Chudé repné rezne so sušenými slivkami. Repné kotlety krok za krokom - recept s fotografiou. Chudé repné rezne

Začnime varenie repných rezňov varením alebo pečením cvikly. Najradšej pečiem v alobale, je to oveľa rýchlejšie a pohodlnejšie. Za týmto účelom predhrejte rúru na 220 stupňov, cviklu dôkladne umyte, každú zabaľte do fólie reflexnou stranou dovnútra a dajte piecť na 1-1,5 hodiny (v závislosti od veľkosti cvikly). Varenie by malo byť nasledovné: repu umyte, vložte do studenej vody, varte a varte na miernom ohni 1,5-2 hodiny. Nezabudnite, že pri pečení si cvikla zachová viac živín!

Hotovú cviklu skontrolujte prepichnutím nožom alebo vidličkou – vo vnútri by mala byť mäkká. Hotovú cviklu očistíme od šupky a nastrúhame na jemnom strúhadle. Zeleň nakrájame veľmi jemne, cesnak pretlačíme lisom alebo tiež jemne nakrájame. Všetko dáme do hlbokej nádoby, pridáme krupicu (cviklové rezne s krupicou sa pri varení nerozpadnú), soľ, korenie a dôkladne premiešame. Varím repné karbonátky bez vajec, ale ak nie je pôst a jete vajcia, môžete v tejto chvíli pridať 1 vajce.

Začneme formovať chudé repné rezne. Namočíme si ruky, nazbierame malé množstvo mletej cvikly a vytvarujeme rezne s hrúbkou asi 1 cm, ktoré dáme na tanier. Nevaľkám rezne v strúhanke alebo inom obale, pretože majú menej kalórií a viac výhod, ale váš recept na cviklové rezne sa môže mierne líšiť, ak chcete 😉 Ako najradšej varíte rezne, so strúhankou alebo bez?

Teraz si musíte zvoliť spôsob varenia, pri ktorom budú chudé zeleninové kotlety pripravené. Vyprážam ich, ale cviklové rezne si môžete urobiť v rúre aj dusené. Pečte ich pri teplote 200 stupňov 10 minút do ružova, rovnaké množstvo varte pre pár (len v dvojitom kotli nezružovejú). A na vyprážanie položte panvicu na stredne vysokú teplotu, nalejte trochu rastlinného oleja a rozložte kotlety s repou.

Samozrejme, keby som robila cviklové karbonátky pre deti, naparila by som ich. Ale kým varím pre seba a svoju milovanú, vypražím rezne z oboch strán do zlatista! 🙂

Hotové chudé repné rezne položte na papierové utierky, aby ste vypustili prebytočný olej, a potom preneste na tanier alebo veľkú misku. Položme to na jedálenský stôl! Teraz viete, ako urobiť repné karbonátky!

Alebo si môžete oprieť cviklové rezne a krásne podávať! Za týmto účelom ich položte na tanier a ozdobte vetvičkou vašej obľúbenej zeleniny.

Cviklové lievance alebo rezne sú pripravené na konzumáciu. A zhrniem.

Krátky recept: ako uvariť chudé repné kotlety

Rúru dáme vyhriať na 220 stupňov.
Dôkladne umyte repu, zabaľte ju do fólie, reflexnú fóliu vo vnútri, vložte do rúry na 1-1,5 hodiny: skontrolujte pripravenosť prepichnutím vidličkou alebo nožom (koreňová plodina by mala byť mäkká).
Cviklu očistíme od šupky, nastrúhame na jemnom strúhadle, dáme do misky.
Zeleň nakrájame veľmi jemne, cesnak pretlačíme lisom alebo nakrájame tiež najemno, dáme do misy.
Nalejte krupicu, čierne korenie a soľ podľa chuti, všetko dôkladne premiešajte.
Mokrými rukami formujeme odrezky s hrúbkou 1-2 cm, dáme na plech.
Panvicu zohrejeme na stredne vysokú teplotu, nalejeme do nej trochu rastlinného oleja a rezne z repy opečieme z oboch strán do červena.
Hotové zeleninové rezne dáme na papierovú utierku, aby odsal prebytočný olej.
Poukladáme na taniere a podávame.
Teraz viete, ako variť kotlety z červenej repy!

Takže chudé kotlety z červenej repy sú pripravené, ktorých recept som povedal. A čoskoro budete očakávaní pomocou týchto rezňov! Nenechajte si ujsť čarovné jedlá , je to zadarmo! Navyše, keď sa prihlásite na odber, dostanete ako darček kolekciu plnohodnotných receptov 20 jedál, ktoré sú pripravené veľmi rýchlo, od 5 do 30 minút, čo vám ušetrí veľa času! Jedzte rýchlo a chutne - je to skutočné!

Skúste implementovať štíhle recepty s fotografiami, lajkujte, zanechajte komentáre, ohodnoťte, povedzte, čo ste urobili, a pamätajte, že varenie chutného jedla je dosť jednoduché a že ste talentovanejší, než si dokážete predstaviť! Dobrú chuť!

Recept na repné rezne na ich prípravu je súčasťou rôznych liečebných diét, vrátane výživy pri chronickej pankreatitíde, spestrí jedálniček detí. Rovnaký recept môžete použiť na spestrenie stravy počas pôstu. Repné rezne —

Recept na chudé repné rezne

Ingrediencie:

Repa - 200 g
Lúpané vlašské orechy - 1 polievková lyžica.
Krupica - 1 polievková lyžica.
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Soľ - podľa chuti
Korenie - voliteľné (napr. štipka majoránu, sezamové semienka)

Ako variť cviklové kotlety:

Uvarte repu. Ako variť repu čítať
Uvarenú repu ošúpeme a pomelieme buď na mlynčeku na mäso, alebo na jemnom strúhadle alebo mixéri.
Nasekajte vlašský orech. Pomeľte podľa ľubovôle: veľmi jemne, môžete ju premeniť na orechovú múku – ak ste nútení pozorovať mechanické šetrenie gastrointestinálneho traktu a pankreasu, prípadne väčšieho.
Všetky suroviny zmiešame: cvikla, orechy, krupica. Pridáme korenie.
Hrniec alebo panvicu vymastíme rastlinným olejom a zohrejeme do tepla, ale príliš nezohrievame!
Hmotu z repných rezňov odstavíme zo sporáka, keď zhustne.
Z vychladnutej rezňovej hmoty formujeme rezne. Chleba rezne v krupici.
Smažte v rastlinnom oleji na panvici alebo pripravte na pár.

otázka: Ako môžete urobiť krásne rezne z repy? Odpoveď: Mleté mäso vložíme do špeciálnej formy. Opatrne odstráňte formu - odrezky (polotovar) zostávajú v správnom tvare. Môžu byť zmrazené v mrazničke. V tomto prípade môžete variť nielen chutné, ale aj krásne zeleninové kotlety. Môžete si pripraviť špeciálny formulár sami. Za týmto účelom sú základne vyrezané z plechovky nad aj pod. Tu ako pripraviť rezne z červenej repy krásne. Pozrite sa na túto stránku nižšie - recept na chudé kotlety z červenej repy s fotografiou Dobrú chuť!

Chudé repné rezne Recept s fotografiou

Vyššie opísaný recept na chudé rezne z červenej repy je uvedený tu vo forme fotografických tipov:

Cviklu uvaríme. Ako správne variť repu -
Repu pomelte pomocou mlynčeka na mäso, jemného strúhadla alebo pomocou mixéra.
Rozdrvte orech pomocou mlynčeka na kávu, mixéra alebo nasekajte nožom do požadovaného stavu.
Zmiešajte ingrediencie: cviklová hmota, orech a krupica. Premiešame.
Repnú hmotu rozložíme do hrnca, miešame, zahrievame, aby sme zabránili varu.
Repnú hmotu ochladíme, formujeme rezne, chlieb v krupici alebo v strúhanke.
Opečte na panvici. Diétnejšou možnosťou je varenie pre pár.
Recept na chudé rezne z červenej repy na ich prípravu je súčasťou rôznych liečebných diét, vrátane výživy pri chronickej pankreatitíde, spestrí jedálniček detí

Repné rezne Recept na chudé repné rezne so sušenými slivkami a vlašskými orechmi (diéta číslo 5)

Najlepší chuťový efekt cvikly nájdeme v kombinácii s vlašskými orechmi a sušenými slivkami. Pamätajte na recept na šalát, ktorý mnohí milujú - repa, sušené slivky a vlašské orechy. Ukazuje sa, že môžete variť repné kotlety so sušenými slivkami a vlašskými orechmi.

Ale je možné jesť takéto kotlety s pankreatitídou?

Myslím si, že je pochopiteľné, že vlašské orechy aj sušené slivky sú kategoricky kontraindikované pri pankreatitíde v akútnom období ochorenia.
Pri chronickej pankreatitíde, ak máte obdobie nestabilnej remisie, by ste mali byť opatrní pri zaraďovaní nových jedál a jedál do svojho jedálneho lístka. Orech je nepochybne nežiaducou zložkou. Sušené slivky môžu byť pridané do receptúry v najmenšom množstve. Neexistuje jednoznačná odpoveď na zahrnutie sušených sliviek do receptu na chudé rezne z repy na pankreatitídu. Každý organizmus reaguje individuálne. V niektorých prípadoch je ľahko tolerovaný, v iných prípadoch dochádza k nadúvaniu, bolestiam, hnačkám. Oficiálne recept na repné rezne so sušenými slivkami nie je zahrnutý v diéte č. 5p.
Pri pankreatitíde v štádiu perzistujúcej remisie vám obdobie kódu lekár umožní prejsť z diéty č.5p na diétu č.5, diéta sa rozširuje. Do receptu na repné rezne môžete vo veľmi obmedzenom množstve zaradiť sušené slivky a pri dobrej tolerancii aj vlašské orechy. Dovoľte mi pripomenúť, že pankreatitída je zákerné ochorenie, ktoré sa vyznačuje zmenou období remisie a relapsu. Zodpovednosť za zaradenie niektorých potravín do jedálnička teda leží výlučne na vás. Počúvajte svoje telo, analyzujte, ako telo reaguje na nové potraviny.

Recept na varenie chudých repných rezňov so sušenými slivkami a vlašskými orechmi

Ingrediencie:

Repa - 600 gramov (2 malé kúsky)
Krupica - 100 gramov (0,5 šálky)
Sušené slivky - 100 g * (4 polievkové lyžice)
Vlašské orechy - 65 g * (6 polievkových lyžíc)
Strúhanka alebo múka - 2 polievkové lyžice.
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. na varenie
Soľ - podľa chuti

Chudé repné rezne sú skutočne šťavnaté a veľmi chutné, aj keď sú vychladené. Takéto jedlo som varil prvýkrát, ale určite ho pridám do zoznamu lacného a chutného občerstvenia pre akúkoľvek prílohu. Rezne sú chutné so zemiakovou kašou, varenou zeleninou, cereáliami a cestovinami. Neradím vám ich príliš vyprážať, pretože sa skladajú z už uvarených surovín. Trochu som sa bál, že sa takéto jedlo pri vyprážaní rozpadne, ale nestalo sa tak.

Aby chudé repné rezne nechutili príliš nevýrazne, je potrebné do ich zloženia pridať cesnak alebo inú zeleninu s pikantnou chuťou: medvedí cesnak, zelenú cibuľku, zelené výhonky cesnaku. V extrémnych prípadoch poslúži aj mletý sušený cesnak.

Ak máte možnosť, repu pečte deň vopred na 30-40 minút, aby stihla vychladnúť. Môžete ho prevariť, ale potom dodá vývaru farbu.

Upečenú cviklu ošúpeme a opláchneme. Nakrájajte na malé kúsky do misky kuchynského robota. Opláchnite a nasekajte čerstvú petržlenovú vňať alebo kôpor, ako aj olúpané strúčiky cesnaku. Pridáme krupicu a soľ.

Obsah misky rozomelte 3-5 minút do stavu jemných omrviniek.

Na tanierik alebo misku nasypeme strúhanku. Z cviklovej masy formujeme mokrými rukami malé karbonátky, ktoré obalíme v strúhanke. Nerobte veľké prípravy, pretože sa môžu počas procesu vyprážania rozpadnúť.

Na sporáku rozohrejeme panvicu s rastlinným olejom a na miernom ohni v nej opekáme 1-2 minúty z každej strany repné rezne.

Nepriveďte kôru do tmavej farby - kotlety sú v skutočnosti takmer pripravené.

Podávajte jedlo horúce a položte ho na listy šalátu. Chudé repné kotlety sú úplne pripravené!

Šťastný si!

Akosi je pre nás zvykom používať červenú repu iba na boršč, vinaigrette a šalát „Sleď pod kožuchom“, hoci je to úžasný nezávislý produkt, z ktorého môžete pripraviť veľa rôznych chutných jedál.

Napríklad rezne sú lacnou, chudou a predsa zdravou možnosťou na varenie cvikly, ktorú si určite nečakane obľúbi celá rodina. Okrem toho je takéto chutné jedlo vhodné pre každého, kto sa snaží viesť zdravý životný štýl.

Najchutnejší recept

Najprv je potrebné uvariť cviklu v šupke (trvá to minimálne 40 minút) a nechať vychladnúť. Potom ho ošúpeme od šupky a nastrúhame na hrubom strúhadle. Ďalším krokom je pridanie vajec, krupice a korenia.

Hotová hmota by mala byť ponechaná 20 minút, aby krupica napučala, potom ju vložte do cedníka alebo ju trochu vytlačte, aby sa prebytočná šťava vylisovala. Kotlety môžete vytvarovať tak, že ich vyvaľkáte v strúhanke alebo krupici, alebo ich dokonca necháte bez obaľovania a opečiete na panvici.

Všetci, je čas slúžiť.

Chudé repné rezne

Stále viac ľudí sa snaží držať pôst, a tak sa záujem o chudé jedlá z roka na rok zvyšuje. Môžete prekvapiť domáce rezne - chudé, cviklové.

Požadované ingrediencie:

1 stredná repa;
1 st. lyžica krupice;
1 st. lyžica rastlinného oleja (plus olej na vyprážanie);
soľ podľa chuti.

Čas varenia: 1,5 hodiny.

Obsah kalórií: približne 100 kcal / 100 g.

Repu je potrebné uvariť, ochladiť a posúvať cez mlynček na mäso.

Zmiešajte s krupicou a rastlinným olejom, soľou a dajte misky s mletým mäsom na malý oheň, kým nezhustne.

To je všetko, svetlé chutné chudé rezy z repy sú pripravené!

Ako variť fašírky z červenej repy so syrom

Ide o veľmi zaujímavý recept na rezne, ktorý kombinuje mletú zeleninu a najjemnejšie roztápajúce sa jadro. Takéto jedlo sa môže stať hlavným jedlom a dobre sa hodí k prílohe.

Potrebné ingrediencie na cviklové rezne so syrom:

2 stredné repy;
1 vajce;
4 polievkové lyžice. lyžice krupice;
4 polievkové lyžice. lyžice taveného syra (pasta);
2 strúčiky cesnaku;
soľ a korenie podľa chuti;
rastlinný olej na vyprážanie.

Čas varenia: 1 hodina.

Obsah kalórií: približne 150 kcal / 100 g.

Repa sa uvarí, ochladí a rozotrie na hrubom strúhadle, potom sa zmieša s nasekaným cesnakom, vajcami, krupicou, taveným syrom a korením. Je vhodné nechať mleté mäso pol hodiny postáť, aby sa krupica napučala, inak sa rezne môžu pri vyprážaní jednoducho rozpadnúť. Keď sa mleté mäso stane hustým, môžete ho začať rozotierať lyžičkou na panvici s horúcim rastlinným olejom a smažiť kotlety, kým nezhnednú.

Repné rezne s mrkvou a mäsom

Repné rezne môžu byť nielen vegetariánske, ale aj s mäsom a pripraviť tak chutnú večeru, ktorá dokáže nasýtiť aj mužov.

Požadované ingrediencie:

0,5 kg zmiešaného mletého mäsa;
1 veľká repa;
1 veľká mrkva;
2 stredné cibule;
1 vajce;
rastlinný olej na vyprážanie.

Čas varenia: 40 minút.

Obsah kalórií: asi 200 kcal / 100 g.

Repa a mrkva v tomto recepte nie sú varené, ale zostávajú surové a nie sú trené na veľkom, ale na jemnom strúhadle. Cibuľu môžeme nakrájať nadrobno, alebo tiež nastrúhať a následne z nej vytlačiť prebytočnú tekutinu. Ďalej musíte vziať mleté mäso, pridať tam zeleninu a vajce, soľ, korenie a dobre premiešať. Zostáva zaslepiť kotlety z repy a smažiť ich v rastlinnom oleji na oboch stranách, kým sa neuvaria. Podávame s oblohou.

Varenie rezňov z čohokoľvek je chúlostivá záležitosť, pretože sa často začnú rozpadávať na panvici pri prevrátení alebo sa nezlepia alebo sa stane čokoľvek. Preto musíte poznať tajomstvá ich prípravy, aby všetko fungovalo:

Repné rezne môžete variť z varenej, pečenej alebo surovej zeleniny, ale pred varením alebo pečením nemusíte repu šúpať.
Aby ste zachovali tvar repných rezňov, môžete do nich pridať nielen krupicu, ale aj múku či strúhanku. S rovnakým účelom sa pridávajú do mletého mäsa a vajec.
Do repného mletého mäsa môžete pridať rôzne prísady - tvaroh, vlašské orechy, hrozienka, sušené slivky, nielen tavené, aj strúhaný syr, ryžu a mnoho iného.
Cviklu je vhodné po potretí alebo prejdení mlynčekom na mäso chvíľu nechať, aby z nej vynikla prebytočná šťava, ktorú bude potrebné scediť. Nemali by ste ho však hneď vylievať, pretože ak by sa mleté mäso ukázalo ako suché, môžete ho pridať v malom množstve a celú hmotu opäť dobre premiešať.
Repné rezne môžete urobiť menej mastnými, ak ich upečiete v rúre.
Dobre zdôrazňuje chuť repných rezňov kyslá smotana a rôzne omáčky na jej základe.
Repné rezne sú veľmi dobré pre gastrointestinálny trakt a sú vhodné do detskej výživy a deťom ich môžu veľmi chutiť pre ich farbu.
Cviklu uvarte na rezne týmto spôsobom - zeleninu vezmite, umyte kefou, vložte do smaltovanej misy a zalejte studenou vodou, aby bola zakrytá. Najprv dajte silný oheň a po prevarení vody znížte na malý a varte repu do zmäknutia. Priemerná veľkosť trvá 40 minút.
Pri varení cvikly môžete do vývaru pridať polievkovú lyžicu cukru, čím si repa zachová jasnú malinovú farbu a nestratí sladkastú chuť.
Repné rezne sa môžu stať dezertom, ak do mletého mäsa pridáte hrozienka, sušené slivky alebo sušené marhule a trochu cukru. Takýto zdravý dezert deti určite ocenia.
K cvikle sa hodí tvaroh. Ak ho pridáte a trochu cesnaku, kotlety sa ukážu ako veľmi voňavé, chutné a bohaté na bielkoviny. A vegetariánske. A ak zmiešate strúhanú repu s tvarohom a cukrom, dostanete opäť dezert.
Pri anémii si môžete pripraviť rezne z repy s pohánkovou kašou a nahradiť ňou krupicu, a v tomto prípade sa jedlo takmer uzdraví, pretože bude bohaté na železo.
Repné rezne sa musia vytvarovať a ihneď položiť na panvicu, aby sa kôrka zo strúhanky, krupice alebo múky stihla zachytiť, inak môže stihnúť zmäknúť pod vplyvom tekutiny uvoľnenej z mletého mäsa.
Pre rýchlejšie varenie repných rezňov je možné krupicu v ich zložení nahradiť múkou, pretože v tomto prípade sa mleté mäso nemusí nechať stáť.
Repné rezne sú zaujímavé tým, že môžu byť hlavným jedlom, ktoré budeme podávať s prílohou – zemiakovou kašou, cestovinou či pohánkovou kašou, ale môžu byť aj prílohou k mäsovým a rybím jedlám. A nezabudnite na omáčku - kyslou smotanou.
Cviklová placička sa dá použiť ako náplň do zeleninového hamburgeru - ochutená podľa očakávania šalátom, plátkom paradajky, omáčkami atď.
Ak sa mleté mäso na kotlety z červenej repy stále ukázalo ako tekuté, môžete ho lyžičkou vložiť do panvice s horúcim olejom bez toho, aby ste sa pokúšali vyrábať kotlety.

Dobrú chuť!

Počas pôstu naozaj chcete diverzifikovať jedálny lístok vašej rodiny. K tomu vám pomôžu početné recepty na chudé mäsové guľky. Chutné rezne môžu byť vyrobené z mrkvy, tekvice, kapusty, obilnín, ale obľúbené sú najmä rezne z červenej repy.

Klasické chudé repné rezne: recept

Pôstne repné rezne sú vynikajúce do detskej výživy. Ich obsah kalórií na sto gramov je približne 180 kalórií.

Repné rezne s mrkvou

2 repy uvaríme do mäkka. Počas varenia ošúpeme a nastrúhame strednú mrkvu, nakrájame cibuľu a nastrúhame 2 strúčiky cesnaku. Zeleninu (okrem repy) trochu orestujeme na panvici. Keď cviklu vychladne, ošúpeme ju a nastrúhame. Potom ju zmiešame s opraženou zeleninou, pridáme jedno vajce, lyžicu krupice, soľ a korenie. Vytvarujeme chudé cviklové rezne a opečieme ich na oleji. Ak chcete, môžete ich upchať v strúhanke alebo krupici. Pôstne repné rezne, ktorých recept radí použiť mrkvu, obľubujú najmä deti.

Ako urobiť repné kotlety krásne a chutné?

Ženy v domácnosti sa často sťažujú na tvrdohlavosť mletej zeleniny na modelovanie. Kotlety sa rozpadajú buď vo fáze formovania, alebo pri vyprážaní. Ako byť v takomto prípade? Každá gazdinka chce predsa potešiť domácnosť nielen chutným, zdravým, ale aj krásnym jedlom. Aby boli vaše chudé repné rezne atraktívne na pohľad, môžete mleté mäso rozložiť do špeciálnych silikónových foriem a dať ich do chladu. Potom formu opatrne vyberte – vaše odrezky budú mať úhľadný tvar a pri ďalšej tepelnej úprave sa neroztečú. Ak takéto formy nemáte, môžete si ich ľahko vyrobiť sami. Vezmite obyčajné plechovky. Vystrihnite ich základy - a formy na kotlety sú pripravené.

Fanúšikovia zeleninových jedál si zamilujú chudé cviklové rezne. Ich recept je jednoduchý. Takéto jedlo môže byť úplne nezávislé alebo môže slúžiť ako príloha. Zeleninové repné kotlety sú perfektne kombinované s čerstvou kyslou smotanou a

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok