Čerstvé paradajky kalórií na 100 gramov. Diétne jedlá z paradajok. Energetická a nutričná hodnota

Paradajka je najlepším predjedlom, chutným doplnkom šalátu alebo výborným jedlom samostatne. Pre ich nízky obsah kalórií sú predpisované aj tým, ktorí držia najprísnejšiu diétu.

Čerstvé alebo nakladané paradajky neobsahujú viac ako 20 kalórií na 100 gramov produktu.

Výnimkou môže byť diéta s nízkym obsahom uhľohydrátov alebo športové „sušenie“, keď sa paradajky môžu jesť, ale iba vo veľmi skromných množstvách - nie viac ako 100 - 200 gramov.

Ako sa líši nutričná hodnota bežnej paradajky a cherry paradajky?

Na šaláty či malé chlebíčky – jednohubky nie sú skvelé obyčajné paradajky, ale miniatúrne, žiarivo šarlátové paradajky, ktorým sa pre podobnosť s čerešňami hovorí cherry paradajky.

Dobrou správou pre tých, ktorí uprednostňujú tieto paradajky, je, že ich obsah kalórií je ešte nižší ako u bežných skleníkových paradajok. Je pravda, že to nie je dôležité – len pár kalórií.

Kalorický obsah cherry paradajok je asi 18 kalórií na 100 gramov produktu.

Avšak ako každá iná odroda tejto zeleniny, aj paradajky pozostávajú z takmer 94 % vody, čo je zvláštnosťou ich nízkej nutričnej hodnoty.

Gurmáni poznamenávajú, že tieto paradajky sa líšia aj chuťou. Často sa používajú pri konzervovaní, ale chutnejšie a zdravšie sú jesť čerstvé.

Ako vypočítať obsah kalórií v paradajke so soľou alebo uhorkou?

Samozrejme, kalorický obsah jedla do značnej miery závisí od toho, ako sa konzumuje. Vo všeobecnosti môže byť nízkokalorická paradajka veľmi výživnou potravinou, ak sa konzumuje v malej porcii, napríklad s majonézou. Avšak obľúbenejšie možnosti konzumácie čerstvých paradajok sú jednoducho ich posypanie soľou. Soľ neovplyvňuje nutričnú hodnotu paradajok., ale u niekoho, kto schudne, stále hrozí nebezpečenstvo takéhoto jedla.

Takéto kyslé a slané jedlá môžu dráždením stien žalúdka vyvolať záchvat nekontrolovateľnej chuti do jedla a namiesto ľahkého zeleninového občerstvenia sa jedlo môže zmeniť na niečo výraznejšie.

Bude oveľa zdravšie jesť paradajky zmiešaním v rovnakých pomeroch:

• s uhorkou – 18 kalórií;
• s čínskou kapustou - 16 kalórií na 100 gramov;
• s reďkovkami – 20 kalórií;
• so zelenou cibuľkou (perie) – 19 kalórií;
• zelené fazuľky - 22 kalórií;
• cuketa - 18 kalórií.

Na tieto účely je vhodná aj iná čerstvá zelenina. Pri výpočte obsahu kalórií v paradajkovom šaláte by ste mali brať do úvahy všetky zložky. Nezabudnite, že v týchto ľahkých jarných šalátoch môže najväčší podiel kalórií pochádzať z použitého oleja alebo dresingu, preto je najlepšie staviť na zdravý olivový olej a balzamikový ocot.

Niekedy sa paradajky na šalát olúpajú. Ide to jednoducho – ovocie stačí zaliať vriacou vodou, šupka sa potom bez problémov zlúpne.

Paradajka bez šupky bude chutiť oveľa jemnejšie a dokonca stratí časť kalórií - v tomto prípade nutričná hodnota nebude vyššia ako 16 kalórií na 100 gramov produktu.

Mimochodom, paradajky je lepšie takto jesť aj pri problémoch s trávením – šupka tejto zeleniny, aj keď je jedlá, je stále zle stráviteľná a môže upchávať črevá.

Aké sú výhody paradajok?

Paradajka je bezpochyby chutná, ale jej prednosti nespočívajú len vo výbornej chuti, ale aj v jej prospešnosti pre telo. Takže Obsahuje 100 gramov čerstvých paradajok:

• bielkoviny - 0,7 g;
• tuk - 0,3 g;
• uhľohydráty - 4,5 g;
• vláknina - 1 gram;
• vitamín A – 133,00 mcg (15% dennej dávky pre dospelého);
• beta karotén – 0,80 mg (16 % dennej dávky);
• vitamín C – 25,00 mg (28 % dennej hodnoty).

okrem toho paradajka obsahuje draslík, meď, chróm a množstvo ďalších užitočných vitamínov a mikroelementov V.

Lekári už dávno dokázali, že pravidelná konzumácia paradajok pomáha zabezpečiť, aby konzumenti tejto zeleniny trpeli rádovo menej srdcovo-cievnymi ochoreniami či rakovinou.

Prispieva k tomu lykopén a kyselina listová, ktoré sa nachádzajú v paradajkách.

A tiež paradajky pomáhajú:

• zlepšiť videnie;
• zlepšiť funkciu čriev v prípade pravidelnej zápchy;
• v prevencii urolitiázy.

Paradajky obsahujú aj látku zvanú tiamín, čo je všeobecné tonikum. Ľudia sa vďaka nej cítia energickejší a veselší a telo získava silu ľahšie bojovať s infekciami a vírusmi.

Výhody paradajkovej diéty

Paradajky sa často stávajú základom rôznych diét a dokonca aj monodiét (keď sa konzumuje iba jeden produkt, bez odpustkov a rozmanitosti). Samozrejme, pri výbere takejto skromnej stravy založenej iba na paradajkách sa musíte poradiť s lekárom a starostlivo sledovať vašu pohodu počas diéty.

Ale všeobecne paradajky, ak sa konzumujú pravidelne počas niekoľkých dní, môžu ovplyvniť hmotnosť, pretože pomôžu:

• ako diuretikum na odstránenie prebytočnej vlhkosti z tela;
• ako mierne preháňadlo na čistenie čriev;
• zlepšiť metabolické procesy v tele;
• cítiť svetlo;
• znížiť hladinu cholesterolu.

Mimochodom, pre diéty a mono-diétu je lepšie vybrať čerstvé paradajky, bez ohľadu na odrodu. Solené či nakladané nie sú na tieto účely vôbec vhodné – naopak, môžu prebúdzať chuť do jedla a smäd, a tiež pri nadmernej konzumácii počas skromnej stravy dokonca škodiť žalúdku a tráviacej sústave.

Kontraindikácie pre paradajkovú diétu

Paradajka je samozrejme takmer univerzálnym produktom pre tých, ktorí sa chcú zbaviť prebytočných centimetrov v páse, nie je však vhodná pre každého na pravidelnú konzumáciu. Jesť čerstvé paradajky sa neodporúča pre tých, ktorí sú náchylní na nasledujúce poruchy:

• ochorenia obličiek;
• gastritída, vred;
• zvýšená kyslosť;
• cholelitiáza.

Ale solené paradajky by sa nemali často objavovať na stoloch pacientov s hypertenziou.

Paradajky môžu byť navyše aj dosť silným alergénom, takže pri ich zvýšenej konzumácii môžu vzniknúť bolestivé stavy ako ekzémy a žihľavky. Keď sa objavia prvé príznaky, je lepšie okamžite konzultovať s lekárom.

Počet kalórií a pomer BZHU je dôležitým ukazovateľom pre výber produktu pri chudnutí. Ak chcete schudnúť, nevyberajte si len potraviny s najmenším počtom kalórií. Nemenej dôležitá je nutričná hodnota produktu, prítomnosť vitamínov a mikroelementov.

Paradajky obsahujú takmer všetky vitamíny a tiež lykopén, ktorý predlžuje mladosť, a vlákninu. Denná konzumácia týchto plodov vám pomôže nielen schudnúť, ale je aj mimoriadne prospešná pre telo. V závislosti od odrody a stupňa zrelosti obsah kalórií v paradajkách na 100 gramov sa líši. Je rozdiel v konzumácii zeleného a nezrelého ovocia, zrelej zeleniny, cherry paradajok, varených či konzervovaných.

Paradajky sú nielen nízkokalorické, ale aj veľmi zdravé potraviny. Obsahuje minimálne množstvo kalórií a veľa vitamínov, mikroelementov a vlákniny.

Je potrebné zahrnúť ich do stravy, pretože:

• Dobrá prevencia anémie – paradajky obsahujú veľa železa a medi;
• Vitamíny A a C podporujúce imunitu a krásu;
• Riedenie krvi a prevencia trombózy;
• Obsah serotonínu – sú to prírodné antidepresíva;
• Protizápalový účinok vďaka vysokému obsahu fytoncídov;
• Spomalenie bunkového starnutia a obnovy pokožky;
• Vláknina, ktorá stimuluje metabolizmus a trávenie;
• Odstráňte opuch a odstráňte prebytočnú tekutinu.

Vďaka lykopénu obsiahnutému v zložení plody dokonale zasýtia a predĺžia mladosť.

Upozornenie: Pravidelná konzumácia paradajok obnovuje pokožku, zvyšuje jej elasticitu a zlepšuje celkový stav organizmu.

Lykopén pôsobí ako antioxidant, jeho aktivita je stokrát vyššia ako aktivita vitamínu E. Zastavuje rozvoj chorôb, znižuje možnosť vzniku rakoviny, zabíja choré a odumreté bunky.

Ako často by ste mali jesť paradajky?

Podľa odborníkov na výživu paradajky jednoducho musíte zaradiť do svojho každodenného jedálnička. Sú nielen zdravé, ale aj výživné – ich štruktúra vás zasýti na celý deň a užitočné mikroelementy vám umožnia zabudnúť na hlad na niekoľko hodín.

Praktická rada: Najlepšie je jesť zrelé plody, pretože obsahujú 3-6x viac živín ako nezrelé. Červené a bordové odrody sú tiež zdravšie ako žlté.

Na uspokojenie všetkých potrieb tela by však človek musel skonzumovať 3 kg ovocia denne. ale pri neustálej konzumácii má lykopén stále svoj blahodarný vplyv na organizmus. Najväčšie množstvo tohto antioxidantu sa nachádza v paradajkovom pretlaku a prírodnom kečupe. Sú bohaté na sodík, zinok, draslík a jód a horčík. Vďaka svojej červenej farbe obsahujú antokyány, ktoré pôsobia proti voľným radikálom, ktoré ničia a brzdia zdravé bunky.

Čo je negatívna kalória?

Ak chcete schudnúť, môžete jesť paradajky v akejkoľvek forme - čerstvé, varené, konzervované. Hlavnou výhodou nie je jeho prospešné zloženie, ale negatívny obsah kalórií. To znamená, že telo vynakladá viac energie a úsilia na trávenie a asimiláciu, ako je obsiahnuté v potravinách.

Pozor: Trávenie paradajok vyžaduje dvakrát toľko energie, takže ich konzumácia bude mať na vašu postavu len pozitívny vplyv. Energetická hodnota surového ovocia je nižšia ako energia vynaložená telom na jeho vstrebávanie.

Také rôzne paradajky

Koľko kalórií obsahuje paradajka a líši sa množstvo kalórií v rôznych odrodách? Rôzne odrody paradajok a ovocie rôznej zrelosti obsahujú rôzne množstvo kalórií. Výživová hodnota vareného a surového ovocia je odlišná, pretože varené ovocie je pre žalúdok ľahšie stráviteľné a na jeho konzumáciu sa spotrebuje menej energie. Najmenej výživné sú zelené paradajky – obsahujú okolo 5-6 kcal. Nemali by ste nadmerne konzumovať nezrelé ovocie, pretože to môže byť škodlivé pre gastrointestinálny trakt. Takéto ovocie navyše obsahuje oveľa menej živín. BJU v čerstvej paradajke je obsiahnutý v týchto množstvách: 1 g bielkovín, 5 g sacharidov a 0 g tuku.

Varené plody sú kalorickejšie – obsahujú asi 12 kcal. Neodporúča sa ich používať príliš často, pretože väčšina mikroelementov sa počas varenia stráca. Skleníková zelenina je o niečo kalorickejšia – obsahuje 16-18 kcal na 100 g.To je zelenina, ktorú ľudia konzumujú najčastejšie. Paradajky pestované vo vlastnej záhrade sú považované za najvýživnejšie. Obsahujú 23-25 ​​kcal a sú pre telo najprospešnejšie, obsahujú maximum vitamínov a mikroelementov. KBJU paradajok má nasledujúci pomer: 20:1:0:5.

Rôzne odrody sa líšia aj obsahom kalórií:

Iná nízkokalorická zelenina

Zelenina, ktorá má podobné množstvo kalórií ako paradajky, sú uhorky, šalát, kapusta, mrkva, cibuľa, paprika, reďkovka a cuketa. Uhorky majú najnižší obsah kalórií - obsahujú iba 15 kcal. Zeleninu možno použiť do šalátov, dusených pokrmov a polievok a konzumovať ju surovú. Naparovanie je veľmi užitočné. Prečisťujú organizmus, zlepšujú činnosť žalúdka a pomáhajú pri chudnutí. Užitočné sú najmä sezónne potraviny – obsahujú najviac vitamínov a minerálov.

Správne chudnutie

Kalórie, ktoré pochádzajú z paradajok a inej zeleniny, vám nielen pomôžu schudnúť, ale tiež sa neukladajú ako tuk. Po prvé, zelenina má veľmi nízky obsah kalórií a telo vynakladá veľa energie na jej spracovanie a po druhé, množstvo prijatých kalórií je príliš malé na to, aby sa uložilo ako tuk. Aby ste pribrali na takýchto nízkokalorických potravinách, musíte ich zjesť kilogramy, čo nikto nedokáže. Okrem toho zlepšujú metabolizmus vďaka svojmu zloženiu bohatému na vitamíny a mikroelementy.

Zaujímavé vedieť! Pri diétnom jedení samotných paradajok môžete schudnúť až 500 g denne a zároveň nasýtiť svoje telo vitamínmi a minerálmi. Mali by sa konzumovať bez soli, masla alebo kyslej smotany a jesť čerstvé. Takto s nadváhou odídu opuchy, čo sa prejaví na objeme tela.

Po oboznámení sa s prospešnými vlastnosťami paradajok môžete tento produkt bezpečne zaradiť do stravy. Neodporúča sa však dlhodobo jesť len paradajky – telu budú chýbať živiny a vitamíny. Mono-diéty vám umožňujú zbaviť sa nadbytočných kilogramov v krátkom čase, ale po dokončení sa váha v 95% prípadov vráti späť. Paradajky sa dajú použiť na prípravu šalátov, môžu sa pridávať varené alebo dusené do rôznych jedál. Jedlá môžete nahradiť aj paradajkami – napríklad namiesto večere si dajte malý tanier čerstvej zeleniny. Je nežiaduce dusiť, piecť a najmä vyprážať. Pri tepelnej úprave sa väčšina živín stráca, zelenina sa stáva pre telo ľahšie stráviteľnou. Toto video podrobnejšie vysvetľuje výhody paradajok.

Moderný názov „paradajka“ pochádza z francúzštiny a taliančiny, kde znamená „zlaté jablko“. Paradajky sa k nám dostali zo Strednej a Južnej Ameriky. Na niektorých miestach v Mexiku stále nájdete divoké formy paradajok.

Výhody a zloženie paradajok

Paradajky môžu zlepšiť trávenie vďaka obsahu vlákniny. Ďalej obsahujú vitamín C - 25 miligramov na 100 gramov výrobku, vitamín E - 0,4 miligramu, vitamíny skupiny B (B9 - kyselina listová, B6 - pyridoxín, B5 - kyselina pantoténová, B2 - riboflavín, B1 - tiamín), karotén; stopové prvky: vápnik - 14 miligramov na 100 g výrobku, draslík - 290 miligramov na 100 g výrobku, sodík - 40 miligramov, fosfor - 26 miligramov, železo - 0,9 miligramov, jód, chlór - 57 miligramov, horčík - 20 miligramov síra – 12 miligramov a kremík. Paradajky obsahujú aj organické kyseliny potrebné pre telo: šťaveľovú, citrónovú, jantárovú, vínnu a jablčnú.

Vďaka vysokému obsahu vitamínu C, provitamínu A a lykopénu sa paradajky používajú ako prevencia kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny. Lykopén tiež zlepšuje videnie, najmä vo vyššom veku. Najviac lykopénu obsahujú zrelé paradajky.

Paradajky majú mierny laxatívny, diuretický a choleretický účinok a zlepšujú činnosť čriev. Z týchto dôvodov sa odporúčajú pri ochoreniach pečene a tráviaceho traktu.

Kontraindikácie pri konzumácii paradajok

Sú choroby, pri ktorých nie je vhodné jesť paradajky. Nakladané a solené paradajky sa neodporúčajú pacientom s hypertenziou. Čerstvé paradajky môžu vyvolať záchvat a pohyb kameňov pri ochorení žlčových kameňov. Pri niektorých ochoreniach pečene sa neodporúča jesť tepelne upravené paradajky.

Kedysi naši predkovia považovali paradajky za jedovaté. A dokonca aj potom, čo bola povolená na stôl, zaobchádzali s touto zeleninou (v skutočnosti bobuľou, ale my sme na ňu viac zvyknutí) opatrne. Kto by vedel, že táto krvavočervená, šťavnatá kráska bola taká užitočná!

Výhody paradajok dnes pozná každý, používajú sa v národných kuchyniach po celom svete a je dokázané, že pravidelná konzumácia paradajok priaznivo pôsobí na organizmus a pomáha pri prevencii mnohých chorôb.

Aké sú výhody paradajok?

Žiarivo červenú farbu paradajok spôsobuje látka zvaná lykopén, no nielenže dodáva krásu, ale je aj silným antioxidantom, ktorý neutralizuje negatívne účinky voľných radikálov. Paradajka je teda dobrým pomocníkom v boji za čistú, krásnu pleť a vlasy. Paradajky sú bohaté na vitamín B a draslík, ktorý pomáha znižovať krvný tlak, regulovať hladinu cholesterolu v krvi, predchádzať rakovine a kardiovaskulárnym ochoreniam a posilňovať kosti. Paradajky prospievajú močovému ústrojenstvu, znižujú riziko ochorení urogenitálnych orgánov rôznymi infekciami a nepriamo prispievajú k rozpúšťaniu žlčových kameňov. Paradajky sú prospešné aj pre diabetikov, normalizujú hladinu cukru v krvi.

Pri tepelnej úprave paradajky nestrácajú svoju nutričnú hodnotu.. Vyprážané paradajky v oleji sú veľmi užitočné pre mužov, ktorí si chcú udržať sexuálnu silu. Paradajky s bylinkami a orechmi, olivovým olejom, olivami a obilninami sú veľmi výživné. Paradajky sú súčasťou stredomorskej stravy, ktorá je chránená UNESCO a uznávaná ako najzdravšia na svete. Verí sa, že dodržiavaním tejto diéty si udržíte zdravie a starobu budete mať veselú, plnú sily a bez chronických chorôb. Toto nie je jednoduchý signor - paradajka.

Koľko kalórií obsahuje 100 g paradajok?

100 gramov čerstvých paradajok obsahuje iba 19,9 kalórií, čo znamená, že ide o veľmi ľahký diétny produkt.

2 kalórie pochádzajú z tuku, 2 z bielkovín a 17 zo sacharidov.

Nutričná hodnota čerstvých paradajok:

- voda - 93,5 g
- uhľohydráty - 4,2 g
— mono- a disacharidy — 3,5 g
– vláknina – 0,8 g
- popol - 0,7 g
— bielkoviny — 0,6 g
— organické kyseliny — 0,5 g
- tuky - 0,2 g
- škrob - 0,3 g

Vitamíny v paradajkách:

— vitamín C — 25 mg
— cholín — 6,7 mg
— beta-karotén — 1,2 mg
— vitamín PP (ekvivalent niacínu) — 0,5996 mg
- vitamín PP - 0,5 mg
— vitamín E (TE) — 0,4 mg
— vitamín B5 (pantoténový) — 0,3 mg
— vitamín B6 (pyridoxín) — 0,1 mg
— vitamín B1 (tiamín) — 0,06 mg
— vitamín B2 (riboflavín) — 0,04 mg
— vitamín A (RE) — 200 mcg
— vitamín B9 (listový) — 11 mcg
— vitamín K (fylochinón) — 7,9 mcg
— vitamín H (biotín) — 1,2 mcg

- draslík - 290 mg
- chlór - 57 mg
- sodík - 40 mg
- fosfor - 26 mg
- horčík - 20 mg
— vápnik — 14 mg
– síra – 12 mg

– železo – 0,9 mg
- zinok - 0,2 mg
— mangán — 0,14 mg
- rubídium - 153 mcg
- bór - 115 mcg
- meď - 110 mcg
- fluór - 20 mcg
- jód - 2 mcg
- nikel - 13 mcg
- molybdén - 7 mcg
- kobalt - 6 mcg
- chróm - 5 mcg
- selén - 0,4 mcg

Napriek tomu, že rodiskom paradajok je Južná Amerika, tejto zelenine sa na ruskej pôde darí. Paradajky prichádzajú v mnohých odrodách a môžu sa veľmi líšiť v mnohých ohľadoch.

Paradajky sa líšia nielen veľkosťou ovocia, farbou a obsahom živín, ale ako každá zelenina a ovocie majú rôzny kalorický obsah.

Obsah kalórií v potravinách je ukazovateľ, ktorý udáva množstvo energie v danej látke, ktorá sa vytvorí v dôsledku zložitých transformácií, keď človek zje tento produkt.

Kalorický obsah čerstvých paradajok

Energetická hodnota produktu, ktorý sa práve vybral z kríka, je najvyššia. Ak je zelenina nejaký čas skladovaná, stráca vlhkosť, niektoré druhy vitamínov a kalórie.

V maloobchodnom reťazci sa paradajky nie vždy predávajú dostatočne zrelé, takže priemerný obsah kalórií v takejto zelenine bude 20 kcal na 100 g produktu. Ak sa paradajka nechá úplne dozrieť v záhrade, jej obsah kalórií môže byť vyšší 30 kcal na 100 g produktu.

V jednom kuse môže byť od 5 do 240 kcal. Kalorický obsah jednej bobule paradajky závisí od jej veľkosti, maximálna hodnota uvedená v tomto príklade zodpovedá plne zrelej paradajke s hmotnosťou 800 g. Existujú aj masívnejšie zástupcovia kráľovstva paradajok, takže je pohodlnejšie vypočítať obsah kalórií zeleniny s vedomím jej presnej hmotnosti.

Rôzne odrody paradajok majú rôzny obsah kalórií. Je to spôsobené rôznym množstvom tekutiny obsiahnutej v zelenine. Kalorický obsah vody je 0 kcal a čím viac H2O paradajka obsahuje, tým menej kalorický bude plod paradajky z hľadiska hmotnosti čerstvej zeleniny.

Obsah uhľohydrátov nemá menší vplyv na obsah kalórií v zelenine. Čím sladšia je paradajka, tým viac kalórií obsahuje.

Držiteľmi rekordov pre minimálne množstvo šťavy v čerstvom ovocí budú tieto odrody: « Ogonyok » A « Krém » . Plody týchto odrôd paradajok obsahujú minimálne množstvo vody a cukru, ale chutia « rafinované » paradajky nebudú na úrovni.

Najviac šťavnaté a kalorické paradajky sú ružové. Tieto paradajky obsahujú značné množstvo cukru, čo dáva tejto zelenine vysokú energetickú hodnotu a napriek vysokému obsahu vody v tejto zelenine nie je množstvo kalórií príliš vysoké.

Významným predstaviteľom tejto kategórie paradajok je odroda « Ružový med » . Tieto paradajky majú ružovú farbu, sú šťavnaté a obsahujú značné množstvo cukru, no v prepočte na 100 g produktu, ktorý bude obsahovať minimálne 94 % vody, nebude takáto zelenina nebezpečná pre ľudí, ktorí sa snažia zbaviť nadbytočných kilogramov.

Zloženie paradajok

Vitamíny

1. Paradajky sú bohaté na vitamín PP alebo kyselinu nikotínovú.. Priemerný obsah tohto vitamínu v zrelom ovocí môže dosiahnuť 0,5 mg na 100 g produktu. Kyselina nikotínová je veľmi dôležitým účastníkom redoxných procesov v tele. Nedostatok tejto látky môže viesť k nedostatku vitamínov.
   

   Nedostatok vitamínu sa prejavuje poruchami gastrointestinálneho traktu a môže sa prejaviť aj vo forme závratov a nadmernej únavy.

2. Paradajka obsahuje veľké množstvo betakaroténu. Táto látka sa v plnej miere vstrebáva len v tukovom prostredí, preto šaláty s prídavkom rastlinného oleja najviac poslúžia ako prevencia pred negatívnymi účinkami nedostatku vitamínu A, ktorý sa v ľudskom tele tvorí z betakaroténu.
   Tento vitamín má pre organizmus veľký význam a najmä jeho nedostatok môže negatívne ovplyvniť mnohé telesné systémy. Nedostatok vitamínu A ovplyvňuje najmä zrak.
3. Paradajková dužina obsahuje veľké množstvo cholínu alebo vitamínu B4.. Táto látka podporuje obnovu telesných buniek a má membránovo-ochranný účinok. Táto látka môže byť syntetizovaná vo vnútri tela, ale dodatočný príjem tejto látky zvonku znižuje vplyv starnutia pečeňových buniek a celého tela.
4. Paradajky obsahujú vitamín E, ktorý je silným antioxidantom. Táto látka je obsiahnutá v koncentrácii 0,4 mg na 100 g produktu, no aj toto množstvo stačí na výrazné zlepšenie mnohých metabolických procesov organizmu.
   Vitamín E má silný pozitívny vplyv na ľudský reprodukčný systém a tiež podporuje rast a obnovu vlasov. Vitamín E je vitamín rozpustný v tukoch a ak sa paradajky konzumujú bez výraznejšieho množstva tuku, telo túto látku nevstrebe.
5. Okrem uvedených vitamínov, paradajky obsahujú tieto vitamíny vo výrazne nižších koncentráciách: B1, B2, B5, B6, B9, C, H, K.

Mikroelementy

Okrem vitamínov obsahujú paradajky veľké množstvo rôznych mikroelementov, ktoré priaznivo ovplyvňujú rôzne biochemické procesy v tele.

Táto zelenina obsahuje nasledujúce mikroelementy:

Takáto rozmanitosť vitamínov a minerálov obsiahnutých v tejto zelenine má priaznivý vplyv na celé telo ako celok.

Užitočné vlastnosti paradajok

Benefitom paradajok je prísun veľkého množstva telu prospešných látok v biologicky aktívnej forme. Tieto vitamíny, minerály a mikroelementy sú absorbované telom v plnom rozsahu. Syntetické formy týchto látok, získané chemickými reakciami a predávané v lekárňach, nemajú také prospešné vlastnosti a nie sú 100% absorbované telom.

Paradajky obsahujú veľké množstvo antioxidantu lykopénu., ktorý pri konzumácii v liečivých dávkach dokáže ochrániť ľudský organizmus pred vznikom rakoviny, ako aj zabrániť vzniku srdcovo-cievnych ochorení.
Pri pravidelnom používaní lykopénu na preventívne účely sa výrazne znižuje pravdepodobnosť očných ochorení a znižujú sa prejavy zápalových procesov.

Paradajky môžu byť použité na liečbu a prevenciu mnohých chorôb. Pomocou zelených paradajok môžete účinne liečiť kŕčové žily.

Priaznivý účinok nezrelých paradajok na cievy bol zaznamenaný už v staroveku. Zelené paradajky obsahujú antikoagulačné látky. Keď sa tieto látky dostanú do krvi, zriedia ju, čím zabraňujú tvorbe zrazenín a krvných zrazenín.

S rozvojom anémie Každodennou konzumáciou paradajok môžete výrazne zvýšiť obsah hemoglobínu v krvi. Ak je anémia spojená s nedostatkom železa v tele, potom paradajky obsahujú dostatočné množstvo tohto stopového prvku, aby sa zabránilo rozvoju ochorenia.

Tradičná medicína používa paradajky ok na liečbu artritídy. Na účinnú liečbu tohto ochorenia stačí denne vypiť pohár paradajkovej šťavy so zriedeným jablčným octom v množstve 2 čajové lyžičky. Zmes sa užíva na prázdny žalúdok 1 hodinu pred jedlom.

Na ochorenie pečene paradajková šťava musí byť zmiešaná v pomere 1: 1 s kapustovou soľankou a konzumovaná denne na liečbu a prevenciu.

Pri bronchitíde podporujú zotavenie čerstvé paradajky. Z čerstvých paradajok a cesnaku sa pripravuje liečivá zmes, ktorá sa denne konzumuje až do úplného zotavenia.

Škodlivosť paradajok

Plody paradajok majú nielen prospešné vlastnosti. V niektorých prípadoch nie je možné jesť paradajky.
Ak ste alergický na paradajky konzumácia tejto zeleniny je kontraindikovaná.

Pri peptických vredoch žalúdka a dvanástnika sa v období exacerbácie ochorenia tiež neodporúča konzumovať túto zeleninu. Ak máte ochorenie obličiek, mali by ste obmedziť aj konzumáciu paradajok.

Aké sú výhody paradajok pri diéte?

Paradajky vám pomôžu zbaviť sa nadbytočných kilogramov, zatiaľ čo osoba necíti výrazné nepohodlie. Paradajky obsahujú prírodné antidepresívum, ktoré počas diéty podporuje tvorbu endorfínov.

Záver

Obsah kalórií v paradajke nie je príliš vysoký, ale prínosy pre telo pri konzumácii tejto zeleniny je ťažké preceňovať.

Paradajky pomáhajú vyrovnať sa s mnohými nebezpečnými chorobami pre ľudí a denná konzumácia paradajok na preventívne účely pomôže udržať zdravie.

Paradajky majú jedinečné chuťové vlastnosti a používajú sa pri príprave rôznych jedál, takže môžete spojiť podnikanie s potešením.