Sušienky v paradajkovom náleve. Recepty na sušienky v slanom náleve v rúre, pomalom sporáku, na panvici. Výrobky by sa mali pripraviť

Zlatohnedé výrobky je možné upiecť v deň voľna otvorením pohára s nálevom z uhoriek. Rýchlosť prípravy a jednoduchosť receptu sú ďalšie dva dôvody na prípravu tohto dezertu.

Napriek jednoduchosti pikantných receptov na pečenie existuje šesť tajomstiev prípravy a skladovania pochúťok.

Nakladaná uhorka. Klasický recept na sušienky so soľankou zahŕňa použitie uhorkovej tekutiny. Ale veľa žien v domácnosti používa soľanku z paradajok, kapusty a iných uhoriek. Pečenie je rovnako dobré. Pred použitím nezabudnite slanú tekutinu precediť - kúsky zeleniny a korenia v ceste budú nadbytočné.
Čas na prípravu. Pečte výrobky v rúre 20-25 minút, nepreháňajte to, aby sušienky neboli tvrdé.
improvizované prostriedky. Ak nemáte rúru alebo je pokazená, uvarte sušienky na panvici, v pomalom sporáku alebo v mikrovlnnej rúre. Nezabudnite namazať dno panvice a misku multivarky olejom.
Hrúbka . V závislosti od vyvaľkaných vrstiev chutia sušienky rôzne. Tenké pláty cesta ho urobia chrumkavým a hrubé pláty ho urobia mäkším.
Soda. Ak doma nie je sóda bikarbóna, môžete ju nahradiť citrónovou šťavou alebo práškom do pečiva.
Skladovanie . Po vychladnutí pečivo vložte do plastového vrecka alebo vzduchotesnej nádoby na uskladnenie.

Uhorkové sušienky: 6 možností varenia

Príprava dezertu trvá len 20 minút, vyžaduje minimálnu sadu produktov. V klasickej verzii sa pochúťka pripravuje bez vajec. Medzi hlavné zložky patrí pšeničná múka, rastlinný olej, cukor a sóda. Pikantné koláčiky zjedia obe líčka dospelí aj deti. Ženy v domácnosti nechávajú pozitívnu spätnú väzbu na pečenie soľanky nielen kvôli vynikajúcej chuti, ale aj preto, že v kompozícii nie sú žiadne kvasinky.

Okrem toho môžete použiť škoricu, kokos, nasekané orechy alebo práškový cukor a podávať s džemom alebo kondenzovaným mliekom. Soľ sa nepridáva, keďže soľanka ju obsahuje v nadbytku.

Klasický recept

Zvláštnosti . Recept na sušienky z uhorky príjemne prekvapí fanúšikov nezvyčajných dezertov. Pečenie je drobivé, sladké, dlho si zachováva mäkkosť. Škorica v recepte dodáva sušienkam pikantnú chuť. Jedlo je vhodné pre chudú stravu.

Z čoho pozostáva:

nálev z uhoriek - 200 ml;
cukor - 150 g;
rastlinný olej - 60 ml;
pšeničná múka - 450 g;
sóda - jedna čajová lyžička;
škorica - podľa chuti.

Postup

Zmiešajte rastlinný olej a soľanku v jednej panvici.
Pridajte sódu, škoricu a cukor, šľahajte mixérom do hladka.
Nalejte múku preosiatu cez sito do hlavnej hmoty, dôkladne premiešajte.
Cesto necháme 15 minút odležať.
Potom hmotu rozvaľkajte, pomocou pohára urobte koláčiky okrúhle.

Ak chcete, vytvorte guľky veľkosti vlašského orecha, uložte ich na plech a mierne pritlačte.

Na rastlinnom oleji

Zvláštnosti . Paradajkové slané sušienky sú krásnym a lahodným dezertom. Zlaté, chrumkavé pečivo je uvarené v rúre len za desať minút.

Z čoho pozostáva:

paradajková soľanka - 200 ml;
cukor - 150 g;
rastlinný olej - 100 ml;
pšeničná múka - 450 g;
prášok do pečiva - jedna lyžička.

Postup

Zmiešajte paradajkovú tekutinu, olej, prášok do pečiva a kryštálový cukor. Suroviny vyšľaháme mixérom do hladka.
Múku preosejeme, postupne pridávame do vyšľahanej hmoty.
Vymiesime husté cesto, aby sa nelepilo na prsty.
Cesto nakrájajte na kúsky, vyvaľkajte na guľôčky.
Rúru predhrejeme na 200°C.
Na plech, vymastený olejom, rozložte guľôčky, mierne ich zarovnajte pomocou čajovej lyžičky. Udržujte medzi nimi vzdialenosť niekoľkých centimetrov.
Vrch výrobkov namažte vaječným žĺtkom, aby pri pečení zozlátli.
Vložte plech do rúry na desať minút.

"Chryzantémy" na margaríne

Zvláštnosti . Cookies na kapustnom náleve doma sa určite musia dostať do kuchárskej knihy gazdinky. Margarínový chlieb je zvonka chrumkavý a vnútri mäkký. Podávame s medom alebo džemom.

Z čoho pozostáva:

margarín - 200 g;
vajcia - dva kusy;
cukor - 200 g;
kapustová soľanka - 100 ml;
sóda - 5 g;
pšeničná múka - 500 g.

Postup

Roztopte margarín v mikrovlnnej rúre a potom šľahajte s cukrom do bielej.
Pridajte vajcia a soľanku do margarínu, znova šľahajte.
Múku zmiešanú so sódou po častiach prisypeme k vyšľahaným surovinám, vymiesime husté cesto.
Cesto rozdeľte na niekoľko kusov.
Každú časť prejdite cez mlynček na mäso, aby ste vytvorili dlhé a tenké "okvetné lístky".
Rozložte „okvetné lístky“ na plech, z cesta vytvorte „chryzantémy“, ktoré mnohí poznajú z detstva, a pošlite do rúry predhriatej na 180 ° C na 20 minút.

S krupicou

Zvláštnosti . Jednoduchý recept na koláčiky v slanom náleve s krupicou, ktorý zvládne aj neskúsená hostiteľka. Chuť nie je nižšia ako muffin. Pomocou špeciálnych formičiek môžete cesto vyvaľkať, vykrajovať hviezdičky, mesiačiky a iné tvary.

Z čoho pozostáva:

nálev z uhoriek - jedno sklo;
slnečnicový olej - 70 ml;
pšeničná múka - dve poháre;
krupica - jeden pohár;
granulovaný cukor - 150 g;
vanilín - podľa chuti;
sóda - jedna čajová lyžička;
škorica alebo kokosové vločky - voliteľné.

Postup

Múku preosejeme, zmiešame s krupicou a sódou.
V samostatnej miske zmiešajte soľanku a olej, dôkladne premiešajte.
Nalejte kryštálový cukor do soľanky, rozšľahajte tekutinu mixérom.
Pridajte preosiatu múku s krupicou, znova premiešajte.
Vymiesime cesto. Potom ho zabaľte do potravinovej fólie a dajte na jednu hodinu do chladničky.
Cesto rozvaľkáme, vykrajovátkami vykrajujeme tvary.
Polotovary vložíme do vymastenej formy. Ak chcete, posypte škoricou alebo kokosom.
Pošlite formu do rúry na 20 minút, nastavte teplotu na 200 ° C.

S ovsenými vločkami

Zvláštnosti . Krok za krokom recept na sušienky z ovsenej soľanky je vhodný pre tých, ktorí dodržiavajú chudú stravu. Nekysnuté koláče s hrozienkami sú výživné, ľahko nahradia hlavné jedlo. Sušienky sú chrumkavé a dlho vydržia.

Z čoho pozostáva:

ovsené vločky - 300 g;
nálev z uhoriek - 100 ml;
rastlinný olej - 50 ml;
hrozienka - 50 g;
sladidlo - podľa chuti.

Postup

Herkules rozomelte v mixéri na konzistenciu veľkých omrviniek.
Hrozienka namočíme do horúcej vody.
Herkules a sladidlo nalejte do samostatnej nádoby.
Nalejte tam rastlinný olej, malé množstvo soľanky.
Začnite miesiť cesto, pridajte zvyšok soľanky.
Ovsené vločky necháme napučať. Konzistencia bude hustejšia a výrobky sa upečú rovnomerne.
Pridajte hrozienka, premiešajte.
Z cesta vyvaľkáme guľky, ktoré rozložíme na plech. Potom každú guľôčku zatlačte lyžičkou tak, aby mala formu koláča.
Plech vložíme do rúry predhriatej na 190 °C, ovsené vločky pečieme 20 minút.

S kondenzovaným mliekom a mandľami

Zvláštnosti . Solankové sušienky v rúre s kondenzovaným mliekom majú jemnú, krémovú chuť. Mandle dodávajú pečivu chuť. Dezert možno podávať aj na slávnostnom stole.

Z čoho pozostáva:

pšeničná múka - 350 g;
cukor - 200 g;
nálev z uhoriek - 270 ml;
kyslá smotana 15% - 150 ml;
vanilín - jedno balenie;
kuracie vajcia - šesť kusov;
margarín - 130 g;
varené kondenzované mlieko - 280 g;
drvené mandle - 100 g.

Postup

Zmiešame bielka a cukor, vyšľaháme na maximum.
Do bielkovín zadajte kyslú smotanu, žĺtky a vanilín.
Pridajte roztopený margarín, hmotu prešľahajte mixérom.
Do vyšľahanej zmesi tenkým prúdom prilievame vopred preosiatu múku.
Nalejte osolenú soľanku, dobre premiešajte.
Vymiesime cesto. Potom ho zakryte potravinovou fóliou a vložte do chladničky na hodinu a pol.
Cesto vyberieme, rozdelíme na kúsky. Vyvaľkáme z nich guľky veľkosti vlašského orecha.
V strede každej gule urobte malú priehlbinu na náplň.
Položte polotovary na plech na pečenie, namazaný olejom, nechajte medzi výrobkami malú vzdialenosť.
Plech vložíme do rúry na 20 minút pri teplote 190°C.
Po upečení a vychladnutí pikantných produktov naplňte každý koláčik vareným kondenzovaným mliekom zmiešaným s drvenými mandľami.

Teraz viete, ako pripraviť sušienky v slanom náleve, pripraviť chutné jedlo z ničoho. Experimentujte s rôznymi kombináciami produktov, varte a doprajte svojim blízkym domáce koláče s minimálnou investíciou času a peňazí.

Recenzie: "Moja rodina to miluje"

Vynikajúca základná možnosť pre rýchle, jednoduché a chutné pečenie, ktoré dáva dôvod na kreativitu. Koláčiky boli chutné, nadýchané a ľahké. Aby som znížil výťažnosť produktu, namiesto obvyklého pohára (250 ml) som ako odmerku použil čajovú šálku (asi 180 ml), pričom som dodržal pomery zložiek, s výnimkou múky: trvalo to asi 2 /3 šálky viac. Do cesta som pridala trochu mletého zázvoru a nadrobno nakrájané sušené ovocie (sušené marhule, sušené slivky, čerešne). Do cesta som dala o 1/3 menej cukru, ale keksíky som z jednej strany namáčala v trstinovom (hnedom) cukre.

Gopher, http://allrecipes.ru/recept/13889/otzyvy-kommentarii.aspx

Takéto sušienky robím niekedy veľmi chutné, soľanka sa odoberá z nakladaných uhoriek, myslím, že je to trik. a recept si najdes na internete, googlila som a moznost je skoro vsade rovnaky pohar masla, pohar solanky, pohar cukru, asi lyzicka sody a muka 3,5 hrnčeka, mozno trochu viac .

KatiS, http://miasskids.ru/forum/33-19951-1

A pečiem chudý koláč podľa tohto receptu. Beriem paradajkový nálev a ešte lepšie z paradajkovej konzervy so škoricou a mätou. Cesto rozvaľkám vo vrstve, urobím niekoľko vrstiev, pričom do každej pridám inú plnku - hrozienka, orechy, mak. a aby držali vrstvy, natriem každú jablkovým džemom. Moja rodina to miluje.

Marina, http://www.povarenok.ru/recipes/show/41139/?page=2

Keď som tieto koláčiky priniesla pohostiť spolužiakov, vyhlásila som súťaž – kto uhádne, z čoho sú vyrobené. Nikto neuhádol, z čoho sú koláčiky vyrobené. Dobrá voľba, keď nie sú žiadne vajcia, margarín, chcete lahodný čaj. 1 hrnček soľanky (uhorky alebo paradajky), 1 hrnček cukru, 1/3 hrnčeka slnečnicového oleja, 1 čajová lyžička bez kopca sódy, 3 ~ 3,5 hrnčeka múky Prisypte múku, kým cesto nedosiahne hustú konzistenciu. Niekto ho rád rozvaľká lyžičkou na plech v šmýkačkách (ja som lenivá vyvaľkať), niekto ho vie vyvaľkať a vykrajovať koláčiky. Čím je vrstva cesta tenšia, tým sú sušienky chrumkavejšie a krehkejšie. Väčšinou som ich ale robila vo forme perinky, takže náušnica bola mäkká. Je pravda, že rýchlo zatuchnú - neexistuje žiadny muffin.

Aurora, http://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=122&t=134913&view=print

Dodávka pizze, sushi a rožkov v Moskve. Rýchlo. mňam. Lacné.

Solankové sušienky pripravujem už viac ako rok, skúšala som s rôznymi nálevmi, ale s paradajkami sa mi zdal najchutnejší. Paradajkové sušienky v slanom náleve možno považovať za rýchlovku a budete na ne potrebovať veľmi málo ingrediencií. Recept som upravila znížením množstva cukru a masla, podľa môjho vkusu všetko s mierou, ale ak máte radi sladké, môžete pridať cukor.

Pripravte všetky potrebné produkty. Uvedené ingrediencie vystačia na veľký plech.

V miske zmiešajte soľanku z paradajok a olivový olej. Namiesto olivového oleja možno použiť rafinovaný slnečnicový olej.

Pridajte správne množstvo cukru a dôkladne premiešajte metličkou.

Do zmesi pridajte sódu, premiešajte a preosejte múku. Odporúčam vám naliať 200 g a miešať cesto lyžičkou.

Potom po častiach pridávajte zvyšnú múku, kým nezískate hladké, nelepivé cesto.

Cesto vyklopíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozvaľkáme na hrúbku 5 mm. Vykrajujte sušienky pomocou vykrajovačky. Cesto môžete tiež len nakrájať na štvorce, ak nemáte formičky.

Plech vystelieme papierom na pečenie a poukladáme naň sušienky. Netreba veľa ustupovať, sušienky v slanom náleve z paradajok „rastú“ smerom nahor.

Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a koláčiky pečieme 12-15 minút, kým nezhnednú.

Varenie sušienok v slanom náleve je veľmi jednoduché, potrebujete aj cukor, sódu a múku. Chuť slanej tekutiny sa vôbec necíti, ale na uhorkách, paradajkách a kapuste sa získajú produkty rôznej chuti. Cesto sa miesi v rastlinnom oleji a margaríne.

Ako vyrobiť slané sušienky?

Cesto so slaným nálevom sa pripraví rýchlo, všetky ingrediencie sa zmiešajú do hladka a potom sa na vyvaľkaný plát vykrajujú figúrky. Ak nie sú žiadne formy, vystačíte si s obyčajným pohárom. Pečenie sa ukáže s ľahkou arómou korenia a podľa chuti - podobne ako perník. Vydrží dlho čerstvé. Niekoľko tipov, ako pripraviť domáce sušienky so soľankou, nájdete nižšie.

Pečenie zostane mäkké niekoľko dní, ak dáte vanilín a prášok do pečiva.
Nemiesime príliš, cesto by sa malo trochu lepiť na prsty.
Sušienky sa ukladajú na plech niekoľko centimetrov od seba, aby zostalo miesto, keď kysnú.

Sušienky z uhorkového nálevu

Sušienky so slaným nálevom oslovia každého, kto uprednostňuje chrumkavé pečivo, je sladké, drobivé, s ľahkou arómou. Ak kvapalina nie je veľmi slaná, môžete dať soľ, ale potom budete potrebovať viac múky. Pomocou špeciálnych figúrok môžete vykrajovať sušienky alebo vytvárať malé guľôčky veľkosti mandarínky.

Ingrediencie:

soľanka - 1 polievková lyžica;
cukor - 0,5 lyžice;
rastlinný olej - 1/3 lyžice;
sóda - 1 lyžička;
múka - 4-5 lyžice.

Varenie

Pridajte múku a sódu.
Vymiesime cesto, rozvaľkáme.
Vytlačte figúrky, rozložte na plech.
Posypte cukrom.
Slané sušienky pečieme v slanom náleve 15 minút.

Skúsené ženy v domácnosti poznamenávajú, že sušienky v paradajkovom náleve sú chutnejšie. Výsledkom je chrumkavá kôrka a mäkké cesto vo vnútri - najúspešnejšia kombinácia. Zlepšite chuť škorice a vanilky. Podávame s čajom, kávou, mliekom. Ak je v slanom náleve príliš veľa korenia, malo by sa mierne zriediť vodou.

Ingrediencie:

soľanka - 1 polievková lyžica;
cukor - 1 polievková lyžica;
múka - 4 lyžice;
rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
sóda - 1 lyžička

Varenie

Cukor a maslo rozrieďte v slanom náleve.
Preosejte múku, pridajte do tekutiny.
Dajte sódu.
Vymiesime cesto, zabalíme do potravinovej fólie.
Vložte do chladničky na 15 minút.
Lyžicou naberajte cesto, z neho rolujte guľky.
Sušienky vložte do slaného nálevu do formy pokrytej papierom.
Pečieme 20 minút.

Sušienky na slanom náleve z kyslej kapusty vydržia dlhšie mäkké, tekutina dobre dopĺňa kefír. Pre lepšie premiešanie je potrebné ho trochu zohriať. Cesto by sa malo uchovávať v chladničke 2-3 hodiny, môžete ho nechať cez noc. Nie je potrebné vaľkať na tenko, inak bude pečivo tvrdé. Optimálna hrúbka je prstom.

Ingrediencie:

soľanka - 150 ml;
kefír - 100 ml;
rastlinný olej - 5 lyžíc. l.;
sóda - 1 lyžička;
múka - 3 lyžice.

Varenie

Samostatne vložte sódu do kefíru a soľanky.
Rozpustite, nalejte do jednej misky.
Pridajte múku a maslo.
Vymiesime cesto, vložíme do chladničky.
Vyvaľkajte, vykrajujte figúrky, posypte cukrom.
Pečieme cookies v kapustovom náleve po dobu 15 minút.

Na slanom náleve je záchranca pre veriacich, ktorí dodržiavajú pôst. Ak nie je jedlo tabu, pečenie môžeme potrieť žĺtkom, získa krásnu zlatistú farbu. Vyžaduje sa rafinovaný olej bez zápachu, možno použiť akúkoľvek soľanku. Do cesta môžete pridať drvené orechy, hrozienka alebo kokosové lupienky.

Ingrediencie:

soľanka - 1 polievková lyžica;
cukor - 1 polievková lyžica;
olej - 0,5 lyžice;
múka - 4 lyžice;
sóda - 1 lyžička

Varenie

Maslo, cukor a sódu rozrieďte v slanom náleve.
Preosejte múku, pridajte.
Vymiesime cesto, rozvaľkáme.
Vytlačte figúrky.
Plech prikryjeme papierom.
Rozložte sušienky, pečte 15 minút.

Mnoho ľudí miluje ovsené sušienky už od detstva. V obchode sa ponúka vo veľkom sortimente, ale je oveľa chutnejšie, ak si takúto pochúťku uvaríte sami. Ovsené sušienky v slanom náleve sú ľahké a chrumkavé. Okrem pšenice používajú aj múku z ovsených vločiek, na ktorú sa obilnina melie v mixéri. Niektoré gazdinky sa prispôsobili mletiu v mlynčeku na kávu.

Ingrediencie:

soľanka - 1 polievková lyžica;
olej - 0,5 lyžice;
ovsené vločky - 1,5 lyžice;
pšeničná múka - 1,5 lyžice;
cukor - 1 polievková lyžica;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
sezamové semienka, ľanové semienka - podľa chuti.

Varenie

Vločky pomelieme.
Pridajte do soľanky, nalejte do oleja, premiešajte.
Trvajte na tom 15 minút.
Vložte pšeničnú múku, cukor, prášok do pečiva.
Miešame do krémova.
Lyžicou vylejeme na plech.
Posypeme sezamovými a ľanovými semienkami.
Pečieme v slanom náleve 15-20 minút.

Ďalší jednoduchý recept je v slanom náleve s margarínom. Mliečny výrobok sa musí roztaviť, ochladiť na izbovú teplotu. Možno nahradiť rastlinným olejom. Sódu nemusíte oplácať octom, urobí to soľanka. Budete potrebovať veľmi málo kyseliny, pretože soľanka je tiež kyslá.

Ingrediencie:

soľanka - 180 ml;
múka - 600 g;
margarín - 150 g;
ocot - 1 lyžička;
sóda - 1 lyžička

Varenie

Zmiešajte cukor, soľanku, rozpustený margarín a ocot.
Pridajte sódu do múky, preosejte, nalejte do zmesi.
Vymiesime mäkké cesto, rozvaľkáme.
Vykrajujeme tvary a ukladáme na plech.
Posypte cukrom, nechajte v rúre 15-20 minút.

Sušienky v slanom náleve s krupicou

Viac uspokojivé, ľahké a drobivé sušienky sa ukážu na slanom náleve v rúre, ak do nej pridáte krupicu. Cesto by sa malo vylúhovať 20 minút, aby krupica napučiavala. Škorica, ktorou sú figúrky pred pečením posypané, dodá pikantnú chuť a vanilka dodá ďalšiu chuť. Niektoré gazdinky úplne nahrádzajú múku krupicou.

Ingrediencie:

soľanka - 1 polievková lyžica;
olej - 0,5 lyžice;
múka - 2 lyžice;
krupica - 1 polievková lyžica;
cukor - 4 lyžice. l.;
vanilkový cukor - 10 g;
sóda - 1 lyžička

Varenie

Maslo a cukor rozrieďte v slanom náleve.
Nalejte sódu, vanilku, krupicu, múku.
Vymiesime cesto, odložíme na 15 minút.
Vyvaľkáme, vykrajujeme tvary.
Fóliu namažte olejom, uložte sušienky.
Posypeme mletou škoricou.
Pečieme 15 minút.

Cookies v slanom náleve na panvici

Ak sa náhle vyskytnú problémy s rúrou - na tom nezáleží, lahodný dezert sa dá pripraviť na panvici. Takéto sušienky v slanom náleve - recept je jednoduchý, cesto sa pripravuje rovnakým spôsobom, je pripravené len za 10 minút. Olej by sa mal používať bez zápachu. Môžete posypať škoricou a cukrom, a to ako surové sochory, tak aj hotové pečivo.

Ingrediencie:

soľanka - 1 polievková lyžica;
múka - 1 polievková lyžica;
sóda - 0,5 lyžičky;
olej - 0,5 lyžice;
cukor - 60 g.

Varenie

Zmiešajte soľanku, cukor a olej.
Pridajte múku a sódu.
Vymiesime cesto, rozvaľkáme.
Vykrajujeme figúrky, opečieme na oleji.
Posypeme škoricou.

So soľankou môžete variť aj v mikrovlnnej rúre. To nielen šetrí čas, ale je aj bezpečnejšie, pečivo sa nevysuší ani nepripáli. Dôležité je len správne nastavenie času a výkonu. Aby boli sušienky mäkšie, polotovary sú vyrobené o šírke 3-4 cm.Pečieme 2-3 minúty pri výkone 800 wattov.

Ingrediencie.

Paradajkové slané sušienky boli obľúbené najmä v 90. rokoch minulého storočia. Krajina vtedy prechádzala krízou, bolo ťažké získať jedlo, takže z produktov, ktoré boli po ruke, sa objavil lacný recept. Sladké, ako viete, vždy chcete, najmä deti. Preto sa mamičky ich bábätiek potešili týmto pečivom. Tento koláčik pozná každý z dobrého dôvodu: je rýchly, ekonomický, jednoduchý a čo je najdôležitejšie, chutný! Prečo paradajkový nálev? Môžete si vziať akúkoľvek inú, napríklad uhorku, ale pečivo je mäkké, voňavé na paradajkách. Áno, čo môžem povedať, je najchutnejší! Zvážte niekoľko možností prípravy tohto dezertu od najjednoduchších (základných, klasických) až po zložité.

Cookies "Diéta"

čas: 30 minút

Porcie: 12

Tento recept osloví milovníkov zdravého jedla. Hlavnými zložkami sú: kefír - zdravý fermentovaný mliečny výrobok a ovsené vločky, nevyhnutné pre diétnu výživu. Soľanka by sa v tejto spoločnosti mohla zdať zbytočná, keby neobsahovala vitamín C, draselné soli, horečnaté soli, ktoré sú potrebné pre správnu činnosť srdca. Ak chcete, môžete do dvora pridať niekoľko hrozienok, ktoré sú tiež cenným zdrojom základných stopových prvkov.

Sada produktov na varenie

200 mililitrov paradajkovej soľanky;
200 mililitrov kefíru alebo jogurtu;
80-100 gramov ovsených vločiek;
2 vajcia;
10 lyžíc múky.

Spôsob varenia

100 gramov ovsených vločiek zalejte 1 pohárom paradajkového nálevu a nechajte napučať aspoň 2 hodiny, môžete aj cez noc.
Nalejte 1 šálku kefíru, premiešajte.
Vajcia zľahka rozšľaháme metličkou, pridáme k cereáliám. Zmiešať.
Pridajte 10 lyžíc múky. Ako je to vždy s múkou, môže to trvať trochu menej alebo trochu viac. Všetko preto miešajte čo najčastejšie, aby ste získali požadovanú konzistenciu. Cesto by sa malo dať ľahko vyvaľkať vrstvou s hrúbkou 8-10 milimetrov.
Vystrihnite tvar (sklenené) figúrky. Obrobok môžete rozrezať nožom na malé obdĺžniky.
Plech na pečenie vymastíme olejom, prikryjeme papierom. Vyložíme vykrojenými figúrkami, pečieme asi 30 minút (rúru predhrejeme na 180 stupňov).
Hotový dezert podľa potreby jemne posypte práškovým cukrom.

V tomto recepte nie je cukor ani maslo, takže kto sa riadi svojou postavou, môže sa páčiť.

Plnené sušienky

čas: 30 minút

Porcie: 10

Je tiež zaujímavé, ako sa navzájom kombinujú nekompatibilné produkty: slané a sladké? Teraz, s množstvom rôznych dezertov, niekedy chcete niečo veľmi obyčajné, ale čo by mohlo byť jednoduchšie? Posledná možnosť je určite pre maškrtníkov!

Sada produktov na výrobu cesta

1,5 šálky pšeničnej múky najvyššej kvality;
1 šálka cukru;
200 gramov paradajkového nálevu;
5 veľkých alebo 6 stredných vajec;
125 gramov margarínu;
150 mililitrov kyslej smotany,
1 štipka vanilky.

Sada produktov na prípravu náplne

0,5 plechovky vareného kondenzovaného mlieka;
100 gramov akýchkoľvek orechov.

Spôsob varenia

5-6 vajec dôkladne rozšľaháme metličkou (mixérom) s 1 pohárom cukru do bielej hmoty homogénnej konzistencie. Cukor by sa mal úplne rozpustiť.
Roztopte 125 gramov margarínu do mäkka. Vlejeme do vyšľahaných vajec s cukrom. Margarín by nemal byť horúci.
Vložte 150 mililitrov kyslej smotany, vanilínu. Zmiešať.
Preosejte 1,5 šálky múky na podložnom sklíčku, nalejte postupne, aby nezostali žiadne hrudky. Zmiešať.
Tak isto postupne prilievame soľanku, môže ísť buď trochu viac, alebo trochu menej. Všetko dobre premiešajte, cesto by malo byť elastické, mäkké, husté.
Prikryte čistou utierkou a nechajte odpočívať (30 minút). To je potrebné, aby sa cesto roztiahlo. Potom vložte do chladničky na ďalších 30 minút.
Cesto vyberieme, nakrájame na porcie, vytvarujeme „klobásu“ s priemerom asi 5 centimetrov, nakrájame na kúsky hrubé 8-10 milimetrov.
V strede každého kúska urobte priehlbinu (potom tam položíme náplň). Pokúste sa dať obrobku tvar koša.
Plech na pečenie vysteľte pergamenom. Položte naň košíky.
Pošlite piecť, čas 30 minút (predhrejte rúru na 180-190 stupňov).
Medzitým si pripravíme plnku. Orechy jemne nasekajte (s mixérom), mali by byť stredne veľké. Zmiešajte 100 gramov nasekaných orechov s 0,5 plechovkami vareného kondenzovaného mlieka.
Hotové výrobky naplníme plnkou.

Pomocou tohto receptu môžete získať úžasné sušienky, ktoré majú tak radi dospelí aj deti.

Vďaka takýmto pochúťkam si nemusíte robiť starosti s dezertom, pretože každý dom má všetky ingrediencie a každá gazdinka z nich dokáže urobiť niečo špeciálne. Šťastné pitie čaju!

podľa Zápisky divokej pani

Dnes vám, milé gazdinky a čitatelia našej kuchárky Divoké gazdinky, chcem predstaviť recept na veľmi rýchly, jednoduchý a chutný chudý koláčik v paradajkovom náleve. Tieto sušienky boli veľmi obľúbené v 90. rokoch, no postupom času stratili svoje popredné pozície a ustúpili modernejším sladkostiam.

S takou obrovskou rozmanitosťou sladkého pečiva sa však niekedy chcete vrátiť k jednoduchému a osvedčenému receptu na sušienky, ktorý sa dá variť v rúre aj v mikrovlnnej rúre.

Z cesta pripraveného podľa tohto receptu možno sušienky upiecť dvoma spôsobmi. Ak sa cesto rozvaľká na tenko, sušienky budú chrumkavé a drobivé, ak sú hrubšie, potom sa podobajú perníku. Dávam prednosť prvej možnosti, ale môžete experimentovať a nájsť najvhodnejšiu metódu pre seba.

V každom prípade, bez ohľadu na to, ako pečiete koláčiky, sú pripravené absolútne bez vajec a masla, preto sú ekonomické, chudé a počas pôstu vám pomôžu.

Produkty: 16 lyžíc pšeničnej múky, 16 lyžíc paradajkového nálevu, 16 lyžíc rafinovaného rastlinného oleja, 16 lyžíc cukru, 0,5 lyžičky sódy. Ak je pre vás 16 polievkových lyžíc cukru veľa, pridajte si ho podľa chuti.

Varenie chudých koláčikov v paradajkovom náleve

Do nádoby, v ktorej budete miesiť cesto, nalejte rastlinný olej a vložte cukor. Miešajte.

Pridáme múku, sódu a dolejeme paradajkovým nálevom.

Vymiesime cesto. Jeho konzistencia by mala byť hustá a cesto by sa nemalo lepiť na ruky. Ak sa cesto lepí, pridáme ešte trochu múky a znova ho premiesime.

Cesto zabaľte do potravinovej fólie a dajte na 2 hodiny do chladničky alebo na 20 minút zmraziť.

Potom cesto rozvaľkajte. Najlepšie je to urobiť na pergameni, pretože potom priamo na ňom môžete posielať sušienky do rúry. Ukazujem variant sušienok z tenko vyvaľkaného cesta. Ak chcete získať perníčky, vytvarujte rukami guľky veľkosti vlašského orecha, ktoré potom zľahka pritlačte a uložte na plech.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok