Slnečnicový koláč a jedlo. Torta - čo to je? Produkt získaný lisovaním rastlinného oleja
Slnečnicu preslávili nielen zrná, z ktorých sa vyrába prvotriedny olej, ale aj zvyškové produkty. Koláč, múčka, šupky sú nemenej cenné, pretože sú dobrou prísadou do krmív v poľnohospodárstve. V tomto článku budeme hovoriť o slnečnicovom koláči, čo to je a ako ho správne používať, či je možné dať makuhu ošípaným a kravám, ako aj iným zvieratám.
Torta - čo to je?
Slnečnicový koláč sa získava lisovaním oleja zo zvyškov semien. Pri príprave kŕmnych zmesí je to dôležitá prísada. Keďže koláč je zdravý proteín, môže byť pridaný do stravy každého domáceho maznáčika. Na rozdiel od cereálií je slnečnicový koláč oveľa kvalitnejší.
Vedel si? Koláč má iné meno, medzi ľuďmi sa mu často hovorí „makuha“.
Keďže koláč obsahuje veľké množstvo tuku, je celkom výživný a má vysokú energetickú hodnotu. Mnoho ľudí sa často pýta, aký je rozdiel medzi koláčom a koláčom. Odpoveď je jednoduchá. Oboje sú odpadové produkty zo spracovania určitých plodín. Rozdiel je len v spôsobe výroby týchto produktov. 
Zloženie slnečnicového koláča
Slnečnicový koláč je dosť výživný, jeho zloženie obsahuje 30-40% bielkovín. Obsahuje tiež vodu, ktorej množstvo by nemalo presiahnuť 11%, vlákninu - 5%, olej - až 9,4%. Pri mletí semien sa škrupiny samé preosejú, preto také malé množstvo vlákniny.
Vedel si? Najdôležitejšie, čo je súčasťou slnečnicového koláča, sú zdravé bielkoviny, ale aj tuky, ktorých podiel je 7-10%.
Slnečnicový olej, ktorý zostáva v koláči vo veľkom množstve, je bohatý na polynenasýtené mastné kyseliny, vitamín E a fosfolipidy. Olej má tiež nízky oxidačný stav, takže produkt je celkom výživný.
Ako sa slnečnicový koláč používa v poľnohospodárstve
Odvetvia, kde sa slnečnicový koláč používa, sú rôznorodé, ale najčastejšie sa používa v poľnohospodárstve. Ak sa slnečnicový koláč zavedie do stravy hospodárskych zvierat ako potravinová prísada, stimuluje sa rast mladých zvierat. Zlepší sa metabolizmus zvierat, zvýši sa produkcia vajec hydiny a posilní sa aj imunita zvierat.
Domáce zvieratá, ktoré konzumujú koláče
Slnečnicový koláč možno použiť na kŕmenie dobytka, vrátane kráv, kačíc, králikov, ošípaných, kurčiat, husí, moriek. Aj koláč našiel uplatnenie v chove rýb. Pred kŕmením zvierat sa slnečnicový koláč musí rozdrviť pomocou špeciálnych drvičov. 
Ako dávkovať koláč
Bez strachu o kvalitu budúcich produktov a zdravie slnečnicový koláč pre zvieratá sa podáva v rôznych dávkach:
Dôležité! Ak sa na spracovanie na maslo použije kravské mlieko, potrebujete ho do 2,5 kg. Ak prekročíte túto dávku, olej sa môže ukázať ako príliš mäkký.
Ako skladovať slnečnicový koláč
Na skladovanie slnečnicového koláča musia byť splnené určité požiadavky. Po prvé, úroveň vlhkosti v miestnosti, kde sa koláč nachádza, by nemala prekročiť 12%, inak je jeho použitie nebezpečné, môže spôsobiť horkosť alebo dokonca hniť. Kvalitná torta neobsahuje cudzie pachy, horkosť ani pleseň. Slnečnicový koláč musí byť pred uskladnením alebo odoslaním zahriaty v zime na +35 ºC av lete - teplota by nemala byť vyššia ako 5 ºC od okolia.
Dôležité! Slnečnicový koláč by sa mal skladovať v naukladaných vreciach alebo voľne ložený v suchých, čistých priestoroch, ktoré nie sú zamorené škodcami obilných zásob.
Miestnosť musí byť vetraná alebo vybavená digestorom. Slnečnicový koláč by nemal byť vystavený priamemu slnečnému žiareniu a surovina by nemala byť v blízkosti zdroja tepla. Ak sa skladuje vo veľkom, musí sa pravidelne miešať.
Koláče a jedlá
Používajú sa na kŕmne účely zvierat, vtákov, rýb. Používa sa v čistej forme, ako aj ako prísada do kŕmnych zmesí, zvyšuje produktivitu zvierat, zlepšuje kvalitu produktov živočíšnej výroby. Zvyšuje obsah tuku v mlieku a dennú dojivosť kráv.
Asi 7-15% tuku zostáva nevyextrahovaných v koláčoch a 1-3% v jedle. Preto koláče a jedlá získané z rovnakej suroviny majú pre zvieratá rôznu nutričnú hodnotu. Energetická nutričná hodnota koláčov je spravidla vyššia ako u jedla.
Koláč
Koláč je vedľajší produkt (lisované olejnaté semená olejnatých plodín bez vytlačenia oleja) vznikajúci pri procese získavania olejov zo slnečnice, repky, kukurice, ľanu, arašidov, konope, píniových orieškov. Môže to byť slnečnica, repka, kukurica, ľanové semienko, arašidy, konope, céder, ale aj sója a káva. Známe sú aj jeho ďalšie mená: Makukha, Izboina, Kolob, Duranda, Zhmak.
Pre poľnohospodársky priemysel je to prísada do krmiva pre zvieratá, hodnotný produkt pre výživu zvierat s vysokou koncentráciou bielkovín (až 40%) a tukov.
Slnečnicový koláč. V závislosti od predbežnej úpravy semien sa delí na nízke šupky a obyčajné. Je to najvýhodnejšia zložka kŕmnej zmesi pre dojnice, ktorá obsahuje 44-50 % surových bielkovín, 8 % tuku. Rozpustnosť proteínu vo vode a soľnom roztoku nepresahuje 30 %. 1 kg koláča obsahuje 13,6 g lyzínu, 4,7 g tryptofánu, 6 g metionínu a 7 g cystínu. Bohaté na fosfor.
Koláč obsahuje zvyškové množstvo slnečnicového oleja - až 15%, ktorý má vysoké kvalitatívne ukazovatele, neporovnateľné s kŕmnym olejom: nízka oxidácia, vysoký obsah vitamínu E a fosfolipidov, ďalej obsahuje vitamíny skupiny B, betakarotén (provitamín A) . Vzhľadom na obsah oleja v koláči nie sú potrebné žiadne dodatočné náklady na nákup kŕmneho oleja do kŕmnych zmesí. Nízky obsah vlákniny v olejovom koláči sa vysvetľuje skutočnosťou, že slnečnicové semená sú lúpané, t. j. až 50 % oddeľovania šupky od jadra.
Slnečnicový koláč sa môže podávať akémukoľvek druhu zvierat v suchej alebo mokrej forme, najmä v zmesi s inými krmivami. Proteín obsiahnutý v koláči je z hľadiska zloženia aminokyselín kompletný, najmä v porovnaní s cereálnymi krmivami. Vláknina obsiahnutá v koláči ovplyvňuje stráviteľnosť potravy a je nevyhnutná v strave všetkých zvierat, najmä prežúvavcov. Obsah tuku v potrave je dôležitý najmä pre zvieratá s jednokomorovým žalúdkom (králiky, ošípané) a pre teľatá pre prvé mesiace života.
Slnečnicové krmivo by sa malo zvieratám podávať v suchej forme po rozomletí alebo navlhčené krátko pred distribúciou.
repkový koláč - je jednou zo zložiek kŕmnej stravy hovädzieho dobytka. Vzhľadom na to, že repka patrí do čeľade krížovcovitých, koláč z nej získaný je krmivo produkujúce mlieko. Pomerne vysoký obsah bielkovín umožňuje zvýšiť obsah tuku v mlieku a nízky obsah vlákniny umožňuje kombinovať tento doplnok s inými krmivami.
Charakteristickým znakom tohto produktu je tiež vysoký obsah ropy v koláči. A ako viete, repkový olej obsahuje kyselinu olejovú, ktorá zase zvyšuje metabolickú energiu krmiva. To umožňuje odmietnuť dodatočné zavádzanie rastlinných olejov do stravy dobytka.
Schroth
Múčka je vedľajší produkt pri výrobe rastlinných olejov, ktorý sa získava lisovaním a extrakciou olejnatých semien. Múčka je nenahraditeľná ako vysokobielkovinový doplnok pri výrobe krmív pre hovädzí dobytok, ošípané, hydinu, pretože obsahuje prírodné bielkoviny, vlákninu, vitamíny E a B, draslík, fosfor a ďalšie minerály.
Podľa druhu suroviny sa rozlišuje slnečnica, sója, repka, arašidy, horčica, ricínový bôb, konope, kukurica a iné. Sójové, slnečnicové, bavlníkové jedlá sú najbohatšie na bielkoviny.
Schrothslnečnica - hodnotné krmivo, ktoré obsahuje 30–43 % hrubých bielkovín, bohatý súbor aminokyselín.
V porovnaní s koláčom má jedlo o niečo vyššie množstvo hrubých bielkovín, ale menej tuku - nie viac ako 1,5%. Obsah šupiek nie je väčší ako 16 % (pokrmy sa vyrábajú bez šupiek – vysokobielkovinové).
Slnečnicová múčka má nedostatok lyzínu, no na rozdiel od iných jedál prakticky neobsahuje antinutričné látky. Arabinoxylánový index slnečnicového šrotu vo vzťahu k sójovému šrotu je 117, čo zabezpečuje vysokú stráviteľnosť bielkovín (78-80%) v porovnaní s inými rastlinnými bielkovinovými krmivami. Obsah vitamínu B v slnečnicovom šrote je oveľa vyšší ako v sójovom šrote. Slnečnicová múčka je bohatá na niacín, riboflavín, cholín, biotín, kyselinu pantoténovú a pyridoxín. Okrem toho je slnečnicová múčka výborným zdrojom vitamínu E.
Repkové jedlo - bohatý zdroj minerálov, ako je vápnik, železo, fosfor, mangán, zinok. Obsahuje aj dostatočný obsah cholínu, biotínu, kyseliny listovej.
Obsahuje 1-5% tuku a až 42% bielkovín. Z hľadiska energetickej hodnoty nie je repkový šrot (10,4 MJ výmennej energie) horší ako slnečnicový šrot (10,6 MJ). Proteín je 35-43%.
Jedlá a koláče sú vysoko výživné, vysokobielkovinové krmivá, bohaté na bielkoviny a rôzne vitamíny, avšak pri ich podávaní zvieratám je potrebné dôsledne dodržiavať množstvo a kvalitu tohto druhu krmív, najmä tých, ktoré obsahujú toxické látky.
Pre kŕmenie v čistej forme platia prísne obmedzenia na zaraďovanie koláčov a jedál do stravy, pretože so zvýšením zavedenej miery spotreby majú negatívny vplyv na zdravie zvierat, kvalitu mlieka a mliečnych výrobkov.
Olej bol vylisovaný, zostáva určitá látka - koláč. Čo to je? Tento spracovaný produkt je bohatý na užitočné stopové prvky a bielkoviny. Koláč je cenná prísada do krmiva pre zvieratá, jedna zo zložiek krmiva pre zvieratá. Pre domáce zvieratá je takýto produkt nevyhnutný, pretože má veľkú energetickú hodnotu. Koláč sa získava zo slnečnicových semien, cédru, repky, sóje a iných rastlín.
Produkty zo slnečnicových semien
Slnečnicový olej je u nás veľmi rozšírený produkt. Nezaobíde sa bez neho ani jedna gazdinka, mnohé potravinárske podniky tento olej používajú aj vo vlastnej výrobe. Po vylisovaní semienok zostane určitá hmota – koláč. Čo to je a aké sú jeho prospešné vlastnosti? Zloženie je pomerne bohaté: bielkoviny (až 40%), tuky (10%), vláknina. Tiež hmota má takmer všetky rovnaké užitočné minerály, stopové prvky, ktoré sú súčasťou semien. Preto všetky tieto komponenty robia slnečnicový koláč mimoriadne užitočným pre domáce zvieratá. Výrazne zvyšujú imunitu, urýchľujú metabolizmus. Toto jedlo je skvelé pre kurčatá: oveľa lepšie znášajú vajcia.
Schroth
Ďalším produktom, ktorý možno získať po spracovaní slnečnicových semien, je múčka. V skutočnosti je takmer rovnaký ako koláč. Existujú však aj rozdiely. Extrakcia, teda získavanie ropy určitými chemickými reakciami, ovplyvňuje zloženie spracovaných produktov. Jedlo je dosť chudobné na tuky, tvoria nie viac ako 2% celkovej hmoty. Obsah bielkovín je však vysoký – okolo 43 %. jedlo je rovnaké ako koláč. Je hlavnou zložkou kŕmnych zmesí najmä pre mladé zvieratá. Vďaka nemu mladé zvieratá dobre priberajú, rastú, majú silnejšiu imunitu.
Produkty na spracovanie píniových orieškov
Borovicový koláč je veľmi bohatý na vitamíny a mikroelementy. Lisovanie za studena prispieva k tomu, že obsah oleja v spracovanom produkte dosahuje 35%. Užitočné vlastnosti koláča sú takmer rovnaké ako vlastnosti píniových orieškov. Vo vzhľade sa podobá müsli, chuť je príjemná, sladká, ale v dôsledku extrakcie oleja sa produkt ukazuje ako suchý. Najpoužívanejší cédrový koláč je vo varení a medicíne. Môžete ho použiť v čistej forme, alebo ho môžete pridať do pečiva, tvarohovej hmoty, hlavných jedál. Veľmi často sa takýto koláč zavádza do zloženia zmrzliny, halvy, sladkostí, müsli. Dodá jedlu lahodnú vôňu a tiež zlepší chuť.
Liečivé vlastnosti koláča z píniových orieškov
Tento spracovaný produkt má veľmi užitočnú vlastnosť - pozoruhodne adsorbuje trosky a toxíny, zabezpečuje ich efektívne odstránenie z ľudského tela. Po spracovaní koláč obsahuje len malé množstvo sacharózy. Vzhľadom na všetky tieto vlastnosti je široko používaný pri vysokej fyzickej námahe, rekonvalescencii po dlhodobej liečbe, nervových poruchách, tuberkulóze a zápale pľúc a znížených ochranných funkciách organizmu. Okrem toho gynekológovia odporúčajú používať tento produkt na zvýšenie laktácie.
Užitočný cédrový koláč a deti. Jeho použitie nemá prakticky žiadne kontraindikácie. Je možný variant individuálnej neznášanlivosti a alergie. Je tiež dôležité, aby ste neprekročili prípustnú dávku, pretože produkt je dosť kalorický a môže prispieť k zvýšeniu telesnej hmotnosti.
Sójový koláč. Oblasti použitia
Po vylisovaní oleja zo sójových semien zostane aj koláč. Čo to je a aký je jej rozsah? Z hľadiska biologickej hodnoty sa takýto produkt rovná bielkovinám živočíšneho pôvodu. Preto je nepostrádateľný pri výrobe krmív pre zvieratá. Keď sa táto hmota pridá do krmiva pre kravy, výťažky mlieka sa výrazne zvýšia a tiež sa zvýši obsah tuku v mlieku.
Sójový koláč sa používa na kŕmenie cenných druhov rýb, exotických zvierat. Často sa zavádza do krmiva pre kožušinové zvieratá. V porovnaní s inými druhmi koláčov (slnečnicový, repkový) má najbohatšie zloženie. Množstvo vitamínu B tiež prevyšuje množstvo iných druhov krmív. Sójový šrot však obsahuje málo vlákniny.
Najlepšie je skladovať ju (ako ostatné odrody) v dobre vetraných priestoroch, vyhýbať sa zdrojom tepla a priamemu slnečnému žiareniu. Ak kupujete tortu, jej cena bude závisieť od toho, či ide o veľkoobchodnú alebo maloobchodnú šaržu. V prvom prípade môžete ušetriť peniaze, ale stojí za to pamätať, že trvanlivosť je obmedzená. Po 3 mesiacoch sa výrazne zhoršia nutričné vlastnosti krmiva. Tona koláča stojí asi 12-15 tisíc rubľov.
Oblasť použitia
Ďalšou plodinou, ktorá je v našich zemepisných šírkach rozšírená, je repka olejná. Po spracovaní a získaní oleja zostane koláč. Hlavnou oblasťou jeho použitia je výroba krmiva pre kravy. Menej bežne sa používa na pridávanie do jedla ošípaných, kurčiat. Zloženie koláča je pomerne bohaté: tuky, bielkoviny (až 38%), vitamíny, fosfatidy.
Jediným obmedzením použitia takéhoto krmiva je obsah zlúčenín síry. Môžu ublížiť zvieraťu, preto by ste mali kupovať takýto výrobok iba od dôveryhodných výrobcov, ktorí sú zodpovední za kvalitu svojho tovaru. Ďalšou nevýhodou je, že konečným produktom rozkladu bielkovín v koláči je amoniak. Ľahko sa dostáva do krvného obehu a spôsobuje značné škody na zdraví hospodárskych zvierat. Po prvé, amoniak ovplyvňuje reprodukčné orgány, zvyšuje sa úmrtnosť embryí, spontánne potraty. Preto pri zavádzaní repkového koláča do stravy je potrebné použiť inhibítory amoniaku.
Koláč z ľanových semienok. Užitočné vlastnosti
Ľan má jedinečné vlastnosti, rovnako ako jeho koláč. Čo to je? Po obdržaní oleja z produktu zostáva, čo je veľmi užitočné pre tráviaci systém. Ľanový sliz upokojuje sliznicu žalúdka, zmierňuje zápaly, vláknina zároveň pomáha odstraňovať toxíny. Koláč obsahuje aj železo, horčík, draslík a ďalšie stopové prvky.
Rovnako ako olej, aj tento vedľajší produkt obsahuje Je tiež bohatý na vitamíny skupiny B, E, kyselinu listovú. Tento koláč sa široko používa na kŕmenie koní. Charakteristickým znakom tohto produktu je obsah lignanov. Ide o fenolové zlúčeniny, ktoré majú estrogénne vlastnosti. Vďaka lignanom je možné zvýšiť dĺžku života zvieraťa. Múka je vyrobená z koláča, je dobre absorbovaná telom. Takýto výrobok sa používa pri pečení chleba, v receptoch na surovú stravu a v kozmeteológii (na výrobu pleťových masiek).
Koláč a rybolov
Koláč je široko používaný na vnadenie rýb: kapor, karas, plotica.
Hlavným účelom jeho použitia je udržať ryby na mieste, kde sa loví. Na hladine vody sa vytvorí oblak jedla, ktorý má veľmi príťažlivú vôňu. Koláč sa pridáva aj do kaše na kŕmidlá aj do jari (donka).
Dá sa kúpiť takmer v každom rybárskom obchode. Existuje koláč lisovaný aj vo forme prášku. Takúto návnadu si môžete pripraviť sami. K tomu sa semená pražia (čím sa zvýrazní aróma) a prechádzajú cez mlynček na mäso. Potom ho môžete stlačiť a dobre vysušiť v rúre. Čím je koláč suchší, tým dlhšie sa dá skladovať. Treba však pamätať na to, že takýto prípravok láka aj mole. Preto je lepšie takúto hmotu skladovať krátkodobo a v uzavretých dózach alebo škatuliach.
Aký je rozdiel medzi slnečnicovým jedlom a slnečnicovým koláčom
- Slnečnicová múčka má potenciál stať sa základnou zložkou krmiva pre hydinu. Slnečnicová múčka je dobrým zdrojom bielkovín s dostupnosťou aminokyselín podobnou sójovej múčke (SS) a oveľa vyššou ako múčka z bavlníkových semien alebo repky. Obsah lyzínu v ňom je pomerne nízky, ale dá sa to kompenzovať zavedením ďalšieho lyzínu. Obsah vlákniny by sa mal čo najviac znížiť kvôli lúpaniu slnečnicových semien pri extrakcii oleja. Vláknina (gt; 12 %) môže vytvárať nadbytočný objem krmiva pri vysokých úrovniach inklúzie (gt; 30 %) a viesť k vyčerpaniu živín v potrave (najmä pri kŕmení brojlerov). Granulácia krmiva predchádza tomuto problému, a preto vedie k zlepšeniu rastu a účinnosti krmiva. Ďalšou charakteristikou slnečnicovej múčky je absencia antinutričných faktorov, ako sú tie, ktoré sú prítomné v sójových, bavlníkových a repkových semienkach. Enzymatické doplnenie krmív so zaradením slnečnicovej múčky pre rôzne druhy hydiny si vyžaduje ďalšie štúdium. Túto zložku je možné úspešne zaradiť do kŕmnych zmesí pre nosnice a brojlery a nahradiť od 50 % do 100 % sójového šrotu v závislosti od druhu kŕmnej zmesi a zdrojov pôvodu ostatných zložiek ... .
Slnečnicový koláč je koncentrované krmivo získané lisovaním slnečnicového oleja technológiou "lisovania za studena" s režimami šetrnej extrakcie oleja. V dôsledku toho sa získa nielen olej, ale aj vysoko kvalitný koláč.
1. Slnečnicový koláč má vysokú nutričnú hodnotu:
- Surový tuk - do 15%
- surový proteín až 38%;
- hrubá vláknina do 18 %;
- Celková energetická nutričná hodnota najmenej 1,04 K.E.
Vďaka vysokej nutričnej hodnote je možné do zloženia krmiva pridať menšie množstvo koláča.
2. Koláč obsahuje zvyškové množstvo slnečnicového oleja do 15%, ktorý má vysoké kvalitatívne ukazovatele, neporovnateľné s kŕmnym olejom: nízky stupeň oxidácie, vysoký obsah vitamínu E a fosfolipidov, obsahuje vitamíny skupiny B, betakarotén (provitamín A ). Vzhľadom na obsah oleja v koláči nie sú potrebné žiadne dodatočné náklady na nákup kŕmneho oleja do kŕmnych zmesí.
3. Slnečnicový koláč má optimálnu vlhkosť do 8 %. Pri obsahu vlhkosti nad 12 % koláč začne plesnivieť a žltnúť. Slnečnicový koláč má formu lisovaných plátov rôznych veľkostí, môže byť drvený, vo forme sypkých zŕn alebo granulovaný, vo forme granúl s dĺžkou 5-7 cm, s priemerom 1-2 cm. Ak sú tieto taniere veľmi veľké alebo príliš tvrdé, potom je lepšie ich pred kŕmením rozdrviť, namočiť alebo napariť. Už rozdrvený alebo granulovaný koláč sa ľahko používa, pretože nevyžaduje ďalšiu prípravu. Slnečnicový koláč môže byť podávaný akémukoľvek druhu zvierat, v suchej alebo mokrej forme, hlavne v zmesi s inými krmivami. Proteín obsiahnutý v koláči je z hľadiska zloženia aminokyselín kompletný, najmä v porovnaní s cereálnymi krmivami. Vláknina obsiahnutá v koláči ovplyvňuje stráviteľnosť potravy a je nevyhnutná v strave všetkých zvierat, najmä prežúvavcov. Obsah tuku v strave je dôležitý najmä pre monogastrické zvieratá (králiky, ošípané) a pre teľatá v prvých mesiacoch života. Zavedenie slnečnicového koláča do stravy zvierat má pozitívny vplyv na metabolizmus, reprodukčnú funkciu, posilňuje imunitný systém, zlepšuje rast mláďat, zvyšuje produkciu vajec hydiny, zvyšuje skladovateľnosť a úžitkovosť vajec atď. slnečnicový koláč má 3 mesiace...
15.01.15
Tieto materiály sa považujú za odpadové produkty z priemyslu olejnatých semien a často sú navzájom identifikované. Existujú však rozdiely a dnes si vysvetlíme, ktoré. Rozdiel je v spôsobe získavania, ukazovateľoch kvality a účele.
Koláč
Slnečnicový koláč sa získava rozdrvením jadier semien v štádiu lisovania. Koláč je najcennejšou zložkou kŕmnej zmesi. Dnes sa jeho výroba uskutočňuje v granulovanej forme. Farba koláča je hnedá, vôňa oleja nie je výrazná.
Koláč je určený na kŕmenie hovädzieho dobytka (ošípané, kravy, kone), ako aj hydiny, králikov, oviec. Energetické zložky - bielkoviny (hmotnostný podiel dosahuje 39%), hrubý tuk (do 13%), hrubá vláknina (do 20%). Vlhkosť koláča je 5-6%.
Hodnota tohto produktu ako krmiva pre hospodárske zvieratá spočíva v priaznivom účinku na metabolizmus, prírastok tukovej hmoty a zrýchlený rast mláďat. Slnečnicový koláč má aj celkový zdravotný účinok. Kŕmne zmesi s prídavkom koláča je vhodné použiť na kŕmenie akýchkoľvek zvierat, vo väčšej miere, kvôli vysokému obsahu bielkovín (viac ako v obilninách!). Energetická hodnota, rovnako ako živiny, poskytuje vysokú rovnováhu hmotnostného podielu tuku v koláči (7-10%). Okrem toho koláč s nízkym stupňom oxidácie obsahuje fosfolipidy, vitamín E.
Kvalita koláča závisí nielen od technológie lisovania, ale aj od počiatočnej kvality slnečnicového semienka.
Schroth
Slnečnicový šrot sa získava lisovaním a extrakciou extrahovaných semien. Je tiež vedľajším produktom extrakcie olejnatých semien, obsahuje až 2% zvyškového slnečnicového oleja. Vyrába sa ako v granulovanej forme, tak aj vo forme vločiek. Farba jedla je šedá, sivohnedá s rôznymi odtieňmi. Vôňa je charakteristická pre slnečnicový olej bez nečistôt.
V závislosti od technológie výroby je možné získať slnečnicovú múčku s obsahom bielkovín:
V súlade s tým, čím väčší je hmotnostný podiel bielkovín v jedle, tým má väčšie energetické a nutričné vlastnosti. Bohatstvo aminokyselín, ako aj obsah takej dôležitej látky, akou je metionín, priaznivo pôsobí na rast mladého dobytka. V porovnaní so slnečnicovou múčkou obsahuje múčka vyššie percento hrubých bielkovín, pričom percento hrubého tuku je oveľa nižšie (1-2 %). Jedlo obsahuje aj vitamíny B a E, cholín, biotín, kyselinu pantenolovú, fosfor, draslík, vlákninu, bielkoviny a mnoho ďalších látok.