Sú koláčiky Maria chudé? Sušienky diétna klasika. Čo sú to sušienky, ako sa objavili

Existuje mnoho druhov dezertov, ktoré sa spájajú s chuťou detstva. K týmto druhom pečiva patria trvanlivé diétne sušienky Maria, vyznačujúce sa nízkym obsahom kalórií, užitočnými vlastnosťami a jednoduchosťou receptúry, ktorá obsahuje vodu a múku. Jeho príprava je veľmi jednoduchá – musíte použiť kvalitné suroviny a postupovať podľa pokynov krok za krokom. Máriine domáce sušienky môžu nahradiť škodlivé druhy občerstvenia.

Čo sú maria cookies

Tento typ pečenia je populárny už mnoho rokov. Dezert má množstvo výhod, vďaka čomu je nepostrádateľný pri diétnej výžive pri pešej turistike na veľké vzdialenosti. Takéto výrobky sa používajú ako občerstvenie počas práce alebo štúdia. Dezert je nízkokalorický a výživný. Zloženie sušienok Maria je jednoduché - recept obsahuje malý počet komponentov, takže je ľahké ho variť doma.

Sušienky ako Maria v obchodoch sú prezentované vo veľkom sortimente. Keksíky však budú chutnejšie, ak si ich uvaríte sami zo správne vybraných surovín. Mnohí veria, že otvory charakteristické pre túto pečeň sú vyrobené z estetických dôvodov. Nie je to celkom pravda. Bez takýchto prepichov by sa cesto pri pečení nafúklo a zákusok by stratil svoj tvar.

kalórií

Tento druh cukroviniek obsahuje od 360 do 430 kalórií na 100 gramov v závislosti od použitých ingrediencií. Ak sa pri varení použije margarín alebo maslo, kalorický obsah sušienok Maria bude vyšší. Výrobok neovplyvní postavu pri miernom používaní. Výhodou tohto diétneho produktu je, že aj malé množstvo dokonale zaženie hlad.

Je to možné počas dojčenia

Počas laktácie musia ženy brať svoju stravu vážne, pretože potraviny môžu u dieťaťa spôsobiť koliku, alergické reakcie a iné problémy. Z jedálneho lístka by mali byť vylúčené dezerty obsahujúce veľké množstvo cukru, farbív, umelých prísad. Mnoho pediatrov odporúča jesť sušienky.

Tento typ múčnych výrobkov je hypoalergénny a diétny. Počas dojčenia je potrebné postupne zavádzať Maria cookies do stravy. Po použití sa odporúča sledovať reakciu detského organizmu. Ak na tele nie je žiadne začervenanie, svrbenie alebo vyrážka, môžete pokračovať v jedení tohto dezertu. Odporúčaná dávka je 5-6 kusov denne. Ak má dieťa alergickú reakciu, zavedenie produktu sa oneskorí o 1-2 mesiace.

Vlastnosti prípravy zdĺhavého cesta

Tento typ pečenia sa týka nízkokalorických výrobkov. Cesto nie je veľmi plastické, preto sa v priemyselnej výrobe používa viacnásobná technológia spracovania. Doma bude potrebné dlhé miesenie, pretože cesto sa po vyvaľkaní vráti do pôvodného tvaru. Kvôli tejto vlastnosti dostal produkt svoje meno - zdĺhavý.

Nedostatok plasticity sa vysvetľuje použitím menšieho množstva cukru a tuku pri príprave, takže výrobok nemá zvýšenú krehkosť charakteristickú pre iné druhy sušienok. Dlhé valcovanie v niekoľkých prístupoch pomôže vyrovnať sa s touto vlastnosťou testu. Špeciálne zloženie dezertu ovplyvňuje aj trvanlivosť. Takéto cukrárske výrobky môžete skladovať od šiestich mesiacov do 3 rokov.

Recept na koláčiky Maria

Na prípravu klasickej leňošky budete potrebovať vajcia, múku, vodu, cukor, sódu a rastlinný olej. Cesto sa ukáže ako tesné, takže pri valcovaní bude potrebné vrstvu niekoľkokrát prevrátiť. Cookies by mali byť vyrobené z čerstvo pripraveného cesta. Po určitom čase z neho už len ťažko vytvoríte figúrky.

Aby boli sušienky jemné, chrumkavé, musíte cesto rozvaľkať na tenkú vrstvu. Odporúčaná hrúbka je 4-5 milimetrov. Takéto výrobky z múky by sa nemali piecť dlhšie ako je určený čas. Trvanie tohto pečenia podľa rôznych receptov je od 15 do 25 minút. V dôsledku toho by mal byť dezert svetlý so zlatým odtieňom.

Tradičné

  • Čas: 20 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 400 kcal. na 100 g
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť: ľahká.

Tento recept sa považuje za klasický. Chuť produktu pripomína pečivo z detstva. Koláčiky Maria sú u detí obľúbené, preto im ich rodičia často dávajú v škole. Dezert dokonale zasýti telo. Na pečenie sa používa metóda pary. Tento súbor cookie môže byť zavedený do stravy tehotných žien počas laktácie. Sušienky sú často predpísané pre lekárske menu a diéty.

Ingrediencie:

  • pšeničná múka najvyššej kvality - 2,5 lyžice;
  • maslo - 150 lyžíc. l.;
  • zemiakový škrob - 250 g;
  • vanilín - podľa chuti;
  • sóda - 0,5 lyžičky;
  • mlieko - 250 ml;
  • cukor - 5 lyžíc. l.;
  • citrónová šťava - 1 lyžička

Spôsob varenia:

  1. Zmäknuté maslo dôkladne vymiešame s múkou, škrobom, vanilkou, cukrom a hasenou sódou. Nalejte mlieko.
  2. Vymiesime cesto a rozvaľkáme základ v niekoľkých fázach.
  3. Vystrihnite krásne výrobky z tenkej vrstvy. Vytvorte otvory pomocou vidličky.
  4. Pečieme v predhriatej rúre 10 minút.

  • Čas: 40 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 360 kcal. na 100 g
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť: ľahká.

Toto je jeden z najjednoduchších receptov na sušienky. Na varenie nie sú potrebné žiadne špeciálne prísady. Budete potrebovať štandardnú sadu produktov, ktorá je vždy v kuchyni. Ak chcete, môžete cukor vynechať. Pečenie bude teda ešte diétnejšie. Dezert sa môže podávať s prírodným medom, vďaka čomu bude pochúťka chutnejšia, ale neovplyvní postavu.

Ingrediencie:

  • múka - 250 g;
  • kuracie vajce - 1 ks;
  • cukor - 2 lyžice. l.;
  • voda - 1 sklo;
  • sóda - 1 lyžička

Spôsob varenia:

  1. Vajíčko rozšľaháme, pridáme hasenú sódu, cukor a vodu.
  2. Nalejte do pohára múky. Vymiesime cesto, pričom odstránime všetky hrudky. Zabaľte ho do vrecka a nechajte 20 minút.
  3. Cesto ešte raz premiesime a potom rozvaľkáme na tenko. Vystrihnite a urobte otvory. K tomu môžete použiť vidličku alebo špáradlo.
  4. Výrobky rozložte na plech a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 15 minút. Zhnednutú pečeň môžeme pred podávaním nechať vylúhovať 15 minút.

Pôstne obdobie

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 375 kcal. na 100 g
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť: ľahká.

Počas pôstu sladkostí je povolené používať prírodný med, ľahké dezerty zo sušeného ovocia a orechov, marmelády. Môžete si dopriať drobivé chrumkavé sušienky. Pri príprave dezertu Maria sa podľa niektorých receptov nepoužívajú vajcia a mlieko. Domáce chudé pečenie bude vynikajúcou náhradou za sladké bohaté maškrty.

Ingrediencie:

  • múka - 210 g;
  • voda - 50 ml;
  • práškový cukor - 2 lyžice. l.;
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
  • soľ - podľa chuti;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička

Spôsob varenia:

  1. Zmiešajte práškový cukor, soľ, prášok do pečiva, pridajte rastlinný olej a vodu, šľahajte mixérom. Za stáleho miešania tenkým prúdom pridávajte múku.
  2. Vymiesime elastické cesto, ktoré bude neskôr pevné. Vrstvu rozvaľkajte, vytvorte sušienky, urobte vpichy.
  3. Pečieme v rúre 8-10 minút. Aby sa maslové sušienky Maria nepripálili, je dôležité neustále sledovať farbu pečenia.

  • Čas: 25 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 390 kcal. na 100 g
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť: ľahká.

Tento jednoduchý diétny recept neobsahuje cukor, preto sa často používa so zámerom zbaviť sa nadbytočných kilogramov. Ak sa takýto cieľ nesleduje, suché nesladené sušienky sa dopĺňajú džemom, džemom alebo sladkou ovocnou omáčkou. Môže sa použiť akýkoľvek druh múky. Cookies s mliekom Maria sa ukážu byť jemnejšie ako tie, ktoré sa pripravujú s vodou.

Ingrediencie:

  • kukuričná múka - 400 g;
  • kukuričný škrob - 100 g;
  • rastlinný olej - 50 ml;
  • citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
  • mlieko - 1 polievková lyžica;
  • hrozienka - 50 g;
  • sóda - 0,5 lyžičky
  • vanilín - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Zmiešajte múku, škrob, sódu a vanilku.
  2. Do mlieka pridáme maslo, cukor a citrónovú šťavu.
  3. Mliečnu hmotu zmiešame s múkou. Pridajte hrozienka. Po vymiesení by ste mali dostať husté cesto.
  4. Vrstvu rozvaľkajte na tenko a vytvorte sušienky pomocou špeciálnych foriem alebo pohárov.
  5. Čas varenia v rúre je 15 minút.

Výhody a poškodenia sušienok

Výrobky zo sušienok sú veľmi žiadané. Dajú sa rýchlo pripraviť z improvizovaných produktov. Chrumkavé sušienky Maria sa uchovávajú veľmi dlho. Výhodou tohto dezertu je, že nespôsobuje alergickú reakciu. Diétna pochúťka Maria, ktorá má vysokú energetickú hodnotu, sa predpisuje pri ochoreniach tráviaceho traktu, pečene a obličiek.

Čo je to sušienka

V súčasnosti sa tento typ sušienky, ako je sušienka, používa najmä na detskú a diétnu stravu. Tento potravinový výrobok sa vyrába z rôznych druhov pšeničnej múky, soli, cukru, malého množstva droždia a prášku do pečiva. Dá sa dlho skladovať, takže sa dá ľahko vziať na dlhé túry a expedície, dlhé námorné plavby aj do terénu. Sušienky sa nazývajú jednoduché, ak pri ich výrobe nepoužívajú tuky a cukor, a tiež mastné - ak obsah tejto látky dosiahne asi 18%. Pri výrobe jednoduchej sa používa múka druhej alebo prvej triedy. Ak potrebujete schudnúť, potom sa neodporúča konzumovať produkt s vysokým percentom tuku. Obyčajné sušienky môžu trvať až dva roky, zatiaľ čo sušienky s vysokým obsahom tuku si môžu zachovať svoje nutričné ​​​​výhody približne 6 mesiacov.

Sušienky vám pomôžu schudnúť

Za zmienku tiež stojí, že obsah kalórií v sušienkach je pomerne nízky, navyše ide o nealergický potravinový výrobok, vďaka ktorému môže každý pomerne ľahko schudnúť.

Ako si vyrobiť sušienky doma

Na varenie si musíte vziať 1 malé vajce, 1,5 lyžice. l. granulovaný cukor, rastlinný olej bez zápachu - 1 polievková lyžica. l., mlieko - 1 polievková lyžica. l., 1 polievková lyžica. múka a 0,25 lyžičky. sóda. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete pristúpiť priamo k procesu prípravy tohto diétneho produktu. Jeho recept je veľmi jednoduchý a rýchly:

  1. Sódu zmiešame s preosiatou múkou.
  2. Vajcia premiešajte s granulovaným cukrom, pridajte do tejto zmesi mlieko, rastlinný olej a všetko dobre premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Potom by ste mali pridať zmiešanú múku so sódou. Výsledkom je veľmi chladné cesto, ktoré by sa vám nemalo lepiť na ruky.
  3. Výsledné cesto by sa malo vyvaľkať na veľmi tenký koláč, ktorého hrúbka by mala byť približne 1 mm. Potom pomocou formičiek vytvorte malé sušienky, prepichnite ich vidličkou a pečte v rúre predhriatej na 220 stupňov asi 5 minút, navyše ich tam musíte nechať, kým povrch nezíska svetlozlatý odtieň.

Čo dodať

Výsledkom je koláčik, ktorý je ľahký a chrumkavý. Ak vaša strava umožňuje použitie škorice, kôry alebo citrónovej šťavy, odporúča sa pridať malé množstvo týchto prísad aj vo fáze miesenia cesta. Ak netolerujete vaječné žĺtky, potom je lepšie pridať do cesta jeden proteín; ak netolerujete cukor alebo sódu, je lepšie ich z receptu úplne odstrániť. Ak sa vám nepáči prítomnosť rastlinného oleja, bielkovín, mlieka, odporúča sa ich nedávať vôbec, ale nahradiť ich rovnakým množstvom čistej prevarenej vody. Za zmienku tiež stojí, že tento produkt sa stáva najdietnejším nasledujúci deň po jeho príprave.

Ak hovoríme o energetickej hodnote sušienok, ich obsah kalórií je pomerne vysoký (najmä v mastných odrodách) a môže dosiahnuť takmer 400 kcal. Avšak vzhľadom na to, že je skôr suchá, tak 100 g nie je jeden alebo dva a ani 10 kusov koláčikov. Záver: Ak držíte diétu, jedzte svoje vlastné sušienky alebo hľadajte druhy bez tuku.

Sušienky sú typom nesladených sušienok, ktoré majú ľahkú, šupinatú textúru. Sušienky majú nasledovné zloženie: pšeničná múka v priehradke s celozrnnou múkou, pekárske droždie, voda a soľ. Niektoré druhy týchto cookies môžu obsahovať rôzne výživové doplnky. Vylepšené verzie obsahujú až osemnásť percent tuku. Energetická hodnota takýchto cookies nepresahuje 350 kcal.

Kvôli neškodnému zloženiu sušienok ich často jedáva veľa žien, ktoré dodržiavajú základy správnej výživy. Existujú dokonca aj špeciálne diétne určené pre ľudí s nadváhou. Takéto výrobky obsahujú múku z otrúb, soľ, vodu a droždie. Ich obsah kalórií je nižší ako 300 kcal na sto gramov. Rýchlo dávajú pocit sýtosti.

Výhody a poškodenie sušienok

Ako už bolo spomenuté, recept na takéto sušienky je veľmi jednoduchý. Nezabezpečuje prítomnosť chemických prísad, všetkých druhov aromatických a farbiacich látok. Vďaka tomu sušienky nespôsobujú alergické reakcie a všetky druhy vyrážok ani u malých detí. Môžu ich bezpečne jesť ženy, ktoré dojčia.

Sušienky sú súčasťou ponuky mnohých obľúbených diét. Niet divu, pretože tento produkt je nízkokalorický a uspokojujúci. Môžu ich užívať ľudia trpiaci zlyhaním pečene, ochoreniami tráviaceho traktu a obličiek.

Ale nezneužívajte sušienky. To je plné následkov: nadúvanie, vzhľad, poruchy tráviaceho traktu.

Pamätajte tiež, že nie všetky sušienky týchto odrôd sú rovnako zdravé. Teraz, aby ušetrili peniaze, mnohí výrobcovia zaraďujú do receptúry sušienok tuky a palmový olej. Tento produkt má vysoký obsah kalórií. A to nie je bezpečné pre zdravie.

Preto si pred nákupom musíte preštudovať zloženie, aby ste si kúpili skutočne užitočný produkt. Alebo si upečte sušienky doma.

Dlhé sušienky sú dobré, pretože ich môžete použiť aj pri diéte. To nie je prekvapujúce: je v ňom veľmi málo cukru a zloženie je založené na vode a múke. Výsledkom je nízkokalorický hypoalergénny produkt. Presne také sú cookies „Maria“.

Cookies "Maria"

Zloženie cookies "Maria"

Zloženie tradičných cookies "Maria" zahŕňa:

  • Pšeničná múka;
  • prírodné sladidlo;
  • zeleninový olej;
  • zlepšovač múky;
  • invertný sirup;
  • sušená mliečna srvátka;
  • prášok do pečiva;
  • soľ;
  • vanilín;
  • voda;
  • cukor.

Na prípravu sušienok sa používa špeciálna technológia špongie. Vďaka nej sa získa suchý vrstvený produkt, ktorý prakticky neabsorbuje vlhkosť a nerozpadá sa. Početné otvory v sušienku nie sú ozdobou, ale výrobným znakom. Vpichy zaisťujú, že pláty cesta zostanú ploché a pri pečení sa nenafúknu.

Kalorické sušienky "Maria" - 431 kcal. 100 g výrobku obsahuje:

  • 71,5 g sacharidov;
  • 8,2 g bielkovín;
  • 12,2 g tuku.

Vďaka tomu, že sušienky majú nízky obsah tuku, soli a cukru, sú ľahko a rýchlo stráviteľné. "Maria" je skvelá pre diabetikov, deti, tehotné a dojčiace ženy, ľudí s chorobami tráviaceho traktu.

Výhody sušienok

Ak sa na výrobu sušienok používa prémiová múka, umožňuje vám to poskytnúť telu vitamíny skupiny B, PP a H. Pomáha to zlepšiť fungovanie nervového systému a má pozitívny vplyv na stav pokožky. Múka navyše obsahuje vlákninu, ktorá zaručuje správne fungovanie čriev.

Výrobca tvrdí, že "Maria" obsahuje stopové prvky potrebné pre telo: fluór, draslík, jód, vápnik, fosfor, zinok a horčík. Ale aj napriek tomu nie je možné zneužiť cookies: hrozí nadúvanie čriev v dôsledku zvýšenej tvorby plynu. Je nemožné nahradiť dobrú výživu sušienkami.

Ľahké, nízkotučné a chrumkavé sušienky sa veľmi ľahko pečú doma s cenovo dostupnými výrobkami. Tajomstvo pečenia, klasické a iné obľúbené recepty.
Obsah receptu:

Sušienky sú suché chrumkavé sušienky. Jeho história siaha až do Bretónska, ale konkrétny časový úsek jeho vzhľadu nie je známy. Spočiatku ich na dlhých výpravách a počas vojny nahrádzali chlebom. Koláčiky mali vlastnosti pekárenských výrobkov, neznehodnotili sa a perfektne si zachovali svoje vlastnosti po dlhú dobu. Dnes tento koláčik slúži ako prvý, ktorý možno dať malým deťom. Používa sa pri diétach a túžbe schudnúť. Hoci sa skvele hodí k mlieku, horúcemu čaju či káve. Môžu si dať občerstvenie na dezert s džemom, džemom alebo kondenzovaným mliekom.

  • Sušienky sú dvoch druhov. Prvý je jednoduchý, suchý a nemastný. Druhý je mastný s margarínom alebo maslom.
  • Moderné sušienky sú varené na kukuričnej, pohánkovej, ryžovej múke.
  • Do niektorých druhov sa pridáva droždie alebo kvások, používa sa mlieko, cukor, vajcia, srvátka.
  • Pri príprave sušienok pre dojčatá vylúčte zo zloženia vajcia a prášok do pečiva.
  • Škrob obsiahnutý v kompozícii dáva pečeni ľahkosť a vzdušnosť, pretože. nezaťažuje výrobky ako múka.
  • Škrob môže byť zemiakový alebo kukuričný škrob.
  • Nie vysokokalorické a nie mastné - jednoduché chudé sušienky. Čím viac tuku a vajec, tým je jedlo kalorickejšie.
  • Pri pečení sušienok bude výhodnejšie použiť prémiovú múku a celozrnnú múku v rovnakých pomeroch.
  • Suché sušienky sa uchovávajú až 2 roky, mastné - až 6 mesiacov.
  • Použitie sušienok vo veľkých množstvách povedie k poruchám v tráviacom systéme: tvorí sa plynatosť a nadúvanie.
  • Pečenie prináša výhody ľuďom s narušeným fungovaním nervového a kardiovaskulárneho systému. Je dôležitý pre pevnosť kostí a normálnu krvotvorbu.
  • Ak chcete vytvoriť vrstvené koláčiky, cesto rozvaľkajte, preložte a znova rozvaľkajte. Vykonajte tento postup niekoľkokrát.
  • Výrobky môžete krátkodobo piecť v horúcej rúre alebo dlho sušiť pri strednej teplote.
  • Pred pečením je lepšie výrobky popichať vidličkou, aby nebublali.
  • Jemnejšie pečivo z tenkého cesta.
  • Aby bol výrobok chrumkavý, nechajte cesto pred pečením v chladničke.
  • Cesto môžete ochutiť korením: kardamón, škorica, kôra.


Na dodržanie klasickej výrobnej technológie tejto cukrovinky by sa sušienky mali piecť na vode s prídavkom škrobu. Zistite, ako pripraviť tento jednoduchý a zdravý dezert.
  • Obsah kalórií na 100 g - 320 kcal.
  • Porcie - 250 g
  • Čas varenia - 45 minút

Ingrediencie:

  • Múka - 130 g
  • Kukuričný škrob - 20 g
  • Voda - 60 ml
  • Sóda - 0,5 lyžičky
  • Rastlinný olej - 10 ml
  • Cukor - 30 g
  • Soľ - štipka

Postupná príprava sušienok, klasický recept s fotografiou:

  1. Zahrejte vodu na 36 stupňov a rozpustite soľ a cukor.
  2. Nalejte olej a premiešajte.
  3. Zmiešame múku, prášok do pečiva a sódu.
  4. Vložte suchú hmotu do tekutého základu.
  5. Vymiesime tuhé cesto, ktoré sa nelepí na ruky. Nechajte 15 minút ležať.
  6. Vyvaľkajte ho na hrúbku 2-3 mm, zložte do niekoľkých vrstiev a znova rozvaľkajte.
  7. Z cesta vykrajujeme sušienky ľubovoľného tvaru a ukladáme na plech.
  8. Popichajte vidličkou a pošlite sušiť v rúre pri teplote 130-140 ° C počas 30-40 minút.
  9. Sušienky budú suché, chrumkavé a mierne červené.


Pečenie sušienok doma je veľmi jednoduché, rýchle, chutné a zároveň diétne. Preto je tento produkt jednou z tých pochúťok, ktoré sa odporúčajú ľuďom, ktorí praktizujú diéty na chudnutie.

Ingrediencie:

  • Prepeličie vajce - 1 ks.
  • Cukor - 1,5 lyžice
  • Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
  • Voda - 1 polievková lyžica.
  • Múka - 250 g
  • Sóda - 0,25 lyžičky
Postupná príprava sušienok, diétny recept s fotografiou:
  1. Zmiešajte sódu s múkou.
  2. Vajíčko zmiešame s cukrom, nalejeme do rastlinného oleja a vody a všetko rozmiešame do hladka bez použitia mixéra. Pracujte s bežnou metličkou.
  3. Do tekutého základu nalejte múku.
  4. Vymiesime chladné, nelepivé cesto.
  5. Rozvaľkajte ho na hrúbku 2 mm a vykrajujte sušienky špeciálnym vykrajovačom.
  6. Uložíme ich na plech a popicháme vidličkou.
  7. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200°C 7 minút do zlatista.


Domáce sušienky "Napoleon" sú absolútne neškodné a ľahko sa pripravujú. Pečenie je jemné, chrumkavé a s miernou vanilkovou príchuťou.

Ingrediencie:

  • Maslo - 120 g
  • Sóda - 1/3 lyžičky
  • Pšeničná múka - 500 g
  • práškový cukor - 80 g
  • Čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 0,5 lyžičky
  • Mlieko - 150 ml.
  • Zemiakový škrob - 300 g
Príprava sušienok "Napoleon" krok za krokom:
  1. Pred varením vložte maslo na 15 minút do mrazničky. Potom nastrúhajte.
  2. Olejovú zmes zmiešame so suchými ingredienciami: múka preosiata cez sitko, sóda, škrob a cukor.
  3. Všetky produkty pomelte na drobky.
  4. Zalejeme studeným mliekom a citrónovou šťavou.
  5. Cesto miesime do elastického stavu, aby sa nelepilo na stôl a ruky.
  6. Nechajte 15 minút odpočívať.
  7. Potom cesto rozvaľkajte na jednu okrúhlu vrstvu s hrúbkou 1 cm, aby bolo pečivo chrumkavé, rozvaľkajte na tenšie.
  8. Zrolovaný výrobok zrolujte a znova vyvaľkajte. Vykonajte túto manipuláciu trikrát.
  9. Z cesta pomocou formy, pohára alebo pohára vytlačte sušienky a preneste ich na plech.
  10. Pošlite ich do rúry predhriatej na 200 stupňov na 15 minút.
Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Hore