Užitočné ako kaša. Ovsené sušienky bez múky. Ovsené sušienky bez múky – bezlepkový recept Ovsené sušienky bez múky a cukru

A vajcia s pohárom studeného mlieka. Čo môže byť chutnejšie ráno na raňajky? Asi každý si z detstva pamätá obľúbený snack ovsené sušienky medzi hlavnými jedlami. Ide o tradičnú ruskú pochúťku, ktorá si získala srdcia viac ako desiatky ľudí.

To je dôležité: cereálie, ktoré sú základom dezertu, sú bohaté na živiny a vitamíny rovnako ako cereálie. Telu teda okrem maškŕt dodáte chýbajúce prvky.

Pre vegetariánov alebo tých, ktorí sa postia, sú ideálnou možnosťou ovsené sušienky bez múky. Začnime.

Budete potrebovať:

150 g ovsených vločiek;
70-80 ml rastlinného oleja;
40-50 g medu (v závislosti od toho, aký sladký koláčik chcete získať);
50 g hrozienok;
1 vrecúško prášku do pečiva.

Čas prípravy: 20 minút.

Čas pečenia: 30 minút.

Počet porcií na nádobu: 4-6 kusov.

Recept

Začnime variť diétne ovsené sušienky s medom. Ak ho máte dlhší čas a stal sa viskóznym, nechajte ho vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Zmiešajte maslo, hrozienka a med v hlbokej miske. Krúpy naplňte misku mixérovými nožmi. Pomelieme na múku.

Miešajte do hladka.

Položte list pergamenového papiera na plech na pečenie. Mazanie rastlinným olejom nie je potrebné. Lyžičkou vyberáme ovsené sušienky bez múky. Pečieme pol hodiny na 200 stupňov. Podávame na stole.

Diétne sušienky z ovseného cukru a vajec sú pripravené.

Pravidlá prípravy ovsených sušienok bez múky, vajec a masla:

pšeničné vločky sa nemusia mlieť na múku, stačí ich prerolovať cez mlynček na mäso;
aby bol výsledok jemný, cesto by malo stáť asi 1 hodinu, cereálie absorbujú tekutinu a napučiavajú;
pridajte 1-2 lyžice do cesta. kakao na prípravu čokoládového dezertu.

Herkules sušienky bez múky a cukru s tvarohom

Ovsené vločky sú jednou z hlavných zložiek jedálnička ľudí, ktorí sa snažia schudnúť a držať diétu. Obmedzujúc sa v sladkostiach a pečive, tí, ktorí chudnú na správnej výžive, sa snažia udržať rovnováhu bielkovín, tukov a uhľohydrátov, čo nie je možné bez zavedenia obilnín do stravy. Raňajky z ovsených vločiek sú zdravé a uspokojujúce jedlo. Alternatívou k bežnej kaši môže byť kefír. Uvaríme to.

Z ingrediencií, ktoré budete potrebovať:

250 g ovsených vločiek;
150 g tvarohu (obsah tuku do 5%);
1 vajce;
2 polievkové lyžice čerstvý kefír;
2-3 lyžice med (na sladkosť);
1 vrecúško prášku do pečiva;
štipka soli.

Recept.

Pomelieme obilniny v kuchynskom robote alebo mixéri. Naplníme ich kefírom.
V samostatnej miske rozšľaháme vajíčka. Nalejte do zmesi ovsených vločiek. Premiešame. Prikryjeme utierkou a necháme asi pol hodiny odstáť. Obilniny by mali napučať.
V tomto okamihu roztopte med vo vodnom kúpeli. Mal by sa stať tekutým a nie viskóznym. Tvaroh pretrieme cez sitko, aby tam neboli hrudky. Po uplynutí času môžete ovsené vločky kombinovať s medom a tvarohom.
Vyšľahajte mixérom do hladka. Pridajte prášok do pečiva. Ak chcete, môžete pridať škoricu, aby sa pridala vôňa a chuť.
Rúru si zapneme na 180 stupňov. Plech vystelieme papierom na pečenie. Začneme rozotierať cesto lyžičkou. Vzdialenosť medzi sušienkami 1-2 cm Pečieme 20 minút.

Môžeme podávať teplé aj vychladené. Hercules cookies bez múky a cukru s prídavkom tvarohu sú pripravené.

Dobrú chuť.

Ovsené sušienky bez múky a masla so sušeným ovocím

Múčne dezerty sú určite chutné, no kalendár „píše“, že vonku je už skoro leto. A to znamená, že je čas vrátiť postavu do normálu a vylúčiť rýchle „tuky“, t.j. rôzne sladkosti. Tento recept na sušienky sa bude páčiť každému, bez ohľadu na to, či dodržiava diétu alebo nie.

500 g ovsených vločiek;
2 kuracie vajcia;
100-200 g sušeného ovocia (sušené marhule, sušené slivky, hrozienka);
2-3 tablety náhrady cukru (1 tableta sladidla sa v priemere rovná 1 čajovej lyžičke cukru);
štipka vanilínu;
štipka soli.

recept na pečenie

Začnime s predhriatím rúry. Zapneme pri teplote 200 stupňov. Kým sa ohrieva, prejdite na sušienky.
Vajcia rozbijeme do hlbokej malej panvice. Pridajte vanilku a soľ. Porazili sme. V inom hrnci kombinujte obilniny so sušeným ovocím. Posledné je najlepšie nakrájané nadrobno. Pridajte aj sladidlo a škoricu. Premiešame. Postupne nalejte vajcia bez prerušenia miešania.
Plech prikryjeme papierom na pečenie. Budúce sušienky rozložíme polievkovou lyžicou. Dáme piecť 20 minút. Keď je zákusok upečený, vyberieme ho. Prikryjeme utierkou a necháme vychladnúť. Podávame na stole. so sušeným ovocím. Dobrú chuť.

Ovsené sušienky Dukan

Známa mnohým z prvej ruky diéta, ktorá umožňuje používanie sladkostí. Nepremeškajme teda túto príležitosť a pripravme si dezert.

Ingrediencie na varenie:

3 polievkové lyžice otruby z ovsených vločiek;
1 kuracie vajce;
1 tab.sah.zama;
3 polievkové lyžice prírodný jogurt bez prísad;
štipka prášku do pečiva.

Recept

Predhrejte rúru na 180 stupňov. Do hlbokého hrnca dáme otruby, sladidlo, jogurt, prášok do pečiva a rozbijeme vajcia. Mixérom vymiešame do hladka. Ďalej môžete cesto naliať do formičiek alebo plech prikryť papierom na pečenie a rozotrieť po lyžiciach. Výber je na tebe. Pošlite do rúry na pečenie 15-20 minút. Podávajte teplé alebo vychladené. Dobrú chuť.

Ovsené banánové sušienky

Bohatosť cereálií a sladkosť banánu sú perfektnou kombináciou na raňajky.

Na varenie budete potrebovať nasledujúce zložky:

250 g ovsených vločiek;
1 veľký alebo 2 stredne zrelé banány
1 kuracie vajce;
štipka škorice;
1 tableta náhrady cukru.

Recept

Zapnite rúru 180 stupňov. Banán ošúpeme, vložíme do hlbokého taniera. Roztlačte vidličkou do misky. Nalejte do nej pohár cereálií. V inej miske dobre rozšľaháme vajíčko. Spájame sa s testom. Premiešame. Pridajte škoricu a sahzam. Znova premiešajte. Lyžicou dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme 10-15 minút. Ovsené sušienky podávajte s banánom. Dobrú chuť.

Uvarte ovsené sušienky podľa receptu z videa:

Existuje veľké množstvo rôznych zákuskov a pečiva, ktoré nielenže neškodia, ale sú aj zdravé. Ich hlavnou črtou je absencia "sladkého jedu". A jedným z najobľúbenejších sú ovsené sušienky bez múky a cukru.

Hlavné zásady varenia

Mnohí z nás milujú sladkosti. Je veľmi ťažké žiť bez sladkostí s cukrom, pretože potom sa aj čaj ukáže ako bez chuti. Ale budete musieť urobiť takýto krok, ak chcete mať tenký pás a dobré zdravie.

Každý z nás pravdepodobne aspoň raz sníval o tom, že si neodoprieme svoje obľúbené sladkosti a budeme štíhli. A odborníci na výživu spolu s kulinárskymi odborníkmi už dávno našli spôsob, ako spojiť zdanlivo nespojiteľné veci.

O užitočnosti ovsených vločiek vie takmer každý. Je bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály. Nie je žiadnym tajomstvom, že obsah kalórií v tejto obilnine je vysoký, ale všetky kalórie nie sú škodlivé a nepremenia sa na tuk.

Okrem toho vláknina v ňom pomáha urýchliť metabolické procesy v tele a zlepšiť funkciu čriev a dokonca vyčistiť cholesterol.

Ako pripraviť ovsené sušienky bez cukru, aby boli zdravé:

maslo musí byť odstránené z receptúry, namiesto toho by sa mal odobrať rastlinný olej;
ak prísady obsahujú vajcia, môžu sa použiť, ale bez žĺtka, pretože obsahuje veľa tuku.
Ovsené vločky sa dajú ľahko pripraviť pomocou mlynčeka na kávu alebo mixéra.

Ak máte radi sušienky s náplňou, potom sú ideálne sušené marhule, vlašské orechy a datle alebo sušené ovocie. Ale ani tu je lepšie nezabúdať na to, že sa netreba prejedať, najmä pokiaľ ide o neškodné diétne a chudé sladkosti. Ale 2-3 sušienky so šálkou čaju nezaškodia.

Recept číslo 1: Chudé sušienky z ovsených vločiek bez múky a cukru

Na 12 kusov budete potrebovať:

330 g herkulesu;
170 g datlí bez kôstky;
170 g vlašských orechov;
60 g rastlinného oleja;
60 g teplej vody;
60 g sladkého sirupu;
vanilín;
sóda na špičke noža a citrónová šťava, aby ste to „oplatili“.

Proces varenia

Tieto chutné pochúťky sa dajú ľahko pripraviť:

nakrájajte všetko sušené ovocie, vopred namočené vo vode;
nasekať orechy (čím menšie, tým lepšie);
vložte všetky ingrediencie do jednej misky spolu s ovsenými vločkami);
v samostatnej miske skombinujte rastlinný olej, sladký sirup a sódu, ktorá sa musí najskôr uhasiť citrónom, nalejte vanilín;
nalejte voňavé tekuté ovsené sušienky so sušeným ovocím, všetko premiešajte na cesto;
z výslednej hmoty je potrebné vytvoriť malý koláčik;
preložíme na pergamenový papier a položíme na plech na pečenie;
musíte ich piecť v rúre pri teplote +175;
keď sú sušienky hotové, treba ich vybrať, ale nechať vychladnúť.

Keď sladkosti vychladnú, môžu sa vybrať a podávať s čajom. Pôžitok je zaručený, a čo je dôležité, je nielen veľmi chutný, ale aj zdravý. A čo je najdôležitejšie, neublíži vášmu osikovému pásu a štíhlym nohám.

Recept číslo 2: Ovsené sušienky bez vajec so sušeným ovocím

Recept na túto sladkosť je neuveriteľne jednoduchý na vychutnanie, dokonca ani vajcia nie sú potrebné. Chuť tým ale vôbec neutrpí, rovnako ako kvalita. Bez veľkého úsilia môžete pripraviť 10 koláčikov na čaj.

Tu je to, čo na to potrebujete:

1 banán;
1 odkôstkovaná slivka;
300 g vločiek;
hrsť sušeného ovocia;
obľúbené orechy;
polievková lyžica akéhokoľvek rastlinného oleja;
škorica (toľko, koľko si vaše srdce želá).

Proces varenia

S toľkými ingredienciami ľahko upečete lahodný dezert. Postup:

banán a iné ovocie nakrájané veľmi jemne;
rozdrviť orechy;
všetko prerušujeme v mixéri alebo kombinujeme;
v miske zmiešame cereálie a ovocno-orechovú zmes, dôležité je dobre vymiešať do hladka;
pridajte sušené ovocie do hmoty a škorice, premiešajte;
pridajte vybraný rastlinný olej (najlepšie rafinovaný);
vložte hmotu do chladničky na 30-40 minút;
keď cesto zamrzne, je potrebné z neho vytvarovať malé guľôčky dlhé ako prst, ktoré sa po upečení zmenia na sušienky;
na pečenie potrebujete rúru vyhriatu na 180-200 stupňov.

Pečenie trvá spravidla asi štyridsať minút, ale všetko závisí od rúry. Keď sú sušienky zhnednuté, môžu sa vybrať. Mali by vychladnúť a môžeme ich podávať.

Recept číslo 3: Je čas rozlúčiť sa s maslom a tiež s múkou

Tento recept je ideálny pre všetkých maškrtníkov, aj keď neobsahujú žiadnu pšeničnú múku ani maslo a sú tiež varené bez cukru, čo neovplyvňuje chuť, ale pridáva tomuto koláčiku iba plusy. Celé tajomstvo spočíva v zozname ingrediencií. A tu sú:

500-600 g ovsených vločiek;
3 malé kuracie vajcia;
hrozienka, bobule a obľúbené sušené ovocie;
3 tablety sladidla alebo medu;
0,5 čajovej lyžičky vanilínu;
škorica.

Proces varenia

Príprava týchto úžasných diétnych sladkostí je neskutočne jednoduchá. Keď už sú ingrediencie nakúpené, vybraté a pripravené robiť zázraky, postupujte podľa nižšie uvedeného plánu:

nastavte rúru na zahriatie na 180 stupňov;
vajcia je potrebné rozdeliť - žĺtky nie sú potrebné a bielky dôkladne rozšľahajte a pridajte vanilín;
vezmite väčšiu misku a zmiešajte cereálie, mletú škoricu, náhradu cukru alebo med a potom pridajte sušené ovocie;
všetko skombinujte a premiešajte do hladka;
teraz je najzaujímavejšie vytvarovať sušienky a položiť ich na papier na plech;
potrebujú piecť asi tridsať minút, ale možno aj dlhšie – pozrite sa na farbu;
vybrať a vychladnúť;
podávajte s nesladeným čajom alebo kakaom.

Recept je veľmi jednoduchý a zvládne ho aj dieťa.

4. recept: "Podľa Dukana"

Existuje názor, že diétne jedlo nemôže uspokojiť. Existuje však recept na sušienky, ktoré zasýtia na vrchole pracovného dňa a dodajú silu, pričom sa neukladajú do tuku.

Pre „cookies bez cukru“ potrebujete:

5 st. l. ovsené vločky alebo otruby;
5 lyžíc jogurtu;
2 tony sladidla;
pár vajec;
1 člen sóda alebo prášok do pečiva.

Proces varenia

Ich varenie je veľmi jednoduché, procesov je málo a zvládne ich aj človek, ktorý má do pečenia veľmi ďaleko. Spôsob varenia:

dajte rúru na 185 stupňov a nechajte ju zohriať;
zmiešajte dve vajcia a sladidlo vo veľkej miske;
pridajte cereálie, jogurt a prášok do pečiva do misy, dobre premiešajte;
z cesta vytvarujeme roztomilé koláčiky a poukladáme na plech.

Po 20 minútach budú hotové, ale neponáhľajte sa s ich vyberaním, pretože sa môžu prilepiť na plech. Akonáhle však vychladnú, môžete ich preniesť do krásnej vázy a vychutnať si tú úžasnú chuť.

Recept 5: Mliečna mňamka bez cukru

Tento recept je nielen chutný a diétny, ale môže byť aj užitočný, najmä pre tých, ktorí trpia gastrointestinálnymi problémami. Tucet koláčikov s minimom ingrediencií získate už za pol hodinu.

Potrebuješ:

pohár cereálií;
pohár kefíru alebo jogurtu;
hruška;
pol pohára sušeného ovocia;
3 polievkové lyžice tekutého medu;
Prášok do pečiva;
škorica.

Proces varenia

Varenie je veľmi jednoduché, nie sú potrebné žiadne špeciálne prístroje a náčinie a nebude to trvať dlho. Najprv je potrebné v miske poriadne premiešať nasekané ovsené vločky, med, prášok do pečiva a škoricu. Potom - nalejte kefír a po zmiešaní budete mať v miske niečo ako viskózna kaša.

Potom túto konzistenciu treba nechať napučať asi štyridsať minút. Zatiaľ čo základ cesta je vhodný, musíte sušené ovocie naliať vriacou vodou, potom ich vysušiť a rozdrviť v mixéri, urobiť to isté s hruškou (bez kôry).

Všetka prebytočná šťava by sa však mala vypustiť, inak sa sušienky nezlepia. Keď základ cesta z ovsených vločiek narastie, do misy pridáme ovocie, všetko prehnetieme. Z cesta vytvorte malé guľôčky, ktoré je potrebné sploštiť.

Pečenie bude trvať asi 40-50 minút. Ochlaďte a môžete vychutnávať bez poškodenia postavy as úžitkom pre žalúdok.

6. recept: "tvarohový variant"

Tieto sušienky sú ideálne na obedové občerstvenie. Rozhodne užitočnejšie ako akékoľvek maškrty a žalúdok sa len poďakuje. Na zdravé tvarohové sušienky budete potrebovať:

100-150 g drvených ovsených vločiek;
120 g tvarohu bez tuku;
3 proteíny;
roztopený med;
škorica, hrozienka a sušené marhule.

Tento recept je veľmi jednoduchý na prípravu:

rúru je potrebné zahriať;
nakrájajte sušené marhule a zmiešajte s hrozienkami;
všetky suroviny dáme do misy a vymiesime hutné cesto;
rukami vytvorte malé guľôčky, vyrovnajte ich prstami alebo lyžičkou, aby vyzerali ako sušienky;
mali by sa piecť asi pol hodiny na pergamenovom papieri, potom ich treba vybrať.

Môžu sa podávať samotné s čajom alebo s džemom či sirupom.

Recept 7: Otruby a ovsené vločky

Táto sušienka spája to hlavné: nutričnú hodnotu a dietetickú hodnotu, ako aj samotné ingrediencie a konečný produkt majú veľmi nízky obsah kalórií.

Potrebujete pripraviť:

pohár ovsených vločiek;
pohár otrúb;
lyžica hrozienok;
lyžica slnečnicového oleja;
1,5 lyžice ovsenej múky;
bielok;
60 g hrozienok.

Proces varenia

Varenie je také jednoduché ako lúskanie hrušiek, ak chcete potešiť svoj domov čerstvými a zdravými sladkosťami, musíte vstať len o pol hodiny skôr. Pripravuje sa takto:

najskôr sa zmiešajú otruby, vločky a hrozienka;
potom sa tam pridá med a rastlinný olej (je dôležité, aby sa med roztopil);
príprava cesta je ukončená pridaním bielkovín a múky.

Cesto by malo byť husté, homogénne. Ak sa vám lepí na prsty, posypte múkou. Vložte sušienky na pergamen a pečte dvadsať minút v rúre. Môže sa považovať za pripravený, ak sa zmení na zlatohnedú.

Pred konzumáciou necháme vychladnúť. Je lepšie ho zjesť v ten istý deň, pretože na druhý deň je tuhý.

Triky na varenie

Aby boli cookies chutné, musíte postupovať podľa niekoľkých jednoduchých, časom overených tipov:

rúra musí byť zahriata na požadovanú teplotu - nemala by byť nízka, pretože cesto sa roztečie (ideálna teplota je 180-19 stupňov);
ovsené vločky je lepšie brať hrubé brúsenie;
optimálna veľkosť cookies je veľkosť malého vajíčka;
rýchlejšie sa ochladí, ak je prikrytý obrúskom;
aby rýchlo nevyschla, vložte ju do železnej nádoby.

Ako vidíte, varenie je jednoduchšie, ako si myslíte. Dajte tomuto procesu asi štyridsať minút a vychutnajte si lahodné zdravé sladkosti, ktoré prinášajú potešenie a nepoškodzujú postavu. Dobrú chuť.

Ovsené sušienky sú tradičnou ruskou pochúťkou, ktorú milujú všetci už od cárskych čias. Originálna chuť tohto koláčika nenechá nikoho ľahostajným, najmä preto, že môže nahradiť plné raňajky, ak ich pridáte pohárom mlieka.

Ovsené vločky obsahujú všetky rovnaké látky ako vločky, takže sušienky sú bohaté na vitamíny, stopové prvky a aminokyseliny ako kaša. A ak dezert kúpený v obchode môže stále vyvolávať pochybnosti o jeho užitočnosti, potom budú ovsené sušienky bez múky vlastnej výroby skvelou náhradou za ovsené vločky.

Základný recept

Ovsené sušienky varené bez použitia pšeničnej múky sú menej kalorické, jemné a drobivé. Vyžaduje najjednoduchšie produkty.

Vločky rozdrvte v mixéri alebo mlynčeku na kávu a pridajte k nim vanilín, prášok do pečiva, vajcia, mlieko a rastlinný olej. Do dobre vymiešanej hmoty postupne nasypeme cukor a ďalej miesime, čím vločky rýchlejšie napučia. V dôsledku toho bude potrebné výslednú hmotu rozložiť polievkovou lyžicou na plech na pečenie namazaný rastlinným olejom. Cookies sa pečú pol hodiny v rúre pri teplote 180 stupňov.

Ovsené mandľové sušienky bez múky

Ovsené sušienky môžete urobiť chutnejšie, ak do nich pridáte niekoľko mandlí. Táto pochúťka nevyžaduje žiadne ďalšie dochucovadlá a hodí sa ku kakau.

Ingrediencie:

150 gr. ovsené vločky;
100 gr. mandle (nepražené);
4 polievkové lyžice. lyžice cukru;
2 kuracie vajcia;
vrecúško s práškom do pečiva.

Čas varenia: 15 minút plus 35 minút na pečenie.

Obsah kalórií: asi 300 kcal / 100 g.

Najprv musíte rozdrviť v mlynčeku na kávu alebo mixéri 100 gr. ovsené vločky a 100 gr. mandle - môžete to urobiť spolu alebo oddelene a potom spojiť hmoty. Potom sa k nim pridá 50 g. nemleté obilniny, cukor a prášok do pečiva, potom rozšľahané vajcia a všetko sa dôkladne premieša.

Cesto by malo byť položené v pekáči s lyžičkou v malej vzdialenosti od seba a pečené 35 minút pri teplote 180 stupňov. Ak je to žiaduce, do takéhoto cesta sa môžu pridať sušené bobule.

Diétne ovsené sušienky bez cukru a múky

Ovsené vločky sú jednou zo základných zložiek jedálnička každého, kto si stráži svoju váhu. Ale ovsená kaša môže byť nudná aj so všetkými možnými prísadami do nej - veď niekedy chcete chrumkať koláčiky. Vyrobené z ovsených vločiek môže byť skutočným nálezom, ktorý vás nabije potrebnou energiou a zbaví chuti na sladké.

Ingrediencie:

1 pohár ovsených vločiek;
150 gr. tvaroh bez tuku;
1 kuracie vajce;
2 polievkové lyžice. lyžice nízkotučného kefíru alebo prírodného jogurtu;
2 polievkové lyžice. lyžice medu;
1 čajová lyžička škorice;
vrecko prášku do pečiva;
štipka soli.

Čas varenia: 30 minút plus 20 minút na pečenie.

Obsah kalórií: asi 200 kcal / 100 g.

V tomto receptúre nie je potrebné brúsiť vločky: musíte ich naliať kefírom alebo jogurtom a zašľahať vajcia, potom nechať 20 minút napučať.

Potom sa do hmoty pridá tvaroh a tekutý (alebo roztavený) med, prášok do pečiva a škorica.

Cesto po lyžičke rozotrieme na plech a sušienky pečieme 20 minút pri teplote 180 stupňov v rúre.

Takéto sušienky sú bohaté nielen na sacharidy, ale aj na bielkoviny.

Chudé ovsené sušienky bez múky a vajec

Pečenie sa stáva jedným z hlavných problémov počas pôstu, pretože zvyčajne vyžaduje použitie mliečnych výrobkov a vajec. A chcete si na ňom pochutnať a nemusíte si to odopierať, pretože zdravé a chutné ovsené sušienky je celkom možné variť iba z najjednoduchších produktov povolených počas pôstu.

Ingrediencie:

150 gr. ovsené vločky;
100 ml rastlinného oleja;
50 gr. tekutý med;
100 gr. nasekané vlašské orechy;
vrecko prášku do pečiva;
štipka soli.

Čas varenia: 20 minút plus 20 minút na pečenie.

Obsah kalórií: približne 330 kcal / 100 g.

Ovsené vločky pomelieme v mixéri alebo v mlynčeku na kávu a zmiešame s orechmi, medom, rastlinným olejom, práškom do pečiva a soľou. Dobre premiešanú hmotu rozdeľte na guľôčky veľkosti vlašského orecha, mierne pritlačte a rozložte do zapekacej misy, ktorú treba vložiť do rúry na 20 minút pri strednej teplote. Do takéhoto chudého cesta na sušienky môžete pridať hrozienka a iné sušené ovocie, semienka, škoricu a iné koreniny, strúhanú mrkvu, banány, jablká alebo rôzne sušené bobule.

Aby boli koláčiky z ovsených vločiek bez múky naozaj zdravé a chutné, musíte ich robiť v dobrej nálade a dodržiavať určité pravidlá. Napriek tomu, že sa pripravuje veľmi jednoducho a veľmi rýchlo, aj v tomto procese existujú určité nuansy:

Na prípravu koláčikov postačí celozrnný ovos, takže vločky nie je potrebné mlieť na jemný prášok. To možno vykonať v mlynčeku na mäso;
Ak je to možné, je vhodné nechať cesto z ovsených vločiek lúhovať hodinu a pol, aby vločky absorbovali vlhkosť a čo najviac napučali. Takže sušienky budú mäkšie;
Tieto sušienky sa zvyčajne vyrábajú so zmäknutým maslom alebo margarínom, nie rozpusteným maslom, takže ich musíte získať vopred. Zaujímavé je, že keď sa roztopia, hotové koláčiky sú tvrdé;
Najlepšie je dať si ovsenú kašu Herkules, ktorá si v porovnaní s viac extrudovanými ovsenými vločkami zachováva maximum živín, inak namiesto zdravej a na vlákninu bohatej maškrty dostanete prázdny dezert;
Ak nahradíte bežný cukor v recepte trstinovým cukrom, ovsené sušienky budú mať jemnú karamelovú chuť a odtieň, ktorý sa oplatí používať;
Ovsené sušienky bez múky môžu byť aj čokoládové – stačí do cesta pridať kakao. Alebo ho môžete nahradiť „čokoládovými kvapkami“ predávanými v obchodoch.

Šťastné pečenie a príjemné pitie!

Na prípravu domácich ovsených sušienok budete potrebovať nasledujúce zložky:

1. Ovsené vločky - 1 šálka (300 ml), môžete si ich uvariť sami z ovsených vločiek pomocou mlynčeka na kávu, hotové ovsené vločky kúpite aj v obchode. Múku som pripravila mlynčekom na kávu. Pripravuje sa veľmi rýchlo.

2. Ovsené vločky - asi 4-5 polievkových lyžíc bez šmýkačky;

3. Lúpané semená - asi 4-5 polievkových lyžíc bez šmýkačky;

4. Datle - 2/3 šálky (hrnček 300 ml);

5. Mletá škorica - 1 lyžička;

Takže, moje datle, odstráňte semená, vložte ich do mixéra a naplňte ich pitnou vodou, prerazte. Mali by sme dostať datľovú hmotu rovnakej konzistencie ako baby apples. Toto bude základ našich cookies. Ako je už jasné, práve datle dodajú vytúženú sladkosť našej pečeni. Vo všeobecnosti sa z datlí pripravuje veľa dezertov, napr.

Do hotovej datľovej hmoty nasypeme ovsené vločky a všetko dôkladne premiešame do homogénnej hmoty.

Do cesta z ovsených vločiek striedavo sypeme ovsené vločky a semienka, tie nám potom dodajú na hustote. A, samozrejme, nezabudnite na moju obľúbenú škoricu.

Keď sú všetky ingrediencie zmiešané do cesta, môžete začať formovať sušienky. Rúru nastavíme na predhriatie na 180-200 gr vopred a vezmeme plech na pečenie.

Cookies sa najlepšie pripravujú surovými rukami, pre pohodlie môžete vedľa nich položiť misku s vodou - to urýchli proces! Končekmi prstov odštipnite malý kúsok cesta, jemne ho zaokrúhlite a vyrovnajte na plochý koláč s hrúbkou asi 1 cm, ktorý položte na plech. Na pečenie používam silikónovú podložku, takže nič neolejujem.

Zdravou alternatívou pšenice je ovos. Ovsené vločky sú bohaté na vitamíny B, komplexné sacharidy a rozpustnú vlákninu. V ovsených vločkách sú aj minerály: zinok, horčík, fosfor. Špeciálne látky obsiahnuté v ovse – betaglukány – znižujú hladinu cholesterolu v krvi, nie však hocijakého, ale „zlého“.

Zaujímavosťou je, že ovos neobsahuje lepok. Problém spočíva v nečistotách pšenice a raže, ktorých podľa normy môžu obilniny obsahovať až 5 %. Preto sú ľudia s ťažkou intoleranciou lepku nútení vzdať sa zdravých obilnín.

O výhodách

Známe ovsené sušienky sa už od detstva tradične vyrábajú s vysokým podielom pšeničnej múky v zložení, so zdraviu nebezpečným množstvom tuku a cukru.

Diétne jedlo označuje recepty, ktoré obmedzujú alebo vylučujú nezdravé doplnky. Ako pripraviť chutné sušienky bez pochybných prísad?

Ovsené vločky sa nachádzajú v predaji, ale cena za to je nepríjemne prekvapivá, pretože ovsené vločky sú demokratickou surovinou. Môžete ušetriť peniaze výrobou vlastnej múky z ovsených vločiek. Ovsené vločky stačí pomlieť v kuchynskom robote. Získate pomerne hrubú múku, ale na prípravu koláčikov je táto možnosť ešte lepšia ako jemne mletá múka: pečivo bude drobivejšie.

Domáce sušienky sa priaznivo porovnávajú s koláčikmi z obchodu. Nebude obsahovať stužené tuky a cukor a pšeničná múka budú buď vylúčené, alebo pridané v rozumných množstvách.

Ovsené sušienky bez múky sú užitočnou náhradou za raňajkové cereálie a cereálie. Komplexné sacharidy poskytujú pocit sýtosti na dlhú dobu bez toho, aby spôsobovali prudké skoky v hladine cukru v krvi. Deti jedia sušienky ochotnejšie ako nudnú kašu, takže problém s raňajkami bude vyriešený. Pár domácich koláčikov sa bude hodiť ako na občerstvenie, tak aj na čaj.

Ovsené sušienky vydržia v kuchynskej skrinke 5-7 dní, takže si môžete upiecť dobrotu na týždeň dopredu.

Recepty

Takéto sušienky podľa rôznych receptov sa pripravujú viac-menej rovnako: celé alebo mleté vločky sa zmiešajú so zvyškom ingrediencií. Cesto na ovsené sušienky spravidla nevyžaduje vyvaľkanie valčekom: výrobky sa formujú ručne alebo jednoducho rozkladajú lyžičkou.

Obyčajný

Ingrediencie:

ovsené vločky 120 g;
maslo 100 g;
cukor 100 g;
žĺtok 1 ks;
prášok do pečiva na cesto 1 lyžička bez šmykľavky.

Ako variť:

Nasekajte ovsené vločky v kuchynskom robote na malé krúpy.
Pridajte zvyšné ingrediencie a premiešajte kombinovanými nožmi.
Guličky prilepíme, trochu sploštíme a rozložíme na plech v primeranej vzdialenosti od seba.
Pečieme pri teplote 180-200 stupňov Celzia. 10-15 minút stačí.

S medom

Tento koláčik obsahuje vajcia a cukor a je o niečo náročnejší na prípravu ako predchádzajúci, ale výsledok je pôsobivý. Na meranie produktov je užitočná odmerka alebo pohár s objemom 200-220 ml.

Ingrediencie:

ovsené vločky 1,5 lyžice;
ovsené vločky 1,5 lyžice;
cukor 1 polievková lyžica;
vajcia 1 ks;
maslo 200 g;
tekutý med 1 polievková lyžica;
sóda bikarbóna 0,5 lyžičky;
prášok do pečiva na cesto 0,5 lyžičky;
soľ, škorica, vanilín, kardamón na špičke noža.

Ako variť:

Pred prípravou cookies nechajte maslo na stole 2-3 hodiny.
Z masla s cukrom vyšľaháme nadýchanú penu, zalejeme vajcom a medom, vymiešame mixérom.
Zmiešajte všetky suché prísady oddelene. Cesto vymiesime lyžičkou.
Z cesta vytvarujte guľôčky veľkosti pingpongovej loptičky, mierne sploštte a rozložte na plech, pričom medzi sušienkami nechajte priestor.
Pečieme pri teplote 180 stupňov Celzia do zhnednutia (10-15 minút).

bez vajec

Tento recept je prekvapivo jednoduchý. Cesto sa miesi lyžicou a lyžicou sa položí na plech. Môžete urobiť kopec koláčikov bez toho, aby ste si zašpinili ruky!

Ingrediencie:

ovsené vločky 270 g;
cukor 120 g;
maslo 120 g;
med 20 g;
voda 2-3 lyžice,
sóda bikarbóna 0,5 lyžičky;
prášok do pečiva na cesto 1 lyžička bez šmýkačky;
soľ, vanilín, škorica na špičke noža.

Ako variť:

150 g ovsených vločiek zomelieme v kuchynskom robote na múku. Zmiešajte ovsené vločky, ovsené vločky a cukor.
Zvyšok produktov vložte do hrnca a za stáleho miešania zohrejte na sporáku. Obsah panvice bude peniť, v tomto prípade musíte vybrať jedlá s okrajom.
Suroviny premiešajte lyžičkou, budúce pochúťky uložte na plech s priestorom na pečenie a pečte pri teplote 180 stupňov Celzia 10 minút, kým nie sú zlatohnedé.

Dôležité! Vegetariánska verzia sušienok sa pripravuje bez masla - je nahradené kokosovým olejom.

s banánom

Banán úspešne nahrádza vajcia a cukor pri pečení. Základný recept na Diétne sušienky z ovsených vločiek bez múky je primitívny.

Ingrediencie:

banán 1 ks;
ovsené vločky 1 polievková lyžica.

Banán potrebuje veľký a veľmi zrelý. Jeho šupka zhnedne a dužina bude medová, priesvitná. Prezretý banán sa ťažko šúpe a rozpadáva sa. Je lepšie narezať šupku a vybrať dužinu.

Ako variť:

Cesto pripravíme miesením vločiek s banánom.
Položte polotovary na plech a opečte pri teplote 180 stupňov Celzia, kým sa neuvaria, alebo do cesta pridajte nakrájané sušené ovocie, kokosové lupienky, čokoládové kvapky.

Nesladené, ale chutné

Tieto zaujímavé sušienky s orieškovou príchuťou sa vyrábajú bez múky, vajec alebo cukru.

Ingrediencie:

ovsené vločky 160 g;
maslo 60 g;
soľ 0,5 lyžičky;
prášok do pečiva na cesto 0,5 lyžičky bez šmýkačky;
vriaca voda 60 ml.

Ako variť:

Na suchej panvici zľahka opečte vločky, kým z nich nezačne vyžarovať závratná aróma orieškov. Vychladnuté vločky pomelieme v kuchynskom robote.
Pridajte maslo, soľ a prášok do pečiva a nasekajte v kuchynskom robote s nožmi. Zalejeme vriacou vodou. Tu je cesto!
Zostáva robiť guľôčky s priemerom 5-7 cm z cesta, trochu sploštiť a položiť na plech na pečenie, pričom nezabudnite ponechať priestor medzi sušienkami. Pečieme pri teplote 180 stupňov Celzia, môžete použiť režim fúkania, 20-30 minút.

Zhrnutie

Príprava ovsených sušienok bez múky je jednoduchá. Zdravé jedlo sa pripravuje z každodenných lacných produktov.

Vďaka svojej neutrálnej chuti sa ovsené vločky dobre hodia do sladkých aj slaných pochúťok. Pridaním sušeného ovocia, medu, korenia môžete vytvárať sušienky s rôznymi príchuťami.

Ovsené sušienky bez múky sa môžu podávať s čajom a kávou, džúsom a mliekom, jogurtom a kefírom a nesladené ovsené sušienky s vývarom alebo krémovou polievkou.

Ako stráviť viac času pre seba a rodinu a nevariť celé hodiny? Ako urobiť jedlo krásne a chutné? Ako si poradiť s minimálnym počtom kuchynských spotrebičov? Zázračný nôž 3v1 je pohodlný a funkčný pomocník v kuchyni. Skúste to so zľavou.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok