Užitočné a liečivé vlastnosti bobúľ feijoa. Feijoa užitočné vlastnosti a kontraindikácie foto

Kliknite na bod číslo 5 - ako si vybrať zrelé ovocie, rýchlo ošúpať a chutne uvariť.

Rýchla navigácia v článku:

Trochu botaniky a geografie

Samotné slovo je portugalského pôvodu. Toto je ľudový názov pre kvitnúci ker acca sellowiana z čeľade myrtovitých. Dorastá do výšky 7 metrov a jeho domovinou je Južná Amerika. Ani Indiáni, ani dobyvatelia nemali o rastline vysokú mienku, a tak sa niektoré vzorky dostali do Európy až v 19. storočí. Väčšinou ľudí prilákali bujné kvety s veľkým počtom tyčiniek.

Kvety rastliny sa môžu jesť. Chutia ako cukrová vata s ovocnou vôňou.

Krík kombinuje rozmarnosť a vytrvalosť. Tieň, sucho, soľ v pôde, mráz, silný vietor, nedostatok hmyzích opeľovačov. Rastlina môže prežiť všetky tieto problémy, ale odmieta prinášať ovocie. Celé kríkové záhrady možno nájsť v jeho pôvodných pôdach v Brazílii, Argentíne a Paraguaji, ako aj v Kalifornii a na Novom Zélande.

V Rusku rastie bizarná flóra na Kryme a na severnom Kaukaze. Najviac sa však predáva ovocie z južného Kaukazu – Abcházska, Gruzínska a Azerbajdžanu. Obdobie zberu je krátke: zvyčajne je to jeseň a začiatok zimy.

Fotografia feijoa na strome Fotografia kvetov feijoa

Rovnako ako pri vodnom melóne, banáne a kiwi je z botanického hľadiska správnejšie nazývať feijoa bobuľou. Ale tradícia je tradícia: všetko, čo je väčšie ako egreš, ľudia považujú za ovocie – budeme sa toho držať aj my.

Zrelé plody sú blízko veľkosti veľkého kuracieho vajca. Priemer pekných mužov je 5-6 cm, priemerná hmotnosť je 50 gramov. Netreba ich trhať – sami padajú z kríka. Bohužiaľ, exotika si zachováva svoju prezentáciu veľmi krátko. Zrelé plody neznášajú trasenie, rýchlo prezrejú a začnú hniť.

Našich hrdinov v supermarketoch vidíte len zriedka. Produkt sa udomácnil skôr na bazároch a trhoch.

Chemické zloženie a obsah kalórií

Na 100 gramov feijoa:

Kalórie - 49 - 2%
Bielkoviny - 1,2 g
Tuky - 0,8 g
Sacharidy - 10,6 g
Diétna vláknina - č

Vitamíny:

C – 20,3 mg – 34 %
B9 – 38 mg – 10 %

Minerály:

Jód - od 70 mcg - od 45%
Draslík - 155 mg - 4%
Mangán - 0,1 mg - 4 %

údaje USDA. Percentuálna hodnota je podiel dennej hodnoty (DN) dospelého človeka s vyváženou stravou 2000 kcal. Uvádzajú sa len významné živiny: od 4 % DV.

Zdravotné výhody

Môže sa zdať, že značná cena je založená na osobitnom prínose pre telo. V skutočnosti sú hlavnými dôvodmi vysokých nákladov na zelené mláďatá v našich zemepisných šírkach rýchlo sa kaziaca povaha a ťažkosti pri dosahovaní výnosov. Užitočnosť hrdinov samozrejme je, no je veľmi obmedzená.

Aké vitamíny obsahuje feijoa, posúďte sami pri pohľade na chemické zloženie vyššie.

S výnimkou vitamínov C a B9 neobsahuje 100 gramov našich hrdinov veľkú koncentráciu živín. Výrobok nežiari kalóriami, bielkovinami, tukmi, sacharidmi a neobsahuje vlákninu. Minerály sú prítomné v malých množstvách.

Jediným tromfom kuriozity je vysoký obsah jódu:

od 70 do 250 mikrogramov na 100 gramov a denná ľudská potreba jódu je len 150-300 mikrogramov.

Ale nedostatok jódu pomôže nasýtiť a obyčajná jodizovaná soľ. , ako aj kompletný prehľad jódu pre ľudské zdravie.

A ešte výhodnejšie je zaviesť do stravy morské riasy (kelp) - šampión v obsahu jódu. Alebo pite morské riasy v prísade, ak sa vám nepáči chuť alebo sa bojíte čínskych falzifikátov.

Nie v exotike a veľkom počte. Tie, ktoré sú dostupné, sú koncentrované v šupke, nie v dužine.

miesto v zdravom stravovaní

Produkt môžeme použiť v krátkom období dozrievania s priemernými zdravotnými účinkami. Žiaduce zvýšiť výhody kompetentnej kombinácie s inými darmi prírody.

Na podporu imunity je lepšie sprevádzať hrdinov recenzie prípravkami s vitamínmi A, E, zinkom a selénom. Šaláty s kuracím mäsom, rybami, šunkou, vajcami, orechmi a zeleninou sú inteligentnou voľbou pre celý rad antioxidantov.
Feijoa môžu jesť tehotné ženy ako zdroj kyseliny listovej pre plný rozvoj nervového systému dieťaťa.
Pre zmenu v chudnutí môžete zaradiť kuriozitu do šalátov a nápojov na správnu výživu alebo v predĺžených fázach proteínových diét. Nemá žiadne špeciálne vlastnosti na „spaľovanie tukov“, rovnako ako nie je dostatok vlákniny, ktorá je potrebná na vysokokvalitné čistenie.
Je prípustné vyskúšať v modernej diéte s nízkym obsahom uhľohydrátov pre diabetes mellitus - v štádiu remisie pod kontrolou glukózy 1,5 hodiny po jedle.

Mýty a kontraindikácie

Doteraz neboli zistené žiadne významné prípady intolerancie. Či je to kvôli ich hypoalergénnosti, alebo jednoducho kvôli banálnemu nedostatku dát pre štatistiky, necháme na posúdenie na vás.

Za seba sme ostražití voči akýmkoľvek novým produktom, najmä vo výžive detí. Neotrasiteľné pravidlo denný test na alergiu. Zjeme malý kúsok a 24 hodín pozorujeme prvé príznaky alergickej reakcie, ako aj celkovú pohodu. Včasné príznaky zahŕňajú bolesť hrdla, pocit pálenia v ústach, ťažkosti s dýchaním, opuch tváre a hrtana, žihľavku na koži. Na vzdialenú - žalúdočnú a črevnú dyspepsiu (pálenie záhy, nevoľnosť, plynatosť, porucha stolice).

„Zázrak! Zelené deti zvyšujú mužskú potenciu!

Toto je najčastejší mýtus od skúsených bazárových obchodníkov. Reklamná mantra rada replikuje a na internete. Vedecké potvrdenie tejto vlastnosti sme však nenašli. Mangán môže slúžiť ako vzdialený základ pre takéto vyhlásenie, ale obsahuje nie viac ako 4% DN na 100 gramov (2 kusy strednej veľkosti).

Ak vám vážne záleží na reprodukčnom zdraví vašich mužov a pomôžete im zostať štíhlymi a fyzicky aktívnymi.

Ako si vybrať a uložiť

Hneď si všimneme, že predajcovia na trhoch často ponúkajú tieto plody, aj keď sú úplne nevhodné na jedlo. Je to spôsobené povahou produktu, ktorá podlieha skaze, a túžbou aspoň vrátiť peniaze investované do produktu.

Len mesiac od spadnutia z kríka- optimálna trvanlivosť kuriozity. Často toto obdobie nestačí na to, aby sme si pochúťku vyzbierali, pripravili na odoslanie, priviezli do Moskvy alebo Petrohradu a zároveň zachovali jej pôvodnú zrelosť.

Ako si vybrať zrelú feijoa?

Zatlačte naň palcom. Dozreté ovocie trochu podľahne tlaku, ale nezdá sa, že je mäkké. Vyhnite sa ovociu s priehlbinami. Veľmi skoro začnú hniť (alebo už hnijú). Zlým znakom sú tiež odreniny a drsnosť.
Buničina vyzerá priesvitná. Hustá biela farba na strihu je znakom nezrelosti.
Venujte pozornosť pokožke. Má žiarivú svetlozelenú farbu. Povedzme belavý povlak, ktorý sa dá jednoducho zotrieť prstom.

Aká je chuť zrelej dužiny?

Vyzerá ako želé a pripomína jahody a kivi zároveň. Znalci hovoria: sotva viditeľné tóny ananásu sú zvláštnym kúzlom zvedavosti.

Ako si vybrať zrelú feijoa

Čo odlišuje prezreté ovocie? Výrazná mäkkosť. Takéto ovocie nekupujte. Chuťovo sú nepríjemné.

Čo odlišuje nezrelých? Nadmerná tvrdosť. Práve tento produkt je často prítomný na trhu. V snahe maximalizovať obdobie, kedy sú plody vhodné na predaj, ich dodávatelia trhajú z kríkov ešte zelené.

Ako urýchliť dozrievanie doma?

Ovocie nechajte v kuchyni v jednom papierovom vrecku s banánmi. Znalci sa však domnievajú, že nezrelým krásam nikdy nie je súdené porovnávať sa v chuti s pôvodne zrelými náprotivkami.

Tri pravidlá skladovania

Určite skladujte v chladničke.
Skúste jesť do 2-3 dní od nákupu.
Môžete tiež zamraziť v mrazničke. Prírez bude jedlý až 8 mesiacov.

Ako sa stravovať

Feijoa sa dá jesť rôznymi spôsobmi – so šupkou aj bez nej. Na rozdiel od populárnej mylnej predstavy je vonkajšia koža celkom jedlá. Má ale špecifickú chuť, a tak si veľa fanúšikov nezískal.

Ponúkame vám na výber z dvoch spôsobov, ako sa dostať k šťavnatej dužine.

Prekrojte na polovicu a dužinu vyškrabte ostrou lyžičkou. Takto sa v Latinskej Amerike jedáva dar prírody.
Vyzbrojte sa nožom alebo škrabkou a opatrne odstráňte zelenú šupku. Dôležitý bod: ak sa nechystáte ihneď zjesť ošúpané ovocie, vložte ho do misky s vodou a citrónovou šťavou. V opačnom prípade dužina vplyvom vzdušného kyslíka rýchlo zhnedne.

Naše obľúbené recepty

Na náš vkus sa táto exotika na pečenie nehodí. Naši hrdinovia sa však môžu ľahko spriateliť so zmrzlinou, ovocným šalátom a smoothies. Plody sú bohaté na pektíny – prírodné rôsolotvorné látky – a sú užitočné na želé. Po zmiešaní s 1,5-2 litrami akejkoľvek tekutiny z 1 kilogramu ovocnej dužiny sa získajú až 3 kilogramy rôsolovitej hmoty.

Na poznámku!

Hrdinovia recenzie sa hodia k citrusom, kiwi a sladkej jemnej hruške.

Vyskúšajte jednoduchý šalát kde je veľa vlákniny a zdravých živín. Jedna veľká varená repa, 4-5 plodov, štedrá úroda orechov. Rezanie a obliekanie - podľa chuti. Máme radi s kyslou smotanou a medovou horčicovou omáčkou a dokonca aj domáci jogurt s mierne tučným mliekom sa perfektne hodí do jedla. Dobrým doplnkom by boli olúpané plátky mandarínky alebo pomaranča.

Jedno z najlepších smoothies konca jesene tiež ľahké na prípravu. Polovica, 2 zrelé kivi, 3 feijoa, štvrtina sladkého jablka a pohár fermentovaného mliečneho nápoja. Čerstvý kefír so „živými baktériami“ je najlepšou voľbou.

Poteší chuťové poháriky a krásne vitamínové pyré, kde je veľa vlákniny a živín pre imunitu. Spolu s kiwi, sladkou hruškou a kyslou smotanou rozmixujte kuriozitu na pyré v mixéri.

Vzniknutú hmotu môžete naliať na tvaroh, kúsky kuracieho mäsa, iné ovocie a zeleninu, zahustiť psylliom a jesť ako raw džem a tiež použiť na výrobu želé na agar-agare alebo želatíne.

Kuriózna omáčka sa ukáže v kombinácii s cibuľou. Ozdobte nimi jedlá s mysom a rybami. 3 druhy ovocia, stredne veľká cibuľa, 1 polievková lyžica cukru alebo medu (bez sklíčka), soľ, čierne korenie, podľa chuti trochu horčice.

Z ovocia sa vyrábajú aj džemy a zaváraniny. Aj keď pri takýchto dezertoch stojí za to pamätať na potenciálne zdravotné riziká. Oba vitamíny sa pri zahrievaní zničia a cukor zaťaží jedálny lístok „prázdnymi kalóriami“.

Menším zlom je jednoduché mletie s kryštálovým cukrom bez zahrievania, pridanie citrónu a pomaranča.

Nie každý vie, že ovocie možno použiť na výrobu tinktúr a alkoholických koktailov. S drveným ľadom a tequilou v mixéri získate vzácny textúrovaný nápoj.

Pre dostatočný obsah cukru sú plody vhodné aj na domáce varenie. Takéto liehoviny sú obľúbené medzi juhoamerickými Indiánmi, ale vzácnosť surovín ich robí pre Rusko drahými.

Zdieľajte v komentároch, aké myšlienky naša recenzia odhalila a aké poznatky o feijoa potvrdili. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie, recepty, ako si vybrať, čistiť a variť - opísali sme hlavnú vec o exotickom ovocí. Produkt sa oplatí vyskúšať v túžbe spestriť jedálny lístok, ale bez klamlivých nádejí na superzdravé účinky.

dakujem za clanok (1)

Milí moji čitatelia, dnes tu budeme mať trochu exotickú tému. Na začiatok sa vás chcem len opýtať: Počuli ste už o feijoa? Skúšali ste to? Ak nie, dôrazne vám odporúčam, aby ste tomu venovali pozornosť. Chcel by som sa len trochu pobaviť: ak by ešte niekto nepoznal feijoa, život sa minul alebo míňa. Dnes vás pozývam, aby ste hovorili o tomto bobule, budeme hovoriť o prospešných a liečivých vlastnostiach feijoa a kontraindikáciách.

Prvýkrát som o feijoa počula, keď sme sa s dcérou liečili na onko-hematológii. Diagnóza bola veľmi vážna. A tak často si spomínam na vrchnú sestru. Poradila nám, aby sme počas predajnej sezóny kúpili bobule a dali ich našim deťom. Odďaľujú rast rakovinových buniek a sú dobré pre krv, posilňujú organizmus. Odvtedy si feijoa kupujem vždy počas sezóny. Feijoa kúpite vo veľkom supermarkete, ale ja ich radšej kupujem na trhu, kde nájdete čerstvejšie bobule a vždy je väčší výber.

Vôňa a chuť feijoa

Mne toto bobule chutí ako zmes chutí kiwi, jahody a ananásu. Verte mi, veľmi chutné bobule, aj keď sa zdá, že na prvý pohľad nie je príliš atraktívne. Dužina je veľmi šťavnatá. Pokojne požiadajte predajcu, aby ovocie rozkrojil a ukázal dužinu. Je tu toľko jemností. Ak vidíte bielu dužinu, potom je ovocie nezrelé. Nie je v tom nič dobré. Ak je dužina hnedá, znamená to, že ovocie už nie je vhodné na jedenie. Najzrelšie ovocie feijoa s dužinou absolútne priehľadnej farby.

Najlepšie sa konzumuje tak, že dužinu vyberieme lyžičkou. Mne osobne sa koža nepáči. Toto je pre amatéra. Môžete si kúpiť mierne nedozreté plody a nechať ich len pár dní ležať doma.

Feijoa. Zloženie. kalórií

Nezvyčajný vzhľad tropického ovocia ukrýva voňavú, jemnú chuť a množstvo užitočných látok. Zloženie tropických krbov zahŕňa:

mikro a makro prvky: jód, železo, mangán, zinok, kremík, horčík, fosfor, draslík a vápnik a iné;
vitamíny - B3, B5, C, A, B1, B6, PP;
kyseliny - listová a jablčná;
aminokyseliny - arginín, asparagín, glutamín, tyrozín, alanín;
pektín;
taníny;
esenciálne oleje;
biologicky aktívne látky - tanín, leukoanthocín a kahetín;
enzýmy;

Nutričná hodnota 100 g ovocia feijoa je 1,24 g bielkovín, 0,78 g tuku, 10,63 g sacharidov.

Feijoa kalórie

Obsah kalórií 100 g exotického ovocia - 49 kcal na 100 gramov bobúľ.

Feijoa. Fotka

Toto bobule vyzerá takto:

Feijoa. Užitočné a liečivé vlastnosti. Úžitok a škoda

Ovocie si získalo veľkú obľubu pre obsah vysoko koncentrovaných organických zlúčenín jódu. Preto sa feijoa považuje za ideálny nástroj na prevenciu nedostatku jódu. Lekári odporúčajú tropické ovocie pacientom s ochoreniami štítnej žľazy a znalostným pracovníkom. Spolu s komplexom vitamínov jód zlepšuje fungovanie endokrinného systému a normalizuje metabolizmus.

Významný obsah pektínov umožňuje použiť plody feijoa na výrobu marmelády a želé. Pektín je rozpustná vláknina, ktorá znižuje chuť do jedla a zlepšuje tráviace procesy.

Znižuje hladinu cholesterolu.

Toto bobule je veľmi užitočné pre srdce.

Prírodný liek pre všetkých pacientov s hypertenziou.

Čistí krv, veľmi užitočné pri anémii.

Zloženie kôry exotického ovocia zahŕňa triesloviny, ktoré dodávajú kyslú chuť, a biologicky aktívne látky leukoanthocín a kahetín sa považujú za silné antioxidanty. Šupka sa takmer vôbec nepoužíva na jedlo, dá sa ľahko oddeliť od dužiny, následne vysušiť a pridať do čaju.

Vďaka svojmu vitamínovému zloženiu má ovocie imunomodulačný účinok, preto sa odporúča jesť feijoa počas exacerbácie prechladnutia, v pooperačnom období a po závažných ochoreniach.

Mnoho odborníkov na výživu odporúča zahrnúť feijoa do vašej stravy pre nestabilný gastrointestinálny trakt, zápchu, rôzne ochorenia čriev, pankreasu, pečene a žalúdka.

Ak je možné získať listy feijoa, odporúčam vám ich vysušiť a pripraviť si lahodný čaj v zime. Listy obsahujú veľa esenciálnych olejov s arómou myrty.

Pripravený nálev a odvar z plodov, kôry a listov feijoa pôsobí antisepticky a dezinfekčne. Môže sa použiť pri liečbe zápalov obličiek, liečbe rán, odrenín, rezných rán, vyplachovaní úst pri paradentóze,

Feijoa vďaka antioxidantom, esenciálnym olejom a ďalším prospešným látkam aktívne pôsobí na patogénne mikroorganizmy a má silný antibakteriálny a protiplesňový účinok.

Chcem vás upozorniť na skutočnosť, že obsah jódu v ovocí závisí od oblasti, kde feijoa rastie. V oblastiach, kde pôda obsahuje málo jódu alebo v izbových podmienkach, sú plody neúčinné pri prevencii nedostatku jódu.

Feijoa. Harm. Kontraindikácie

Naučili sme sa prospešné vlastnosti feijoa, ale chcem vás varovať, že by ste si mali dávať pozor na svoje zdravie a brať do úvahy všetky kontraindikácie pred konzumáciou feijoa.

Ak na trhu narazíte na nezrelé feijoa, potom je lepšie ich nechať niekoľko dní ležať vedľa banánov pri izbovej teplote. Urýchlite tak dozrievanie ovocia a ušetríte si poruchy trávenia, pretože nezrelé tropické ovocie môže spôsobiť otravu.

Feijoa sa nesmie miešať s mliečnymi výrobkami ani zapíjať mliekom, aby nedošlo k narušeniu gastrointestinálneho traktu. Dôvodom je, že pektíny, ktoré sa nachádzajú v ovocí, sa nekombinujú s mliekom.

Ak máte cukrovku, mali by ste sa vopred poradiť so svojím lekárom. Veľké množstvo cukrov môže spôsobiť značné škody.

Vysoký obsah jódu bude mať škodlivý účinok pri hypertyreóze. Koniec koncov, prebytok aj nedostatok jódu majú škodlivý vplyv na ľudské zdravie.

Bobule Feijoa môžu v malom množstve konzumovať dojčiace a tehotné ženy. Zvážte, či predtým lekári predpisovali jódové prípravky, aby sa vylúčilo predávkovanie jódom a zlý zdravotný stav.

Aby ste predišli všetkým následkom, môžete opäť všetkým povedať jednu múdru vec: nikdy sa „neopierajte“ o žiadne produkty. A ak niečo skúšate prvýkrát, vždy sa snažte trochu. Každý sme iný. A reakcia aj na tie najjednoduchšie, najbežnejšie a pre mnohých ľudí užitočné produkty môže byť presne individuálna.

Použitie feijoa na liečebné účely

Najužitočnejší recept, podľa môjho názoru, ktorý sám varím a dôrazne vám odporúčam použiť. Tento recept je podľa mňa univerzálny, vhodný pre dospelých aj deti. A dala som to svojej dcére a vždy som to sama používala.

Univerzálny recept na použitie feijoa so zdravotnými benefitmi

Je veľmi jednoduché ho pripraviť. Ovocie umyte a osušte. Z bobúľ odrežte stonky. Kožu nikdy nezoberám. A potom použite buď mlynček na mäso alebo mixér. Ukazuje sa taká hmota príjemnej smaragdovej farby. Pridajte k tomu cukor. Sestrička nám odporučila zachovať pomer 1:1. Ale často dávam menej cukru. Na 1 kg bobúľ 600 gramov kryštálového cukru. Tu môžete pridať pomaranč, orechy (obzvlášť dobré je pridať vlašské orechy). Všetko dôkladne premiešame. Vložte do sklenenej nádoby. Odstráňte do chladničky. Vezmite lyžičku 3 krát denne.

Ak pripravujete takýto recept s pomarančom, musí byť olúpaný a tiež nasekaný buď v mlynčeku na mäso alebo v mixéri.

Viac o receptoch na feijoa poviem v samostatnom článku. Tu uvediem len základné a stručné recepty ako využiť feijoa pre zdravie.

So stresom, depresiou jesť 5-6 ovocia denne. Povznášajúce, chutné a zdravé.

Na prevenciu ochorenia kardiovaskulárneho systému vytlačte 1 polievkovú lyžicu šťavy a zmiešajte s ¼ šálky vody. Pite raz denne, kedykoľvek.

Na liečbu a prevenciu ateroskleróza pripravte džem z feijoa a pomarančov.

Veľmi dobrý v cievne problémy použite môj univerzálny recept. A tu je ďalší recept. Blanšírovať 0,5 kg. feijoa. Neodstraňujte kôru z ovocia, potom nakrájajte mixérom a pridajte 1 kg. cukor, kým sa neobjaví šťava. Varte 5-10 minút, pridajte šťavu z jedného pomaranča a varte do mäkka. Ale pri varení džemu sa stále ničí veľa užitočných látok. Ale ukazuje sa to veľmi chutné.

Na prevenciu a liečbu chorôb štítna žľaza s nedostatkom jódu pol hodiny pred jedlom vezmite 1 polievkovú lyžicu feijoa pyré.

O hypertenzia rozdrvte ovocie feijoa v mixéri, zmiešajte s cukrom v pomere 1: 1 a užívajte jednu polievkovú lyžicu dvakrát denne.

O hepatitída typu A(žltačka) pite čaj zo zmesi kvetov a listov feijoa (v rovnakom pomere). Nalejte jednu polievkovú lyžicu zmesi pohárom vriacej vody a nechajte pol hodiny. Pite dvakrát denne. Na strumu pomáha aj čaj z listov.

Niekoľko druhov ovocia v strave vám pomôže v nasledujúcich prípadoch:

reumatické bolesti;
anémia;
malária a skorbut;
bolestivá menštruácia;
bronchitídu;
vysoký cholesterol;
dna;
Gravesova choroba;
akné;
atonická zápcha;
znížená imunita.

Navrhujem, aby ste si pozreli zaujímavé video o prospešných vlastnostiach feijoa. Vrelo odporúčam pozrieť si video. Práve je zobrazený trh, kde sa tieto bobule predávajú, rady, ako si vybrať feijoa, ako je to užitočné.

A ak ste si ešte kúpili feijoa na trhu, dôrazne vám odporúčam, aby ste si dopriali aj sami seba. Pripravme si niečo chutné a nezabudnime ani na tvár s oblasťou dekoltu.

Použitie feijoa v kozmeteológii

Pre svoje liečivé zloženie sa dužina z plodu feijoa používa na kozmetické účely. Poskytuje:

protizápalové;
omladzujúci;
výživné;
zlepšenie krvného obehu
zmäkčujúci
osviežujúca akcia.

Masky na báze tropického ovocia pomôžu zbaviť sa rosacey, akné, stareckých škvŕn na tvári, dodajú pokožke pružnosť a zlepšia vzhľad tváre. Na ten istý účel môžete použiť odvar z listov feijoa.

Recept na tvárovú masku Feijoa:

žĺtok z jedného vajíčka;
lyžica olivového oleja;
2 polievkové lyžice. lyžice tvarohu;
dužina z polovice plodu feijoa.

Feijoa pomelieme v mixéri a zmiešame s ostatnými ingredienciami. Naneste pripravenú zmes na tvár a krk. Po 20 minútach umyte teplou vodou. Namažte tvár hydratačným krémom.

Na masku môžete použiť aj len dužinu z bobúľ. Tiež veľmi dobrý efekt. Sám to mám rád. Najmä keď nie je čas tam niečo namiešať, jednoducho nie je čas, ale chcete náladu a sviežosť tváre. Nezabudnite si vyskúšať na zápästí, či vám takáto maska vyhovuje.

Použitie feijoa pri varení

Tropické ovocie sa hodí k rôznym jedlám. Do šalátov sa môžu pridávať mastné a citrusové plody, čerstvá alebo varená repa, mrkva, jablká. Je lepšie naplniť jogurtom alebo nízkotučnou kyslou smotanou.

Feijoa s repou. Šalát

Varte 400 gr. repa, rošt. Umyte a nakrájajte na 200 gr. feijoa ohniská, zmiešame s cviklou a pridáme rozdrvené jadrá vlašských orechov. Na takéto množstvo produktov vezmite asi 5-7 kusov vlašského orecha.Soľte podľa chuti a dochuťte rastlinným olejom. Môžete pridať feta syr a sezamové semienka.

Feijoa salsa

Podáva sa ako omáčka k rybám a mäsovým jedlám. V mixéri rozmixujte 3 plody feijoa, cibuľu a 1 polievkovú lyžicu trstinového cukru. Pridajte soľ, korenie podľa chuti.

Želé (marmeláda) z feijoa

Na výrobu želé potrebujete:

rozdrviť v mixéri 1,5 kg. feijoa;
zmiešajte s 1 šálkou prírodného jablčného octu a 50 gr. pektín do ovocia;
varte vo vodnom kúpeli 5-6 minút, vyhýbajte sa varu;
odstráňte z tepla a za rýchleho miešania pridajte 5 šálok cukru;
opäť vložte do vodného kúpeľa a za stáleho miešania varte, kým sa cukor úplne nerozpustí;
odstráňte penu štrbinovou lyžicou;
nalejte hotové horúce želé do malých sklenených nádob, zatvorte veko;
chladiť cez noc pri izbovej teplote.

Uchovávajte v chlade.

Glazúra na mäso alebo ryby z feijoa

Na prípravu polevy budete potrebovať:

1 šálka želé z feijoa;
štvrť šálky trstinového cukru;
2 lyžičky nasekaný cesnak;
0,5 lyžičky mletá škorica;
2 lyžičky mletý zázvor;
čili prášok (voliteľné)

Zmiešajte všetky ingrediencie, veľkoryso namažte povrch ryby alebo mäsa a vložte do rúry.

A pre dušu budeme dnes počúvať GIOVANNI MARRADI - Romantico Aké krásne, aké romantické. Skvelá hudba.

Toto sú informácie o prospešných a liečivých vlastnostiach feijoa pre dnešok. Dúfam, že to bude pre vás užitočné a zaujímavé.
Feijoa. Užitočné a liečivé vlastnosti. Kontraindikácie.

Feijoa pochádza z Južnej Ameriky - Brazílie (kde bola prvýkrát objavená), Uruguaja. A jeho distribúcia po celom svete začala až v dvadsiatom storočí. Pokusy študovať vlastnosti Akka Sellova sa uskutočnili už v ZSSR. Vzhľadom na špecifické podmienky pestovania sa však samotná rastlina ani jej plody v týchto zemepisných šírkach nerozšírili. Preto sú kontraindikácie feijoa spolu s jeho priaznivými vlastnosťami doteraz odvodené len teoreticky na základe toho, že medicína už o jeho zložení vie.

Čo je v zložení ovocia, kôry a listov

Ovocie feijoa je tvrdá, horko-kyslá kôra, ktorá obklopuje veľmi sladkú, rôsolovitú dužinu so semenami. Z hľadiska biologickej klasifikácie nejde ani o ovocie, ale o bobule, preto je také šťavnaté. Vo vlasti feijoa nie je akceptované jedenie jeho kôry - iba obsahu obyčajnou lyžičkou. Pre niektorých chuť feijoa pripomína jahody, pre iných - kiwi s ananásom. Keďže feijoa nedostala v národnej kuchyni širokú distribúciu, pri výbere bobúľ by sa malo pamätať na nasledujúce.

Olúpte. Mala by byť zelená vo feijoa (celá škála odtieňov - od farby mladej trávy až po olivovú), elastická a lesklá, bez škvŕn. Vo vnútri by však mala byť mäkká „výplň“.
Dôslednosť. Pevná dužina je znakom toho, že bobule sú ešte zelené.
Biela dužina. Toto je 100% znak toho, že ide o nezrelé (2/3 zrelé) ovocie. V modernom svete sa to často stáva - kvôli zvláštnostiam modernej logistiky a taktiky predaja. Kvôli nim ovocie, najmä exotické, jeme takmer vždy do zásoby polozelené alebo zrelé.
priesvitná dužina. Takto má vyzerať zrelé feijoa.
hnedasté mäso. Výskyt výrazného žltého alebo hnedého odtieňa v dužine feijoa naznačuje, že je už prezretá a pripravená na kvasenie.

V každom prípade sú plody feijoa lahodným, ale aj skutočne sladkým dezertom, nebezpečným pre diabetikov, pretože ich obsah glukózy je veľmi vysoký – porovnateľný s mangom. Bobule Feijoa pestované na morskom pobreží sú nasýtené jódom, hoci ich „suchozemskí“ „príbuzní“ môžu obsahovať trikrát menej ako „prímorské“.

Takže z medicínskeho hľadiska je tento vysoký ker (alebo zakrpatený strom - podľa toho, čo vám vyhovuje) najcennejší pre svoju schopnosť akumulovať jód z pôdy a pomáhať pri jeho nedostatku. Zároveň výhody feijoa pri prevencii chorôb štítnej žľazy (štítnej žľazy) priamo závisia od miesta jej rastu, čo je potrebné skontrolovať u predajcu pri každom nákupe bobúľ. Zvyšok chemického zloženia feijoa je podobný väčšine bobúľ - najmä kvôli obsahu, ktorý obsahujú:

potravinárske kyseliny- listová (vitamín B9), askorbová (vitamín C), nikotínová (vitamín B3), jablko, citrón;
vitamíny - štyria ďalší zástupcovia skupiny B (B1, B2, B5 a B6) obsiahnutí v samotnej dužine, ako aj vitamíny E, A a niektoré ďalšie v listoch a kôre;
makro- a mikroprvky- jód, sodík, horčík, draslík, vápnik, zinok. Bobule Feijoa obsahujú aj meď, mangán, fosfor a železo, čo z nich robí dobrú (pretože ľahko stráviteľnú) alternatívu k teraz módnym multivitamínovým komplexom z lekárne;
rastlinné tuky- vo forme éterických olejov, ktoré dodávajú dužine feijoa jahodovo-ananásovú príchuť.

Kôra bobúľ Akka Feijoa tiež obsahuje antokyány, prírodné farbivá. Dávajú častiam rastliny, v ktorých sú obsiahnuté, odtiene farby od šarlátovej po fialovú. Antokyány sú silné prírodné antioxidanty a používajú sa tak, ako to naznačuje vedecká medicína a kozmetológia. V listoch rastliny je ich veľa. Mimochodom, jeho listy sú spolu so šupkou bohaté aj na triesloviny, ktoré im dodávajú horkastú chuť a slúžia ako prírodné antibiotiká, keďže sú stredne jedovaté.

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie feijoa

Prítomnosť týchto zložiek v rôznych častiach feijoa určuje jej schopnosť zmierniť priebeh chorôb.

znížte teplotu. A bojujte s ďalšími príznakmi prechladnutia, pretože organické kyseliny v bobuliach majú antipyretické a protizápalové vlastnosti. To platí aj pre vitamín C.
Zbavte sa bolesti kĺbov. Keďže ich antiseptický účinok ovplyvňuje nielen bolesť hrdla, ale aj priebeh osteochondrózy, artrózy a artritídy (s výnimkou dny).
Dezinfikujte tráviaci trakt. Pri dysbakterióze, poruchách trávenia nejasnej etiológie, nízkej kyslosti žalúdka, pretože všetky rovnaké kyseliny a taníny dezinfikujú dutinu tráviacich orgánov pri trávení feijoa buničiny.
zlepšiť trávenie. Vďaka stimulačnému účinku trieslovín a antokyánov na črevá a pečeň spolu so žlčníkom.
Znížte krvný tlak. Pretože všetky potravinárske kyseliny majú vlastnosti ľahkých antikoagulancií. Navyše ich prítomnosť v krvi vám umožňuje znížiť intenzitu zápalu v rôznych častiach cievnej siete (s aterosklerózou sú vždy k dispozícii) a mierne rozšíriť lúmen cievy.

Okrem toho môžu plody:

nahradiť morské plody- ak zakúpené bobule feijoa nerástli ďalej ako 20 km od pobrežia mora, možno dúfať, že ich kilogram obsahuje takmer celú dennú dávku jódu;
nahradiť multivitamíny- alebo skôr prípravky minerálov a stopových prvkov, pretože množstvo priamo vitamínov v bobuliach feijoa nie je ani zďaleka kompletné;
predchádzať anémii- kvôli prítomnosti železa v pomerne dobre vstrebateľnej forme (na rozdiel od tých istých jabĺk).

Na aké neduhy pomáha?

Liečivé vlastnosti feijoa sú vhodné pri ochoreniach obličiek, s výnimkou ochorení spôsobených oxalátovými alebo urátovými kameňmi / pieskom v nich. Oba typy kameňov sa tvoria v dôsledku metabolických porúch v tele kyseliny šťaveľovej (oxaláty) alebo močových (uráty - príznak dny). V takýchto prípadoch trpí aj metabolizmus iných kyselín, aj keď nie až tak. To znamená, že prijímanie potravín bohatých na niektorú z látok z tejto série je spojené so zvýšenými problémami s obličkami namiesto ich riešenia.

Feijoa je jedným z mála ovocia, ktoré je povolené užívať pri pankreatitíde (nie počas exacerbácie), pretože vitamíny B, ktoré obsahuje, môžu zlepšiť stav a správanie pankreasu.

Použitie listov feijoa na kašeľ, súdiac podľa recenzií, je rovnako účinné ako používanie bobúľ. Listy a kôra feijoa sú bohaté na triesloviny a antioxidanty. Ale skúsenosti s ich používaním v ľudovom liečiteľstve nie sú príliš veľké a dôvodom nie je len relatívne nízky výskyt feijoa v našom klimatickom pásme.

Na druhej strane mnohé iné rastliny, vrátane tých z našich zemepisných šírok, majú podobné vlastnosti. Navyše, ich pôsobenie je lepšie preštudované a oveľa výraznejšie. Napríklad rovnaké antokyány sa väčšinou nenachádzajú v šupke feijoa, ale v čiernych ríbezliach, čiernom hrozne, červenej paprike, čučoriedkach, morušiach a paradajkách. Taníny sú tiež obzvlášť bohaté nie v listoch, ale v dubovej kôre - odkiaľ pochádza ich názov. Preto sa najčastejšie ako ich nasýtený extrakt nepoužívajú prípravky z listov, ale esenciálny olej z feijoa - koncentrát trieslovín, antioxidantov a minerálov, ktorý je dobrý pri akné a iných menších kožných problémoch.

Existuje indikácia na použitie feijoa ako doplnku stravy počas tehotenstva, pretože feijoa je bohatá na jód (hormóny štítnej žľazy matky regulujú rýchlosť rastu plodu) a železo, bez ktorého nie je možná hematopoéza, a vápnik , draslík, horčík, ktoré sú zodpovedné za vývoj srdca.- cievny systém bábätka.

Keď to môže bolieť

Zároveň potravinové kyseliny, ako ľahké antibiotiká a antiseptiká, ktorých schopnosť znižovať a dokonca eliminovať zápaly v mnohých tkanivách tela bola vedecky dokázaná, vytvárajú hlavný prínos aj poškodenie feijoa. Problém je v tom, že všetky vyvolávajú akútne imunitné reakcie - preto prevláda alergia na ovocie bohaté na ne s bobuľami, vrátane citrusových plodov, jahôd a ríbezlí. Hlavným vedľajším účinkom konzumácie feijoa je tiež alergia. V každom prípade, ak hovoríme o jeho bobuliach nasýtených organickými kyselinami. Okrem alergií sú kontraindikáciou použitia feijoa aj ďalšie stavy.

Diabetes . Kvôli nadmernému obsahu glukózy v nich, aj keď spolu s fruktózou.
Nadváha. Kvôli vysokému obsahu kalórií v plodoch feijoa. Jesť ovocie namiesto čokoládových tyčiniek sa, samozrejme, priaznivo odráža na akejkoľvek postave, ale iba pod podmienkou ďalších vážnych obmedzení uhľohydrátov. A chudnutie jednoduchým zavedením feijoa do stravy je nemožné.
Komplikácie aterosklerózy. Počnúc hypertenznými krízami a ďalej až po ischémiu, srdcový infarkt a mozgovú príhodu. Použitie bobúľ feijoa v potravinách normalizuje krvný tlak vďaka prírodným antiseptikám, antioxidantom a niektorým stopovým prvkom (horčík, draslík). Ale všetky môžu mať výrazný terapeutický účinok len do určitého bodu - zatiaľ čo srdce a krvné cievy sú relatívne zdravé a dochádza len k miernemu zhoršeniu ich práce súvisiacemu s vekom. A potom, kvôli ich liečbe feijoa doma, môžete len stratiť drahocenný čas a riskovať nielen zdravie, ale aj život.
Prekyslená gastritída. Najmä ak je vysoká kyslosť žalúdočnej šťavy kombinovaná s vredom. Feijoa je sladkokyslé ovocie. Takže pridanie poriadnej porcie kyselín z neho k tej, ktorej je už v žalúdku nadbytok, povedie len k zvýšeným bolestivým bolestiam zdola pod rebrami (v dolných častiach pažeráka popálených kyselinou), páleniu záhy, prehlbujúcim sa eróziám, Ak nejaký.
Dna a oxalatúria. Druhou chorobou je intolerancia kyseliny šťaveľovej.

Spôsoby skladovania, prípravy a použitia

Na otázku, ako používať feijoa na terapeutické účely, môžeme povedať, že najjednoduchším spôsobom je jesť jej dužinu čerstvú, s medom, pridaním čajovej lyžičky prírodného kvetového alebo pohánkového medu do dužiny dvoch plodov.

Feijoas majú krátku trvanlivosť - len asi týždeň na spodnej polici chladničky. Ale pokiaľ ide o to, ako pripraviť feijoa na zimu, potom to po prvé nie je vždy potrebné, pretože prvé dávky jeho bobúľ dorazia na pult v novembri až decembri. Po druhé, množstvo potravinových kyselín (silné prírodné konzervačné látky) vám dokonca umožňuje jednoducho zmiešať jeho dužinu s cukrom v rovnakých pomeroch, umiestniť ju do sterilných pohárov a uzavrieť plastovými viečkami. Teda rovnakým spôsobom, ako sa uzatvárajú čierne ríbezle.

Výroba džemu z feijoa je náročnejšia: tu musíte vedieť miesiť cukrový sirup, pretože v prípade chyby sa z džemu stane kompót (v dužine zrelého feijoa je príliš veľa tekutiny). Okrem toho je takýto recept menej výhodný, pretože tepelné spracovanie zničí leví podiel kyselín a iných vitamínov v jeho zložení. Feijoa môžete aj zmraziť, no bude treba obetovať najvodnatejšiu časť dužiny.

Existuje dokonca aj likér na báze ošúpaných a na kocky nakrájaných bobúľ feijoa, napustených 40% alkoholom alebo koňakom. Navyše mnohí veria v jeho liečivé vlastnosti, hoci v skutočnosti alkohol ničí základ terapeutického účinku feijoa - potravinových kyselín v jeho zložení. Inými slovami, v takom moku zostanú len niektoré minerálne zlúčeniny a prechladnutie lieči len do tej miery, do akej mu môže pomôcť zahriatie všetkých telesných tkanív spôsobené alkoholom.

Dokonca aj varenie čaju z listov feijoa na ošetrenie sa javí ako šikovnejšie riešenie, aj keď neobsahujú takmer žiadne potravinové kyseliny. Vo všeobecnosti, znalci lieku často varia jeho kôru, ale pridanie sušených listov feijoa robí nápoj aromatickejším a silnejším, pretože vonia skôr ako myrta ako jahody.

čajový nápoj

Budete potrebovať:

lyžička sušených listov feijoa;
lyžička sušenej kôry z bobúľ feijoa;
prírodný med;
pohár vriacej vody.

Varenie

Listy a šupku pomelieme, dáme do varnej nádoby a premiešame.
Surovinu zalejeme vriacou vodou, opäť premiešame a prikryjeme pokrievkou.
Nechajte pätnásť minút, potom pridajte med podľa chuti a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Ak vezmete polievkovú lyžicu oboch zložiek na rovnaký objem vody a uvaríte ich v termoske a necháte pol hodiny, získate dobrý liek na zápal obličiek rôznej etiológie, s výnimkou nefrolitiázy (obličkové kamene a piesok). A tento čaj by sa mal piť dvakrát denne, ráno a večer, po jedle, počas dvoch týždňov. Potom si môžete urobiť týždennú prestávku a kurz zopakovať.

Pasta z tyroiditídy

Budete potrebovať:

dve až štyri bobule feijoa so šupkou;
lyžica cukru / medu;
mlynček na mäso, mixér alebo kuchynský robot.

Varenie

Umyte bobule feijoa, odrežte stonky z koncov a prejdite cez mlynček na mäso (alebo nasekajte v mixéri).
Pridajte cukor alebo med, dôkladne šľahajte, kým sa úplne nerozpustí.

Musíte použiť nápravu podľa schémy týždňa prijatia na týždeň prestávky, na mesiac, polievkovú lyžicu, pred jedlom, trikrát denne. Nestojí za to pripraviť takú pastu do budúcnosti, pretože bude dokonca ležať v chladničke nie dlhšie ako týždeň.

Livka

Budete potrebovať:

pol litra vodky, moonshine alebo koňaku 40%;
tri zrelé alebo prezreté bobule feijoa;
150 g cukru;
100 ml filtrovanej vody;
sklenené nádoby s objemom najmenej jeden liter s pevným uzáverom.

Varenie

Umyte bobule feijoa a odrežte z nich šupku. Dužinu nakrájajte na veľké kocky.
Rozpustite cukor vo vode, položte na strednú teplotu a priveďte do varu. Znížte plameň na minimum a povarte päť minút, pričom dierovanou lyžicou odstraňujte penu.
Zložte nakrájané bobule do čistej misky, opatrne nalejte cukrový roztok do vody, aby pohár nepraskol.
Po vychladnutí zmesi pridajte moonshine / vodku / koňak, pretrepte celý obsah a zatvorte veko.
Nápoj lúhujte dva týždne na teplom a tmavom mieste, raz denne ho vyberte a premiešajte.
Na konci doby infúzie odstráňte rastlinné zložky a zvyšok niekoľkokrát prefiltrujte cez trojnásobnú gázu, až kým nebude úplne priehľadný.

Liečivé vlastnosti feijoa v zložení výsledného likéru budú v porovnaní s čerstvým "originálom" značne zúžené. Okrem toho má slabý buket, ale vo všeobecnosti nie je zlý – najmä ako domáci alkoholický nápoj. Môže sa osladiť alebo „posilniť“ iným alkoholom rovnakej kvality, pričom po vylúhovaní základu sa doň pridajú zložky potrebné pre ideálnu chuť. Uchovávajte likér na spodnej polici chladničky, nie dlhšie ako rok.

Exotické bobule feijoa sa na ruskom trhu objavili pomerne nedávno. A keď je reč o jej osobitom vkuse, vtedy prichádza na rad legenda. Mladý muž sa zamiloval do morskej princeznej a usadil sa s ňou v podmorskom kráľovstve, no slnko a obloha mu veľmi chýbali. Raz sa rozhodol vstať na zem a podmorský kráľ ho nahnevaný premenil na strom s ovocím, ktoré chutilo ako morský vánok. Sú nielen voňavé. Odborníci na výživu a lekári sa zhodujú v tom, že prospešné vlastnosti bobúľ feijoa pre telo sú veľmi rozsiahle.

Feijoa dozrieva na tropickom drevitom kríku z tejto čeľade. Myrta, ktorá rastie v „teplých oblastiach“ všade tam, kde teplomer neklesne pod + 10C. Pôvodom z Brazílie (Južná Amerika) sa ovocie objavuje na pultoch v decembri. Len tri druhy rastlín patria do rodu Feijoa, z ktorých sa pestuje iba Feijoa Sello. Rastlina má aj iný názov - ananás.

Pre našich obyvateľov už nie je tajomstvom, kde feijoa rastie, pretože v Rusku sú to regióny Krym a Kaukaz, územie Krasnodar. Nie každý má rád bobule s kyslou chuťou a trochou kyslosti. Je to kvôli jeho nedávnemu objaveniu sa na pultoch, a preto sú pred ním niektorí opatrní, iní ho jednoducho neochutnali. Ako vyzerá feijoa? Berry "pre amatéra" má nasledujúce vlastnosti:

hmotnosť dosahuje 20-120 g (v závislosti od oblasti rastu);
veľkosťou a tvarom pripomína kuracie vajce;
pokryté hustou kožou od zelenej po zelenú s kyslou chuťou;
vnútri obsahuje šťavnatú dužinu a nejaké semienka.

Odporúča sa použiť celý ananásový guava, pretože obsah užitočných zlúčenín v šupke nie je menší ako vo vnútornej dužine. Feijoa sezóna alebo obdobie dozrievania v Rusku pripadá na október až november. Naši obyvatelia jedia ovocie už v decembri, keď je iných bobúľ a ovocia menej.

Toto je zaujímavé: Zvedavý Portugalčan Juan de Silva Feijo opísal nezvyčajné ovocie. Poslali ho sledovať sírne bane, no mladík bol zvedavý a študoval prírodu: chytal motýle, skúmal rastliny a všetko, čo videl, si zapisoval do denníka. Na jeho počesť bolo pomenované nezvyčajné bobule.

Vôňa a chuť

Exotické ovocie feijoa je na vonkajšej strane pokryté hrboľatou šupkou. Kazí to chuť ovocia, pretože má príliš kyslú chuť. Má však ďalšiu výhodu - príjemnú vôňu a sklad užitočných zlúčenín.

Aby ste pocítili chuť feijoa, musíte ju ochutnať a vybrať šťavnatú dužinu z ovocia lyžičkou. Chuť dužiny je podobná zmesi jahôd as jemnou mätovou príchuťou. Prejaví sa naplno, so všetkými tónmi, keď je ovocie úplne zrelé. Bobule sa zvyčajne zbierajú nezrelé a dozrievajú počas prepravy a skladovania, čo odhaľuje maximum užitočných vlastností.

kalórií

Feijoa nemá vysoký obsah kalórií, aj keď obsah sacharidov je pomerne vysoký. Kalorický obsah feiochu nepresahuje 49 kcal/100 g produktu. Paradoxom je, že pri nízkej energetickej hodnote plody obsahujú značné percento cukrov a vlákniny.

Glykemický index feijoa je 40. Pripomeňme, že GI je miera absorpcie sacharidov, v dôsledku nasýtenia ktorých hladina cukru v krvi stúpa. Stupnica je 100 jednotiek, kde 0 je produkt bez sacharidov, 100 je produkt obsahujúci maximálne množstvo sacharidov. GI exotického ovocia je blízko priemernému odhadu, čo naznačuje prítomnosť „rýchlych“ cukrov, ktoré sa po vstupe do krvného obehu aktívne vstrebávajú do tela.

Poznámka: Vysoká hodnota GI vedie k zvýšeniu % cukru v krvi, narúša metabolické procesy. Vďaka tomu dochádza k rýchlemu ukladaniu tuku v problémových partiách a zároveň človek zažíva neustály pocit hladu.

Chemické zloženie

Pomer hlavných zložiek výživy: sacharidy, tuky, bielkoviny BJU je nasledovný:

bielkoviny: 1,24 g (5 kcal);
tuky: 0,78 g (7 kcal);
sacharidy: 10,63 g (43 kcal).

Pomer medzi hlavnými zložkami výživy je: 10 % / 14 % / 87 % (b / w / y). Z dennej normy a potrieb tela obsahuje 100 g bobúľ 1% bielkovín, 1% tuku a 5% sacharidov.

Hodnota a užitočné vlastnosti feijoa sú spojené s jeho bohatým zložením. Má celý rad užitočných zlúčenín. Obsahuje:

pektíny;
vláknina (diétna vláknina);
sacharóza;
esenciálne oleje;
taníny;
organické kyseliny: listová a jablčná;;
fytosteroly;
bioflavonoidy;
nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny.

Obsahuje vitamíny, minerály, stopové prvky. Obsahuje vitamíny skupiny B, E, K, C, PP. Množstvo vitamínu C nie je menšie ako v citrusových plodoch. Minerálny komplex je súčasťou periodickej tabuľky a je užitočný na udržanie imunity a normálneho priebehu všetkých biochemických procesov v tele.

Prítomnosťou jódu sa feijoa v ovocnom svete nevyrovná. Jeho obsah je 40 mg / 100g, čo je porovnateľné s morskými plodmi. Veľké množstvo jódu vám umožňuje uspokojiť dennú potrebu prvku pri jedení dvoch bobúľ. Rastlinné plodiny rastúce v blízkosti mora sa zvyčajne môžu pochváliť takým množstvom užitočnej látky. Pre tých, ktorí majú problémy s hypotyreózou, toto ovocie poskytne neoceniteľnú pomoc.

Tvrdá a kyslá kôra feijoa obsahuje aj zlúčeniny užitočné pre telo: fenolové zložky, katechíny, biologicky aktívne látky. Pre svoju špecifickú chuť sa málokedy konzumuje surový. Zvyčajne sa šupka suší a pridáva sa do čajov alebo nápojov.

Výhody Feijoa pre ženy

Užitočné vlastnosti ananásovej guavy sú neoceniteľné počas tehotenstva, keď rastúce telo potrebuje stopové prvky na plný vývoj. V tomto procese zohrávajú dôležitú úlohu jód, kyselina listová a aminokyseliny. Keďže feijoa nenesie veľa kalórií, nastávajúcej mamičke nepridáva na váhe.

Je užitočný pri diétnej výžive, udržiava postavu v dobrom stave. Z feijoa vznikajú aj dezerty, ktoré obsahujú monosacharidy (glukózu, fruktózu), ktoré telo rýchlo vstrebáva. Z exotických bobúľ sa pripravujú ovocné šaláty, zmrzlina, kompóty, džemy, džemy. Marmeláda a želé obsahujú pektíny (vlákninu), ktorá znižuje chuť do jedla a normalizuje tráviaci trakt.

Ovocie sa používa v kozmeteológii: tvárové masky z feijoa majú účinok proti starnutiu. S ich pomocou ženy vo veku „Balzac“ bojujú s kožnými problémami súvisiacimi s vekom, znižujú hĺbku vrások a ochabnutosť epidermy.

Pre informáciu: Plody sa skladujú v novembri až decembri. Ak ešte nie sú zrelé, potom je vo vnútri obsiahnutá biela dužina, v zrelom bobule je priehľadná. Hnedý odtieň naznačuje, že ovocie je prezreté a nevhodné na jedlo. Čerstvé ovocie sa uchováva v chladničke až 10-30 dní.

Čo je užitočné pre mužov feijoa

Feijoa pre mužov je dôležitý a užitočný produkt. Ak zavediete bobule do svojej každodennej stravy, potom je schopná:

zastaviť alebo zabrániť zápalu prostaty;
obnoviť hormonálne hladiny;
zvýšiť sexuálnu aktivitu.

Tento efekt exotického ovocia pomôže mužom cítiť sa veselo, plný sily a túžby.

Užitočné vlastnosti

Ak chcete jesť bobule, ktoré v našej oblasti nerastú, musíte starostlivo zvážiť výhody a poškodenia feijoa. Lekári vo väčšej miere spájajú prospešné vlastnosti s vysokým percentom jódu a odporúčajú jesť feijoa v prospech štítnej žľazy s nedostatkom jódu u pacientov. Užitočné vlastnosti sa prejavujú v práci endokrinného systému a metabolizmu s kombináciou jódu a vitamínov.

Poznámka: Percento obsahu jódu v ovocí priamo súvisí s oblasťou, kde plodina rastie. Ak je obsah jódu v pôde nevýznamný, ak sa more nachádza ďaleko, ak je kultúra vnútorná, potom užitočný mikroelement nestačí na odstránenie nedostatku jódu.

Látky v zložení ananásovej guavy:

Čistia krv od cholesterolu a znižujú jeho rýchlosť.
Pomáhajú pri práci srdcového svalu, udržiavajú rovnováhu sodíka a draslíka. Antioxidanty chránia srdce a cievy pred preťažením a obnovujú prácu tela na bunkovej úrovni.
Znížte tlak. Feijoa na hypertenziu je užitočná pri pravidelnom používaní.
Obnovte zloženie krvi vďaka jej čisteniu.
Používajú sa na anémiu (chudokrvnosť) v dôsledku prítomnosti železa v kompozícii.

Otázka, či ovocie feijoa oslabuje alebo posilňuje, zostáva kontroverzná. V šupke sú triesloviny, ktoré posilňujú. Buničina je bohatá na pektíny, ktoré dobre odstraňujú metabolické produkty. Na základe problému, ktorý vznikol, musíte použiť kôru ovocia alebo naopak - jeho dužinu. Látky, ktoré tvoria feijoa, pomáhajú pri problémoch s gastrointestinálnym traktom. Napríklad feijoa pomáha pri gastritíde, ochoreniach čriev a pankreasu.

Počas obdobia „vírusových a bakteriálnych útokov“, keď prichádza mimosezóna, vás prospešné vlastnosti bobúľ zachránia pred prechladnutím. Používajú sa ako profylaktikum, keďže sú výbornými imunomodulátormi: podporujú imunitu pri jej oslabení. Exot je veľmi užitočný v pooperačnom období, po veľkej strate krvi alebo chorobe.

Liečivá vlastnosť esenciálneho oleja feijoa je zameraná na riešenie kožných problémov spojených so zápalovými procesmi. Aktívne bojuje proti baktériám a plesniam na pokožke, pomáha pri akné, abscesoch, vriedkach. Vďaka antiseptickým vlastnostiam napomáha rýchlemu hojeniu rán.

Feijoa je užitočná pri chudnutí. Ak sa rozhodnete zhodiť pár kíl navyše, tento produkt vám príde vhod. V kombinácii s nízkokalorickou diétou a večerou s exotickým ovocím efekt na seba nenechá dlho čakať. Užitočné diétne šaláty v kombinácii s mrkvou, repou, citrusovými plodmi, ktoré vám nedovolia zvýšiť váhu. Maximálny možný počet zjedených plodov by však nemal presiahnuť 400 g.

Konzumácia feijoa pri cukrovke je kontroverznou otázkou. V malom množstve sa odporúča v strave. Ale zloženie je bohaté na sacharózu, takže je nežiaduce jesť zahraničný produkt bez konzultácie s odborníkom.

Vďaka prítomnosti antioxidantov v kompozícii pomáha zámorské bobule s ľahostajným postojom k zdraviu:

Použitie mono-diét a nedostatok premyslenej výživy.
Dlhodobé vystavenie UV žiareniu (vystavenie slnku).
Stres a dlhotrvajúce depresívne epizódy.
Šport a prepätie pri ťažkej fyzickej námahe.
Bývanie v oblastiach, ktoré nie sú šetrné k životnému prostrediu.

Pre starších ľudí sa odporúča zdravé bobule, ktoré je schopné odolávať rakovine. Všetky tieto vlastnosti zámorskej rastliny pomôžu udržiavať dobré zdravie a chrániť telo pred mnohými chorobami. Feijoa sa používa ako liek kvôli obsahu veľkého množstva látok užitočných pre telo.

Poznámka: Keďže plody sa rýchlo kazia a je problematické ich konzervovať, bobule sa môžu sušiť alebo sa dá pripraviť päťminútový džem. Pri tomto ošetrení je zachovaná väčšina živín a schopnosť ich využiť počas dlhej zimy.

Kontraindikácie Feijoa

Ako každé ovocie, aj feijoa má priaznivé vlastnosti a kontraindikácie. Pri používaní ovocia sú dôležité nasledujúce body:

Nemôžete jesť ovocie s mliečnymi výrobkami, pretože mlieko „nie je priateľské“ s pektínmi a táto kombinácia vedie k poruchám tráviaceho traktu.
Deti mladšie ako jeden rok by nemali vedieť o existencii ovocia, pretože tráviaci systém dieťaťa je slabý a nie je úplne vytvorený. Nie je určený pre exotické ovocie.
Pri dysfunkcii štítnej žľazy je možná hypertyreóza (nadbytok jódu) a použitie ovocia môže zhoršiť ochorenie.
Pre tehotné ženy a dojčiace matky je vhodné konzumovať feijoa obmedzene, aby nedochádzalo k nadbytku niektorých látok z plodu, ktoré môžu spôsobiť zhoršenie zdravia.
Feijoa je silný alergén, takže pri prvom teste musíte zjesť malý kúsok. Ak sa v ústnej dutine objaví vyrážka, svrbenie alebo podráždenie, tento výrobok sa bude musieť zlikvidovať.
Nemôžete jesť nezrelé ovocie, môžu spôsobiť otravu. Ak sa kúpi nezrelé ovocie, najlepšie sa s ním skladuje, čo urýchli dozrievanie. Užitočné sú iba zrelé plody.

Dôležité: Všetky bobule alebo ovocie, ktoré sa konzumujú nemierne, budú škodlivé a prospešné vlastnosti sa znížia na nulu. Musíte sledovať svoje závislosti na jedle a snažiť sa ich obmedziť.

Exot je zakázaný pri určitých chorobách. Ide o diabetes mellitus, kedy nadmerným užívaním cukrov môže vyvolať záchvat. Pri hyperfunkcii štítnej žľazy je jeho užívanie vysoko nežiaduce až nebezpečné. Pri obezite je zakázané. V tomto stave nie je strava založená na exotickom ovocí: odborníci na výživu vytvárajú premyslenú a vyváženú stravu pre hlavné zložky potravy.

Nie je ťažké nájsť južný produkt v zimnej sezóne v akýchkoľvek supermarketoch. Cena za ňu „nehryzie“, takže je celkom dostupná aj pre stredné vrstvy obyvateľstva. A ak v surovej forme nespôsobuje veľké nadšenie, potom sa môže variť, piecť alebo pridávať do šalátov. Džem, ovocné nápoje, kompóty majú skôr príjemnú chuť. Nie je potrebné jesť čerstvé, po tepelnej úprave feijoa nestráca svoje prospešné vlastnosti.

Južná rastlina, ktorá dorazila spoza mora, nie je všeliekom na všetky neduhy. Ale jeho pravidelná konzumácia eliminuje mnohé negatívne procesy, ktoré sa vyskytujú v tele. Neznamená to, že zjedením niekoľkých bobúľ sa zrazu budete cítiť úplne zdraví, no v kombinácii s iným zdravým ovocím budete mať možnosť viesť aktívnejší životný štýl.

Dnes majú mnohí z nás prístup k exotickým bobuľám a ovociu z rôznych častí sveta.

Šťavnaté a dužinaté bobule s tmavozelenými kališnými lístkami, ktoré chuťou a vôňou pripomínajú kombináciu kivi, jahôd, jahôd a ananásu, nás teší ovocná úroda, bežná v regiónoch so subtropickým podnebím, pod extravagantným názvom feijoa. Dnes zvážime užitočné vlastnosti a kontraindikácie ovocia.

Výhody feijoa pre telo spočívajú v biochemickom zložení šťavnatých zelených plodov. Jemná zelená dužina obsahuje prírodné cukry, organické kyseliny, vlákninu, fytosteroly, antioxidanty, pektíny, bioflavonoidy, nenasýtené (olejová, linolová, linolénová) a nasýtené (palmitová, stearová) mastné kyseliny, celý komplex vitamínov, makro- a mikroprvkov .

Bobule sú lídrom medzi rastlinnými potravinami z hľadiska obsahu jódu (0,2–0,39 mg na 100 g). Konkurovať im môžu aj morské plody. Len 3-4 zrelé plody uspokoja dennú potrebu dospelého zdravého človeka na tento chemický prvok.

Feijoa je cenená aj pre vysoký obsah kyseliny askorbovej. Množstvo vitamínu C je približne rovnaké ako v citrusových plodoch. Bobule obsahujú aj ďalšie nemenej dôležité vitamíny pre telo – skupiny B a PP (v malých dávkach), ako aj vzácne prvky – kremík, draslík, molybdén, chróm, kobalt, bór, rubídium.

Kvôli jódu prítomnému v ovocí, ktorý je pre telo v biologicky dostupnej forme a je úplne absorbovaný v črevách, musí byť feijoa zaradená do stravy ľudí s problémami štítnej žľazy, napríklad s Gravesovou chorobou.

Podľa skúsených odborníkov na výživu sa feijoa odporúča zaradiť do terapeutickej a preventívnej stravy, je užitočná na prevenciu a liečbu ochorení obličiek a gastrointestinálneho traktu. Gastroenterológovia radia pravidelne hodovať na feijoa každému, kto trpí chronickou zápchou.

Prípravok priaznivo pôsobí na imunitný systém a chráni nás pred vírusmi a baktériami, stresom a depresiou, beriberi a minerálnou nerovnováhou.

Pravidelné zaraďovanie voňavých bobúľ do jedálneho lístka je užitočné pre nervový systém, ako aj pre každého, kto zažíva duševné a emocionálne preťaženie, napríklad študentov počas sedenia, zodpovedných pracovníkov, obchodníkov alebo ľudí zaoberajúcich sa intelektuálnou prácou.

V niektorých krajinách sú prospešné vlastnosti feijoa pre mužov veľmi oceňované - každodenné zaraďovanie feijoa do stravy pomáha predchádzať zápalom v prostate. Produkt tiež normalizuje hormonálne pozadie a zvyšuje sexuálnu aktivitu mužov.

Neoceniteľné sú aj benefity exotiky pre ženy. Nahradením tradičných dezertov lahodnými sladkokyslými bobuľami nielen minimalizujete spotrebu cukru, ktorý negatívne ovplyvňuje stav postavy, ale tiež aktivuje metabolizmus.

Feijoa sa už po stáročia používa v domácej kozmetike na zlepšenie stavu pokožky tváre. Osvedčenou metódou na spomalenie procesu starnutia a redukciu hĺbky stareckých vrások sú systematické procedúry (masky s ovocnou dužinou).

Použitie feijoa pri varení

Produkt je nízkokalorický (50 kcal/100 g) a možno ho použiť pri rôznych diétach. Keďže samotné bobule majú výnimočnú chuť, nahrádza tradičné jedlá cukrom. Najčastejšie sa feijoa pridáva do dezertov: ovocné šaláty so šľahačkou a zmrzlinou, z produktu sa pripravujú džemy, džemy, marmelády, kompóty, limonády.

Veľmi často cukrári používajú zelenú dužinu na plnenie koláčov, pečiva, sladkostí.

Priaznivé vlastnosti feijoa sa aktívne využívajú v diétnej výžive. Ako variť a jesť chutné ovocie? Zrelé ovocie rozrežte na polovicu a dužinu vydlabte lyžičkou, pričom šupka zostane neporušená.

Vysoká koncentrácia organických kyselín umožňuje zber produktu bez následnej konzervácie, napríklad jednoduchým mletím bobúľ s cukrom alebo medom. Takáto pochúťka pomôže odstrániť nedostatok jódu v tele.

Recepty tradičnej medicíny Feijoa

Dužina rozomletá s cukrom je výborným nástrojom na zníženie krvného tlaku, čistenie ciev a zlepšenie zloženia krvi. Očistené bobule spolu s kryštálovým cukrom (2: 1) prejdite cez mlynček na mäso alebo pyré v mixéri, preneste lahodnú zmes do čistej sklenenej nádoby a vezmite si polievkovú lyžicu trikrát denne ako zdravý dezert. Liek sa má uchovávať v chladničke.

Čerstvá ovocná šťava zriedená vodou (15 ml na pohár pitnej vody) pomáha zlepšiť stav myokardu a ciev, odstrániť nedostatok jódu a rozlúčiť sa so zápchou. Vezmite jeden pohár liečivého nápoja denne. Na zvýšenie účinku možno do elixíru pridať prírodný med (čajová lyžička).

Čerstvé plody feijoa sú ideálnym liekom na dnu, zápchu, prechladnutie, choroby bronchopulmonálneho systému a hypovitaminózu. Maximálny úžitok z exotiky možno dosiahnuť konzumáciou 3-5 stredne veľkých plodov denne (hmotnosť bobúľ sa pohybuje od 30 do 120 gramov).

Liečivý džem pomôže pri liečbe a prevencii aterosklerózy. Zloženie sa odporúča aj v zimno-jesennom období na posilnenie imunity a prevenciu jarného beri-beri.1/2 kg nelúpaných plodov blanšírujeme, rozdrvíme a pridáme 1 kg cukru.

Po extrakcii šťavy sa hmota varí na miernom ohni 10 minút, pridá sa čerstvo vytlačená šťava z 1 veľkého pomaranča a ďalej sa dusí na sporáku, kým sa neuvarí (asi 5-7 minút). Džem je zvinutý do sterilných pohárov alebo uložený pod plastovým vekom v chladničke.

Môže byť feijoa zdraviu škodlivá? Ako každé ovocie, aj táto exotika má množstvo obmedzení.

Po prvé, výrobok je kontraindikovaný pre každého s individuálnou neznášanlivosťou, ktorá sa často pozoruje u ľudí na zámorských plodoch.

Buďte opatrní pri zaraďovaní bobúľ do svojho jedálneho lístka, ak ste ich ešte nikdy neskúšali. Nedávajte ovocie malým deťom.

Po druhé, nemali by ste prekračovať dávkovanie odporúčané odborníkmi na výživu (5 kusov denne pre dospelého človeka alebo asi 0,3 kg), pretože môžete dostať alergickú reakciu na produkt a predávkovanie jódom, čo sa prejavuje zvýšenou nervovou vzrušivosťou, nepokojom, bezpríčinná podráždenosť, arytmie, skoky v telesnej teplote.

Absolútne zakázané používanie ovocia ľuďmi trpiacimi hypertyreózou (hypertyreóza), kvôli vysokej koncentrácii ľahko stráviteľných foriem jódu. Ak máte endokrinné ochorenia, určite by ste sa mali poradiť s dohliadajúcim špecialistom.

Buďte opatrní vo feijoa, ak máte cukrovku, obezitu, pankreatitídu, gastritídu s vysokou kyslosťou.

Vyhnite sa kombinácii feijoa a plnotučného mlieka, pretože to môže viesť k poruchám trávenia. Exotické je najlepšie kombinovať s fermentovanými mliečnymi nápojmi a výrobkami - prírodným jogurtom, kefírom, kyslou smotanou, tvarohom.

Vyhnite sa bobuľám, ktoré vykazujú známky hniloby. Nakúpené ovocie sa môže skladovať v chladničke až 1 týždeň. Zanedbanie tejto rady môže viesť k otrave jedlom odpadovými produktmi patogénov.

Starostlivým štúdiom zloženia feijoa, jeho zdravotných výhod a škôd môžete vedome zlepšiť stav tela zaradením tohto produktu do svojho denného menu. Terapeutický účinok exotického bobule je možné oceniť iba vtedy, ak je jeho používanie systematické. Jedna dávka neprinesie požadovaný výsledok.

Byť zdravý!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok