Koláč pečený s rybami a ryžovými kalóriami. Recept Koláč s rybami z kysnutého cesta. Kalórie, chemické zloženie a nutričná hodnota

Náplň do koláča môže byť čokoľvek: od ovocia a zeleniny, tvarohu alebo mäsa. Veľmi chutné a nezvyčajné sú pirohy plnené rybami.

Ryby sa môžu brať konzervované alebo čerstvé. Ako urobiť rybí koláč - podrobne si prečítajte nižšie.

Koláč s rybami na kefíre

Koláč s rýchlym občerstvením s konzervovanými rybami je šťavnatý a voňavý. Pečenie trvá asi hodinu. Celkovo je 7 porcií. Kalorický obsah koláča je 2350 kcal.

Ingrediencie:

• 200 g konzervovaných rýb;
• dve vajcia;
• malý zväzok zelenej cibule;
• pohár kefíru;
• 2,5 zásobníka. múka;
• pol lyžičky sóda;
• soľ.

varenie:

1. Ľahko zahrejte kefír a rozpustite v ňom sódu, pridajte múku a soľ podľa chuti.
2. Vajcia uvaríme, z konzervy scedíme olej, rybu roztlačíme vidličkou.
3. Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno. Vajcia nakrájame na kocky.
4. Rybu zmiešame s cibuľou a vajcom.
5. Časť cesta nalejeme do formy, na vrch dáme plnku.
6. Navrch rozotrieme zvyšok cesta. Rybí koláč pečieme pol hodiny v rúre.

Požadované ingrediencie:

• balenie margarínu;
• tri zásobník. múka;
• jedna polievková lyžica Sahara;
• soľ;
• 150 g syra;
• 300 g rýb;
• 200 g brokolice;
• 100 g kyslej smotany;
• dve vajcia.

varenie:

1. Margarín pomelieme s múkou a soľou na strúhanku v mixéri.
2. Z omrviniek vymiesime cesto a dáme na plech. Urobte strany.
3. Rybu nakrájame na kocky, brokolicu rozdelíme na súkvetia. Suroviny zmiešame a pridáme strúhaný syr.
4. Na koláč pripravte dresing: rozšľahajte vajcia a kyslú smotanu.
5. Plnku dáme na koláč, polejeme dresingom a pečieme 40 minút.

Ryba na koláč musí byť čerstvá. Veľmi chutné sa ukáže s lososom alebo.

Ingrediencie:

• pohár majonézy;
• tri vajcia;
• pohár kyslej smotany;
• štipka soli;
• šesť polievkových lyžíc. múka so šmýkačkou;
• štipka sódy;
• konzerva saury;
• žiarovka;
• dva zemiaky.

Kroky varenia:

1. Pridajte soľ so sódou, majonézou a kyslou smotanou, múku do rozšľahaných vajec. Šľaháme mixérom.
2. Nakrájajte cibuľu, nastrúhajte zemiaky a sceďte šťavu.
3. Rybu roztlačte vidličkou.
4. Viac ako polovicu cesta nalejte do formy. Položte zemiaky, posypte cibuľou.
5. Rybu vyložíme ako poslednú a plnku naplníme zvyškom cesta.
6. Koláč pečieme 40 minút.

Namiesto majonézy môžete použiť prírodný jogurt. Na chuti koláča to neuberie.

Koláč s rybami a ryžou

Tento otvorený rybí koláč s ryžou sa môže podávať ako súčasť plnohodnotnej večere: ukázalo sa, že je veľmi uspokojivé a chutné. Obsah kalórií - 3400 kcal na 12 porcií. Varenie trvá jednu hodinu.

Požadované ingrediencie:

• 500 g bielej ryby;
• 500 g lístkového cesta;
• žiarovka je veľká;
• polovičný zásobník. ryža
• korenie;
• dva bobkové listy;
• malý zväzok zelene;
• tri polievkové lyžice. majonéza;
• strúčik cesnaku.

produktu	kalórií	veveričky	tukov	sacharidy
rybí koláč	226,1 kcal	7,4 g	17,7 g	9,5 g
kapustový koláč	204,8 kcal	3,7 g	16,8 g	9,6 g
koláč s jablkami	174,6 kcal	3,4 g	2 g	35,4 g
koláč s mäsom	324,3 kcal	12 g	21,6 g	19,8 g
citrónový koláč	322,1 kcal	4,8 g	14,2 g	43,8 g
diétny tekvicový koláč	87,9 kcal	4,1 g	2,1 g	15,4 g
koláč s pomarančmi a čerešňami	245,6 kcal	4,4 g	13,5 g	27,4 g

Koláč je plnené pečivo, ktoré sa pečie alebo vypráža. Nachádza sa vo všetkých národných kuchyniach sveta. Existuje veľké množstvo receptov na koláče. Vo vzhľade sa rozlišujú otvorené (tvarohový koláč, charlotte), uzavreté (kulebyaka, kurnik), polootvorené (koláč, echpochmak), lístkové (štrúdľové) koláče. Hlavnými zložkami, ktoré ovplyvňujú obsah kalórií v koláčoch, sú plnka a cesto.

Náplňou do koláčov môžu byť bobule, ovocie, tvaroh, mak, zelenina, mäso, ryby. Skúsené gazdinky povedia, že do koláča sa dá zabaliť všetko. Preto sa koláče delia na sladké a slané. A cesto môže byť kvasnicové (maslové alebo hladké), sušienky alebo lístkové.

Koláč s kapustou

Uveďme si príklad zdravého a nízkokalorického koláča – kapustového koláča. Po prvé, obsah kalórií v kapustovom koláči je nízky, ľahko sa pripravuje. Po druhé, kapusta obsahuje takmer celý súbor vitamínov potrebných pre normálny ľudský život (provitamín A, vitamíny C, B1, B2, B3, B6, K, U).

jablkový koláč

Princíp prípravy jablkového koláča je podobný ako pri príprave kapustového koláča. Pečené jablká získajú zvláštnu jemnosť. Ak chcete zlepšiť užitočné vlastnosti koláča, skúste namiesto cukru použiť čerstvé jablká a med. Na dochutenie pokrmu môžete použiť korenie (škorica, mak, muškátový oriešok, vanilka, klinčeky).

Tu je jeden z najlepších receptov na jablkový koláč. Na prípravu cesta potrebujete: múku (300 g), maslo (150 g), vajce, studenú vodu (1 šálka). Vymiesime cesto a dáme na hodinu do chladničky v potravinovej fólii. Plnka na koláč: hnedý trstinový cukor (200 g), múka (3 polievkové lyžice), voda (50 ml), zelené jablká (5-7), škorica - podľa chuti a trochu strúhaného muškátového orieška. Po olúpaní šupky nakrájajte jablká na kúsky. Zmiešajte s inými produktmi. Trochu povaríme. Cesto rozdelíme na 2 časti a rozvaľkáme na vrstvy. Na dno natrieme bokmi jednu vrstvu. Plnku položíme do formy, potom ju uzavrieme ďalšou vrstvou. Pečieme v rúre na 200 stupňov asi 40-45 minút.

4,3 z 5

Pirohy sa určite dajú nazvať naším národným jedlom. Oddávna boli pečené alebo vyprážané, malé, veľké, zatvorené, otvorené. Pravdepodobne takmer každý pozná „babičkine koláče“ - chutné spomienky z detstva. Avšak ako dospelí a oboznámení sa s takou hroznou vecou, ​​ako je nadváha a energetická hodnota potravín, musíte premýšľať o tom, koľko kalórií je v koláči.

Samozrejme, existuje veľa receptov a v závislosti od toho sa mení obsah kalórií v koláčoch.. Líšia sa vzhľadom, náplňou a zložením cesta: droždie, sušienka, lístkový. Vyprážané koláče sú tiež oveľa výživnejšie ako pečené koláče.

Úžitok a škoda

Pirohy, ktorých náplňou sú zemiaky alebo mletá ryba, obsahujú vitamíny B1 a B2, ako aj PP a E. Okrem toho sú bohaté na fosfor, jód, horčík, draslík, chróm, vanád, molybdén, rôzne iné minerály a organické kyseliny. Džemové koláče obsahujú všetky prospešné vlastnosti džemu, ktorý je v nich obsiahnutý. Všetky tieto koláče majú prirodzene rôzne kalórie a zdravotné výhody môžu niekedy ospravedlniť ich konzumáciu. Ale v malom množstve!

Zároveň je v koláčoch veľa uhľohydrátov, na ktoré by sa podľa chuti nemalo zabúdať. Toto jedlo nemožno nazvať kompletným a vyváženým. Ak sa do koláčov použije kysnuté cesto, môže narušiť črevnú mikroflóru. Preto, keď už hovoríme o užitočnosti, je lepšie dať prednosť bochníku, ktorý je pečený z celých zŕn.

Samozrejme, nemôžete jesť koláče každý deň, ale niekedy - prečo si nedopriať? Po znalosti obsahu kalórií v koláčoch je celkom možné splniť dennú normu. Snáď ani 100-150 g denne postavu príliš neovplyvní. Nezabudnite však prebytok vypracovať, samozrejme, pomocou fyzických cvičení.

Koľko kalórií je v koláčoch

Kalórie v koláči závisia od náplne a cesta. Keďže náplňou môžu byť bobule, ovocie, mak, tvaroh a zelenina, mäso, ryby, vajcia s cibuľou, koláče možno rozdeliť na sladké alebo nesladké.

Testovacie kalórie:

• Kalorické kvasnicové cesto - 290 kcal na 100 g;
• Kalorické sušienkové cesto - 240 kcal na 100 g;
• Kalorické lístkové cesto 350 kcal na 100 g.

Kalorický obsah koláčov v závislosti od náplne:

• Obsah kalórií v mäsovej náplni je od 80 do 150 kcal na 100 g (v závislosti od druhu mäsa) a koláč s ním je 300 - 600 kcal na 100 g;
• Kalorické koláče s rybami 220 kcal na 100 g;
• Kalorické koláče so zeleninou - asi 160 kcal na 100 g;
• Kalorický koláč s kapustou - od 160 do 200 kcal na 100 g a s čerstvou kapustou - iba 124 kcal na 100 g;
• Kalorický obsah jablkového koláča pri použití čerstvých jabĺk a medu namiesto cukru je 140 kcal na 100 g.

Samozrejme, pri domácej príprave koláčov môžete meniť kalórie v nich podľa vlastného uváženia: neberte džem alebo džem, ale čerstvé bobule a ovocie, nahraďte cukor medom, použite chudé mäso, hydinu a ryby, ľahšie cesto a urobte nevyprážame na oleji. Existuje veľa receptov na diétne koláče, ktoré si môžete dopriať počas nízkokalorickej diéty.

recept na diétny koláč

Mäso je jedným z najbežnejších a najobľúbenejších koláčov a aj počas diéty telo potrebuje bielkoviny. Preto sme sa rozhodli zastaviť pri diétnom recepte na mäsový koláč, ktorého obsah kalórií nebude vyšší ako 250 kcal na 100 g.

• Biela a celozrnná múka - každá po 80 g;
• Kyslá smotana nie viac ako 10% tuku - 100 g;
• Polovica vajíčka;
• 300 g chudého teľacieho mäsa;
• Žiarovka - 1 ks;
• Štipka sódy a soli, korenie podľa chuti.

Zmiešajte kyslú smotanu, vajce, sódu a soľ, potom pridajte múku. Cesto by malo byť o niečo hustejšie ako hustá kyslá smotana. Mäso a cibuľa sú nakrájané na tenké plátky a zmiešané s korením.

Viac ako polovicu cesta dáme do formy (najlepšie nepriľnavej, alebo trocha oleja), pridá sa záťaž – napríklad cereálie – a pečie sa až 10 minút.

Keď je základňa napoly pripravená, musíte vložiť náplň a zakryť ju zvyšným cestom. Nezabudnite ponechať štrbiny, aby mohla uniknúť para.

Populárne články

Chudnutie nemusí byť rýchly proces. Hlavnou chybou väčšiny chudnutia je, že chcú dosiahnuť úžasné výsledky za pár dní sedenia na hladovej diéte. Ale kilá sa predsa nepribrali za pár dní! Kilá navyše...

Koláče sú tradičné ruské jedlo, ktoré je nepostrádateľným atribútom slávnostného stola. Koláče sú vyprážané a pečené, zvyčajne pripravené z kysnutého cesta.

Predpokladá sa, že výraz „koláč“ ( zdrobnenina"koláč") pochádza zo slova "sviatok". A Rusko je už od stredoveku známe svojimi sviatkami. Výdatné chutné jedlo bolo symbolom bohatej úrody a blahobytu.

Vlastnosti koláčov

O výhodách vyprážaných jedál píše málokto, pretože nie je o čom písať. Rovnako je to aj s vyprážanými koláčmi vo veľkom množstve oleja..

• V dôsledku oxidácie tukov sa objavujú voľné radikály, ktoré vyvolávajú rozvoj aterosklerózy a všetkých druhov kardiovaskulárnych ochorení.
• Karcinogény, ktoré sa vyparujú z horiaceho oleja (mnohokrát zahrievaného), spôsobujú onkológiu.
• Tiež nadmerne mastné vyprážané jedlá nepriaznivo ovplyvňujú gastrointestinálne trakt a pohodu vo všeobecnosti, čo spôsobuje pocit ťažkosti a silne „bije“ pečeň.

Ak však pečenie nahradíte pečením v rúre, všetko sa dramaticky zmení.

• „Správne“ sacharidy, rozložené počas fermentačného procesu, nasýtia telo potrebnou energiou, kvasnicové tyčinky normalizujú trávenie, tvoriaci v črevách prospešnú mikroflóru.
• Živiny pomáhajú zvýšiť odolnosť a imunitu organizmu.
• Navyše pečené koláče podporuje elimináciu karcinogénov a toxínov. Je výborným zdrojom kalórií pre deti a fyzicky náročných pracujúcich.

Rôzne náplne zvyšujú výhody pečených koláčov: mäso, ryby, bobule, zelenina, bylinky, varené vajcia, huby atď.

Kalorické koláče

Tabuľka ukazuje počet kalórií v jednom koláči, ktorého priemerná hmotnosť je 75 gramov.

	Kalórie na 100 g	Kalórie 1 kus
Kalorické pečené koláče
kalórií koláče s kapustou	214 kcal	160 kcal
kalórií koláče so zemiakmi	235 kcal	176 kcal
kalórií vaječné koláče	204 kcal	153 kcal
kalórií mäsové koláče	256 kcal	192 kcal
kalórií koláče s hubami	192 kcal	144 kcal
kalórií koláče s rybami	180 kcal	135 kcal
kalórií koláče s jablkom	177 kcal	133 kcal
kalórií koláče s tvarohom	209 kcal	157 kcal
kalórií koláče s džemom	240 kcal	180 kcal
Kalorické vyprážané koláče
kalórií koláče s kapustou	263 kcal	197 kcal
kalórií koláče so zemiakmi	276 kcal	207 kcal
kalórií vaječné koláče	260 kcal	195 kcal
kalórií mäsové koláče	342 kcal	257 kcal
kalórií koláče s hubami	226 kcal	170 kcal
kalórií koláče s rybami	215 kcal	160 kcal
kalórií koláče s jablkom	205 kcal	153 kcal
kalórií koláče s tvarohom	217 kcal	163 kcal
kalórií koláče s džemom	289 kcal	217 kcal

Čo chutí lepšie s koláčmi

K teplým a studeným polievkam sa namiesto chleba často jedia placičky.: boršč, rybacia polievka, cvikla, kyslá uhorka, šurpa, kapustnica, okroška. Pre prvé chody sa pripravujú pečivo s kapustou, zemiakmi, vajíčkami s bylinkami a/alebo ryžou, mäsovými plnkami, rybami a hubami. Stále nesladené koláče sú dobré s paradajkovou šťavou, želé, kompótom alebo kvasom, sladkými horúcimi nápojmi (čaj, káva, kakao, čakanka).

Takýto tandem možno bezpečne nazvať „klasickým študentom“.

Chuť na sladké aj pečivo so sladkými náplňami sa zalieva čajom s medom a džemom. Mimochodom, ovocie a bobule sú ideálne na sladkú náplň, ako džem alebo čerstvé, tak aj v kombinácii s tvarohom. Hlavnými zložkami plnky sú jablká, hrušky, čerešne, jahody, maliny, ríbezle, brusnice, slivky. Tvaroh môžeme použiť samostatne alebo so sušeným ovocím. Nezvyčajne chutné a zdravé koláče s citrónovou náplňou ak gazdiná nešetrí cukrom.

Aby ste mali čo najväčší úžitok z jedla na jeseň, uvarte si koláče pre domáce tekvice:

• tekvica s prídavkom cibule a slaniny (alebo mäsa) - pre otca;
• tekvica posypaná cukrom - pre deti.

Je len málo ľudí, ktorí by nemilovali pečivo – lahodné, horúce, výdatné voňavé koláče s najrôznejšími plnkami nie sú pre mnohých menšou slabosťou ako koláče či zákusky. Rovnako ako sladkosti však aj koláče obsahujú veľa kalórií a počas diét sú zvyčajne zakázané.

Koláče sú nezávislé jedlo, a ak ich budete jesť v tejto kapacite, je ťažké sa prejedať - sú skutočne veľmi uspokojivé. Ak sa však po sýtom jedle rozhodnete piť aj čaj s koláčom, tak sa, bohužiaľ, nevyhnete ani centimetrom navyše na bokoch a páse.

Rozmaznávať sa, aspoň občas, však stále stojí za to, len treba vedieť a pamätať si, koľko kalórií je v koláčoch, a nejesť ich v neobmedzenom množstve. Kúsok koláča zjedený na obed bude skvelým chutným a uspokojivým občerstvením, ktoré vám pomôže počkať do večere a neprejedať sa, keď ste pri stole. Okrem toho, ak si počas diéty odopierate všetky chutné jedlá, pravdepodobnosť poruchy je oveľa vyššia ako v prípadoch, keď si niekedy dovolíte zjesť niečo vysoko kalorické, ale veľmi chutné.

Kalorický obsah koláčov sa líši v závislosti od cesta, spôsobu varenia a náplne. Napríklad koláče z kysnutého cesta majú oveľa viac kalórií ako koláče z cesta bez droždia a sladké koláče z krehkého cesta majú ešte viac kalórií ako nesladené koláče z kysnutého cesta. Puff koláče sa vyznačujú priemerným obsahom kalórií.

Upečené vo forme bohato naolejovanej rastlinným olejom budú koláče výživnejšie ako tie pečené na plechu s minimálnym množstvom oleja (na zníženie množstva oleja je lepšie použiť pergamen - absorbuje prebytočný olej a budú nechodiť do koláča).

Kalorický obsah koláčov so zeleninovými náplňami je výrazne nižší ako obsah kalórií koláčov s mäsovými alebo sladkými náplňami - džemom alebo marmeládou. Tučné koláče sú výživnejšie ako tie varené s nízkotučnou náplňou, preto na plnenie koláčov používajte nízkotučné druhy mäsa a hydiny, mleté ​​mäso zmiešajte so zeleninou. Pridanie orechov a sušeného ovocia k nim tiež výrazne zvyšuje obsah kalórií v koláčoch.

Zo zeleninových koláčov sú najkalorickejšie koláče so zemiakmi a najmenej kalorické koláče s kapustou, repnými vňaťami alebo zeleninou. Obsah kalórií v osetských koláčoch je nižší ako obsah kalórií v bežných domácich koláčoch s podobnými náplňami - je to spôsobené tým, že osetské koláče používajú nekvasené cesto, ktoré obsahuje málo kalórií.

Kalorická tabuľka koláčov

Aby ste mali pod kontrolou príjem kalórií, použite tabuľku kalórií.

Kalorické koláče so zeleninou (nesladené):

• s kapustou - 158 kcal na 100 g;
• so zelenou cibuľkou a špenátom - 154 kcal na 100 g;
• s vyprážanými paradajkami, syrom a bazalkou - 163 kcal na 100 g.

Kalorický obsah osetských koláčov:

• s fazuľou - 160 kcal na 100 g;
• so zemiakmi - 168 kcal na 100 g;
• s kuracím mäsom a syrom - 192 kcal na 100 g;
• so zelenou cibuľkou a syrom - 193 kcal na 100 g;
• so zemiakmi a syrom - 200 kcal na 100 g;
• s kapustou, vlašskými orechmi a syrom - 219 kcal na 100 g;
• s mäsom - 223 kcal na 100 g;
• so syrom - 255 kcal na 100 g.

Kalorické koláče s kuracím mäsom:

• s kuracím mäsom a zemiakmi - 203 kcal na 100 g;
• kulebyaka s kuracím mäsom - 342 kcal na 100 g;
• kurnik - 356 kcal na 100 g.

Kalorické koláče z lístkového cesta:

• s ružovým lososom - 247 kcal na 100 g;
• so pstruhom - 248 kcal na 100 g;
• s morkou - 287 kcal na 100 g.

Kalorický obsah koláčov z mäsa a rýb:

• s ryžou a mäsom - 309 kcal na 100 g;
• s pečeňou - 310 kcal na 100 g;
• s rybami a ryžou - 313 kcal na 100 g;
• s mletým mäsom - 383 kcal na 100 g.

Kalorický obsah sladkých koláčov:

• charlotte - 186 kcal na 100 g;
• domáci jablkový koláč - 224 kcal na 100 g;
• tvaroh z krehkého cesta - 300 kcal na 100 g.

Kalórie na pizzu:

• s klobásou a paradajkami - 315 kcal na 100 g;
• s hubami - 290 kcal na 100 g;
• Havajská - 217 kcal na 100 g;
• pepperoni - 273 kcal na 100 g;
• štyri syry - 290 kcal na 100 g;
• s mozzarellou - 285 kcal na 100 g.

Ako je zrejmé z tabuľky, obsah kalórií v koláčoch s kapustou, zeleninou a osetskými koláčmi je výrazne nižší ako obsah kalórií v koláčoch s mäsom, zemiakmi, rybami, domácimi koláčmi, ako aj talianskymi pizzovými koláčmi.

Ako znížiť obsah kalórií v koláčoch

Ak vyrábate koláče doma, môžete zmeniť klasický recept znížením obsahu kalórií v hotovom jedle. Použite menej oleja, maslo nahraďte olivovým olejom, pri príprave plnky ju nevyprážajte na oleji, ale duste vo vode alebo vývare, nepoužívajte majonézu (možno ju nahradiť nízkotučnou kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom).

Vybrali sme pre vás aj niekoľko receptov na diétne koláče, ktoré môžete jesť aj počas diéty.

Recepty na nízkokalorické diétne koláče

Tieto koláče sa dajú ľahko pripraviť doma. Kalorický obsah koláčov pripravených podľa týchto receptov nepresahuje 200 kcal na 100 g, sú chutné, uspokojujúce a zdravé.

Prvým receptom je kapustový koláč. Na varenie budete potrebovať 500 g múky (lepšie celozrnné alebo otruby - je to zdravšie), strednú vidličku bielej kapusty, 2 šálky mlieka, balíček (270 g) masla, 2 kuracie vajcia , štvrť šálky olivového oleja, 2 polievkové lyžice bez kopca cukru, 1,5 polievkovej lyžice soli (je lepšie brať veľké) a 22 g suchého droždia. Kalorický obsah kapustového koláča bude 158 kcal na 100 g, a ak nahradíte pšeničnú múku ražnou múkou, potom asi 140 kcal na 100 g.

Preosiatu múku zmiešame s cukrom, ½ polievkovej lyžice soli a droždím, pridáme 250 g masla a dobre premiešame, pridáme 1 hrnček mlieka a vymiesime cesto. Kým kysne, pristúpime k plnke - kapustu nakrájame, osolíme, zalejeme vriacou vodou a na vode a oleji udusíme na panvici. V polovici varenia nalejte mlieko, po 20 minútach odstráňte z tepla. Vajcia uvaríme, nasekáme, zmiešame s kapustou, podľa potreby dosolíme. Cesto rozdelíme na 2 časti a vyvaľkáme 2 vrstvy, plech vymastíme olejom a jeden položíme naň. Na túto vrstvu položíme celú plnku, prikryjeme druhou časťou cesta, spojíme okraje a na povrchu cesta urobíme niekoľko dierok na paru, ktorá bude pri pečení vychádzať. Koláč sa pečie pol hodiny v rúre pri teplote 180 stupňov.

Ponúkame vám ďalší recept na diétny koláč bez múky. Pokojne sa môže jesť aj počas diéty – koniec koncov kalorický obsah koláča so zeleninou a parmezánom je iba 75 kcal na 100 g. Na jeho prípravu budete potrebovať 0,5 kg mrkvy, tekvice, póru, 250 g špenátu a zemiakov, 1 pohár pomarančového džúsu a kuracieho vývaru, 125 g strúhaného parmezánu a strúhaného syra čedar, 4 lyžice nasekanej pomarančovej kôry, 1 lyžica drvených sušienok a masla, lyžica suchého zázvoru, soľ a korenie podľa chuti.

Zeleninu umyte, ošúpte, nakrájajte a rozmixujte. Jednu vrstvu dáme na vymastený pekáč, posypeme strúhaným syrom, potom ďalšiu vrstvu zeleniny, vrstvu syra atď. Navrch polejeme šťavou a vývarom, posypeme zvyškom syra a zázvoru, pomarančovou kôrou, soľou a korením, prikryjeme alobalom a pečieme 1,5 hodiny pri 180 stupňoch v rúre. Potom odstráňte fóliu, koláč posypte strúhankou, navrch položte trochu masla, ešte trochu podržte v rúre na najvyššom poschodí, aby ste získali kôrku a ihneď podávajte.

Ak sa vám tento článok páčil, hlasujte zaň:(25 hlasov)