Cestoviny s krevetami v smotanovej omáčke: recepty s morskou dušou. Špagety s krevetami v smotanovej omáčke - jemné, pikantné, chutné

Požadované produkty:

- 200 gramov neošúpaných kreviet,
- 200 gramov tenkých špagiet,
- 1 malá cibuľa,
- 1 strúčik cesnaku,
- 150 gramov hustej smotany,
- 2-3 štipky sušených provensálskych bylín,
- soľ podľa chuti,
- trochu masla (asi 1 polievková lyžica).

Recept s fotografiou krok za krokom:

Uvaríme krevety, a to sa robí veľmi jednoducho a jednoducho: morské plody vložte do vriacej osolenej vody, varte 2-3 minúty. Je dôležité, aby boli krevety rozmrazené, potom budú musieť byť trochu varené. Vo všeobecnosti sa všetky mrazené morské plody nevaria dlho: od 3 do 5 minút. Keďže moje krevety boli malé, stačili mi 3 minúty, hlavne že sa ešte nejaký čas budú dusiť na smotane.




Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, podusíme na masle, kým nie sú priehľadné a mäkké. Cesnak neprepečte, pretože potom môže zhorknúť. Spálený cesnak nechutí. Preto postupujeme a neopúšťame panvicu.




Krevety očistené od škrupiny a hlavy vložíme do panvice, začneme ich smažiť na miernom ohni.




Ihneď zalejeme smotanou a ďalej všetko spolu dusíme. Navyše do všetkého pridajte korenie: sušené provensálske bylinky sú skvelé na špagety a smotanovú omáčku.






V procese dusenia sa hustá smotana rozptýli a získate veľa omáčky. Omáčku povarte na miernom ohni pár minút, dochuťte soľou a korením.




Uvaríme špagety: uvaríme vodu (asi 2 litre, podľa chuti dosolíme a pridáme špagety). Varte špagety so stredným varom 7-8 minút. Vodu scedíme a špagety sú hotové. Za zmienku stojí, že berieme kvalitné špagety z tvrdej pšenice. Takéto cestoviny sa nezlepia a nerozvaria sa domäkka.




Špagety preložíme na panvicu a vmiešame omáčku. A krevety, korenie dokonale dopĺňajú chuť špagiet.




Zohrejte špagety so smotanovou omáčkou na minútu a jedlo je hotové. Myslím, že aj toto sa vám bude páčiť

Špagety alebo cestoviny s krevetami v smotanovej omáčke sú tradičné talianske jedlo. Ale napriek tomu tradičné talianske jedlo už celkom pevne obsadilo určitú medzeru v ponuke našej kuchyne a nielen to. Prečítajte si 4 recepty a tipy.
Obsah článku:

Špagety s krevetami, mušľami, chápadlami chobotnice a inými morskými „plazmi“ sú rafinované a pomerne jednoduché jedlo na prípravu. Toto jedlo môže byť obedový druhý chod alebo úplná večera. Dary hlbín morí a oceánov robia jedlo pikantným a uspokojujúcim, pričom sú nízkokalorické a zdravé, pretože. obsahujú bielkoviny a rôzne minerály.

Vlastnosti varenia špagiet a kreviet

• Krevety. Ak chcete variť špagety s krevetami v krémovej omáčke, musíte starostlivo pristupovať k výberu hlavnej zložky - morských plodov. Dá sa kúpiť čerstvý alebo mrazený a nezabudnite skontrolovať dátum spotreby na obale. Odporúča sa kúpiť krevety v škrupine a olúpať ich tesne pred varením.
• Špagety. Môžete použiť akékoľvek špagety, ktoré máte radi, pokiaľ nie sú príliš rebrované a veľké. Uprednostniť by sa mali produkty najvyššej kvality (skupina A) z tvrdej pšenice. Talianske cestoviny sú uvarené do konzistencie al dente, t.j. aby zostali trochu hutné, pričom vo vnútri nie sú tvrdé. Toto je najdôležitejšie a najdôležitejšie pravidlo tohto tradičného jedla.
• Smotanová omáčka. Pokiaľ ide o smotanovú omáčku, postačí 20 alebo 10% smotana, hustá kyslá smotana alebo mlieko.
• Ďalšie prísady. Kompozíciu je možné doplniť dochucovacími „talianskymi (provensálskymi) bylinkami“, medzi ktoré patrí saturejka, bazalka, oregano, rozmarín, estragón. Arómu možno dodať muškátovým orieškom alebo párom strúčikov cesnaku. Medzi ďalšie bežne sa vyskytujúce prídavné zložky cestovín patrí tvrdý syr, olivy alebo olivy. Na ochutenie je možné použiť ďalšie doplnkové produkty. Napríklad milujte zeleninu, vezmite si paradajky a sladkú papriku.
• Kuchynský riad.Čo sa týka kuchynského náradia, na omáčku budete potrebovať náčinie na špagety a panvicu s pokrievkou. Na krátke cestoviny si môžete vziať akúkoľvek panvicu, na vysoké špagety potrebujete nádobu, aby sa do nich zmestila aspoň polovica. Zo začiatku budú vykúkať z panvice, potom, ako spodná časť mäkne, sa postupne po celej dĺžke ponoria do vody. Budete tiež potrebovať bežné kuchynské náčinie - dosky na krájanie, nože, cedník a drevenú špachtľu.

Jemnosti a tajomstvá jedál pripravených na báze špagiet

• Aby boli cestoviny dokonale uvarené, musíte dodržať pomery produktu a vody. Špagety milujú voľný priestor, preto je najlepšie použiť veľký hrniec. Veľkosť panvice sa vypočíta takto: 100 g suchých cestovín na 1 liter vody. Nezabudnite, že počas varenia sa špagety niekoľkonásobne zväčšia.
• Akýkoľvek druh a druh cestovín by sa mal namáčať výlučne do vriacej vody. V opačnom prípade získate lepkavú hmotu bez úžitku a chuti.
• Soľ sa pridáva pred pridaním špagiet. Podiel soli je nasledovný: 10 g na 1 liter vody.
• Husté cestoviny sa varia dlhšie. Priemerná doba varenia vo vriacej vode je 7-15 minút. Nebude zbytočné čítať konkrétny čas varenia cestovín na obale výrobcu, aby sa uvarili do požadovaného stavu.
• Aby sa cestoviny nezlepili, pred pridaním do panvice nalejte pár polievkových lyžíc olivového oleja.
• Počas varenia cestovín nezakrývajte panvicu pokrievkou, inak sa zlepia a nebudú chutné.
• Uvarené špagety neoplachujte pod tečúcou vodou. Prúd studenej vody ich úplne ochladí a horúca voda spôsobí ich zlepenie.
• Voda, v ktorej sa cestoviny varia, nevyleje. Môže to byť potrebné, ak je výrobok suchý alebo je omáčka hustá.
• Cestoviny sa podávajú výlučne čerstvo pripravené. Cestoviny "včerajšie" alebo ohriate sa nejedia.

Ako sa varia špagety?

Cestoviny sú jednoduchou prílohou, ktorá sa hodí k mnohým jedlám. Aby sa počas varenia nezlepili, musíte ich vedieť správne variť v hrnci aj v mikrovlnnej rúre alebo dvojitom kotli. Nalejte vodu, zapnite maximálny oheň, pridajte soľ, rastlinný olej a varte. Potom špagety znížte, nelámte ich, len ich vložte do panvice. Asi po 30 sekundách sa spustené hroty stanú pružnými a cestoviny môžu byť úplne spustené na dno.

Priveďte vodu k druhému varu a znížte teplotu na strednú, aby voda naďalej mierne vrela. Nechajte pokrievku na hrnci, aby ste zabránili úniku vody, ktorá spôsobí, že špagety budú lepkavé. Cestoviny počas varenia nezabudnite premiešať, aby sa špagety nezlepili a prilepili na dno panvice. Varte špagety čas uvedený na štítku. Na dosiahnutie al dente konzistencie skrátite uvedený čas o 1-2 minúty. Uvarené cestoviny sceďte do cedníka, aby ste vypustili vodu umiestnením na panvicu.

Ako variť krevetové špagety: recept

Jednoduchý recept na cestoviny s krevetami sa dá pripraviť nielen pre rodinu, ale aj na romantickú večeru. Jemné cestoviny a pikantná chuť kreviet spolu dobre ladia.

• Obsah kalórií na 100 g - 205 kcal.
• Porcie - 2
• Čas varenia - 20 minút

Ingrediencie:

• Cestoviny - 200 g
• Krevety - 200 g
• Cesnak - 2 strúčiky
• Čerstvá citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
• Olivový olej - 2-3 lyžice.
• Soľ, korenie a paprika - podľa chuti

varenie:

1. Krevety ošúpeme, odrežeme hlavičky, ale nevyhadzujeme a očistíme chvostíky.

Na panvicu s hrubým dnom s rozohriatym olivovým olejom dáme nahrubo nasekaný cesnak. Opečte a vyhoďte. Potrebuje len vydať svoju vôňu.

Vložte hlavy kreviet do tohto oleja, zľahka ich opečte, pravidelne stláčajte špachtľou, aby šťava vynikla a zlikvidujte. Umiestnite chvosty kreviet do panvice a smažte, kým nebudú mäkké.

Špagety uvaríme al dente a pridáme na panvicu s krevetami. Jedlo polejeme citrónovou šťavou, dochutíme soľou, korením a paprikou. Miešajte, zahrievajte na miernom ohni 2 minúty a dajte špagety na servírovací tanier.

Cestoviny s krevetami v smotanovej omáčke sú základom stredomorskej kuchyne. Pripravuje sa rýchlo z dostupných surovín, je chutné a jemné.

Ingrediencie:

• Lúpané krevety - 400 g
• 20% smotana - 250 ml
• Limetka - 1/3 ks.
• Suché biele víno - 40 ml
• Špagety - 400 g
• Cesnak - 2 strúčiky
• Maslo - 40 g
• Petržlen - 5-6 vetvičiek

varenie:

1. Špagety uvaríme podľa návodu na obale.
2. Maslo dáme na panvicu, vytlačíme limetkovú šťavu, vložíme cesnak a necháme až do charakteristickej vône.
3. Odstráňte cesnak z panvice, nalejte víno a smotanu a premiešajte. Pridáme krevety a dusíme asi 10 minút. Potom krevety vyberte a omáčku varte ďalších 10 minút, aby zhustla.
4. Špagety rozložíme na tanier, na ne poukladáme krevety, pridáme smotanovú omáčku a posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.

Špagety s krevetami v smotanovej cesnakovej omáčke

Špagety sú najbežnejšou, jednoduchou a rýchlou prílohou k mäsovým a rybím výrobkom. Ich varenie je jednoduchá záležitosť, stačí vykonať niekoľko jednoduchých kulinárskych krokov. Oveľa chutnejšie a zaujímavejšie sa však stanú cestoviny spolu s jemnou smotanovou cesnakovou omáčkou pripravenou na základe talianskej kuchyne.

Ingrediencie:

• Špagety - 400 g
• Krevety (v škrupine) - 1 kg
• Cesnak - 4 strúčiky
• Ťažký krém - 300 ml
• Krémový tavený syr - 3 lyžice.
• Suché biele víno - 100 ml
• Parmezán - 50 g
• Rastlinný olej - 1,5 lyžice.
• Maslo - 1,5 lyžice.
• Soľ a korenie - podľa chuti

Varenie špagiet s krevetami v smotanovej cesnakovej omáčke:

1. Odstráňte hlavu a škrupinu z kreviet. Nechajte pár kusov s chvostom na ozdobu.
2. Pripravte cesnakovo maslovú omáčku. Na panvici zohrejte maslo a rastlinný olej a pridajte nasekaný cesnak. Cesnak dusíme 5 minút a vyhodíme.
3. Vložte krevety s chvostmi ponechanými na ozdobu do panvice, smažte 1 minútu a vložte do samostatnej misky.
4. Všetky krevety vhoďte do tej istej panvice, osoľte, smažte na strednom ohni 7-10 minút a nalejte víno. Necháme odpariť.
5. Po 5 minútach prilejeme smotanu, pridáme tavený syr a na miernom ohni dusíme 10 minút, aby sa syr roztopil a omáčka zhustla a stala sa homogénnou.
6. Špagety uvaríme v osolenej vode, nevaríme 1-2 minúty do mäkka a scedíme na sitku. Potom pridajte na panvicu ku krevetám a držte ich v ohni 2 minúty.
7. Cestoviny dáme na tanier, posypeme strúhaným parmezánom a podávame horúce. Ozdobte misku s krevetovými chvostmi.

Toto jedlo možno klasifikovať ako rýchle a jednoduché na prípravu. Môže sa podávať na každodenný obed a večeru, ako aj na jedlo s priateľmi. Ukazuje sa to chutné a vďaka kombinácii produktov veľkolepé.

Ingrediencie:

• Surové lúpané krevety - 400 g
• Špagety - 300 g
• Olivový olej - 1,5 lyžice.
• Žiarovka - 1 ks.
• Paradajky - 1 ks.
• Sušená bazalka - 1,5 lyžičky
• Cesnak - 2 strúčiky
• Suché biele víno - 100 ml
• Maslo - 4 lyžice.
• Krém 20% - 150 ml
• Parmezán - podľa chuti
• Soľ, korenie - podľa chuti

Príprava krok za krokom:

1. Nakrájanú paradajku, cibuľu, cesnak, bazalku vložte do panvice, nastavte strednú teplotu.
   

Viete, koľko je receptov na špagety? Ach, je to dokonca ťažké si predstaviť, nieto si to pamätať. Vedia, Taliani vedia veľa o tomto skromnom jedle. A aby také jednoduché a uspokojivé jedlo nebolo nudné, varia ho s rôznymi prísadami a omáčkami. A jeden z nespočetných receptov na varenie špagiet sa dnes dozvieme. Naučíme sa variť špagety s krevetami v smotanovej omáčke.

Je podľa vás tento recept univerzálny? Ale nie! Iba recept na smotanovú omáčku má veľa interpretácií a čo môžeme povedať o spôsoboch varenia špagiet s krevetami. Prirodzene, ponúkame vám zďaleka nie jeden recept na tento variant talianskych špagiet. Takže, vyberajte, pripravujte, skúšajte!

Špagety s krevetami v smotanovej omáčke

Začnime, ako sa hovorí, od začiatku a osvojme si základný recept na výrobu krémovej omáčky, a zároveň špagiet. Verte mi, tento recept je veľmi jednoduchý a výsledok je nečakane efektný!

Ingrediencie:

• Balenie špagiet:
• Balenie kreviet (300 g);
• Pohár hustej smotany;
• Cesnak.

varenie:

Ošúpte tri strúčiky cesnaku a nasekajte ich nadrobno. Krevety rozmrazte a očistite. Teraz vezmeme panvicu, postavíme ju na oheň a nalejeme do nej lyžicu rastlinného oleja, necháme zohriať a dáme cesnak. Cesnak zľahka orestujeme. Akonáhle cesnakový duch zmizne, vložte krevety do panvice a smažte ich, kým nezískajú svetlú kôrku. Potom otvorte vrecúško so smotanou a jednoducho ho nalejte do hrnca. Dochutíme soľou a korením, znížime oheň a necháme panvicu s otvoreným vekom - necháme omáčku odpariť.

Medzitým si uvaríme špagety. Viete, ako správne variť špagety? Aby ste to dosiahli, musíte najskôr prevariť vodu. Potom do vriacej vody dáme trochu soli, nalejeme lyžicu rastlinného oleja a špagety spustíme. Ak sú cestoviny príliš dlhé, musíte ich postupne znižovať a držať v rukách zväzok špagiet. Spodnú časť trámu spustíme do panvice a začneme zľahka tlačiť cestoviny na dno. Pod pôsobením horúcej vody začnú špagety mäknúť a ľahko sa ponoria do panvice. Hneď ako sa všetky cestoviny zmestia do vody, lyžicou ich premiešame a necháme uvariť.

Špagety sa považujú za hotové, ak už nie sú tvrdé, ale ešte nie veľmi mäkké. Špagety sa spravidla dodávajú už zmiešané s omáčkou. Uvarené cestoviny teda hodíme do cedníka, necháme odtiecť vodu a poukladáme na tanier alebo po častiach poukladáme na taniere. Nalejte omáčku na vrch a získajte špagety s krevetami v krémovej omáčke.

Tu je základný recept. Nebude zbytočné ochutiť toto jedlo voňavým strúhaným syrom. Ak je to úplne talianske, potom by to mal byť tvrdý parmezán.

Špagety s krevetami v smotanovej paradajkovej omáčke

Ale to je už iný recept (aj keď vychádzajúci zo základného) špagety v smotanovej omáčke. Tentokrát ich uvaríme s paradajkami. Recept, aj keď celkom prozaický, je celkom vhodný na priateľskú párty a dokonca aj na malú rodinnú dovolenku.

Ingrediencie:

• 400 g surových lúpaných kreviet;
• 300 g špagiet;
• 6 kusov paradajok;
• cibuľová hlava;
• 3 strúčiky cesnaku;
• lyžica olivového oleja;
• Pol čajovej lyžičky sušenej bazalky;
• 4 polievkové lyžice masla;
• Pohár hustej smotany;
• Parmezán, soľ a korenie.

varenie:

Na oheň dáme hrniec s vodou a necháme vodu zovrieť. Potom osolíme a do vriacej vody vložíme špagety. Varte ich do varenia a vložte ich do cedníka. Moje paradajky, zalejeme vriacou vodou a bez hornej kože, po ktorom sme nakrájame mäso na malé kocky. Nakrájajte cibuľu, nakrájajte cesnak. Nalejte trochu do panvice a dajte ju na oheň. Do rozohriateho oleja vložíme paradajky s cibuľou a cesnakom, ochutíme bazalkou a na miernom ohni podusíme. Kým sa paradajky a cibuľa dusia, opražíme krevety. Za týmto účelom ich očistite, posypte olejom, korením a soľou. Potom v pekáči na vysokej teplote smažte krevety tri až štyri minúty. Tento čas bude stačiť na to, aby krevety boli pripravené.

Kým sme robili krevety, paradajková omáčka mala mať čas uvariť sa. Skontrolujeme - ak sa tekutina v omáčke odparila, pridajte do nej smotanu a potom ihneď rozložte vyprážané krevety. Našu smotanovú paradajkovú omáčku s krevetami varíme doslova dve minúty na strednom ohni a potom do nej vložíme uvarené špagety. Všetko jemne premiešame, posypeme strúhaným syrom a ihneď podávame.

Špagety s krevetami v krémovej vínovej omáčke

Ale tento recept je pre skutočných gurmánov. Špagety s krevetami v krémovej omáčke s vínom. Verte mi, je to veľmi chutné!

Ingrediencie:

• Pol kila lúpaných kreviet;
• balenie špagiet;
• Pohár hustej smotany;
• Pohárik suchého bieleho vína;
• Cesnak;
• Soľ, korenie a rastlinný olej.

varenie:

Ak máme mrazené krevety, tak ich najskôr rozmrazíme a očistíme. Nalejte olej do panvice a dajte ho na oheň. Keď sa olej zahreje, vložte do neho krevety a rýchlo smažte na vysokej teplote (asi tri minúty). Kým sú krevety vyprážané, ošúpte cesnak a nasekajte tri strúčiky na strúhadle alebo lisom a potom ich pridajte ku krevetám a potom pokračujte v smažení ešte asi jednu minútu.

Potom nalejte víno do omáčky bez zníženia tepla, nechajte ho zovrieť a potom na miernom ohni varte dve minúty bez toho, aby ste panvicu prikryli pokrievkou. Ďalej je potrebné do omáčky pridať smotanu, všetko jemne premiešať a ďalej dusiť ďalších päť minút. Teraz odoberieme vzorku, dáme správne množstvo soli a korenia a ak je to potrebné, pridáme sójovú omáčku (ale to nie je pre každého). Môžeme predpokladať, že omáčka je hotová.

Omáčku s krevetami necháme vylúhovať a medzitým si uvaríme špagety. Uvarené špagety zmiešame s omáčkou, dáme na taniere a podávame. Súhlaste s tým, že tento recept vyžaduje minimálny čas a veľmi málo úsilia.

Špagety s krevetami v smotanovej omáčke

Recept na tento variant špagiet s krevetami a smotanovou omáčkou osloví milovníkov syra. Omáčka je prekvapivo jemná a bohato krémová.

Ingrediencie:

• balenie špagiet;
• 400 gramov lúpaných kreviet;
• Pohár smotany 10% tuku;
• 2 tavené syry;
• 4 strúčiky cesnaku;
• Banda čerstvého kôpru;
• Soľ a rastlinný olej.

varenie:

Špagety uvaríme tradičným spôsobom tak, že ich vložíme do vriacej osolenej vody a potom ich hodíme do cedníka. Na prípravu omáčky nalejte do panvice rastlinný olej (najlepšie olivový), zohrejte ho a pridajte cesnak nakrájaný na veľké kúsky. Cesnak smažte dve až tri minúty a potom ho vyberte z fritézy - cesnak už nebudeme potrebovať.

Do výsledného cesnakového oleja vložíme krevety a smažíme ich nie dlhšie ako tri minúty na vysokej teplote. Vyprážané krevety vyberieme z panvice a nalejeme do nich smotanu. Keď smotana zovrie, znížime oheň a pridáme tavený syr nakrájaný na malé kúsky a omáčku ďalej varíme, kým sa syr úplne nerozpustí. Bude to trvať asi päť až sedem minút.

Zatiaľ čo sa omáčka pripravuje, umyte a jemne nakrájajte kôpor a vložte ho do omáčky (po rozpustení syra!), Potom vložte vyprážané krevety. Malú časť nasekaného kôpru necháme. Nechajte omáčku s krevetami variť ďalšie dve minúty a potom vypnite oheň. Ak sa omáčka ukáže byť príliš hustá, zrieďte ju obyčajnou prevarenou vodou na požadovanú konzistenciu, nechajte ju zovrieť a až potom ju odstráňte z ohňa. Špagety naservírujte na servírovacie taniere, pokvapkajte omáčkou a posypte zvyšným kôprom.

Takto môžete variť špagety s krevetami v smotanovej omáčke rôznymi spôsobmi. Vyberte si recept a varte. Varte s radosťou a vychutnajte si jedlo!

Krevety so špagetami majú jemnú, očarujúcu a nezabudnuteľnú chuť, hodia sa k vínu, najlepšie k suchému bielemu. Ak si chcete vo svojej kuchyni pripomenúť atmosféru slnečného Talianska, uvarte si originálne a chutné cestoviny doma.

Ako variť cestoviny s krevetami

chutné krevetové cestovinyje tradičné talianske jedlo. Tieto morské plody majú veľa užitočných vlastností, obsahujú veľké množstvo bielkovín, vitamínov, esenciálnych aminokyselín. Cestoviny môžu byť akéhokoľvek druhu: farfalle, fettuccine, linguine, bucatini. Ak je pre vás najjednoduchší recept na cestoviny s morskými plazmi a cesnakom nudný, môžete pridať ďalšie produkty:

• bylinky (rozmarín, bazalka, tymian, mäta);
• zelenina (kôpor, petržlen, zelená cibuľa);
• zelenina (brokolica, cuketa, paradajky);
• iné morské plody (mušle, mušle, chobotnice);
• červené ryby (losos, losos, pstruh, chum losos);
• červený kaviár (na pikantnosť stačí pár lyžičiek).

omáčka

Do krevetová omáčka na cestovinya pomocou receptu krok za krokom to zvládne každý. Vhodné je pripraviť si tekutý dresing, ktorý cestoviny jemne obalí. Na zvýraznenie chuti krevetového mäsa uvarte cestoviny v kyslej smotane alebo smotanovej omáčke. Dobrou možnosťou by boli špagety v cesnakovej omáčke. Ak chcete uvariť mnohostrannejšie, sýtejšie a originálne jedlo, vyberte si paradajkovú, hubovú, syrovú alebo tradičnú taliansku omáčku pesto.

Chuť pesto omáčky je v dokonalej harmónii s cestovinami. Dá sa vyrobiť doma. Aby ste to dosiahli, zmiešajte v mixéri 100 gramov olivového oleja, veľký zväzok bazalky, jeden strúčik cesnaku, 30 gramov orechov (výhodnejšie sú píniové oriešky, ale možno použiť aj kešu alebo vlašské orechy), 20 g. parmezán. Výsledná omáčka sa môže uchovávať v chladničke 3-4 dni. Pred obliekaním špagiet sa odporúča zahriať niekoľko lyžíc omáčky so smotanou, aby sa vytvorila krémová náplň.

Recept na cestoviny s krevetami

• Čas varenia: 25 minút.
• Obsah kalórií v miske: 432 kcal.

Toto je jednoduchý rýchly krok za krokomrecept. Krevetové cestovinyObzvlášť uspokojivé sa ukáže, ak pridáte mušle. Užitočné, dostupné pre každého, morské plody obsahujú malé množstvo kalórií a veľa bielkovín. Špenát, mušle a krevety sa dobre dopĺňajú. Vynikajúce chutné jedlo sa dobre hodí na dovolenku, ako aj na každodenný obed alebo večeru.

Ingrediencie:

• fettuccine cestoviny - 500 g;
• tigrované krevety - 9-12 kusov;
• mušle - 125 g;
• paradajky - 2 ks;
• špenátové listy - 25 g;
• olivový olej - 30 g;
• soľ - 7 g.

Spôsob varenia

1. Dajte uvariť cestoviny fettuccine.
2. Paradajky nakrájané na kocky. Špenát nakrájame nadrobno.
3. Smažte na panvici asi 3 minúty vopred olúpané, dobre umyté morské plody.
4. Pridáme paradajky so špenátom. Dusíme 10 minút. Soľ.
5. Hotové fettuccine zmiešame so zmesou dusenej zeleniny a morských plodov. Dáme na tanier a podávame.

V smotanovej omáčke

• Čas varenia: 50 minút.
• Obsah kalórií v miske: 532 kcal.
• Účel: na obed, na večeru.
• Kuchyňa: Talianska.

Pre jednoduchý receptCestoviny s krevetami v smotanovej omáčkeNemusíte byť skúsený kuchár. Autentickú vynikajúcu chuť kreviet tohto európskeho jedla ocenia všetci členovia rodiny. Cesnakový olej dodáva pikantnú chuť. Krémový dresing neruší jemnú chuť morských plodov, ale len ju zvýrazní.

Ingrediencie:

• tagliatelle - 325 g;
• smotana 35% - 136 g;
• veľké lúpané krevety - 900 g;
• parmezán - 215 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• korenené bylinky - 25 g;
• zmes papriky (čierna, biela, červená) - 10 g;
• soľ - 7 g;
• maslo - 26 g.

Spôsob varenia

1. Na masle opražíme nasekaný cesnak, potom olej precedíme.
2. Ľahko opečte morské plody. Pridáme paprikovú zmes, bylinky, soľ a smotanu. Zmes dusíme desať minút.
3. Tagliatelle uvaríme al dente.
4. Cestoviny zmiešame s opečenými krevetami, posypeme strúhaným parmezánom.

Ďalší podrobný recept na cestoviny s krevetami v smotanovej omáčke nájdete vo videu.

S cesnakovo maslovou omáčkou

• Čas varenia: 60 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 422 kcal.
• Účel: na obed, na večeru.
• Kuchyňa: Talianska.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Ako variť špagety s krevetami v smotanovej cesnakovej omáčkepoznajú nielen rodených Talianov a šéfkuchárov drahých reštaurácií. Doma to zvládne aj začínajúci kuchár. Veľké tigrie krevety je lepšie kúpiť nelúpané, čerstvo zmrazené. Zachovávajú si viac živín.

Ingrediencie:

• cestoviny - 425 g;
• lúpané tigrie krevety - 6-9 ks;
• krém - 300 ml;
• cesnak - 2 strúčiky;
• olivový olej - 25 ml;
• sušená bazalka - 8 g;
• soľ - 7 g.

Spôsob varenia

1. Uvarte špagety podľa návodu na obale.
2. Vytvorte cesnakové maslo.
3. Vložte očistené morské plody do panvice. Pečieme. Pridáme smotanu, sušenú bazalku, soľ. Dusíme 7 minút.
4. Špagety zmiešame s krevetami. Rozdeľte na porcie.

v paradajkovej omáčke

• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 222 kcal.
• Účel: na raňajky, obed, večeru.
• Kuchyňa: Talianska.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Začínajúcim kuchárom pomôže recept s fotografioušpagety s krevetami v paradajkovej omáčke.Najlepšie je z cherry paradajok. Sú sladšie a žiarivejšie. Farebné cestoviny vyzerajú veľkolepo, deti ich jedia s radosťou. Farba je dosiahnutá farbením prírodnými farbivami (špenát, paradajka, šťava z červenej repy). Môžete dochutiť bielym korením, bazalkou, bylinkami podľa želania.

Ingrediencie:

• špagety - 525 g;
• lúpané krevety - 9-12 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• cherry paradajky - 6 ks;
• sušená bazalka - 10 g;
• soľ - 7 g.

Spôsob varenia:

1. Špagety uvaríme do polovice.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno. Smažte v rastlinnom oleji, kým nebude transparentný.
3. Paradajky prekrojíme na polovice a pridáme k cibuli. Dusíme, kým nezhustne.
4. Morské plody uvaríme v osolenej vode. Ošúpeme ich, pridáme k paradajkám. Soľ, korenie podľa chuti.
5. Cestoviny zmiešame s paradajkami a morskými plodmi. Pri podávaní posypeme sušenou bazalkou.

S paradajkami

• Čas varenia: 45 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 421 kcal.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: Talianska.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Ukazuje sa to veľmi nezvyčajnecestoviny s krevetami a paradajkamiak do receptu pridáte avokádo. Táto zámorská zelenina sa hodí k paradajkám a fettuccine. Avokádo je užitočný produkt. Mal by byť súčasťou vašej každodennej stravy. Vzhľadom na vysoký obsah mastných kyselín v avokáde a bielkovín v morských plodoch môžu byť tieto produkty bezpečne zaradené do stravy pacientov s kardiovaskulárnymi ochoreniami.

Ingrediencie:

• avokádo - 1 ks;
• fettuccine - 420 g;
• cherry paradajky (žlté a červené) - 10 ks;
• lúpané krevety - 310 g;
• citrón - ½ ks;
• zelená bazalka - 15 g;
• špagety - 600 g;
• syr Feta - 105 g;
• soľ - 7 g;
• čierne korenie - 3 g.

Spôsob varenia

1. Fettuccine varte v osolenej vode o dve minúty menej, ako je uvedené na obale.
2. Smažte morské plody. Pridáme rozpolené cherry paradajky. Zľahka opečieme.
3. Rozdrvte avokádo, citrónovú šťavu, bazalku, syr feta v mixéri. Výslednú hmotu zmiešajte s vyprážanými morskými plodmi a paradajkami. Okoreniť.
4. Pripravené fettuccine zmiešame s dresingom a podávame.

• Čas varenia: 55 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 431 kcal.
• Cieľ: na obed.
• Kuchyňa: Talianska.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Slávny receptcestoviny carbonara s krevetamiDá sa to veľmi jednoducho vyrobiť doma. Po jeho zvládnutí môžete na svojich hostí jednoducho zapôsobiť kulinárskym majstrovským dielom zo slnečného teplého Talianska. Chutná, voňavá carbonara uspokojí aj toho najnáročnejšieho gurmána. Namiesto slaniny použijeme veľké tigrie krevety.

Ingrediencie:

• cestoviny - 456 g;
• krém - 150 ml;
• vaječné žĺtky - 3 ks;
• lúpané tigrie krevety - 9-12 ks;
• parmezán - 125 g;
• čierne korenie - 3 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• soľ - 6 g.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte cesnak. Opečieme na olivovom oleji a vyberieme.
2. Morské plody opražte na voňavom cesnakovom oleji.
3. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
4. Vložte vaječné žĺtky do misky. Soľ korenie. Dobre prešľahajte. Pridajte strúhaný syr a smotanu, dobre premiešajte. Trochu sa zahrejte vo vodnom kúpeli.
5. Varte špagety, o 2 minúty menej, ako je uvedené na obale.
6. Hotové horúce cestoviny zmiešajte s smaženými morskými plodmi a vaječným dresingom.

S kráľovskými krevetami

• Čas varenia: 35 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Účel: na obed, na večeru.
• Kuchyňa: Talianska.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Recept s fotografiou krok za krokom vám pomôže ľahko zvládnuť toto kulinárske majstrovské dielo.Cestoviny s kráľovskými krevetami v krémovej omáčkeJe to chutný obed alebo romantická večera. Cestoviny môžete spestriť pridaním zelenej zeleniny – cukety, brokolice, ružičkového kelu. Chuť kráľovskej krevety je sladkastá, pripomínajúca chuť kraba. Tieto kôrovce sú veľké a vyzerajú veľkolepo s akýmkoľvek druhom cestovín.

Ingrediencie:

• fettuccine cestoviny - 325 g;
• kráľovské krevety - 11 - 12 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• petržlen - 23 g;
• soľ - 7 g;
• bobkový list - 3 ks;
• mlieko - 100 g;
• múka - 10 g.

Spôsob varenia

1. Morské plody povarte v osolenej vode s bobkovým listom 3 minúty. Vyčistite škrupiny.
2. Cesnak nasekáme nadrobno a orestujeme. Do panvice pridajte dobre umyté škrupiny. Smažte 2-3 minúty, vyberte.
3. Nalejte mlieko do panvice, zohrejte. Pridajte preosiatu pšeničnú múku a neustále miešajte, kým nevznikne hustá konzistencia. Je lepšie použiť mixér.
4. Vložte tam jatočné telá kreviet.
5. Fettuccine varte do polovice varenia. Zmiešajte s morskými plodmi. Ozdobíme petržlenovou vňaťou. Podávajte pri stole.

S hubami

• Čas varenia: 40 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Účel: na obed, na večeru.
• Kuchyňa: Talianska.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

chutné cestoviny s hubami a smotanouzvládne ho každý, ak ho uvaríte podľa tohto receptu. Môžete si vziať akékoľvek huby, šampiňóny, ošípané, ustrice, líšky, les. Veľké je vhodné nakrájať na kúsky, ale cestoviny s celými malými hubami budú na tanieri vyzerať obzvlášť efektne. Aby to bolo pestrejšie, zvoľte farebnú pastu. Krémová hubová príchuť je dobrá klasická kombinácia.

Ingrediencie:

• linguini cestoviny - 325 g;
• lúpané krevety - 215 g;
• malé huby - 200 g;
• cesnak - 1 strúčik;
• cibuľa - 2 ks;
• mäkký syr - 125 g;
• suchá bazalka - 5 g;
• soľ - 7 g.

Spôsob varenia

1. Na varenie vody. Soľ. Linguini varte do polovice varenia.
2. Cesnak a cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno.
3. Cesnak opražíme na rastlinnom oleji a vyberieme.
4. Smažte malé huby s cibuľou a nakrájajte ich na polovicu. Keď sú huby pripravené, dáme na tanier.
5. Pridajte mäkký syr, počkajte, kým sa neroztopí. Dochutíme bazalkou. Pridajte očistené morské plody. Dusíme asi 4 minúty.
6. Vložte linguine a šampiňóny do panvice, varte za miešania drevenou vareškou ďalšie 3 minúty.
7. Hotové jedlo položte na ploché taniere, podávajte.

Tu je ďalší recept na výrobu cestovín s krevetami a hubami.

So syrom

• Čas varenia: 30 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 331 kcal.
• Účel: na obed, na večeru.
• Kuchyňa: Talianska, Európska.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ak chcešcestoviny s krevetami a syrom- tento recept je pre vás. Takéto kulinárske potešenie vyzerá elegantne a slávnostne. Parmezán sa hodí k morským plodom. Má hlbokú, jasnú chuť a jemnú vôňu. Doprajte sebe a svojej rodine na obed lahodné talianske jedlo. Nádhernú chuť syra si budú dlho pamätať a domácnosť ju bude milovať. Kalorický obsah cestovín so syrom je vysoký, preto je lepšie ich ochutnať počas obeda.

Ingrediencie:

• špagety - 525 g;
• parmezán - 225 g;
• krevety - 18 ks;
• zmes talianskych bylín - 7 g;
• soľ - 5 g.

Spôsob varenia

1. Smažte morské plody v rastlinnom oleji s prídavkom zmesi talianskych bylín asi 8 minút.
2. Špagety uvaríme v osolenej vode do mäkka.
3. Zmiešajte cestoviny a vedľajšie produkty. Nastrúhajte parmezán a bohato posypte vrch.

s kuracím mäsom

• Čas varenia: 35 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 531 kcal.
• Účel: na obed, na večeru.
• Kuchyňa: Talianska, Európska.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ako rýchlo a jednoducho pripraviť chutnú večeru?Cestoviny s kuracím mäsom a krevetami v pomalom hrncizachrániť hostiteľku. Kuracie mäso a morské plody je skvelá kombinácia bielkovín. Táto pasta je vhodná pre ľudí, ktorí sledujú svoje zdravie. Jemné kuracie filety sú obzvlášť chutné, ak sú predmarinované v bielom víne, sójovej omáčke alebo kefíre.

Ingrediencie:

• cestoviny - 356 g;
• kuracie filety - 220 g;
• lúpané krevety - 365 g;
• voda - 1 l;
• parmezán - 115 g;
• cesnak - 1 strúčik.

Spôsob varenia:

1. Zapnite multivark do režimu "Pečenie". Na dno panvice nalejte olej a opečte cesnak.
2. Smažte nadrobno nakrájané kuracie filé a morské plody.
3. Na naplnenie vodou. Vložte do špagiet. Cestoviny varte asi 15 minút.
4. Hotové jedlo posypeme navrchu strúhaným syrom.

S chobotnicou

• Čas varenia: 35 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 331 kcal.
• Účel: na obed, na večeru.
• Kuchyňa: Talianska, Európska.
• Náročnosť prípravy: stredná.

ľahký recept cestoviny s krevetami a chobotnicamimnohým sa to bude páčiť. Varenie je potešením. Príprava chobotníc si vyžaduje osobitnú starostlivosť: ak sú preexponované v ohni, stanú sa tesnými a gumovými. Jedlo sa odporúča doplniť pesto omáčkou s malým prídavkom smotany. Ak si ho nechcete variť sami, kúpte si ho v obchode.

Ingrediencie:

• cestoviny - 275 g;
• chobotnice - 230 g;
• lúpané krevety - 150-275 g;
• cesnak - 1-2 strúčiky;
• citrónová šťava - 35 ml;
• soľ - 7 g.

Spôsob varenia:

1. Chobotnicu nakrájajte na malé kúsky. Zmiešajte všetky morské plody v miske. Pokvapkáme ich citrónovou šťavou. Nechajte 10 minút marinovať.
2. Nakrájajte cesnak. Smažte v rastlinnom oleji. Vytiahnite.
3. Smažte morské plody na strednom ohni.
4. Cestoviny uvarte podľa návodu na obale. Zmiešajte s morskými plodmi.

Pred varenímchutné krevety s cestovinami,Buďte vážne pri výbere morských plodov. V našich realitách je najjednoduchšie kúpiť mrazené. Morské plody sa predávajú v priehľadných obaloch alebo na váhu. Na jatočných telách by nemalo byť veľa ľadu, mali by byť celé, nie zlepené. Najlepšie je vybrať plazy suchého zmrazenia.

Vyberte si krásnu, kučeravú pastu s reliéfnym vzorom. Bude dobre držať omáčku. Cestoviny by mali byť uvarené do „Al dente“ (do polovice hotové). Bez chladenia (nie je možné opláchnuť vodou) zmiešajte s morskými plodmi a omáčkou. Cestoviny by ste si mali vybrať z tvrdej pšenice. Nevaria sa, nelepia sa.

Video

Dám vám do pozornosti recept a fotoreportáž krok za krokom chutného jedla: špagety alebo talianske cestoviny so smotanovou omáčkou a krevetami. Komponenty jedla so smotanovou omáčkou v tomto recepte je možné zmeniť, napríklad namiesto samotných kreviet môžete použiť morský koktail, chobotnice, mušle, vareného lososa alebo lososa a cestoviny alebo špagety nahradiť ryžovými rezancami. Celkovo získate niekoľko rôznych jedál z jedného receptu z cestovín a smotanovej omáčky.

Na recept na cestoviny so smotanovou omáčkou a krevetami budete potrebovať:

• Špagetové cestoviny, cestoviny alebo rezance - 1 balenie,
• Voda na varenie cestovín
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice,

Pre recept na smotanovú omáčku z kreviet

• Mrazené krevety - 1 balenie (minimálne 500 g),
• Pšeničná múka - 1 vrchovatá polievková lyžica
• Maslo - 2 polievkové lyžice,
• soľ,
• Sušené korenie, oregano - 1 polievková lyžica,
• stolové víno - 100 ml,
• Krém - 300 ml

Ako uvariť cestoviny s krevetami v smotanovej omáčke

Musíte začať varenie s prípravou kreviet. Mrazené krevety musia byť varené alebo jednoducho naliate vriacou vodou, v závislosti od druhu kreviet a ich veľkosti, v súlade s odporúčaniami na obale. Ako variť krevety, ak neexistujú žiadne odporúčania alebo ste ich kúpili na váhu v supermarkete, pomôže to.

Uvarené krevety ošúpeme.

V hrnci rozohrejeme maslo, pridáme k nemu múku a dobre premiešame, aby nezostali žiadne hrudky.

Do zhnednutej múky s maslom za stáleho miešania pridajte soľ, korenie, suché oregano a stolové víno.

V homogénnej hmote za stáleho miešania omáčky nalejte smotanu tenkým prúdom a dusíme na miernom ohni, kým smotanová omáčka nezhustne. Potom do krémovej omáčky pošleme olúpané krevety, ale nie všetky. Uložte si hrsť varených kreviet na peknú ozdobu tohto cestovinového jedla s bielou smotanovou omáčkou.

Po zmiešaní kreviet s omáčkou odstavte panvicu z ohňa.

Cestoviny z tvrdej pšenice (cestoviny, rezance alebo špagety) uvaríme vo veľkom množstve osolenej vriacej vody s pridaním rastlinného oleja, varíme tak dlho, ako je uvedené na obale. Cestoviny môžete dať uvariť súčasne s prípravou krémovej omáčky.

Hotové cestoviny dáme do cedníka, keď tekutina odtečie, poukladáme cestoviny na misu, navrch polejeme smotanovou omáčkou a ozdobíme krevetami.

Dobrú chuť vám praje hosteska Anyuta.

Ďalší recept na lahodné cestoviny s morskými plodmi v krémovej omáčke s červeným kaviárom z kanála YouTube

od Antona Ershova

Na recept na cestoviny z morských plodov budete potrebovať:

• špagety,
• lyžica červeného kaviáru,
• špenátové listy,
• šalotka,
• hrebenatky,
• kráľovské krevety,
• mušle,
• chobotnica,
• Biela vina
• smotana,
• Olivový olej,
• rybí vývar