Koláč z lístkového cesta s čerstvými čerešňami. Recept: Višňový koláč z lístkového cesta - Čerešňový "bum". Otvorený koláč z lístkového cesta s čerešňami

Najchutnejší ovocný koláč je ovocie a čím viac ich bude, tým bude koláč chutnejší. A zo zvyšku cesta môžete vždy urobiť ďalšie rôzne dobroty ako bagety s čímkoľvek, čo máte radi. Hlavnou výhodou koláčov z lístkového cesta je jednoduchosť a rýchlosť prípravy. A zdraviu prospievajú aj čerešne, ktoré obsahujú množstvo vitamínov, ktoré potrebujeme pre dobrú náladu a pohodu. Okrem ich prospešných vlastností sú čerešňové koláče sakramentsky chutné.

Lístkové cesto sa používa pri príprave koláčov, samsa, koláčov a iných kulinárskych majstrovských diel, ktoré sú príjemné pre váš žalúdok. Hlavnou zložkou takéhoto cesta je buď rastlinné (margarín) alebo živočíšne (maslové) maslo, ktoré po dosiahnutí izbovej teploty prestáva byť tekuté. Vďaka tejto vlastnosti sa do cesta dáva takzvaná slanosť, a preto musí byť cesto pri práci s ním chladné. Lístkové cesto môže byť tiež rôznych druhov, podľa vašich potrieb môže byť sódové, nekysnuté alebo kváskové.

Hotové mrazené cesto si môžete kúpiť v blízkych obchodoch s potravinami a vytvoriť si vlastné kulinárske majstrovské diela. To isté platí pre čerešne alebo akékoľvek iné ovocie.

Višňová torta

Ingrediencie:

Balenie lístkového cesta bez kvasníc - 400 gramov;
Čerešňa, predtým odkôstkovaná - 4-5 pohárov;
Škrob - 3-4 polievkové lyžice;
Cukor - 3/4 šálky;
Olej (na vymastenie formy) - 2 polievkové lyžice;
mlieko;

Ďalej, v poradí, vyberte cesto z chladničky vopred, počkajte, kým sa nerozmrazí. Potom by sa mala rozdeliť na dve časti a jedna by mala byť väčšia ako druhá. Väčšinu treba vyvaľkať a potom vyložiť do vopred vymastenej formy tak, aby boli boky cesta zakryté vo vnútri.
Potom v miske vhodnej pre vás zmiešajte cukor, čerešne a škrob. Miešame, kým škrob neabsorbuje šťavu z čerešne. Po rozložení náplne na náš budúci koláč.

Menšiu časť cesta rozvaľkáme a potom nakrájame na pásiky. Ďalej položte naše pásy na náplň vo forme mriežky a pripevnite ich bokmi. Zostáva namazať vrch mliekom, posypať cukrom a vložiť náš koláč do rúry na 50-55 minút. Počkajte, kým vrch koláča zozlatne. Po vychladnutí nakrájame na kúsky. Dobrú chuť!

Čerešňová štrúdľa z lístkového cesta

Ingrediencie:

Čerešňa - 1 kilogram;
Cukor - 150-200 gramov;
Strúhanka - 100 gramov;
Lístkové cesto bez kvasníc - 400 gramov;
Vlašské orechy - 50 gramov;
Hrozienka - 100 gramov;
Žĺtok - 1;
Vanilkový cukor - 1 vrecúško.

Cesto nezabudnite vopred rozmraziť. Tiež, ak je naša čerešňa zmrazená, pošleme ju do cedníka, takže keď sa roztopí, všetka prebytočná vlhkosť odtečie. Ďalej rozdrvte naše orechy, potom sa nebudeme rozptyľovať. A tak začneme vyvaľkať cesto. Pre pohodlie môžete pod cesto vložiť kuchynskú utierku, posypanú množstvom múky. Rozvaľkajte bez preháňania, aby ste cesto náhodou neroztrhli. Ďalej zmiešame hrozienka, naše nasekané orechy a posýpku. Ak chcete, môžete pridať aj vanilkový cukor. Po rovnomernom rozložení našej zmesi na cesto. Potom rovnomerne rozložte čerešňu. Je dôležité ponechať voľný priestor okolo okrajov.

Teraz opatrne zatočte našu štrúdľu, pripevnite okraje. Náš návrh rozložíme na plech po tom, čo naň dáme papier na pečenie. Zostáva len namazať vajíčkom a jemne posypať cukrom. Potom pošlite do rúry predhriatej na 200 stupňov asi na 15 minút. Štrúdľa by sa mala podávať horúca. Dobrú chuť!

Vrstvený čerešňový jablkový koláč

Ingrediencie:

Vykôstkované čerešne - 250 gramov;
Jablká - 1 ks;
Lístkové cesto - 500 gramov;
Cukor - podľa chuti;
Tekutý med - 2 polievkové lyžice;
Vajcia - 1 ks.

Ak je cesto z mrazničky, rozmrazte ho. Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme. Potom výsledný list položte na plech na pečenie pokrytý pergamenom.

Jablko nakrájajte na tenké plátky a položte na základňu tak, aby boli okraje voľné. Posypeme cukrom podľa chuti. Čerešňu, keď ju necháme odkvapkať od prebytočnej vody, tiež posypeme trochou cukru a polejeme malým množstvom medu. Potom rozložte na jablká. Potom okraje potrieme bielkom.

Aby vrch pokryl celú tortu, je potrebné vyvaľkať vrchnú vrstvu rovnakej veľkosti ako spodná. Potom ho zložte na polovicu a urobte malé rezy. Potom by ste mali rozložiť hornú vrstvu a položiť ju na vrch, pričom stlačíte okraje nášho koláča. Ďalej by mal byť vrch namazaný žĺtkom.
A potom ho pošleme do predhriatej rúry na 180 stupňov. A pečieme do zlatista. Potom nakrájajte a vychutnajte si chuť. Dobrú chuť!

Višňový koláč s kyslou smotanou

Ingrediencie:

Vajcia - 3 ks;

Cukor - 150 gramov;

Lístkové cesto - 500 gramov;

Čerešňa - 800 gramov;

Škrob - 1 polievková lyžica;

Kyslá smotana - 200 mililitrov.

Cesto rozdelíme na polovicu. Potom sa obe vrstvy natenko vyvaľkajú. Potom rozložte jednu z vrstiev vo forme a nezabudnite ju natrieť olejom. Potom na vrstve urobíme boky na náplň.

Ďalej začneme formovať náplň pre náš čerešňový koláč. Čerešne opatrne spracujeme a zbavíme semienok. Potom posypte naše čerešne škrobom. Potom, čo vezmeme samostatnú misku a opatrne v nej kyslú smotanu, cukor a vajcia, až kým nevznikne homogénna hmota.

Potom na spodnú vrstvu rovnomerne rozložíme čerešňu, ktorú tiež rovnomerne polejeme kyslou smotanou. Potom opatrne položte druhú vrchnú vrstvu na vrch a pripevnite okraje nášho čerešňového koláča. Predhrejte rúru na 180 stupňov, vložte náš čerešňový koláč a pečte asi 30 minút do zlatista. Po uvarení a vychladnutí koláč posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť!

Koláč "Neha"

Ingrediencie:

Lístkové cesto - 1 balenie;
Čerešňa - 200-230 gramov;
Marhuľa - 350-370 gramov;
Cukor - 115 gramov;
Vajcia - 3 ks;
Červené želé - 1 balenie.

Pre náš koláč rozdelíme balenie cesta na polovicu. Spodnú vrstvu urobíme s bokmi, na plnku. Potom obe vrstvy pečieme vo vyhriatej rúre, pri teplote 200-220 stupňov, asi 15-20 minút.

Potom vezmite čerešňu a odstráňte z nej semená a potom posypte trochou cukru. Približne 15 gramov. Teraz by ste mali jemne nakrájať marhule. Čerešňu natrieme na prvú vrstvu nášho koláča, potom ju prikryjeme druhou vrstvou. Na druhú vrstvu poukladáme naše marhule. Bielky vyšľaháme s cukrom (cca 50 gramov) do tuhej peny. Výslednú hmotu rozložíme na náš koláč. Pošleme ho do predhriatej rúry na 160-180 stupňov, kým nie sú bielkoviny zlatohnedé, asi 15-20 minút.

V tejto dobe by ste mali pripraviť želé tak, ako je napísané v recepte na obale. Môžete pridať cukor a zvyšnú čerešňovú šťavu. Potom mierne vychladnúť. Výslednú hmotu nalejte do nášho koláča. Dajte do chladničky a vychutnajte si chuť.

Najlepšie recepty na čerešňové koláče

45 minút

270 kcal

5/5 (1)

Bobule sú dnes dostupné kedykoľvek počas roka, prečo si z nich neurobiť lahodný koláč? Nádherná kombinácia sladkých a višní a najjemnejšieho lístkového cesta je úžasným nálezom pre každú gazdinku. Čerešňový koláč z lístkového cesta bez droždia navyše obsahuje oveľa menej kalórií v porovnaní s mastnými koláčmi a koláčmi, takže toto jedlo môžete pokojne zaradiť do svojho jedálnička na chudnutie. Taktiež, ak vaši rodinní príslušníci v chladný zimný večer zrazu zatúžia po čerstvom pečive na čaj, prekvapte ich koláčom z lístkového cesta s mrazenými čerešňami. Verte mi, budú vám veľmi vďační.

Navrhujem spoločne analyzovať recept na čerešňový koláč z hotového lístkového cesta, ktorý sa pripravuje jednoducho a rýchlo a výsledok je taký krásny a voňavý, že skutočne priťahuje hostí a rodinu.

kuchynské riady

hlboká nádoba na prípravu náplne;
forma na pečenie. Vzal som formu s odnímateľnými stranami s priemerom 28 cm;
valček na vaľkanie cesta;

ostrý nôž alebo nožnice na odstránenie prebytočného cesta;
gáza alebo kefa na mazanie cesta;
plochá miska na podávanie pečiva na stôl.

Budeme potrebovať

Ako si vybrať ingrediencie

Na pečenie lahodného koláča si môžete vybrať droždie aj lístkové cesto bez droždia. Prvý z nich bude vyžadovať dodatočné kysnutie po montáži výrobku, v dôsledku toho však získate nadýchanejší koláč. Pokiaľ ide o cesto bez droždia, výrobky s ním sú oveľa jemnejšie, len sa topia v ústach. Výber je na vás, ale ja radšej používam kváskové lístkové cesto.

V obchode si vyberte kysnuté cesto z hlbín mrazničky, potom je šanca, že sa neroztopí skôr, ako si ho prinesiete domov. Tiež dávajte pozor na okraje lístkového cesta bez droždia v balení- ak sú pokrčené, potom bol výrobok rozmrazený, čo môže byť pre koláč kritické.

Hlavné pravidlo pri nákupe čerešní:čím tmavšia je farba bobúľ, tým je chutnejšia, sladšia a zdravšia.

Na pečenie ovocia a tvarohových výrobkov zemiakový škrob je najlepší, nie kukuričný pretože prvý absorbuje tekutinu lepšie. Pri kúpe kryštálového cukru otočte balenie v rukách bez toho, aby ste ho otvorili - ak sa cukor ľahko sype z rohu do rohu, potom ste si vybrali kvalitný výrobok.

Pokyny krok za krokom

Varenie plnky

Zostavenie koláča

Rúru dáme vyhriať na 200 stupňov.
Hotové lístkové cesto rozvaľkáme na veľkosť zapekacej misy.
Potom cesto preložíme do formy, zarovnáme a urobíme boky.
Nalejte čerešňu na dno a rovnomerne ju rozložte po povrchu cesta.
Prebytočné cesto po okraji opatrne odrežte nožom alebo nožnicami.
Odrezky lístkového cesta spojíme do jednej hrudky a rozdelíme na rovnaké časti. Potom ich stočíme do bičíkov a krásne poukladáme na tortu – vznikne nám akási mriežka.
Konce zväzkov a okraje spodnej vrstvy cesta spojíme dohromady.
Celý povrch cesta pomastíme rozšľahaným vajíčkom pomocou štetca alebo kúska gázy.
Koláč pošleme do teplej miestnosti na kysnutie, bude to trvať 15 minút.

Záverečná fáza

Ako ozdobiť tortu

Po rozrezaní koláča na porcie každý bohato posypte práškového cukru.
Tiež čerešňový koláč chutné jesť s kyslou smotanou- na tanier s kúskom výpeku dáme lyžicu kyslej smotany a na vrch omáčky položíme čerešňu.
Okrem toho vám odporúčam natrieť tortu hustou kyslou smotanou alebo kyslou smotanou a posypať kučeravým cukrárskym práškom alebo strúhanou čokoládou - malým deťom sa tento chutný vzhľad bude páčiť.

video recept na čerešňový koláč z lístkového cesta

Takýto jednoduchý recept na lahodný koláč je dobrým začiatkom kulinárskej kariéry pre začiatočníkov. Upozorňujem na video s podrobnými pokynmi na prípravu vyššie uvedeného produktu. Po zhliadnutí si o vzhľade lístkového cesta s čerešňami a potrebnom čase na pečenie urobíte vlastný názor. Príjemné prezeranie!

Možné ďalšie možnosti varenia a plnenia

Ako som už písala, čerešňový koláč sa veľmi dobre hodí ku kyslej smotane, preto vás chcem osobitne upozorniť. Táto pochúťka je taká chutná, že buďte pripravení na neustále požiadavky vašej rodiny, aby ste ju varili čoraz častejšie. Venujte len pár minút príprave najvoňavejšieho dezertu na večerné pitie čaju -. Heslom tohto receptu je relax, pomalý hrniec pracuje za vás.

Čerešňový koláč sa dá pripraviť nielen z lístkového cesta bez droždia. Ponúkam vám recept, ktorý je veľmi chutný, drobivý, chuťovo jemný a jednoduchý na prípravu. Okrem toho nezabudnite upiecť chutné. Varenie nie je náročné a výsledkom je veľmi príjemne vyzerajúca a voňavá kombinácia sladkej tvarohovej smotany a kyslých bobúľ. V mrazivej zime je užitočný jednoduchý a spoľahlivý recept, ktorý je skvelý na priateľské stretnutia.

V sobotu večer, keď ostanú pracovné povinnosti, si naozaj chcete oddýchnuť a pozvať priateľov na návštevu! Na takúto príležitosť prídu vhod chutné domáce koláče. Pripravte si koláč z čerešňového lístkového cesta a budete poďakovaní a pochválení.

Takúto pochúťku môžete bezpečne podávať na slávnostnom stole a ak ju vytvoríte vo forme „osem“, nemôžete si predstaviť lepší darček na 8. marca - muži, dávajte pozor! Tento recept je jednoduchý na prípravu a nezaberie veľa času, ale výsledok je veľmi, veľmi chutný.

Kuchynské náradie: valček, kotúčový nôž na cesto, silikónová kefa, vidlička, nádoba na šľahanie žĺtka, sitko na čerešne.

Ingrediencie

Ako si vybrať správne ingrediencie

Cesto možno použiť ako lístkové droždie a bez lístkového droždia. Obe možnosti sa dajú ľahko kúpiť v každom supermarkete - čo je najdôležitejšie, sledujte dátum spotreby.
Čerešne musia byť odkôstkované.

Recept na prípravu čerešňového koláča z lístkového cesta krok za krokom

Najprv rozmrazte cesto a čerešne. Čerešňu položíme na sito, aby sme odstránili všetku prebytočnú tekutinu.
Cesto trochu rozvaľkáme valčekom, nie veľmi tenké. Odrežte rohy cukrárskym nožom, aby ste vytvorili obdĺžnik s odrezanými rohmi.
Z vrstvy cesta odrežeme kruhovým nožom stuhu širokú asi 5 cm, začíname od rohu, pokračujeme do kruhu a končíme v strede vrstvy. Celá vrstva by sa mala zmeniť na jednu dlhú stuhu, ktorá pripomína špirálu.
V strede pásky vo vzdialenosti 4-5 cm od seba rozložíme čerešne.
Posypeme ich cukrom a okraje stuhy pritlačíme k sebe, ako keby sme robili halušky. Šev sa musí pozerať hore.
Stuhu s čerešňami stočíme špirálovito do kruhu. Mali by ste dostať dva kruhy: väčší je spodná časť G8, menší je horná časť.
Kruhy opatrne preneste na plech na pečenie pokrytý silikónovou podložkou alebo pergamenom. Skladáme ich vo forme "osem". So zvyšným kúskom cesta zabaľte koláč pozdĺž obrysu, aby mal hotový vzhľad.
V miske rozšľaháme žĺtka vidličkou a pomocou štetca natrieme vrch koláča. To dodá nášmu koláču lahodný rumenec.
Koláč posielame do rúry predhriatej na 180-190 stupňov na 20-25 minút. Pripravenosť koláča skontrolujeme tenkou drevenou špáradlom alebo špáradlom.
Z rúry vytiahneme červený, chutný, voňavý zázrak. Výdatne posypeme práškovým cukrom a podávame.

Ako podávať pečivo

Koláč je lepšie podávať teplý, aby ste si vychutnali jeho vôňu, šťavnatosť a príjemnú chrumkavosť. Takéto pečivo skvele doplní silný čierny čaj alebo čierna káva. Hodila by sa aj zmrzlina alebo šľahačka. Koláč sa navyše hodí aj s teplým mliekom.

Video recept na koláč z lístkového cesta s mrazenými čerešňami

Ak chcete vidieť technológiu výroby koláča na vlastné oči, odporúčame vám pozrieť si toto video. Jasne ukáže, ako sa vykonávajú kroky uvedené v recepte. Nebojte sa, môžete všetko a výsledok vás určite poteší!

Tajomstvá sú sladké

Pred odoslaním koláča z lístkového cesta s lístkovým cestom do rúry sa musí uchovávať na teplom mieste, aby sa cesto vzdialilo a priblížilo.
Na väčší koláč použite 1 kg cesta.
Je lepšie použiť čerstvé čerešne, potom bude koláč veľmi voňavý a šťavnatý.
Namiesto čerešní môžete použiť akékoľvek ovocie alebo bobule. Všetko závisí od vášho vkusu a preferencií.

Možnosti pečenia čerešní

Vrstvený koláč s čerešňami je skutočným favoritom gurmánov a znalcov kulinárskych majstrovských diel. Čerešňa ako plnka sa hodí k iným produktom. - je to síce vysokokalorická, ale zdravá a chutná sladkosť, skvelá možnosť na večerné popíjanie čaju, ako aj doplnok k šálke kávy na raňajky. Je lepšie použiť pre neho čerstvé bobule, ale nebude to menej chutné, šťavnaté a voňavé. Určite vyskúšajte!

Svojou nežnosťou, jemnosťou a vôňou si podmaní vašich hostí, priateľov a blízkych. Dá sa pripraviť z kvásku aj z krehkého cesta. kombinácia sladkého cesta a čerešňového kysnutia dáva zvláštnu pikantnosť.

Pre tých, ktorí sa držia príspevkov alebo jednoducho sledujú svoju postavu, bude nález, ktorého medová vôňa a sladkokyslá chuť si vás podmaní a ľahkosť a rýchlosť prípravy prekvapí a poteší. Pre toho, kto veľa pracuje, je veľmi zaneprázdnený alebo nerád stojí dlho pri sporáku, príde vhod recept. Bude to vyžadovať dosť úsilia a času, ale výsledok určite poteší.

Čerešňové koláče vždy boli a budú ozdobou slávnostného aj každodenného stola.. Potešte svoju rodinu a priateľov lahodným pečivom, nebojte sa skúšať nové kombinácie a podeľte sa s nami o vaše priania v komentároch!

Lístkové cesto je skutočným nálezom pre zaneprázdnenú gazdinku. Vďaka hotovému cesta, ktoré sa dá ľahko kúpiť v najbližšom supermarkete, môžete rýchlo pripraviť lahodný dezert na čaj pre celú rodinu. Dnes vám chceme povedať lístkové cesto s čerešňami. Dokonca aj začínajúci kuchár si poradí s jednoduchými receptami a výsledok prekoná všetky vaše očakávania.

Višňový koláč z lístkového cesta. Recept

V modernom svete sú čerstvé bobule dostupné spotrebiteľom takmer po celý rok. Do tohto receptu však môžete použiť mrazenú alebo sladkokyslú chuť týchto bobúľ, hodia sa do lístkového cesta a určite potešia všetkých milovníkov lahodného dezertu. Koláč z lístkového cesta s čerešňami pripravíme takto:

Pred krájaním koláča na porcie ho treba nechať vychladnúť. V tomto prípade sa náplň neroztečie a váš dezert si zachová svoj estetický vzhľad.

Odporúčame vám vyskúšať veľmi chutný s čerešňovou náplňou. Tajomstvom úspechu tohto dezertu je striedmosť. Ak to preháňate a dáte príliš veľa čerešní, počas procesu varenia sa náplň roztiahne a spáli. Aby ste tomu zabránili, postupujte podľa našich pokynov:

Pred podávaním necháme dezert vychladnúť, až potom ho nakrájame na porcie.

Závin z lístkového cesta s čerešňovou plnkou

Nahradíte tak známu jablkovú štrúdľu. Tak sa pokojne pustite do práce a uvarte si s nami tento nezvyčajný čerešňový koláč:

Lístkové cesto (250 gramov) rozmrazte a pomocou valčeka ho rozvaľkajte, čím získate tvar obdĺžnika.
Podmienečne rozdeľte obrobok na dve rovnaké časti a na jednu z nich položte 200 gramov čerstvých jadierok.
Plnku posypeme práškovým cukrom.
V strede druhej časti cesta urobte nožom paralelné rezy. Plnku prikryjeme druhou časťou cesta.
Závin potrieme žĺtkom, posypeme cukrom a pečieme vo vyhriatej rúre 20 minút.

Navrstvíme tortu s čerešňami a tvarohom

Špeciálna ľahkosť a jemná chuť dáva tomuto koláču a aróma škorice urobí váš dezert žiaducim a veľmi obľúbeným medzi priateľmi a príbuznými. Ako rýchlo pripraviť lístkové cesto s čerešňami? Prečítajte si recept nižšie:

Dezert posypeme práškovým cukrom, nakrájame na rovnaké časti a podávame s horúcim čajom.

Višňový koláč s kyslou smotanou

Tento ľahký dezert vašej postave neuškodí, ak ho nebudete variť príliš často. Občas si však môžete dať radosť a vyskúšať koláč z lístkového cesta s čerešňami. Toto jedlo pripravíme nasledovne:

Rozvaľkajte na tenko dve vrstvy lístkového cesta (každá 250 gramov).
Prvý obrobok vložte do pekáča a vyrovnajte ho pozdĺž dna a stien, pričom vytvorte rovnomerné strany.
800 gramov čerstvých čerešní ošúpeme a zmiešame s jednou polievkovou lyžicou škrobu.
V samostatnej miske zmiešajte 200 ml kyslej smotany, 150 gramov cukru a tri kuracie vajcia.
Čerešne rozložte v rovnomernej vrstve na povrch cesta a potom položte vrstvu kyslej smotany.
Koláč prikryjeme druhým kúskom cesta a okraje pritlačíme.

Dezert pečieme až do varenia, potom, čo jeho povrch potrieme šľahaným žĺtkom.

Rýchly čerešňový koláč

Keďže toto jedlo používa hotové suroviny, jeho príprava bude pre vás veľmi jednoduchá. Recept na rýchly koláč:

400 gramov hotového a rozmrazeného lístkového cesta rozvaľkáme vrstvu širokú jeden centimeter.
Vložte pečivo do formy na koláč a na niekoľkých miestach ho prepichnite vidličkou.
Povrch cesta posypeme mletými sušienkami (stačia dve polievkové lyžice).
Jeden kilogram čerstvých čerešní opláchnite pod tečúcou vodou a odstráňte semená. Posypte bobule dvoma polievkovými lyžicami cukru.
Vložte náplň do formy, zahnite okraje koláča a namažte ich žĺtkom.

Koláč z lístkového cesta s čerešňami by sa mal variť asi 20 minút a podávať posypaný práškovým cukrom.

Dúfame, že sa vám páčili nápady na koláče v tomto článku. Teraz sa môžete jednoducho pripraviť na príchod hostí a prekvapiť ich originálnym dezertom.

Pokračovanie v čerešňovej téme. Tento rok naše ovocné stromy potešia úrodou, robíme zásoby na zimu: mrazíme bobule, vyrábame kompóty a džemy a samozrejme pečieme koláče.

Čerešňové koláče sú neskutočne chutné a voňavé, kúsku z nich málokto odolá. Dnes som urobila čerešňový koláč z lístkového kysnutého cesta.

Použila som kupované cesto.

Pri príprave tohto koláča by sa lístkové cesto malo rozdeliť na dve časti, jedna by mala byť o niečo väčšia ako druhá. Ale keďže som mala oddelené vrstvy rovnakých rozmerov, piekla som koláčiky z prebytku druhej polovice.

Rozmrazené cesto rozvaľkáme, pričom berieme do úvahy malé strany, t.j. pozri o 2 viac ako je priemer formy.

Formu namažte olejom a vložte do nej cesto, pričom strany opatrne rozdeľte po stranách formy. Cesto (spodok formy) na niekoľkých miestach popicháme vidličkou.

Čerešne som si pripravila vopred, vybrala som z nich kosti a nechala odtiecť prebytočnú šťavu (stačí 30 minút, akurát počas tejto doby môžete cesto rozmraziť). Višne zmiešam s cukrom.

Ale keďže čerešňové bobule sú šťavnaté a pri pečení koláča sa môže stále uvoľňovať prebytočná vlhkosť, musí sa použiť adstringentná prísada. Takouto zložkou môže byť škrob, strúhanka alebo strúhanka. Dnes som využil poslednú možnosť.

Pri výrobe omrviniek som ako pomocníka použil mixér.

Na spodok formy (na cesto) dáme strúhanku.

A potom čerešne s cukrom.

Rozhodol som sa urobiť vrch koláča drôtenou mriežkou. Aby ste to dosiahli, z druhej časti testu musíte urobiť 10 prúžkov strednej šírky. Mne vyšlo po 2-3,5 cm.Prúžky by mali byť o niečo dlhšie ako je priemer formy.