Recept na kefírové sušienky je veľmi chutný. Cookies na kefíre „Detské

Opäť ste rozmýšľali, čo s kefírom povaľujúcim sa v útrobách chladničky?
A na čo treba myslieť – upečte si chutné domáce koláčiky!

Dnes vám dáme až 3 elegantné recepty na kefírové sušienky.
Všetky sušienky sú jednoduché, rýchlo pripravené a nevyžadujú drahé a exotické prísady.

Chuť je podobná bežným ovseným sušienkom, ktoré všetci poznáme z detstva, pričom nie je mäkká, ale skôr chrumkavá. Varím s hrozienkami, pridávam málo cukru, niekedy úplne nahradím cukor medom. Ukazuje sa to veľmi chutné a nezvyčajné!

Recept na ovsené sušienky:

Budete potrebovať:
1 šálka ovsených vločiek (používam obyčajný Herkules)
2 šálky múky
1 šálka cukru
1 pohár kefíru
hrsť hrozienok (ak chcete viac)
pol lyžičky škorice
1 ČL prášku do pečiva
1 lyžica medu
2 vajcia

varenie:

Ovsené vločky zmiešame s kefírom a necháme ich mierne napučať.
Pridajte prášok do pečiva a premiešajte.
Hrozienka namočte do horúcej vody, potom vodu sceďte a nechajte hrozienka trochu vyschnúť.
Do zmesi kefíru a obilnín nalejte cukor, pridajte rozšľahané vajcia, škoricu, med, hrozienka a múku.
Vymiesime mäkké elastické cesto (treba miesiť dlho, inak budú sušienky tvrdé a bez chuti), rozvaľkáme na tenký koláč a pomocou bežného pohára vykrajujeme kruhy.
Vložíme ich do vyhriatej rúry (netreba vymastiť plech) a pečieme pri teplote 200 stupňov do zlatista. Zvyčajne je to 15-20 minút, ale môže to byť aj o niečo menej - v závislosti od hrúbky kruhov. Preto, akonáhle uvidíte, že sušienky červenajú, skúste to, možno sú už hotové.
Vyberte a podávajte teplé! Môžete poliať čokoládovou alebo bielou polevou (ja to robím, ak pečiem na sviatočný stôl).
Domáce ovsené sušienky môžete skladovať na kefíre 1-2 dni, potom sa stane bez chuti.

Recept na sušienky na kefíre s čokoládou bez vajec

Tieto sušienky sú veľmi ekonomickou možnosťou, najmä ak máte v chladničke spolu s kefírom aj čokoládovú tyčinku. Vyrobte si z neho čokoládové lupienky (kúsky by nemali byť príliš malé) a skúste upiecť originálne a vždy chutné koláčiky bez vajec.

Budete potrebovať:
1 pohár kefíru
2 lyžice rastlinného oleja (najlepšie rafinovaného)
1 šálka cukru
1 vrecúško prášku do pečiva
1 vrecúško vanilkového cukru
2 šálky múky
horká čokoládová tyčinka bez akýchkoľvek prísad a polevy.

varenie:

Nalejte kefír do misky na šľahanie, pridajte cukor a prášok do pečiva a šľahajte mixérom, kým sa neobjaví pena.
Pridajte rastlinný olej, vanilkový cukor a čokoládové lupienky. Premiešame a pridáme múku.
Možno budete musieť zvýšiť množstvo múky, každý má iné poháre, takže sa riaďte situáciou. Uviedol som približné číslo.

Vymiesime tuhé elastické cesto, vytvarujeme z neho guľu a zabalíme do potravinárskej fólie. Teraz je potrebné nechať cesto odstáť na chladnom mieste aspoň pol hodiny. Umiestnite ho do chladničky. Po uplynutí stanoveného času vyberte, znova premiešajte, rozvaľkajte na tenko a nožom nakrájajte na štvorce alebo kosoštvorce. Každý štvorec môžete posypať trochou cukru.
Pečieme vo vyhriatej (do 180-190 stupňov) rúre na jemne pomúčenom plechu asi 20 minút.

Kritériom pripravenosti je „opálená“ farba koláčika. Horúce sušienky sú veľmi mäkké, potom trochu stuhnú (ale nie veľmi). Chutí ako perník. Čokoládové kúsky vyzerajú veľmi efektne.

Recept na kukuričné sušienky na kefíre

Málokto vie, že z kefíru je úžasné krehké cesto. Hlavným kritériom úspechu je, že do takéhoto cesta by sa malo pridať iba rozpustené maslo (nie nátierka, nie margarín). A aby naše koláčiky mali krásnu zlatistú farbu, pridajte do nich trochu maizeny.

Chcem vás varovať - niekedy sú na internete recepty na koláčiky vyrobené výlučne z kukuričnej múky.
Ak sa rozhodnete miesiť cesto podľa tohto receptu, nepodarí sa vám to. Pretože v kukuričnej krupici nie je žiadny lepok (látka, ktorá drží ingrediencie pohromade a zo sady produktov robí elastickú hrudku cesta). Zásobte sa preto kvalitnou pšeničnou múkou. A vezmite si kukuricu najjemnejšieho mletia – zrnitá nie je dobrá, ako jemná kukuričná krupica.

Budete potrebovať:
100 g rozpusteného masla
1 pohár kefíru
2-3 vajcia
1 šálka cukru
2 lyžičky prášok do pečiva
2 lyžičky vanilkový cukor
1 lyžica citrónovej šťavy
1 šálka kukuričnej múky
Pšeničná múka - koľko cesto unesie (zamerajte sa na to, aby ste vytvorili elastické, homogénne cesto, ktoré sa ľahko rozvaľká).

varenie:

Vajcia vyšľaháme s cukrom (aby nám vznikla svieža pena), vlejeme do kefíru, pridáme prášok do pečiva, citrónovú šťavu, maslo (nezabudnite roztopiť!) a vanilkový cukor.
Pridáme kukuričnú múku a vymiešame do hladka.
Teraz začnite miesiť cesto. Tenkým prúdom za stáleho miešania pridávame pšeničnú múku. Keď cesto začne hustnúť, prejdite na ručné miesenie.

Ak sa cesto ukáže ako krehké, drobí sa, láme sa na kúsky - pridajte ďalšie vajce a postupne pridávajte múku, miešajte, kým sa nedosiahne elastická, mäkká, homogénna hrudka.
Z hotového cesta vytvorte guľu, zabaľte do potravinovej fólie a vložte na 15-20 minút do chladničky.
Potom rozvaľkajte na tenkú vrstvu a nakrájajte na štvorce alebo prúžky. Môžete vystrihnúť tvary alebo kruhy.
Pečieme do zhnednutia pri 190 stupňoch. Nezabudnite vymastiť plech na pečenie (postačí kúsok masla). Odhadovaný čas pečenia je 15 minút.

Čerstvé kukuričné sušienky sú celkom mäkké (ako vlastne každé iné krehké cesto). Uchovávajte ho v uzavretej krabici, inak môže rýchlo vyschnúť.

Stojí za zmienku, že väčšina profesionálnych kuchárov pripravuje rôzne kulinárske majstrovské diela, medzi ktoré patria rôzne koláče, koláče, palacinky, muffiny a koláče. Domáce sušienky sa vyrábajú aj na báze kefíru. Tento fermentovaný mliečny výrobok vám umožňuje dať cestu určitú plasticitu a pružnosť na vytváranie rôznych foriem výrobkov. Okrem toho má pečenie nižší obsah kalórií (ako pri použití kyslej smotany).

Jednoduchý recept na kefírové sušienky

Na varenie budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov: kefír, múku, maslo, vajcia a cukor. V niektorých prípadoch sa maslo nahrádza margarínom. Niekedy sú z receptúry vylúčené prvky vo forme vajec a namiesto cukru sa dáva med. Aby pečeň získala väčšiu nádheru, do cesta sa pridáva sóda. V tomto prípade sa olej roztopí vo vodnom kúpeli. Potom sa kombinuje s inými prvkami a dobre sa bije. Na získanie skvelej chuti sa do nej pridáva škorica, vanilka, orechy a hrozienka. Spravidla sa cesto rozvaľká a potom sa vykrajujú rôzne figúrky. Uvarené sušienky sú ozdobené bobuľami, posypané práškovým cukrom, ozdobené čokoládovou polevou, kokosovým alebo vafľovým džemom, omáčkou a kondenzovaným mliekom.

Vlastnosti varenia ovsených sušienok s medom na kefíre

Môžete tiež variť medové ovsené sušienky na kefíre. Zloženie receptúry zahŕňa prísady vo forme: ovsených vločiek (3 šálky); med (pol šálky), cukor (jeden a pol šálky), hrozienka (150 gramov); maslo (200 gramov); kefír (250 gramov); sóda (1 lyžička / lyžička); vajcia (2 ks).

Hlavná výrobná metóda

Ak chcete uvariť rýchle sušienky na kefíre, musíte najskôr pomlieť ovsené vločky na mlynčeku na kávu, potom opláchnuť hrozienka a zaliať ich vriacou vodou. Potom nechajte pol hodiny a vysušte. V tomto prípade sa maslo roztopí na miernom ohni a ochladí. Stojí za to pridať do oleja (vajcia / med / kefír / sóda). Potom sa múka spojí s drvenými obilninami a cukrom. Potom sa zmiešajú tekuté a suché zmesi s povinným pridaním hrozienok. Ďalej sa miesi mäkké cesto, formujú sa malé guľôčky a splošťujú sa. Plech na pečenie je pokrytý papierom, namazaný olejom, výrobky sú rozložené. Potom nasleduje pečenie v rúre až 20 minút. (180 °C). Potom sa na misku položia hotové domáce kefírové sušienky a posypú sa práškom.

Funkcie výroby cookies na margaríne

Tento koláčik je jedným z najjednoduchších na prípravu. Do cesta sa pridáva rôzne sušené ovocie, oriešky a strúhaná čokoláda, ktoré koláčikom dodajú bohatší vzhľad. Preto sa na varenie používajú prísady ako:

múka (dve poháre);
kefír (150 gramov);
cukor (sklo);
sóda (1 lyžička / lyžička);
margarín (150 g);
štipka soli;
škorica (2 polievkové lyžice);
vajcia (1 ks).

Pokračujeme priamo k vareniu. Na začiatok potrebujeme vajcia, ktoré, ako hovorí recept na kefírové sušienky, sú porazené soľou a cukrom. Ďalej sa pridá zmäkčený margarín, kefír a sóda. Potom sa cesto miesi za stáleho rovnomerného pridávania múky. Potom sa cesto odošle do chladu až pol hodiny. Potom sa zmieša škorica a cukor (2 polievkové lyžice). Ďalej sa cesto rozvaľká na malú vrstvu. Cookies sú rezané pomocou rôznych tvarov. Na to sa dá použiť jednoduché sklo, je tiež možné, že sa cesto krája obyčajným nožom. V ďalšom kroku sa posype zmiešanou škoricou a cukrom. Potom položte na plech a vložte do rúry až na 20 minút. Varené jednoduché sušienky na kefíre sa musia položiť na misku a posypať práškom.

Vlastnosti prípravy cesta na sušienky s kefírovým džemom

Cookies, ktoré sa pripravujú s pridaním voňavého džemu, zmäknú, optimálne sladké. Je to skvelá voľba pre rôzne čajové večierky. Pred pečením môžeme ešte posypať vopred nasekanými orechmi.

Preto na prípravu takéhoto jedla je potrebné pripraviť prvky vo forme: kefír (200 gramov), cukor (4 polievkové lyžice), múka (500 gramov), sóda (1 lyžička), maslo (200 gramov), ocot 9% (1 polievková lyžica), vanilkový cukor (vrecko), vajcia (2 ks).

Samotná náplň obsahuje prvky: džem (pohár, nie tekutina).

Na posypanie sa používa:

krémová. olej (sto gramov);
cukor (3 polievkové lyžice);
múka (6 polievkových lyžíc).

Ako urobiť cookies

Najprv musíte rozpustiť maslo a potom ho ochladiť. Potom sa pripraví cesto a kefír sa naleje do samostatnej nádoby, pridá sa cukor a sóda, ktorá sa uhasí octom. Potom sa pridá vanilka a vajcia. Výsledná hmota je dôkladne šľahaná pomocou mixéra. Nasleduje pridanie rozpusteného masla a znovu šľahanie. V malých častiach sa do kefírovej hmoty pridáva múka, čo vám umožňuje miesiť elastické cesto. Potom sa nechá v chlade. Samotný plech na pečenie je pokrytý fóliou a namazaný olejom.

Ďalej sa cesto zvinuté do vrstvy položí a vyrovná. Potom sa urobí topping. Všetky prvky sa zmiešajú, aby sa získali omrvinky. Na výslednú vrstvu cesta sa položí džem. Na to sú celkom vhodné džem a džem. Zhora je všetko posypané cukrovo-smotanovou strúhankou, ktorá vytvára zrnitú štruktúru koláčikov. Plech na pečenie sa vloží do rúry (180 C), kým sa nevytvorí rumenec. Hotová vrstva sa rozreže na štvorce a iné tvary. Po tom, položený na miske.

Malé triky

Aby boli kefírové sušienky pikantnejšie a domáckejšie, musíte namiesto margarínu dať maslo, ktoré vytvorí špeciálnu chuť. Pred varením je potrebné múku dobre preosiať, vďaka čomu budú výrobky vzdušnejšie a jemnejšie. Do sušienok možno pridať rôzne sladkosti vo forme sušeného ovocia, hrozienok, sušených marhúľ, datlí a sliviek. Jednoduché recepty na kefír umožňujú fantazírovanie a dokonca aj výrobu diétneho produktu.

Na realizáciu tejto myšlienky budete potrebovať prvky vo forme 300 gramov kefíru a ovsených vločiek. Potom sa všetko nechá 40 minút. Ďalej sa pridajú hrozienka (sto gramov), med (sto gramov), vanilín a škorica. Potom cesto vyložíme lyžicou na plech a dáme piecť do rúry na 30 minút (180 C). Prášok do pečiva možno použiť ako náhradu sódy. V prípade použitia tekutého džemu na výrobu sušienok je možné doň pridať škrob. Mimochodom, kefír sa dá celkom vyrobiť aj doma. Na realizáciu tejto myšlienky je možné použiť špeciálny štartér, ktorý sa predáva vo väčšine lekární. Potom sa do mlieka pridá štartér a nechá sa chvíľu odležať. Môžete si byť stopercentne istí čerstvosťou a kvalitou takéhoto produktu.

Kto by nemal rád domáce koláčiky?! Domácu pečeň miluje úplne každý! Najlepšou možnosťou na výrobu domácich koláčov sú kefírové sušienky. Vďaka použitiu kefíru a sódy sú takéto sušienky mäkké a drobivé. Nezhorší sa a nestratí sa, pretože členovia vašej domácnosti ho rýchlo zjedia! Preto sa recept na lahodné kefírové sušienky stane vaším záchrancom v každodennom kulinárskom živote.

Podrobný popis receptu a postupnosť krokov na výrobu sušienok na kefíre vám pomôže zvládnuť túto úlohu v priebehu niekoľkých minút.

0,5 šálky kefíru.
Jedno veľké vajce.
100 gr. maslo.
0,5 šálky kryštálového cukru.
Lyžička jedlej sódy alebo 1 malé vrecúško prášku do pečiva.
2 šálky múky.
Malá štipka soli.
Vanilínové vrecúško.

Varenie

Hotové sušienky vyberieme z rúry, aby sa nevysušili. Môže sa posypať aj práškovým cukrom.

Ak vy a vaši blízki uprednostňujete domáce koláče, ale nemáte vôbec chuť sa s tým motať, potom je jednoduchý recept na výrobu kefírových sušienok vytvorený práve pre vás!

Potrebujete len kefír, rastlinný olej, prášok do pečiva alebo sódu, kryštálový cukor a preosiatu prémiovú pšeničnú múku. A to je všetko. Práve z týchto produktov pripravíme chutné domáce sušienky, ktoré sa pečú výhradne v rúre. Okrem toho sú tieto sušienky ľahkým, nízkokalorickým diétnym dezertom, ktorý je možné konzumovať počas diéty.

Okrem toho je možné do tohto štandardného receptu na domáce kefírové sušienky pridať tvaroh, med, hrozienka, jablká, džem a orechy. Pridaním rôznych produktov si vytvoríte svoj vlastný jedinečný rodinný recept na domáce koláčiky.

Pridajte trochu škorice, aby boli domáce sušienky voňavejšie. Jednoduché recepty na sušienky vám pomôžu dostať sa k domácim koláčom, ktoré si vaša rodina rada vychutná s čajom. Mimochodom, jednoduché kefírové sušienky sa dajú pripraviť úplne v akomkoľvek tvare, napríklad štvorce, kosoštvorce, kruhy, zabalené do kotúčov alebo pomocou foriem vo forme zaujímavých figúrok na rezanie cesta.

Šťastný čaj!

Kefírové sušienky sú jednou z najjednoduchších pochúťok, ktoré si môžete doma pripraviť. Existujú rôzne možnosti pre túto pochúťku: môžete variť bez vajec, robiť mäkké, piecť na panvici alebo v rúre. Táto kolekcia obsahuje najlepšie možnosti na výrobu dezertov.

Domáce kefírové sušienky v zhone v rúre

Túto pochúťku možno nazvať magickou, pretože sa ukáže, že je vo vnútri mäkká a na vonkajšej strane je pokrytá sladkou chrumkavou kôrkou, ktorá spôsobuje chuť do jedla. Príprava cesta nezaberie viac ako 10 minút a sušienky sa pečú v rúre len za štvrť hodiny. Na varenie môžete použiť kefír s akýmkoľvek obsahom tuku. Chuť domácich koláčov nepokazí ani mierne okyslený fermentovaný mliečny výrobok.

Ingrediencie:

múka - 520 g;
kefír - 240 ml;
soľ;
cukor - 190 g;
prášok do pečiva - 1 polievková lyžica. lyžica;
cukor - na posypanie;
vanilín - 1 g;
vybrané vajcia - 2 ks.

varenie:

Na pečenie zvoľte teplotu rúry 180 stupňov.
Maslo pomelieme, posypeme cukrom.
Na tento účel brúste vidličkou.
Naplňte vajíčkami. Nalejte kefír. Šľaháme metličkou.
Soľ. Pridajte vanilku.
Prisypeme múku s práškom do pečiva.
Vymiesime cesto. Mali by ste dostať hustú, ale nie strmú hmotu. Na rukách bude mierne lepkavá, ale ľahko sa naberá lyžičkou a dobre sa na nej drží.
Plech vystelieme papierom na pečenie. Zložte hrnčeky pomocou lyžice.
Ponorte si ruky do vody, sušienky vyrovnajte. Posypte cukrom.
Vložte do rúry.
Za štvrťhodinku bude pochúťka hotová.

Recept bez vajec

Cookies na kefíre bez vajec sú mäkké a chutné, dobre sa skladujú. Pečenie zostáva čerstvé a jemné po dlhú dobu. Je to skvelá voľba pre alergikov.

Ingrediencie:

prášok do pečiva - 2 čajové lyžičky;
kefír - 240 ml;
mlieko;
múka - 340 g;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
cukor - 190 g.

varenie:

Nalejte cukor s kefírom, premiešajte. Všetko by sa malo rozpustiť.
Nalejte prášok do pečiva. Naplňte olejom. Obložíme múkou. Miešajte. S týmto množstvom múky sa získajú mäkké sušienky. Ak máte radi chrumkavé, musíte zvýšiť dávku múky.
Cesto by sa vám nemalo lepiť na ruky. Odstráňte do chladničky.
Po štvrťhodine ho vyberieme, vyvaľkáme na hrúbku päť centimetrov. Vystrihnúť. Môžete použiť špeciálne formy, pohár alebo pohár.
Plech na pečenie vymastíme olejom. Rozdeľte obrobky.
Rúru nastavte na 200 stupňov.
Pečieme osem minút.
Namočte silikónovú kefku do mlieka a prečešte každú sušienku. Pošlite späť do rúry. Pečieme štvrť hodiny.

Mäkké sušienky na kefíre

Táto pochúťka je vždy chutná, konzistenciou pripomína sušienku. Mäkkosť sa dosiahne vďaka tomu, že cesto je vodnaté.

Ingrediencie:

prášok do pečiva - 1 lyžička;
kefír - 240 ml;
soľ;
vybrané vajcia - 2 ks;
cukor - 180 g;
múka - 320 g;
maslo - 110 g.

varenie:

Nalejte cukor s kefírom, premiešajte. Nalejte vajcia.
Roztopte maslo. To sa dá rýchlo urobiť v mikrovlnnej rúre.
Vložte do kefírovej hmoty. Zmiešať. Soľ.
Nalejte prášok do pečiva. Posypeme múkou. Zmiešať. Hmota sa ukáže ako kašovitá, ľahko sa zbiera lyžičkou. Ak je príliš tekutá a ľahko steká z lyžice, pridajte viac múky.
Položte polotovary na plech s lyžičkou.
Predhrejte rúru vopred (180 g).
Pečieme do zlatista.

ovsená pochúťka

Kefírové sušienky z ovsených vločiek sú jednou z najzdravších domácich pochúťok.

Ingrediencie:

ovsené vločky (herkules) - 210 g;
kefír - 210 ml;
med - 2 lyžice. lyžica;
hrozienka - 70 g;
škorica - 2 lyžičky.

varenie:

Rozdrvte ovsené vločky, použite mixér.
Opláchnite hrozienka. Nalejte med. Zmiešať.
Naplňte kefírom. Posypeme škoricou.
Vymiesime cesto. Nechajte pôsobiť pol hodiny.
Výslednou hmotou naplňte cukrárenskú striekačku. Dajte na plech.
V tomto momente zohrejeme rúru na 210 stupňov.
Pečieme štvrť hodiny.

Ako rýchlo uvariť sušienky na panvici?

Ak nemáte rúru, ale chcete variť domáce koláče, môžete sušienky variť na panvici. Verte mi, že výsledok nebude horší ako v rúre.

Ingrediencie:

múka - 420 g;
škorica - na posypanie;
kefír - 210 ml;
práškový cukor - na posypanie;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
cukor - 50 g;
rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.

varenie:

Nalejte olej s kefírom. Predpokladom je, že suroviny musia mať rovnakú teplotu.
Pridajte prášok do pečiva. Nalejte cukor. Zmiešať.
Obložíme múkou. Hniesť. Získajte hustú, príjemnú hmotu.
Vyvaľkajte na hrúbku jedného centimetra.
Nakrájajte na štvorce. Previesť na trojuholníky.
Rozohrejte panvicu. Nepridávajte olej.
Umiestnite polotovary. Vydržte tri minúty.
Prevrátiť. Fry.

varenie:

Na varenie potrebujete mixér.
Do misy dáme múku (370 g), prášok do pečiva, soľ.
Maslo (120 g) nakrájame na väčšie kúsky. Pridajte do misky.
Nalejte vajce. Naplňte kefírom.
Vymiesime cesto.
Zrolujte loptu.
Vložte do balíka.
Odstráňte do chladničky. Vydržte pol hodiny.
Roztopíme zvyšok masla. Použite mikrovlnnú rúru.
Navrch posypeme vanilkovým cukrom.
Nalejte zvyšnú múku.
Zmiešať. Ukázalo sa, že je mäkká hmota.
Cesto nakrájajte.
Vyvaľkajte dva ovály. Hrúbka je cca 4 mm.
Natrieme plnku. Nechajte priestor na jednom okraji každého koláča.
krútiť. Dostanete rolky.
Vmiešame žĺtok. Rolky namažte.
Každý je nakrájaný na kúsky. Z dvoch roliek by malo byť 14 kusov.
Rúra je predhriata (175 stupňov).
Položte polotovary na plech na pečenie.
Pečieme pol hodiny.

Snáď najobľúbenejšie pečivo varené v rúre a určené na pitie čaju sú sušienky. Môžete variť veľmi chutné mäkké kefírové sušienky, ktorých recept s fotografiou vám pomôže realizovať váš kulinársky nápad bez problémov a špeciálnych nákladov na jedlo. Takéto sušienky láka rýchlosť prípravy, pretože miesenie cesta nezaberie viac ako 10 minút, samotné pečenie 15. Jedinou podmienkou je koláčiky v rúre nepreexponovať, potom zostanú mäkké a ponuka v štruktúre.

Ochutnať informačné cookies

Ingrediencie

Pšeničná múka - 350 g;
Cukor - 100 g;
Kuracie vajce - 1 kus;
Kefír - 125 ml;
Soľ - 1 štipka;
Prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička;
Rastlinný olej 75 ml;
Vanilín - 1 štipka.

Ako rýchlo a jednoducho pripraviť mäkké kefírové sušienky

Na miesenie cesta na mäkké sušienky na kefíre zmiešame v miske všetky suché ingrediencie. Takže najskôr preosejte pšeničnú múku. Počas preosievania pridáme do múky prášok do pečiva.

Ďalšou ingredienciou na cesto je kryštálový cukor. Množstvo tejto sladkej ingrediencie sa môže meniť na miesenie cesta, t.j. buď zvýšiť (sladký zub), alebo znížiť. V rovnakej kulinárskej fáze pridajte do múky vanilku podľa chuti. Vďaka tomuto koreniu budú mäkké kefírové sušienky voňavé. Posypte soľou. Pridané suché ingrediencie zmiešame.

Nalejte kefír do misky. Upozorňujeme, že fermentovaný mliečny výrobok musí mať izbovú teplotu. Pridajte deklarovanú normu rastlinného oleja do kefíru.

Ďalej rozbite jedno kuracie vajce do misky v kefíre. Zmiešajte ingrediencie.

Vo výslednej zmesi po malých častiach začnite pridávať suchú aromatickú hmotu múky a cukru. Prísady premiešajte lyžičkou.

Pokračujte v miesení cesta na sušienky ručne. Najprv posypte stôl múkou. Cesto miesime, kým sa nelepí na ruky.

Teraz môžete rúru zapnúť. Nastavte jeho teplotné parametre na 180 stupňov. Výsledné cesto rozvaľkajte na kefíre do vrstvy. Hrúbka vrstvy cesta je 5-7 mm. Pomocou špeciálnych foriem alebo obyčajného pohára vykrajujte sušienky.