Slávnostný pôstny stôl: jednoduché, ale originálne menu. Pôstne sviatočné jedlá: menu a recepty na Nový rok
Recepty na pôstny sviatočný stôl
Posledné decembrové dni. Vianočný príspevok dorazil do cieľa. Zdá sa, že na pôst sme si už zvykli a zvykli si na pôstne menu. Ale v blízkej budúcnosti budú hostesky opäť bolieť hlava, čo dať na stôl? Na slávnostnom novoročnom stole. Čo pre mnohých z nás bolo a zostáva dobrou tradíciou. Ale kvôli tomu by som nechcel porušiť pôst.
V predvečer sviatkov sme pre vás pripravili výber pôstnych jedál na Nový rok.
Šaláty a predjedlá
Biela kapusta na rýchlu konzumáciu
Ingrediencie:
kapusta - 3 kg.
mrkva - 1 kg.
cibuľa - 1 kg.
sladká paprika - 0,5 kg.
rastlinný olej - 400 g.
9% ocot - ¾ polievkové lyžice
cukor - ½ šálky
soľ - 1 polievková lyžica
varenie:
Kapustu nakrájame na veľké kúsky, mrkvu na plátky, cibuľu na kolieska, papriku na pásiky a všetko dáme do veľkej misy. Rastlinný olej, soľ, cukor, ocot privedieme do varu, touto zmesou zalejeme uvarenú zeleninu a všetko povaríme 10 minút. Hotový šalát naaranžujte do litrových pohárov a uložte do chladničky.
Poradenstvo:
Pri výbere kapusty hľadajte hlávky, ktoré sú na svoju veľkosť príliš ťažké, s čerstvými listami.
Kyslú kapustu sa pred podávaním alebo pred varením neoplatí preplachovať, pri preplachovaní sa stratí veľa cenných živín rozpustených v šťave.
Kapustový šalát s jablkami
Ingrediencie:
kapusta - 160 g.
jablká - 3-4 ks.
cibuľové pero - 40 g.
cukor - 2 lyžičky
3% ocot - 1 polievková lyžica
zeleninový olej
soľ - podľa chuti
varenie:
Nastrúhaná kapusta sa vloží do hrnca, pridá sa cukor, soľ, ocot a za stáleho miešania sa zahrieva, kým sa neusadí a nezmäkne, ale nestráca pružnosť. Chladená kapusta sa zmieša s maslom, nakrájanými jablkami a cibuľou.
Kapustový šalát s ryžou a hrozienkami
Ingrediencie:
kapusta - 160 g.
varená ryža - 4 polievkové lyžice
hrozienka - 5 polievkových lyžíc
dresing: ½ šálky (3 diely rastlinného oleja a 1 diel 3% octu),
soľ podľa chuti
varenie:
Uvarená ryža sa rozloží na šmýkačku do stredu šalátovej misy, okolo nej je kapusta nakrájaná na prúžky, posypaná vykôstkovanými hrozienkami (hrozienka vopred premyjeme, zalejeme vriacou vodou, necháme 1 hodinu postáť) a zalejeme nad dresingom.
Šalát s cibuľou a kukuricou
Ingrediencie:
cibuľa - 4 ks.
kukuričné zrná - 280 g.
soľ, čierne korenie
varenie:
Uvarené kukuričné zrná prejdeme cez mlynček na mäso, pridáme blanšírovanú cibuľu, soľ, korenie, olej a dôkladne premiešame. Pri podávaní posypte bylinkami.
Šalát z koreňa petržlenu
Ingrediencie:
petržlenová vňať - 250 g.
jablká - 1-2 ks.
cibuľa - ½ ks.
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
citrónová šťava - 1-2 lyžičky
soľ - podľa chuti
jemne nasekaná petržlenová vňať - 1 lyžička
varenie:
Korene petržlenu nakrájame na tenké pásiky, jablká (bez jadrovníka) - na veľké pásiky, cibuľu nakrájame, všetko premiešame, dochutíme citrónovou šťavou alebo octom, olejom, soľou a premiešame.
Sladká paprika vyprážaná
Ingrediencie:
sladká paprika - 8 strukov
slnečnicový olej - 2-3 lyžice
3% ocot - 1-2 polievkové lyžice
soľ - podľa chuti
varenie:
Paprikové struky nakrájame na 4 časti, opláchneme, scedíme a opečieme na oleji do zlatista. Opečené papriky dáme na tanier, polejeme octom, posypeme soľou, prikryjeme a necháme 10-15 minút postáť. Potom sa z papriky odstráni šupka. Pečenú papriku podávame s čerstvými paradajkami.
Mrkvový šalát s nakladanou uhorkou
Ingrediencie:
mrkva - 800 g.
nakladané uhorky - 2 ks.
paradajková šťava - 200 g.
Varenie
Nakladané uhorky zbavíme tenkej šupky, prekrojíme ich pozdĺžne na polovicu. Ak sú semená veľké, odstráňte ich. Uhorky nakrájame na malé kocky, zalejeme paradajkovou šťavou, dochutíme korením a necháme vylúhovať. Mrkvu nakrájame nadrobno, prelejeme pripravenou zálievkou a podávame.
Šalát z strúhanej mrkvy, červenej repy, kapusty a cibule
Ingrediencie:
mrkva - 200 g.
kapusta - 200 g.
repa - 200 g.
zväzok zelenej cibule
med, citrónová šťava
varenie:
Zeleninu nastrúhajte oddelene, bez miešania podľa farby. Vložte sklíčko bielej kapusty do okrúhlej vázy na šalát. Okolo nej poukladajte do krúžku nastrúhanú mrkvu a do vonkajšieho krúžku nakoniec nastrúhanú červenú repu. Všetko zalejeme citrónovou šťavou zmiešanou s medom. Medzi krúžkami položte jemne nakrájanú zelenú cibuľu.
Krevetový koktail s paradajkovým dresingom
Ingrediencie (vypočítané na 6 porcií):
❆ 350 g varené-mrazené
lúpané tigrie krevety
❆ 2 malé hlávky šalátu
❆ 1 zrelé avokádo
❆ 1 červená paprika
❆ 1 strúčik cesnaku
❆ 1 st. l. jemne nasekaný koriandr
❆ 4 cherry paradajky
❆ 1 st. l. citrónová šťava
❆ 1 lyžička. med
❆ 3 čl. l. olivový olej
varenie:
Krevety rozmrazte, utrite utierkou. Ošúpeme a najemno nasekáme strúčik cesnaku. Chilli nakrájajte na polovicu, odstráňte semienka a nasekajte nadrobno. Zmiešajte cesnak, čili a krevety. Na panvici zohrejte 1 polievkovú lyžičku. l. oleji, za stáleho miešania opražíme krevety do ružova (2-3 minúty), potom preložíme na hlboký tanier a necháme vychladnúť.
Pripravte dresing:
Cherry paradajky nakrájame na 4 časti, zbavíme semienok, dužinu nasekáme nadrobno. Vložte do taniera, pridajte citrónovú šťavu, med a 2 polievkové lyžice. l. olivový olej. Nalejte nasekaný koriandr, pridajte soľ a korenie podľa chuti, premiešajte.
Na odoslanie:
Šalátové listy natrháme na malé kúsky, dužinu z avokáda nasekáme nadrobno. Rozdeľte listy šalátu a plátky avokáda do pohárov. Na vrch poukladáme krevety a prelejeme dresingom. Ozdobte lístkami čakanky alebo bylinkami podľa chuti.Podávajte s ciabattou alebo opečeným pita chlebom.
Hlavné jedlá
plnená šťuka
Ingrediencie:
❆ šťuka 1,5-1,8 kg
❆ 2-3 malé cibule
❆ 4-5 st. l. varená ryža
❆ 50 g petržlenu
❆ šťava z polovice citróna
❆ soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti
❆ 0,5 st. voda - na hasenie
❆ rastlinný olej —
na pečenie a mazanie
varenie:
Šťuku umyte, odstráňte šupiny, osušte na uteráku. Vystrihnite žiabre nožom alebo nožnicami. Urobte rezy pozdĺž žiabrových kostí na oboch stranách, pričom nechajte neporušený pásik kože spájajúci zadnú časť ryby s hlavou. Otočte hlavu dozadu a pomocou dlhého, ostrého a tenkého noža opatrne, snažte sa neroztrhnúť kožu, oddeľte ju od dužiny. (Ak sa náhodou pri krájaní šupka mierne natrhne, tak po naplnení môžete slzičky zašiť niťou, ktorú treba po upečení stiahnuť, slzičky môžete upevniť aj špáradlom). Plutvy odrežte nožnicami z vnútornej strany dužiny korpusu (nie zvonku šupky). Odrežte miechovú kosť, nedosahujúcu k chvostu 1-2 cm. Mali by ste dostať kožu ryby s hlavou, plutvami a chvostom a rybie telo s mäsom a kosťami.
Preskočte kostru ryby spolu s kosťami cez mlynček na mäso alebo nasekajte v mixéri. Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme na rastlinnom oleji. Pridajte uvarenú ryžu, nasekanú petržlenovú vňať, soľ a korenie, premiešajte a potom zmiešajte s mletou rybou. Rybiu kožu naplníme plnkou.
Malý hlboký plech na pečenie (alebo panvicu) zakryte fóliou, namažte rastlinným olejom a vložte ryby. Olejom potrieme aj vrch ryby. Prelejte citrónovou šťavou, pridajte pol pohára vody, prikryte alobalom a vložte do rúry predhriatej na 180-200 °C na 40-50 minút. Počas varenia je vhodné rybu 2-3 krát poliať vytvorenou šťavou z panvice. Fóliu otvorte 15 minút pred koncom varenia, aby sa mohla odpariť prebytočná vlhkosť.
Na odoslanie:
Hotovú rybu ochlaďte (10-15 minút), preložte do misky, ozdobte citrónom a petržlenovou vňaťou. Ako prílohu môžete podávať zemiakovú kašu alebo pečené zemiaky.
biskupské zemiaky
Ingrediencie:
zemiaky - 1,5 kg.
rastlinný olej - 5 polievkových lyžíc
múka - 2 polievkové lyžice
varenie:
Zemiaky uvarte, ochlaďte, nakrájajte na hrubé plátky a opečte v rastlinnom oleji. Ku koncu restovania pridáme múku, prudko premiešame a necháme vykysnúť chrumkavú kôrku.
Poradenstvo:
Aby sa zemiaky uvarili rýchlejšie, musíte do vody pridať trochu oleja.
Aj pri varení zemiakov pridajte trochu cesnaku, bobkový list a trochu octu, samozrejme soľ, potom sú zemiaky veľmi chutné aj za studena.
Zemiaková kaša by sa nemala riediť studeným mliekom, zemiaková kaša kvôli tomu zošedne a tvoria sa v nej hrudky. Pred zriedením pyré je potrebné zohriať mlieko do varu a postupne pridávať za stáleho miešania.
Kapustové rolky so zeleninou a marinovanou ryžou
Ingrediencie:
kapusta - 500 g.
ryža - 4-5 polievkových lyžíc
mrkva - 1 ks.
žiarovky - 2 ks.
Na marinádu:
mrkva - 3 ks.
žiarovky - 2 ks.
paradajková pasta - 2 polievkové lyžice
ocot - 50 g.
voda - 200 g.
cukor - 1 lyžička
varenie:
Bielu kapustu bez stopky uvarte v osolenej vode do polovice varenia, potom ju vyberte z vody, ochlaďte a oddeľte listy, zľahka oddeľte stopky sekačkou. Na prípravu mletého mäsa opražte cibuľu s nadrobno nakrájanou mrkvou, zmiešajte s uvarenou ryžou a nasekanými bylinkami. Na pripravené listy položte mleté mäso, zložte list vo forme obálky, položte na plech na pečenie namazaný rastlinným olejom, namažte rastlinným olejom a opečte v rúre do zlatista. Vyprážané kapustové rolky zalejeme zeleninovou marinádou s paradajkami, podlejeme horúcou vodou a dusíme 10-15 minút. Potom vychladnúť. Na marinádu nastrúhajte mrkvu, jemne nakrájajte cibuľu, opečte na rastlinnom oleji, potom pridajte paradajkovú pastu a smažte ďalších 3-5 minút. Dusenú zeleninu rozriedime vodou, pridáme ocot, cukor, korenie a dusíme v uzavretej nádobe 15-20 minút. Na konci varenia pridajte soľ podľa chuti do marinády.
Treska marinovaná s cesnakom
Ingrediencie:
ryby - 1000 g.
rastlinný olej - 100 g.
cesnak - 50 g.
ocot - 300 g.
bobkový list
zrnká korenia
karafiát
varenie:
Rybu nakrájajte na kúsky, smažte v rastlinnom oleji, ochlaďte. Pripravenú rybu vložte do hrnca alebo smaltovanej panvice, nalejte marinádou. Nechajte pôsobiť 24 hodín. Môžeme podávať s varenými zemiakmi, nakladanou zeleninou. Na marinádu: do horúceho prevareného octu pridajte cesnak, soľ, korenie, bobkový list, klinčeky, cukor, rozdrvený so soľou a nechajte vychladnúť.
Zemiaky, vyprážané hranolky
Ingrediencie:
zemiaky - 1 kg
rastlinný tuk - 100 g.
soľ - podľa chuti
varenie:
Ošúpané veľké zemiakové hľuzy nakrájajte na kruhy s hrúbkou 2 cm a každý kruh vyrežte do špirály vo forme tenkej dlhej stuhy (pruhu). Opláchnite, osušte, rozvaľkajte na hoblinky a opečte. Keď zemiakové prúžky získajú zlatohnedú farbu, vyberieme ich z tuku dierovanou lyžicou, horúce osolíme a osušíme. Vyprážané zemiakové lupienky sa môžu podávať ako samostatné jedlo alebo príloha.
Paradajky plnené rybami a jablkami
Ingrediencie:
paradajky - 8 ks.
filé - 400 g.
jablká - 2 ks.
nakladané uhorky - 1 ks.
rastlinný olej - 1 polievková lyžica
horčica - ½ lyžičky
jemne nasekaná zelenina - 1 lyžička
varenie:
Vykostené rybie filé sa spustí, ochladí a rozdrví. Jablká bez jadra a šupky a uhorky sa nakrájajú na malé kocky, zmiešajú sa s maslom, horčicou, rybami, cukrom a soľou podľa chuti. Výsledná náplň je plnená paradajkami, pričom sa z nich odstraňuje dužina. Plnené paradajky sú položené na miske a posypané bylinkami.
Zemiakové a ryžové rezne
Ingrediencie:
zemiaky - 500 g.
ryža - 0,5 šálky
žiarovky - 2 ks.
mrkva - 2-3 ks.
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
varenie:
Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a roztlačíme. Varte ryžu. Spasser na rastlinnom oleji nakrájanú cibuľu, mrkvu, kombinujte so zemiakmi a ryžou, soľ podľa chuti, pridajte jemne nasekanú petržlenovú vňať, kôpor, premiešajte. Vytvarujeme rezne a opečieme.
Zákusky a pečivo
Pôstny koláč s hrozienkami a orechmi
Ingrediencie:
hrozienka - 2 šálky
rastlinný olej - 1 šálka
soľ - podľa chuti
hrozienka - 1 šálka
vlašské orechy - 1 šálka
jablková šťava - 2 šálky
sóda - 1 lyžička
múka - 4 šálky
škorica - 25 g.
ocot - 2 polievkové lyžice
varenie:
Rozdrvte cukor, rastlinný olej, pridajte soľ, vykôstkované hrozienka, jemne nasekané orechy prešli cez mlynček na mäso, zrieďte jablkovým vývarom zo sušených jabĺk, pridajte lyžičku sódy. Všetko dôkladne premiešame, postupne pridávame múku, pridáme mletú škoricu. Tesne pred vložením do rúry pridajte ocot. Koláč rozvaľkáme a pečieme 1 hodinu v dobre vyhriatej rúre.
Pri výbere hrozienok dávajte pozor na dva znaky kvality: hrozienka zo svetlého hrozna by mali byť hnedé. Ak je rovnomerne žltá a mäkká, neoplatí sa kupovať.
Z tmavého hrozna sú hrozienka čierne, s modrastým nádychom.
Halva
Ingrediencie:
krupica - 2 šálky
škorica na posypanie
Na sirup:
voda - 4 šálky
cukor - 2 šálky
ľahké hrozienka - 1 šálka
mandle (hrubo nastrúhané) - 1 šálka
varenie:
Krupicu vysypeme na plech a zohrejeme v rúre na 150 °C.
Pred vložením do rúry nasypeme lyžicu krupice. 10 minút po vložení plechu s krupicou do rúry premiešajte, potom lyžičkou naberte trochu krupice a porovnajte jej farbu s farbou surovej krupice. ak je rozdiel vo farbe, môžete plech na pečenie vybrať, ak nie, potom smažte krupicu v rúre, kým sa jej farba výrazne nezmení v porovnaní so surovými obilninami. Krupicu neprehrievajte. Krúpy by sa mali vyprážať vo všeobecnosti nie dlhšie ako 15 minút. Keď krupica získa správnu farbu, musíte si v hrnci pripraviť sirup z vody a cukru. Hneď ako zovrie, odstavíme z ohňa, pridáme hrozienka, mandle alebo vlašské orechy, premiešame a pridáme krupicu. Vložte panvicu späť na oheň a miešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota, ktorá sa nelepí na steny panvice. Okamžite odstráňte z tepla, prikryte panvicu na niekoľko minút obrúskom alebo ak je to potrebné, vložte ju do formy. Podávajte, každú porciu posypte škoricou a cukrom.
oranžová sladká
Ingrediencie:
pomaranče - 6 ks.
cukor - 1500 g.
hrozienka - 200 g.
soľ - ½ lyžičky
cukor - podľa chuti
strúhané orechy
varenie:
Pomaranče ošúpeme, vložíme do hrnca s vodou a celé uvaríme. Skontrolujte pripravenosť špáradlom - nič by sa na ňom nemalo prilepiť. Každý pomaranč nakrájajte na 8 plátkov, oddeľte bielu kôru a semená. Cukrový sirup varte s vodou, kým sirup nezhustne. Pridajte citrónovú šťavu a pridajte trochu vanilky.
vyprážané jablká
Ingrediencie:
jablká - 5-6 ks.
pšeničná múka - 2 polievkové lyžice
cukor - 2 polievkové lyžice
šťava z 1 citróna
rastlinný olej - 3 ½ lyžice
varenie:
Jablká bez šupky a jadrovníka nakrájame na 4 časti, opražíme v múke a opražíme na rozpálenom oleji. Opečené jablká posypeme cukrom a pokvapkáme citrónovou šťavou.
Nápoje
Sbiten horúci
Ingrediencie:
voda - 1 l.
cukor - 150 g.
med - 150 g.
korenie (klinčeky, škorica, kardamón, zázvor - podľa chuti)
varenie:
V 1 litri vody rozpustíme 150 gramov cukru a medu, pridáme korenie – klinčeky, škoricu, kardamón, zázvor. Varte 5-10 minút, odstráňte penu. Po pol hodine nápoj sceďte. Ready sbiten zahriať, piť horúce.
Poradenstvo: Med, ktorý do nápoja použijete, by mal voňať, nemal by mať kyslú chuť a nemala by na ňom byť biela pena.
Sbiten je slávnostný
Ingrediencie:
voda - 1,5 l.
med - 500 g.
droždie - 50 g.
korenie (zázvor, klinček, nové korenie, škorica)
varenie:
Varte 500 gramov medu a 1,5 litra vody za stáleho odstraňovania peny, pridajte zázvor, klinčeky, nové korenie, škoricu, znova prevarte, ochlaďte. Zrieďte 50 gramov droždia, zmiešajte s medovým vývarom, nalejte do fliaš a vložte na teplé miesto na 12 hodín. Potom fľaše pevne uzavrite, nechajte 2-3 týždne dozrieť na chladnom mieste. Do pripraveného nápoja môžete pridať 500 gramov brusnicovej šťavy.
Kissel zo sušených čučoriedok alebo suchých šípok
Ingrediencie:
sušené čučoriedky alebo suché šípky - 50 g.
cukor - ¾ šálky
škrob - 2 polievkové lyžice
varenie:
Sušené čučoriedky (alebo suché šípky) umyté v horúcej vode, zalejte 2 šálkami studenej vody a varte 15-20 minút. Keď čučoriedky zmäknú, precedíme vývar do inej panvice a bobule dobre roztlačíme dreveným tĺčikom alebo lyžicou. Opäť zalejeme 1 pohárom vody, prevaríme a po zovretí precedíme do hrnca s vývarom. Potom pridajte cukor, znova prevarte a nalejte zriedený škrob.
Morse pomaranč
Ingrediencie:
pomaranče - 110 g.
cukor - 120 g.
voda - 1 l.
varenie:
Pomarančovú kôru nasekajte nadrobno, zalejte horúcou vodou, povarte 5 minút, potom nechajte 3-4 hodiny. Po prefiltrovaní pridáme do vývaru cukor, privedieme do varu, zalejeme vytlačenou pomarančovou šťavou a necháme vychladnúť.
Citrónová šťava so spáleným cukrom
Ingrediencie:
citrón - 1-2 ks.
voda - 1 l.
granulovaný cukor - 0,5 šálky
varenie:
Vytlačte šťavu z citrónov. Vodu prevaríme spolu s cukrom a tenkým plátkom citrónovej kôry (len žltá časť). Do vychladnutej vody pridajte citrónovú šťavu, ak chcete, aj trochu pripáleného cukru, ktorý nápoju dodá krásnu farbu. Môže sa podávať na stole s plátkami citróna.
Pre tých, ktorí sa postia, môže byť ťažké vymyslieť na dovolenku zaujímavé jedlá, aby neporušili jej pravidlá. Prikryť sviatočný pôstny stôl môže byť niekedy veľmi náročné. Vybrali sme pre vás zaujímavé pôstne sviatočné jedlá, ktoré ozdobia váš sviatočný stôl. Nezáleží na tom, či je dnes alebo nie, či máte narodeniny, výročie svadby, Nový rok alebo 8. marca. Na všetky sviatky uvaríte vynikajúce jedlá, ktoré vaši hostia určite ocenia.
Táto sekcia je ako stvorená pre tých, ktorí hľadajú pôstne jedlá na Nový rok. Pred ním sa totiž začína advent a na významný sviatok treba hľadať nové pôstne recepty.
Tieto pôstne recepty sa dajú použiť na každý deň, na vianočný pôst, na veľký pôst, na nanebovzatie alebo na Petrovský pôst. Sú skvelé aj pre vegetariánov a ľudí na diéte. Takže aj keď nedržíte pôst, vyzdvihnúť chudé recepty na Nový rok v tejto časti pre tých, ktorí chudnú, bude to správne rozhodnutie.
Všetky pôstne sviatočné jedlá majú fotografie krok za krokom. Preto ich môže variť každý. Tak čo, ideme si spraviť pôstne menu na Nový rok, narodeniny či iné sviatky?
17.04.2018
Chudé rezne s ovsenými vločkami a hubami
Ingrediencie: ovsené vločky, huby, korenie, olej, soľ, korenie, kôpor, múkaKotlety sa dajú pripraviť nielen z mletého mäsa, dnes vám poviem, ako uvariť veľmi chutné chudé kotlety s ovsenými vločkami a hubami.
Ingrediencie:
- pol pohára ovsených vločiek,
- 300 gramov šampiňónov,
- 1 cibuľa,
- 2 lyžičky hubové korenie,
- 50 ml. rastlinné oleje,
- soľ,
- čierne korenie,
- 30 gramov kôpru,
- kukuričná múka.
31.03.2018
Pôstny perník s lekvárom
Ingrediencie: varený čaj, med, múka, cukor, maslo, sóda, džemV pôste často pečiem tento veľmi chutný a na prípravu nenáročný koláč s džemom. Je to jednoduché na prípravu a pomerne rýchle.
Ingrediencie:
- jeden a pol pohára silného uvareného čaju,
- 4 polievkové lyžice med,
- 2,5 šálky múky
- pohár cukru
- pohár rastlinného oleja,
- jeden a pol lyžičky sóda,
- 6-7 polievkových lyžíc džem.
30.03.2018
Papriky plnené hubami a zeleninou v rúre
Ingrediencie: korenie, huby, cuketa, baklažán, mrkva, cibuľa, soľ, korenie, majonézaA tak vezmeme bulharskú papriku a naplníme ju hubami a rôznou zeleninou. Vďaka tomuto receptu si môžete pripraviť skvelú večeru z tých najjednoduchších surovín.
Ingrediencie:
- 1 paprika,
- 50 gramov šampiňónov,
- 50 gramov cukety,
- 50 gramov baklažánu,
- 50 gramov mrkvy,
- 50 gramov cibule,
- soľ,
- korenie,
- 1 polievková lyžica majonéza alebo kyslá smotana.
29.03.2018
Chudá pizza
Ingrediencie: paradajka, huba, cibuľa, paradajkový pretlak, múka, voda, droždie, olej, soľ, cukor, cibuľa, kôporMám veľmi rád pizzu, a preto ju nemôžem odmietnuť ani v príspevku. Recept na chudú pizzu som vám podrobne opísala.
Ingrediencie:
- 1 paradajka,
- 200 gramov húb,
- 1 cibuľa,
- 3 polievkové lyžice rajčinová pasta,
- 200 gramov múky,
- 125 ml. voda,
- 1 lyžička kvasnice,
- 1 polievková lyžica olivový olej,
- soľ,
- cukor,
- zväzok zelenej cibule
- zväzok kôpru.
20.03.2018
Konzervovaná červená fazuľa Lobio
Ingrediencie: fazuľa, cibuľa, cesnak, orech, olej, korenie, soľ, ocot, koriandr, paradajkový pretlakLobio je skvelé gruzínske predjedlo z červenej fazule. Recept na lobio je pomerne jednoduchý, ale takéto jedlo je ideálne nielen pre každodenný život, ale aj na sviatky.
Ingrediencie:
- 380 g konzervovaných červených fazúľ v s / s;
- 1 cibuľa;
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- 50 g vlašských orechov;
- 1-2 polievkové lyžice olivový olej;
- feferónka podľa chuti;
- soľ podľa chuti;
- mleté čierne korenie podľa chuti;
- 1 polievková lyžica biely vínny ocot;
- niekoľko vetvičiek koriandra;
- 2-3 polievkové lyžice paradajková pasta alebo adjika.
05.11.2017
Nakladaná instantná kapusta
Ingrediencie: biela kapusta, mrkva, stolový ocot, soľ, cukor, bobkový list, nové korenie, klinčekyPríprava tejto chrumkavej a stredne pikantnej nakladanej kapusty zaberie len jeden deň. Tento rýchly recept vám umožní potešiť vašu domácnosť lahodnou a zdravou maškrtou častejšie a bez väčšej námahy.
Na prípravu nakladanej kapusty podľa nášho receptu budete potrebovať:
- 800 g bielej kapusty;
- 200 g mrkvy;
- jablkový alebo bežný stolový ocot;
- 1 polievková lyžica. l. soľ;
- 1 polievková lyžica. l. Sahara;
- niekoľko bobkových listov;
- niekoľko hrášku nového korenia;
- pár klinčekov.
23.10.2017
Makrela zapečená s horčicovo-limetkovou omáčkou
Ingrediencie: cesnak, makrela, horčica, limetová šťava, soľŠťavnatá jemná pečená makrela s pikantnou pikantnou omáčkou sa určite stane hlavnou ozdobou vášho sviatočného stola. Všetci hostia zaručene ocenia dokonalú chuť a krásny vzhľad tohto horúceho jedla a jednoduchosť prípravy bude pre hostesku príjemným „bonusom“!
Požadované produkty:
- cesnak - 1 strúčik;
- mrazená makrela;
- horčica - 1/2 lyžice. l.;
- limetová šťava - z polovice ovocia;
- trochu soli.
20.10.2017
Želé ryby
Ingrediencie: kapor striebristý, mrkva, cibuľa, voda, instantná želatína, bobkový list, soľ, korenie- čerstvé ryby (kapor striebristý),
- koreň mrkvy - 1 ks.,
- repová cibuľa - 1-2 ks.,
- voda - 1,5 l.,
- želatína (instantná) - 15 g,
- vavrínový list - 3 ks.,
- soľ, korenie - podľa chuti.
02.10.2017
Zámorský kaviár z baklažánu
Ingrediencie: baklažán, sladká paprika, paradajka, cesnak, ocot, soľPre väčšinu žien je baklažánový kaviár vrcholom, ktorý majú všetci členovia jej rodiny veľmi radi. Považuje sa tiež za diétne, a preto užitočné. Pomôžeme vám vylepšiť receptúru vášho kaviáru, vďaka ktorému si ešte viac získate srdcia svojich blízkych. Na to budete potrebovať:
- veľký baklažán;
- paradajka (6 ks.);
- cesnak (2-3 strúčiky);
- sladká paprika (3 ks);
- lyžica octu;
- soľ a korenie podľa chuti.
19.04.2017
Gruzínsky špenát Pkhali
Ingrediencie:špenát, vlašský orech, koriander, cesnak, citrónová šťava, omáčka, slnečnicový chmeľ, koriander, soľ, koreniePkhali po gruzínsky sú veľmi chutné zeleninové guľôčky s množstvom korenia. Náš recept na špenátové pkhali je veľmi šťavnatý, veľmi farebný, chutný a, samozrejme, chutný až do nepríčetnosti!
Ingrediencie:
- 280 g čerstvého špenátu;
- 70 g vlašských orechov;
- 30 g koriandra;
- 3 strúčiky cesnaku;
- citrónová šťava podľa chuti;
- 4 polievkové lyžice omáčka z granátového jablka;
- 1/4 lyžičky chmeľ-suneli;
- 1/4 lyžičky koriander;
- 1/4 lyžičky soľ;
- 1/4 lyžičky korenie.
23.03.2017
Lenivý rybí aspik z kapra
Ingrediencie: kapor, cvikla, cibuľová šupka, cibuľa, mrkva, zeler, soľ, cukor, voda, korenie na rybyToto je pravdepodobne najjednoduchší recept na varenie aspiku - ryby a zelenina sú naskladané vo vrstvách a chradnú na miernom ohni. Potom sa všetko prenesie na hlboké taniere a naleje sa vývarom. A na čo sú repa a cibuľové šupky? Dozviete sa o tom z fotoreceptu.
Produkty pre recept:
- jedna ryba,
- hrsť cibuľovej šupky,
- 12 hlávok repy,
- hlava cibule
- jedna mrkva,
- jeden koreň zeleru,
- voda,
- soľ,
- cukor - malá štipka,
- korenie na rybie pokrmy - podľa chuti,
- čerstvá petržlenová vňať - na ozdobu.
27.04.2016
Solená makrela doma
Ingrediencie: makrela, bobkový list, klinčeky, mletý koriander, bazalka, voda, kryštálový cukor, soľPonúkame nakladanie čerstvej makrely doma podľa nášho receptu. Ryba je voňavá a chutná. môže sa podávať po častiach, použiť ako prísada do šalátu alebo s ním pripraviť sendviče.
Ingrediencie:
[i] - 2 jatočné telá čerstvej makrely,
- 200 ml vody,
- 2 bobkové listy,
- 1 čajová lyžička mletého koriandra,
- 1 čajová lyžička mletej bazalky,
- 1 polievková lyžica kryštálového cukru,
- 4 súhvezdia karafiátov,
- 2 polievkové lyžice soli.
07.12.2015
Solený pstruh doma
Ingrediencie: pstruh, morská soľ, kryštálový cukor, koňak, korianderPonúkame pripraviť nádherné slávnostné občerstvenie - solené pstruhy. Skvelá možnosť domácej kuchyne na slávnostný stôl.
Ingrediencie:
- 250 gramov pstruha,
- jeden a pol čajovej lyžičky morskej soli,
- pol lyžičky cukru
- 1 polievková lyžica brandy.
- 1 štipka sušeného koriandra.
10.11.2015
Sladké zemiaky twist v mikrovlnnej rúre
Ingrediencie: zemiaky, soľ, olivový olejLahodné a sladké zemiakové lupienky sú zvyčajne vyprážané. Ale takto pripravené jedlo nie je, mierne povedané, zdravé. Preto ich uvaríme v mikrovlnke, čo bude mať malý vplyv na ich chuť, ale zvýši sa užitočnosť takéhoto jedla. Najťažšie je asi urobiť krásnu špirálu, inak je recept veľmi jednoduchý. Aj keď, ak máte spiralizér, nebudú žiadne problémy.
Ingrediencie:
- sladké zemiaky - 1 kus,
- olivový olej - 2 lyžičky,
- soľ podľa chuti.
01.08.2015
Pikantné šampiňóny v kórejčine
Ingrediencie:šampiňóny, cibuľa, cesnak, rastlinný olej, ocot, soľ, mletá paprika, mletý koriander, feferónkaKto toto predjedlo vyskúšal, určite si ho uvarí znova. A potom znova. A ďalej! Pretože s trochou úsilia dokáže aj začiatočník uvariť chutné pikantné huby.
Zoznam požadovaných ingrediencií:
- 1 kg čerstvých šampiňónov;
- 2 cibule;
- 3-4 strúčiky cesnaku;
- 200 ml rastlinného oleja;
- 60 ml octu;
- 1 lyžička soľ;
- trochu čierneho korenia;
- štipka mletého koriandra;
- trochu červenej papriky.
01.08.2015
Domáca nakladaná makrela
Ingrediencie: makrela, cibuľa, cesnak, cukor, soľ, ocot, nové korenie, rastlinný olej, bobkový list, horčičný prášokNakladaná makrela pripravená podľa tohto receptu sa stane vaším typickým jedlom. Kedykoľvek ho uvaríte a koho pohostíte, predjedlo bude vždy chválené. Koniec koncov, ukázalo sa, že ryba je veľmi chutná!
Na nakladanie makrely doma budete potrebovať:
- 4 makrely;
- 3-4 cibule;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 1 lyžička Sahara;
- 1,5 lyžice. l. soľ;
- 3 lyžice. l. ocot;
- 5-7 hrášok nového korenia;
- 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
- 4 bobkové listy;
- 1 lyžička horčičný prášok.
Pôstne menu môže byť celkom zaujímavé a veľmi uspokojujúce, takže v týchto dňoch sa môžete veľmi ľahko a jednoducho postiť po Maslenitsa, potešiť svojich vegetariánskych priateľov alebo sami dodržiavať prísnu lekársku diétu, aby ste si prinavrátili zdravie a normalizovali váhu.
Podstatou chudého jedla je, že nemôžete používať mäsové, mliečne a vaječné výrobky. Ale všetky druhy obilnín, húb, zeleniny a ovocia môžu slúžiť ako vynikajúca náhrada. Nielenže obsahujú množstvo užitočnej vlákniny na prečistenie organizmu, sú bohaté aj na kompletnú dennú bielkovinovo-vitamínovú stravu.
Kombináciou zeleniny medzi sebou alebo jej kombináciou s obilninami môžete variť, dusiť a dokonca aj vyprážať a piecť skvelé jedlá, ktoré budú s veľkou chuťou a zdravotnými benefitmi jesť aj deti.
Pozrite sa na lahodné dva druhy, surové a roztlačené. A hoci ich máme s kyslou smotanou, kyslá smotana sa dá vždy nahradiť rastlinným olejom.
Ponuka:
1. Chudá krémová polievka
Polievky sú akosi zvykom vidieť s plávajúcimi kúskami mäsa. Počas pôstu však nemôžete jesť mäso. Koniec koncov, deti, keď vidia, ako osamelá varená zelenina pláva v tekutine, nalejú takú „prázdnu“ polievku a odmietajú jesť. Čo robiť? Ako uvariť polievku, ktorá poteší oko? Existuje skvelá cesta von! Pripravte si zeleninovú pôstnu krémovú polievku!
Ingrediencie:
- Zeleninový vývar - 1,2 litra.
- Zemiaky - 3 ks. (stredná veľkosť).
- Mrkva - 2 ks.
- Repa - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Bulharská paprika - 1 ks.
- Strúčik cesnaku - 3 ks.
- Sójová omáčka - 3 lyžice. l.
- Lúpané píniové oriešky - hrsť.
- Slnečnicový olej - 3 lyžice. l.
- Soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.
varenie:
1. Cviklu dobre opláchneme a uvaríme vo vode do mäkka. Vytiahnite, nechajte uschnúť a vychladnúť a potom ošúpte a nakrájajte na kocky.
Cviklu uvaríte len za 15 minút v mikrovlnnej rúre vložením zeleniny do plastového vrecka.
2. Nasekajte strúčiky cesnaku. Odlúpnite korenie z chvosta a semien, cibuľu zo šupky a mrkvu zo šupky. Nakrájajte na kocky.
3. Do panvice nalejte olej, zohrejte ho a vložte do neho plátky zeleniny. Keď je zelenina zlatohnedá, nalejte do nej sójovú omáčku a pár minút poduste.
4. Zemiaky dobre opláchnite, ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
5. Do hrnca nalejeme zeleninový vývar a privedieme do varu. Potom pridajte zemiaky a varte 10 minút. Potom pridajte zeleninovú pečienku a kocky cvikly. Mierne osolíme, okoreníme a varíme ďalších 10 minút.
Ak nie je vývar, môžete prevariť vodu a použiť drobivý zeleninový vývar Maggi alebo Persona.
6. Presuňte panvicu zo sporáka na žiaruvzdornú zásobu a pomocou trysky mixéra rozdrvte všetku zeleninu v polievke na kašu. Dajte späť na oheň na pár minút a potom nechajte pod vekom lúhovať 15 minút.
7. Podávame v servírovacích miskách posypané píniovými orieškami a ozdobené bylinkami.
Dobrú chuť!
2. Kláštorná kaša
Ak niekto vedel o obilninách veľa, tak to boli obyvatelia kláštorov. Práve mnísi dodržiavajú všetky možné pôsty, no zároveň je ich strava taká výživná, že im môže závidieť každý kráľovský kuchár.
A tajomstvo kláštornej kaše spočíva v tom, že sa nepoužíva jedna, ale niekoľko rôznych obilnín naraz, ktoré sú bohaté na vlákninu a bielkoviny a rôzne vitamíny a mikroelementy.
Ingrediencie:
- Voda - 350 ml.
- Pohánka - 50 gr.
- Jačmeň - 50 g.
- Proso - 50 gr.
- Ryža - 50 gr.
- Huby - 100 gr.
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Slnečnicový olej - 2 lyžice. l.
- Korenie, soľ - podľa chuti.
varenie:
1. Vo všetkých obilninách sa pozrieme na prítomnosť zvyškov, vyberieme a odstránime, potom olúpané zrná umyjeme v tečúcej vode a zľahka ich osušíme na tanieroch.
2. Čerstvé huby pomelieme, mrkvu potrieme a cibuľu nakrájame. Namiesto čerstvých húb si môžete vziať mrazené huby - chuť hotového jedla sa tým veľmi nezmení.
3. Ak na varenie používame pomalý hrniec, potom je vhodné smažiť zeleninu s hubami na oleji desať minút v režime „BBQ“. Ak v hlbokom kotli, potom na vyprážanie stačí 5-7 minút.
4. Nalejte všetky 4 umyté obilniny.
5. Zalejeme zeleninovým vývarom. Dochutíme soľou a korením. Opatrne premiešajte.
6. Zhora, pre príjemnú vôňu, položte niekoľko vetvičiek kôpru a petržlenu.
7. Zatvorte veko. Ak varíme v kotlíku, vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 30-40 minút. V pomalom hrnci stačí zavrieť ventil, ktorý vypúšťa paru a na dvadsať minút zapnúť režim varenia kaše.
8. Odstránime zaparené konáre zelene a hotovú kašu rozložíme na taniere. Môžete ozdobiť čerstvými bylinkami alebo plátkami zeleniny.
Dobrú chuť!
3. Chudý morský šalát
Na jar, aby ste sa ochránili pred beriberi, musíte jesť zdravé potraviny, ktoré sú bohaté nielen na bielkoviny, ale aj na minerály. Ideálnym riešením môžu byť plody mora, ktoré tvoria takmer štvrtinu. S nízkym obsahom kalórií sú morské plody bohaté na minerály potrebné pre ľudské telo, ako sú: železo, zinok, horčík, jód a iné.
Ingrediencie:
- Mrazený morský koktail - 300 gr.
- Pekingská kapusta - 200 g.
- Biely vínny ocot - 1 polievková lyžica. l.
- Cherry paradajky - 100 gr.
- Uhorka - 1 ks.
- Citrón - 0,5 ks.
- Sójová omáčka - 2 lyžice. l.
- Čerstvý zázvor - 0,5 lyžičky
- Strúčik cesnaku - 1 ks.
- Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l. + 2 polievkové lyžice. l.
- Soľ, cukor, korenie, bylinky - podľa chuti.
varenie:
1. Rozmrazte mrazený morský koktail a na pár minút ho ponorte do vriacej vody. Odstráňte dierovanou lyžicou a nechajte prebytočnú vodu odtiecť. Keď morské plody vychladnú aspoň na 60 stupňov, dáme ich do misky, osolíme (asi 0,5 ČL), pridáme cukor (asi 1 ČL) a zalejeme octom a slnečnicovým olejom. Nechajte marinovať hodinu a pol.
2. Všetku čerstvú zeleninu dobre umyjeme, odrežeme z nej časti, ktoré zvyčajne nejdú do šalátov a nakrájame: kapustu s uhorkou na pásiky a paradajky na polovicu.
3. Stlačte citrónovú šťavu do samostatného pohára a snažte sa nezískať kosti. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. slnečnicový olej a sójová omáčka. Koreň zázvoru pomelieme na strúhadle a strúčik cesnaku na cesnakovom lise. Pridajte ich do pohára tekutín. Dochutíme čerstvo mletým čiernym korením, alebo lepšie zmesou papriky. Dobre vyšľahajte do hladka.
4. Nakrájanú zeleninu ochutíme omáčkou a dobre premiešame, aby sa plnka v šaláte rovnomerne rozložila.
5. Morské plody vyberieme z marinády a necháme trochu odkvapkať. Šalát rozložíme do misiek a na vrch krásne položíme marinované krevety, chobotnice, mušle atď. morské plody a ozdobíme zeleňou.
Dobrú chuť!
4. Biela fazuľová omáčka s cesnakom
Ak sa vám chudá príloha alebo aj dosť zaujímavé rezne, ktorých recept uvádzame nižšie, zdá trochu bez chuti a vaša ruka siaha po majonéze, stále je lepšie neporušiť pôst a pripraviť si úžasnú univerzálnu fazuľovú omáčku.
Ingrediencie:
- Konzervovaná biela fazuľa - 1 plechovka
- Strúčik cesnaku - 5 ks.
- Čerstvý kôpor - 1 zväzok.
- Horčica, soľ, cukor - každá 1 lyžička.
- Citrón - 0,5 ks.
- Slnečnicový olej - 100 g.
varenie:
1. Otvorte konzervu fazule z konzervy, sceďte z nej tekutinu a zrná nasypte do sklenenej nádoby. Kôpor nasekáme a pridáme k fazuli. Osolíme cukrom a horčicou.
2. Ponorným mixérom všetko dôkladne rozdrvte na homogénnu konzistenciu. Pridajte slnečnicový olej. Odstráňte kožu z polovice citróna, nakrájajte mäso na kúsky a pošlite ho do pohára s predchádzajúcimi prísadami. Dobre vyšľahajte do hladka.
3. Zatvorte veko a nechajte vychladnúť v chladničke. Táto omáčka sa dá skladovať až päť dní a je ideálna ako dresing na šaláty, tak aj ako omáčka na druhé chody a predjedlá.
Dobrú chuť!
5. Chudé pohánkové rezne
Muži majú veľmi radi mäsové guľky, no mäso v pôste nie je dovolené. Môžete trochu podvádzať a variť veľmi uspokojivé pohánkové kotlety s hubami. Ak neviete, z čoho sú, môžete si ich úplne pomýliť so skutočnými rezňami s príchuťou pohánky.
Ingrediencie:
- Pohánka - 2 šálky.
- Šampiňóny - 200 gr.
- Hotová mrkva v kórejčine - 150 gr.
- Cibuľa - 1 ks.
- Paprika - 1/3 lyžičky
- Strúhanka - 50 gr.
- Slnečnicový olej - 3 lyžice. l. + na pečenie
- Soľ, korenie - podľa chuti.
varenie:
1. Pohánku uvarte do mäkka a mierne vychladnite.
2. Nakrájajte cibuľu a opečte ju na slnečnicovom oleji do zlatista.
3. Nakrájajte huby a pošlite ich smažiť na cibuľu na 5-7 minút, aby sa z nich kvapalina nestihla odpariť.
4. Cibuľovo-šampiňónovú výpek vlejeme do pohánky a pridáme mrkvu.
5. Podľa chuti osolíme, okoreníme a pridáme papriku. Dobre pomelieme ponorným mixérom do stavu mletého mäsa.
6. Vezmeme kúsok mletého mäsa, dobre ho vypľujeme a tvoríme hrudky vo forme rezňa. Potom obalíme v strúhanke.
Aby sa pohánkové mleté mäso nelepilo na ruky, je lepšie ich navlhčiť vo vode.
7. Zahrejte slnečnicový olej na panvici a posielajte kotlety na vyprážanie na strednom ohni 2-3 minúty na každej strane.
8. Môžeme podávať horúce s akoukoľvek prílohou alebo šalátom a omáčkou.
Dobrú chuť!
6. Zemiaková roláda s hubami a zeleninou
Pre milovníkov všetkých druhov mäsových roliek môžete ponúknuť originálnu náhradu zemiakov a lahodnú zeleninovú náplň.
Ingrediencie:
- Zemiaky - 1 kg.
- Zemiakový škrob - 3 lyžice. l.
- Cibuľa - 200 gr.
- Mrkva - 200 gr.
- Huby - 400 gr.
- Manka - 1 polievková lyžica. l.
- Slnečnicový olej - 2 lyžice. l.
- Soľ, korenie - podľa chuti.
varenie:
1. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame na malé prúžky.
2. Na panvici zohrejte olej a nakrájanú cibuľu dajte do priesvitného stavu.
3. Mrkvu prilejeme k cibuli a dusíme do polomäkka.
4. Huby pomelieme a vsypeme do výpeku so zeleninou.
5. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Za občasného miešania orestujeme do mäkka a pár minút pred tým pridáme krupicu, aby sa stihla nasýtiť zeleninovou šťavou.
6. Zemiaky ošúpeme a uvaríme do mäkka.
7. Zemiaky rozdrvte do stavu pyré.
8. Škrob nalejte do pyré a dobre premiešajte.
9. Cesto dôkladne premiesime a zvinieme do hrudky. Pošleme do chladničky na 10 minút.
10. Rozvaľkajte pergamen na stole a rozvaľkajte na ňom cesto s obdĺžnikovou vrstvou.
11. Rovnomerne rozložte hubovú náplň.
12. Jemne zviňte plnené zemiakové cesto do rolky, pričom pri rolovaní oddeľte pergamen. Potrieme slnečnicovým olejom a dáme piecť na 15 minút do rúry predhriatej na 200 stupňov.
13. Mierne ochlaďte a nakrájajte na porcie.
Dobrú chuť!
7. Mrkvové ovocné koláče
Počas pôstu máte chuť na niečo sladké, ale buď pečivo obsahuje vajíčka, alebo je medzi ingredienciami niečo z mliečnych výrobkov. Existuje však skvelý, pomerne jednoduchý recept na koláče, ktoré trochu pripomínajú čokoládovú sladkosť zo sušienok - „zemiaky“. Ale v našej verzii chýba dokonca aj cukor a užitočné stopové prvky!
Ingrediencie:
- Čerstvá mrkva - 1 ks.
- Termíny - 3 ks.
- Jadrá vlašských orechov - 250 gr.
- Hrozienka - 50 gr.
- Mandarínková kôra - 2 lyžice. l.
- Zázvor, muškátový oriešok, škorica - každá po ¼ lyžičky.
- Slnečnicový olej - 3 lyžice. l.
- Kokosové vločky - 3 lyžice. l.
varenie:
1. Mrkvu ošúpeme a nasekáme na strúhadle. Z mandarínky ošúpeme kôru na jemnom strúhadle.
2. Datle zbavíme semienok a nakrájame na kúsky.
3. Jadrá vlašských orechov pomelieme nožom.
4. Zmiešajte všetky nasekané ingrediencie v miske mixéra a rozdrvte do hladka. Počas procesu mletia pridajte slnečnicový olej.
5. Vytvárame guľôčky rovnakej veľkosti a posielame ich aspoň na pol hodiny do chladničky.
6. Studené guľky obalíme v kokosových lupienkoch a podávame s čajom.
Dobrú chuť!
8. Video - Pôstna šarlotka s jablkami bez vajec a mlieka
Nech vás tento rok inšpiruje k vyskúšaniu pôstu, o to viac, že v súčasnosti existuje pomerne veľa zaujímavých a zdravých receptov, ktoré vám pomôžu prežiť s úžasnými prírodnými náhradami vašich obľúbených jedál.
Prekvapivo, ale počas pôstu sa vaše telo očistí od zbytočných toxínov a dostane poriadnu dávku vitamínových a minerálnych látok. Nebudete hladovať, no zároveň môžete výrazne schudnúť prebytočné kilogramy a prispieť k prirodzenému ozdraveniu organizmu.
Veľa ľudí v našej krajine dodržiava Veľký pôst. Treba si však uvedomiť, že v tieto dni nikto nemôže zrušiť meniny, 8. marca, narodeniny a pod. Preto by ste si mali vedieť pripraviť pôstne sviatočné jedlá, ktoré skrášlia a spestria váš jedálenský stôl.
Pripravujeme chutný a uspokojivý druhý chod
Ak chcete prekvapiť svojich hostí štíhlym, ale zároveň výdatným a chutným obedom, odporúčame použiť nižšie uvedený recept. Vďaka nemu si môžete pripraviť nezvyčajný zeleninový guláš s mušľami a hubami.
Potrebujeme teda:
- čerstvé šampiňóny - asi 300 g;
- mrazené mušle - asi 250 g;
- žiarovka veľká - veľká hlava;
- strúčiky cesnaku - 5 ks;
- čerstvé paradajky - 3 ks;
- pšeničná múka - 3 veľké kusy;
- rastlinný olej bez arómy - asi 45 ml;
- mrazené zelené fazuľky - asi 200 g
Manipulácia s komponentmi
Pôstne sviatočné jedlá, ktorých recepty uvažujeme, sa vyrábajú ľahko a jednoducho. Na varenie zeleninového guláša by ste mali spracovať všetky ingrediencie jednu po druhej. Najprv musíte nakrájať veľkú cibuľu a čerstvé paradajky na kocky a potom nasekať huby na taniere. Ďalej je potrebné rozmraziť mušle a zasypať ich múkou s pretlačenými strúčikmi cesnaku.
Tepelné spracovanie
Po príprave ingrediencií by mali byť čerstvé huby a cibuľa vložené do hrnca s olejom a trochu vyprážané. Ďalej musia rozložiť čerstvé paradajky a dusiť pod pokrievkou asi ¼ hodiny. Na záver je potrebné k hubám pridať mrazenú zelenú fazuľku a pokračovať v tepelnej úprave až do úplného zmäknutia.
Kým sa suroviny dusia na sporáku, mali by ste začať smažiť mušle. Po zmiešaní s múkou a cesnakom je potrebné ich vložiť do samostatnej panvice s olejom a variť na strednom ohni doslova 5-6 minút. Počas tejto doby by mali byť morské plody dobre vyprážané.
Na záver treba zmiešať takmer hotové mušle spolu s hubami a zelenými fazuľkami. Po držaní misky pod vekom asi 3 minúty by ste mali panvicu vybrať zo sporáka.
Podávajte priamo pri stole
Keď viete, ako sa pripravujú pôstne sviatočné jedlá, môžete si pripraviť veľmi bohatý a krásny stôl. Po uvarení zeleninového guláša s mušľami a hubami by sa mal rozložiť na taniere a ihneď podávať hosťom.
Príprava chutného makrelového šalátu
Slávnostné bezmäsité rybie jedlá sa pripravujú rýchlo a celkom jednoducho. Na prípravu vlastného šalátu potrebujeme:
- makrela údená za horúca - 1 stredný kus;
- stredné zemiaky - 4 ks;
- stonkový zeler - asi 6 ks;
- zelená cibuľa - použite podľa chuti a uváženia;
- horčičné zrná - 3 veľké lyžice;
- chudá majonéza - asi 6 veľkých lyžíc;
- rastlinný olej bez arómy - 2 veľké lyžice.
Príprava ingrediencií
Všetky pôstne sviatočné jedlá by sa mali začať pripravovať spracovaním hlavných surovín. Na vytvorenie lahodného šalátu je potrebné vyčistiť údenú makrelu od vnútra, kože a kostí a potom rozdeliť filé na vločky. Potom umyte korene zeleru a nakrájajte ich na tenké plátky. Vyžaduje tiež skartovanie a
Pokiaľ ide o stredný zemiak, musí sa uvariť v šupke, vychladnúť, ošúpať a nakrájať na plátky.
Robíme tankovanie
Pôstne sviatočné jedlá vo forme občerstvenia a šalátov by sa mali pripravovať iba s použitím chudej majonézy. Dá sa kúpiť takmer v každom obchode.
Na vytvorenie lahodného šalátu bolo rozhodnuté použiť špeciálny dresing. Na jeho prípravu je potrebné zmiešať rastlinný olej bez arómy, ako aj horčičné semienka. V tejto forme by sa omáčka mala udržiavať v teple asi ¼ hodiny.
Vytvarujeme šalát
Pôstne sviatočné jedlá a občerstvenie sa tvoria celkom jednoducho a jednoducho. Ak chcete pripraviť voňavý šalát, musíte si vziať veľkú misku a vložiť do nej nasledujúce zložky: filé z údenej makrely, plátky varených zemiakov, stonkový zeler a zelenú cibuľku. Ďalej je potrebné všetky komponenty ochutiť chudou majonézou s horčičnými semienkami a dôkladne premiešať. Okrem predjedla môžete pridať korenie a soľ.
Správne prezentované na stôl
Teraz máte predstavu o tom, ako sa vyrábajú chudé chutné. Ich recepty môžu obsahovať nielen spomínané ingrediencie, ale aj iné produkty. Hlavná vec je, že nie sú zakázané.
Po príprave voňavého šalátu s údenou makrelou a obliekaní s majonézovou omáčkou by sa mal vložiť do hlbokého taniera a okamžite podávať pozvaným hosťom. Ak je to žiaduce, takáto miska môže byť tiež umiestnená v porciovaných miskách.
Na slávnostný stôl robíme chudý dezert
Nie každý vie, aké pôstne sviatočné jedlá pravoslávnej kuchyne možno pripraviť. Preto sme sa v tejto časti článku rozhodli predstaviť podrobný recept na lahodný jablkový koláč. Pre neho potrebujeme:
- ľahká preosiata múka - plný pohár;
- krupica - plný pohár;
- biely cukor - plný pohár;
- čerstvé nekyslé jablká - 6-8 ks;
- bežný margarín (na báze rastlinných surovín) - asi 200 g;
- prášok do pečiva - dezertná lyžica.
Príprava základne
Pôstne sviatočné jedlá, ktorých receptúry nezahŕňajú používanie živočíšnych produktov, môžete konzumovať nielen počas Veľkého pravoslávneho pôstu, ale napríklad aj ak ste vegetarián.
Takže na vlastnú prípravu chudého dezertu by ste mali miesiť sypké cesto. Za týmto účelom pridajte do preosiatej svetlej múky mäkký margarín a dobre ho rozotrite rukami, kým nezískate homogénnu striedku. Potom je potrebné pridať krupicu, biely cukor a prášok do pečiva. V dôsledku toho by ste mali získať suchú a voľnú základňu.
Spracovanie Apple
Pôstne recepty na dovolenku by ste si mali uchovávať vo vlastnej kuchárskej knihe. Je to spôsobené tým, že nie všetky ženy v domácnosti majú predstavu o tom, ako sa dá pripraviť mlieko a iné „zakázané“ produkty.
Ak chcete pripraviť chudý dezert, jablká by mali byť starostlivo spracované. Musia sa dobre umyť a potom olúpať a nakrájať na tenké plátky. To si vyžaduje odstránenie celého boxu na osivo.
Proces formovania koláča
Aby ste vytvorili chudý dezert, vezmite si hlbokú zapekaciu misu a trochu ju vymastite olejom na varenie. Ďalej musíte naliať ¼ sypkého základu do riadu a potom naň položiť časť jabĺk. Ďalej musí byť ovocie opäť pokryté cestom a náplň by mala byť umiestnená rovnakým spôsobom. Pokračujte v týchto krokoch, kým sa neminú všetky ingrediencie. Margarínová strúhanka by navyše mala pôsobiť ako posledná vrstva.
Proces pečenia v rúre
Po vytvorení chudého koláča sa musí ihneď vložiť do predhriatej rúry. Odporúča sa piecť pri teplote 210 stupňov pol hodiny (možno aj trochu viac). Počas tejto doby vrchná časť dezertu dobre zhnedne a celá jeho hrúbka bude úplne upečená.
Správne prezentované na stôl
Po príprave chudého mäsa v rúre ho treba opatrne vybrať a ochladiť. Ak sa pokúsite dezert dostať z formy hneď, môže sa tam hneď zlomiť. Navyše sa takáto pochúťka veľmi ľahko spáli.
Po ochladení by sa mal jablkový koláč opatrne vybrať z misky a položiť na veľký stojan na koláč. Ďalej sa musí nakrájať na kúsky. Po umiestnení kúskov dezertu na podšálky je potrebné ich distribuovať pozvaným hosťom spolu so šálkou čierneho čaju.
Zhrnutie
Ako vidíte, varenie chudých jedál nie je také ťažké, ako by sa mohlo zdať od samého začiatku. Navyše ich príprava nevyžaduje drahé komponenty. Koniec koncov, neobsahujú produkty ako mäso, vajcia, mlieko atď.
Kulinárska komunita Li.Ru -
Výber 100 receptov na pôstne jedlá, teraz budete vždy vedieť, čo môžete v pôste uvariť a zjesť.
Chudá polievka kharcho obsahuje ryžu, zemiaky, cibuľu, cesnak, orechy a paradajky. Kharcho je bohato zdobené zeleňou. Vonia len kyslými paradajkami a pikantným cesnakom. Olízajte si prsty!
Chudá kapustová polievka v pomalom hrnci je veľmi jednoduchá na varenie. Zvláštnosťou pomalého hrnca je, že zelenina v ňom nevarí do mäkka, zostáva hustá a plná chuti. Z čerstvej zeleniny uvaríme kapustnicu.
Pôstne halušky sú všestranným jedlom, ktoré môžeme podávať vo vývare, vyprážať a podávať ako predjedlo alebo prílohu. Vypražím halušky a varenie celého jedla mi zaberie 30-40 minút.
Pôstny šalát s hubami sa pripravuje zo šampiňónov, modrej cibule, špenátu, píniových orieškov. Oblečený olivovým olejom. Šalát je čerstvý, voňavý, uspokojujúci a zdravý. Skús to!
Pôstny boršč so šprotami sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho. Pre neho musíte nakrájať všetku zeleninu, smažiť, hodiť do panvice, pridať šproty v paradajke a variť do mäkka. Olízajte si prsty!
Chudý nálev s jačmeňom uvaríte za menej ako hodinu. Rassolnik sa ukáže ako bohatý, uspokojujúci, s kyslosťou. Jačmeň bude musieť byť vopred namočený na pol hodiny. A potom - jednoducho.
Pôstny boršč s hubami je voňavý a jasný prvý chod, ktorý poteší domáci s množstvom zeleniny a rôznych chutí. Patria sem nielen repa a huby, ale aj kapusta, fazuľa, paprika atď.
Chudé zemiakové placky sa pripravujú jednoducho. Je veľmi chutné podávať takéto palacinky s údeným lososom a vetvičkou kôpru. Jedlo je výdatné, krásne a malo by osloviť všetkých milovníkov zemiakov.
Šalát z chudého kraba je možné pripraviť z krabieho mäsa alebo chudých krabových tyčiniek, pridajte k nim zeleninu, zeleninu, ľahký jogurt. Ukáže sa to chutné, uspokojujúce, svetlé, krásne a originálne. Vyskúšajme!
Shchi je národné ruské jedlo, chutné a milované všetkými. Na pôstny deň je dobrá chudá kapustová polievka s hubami. Obnovia silu, naplnia telo vitamínom C, ktorého je v kapuste dostatok.
Varenie chudého perníka sa môže zmeniť na vzrušujúcu aktivitu. Cesto je jednoduché na prípravu, sú rýchlo upečené a perníčky radím farbiť celej rodine, bude chutiť najmä deťom.
Ako viete, avokádo je veľmi výživné ovocie. Preto vo Veľkom pôste, keď nie je dostatok živín pre pôstnych ľudí, navrhujem pripraviť chudý avokádový šalát. Chutné aj uspokojujúce.
Pôstny kalamárový šalát sa pripravuje z konzervovaných kalamárov, čerstvej zeleniny, byliniek a korenín. Tento šalát je nielen chutný, ale aj zdravý. Navyše je ľahký a svieži.
Chudý boršč v pomalom hrnci sa varí zo zeleniny dve hodiny. Ukazuje sa veľmi chutný hustý boršč, plný vôní zeleniny. V pomalom hrnci sú pozoruhodne odhalené a zachovávajú si svoj tvar.
Ak chcete počas pôstu chebureks, nezúfajte - dajú sa pripraviť s chudou plnkou aj s chudým cestom. Použil som šošovicovú plnku - ukázalo sa to veľmi chutné.
Chudú štrúdľu pripravujeme bez oleja. Ukáže sa voňavé pečivo s množstvom jablkovej náplne, čo je ideálne na pitie čaju. Takáto chudá štrúdľa sa pripravuje asi dve hodiny.
Použite tento recept a uvarte si také chudé fazuľové karbonátky, ktoré nikto nerozozná od mäsa. Veľmi chutné a uspokojujúce.
Svetlé, jemné a voňavé mrkvové chudé fašírky spestria a ozdobia váš stôl v dňoch pôstu. Chutné a zdravé zároveň. Zdieľam recept.
Veľmi chutné chudé koláče, ktoré sa dajú podávať takmer s akýmkoľvek jedlom namiesto chleba. Jednoduchý recept na chudé koláče je relevantný nielen pre pôstnych ľudí, ale aj pre vegetariánov.
Počas pôstu si tiež niekedy chcete dopriať voňavý pilaf - a to je celkom možné, ak mäso nahradíte hubami! Recept na chudý pilaf s hubami je určený nielen na rýchle dni.
Chudý kelový šalát je veľmi osviežujúci a ľahký. Nálezom pre tých, ktorí chudnú, je minimum kalórií vďaka uhorke a octu. Je dobré ho zaradiť do komplexnej prílohy k hydine alebo rybám.
Ak sa rozhodnete držať pôst alebo len chcete ľahké, nízkotučné jedlo, mali by ste venovať pozornosť tomuto jednoduchému receptu na chudé kapustové kotlety. Chutné a zdravé!
Chudé knedle s dvoma druhmi plnky z repy a kyslej kapusty sú lacným jedlom, ktoré dokáže zasýtiť celú hordu hladných dospelých. Fantasticky chutné jedlo, napriek svojej lacnosti.
Veľký pôst je čas na očistu tela. Ale čo keď žalúdok vytrvalo vyžaduje bohaté polievky? Jednoduchá odpoveď na túto otázku je štíhly mišuška. No, ako to uvariť - čítajte ďalej.
Všetkým obľúbené a známe chudé halušky so zemiakmi treba predstavovať? Napriek lacnosti surovín majú zemiakové knedle vždy úspech. Zdieľam recept.
Ak sa rozhodnete piecť koláče počas pôstu, určite sa vám bude hodiť jednoduchý recept na chudé cesto na koláče. Miesenie chudého cesta na koláče je celkom jednoduché - poviem vám ako.
Pôstne koláče so zemiakmi - koláče, ktoré popierajú fyzikálne zákony. Dá sa ich zjesť viac, ako sa do človeka fyzicky zmestí. Osobne overené. Jednoduchý recept na chudé zemiakové koláče - pre vás!
Pôstne koláče s kapustou sú klasické ruské koláče, ktoré sa zvyčajne varia počas pôstu, aj keď v zásade môžete úspešne variť po celý rok. Recept je veľmi jednoduchý, stojí za vyskúšanie.
Pôstna kapustnica je skvelá horúca polievka pre tých, ktorí sú pôstni alebo si chcú len spraviť pôstny deň. Shchi sa pripravuje jednoducho a z dostupných surovín, ale ukazuje sa - jednoducho chutné.
Ak milujete fazuľu, tak tento recept na dusenú fazuľu s paradajkami sa vám určite bude páčiť a príde vhod. Jednoduchý spôsob, ako chutne uvariť taký triviálny produkt, ako je fazuľa.
Cviklové rezne sú skvelým nízkokalorickým receptom pre každého, kto dodržiava zdravú výživu. Môžu sa podávať pri stole jednoducho s kyslou smotanou ako samostatné jedlo alebo s akoukoľvek prílohou.
Pripravte si ľahké občerstvenie z cukety! Ponúkam alžírsku cuketu. Cukety sú pikantné so sladkokyslou chuťou. Všetci moji priatelia to milujú, vysoko odporúčané!
Recept na varenie zemiakov v gréčtine poteší všetkých milovníkov zeleniny. Toto svetlé, krásne a chutné jedlo dokonale zapadne do vegetariánskeho menu, ale bude sa celkom hodiť aj na stôl mäsiarov! :)
Vyprážané zemiaky, šampiňóny... Áno, aj kyslá smotana a cibuľa a čerstvé bylinky... No, slintajú? Potom skúsme uvariť šampiňóny so zemiakmi - proso, rýchle, veľmi chutné!
Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob prípravy cviklového šalátu je v tomto recepte. Málo ingrediencií a veľa výhod!
Boršč s hubami a fazuľou je skutočným skladom bielkovín pre vegetariánov a veľmi uspokojivým jedlom pre tých, ktorí sú nalačno. Klasický recept na boršč s hubami a fazuľou - od nášho stola až po váš!
Ryža s kukuricou v pomalom hrnci bude skvelou prílohou k mäsu alebo rybe alebo úplne nezávislým jedlom na vašom každodennom stole. Je ľahké variť v pomalom hrnci, ale je príjemné jesť! ;)
Tento krásny a svetlý šalát možno právom považovať za mimosezónny šalát, ale na jeseň, keď paradajky ešte nestratili svoju letnú chuť, sa ukáže byť obzvlášť chutný. Recept na šalát z bielej fazule - pre vás!
Jedná sa o jednoduchý, ale jasný, krásny a veľmi chutný šalát, ktorý nie je v rozpore s požiadavkami pôstu, je vhodný pre diétne jedlá a vegetariánske menu. Skús to! :)
V skutočnosti je tento úžasný šalát veľmi podobný vinaigrette, takže táto úžasná kombinácia kyslej kapusty, hrášku a cvikly je nielen veľmi chutná, ale aj zdravá.
Nádherná chutná a zdravá príloha, ktorá je ideálna k mäsu alebo rybe, no zároveň môže byť nezávislým jedlom na každý deň.
Klasický recept na pôstne perníky príde vhod nielen pravoslávnym veriacim, ale aj všetkým, ktorí sa snažia obmedzovať v konzumácii pečiva. Podrobnosti sú v recepte!
Jednoduchý recept na chudý chlieb v pekárni je relevantný nielen v dňoch pôstu - bude sa hodiť každému, kto sleduje svoje zdravie a váhu, bez ohľadu na ročné obdobie!
Jednoduchý recept na obalovanú brokolicu obohatí váš jedálniček o ďalšiu ľahkú a lahodnú zeleninovú prílohu. So sezamovými semienkami a sójovou omáčkou - to je jednoducho čarovné! :)
Ľahký, chutný a veľmi zdravý mrkvový pokrm je vhodný pre milovníkov vegetariánskej stravy, ako aj pre tých, ktorí sa postia alebo si strážia postavu.
Dusená kapusta s mrkvou je všestranné jedlo, ktoré sa dá variť na sviatky aj v bežné dni. Okrem toho môžeme ako prílohu podávať dusenú kapustu s mrkvou.
Zemiaky na kórejský spôsob nie sú horúce jedlo a nie príloha, ale lahodný pikantný šalát. Fanúšikovia všetkého "pikantného" by sa určite mali naučiť variť zemiaky v kórejčine!
Myslím, že tento recept na prípravu chudej fazuľovej polievky môže byť užitočný nielen pre tých, ktorí sa postia. V prvom rade - do pozornosti vegetariánov, ale ste vítaní aj pri našom stole! :)
Recept na prípravu chudého koláča s džemom bez vajec a mliečnych výrobkov je užitočný pre každého, kto dodržiava pôst, a tiež sleduje svoje zdravie a hmotnosť.
Úžasná sezónna príloha z čerstvej zeleniny, ktorá sa hodí ku každému mäsu. Môžete ho použiť ako samostatné jedlo, v každom prípade je veľmi chutné.
Zeleninové rezne nemôžu byť chutné? V skutočnosti to tak ani zďaleka nie je. Skúste si uvariť kapustnicu zrazy a budete prekvapení, aká chutná zelenina môže byť.
Jednoduchý, no nemenej chutný zeleninový šalát, ktorý bude skvelým doplnkom k jedlám z mäsa a hydiny.Recept na šalát s kapustou a kukuricou je teda chutné, ľahké a zdravé jedlo!
Venované milovníkom chutného a zdravého jedla - jednoduchý recept na šalát so šampiňónmi s fotografiou!
Repné rezne sú skvelou alternatívou mäsových rezňov. Navyše sú oveľa užitočnejšie ako tie druhé!
Ponúkam vám jednoduchý recept na arménsku fazuľovú polievku lobahashu - lahodnú, zdravú a úplne vegetariánsku! Zároveň tak uspokojivé, že to ocenia aj zarytí mäsožrúti;).
Navrhujem, aby ste sa naučili variť papriku so zeleninou a vo vašom letnom menu sa objaví ďalšie chutné a zdravé jedlo!
Mrkva so syrom a cesnakom je nádherný šalát s vynikajúcou chuťou a užitočnými vlastnosťami. Okrem toho je tento šalát veľmi jednoduchý na prípravu.
Solyanka nie je len lahodná polievka, ale aj úžasná kapustová príloha, ktorej príprava sa v prítomnosti pomalého hrnca premení na skutočný pôžitok!
Asi každá gazdinka má svoj recept na baklažánové rolky. Čo do nich nezabalia - mrkva, tvaroh, syr, bylinky, paradajky! - ale najviac milujem tieto rolky s orechmi. Skús to!
Mladé zemiaky v pomalom hrnci sa pripravujú ľahko a jednoducho. Toto je prvé jedlo, ktoré som zvládol, keď som si kúpil pomalý hrniec. Dopadlo to skvele - chutné zlaté zemiaky a to všetko v jednej miske!
Huby sú nepostrádateľným produktom počas pôstu. Existuje veľa receptov na bezmäsité šampiňóny a ja vám chcem ponúknuť ešte jeden - lahodnú a výživnú polievku. Prečítajte si recept!
Na ľahkú večeru alebo diétny obed si môžete uvariť dusený zeler so zeleninou - jednoduché a veľmi chutné jedlo.
Repné rezne sú veľmi zdravé, chutné a uspokojujúce. Toto jedlo poteší každého: od milovníkov lahodného jedla až po ľudí, ktorí chcú zhodiť pár kíl navyše.
Mnoho ľudí miluje kórejskú špargľu. Ale zvyčajne cena za tento šalát na trhu uhryzne slušne. Urobme si to sami! A koľko chceme.
Dávam do pozornosti lahodný, voňavý zemiak so zeleninou v hrnci. Toto jedlo môžete variť z toho, čo je v chladničke, prísady v tejto možnosti je možné nahradiť inými.
Šaláty s fazuľou sú vždy chutné a uspokojujúce. Navrhujem, aby ste pripravili jasný šalát, ktorý zapôsobí na každého gurmána. Sľubujem, že to bude krásne a chutné!
Keď chcete nielen zdravú, ale aj chutnú zeleninu, skúste si pod marinádou uvariť pikantnú mrkvu. Toto jedlo bude skvelou prílohou k mäsu.
Ako príloha je skvelý šalát s varenými zemiakmi. Môžete podávať k mäsu alebo rybám. Alebo ako predjedlo.
Odporúčam vám variť mrkvu v paradajke doma. Univerzálne predjedlo - ako na sendviče, tak aj ako dresing na prvé jedlá a ako omáčka k prílohám. Navyše je veľmi chutný, zdravý a rýchly!
Väčšina vegetariánov rozumie zelenine, jej prospešným vlastnostiam, lepšie ako bežní jedáci mäsa. Tento recept na vegánsku brokolicovú polievku mi dala kamarátka vegánka. Veľmi chutné.
Paštéta z bielej fazule je jedným z najchutnejších a najzdravších snackov, ktoré robím pre svoju rodinu. Zloženie paštéty zahŕňa čerstvé bylinky a citrónovú šťavu.
Ja osobne pripravujem kašu s mrkvou doma veľmi často, ukázalo sa, že je to bolestivo jednoduché a uspokojivé jedlo, takže vám odporúčam, aby ste to vyskúšali. Skvelé so všetkými šalátmi a mäsovými guľkami!