Džem z jabĺk v pomalom hrnci - varíme bez zaparky! Recepty na voňavý, hustý, domáci džem z jabĺk v pomalom hrnci. Jablkový džem varený v pomalom hrnci - konzervácia teraz nevyžaduje veľa úsilia

Krok 1: pripravte ingrediencie.

Pre túto sladkosť je lepšie brať sladké a kyslé jablká s tenkou šupkou, pretože nie je žiaduce ju odstraňovať, pretože obsahuje veľa pektínu, adstringentnej prírodnej látky, vďaka čomu je džem veľmi hustý. Ovocie teda najskôr umyjeme pod prúdmi studenej tečúcej vody a osušíme papierovými kuchynskými utierkami.

Potom ich položíme na dosku na krájanie, ostrým kuchynským nožom nakrájame každé ovocie postupne na 2 rovnaké časti, odstránime z nich jadrovník so semienkami a ak to ešte naozaj chceme, odstránime tenkú vrstvu šupky, bez toho, samozrejme, proces pôjde rýchlejšie. Potom nakrájajte kúsky jabĺk na malé plátky s hrúbkou asi 1,5 centimetra, na dosku dajte zvyšok potrebných surovín a pokračujte.

Krok 2: Uvarte džem z jabĺk v pomalom hrnci - prvá fáza.

Zástrčku kuchynského spotrebiča zasunieme do zásuvky, vložíme do nej misku s jablkami a nalejeme do nej 1/3 šálky vyčistenej vody. Naším prvým cieľom je, aby bolo ovocie mäkké, aby sa rýchlejšie uvarilo, preto kuchynský spotrebič prikryjeme tesne priliehajúcim vekom a zapneme. režim "Pečenie" po dobu 30 minút.

Krok 3: Uvarte džem z jabĺk v pomalom hrnci - druhá fáza.

Po požadovanom čase sa zariadenie samo vypne a oznámi to zodpovedajúcim bzučaním, zvonením alebo škrípaním. Odklopíme pokrievku a dreveným alebo kovovým drvičom na zemiaky potrieme skôr mäkké jablká, ale druhú verziu tohto kuchynského spotrebiča musíme používať opatrne, aby sme nepoškriabali teflónový povlak misky. Hladké pyré nepôjde hneď, bude s kúskami, ale nie je to strašidelné! Sypkú hmotu zalejeme správnym množstvom kryštálového cukru, všetko premiešame drevenou kuchynskou alebo silikónovou vareškou do homogénnej konzistencie, prikryjeme pokrievkou a zafixujeme Režim "hasenie" po dobu 2,5-3 hodín, v závislosti od šťavnatosti jabĺk a požadovanej hustoty džemu.

Krok 4: pripravte inventár na konzerváciu.

Nestratíme ani minútu, dózy a viečka skontrolujeme, či nie sú hrdzavé, prasknuté, škrabance a dôkladne ich umyjeme v teplej vode obyčajnou kuchynskou špongiou, sódou bikarbónou alebo saponátom s minimálnym obsahom chemikálií. Potom sklenené nádoby sterilizujeme akýmkoľvek vhodným spôsobom, napríklad v mikrovlnnej rúre, rúre alebo staromódnym spôsobom na sporáku, zalejeme horúcou vodou ďalšie jedlá, ktoré sú potrebné na konzerváciu, a viečka varíme v malom hrnci na 12-15 minút a nechajte v nej až do použitia.

Krok 5: Uvarte džem z jabĺk v pomalom hrnci - fáza tri.

Keď sa multivarkár znova vypne, pozrieme sa, čo sa stalo, ak je džem príliš vodnatý, potom nastavíme Režim "Pečenie" na 20, 40 alebo 60 minút a za stáleho miešania jablkovú hmotu prevaríme na požadovanú hustotu.

Ako vidíte, čas sa môže líšiť v závislosti od šťavnatosti jabĺk, no niekedy tento proces vôbec nie je potrebný, ak boli plody suché alebo vám konzistencia jablkovej pochúťky vyhovovala hneď po udusení.

Krok 6: Uchovávajte jablkový džem.

Teraz pristúpime k ďalšiemu kroku, postupne na každý vysterilizovaný pollitrový alebo litrový pohár nainštalujeme kanvu so širokým hrdlom a pomocou naberačky ich zalejeme ešte tekutým džemom. Sklenenú nádobu prikryjeme teplými, najlepšie horúcimi kovovými viečkami, a ak sú skrutkové, obrobok zazátkujeme bežnou kuchynskou utierkou, a ak gumičkou, tak pomocou špeciálneho kľúča.

Potom konzervu položíme na zem hore dnom, zabalíme do vlnenej prikrývky a necháme v tejto forme pár dní, aby postupne vychladla bez prudkého poklesu teploty. Potom môžete džem poslať na vhodnejšie miesto, napríklad do špajze, pivnice, pivnice, a použiť ho podľa potreby.

Krok 7: Podávajte džem z jabĺk v pomalom hrnci.

Džem z jabĺk v pomalom hrnci sa ukáže byť chutnejší ako ten, ktorý bol pripravený obvyklým spôsobom na sporáku. S najväčšou pravdepodobnosťou je to spôsobené rovnomerným zahrievaním a postupným odparovaním vlhkosti ovocia, čo umožňuje pektínu postupne zhustnúť na požadovanú konzistenciu. Chuť, ako aj farba tejto nádhernej pochúťky je vždy iná, úplne závisí od odrody jabĺk a množstva kryštálového cukru.

Podáva sa na sladký stôl spolu s horúcim čajom v jedlách špeciálne určených na tento účel: misy, misky. Tento džem sa používa aj ako plnka do pečiva, koláčov, múčnikov alebo ako prídavok do tekutých či polohrubých zákuskov. Užite si to!
Dobrú chuť!

Džem môžete variť v režime „Pečenie“, ale v tomto prípade bude potrebné otvoriť veko a veľmi často miešať, inak pochúťka spáli;

Ak chcete, spolu s cukrom môžete do jabĺk pridať čerstvo vytlačenú šťavu z polovice citróna, trochu vanilkového cukru alebo mletej škorice;

Ak sú jablká veľmi sladké, znížte množstvo cukru podľa chuti;

Tento džem bol pripravený na multivarke Redmond 4500 s výkonom 700 wattov.

Jablkový džem je bezpochyby najchutnejší a najhustejší džem zo všetkých druhov, ktoré existujú. Vyrobiť si vlastný je rovnako jednoduché ako nákup v obchode. Tak sa s vami podelím o môj ideál recept na džem v pomalom hrnci ktorý ti zostane na celý život.

Produkty:

• jeden kilogram jabĺk,
• pol citróna
• dva poháre cukru (môže byť so sklíčkom),
• pohár vody.

Neodporúčam vám naplniť misku multivarky jablkami viac ako do polovice, čím bude menšia šanca, že sa džem uvarí.

Na výrobu džemu tiež nemôžete brať prezreté jablká, je lepšie brať trochu nezrelé, z nich získate veľmi hustý a tmavý džem.

Ako uvariť jablkový džem v pomalom hrnci na zimu

1. Jablká veľmi opatrne opláchneme vodou, pre lepšie očistenie od nečistôt môžete šupku aj pretrieť kefkou, keďže šupku z jabĺk nevyhodíme, ale použijeme. Odvar zo šupky, keďže v šupke je veľa pektínu, vytvorí hustý jablkový džem.

2. Jablká ošúpeme od šupky, ktorú dáme do samostatnej panvice a jablká nakrájame na štyri časti a zbavíme jadrovníkov.

3. Potom pošleme jablká do misky multivarky a naplníme ju tretinou normy vody, zapnite režim "Pečenie" na pol hodiny. Teraz je našou úlohou urobiť jablká mäkké.

4. Medzitým položte panvicu so šupkou na sporák, nalejte do nej zvyšnú vodu a zapnite maximálny oheň. Počkajte, kým zovrie a varte dvadsať minút. Potom vývar preceďte, mali by ste dostať asi 2/3 šálky.

5. Do tejto doby, za pol hodiny, by jablká v pomalom hrnci mali prísť do formy, ktorú potrebujeme. Vezmeme pretláčadlo a rozmixujeme ich na kašu. Ak chcete, môžete použiť aj mixér.

6. Ďalej do jablkového pyré pridáme cukor, pridáme citrónovú šťavu (treba ju, aby džem nebol príliš sladký), zalejeme pripraveným vývarom a premiešame. Zapnite multivark v rovnakom režime „Pečenie“ na hodinu, zatvorte veko.

7. Jablkový džem musíte uvariť v pomalom hrnci na konzistenciu, ktorú potrebujete, čo môžete skontrolovať jednoduchým miešaním varechou. Keď uvidíte, že sa dosiahla požadovaná hustota, vypnite pomalý hrniec, zvyčajne sa to stane po 45 minútach.

8. Zdieľajte džem z jabĺk do sterilizovaných pohárov, zrolovaných s viečkami a dať vychladnúť na podlahu, pričom poháre niečím obalíte. Potom ho pošlite na uloženie do chladničky alebo tam, kde zvyčajne skladujete polotovary na zimu, kde sa džem môže skladovať až rok.

Z kilogramu jabĺk získate o niečo viac ako pollitrový téglik džemu.

Aj z jabĺk na zimu si môžete pripraviť rýchly päťminútový jablkový džem, obľúbia si ho najmä gazdinky, ktoré nemajú dostatok času na varenie.

Presné pomery nepíšem, pretože toto je vec vkusu. Ale dovoľte mi to trochu vysvetliť. Na 1 kg jabĺk beriem 600-700 gramov cukru. Ak sú jablká kyslé, pridajte viac cukru. Džem robíme sladší, pretože ho skladujeme nie v pivnici, ale doma. Preto hrám na istotu a dávam viac cukru, aby lekvár nezkysol.

Škorica pre tento počet jabĺk vzala 1 polievkovú lyžicu bez šmýkačky. V prípade potreby môžete pridať štipku kyseliny citrónovej.

Moje jablká, nakrájané na plátky, odstránenie semien krabice.

Vložte jablká a cukor vo vrstvách do misky multivarkára, pričom miskou mierne potraste, aby sa cukor rovnomerne rozložil.

Nechajte jablká 30 minút, aby sa objavila šťava. Môžete jednoducho zapnúť režim „Varenie“ alebo „Pečenie“ na 10 minút a za stáleho miešania počkajte, kým sa cukor nerozpustí.

Potom zapnite režim hasenia na 1 hodinu 30 minút. Na konci režimu nalejte jablkový džem z multivarky do inej nádoby a porazte mixérom.

Jablká sa môžu zdať mierne vlhké, ale v skutočnosti tento čas stačí na to, aby džemu dodali šťavu a chuť.

Nalejte jablkové pyré späť do pomalého hrnca, pridajte škoricu a dobre premiešajte. Džem získa krásnu tmavú farbu a objaví sa rovnaká aróma „charlotte“.

Zapneme Hasiaci režim na 20-30 minút (alebo podľa situácie).

Ak je jablkový džem v pomalom hrnci veľmi hustý, nechoďte ďaleko a občas ho premiešajte, aby neprihorel. Len pozor, horúci džem môže pri varení prskať.

Hotový džem z jabĺk nalejte do sterilizovaných pohárov a zrolujte.

Vo fotorecepte krok za krokom bol pri príprave obrobku použitý Multicooker Redmond 4500 s výkonom 700 wattov. Angelina Koroleva povedala, ako variť domáci jablkový džem v pomalom hrnci, ďakujeme jej za recept.

Dobrú chuť a chutné prípravy spolu so Zápisníkom receptov!

Útulný čajový večierok doplní jemný džem z jabĺk. Môžete si ho vyrobiť sami doma bez námahy. Jemná sladkosť sa vyrába niekoľkými spôsobmi, ako aj použitím rôznych druhov kuchynského náčinia. Nižšie sú obľúbené, časovo nenáročné recepty a je len na vás, ktorý z nich si vyberiete.

Klasický recept na jablkový džem

Klasický recept na prípravu jablkového džemu má dve verzie. Na prvý recept na jablkové sladkosti budete potrebovať asi kilogram ovocia už olúpaného (bez šupky a jadrovníka). 800 gramov cukru pomôže premeniť jablká na džem. Zásobiť by ste si mali aj 150 gramov prevarenej vychladnutej vody.

Začnime robiť džem:

Hustota džemu závisí od doby varenia jablkového pyré. Čím dlhšie budete variť, tým bude hustejšia.

Druhá metóda bude vyžadovať 2 kilogramy sladkých a kyslých jabĺk a asi 1,2 kilogramu cukru:

Jablkový džem v pomalom hrnci

Kde je teraz moderná hostiteľka bez modernizovaných kuchynských spotrebičov? Pre tých, ktorí chcú ušetriť čas, nižšie je recept na džem z jabĺk v pomalom hrnci, ktorý bude vyžadovať 1,2 kg a dva poháre cukru. Ak chcete pridať jemné citrusové tóny, potrebujete kôru z 1 citróna a tyčinku škorice.

Džem na varenie:

Citrónová šťava prispieva k harmónii sladkej a kyslej chuti v jablkovom džeme.

Jablkový džem v rúre

Jablkový džem doma sa dá variť aj v rúre. Pre takú jednoduchú pochúťku budete musieť z konárov vybrať kilogram jabĺk sladkých a kyslých odrôd. Aby ste z nich urobili džem, mali by ste odmerať 800 gramov cukru. Polovica čajovej lyžičky kyseliny citrónovej rozriedi zakalenú misku. Nakoniec pol lyžičky mletej škorice prinesie orientálnu chuť. Aby nedošlo k spáleniu, pol pohára prevarenej chladenej vody nebude prekážať.

Varenie džemu v rúre:

Džem z jabĺk je možné kombinovať s iným ovocím záhrady: tekvica, hruška, mrkva. Pomaranč a citrón prinesú takejto pochúťke nezvyčajnú chuť. Experimentujte s prísadami, ale nezabudnite postupovať podľa krokov v recepte.

Jablkový džem je klasická sladká príprava, ktorú zvládne uvariť aj najmladšia gazdinka. Je to skvelý doplnok k palacinkám a tvarohu, buchtám a koláčom. Hustý, hustý, s bohatou arómou a príjemnou textúrou, džem z jabĺk na zimu v pomalom hrnci sa dá vyrobiť len za hodinu a pol. Tým, že jablká nešúpete, ušetríte veľa času a námahy.

Na prípravu jablkového džemu na zimu môžete použiť jablká akejkoľvek odrody. Je žiaduce, aby mali bohatú, jasnú vôňu a chuť.

Keďže má džem hustú, hustú štruktúru, snažte sa hmotu pri príprave čo najčastejšie miešať. Môžete sa tak vyhnúť spáleniu produktu do misky multivarky.

Ingrediencie na prípravu jablkového džemu v pomalom hrnci:

• jablká - 1 kg
• cukor - 600 g
• voda - 100 ml

Recept džem z jabĺk na zimu v pomalom hrnci:

Pripravíme si šťavnaté ovocie: umyjeme, nakrájame na ľubovoľné kúsky a vložíme do misky kuchynského prístroja.

Čakáme 15 minút. Počas tejto doby jablkové segmenty zmäknú.

Jablkovú hmotu rozomelte v mixéri alebo kuchynskom robote.

Džem z jabĺk varíme v pomalom hrnci v rovnakom režime 40 minút. Zemiakovú kašu sa snažíme pravidelne miešať, aby sa hmota nepripálila. Čas prípravy džemu je možné predĺžiť o 20-30 minút (v závislosti od hustoty hmoty).

Vriacu kašu nalejte do sklenených pohárov a pevne uzavrite.

Chutný a zdravý jablkový džem na zimu v pomalom hrnci je pripravený!

Obrobok skladujeme v tmavej špajzi alebo chladnej pivnici.

Dobrú chuť!