Koláče s kuracím mäsom a zemiakmi v rúre. Kuracie karbonátky - najlepšie recepty karbonátky z kuracieho filé

Jemné kuracie mäso sa stáva ideálnou náplňou pre ľahké a nízkokalorické pečenie. Lahodné kuracie koláče vyzerajú skvele na slávnostnom stole a jednoduchosť prípravy mnohých receptov z nich robí známe občerstvenie každodennej stravy.

Výhodou pochúťky je schopnosť priniesť cesto do plnej pripravenosti na panvici. Vopred uvarené mäso bude mäkké, keď vývar dusíme na miernom ohni asi dve hodiny.

Kroky varenia:

Vtáčik sa uvarí v hrnci, záliv sa zaleje vodou. Pridajte jednu cibuľu na varenie, mrkvu. Chuť dodá zeler. Ostrosť dodá pár strúčikov cesnaku a pár hrášku čierneho korenia. Počas varenia je potrebné pridať tekutinu. Výsledkom je dužina na plnku a voňavý vývar. Soľ podľa chuti a na samom konci varenia.
Mäso sa odstráni z kostí. Buničina sa naseká nožom a obráti sa. Plnka na koláče je úplne pripravená.
Kým sa vtáčik varí, môžete si pripraviť cesto. Na vykonanie klasického receptu je najlepšie zvoliť kvasnicový základ. Bude to trvať len pol kilogramu múky a asi jeden a pol pohára mlieka. Na chuť sa používa asi 50 gramov cukru. Do zmesi sa pridá asi 5 g soli. Potrebujete aj pár vajíčok a vrecko „rýchleho“ kvásku. Sýtosť dodá olej. Používa sa buď 100 g krémovej zložky alebo tri polievkové lyžice zeleniny.
Najprv dajú cesto. Hrsť múky sa zriedi teplým mliekom, pridá sa cukor a droždie. Obrobok by mal začať stúpať. V tomto štádiu sa naleje do múky a za miešania sa pridá zvyšné zložky. Zmes sa nechá dvakrát kysnúť. Pripravenosť je určená konzistenciou, hmotnosť ľahko padá za ruky.

Cesto sa rozdelí na zvolený počet guličiek veľkosti jablka. Môžete ich okamžite vyvaľkať a na každý polotovar položiť asi polievkovú lyžicu plnky. Okraje sú opatrne zovreté a rozložené na panvici. Dá sa vyprážať na oleji. Ak to náčinie umožňuje, vynikajúce diétne možnosti získate na nepriľnavej panvici.

Výrobky sa pripravujú na pätnásť minút na každej strane. Je lepšie, ak je oheň slabý.

Varenie s hubami v rúre

Varené kuracie mäso, asi jeden kilogram, je jemne nakrájané. To sa dá urobiť nožom alebo mlynčekom na mäso. Do mletého mäsa sa pridá asi lyžička soli a trochu mletého korenia.

Akékoľvek huby sa používajú v pomere 1 ku 1 s mäsom. Podľa chuti ich môže byť menej alebo viac. Všetky možnosti, okrem šampiňónov, sú predvarené. Brúsiť podľa preferencie.

Poradie tvorby je jednoduché:

Na prípravu cesta vezmite ½ kilogramu múky a vrecko droždia. Na vytvorenie požadovanej konzistencie sa použije asi jeden a pol pohára mlieka a asi sto gramov masla. Namiesto toho môžete použiť podobné množstvo kyslej smotany. Budete potrebovať lyžicu cukru. Pomerne málo soli, asi 5 g. Potrebujete aj dve vajcia.
Cesto sa pripravuje z mlieka, cukru a malého množstva múky s pridaním všetkých použitých kvasníc. Hneď ako kysne prvýkrát, pridajte všetky ostatné ingrediencie a nechajte zmes dvakrát kysnúť.
Potom sa rozdelí na malé koloboky, ktoré sa rozvinú v tenkej vrstve. Náplň je umiestnená v strede. Povrch každého produktu je natretý proteínom alebo olejom.

Je lepšie piecť v predhriatej rúre. Na úplné varenie potrebujete asi 40 minút.Po umiestnení sa oheň zníži.

Z lístkového cesta

Voňavé kuracie koláče z lístkového cesta budú tým najlepším jedlom na rodinné raňajky. Zároveň je to finančne dostupné. Stačí odobrať 300 g už uvareného mäsa. Ako alternatíva sa používa hotové surové mleté mäso dusené na panvici. Hotové mäso sa otáča v mlynčeku na mäso. Pridá sa soľ. Môžete korenie, pridajte nasekané bylinky.

Odoberie sa balík hotového cesta. Nechá sa cez noc v miestnosti rozmraziť. Dve dosky, ktoré sú v balení sú vyvaľkané čo najtenšie a rozdelené na 9 obdĺžnikov. Do stredu každého dáme plnku a opatrne pripevníme. Pripravené výrobky sú vyprážané alebo pečené. Vyprážanie z každej strany zaberie 10 minút. Pečieme asi 20 minút.

Placky s kuracím mäsom a zemiakmi

Výdatným doplnkom obedovej polievky budú produkty s kuracím mäsom a zemiakmi. Bude to trvať 300 g vareného mäsa a zemiakovej kaše z troch stredných zemiakov. Zložky sa zmiešajú v mixéri pridaním 5 g soli. S mletým korením a bylinkami budú ešte chutnejšie.

Ako najlepšie variť:

Cesto sa pripraví z troch šálok múky a dvoch vajec. Pridajte k nim pohár mlieka alebo 100 g kyslej smotany. Hmota môže byť kvasnicová alebo chudá. Pri výbere možnosti droždia sa okamžite zavedie vrecko instantného droždia. V závislosti od preferencií je povolené pridanie 50 g cukru.
Zmes bude dosť hustá. Povrch posypeme múkou, aby sa rozvaľkalo. Vrstva musí byť veľmi tenká. Je rozdelená do rovnakých kruhov. Na každý dáme lyžičku plnky, pevne a pevne pritlačíme.

Môžete variť v rúre alebo na panvici. Varenie v oboch prípadoch trvá asi 20 minút na strednom ohni.

So syrovou náplňou

Akékoľvek mleté mäso: s vareným kuracím mäsom, cibuľou, zemiakmi alebo bez prísad bude pikantné, ak sa k nemu pridá strúhaný syr.

Etapy vytvárania misky:

Korpus alebo kuracie prsia sa uvaria. Mali by ste získať asi 500 g buničiny, ktorá sa rozdrví nožom alebo mixérom. Soľ, pridajte asi lyžičku soli, korenie podľa chuti.
Do hotového mletého mäsa sa zavedie asi 300 gramov strúhaného syra. Používa sa akákoľvek odroda. Pre pikantnú chuť môžete skúsiť pridať cesnak.
Na prípravu cesta sa odoberie balenie lístkového cesta, ktoré by malo byť mäkké. Vrstvy sú rozdelené do rovnakých obdĺžnikov. Sú natenko vyvaľkané. Do stredu každého dáme lyžicu plnky a okraje zalepíme. Musíte sa spojiť veľmi tesne, inak syr, ktorý sa roztopí, vytečie.

Hotové jedlo sa pečie v rúre pri nízkej teplote. Nebude to trvať dlhšie ako 15 minút. Takéto lístkové pečivo vyzerá krásne aj na sviatočnom stole.

Guľôčky nití s kuracím filé

Na vykonanie pôvodného jedla potrebujete v tomto prípade tiež iba mleté mäso pripravené z vareného kuracieho mäsa a balenie lístkového cesta zakúpené v najbližšej predajni, ktoré je potrebné najskôr rozmraziť. Takéto lístkové pečivo sa dá pripraviť s kuracím mäsom a hubami. Okrem toho budete potrebovať hlavu cibule.

Ako vytvoriť jedlo:

Najprv sa uvarí 300 gramov mäsa a pol pohára ryže. Musia byť úplne uvarené. Potom mäso otočíme a spojíme s uvarenou ryžou, pričom pridáme asi lyžicu soli. Pikantnosť doplní mletá zmes papriky.
Môžete si vziať akékoľvek cesto, napríklad droždie. Na jeho prípravu sa vrecko droždia rozpustí v pohári teplej vody. Do zmesi pridáme hrsť múky, lyžicu cukru a necháme nakysnúť.
Opara sa naleje do 400 g múky. Pri miešaní sa pridá 100 g rastlinného oleja. Miesime, kým sa cesto nezačne lepiť na ruky. Pod filmom dostane „odpočinok“ asi hodinu a rozdelí sa na kolá.

Každá guľa sa vyvaľká v tenkej vrstve. Náplň do koláčov sa umiestni do stredu a pritlačí sa čo najopatrnejšie. Je lepšie piecť v horúcej rúre a okamžite znížiť teplo na minimálnu hodnotu. Bude to trvať asi pol hodiny.

Naozaj chcem odporučiť tento neuveriteľne jednoduchý recept na prípravu naozaj rýchleho kuracieho koláča. Cesto naň sa robí niekoľko minút, plnku potrebujeme len nakrájať najemno, sformovať rýchly koláč nie je vôbec ťažké a pečie sa krátko. Okrem vareného kuracieho mäsa obsahuje náplň aj syr a paradajky, vďaka čomu je tento koláč veľmi jemný, šťavnatý a voňavý. V každom ohľade je tento recept na rýchly koláč darom z nebies. A keď si ho upečiete a vyskúšate, určite budete mať chuť uvariť ho viackrát. Veľmi rád ho varím na rýchlu večeru, kurací želé koláč je nielen veľmi chutný - je tiež výdatný a výživný. Navyše je dobrý teplý aj studený, pokojne si ho môžete vziať so sebou na cesty alebo na piknik. Ak máte veľký pekáč (ja som použila formu 23x24 centimetrov), tak zvýšte množstvo surovín.

Ingrediencie:

1 šálka kyslej smotany (môže byť zmiešaná s majonézou)
2 vajcia
1 šálka múky
1 vrecúško (5-7 g) prášku do pečiva
1/2 lyžičky soli
1 stredná paradajka
asi 300 g vareného kuracieho mäsa (filé z prsníka)
asi 200 g tvrdého syra
zelených
korenie podľa želania

Spôsob varenia

Na prípravu rýchleho cesta na kurací koláč vyšľaháme kyslú smotanu s vajíčkom, potom pridáme soľ, prášok do pečiva a múku. Cesto by malo byť homogénne, bez hrudiek a riedke.

Uvarené kuracie mäso a paradajku nakrájame nadrobno, tvrdý syr môžeme nastrúhať na hrubom strúhadle alebo tiež nakrájať na kocky, všetko jemne premiešame. Pridajte nasekané bylinky, soľ podľa chuti a znova premiešajte.

Formu na pečenie želé vyložíme papierom na pečenie a vylejeme polovicu cesta. Potom opatrne v jednej vrstve poukladáme plnku z kuracieho mäsa, syra a paradajok.

Potom sa pokúsime rovnomerne rozložiť zvyšné cesto na vrch plnky. Nebojte sa, ak nemáte pocit, že je to dosť, cesto sa počas pečenia nadvihne a budete v pohode.

Rýchly kurací koláč pečieme v dobre vyhriatej rúre na 180 C asi 20 - 25 minút, kým nebude uvarený a krásne zlatistý. Dobrú chuť.

Dnes si uvaríme koláče
s Chikenom. Podelím sa o niekoľko jednoduchých receptov na kuracie koláče. Sú preverené časom a miliónmi úst a žalúdkov. Skúste to tiež.

Kuracie koláče

Lístkové cesto s kuracím mäsom

Lahodné voňavé chrumkavé koláče s kuracím mäsom. A to všetko vďaka lístkovému cesta.

Mimochodom, aby ste netrpeli a ešte ušetrili drahocenný čas, odporúčam si lístkové cesto kúpiť vopred v obchode.

Ingrediencie:

Lístkové cesto bez droždia - 0,5 kg.
Kuracie filé (alebo prsia) - 0,5-0,7 kg.
Cibuľa - 1 ks.
Horčica obyčajná - 1-2 lyžičky
Mleté čierne korenie
Cukor - 1-2 štipky
Soľ
Maslo - 50-70 g.

Varenie

Nechajte cesto rozmraziť. Rozmrazovanie by malo byť prirodzené, a preto by ste ho nemali dávať do mikrovlnky. Medzitým si pripravíme plnku.

Plnka z kuracích pŕs do koláčov

Kuracie prsia oddelíme od kosti a kože, nakrájame na malé filety.

Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nadrobno nakrájame.

Ku kuraciemu mäsu pridáme horčicu, soľ, korenie, cukor, cibuľu. Všetko premiešame a necháme trochu nakysnúť.

Cesto nakrájajte na štvorce. 7-9 cm bude v pohode.

Tieto kúsky cesta je potrebné dodatočne vyvaľkať, aby sa ich plocha mierne zväčšila.

Cesto po okrajoch potrieme surovým vajíčkom. Do každého štvorca (v strede) položte 1-2 polievkové lyžice. lyžice plnky z kuracieho filé.

Na každú plnku dáme malý kúsok masla.

Teraz musíte cesto rozvaľkať na koláče.

Dá sa zložiť diagonálne, okraje stlačiť. Koláče budú trojuholníkové.

Každý roh môžete stlačiť do stredu cesta a potom všetko spojiť. Budú štvorcové koláče.

Plech vystelieme špeciálnym papierom. Koláče ukladajte tak, aby sa navzájom nedotýkali.

Každý koláč potrieme rozšľahaným vajíčkom.

Pošleme do rúry predhriatej na 190 - 200 stupňov, pečieme 25 minút.

Lístkové cesto s kuracím mäsom a syrom

Ingrediencie:

Kuracie mäso (stehná, stehná, prsia - na tom nezáleží) - 1 kg.
Syr - 250 - 300 g (tvrdé odrody)
Pšeničná múka - 50 g.
Lístkové cesto - 0,5 kg.
Cukor - 0,5 lyžičky
Kari - 1/3 lyžičky
Mleté čierne korenie
Cibuľa - 0,5 kg.

Varenie

Prvým krokom je plnenie kuracím mäsom na koláče. Kuracie mäso nakrájame nadrobno.

Soľ, korenie, nalejte olej, pridajte kari. Premiešame a necháme 30 minút.

Medzitým sa vysporiadajte s testom. Otvoríme, vyvaľkáme, nakrájame na obdĺžniky.

Na panvici rozohrejeme olej, pridáme mäso. Smažte na strednom ohni.

Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, premiešame. Smažte, kým nie je mäso pripravené.

Na jednu stranu dáme 1-3 polievkové lyžice. lyžice kuracej plnky a navrch položíme plátok syra.

Druhé cesto prikryjeme, okraje stlačíme.

Plech prikryjeme papierom na pečenie.

Rozložte koláče.

Pošlite do rúry na 20-25 minút pri teplote 170-180 stupňov.

Keď koláče s kuracím mäsom a syrom v rúre získajú príjemnú zlatú farbu, sú pripravené.

Placky so zemiakmi a kuracím mäsom

Úžasné vyprážané koláče s kuracím mäsom a zemiakmi. Veľmi uspokojivé a chutné!

Ingrediencie:

Kváskové cesto - 1-2 kg.
Kuracie mäso - 700 g.
Zemiaková kaša - 500 g.
Mleté čierne korenie
Soľ
Maslo - 50 g.
Cibuľa - 150-200 g.

Varenie

Tento recept je dosť stručný v tom, že nebudem poukazovať na to, ako pripraviť kysnuté cesto a zemiakovú kašu.

Kuracie mäso nakrájame nadrobno, orestujeme s cibuľou na oleji.

Pridajte kuracie mäso do zemiakovej kaše, rozpusteného masla, soli a korenia. Všetko dôkladne premiešame.

Cesto nakrájajte na kúsky, rozvaľkajte.

Vložte náplň do každého koláča.

Vyrezávajte koláče.

Vyprážame na oleji z jednej a z druhej strany do zlatista.

Pozri video ako variť kuracie a hubové karbonátky

Paštiky sú úžasné predjedlo, ktoré obdivujú desiatky generácií. Plnené cesto sa podáva k polievkam a druhým chodom, používa sa ako občerstvenie počas cesty a organizujú sa čajové večierky. Z odrôd koláčov sa hlava točí, pretože nájdete otvorené aj uzavreté a viacvrstvové koláče a koláče s kulebyakmi a kurniki s tromi.

A náplne z mletého mäsa, húb, syra, zemiakov, vajec, bobúľ a ovocia lákajú vyskúšať všetky druhy. Medzi všetkým občerstvením vynikajú kuracie koláče, o ktorých sa bude diskutovať v našom článku.

Kváskové koláče s kuracím mäsom

Recept na kuracie karbonátky je výdatný a 100% mäsový variant pre tých, ktorí nemajú radi nič extra. Najlepšie je piecť tieto koláče v rúre, aby bolo predjedlo mäkké a šťavnaté.

Koláčové cesto

Nalejte vodu (teplú) do hlbokej misky, pridajte droždie, cukor a nalejte trochu múky. Dôkladne premiešajte, zakryte polyetylénom a nechajte 15-20 minút teplé. Aby sa cesto zdvihlo, musíte ho prikryť utierkou. Po uplynutí času pridajte vajce, olej a soľ, premiešajte. Nasypte múku tenkým prúdom tak, aby sa cesto ukázalo bez hrudiek. Vymiesime tesné cesto, prikryjeme polyetylénom a dáme na teplé miesto. Kým kysnuté cesto „rastie“, pripravíme si náplň.

Kuracie prsia a cibuľu nakrájame na malé kocky. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Plnku dôkladne premiešame. Hotové cesto rozdelíme na 10 malých guľôčok, veľkých asi ako dlaň. Každú guľôčku rozdrvíme prstami na koláč, potom doň dáme plnku a zabalíme.

Koláče vložíme do hlbokej misy a vložíme do rúry (180 stupňov) na pol hodiny. Počas pečenia môžete koláče namazať slnečnicovým olejom alebo vaječným žĺtkom, aby nášmu predjedlu dodali krásny lesk.

Koláče sa varia hodinu a pol.

Počet porcií: 10 kusov.

Kalórie na 100 gramov: 469 kcal.

Veterné koláče s kuracím mäsom a zemiakmi

Tento recept vám pomôže pripraviť nadýchané, ľahké a chutné pečivo, ktoré poteší celú rodinu.

Cukor a droždie rozmiešame v teplom mlieku, kým sa úplne nerozpustí. Nádobu prikryjeme vekom alebo polyetylénom a necháme dozrieť v blízkosti batérie alebo kachlí maximálne 15 minút. Zatiaľ čo kvasnicová reakcia prebieha, vezmite maslo a rozpustite ho vo vodnom kúpeli, ochlaďte. Do mlieka a droždia pridajte soľ a maslo a potom vypracujte elastické cesto.

Hotové cesto sa musí odstrániť na teplom mieste a môžete pristúpiť k plneniu. Zemiaky sa olúpajú, nakrájajú na malé kocky a uvaria sa do mäkka. Akonáhle sú zemiaky pripravené, je potrebné vypustiť všetku vodu, rozdrviť a nechať vychladnúť.

V tejto dobe prechádzame kuracie prsia cez mlynček na mäso alebo nakrájame na malé kocky. Cibuľa sa nakrája a smaží spolu s kuracím mäsom, kým sa neobjaví žlto-zlatá farba. Potom sa všetky zložky musia zmiešať, pridať korenie a kôpor.

Cesto rozvaľkáme na malé obdĺžniky a pridáme plnku. Hotové koláče s kuracím mäsom a zemiakmi sa položia na papier alebo plech a pečú sa v rúre pol hodiny (t 180 *)

Pečenie trvá 90 minút.

Počet porcií: 12-17 kusov.

Kalórie na 100 gramov: 624 kcal.

Placky z lístkového cesta plnené kuracím mäsom

Lístkové cesto s margarínom alebo maslom doma je dosť náročné na prípravu, navyše takéto cesto nájdete v každom obchode s potravinami.

Filet a cibuľa sa nakrájajú na malé kúsky. Cesnak sa pretlačí lisom, zmieša sa s horčicou a korením a potom sa pridá do náplne. Cesto rozmrazte pri izbovej teplote. V žiadnom prípade by cesto nemalo byť úplne rozmrazené, malo by byť mierne zmrazené. Vrstvy nakrájajte na malé kocky a rozvaľkajte.

Do stredu každého štvorca položte plnku a malý kúsok masla. Koláče zabalíme do tvaru trojuholníkov, pečieme v rúre maximálne 30 minút (t 180 *). Aby bolo predjedlo voňavé a krásne, pred odoslaním do rúry posypte cesto sezamovými semienkami.

Miska sa varí najmenej hodinu.

Porcia: 6-8 kusov.

Kalórie na 100 gramov: 394 kcal.

Lístkové cesto s kuracím mäsom a syrom

Chlieb je veľmi šťavnatý a chutný. Vôňa pripomína tradičné khachapuri a chuť samsa, ale všetko spolu - to sú syrové koláče s kuracím mäsom.

Kuracie mäso nakrájame na malé kocky. Strúčiky cesnaku rozdrvte lisom alebo nasekajte nožom a potom opečte s kuracím mäsom na masle. Syr pomelieme na strúhadle, pridáme korenie a zmiešame s mäsom.

Cesto rozmrazte, rozvaľkajte na malé obdĺžniky. Okraje potrieme rozšľahaným vajíčkom. Na cesto dáme náplň a zabalíme do malých obálok, prepichneme vidličkou a dáme na plech. Pečieme 1/3 hodiny (t 180*)

Príprava misky trvá 40 minút.

Počet porcií: 8 kusov.

Kalórie na 100 g: 533 kcal.

Ako uvariť chutné hovädzie mäso so zemiakmi v pomalom hrnci, v našom článku.

Jahňacia polievka kharcho - skúste variť z kaukazskej kuchyne.

Vytvorenie jesennej kytice zeleniny a ovocia vlastnými rukami je originálnym darčekom, ktorý je možné položiť na slávnostný stôl.

Kefírové koláče s kuracím mäsom a hubami

Ide o neuveriteľne jemné, uspokojivé pečivo, ktoré sa vyznačuje rýchlou prípravou a jednoduchým procesom.

Na prípravu cesta musíte droždie a cukor rozmiešať v teplej vode, zakryť polyetylénom a nechať pol hodiny v blízkosti batérie alebo kachlí. Keď je počiatočné zloženie na prípravu cesta pripravené, pridajte do misky kefír, jedno vajce, múku, soľ. Vymiesime elastické cesto a položíme ho na batériu na 60 minút. V tomto čase pripravte náplň.

Filé, huby a cibuľa sa nakrájajú na malé kocky alebo prejdú cez mlynček na mäso. Náplň sa vypráža v rastlinnom oleji až do varenia, podľa chuti sa pridá korenie a ochladí sa. Hotové cesto rozdelíme na hrudky veľkosti dlane. Každá guľa sa rozdrví prstami na malý koláč, potom sa náplň položí a pevne zabalí. Prírezy sa položia na plech na pečenie, namazajú sa rozšľahaným vajcom a pečú sa v rúre najviac 40 minút (t 180 *).

Pečenie trvá 2 hodiny.

Počet porcií: 10-15 kusov.

Kalórie na 100 g: 465 kcal.

Aby bolo predjedlo vzdušné, svieže a ľahké, je najlepšie použiť čerstvé droždie. Vzhľadovo sa takéto droždie podobá na plastelínu, preto sa odporúča pred varením namočiť do mlieka alebo vody. Čerstvé droždie má tiež krátku trvanlivosť (iba 2 dni) a suché droždie sa skladuje až 12 mesiacov alebo viac. Ak nebolo po ruke žiadne čerstvé droždie, bude stačiť suché droždie, iba v najmenšom množstve;
Pri príprave lístkového cesta je dôležité, aby boli všetky výrobky studené, inak hrozí, že cesto pri varení nevykysne;
Aby boli kuracie koláče šťavnaté, je najlepšie pridať cibuľu do náplne. Niekedy je cibuľa nahradená malým kúskom masla;
Počas vyprážania sa kuracie filety nielen zmenšujú, ale aj vysušia. Aby boli koláče šťavnaté a chutné, je lepšie pridať mäso v surovej a nasekanej forme;
Aby bolo cesto bez hrudiek, musíte múku nasypať tenkým prúdom cez sito. Odporúča sa tiež preosiať múku vopred;
Pri príprave kysnutého cesta nezabudnite pridať cukor. Tento produkt urýchľuje proces fermentácie a dobre interaguje s kvasinkami;
Hotové koláče vložte do hlbokej misy a nebojte sa, že sa k sebe „prilepia“. Pomôže to uvariť dvakrát alebo trikrát viac koláčov naraz.

Kuracie koláče sú pečivo, ktoré sa ľahko pripravuje. Už za 1 hodinu môžete potešiť seba a svoju rodinu voňavým pečivom s lahodnou náplňou!

Nikdy neprestávam obdivovať ruské pečivo a najmä recepty na koláče. Dnes som chcel nakŕmiť svoju rodinu chutnými droždovými koláčmi z rúry.

Ako náplň použijem mleté kuracie mäso a zemiakovú kašu. Toto je najlepšia možnosť plnenia pre dospelých a deti. Koláče s kuracím mäsom a zemiakmi v rúre sú výdatné, vzdušné, jemné a veľmi chutné.

Budeme potrebovať kupované cesto alebo domáce, trochu múky na posypanie, čerstvé mleté kuracie mäso, zemiakovú kašu, slepačie vajce, slnečnicový olej, cibuľu a soľ.

Najprv si pripravíme náplň. Chladené mleté kurča sa umiestni do samostatnej nádoby. V domácej verzii je to kuracie filé z pŕs a stehien skrútené na mlynčeku na mäso.

Pridajte zemiakovú kašu do mletého mäsa.

Samostatne na slnečnicovom oleji opečte cibuľu nakrájanú na kocky. Do plnky pridáme cibuľu a soľ.

Rozbijeme kuracie vajce.

Časť žĺtka si treba nechať na vymastenie pirohov. Premiešajte náplň a ihneď začnite vyrezávať koláče. Ak je to potrebné, do mletého mäsa na koláče sa môže pridať nasekaná zelenina.