Pizza s mletým mäsom - recepty pre každý vkus. Ako pripraviť lahodnú a uspokojivú pizzu s mletým mäsom - recepty s postupným varením. Recept na pizzu s mletým mäsom

Pizza s mletým mäsom je výdatné chutné jedlo, ktoré sa hodí na raňajky, občerstvenie v práci alebo na piknik. Pripravuje sa veľmi jednoducho a na náplň si môžete vybrať ľubovoľné mleté mäso podľa svojich predstáv.

Jednoduchá pizza s mletým mäsom a syrom

Ingrediencie:

libra hotového kysnutého cesta;
250 gramov mletého hovädzieho mäsa;
2 paradajky;
kečup podľa chuti;
1 cibuľa;
soľ;
korenie;
až 200 gramov "ruského" syra.

varenie:

Cesto vytvarujte do okrúhleho základu.
Nakrájajte 2/3 syra na tenké tyčinky a omotajte ich okolo okraja koláča a vytvorte boky s plnkou.
Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na ľubovoľnom tuku do priehľadnosti. K zelenine pridáme mleté mäso, soľ a korenie vhodné na hovädzie mäso.
Základ cesta preložíme na plech a potrieme kečupom.
Navrch rozložíme mleté mäso opečené s cibuľou a poukladáme paradajky nakrájané na tenké plátky.
Suroviny posypeme zvyšným strúhaným syrom.

Pizzu pečieme v rúre pri vysokej teplote do zlatista.

S pridaním húb

Na libru kysnutého cesta vezmite nasledujúce zložky:

rovnaké množstvo zmiešaného mletého mäsa (bravčové + hovädzie);
200 gramov čerstvých šampiňónov;
1 cibuľa;
2 paradajky;
pol pohára klasickej majonézy a sladkého kečupu;
"Ruský" syr podľa chuti;
soľ.

varenie:

Nakrájajte cibuľu a smažte ju s mletým mäsom, kým sa obe zložky neuvaria. Soľ. Mäso by sa malo pri tom neustále miesiť stierkou, aby sa nezrolovalo do hrudky.
Huby nakrájané na tenké plátky. Paradajky nakrájame na kolieska. Syr nahrubo nastrúhame. Čím viac je, tým chutnejšia bude náplň.
Rozvaľkajte okrúhlu pizzu. Namažte ju zmesou majonézy a kečupu a vytvorte nízke strany.
Mleté mäso s cibuľou, šampiňónmi a paradajkami dáme na pizzu. Všetko prikryjeme syrom.
Pečieme misku v horúcej rúre štvrť hodiny.

Hotová pizza s mletým mäsom a šampiňónmi sa nakrája na malé kúsky a podáva sa teplá.

S mletým kuracím mäsom

Na tradičnú libru kysnutého cesta potrebujete tieto zložky:

1 paradajka;
2-3 strúčiky cesnaku;
200 gramov mletého kuracieho mäsa;
1 veľká sladká paprika;
zber nakladaných húb;
3 - 4 polievkové lyžice svetlej majonézy;
100 gramov akéhokoľvek polotvrdého syra;
soľ.

varenie:

Paradajku nakrájame na tenké plátky, papriku na kocky.
Samostatne smažte osolené mleté mäso roztlačené vidličkou a veľmi jemne nakrájané huby, až kým nebude mäkké.
Majonézu zmiešame s prelisovaným cesnakom. Soľ.
Hotové cesto rozvaľkáme podľa veľkosti plechu a pomastíme cesnakovou majonézou.
Navrch natrieme plnku z mletého mäsa a húb, rozložíme kúsky papriky a paradajok.
Všetko zasypeme strúhaným syrom.

Pizzu s mletým kuracím mäsom pečieme v rúre pri strednej teplote pol hodiny.

Pizza s mletým lístkovým cestom

Ingrediencie:

1 balenie hotového lístkového cesta;
200 gramov hovädzieho a bravčového mäsa;
1 veľká cibuľa;
vetva zrelých cherry paradajok;
až 200 gramov "ruského" syra;
5 st. l. rajčinová pasta;
majonéza;
soľ;
korenie.

varenie:

Mäso a cibuľu nahrubo nasekajte a otočte ich cez mlynček na mäso alebo ich premeňte na homogénne mleté mäso pomocou mixéra. Hmotu osolíme, okoreníme a opečieme do mäkka.
Syr nastrúhame najemno, cherry paradajky nakrájame na štvrtiny.
Cesto rozvaľkáme na tenko a potrieme paradajkovým pretlakom. Navrch natrieme majonézu podľa chuti.
Vložíme vychladnuté mleté mäso a rozložíme naň kúsky paradajok. Suroviny posypeme syrom.

Pochúťku pečieme v rúre o niečo menej ako pol hodiny pri strednej teplote.

Na cesto nenatierajte horúcu plnku, inak sa môže základ upiecť nerovnomerne. Preto počkajte, kým sa kompozícia ochladí a vypustite z nej prebytočnú kvapalinu.

S paradajkami

Ingrediencie:

½ kg hotového kysnutého cesta;
soľ;
pol pohára paradajkovej omáčky na pizzu;
200 gramov mozzarelly;
3 paradajky;
300 - 350 gramov mletého bravčového mäsa.

varenie:

Cesto rozvaľkáme na tenko a potrieme omáčkou na pizzu.
Mleté mäso osolíme a opečieme do mäkka. Položte na pizzový základ.
Navrch rozložíme plátky paradajok a nasypeme všetok strúhaný syr.

Pizzu pečieme pri teplote 230 stupňov 18 - 20 minút.

Na kysnuté cesto

Ingrediencie:

pol pohára prvotriednej múky;
100 ml teplej pitnej vody;
300 gramov domáceho mletého mäsa;
200 gramov syra;
1 lyžička jemná soľ;
1 st. l. olivové oleje;
1 lyžička instantné droždie;
1 st. l. sladký kečup;
3 malé paradajky;
1 nakladaná uhorka;
½ žltej papriky.

varenie:

Soľ zmiešame s droždím a zalejeme ich teplou vodou a olejom. Zloženie dobre premiešajte a nechajte štvrť hodiny.
Do budúceho cesta nalejte múku, niekoľkokrát preosiatu cez najjemnejšie sito.
Vymiesime elastickú a ľahko použiteľnú hmotu. Nechajte pod čistým uterákom 90 minút na mieste bez prievanu.
Mleté mäso orestujeme s kúskami žltej papriky a kečupom. Plnku okoreníme podľa chuti.
Cesto vyvaľkajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Na vrch dáme mierne vychladnutú vyprážanú plnku.
Na mleté mäso poukladáme kolieska nakladaných uhoriek a paradajok.
Pizzu posypeme strúhaným syrom.

Misku pečieme pri teplote 200 - 210 stupňov štvrť hodiny.

S baklažánom a mletým mäsom

Ingrediencie:

½ balenia lístkového cesta;
gram 300 - 350 zmiešané mleté mäso (kuracie + bravčové);
3 strúčiky cesnaku;
1 baklažán;
1 paprika;
200 gramov suluguni;
1 paradajka;
soľ.

varenie:

Mleté mäso, opečte a osoľte podľa chuti.
Na zvyšnom tuku opražíme kocky baklažánu do mäkka, pridáme k nim prelisovaný cesnak.
Paprika nakrájaná na tenké tyčinky. Rub Suluguni. Paradajku nakrájame na tenké plátky.
Na vyvaľkaný základ pizze dáme opečené mleté mäso, potom baklažán a paradajky. Všetko zakryjeme strúhaným suluguni.
Pochúťku pečieme v predhriatej rúre štvrť hodiny.

Podľa tohto receptu môžete experimentovať s polevou na pizzu. Napríklad výber inej zeleniny a odrôd syra.
Na pol kila akéhokoľvek cesta budete potrebovať tieto ingrediencie:
plechovka kukurice;
kečup;
1 cibuľa;
štvrť kilogramu akéhokoľvek mletého mäsa;
pohár strúhaného syra;
3 paradajky.

varenie:
Nasekanú cibuľku orestujeme s rozdrobeným mletým mäsom. Podľa chuti môžete pridať soľ a obľúbené korenie.
Cesto rozvaľkáme na plechu, pomastíme kečupom a dáme naň mierne vychladnutú plnku z panvice.
Nalejte kukuricu do cedníka. Keď zo zŕn vytečie prebytočná tekutina, rozdeľte ich na mleté mäso.
Navrch rozložte stredne hrubé paradajky nakrájané na plátky.
Všetko prikryjeme syrom.

Pokrm pečieme vo veľmi horúcej rúre, kým základ nie je zlatohnedý. Počas tejto doby by sa mal syr úplne roztopiť.

Pizza je jedlo, ktoré poskytuje neobmedzený priestor pre fantáziu. Neviete ako rýchlo nakŕmiť rodinu? Urobte si pizzu z toho, čo nájdete v chladničke! Syry, mäso a údeniny, nakladaná a čerstvá zelenina, olivy, zelenina... Všetko sa dá použiť a výsledok bude zakaždým nečakaný, ale vždy výborný.

Pizza je talianske jedlo, no napriek tomu ju varia takmer všetky národy sveta. Existuje obrovské množstvo variácií náplní (mäsové, vegetariánske, rybie a dokonca aj sladké). Jednou z najobľúbenejších a najuspokojivejších je pizza z mletého mäsa, ktorej recept je pomerne jednoduchý. Pozrime sa bližšie na to, ako variť toto mäsové pečivo.

Vytvorte test:

150 miligramov mlieka sa mierne zahreje a pridá sa jedno vrecko suchého droždia, mali by sa úplne roztopiť. Nalejte jednu polievkovú lyžicu kryštálového cukru a zmes dajte na teplé miesto na štvrť hodiny.
S malou štipkou soli rozšľaháme pár kuracích vajec a nalejeme do cesta.
Postupne pridávajte múku, budete potrebovať 350-400 gramov a vymiesime cesto tak, aby sa vám nelepilo na ruky.
Hotové cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme 40 minút na teplom mieste.

Príprava náplne:

Jedna paprika sa zbaví semienok a nakrája sa na tenké prúžky.
Cibuľa sa nakrája na malé kúsky a smaží sa do zlatista. K tomu sa pridá dvesto gramov mletého mäsa, soli a korenia, ktoré sa dusí pod vekom až do úplného varenia.
150 gramov lesných húb uvaríme v osolenej vode.
Sto gramov syra sa rozotrie na hrubom strúhadle.

Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom a položíme naň vyvaľkané cesto. Predmiešajte jednu polievkovú lyžicu majonézy a kečupu a rozdeľte na celú múčnu hmotu. Náplň na pizzu s mletým mäsom sa položí na vrch v nasledujúcom poradí: mleté mäso, šampiňóny, paprika, syr. Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry na štvrť hodiny.

Na plnenie musíte pripraviť nasledujúce produkty.

Dvesto gramov mletého mäsa (bravčové), tvrdý syr, šampiňóny (šampiňóny).
Tri paradajky.
Pár malých žiaroviek.

Mleté mäso sa vypráža v rastlinnom oleji do mäkka. Zelenina sa nakrája takto: cibuľa - na tenké polkruhy, paradajky - v kruhoch, syr - na hrubom strúhadle, huby - na malé kocky.

Prejdeme na miesenie cesta.

V hlbokej nádobe sa zmieša dvesto gramov múky, trochu soli a lyžička suchého droždia. V samostatnej miske lyžicu rastlinného oleja a 200 miligramov teplej vody. Po zmiešaní zložiek sa môžu miešať. Hotové cesto necháme pol hodiny kysnúť.

Valcované cesto sa rozloží do formy, predtým namazanej rastlinným olejom.

Plnka sa rozloží takto: polovica syra, paradajky, huby, cibuľa, mleté mäso a opäť syr. Pokvapkáme trochou olivového oleja a vložíme na štvrť hodiny do predhriatej rúry.

uzavretá pizza

Pre nezvyčajný recept na pizzu s mletým mäsom budete potrebovať takéto produkty.

Pár vajec.
Dvesto miligramov kefíru.
Lyžička suchého droždia.
300 gramov múky.
50 miligramov olivového oleja.
200 gramov mäsovej náplne.
50 gramov tvrdého a taveného syra.
150 gramov húb.
Tri paradajky alebo päť polievkových lyžíc cestovín.
Malá žiarovka.
Niekoľko strúčikov cesnaku.

Postupné varenie pizze s mletým mäsom podľa receptu:

Najprv si pripravíme cesto. Studený kyslý mliečny nápoj sa naleje do hlbokej nádoby, pridajú sa vajcia, soľ a droždie, šľaha sa do hladka a po troškách sa pridáva múka. Cesto vymiesime a pre hladkosť pridáme olivový olej. Pokryje sa potravinovou fóliou a nechá sa štvrť hodiny, počas ktorej pripravujú náplň.
Cesnak a cibuľa nakrájame nadrobno, vložíme na panvicu s rozohriatym olejom a opražíme do zlatista. Pridajú mleté mäso, varené alebo nakladané huby, paradajkový pretlak (alebo nakrájané paradajky), soľ, korenie a 15 minút dusia. V tomto čase sa syr rozomelie na jemnom strúhadle.
Cesto sa rozdelí na dva rovnomerné kusy, ktoré sa rozvinú na tenkú vrstvu. Potom sa jeden kus opatrne položí na plech na pečenie, namaže sa olejom, rozloží náplň a nakrájané zelené na vrch. Prikryjeme druhou vrstvou cesta, okraje pritlačíme a na vrch posypeme taveným syrom. Pečieme v predhriatej rúre asi 30 minút.

Pre rýchle a chutné občerstvenie je domáca pizza výborným riešením. Existuje pomerne málo receptov na toto jedlo. Niekto má rád chrumkavé cesto, iný má rád nadýchaný základ a niekto má radšej riedke cesto. Náplne tohto jedla sú tiež odlišné, ale najuspokojivejšou a najšťavnatejšou náplňou je mleté mäso. Tento produkt je kombinovaný s takmer akoukoľvek zložkou. S takouto náplňou môžete uvariť pizzu nielen na každodenné jedlo, ale aj na slávnostný stôl.

Recepty na pizzu z mletého mäsa - všeobecné zásady varenia

Aby bolo cesto na pizzu elastické, pridajte doň olivový olej.

Pred varením preosejte múku cez sito. To pomôže obohatiť múku kyslíkom a odstrániť z nej hrudky múky.

Cesto miesime rukami aspoň 15 minút.

Na prípravu cesta nepoužívajte kuchynské spotrebiče.

Aby bolo kysnuté cesto vzdušné, necháme rozvaľkaný základ trochu vykysnúť.

Cesto na pizzu je možné pripraviť na kyslej smotane s kefírom aj na mlieku.

Plnku môžete pripraviť zo surového mletého mäsa aj zo smaženého.

Počas vyprážania mletého mäsa do neho môžete pridať rôzne koreniny a sušené bylinky.

Klasický recept na pizzu s mletým mäsom

pol lyžičky octu;

pol lyžičky sódy;

490 g mletého mäsa;

šesť polievkových lyžíc paradajkovej omáčky;

pár polievkových lyžíc rastlinného oleja;

dve papriky.

Umyté vajíčko rozbijeme do misky, pridáme rastlinný olej, cukor a soľ. Všetko dôkladne prešľaháme vidličkou. Do tejto hmoty postupne pridávame múku a vymiesime cesto. Na záver naberte do lyžice správne množstvo sódy a nalejte na ňu ocot. Túto zmes pridajte do cesta, znova premiešajte a nechajte pol hodiny lúhovať.

Ošúpanú cibuľu opláchnite a nakrájajte. Potom nalejte olej do panvice, zohrejte ho a smažte cibuľu, kým nebude varená. Potom do zeleniny pridajte soľ, mleté mäso, korenie a varte na miernom ohni ďalších 10 minút.

Ošúpanú a umytú papriku nakrájame na kocky.

Umyté paradajky nahrubo nasekáme.

Syr nastrúhame.

Zapekaciu misu vymastíme olejom a vložíme do nej rozvaľkané cesto.

Cesto namažte paradajkovou omáčkou, rozložte naň mleté mäso.

Poukladáme ďalšiu vrstvu paradajok, papriky a všetko posypeme syrom.

Pizzu pečieme do zhnednutia pri 200 stupňoch.

Pokrm podávajte až po vychladnutí.

Pizza s mletým mäsom - rýchly recept

deväť polievkových lyžíc múky;

štyri polievkové lyžice majonézy;

210 g mletého mäsa;

štyri polievkové lyžice kyslej smotany;

Mleté mäso opečieme na slnečnicovom oleji do mäkka. Pridajte paradajkovú pastu a premiešajte.

Do nádoby rozbijeme vajcia, pridáme k nim kyslú smotanu, soľ, majonézu a múku. Cesto vymiesime metličkou.

Vezmite ďalšiu panvicu a namažte ju rastlinným tukom. Nalejte cesto do vyhrievanej panvice. Navrch dáme mleté mäso s paradajkovou pastou a cez malý otvor všetko posypeme strúhaným syrom.

Zatvorte veko panvice a varte 20 minút.

Recept na pizzu s mletým mäsom na kysnutom cesta

6 g suchého droždia;

260 g mletého hovädzieho mäsa;

190 g žltej papriky;

tri polievkové lyžice slnečnicového oleja;

120 g paradajok;

Do misky nalejte teplú vodu a rozpustite v nej droždie. Do výslednej zmesi pridajte slnečnicový olej a soľ. Premiešame a do misky pomaly pridávame preosiatu múku. Hmotu vymiesime, vymiesime bujné cesto. Potom ho na chvíľu odložte, aby vykyslo.

Mleté mäso opečte do zlatista.

Papriku nakrájame na pásiky, paradajku na kolieska.

Syr nastrúhame strúhadlom (lepšie je použiť rôzne druhy syra).

Vykysnuté cesto rozdelíme na dve časti. Jeden kus rozvaľkajte na hrubú vrstvu.

Cesto namažte kečupom. Do prvej vrstvy položte paradajky, na ne mleté mäso.

Papriku rovnomerne rozotrieme s ďalšou vrstvou, posypeme ju nasekanou petržlenovou vňaťou a strúhaným syrom.

Pizzu pečieme pri teplote 220 stupňov 15 minút.

Podávame s pomarančovým džúsom.

Pizza z mletého mäsa - recept s kukuricou

290 g chladeného cesta na pizzu;

cibuľová hlava;

päť polievkových lyžíc paradajkovej pasty;

lyžica rastlinného oleja;

240 g mletého bravčového a hovädzieho mäsa.

Otvorte plechovku kukurice a vypustite tekutinu.

Ošúpanú a umytú cibuľu nakrájame na malé kocky.

Na panvici rozohrejeme olej a opečieme na ňom mleté mäso. Pridajte k nemu soľ, cibuľu a korenie. Všetko spolu smažte 10 minút.

Do rovnakej hmoty pridáme kukuricu a kečup. Miešajte.

Umyté paradajky nakrájame na plátky.

Cesto na pizzu rozvaľkáme na veľký obdĺžnik.

Rúru predhrejeme na 220 stupňov. Na vyvaľkané cesto poukladáme paradajky, na ne na panvici opražené suroviny a všetko posypeme strúhaným syrom.

Pečieme štvrť hodiny.

Podávajte túto pizzu teplú ako hlavný chod.

Recept na pizzu s mletým mäsom a kyslou uhorkou na cesto bez droždia

dve poháre múky;

230 g mletého hovädzieho mäsa;

lyžica olivového oleja;

pol pohára mlieka;

dve nakladané uhorky;

Múku zmiešame so soľou a v strede urobíme jamku.

Do inej misky rozbijeme vajcia, pridáme k nim teplé mlieko, maslo a všetko dôkladne premiešame.

Vzniknutú hmotu postupne nalievame do múky a zároveň miesime cesto. Takto pokračujte, kým sa cesto neprestane lepiť na ruky.

Výsledné cesto zabaľte do vlhkej utierky a nechajte 15 minút pôsobiť.

Kým cesto odpočíva, pripravíme si plnku.

Uhorky nakrájame na polovičné kolieska a papriku na štvorce.

Zmiešajte majonézu a paradajkový pretlak v miske.

Hotové cesto rozvaľkáme, dáme na plech a potrieme majonézou a zálievkou na cestoviny.

Mleté mäso rovnomerne rozložte na dresing. Ďalej pridajte uhorky a papriku.

Vrch posypeme syrom nastrúhaným cez veľké otvory a nasekaným kôprom.

Varte pri teplote 180 stupňov 30 minút.

Podávajte horúce s čajom.

Recept na pizzu s mletým cuketovým cestom

dve mladé cukety;

dve polievkové lyžice pšeničnej múky;

180 g mletého hovädzieho mäsa;

dve čerstvé paradajky;

Cuketu umyjeme a odrežeme konce. Zeleninu nakrájajte v kuchynskom robote. Nastrúhanú cuketu zmiešame so soľou, vložíme do gázy a vytlačíme prebytočnú šťavu.

Smažte mleté mäso do mäkka v rastlinnom oleji.

Paradajky nakrájame na tenké plátky.

Zo syra odrežte kôrky a nastrúhajte ho na strednom strúhadle.

Prežitú cuketu dáme do misky a pridáme k nim vajcia, nasekaný kôpor, prášok do pečiva, strúhanku, bylinky a múku. Zmiešajte ingrediencie.

Formu vymastíme olejom a vložíme do nej cuketové cesto. Lyžicou ho uhladíme a rozložíme naň mleté mäso.

Na mleté mäso poukladáme paradajky a pizzu posypeme strúhaným syrom.

Miska pečieme v rúre 20 minút. Nastavte teplotu na 200 stupňov.

Pizzu z cuketového cesta podávame až po vychladnutí.

Vyhnite sa prievanu v miestnosti, kde kysnuté cesto dozrieva.
Aby cesto lepšie kyslo a nelepilo sa, namažte boky misky, v ktorej dozrieva, slnečnicovým olejom.
Ak nemáte čas čakať, kým cesto vykysne, vložte ho do teplej rúry, aby rýchlejšie vykyslo.
Do cesta korenia môžete vložiť akékoľvek prísady.
Aby bola pizza pikantná, pred varením ju posypte mletou červenou paprikou.
Mleté mäso sa hodí k akejkoľvek zelenine, takže môžete urobiť akúkoľvek plnku.
Čím viac syra pridáte, tým lepšia bude pizza.

Každý deň si „strážca kozuba“ láme hlavu nad tým, čo uvariť. Pizza s mletým mäsom je skvelé občerstvenie, ktoré uspokojí potreby všetkých členov rodiny. Lahodný recept sa dá ľahko preniesť do reality, doma sa jedlo pečie v rúre alebo na panvici.

Recept číslo 1. Pizza s mletým mäsom v rúre: "klasika"

voda (zahriata) - 130 ml.
granulované droždie - 12 g.
slnečnicový olej - 50 ml.
granulovaný cukor - 8 g.
múka (preosiať) - 240 gr.

mleté mäso (akékoľvek) - 350 - 400 gr.
cibuľa - 1 ks.
maslo (roztopené) - 60 gr.
olivy / čierne olivy - 12 ks.
tvrdý syr - 150 gr.
paradajková pasta - 50 gr.

1. Začneme cestom. Za týmto účelom zmiešajte droždie s predhriatou vodou, pridajte kryštálový cukor a trochu múky (20-30 gr.). Nechajte štvrť hodiny, mala by sa vytvoriť penová čiapočka.

2. Keď dosiahneme požadovanú konzistenciu, pridáme olej. Za stáleho miešania začnite pridávať múku po dávkach. Kváskové cesto miluje ručné miesenie, preto mieste na stole.

3. Potrebujete získať pružnú a pružnú hmotu. Zrolujte, prikryte uterákom a nechajte 1-1,5 hodiny. Počas tejto doby cesto niekoľkokrát pretlačte.

4. Teraz si urobíme plnku. Pripravíme mleté mäso, posypeme korením a soľou. Smažte v rastlinnom oleji až do úplného varenia. Rozbite hrudky, aby sa hmota uvoľnila.

5. Pizza s mletým mäsom alebo skôr tento konkrétny recept je určený na varenie dvoch jedál s priemerom cca 25-30 cm.Ak máte doma 2 plechy na pečenie, môžete bez problémov piecť v rúre súčasne.

6. Takže celé cesto rozdelíme na polovicu. Vyzbrojte sa valčekom, vyvaľkajte vrstvy na hrúbku asi 1 cm, pripravte si plechy na pečenie a presuňte na ne základy.

7. Teraz vidličkou striedavo robte vpichy do cesta, potom koláčiky namažte rozpusteným maslom a paradajkovou pastou. Nastrúhajte syr, posypte každý základ nie veľmi hojne.

8. Na všetko dáme vyprážanú plnku a polkolieska cibule. Medzi kúsky mäsa položte olivy / olivy a nakrájajte ich na 2 časti.

9. Všetky suroviny tentoraz poriadne posypeme syrom. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Pošlite misku piecť na štvrťhodinu.

Recept číslo 2. Pizza s mletým mäsom a kukuricou

cesto (pripravené) - 0,4 kg.
konzervovaná kukurica (v pohároch) - 1 ks.
kečup - 100 gr.
tvrdý syr - 150 gr.
fialová cibuľa - 1 ks.
paradajky - 3 ks.
mleté bravčové a hovädzie mäso - 0,3 kg.

1. Odzátkujte kukuricu a vypustite z nej tekutinu. Vložte zrná do cedníka, nechajte ich odtiecť. Nakrájajte cibuľu na polovice krúžkov.

2. Pizza s mletým bravčovým a hovädzím mäsom je stredne tučná. Doma je lepšie robiť zber sami. Pred pečením v rúre musí byť mleté mäso vyprážané.

3. Vložte ho do vymastenej panvice, pripravte a rozdrvte vidličkou na malé kúsky. Vmiešame cibuľu, dochutíme soľou a korením. Dusíme, kým cibuľové kolieska nezmäknú.

5. Teraz namažte cesto kečupom (a majonézou, ak chcete). Najprv položte kolieska paradajok, potom vyprážané ingrediencie. Syr nastrúhame a prikryjeme ním suroviny. Pečieme pri teplote 220 stupňov 15 minút.

Recept číslo 3. Pizza z cuketového cesta s mletým mäsom

mladá cuketa - 2 ks.
múka - 60 gr.
prášok do pečiva - 10 gr.
mleté mäso - 0,2 kg.
vajcia - 3 ks.
tvrdý syr - 120 - 150 g.
paradajka - 2 ks.
kôpor (zelená) - 30 gr.
strúhanka na pečenie - 30 gr.

1. Cuketu opláchneme, nastrúhame, posolíme a preložíme na gázu. Zbavte sa tekutiny, nechajte len dužinu.

2. Cuketovú hmotu dáme do misky, zmiešame so surovými vajíčkami, nasekanými bylinkami, strúhankou, práškom do pečiva a múkou. Pridajte korenie podľa chuti, všetko premiešajte.

3. Mleté mäso preložíme na vymastenú panvicu, opečieme dozlatista. Prejdite syrom cez strúhadlo, nakrájajte paradajky v kruhoch.

4. Pizza s mletým mäsom sa varí na širokom plechu na pečenie, to je recept doma. Formu namažte olejom, vyložte cesto z cukety, zarovnajte.

5. Zalejeme paradajkovou pastou alebo kečupom, navrch dáme vyprážanú plnku z mletého mäsa.

6. Položte paradajky medzi kúsky mäsa. Suroviny posypeme syrom a misku pečieme v rúre na tretinu hodiny pri teplote 200 stupňov.

Recept číslo 4. Rímska pizza s mletým mäsom

maslo - 90 gr.
droždie - 30 gr.
múka - 0,5 kg.
soľ - 6 gr.

vajcia - 2 ks.
kečup - 45 g.
mleté hovädzie mäso - 0,7 kg.
strúhanka - 40 gr.
syr - 340 gr.
zelená cibuľa, petržlen - 45 gr.

Mletá pizza v rímskom štýle, rovnako ako tradičný recept, sa považuje za univerzálnu. Doma je lepšie ho variť v rúre.

1. Na cesto zmiešame teplé mlieko s droždím. Paralelne preosejeme múku a pomelieme maslom.

2. Posypte soľou. Hmotu zmiešame s mliekom. Vymiesime cesto a necháme chvíľu na teplom mieste.

3. Vajcia zmiešame s mletým mäsom, pridáme kečup, koreniny a krekry. Hotové cesto rozdeľte na dve rovnaké časti. Z jednej rozvaľkajte vrstvu a pošlite ju na plech. Na cesto urobte vhodné okraje. Plnku rozotrite v tenkej vrstve.

4. Syr nakrájajte na malé kúsky, polovicu rozdeľte na plnku a trochu zatlačte do mletého mäsa. Postriekajte pizzu rastlinným olejom.

5. Rovnakým spôsobom vytvorte druhé jedlo. Pizzu pečieme 25-30 minút v rúre vyhriatej na 190 stupňov. Ozdobte zeleňou.

Recept číslo 5. Rýchla pizza s mletým mäsom na panvici

majonéza - 120 g.
múka - 60 gr.
mleté mäso - 220 gr.
kyslá smotana - 130 gr.
kečup - 50 gr.
syr - 100 gr.
vajcia - 2 ks.

Originálna pizza s mletým mäsom znamená rýchly recept na varenie. Toto jedlo si môžete kedykoľvek vychutnať doma. Pizza sa nemusí piecť v rúre.

1. Mleté mäso opečte na panvici v rastlinnom oleji. Pridajte kečup a dôkladne premiešajte. V samostatnej miske zmiešajte majonézu, kyslú smotanu, vajcia, múku a korenie.

2. Suroviny rozšľaháme metličkou, výsledkom bude cesto. Vezmite druhú panvicu, namažte ju olejom. Otvorte misku a nalejte do nej cesto.

3. Na to položíme hotovú plnku. Pizzu posypeme strúhaným syrom. Misku prikryjeme pokrievkou a dusíme tretinu hodiny.

Ak ste ešte pizzu nerobili, je čas sa to naučiť. Recepty vám umožňujú pripraviť si obľúbenú pochúťku bez veľkého úsilia. Zásobte sa tým, čo potrebujete, a začnite!

Pripravíme si mleté mäso. Najprv na rozpálenom oleji na horáku so stredným ohrevom 6-7 minút orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu. Mleté mäso rozložíme, okoreníme a za stáleho miešania a drvenia vzniknutých hrudiek počkáme, kým sa mäso rozjasní. Okoreníme a dáme na tanier vychladnúť plnku.

Hotové (kysnuté) cesto berieme v obchode alebo si ho uvaríme sami - existuje recept na instantné cesto na pizzu. Vyvaľkáme na kruh na hrúbku asi 0,5 cm a priemer do 30 cm.

Nanesieme paradajkovú omáčku – máme domáci pasát. Môžeme pripraviť aj špeciálnu omáčku na pizzu alebo si vystačiť s kečupom.

Paradajky a sladkú papriku nakrájame nadrobno.

Mleté mäso rozložíme na cesto s omáčkou, na to - paradajky a papriku.

A posypeme strúhaným syrom. Pečieme v strede rúry na 200°. Zvyčajne stačí 20 minút - počas tejto doby sa cesto upečie a syr sa roztopí a dokonca zhnedne.

povarixa.ru

recept na pizzu z mletého mäsa

/a>

povar.ru

Pizza s mletým mäsom

Ingrediencie na jednu veľkú pizzu:

0,5 šálky vody (zahrejte do teplého stavu);
10 gramov čerstvého droždia (lisovaného);
asi 2 šálky múky;
rastlinný olej (rafinovaný) - 3 lyžice. 1;
300 gramov chudého mäsa (bravčové);
1 stredná cibuľa;
150 gramov syra;
2-3 nakladané uhorky;
soľ - 0,5 lyžičky;
1 lyžička Sahara;
kečup.

Čas varenia je 40 minút.

Obsah kalórií - 300 kcal.

Ako uvariť chutnú pizzu?

2. Zalejte teplou vodou, intenzívne miešajte, kým sa droždie a soľ nerozpustia. Pridajte rastlinný olej a nalejte asi 1,5 šálky preosiatej múky.

3. Všetky produkty rozmixujeme na sypkú, heterogénnu hmotu. Rozložíme ho na stôl, hnetieme rukami. Cesto bude mäkké, mierne mastné, elastické. Ak sa ukáže, že je vodnatý a lepí sa na ruky, musíte ešte pridať múku (trochu) a naliať lyžicu oleja. Misky zakryte cestom, položte ich na teplé miesto (môžete zapnúť sporák, aby sa zohrial, položte naň dosku a na ňu riad s cestom). Po 1,5 hodine sa cesto zvýši 4-5 krát.

4. Musí sa miesiť, vložiť do formy, jemne naolejovať a nechať 15-20 minút. Ak potrebujete pizzu na tenkej kôre, nenechajte cesto stúpať, ihneď vložte náplň.

5. Povrch koláča namažte kečupom. Ak chcete, posypte suchými bylinkami.

6. Twist mäso v mlynčeku na mäso. Vložíme do horúceho oleja a opekáme, kým sa farba nezmení (mleté mäso zosvetlí). Dochutíme soľou a korením. Neustále miešajte mleté mäso, inak sa zhromaždí na veľké kusy.

7. Vložte prvú vrstvu jemne nakrájanej cibule. Urobte ďalšiu vrstvu z uhoriek nakrájaných na tenké plátky a mletého mäsa.

Vložte pizzu do rúry na 10 minút (predhriatej na 200 stupňov). Takmer hotovú pizzu vyberte a posypte strúhaným syrom.

Vráťte pizzu späť do rúry. Keď syr zmäkne, roztopí sa, je čas dostať pizzu.

pizza-gotova.com

Pizza s mletým mäsom

Príprava domácej pizze plnenej mletým mäsom je jednoduchá. Podľa mňa je na pizzi najdôležitejšie veľa syra.

Patee. Recepty obsahujú viac ako 25 000 podrobných receptov s fotografiami a videami pre iPhone, iPad a Android.

Každý deň stovky nových receptov.

Základom každej pizze je cesto. Varím riedke cesto, ale ak chcete nadýchané, stačí zvýšiť množstvo múky a vody asi o dve tretiny.

Múku teda zmiešame s droždím a za stáleho miešania pridáme 125 ml teplej vody s olivovým olejom.

Cesto miesime asi 4 minúty, prikryjeme fóliou alebo uterákom a dáme na teplé miesto na 40 minút.

Kým cesto kysne, pripravíme si plnku.

Smažte mleté mäso, kým nebude hotové.

Paradajky nakrájame na kolieska.

Aby bola pizza naozaj chutná, zmiešajte niekoľko druhov tvrdého syra.

Vykysnuté cesto ešte minútu pokrčíme, vyvaľkáme rovnú guľu a vyvaľkáme z nej placku s priemerom 30 centimetrov, pričom hrúbka cesta by nemala byť väčšia ako 5 mm. Navrch polejeme paradajkovou omáčkou.

Navrch rozložíme paradajky, mleté mäso, posypeme korením a trochou zelene.

Zakryjeme poriadnou vrstvou strúhaného syra. Ako vidíte, okraje som trochu zabalil, zdalo sa mi, že sa syr môže roztekať, ale ukázalo sa to ako zbytočné, pretože cesto pri pečení stúpa po okrajoch.

A v rúre 15 minút. Teplota pečenia musí byť veľmi vysoká, ja som si nastavil rúru na maximálne -220°C.

www.patee.ru

Pizza z mletého mäsa: recept na varenie

Pizza je vrchol talianskej kuchyne. Dnes je toto jedlo obľúbené po celom svete, je milované a s potešením varené takmer v každej rodine. Aké druhy pizze neexistujú. Mäsové, rybie, vegetariánske a dokonca aj sladké. Jednou z najobľúbenejších je pizza s mletým mäsom. Recept na toto jedlo je veľmi jednoduchý, ale má veľa rôznych variácií.

Tomuto aspektu je potrebné venovať osobitnú pozornosť. Veď bez dobrého cesta nevyjde ani jedna pizza s mletým mäsom. Recept je jednoduchý, ale pri jeho príprave musíte byť opatrní: ak pridáte trochu droždia, preháňajte to vodou, nebude to vôbec to, čo potrebujete. Hlavným tajomstvom pravej talianskej pizze je teda tenké, jemné cesto. Na jeho prípravu budete potrebovať 175 gramov múky, štvrť lyžičky soli, 5 gramov droždia (1 ČL), pol pohára teplej vody a trochu olivového oleja. Vhodná je však aj zelenina.

recept na cesto

Múka, soľ a droždie by sa mali zmiešať v jednej nádobe, v druhej - voda a olej. Potom všetko spojte a dobre premiešajte, kým nevznikne homogénna jemná hmota. Potom ho vložte do misy, vopred vymastenej olejom - potom sa cesto nebude lepiť na okraje. Nádoba by mala byť pokrytá fóliou alebo tanierom a umiestnená na teplom mieste. Cesto by malo zdvojnásobiť svoj objem. Ak sa tak nestane, pravdepodobne nebolo pridané dostatočné množstvo kvasníc. Potom musíte misku vložiť do vodného kúpeľa. Pri takomto teste získate elegantnú pizzu s mletým mäsom. Recept, ako vidíte, je veľmi jednoduchý, hlavnou vecou je dodržať všetky proporcie a potom všetko vyjde. Teraz o plnke.

Tajomstvo šťavnatosti

Veľa ľudí má rado hladšie produkty. Takže, ak chcete niečo také, potom si môžete pripraviť jedlo ako pizza s mletým mäsom a paradajkovou pastou. Potrebujete teda 300 gramov kysnutého cesta, presne rovnakú hmotnosť hlavnej zložky, syra (asi 150 g), paradajkovej pasty, malej cibule, talianskych byliniek a ak je to potrebné, zeleniny. Na prípravu takejto pizze budete musieť stráviť len pol hodiny a budete môcť vyskúšať skvelé šťavnaté talianske jedlo. Takže cibuľa musí byť vyprážaná, potom k nej pridajte mleté mäso, papriku a talianske bylinky a to všetko nalejte na vrch paradajkovou pastou. Jeho množstvo môže byť ľubovoľné, mali by ste však poznať mieru – ak to preženiete, bude príliš kyslé. Spravidla stačí niekoľko polievkových lyžíc. Celá hmota musí byť dusená až do úplného varenia. Zostáva namazať plech olivovým olejom a rozvaľkať cesto čo najtenšie. Na cesto dáme plnku, všetko bohato zasypeme syrom a misku vložíme do predhriatej rúry (asi 200 stupňov). Po 20 minútach bude domáca pizza s mletým mäsom pripravená, môžete ju posypať bylinkami.

Viac paradajok - chutnejšie jedlo

Paradajka je veľmi aromatická zelenina, ktorá pizze určite dodá na sofistikovanosti. Recept je známy svojou šťavnatou náplňou a chutným cestom, takže tento produkt si obľúbia aj tí najnáročnejší gurmáni. Takže varenie pizze s mletým mäsom tohto typu začína cestom. Môže to byť čokoľvek - na kefíre, nafúknutom, domácom. Na náplň budete okrem mäsa potrebovať tvrdý syr, soľ a korenie, cibuľu a paradajkovú omáčku. Najlepšie zo všetkého je, ak ide o pizzu s mletým mäsom a paradajkami - bude oveľa chutnejšia a šťavnatejšia. Cesto sa musí rozvinúť, položiť na plech, predtým namazaný olejom, a povrch by mal byť pokrytý paradajkovou omáčkou a potom posypaný trochou syra. Na vrch poukladáme paradajky – po celom obvode torty. Nasleduje cibuľa - je potrebné ju nakrájať čo najmenšie a položiť na nakrájané paradajky spolu s mletým mäsom, ktoré je vopred zmiešané s korením a soľou. Pizza je takmer hotová, zostáva ju upiecť. Za týmto účelom sa plech na pečenie vloží do rúry na dvadsať minút (treba ho zahriať na 220 stupňov). Po určenom čase by sa pizza mala vybrať, posypať syrom a vrátiť do rúry na päť minút. Vďaka kombinácii šťavnatých paradajok a paradajkovej pasty bude jedlo voňavé a cesto bude mäkké a jemné.

Nemenej obľúbený druh talianskeho jedla. Ide o uzavretú pizzu s mletým mäsom. Recept na kalzón sa líši od bežného. Navonok jedlo pripomína koláč. Chuť je však niečo úžasné a rozhodne originálnejšie ako bežná pizza s mletým mäsom. Recept na varenie by mal začať, ako vždy, uvedením prísad. Budete potrebovať 400 gramov kysnutého cesta, paradajkovú omáčku (vyžaduje sa so zeleninou), mozzarellu, veľkú paradajku, cibuľu, mleté mäso a slnečnicový olej. Stojí za zmienku, že základom náplne môže byť akýkoľvek. Kuracie, bravčové a hovädzie mäso, rôzne - kuchár si vyberá mleté mäso podľa svojej chuti. Musí sa vyprážať s nakrájanou cibuľou. Cesto položte na plech. Jednu polovicu nechajte nedotknutú. Ďalšiu namažte omáčkou a vložte kolieska nakrájaných paradajok. Potom - náplň a na vrchu - strúhaný syr. Teraz musíte pizzu „uzavrieť“ druhou polovicou cesta, pritlačiť okraje. Opatrne preneste všetku krásu na plech a pečte dvadsať minút (teplota - 200 stupňov). Na stôl sa zvyčajne podáva, ozdobený bylinkami, napríklad bazalkou.

Pizza s mletým mäsom a šampiňónmi. “domáce”

Suroviny sú rovnaké ako v predchádzajúcich receptoch, pridávajú sa iba huby, korenie a paprika. Je potrebné smažiť cibuľu spolu s mletým mäsom až do úplného varenia, aby sa mäsová šťava úplne odparila. Papriku opláchneme, zbavíme zrniek a nakrájame – buď na tenké prúžky alebo kocky. Paradajky nakrájajte buď na kolieska alebo rovnakým spôsobom ako papriku. Ďalej sú huby. Ak chcete, aby bola pizza šťavnatejšia, mali by byť nakrájané väčšie. Vo vnútri sa tak zachová viac šťavy, pretože ak ich rozdrvíte, vyschnú. Toto treba brať do úvahy. Vyvaľkané cesto teda rozotrieme na vopred vymastený plech, zalejeme paradajkovou omáčkou. Najprv rozložíme mleté mäso, potom papriku a paradajky. Zhora by to všetko malo byť posypané korením a trieť syrom - takže jedlo bude voňavé. Pečieme maximálne 25 minút pri teplote 200 stupňov.

Nakoniec si všimneme, že existuje veľa rôznych receptov na pizzu. S plnkou môžete experimentovať, pridávať nové ingrediencie, skúšať nové druhy cesta. Pizza je skvelé talianske jedlo, ktoré môže dopadnúť zakaždým inak. Hlavná vec je byť zapálený pre varenie.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok