Malinové koláče - najlepšie recepty. Ako správne a chutne uvariť malinový koláč. Otvorený koláč „Malinový raj“

Recept na malinový koláč Každá gazdinka by ho mala mať. Toto chutné a zdravé bobule obohacuje chuť akéhokoľvek pečiva. Ste pripravení vyskúšať niektoré možnosti? Potom si pozrite náš výber.

Malinový koláč - recept s fotografiou

Budete potrebovať:

Maslo - 50 g
- pečené mliečne sušienky - 300 g
- smotanový syr - 600 g
- granulovaný cukor - 140 g
- pár vajec
- jeden žĺtok
- malinové bobule - 300 g
- biela čokoláda, plnotučná kyslá smotana – po 150 g

Kroky varenia:

Sušienky pomelieme, kým sa nevytvoria jemné omrvinky. Roztopené maslo zmiešame so vzniknutou strúhankou a premiešame. Pripravte si odnímateľnú formu a začnite hutniť hmotu. Drobky by sa mali prilepiť na celý povrch pripravenej panvice. Predhrejte rúru (teplota by nemala presiahnuť 160 stupňov). Poukladáme mrveničku a pečieme asi 10 minút. Odstráňte a odložte. Nechajte rúru zapnutú.

Vložte syr do misy, zmiešajte s kyslou smotanou a kryštálovým cukrom, miešajte metličkou, kým sa zmes nestane homogénnou. Rozšľahajte pár vajec, pridajte žĺtok, premiešajte. Pridajte múku a pravidelne miešajte. Mali by ste dostať krémovú hmotu. Tu rozdrvte bielu čokoládu, pridajte bobule. Pár ovocia si odložte na ozdobu. Všetko znova premiešajte.

Výsledný krém nalejte do sušienkového základu. Vložíme do rúry a pečieme 50 minút. Cheesecake vyberieme a necháme vychladnúť. Vyberte dezert z formy pomocou noža a prejdite po stranách formy. Dajte na 4 hodiny do chladničky. Podávame s kávou.

Koláče s tvarohom a malinami: recepty

Recept č.1

Na test:

Maslo - 95 g
- múka - 170 g
- štipka soli
- jemný cukor - 55 g
- jedno vajce

Na plnenie:

Hustý jogurt, plnotučný tvaroh - po 400 g
- vanilka
- práškového cukru
- škrob - 1 polievková lyžica. lyžička
- malinové bobule
- vajcia - 2 ks.

Príprava:

Vypracujeme krehké cesto: všetky suroviny zomelieme, pridáme múku, vymiesime hladké cesto. Pripravíme si plnku: spojíme tvaroh, cukor, vajce, malinový jogurt. Hmota by mala byť homogénna. Zľahka to prešľaháme mixérom. Pridajte hrsť bobúľ, škrob, premiešajte. Vnútorný povrch formy vymastíme, cesto vyložíme tak, aby dno bolo dokonale hladké. Nezabudnite nechať boky. Na vrch nalejeme bobuľovo-tvarohovú plnku.

Upečené vložte do rúry, pečte pri 200 stupňoch, kým sa náplň nestane elastickou. Pridajte bobule na vrch, vložte dezert znova do rúry, ale teraz na hornú úroveň. Spodok by nemal horieť. Znížte teplotu, pečte 20 minút. Po upečení koláč nechajte vychladnúť, posypte práškom a podávajte. Vyberieme, chladíme 4 hodiny v chladničke a podávame so šľahačkou.

Recept č.2

Budete potrebovať:

horká čokoláda - 90 g
- kryštálový cukor, maslo - každý po 150 g
- pohár múky
- vajcia - 2 ks.
- kakao - veľká lyžica
- prášok do pečiva - 1 lyžička.

Na plnenie:

Granulovaný cukor - 100 g
- tvaroh - 250 g
- vajcia - 2 ks.
- hrsť malín

Príprava:

Rozpustite čokoládu. Maslo rozpustíme oddelene a zmiešame s cukrom. Rozšľahajte vajcia a rozšľahajte ich. Pridáme kakao, prešľaháme. Vmiešame rozpustenú a vychladnutú čokoládu a premiešame. Pridáme múku s práškom do pečiva, vymiešame husté cesto. Tvarohovú plnku rozotrieme s vajíčkami a kryštálovým cukrom. 2 polievkové lyžice. Na vrchnú vrstvu si odložíme lyžičky čokoládového cesta a zvyšok zmesi preložíme do zapekacej misy. Ak forma nie je silikónová, potom by mal byť povrch namazaný.

Na vrch natrieme tvarohovú plnku a navrch čokoládovú. Urobte to pomocou drevenej tyčinky, aby ste vytvorili chaotické vzory. Navrch pridajte maliny, mierne ich zatlačte. Ak ste vzali mrazené bobule, nie je potrebné ich najskôr rozmraziť. Vložte nádobu na pečenie do rúry.

Malinové koláče: recepty krok za krokom

Recept s ovsenými vločkami

Budete potrebovať:

Malinové bobule - 145 g
- nasekané orechy, čokoláda – po 50 g
- jedno vajce
- maslo - 90 g
- granulovaný cukor - 50 g
- lyžička prášku do pečiva
- pohár ovsených vločiek
- pohár múky
- varené kondenzované mlieko - polovica plechovky

Príprava:

Vypracujeme cesto: zmiešame kryštálový cukor, ovsené vločky, maslo a vajíčko. Múku zmiešanú s práškom do pečiva preosejeme a nasypeme do nádoby. Vymiesime na hladké, homogénne cesto. Formu vymastíme, vložíme do nej cesto a rukami uhladíme. Nechajte boky po stranách. Začnite rozkladať ingrediencie:

1 vrstva – prevarené kondenzované mlieko (potrieme ním celý povrch cesta)
2. vrstva – rovnomerná vrstva bobúľ
3. vrstva – posypeme strúhanou čokoládou
4. vrstva – pražené vlašské orechy

Rúru vyhrejeme na 180 stupňov, upečené do nej vložíme piecť na cca 20 minút Rúru otvoríme, zákusok prikryjeme alobalom, pečieme ešte 15 minút. Po vychladnutí vyberte a podávajte s teplým čajom.

Jednoduchý recept na malinový koláč

Požadované produkty:

Na test:

Cukor, maliny - po 200 g
- vajcia - 3 kusy
- pohár múky
- malá lyžička sódy

Na plnenie:

Malinové bobule - 190 g
- cukor - 190 g

Ako variť:

Vezmite všetky maliny a dôkladne ich rozdrvte v mixéri. Vajcia dobre rozšľahajte, do výslednej hmoty pridajte sódu a múku, znova premiešajte. Sem nalejeme polovicu masy malín, preložíme do vymastenej formy, vložíme do dôkladne vyhriatej rúry. Odstráňte pečivo a nakrájajte pozdĺžne na vrstvy. Výsledné kúsky natrite malinovou impregnáciou a položte na seba. Dezert na vrchu ozdobíme čerstvými malinami.

Pečieme a .

Recept s kyslou smotanou

Budete potrebovať:

Malinové plody - ½ kg
- cukor - 1,6 šálky
- kyslá smotana - 1,5 šálky
- maslo
- múka - 3 šálky
- rastlinný olej - 0,7 šálky
- prášok do pečiva
- šľahačka
- vanilka

Kroky varenia:

Vyšľahajte zmes z cukru a vajec, postupne pridajte zvyšné ingrediencie: prášok do pečiva, múku, vanilín, rastlinný olej, kyslú smotanu. Všetko premiešame a dáme na vymastený plech. Na vrch rozložte malinové bobule a mierne ich „utopte“. Vložíme do vyhriatej rúry a po upečení ozdobíme šľahačkou.

Robiť a.

Recept na mrazený malinový koláč

Budete potrebovať:

Múka - pár pohárov
- vajcia - 2 kusy
- maslo - 190 g
- vanilín
- cukor - ¾ lyžice.
- lyžička prášku do pečiva
- štipka soli
- hasená sóda - ½ lyžičky.
- mrazené maliny

Príprava:

Maslo vložte vopred do chladničky, aby malo čas zmäknúť. Po zmäknutí ho dobre vyšľaháme s vanilkou a obyčajným cukrom. Do zmesi pridáme soľ, hasenú sódu, vajce, múku, prášok do pečiva. Posledným krokom je pridať ½ porcie bobúľ. Navrch rozložíme druhú časť bobúľ, vložíme do rúry a necháme 40 minút pri teplote 180 stupňov. Pripravenosť sa dá ľahko skontrolovať špáradlom.

Pečieme a .

Recept na mrazený malinový koláč s fotografiou

Požadované produkty:

Vajcia - pár kusov
- pohár kyslej smotany
- rastlinný olej - 0,6 lyžice.
- pár pohárov múky
- prášok do pečiva - 2 lyžičky.
- mrazené maliny - ½ kg

Kroky varenia:

Mrazené bobule trochu rozmrazte. Neskôr by sa to nemalo šíriť. Vajcia dobre vyšľaháme s kryštálovým cukrom, pridáme prášok do pečiva, maslo, preosiatu múku, vanilín, kyslú smotanu. Zmes premiešajte. Formu namažte olejom, položte časť cesta, vytvorte novú vrstvu bobúľ. Na vrch nalejeme čerstvú porciu cesta a poukladáme zvyšné maliny, ktoré zľahka ponoríme do cesta. Pečieme 30 minút pri 180 stupňoch.

Robiť a.

Recepty na malinový koláč v pomalom hrnci

Ingrediencie:

Vajcia - 5 ks.
- pohár cukru
- pohár múky
- vanilín
- malinové ovocie - 2 šálky

Na kyslú smotanu:

Mastná, hustá kyslá smotana
- granulovaný cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice

Kroky varenia:

Najprv vymiesime cesto: vajcia vyšľaháme s cukrom v miske, kým nebude vzdušné a biele. Tu nalejte múku, opatrne po častiach pridajte vanilín. Premiešame, aby si hmota zachovala vzdušnosť. Najskôr namažte misku multivarky olejom a nalejte do nej cesto. Maliny ošúpeme, poukladáme do vrchnej vrstvy na hlavnú hmotu a posypeme trochou škrobu. Nastavte funkciu „Pečenie“ a nastavte čas na 40 minút. Akonáhle je jedlo pripravené, zapnite multivark na ďalších 20 minút. Na prípravu krému vyšľaháme kyslú smotanu s cukrom. Dezert ozdobíme strúhanou čokoládou.

Recepty na malinový koláč

Mnohé ženy v domácnosti milujú krehké cesto, preto odporúčame venovať pozornosť niekoľkým zaujímavým receptom.

Zvážte a.

Recept na koláč Tsvetaeva s malinami

Ingrediencie:

Kyslá smotana - ½ šálky
- malá lyžička prášku do pečiva
- múka - pár pohárov
- prasknutý piesok - 0,5 lyžice.
- maslo - 145 g

Na náplň z kyslej smotany:

Pohár kyslej smotany
- semenník
- cukor - 1 polievková lyžica.
- múka - pár polievkových lyžíc

Na ovocnú náplň:

mrazené maliny - 345 g

Príprava:

Vyberte bobule z mrazničky. Vypracujte cesto: zmiešajte kyslú smotanu a kryštálový cukor. Maslo rozpustíme v mikrovlnke. Po vychladnutí vlejeme do kyslej smotany a poriadne premiešame. Pridajte múku a prášok do pečiva, dôkladne premiešajte, kým nebude elastický a príjemný na dotyk. Pripravte formu s vysokými stranami, rozdeľte objem a vytvorte strany. Pripravte náplň z kyslej smotany: kombinujte cukor, vajce, múku, šľahajte mixérom tak, aby nezostali žiadne hrudky. Navrch rozložíme malinové ovocie, nalejeme kyslú smotanu. Vložte dezert do rúry na hodinu. Hneď po vychladnutí preložíme na široký plech.

Recept na kysnutý koláč s malinami

Ingrediencie:

Múka - 740 g
- vajce - pár kusov
- malá lyžica kryštálového cukru
- mlieko - 280 g
- vanilín
- vrecúško droždia - 40 g
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice
- maslo - 95 g
- cukor - 3 veľké lyžice
- vajíčko na mazanie

Kroky varenia:

Rozdrvte droždie, pridajte 1 lyžičku. cukor, prilejeme 50 ml mlieka, premiešame, necháme 20 minút postáť, kým zmes nezačne grgať. Múku preosejeme cez sito. Vymiesime cesto: do misky pridáme mlieko, zašľaháme pár vajec, droždie, kryštálový cukor, vanilín, rozpustené maslo, premiešame. Pridáme múku a rukami vymiesime cesto. Pridajte rastlinný olej na dno misky a na ruky a znova premiešajte.

Zmes zakryte uterákom, presuňte na teplé miesto a nechajte 1 hodinu stáť. Potrite ho rukami a po 1,5 hodine postup zopakujte. Polovicu cesta valčekom vyvaľkáme do kruhu a preložíme na plech. Urobte boky a posypte cukrom. Rozšľahajte vajíčko, potrite povrch a pošlite na pečenie.

Pečenie s bobuľami je nielen chutné a aromatické, ale aj šťavnaté, s príjemnou ovocnou kyslosťou a malinové koláče nie sú výnimkou. Takéto koláče sa dajú piecť nielen počas sezóny bobúľ, keď nám príroda dáva príležitosť predviesť svoje kulinárske umenie, ale aj kedykoľvek inokedy, pretože vždy sa nájde dôvod potešiť rodinu a hostí lahodným dezertom. Dnes vám prezradíme, ako môžete mrazené maliny využiť pri pečení na rôzne spôsoby.

Mrazené maliny na koláče

Teraz je možné takmer akékoľvek mrazené bobule kúpiť v supermarketoch a obchodoch s potravinami, bez ohľadu na sezónu. Samozrejme, maliny sú na regáloch menej bežné ako jahody, brusnice, brusnice a ríbezle, ktoré sú vo varení veľmi obľúbené a žiadané. Ale môžete si bobule zmraziť sami pre budúce použitie doma, ak máte v mrazničke dostatok miesta.

Pravdepodobne pre vás nie je žiadnym tajomstvom, že pri rýchlom hlbokom zmrazení si bobule zachovávajú vitamíny a všetky užitočné látky. Navyše chuť a vôňa sa vôbec nestrácajú. Ako však mrazené maliny využiť pri pečení? Ovplyvní to kvalitu testu?

Mrazené maliny si dlho zachovávajú svoju chuť, vôňu a prospešné vlastnosti

Zvyčajne si bobule po rozmrazení zachovajú svoj tvar. Ale pri vystavení vysokým teplotám môže „plávať“. V zásade nie je veľký rozdiel, či maliny pred použitím ako plnku rozmrazíte alebo nie. Najdôležitejšie je vybrať bobule z mrazničky, potriasť nádobou, aby sa od seba oddelili, a odstrániť vytvorený „sneh“. Bez nadmernej vlhkosti si maliny dokonale zachovajú svoj tvar v koláči, zmrazené aj rozmrazené.

Maliny sa dobre hodia do koláčov s mnohými ďalšími bobuľami: jahody, egreše, ríbezle. Vďaka tejto kombinácii môžete piecť koláče s rôznymi príchuťami – sladké, kyslé, koláčové. Ešte lepšie je použiť maliny v tandeme s tvarohom: je to nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Ak vaše deti úplne nemajú radi tvaroh, zmiešajte ho s mrazenými malinami a túto plnku vložte do koláča. Všetka nechuť k tomuto fermentovanému mliečnemu produktu okamžite zmizne!

Mrazené malinové koláče môžete podávať s kyslou smotanou, čokoládou, šľahačkou alebo jogurtom.

Video: ako zmraziť maliny na pečenie

Recepty na malinové koláče krok za krokom

Toto sladké šťavnaté bobule je veľmi dobré ako náplň do koláčov vyrobených z takmer akéhokoľvek cesta: lístkového cesta, sušienky, droždia. Ponúkame vám niekoľko jednoduchých receptov, medzi ktorými si určite nájdete ten, ktorý vám obzvlášť chutí.

Uzavretý kvasnicový koláč s mrazenými malinami a orechmi

Tento dezert svojou vôňou uchváti celú vašu rodinu a priateľov! Zapojte deti do oživenia receptu - miesenie cesta naozaj milujú.

Budete potrebovať:

• 300 g pšeničnej múky;
• 250 g mrazených malín;
• 100 g hnedého cukru;
• 11 g čerstvého droždia;
• 50 g slnečnicového oleja;
• 50 g vlašských orechov alebo mandlí;
• 0,5 šálky teplej vody.

Proces varenia:

1. Zmiešajte cukor so slnečnicovým olejom. Ak nie je hnedá, použite bielu, neovplyvní to kvalitu cesta.

   

   Zmiešajte slnečnicový olej a cukor

2. Droždie rozpustite v teplej vode. Zmiešame s múkou, pridáme soľ a slnečnicový olej s cukrom. Dôkladne premiešame a necháme 1-2 hodiny kysnúť na teplom mieste bez prievanu.

   

   Suroviny zmiešame v miske a cesto necháme chvíľu kysnúť

3. Ak máte mikrovlnku, vložte do nej vymiesené cesto na 1 minútu, pričom výkon nastavte na 20 %. Cesto sa zahreje a potom stúpne na požadovanú úroveň za 20 minút pri izbovej teplote.
4. Kým cesto kysne, maliny rozmrazte a posypte ich trochou cukru, aby ste odstránili prebytočnú šťavu.

   

   Do malín pridáme cukor, aby pustili šťavu.

5. Formu vymastíme maslom a rozložíme do nej väčšinu cesta, pričom nezabudneme urobiť okraje. Posypeme nasekanými vlašskými orechmi alebo mandľami.

   

   Časť cesta rozotrieme na panvicu a posypeme nasekanými orechmi

6. Na cesto poukladáme pripravené maliny.

   

   Natrieme malinovou plnkou

7. Zvyšok cesta rozvaľkáme na 0,5 cm hrubú vrstvu, opatrne ňou „prikryjeme“ malinovú vrstvu, okraje pritlačíme. Ak máte čas a chuť, môžete si z tohto cesta vyrobiť akési veko v tvare mriežky.
8. Nechajte 30–50 minút na dôkaz.
9. Pečieme 30 minút pri 200 stupňoch, potom koláč vyberieme z rúry, necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom alebo strúhanou čokoládou.
   

   V teplovzdušnej rúre nastavte teplotu o 10 stupňov nižšiu, ako je potrebné.

„Veko“ koláča je možné ozdobiť podľa želania

Otvorený koláč s mrazenými malinami vyrobený z kysnutého cesta

Tento dezert je veľmi jednoduchý na prípravu, najmä ak radi pečiete s kváskom. Koláč sa rýchlo upečie a ešte rýchlejšie sa zrejme zje!

Budete potrebovať:

• 3,5 šálky pšeničnej múky;
• 2,5 šálky mrazených malín;
• 0,5 šálky bieleho cukru;
• 0,3 šálky hnedého cukru (na posypanie);
• 1,5 lyžičky soli;
• 160 g masla;
• 3 kuracie vajcia;
• 1,5 pohára mlieka;
• 2 odmerané čajové lyžičky suchého droždia (bez podložného sklíčka).

Než začnete miesiť cesto, pripravte si panvicu, v ktorej budete koláč piecť. Táto nádoba by mala mať vysoké strany. Pekáč vymastíme maslom alebo vystelieme pergamenovým papierom.

Proces varenia:

1. Postavte malú panvicu na mierny oheň. Rozohrejeme v nej 100 g masla, kým sa neroztopí (ale nezačne vrieť), pridáme mlieko a cukor.
   

   Môže byť vhodnejšie to urobiť vo vodnom kúpeli a umiestniť malú panvicu do veľkej misy s vodou, pretože zmes by mala byť teplá, nie horúca.

   

   V malom hrnci rozpustite maslo bez toho, aby ste ho nechali zovrieť

2. Ak máte radi svoje koláče sladšie, pridajte viac cukru, ako je uvedené v zozname prísad. A keď sa maslo v hrnci úplne roztopí, odstráňte ho z ohňa, ochlaďte, kým sa nezohreje, pridajte suché droždie a nechajte zmes na chvíľu.

   

   Do teplej zmesi masla a mlieka nalejte suché droždie

3. Teplo spôsobí, že droždie bude „bublať“. To znamená, že zmes je už pripravená na výrobu cesta.

   

   Keď zmes začne bublať, môžete miesiť cesto.

4. V jednej miske rozšľaháme vajíčka a v druhej väčšej miske odmeriame múku a soľ.

   

   Pripravte produkty na test

5. Mlieko, maslo a droždie zmiešame s múkou a vajcami. Miešajte špachtľou, až kým nebude úplne rovnomerná.

   

   Skombinujte všetky produkty a vymiesime cesto

6. Cesto vložíme do formy a rozotrieme po povrchu. Kryt s plastom. Nechajte hodinu na teplom mieste vykysnúť.
   

   Ak to čas dovolí, cesto môžeme nechať v chladničke 7–8 hodín pomaly kysnúť a potom zohriať na izbovú teplotu

   

   Cesto vyložené vo forme prikryjeme fóliou a necháme kysnúť

7. Maliny rozmrazte, ak sa vytvorila prebytočná tekutina (šťava), prelejte ju do inej misky. Na vykysnuté cesto poukladáme bobule.

   

   Na vykysnuté cesto poukladáme rozmrazené maliny

8. Navrch posypeme hnedým cukrom a rovnomerne polejeme rozpusteným maslom (60 g).

   

   Maliny posypeme cukrom a maslom

9. Vložte panvicu s budúcim koláčom do rúry predhriatej na 190 stupňov. Pečieme 30-40 minút do zlatista.

   

   Otvorený malinový koláč pečieme do zlatista

Z lístkového cesta

Ak nemáte veľa času na pečenie, môžete si urobiť mrazený malinový koláč pomocou hotového lístkového cesta. Jeho použitie je veľmi jednoduché a ušetrí vám veľa času. Aj keď sa hostia chystajú prísť, stihnete si pripraviť sladkosti na čaj.

Na tento koláč odporúčame použiť zmes mrazených bobúľ, ako sú maliny a čučoriedky. Dokonale sa kombinujú ako chuťovo, tak aj z hľadiska benefitov.

Budeme potrebovať:

Lístkové cesto je tiež skvelé na prípravu malých koláčov s mrazenými malinami. Aby ste to dosiahli, musíte cesto nakrájať na rovnaké štvorce, rozvaľkať, do každého vložiť lyžičku cukru a niekoľko bobúľ, okraje zaštipnúť a piecť 25 minút.

Sladké, šťavnaté koláče s malinami - pochúťka pre veľkú spoločnosť

Vyplnená možnosť

Tento koláč určite osloví tých, ktorí milujú miernu kyslosť v chuti pečiva. Na test urobte:

• 150 g masla;
• 0,5 šálky cukru;
• 0,5 šálky kyslej smotany;
• 2 šálky múky;
• 1 lyžička prášku do pečiva.

Na plnenie a plnenie budete potrebovať:

Pred vytvorením cesta vyberte maliny z mrazničky. Bobule počas tejto doby nebudú mať čas prúdiť. Vezmite si formu na pečenie s vysokými stranami.

Postup prípravy:

1. Začnite miešať kyslú smotanu a cukor. Medzitým si rozpustíme maslo v mikrovlnke alebo v dvojitom kotli.

   

   V miske zmiešame cukor a kyslú smotanu

2. Keď rozpustené maslo vychladne, nalejte ho do zmesi kyslej smotany a cukru. Dôkladne premiešame vareškou, ale nešľaháme.
3. Postupne pridávame múku a prášok do pečiva, cesto miesime, kým nebude elastické a mäkké.

   

   Z pripravených výrobkov vymiesime cesto

4. Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Na spodok položíme kruh papiera na pečenie. Cesto rozvaľkajte rukami a vytvorte z neho vysoké strany.

   

   Cesto rozvaľkajte a vložte do formy, pričom vytvorte boky

5. Kým cesto odpočíva vo forme, pripravíme si plnku. Zmiešajte kyslú smotanu, vajce, 2 lyžice múky, cukor. Miešajte metličkou, aby sa úplne rozbili všetky hrudky. Môžete použiť mixér alebo mixér.
6. Cesto vo forme rozložíme na maliny a naplníme pripravenou kyslou smotanou. Pečieme hodinu pri 180 stupňoch, kým krém nezhustne.

   

   Na cesto poukladáme maliny a naplníme plnkou

7. Keď upečený koláč mierne vychladne, vyberte ho z rúry. Odstráňte okraje formy a pomocou okraja papiera na pečenie koláč opatrne pretiahnite na rovnú dosku. Ak to urobíte s pečivom, ktoré je ešte horúce alebo teplé, začnú sa drobiť.

   

   Pred preložením z formy na tanier nechajte koláč vychladnúť.

Maliny môžete rozdrviť s tvarohom (stačí 50 - 100 g) a túto náplň rovnomerne rozložiť na cesto a na vrch nalejte kyslú smotanu. Takto získate nielen chutný, ale aj zdravý malinovo-tvarohový želé koláč.

Z maslového sušienkového cesta

Jemná a jemná piškóta je výborným základom koláča. Aj keď mrazené maliny na to prijaté vykysnú, sladkosť cesta to napraví.

Piškótové cesto môžeme podávať so zmrzlinou

Produkty:

• 150 - 200 g cukru na cesto;
• 1 polievková lyžica cukru na posypanie malín;
• 3 vajcia (potrebné sú iba biele);
• 200 g múky;
• 2 polievkové lyžice kyslej smotany s obsahom tuku do 30%;
• 125 g masla;
• 1 lyžička vanilínu;
• 200 g mrazených malín;
• 1 lyžička prášku do pečiva.

Proces varenia:

1. Bielky vyšľaháme s polovicou cukru, kým sa nevytvorí hustá pena.

   

   Bielky vyšľaháme s cukrom

2. Zvyšný cukor vyšľaháme s rozohriatym maslom do mäkka do krémova. Pridajte kyslú smotanu, vanilín, znova šľahajte.

   

   Základ cesta pripravíme z masla, cukru a kyslej smotany.

3. Teraz preosejeme múku, pridáme prášok do pečiva a zmiešame s maslom.

   

   Pridáme múku a vymiesime cesto

4. Do výslednej zmesi jemne vmiešame vyšľahané bielka. Cesto miešame vareškou zdola nahor. Pridajte zvyšnú múku a pomaly miešajte do hladka.
5. Zapekaciu misu vymastíme olejom a vložíme do nej cesto, ktoré rovnomerne rozotrieme po povrchu. Na vrch poukladajte maliny (nemusíte ich rozmrazovať). Posypeme 1 lyžicou cukru.

   

   Vložte cesto do formy, rozdeľte naň bobule

6. Malinovú piškótu treba piecť na 180 stupňov vo vyhriatej rúre. Na to bude stačiť 30 minút. Pre každý prípad skontrolujte pripravenosť prepichnutím koláča drevenou trieskou: ak je suchá, pečivo je pripravené. Vyberieme z rúry, posypeme práškovým cukrom a ozdobíme lístkami mäty.

   

   Hotový koláč ozdobte podľa chuti

Jednoduchý recept na pomalý hrniec

Malinový piškót ľahko pripravíte aj v pomalom hrnci. Odporúčame vám pridať ďalšie bobule do mrazených malín, napríklad brusnice a čučoriedky v rovnakom pomere, aby ste experimentovali s chuťou koláča.

Budete potrebovať:

• 250 g mrazených malín (alebo ich zmesi s inými bobuľami);
• 200 g cukru;
• 250 g múky;
• 3 vajcia;
• 1 balíček prášku do pečiva;
• 1 balíček vanilkového cukru;
• 1 štipka soli;
• 30 g škrobu;
• 1 lyžica masla na vymastenie misy.

Pomalý hrniec vám pomôže pripraviť malinový koláč rýchlo a bez námahy

Ak máte multivarkový tlakový hrniec, nastavte režim „Pečenie“ a nezabudnite otvoriť ventil, aby mohla uniknúť para.

Ak chcete, môžete koláč posypať práškovým cukrom, strúhanou čokoládou alebo potrieť šľahačkou.

Video: recept na rýchly koláč s mrazeným ovocím

Mrazené maliny vrátia teplo a vôňu letných večerov aj uprostred zimy. Podávajte koláče s týmto bobuľom s akýmikoľvek nápojmi - čaj, káva, kakao, čokoláda, mlieko, punč alebo džús a vychutnajte si letnú chuť. Nebojte sa experimentovať s plnkami, pridajte k malinám iné bobule, mliečne výrobky a korenie. Dobrú chuť a pohodlie do Vášho domova!

Zdieľajte so svojimi priateľmi!

V lete majú všetci záhradkári veľkú úrodu malín. Spravidla toto bobule rastie takmer všade a nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Maliny sú veľmi zdravé bobule. Pripisujú sa mu mnohé vlastnosti, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém, bojovať proti prechladnutiu atď.

Preto sa snažíme túto mňamku pripraviť na budúce použitie. Robíme z neho džemy a kompóty, mrazíme a melieme s cukrom, aby sme v chladnej zime mohli túto zásobáreň vitamínov zajesť čajom. Ale môžete prejaviť aj trochu fantázie a vyrobiť si napríklad koláč z malín. Takýto lahodný dezert určite ocenia aj tí najnáročnejší gurmáni. Pozrime sa na niekoľko možností, ako pripraviť malinový koláč.

Malinový koláč v rúre

Najbežnejší spôsob prípravy malinového koláča je pečenie v rúre. Pomocou nižšie uvedeného receptu si môžete pripraviť koláč s čerstvými alebo mrazenými malinami.

Ingrediencie:

Na test:

• 4 ½ šálky múky
• 1 ½ šálky masla na kocky
• 2 lyžičky soli
• 2 lyžice cukru
• 150 – 170 ml studenej vody.

Na plnenie:

• 4 šálky čerstvých malín
• Šťava z 1 citróna
• 1/3 šálky kukuričného škrobu
• 1 šálka cukru
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 žĺtok, rozšľahaný s 1 polievkovou lyžicou teplej vody.

Recept na malinový koláč v rúre:

Ako prvé si vypracujeme cesto na koláč. Cesto je možné pripraviť deň vopred. V tomto prípade by sa mal uchovávať v chlade. Vo veľkej mise zmiešame múku, soľ a cukor. Pridajte olej, premiešajte. Potom nalejte do vody. Vymiesime cesto.

Na plnku potrebujeme zmiešať maliny s citrónovou šťavou, kukuričným škrobom, cukrom a vanilkou.

Ďalej rozdeľte cesto na dve časti. Jedna časť by mala byť o niečo väčšia ako druhá. Väčšinu rozvaľkajte na vrstvu. Položte naň náplň. Druhú časť cesta nakrájame na menšie kúsky, z ktorých vyvaľkáme pásiky. Pokryjeme nimi náš malinový koláč.

Vrch natrieme žĺtkom a vodou. To koláču dodá lesk.

Koláč pečieme 40 minút alebo do zlatista. Pred krájaním necháme 30 minút odpočívať.

Tento koláč je veľmi chutný na jedenie s čajom alebo napríklad s egrešovým a pomarančovým kompótom.

Kváskový koláč s malinami

Malinový kvasnicový koláč je možno najbežnejším dezertom. Chce to však trochu pohrať s jeho prípravou. Ak si chcete prácu uľahčiť, môžete použiť hotové kysnuté cesto.

Ingrediencie:

Na test:

• 200 ml mlieka
• 85 ml vody
• 500 gramov múky
• 20 gramov droždia (suchého)
• 1 lyžica cukru
• 90 gramov masla
• ½ lyžičky soli
• 6 lyžíc medu
• 2 polievkové lyžice sušeného mlieka.

Na plnenie:

• 100 gramov sušených brusníc
• 200 gramov malín (čerstvých alebo mrazených)
• 20 gramov kokosových vločiek
• 2 polievkové lyžice medu.

Na ozdobu:

• 75 gramov masla
• 27 gramov kokosových vločiek
• 75 gramov trstinového cukru
• 2 lyžice múky
• 1 lyžica medu.

Recept na kvasnicový koláč s malinami:

Najprv si vypracujeme cesto. Zahrejte 100 ml mlieka. Samostatne zmiešame droždie s múkou (100 g) a cukrom. Nalejte teplé mlieko. Prikryjeme pokrievkou a necháme 15 - 20 minút teplé.

Zvyšnú múku preosejte do misy. Pridajte soľ a sušené mlieko. V strede urobíme priehlbinu. Nalejte do nej zvyšné mlieko a vodu, pridajte med. Zmiešať. Pridajte cesto a maslo. Cesto vymiesime, kým nebude mäkké a hladké.

Preložíme do vymastenej misy. Nechajte 1 hodinu. V tomto čase nám cesto vykysne.

Kým čakáme, kým cesto vykysne, nestrácame čas. Pripravíme si plnku. Vložte maliny do hrnca. Položte na mierny oheň. Brusnice oparíme vriacou vodou a pridáme k malinám. Tam posielame aj med. Varíme do zhustnutia. Potom pridajte kokosové lupienky. Vypnite oheň.

Teraz si pripravíme zmes na zdobenie malinového koláča. Zmiešajte všetky potrebné ingrediencie. Pošleme do chladničky.

Cesto rozdelíme na 2 časti. Prvú rozvaľkáme. Natrieme plnkou. Prikryjeme druhou časťou cesta. Navrch dáme ozdobnú zmes. Vložíme do rúry vyhriatej na 175 stupňov. Varte 20 minút.

Malinová poschodová torta

Z lístkového cesta sa dá urobiť aj koláč s malinovou plnkou. Tento typ pečenia bude ľahší a vzdušnejší.

Ingrediencie:

• 1 balenie mrazeného lístkového cesta
• 1 šálka čerstvých malín
• 1 vajce
• 1 šálka práškového cukru.

Recept na malinový koláč z lístkového cesta:

Rúru predhrejeme na 220 stupňov. Keďže malinovú tortu budeme pripravovať zo zmrazeného cesta, mali by ste ju najskôr cez noc rozmraziť v chladničke.

Rozvaľkajte prvú vrstvu cesta. Naň rovnomerne rozložíme maliny a posypeme práškovým cukrom. Prikryjeme druhou vrstvou cesta. Zovretie. Vrch potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 25 minút.

Koláč s malinovým džemom

Predtým sme sa pozreli na recepty, ktoré používali čerstvé alebo mrazené maliny. Nemenej obľúbené je však aj pečenie s malinovým džemom.

Najobľúbenejší recept na koláč s malinovým džemom s fotografiou v rúre ste na internete pravdepodobne videli viac ako raz. Základom tohto koláča je cesto a malinový džem. Chceme si však úlohu trochu skomplikovať a upiecť netradičný koláč s malinovým džemom.

Ingrediencie:

• 1 ¼ šálky múky
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• ½ lyžičky soli
• ½ šálky nesoleného masla
• 120 gramov tmavej čokolády
• 1 šálka malinového džemu
• ¾ šálky cukru alebo práškového cukru
• 2 vajcia.

Recept na koláč s malinovým džemom:

Plech na pečenie (najlepšie okrúhly) vysteľte papierom na pečenie.

V strednej miske vyšľaháme preosiatu múku, prášok do pečiva a soľ. Vo veľkom hrnci na strednom ohni roztopte maslo. Pridajte čokoládu, miešajte drevenou vareškou, kým sa neroztopí. Odstráňte panvicu z ohňa. Pridáme džem, cukor a rozšľahané vajcia.

Instantný malinový koláč

A tu je recept s fotografiou jednoduchého malinového koláča s malinovým džemom v rýchlosti.

Ingrediencie:

• 500 gramov cesta (akékoľvek)
• 200 - 300 gramov malinového džemu.

Recept na jednoduchý malinový koláč:

Vezmite hotové cesto. Rozdelíme na dve časti. Jedna časť je väčšia, druhá menšia. Väčšinu rozvaľkáme na vrstvu. Namažte ho malinovým džemom. Z druhej časti vyvaľkáme tenké bičíky a ozdobíme nimi koláč. Pečieme, kým nie je cesto pripravené, asi 30 minút.

Cvetaevsky malinový koláč

Zvyčajne sa tento koláč pečie s jablkami. Ale môžete použiť iné ovocie a bobule. Napríklad urobíme koláč Tsvetaeva s malinovou náplňou. Bez ohľadu na zvolenú náplň sa však celkom harmonicky spojí s jemným pieskovým základom a kyslou smotanou.

Ingrediencie:

Pre základňu:

• ½ šálky kyslej smotany
• 150 gramov masla
• 1 lyžička prášku do pečiva
• ½ šálky cukru
• 2 šálky múky.
• Na plnenie:
• 2 lyžice múky
• 1 šálka cukru
• 1 vajce
• 1 šálka kyslej smotany
• 350 gramov malín.

Recept na malinový koláč Tsvetaevsky.

Štvrtok, 17. júl 2014 13:02 + citovať knihu

Kulinárska komunita Li.Ru -

Tento spôsob výroby džemu nám umožňuje zachovať chuť a všetky prospešné vlastnosti malín. Výroba tejto pochúťky je veľmi jednoduchá a nenáročná, no stačí ju skladovať v chladničke alebo pivnici.

Malinový džem je lahodná pochúťka, ktorú miluje takmer každý, ale toto bobule má aj jednu nevýhodu: malinové semienka neustále uviaznu v zuboch, ale v našom recepte to napravíme.

Recept na letné pusinky s malinami a jahodami a šľahačkou, ozdobené mätou a práškovým cukrom.

No Bake Raspberry Cheesecake Parfait je jeden z najchutnejších rýchlych dezertov, aké poznám. Žiadne pečenie, minimálne úsilie - a veľmi hodný dezert na stole.

Recept na prípravu sbitenu. Ani jeden jarmok alebo ľudový festival v starovekej Rusi sa nezaobišiel bez nápoja ako sbiten.

Recept na prípravu jemnej, v ústach sa rozplývajúcej čokoládovej peny s malinovým jogurtom, ozdobenej malinami a šľahačkou.

Malinová šťava má antipyretický, diaforetický, protizápalový účinok a normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu. Malinová šťava je kyticou vitamínov a prospešných prvkov.

Uprostred leta, keď začína sezóna malín, si samozrejme chcete z tohto lahodného bobuľového ovocia pripraviť niečo zaujímavé, a nie len prípravy na zimu. Preto sa zoznámte - malinový dezert.

Každá sebavedomá gazdinka by mala poznať tento jednoduchý a rýchly recept na džem, pretože vám umožní nielen ušetriť čas, ale aj pripraviť vynikajúcu pochúťku pre celú rodinu za pár minút.

Tento jednoduchý recept na malinový džem bez varenia je dobrý predovšetkým preto, že zachováva maximum výhod čerstvých bobúľ a dokonca aj v zime, keď otvoríte pohár, ucítite rovnakú vôňu čerstvých malín!

Ak to chcete vyskúšať, ale neviete, ako pripraviť malinový džem v pomalom hrnci, potom je tento recept práve pre vás! Pre tých, ktorí nemajú prístup k sporáku a majú veľa bobúľ, multivark urobí túto prácu!

Do pozornosti - najzdravší klasický recept na malinový džem bez cukru - najlepší liek na prechladnutie a zimné blues! Nič zbytočné ani škodlivé – len vitamíny a benefity!

Chcem vám povedať, ako vyrobiť malinový džem bez semien pomocou absolútne jednoduchého zariadenia! Ale džem (alebo cukrovinka) je skutočne jemný a homogénny.

Malinová limonáda z čerstvých alebo mrazených malín je pri stole vždy srdečne vítaná. Jednak krásna žiarivá farba, ktorá rozžiari každý stôl. Po druhé, magická chuť, sviežosť a výhody.

Ríbezle sú veľmi zdravé a chutné bobule, ale niektorí ich nemajú radi, pretože sú príliš kyslé, ale ak k nim pridáte maliny, chuť bude dokonalá - mierne kyslá, mierne sladká.

Tento malinový džem bez vody doma je šťavnatý a chutný, pretože v skutočnosti sa tu džem varí vo vlastnej šťave, čo znamená, že je prirodzenejší a aromatickejší!

Chcel by som sa s vami podeliť o zaujímavý spôsob výroby malinového džemu so želatínou, ktorý je takmer cukrovinkou, ktorú možno použiť ako náplň do koláčov. Chutné!

Myslím si, že každá gazdinka by mala vedieť urobiť 5-minútový malinový džem, pretože v zime lepší a chutnejší liek na prechladnutie nenájdete! Náboj živosti a vitamínov!

Ak máte radi čerešne aj maliny rovnako, nemusíte z nich robiť džem samostatne, pretože spojením týchto dvoch bobúľ vo vašej obľúbenej pochúťke získate jedinečnú jasnú chuť.

Džem pripravený v pomalom hrnci je neuveriteľne chutný a aromatický a bobule si dobre zachovávajú svoj tvar, takže tento rok pripravte malinový džem v pomalom hrnci.

Niekedy môže byť veľmi ťažké vybrať si, ktoré z týchto bobúľ - maliny alebo jahody - sa vám páči viac. Takže navrhujem, aby ste nerobili taký ťažký výber a jednoducho ich spojili a vytvorili skvelý džem.

Tvarohový dezert s malinami je jednoduchý a zároveň komplexný kulinársky výtvor! Ak správne pripravíte tvarohový dezert, nebude sa veľmi líšiť od cukrárskeho dezertu!

Malinový džem je najlepšou prevenciou počas zimného nachladnutia najmä pre deti, ktoré neznášajú sirupy a tabletky. Príprava malinového džemu bude vyžadovať trochu úsilia, ale prinesie veľa potešenia.

Sušienková roláda s malinami je malinová bomba, ktorá u nás v júli určite vybuchne. Zakaždým vyzerá inak, ale vždy je veľmi chutné a jemné. Chcete vedieť recept?

Úžasne chutný liek, zdroj prírodných vitamínov, vynikajúca náplň do koláčov a skvelý doplnok k aromatickému čaju - to všetko je domáca malinová cukrovinka.

Vaša pozornosť sa ponúka najchutnejšia, aromatická a veľmi jemná malinová Veľká noc. Čo môže byť lepšie, ako dopriať sebe a svojim blízkym na sviatky niečo nové?

Malinový džem je skvelá pochúťka na raňajky, ktorá je v Európe taká obľúbená. Malinový džem - chutný, zdravý, krásny a jednoduchý! Pohár džemu pripravíte za 10 minút! Skutočný džem!

Hlavným nápojom na Silvestra je šampanské. Navrhujem, aby ste diverzifikovali svoj dovolenkový bar a vyrobili si malinové šampanské doma. Vyskúšajme.

Tento prírodný recept na brusnicovú a malinovú šťavu vám poskytne nápoj, ktorý sa pre vás môže stať úplnou náhradou všetkých nápojov z obchodu, ktoré sú plné farbív a iných nezmyslov!

Na prípravu francúzskeho čokoládového dezertu budete potrebovať 20 minút času a dobrú náladu. Je tam veľmi málo ingrediencií, dezert je neskutočne lahodný! Skús to.

Malinová omáčka ku kačke si zaslúži vašu pozornosť. Kačica je vždy kačica, ale omáčka jej môže dodať úplne nové chuťové farby. Recept pochádza z Portugalska, kde je táto omáčka obľúbená.

Malinový sirup je jedinečná ingrediencia, ktorá má miesto v chladničke každého človeka. Po prvé, malinové prípravky sú zdravé a chutné a po druhé sirup ozdobí akékoľvek pečivo a palacinky.

Malinová roláda je veľmi chutnou pochúťkou na každý čajový večierok. Dosť nebezpečná zábava pre tých, ktorí si sledujú postavu, no v malom množstve je táto neskutočne chutná roláda prijateľná :)

Malinové koláče v rúre - veľmi jemné, chutné, aromatické. Túto letnú rozprávkovú pochúťku robím určite každú sezónu. Šťastné deti neustále pribiehajú po ďalší koláč :)

Čaj s malinami a medovka je tonizujúci nápoj zo zeleného čaju. Vhodné na použitie ako ráno, tak aj večer. Poviem vám, ako to správne variť.

Malinové muffiny sú veľmi chutné pečivo, možno moje obľúbené muffiny. Sú veľmi jednoduché na prípravu, ale ukážu sa neuveriteľne chutné. Skús to!

Chcete vedieť, ako pripraviť pyré z malín s cukrom? Skvelá voľba! Tento prípravok zachová všetky výhody, chuť a vôňu čerstvého bobuľového ovocia a zároveň na pomerne dlhú dobu!

Navrhujem, aby ste zistili jednoduchý recept na maliny s cukrom na zimu. Koniec koncov, všetci potrebujeme vitamíny počas chladného obdobia, nie? Preto navrhujem postarať sa o ne už teraz, v lete!

Figa je druh takzvaného suchého džemu. To znamená, že najprv uvaríme a potom sirup scedíme, „plnku“ rozotrieme v tenkej vrstve na pergamen a sušíme na vzduchu alebo v rúre. Ukazuje sa, že je to obr.

Naozaj chcem zachrániť maliny nazbierané v lese až do zimy. Na tento účel musia byť najväčšie, najzrelšie a husté bobule zmrazené. Mali by byť uložené v mrazničke v hermeticky uzavretej krabici.

Tento jednoduchý recept na päťminútový malinový džem sa nám veľmi páči, pretože bobule sú ako čerstvé a sladký sirup pomáha aj pri prechladnutí. Takže je to nielen chutné, ale aj zdravé! :)

Malinová figa sa ukazuje ako obzvlášť jemná. Moja stará mama mi pripravila aj tenké sladké prúžky bobúľ. Mali takmer čiernu farbu a chutili ako čerstvé bobule s cukrom. Páčilo sa vám to?

Malinový džem je obľúbenou pochúťkou a užitočným liekom každého. Nielenže nám pomáha v boji proti prechladnutiu, ale pomáha aj v boji proti blues a stresu. Poďme si pripraviť vitamíny!

Keď sme prechladnutí, okamžite chytíme malinový džem, použijeme ho ako plnku do koláčov a často ho len rozlúskneme lyžičkou. Malinový džem je nevyhnutnou súčasťou vašej špajze.

Malinové želé dokonale uhasí smäd a dokonca posilní telo užitočnými látkami. Poviem vám, ako ho pripraviť.

Surový jahodovo-malinový džem sa veľmi ľahko pripravuje a čo je najdôležitejšie, zachováva prospešné vlastnosti bobúľ. Bobule nie sú podrobené tepelnému spracovaniu, a preto zostávajú veľmi zdravé.

Malinový kokteil je skvelá letná pochúťka. Táto pochúťka je zaujímavá pre dospelých aj deti!

Linecká torta s malinami a jablkami je skutočnou pýchou cukrárov v rakúskom meste Linz. Podarilo sa mi získať správny recept na tento koláč, o ktorý sa s vami rada podelím.

Poviem vám, ako vyrobiť lahodný tvaroh s malinami - lepšie ako v ktorejkoľvek kaviarni.

Ak si chcete pripraviť nejakú zaujímavú sladkú omáčku, skúste malinovú.

Marmeláda z malín a červených ríbezlí

Recept na výrobu marmelády, ktorú mnohí milujú, z malín a červených ríbezlí.

Recept na taliansky viacvrstvový dezert, ktorého názov sa doslova prekladá ako „zdvihni ma“.

Recept na výrobu želé z talianskeho sektu, čerstvých malín a citrónovej šťavy.

Recept na prípravu pudingu z čerstvých malín, plátkov bieleho chleba, cukru, mlieka a šľahačky.

Recept na amaretti s mangom a malinami. Veľmi chutné a obľúbené talianske sušienky, ktoré sa pripravujú bez múky.

Recept na prípravu pusiniek s malinovým extraktom a čokoládovými bonbónmi vo vnútri. Sladké, v ústach sa rozplývajúce pusinky sú skvelým dezertom na Valentína.

Recept na koláč s vanilkovým krémom, šľahačkou a malinami. Vanilkový krém je možné pripraviť až 4 dni vopred a uchovávať ho v chladničke vo vzduchotesnej nádobe.

V tomto článku chcem venovať pozornosť malinám a koláčom z nich. Je to nádherné bobule, ktoré poteší nielen svojou chuťou, ale aj mnohými príjemnými asociáciami, ktoré pochádzajú z detstva: lákavé susedné malinové kríky, malinový džem, malinová šťava atď.

Maliny nie sú len sladkou pochúťkou, ale aj veľmi zdravým produktom, bohatým na vitamíny, minerály a flavonoidy. To všetko má priaznivý vplyv na stav tela.

Tu nájdete niekoľko receptov na malinové koláče. Sú jednoduché a zrozumiteľné. Každý z týchto koláčov má špeciálnu „chuť“, čo znamená, že nájdete niečo blízke vášmu srdcu (a žalúdku).

Mimochodom, tiež chcem, aby ste klikli na odkaz a pozreli si recept na čerešňové koláče. Sú chutné, aromatické a ktovie, možno vás zaujmú oveľa viac. A potom sa môžete vrátiť na túto stránku.

Koláč s malinami a tvarohom (recept s fotografiami)

Jemný tvarohový koláč s malinami a kyslou smotanou nenechá nikoho ľahostajným! Neprestanete, kým nebudete mať v ústach posledné sústo tohto lahodného pečiva.

• Múka - 250 g.
• Nízkotučný tvaroh - 130 g.
• Cukor - 50 g.
• Soľ - malá štipka;
• Prášok do pečiva - 10 g.
• Mlieko - 50 ml.
• Maslo (možno použiť margarín) - 60 g.
• Vanilín - pár štipiek;

• Maliny (čerstvé alebo rozmrazené) - 300 g.
• Vajcia - 3 ks.
• Škrob - 2-3 lyžice. lyžice;
• Cukor - 50 g.
• kyslá smotana (10-15% tuku) – 200-230 g.
• Práškový cukor na ozdobu;

1. Najprv si pripravíme cesto. Do pohára dáme tvaroh, soľ, nalejeme mlieko, vanilín, mäkké maslo, pridáme cukor.
2. Všetko premiešame. Pridáme múku a vymiesime cesto.
3. Plnenie. V miske vyšľaháme cukor a vajcia. Pridáme kyslú smotanu a škrob a premiešame.
4. Do tejto zmesi pridáme maliny a jemne premiešame.
5. Cesto rozotrieme na vymastený pekáč.
6. Nalejte malinovú plnku.
7. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Koláč by mal byť pripravený za 35-40 minút. Malo by to dopadnúť ružovo.
8. Teraz musíte koláč nechať vychladnúť. Môžete ozdobiť práškovým cukrom.

Koláč s tvarohom a kyslou smotanou je pripravený! Ostáva už len uvariť si čaj alebo kávu.

Malinový koláč (jednoduchý recept)

Tento koláč má tú zvláštnosť, že cesto je založené na malinách a nie naopak, ako v mnohých receptoch.

• Maliny - 200 - 250 g.
• Maslo - 130 g.
• Múka - 100 g.
• Mleté orechy - 50 - 100 g.
• Cukor - 140 g.
• Práškový cukor na ozdobu;
• Prášok do pečiva - 10 g.
• Vanilkový cukor - 1-2 lyžičky.
• Vajcia - 3 ks.

1. Maslo zmäknite a zmiešajte s cukrom a vajcami.
2. Múku zmiešame s orechovým práškom, práškom do pečiva a vanilkovým cukrom.
3. K vajíčkam pridáme múku a vymiesime cesto.
4. Zapekaciu misu vymastíme maslom a poukladáme do nej maliny.
5. Navrchu prikryte maliny cestom.
6. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 30-40 minút, kým cesto nie je zlaté a chutné.
7. Teraz je potrebné nechať koláč vychladnúť. Potom posypeme práškovým cukrom.

Koláč s mrazenými malinami (recept s fotografiami)

• Cukor - 150 - 200 g.
• kyslá smotana - 200 - 250 g.
• Múka - 250 g.
• Škrob - 2 lyžice. lyžice
• mrazené maliny - 400 g.
• Vanilkový cukor - 2 lyžičky
• Prášok do pečiva - 2 lyžičky
• Maslo - 100 g.
• Kuracie vajcia - 2-3 ks.

1. Maslo zmäknite, pridajte vajcia, cukor, kyslú smotanu. Dôkladne premiešať.
2. Múku zmiešame s práškom do pečiva a vanilkovým cukrom.
3. Do maslovej zmesi nasypeme múku a dobre premiešame vidličkou alebo metličkou. Cesto je hotové.
4. Pekáč vymastíme a zľahka vysypeme múkou.
5. Nalejte do nej cesto.
6. Vyberte maliny a odstráňte prebytočný ľad. Nie je potrebné rozmrazovať bobule.
7. Maliny zmiešame so škrobom a poukladáme v rovnomernej vrstve na cesto.
8. Bobule môžu byť mierne utopené, potom skončia uprostred koláča.
9. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
10. Koláč vložíme do rúry a pečieme asi 40 minút.
11. Potom znížime výkon rúry a pečieme asi 30 minút.

Pripravenosť koláča môžete skontrolovať špáradlom (alebo zápalkou). Koláč sme prepichli a vytiahli špáradlo. Prilepilo sa cesto? Ak áno, koláč ešte nie je pripravený.

Hotový koláč necháme postupne vychladnúť vo vypnutej a mierne otvorenej rúre.

Môžete ozdobiť práškovým cukrom.

Malinový koláč z lístkového cesta

Lahodný chrumkavý poschodový koláč so šťavnatou malinovou náplňou - dokonalé raňajky!

1. Hotové lístkové cesto - 500 g.
2. Maliny - 300 - 400 g.
3. cukor - 0,5 - 1 sklo;
4. Škrob - 2-3 lyžice. lyžice;

1. Maliny umyjeme, scedíme prebytočnú šťavu, zmiešame so škrobom a cukrom.
2. Rozmrazené lístkové cesto rozvaľkáme a rozdelíme na 3 rovnaké časti.
3. Rozvaľkajte dva kusy cesta tak, aby sa zmestili na veľkosť plechu alebo zapekacej misy. Tretia časť cesta poslúži na ozdobu.
4. Plech vymastíme olejom a položíme prvú vrstvu cesta.
5. Na vrch rovnomerne a tenko poukladajte maliny.
6. Potom prikryjeme druhým kusom cesta a na vrch pridáme zvyšné bobule.
7. Tretí kus cesta nakrájajte na pásy, ktoré je potrebné tkať do krásnej sieťoviny.
8. Koláč vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 25-30 minút do zlatista.

• Okrem malín môžete v týchto receptoch použiť akékoľvek iné bobule. A ešte lepšie je, ak skombinujete maliny s niečím: jahody, čerešne, jablká – je tu veľa možností.
• V ktoromkoľvek z týchto receptov na koláč môžete použiť čerstvé alebo mrazené maliny. Zmrazené je samozrejme potrebné rozmraziť a zbaviť prebytočnej šťavy.
• Nikto vám nezakazuje dochucovať koláč šľahačkou, škoricou, strúhanou čokoládou a orechmi. Ale nepreháňajte to, inak neskončíte s koláčom, ale s nejakým koláčom.