Avokádo je exotická rastlina, ktorá sa po príchode na ruský trh rýchlo stala populárnou medzi Rusmi. Táto rastlina rastie v Indonézii, Čile, Španielsku, Mexiku. V Rusku na pobreží Čierneho mora sa vyskytuje ako okrasná kultúra.

Zaujímavý fakt: Avokádo patrí do čeľade vavrínových a nazýva sa „americký Perseus“.

Z tohto článku sa čitateľ dozvie nielen to, čo je avokádo, ale aj to, aký je jeho obsah kalórií a nutričná hodnota (koľko kalórií je v jednom ovocí alebo na 100 g výrobku). Povieme si aj o liečivých vlastnostiach tejto subtropickej rastliny a predstavíme vám niekoľko kulinárskych receptov z nej.

Koľko kalórií v jednom avokáde (kalorický obsah avokáda 1 kus alebo 100 gramov)

Avokádo obsahuje vysoké percento tuku v pomere k bielkovinám (16 %) a sacharidom (17 %) – tuk obsahuje 67 %. Preto je avokádo šampiónom medzi ovocím z hľadiska kalórií - 100 g produktu obsahuje 160 kcal.

Málokto vyskúšal exotické avokádo. Ale obsah kalórií a nutričná hodnota (koľko kalórií na 100 g - prečítajte si v našom článku) tohto ovocia vám umožní získať dostatok a obohatiť vaše telo množstvom užitočných látok bez toho, aby ste získali ďalšie kilogramy.

Priemerná hmotnosť jedného avokáda bez kôstky a šupky je 180 g, preto je obsah kalórií v produkte 290 kcal.

Napriek tomuto vysokému obsahu kalórií, avokádové tuky sa v tele veľmi dobre vstrebávajú, človek z konzumácie ovocia netukne naopak, môže dokonca schudnúť. Preto sú medzi ženami také obľúbené avokádové diéty, ktoré sa môžu vykonávať raz za mesiac počas 3 dní.

Treba poznamenať, že toto tropické ovocie má veľa vitamínov. Vitamín A prispieva k zachovaniu zraku; Vitamíny skupiny B – posilňujú nervový systém, vitamín C a ďalšie dôležité vitamíny sú pre telo nevyhnutné.

Okrem toho obsahuje rôzne mikroelementy, napríklad selén a železo potrebné pre telo, na ktoré je naša zem často chudobná, a teda aj jej plody. Železo je potrebné najmä pre ľudí trpiacich anémiou.

Pravidelná konzumácia avokáda znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení, mŕtvice, ochorení tráviaceho traktu, zraku a iných.

Toto ovocie však okrem výhod môže priniesť aj škodu. Avokádo je prísne kontraindikované pre ľudí trpiacich potravinovými alergiami. pretože môže vyvolať alergickú reakciu.

Prejedanie sa avokáda môže viesť k narušeniu činnosti žalúdka a čriev, môže sa zvýšiť plynatosť, objaviť sa hnačka alebo zápcha.

Ako už bolo spomenuté, aj pri vysokom obsahu kalórií sa avokádo odporúča na chudnutie, pretože obsahuje ľahko stráviteľné tuky, ktoré sa v tele neukladajú.

Pri používaní tohto ovocia by ste sa mali obmedziť na sladké a škrobové jedlá, viesť aktívny životný štýl, robiť cvičenia ráno.

Receptov s avokádom je pomerne veľa, môžete s ním variť chutné šaláty, paštéty, smoothies a iné jedlá.

Poznámka: avokádo nemá výraznú a špecifickú chuť, je takmer bez chuti, preto je vhodné konzumovať s rybami a inými morskými plodmi.

Nutričná hodnota (koľko kalórií) subtropického ovocia, ako sme už zistili, je pomerne vysoká. Preto sa najčastejšie s avokádom pripravujú šaláty s ovocím a zeleninou, ktoré majú nízky obsah kalórií.

Príkladom takéhoto šalátu je recept s paradajkami, sladkou (bulharskou) paprikou, cibuľou a uhorkami v rovnakom množstve. Všetko premiešajte a pridajte akýkoľvek rastlinný olej podľa chuti. Šalát má asi 100 kcal.

Diétny šalát na chudnutie s krevetami a avokádom (kalorický obsah šalátu - 110 kcal)

• 1 st. l. zeleninový olej;
• 1 st. l. koriander, koriander;
• 2 polievkové lyžice. l. limetkový džús;
• 500 g kreviet:
• 200 g cherry paradajok;
• 1 avokádo;
• soľ - 1 lyžička;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

1. Ovocie umyjeme, nakrájame, zbavíme jadierok, zbavíme šupky a nakrájame na tenké plátky.
2. Umytý koriandr nasekáme nadrobno.
3. V šalátovej miske vyšľaháme rastlinný olej, koriandrovú šťavu a limetkovú šťavu.
4. Do zmesi pridáme uvarené krevety, plátky cherry paradajok a plátky avokáda.
5. Všetko jemne premiešame a ihneď podávame.

Tento šalát by sa mal konzumovať okamžite.

Tento šalát je nielen chutný, ale aj krásny:

1. Avokádo dobre umyte, nakrájajte a odstráňte kôstku.
2. Lyžicou odstráňte dužinu z ovocia, roztlačte alebo nakrájajte na kúsky.
3. Varte ryžu.
4. Uvarte 5 kusov kreviet.
5. Uvarenú ryžu (50 g), krevety a ovocnú dreň zmiešame a vložíme do stredu ovocia.

100 g takejto misky má 185 kcal.

Avokádo možno použiť ako raňajkovú paštétu.

Pre 4 osoby stačí vziať 1 kus avokáda. Umyte, odstráňte kosť a kožu, roztlačte na pyré. Ak chcete, môžete pridať kečup, korenie, soľ, cesnak, 2 lyžičky. citrónovú šťavu a všetko dochutíme slnečnicovým olejom.

Hmotu dáme na vysušený bochník. Jedzte hneď.

Výživová hodnota (t.j. koľko kalórií) 100 g paštéty je asi 225 kcal.

• údené ryby - 1 ks;
• avokádo - 1 ks;
• domáci krém - 100 g;
• mäkký syr - 100 g;
• cesnak - 5-7 strúčikov;
• sezam;
• ak chcete, pridajte zeleninu a bylinky.

1. Rybu očistíme a pomelieme v mixéri.
2. Avokádo umyte, ošúpte, odstráňte kôstku a rozdrvte na kašu.
3. Vzniknutú zmes zmiešame so smotanou, syrom, prelisovaným cesnakom, sezamovými semienkami a nadrobno nasekanými bylinkami.
4. Pridajte korenie a soľ.

Výslednú paštétu položte na chlieb, toast alebo mäkký bochník. Obsah kalórií v takomto sendviči je asi 230 kcal.

Pre tých, ktorí chcú schudnúť, môžete uvariť nízkokalorický sendvič s avokádovou paštétou (50 kcal na 100 g). Za týmto účelom roztlačte dužinu avokáda, pridajte 1 paradajku bez šupky. Dochutíme bylinkami a korením podľa chuti. Natierame na mäkký alebo toastový chlieb.

V Taliansku sú najobľúbenejším produktom cestoviny, ktoré sa tam nazývajú cestoviny bez ohľadu na ich tvar a veľkosť. Mimochodom, nutričná hodnota (koľko kalórií na 100 g výrobku) cestovín je tiež vysoká.

Doba varenia je vždy napísaná na obaloch, treba ju poznať a odstaviť z ohňa o 1-2 minúty skôr. K týmto výrobkom sa pre zmenu pridávajú všelijaké dochucovadlá a omáčky, vďaka ktorým sú obyčajné cestoviny nezvyčajne chutné.

Často sa na to používa ovocie, najmä avokádo. Väčšinou sa z neho pripravujú rôzne omáčky.

Najjednoduchšia na prípravu je krémová omáčka. Vyžaduje to:

• avokádo 1 zrelé (dužina);
• jogurt bez prísad alebo hustej smotany - 100 g;
• rastlinný olej - 50 ml;
• cesnak - 3 strúčiky;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
• podľa chuti a túžby - soľ a korenie.

Zmiešajte všetky vyššie uvedené zložky až do pyré.

Uvarené cestoviny zmiešame s uvarenou smotanovou omáčkou. Na zlepšenie chuti tohto jedla môžete pridať 10 g orechov, 10 g hrozienok, trochu čili papričky (sušenej). Toto jedlo má obsah kalórií 165 kcal na 100 g.

Smotana, ako viete, je vysokokalorický produkt, takže tí, ktorí chcú schudnúť, si môžu pripraviť omáčku na cestoviny so smotanovou príchuťou. To si bude vyžadovať:

• avokádo - 2 ks;
• jemne nasekaný 1 strúčik cesnaku;
• nadrobno nakrájaná 1 šalotka;
• šťava z jedného citróna;
• olivový olej - 50 ml;
• jemne nasekaná petržlenová vňať - 0,5 šálky;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• 400 g špagiet alebo iných cestovín

1. Cestoviny (cestoviny) uvaríme al denta.
2. Pripravte omáčku.
3. Z uvarených cestovín scedíme vodu, necháme 100 g vývaru.
4. Cestoviny dáme na misku a premiešame s omáčkou, ak treba, pridáme odvar z cestovín.
5. Ak chcete, posypte petržlenovou vňaťou alebo inými bylinkami na vrch cestovín (pasta).

V 100 g vareného takéhoto jedla je asi 150 kcal.

Po celom svete sú na raňajky veľmi obľúbené vajíčka Benedikt, kde základom je chlieb. Ale namiesto chleba môžete použiť avokádo. Pre tento sendvič sa medzi tenké plátky avokáda vloží stratené vajíčko.

Tieto raňajky sú nízkokalorické. Nutričná hodnota - iba 70 kcal na 100 g.

Pošírované vajíčko sa uvarí veľmi rýchlo. Za týmto účelom sa vajíčko bez škrupiny hodí do horúcej vody, ale tak, aby sa neuvarilo, a po 2 minútach sa vyberie.

Na 4 porcie vezmite 2 zrelé avokáda, 4 ks. vajcia; nakrájaná zelená cibuľa - 2 lyžice. l.; soľ podľa chuti; korenie podľa želania.

1. Plod avokáda sa rozreže, vyberie sa kôstka, dužina, aby sa tam zmestilo celé vajce.
2. Do polovice ovocia sa vtlačí vajíčko, osolí sa a posype korením.
3. Polovičky ovocia sú umiestnené tesne pri sebe v hlbokej panvici alebo v pekáči. Vložte do rúry vyhriatej na 210 stupňov na 20 minút.
4. Hotové jedlo je posypané zelenou cibuľkou.

Smoothies sa prvýkrát objavili v Amerike v roku 1920. Toto je diétny koktail, celkom uspokojivý, ale nízkokalorický. Konzistencia je hustejšia ako jogurt.

Nápoj sa pripravuje zo zmesí bobúľ, zeleniny, ovocia s prídavkom zeleniny, semien, orechov, ovsených vločiek, zeleného čaju a mliečnych výrobkov (kefír, jogurt bez nečistôt, tvaroh atď.).

Milovníci exotického ovocia preferujú avokádové a banánové smoothies. Ak to chcete urobiť, vložte do mixéra:

• 2 umyté, olúpané a nadrobno nakrájané avokádo (ovocie musí byť zrelé, ak je mäkké po stlačení na ovocie, tak práve toto potrebujete);
• 1 umytý, olúpaný a nadrobno nakrájaný banán;
• ovsené vločky - 2 lyžice. l.;
• med - 1 lyžička;
• štipka škorice.

To všetko zalejeme 150 g mlieka. Beat pri maximálnej rýchlosti 0,5 minúty. Obsah kalórií - 128 kcal na 100 g.

Avokádo a pomaranč sú podľa Američana doktora Oza výbornou kombináciou na chudnutie. Pomaranč znižuje hladinu stresového hormónu a avokádo má nenasýtené tuky. Smoothie z týchto plodov sú podľa Američanky vhodné najmä pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Za týmto účelom premiešajte a rozšľahajte v mixéri: 1 avokádo, šťavu z 2 pomarančov, 1 strednú mrkvu, 100 g vody a mlieka, ak chcete, podľa chuti možno pridať med.

Avokádo je ovocie, o ktorom ešte celkom nedávno Rusi nič nevedeli. Dnes je však už známe, že toto južné ovocie, ktoré má nízky obsah kalórií, ale zároveň dobrú nutričnú hodnotu, zlepšuje zdravie vďaka nasýteniu vitamínmi a minerálmi.

Nenasýtené tuky sú telom takmer úplne absorbované a uspokojujú hlad. Preto sú dobrou diétou na chudnutie.

Postarajte sa o seba a buďte zdraví!

Nenechajte si ujsť najobľúbenejšie články rubriky:

Ponúkame vám, aby ste si pozreli zaujímavé video o avokáde (obsah kalórií a nutričná hodnota ovocia, koľko kalórií je v jednom ovocí, jeho výhody a škody):

Ako si pripraviť zdravé avokádové raňajky – pozrite si recepty na nízkokalorické toasty, ale s vysokou nutričnou hodnotou:

Martini. Ako piť koktail Bianco, Asti, Rosso. Cena 1 liter, domáci recept

kúzlo lásky.org

Koľko kalórií v avokáde

Sto gramov čerstvého avokáda obsahuje asi 160 kalórií. Kalorický obsah jedného ovocia sa dá približne bez váh vypočítať takto: odvážte si avokádo v obchode. Odpočítajte od tohto čísla 30 gramov (hmotnosť kôstky a šupky) a získajte výťažok čistej dužiny. Jedno avokádo váži 180-220 gramov.

Tiež sto gramov avokáda obsahuje 2 gramy bielkovín, čo predstavuje 8 kalórií, 14,7 gramov tuku, čo predstavuje 132 kalórií a 1,8 gramu sacharidov, čo predstavuje 7,3 kalórií.

Okrem toho hlavné zloženie obsahuje: vodu (73 g), vlákninu (7 g), nasýtené mastné kyseliny (2 g), monosacharidy a disacharidy (0,5 g), škrob (0,1 g) a popol (1,5 g). .

Pokiaľ ide o nutričnú hodnotu avokáda, hlavné vitamíny nachádzajúce sa v avokáde sú: vitamín C (10 mg), cholín (14,2 mg), vitamín B5 (1,389 mg) a vitamín PP ekvivalent niacínu (1,7 mg). V menšom množstve sú prítomné aj: betakarotén, vitamín A, všetky vitamíny B a vitamín K.

Avokádo má vysoký obsah makronutrientu draslíka (485 mg), ako aj fosforu (52 mg) a horčíka (29 mg). Zo stopových prvkov sú vo veľkom množstve zastúpené železo, zinok a mangán.

onwomen.ru

Energetická hodnota

Kalorický obsah 100 gramov avokáda so šupkou je 160 kcal. Takéto vysoké číslo je spôsobené obsahom tukov, ktorých v ovocí je minimálne 14 %. Ak ošúpete kôru, obsah kalórií v lúpanom avokáde sa mierne zníži a predstavuje 150 kcal na 100 g.

Kalórie z avokáda 1 ks. priamo súvisí s hmotnosťou plodu. Hmotnosť jedného ovocia sa pohybuje od 50 g do 1,8 kg v závislosti od odrody. Takíto obri sa však zriedka nachádzajú na regáloch európskych supermarketov. Hmotnosť priemerného ovocia zvyčajne nie je väčšia ako 150 g Obsah kalórií avokáda 1 ks. priemerná hmotnosť 240 kcal.

Ovocie sa konzumuje surové, používa sa na chlebíčky, pripravené paštéty, polievky a pridáva sa do šalátov. Energetická hodnota varenej avokádovej paštéty na 100 gramov je 215 kcal. V porovnaní s maslom, ktorého obsah kalórií dosahuje 720 kcal na 100 g, je toto číslo zanedbateľné a výhody avokádového sendviča sú mnohonásobne väčšie ako tradičné ranné toasty s kravským maslom.

Zdravotné výhody

Plody obsahujú vápnik, železo, horčík, fosfor, meď, zinok. Vitamínové zloženie zastupuje tiamín, riboflavín, niacín, vitamíny C, B6, B12, K, E, A, D. V obsahu draslíka predbieha ovocie všeobecne uznávaného lídra – banán. V 100 g čerstvého avokáda:

• bielkoviny - 2 g;
• tuky - 14,5 g;
• uhľohydráty - 1,8 g.

Proteín vo svojom zložení nie je horší ako zviera a na rozdiel od druhého je lepšie absorbovaný, čo do značnej miery uľahčuje vláknina, ktorej podiel je 7 g. Použitie ovocia prispieva k dobrému tráveniu a normalizácii čriev . Obsahujú 2 druhy vlákniny: rozpustnú a nerozpustnú, ktoré v žalúdku napučiavajú, stimulujú tvorbu tráviacich štiav, zabezpečujú rýchle vstrebávanie živín a jemné odstraňovanie toxínov a výkalov.

Ovocie je veľmi dobré pre srdce. Látky, ktoré obsahuje, pomáhajú udržiavať zdravú hladinu cholesterolu v krvi. Opakované štúdie potvrdzujú, že užívanie „aligátorovej hrušky“ zvyšuje antiaterogénne vlastnosti dobrého cholesterolu, čím chráni pred aterosklerotickými cievnymi ochoreniami.

Organické zlúčeniny v avokáde pomáhajú zlepšovať funkciu pečene a chránia ju pred negatívnymi účinkami toxických látok. Japonskí lekári uskutočnili experiment na hlodavcoch, aby zistili účinky rôznych druhov ovocia na pečeň. Do stravy zvierat sa dostala jedovatá látka galaktozamín a najmenej trpela pečeň hlodavcov, ktoré boli kŕmené avokádom.

Ovocie je užitočné aj pre kostné tkanivo, čo zabezpečuje vysoký obsah karotenoidov, fosforu, zinku a vápnika. Pravidelná konzumácia exotického ovocia znižuje riziko osteoporózy a zlepšuje minerálnu hustotu tkanív.

Jeden kúsok avokáda dokáže poskytnúť 40 % dennej potreby vitamínu K, ktorý je pre ženy počas tehotenstva mimoriadne dôležitý. Nedostatok látky v období nosenia dieťaťa vedie k patológiám novorodenca, ktoré môžu vyvolať krvácanie do mozgu. Okrem toho je avokádo bohaté na kyselinu listovú a vitamín B6, čo pomáha vyrovnať sa s malátnosťou, toxikózou v prvej polovici tehotenstva.

Avokádo môže chrániť pred rakovinou prsníka a prostaty, pričom mu pomáhajú karotenoidy, mononenasýtené tuky a antioxidanty. Štúdia potvrdzuje, že organické zlúčeniny ovocia spôsobujú smrť rakovinových buniek a spomaľujú vývoj metastáz.

Avokádo na chudnutie a krásu

V kombinácii so správnou výživou avokádo prispieva k chudnutiu vďaka vysokému obsahu zdravých tukov, ktoré sú zastúpené kyselinou olejovou, omega-3-6 polynenasýtenými mastnými kyselinami. Sú užitočné nielen pre kardiovaskulárny systém, ale aj pre korekciu hmotnosti, najmä pri znižovaní tukových zásob v bruchu.

Použitie tropického ovocia má pozitívny vplyv na vzhľad, zabraňuje vzniku príznakov predčasného starnutia. Ovocie získalo široké uplatnenie v kozmeteológii. Masky na jej základe nasýtia pokožku užitočnými látkami, odstraňujú suchosť, zvyšujú tón a odstraňujú škvrny od psoriázy.

Avokádo je škodlivé len pri individuálnej neznášanlivosti produktu a pri nadmernom užívaní, ktoré sa môže prejaviť migrénami, zvracaním, nevoľnosťou.

www.racionika.ru

Kalórie avokáda v 1 ks.

Celkový obsah kalórií avokáda v 1 ks. závisí od hmotnosti ovocia. Priemerná hmotnosť jedného surového avokáda so šupkou je 140 gramov. Priemerný obsah kalórií jedného surového avokáda so šupkou je teda približne 220 - 225 kcal.

zaujímavé: Kalorický obsah kapustového šalátu a čerstvých uhoriek

Olúpané surové avokádo má obsah kalórií 1 ks. približne 200 - 205 kcal.

Výhody avokáda

Avokádo je mimoriadne zdravý produkt. Zrejmé výhody avokáda sú nasledovné:

• polynenasýtené tuky obsiahnuté v ovocí pomáhajú znižovať riziko vzniku srdcových ochorení, krvných ciev, poskytujú účinnú prevenciu onkológie, sklerózy a aterosklerózy;
• výhoda produktu na zníženie tlaku je známa;
• avokádo sa považuje za dobrý spôsob, ako posilniť psychiku a zvýšiť odolnosť voči stresu;
• vysoký obsah železa v zložení ovocia ho robí nevyhnutným na odstránenie porúch v hematopoetickom systéme;
• pravidelná konzumácia avokáda pomáha aktivovať funkcie žalúdka a čriev, čím sa znižuje riziko zápchy;
• plody ovocia sú zobrazené v ktorejkoľvek fáze vývoja cukrovky, pretože výrobok obsahuje minimálne množstvo cukrov;
• vďaka svojej vysokej nutričnej hodnote ovocie dokonale potláča chuť do jedla, a preto je vhodné pre ľudí s nadváhou a chudnutím;

zaujímavé: Kalorický tvaroh s kyslou smotanou

• napriek tomu, že obsah kalórií avokáda na 100 gramov nie je taký malý, konzumácia produktu s mierou nevedie k množstvu ďalších kilogramov. Avokádo sa rýchlo vstrebáva a rýchlo spracuje telom, takže nevytvára telesný tuk.

horoshieprivychki.ru

Avokádo: výhody a nevýhody jedenia

Predtým, ako si odpoviete na otázku, koľko môžete avokáda denne zjesť, mali by ste si ujasniť, či ho vôbec musíte jesť.

Je to liečivé a výživné ovocie. Avokádo má nezvyčajne širokú škálu vlastností, ktoré pozitívne ovplyvňujú organizmus. Pri konzumácii hodnotného ovocia sa aktivuje mozgová činnosť, posilňuje sa srdce, zlepšujú sa tráviace procesy. Vegetariáni ocenili priaznivý účinok ovocia na orgány a systémy, preto ho s radosťou používajú každý deň.

Výhody aligátorovej hrušky:

• plod obsahuje obrovské množstvo polynenasýtených mastných kyselín, preto jeho systematický príjem potravy občas znižuje možnosť vzniku kardiovaskulárnych ochorení;
• normalizuje krvný obeh a hematopoézu, preto sa zrelé plody odporúčajú používať pri anémii a anémii, pretože avokádo obsahuje železo;
• jemne čistí krv od cholesterolu, čím znižuje riziko tvorby cholesterolových plakov;
• aligátor hruška obsahuje vitamín E, ktorý aktivuje tvorbu kolagénu, takže telesné tkanivá zostávajú dlho elastické;
• konzumácia avokáda postupne zníži krvný tlak na normálnu úroveň;
• občas zvyšuje obranyschopnosť tela a ak používate jedno avokádo denne, môžete sa vyrovnať s depresiou, únavou a podráždenosťou;
• Ovocie obsahuje fytonutriény a fytochemikálie, ktoré napádajú rakovinové bunky.

Zavedením avokáda do stravy preto môžete nielen zlepšiť svoje zdravie, ale aj minimalizovať riziko vzniku život ohrozujúcich chorôb. Produkt odporúčajú odborníci na výživu pacientom trpiacim cukrovkou, zápchou, chorobami tráviaceho traktu spojenými so zvýšenou kyslosťou. Avokádo pomáha obnovovať silu v pooperačnom období a pri rekonvalescencii po infekčných ochoreniach, mali by ho užívať aj ľudia so zvýšenou fyzickou námahou. Mannoheptulóza obsiahnutá v exotickom ovocí pomôže vyrovnať sa s problémami nervového poriadku - zmierni príznaky únavy a agresivity.

Kontraindikácie na použitie

Pozreli sme sa teda na prospešné vlastnosti avokáda. A toto exotické ovocie má aj kontraindikácie. Napríklad u niektorých ľudí môže vyvolať alergickú reakciu. Ľudia s nadváhou by sa tiež mali zdržať nekontrolovanej konzumácie aligátorových hrušiek.“ Hlavnou kontraindikáciou použitia plodu je individuálna intolerancia.

Koľko avokáda môžete zjesť denne? Táto otázka sa stáva irelevantnou, pokiaľ ide o deti mladšie ako 4 roky. Toto ovocie sa nepoužíva v strave detí tohto veku. Je tiež potrebné zdržať sa lahôdok pre ľudí, ktorí trpia ochoreniami pečene počas exacerbácie, ako aj pre pacientov s cholecystitídou. Je to spôsobené vysokým obsahom oleja v ovocí, jeho obsah tuku je 25%. Kameň sa používa iba na pestovanie rastliny. Obsahuje jedovatú látku, ktorá je nebezpečná pre ľudí a zvieratá.

Avokádo: vitamíny

Prečo sú tieto exotické plody také užitočné? V plodoch avokáda v tvare hrušky sú vitamíny:

• A - zvyšuje odolnosť tela voči infekciám, zlepšuje stav pokožky;
• B1 - zúčastňuje sa takmer všetkých metabolických procesov, prispieva k normálnemu fungovaniu nervového systému a svalov;
• B2 - zodpovedný za rast a následný vývoj buniek, zlepšuje videnie;
• RR - zlepšuje metabolizmus;
• B5 - podporuje syntézu hemoglobínu a aminokyselín;
• B6 - pomáha rýchlejšie sa zotaviť po užívaní antibiotík a prekonaných infekčných ochoreniach;
• B9 - normalizuje imunitný systém;
• E - zlepšuje vstrebávanie bielkovín a tukov, stabilizuje prácu mozgu, svalov a nervov, spomaľuje proces starnutia tkanív;
• C je dobrý antioxidant, pomáha krvným cievam udržiavať elasticitu, aktivuje prácu žliaz s vnútornou sekréciou.

Kalórie z avokáda

Okrem toho, že avokádo obsahuje veľa užitočných vitamínov a minerálov, je aj veľmi kalorické. V 100 g buničiny od 160 do 200 kcal. Takmer rovnaké ako v chudom mäse. Koľko avokáda teda môžete denne zjesť? Je vhodné neprekračovať dávku polovice plodu denne.

Vysoký obsah kalórií: stojí to za to?

Vzhľadom na vysoký obsah kalórií tohto exotického ovocia je potrebné obmedziť jeho používanie na ľudí s obezitou alebo sklonom k ​​nadváhe. Ale nemusíte kategoricky odmietať avokádo. Kalórie, ktoré obsahuje, môžu byť užitočné. Ovocie obsahuje polynenasýtené tuky, ktoré sú potrebné pre tých, ktorí sú nútení obmedziť sa v používaní mäsa, tučných rýb alebo mliečnych výrobkov. Aligátor hruška je bohatá na minerály: sodík, draslík, mangán, fosfor, vápnik, železo atď. Plody obsahujú prírodné hormóny, biologicky aktívne látky, ktoré pomáhajú udržať mladosť dlhšie. Mierna konzumácia avokáda obnoví silu a výkonnosť, zmierni stres a únavu.

Ako jesť avokádo

Aký je správny spôsob konzumácie avokáda? Chuť aligátorovej hrušky si najjednoduchšie vychutnáte tak, že ovocie opatrne prekrojíte na polovicu, vytiahnete kôstku a malou lyžičkou vydlabete dužinu z polovičiek. Zvlášť opatrne by ste si mali vybrať jasne zelenú dužinu, ktorá sa nachádza bezprostredne pod šupkou. Bola by chyba ho vyhodiť: v skutočnosti má najvyššiu koncentráciu fytonutrientov, najmä karotenoidov.

Ako inak jete avokádo? Druhým spôsobom konzumácie ovocia je varenie voňavého rastlinného oleja s korením. Najprv by ste mali olúpať ovocie zo šupky a dužinu rozdrviť vidličkou na hmotu, ktorá konzistenciou pripomína pyré. Do pyré sa pridá mletá paprika, soľ, bylinky a olivový olej. Ďalej treba hmotu dobre premiešať a natrieť na chlieb. Niekedy sa používa v kombinácii s varenou alebo čerstvou zeleninou.

Ako si vybrať avokádo

Pri výbere akejkoľvek odrody aligátorovej hrušky musíte dodržiavať určité tipy.

1. Zrelé avokádo má pevnú šupku a po stlačení sa ohne, no rýchlo sa vráti do pôvodného tvaru. Nezrelé ovocie je tvrdé ako kôstka a prezreté je veľmi pružné a mäkké.
2. Pretrepanie pomôže určiť zrelosť. Ak počujete klopanie od kosti, môžete si kúpiť.
3. Mierne nadvihnite stonku, aby ste skontrolovali zrelosť ovocia. Práve pod ním je viditeľná dužina. Keď je žltá - ovocie je nezrelé, hnedé - už prezreté, zelené - úplne zrelé.
4. Dobré ovocie by nemalo mať žiadne škvrny ani poškodenia.

Ak ste si kúpili nezrelé ovocie, nie je dôvod na obavy. Nechajte pri izbovej teplote a avokádo do niekoľkých dní samo dozrie. V chladničke sa takéto ovocie znehodnotí. Chceli by ste, aby exotické ovocie dozrelo rýchlejšie? Potom k nej poukladajte zrelé jablká alebo banány.

Ako dosiahnuť, aby ovocie dozrelo za hodinu

Teraz prišli na spôsob, ako avokádo rýchlo dozrieť aj doma. Presnejšie, nie celkom zrelé, skôr vyprážané. Ak je potrebné, aby tvrdé a zelené ovocie za hodinu zmäklo, zabaľte ho do fólie a pošlite do rúry zohriatej na 100 stupňov. Každých 10 minút kontrolujte stupeň „zrelosti“. Zvyčajne stačí hodina, aby nezrelé ovocie zmäklo. Vďaka rýchlemu spôsobu dozrievania nebude ovocie chutnejšie a jeho textúra nebude dostatočne krémová. Ale v niektorých situáciách stojí za to vziať do úvahy túto metódu. Niekedy musíte urgentne podávať šalát z exotického ovocia na stôl, takže v tomto prípade je použitie takejto techniky úplne opodstatnené.

Spôsob skladovania

Ako skladovať avokádo? Zrelé ovocie by sa malo skladovať v chladničke v priehradke na zeleninu. Neodporúča sa skladovať dlhšie ako dva týždne. Keď vám polovica ovocia zostane nevyužitá, potom sa s kosťou neponáhľajte. Obsahuje prírodný dezinfekčný prostriedok - perzín, ktorý zabraňuje kazu. Nechajte preto kôstku v polovici avokáda, aby sa rýchlo neskazila.

Ako inak skladovať avokádo? Polovičky ovocia môžu byť zabalené do potravinovej fólie a skladované niekoľko dní pri teplote nepresahujúcej +10 ° C. Pred umiestnením ovocia do filmu je posypané citrónovou šťavou, aby nesčernelo.

Zrelé plody avokáda sa tiež úspešne zmrazujú a vôbec nestrácajú svoje cenné vlastnosti. Je potrebné vytiahnuť kosť, nakrájať ovocie na plátky a vložiť do mraziaceho priestoru. Dužinu môžete rozmixovať na pyré, pretože po zmrazení aj tak avokádo stratí pružnosť. Ovocie sa musí nakrájať, vytiahnuť veľkú kosť a kôru a potom nasekať v mixéri. Pyré pokvapkáme citrónovou šťavou a vložíme do mrazničky.

Avokádo pre deti

Avokádo možno zaradiť do jedálnička detí od 4 do 6 rokov. Použitie hrušky aligátora je obzvlášť užitočné pre deti, ktoré trpia nervovými poruchami. Okrem toho sa odporúča podávať avokádo deťom náchylným na časté prechladnutia. Systematické používanie šťavnatého ovocia v potravinách pomáha zvyšovať koncentráciu a rozvoj pamäti. Avokádo pomáha zlepšiť školský výkon.

Avokádo pre ženy

Nežné pohlavie už dlho oceňuje priaznivý účinok na hojenie tela pôvodného plodu. Obsahuje biologicky aktívne látky s podobným účinkom ako hormóny. Preto užívanie ovocia pomáha ženám nad 40 rokov vyrovnať sa s klimakterickými prejavmi. Gynekológovia tiež radia svojim pacientkam, aby avokádo užívali ako najprospešnejší produkt pre zdravie žien. Je prijateľné zahrnúť ho do stravy tehotných žien, pretože ovocie znižuje pravdepodobné riziko vzniku patológií u plodu.

Avokádo pre ženy je veľmi užitočné, nazýva sa to aj kozmetický výrobok. A okrem požitia sa z neho vyrábajú aj hydratačné a výživné masky.

Avokádo pre mužov

Aké sú výhody avokáda pre mužov? Toto ovocie je prírodným afrodiziakom. Plody posilňujú zdravie mužov, dodávajú energiu a vytrvalosť.

Priaznivé účinky na mužské telo:

• Rastlinné bielkoviny pomáhajú budovať svalovú hmotu.
• Zloženie prípravkov na liečbu mužskej neplodnosti zahŕňa extrakt alebo extrakt z avokáda. Kyselina listová aktivuje rozklad bielkovín a dopĺňa energiu.
• Silnejšie pohlavie je veľmi náchylné na kardiovaskulárne ochorenia. Hruška aligátor obsahuje pôsobivé množstvo draslíka, ktorý priaznivo pôsobí na srdce. Sodík spolu s draslíkom normalizuje krvný tlak a znižuje cholesterol.
• Niekoľko plátkov ovocia denne zabráni vzniku kíl navyše.
• Denná konzumácia ovocia dodá energiu a zvýši efektivitu pri aktívnej duševnej činnosti.

Čo uvariť z exotického ovocia

Čo variť s avokádom? Guacamole je mexické jedlo, ktoré sa najčastejšie pripravuje s hruškou aligátora. Toto výživné občerstvenie sa môže podávať nielen ako samostatné jedlo, ale aj ako dresing na kukuričné ​​lupienky.

Na prípravu tradičného guacamole si treba pripraviť: 4 zrelé avokáda, 2 malé feferónky, polovicu sladkej bielej cibule, veľkú lyžicu citrónovej šťavy, soľ, korenie a trochu petržlenovej vňate.

Exotické ovocie ošúpeme a roztlačíme vidličkou. Potom pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a korenie, soľ, korenie, petržlenovú vňať a citrónovú šťavu. Suroviny zmiešame a podávame na kukuričných lupienkoch.

Avokádový a malinový šalát

Čo ešte variť s avokádom? Vaši hostia budú potešení šalátom z tohto exotického ovocia a malín. Ingrediencie: 2 zrelé avokáda, 2 mandarínky, šálka zrelých malín, zväzok hlávkového šalátu a hrsť vlašských orechov.

Nasekajte avokádo, mandarínky a vlašské orechy. Na dresing zmiešajte balzamikový ocot, 1,5 lyžičky. med a trochu dijonskej horčice. Suroviny na dresing vyšľaháme a šalát oblečieme.

Šalát s avokádom a krevetami

Množstvo voliteľné: avokádo, varené krevety, paradajky, cibuľa, citrónová šťava, majonéza, soľ a mleté ​​korenie. Všetko nakrájame nadrobno a zmiešame s majonézou. Kocky avokáda pokvapkajte citrónovou šťavou, korením a trochou soli.

Avokádový toast

Dužinu z jedného ovocia nasekáme nadrobno, uvaríme pár vajíčok a tiež nakrájame. Strúčik cesnaku pretlačíme lisom, zmiešame s vajcami a avokádom. Suroviny ochutíme majonézou, soľou a natrieme na opečené toasty.

Povedal som, že nemám po ruke avokádo a nemohol som ukázať, koľko váži jeden plod. Navyše som v čase písania článku absolútne netušil aký chuť toto avokádo pretože som to nikdy neskúšal. A tak som bol v obchode, prechádzal okolo oddelenia s ovocím a zeleninou, spomenul som si, že som sľúbil, že keď budem v obchode, určite kúpim avokádo a Odfotím ho na váhe, a potom sa podelím o svoje dojmy o chuti.

Presne to som urobil. Začnime s prvými dojmami. Vidieť prvýkrát avokádo na obrázku som si naozaj myslel, že je to zelené, také roztomilé, ale po prvé, ukázalo sa, že je v šupke dosť hnedé, naozaj som sa na to nepozeral. Miestami to bolo mäkké. Najprv som si myslel, že je to len šupka umiestnená v určitej vzdialenosti od ovocia, no keď som začala šúpať, hneď som videla ovocie, resp. avokádová kaša. Možno je to tak jednoducho preto, že bola nekvalitná, dlho som si nevyberala, vzala som prvú, ktorú som dostala, vložila do košíka a pokračovala.

Navonok to nie je také krásne ako na obrázku. Rozhodol som sa to ovoňať, je tam vôňa, ale je to veľmi slabé, ale veľmi nič, dokonca sa mi zdalo, že avokádo bude veľmi chutné.

Nedalo sa to celkom očistiť, kvôli kvásku z avokáda, tak som ho len prekrojila na polovicu. Kosť vo vnútri je jednoducho obrovská, váži celých 35 gramov. Neviem, čo s tým mám robiť, len to zasadiť. Môžete si to dať aj ako suvenír na pamiatku, prečo sa to dozviete, keď si prečítate tento článok ďalej.

Po vytvorení páru obrázky avokáda na váhe, alebo skôr s dvoma polovicami, vytiahla som lyžicu a prvýkrát vyskúšala avokádo. Čo myslíte, stalo sa ďalej? Len čo sa chuť avokáda dostala k mojim chuťovým pohárikom v ústach, bola som úplne vyrovnaná. Chuť avokáda je veľmi podobná mydlu, ako mi povedala jedna moja kamarátka. Prirodzene, vtedy som si nevedel predstaviť túto chuť, ale dnes, keď som vyskúšal toto „zázračné“ ovocie, chápem, o čom hovorila.

Moment, ktorý som naplno cítil chuť mydla v ústach Už sa mi nechcelo prehĺtať avokádo a chcel som utiecť k umývadlu a ako to už v kreslených filmoch býva, očistiť si jazyk vodou, aby ma táto hnusná chuť opustila. Pozbieral som však silu a prehltol som, ale ako ste pochopili, už som nejedol lyžicu, ani tú najmenšiu ...

Nemohla som si ani pomyslieť, že také ovocie, ktoré som si v hlave predstavovala chutné, sa ukázalo byť také hrozné, dokonca aj tuniak, ktorý mi tiež nechutil, som zjedol oveľa viac. Teraz môžem s istotou povedať, že je lepšie to vyskúšať len ako prostriedok na omladenie, určite sa to neoplatí jesť. Aj keď, samozrejme, existujú ľudia, ktorí avokádo Veľmi sa mi to páči, každý sme iný, ale teraz poznáte môj osobný názor.

Teraz si vezmem tú kosť, urobím si z nej suvenír a už ju nikdy nebudem jesť!

Mimochodom, čo sa týka nákladov, myslím, že vo všetkých obchodoch to stojí inak, bol som v Auchane a kúpil som si jedno avokádo za 40 rubľov, trochu príliš veľa na taký odpad, ale urobil som to výlučne pre svoj projekt. Áno a zároveň som skúsila niečo nové v živote, veď predsa žijeme raz.

Avokádo je ovocie pochádzajúce z Mexika. Môže mať rôzne tvary: okrúhly, oválny, hruškovitý. Šupka plodov je tmavozelená, hrboľatá. Dužina zrelého avokáda je jemná, olejovitá žltozelená. Vo vnútri plodu je kôstka. Nezrelé plody krásne dozrievajú aj vtedy, ak sa zo stromu oberajú polozrelé. Kalorický obsah avokáda bude zaujímať všetkých ľudí, ktorí sledujú svoju postavu.

kalórií

Avokádo je vysokokalorický produkt bohatý na rôzne vitamíny. 100 g produktu obsahuje:

• Fosfor - 95 mg.
• Vápnik - 23 mg.
• Železo - 9 mg.
• Vitamín A - 600 IU.
• Vitamín B3 - 8,6 mg.
• Draslík - 1,3 mg.
• Vitamín C - 82 mg.

Okrem vyššie uvedených vitamínov je avokádo bohaté na meď, vitamín E, B2, kyselinu listovú. V 100 g produktu je 160 kalórií.

Aké je tajomstvo výhod avokáda?

Ovocie sa považuje za vysoko kalorické, ale robia to „zdravé“ tuky, ktoré telo ľahko absorbuje. Avokádo má nízky obsah sacharidov. Pravidelnou konzumáciou tohto ovocia môžete dosiahnuť množstvo pozitívnych výsledkov:

1. Zlepšuje sa pamäť, odstraňuje sa podráždenosť, letargia, ospalosť, únava;
2. Telo sa stáva odolným voči stresu;
3. Normalizuje hladinu cukru v krvi;
4. Zabraňuje starnutiu buniek, pretože. ovocie je bohaté na antioxidanty;
5. Znižuje hmotnosť;
6. Normalizuje prácu srdca;
7. Zabraňuje arteriálnym ochoreniam;
8. Zvyšuje množstvo železa v krvi;
9. Avokádo je užitočné pre tehotné ženy, má priaznivý vplyv na tvorbu mozgu a rast tkanív plodu;
10. Dodáva vlasom a nechtom zdravý vzhľad;
11. Normalizuje prácu trávenia.

Výrobok je zakázané jesť ľuďom, ktorí sú alergickí na citrusové plody, latex. Kosti obsahujú veľké množstvo toxických látok, preto by sa nemal jesť.

Výhody pre ženy

Avokádo obsahuje užitočné látky potrebné pre ženské telo. Zahrnutím ovocia každý deň do stravy môžete získať krásnu postavu, zdravú, elastickú pokožku. Ženy trpiace hormonálnymi poruchami potrebujú konzumovať avokádo na normalizáciu hormonálnych hladín. Každý deň si môžete vyrobiť masky na vyhladenie vrások.

Výhody pre mužov

Avokádo sa skladá z kyseliny listovej. Majú dôležitú vlastnosť - vyvolávajú produkciu spermií, čím sú aktívnejšie a húževnatejšie. Avokádo je bohaté aj na ďalšie prospešné látky, ktoré sú zodpovedné za čistenie ciev, zlepšenie krvného obehu a zlepšenie erekcie. Preto by mal pár, ktorý chce mať bábätko, zaraďovať do jedálnička zdravé ovocie čo najčastejšie.

Výhody pre deti

Deti potrebujú vápnik pre správny rast. Preto musíte doplniť jedálny lístok dieťaťa o ovocie z avokáda. Koniec koncov, obsahuje draslík, ktorý pomáha vápniku dobre absorbovať telo.

Ako používať avokádo na chudnutie

Avokádo je ovocie, ktoré je vysokokalorické aj diétne. Účinne sa používa počas diéty, pretože je veľmi výživný a umožňuje vám nepociťovať hlad niekoľko hodín. Vegetariánom ovocie nahrádza mäso a cítia sa skvele. Pri diéte, ktorej hlavnou „zložkou“ je avokádo, musíte byť opatrní a poznať niektoré pravidlá:

• Organizujte stravu raz za 4 mesiace a nie viac, zostaňte na diéte tri dni;
• Raňajky - musíte jesť polovicu ovocia spolu s nízkotučným tvarohom;
• Obed - musíte si pripraviť avokádový šalát;
• Večera - musíte variť mäso prísne pre pár, jesť nízkokalorický tvaroh a polovicu avokáda.

Ako variť s avokádom

Ovocie môžeme použiť do polievky, omáčky, šalátu, sendvičov. Tu je niekoľko receptov.

Omáčka Guacamole

Na varenie budete potrebovať:

1. 1 limetka alebo citrón / ocot;
2. Soľ sa aplikuje podľa potreby;
3. 3 čl. l. olivový olej;
4. Čierne korenie.

Návod na varenie:

• Buničina sa oddelí od šupky;
• Aby produkt nestmavol, musí sa naliať citrónovou šťavou;
• Brúsiť v mixéri, aby sa pyré;
• Pridajte korenie, soľ, olivový olej;
• Poslednýkrát rozmixujte v mixéri.

Instantná polievka

Toto jedlo je chutné a hotové už za 30 minút.

Požadované ingrediencie:

1. Rastlinný olej - 50 ml;
2. 3 zrelé avokáda;
3. Nízkotučný krém - 0,5 šálky;
4. Paprika, soľ voliteľná;
5. Vápno - 1;
6. pór;
7. cibuľová hlava;
8. Citrón - 1;
9. Múka - 1 polievková lyžica. l.;
10. Kurací vývar - 3 lyžice.

Proces varenia:

• Avokádo sa rozreže na polovicu a odstráni sa z neho kôstka;
• Buničina sa musí rozdrviť vidličkou a naliať na pripravenú kyselinu citrónovú;
• Ďalej je cibuľa nakrájaná na plátky a vyprážaná;
• Do smaženej cibule sa pridá trochu múky a znova sa premieša;
• Prísady sa musia prepraviť na panvicu a naliať kurací vývar, pár minút variť;
• Do výslednej konzistencie sa pridáva drvené ovocie. Varte pripravené prísady, potom znížte oheň a varte ďalších 10 minút;
• Všetka výsledná hmota prechádza cez sito;
• Akcia končí nakrájaním limetky a jej pridaním do misky;
• Polievka z pyré sa podáva horúca.

Toast na raňajky

Avokádové toasty sú obľúbené medzi gazdinkami, ktorým záleží na zdraví rodiny. Hotové sú za pár minút.

Populárne toasty:

1. Mierne opečený chlieb, avokádo, smotanový syr, sezam/kmín.
2. Ovocie, chlieb, drvené mandle, olivový olej.
3. Chlieb, avokádo, suché oregano, jogurt.
4. Avokádo, chlieb, kari, polovica vajca uvareného namäkko, korenie, soľ.
5. Chlieb, hruška aligátor, paradajky nakrájané na kocky, korenie, soľ podľa chuti, čerstvá bazalka.
6. Jahody nakrájané na kocky, chlieb, balzamikový ocot, avokádo.
7. Feta, ovocie, chlieb, trochu nakrájanej zelenej cibuľky.

Šalát s krevetami

Ingrediencie:

• Zrelé ovocie - 1;
• Cesnak - 1 strúčik;
• Majonéza - 25 ml;
• Biely vínny ocot - 30 ml;
• Chilli omáčka - 10 ml;
• Citrónová šťava 0,5;
• Horčica - 5 ml;
• Olivový olej - 15 ml;
• Varené krevety - 300 g;
• Cibuľa prvej čerstvosti, nasekaný kôpor - 2 polievkové lyžice. l.;
• Soľ, korenie na žiadosť kuchára.

Technológia varenia:

1. V malej miske rozšľaháme horčicu s octom a olivovým olejom a potom pridáme krevety. Všetko premiešajte a nechajte marinovať;
2. V inej nádobe zmiešame majonézu, nasekaný cesnak, trochu korenia, soľ, čili omáčku. Je potrebné dôkladne premiešať zložky;
3. Ďalej sa avokádo nakrája a spracuje kyselinou citrónovou;
4. Krevety sú namáhané a umiestnené do misy;
5. Krevety je potrebné doplniť avokádom, bylinkami, soľou, korením podľa chuti;
6. Zložky sa zmiešajú a na ne sa nanesie cesnaková omáčka.

Smoothies

Smoothie je uznávaný ako najužitočnejší nápoj a aby sa rozveselil, získal silu, pripravuje sa na raňajky.

Ako pripraviť sladké smoothie. Ingrediencie:

• 1 banán;
• Polovica avokáda;
• Polovičné vápno.

Proces varenia:

1. Ovocie sa umiestni do mixéra;
2. Potom sa nalejú citrónovou šťavou;
3. Všetko je vyšľahané a nápoj je pripravený.

Ako si vybrať ovocie na varenie

Po prvé, na šupke ovocia by nemali byť žiadne chyby, priehlbiny a podozrivé tmavé škvrny. Pri výbere dobrého ovocia si treba dať pozor na tmavú farbu šupky. Keď naň stlačíte, objaví sa priehlbina, ktorá čoskoro zmizne. Môžete tiež zatlačiť na chvost ovocia, ak je toto miesto mäkké, potom je ovocie zrelé.

Ako uchovávať avokádo

Ovocie sa môže uchovávať v chladničke najviac 5 dní. Najlepšie je, aby ležal na najvyššej poličke bez toho, aby sa dotýkal stien chladničky. Banány a jablká by nemali byť v blízkosti ovocia. Ak sa chytí nezrelé ovocie, môžete počkať na jeho zrelosť tak, že ho necháte v miestnosti najviac 10 dní.

Ako čistiť ovocie z Mexika

• Ovocie sa musí dôkladne umyť;
• Ovocie musíte odrezať z predĺženej strany bez toho, aby ste sa dotkli kosti nožom;
• Výsledné polovice oddeľte na časti;
• Potom musíte odstrániť kosť;
• Šupku je možné olúpať z plátkov alebo pomocou ostrého noža urobiť „sieťku“ vo vnútri polovíc;
• Polovica sa obráti naruby a jej obsah sa vyberie lyžicou.

Článok na tému: "Kalorický obsah čerstvého avokáda (1 kus, na 100 gramov). výhody a škody, nutričná hodnota" od profesionálov.

Avokádo (z lat. Persia americká) je zvykom nazývať plody vždyzeleného stromu čeľade Lavrov. Avokádo - najneobvyklejšie ovocie, má hustú mastnú, vysoko mastnú krémovú dužinu, špecifickú "bylinkovú" chuť a vôňu. Plody avokáda môžu mať rôzny tvar - oválny alebo hruškovitý, šupka je spravidla tmavozelená, niekedy takmer čierna. Niektoré avokádo sú lesklé, iné mierne hrboľaté (kalorizátor). Plody sa tiež dosť výrazne líšia hmotnosťou - od 100-150 gramových malých avokád až po kilogramové obry.

Avokádo pochádza z Karibiku a Mexika, kde starí Aztékovia ako prví jedli dužinu z avokáda. Mexiko a krajiny Latinskej Ameriky sú stále lídrami v pestovaní avokáda. Často existuje iný názov pre ovocie - "aligátorová hruška", pretože avokádo skutočne vyzerá ako hruška v krokodílej koži.

Zaujímavosťou je, že avokádo je zapísané v Guinessovej knihe rekordov ako najvýživnejšie ovocie.

avokádové kalórie

Kalorický obsah avokáda je v priemere približne 212 kcal na 100 gramov produktu v závislosti od obsahu tuku v produkte, ktorý sa líši v závislosti od odrody a zemepisnej oblasti pestovania.

Zloženie a užitočné vlastnosti avokáda

Avokádo je výživný produkt, ktorý obsahuje takmer celú sadu esenciálnych mastných kyselín, ktoré sú potrebné na zachovanie pamäti a normálne fungovanie mozgových buniek. Vitamínové a minerálne zloženie avokáda je bohaté a rozmanité, obsahuje: cholín, vitamíny A, B1, B2, B5, B6, B9, C, D, E, H a PP, ako aj makro- a mikroprvky potrebné pre telo: draslík, vápnik, horčík, meď a mangán, železo, fosfor a sodík. Avokádo je účinný antioxidant, ktorý chráni bunky pred starnutím, podieľa sa na procesoch krvotvorby, priaznivo pôsobí na činnosť tráviaceho traktu. Produkt pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi.

Poškodiť avokádo

V zriedkavých prípadoch dochádza k individuálnej neznášanlivosti produktu, alergické reakcie na avokádo neboli zistené. Semená a listy avokáda sa považujú za jedovaté, no len málokto sa ich odváži zjesť.

Odrody avokáda

Avokádo má veľa odrôd, najznámejšie sú Bacon, Nobel, Reed, Pinkerton, Fuerte, Gwen, Ettlinger, Zutano, Haas. Plody sa líšia tvarom, veľkosťou, farbou šupky, dužinou a dokonca aj kôstkou – u niektorých odrôd je biela. Takmer všetky odrody avokáda sú v našich predajniach dostupné celoročne, stačí si len vybrať chuť a vôňu, ktoré ovocie sa vám bude páčiť.

Pestovanie avokáda doma

Napriek všetkej svojej exotike nám avokádo krásne rastie na parapetoch. Na urýchlenie rastu môžete kosť najskôr vyklíčiť tak, že ju prepichnete v strede na rovnakej úrovni štyrmi špáradlami a spustíte do pohára s vodou (až po špáradlá). Vyklíčenú kôstku zasaďte do pôdy, po krátkom čase sa objaví výhonok a rýchlo sa vytvorí rastlina, ktorá neprináša ovocie, ale rýchlo rastie a nevyžaduje špeciálnu starostlivosť.

Ako správne ošúpať avokádo

Na ošúpanie avokáda potrebujete ostrý nôž s tenkou čepeľou a trochou šikovnosti. Umyté ovocie by sa malo opatrne rozrezať po celom obvode pozdĺž dlhej strany a rozdeliť na polovice. Nôž by sa mal opierať o kosť. Zdvihnite narezané polovice, mali by ste ich otočiť okolo svojej osi o 90˚ a potom zdvihnúť jednu z polovíc. Zrelé ovocie je dobre rezané, kosť sa z neho bez ťažkostí oddelí. Po vykonaní malého rezu v oblasti pripojenia stonky môžete vytiahnuť kožu a odstrániť ju. Pre jedlá, ktoré obsahujú avokádo nasekané v mixéri, je vhodnejšie extrahovať dužinu polievkovou lyžicou.

Avokádo na chudnutie

Paradoxne, napriek vysokému obsahu kalórií je používanie avokáda v diétach a dňoch pôstu plne opodstatnené. Vďaka prítomnosti polynenasýtených kyselín avokádo prispieva k procesu normalizácie hmotnosti.

Výber a skladovanie avokáda

Avokádo je jedno z mála ovocia, ktoré na rastline nedozreje, plody sa zbierajú vždy mierne nezrelé. Aby ovocie úplne dozrelo, musí sa poslať do suchej, tmavej miestnosti, môže byť zabalené do papiera pre vernosť (vhodné sú noviny). Keď si vyberiete avokádo na pult, nezabudnite ho vyzdvihnúť a jemne stlačiť. Správny plod je pevný, ale pri stlačení je mierne stlačený. Ak je avokádo „kameň“, potom je lepšie odmietnuť nákup, ovocie bolo odstránené príliš skoro a je nepravdepodobné, že dozrie. Nemali by ste kupovať avokádo mäkké na dotyk s tmavými škvrnami na šupke, mäkkosť naznačuje prezretosť ovocia a úplnú stratu chuti.

Ak potrebujete použiť nie celé avokádo, potom v chladničke musíte nechať polovicu, z ktorej nebola odstránená kôstka. Vrchná časť dužiny bude zvetraná, no pod ňou zostane čerstvá, ktorá sa dá konzumovať. Aby avokádo nestmavlo, posypte polovice alebo nakrájanú dužinu citrónovou šťavou, sójovou omáčkou alebo rastlinným olejom.

Avokádo vo varení

Avokádo má príjemnú chuť a nezvyčajnú textúru, niekde medzi hustou smotanou a maslom. Ovocie ide dobre s krevetami, cibuľou, feferónkami. Najznámejším jedlom z avokáda je mexická omáčka guacamole, ktorá je nepostrádateľná pre väčšinu jedál latinskoamerickej kuchyne. Z avokáda sa vyrábajú šaláty, rolády, omáčky, nátierky na chlebíčky. Účinne podávajte šalát z kreviet a avokáda v šupke z polovíc ovocia. Niekoľko zaujímavých receptov nájdete v našom článku.

Viac o avokáde sa dozviete vo videu televíznej relácie „O najdôležitejšej veci“.

Špeciálne pre Calorizator.ru
Kopírovanie tohto článku ako celku alebo jeho častí je zakázané.

Celkový obsah kalórií avokáda na 100 gramov je 159 kcal. 100 g výrobku obsahuje:

• 1,9 g bielkovín;
• 14,6 g tuku;
• 1,8 g sacharidov.

Vitamínové zloženie avokáda je zastúpené vitamínmi A, B, C, E. Produkt je obohatený o draslík, fosfor, horčík, meď, vápnik a ďalšie minerály.

Kalórie avokáda v 1 ks.

Celkový obsah kalórií avokáda v 1 ks. závisí od hmotnosti ovocia. Priemerná hmotnosť jedného surového avokáda so šupkou je 140 gramov. Priemerný obsah kalórií jedného surového avokáda so šupkou je teda približne 220 - 225 kcal.

Zaujímavosť: Kalorický obsah šalátu coleslaw a čerstvých uhoriek

Olúpané surové avokádo má obsah kalórií 1 ks. približne 200 - 205 kcal.

Výhody avokáda

Avokádo je mimoriadne zdravý produkt. Zrejmé výhody avokáda sú nasledovné:

• polynenasýtené tuky obsiahnuté v ovocí pomáhajú znižovať riziko vzniku srdcových ochorení, krvných ciev, poskytujú účinnú prevenciu onkológie, sklerózy a aterosklerózy;
• výhoda produktu na zníženie tlaku je známa;
• avokádo sa považuje za dobrý spôsob, ako posilniť psychiku a zvýšiť odolnosť voči stresu;
• vysoký obsah železa v zložení ovocia ho robí nevyhnutným na odstránenie porúch v hematopoetickom systéme;
• pravidelná konzumácia avokáda pomáha aktivovať funkcie žalúdka a čriev, čím sa znižuje riziko zápchy;
• plody ovocia sú zobrazené v ktorejkoľvek fáze vývoja cukrovky, pretože výrobok obsahuje minimálne množstvo cukrov;
• vďaka svojej vysokej nutričnej hodnote ovocie dokonale potláča chuť do jedla, a preto je vhodné pre ľudí s nadváhou a chudnutím;

Zaujímavé: Kalorický obsah tvarohu s kyslou smotanou

• napriek tomu, že obsah kalórií avokáda na 100 gramov nie je taký malý, konzumácia produktu s mierou nevedie k množstvu ďalších kilogramov. Avokádo sa rýchlo vstrebáva a rýchlo spracuje telom, takže nevytvára telesný tuk.

Poškodiť avokádo

Napriek tomu, že poškodenie avokáda je extrémne zriedkavé, výrobok má určité kontraindikácie, na ktoré by sa v žiadnom prípade nemalo zabúdať:

• ovocie by sa malo vyhnúť tým, ktorí trpia ťažkými potravinovými alergiami;
• je prísne zakázané jesť semená avokáda, ktoré obsahujú toxické látky škodlivé pre zdravie;
• pri prejedaní sa avokáda nie sú vylúčené problémy s fungovaním tráviaceho traktu vrátane hnačky, zápchy a plynatosti.

PRIHLÁSTE SA NA ODBER AKTUALIZÁCIÍ WEBOVEJ STRÁNKY

Kopírovanie publikačných materiálov o obsahu kalórií avokáda na 100 gramov a v 1 ks. je povolené len vtedy, ak uvediete hypertextový odkaz na portál Dobré návyky.

Existuje názor, že avokádo nie je ovocím pre tých, ktorí majú problémy s hmotnosťou. Aké je to spravodlivé? Správny záver môžete urobiť, ak zistíte, koľko kalórií obsahuje avokádo. Vždy je dobré vedieť, čo jeme. Je čas spoznať zámorskú pochúťku, jej energetickú hodnotu a ďalšie vlastnosti.

Avokádo: tak chutné, ale také kalorické!

Obsah kalórií v hruške aligátora (ako sa avokádo nazýva iným spôsobom) na dlhú dobu vystrašil tých, ktorí chceli schudnúť. Čerstvé ovocie má totiž spomedzi všetkých druhov ovocia najvyšší obsah tuku. A dnes k nemu majú mnohí zaujatý postoj. Čo je to za produkt a treba sa mu vyhnúť?

Avokádo pochádza z Južnej Ameriky. Pestuje sa v Mexiku a vo všetkých krajinách južnej Európy. Ovocie (ktoré z nejakého dôvodu mnohí považujú za zeleninu) vyzerá veľmi zvláštne: na vrchu je pokryté hladkou alebo vrásčitou zelenou šupkou. Chuť tohto ovocia je mastná, trochu pripomínajúca hrušku.

Nemôžete ujsť od pravdy: avokádo má vysoký obsah kalórií. To však ani v najmenšom nezasahuje do výhod exotického ovocia a neznižuje jeho stravovacie schopnosti. Tajomstvom je, že obsahuje mononenasýtené tuky. Sú úplne spracované, chránia srdce pred chorobami a telo - pred zápalom. Preto je avokádo prvkom zdravej výživy.

Kalórie z avokáda - 1 ks.. a 100 g

Príroda aligátorovu hrušku odmenila veľkou zásobou kalórií. Toto ovocie sa najčastejšie konzumuje surové, no používa sa aj ako prísada do mnohých jedál. Akú energetickú hodnotu má avokádo? Obsah kalórií (100 gramov) v čerstvom produkte a v rôznych kulinárskych kombináciách bude nasledovný:

• surové avokádo (so šupkou) - 160 kcal;
• bez kôry - 150 kcal;
• polievka - 55 kcal;
• kurací šalát s avokádom - 153 kcal;
• avokádová paštéta - 213 kcal;
• repa s avokádom - 111 kcal;
• sendvič s roztlačeným avokádom - 241 kcal;
• avokádový olej - 884 kcal.

Zvyčajne sa ovocie ošúpe, zbaví kôstok, nakrája na kúsky a konzumuje sa surové. Ako určiť jeho obsah kalórií bez váženia ovocia? 1 avokádo váži asi 200 g (polovica utiahne 100 g). Ak budete jesť celé ovocie, potom sa k dennému množstvu spotrebovaných kalórií bude musieť pridať 300 kcal. Ak sa obmedzíte na polovicu exotickej hrušky, zásoba kalórií sa doplní o 150 kcal.

Čo sa týka kalórií, avokádo predčí dokonca aj vajcia a mäso. Preto sa v krajinách, kde sa pestuje, ovocie nazýva „hovädzie mäso pre chudobných“. Aby ste nepoškodili pás, stačí zjesť 1/5 avokáda denne. Takýto kúsok bude vážiť asi 40-50 g a dá len 75 kcal.

Diéta s prekvapením: schudnúť s avokádom? Áno!

Pomôže vám teda zámorské ovocie chutne schudnúť? Koniec koncov, obsah kalórií avokáda je 160 kcal, plus obsah tuku v 100 g dosahuje 14,7 g. To znamená, že celé ovocie obsahuje 29,4 g tuku, čo je viac ako polovica dennej dávky pre bežného človeka. To všetko vyvoláva údiv nad vierohodnosťou tvrdení, že je vhodný pri diéte. Avšak, je. Adstringentné ovocie zrýchľuje metabolizmus – nepriamo tak pomáha zbaviť sa nadbytočných kilogramov.

Odborníci na výživu tvrdia, že avokádo je najužitočnejšie pre tých, ktorí bojujú s veľkým bruchom. L-karnitín sa nachádza vo vnútri tohto jedinečného ovocia a všetci kulturisti vedia, že ide o účinný spaľovač tukov. Nielenže odbúrava podkožný tuk, ale pomáha aj stabilizovať hmotnosť.Veď tuk, ktorý je v avokáde zastúpený vo veľkom množstve, vôbec nie je tou látkou, na ktorú sú bohaté čipsy, bravčové mäso a iné „ťažké“ jedlá. V plodoch aligátorovej hrušky, ako už bolo uvedené, sú mononenasýtené tuky pre ľudí nevyhnutné. Ale toto ovocie treba jesť s mierou.

Ako získať ploché brucho s avokádom?

Vzhľadom na vysoký obsah kalórií v avokáde je zrejmé, že tento produkt neobsahuje monodiétu. Zúčastňuje sa iba procesu chudnutia. Aby ste to dosiahli, odstráňte zo stravy všetky dezerty a mastné jedlá a namiesto toho zaraďte do jedálnička ¼ alebo dokonca 1/5 zrelého avokáda. Môže sa konzumovať ako samostatné jedlo alebo ako súčasť iných jedál (ľahké šaláty, medzi ktoré patrí šalát, uhorka, chladená ryža).

Avokádo môže jesť takmer každý. Nie je vhodný len pre tých, ktorí majú individuálnu intoleranciu alebo alergické reakcie na latex.

V dôsledku mnohých štúdií sa zistilo, že ľudia, ktorí nepočítajú, koľko kalórií je v tomto ovocí, ale pravidelne jedia avokádo, majú nižší index telesnej hmotnosti a vynikajúce zdravie, takže výhody jeho jedenia budú oboje pre postavu a pre telo.

Prečítajte si tiež:

• Avokádo: užitočné vlastnosti
• Avokádo na chudnutie
• Diéta pri menopauze u žien
• Bravčový steak: recepty s fotografiami

Avokádo je zaradené do zoznamu potravín, ktoré podporujú omladenie. Pomôže predchádzať mnohým ochoreniam a udrží pokožku krásnu a pružnú. Preto, ak si chcete pochutnať na vychytenom americkom ovocí, nemyslite na jeho obsah kalórií. Koniec koncov, výhody takéhoto daru prírody budú oveľa väčšie.

Pozor, iba DNES!

Avokádo je exotická rastlina, ktorá sa po príchode na ruský trh rýchlo stala populárnou medzi Rusmi. Táto rastlina rastie v Indonézii, Čile, Španielsku, Mexiku. V Rusku na pobreží Čierneho mora sa vyskytuje ako okrasná kultúra.

Zaujímavý fakt: Avokádo patrí do čeľade vavrínových a nazýva sa „americký Perseus“.

Z tohto článku sa čitateľ dozvie nielen to, čo je avokádo, ale aj to, aký je jeho obsah kalórií a nutričná hodnota (koľko kalórií je v jednom ovocí alebo na 100 g výrobku). Povieme si aj o liečivých vlastnostiach tejto subtropickej rastliny a predstavíme vám niekoľko kulinárskych receptov z nej.

Koľko kalórií v jednom avokáde (kalorický obsah avokáda 1 kus alebo 100 gramov)

Avokádo obsahuje vysoké percento tuku v pomere k bielkovinám (16 %) a sacharidom (17 %) – tuk obsahuje 67 %. Preto je avokádo šampiónom medzi ovocím z hľadiska kalórií - 100 g produktu obsahuje 160 kcal.

Málokto vyskúšal exotické avokádo. Ale obsah kalórií a nutričná hodnota (koľko kalórií na 100 g - prečítajte si v našom článku) tohto ovocia vám umožní získať dostatok a obohatiť svoje telo množstvom užitočných látok, pričom nezískate ďalšie kilá Obsah kalórií 1 čerstvého avokáda bez kameňa

Priemerná hmotnosť jedného avokáda bez kôstky a šupky je 180 g, preto je obsah kalórií v produkte 290 kcal.

Napriek tomuto vysokému obsahu kalórií, avokádové tuky sa v tele veľmi dobre vstrebávajú, človek z konzumácie ovocia netukne naopak, môže dokonca schudnúť. Preto sú medzi ženami také obľúbené avokádové diéty, ktoré sa môžu vykonávať raz za mesiac počas 3 dní.

Chemické zloženie avokáda a nutričná hodnota

Treba poznamenať, že toto tropické ovocie má veľa vitamínov. Vitamín A prispieva k zachovaniu zraku; Vitamíny skupiny B – posilňujú nervový systém, vitamín C a ďalšie dôležité vitamíny sú pre telo nevyhnutné.

Okrem toho obsahuje rôzne mikroelementy, napríklad selén a železo potrebné pre telo, na ktoré je naša zem často chudobná, a teda aj jej plody. Železo je potrebné najmä pre ľudí trpiacich anémiou.

Pravidelná konzumácia avokáda znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení, mŕtvice, ochorení tráviaceho traktu, zraku a iných.

Toto ovocie však okrem výhod môže priniesť aj škodu. Avokádo je prísne kontraindikované pre ľudí trpiacich potravinovými alergiami. pretože môže vyvolať alergickú reakciu.

Prejedanie sa avokáda môže viesť k narušeniu činnosti žalúdka a čriev, môže sa zvýšiť plynatosť, objaviť sa hnačka alebo zápcha.

Použitie avokáda na chudnutie

Ako už bolo spomenuté, aj pri vysokom obsahu kalórií sa avokádo odporúča na chudnutie, pretože obsahuje ľahko stráviteľné tuky, ktoré sa v tele neukladajú.

Pri používaní tohto ovocia by ste sa mali obmedziť na sladké a škrobové jedlá, viesť aktívny životný štýl, robiť cvičenia ráno.

Recepty na avokádo

Receptov s avokádom je pomerne veľa, môžete s ním variť chutné šaláty, paštéty, smoothies a iné jedlá.

Poznámka: avokádo nemá výraznú a špecifickú chuť, je takmer bez chuti, preto je vhodné konzumovať s rybami a inými morskými plodmi.

Šaláty s avokádom (kalórie)

Nutričná hodnota (koľko kalórií) subtropického ovocia, ako sme už zistili, je pomerne vysoká. Preto sa najčastejšie s avokádom pripravujú šaláty s ovocím a zeleninou, ktoré majú nízky obsah kalórií.

Príkladom takéhoto šalátu je recept s paradajkami, sladkou (bulharskou) paprikou, cibuľou a uhorkami v rovnakom množstve. Všetko premiešajte a pridajte akýkoľvek rastlinný olej podľa chuti. Šalát má asi 100 kcal.

Diétny šalát na chudnutie s krevetami a avokádom (kalorický obsah šalátu - 110 kcal)

Ingrediencie na šalát:

• 1 st. l. zeleninový olej;
• 1 st. l. koriander, koriander;
• 2 polievkové lyžice. l. limetkový džús;
• 500 g kreviet:
• 200 g cherry paradajok;
• 1 avokádo;
• soľ - 1 lyžička;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Príprava šalátu:

1. Ovocie umyjeme, nakrájame, zbavíme jadierok, zbavíme šupky a nakrájame na tenké plátky.
2. Umytý koriandr nasekáme nadrobno.
3. V šalátovej miske vyšľaháme rastlinný olej, koriandrovú šťavu a limetkovú šťavu.
4. Do zmesi pridáme uvarené krevety, plátky cherry paradajok a plátky avokáda.
5. Všetko jemne premiešame a ihneď podávame.

Tento šalát by sa mal konzumovať okamžite.

Šalát "Loď"

Tento šalát je nielen chutný, ale aj krásny:

1. Avokádo dobre umyte, nakrájajte a odstráňte kôstku.
2. Lyžicou odstráňte dužinu z ovocia, roztlačte alebo nakrájajte na kúsky.
3. Varte ryžu.
4. Uvarte 5 kusov kreviet.
5. Uvarenú ryžu (50 g), krevety a ovocnú dreň zmiešame a vložíme do stredu ovocia.

100 g takejto misky má 185 kcal.

Avokádová paté na toaste (kalórie)

Avokádo možno použiť ako raňajkovú paštétu.

Pre 4 osoby stačí vziať 1 kus avokáda. Umyte, odstráňte kosť a kožu, roztlačte na pyré. Ak chcete, môžete pridať kečup, korenie, soľ, cesnak, 2 lyžičky. citrónovú šťavu a všetko dochutíme slnečnicovým olejom.

Hmotu dáme na vysušený bochník. Jedzte hneď.

Výživová hodnota (t.j. koľko kalórií) 100 g paštéty je asi 225 kcal.

Avokádová paštéta s údenou rybou

Stačí mať:

• údené ryby - 1 ks;
• avokádo - 1 ks;
• domáci krém - 100 g;
• mäkký syr - 100 g;
• cesnak - 5-7 strúčikov;
• sezam;
• ak chcete, pridajte zeleninu a bylinky.

Ako variť:

1. Rybu očistíme a pomelieme v mixéri.
2. Avokádo umyte, ošúpte, odstráňte kôstku a rozdrvte na kašu.
3. Vzniknutú zmes zmiešame so smotanou, syrom, prelisovaným cesnakom, sezamovými semienkami a nadrobno nasekanými bylinkami.
4. Pridajte korenie a soľ.

Výslednú paštétu položte na chlieb, toast alebo mäkký bochník. Obsah kalórií v takomto sendviči je asi 230 kcal.

Pre tých, ktorí chcú schudnúť, môžete uvariť nízkokalorický sendvič s avokádovou paštétou (50 kcal na 100 g). Za týmto účelom roztlačte dužinu avokáda, pridajte 1 paradajku bez šupky. Dochutíme bylinkami a korením podľa chuti. Natierame na mäkký alebo toastový chlieb.

Cestoviny so smotanovou avokádovou omáčkou (kalórie)

V Taliansku sú najobľúbenejším produktom cestoviny, ktoré sa tam nazývajú cestoviny bez ohľadu na ich tvar a veľkosť. Mimochodom, nutričná hodnota (koľko kalórií na 100 g výrobku) cestovín je tiež vysoká.

Doba varenia je vždy napísaná na obaloch, treba ju poznať a odstaviť z ohňa o 1-2 minúty skôr. K týmto výrobkom sa pre zmenu pridávajú všelijaké dochucovadlá a omáčky, vďaka ktorým sú obyčajné cestoviny nezvyčajne chutné.

Často sa na to používa ovocie, najmä avokádo. Väčšinou sa z neho pripravujú rôzne omáčky.

Najjednoduchšia na prípravu je krémová omáčka. Vyžaduje to:

• avokádo 1 zrelé (dužina);
• jogurt bez prísad alebo hustej smotany - 100 g;
• rastlinný olej - 50 ml;
• cesnak - 3 strúčiky;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
• podľa chuti a túžby - soľ a korenie.

Zmiešajte všetky vyššie uvedené zložky až do pyré.

Uvarené cestoviny zmiešame s uvarenou smotanovou omáčkou. Na zlepšenie chuti tohto jedla môžete pridať 10 g orechov, 10 g hrozienok, trochu čili papričky (sušenej). Toto jedlo má obsah kalórií 165 kcal na 100 g.

Smotana, ako viete, je vysokokalorický produkt, takže tí, ktorí chcú schudnúť, si môžu pripraviť omáčku na cestoviny so smotanovou príchuťou. To si bude vyžadovať:

• avokádo - 2 ks;
• jemne nasekaný 1 strúčik cesnaku;
• nadrobno nakrájaná 1 šalotka;
• šťava z jedného citróna;
• olivový olej - 50 ml;
• jemne nasekaná petržlenová vňať - 0,5 šálky;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• 400 g špagiet alebo iných cestovín

varenie:

1. Cestoviny (cestoviny) uvaríme al denta.
2. Pripravte omáčku.
3. Z uvarených cestovín scedíme vodu, necháme 100 g vývaru.
4. Cestoviny dáme na misku a premiešame s omáčkou, ak treba, pridáme odvar z cestovín.
5. Ak chcete, posypte petržlenovou vňaťou alebo inými bylinkami na vrch cestovín (pasta).

V 100 g vareného takéhoto jedla je asi 150 kcal.

Vajcia Benedikt na avokáde (kalórie)

Po celom svete sú na raňajky veľmi obľúbené vajíčka Benedikt, kde základom je chlieb. Ale namiesto chleba môžete použiť avokádo. Pre tento sendvič sa medzi tenké plátky avokáda vloží stratené vajíčko.

Tieto raňajky sú nízkokalorické. Nutričná hodnota - iba 70 kcal na 100 g.

Pošírované vajíčko sa uvarí veľmi rýchlo. Za týmto účelom sa vajíčko bez škrupiny hodí do horúcej vody, ale tak, aby sa neuvarilo, a po 2 minútach sa vyberie.

vajcia v avokáde

Na 4 porcie vezmite 2 zrelé avokáda, 4 ks. vajcia; nakrájaná zelená cibuľa - 2 lyžice. l.; soľ podľa chuti; korenie podľa želania.

Proces varenia:

1. Plod avokáda sa rozreže, vyberie sa kôstka, dužina, aby sa tam zmestilo celé vajce.
2. Do polovice ovocia sa vtlačí vajíčko, osolí sa a posype korením.
3. Polovičky ovocia sú umiestnené tesne pri sebe v hlbokej panvici alebo v pekáči. Vložte do rúry vyhriatej na 210 stupňov na 20 minút.
4. Hotové jedlo je posypané zelenou cibuľkou.

Avokádové smoothie (kalórie)

Smoothies sa prvýkrát objavili v Amerike v roku 1920. Toto je diétny koktail, celkom uspokojivý, ale nízkokalorický. Konzistencia je hustejšia ako jogurt.

Nápoj sa pripravuje zo zmesí bobúľ, zeleniny, ovocia s prídavkom zeleniny, semien, orechov, ovsených vločiek, zeleného čaju a mliečnych výrobkov (kefír, jogurt bez nečistôt, tvaroh atď.).

Milovníci exotického ovocia preferujú avokádové a banánové smoothies. Ak to chcete urobiť, vložte do mixéra:

• 2 umyté, olúpané a nadrobno nakrájané avokádo (ovocie musí byť zrelé, ak je mäkké po stlačení na ovocie, tak práve toto potrebujete);
• 1 umytý, olúpaný a nadrobno nakrájaný banán;
• ovsené vločky - 2 lyžice. l.;
• med - 1 lyžička;
• štipka škorice.

To všetko zalejeme 150 g mlieka. Beat pri maximálnej rýchlosti 0,5 minúty. Obsah kalórií - 128 kcal na 100 g.

Avokádo a pomaranč sú podľa Američana doktora Oza výbornou kombináciou na chudnutie. Pomaranč znižuje hladinu stresového hormónu a avokádo má nenasýtené tuky. Smoothie z týchto plodov sú podľa Američanky vhodné najmä pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Za týmto účelom premiešajte a rozšľahajte v mixéri: 1 avokádo, šťavu z 2 pomarančov, 1 strednú mrkvu, 100 g vody a mlieka, ak chcete, podľa chuti možno pridať med.

Skóre 4,1 hlasujúcich: 11

CHEMICKÉ ZLOŽENIE A VÝŽIVOVÝ ANALÝZA

Nutričná hodnota a chemické zloženie „Avokádo [PRODUKT ODSTRÁNENÝ]“.

V tabuľke je uvedený obsah živín (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlej časti.

Živina	Množstvo	norma**	% normy v 100 g	% normy v 100 kcal	100% normálne
kalórií	160 kcal	1684 kcal	9.5%	5.9%	1053
Veveričky	2 g	76 g	2.6%	1.6%	3800 g
Tuky	14,66 g	60 g	24.4%	15.3%	409 g
Sacharidy	1,83 g	211 g	0.9%	0.6%	11530 g
Potravinová vláknina	6,7 g	20 g	33.5%	20.9%	299 g
Voda	72,23 g	2400 g	3%	1.9%	3323 g
Ash	1,58 g	~
vitamíny
Vitamín A, RE	7 mcg	900 mcg	0.8%	0.5%	12857
beta karotén	0,062 mg	5 mg	1.2%	0.8%	8065
Vitamín B1, tiamín	0,067 mg	1,5 mg	4.5%	2.8%	2239
Vitamín B2, riboflavín	0,13 mg	1,8 mg	7.2%	4.5%	1385
Vitamín B4, cholín	14,2 mg	500 mg	2.8%	1.8%	3521 g
Vitamín B5, pantoténový	1,389 mg	5 mg	27.8%	17.4%	360 g
Vitamín B6, pyridoxín	0,257 mg	2 mg	12.9%	8.1%	778 g
Vitamín B9, folát	81 mcg	400 mcg	20.3%	12.7%	494 g
Vitamín C, askorbová	10 mg	90 mg	11.1%	6.9%	900 g
Vitamín K, fylochinón	21 mcg	120 mcg	17.5%	10.9%	571 g
Vitamín PP, NE	1,738 mg	20 mg	8.7%	5.4%	1151
Makronutrienty
Draslík, K	485 mg	2500 mg	19.4%	12.1%	515 g
Vápnik Ca	12 mg	1000 mg	1.2%	0.8%	8333 g
magnézium	29 mg	400 mg	7.3%	4.6%	1379
Sodík, Na	7 mg	1300 mg	0.5%	0.3%	18571
Fosfor, Ph	52 mg	800 mg	6.5%	4.1%	1538
stopové prvky
Železo, Fe	0,55 mg	18 mg	3.1%	1.9%	3273 g
Mangán, Mn	0,142 mg	2 mg	7.1%	4.4%	1408
Meď, Cu	190 mcg	1000 mcg	19%	11.9%	526 g
Selén, Se	0,4 ug	55 mcg	0.7%	0.4%	13750 g
Fluór, F	7 mcg	4000 mcg	0.2%	0.1%	57143 g
Zinok, Zn	0,64 mg	12 mg	5.3%	3.3%	1875
stráviteľné sacharidy
Škrob a dextríny	0,11 g	~
Mono- a disacharidy (cukry)	0,66 g	maximálne 100 g
Nasýtené mastné kyseliny
Nasýtené mastné kyseliny	2,126 g	maximálne 18,7 g

Energetická hodnota Avokádo [PRODUKT ODSTRÁNENÝ] je 160 kcal.

Primárny zdroj: Produkt bol odstránený. .

** Táto tabuľka ukazuje priemerné normy vitamínov a minerálov pre dospelých. Ak chcete poznať normy na základe pohlavia, veku a iných faktorov, použite aplikáciu Moja zdravá strava.

Produktová kalkulačka

Nutričná hodnota

Veľkosť porcie (g)

ROVNOVÁHA ŽIVÍN

Väčšina potravín nemôže obsahovať celú škálu vitamínov a minerálov. Preto je dôležité jesť rôzne potraviny, aby sa uspokojili potreby tela týkajúce sa vitamínov a minerálov.

Kalorická analýza produktu

PODIEL BJU V KALÓRIÁCH

Pomer bielkovín, tukov a sacharidov:

Keď poznáte podiel bielkovín, tukov a uhľohydrátov na kalorickom obsahu, môžete pochopiť, ako výrobok alebo strava spĺňa normy zdravej výživy alebo požiadavky konkrétnej stravy. Napríklad americké a ruské ministerstvo zdravotníctva odporúčajú 10-12% kalórií z bielkovín, 30% z tukov a 58-60% zo sacharidov. Atkinsova diéta odporúča nízky príjem sacharidov, hoci iné diéty sa zameriavajú na nízky príjem tukov.

Ak sa vydá viac energie, ako sa dodá, telo začne využívať tukové zásoby a telesná hmotnosť klesá.

Skúste si vyplniť potravinový denník hneď teraz bez registrácie.

Zistite svoj dodatočný výdaj kalórií na tréning a získajte podrobné odporúčania úplne zadarmo.

CIEĽOVÝ ČAS

VÝHODY AVOKÁDA [PRODUKT ODSTRÁNENÝ]

Avokádo [PRODUKT ODSTRÁNENÝ] bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B5 - 27,8%, vitamín B6 - 12,9%, vitamín B9 - 20,3%, vitamín C - 11,1%, vitamín K - 17,5%, draslík - 19,4%, meď - 19%

Výhody avokáda [PRODUKT ODSTRÁNENÝ]

• Vitamín B5 podieľa sa na metabolizme bielkovín, tukov, sacharidov, metabolizme cholesterolu, syntéze radu hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
• Vitamín B6 podieľa sa na udržiavaní imunitnej odpovede, procesoch inhibície a excitácie v centrálnom nervovom systéme, na premene aminokyselín, metabolizme tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, prispieva k normálnej tvorbe červených krviniek, udržiava normálna hladina homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzaný znížením chuti do jedla, porušením stavu kože, rozvojom homocysteinémie, anémie.
• Vitamín B9 ako koenzým podieľajúci sa na metabolizme nukleových kyselín a aminokyselín. Nedostatok folátu vedie k narušeniu syntézy nukleových kyselín a bielkovín, čo má za následok inhibíciu rastu a delenia buniek, najmä v rýchlo proliferujúcich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel a pod.. Nedostatočný príjem folátu počas tehotenstva je jednou z príčin nedonosených detí. podvýživa, vrodené deformity a vývinové poruchy dieťaťa. Preukázal sa silný vzťah medzi hladinou folátu, homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych ochorení.
• Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k drobivým a krvácajúcim ďasnám, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
• Vitamín K reguluje zrážanlivosť krvi. Nedostatok vitamínu K vedie k zvýšeniu času zrážania krvi, zníženiu obsahu protrombínu v krvi.
• Draslík je hlavný vnútrobunkový ión podieľajúci sa na regulácii vodnej, kyslej a elektrolytovej rovnováhy, podieľa sa na procesoch nervových vzruchov, regulácii tlaku.
• Meď je súčasťou enzýmov, ktoré majú redoxnú aktivitu a podieľajú sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje porušením tvorby kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.

skrývať viac

V aplikácii môžete vidieť úplný adresár najužitočnejších produktov - súbor vlastností potravinárskeho výrobku, v prítomnosti ktorého sú uspokojené fyziologické potreby človeka na potrebné látky a energiu.

vitamíny, organické látky potrebné v malých množstvách v strave ľudí a väčšiny stavovcov. Syntézu vitamínov zvyčajne vykonávajú rastliny, nie zvieratá. Denná ľudská potreba vitamínov je len niekoľko miligramov alebo mikrogramov. Na rozdiel od anorganických látok sa vitamíny ničia silným zahrievaním. Mnohé vitamíny sú nestabilné a „stratia sa“ počas varenia alebo spracovania potravín.