Pôstne menu na týždeň – trochu toho dobrého. Chutné a jednoduché pôstne recepty na každý deň. Pôstne menu – chutné recepty počas pôstu

Pôstne menu na týždeň vám umožní zbaviť sa niekoľkých kilogramov navyše znížením množstva spotrebovaného tuku. Základ stravy tvoria jedlá pripravované veriacimi počas pravoslávneho pôstu.

Základné princípy a mechanizmus účinku chudej výživy

Pôstna diéta je založená na štyroch princípoch:

umiernenosť v strave;
správny cirkadiánny rytmus;
dôkladne žuť jedlo;
zeleninová výživa.

Štíhla strava má pozitívny vplyv na stav tela, pomáha normalizovať fungovanie všetkých jeho orgánov. Ľudia, ktorých menu obsahuje zeleninu, ovocie a iné rastlinné produkty, majú menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť kardiovaskulárnymi ochoreniami, aterosklerózou a inými patológiami.

Tento typ výživy vám umožňuje zbaviť sa niekoľkých kíl navyše. Dosiahnutý výsledok je udržateľný, t.j. stratené kilogramy sa nevracajú. Stáva sa to vďaka tomu, že chudá strava nevystavuje telo stresu, takže si nezačne ukladať kalórie na budúce použitie.

Na zrýchlenie metabolizmu a zlepšenie trávenia počas diéty sa odporúča piť veľa tekutín – aspoň 2 litre denne.

Povolené a zakázané produkty

Diéta založená na chudých jedlách zahŕňa jedenie niektorých potravín a zákaz iných.

Je povolené jesť zeleninu, ovocie, huby, rastlinný olej v obmedzenom množstve (nie viac ako 40 g denne), obilniny, múčne výrobky v obmedzenom množstve a strukoviny. Je zakázané jesť mäso, vrátane hydiny, mliečne a fermentované mliečne výrobky, vajcia, ryby a morské plody. Pôstna diéta nezakazuje pitie čaju a kávy.

Možnosti pôstneho menu na týždeň

Možnosť pre týždenné menu s úplným odmietnutím živočíšnych produktov by mohla byť takáto:

pondelok. Raňajky - chudá kaša z prosa a tekvice vo vode, zelený čaj (neodporúča sa pridaný cukor). Obed - kapustový šalát (používa sa čerstvá, nenakladaná zelenina) s citrónovou šťavou, zeleninový boršč, 200 ml nesolenej minerálky. Popoludňajšie občerstvenie - 1 banán, kompót zo sušeného ovocia. Večera - mrkvovo-cviklový šalát, brusnice s trochou cukru, bylinkový čaj.
utorok. Raňajky - varené alebo v rúre pečené zemiaky, trochu kaviáru z akýchkoľvek húb, čierna káva alebo čakanka. Obed - šalát z akejkoľvek zeleniny, chudá hrachová polievka, nesladený ovocný nápoj z lesných plodov. Popoludňajšie občerstvenie - dusená cuketa, ovocie alebo bobule. Večera - kapusta (ako náplň môžete použiť ryžu, huby alebo iný chudý produkt), čierny alebo bylinkový čaj.
streda. Raňajky - šalát (mrkva s jablkom), kompót alebo čaj. Obed - šalát z ľubovoľnej zeleniny (mrkva, repa, reďkovky), kapustová polievka, 1 ks chleba, minerálka. Popoludňajšie občerstvenie - mäsové guľky z varených zemiakov, ovocia a bobuľového želé. Večera - hrachové krokety, čierny čaj s 2 lyžičkami. bobuľový alebo ovocný džem.
štvrtok. Raňajky - baklažán pečený v rúre, hrianky z ražného alebo celozrnného chleba, čierna káva. Obed - zeleninový šalát, cuketová polievka, toast z ražného chleba, bylinkový čaj. Popoludňajšie občerstvenie - mrkvový šalát s malým množstvom repy. Večera - ryžová kaša na vode s prídavkom sušených sliviek, bylinkový odvar.
piatok. Sedemdňová pôstna diéta zahŕňa 1 pôstny deň, počas ktorého musíte piť vodu, ovocné nápoje a šťavy. V tento deň je vhodné ísť do kúpeľov.
sobota. Raňajky - pohánka, ľahký šalát (kapusta s mrkvou, cviklou alebo inou zeleninou), ochutený citrónovou šťavou, čiernou kávou alebo čakankou. Obed - chudá polievka so strukovinami, neperlivá minerálka. Popoludňajšie občerstvenie - 2 kyslé jablká, pečené v rúre. Večera - varené zemiaky alebo zemiaková kaša a nejaký domáci squashový kaviár.
nedeľu. Raňajky - toast z ražného chleba, zelený čaj. Obed - akákoľvek zeleninová polievka, uhorkový šalát, čaj. Popoludňajšie občerstvenie - cereálna kastról s tekvicou, želé. Večera - ražný puding, bobuľová šťava.

Sedemdňový chudý jedálniček vám pomôže zbaviť sa 5-7 kg.

Recepty

Pôstna strava zahŕňa nízkokalorické jedlá. Existuje veľa receptov, podľa ktorých môžete jesť chutne a zdravo.

Hrachová polievka s jačmeňom je výborný prvý chod. Na prípravu budete potrebovať 1 liter vody, 1 šálku hrášku a perličkového jačmeňa, 1 malú mrkvu, 1 cibuľu, petržlenovú vňať (podľa chuti), 1 polievkovú lyžičku. l. olivový olej, trochu soli.

Príprava misky začína namáčaním hrášku. Toto by sa malo vykonať večer. Ráno sa k hrachu pridáva perličkový jačmeň (vodu netreba vypúšťať). Nádoba sa umiestni na oheň. Kým sa obilniny varia, musíte ošúpať a nakrájať cibuľu a korene, smažiť ich na olivovom oleji a pridať do polievky niekoľko minút predtým, ako budú pripravené.

Zo zeleniny so zázvorom sa dá pripraviť chutná polievka. Bude to vyžadovať 1/4 hlavy karfiolu, 2 polievkové lyžice. l. olivový olej, 1 malá cibuľa, 1 polievková lyžica. l. nakrájaný koreň zázvoru, 3 strúčiky cesnaku, 1/4 čili, trocha soli a čierneho korenia, 600 ml vody, 300 g paradajok,

Je potrebné smažiť cibuľu na oleji v hrnci do mäkka, pridať zeleninu a smažiť spolu s cibuľou, naliať do vody, priviesť do varu. Potom pridajte paradajky, olúpané a nakrájané na malé plátky. Priveďte do varu a varte 20 minút. Pred podávaním pridajte do polievky zeleninu.

Na večeru sa môžu podávať zemiaky v biskupskom štýle. Na varenie budete potrebovať 1,5 kg zemiakov, 5 polievkových lyžíc. l. slnečnicový olej, 2 lyžice. l. múka, trochu soli. Zemiaky ošúpeme a uvaríme, ochladíme a nakrájame na kocky alebo plátky. Na panvici rozohrejeme olej a vložíme doň zemiaky. Po vyprážaní zeleniny pridajte múku, rýchlo premiešajte a smažte ešte niekoľko minút, kým sa neobjaví zlatá kôrka. Jedlo môžeme podávať so šalátom z čerstvej kapusty ochuteným citrónovou šťavou.

Fazuľové krokety sú dobrou voľbou pre hlavné jedlo. Pripravené z 500 g fazule, hrachu alebo iných strukovín (vhodná je aj zmes produktov), 1 lyžička. provensálske bylinky, 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej a soľ. Na vyprážanie treba trochu viac strúhanky.

Strukoviny treba cez noc namočiť a ráno uvariť do mäkka. Potom musíte vypustiť zvyšnú vodu a rozdrviť hmotu pomocou mixéra. Osolíme a pridáme bylinky. Pripravenú zmes formujeme do malých guľôčok, ktoré obalíme v strúhanke a opražíme. Krokety môžete podávať so šalátom z čerstvých uhoriek.

Pôst pre veriaceho je zvláštny čas, čas modlitby a hlbokých myšlienok.

Počas tohto obdobia sa strava človeka výrazne mení a sú naňho kladené vážne obmedzenia. Pri nesprávne organizovanej výžive počas pôstu je možné zhoršenie celkového stavu a dokonca aj exacerbácia určitých chorôb. Na druhej strane je pôst časom očisty, vrátane fyzickej. Preto je pôst z medicínskeho hľadiska úplne rozumnou udalosťou, len s tým varovaním, že k nemu treba pristupovať premyslene.

Dovoľte mi hneď urobiť rezerváciu, že o duchovnom význame pôstu sa môžete dozvedieť kontaktovaním svojho duchovného mentora. Tu sa chcem na príspevok pozrieť z pohľadu výživového poradcu.

Základné zásady správnej výživy počas pôstu

Hlavným pravidlom je vylúčenie všetkých živočíšnych potravín: mäsa, rýb, hydiny, mlieka a mliečnych výrobkov, vajec. resp. Základom stravy budú rastlinné produkty– obilniny, strukoviny, zelenina, ovocie, orechy, huby.
Snažte sa nenechať svoje diéta. Nevynechávajte raňajky, nezabudnite na občerstvenie.
Pri absencii živočíšnych potravín, ktoré sú bohaté na bielkoviny a podporujú dlhodobý pocit sýtosti, sú možné časté návaly hladu. V tomto období je veľké pokušenie prejedať sa pečivom a sladkosťami. O nejakej očiste však v tomto prípade nemôže byť ani reči. Aby ste sa vyhli pocitu hladu, jedzte pravidelne a zaraďte do svojho každodenného jedálnička potraviny bohaté na komplexné sacharidy a obsahujúce rastlinné bielkoviny – celozrnné výrobky a strukoviny.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať počas obdobia pôstu sójové výrobky. Teraz ich existuje veľké množstvo – sójové mlieko, tofu syr, to všetko by ste mali zaradiť do svojho jedálnička.
Niekedy nie je také ťažké príspevok správne začať, ako ho ukončiť. Zdalo by sa, že všetkému je koniec, zákazy sú zrušené, zakázané jedlá môžete jesť. Chcem vás však varovať pred prejedaním sa po pôste. Postupne začnite po pôste zaraďovať do jedálnička živočíšne potraviny. a určite ho kombinuj s rastlinnou stravou - zeleninou a obilnými výrobkami.

Pôstne menu na týždeň

PONDELOK

Komentár odborníka na výživu:

Pôstne menu by som rád začal tradičnými raňajkami v nevšednom dizajne. Ovsené vločky obsahujú komplexné sacharidy, vlákninu, rastlinné bielkoviny a vitamíny skupiny B.

Pre udržanie zdravia by mal dospelý človek skonzumovať aspoň 400 g zeleniny denne (pokiaľ možno viac). Žiaľ, málokto sa môže pochváliť takouto diétou. Jednou z možností, ako obohatiť svoj jedálny lístok o zeleninu, sú ľahké zeleninové šaláty. Tieto šaláty sú „ľahké“ v prevedení aj z hľadiska obsahu kalórií.

Okrem rastlinných bielkovín obsahuje šošovica kyselinu listovú a železo.

V recepte na zelené fazuľky treba maslo nahradiť olivovým olejom.

UTOROK

STREDA

Samozrejme, hlavným účelom pôstu je duchovný rast človeka, náprava hriechov a očistenie duše od vášní. Nie nadarmo sa hovorí – pôst nie je v bruchu, ale v duchu. Preto predtým, ako budem hovoriť o „jedlej“ zložke pôstu, uvediem jeden úžasný výrok svätého Bazila Veľkého: „Neobmedzujte výhody pôstu na zdržanlivosť v jedle, pretože skutočný pôst je zbavenie sa zlých skutkov. Odpusť blížnemu urážku, odpusť mu jeho dlhy. Neješ mäso, ale urážaš svojho brata... Skutočný pôst je odstraňovanie zla, zdržanlivosť jazyka, potláčanie hnevu, vyháňanie chtíčov, ohovárania, klamstiev a krivej prísahy. Abstinencia od tohto je skutočný pôst.“

Pôst by sa teda nemal považovať za diétu na chudnutie. Tento článok bude hovoriť o tom, ako racionálne navrhnúť svoj jedálny lístok, aby ste neporušili pravidlá abstinencie v pôste a nepoškodili vaše zdravie.

Keď už hovoríme o správnej výžive počas pôstu, stojí za zmienku, že miera abstinencie v jedle sa líši od človeka k človeku. Niektorí sú zdraví, zatiaľ čo iní majú chronické ochorenia, ktoré si vyžadujú terapeutickú diétu. Niektorí študujú, niektorí robia ťažkú fyzickú prácu. Pre tehotné a dojčiace matky je pôst tiež zvyčajne uvoľnený. Mieru abstinencie v jedle počas pôstu je najlepšie prediskutovať so svojím spovedníkom.

Teraz sme v pôste, čo znamená vylúčenie mäsa, rýb, hydiny, mliečnych výrobkov a vajec. Sú dni suchého jedenia, dni jedenia jedla bez oleja. Počas menej prísnych viacdňových pôstov – vianočných a petrových – sa v niektoré dni požehnávajú ryby a rybí kaviár.

Medzi tými, ktorí sa postia, existuje kontroverzný postoj k jedeniu sójových produktov a morských plodov (bezkrvné morské plazy) počas pôstu, ako aj k jedeniu potravín, ako je pôstna majonéza, pôstne sladkosti a koláče atď. Opäť, ak existujú pochybnosti a otázky , všetky kontroverzné otázky je lepšie riešiť so svojím spovedníkom. Ak je pre vás konzumácia chobotnice a sójového syra pochúťkou a lákadlom, samozrejme by ste si takéto jedlo mali odoprieť. Nemali by sme však odsudzovať svojho suseda za jedenie takýchto produktov - možno má človek požehnanie spovedníka jesť určité produkty.

Základné zásady správnej výživy počas pôstu

Počas pôstu sa väčšina stravy pôstu skladá zo sacharidových potravín a veľmi málo bielkovín sa konzumuje. Medzitým sú bielkoviny nevyhnutné pre ľudské zdravie, sú „stavebným materiálom“ nášho tela. Živočíšne bielkoviny sú počas pôstu vylúčené, ale rastlinné sú povolené. Zdroje rastlinných bielkovín – orechy, semená, strukoviny, huby, obilniny, chlieb, sójové výrobky. Morské plazy – krevety, chobotnice, mušle atď., Sú tiež veľmi bohaté na bielkoviny.
Ak človek vedie aktívny životný štýl, je povinné jesť potraviny, ktoré sú dobrým zdrojom energie a dávajú pocit plnosti na dlhú dobu - to sú cestoviny, zemiaky a obilniny. Majte však na pamäti, že instantná kaša sú „rýchle“ sacharidy! Táto kaša rýchlo zasýti, ale aj rýchlo „pripáli“ a už po pár hodinách môžete pociťovať hlad. Vyberte si ovsené vločky s dobou varenia 15-20 minút. Ak si ráno nestihnete uvariť, môžete ovsené vločky večer zaliať studenou vodou a ráno kašu len zohriať.
Šaláty je užitočné ochutiť olivovým olejom, 1 polievková lyžica oleja na porciu.
Prospešná je mierna konzumácia sušeného ovocia počas pôstu – sušených marhúľ, sliviek, datlí a orechov. Môžete si ich pridať do rannej kaše alebo si ich vziať so sebou na desiatu. Sušené ovocie a orechy sú kalorické, takže rýchlo zasýtia.
Namiesto cukru použite med – možno ho pridať do rannej kaše, čaju, použiť ako prírodné sladidlo pri pečení. Horká čokoláda, marmeláda a sušené ovocie s mierou sú vhodnejšie ako sladké výrobky z chudej múky, ktoré možno nájsť na pultoch obchodov. Tieto potraviny majú tendenciu mať vysoký obsah tuku a ich konzumácia môže viesť k priberaniu.
Veľmi dôležitou zásadou správnej výživy počas pôstu je denná konzumácia čerstvej a/alebo tepelne spracovanej zeleniny a ovocia. Zelenina a ovocie sú skvelé na občerstvenie - napríklad, ak ide o zeleninový šalát (ak chcete, môžete ho spestriť pridaním húb, strukovín, kalamárov, orechov, krutónov), ochutený olivovým olejom a 1 ovocím.
Dôležité je nehladovať a snažiť sa plánovať si jedlo tak, aby medzi jedlami neboli dlhé prestávky. V tomto prípade sa tráviaci systém rýchlo a lepšie prispôsobí rastlinnej strave a zníži sa riziko takých „problémov“, akými sú zápal žalúdka, zápcha a tráviace ťažkosti. Pre tých ľudí, ktorí dodržiavajú kláštorné pravidlo, jedia nie viac ako 2-krát denne a dodržiavajú dni úplnej abstinencie od jedla, je lepšie pripraviť sa vopred. Už pred pôstom by ste mali postupne znižovať frekvenciu jedál, aby sa telo ľahšie adaptovalo na nový režim.
Ak máte nadváhu, je dôležité dodržiavať tieto pravidlá, aby ste sa vyhli priberaniu počas pôstu.

V prvom rade je potrebné minimalizovať množstvo sacharidového jedla vo večernom jedle. Keďže uhľohydráty poskytujú veľa energie a večer po škole alebo v práci sa energia zvyčajne neminie, uloží sa ako tuk „do rezervy“. Preto je večer lepšie vzdať sa cestovín, zemiakov, ryže, obilnín, múčnych výrobkov, chleba a sladkostí. Na večeru môžete jesť rôzne zeleninové a strukovinové jedlá. Môžu to byť zeleninové a fazuľové šaláty, zeleninové kastróly a kotlety, dusené mäso, zeleninový kaviár, pečená a dusená zelenina, grilovaná zelenina, zeleninové a fazuľové polievky (bez zemiakov, obilnín a cestovín). Odporúča sa večerať najneskôr 3-4 hodiny pred spaním! Ak považujete za povinný desiatu po večeri (napr. ak sa večera konala 5-6 hodín pred spaním), potom si dajte desiatu najneskôr 2 hodiny pred spaním.
Ak je pre vás prijateľná konzumácia morských plazov a sójových produktov, môžete ich zaradiť do jedálnička aj večer.
V dňoch, keď sú ryby povolené, vynikajúcou možnosťou večere by bola ryba + akákoľvek zelenina (okrem zemiakov).
Večer môžete zjesť pár orieškov s čajom (nie sladkým). Na večeru treba vylúčiť sladkosti.
Jesť zemiaky je prijateľné na obed alebo raňajky, ale nie každý deň. Ryža a cestoviny majú prednosť pred zemiakmi. Je lepšie jesť cereálie na raňajky, ovocie a sušené ovocie - pred 19:00. Spestrite si stravu častou konzumáciou zeleniny, surovej aj varenej.
Dávajte pozor na miernu konzumáciu rastlinného oleja - najkalorickejšieho známeho produktu!
Odporúča sa jesť rôzne polievky na obed aj večeru (na večeru zeleninové/fazuľové polievky bez obilnín, cestovín a zemiakov).
Ďalej v príkladoch pôstneho menu uvidíte značku (diétne raňajky/obed/večera), to znamená, že táto možnosť výživy je vhodná pre ľudí s nadmernou telesnou hmotnosťou. V dňoch suchého stravovania nie je žiadna takáto známka, pretože strava v takýchto dňoch je sama osebe diétna.

RECEPTY JEDÁL na PÔSTNE RAŇAJKY/OBED/VEČERU v dňoch sychravého stravovania

Smoothie z ovsených vločiek a ovocia: Naplňte rolované ovos cez noc studenou vodou. Ráno pridajte 1-2 lyžičky medu a na kocky nakrájané čerstvé ovocie – banán, kiwi, pomaranč. Porazte mixérom, v prípade potreby pridajte vodu. Na prípravu smoothies môžete použiť iné ovocie a akékoľvek bobule. Ak chcete, môžete pridať sušené ovocie a orechy.

Ovocný a orechový šalát: 1 jablko, 1 banán, 1 pomaranč nakrájame na kúsky, premiešame, dochutíme citrónovou šťavou, škoricou a 1 ČL. med Ak chcete, pridajte akékoľvek sušené ovocie a orechy. Ak chcete, môžete do tohto šalátu pridať akékoľvek ovocie a bobule.

Ovsené müsli so sójovým mliekom: Müsli zalejeme sójovým mliekom, počkáme 10 minút, kým vločky napučia.

Mrkvovo-jablkový šalát: Nastrúhame jablko a mrkvu, premiešame, dochutíme citrónovou šťavou, 1 lyžička. med, podľa potreby ozdobte orechmi.

Jahodovo-hruškovo-mrkvový šalát: Nastrúhajte 2 mrkvy na hrubom strúhadle, pridajte jahody a hrušky nakrájané na veľké kocky (hrušku ošúpte a zbavte jadrovníka), pridajte 1 ČL. med a 1 lyžička. citrónová šťava. Zmiešať.

Zeleninový šalát: nakrájame paradajku, uhorku, reďkovku, kukuricu, pór, šalát, kôpor, petržlen, sezam, premiešame. Do tohto šalátu môžete pridať strúhaný zeler, mladú cuketu a krutóny. Dochutíme citrónovou šťavou.

Výdatný šalát: Zmiešajte fazuľu z konzervy, kukuricu, zelený hrášok a na kocky nakrájanú paradajku. Ak chcete, môžete pridať krutóny, avokádo a cesnak.

Kapustový a hráškový šalát: Nakrájajte bielu kapustu, rukami roztlačte soľ, pridajte na kocky nakrájanú čerstvú uhorku a zelený hrášok, pokvapkajte citrónovou šťavou, premiešajte.

Pšeničný šalát: Listy šalátu pomelieme, pridáme pšeničné klíčky, na kocky nakrájané avokádo, kukuricu, píniové oriešky, olivy. Môžete pridať krekry. Zmiešať.

Avokádový šalát 1: Avokádo nakrájame na kocky, zmiešame s nasekaným šalátom, krutónmi a pokvapkáme citrónovou šťavou.

Avokádový šalát 2: Avokádo nakrájame na kocky, zmiešame s nakrájanou čerstvou uhorkou, kôprom a kukuricou, pokvapkáme citrónovou šťavou.

Šalát z mrkvy a tekvice: Mrkvu a tekvicu nastrúhame, ochutíme 1 ČL kryštálového cukru alebo 1 ČL. med Pokvapkáme citrónovou šťavou.

Sendviče s avokádom a paradajkami:Čierny chlieb namažte prelisovaným cesnakom, naň položte nakrájané avokádo a na kolieska nakrájanú paradajku.

Sendviče s avokádovou paštétou: Avokádo roztlačíme vidličkou, pridáme trochu citrónovej šťavy, sušenú bazalku, štipku soli a papriky. Vymiešame do hladka a natrieme na chlieb. Navrch môžete posypať sezamovými semienkami alebo opraženými píniovými orieškami.

Príklady chudých raňajok v dňoch suchého stravovania:

— Akýkoľvek šalát/smoothie zo zoznamu jedál + čaj/káva/kakao so sušeným ovocím/orechmi.

— Ovsené müsli so sójovým mliekom + čaj/káva/kakao so sušeným ovocím/orechmi.

— Kukuričné vločky so sójovým mliekom + čaj/káva/kakao so sušeným ovocím/orechmi.

— Zeleninový šalát zo zoznamu + ovocný šalát/smoothie zo zoznamu + čaj s citrónom.

— 2 sendviče s avokádom + čaj so sušeným ovocím/orechmi.

— Zeleninový šalát zo zoznamu + čerstvé ovocie 1-2 ks + čaj s medom a citrónom.

Príklady chudého obeda v dňoch suchého stravovania:

— Akýkoľvek šalát/smoothie zo zoznamu jedál + 1-2 sendviče s avokádom + čaj s medom a sušeným ovocím/orechmi.

— Akýkoľvek šalát/smoothie zo zoznamu jedál + 1-2 krajce chleba + 1-2 ovocie.

Príklady chudej večere v dňoch suchého stravovania:

— Zeleninový alebo fazuľový šalát zo zoznamu jedál + 1-2 sendviče s avokádom + čaj s citrónom a orechmi.

— Zeleninový alebo fazuľový šalát zo zoznamu jedál + chlieb + čaj s citrónom a orechmi.

— Zeleninový alebo fazuľový šalát zo zoznamu + chlieb + čerstvé ovocie 1 ks + čaj s citrónom.

RECEPTY JEDÁL na PÔSTNE RAŇAJKY/OBED/VEČERU v dňoch bez oleja

Ovsené vločky, varené vo vode s 1 lyžičkou. med, hrsť čerstvého bobuľového ovocia/ovocia alebo sušeného ovocia (slivky, sušené marhule, hrozienka, datle) alebo orechov.

Pečené jablká s ovsenými vločkami, bobuľami a orechmi: Vyberte jadro jabĺk, vložte ovsené vločky do stredu, 1 lyžičku. med, bobule a orechy. Vložíme do formy a dáme piecť do rúry na 200 stupňov. 15 minút.

Prosová kaša vo vode s tekvicou a/alebo sušenými slivkami: Proso opláchneme, sušené slivky vopred namočíme do teplej vody. Dužinu tekvice nakrájame na kocky. Všetko spolu vložíme do vriacej vody a varíme do zhustnutia. Ku koncu varenia dosolíme podľa chuti. Pred podávaním pridajte 1 lyžičku. med a podľa potreby ozdobte orechmi.

Pôstny hustý boršč: Do veľkého hrnca nalejte vodu, pridajte korenie: bobkový list 2-3 ks, klinčeky 4-5 ks, nové korenie 2-3 ks, čierne korenie 1-2 ks. a 1-2 stredne veľké ošúpané zemiaky varíme na miernom ohni. Do samostatného malého hrnca nalejte 2-3 naberačky vody, pridajte najemno nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu a varte na miernom ohni. Nastrúhajte 1 veľkú cviklu, posypte 1-2 lyžičkami. citrón alebo 1 lyžička. ocot, premiešajte a vložte do malého hrnca 10 minút po mrkve bez miešania. Repa by mala byť mierne pokrytá vodou. Korenie a uvarené zemiaky vyberte z veľkého hrnca. Zemiaky roztlačte v samostatnej nádobe paličkou a vráťte sa na panvicu. Samostatne nakrájajte 3-5 surových zemiakových hľúz na kocky a vložte ich do veľkého hrnca. Keď je repa matná, vložte obsah hrnca do veľkého hrnca. Môžete si vziať buď kyslú kapustu alebo čerstvú kapustu. Kyslú kapustu zľahka prepláchneme vodou a dáme do hrnca. Surovú kapustu nakrájajte a vložte do hrnca. Pridajte 2-3 polievkové lyžice paradajkovej pasty, dôkladne premiešajte. Pridajte soľ podľa chuti a varte, kým nie je hotová. 5 minút pred pripravenosťou pridajte nasekanú petržlenovú vňať a kôpor.

Hubová polievka so zemiakmi: Suché huby vopred namočíme do horúcej vody. Nalejte vodu do panvice, pridajte korenie: 2-3 bobkové listy, 2-3 nové korenie, povarte s korením 5-10 minút, odstráňte korenie. 4-5 zemiakových hľúz nakrájame na kocky, vložíme do hrnca a polievku osolíme. Nakrájajte cibuľu a mrkvu na kocky a vložte do panvice s 2 polievkovými lyžicami. vody, dusíme 5-10 minút. Nakrájajte huby podľa potreby, vložte ich do panvice s cibuľou a mrkvou a dusíme ďalších 10 minút. Obsah panvice vložte do hrnca s polievkou, zamiešajte a varte do mäkka. 5 minút pred pripravenosťou pridajte nasekanú petržlenovú vňať a kôpor.

Fazuľová polievka so zemiakmi: Fazuľu vopred namočte cez noc do studenej vody s 1 lyžičkou. prášok na pečenie. Ráno vodu scedíme, fazuľu prepláchneme, vložíme do panvice s vodou a varíme, kým nebude takmer hotová. Keď fazuľa takmer zmäkne, nakrájame 4-5 zemiakových hľúz na kocky, vložíme do hrnca a polievku osolíme. Cibuľu nakrájajte na kocky, mrkvu nastrúhajte, vložte do panvice s 2 polievkovými lyžicami. vody, povaríme 5-10 minút a vložíme do hrnca s polievkou. Polievku osolíme, pridáme korenie podľa chuti a varíme, kým nebude hotová. 5 minút pred pripravenosťou pridajte nasekanú petržlenovú vňať a kôpor.

Zeleninový guláš: Huby nakrájajte na veľké kúsky a opečte na nepriľnavej panvici. Zeleninu (môžete si vziať mrazenú zeleninovú zmes alebo akúkoľvek vlastnú, nakrájanú na kocky, ak chcete) vložte do panvice s hubami, pridajte soľ, pridajte korenie, 1 polievkovú lyžičku. paradajkový pretlak a trochu vody. Dusíme prikryté na miernom ohni, kým nie je hotové.

Zemiaková kaša s hubami: Zemiaky uvaríme a roztlačíme s malým množstvom zemiakového vývaru. Huby nakrájame, osolíme a podusíme na panvici. Jedlo podávame posypané nasekaným kôprom.

Zemiaky s tekvicou a šampiňónmi v rukáve: Zemiaky, tekvicu, čerstvé šampiňóny nakrájame podľa želania, osolíme a pridáme korenie/bylinky podľa chuti, premiešame. Vložte zmes do rukávu. Prepichnite rukáv na niekoľkých miestach špáradlom (aby počas varenia nepraskol). Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 40-50 minút. Podávame posypané čerstvými bylinkami.

Príklady chudých raňajok počas dní bez oleja:(diétne raňajky).

— Ovsená kaša s vodou + zelený šalát + čaj s citrónom/káva.

— Pečené jablká s ovsenými vločkami, bobuľami a orechmi + zeleninový šalát + čaj/káva.

— Jahlová kaša na vode s tekvicou a/alebo sušenými slivkami + zelený šalát + čaj/káva.

Príklady chudých obedov v dňoch bez oleja:(diétny obed).

— Pôstny boršč + 1 krajec chleba + zeleninový šalát + čaj s citrónom + orechy + mandarínka.

— Hubová polievka so zemiakmi + sendvič s avokádovou paštétou + čaj s citrónom a orechmi + jablko.

— Fazuľová polievka so zemiakmi + 1 krajec chleba + zelený šalát + čaj so sušeným ovocím.

Príklady bezmäsitých večerí počas dní bez oleja:

— Ryža so zeleninovým gulášom + zeleninový/fazuľový šalát + kompót.

— Zemiaková kaša s hubami + zeleninový šalát + čaj s citrónom a orechmi.

— Zemiaky s tekvicou a hubami v rukáve + fazuľový šalát + čaj s citrónom a orechmi.

— Zeleninový guláš + fazuľový šalát + čaj s citrónom a orechmi. (diétna večera).

RECEPTY JEDÁL na PÔSTNE RAŇAJKY/OBED/VEČERU v dňoch s olejom

Jablkové palacinky: Preosejte 1,5 šálky múky, zmiešajte s 0,5 lyžičky. prášok do pečiva, 4 lyžice cukru, štipka soli, 2-3 lyžice rastlinného oleja. metla alebo mixér do hladka, pridaním vody do konzistencie hustej kyslej smotany. 1 veľké jablko ošúpeme a zbavíme jadrovníkov, nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme do cesta, premiešame. Zahrejte panvicu, namažte rastlinným olejom a pečieme palacinky na miernom ohni z oboch strán. Môžete podávať s medom, čerstvými bobuľami a ovocím, džemom.

Pôstne kvasnicové palacinky. Umiestnite cesto 1 polievková lyžica. múka, 1/2 šálky vody, 1 polievková lyžica. kryštálový cukor a balíček suchého droždia (1-2 lyžičky, v závislosti od konečného množstva cesta). Cesto položte na teplé miesto (misku s cestom môžete vložiť do misky s horúcou vodou a prikryť suchou utierkou) na pol hodiny. Cesto by malo dobre pasovať. Ďalej pridajte 2-3 šálky preosiatej múky, štipku soli, 1 polievkovú lyžičku. granulovaný cukor, 3-4 lyžice. rastlinný olej a pohár vody. Zmes šľahajte mixérom a pridávajte vodu, kým nedosiahne konzistenciu tekutej kyslej smotany alebo fermentovaného pečeného mlieka. Hotové cesto položte na 20 minút na teplé miesto prikryté suchou utierkou. Keď cesto vykysne, skontrolujte ho. Ak je príliš hustá, pridajte trochu vody a dôkladne premiešajte. Je dobré zahriať panvice a pravidelne ich namazať rastlinným olejom, piecť palacinky. Podávame s medom, čerstvým ovocím, ovocím, džemom.

Granola: Zmiešajte 1,5 šálky ovsených vločiek, hrsť lieskových orieškov, mandle, tekvicové a slnečnicové semienka, kokosové lupienky, na kocky nakrájané sušené ovocie (voliteľné) s 2 polievkovými lyžicami. med, 2-3 lyžice. r olej. Na plech položíme papier na pečenie, zmes rozotrieme a pečieme pri teplote 160 stupňov 40 minút. Miešajte každých 5 minút. Zmes by mala získať peknú zlatohnedú farbu. Nevysušte to! Ochlaďte, pridajte kokos a hrozienka, premiešajte. Môže sa uchovávať v chladničke niekoľko dní. Môžete podávať so sójovým mliekom.

Hrášková polievka: Namočte hrášok cez noc s 1 lyžičkou. prášok na pečenie. Ráno vodu vypustite. Hrášok uvaríme v novej vode do polovice uvarenia. Zemiaky nakrájajte na kocky, mrkvu a cibuľu opečte na rastlinnom oleji. Do polievky pridáme pečienku a zemiaky. Osolíme a pridáme korenie podľa chuti. Varte, kým nebude hotový. Podávame s krutónmi.

Pôstna polievka - kharcho s hubami: Suché huby namočte na pol hodiny do vriacej vody. Na panvici opečte cibuľu a mrkvu. Keď cibuľa zozlatne, pridáme huby a trochu vody. Prikryté dusíme 10 minút. Obsah panvice vložte do vriacej vody a pridajte ryžu, varte 10 minút. Polievku osolíme podľa chuti, pridáme 2 polievkové lyžice. paradajkový pretlak a nasekaný kôpor a petržlen. Varte ďalších 5-7 minút, priveďte do varu.

Pečený baklažán s paradajkami: Baklažán nakrájame na kolieska, zalejeme slanou vodou na 1 hodinu (na odstránenie horkosti). Paradajky nakrájame na plátky. Z baklažánov vytlačíme prebytočnú vodu a zľahka opečieme na panvici s rastlinným olejom. Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom, položíme naň plátky baklažánu, plátky paradajok a navrch kvapku chudej majonézy (možno nahradiť hubovým kaviárom). Pečieme v rúre na 200 stupňov. 15 minút.

Hrnce so zeleninou a hubami: Baklažán nakrájame na kocky a na pol hodinu namočíme do osolenej vody, aby sme odstránili horkosť. Paradajku a cibuľu nakrájame na kocky. Nakrájajte šampiňóny na veľké plátky. Na panvici orestujeme cibuľu, keď cibuľa zhnedne, pridáme šampiňóny, opekáme 5-7 minút, pridáme baklažány s paradajkami a zľahka orestujeme. Mrkvu nakrájame na plátky. Vypustite vodu z konzervovanej fazule. Vložte všetky ingrediencie do hrncov a naplňte ich osolenou vodou tak, aby voda mierne pokrývala zeleninu. Vložte hrnce do rúry a pečte pri teplote 200 stupňov asi 1 hodinu.

Lahanorizo: Na rastlinnom oleji opečte cibuľu a strúhanú mrkvu. Nakrájajte 300-500 gramov bielej kapusty, pridajte ju k mrkve a cibuli a za stáleho miešania opečte na vysokej teplote, kým skaramelizuje. Pridajte 2-3 lyžice. paradajkový pretlak a korenie. Pridajte soľ podľa chuti, premiešajte a znížte oheň.
Do kapusty pridajte ½ šálky ryže a 1 šálku vody. Podľa potreby môžete pridať viac alebo menej ryže. Prikryté dusíme, kým nie je ryža hotová.

Príklady chudých raňajok v dňoch masla:

— Jablkové palacinky + zelený šalát + čaj s citrónom.

— Chudé kvasnicové palacinky + zelený šalát + čaj s citrónom.

— Granola + zelený šalát + káva so sójovým mliekom. (diétne raňajky).

Príklady chudého obeda v dňoch masla:(diétny obed).

— Hrachová polievka + zelený šalát s maslom + čaj s citrónom + jablko.

— Pôstna kharcho polievka + surová zelenina + sendvič so zeleninovým kaviárom + čaj s citrónom.

— Hustý chudý boršč + zelený/fazuľový šalát + čaj s 2-3 kusmi marmelády.

— Lahanorizo + sendvič so zeleninovým kaviárom + ovocný šalát + čaj s citrónom.

Príklady bezmäsitých večerí počas dní s maslom:

— Špagety so zeleninovým gulášom + fazuľový šalát + čaj s citrónom.

- Varené zemiaky s 1 lyžičkou. aromatický olej + pečený baklažán s paradajkou + zeleninový šalát + kompót.

— Lahanorizo + zeleninový šalát + čaj s citrónom a orechmi.

— Hrnce so zeleninou a hubami + fazuľový šalát + čaj s citrónom a orechmi. (diétna večera).

RECEPTY JEDÁL na PÔSTNY OBED/VEČERU v dňoch s rybami

Zemiaková polievka s červenou rybou: Do hrnca nalejeme vodu, pridáme na kocky nakrájané zemiaky. Na panvici s 1 polievkovou lyžičkou. olej, orestujeme nastrúhanú mrkvu a na kocky nakrájanú cibuľu. Po 10 minútach varenia zemiakov pridáme do polievky opečené zemiaky a kúsky červenej ryby. Pridajte korenie a soľ podľa chuti, nasekaný kôpor a petržlenovú vňať. Varte ďalších 10-15 minút.

Zemiaková polievka s kalamármi: Mäsové guľky: Uvarte zemiakovú polievku. Keď je polievka takmer hotová, pomocou lyžičky pripravte fašírky: na lyžicu naberte pyré z kalamárov a na lyžici vytvarujte guľu veľkosti vlašského orecha. Opatrne spustite lyžicu s mletým mäsom do polievky, podržte ju niekoľko sekúnd, kým sa „nechytí“ a otočte lyžicu, naša fašírka sa už nerozpadne. Takto robíme všetky fašírky. Polievku priveďte do varu a polievka je hotová!

Šalát s ryžou a rybami: Ryžu uvarte, ochlaďte, pridajte na kúsky uvareného ružového lososa (alebo konzervy), zelený hrášok, zelenú cibuľku, kôpor, rastlinný olej, soľ podľa chuti a premiešajte.

Chobotnicové kotlety: Tieto kotlety môžu byť zmrazené pre budúce použitie. Berieme jatočné telá chobotnice. Ak má kožu, odstráňte ju pančuchou a odstráňte vnútro. Pomocou ponorného mixéra alebo mlynčeka na mäso rozmixujte kalamáre na kašu. Soľ a korenie podľa chuti, pridajte 2-5 polievkových lyžíc. strúhanka (strúhanka je potrebná len na to, aby sa dali z chobotnicovej hmoty formovať rezne), nasekaný kôpor, premiešame. Vytvarujeme rezne a obalíme ich v strúhanke. Zmrazte pre budúce použitie alebo opečte na panvici.

Rybie kotlety: Prejdite dužinu akejkoľvek ryby cez mlynček na mäso (alebo si vezmite hotové mleté ryby), pridajte 2-3 lyžice. Strúhanka, soľ a korenie podľa chuti. Na panvici speníme na kocky nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Zmiešame s mletým mäsom. Formujte kotlety.

Tuniakový a paradajkový šalát: Paradajky nakrájame na kocky, pridáme kúsky tuniaka (z konzervy), nakrájaný šalát, kôpor a zelenú cibuľku. Pokvapkáme olivovým olejom a premiešame.

Príklady chudého obeda počas dní s rybami.(diétny obed)

— Zemiaková polievka s červenou rybou + fazuľový šalát + 1 kus chleba + kompót.

— Zemiaková polievka s kalamármi + zelený šalát + 1 krajec chleba + čaj s citrónom.

— Varená ryža + pečená ryba + zelený šalát + čaj s citrónom a orechmi.

— Zeleninová polievka + šalát s ryžou a rybou + 1 krajec chleba + kompót .

Príklady pôstnych večerí v dňoch s rybami.

— Pohánková kaša + pečené ryby + surová zelenina + čaj s citrónom.

— Rybie rezne + varená ryža + zeleninový šalát + čaj s citrónom.

— Tuniakový a paradajkový šalát + lahanorizo + čaj s citrónom a orechmi.

— Zeleninový guláš + rybie rezne + kúsok sójového syra + čaj s citrónom (diétna večera).

— Chobotnicové rezne + zeleninový guláš + zeleninový šalát + čaj s citrónom. (diétna večera).

— Grilovaná zelenina + steak z červenej ryby pečený v rúre + čaj s citrónom a orechmi. (diétna večera).

Pri dodržiavaní správnej výživy počas pôstu je dôležité vedieť ešte jednu vec. Vylúčenie niektorých potravín zo stravy môže viesť k nedostatku dôležitých vitamínov a minerálov. Keď sa napríklad vzdáte mlieka a fermentovaných mliečnych výrobkov, výrazne sa zníži príjem vápnika do tela, z ktorého sú „stavené“ naše kosti. A ak si odmietnete mäsité jedlo, môžete pociťovať nedostatok železa, ktoré je nevyhnutné pre krvotvorbu a kyslíkovú „výživu“ tela. Preto na kompenzáciu tohto nedostatku môžete doplniť stravu o výživové doplnky a multivitamínové komplexy, ktorých užívanie je potrebné konzultovať s lekárom.

Nezabudnite, že koniec príspevku by nemal byť „náhlý“. Naše telo potrebuje čas, aby sa adaptovalo na „ťažké“ jedlo a obnovilo metabolické procesy. Na konci pôstu musíte do svojho jedálneho lístka čo najopatrnejšie zaradiť rýchle občerstvenie - najskôr zaveďte mliečne výrobky a vajcia, po chvíli ryby a mäso. A je veľmi dôležité neprejedať sa.

Čitateľom želám veľa zdravia!

Endokrinológ Akmaeva G.A.

Pôstne menu na týždeň, ktoré vám ponúkame, je dosť nevýrazné – obsahuje jedlá s rybami a morskými plodmi. Opustenie živočíšnych produktov sa nepripraveným občanom zdá neuveriteľné, preto má zmysel zaradiť morské plody do svojho pôstneho menu raz alebo dvakrát týždenne. Okrem toho musí byť na vašom stole, a to nielen počas pôstu, zelenina, orechy, med, sušené ovocie, ovocie a čerstvá zelenina - všetky tieto produkty obohacujú telo o vitamíny a mikroelementy. Namiesto bežnej kávy a čaju použite nálev zo sušeného ovocia, osladený medom alebo odvarom stévie.

Pôst je dobrý dôvod, prečo žiť bez konzerv, omáčok a polotovarov naplnených „chemikáliami“ a očistiť nielen telo, ale aj dušu.

Raňajky

Pohánkové palacinky s cibuľovým dresingom

Ingrediencie:
1 zásobník Pohánková múka,
1 hrnček pšeničnej múky,
10 g lisovaného droždia,
½ šálky studenej vody
¼ šálky horúca voda,
1 cibuľa,
soľ, cukor, rastlinný olej - podľa chuti.

Príprava:
Pšeno zriedime studenou vodou, premiešame a zalejeme studenou vodou. Pridáme kvások a necháme vykysnúť. Vykysnuté cesto zamiesime, pridáme soľ, cukor, pohánkovú múku a opäť necháme kysnúť. Pred pečením cesto opäť vymiesime a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Smažte v rastlinnom oleji ako bežné palacinky.

Čerstvý kapustový šalát s kukuricou

Ingrediencie:
500 g bielej alebo čínskej kapusty,
1 plechovka konzervovanej kukurice,
1 zelené jablko,
½ citróna (šťava)
olivový olej.

Príprava:
Kapustu nakrájame nadrobno, jablko nakrájame na malé kocky, zmiešame s kukuricou a dochutíme citrónovou šťavou a rastlinným olejom.

Ingrediencie:
400 g uvareného cíceru,
2 polievkové lyžice. olivy alebo vykôstkované olivy,
½ sladkej cibule
½ citróna (šťava)
1 polievková lyžica. petržlen,
soľ, mleté čierne korenie, olivový olej - podľa chuti.

Príprava:
Cibuľu nakrájajte na malé kocky, olivy alebo olivy tiež nakrájajte. Uvarený cícer roztlačíme vidličkou, pridáme cibuľu, olivy, bylinky a citrónovú šťavu. Soľ a korenie podľa chuti. Túto zmes natrieme na hrianky alebo plátky čierneho chleba.

Zimný šalát

Ingrediencie:
2-3 uvarené zemiaky,
3 nakladané uhorky,
½ cibule,
hrsť kyslej kapusty,
zeleninový olej.

Príprava:
Ak je kapusta príliš kyslá, umyjeme ju, zemiaky nakrájame na kocky, uhorky na prúžky, cibuľu na polkolieska. Premiešame a dochutíme rastlinným olejom.

Ingrediencie:
300 g uvarenej fazule,
1 jablko,
250 g uvarenej repy,
½ citróna (šťava)
zeleninový olej.

Príprava:
Jablko nakrájame na kocky, cviklu na pásiky. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme citrónovou šťavou a rastlinným olejom.

Ingrediencie:
200 g bulguru,
200 g mrazenej zeleninovej zmesi,
800 ml zeleninového vývaru,
zeleninový olej.

Príprava:
Smažte bulgur v rastlinnom oleji, pridajte zeleninu a smažte do polovice varenia. Zalejeme vývarom, privedieme do varu, prikryjeme pokrievkou a varíme 15 minút.

Ingrediencie:
500 g zemiakov,
3-4 lyžice. zeleninový olej,
1 malá cibuľa
1 strúčik cesnaku,
zelenina, soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Ošúpané zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle a vytlačíme vlhkosť. Cibuľu nakrájajte na malé kocky, cesnak nasekajte nožom, zeleninu jemne nakrájajte. Vmiešame zemiaky. Na panvici zohrejte rastlinný olej a pridajte strúhané zemiaky a zarovnajte ich vidličkou. Dochutíme soľou a korením. Necháme zhnednúť a vareškou placku obrátime.

Obedy

Polievka z pece

Ingrediencie:
3-4 zemiaky,
1 mrkva,
1 stonka zeleru,
1 cibuľa,
1 sladká paprika,
2 paradajky
rastlinný olej, soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Zemiaky nakrájame na kocky, cibuľu, mrkvu a zeler na malé kocky, paradajky na plátky, sladkú papriku na pásiky. Všetku zeleninu dáme do veľkého hlineného hrnca alebo pekáča, podlejeme vriacou vodou alebo zeleninovým vývarom a vložíme do horúcej rúry, aby sa udusila. Dochutíme soľou a korením podľa chuti, posypeme bylinkami a podávame. Túto polievku je možné pripraviť v pomalom hrnci.

Ingrediencie:
3-5 zemiakov,
1 cibuľa,
1 mrkva,
200 g čerstvých šampiňónov,
½ plechovky zeleného hrášku,
zeleň.

Príprava:
Zemiaky, cibuľu a mrkvu nakrájame na kocky, zalejeme vriacou vodou, pridáme hrášok a nakrájané huby. Priveďte do varu, znížte teplotu na strednú úroveň a varte, kým nebude polievka hotová. Pridajte akúkoľvek zeleninu, nakrájajte na prúžky, varte 5 minút a odstráňte z tepla.

Ingrediencie:
500 g kapusty,
1 cvikla,
1 mrkva,
1 sladká paprika,
1-2 paradajky,
3-4 zemiaky,
zelenina, soľ, mleté čierne korenie, trochu múky, rastlinný olej.

Príprava:
Kapustu nakrájame, dáme do hrnca a podlejeme vriacou osolenou vodou. Medzitým si nastrúhame cviklu na hrubšom strúhadle a necháme podusiť s trochou octu. V samostatnej panvici opečte nastrúhanú mrkvu, nadrobno nakrájanú cibuľu a papriku. Keď je zelenina osmažená, pridajte trochu múky a nakrájané paradajky, z ktorých najskôr odstráňte šupku. Nakrájané zemiaky vložte do panvice s kapustou. Keď sú zemiaky takmer hotové, vložte do panvice repu a vyprážanú zeleninu, pridajte štipku cukru a bylinky. Pri podávaní môžete pridať trochu cesnaku.

Pôstny nálev

Ingrediencie:
100 g ryže,
2 nakladané uhorky,
3 zemiaky,
1 mrkva,
1 stonka zeleru,
1 cibuľa,
korenie - podľa chuti.

Príprava:
Uhorky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Šupku zalejeme malým množstvom vody a dusíme 15 minút, potom ju vyberieme a pridáme nakrájané uhorky, ktoré tiež povaríme 15 minút. Medzitým si nakrájame zeleninu, pridáme vriacu vodu a uvaríme s ryžou. Keď je zelenina a ryža takmer hotové, pridajte uhorky spolu s vývarom, podľa potreby dosoľte, okoreňte podľa chuti a podávajte posypané bylinkami.

Ingrediencie:
500 g čerstvej kapusty,
300 g brokolice,
3-4 zemiaky,
1 mrkva,
1 cibuľa,
soľ a korenie - podľa chuti.

Príprava:
Do vriacej osolenej vody pridávame zeleninu jednu po druhej, vždy počkáme, kým zovrie, v tomto poradí: zemiaky, biela kapusta, mrkva, cibuľa, brokolica. Mrkva a cibuľa môžu byť vopred vyprážané v rastlinnom oleji. Podávajte s čerstvými bylinkami.

Ingrediencie:
1 rybie telo,
1 mrkva,
1 cibuľa,
2 paradajky
1 koreň zeleru,
3-4 zemiaky,
zelenina, soľ, mleté čierne korenie.

Príprava:
Umytú rybu zalejeme studenou vodou, pridáme soľ, koreň zeleru a mrkvu a varíme do mäkka. Vývar precedíme, uvaríme a pridáme zemiaky, nakrájané paradajky, ošúpanú a cibuľu, varíme 15 minút. Pred podávaním pridajte vykostené kúsky rýb a čerstvé bylinky.

Ingrediencie:
3 polievkové lyžice. biela alebo červená fazuľa
3 zemiaky,
1 cibuľa,
1 mrkva,
½ cvikly,
¼ hlávky bielej kapusty,
4-5 paradajok,
soľ, mleté čierne korenie, bobkový list, rastlinný olej, citrónová šťava.

Príprava:
Fazuľu namočíme na 6 hodín (alebo cez noc). Varte do polovice varenia. Smažte cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji do zlatista. Rozdrvte paradajky pomocou mixéra a nalejte do panvice. Cviklu nastrúhame na hrubom strúhadle a dusíme s pridaním citrónovej šťavy pod pokrievkou. Varte vodu, pridajte soľ, pridajte zemiaky a varte do polovice varenia, potom pridajte repu, fazuľu a opečte. Privedieme do varu, pridáme nastrúhanú kapustu a uvaríme boršč. Podávame posypané bylinkami. Cesnak môžete rozdrviť so soľou a položiť na taniere.

Večere

Lobio. Červenú fazuľu cez noc namočíme, na druhý deň ráno vodu scedíme, podlejeme čistou studenou vodou, pridáme 1 cibuľu nakrájanú na 4 kusy, 3-4 strúčiky cesnaku, 1-2 stonky zeleru, vetvičky petržlenu (listy nakrájame a nasekáme zatiaľ bokom) a 3-5 polievkových lyžíc. rastlinný olej, zatvorte veko a varte na miernom ohni. Fazuľa sa musí variť veľmi dlho, kým nie je úplne uvarená. Keď sa fazuľa uvarí, pridajte adjiku (skutočnú, solenú), trochu octu alebo kyseliny citrónovej, pridajte soľ a rozdrvte mixérom. Pridajte petržlenovú vňať, znova priveďte do varu a odstráňte z tepla.

Ingrediencie:
500 g múky,
1 zásobník voda,
trochu soli.
Plnenie:
150 g sušených húb,
1 cibuľa,
1 zásobník zemiaková kaša,
rastlinný olej, soľ - podľa chuti.

Príprava:
Z múky, vody, soli a rastlinného oleja vymiesime tuhé cesto, vložíme do plastového vrecka a necháme asi hodinu kysnúť pri izbovej teplote. Medzitým uvaríme sušené hríby do mäkka, nakrájame na malé kúsky, osolíme a orestujeme na rastlinnom oleji spolu s cibuľou. Pridajte zemiakovú kašu. Plnku vychladíme a pripravíme knedle. Varíme ich vo vriacej osolenej vode, kým nevyplávajú.

Ingrediencie:
350 g zemiakov,
100 g karfiolu,
1 cibuľa,
100 g ryže,
rastlinný olej, soľ, mleté čierne korenie, bylinky - podľa chuti.

Príprava:
Zemiaky a ryžu uvaríme v osolenej vode, karfiol sparíme. Nakrájanú cibuľu opečte na rastlinnom oleji. Zmiešajte všetky ingrediencie, rozdrvte mixérom, pridajte ryžu, bylinky a soľ. Formujte malé rezne a pečte ich v rúre.

Kapusta dusená s fazuľou

Ingrediencie:
500 g čerstvej kapusty,
1 mrkva,
1 cibuľa,
1 konzerva fazule v paradajkovej omáčke,
2-3 lyžice. zeleninový olej,
1 polievková lyžica. sahara,
soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Na rastlinnom oleji orestujeme cibuľu a mrkvu, pridáme kapustu, soľ, korenie, pridáme cukor a prikryté dusíme 15 minút. Pridáme fazuľu spolu s omáčkou a dusíme, kým kapusta nezmäkne.

Ingrediencie:
1 voľná hlávka kapusty,
½ šálky ryža,
1 cibuľa,
1 mrkva,
2 stohy paradajkový džús,
1-3 strúčiky cesnaku,
soľ, mleté čierne korenie, bylinky, rastlinný olej.

Príprava:
Nalámte hlávku kapusty na listy tak, že ju vložíte do vriacej vody a listy odstránite, keď zmäknú. Ochlaďte a zhrubnuté časti listov odrežte alebo rozklepte tupou stranou noža. Medzitým si pripravíme plnku. Varte ryžu do polovice varenia. Na rastlinnom oleji orestujte cibuľu do zlatista, pridajte mrkvu a opečte do mäkka. Nalejte ½ šálky do výpeku. paradajkovej šťavy, pridáme cesnak a necháme zovrieť. Spojte ryžu a vyprážanú zeleninu a nechajte vychladnúť. Plnku zabaľte do listov kapusty, opečte v rastlinnom oleji a vložte do panvice. Zalejeme paradajkovou šťavou, pridáme trochu vody, soľ a korenie a dusíme 30-40 minút.

Ingrediencie:
400 – 500 g merlúzy alebo filé z tresky,
1 cibuľa,
2 krajce bieleho chleba,
50-100 g kapusty,
½ zväzku zeleniny,
rastlinný olej, soľ, mleté čierne korenie.

Príprava:
Rybie filé pomelieme v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Chlieb namočíme do vody a vyžmýkame, pridáme k mletému mäsu, pridáme veľmi nadrobno nakrájanú cibuľu, nasekané bylinky a nadrobno nastrúhanú kapustu. Premiešame, pridáme trochu rastlinného oleja a formujeme malé karbonátky. Naparujte to. Podávame so zemiakmi alebo ryžou.

Ingrediencie:
250 g ryže,
200 g mrazených morských plodov,
1 cibuľa,
1 mrkva,
200 g mrazeného hrášku alebo zelenej fazuľky,
soľ, čierne korenie, štipka kurkumy, rastlinný olej.

Príprava:
Uvarte ryžu. Cibuľu a mrkvu opečte na rastlinnom oleji do zlatista. K zelenine pridáme morské plody a zelený hrášok, premiešame, osolíme a dusíme, kým sa voda neodparí. Pridáme ryžu a dusíme, kým nebude hotová.

Ingrediencie:
1 zásobník pohánka,
2 stohy voda,
1 cibuľa,
1 mrkva,
500 g šampiňónov alebo hlivy ustricovej,
1 polievková lyžica. múka,
soľ, mleté korenie, bylinky, rastlinný olej - podľa chuti.

Príprava:
Pohánku prepláchnite v niekoľkých vodách, zalejte vriacou vodou, pridajte soľ podľa chuti a zabaľte do teplej prikrývky. Medzitým si na rastlinnom oleji opražíme na hrubom strúhadle nastrúhanú mrkvu do zlatohneda a zmiešame s zredukovanou pohánkou. Huby nakrájame na kúsky, smažíme na suchej panvici, kým sa tekutina neodparí, potom zalejeme trochou rastlinného oleja a dusíme pod pokrievkou. Na inej panvici opražíme nasekanú cibuľu do priehľadnosti, posypeme múkou a opekáme, kým nezmizne múčna vôňa. Pridajte huby, premiešajte, soľ, korenie a pridajte toľko vody, aby omáčka mala potrebnú konzistenciu. Kašu podávajte s omáčkou a posypte bylinkami.

Dobrú chuť!

Larisa Shuftaykina

Čo je charakteristické pre čas, ktorý pravoslávna cirkev vyčlenila na pôst? Toto je čas abstinencie a obmedzení, čas, keď človek chradne svoje telo, aby mohla byť „vyživená“ duša.

Základným pravidlom (bez zachádzania do jemností) je absencia živočíšnych produktov v potravinách. Čo to zahŕňa:

mäso,
vták,
maslo,
mlieko a fermentované mliečne výrobky (kefír, fermentované pečené mlieko, kyslá smotana...),
vajcia,
ryby (v niektorých dňoch povolené).

Ak takto obmedzíte stravu, budete držať pôst. Skutočný pastier duší vám povie, že aj bez ponorenia sa do jemností a každodenných zákazov a povolení idete cestou zdržanlivosti a pokory svojho tela.

V skutočnosti, ak analyzujete „pôstnu“ kuchyňu, je na 99% totožná s vegetariánskou kuchyňou.

V tejto kolekcii sme pre vás zozbierali recepty na pôstne (alebo inak vegetariánske) jedlá, ktoré si môžete uvariť počas pôstu. A verte mi - je to chutné!

Na začiatku každého receptu je presný zoznam surovín, z ktorých sa toto jedlo pripravuje. Podrobný proces varenia s podrobnými pokynmi a nuansami však nájdete kliknutím na slovo „TU“ kliknutím na odkaz. Všetky recepty sú odskúšané. Výsledná fotografia skutočne pripraveného jedla je to, čo dostanete.

Pôstne menu: chutné recepty počas pôstu

Recepty na pôstne jedlá (hlavné jedlo)

Dusená zelenina

Požadovaný:

4-5 ks. malé baklažány;
4-5 ks. malé paradajky;
5-6 ks. paprika;
2 ks. veľká mrkva;
½ lyžičky mletého čierneho korenia;
½ čajovej lyžičky nového korenia;
1 lyžička nasekanej sušenej bazalky;
100 ml rastlinného oleja;
soľ podľa chuti.

Pri tejto možnosti varenia sú hlavnými zložkami baklažány. Zeleninové soté sa ľahko pripravuje a trvá krátko, ale výsledkom je bohaté, aromatické a hlavne chutné jedlo. Bude to dobrá príloha aj vynikajúce nezávislé jedlo. Podrobnosti o postupe prípravy restovanej zeleniny a fotonávod viď.

Escalivada

Požadovaný:

2 baklažány;
špenát (možno nahradiť rukolou);
4 červené sladké papriky;
1 strúčik cesnaku;
2-3 lyžice olivového oleja;
petržlen;
Mleté čierne korenie;
soľ.

Toto jedlo pochádza z Katalánska (Španielsko). Escalivada nie je náročná na prípravu, ale jedlo je úžasné! Je pre neho vhodnejšie variť zeleninu na grile - potom získajú nenahraditeľnú arómu a nielen pečú, a vaša „Escalivada“ bude skutočne úžasná! Podrobnosti o postupe prípravy tohto jedla s fotonávodom viď.

Pohánková kaša s hubami

Potreboval by:

1 polievková lyžica. pohánka;
300 gramov húb;
zeleninový olej;
soľ.

Jednoduché a chutné - to je motto tohto jedla! Kombináciu týchto produktov si už obľúbili mnohí a ako by to mohlo byť inak? Príprava zaberie málo času, ale konečným výsledkom je chutné a aromatické jedlo. Okrem toho je veľmi výživný, pretože pohánka obsahuje veľa užitočných látok. Podrobne sa dozviete, ako pripraviť pohánkovú kašu s hubami.

Zeleninový guláš s cuketou

Potreboval by:

300 g kapusty;
1 PC. stredne veľké cukety;
1 PC. stredne veľká mrkva;
2 cibule;
500 g zemiakov;
1 PC. paprika;
zeleninový olej;
soľ.

Zvyčajne sa dusené mäso pripravuje s mäsom a všetky ingrediencie sa dusia v bohatej omáčke alebo sa vyprážajú. Táto verzia prívarku je zeleninová, bez mäsa a všetka zelenina sa bude dusiť vo vlastnej šťave, takže je vhodná pre hladujúcich a vegetariánov. Podrobný recept s fotografiami nájdete krok za krokom

Perlová kaša so zeleninou

Na prípravu budete potrebovať:

1 polievková lyžica. perličkový jačmeň;
1 PC. mrkva;
1 cibuľa;
300 gramov kapusty;
150 gramov húb;
2 polievkové lyžice omáčky Krasnodar;
100 gramov rafinovaného oleja.

Kaša z perličkového jačmeňa, podobne ako pohánka, je ruským národným jedlom. Spolu so zeleninou získa táto kaša príjemnú chuť, navyše sa dobre vstrebáva do tela a celkovo je preň veľmi prospešná. A mrkva a omáčka dodajú jedlu krásnu farbu. Ak chcete zistiť recept na perličkovú kašu so zeleninou krok za krokom, kliknite.

Jedlá z pôstnej ryže

Ryža s mrazenou zeleninou

Požadovaný:

1 polievková lyžica. ryža;
100 g kukurice;
100 g špargle;
100 g sladkej papriky (najlepšie červenej);
cesnak;
zeleninový olej;
korenie podľa chuti.

Kvôli mrazeným surovinám je dobré toto jedlo pripravovať v zime, keď je výber čerstvej zeleniny skôr skromný. Ale naše telo potrebuje vitamíny v zime ešte viac, takže obed sa ukáže ako zdravý. Táto ryža vás uchváti svojou voňavou vôňou a vynikajúcou chuťou! Kliknutím sa dozviete recept krok za krokom.

Vegetariánsky pilaf (s hubami)

Budete potrebovať:

600 g dlhozrnnej ryže;
400 g húb;
1 kus veľkej mrkvy;
200 g hrozienok;
2 polievkové lyžice paradajkovej omáčky;
2 cibule;
rastlinný olej (to znamená rastlinný olej).

Tento recept je len pre tých ľudí, ktorí sa líšia od väčšiny ľudí, ktorí sa postia a pre vegetariánov. Pilaf sa drobí a má príjemnú vôňu. Hrozienka dodajú nezvyčajnú, no príjemnú sladkosť a sú nabité živinami. Toto jedlo nenechá nikoho ľahostajným. Podrobnosti o postupe prípravy tohto jedla s fotonávodom viď.

Sladký pilaf

Budete potrebovať:

1 polievková lyžica. dlhozrnná ryža;
70 g sušených marhúľ;
70 g hrozienok;
70 g sušených sliviek;
½ lyžice. rafinovaný olej.

Pilaf sa najčastejšie pripravuje na slano a sladký nie je na našich stoloch typický. Deti budú milovať túto variáciu receptu a nebudú musieť byť prehovárané, aby zjedli svoj obed. Okrem toho je to zdravé a výživné. Pozrite sa, ako variť sladký pilaf krok za krokom.

Pôstne šaláty na každý deň

Šalát – zeleninové rezance

Budete potrebovať:

daikon;
uhorka;
mrkva;
Paprika;
citrón;
petržlen;
sezam;
olivový olej.

Tento šalát vyzerá jasne a elegantne, takže bude mať miesto aj na sviatočnom stole. Toto jedlo je vhodné pre raw foodistov, pretože všetky zložky šalátu sa používajú surové. Ako pripraviť tento nádherný šalát krok za krokom s fotografiami sa naučíte kliknutím.

šaláty v príspevku recepty s fotografiami

Klasický vinaigrette

Požadovaný:

200 gramov šalátovej repy;
½ šálky fazule;
100 gramov kyslej kapusty;
2 stredne veľké mrkvy;
2 kusy malých zemiakov;
1 kus nakladaná uhorka;
3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
soľ;
zeleň.

Bežné produkty, ktoré sú vždy k dispozícii v dome, sú úžasne kombinované v šaláte, ktorý sa dá pripraviť na oslavu alebo na bežnú rodinnú večeru. Klasický vinaigrette nie je ťažké pripraviť, ale ukáže sa, že je to krásny a uspokojujúci šalát. Naučíte sa prípravu tohto šalátu krok za krokom.

Slaná kapusta na Petrovský spôsob

Požadovaný:

2 kg kapusty;
2 kusy veľkej cibule;
2 strúčiky cesnaku;
2 kusy veľkej mrkvy;
1 pohár rastlinného oleja;
100 gramov octu;
cukor;
soľ.

Podľa tohto receptu je kapusta lahodná a chrumkavá. Aj keď trvanlivosť solenej kapusty v Petrovskom štýle je o niečo kratšia ako obyčajná kyslá kapusta, ale spravidla sa konzumuje veľmi rýchlo - je veľmi chutná. Podrobnosti o postupe prípravy tohto jedla s fotonávodom viď.

Kórejská mrkva

Aké produkty budete potrebovať:

1 kg mrkvy;
6-7 veľkých strúčikov cesnaku;
2 zarovnané čajové lyžičky mletého koriandra;
½ šálky rastlinného oleja;
3-4 polievkové lyžice octu (9%);
soľ, cukor, korenie - každá 1 lyžička.

Toto je recept na jednoducho lahodnú kórejskú mrkvu! Svetlá mrkva ozdobí váš stôl, vaša rodina bude potešená a vaši hostia budú žiadať recept! Jedlo nie je veľmi pikantné a aromatické. Naučíte sa pripraviť tento šalát krok za krokom.

Kórejská repa

Čo je potrebné pre recept:

1 kg tmavej bordovej repy (tabuľka);
vezmite 6 strúčikov cesnaku;
1 kus bielej cibule (stredná);
½ lyžičky mletého čierneho korenia;
¾ lyžičky mletej červenej papriky;
½ lyžičky škorice;
1/3 čajovej lyžičky koriandra;
5 kusov klinčekov;
2 lyžice octu;
soľ;
zeleninový olej.

Svetlý, pikantný a aromatický šalát, ktorý mnohí milujú. Často ho vidieť na našich stoloch, hoci bol privezený až z ďalekej Kórey. Podľa tohto receptu sa repa hodí k akejkoľvek prílohe, má pikantnú a zvláštnu chuť. Táto zelenina je bohatá na železo - to je ďalší dôvod na prípravu takéhoto šalátu. Podrobnosti o postupe prípravy tohto jedla s fotonávodom viď.

Surový potravinový šalát „Vitamínová bomba“

Budete potrebovať:

400 g jeruzalemského artičoku;
400 g mrkvy;
400 g repy;
200 g repy;
zeleň;
olivový olej na šalátový dresing.

V tomto šaláte sa produkty dokonale dopĺňajú chuťou a farbou. Jedlo je krásne, okrem toho majú všetky zložky priaznivý vplyv na telo. Šalát získal toto meno vďaka bohatosti vitamínov - ich množstvo v jednej porcii úplne doplní požadovaný objem na deň. Ako pripraviť šalát “Vitamínová bomba” sa naučíte krok za krokom kliknutím.

Pôstne recepty na predjedlo alebo občerstvenie

Vyprážané koláče s kapustou (veľmi tenké cesto)

Na chudé koláčové cesto berieme:

4 polievkové lyžice. múka (so šmýkačkou);
2 štandardné poháre vody;
1 lyžica cukru;
50 gramov čerstvého droždia;
3 lyžice rastlinného oleja;
1 lyžička soli;
rastlinný olej na vyprážanie.

Náplň sa pripravuje z nasledujúcich produktov:

500 gramov čerstvej alebo kyslej kapusty (podľa vášho vkusu);
1 cibuľa (väčšia);
1 kus mrkvy (stredne veľká);
rastlinný olej na vyprážanie;
nové korenie.

No, veľmi dobrý recept! Koláče sú jemné a veľmi chutné, pretože cesto je tenké a jemné. Varenie nezaberie veľa času a proces je úplne jednoduchý. A samozrejme, toto jedlo je vhodné pre tých, ktorí sú nalačno, keďže recept neobsahuje žiadne živočíšne produkty. Ako pripraviť tieto úžasné koláče sa naučíte krok za krokom kliknutím.

Orientálny snack – hummus

Budete potrebovať:

200 g cíceru;
5 lyžíc sezamových semienok;
1 lyžička mletého koriandra;
1 čajová lyžička semien rasce;
2 strúčiky cesnaku;
2 lyžice sezamového oleja;
5 lyžíc olivového oleja.

Toto občerstvenie bolo vynájdené na východe. Hrášok sa používa ako základný produkt hummusu, takže jedlo sa ukáže ako celkom uspokojivé. Jeden sendvič s týmto občerstvením vám zaistí pocit sýtosti na dlhú dobu. Podrobnosti o postupe prípravy tohto orientálneho občerstvenia s fotonávodom viď.

Dusená kapusta s kurkumou

Požadovaný:

500 gramov kapusty;
200 gramov mrkvy;
3-4 cibule (vezmite stredné);
1/3 lyžičky kurkuma;
Stredomorské korenie;
zeleninový olej.

Taký bežný a nekomplikovaný recept, v skutočnosti milovaný mnohými. Len pri tradičných spôsoboch varenia v dôsledku dlhého dusenia kapusta extrémne zmäkne a stratí všetky vitamíny. Podľa nami ponúkaného receptu vychádza kapustnica šťavnatá, voňavá, krásne zlatistej farby a samotná príprava zaberie asi 30-40 minút. Podávajte toto jedlo so zemiakmi pre dobrú kombináciu. Okrem toho je táto kapusta vhodná ako náplň do halušiek. Podrobnosti o postupe prípravy tohto jedla s fotonávodom viď.

Dusená kapusta s hlivou ustricovou

Budete potrebovať:

200 gramov hlivy ustricovej;
¼ hlávky kapusty;
1 malá mrkva;
3-4 stredne veľké cibule;
mleté čierne korenie;
Bobkový list;
50 gramov paradajkovej pasty;
rastlinný olej na vyprážanie;
soľ.

Príprava bude trvať trochu času a okrem toho varenie nebude vôbec ťažké. Dusená kapusta s hlivou je celkom sýta a chutná a jedinečná vôňa nenechá nikoho ľahostajným. Podrobnosti o postupe prípravy tohto jedla s fotonávodom viď.

Sladkosti a zákusky počas pôstu

Banánová zmrzlina (surová)

Požadovaný:

2 banány.

Áno, to je všetko – 2 banány. Napriek malému zoznamu ingrediencií sa zmrzlina skutočne dá vyrobiť aj doma. A ukáže sa to veľmi chutné! Keď ho raz vyskúšate, budete ho chcieť variť znova a znova. Ako vyrobiť banánovú zmrzlinu sa môžete naučiť krok za krokom kliknutím.

Energetická tyčinka zo sušeného ovocia

Budete potrebovať:

1 šálka orechov;
1 šálka datlí;
1 šálka čerešní.

Tieto tyčinky zo sušeného ovocia vás nabijú energiou, tonizujú telo a dobre zasýtia. Tieto lahodné tyčinky majú pozitívny vplyv aj na organizmus, pretože tieto sušené plody obsahujú veľké množstvo vitamínov. Podrobnosti o postupe prípravy tohto jedla s fotonávodom viď.

Jablká pečené v rúre so škoricou a citrónom

Z čoho varíme:

6 jabĺk optimálnej veľkosti na pečenie;
1 citrón;
med 2-3 lyžice;
škorica podľa vašej chuti.

Jablká podľa tohto receptu sú veľmi šťavnaté a chutné. Kombinácia týchto produktov je pre telo neporovnateľne prospešná. A vôňa, ktorá sa šíri, zanecháva trvalý dojem. Podrobnosti o postupe prípravy tohto jedla s fotonávodom viď.

Ovsené vločky so sušeným ovocím

Na prípravu 100 gramov ovsených vločiek musíte vziať:

100 g sušených sliviek;
100 g sušených marhúľ;
100 g hrozienok;
cukor;
soľ.

Jednou z najzdravších raňajok sú ovsené vločky v kombinácii so sušeným ovocím. A, samozrejme, v zime, keď naše telo potrebuje živiny viac ako zvyčajne, bude takéto jedlo veľmi užitočné. Takúto kašu môžete pripraviť bez zbytočného plytvania časom a námahou. Ovsené vločky spôsobujú, že kaša je jemnejšia a varí sa rýchlejšie, preto je vhodnejšie použiť ich na varenie. Ako variť ovsené vločky so sušeným ovocím krok za krokom

Karamelová pôstna šarlotka s jablkami

múka (1,5 šálky);
cukor (4 polievkové lyžice na karamel a 0,5 šálky na cesto);
olej (0,5 šálky);
veľké jablká (2 ks);
prášok do pečiva (1 čajová lyžička);
drvená škorica (0,5 lyžičky);
voda (1 polievková lyžica).

Neuveríte, ale z chudých surovín môžete upiecť aj jablkový koláč. Toto je výborné. Podrobný recept a fotografie etáp. A tu je na fotke ten zázračný pôstny koláč.

Pôstne jablkové palacinky na vode

Tento recept je veľmi, veľmi vhodný na pôstne obdobie, neobsahuje mlieko a je jemný vďaka malému množstvu jablkového pretlaku.

Ingrediencie:

pšeničná a celozrnná múka – 3 polievkové lyžice + 3 polievkové lyžice;
stredne veľké jablko;
čistá voda - 1 pohár;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
rafinovaný cukor - 2 polievkové lyžice;
trochu sódy.

Recept je neuveriteľne jednoduchý. Pravdepodobne ste už pochopili všetko zo zoznamu produktov, ale stále sa oplatí pozrieť si podrobné pokyny. Tu je odkaz na fotografie a popis krok za krokom -.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok