Fotorecept krok za krokom, ako pripraviť jablkový džem na zimu v pomalom hrnci. Jablkový džem v pomalom hrnci

Prichádza jeseň a úroda jabĺk už dáva gazdinkám starosti, či stihnú zvládnuť zber. Sušenie, džúsy, kompóty – na to sme si už zvykli, preto vám odporúčame uvariť niečo nové, konkrétne jablkový džem. Tento dezert sa hodí k čaju, ale aj ako náplň do koláčov, sušienok, oblátok a iného pečiva.

Užitočné vlastnosti jabĺk

Jablká sú azda najrozšírenejším ovocím v našich zemepisných šírkach. Príroda sa postarala o to, aby sme mnohé z látok potrebných pre telo získali z dostupných zdrojov. Jablká obsahujú fruktózu, vitamín C, vitamíny B, draslík, horčík a množstvo ďalších zlúčenín.

Fruktóza dodáva telu rýchlu energiu a vyživuje mozgové bunky. Je za to zodpovedný vitamín B5, ktorý urýchľuje vstrebávanie tukov a cukrov. Vitamín C posilňuje imunitný systém a odstraňuje toxíny z tela.

Pektíny a vláknina sú zodpovedné za správne fungovanie tráviaceho systému, draslík – za obličky, železo – za krvotvorbu. Vitamíny A, B, C, E, P v kombinácii s mangánom, meďou a bylinnými prchavými antibiotikami pomáhajú zvyšovať imunitu, posilňujú obranyschopnosť organizmu.

Jablká sú najbežnejšou ovocnou plodinou v našich zemepisných šírkach, môžete z nich vyrobiť veľa prírezov na zimu.

Angličania majú príslovie: "Dve jablká denne zabudnú na návštevy lekára." Vedecké štúdie potvrdzujú, že jablká vo vašej každodennej strave vám pomôžu omladiť telo a predĺžiť život. Epikatechín polyfenol obsiahnutý v týchto plodoch zlepšuje krvný obeh, udržuje srdce v dobrej kondícii a udržuje elasticitu ciev.

Jablká sú z 85% voda, takže vám rýchlo pomôžu doplniť nedostatok tekutín v tele. Okrem toho je veľmi dôležitým plusom týchto plodov nízky obsah kalórií a rýchla stráviteľnosť. To znamená, že z jabĺk nepriberiete, bez ohľadu na to, koľko ich zje!

Zimné recepty na jablkový džem

Džem sa tiež nazýva cukrovinka. Podľa konzistencie by sa vám mohlo zdať, že príprava tohto dezertu je pomerne zložitá a zdĺhavá, keďže doň treba pridať želatínu. Nič také: vďaka obsahu určitých látok a stopových prvkov sa jablká dobre želírujú.

Pre osobitnú chuť sa do džemu počas varenia pridávajú korenie, voňavé bylinky, pomarančová a citrónová šťava. Ak máte veľa jabĺk, môžete experimentovať. Ponúkame vám niekoľko receptov, ktoré môžete presne dodržiavať alebo použiť ako základ pre realizáciu vašich kulinárskych fantázií.

Klasický jablkový džem

Budete potrebovať tieto produkty:

šťavnaté, nie prezreté jablká - 1 kg;
voda - 0,5 šálky;
granulovaný cukor - asi 1 kg, v závislosti od sladkosti odrody jabĺk;
citrón - 1 ks;
škorica - 1 lyžička;
zázvor - podľa chuti.

Upozorňujeme: voda v tomto receptúre môže byť nahradená šťavou - jablkom, hroznom. Ak použijete hnedý cukor, potom džem nadobudne krásny odtieň.

Pri príprave jablkového džemu sa môžete trochu odchýliť od tradičného receptu a pridať niečo vlastné.

Z vody a cukru pripravte sirup. Ovocie umyte, nakrájajte na polovicu, očistite jadro. Ak majú jablká hrubú šupku, treba ju odrezať.

Jablká nastrúhame na hrubom strúhadle. Výslednú hmotu ponorte do sirupu a varte na miernom ohni do hladka. Pravidelne miešame, aby sa džem nepripálil.

Čas varenia bude asi 60 minút. 10 minút pred koncom džem zhustne, v tejto fáze doň treba pridať citrónovú šťavu, škoricu a zázvor. Dôkladne premiešame.

Hotový džem umiestnite do sterilizovaných pohárov, zrolujte ho pod viečkami a zabaľte ho na niekoľko dní do prikrývky.

Ak dodržiavate zdravú výživu a toto množstvo cukru je pre vás priveľa, skúste si pripraviť džem bez cukru. Ale na to si budete musieť vybrať jablká sladších odrôd, napríklad pľúcnik, Gala, Candy, Gloucester. Zvyšok receptu zostáva rovnaký.

Recept "Ekonomický"

Veľmi jednoduchý recept, s minimálnym počtom ingrediencií a nízkymi nákladmi na peniaze a čas. Budete potrebovať:

2 kg jabĺk;
1 kg cukru;
0,5 šálky vody.

Pre tento džem si môžete vziať trochu nezrelých jabĺk. Ovocie dôkladne opláchnite a očistite, nakrájajte na plátky. Odrezanú šupku nevyhadzujte, ale vložte do iného hrnca.

Nakrájané jablká zalejeme cukrom, dobre pretrepeme, aby bola celá hmota rovnomerne rozložená.

Vezmite hrniec so šupkou, nalejte vodu, dajte na strednú teplotu a varte 10 minút. Po miernom vychladnutí šupky nalejte výslednú tekutinu do hrnca s jablkami. Dajte na oheň a varte, kým nezmäkne. Bude to trvať asi 40 minút. dôkladne premiešame, znížime teplotu a necháme variť asi hodinu.

Jablká nakrájame na menšie kúsky, aby sa nám džem lepšie uvaril.

Po uvarení bude celková hmotnosť 2-krát menšia ako pôvodná. V tejto fáze skontrolujte pripravenosť: vezmite suchú podšálku, pokvapkajte trochou džemu, nechajte pár minút vychladnúť, nakloňte tanierik: ak džem nekvapká, je už pripravený.

Džem v pomalom hrnci

Klasický jablkový džem v pomalom hrnci od vás nebude vyžadovať veľa času. Varí oveľa rýchlejšie ako na sporáku. Voda sa počas varenia vyvarí a jablká sa nepripália. Ak má váš multifunkčný hrniec funkciu výberu teploty, vyberte si tú, ktorá je uvedená v recepte.

Ingrediencie:

1 kg jabĺk;
0,5 kg cukru;
1 pohár vody.

Na tento džem môžete použiť akékoľvek jablká, dokonca aj „mršinu“.

Pomalý hrniec vám pomôže urobiť džem rýchlejšie

Jablká ošúpeme zo šupky a nakrájame na široké pásiky. Zložte šupku do misky multivarkára, nalejte pohár vriacej vody, zapnite režim „V pare“ a nechajte 10 minút variť. Počas tejto doby sa zo šupky vyvarí pektín, teda látka, ktorá géluje váš džem.
Odstráňte šupky z misky pomocou štrbinovej lyžice a vyhoďte. Do zvyšného vývaru vložte nakrájané jablká, pridajte cukor. Zapnite režim "Hasenie", čas - 1 hodina. Zatvorte veko.
Výslednú hmotu premiešajte, zapnite program „Pečenie“ na 40 minút. Nezatvárajte veko pevne. Počas procesu varenia je potrebné džem niekoľkokrát premiešať.
Po uvarení džemu (určíte to podľa hustoty a sýtej, žiarivej farby) rozložte do suchých sterilizovaných pohárov.

Upozornenie: pri varení džemu v pomalom hrnci nezvyšujte množstvo jedla. Jabĺk by nemalo byť viac ako kilogram, inak sa džem počas varenia vyvarí a zničí váš spotrebič. Veko sa môže prilepiť tak tesne, že sú potrebné špeciálne čistiace prostriedky.

Džem z jabĺk a iných produktov

Už sme povedali vyššie, že jablkový džem možno „riediť“ rôznymi prísadami, aby získal nezvyčajnú chuť. Skúste si vyrobiť džemový sortiment okrem jabĺk aj z iného ovocia a bobúľ - nebudete ľutovať!

Jablká a hrušky

V tejto kombinácii jablká dávajú hruškám kyslosť a hrušky dávajú jablkám zvláštnu chuť. Nezabudnite pridať pomaranče alebo citróny.

Budete potrebovať:

1 kg hrušiek;
1 kg jabĺk;
šťava z 1 citróna alebo pomaranča;
1-2 kg cukru.

Tieto proporcie vám umožňujú vybrať si. Napríklad množstvo cukru závisí od sladkosti jabĺk a od toho, či máte radi sladké alebo kyslé džemy. Môžete použiť aj viac citrónov a pomarančov, ak chcete výraznejšiu citrusovú príchuť.

Jablká a hrušky sú skvelou kombináciou na džem

Jablká a hrušky ošúpeme. Ovocie nakrájajte na kúsky, rozdrvte na pyré pomocou mixéra alebo kuchynského robota.

Vložte hmotu do hlbokej misky. Pridajte šťavu alebo roztlačenú citrónovú kôru.

Dajte hrniec s hmotou na mierny oheň. Varte za častého miešania, kým džem nezhustne a pevne sa prilepí na steny.

Hotový džem naaranžujte do pohárov.

Jablká a pomaranče

Ingrediencie:

1 kg jabĺk;
1 kg pomaranča;
1,2 kg cukru;
2 poháre vody.

Pomaranče dôkladne umyte. Kôru ošúpeme, rozdelíme na plátky, odstránime biele filmy. Nastrúhajte pomarančové šupky bez toho, aby ste sa dotkli vnútornej bielej vrstvy.
Jablká umyte, ošúpte a jadrovník, nastrúhajte na hrubom strúhadle. Podlejeme vodou a varíme, kým jablká nezmäknú na pyré.
Horúce pyré prepasírujeme cez sitko. Pridajte cukor, plátky pomaranča a kôru.
Hmotu premiešajte a varte 15 minút. Nezabudnite neustále miešať. Akonáhle je džem hotový, vložte ho do pohárov a zatvorte viečkami.

Pri príprave jablkového džemu s pomarančmi a citrónmi sa snažte dodržať pomery cukru

Podobne môžete urobiť jablkový a citrónový džem. Rozdiel je len v tom, že cukru treba zobrať viac (napríklad 1,5 - 2 kg), aby v dezerte neprevládla kyslá chuť citróna.

jablká a slivky

Tento džem určite poteší vašu rodinu. Jeho malým tajomstvom je škorica, ktorá dodá chuti šmrnc.

Ingrediencie:

1 kg žltých sliviek;
1 kg jabĺk;
1,5 kg cukru;
1 tyčinka škorice.

Slivky sú skvelým doplnkom k jablkovému džemu.

Ovocie umyte a nechajte uschnúť. Odstráňte šupku z jabĺk, odstráňte jadro a poškodené oblasti, nakrájajte na plátky.
Lekvárové slivky by mali byť zrelé alebo mierne prezreté, nie zhnité alebo červotočivé. Odstráňte kôstky zo sliviek.
Pripravené ovocie vložte do vhodnej panvice a posypte cukrom. Nechajte 6-7 hodín, aby šťava vynikla.
Umiestnite panvicu na strednú teplotu. Do hmoty pridajte tyčinku škorice, priveďte do varu. Po varení znížte teplotu a za stáleho miešania varte do mäkka.
Keď slivkovo-jablkový lekvár zhustne, odstavíme ho z ohňa, vyberieme škoricu a dáme do pohárov.

Džem je nezvyčajne chutný, rôsolovitý dezert vyrobený z ovocia a bobúľ. Ale na rozdiel od džemu má jednotnú konzistenciu. Džem sa môže jesť s buchtami, zmrzlinou, kastrólmi, palacinkami, palacinkami, pridávať do koláčov a iného pečiva. V džeme, varenom v pomalom hrnci, sa zachová maximum užitočných látok a vitamínov.

zlúčenina:

Čierne ríbezle - 1 kg
Pektín - 1 vrecúško
Cukor - 1,5 lyžice.

varenie:

Ríbezle umyjeme a roztriedime. Odstráňte vetvičky, listy a zlé bobule. Diskutujte o ríbezliach. Bobule nalejte do mixéra, pridajte 1/3 cukru a všetko rozdrvte do hladka.
Výslednú hmotu nalejte do misky multivarkára, nalejte pektín a dôkladne premiešajte. Zapnite režim "Polievka" a varte 5 minút.
Po 5 minútach by mala ríbezľová hmota vrieť, potom vylejte zvyšný cukor a za stáleho miešania pokračujte vo varení 20 minút. Nezabudnite odobrať penu.
Hotový ríbezľový džem môžeme podávať s pečivom, ako aj na zimu zrolovať do sterilizovaných pohárov.

Varenie jahodového džemu

zlúčenina:

Jahody - 1 kg
Vlašské orechy - 300 g
Cukor - 0,5 kg
Voda - 250 ml

varenie:

Jahody roztrieďte, zbavte stopiek a dôkladne umyte. Bobule sceďte v cedníku a nechajte odtiecť vodu.
Jahody a olúpané vlašské orechy preložíme do mixéra, pridáme 1/3 cukru a ingrediencie rozmixujeme do hladka.
Nalejte jahodovú hmotu do misky multivarkára, pridajte zvyšný cukor a vodu. Nastavte program "Stewing" a varte jahodový džem hodinu.
Hotový džem stočíme do pohárov a uložíme na chladné miesto.

Višňový džem pre potešenie maškrtníkov

zlúčenina:

Čerešňa - 1 kg
Citrón - 3 ks.
Cukor - 0,5 kg

varenie:

Vložte čerešne do cedníka, opláchnite a odstráňte kôstky a stopky. Bobule pomelieme v mixéri.
Citrónovú kôru nastrúhame na jemnom strúhadle, vytlačíme šťavu z citróna. Vložte všetky ingrediencie (okrem cukru) do misky multivarkára, nastavte režim „Stew“ alebo „Soup“ a varte aspoň 20 minút.
Potom pridajte cukor, priveďte hmotu do varu a všetko dôkladne premiešajte. Ďalej varte čerešňový džem s otvoreným vekom asi 20 minút, pravidelne miešajte a odstráňte penu.
Džem by mal byť dostatočne hustý.Po vychladnutí pochúťku nalejte do pohárov a skladujte na chladnom mieste.

Jablkový džem - klasika pre všetky časy

zlúčenina:

Jablká - 1,5 kg
Cukor - 700 g
Kyselina citrónová - 1 lyžička

varenie:

Jablká ošúpeme od semienok a ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a nasekáme v mixéri.
Preneste jablkovú hmotu do misky multivarkára, pridajte cukor a kyselinu citrónovú. Zapnite režim multivarka „Pečenie“, priveďte hmotu do varu pod zatvoreným vekom.
Potom prepnite multivark do režimu „Hasenie“ a varte asi 40 minút. Počas varenia nezabudnite občas premiešať.
Voliteľne môžete do džemu pridať škoricu, kardamón alebo zázvor. Hotový jablkový džem podávajte s čajom.

Ovocný džem ako dezert

zlúčenina:

Jablká - 3 ks.
Hruška - 2 ks.
Figy - 7 ks.
Hnedý cukor - ¼ lyžice.
Mletá škorica - 1 lyžička
Mleté klinčeky - ¼ lyžičky
Mletý kardamón - ¼ lyžičky
Med - 1 lyžička

varenie:

Všetko ovocie ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a vložíme do pomalého hrnca. Pridajte med a varte džem v režime "Polievka", kým jablká a hrušky úplne nezmäknú. Ovocie roztlačte vidličkou, kým nevznikne hladké pyré. Pridajte cukor, škoricu, kardamón a klinčeky. Všetko dobre premiešame.
Varte džem asi 2 hodiny.V dôsledku toho by ste mali dostať ovocné pyré s hladkou textúrou. Ovocný džem možno skladovať v chladničke až 2 týždne alebo zmraziť v mrazničke.
Džem podávajte s čajom alebo pridajte do pečiva.

Marhuľový džem

zlúčenina:

Sušené marhule - 1 kg
Cukor - 2 lyžice.
Voda - 3 lyžice.
Strúhaný zázvor - 1 lyžička
Mletá škorica - 2 lyžičky

varenie:

Sušené marhule opláchnite, osušte, nakrájajte a vložte do pomalého hrnca. Pridajte vodu, cukor, zázvor a škoricu. Varte džem so zatvoreným vekom v režime "Polievka" alebo "Stew" 1,5 hodiny.
Počas varenia nezabudnite ingrediencie miešať. Po uplynutí času odklopíme pokrievku a džem za občasného miešania varíme ďalšie 2 hodiny.
Marhuľový džem preložíme do horúcich sterilizovaných pohárov a zatvoríme. Môže sa uchovávať v chladničke po dobu jedného mesiaca.

gurmánsky pomarančový džem

zlúčenina:

Pomaranče - 7 ks.
Citrón - 2 ks.
Cukor - 1,5 lyžice.

varenie:

1 pomaranč prekrojte na polovicu a nastrúhajte z neho kôru. Urobte to isté s citrónom. Ošúpte aj zvyšok pomarančov, ale kôru nebudete potrebovať.
Pomarančovú dužinu nakrájajte na 8 kúskov a každú na ďalšie 3 kúsky. Urobte to isté s citrónmi. Aby džem nezhorkol, odstráňte biele filmy z citrusových plodov.
Vložte pripravené ovocie do misky multivarkára, pridajte cukor, zatvorte veko. Nastavte režim "Pečenie", počkajte, kým zovrie a varte džem asi 30 - 40 minút.
Ak chcete získať úplne homogénnu hmotu, pred varením musíte ovocie poraziť mixérom.

Jablkový džem je dobrý spôsob, ako si zásobiť úrodu. Toto sladké jedlo sa ukáže ako veľmi chutné a zdravé. Môžete ho použiť s voňavými čerstvými žemľami alebo len tak s hriankami a použiť ho aj ako plnku do koláčov, navyše sa hodí aj do štrúdle. Pretože ako vyrobiť jablkový džem, recept naň je veľmi zaujímavý pre mnohé ženy v domácnosti.

V súčasnosti môžete variť džem nielen v obyčajnom hrnci, postupne sa varia jablká, ale môžete využiť aj výdobytky technológie, napríklad mikrovlnnú rúru a pomalý sporák, o tom budeme diskutovať, milý čitateľ.

Jablkový džem v mikrovlnnej rúre - Recept #1

Stojí za zmienku, že džem je zdravší, keď sa podrobí minimálnemu tepelnému spracovaniu, napríklad keď sa varí v mikrovlnnej rúre. Čas prípravy bude trvať len desať minút a chuť pochúťky bude jednoducho vynikajúca.

Preto, keď ste aspoň raz tak rýchlo pripravili jablkový džem v mikrovlnnej rúre, budete mať opäť túžbu použiť tento spôsob prípravy sladkého jedla. Aké sú teda potrebné ingrediencie?

Čerstvé jablká - 500 gramov (je lepšie zvoliť zelené ovocie, pretože majú najmenšie množstvo šťavy, čo je dôležité pri príprave džemu);
Cukor - tri polievkové lyžice;
Šťava z polovice stredného citróna.

Najprv musíte pripraviť jablká, na to sa olúpajú špeciálnym nožom alebo môžete použiť škrabku na zeleninu. Po odstránení kože by sa malo vyrezať celé jadro, nezabudnite získať všetky kosti a odstráni sa aj stopka.

Potom sa plody nakrájajú na štvrtiny, stojí za zmienku, že jablká musíte nakrájať čo najrýchlejšie, pretože ak dlho ležia, môžu stmavnúť, čo zhorší farbu budúceho džemu.

Ďalej sa odporúča ošúpané a nakrájané ovocie nastrúhať na hrubom strúhadle. Potom je potrebné pridať citrónovú šťavu do strúhaných jabĺk, uistite sa, že kosti z citrusových plodov sa nedostanú do budúcej pochúťky. Potom pridajte predpísané množstvo kryštálového cukru a premiešajte všetky ingrediencie.

Celú hmotu dáme do špeciálnej nádoby a vložíme do mikrovlnky. Prístroj zapneme na plný výkon, doba expozície (expozícia) je približne päť minút, počas tohto obdobia sa hmota ovocia trochu zahreje.

Potom vyberieme nádobu z mikrovlnnej rúry a pomocou mixéra privedieme hmotu do konzistencie džemu, čo tiež nezaberie viac ako päť minút. Ak je pochúťka dosť hustá, môžete naliať do malého množstva prevarenej vody, po ktorej by sa mala dobre premiešať. Ak chcete, môžete dať trochu vanilky a niekoľko štipiek škorice, čo výrazne zvýrazní chuť jedla. Dobrú chuť!

Jablkový džem v pomalom hrnci - recept číslo 1

Jablkový džem môžete pripraviť pomocou relatívne nedávneho vynálezu - pomalého hrnca. Výsledkom je, že pochúťka bude hustá a voňavá, navyše ju možno šľahať mixérom, čo jej dodá hladkosť, alebo ju nechať v takej forme, keď pri ochutnávaní pocítite malé kúsky ovocia. .

Takýto džem je vhodný ako samostatné jedlo a môže sa použiť aj ako náplň do koláčov. Poďme teda zistiť, aké ingrediencie sú potrebné na prípravu lahodnej pochúťky.

Čerstvé celé jablká - 1 kilogram;
Cukor - 500 gramov;
Pohár vody.

Takže v pomalom hrnci sa džem pripraví nasledovne. Je potrebné pripraviť jablká, pričom môžete použiť akékoľvek ovocie, dokonca aj takzvané „mršiny“, ktorých sa medzi tými, ktorí sa zaoberajú záhradkárstvom, zvyčajne nahromadí pomerne veľa.

Je potrebné dôkladne vyčistiť jablká, odstrániť všetky zhnité miesta, ako aj odstrániť jadro spolu so semenami. Nemôžete vyhodiť dobrú kožu, ale tiež ju vložiť do pomalého hrnca, naliať pohár vriacej vody a zároveň nastaviť režim „V pare“ na 10 minút. Vďaka tomu sa zo šupky vyvaria cenné pektínové látky, ktoré majú takzvaný želírovací efekt, ktorý zabezpečí hustotu budúceho džemu.

Odvar získaný z jablkových šupiek by sa mal uchovávať v miske multivarky a samotná uvarená koža sa môže vyhodiť. Potom sa ovocie nakrája na malé plátky a vloží sa do vývaru, naleje sa tam granulovaný cukor, všetko sa dobre premieša a na zariadení sa zapne režim „Hasenie“ na jednu hodinu, pričom nezabudnite pevne uzavrieť veko.

Potom sa hmota premieša a program „Pečenie“ sa nastaví na štyridsať minút, pričom veko nie je pevne zatvorené. Počas varenia obsah opäť premiešame. Na konci dlhého času varenia získa pochúťka sýtu, jasnú farbu a tiež dobre zhustne.

Hotový jablkový džem je možné umiestniť do pohárov, ktoré by sa mali vopred sterilizovať, každá žena v domácnosti má svoje vlastné metódy. Potom sa nádoba uzavrie cínovými viečkami a nechá sa vychladnúť a potom sa prenesie na chladné miesto, napríklad nádobu jednoducho vložíte do chladničky. Po takejto príprave bude chutná pochúťka skladovaná na dlhú dobu, počas celej zimy.

Je dôležité nezvyšovať počet jabĺk, nedávať ich viac ako jeden kilogram, inak sa počas procesu varenia obsah multivarky začne variť, čo môže viesť k poškodeniu zariadenia.

Varte s radosťou a vyberte si akýkoľvek spôsob prípravy jablkového džemu, či už je to viacoblúková alebo mikrovlnná rúra. Dobrú chuť!

Jablká sú zdravé a bohaté na vitamíny a makroživiny. V období dozrievania jabĺk musíte mať čas na zber na zimu. Keďže jablká nemožno jednoducho poslať do mrazničky, väčšina gazdiniek vyrába chutné džemy a džemy z jabĺk. Odporúčame vám, aby ste sa oboznámili s receptami na výrobu jablkového džemu v pomalom sporáku.

Keď konáre v záhrade praskajú zrelými plodmi, je čas začať zberovú sezónu. Len v pomalom hrnci môžete variť džem v malých dávkach. Pomalý hrniec je jednoducho navrhnutý tak, aby uvaril chutné a zdravé jedlo rýchlo a bez vynaloženia veľkého úsilia. Z jabĺk môžete uvariť lahodný džem a voňavý džem.

Čo potrebuješ:

jablká - 2 kg;
cukor - 1 kg.

Príprava ovocia - tu je všetko jednoduché, tomuto procesu musíte venovať maximálnu pozornosť a pokúsiť sa pripraviť ovocie na varenie lahodného jablkového džemu v pomalom hrnci.
V prvom rade treba každé jablko umyť, skontrolovať, aby tam neboli červivé a poškodené plody. Aj keď dôjde k miernemu poškodeniu, jablko možno spadlo a narazilo na konár a zem a na tomto mieste sa vytvorila priehlbina, ktorú možno prerezať nožom.
Vašou úlohou je toto: musíte olúpať a nakrájať každé jablko na 4 časti, odstrániť stred. Vystrihnite tmavé oblasti - je lepšie nevariť džem z poškodených jabĺk.
Teraz je potrebné každý plátok rozrezať na niekoľko častí. Všetko závisí od pôvodnej veľkosti ovocia. Pokúste sa dodržať hrúbku každého plátku nie väčšiu ako 5 mm, potom sa džem uvarí rovnomerne.
Toto nie je jediný spôsob krájania jabĺk, môžete to urobiť, ako chcete: nakrájajte jablká na prúžky alebo kocky.
Pripravené jablká musia byť vložené do hrnca multivark, nalejte granulovaný cukor. Netreba miešať, pretože jablkový džem hneď neuvaríme v pomalom hrnci, jablká necháme v podniku s cukrom cez noc alebo aspoň 5-6 hodín. Počas tejto doby vynikne šťava, ktorá rozpustí cukor.
Keď jablká začnú šťavu, môžete začať pripravovať jablkový džem v pomalom hrnci. Všetko, čo potrebujete, je nastaviť požadovaný režim a nepremeškať okamih varu.
Nastavte program "Hasenie", nastavte čas na 1 hodinu.
Akonáhle počujete, že džem sa „hýbe“, znamená to, že hmota čoskoro dosiahne štádium varu. Snažte sa nepremeškať tento moment, aby ste pomocou štrbinovej lyžice odstránili penu vytvorenú na vrchu. Bude to musieť byť vykonané niekoľkokrát, pretože džem sa varí nerovnomerne, ale postupne.
Penu dajte do misky a hneď ju nevyhadzujte, usadí sa a získate lahodný sirup, ktorý môžete použiť a pripraviť si z nej niečo chutné (napríklad nápoj).
Po uvarení nemusíte zatvárať veko prístroja, budete musieť obsah misky z času na čas premiešať, aby sa džem uvaril rovnomerne.
Ochutnajte výrobok, ak sa vám zdá, že džem sa dostatočne vyvaril, môžete pristúpiť k poslednému momentu - džem vložte do pohárov a zrolujte vrchnáky.
Predpokladá sa, že akonáhle sa jablká stanú priehľadnými, džem je pripravený. A jablká musia byť nevyhnutne mäkké, potom môžete dokončiť proces tepelného spracovania jablkového džemu v pomalom sporáku.
Pokiaľ ide o prípravu nádob na lemovanie, poháre, ako aj viečka, musia byť pripravené vopred, ešte predtým, ako sa chystáte variť džem. Banky je možné sterilizovať v pomalom hrnci spolu s viečkami. Ak to nevyšlo, vyberte iný spôsob sterilizácie (na sporáku, v rúre).
Horúca hmota sa musí veľmi opatrne naliať do vopred pripravených pohárov (každá nádoba musí byť suchá!), zvinúť viečka.
Poháre je potrebné prevrátiť, aby na vás „pozerali“ hore nohami, zabaľte ich do niečoho teplého. Poslúži stará deka, kabát alebo kožuch.
Po úplnom vychladnutí džemu je na tento proces vyhradený aspoň deň, môžete poháre rozložiť a uložiť ich na trvalé skladovanie v pivnici alebo v špajzi.

Jablkový džem v pomalom hrnci so šípkami

Čerstvé jablká ležia dlho a nezhoršujú sa niekoľko mesiacov, ak sa skladujú na suchom a chladnom mieste. Nie každý má ale možnosť skladovať škatule s jablkami doma, a tak ich treba recyklovať. Dokonca aj lahodný jablkový džem si zachováva maximum užitočných vlastností, ako aj konzumácia čerstvého jablkového ovocia. Preto je také populárne vyrábať prípravky z jabĺk na zimu: varte kompóty, džemy a chutné džemy.

Produkty:

jablká - 3 šálky;
cukor - 3 šálky;
šípky - 3 šálky.

Ako variť jablkový džem v pomalom hrnci:

Viete, že tepelná úprava neovplyvňuje prospešné vlastnosti jabĺk? Džem obsahuje dostatočné množstvo užitočných vitamínov: sú to vitamín C, vitamíny skupiny B, ako aj PP a tiež vitamín E a K. Ak chcete zachovať viac takých užitočných vitamínov ako P a vitamín C, musíte pridať ešte jednu zložku - to sú šípky.
Jablká a šípky je potrebné umyť, vytriediť a odstrániť poškodené plody. Pri šípke je potrebné odstrániť chvosty a stopky, je vhodné jablká ošúpať ostrým nožom zo šupky, prekrojiť na polovicu, aby ste odstránili jadro.
Pokiaľ ide o divokú ružu, potom budete musieť hrabať viac času ako s jablkami, ale vaša práca sa vám v plnej miere vyplatí s chutným a zdravým jablkovým džemom v pomalom hrnci. Čo je potrebné urobiť: ostrým nožom musíte umyté bobule nakrájať na 2 časti a pomocou čajovej alebo dokonca kávovej lyžičky vyčistiť všetky semená.
Potom treba divokú ružu vložiť do misky a opláchnuť vodou, aby sa všetky klky umyli.
Umiestnite šípky do cedníka alebo sita, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu. Pokúste sa bobule vysušiť tak, aby boli takmer suché a najlepšie úplne suché.
Teraz jablká: jadro je odstránené, ovocie je potrebné nahrubo nakrájať, aby veľkosť kúskov jabĺk bola rovnaká ako veľkosť šípky.
Pripravené suroviny na varenie jablkového džemu v pomalom sporáku by sa mali vložiť do misky multivarky a naliať cukor. Ak si myslíte, že cukor je málo, dajte si ešte 1 pohár.
Je dovolené pridať trochu vody, aby sa urýchlil proces varenia jablkového džemu v pomalom sporáku. V tomto prípade stačí pol pohára alebo trochu viac.
Aktivujte zariadenie nastavením režimu "Hasenie". Čas je možné nastaviť na 40 minút, ale budete potrebovať o niečo menej, pretože tento jablkový džem v pomalom hrnci sa nazýva „päťminútový“, varí sa v 3 sadách len za 5 minút.
Najdlhší proces je počkať, kým jablkový džem v pomalom hrnci nedosiahne štádium varu. Práve tento moment by ste nikdy nemali premeškať, penu hromadiacu sa na povrchu je potrebné zbierať štrbinovou lyžicou.
Potom (to znamená od okamihu varu) musíte počítať presne 5 minút, variť hmotu a vypnúť zariadenie.
Teraz musíte zavrieť veko multivarky, nechať jablkový džem v multivarke sám 6 hodín, môžete cez noc. Maximálny džem môže odpočívať 10 hodín, potom ho musíte znova uvariť.
Aktivujte program „Hasenie“, môžete nastaviť režim „Pečenie“, len sa musíte držať blízko spotrebiča, aby ste hmotu premiešali, inak sa môže pripáliť.
Akonáhle jablková hmota začne vrieť, musíte džem miešať špachtľou po dobu 5 minút od okamihu varu a znova vypnúť zariadenie.
Opäť nechajte jablkový džem v pomalom hrnci v hrnci 6 hodín alebo cez noc a po určenom čase nechajte hmotu znova zovrieť a tentoraz džem varte 7 minút.
Horúcu hmotu je teraz potrebné rozložiť na čisté, sterilizované poháre a zrolovať s viečkami. Štandard: otočte poháre hore dnom, zabaľte ich do niečoho teplého a nechajte jeden deň.
Džem musíte skladovať na chladnom mieste: v chladničke, v pivnici, na zasklenej lodžii v špajzi. Ak plánujete skladovať obrobok v chladničke, musíte pri varení cukru dať dvojnásobnú sadzbu. Toto pravidlo sa musí dodržiavať aj vtedy, ak skladujete obrobok v byte pri izbovej teplote, potom musíte dať viac cukru.
Pokiaľ ide o výber viečok: vhodné sú akékoľvek, ale ak ich zrolujete s kovovými, musíte na každú nádobu položiť 1 polievkovú lyžicu. granulovaný cukor na predĺženie trvanlivosti obrobku. Namiesto cukru môžete naliať vodku na vrch - 2 polievkové lyžice. Alebo, aby ste tento užitočný produkt nestratili, musíte vyrezať kruh z bieleho papiera, namočiť ho do nápoja s obsahom alkoholu a položiť ho na vrch a potom môžete džem upchať viečkami.

Po dni, keď poháre s džemom vychladnú, možno ich odniesť do špajze alebo spustiť do pivnice. Zvyčajne, keď sa horúca hmota rozdelí medzi poháre, zostane aspoň trochu voňavého džemu. Len pár lyžíc vám bude stačiť na to, aby ste si vychutnali úžasnú chuť zdravého vitamínového jablkového džemu uvareného v pomalom hrnci. Dobrú chuť!

Jablkový džem v pomalom hrnci so škoricou

Špeciálnu chuť jablkovému džemu dodáva škorica – premení akýkoľvek džem na skutočnú chuťovú nádheru. Vyskúšajte a v pomalom hrnci uvaríte neskutočne voňavý jablkový džem.

Výrobky na varenie:

jablká - 2 kg;
cukor - 1 kg;
škoricové tyčinky - 1-2 ks.

Ako variť jablkový džem v pomalom hrnci:

V závislosti od objemu misy vášho multivarníka je možné množstvo týchto prísad v recepte znížiť alebo zvýšiť. Škoricu, ak nie je kupovaná v tyčinkách, môžeme pridať do práškového džemu. Potom potrebujete 1 lyžičku. škorica.
Chuť džemu sa získava podľa rovnakého receptu, odlišného. Všetko závisí od odrody jabĺk. Ak jablká odrody Antonovka, potom sa džem ukáže ako homogénny, dobre uvarený. Ak sa rozhodnete uvariť džem z jabĺk odrody Cinnamon, plátky sa ukážu ako celé a neuvarené domäkka.
Jablká je potrebné umyť a triediť. Každé ovocie rozrežte na 2 časti, aby ste vyrezali stred, a potom každú časť rozrežte na ďalšie 2 časti.
Každú štvrtinu je potrebné nakrájať na plátky, ak odrodu Antonovka, tak jablká môžete krájať ľubovoľne, netreba sa snažiť robiť úhľadné plátky, lebo džem sa aj tak uvarí.
Nakrájané jablká je potrebné preniesť do multivarkovej panvice, naliať cukor.
Nie je potrebné pridávať vodu, nie je potrebné ani miešať, pretože počas varenia jablká pustia šťavu a cukor sa postupne rozpustí.
Vložíme tyčinku škorice, ak máte radi bohatú chuť a vôňu škorice, môžete dať 2 malé tyčinky.
Ak používate škoricový prášok, musíte ho dať nie na začiatku varenia, ale do stredu, keď džem dosiahne štádium varu.
Zatvorte veko zariadenia, zapnite program „Jam“. Ak takýto režim neexistuje, potom „Hasenie“ na 15 minút, aby sa hmota zahriala a potom musíte multivark prepnúť do režimu „Pečenie“, aby sa hmota uvarila.
Akonáhle džem začne vrieť, premiešajte vareškou (silikónový alebo drevený), odstráňte penu pomocou štrbinovej lyžice.
Čas tepelného spracovania jablkového džemu v pomalom hrnci je 20 minút. Pravidelne musíte džem premiešať.
Kým sa jablká varia, môžete si pripraviť viečka a poháre, ak ste túto časť práce nestihli urobiť vopred. Je dôležité, aby boli poháre úplne suché bez kvapiek vody.
Po pípnutí je potrebné hmotu premiešať, vybrať škoricové tyčinky a horúcu hmotu rozložiť do čistých pohárov. Zatvorte viečkami, otočte a zabaľte.

To je všetko, voňavý a zdravý džem je hotový. Po vychladnutí trochu zhustne. Pokiaľ ide o takú dôležitú otázku, ako sú prípravky pre ľudí s cukrovkou, potom môžete nahradiť cukor fruktózou. Je lepšie nepoužívať sorbitol, pretože džem rýchlo kvasí.

Francúzsky jablkový džem v pomalom hrnci

Francúzske ženy milujú pridávať kôru do každého jedla a džemu - to nie je výnimkou. Stačí pár jednoduchých ingrediencií – a zber na zimu sa ukáže ako najchutnejší. Tento džem ste určite ešte nikde inde neskúšali. Ponúkame varenie jablkového džemu v pomalom hrnci podľa tohto receptu.

Produkty:

jablká - 5 ks;
cukor - 0,5 kg;
citrón - polovica;
pomaranče - 3 ks;
maslo - 2 lyžičky

Ako uvariť lahodný jablkový džem v pomalom hrnci:

Jablká očistíme, zbavíme jadrovníkov, nakrájame na plátky.
Citrón a pomaranče – zbavené šupky, rozdeľte na plátky. Ostrým nožom nakrájame na kocky.
Vložte jablká, citrón a pomaranče do misky multivarkára, pridajte cukor, premiešajte.
Šťava vynikne takmer okamžite, takže nie je potrebné pridávať vodu.
Teraz zatvorte veko zariadenia, nastavte program "Hasenie", čas musí byť nastavený na 2 hodiny. Čas môžete predĺžiť, záleží na odrode jabĺk, ak sú tvrdé, tak môžete nastaviť časovač na 2,5 hodiny.
Ak môžete sledovať okamih varu hmoty, musíte odstrániť penu, zamiešať džem a pokračovať vo varení.
Po signáli časovača musíte otvoriť veko a pridať 2 lyžičky. maslo. A teraz zapnite program „Varenie v pare“, čas - 7 minút. Hmotu necháme dobre vypariť. Po signáli môžete rozložiť horúci voňavý džem do pohárov.

Túto zimu budete môcť tráviť chladné večery pri šálke čaju s vašou obľúbenou knihou a určite zjedzte pár lyžíc voňavého, zdravého a chutného jablkového džemu pripraveného v pomalom hrnci!

Ako si vybrať jablká na džem

Ak máte vlastnú záhradu, potom sú takéto plody prirodzene najužitočnejšie, pestované bez chemikálií. Ak kupujete jablká na trhu alebo v supermarkete, dávajte pozor na vzhľad jablka - ak sú príliš krásne, majú lesklý svetlý povrch, potom takéto ovocie obsahuje antibiotiká. Zavádzajú sa zámerne, aby sa zachovala prezentácia ovocia a predĺžila sa trvanlivosť. Väčšinu škodlivých látok sa zbavíte takto: šupku stačí zlúpnuť, obsahuje najviac chémie. Ale, samozrejme, najlepšie je kúpiť si prírodný produkt z miestnej záhradky.

Ako si vybrať jablká:

dobré a chutné jablká - vždy budú silné, pevné, bez škvŕn a poškodenia;
nakrájajte jablko - dávajte pozor na kosti, mali by byť tmavé. Ak sú semená svetlé, jablko ešte nedosiahlo štádium zrelosti;
je lepšie nekupovať rozdrvené a pokazené jablká, iba ak sú to plody z vašej záhrady, potom môžete jablká zbierať zo zeme a vyrezať poškodené miesta.

Jablkový džem v pomalom hrnci. Video

Multivarka je, samozrejme, nezvyčajná vec. Nahrádza takmer všetky kuchynské spotrebiče od panvice až po rúru. Uvaríte v ňom takmer všetko, od polievky a kaše až po rajnice a pečenie chleba. Ale s varením džemu nie je všetko také jednoduché. Džem totiž varíme v kotlinách, kilogramoch a desiatkach litrov a v najväčšej karikatúre miska utiahne najviac 6 litrov. Džem v pomalom hrnci sa preto pripravuje skôr pre potešenie z pitia čaju ako pre prípravy na zimu. Aj keď, ak rodina nie je početná a stačia 2-3 poháre na zimu, môžete džem uvariť v malom pomocníkovi.

Nie každému sa bude páčiť varenie džemu v pomalom hrnci, už len preto, že džem pripravený takýmto moderným spôsobom stále nie je celkom autentický. Princípom varenia džemu je trávenie vlhkosti z bobúľ alebo ovocia. Pri varení v panve bez pokrievky tento proces prebieha rýchlo, džem zhustne a stane sa viskóznym. V pomalom hrnci sa vlhkosť nestihne odpariť, hoci bobule alebo kúsky ovocia sú už na konci režimu pripravené. Ak však vzhľad a konzistencia džemu nie sú pre vás také dôležité, môžete ho skúsiť uvariť v pomalom hrnci.

Manipulácia s multivarkou si vyžaduje určitú opatrnosť. Pri zaváraní nesypte do misy nerozpustený cukor, pretože miešaním môže dôjsť k poškodeniu obalu misy. Pri nalievaní džemu by ste mali používať silikónové alebo plastové naberačky. Miska multivarka by nemala byť naplnená viac ako ⅓, ale lepšie o ¼, pretože pri varení sa džem snaží uniknúť z multivarky cez kryt ventilu na stôl. Je lepšie variť džem v režime „Stew“ alebo „Soup“ (rôzni výrobcovia nazývajú tento režim inak), to znamená, že použite režim chradnutia. V tomto režime sa džem nepripáli, bobule sa nerozvaria do mäkka, džem však nie je príliš hustý. Parný ventil je najlepšie ihneď odstrániť – z džemu sa tak odparí viac vlhkosti. Vodu, ako pri varení na sporáku, netreba pridávať. Je pravda, že multivarka nezbavuje povinnosti odstrániť penu.

Pomalý hrniec je ideálny na zber bobúľ bez cukru. Stačí vložiť bobule do misky multivarkára, nastaviť režim "Hasenie" a občas premiešať, pričom odstráňte penu. Doba varenia závisí od počtu bobúľ, ale v každom prípade varte bobule bez cukru najmenej hodinu. Preneste bobule do sterilizovaných pohárov a ihneď zrolujte. Na viečka pred rolovaním môžete postriekať trochou vodky – pre zaručený výsledok. Poháre ihneď zrolujte hore dnom a zabaľte do prikrývky.

Pomer cukru a bobúľ na džem v pomalom sporáku je často rovnaký ako pri varení na sporáku. Množstvo cukru je možné znížiť, ale nezabudnite poháre zrolovať a uložiť na chladné miesto.

z jahôd

Ingrediencie:
1 kg jahôd,
1 kg cukru.

varenie:
Do misky multivarky nalejte cukor a bobule, jemne premiešajte a nastavte režim „Hasenie“ na 1 hodinu. Nalejte do sterilizovaných pohárov a zrolujte.

Jablkový džem v pomalom hrnci

Jablká ošúpeme, nakrájame a vložíme do misy multivarkára. Vložte jablká do polovice misky multivarkára s objemom 2,7 litra a vezmite 500 g cukru. Nastavte režim "Hasenie" na 2,5 hodiny a varte za občasného miešania. Horúci džem umiestnite do sterilizovaných pohárov a zrolujte.

Ingrediencie:
1 litrová nádoba bobúľ ríbezlí,
1 litrová nádoba cukru.

varenie:
Opláchnite a osušte bobule, posypte cukrom a namočte cez noc. Preneste do misky multivarkára, zatvorte veko a nastavte režim „Hasenie“ na 1 hodinu. Hotový džem nalejte do sterilizovaných pohárov a zrolujte.

Ingrediencie:
2 kg červených ríbezlí,
1,5 kg cukru.

varenie:
Roztrieďte bobule, opláchnite a osušte na uteráku. Vložte do misky multivarkára, nastavte režim "Hasenie" a počkajte, kým sa šťava neuvoľní. Varte bez pridania cukru 20 minút. Nalejte cukor, premiešajte a nechajte v režime "Vykurovanie". Medzitým si pripravíme zaváracie poháre, prelejeme džemom a zrolujeme.

Ingrediencie:
700-800 g egrešov,
3 zásobník. Sahara.

varenie:
Roztrieďte bobule, odrežte suché chvosty a odstráňte vetvičky. Vložte egreše do misy, posypte cukrom a zatvorte veko. Nastavte režim "Hasenie" na 1,5 hodiny. Pravidelne otvárajte veko, aby ste videli, ako sa veci majú. Keď sa všetok cukor roztopí, vmiešajte bobule. Bobule rozdrvte špachtľou a džem uvarte pod vekom. Nalejte do pohárov a zrolujte.

Ingrediencie:
1 kg pripravených čerešní alebo čerešní,
1,5 kg cukru,
1-2 g kyseliny citrónovej.

varenie:
Bobule posypte cukrom a nechajte cez noc vylisovať šťavu. Ráno premiešajte, preneste do misky multivarky, zatvorte veko a nastavte režim „Hasenie“ na 1 hodinu. Na konci varenia pridáme kyselinu citrónovú. Hotový džem umiestnite do sterilizovaných pohárov a zrolujte.

Ingrediencie:
1 litrová nádoba pripravených bobúľ,
1 zásobník cukor na varenie + cukor podľa chuti,
2 polievkové lyžice instantná želatína.

varenie:
Bobule zalejeme cukrom a necháme odstáť, kým nepustí šťavu. Premiešajte, preneste do misky multivarkára, nastavte režim „Hasenie“ na 1 hodinu a zatvorte veko. Samostatne rozpustite želatínu v šťave z bobúľ a nalejte ju do misky multivarkára asi 30 minút po začiatku varenia. Po signáli ukončenia pridajte do misky multivarky ďalší cukor podľa chuti (1-2 hromady, v závislosti od kyslosti bobúľ) a miešajte silikónovou špachtľou, kým sa úplne nerozpustí. Hotový džem premiestnite do sterilizovaných horúcich pohárov a ihneď uzavrite.

Ingrediencie:
700-800 g jabĺk,
300-400 g cukru,
3-5 g kyseliny citrónovej.

varenie:
Jablká ošúpeme a nakrájame na plátky. Zmiešame s cukrom a kyselinou citrónovou. Preneste produkty do misky multivarkára, nastavte režim „Pečenie“ a priveďte do varu s otvoreným vekom. Jablká pomelieme ponorným mixérom (pozor, ak je „noha“ mixéra kovová, môže poškodiť povlak misky!), zatvorte veko a nastavte program „Dusenie“ na 1 hodinu.

Ingrediencie:
600 g marhúľ,
300 g cukru
½ citróna (šťava)

varenie:
Odstráňte kôstky z umytých marhúľ a vložte ovocie do misky multivarky. Posypte cukrom, pridajte citrónovú šťavu a nastavte režim „Pečenie“ na 60 minút. Džem dávajte pozor, občas ho premiešajte, inak sa môže pripáliť. Džem sa dá pripraviť aj v režime „Hasenie“, ale bude tekutý. Do každej sterilizovanej nádoby vložte 3-4 marhuľové jadrá, naplňte džemom a zrolujte.

Ingrediencie:
1 kg jabĺk
500 g cukru.

varenie:
Jablká umyjeme, dôkladne utrieme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na plátky. Polovicu pripravených jabĺk vložte do misky multivarkára, posypte cukrom, položte zvyšné jablká na vrch a dobre zhutnite. Zatvorte veko a nastavte režim „Hasenie“ na 90 minút. Odstráňte parný ventil 45 minút po spustení cyklu. Miska multivarka v tomto recepte sa dá úplne naplniť, džem neutečie.

Hruškový džem

Ingrediencie:
500 g hrušiek,
500 g cukru
1 lyžička kyselina citrónová,
½ zásobníka voda.

varenie:
Hrušky ošúpeme a nakrájame na plátky, vložíme do multivarkovej misy, pridáme cukor a pridáme kyselinu citrónovú a vodu. Zatvorte veko, nastavte režim "Pečenie" na 20 minút, potom režim "Stew" na 1 hodinu. Hotový džem naaranžujte do pohárov a zrolujte.

Ingrediencie:
500 g hrušiek,
500 g pomarančov,
1 kg cukru.

varenie:
Hrušky nakrájame na plátky, pomaranče so šupkou - na polkolieska. Vložte do misky multivarkára, posypte cukrom a nastavte režim „Hasenie“ na 90 minút. Odstráňte parný ventil.

Ingrediencie:
2 kg hrušiek,
2 viac šálok cukru
5 g kyseliny citrónovej,
⅓ viac šálok pomarančovej kôry, mletej

varenie:
Ošúpané hrušky nasekáme nadrobno a spolu s pomarančovými šupkami vložíme do pomalého hrnca. Posypte cukrom, pridajte kyselinu citrónovú, zatvorte veko a nastavte režim "Hasenie" na 2 hodiny. Niekoľkokrát premiešajte. Hotový džem preložíme do pohárov a zvinieme.

Ingrediencie:
400 g cukety,
1 zásobník sahara,
1 pomaranč
1 citrón.

varenie:
Mladú cuketu nastrúhame na strúhadle na kórejské šaláty a zľahka roztlačíme. Citrón a pomaranč oparte vriacou vodou a prejdite cez mlynček na mäso. Vložte produkty do misky multivarkára, posypte cukrom a nastavte režim „Pečenie“ na 20 minút s otvoreným vekom. Potom nastavte režim "Hasenie" na 2 hodiny. Hotový džem preložíme do pohárov a zvinieme.

Ingrediencie:
1 kg brusníc,
1 polievková lyžica med,
600 g cukru
½ citróna
3-4 klinčeky.

varenie:
Umyté a sušené brusnice nalejte do misky multivarky, pridajte cukor, med a citrón, prešli cez mlynček na mäso alebo nasekajte mixérom spolu so šupkou. Zatvorte veko, nastavte režim "Hasenie" na 1 hodinu. Po signáli o ukončení režimu nechajte džem v režime „Kúrenie“ 2 hodiny. Nalejte do pohárov a uzavrite.

Ingrediencie:
700 g jabĺk
2 viac šálok cukru
3 g kyseliny citrónovej,
1 pomaranč.

varenie:
Jablká ošúpeme a nakrájame na malé kocky, pomaranč oparíme a pretlačíme mlynčekom na mäso. Vložte do misky multivarkára, posypte cukrom, pridajte kyselinu citrónovú a nastavte režim „Varenie v pare“. Uveďte džem do varu, prepnite na režim „Hasenie“ na 1 hodinu a varte, kým nezaznie signál.

Ingrediencie:
1 kg sliviek,
3 viac šálok cukru
2 g kyseliny citrónovej,
5 g želatíny.

varenie:
Slivky oparíme vriacou vodou, ošúpeme a odkôstkujeme a nasekáme mixérom. Vložte do misky multivarkára, pridajte cukor a kyselinu citrónovú a priveďte do varu v režime „Pečenie“. Potom prepnite režim na „Hasenie“ na 1 hodinu. Po varení pridajte rozpustené v 2 polievkové lyžice. vodná želatína, premiešame a nalejeme do pohárov. Do každej nádoby môžete vložiť 2-3 jadrá mandlí.

Slivkový lekvár s kiwi

Ingrediencie:
1 kg sliviek,
5-6 kiwi,
1 kg cukru.

varenie:
Odstráňte kôstky zo sliviek, vložte ich do misky multivarky a posypte cukrom. Nastavte režim "Pečenie" a priveďte do varu. Pridajte nakrájané kivi, premiešajte a varte ďalších 5 minút. Nalejte do pohárov a zrolujte.

Ingrediencie:
1 jablko
1 hruška
5 marhúľ,
2 viac šálok cukru
1 lyžička citrónová šťava.

varenie:
Ovocie nakrájame na plátky, zbavíme jadierok z marhúľ. Vložte do misky multivarkára, posypte cukrom, pridajte kyselinu citrónovú a nastavte režim „Hasenie“ na 1 hodinu.

Ingrediencie:
1 liter plechovky čučoriedok
1 jablko
3 viac šálok cukru.

varenie:
Jablko nakrájame na kocky, čučoriedky umyjeme a osušíme na utierke. Vložte bobule a plátky jabĺk do misky multivarkára, posypte cukrom a varte džem v režime „Stewing“ jednu hodinu.

Ingrediencie:
1 kg tekvice,
900 g cukru
2 citróny (šťava)
3-4 klinčeky,
½ lyžičky škorica,
¼ lyžičky kardamóm,
1 vrecúško vanilkového cukru.

varenie:
Tekvicu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Vložte do misky multivarkára, pridajte cukor, citrónovú šťavu a korenie a nastavte režim „Stewing“ na 1 hodinu. Po skončení režimu nastavte na 20 minút režim "Pečenie" a sledujte džem, aby sa nepripálil. Po skončení režimu rozmixujte obsah misky na pyré pomocou mixéra, odstráňte klinčeky a preneste do pohárov.

Ingrediencie:
1,5 kg melónu,
1 kg cukru
1 citrón
štipka zázvoru

varenie:
Odstráňte kôru z citróna. Ošúpaný melón nakrájame na kocky. Do misky multivarky nasypte cukor, pridajte citrónovú šťavu a kôru a varte v režime „V pare“, kým sa cukor úplne nerozpustí. Pridajte kocky melónu a varte v rovnakom režime až do varu. Nastavte režim "Hasenie" na 1 hodinu a nalejte do pohárov.

Veľa šťastia v príprave!

Larisa Shuftaykina

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok