Slávnostný šalát „Mushroom Glade“: prísady a klasický recept krok za krokom s kuracím mäsom vo vrstvách v poradí. Ako chutne pripraviť šalát „Mushroom Glade“ so šampiňónmi, medovými hubami, šunkou, klobásou, syrom, mäsom, pečeňou, mrkvou v kórejčine: p

Predtým, ako pripravíte šalát z huby, musíte pripraviť zeleninu a mäso. Kuracie prsia zalejeme studenou vodou, mierne osolíme a na miernom ohni varíme do mäkka. Uvarené mäso ochladíme a necháme vývar na prípravu polievok.

Zemiaky a mrkvu umyjeme a bez šupky uvaríme do mäkka. Vajcia uvarte na tvrdo, ochlaďte a ošúpte.

Vložte marinované šampiňóny do hlbokej misky, čiapky nadol. Robí sa to tak, že pri prevracaní šampiňóny skončia na vrchu šalátu. Pozrite sa na fotografiu šalátu z húb - pomôže vám to pri príprave.

Čerstvé bylinky umyte a nasekajte nie veľmi jemne. Navrch šampiňónov nasypeme bylinky a zľahka zatlačíme lyžičkou.

Vychladnuté zemiaky ošúpeme a nastrúhame na strednom strúhadle. Môžete ho nakrájať na malé kocky, ale potom bude šalát menej vzdušný.

Šalát z huby je veľmi šťavnatý a uspokojivý, pretože takmer každá vrstva musí byť potiahnutá majonézou. Na mierne zníženie obsahu tuku v tomto pokrme je možné majonézu zriediť malým množstvom vody alebo nízkotučného jogurtu.

Na zemiakovú vrstvu položte majonézu, ktorú môžete rozotrieť lyžičkou.

Krok za krokom recept na šalát z húb pomôže aj začínajúcim ženám v domácnosti pripraviť toto úžasne krásne jedlo. Ingrediencie môžete obmieňať podľa vlastnej chuti – nahraďte vrstvu jedného produktu iným, ale princíp varenia zostane vždy rovnaký.

Vychladené kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a rozložíme na tenkú vrstvu.

Hubový šalát so šampiňónmi nie je potrebné soliť, pretože takmer všetky ingrediencie sú už dosť slané. Sladkosť mrkvy dodá šalátu zvláštnu pikantnú chuť.

Uvarenú mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle – môžeme nakrájať na malé kocky.

Na vajcia a mrkvu položte majonézu.

Zvyšné zemiaky nastrúhame a pridáme do šalátu.

Vrstva uhoriek bude spodná, preto ju treba trochu zhutniť lyžicou. Na vrch misy položte plochý tanier alebo šalátovú misu a veľmi opatrne ju otočte. Výsledkom je, že huby skončia na vrchu. Pozrite sa na fotografiu receptu na šalát z húb - takto by mala vyzerať hotová pochúťka pred podávaním. Aby ste si uľahčili otáčanie, nechajte šalát na chvíľu odležať v chladničke.

Môžete si tiež pozrieť video šalátu z huby - bude pre vás oveľa jednoduchšie pripraviť si túto sviatočnú pochúťku, najmä ak sa chystáte variť prvýkrát.

Na dekoráciu môžete použiť akúkoľvek zeleninu - vetvičky kôpru alebo petržlenu, čerstvé listy šalátu. Dobrú chuť!

Kulinárski majstri vytvárajú nové majstrovské diela. Špeciálnou a známou kategóriou sú šaláty. Je ich obrovské množstvo. Niektoré sú vyrobené z gurmánskych alebo exotických surovín. Ostatné sú z bežných produktov, ktoré je možné zakúpiť v každom obchode. Jedným z týchto jedál je šalát „Mushroom Glade“.

Je to veľmi jednoduché, ale ukáže sa to veľmi chutné a krásne. Jediný problém, ktorý straší mnohé ženy v domácnosti, je otočenie misky na šalát na konci procesu varenia. Na tom nie je nič strašidelné ani ťažké, stačí si trochu zacvičiť a budete mať jedlo, ktoré ozdobí každú oslavu. Šalát sa bude hodiť najmä v zime, takže ho môžete nahradiť takými známymi jedlami ako „Olivier“ alebo „Pod kožuchom“.

Existuje veľa receptov na toto jedlo. Pozrime sa krok za krokom a s fotografiami, ako pripraviť šalát Mushroom Glade v tradičnej verzii a podľa receptu Ally Kovalchuk.

Hubová lúka so šampiňónmi

Tradičná verzia jedla sa pripravuje so šampiňónmi, ale môžete ich nahradiť inými hubami. Šalát sa tiež vyrába nielen s kuracím mäsom, ale aj s akýmkoľvek vareným mäsom alebo šunkou. Musia byť pridané v rovnakej fáze. Skúste experimentovať a môžete si vytvoriť svoj vlastný návod na varenie.

Na varenie sú potrebné tieto produkty:

Syr - 150 g;
Zelená cibuľa - 70 g;
Marinované šampiňóny - 1 nádoba;
4 vajcia;
5 zemiakov;
Kuracie filé - 250 g;
2 mrkvy. Ak máte radi ostrejšiu, pikantnú chuť, môžete si pripraviť šalát s kórejskou mrkvou. Musíte vziať 200 g;
Nakladané uhorky – 2 ks (voliteľné);
majonéza - 4 veľké lyžice;
Podľa chuti dosolíme.

Teraz recept na šalát Mushroom Glade:

Kuracie mäso uvaríme v osolenej vode;
Varte vajcia, mrkvu a zemiaky;
Šalátovú misu zakryte potravinovou fóliou. To pomôže, aby sa miska nerozpadla v záverečnej fáze, kde bude potrebné ju prevrátiť;
Vyberte šampiňóny z nádoby, vypustite z nich tekutinu a poukladajte ich uzávermi nadol v jednom rade;
Umytú zelenú cibuľu nakrájajte nadrobno a rovnomerne položte na huby;
Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle, ďalšiu vrstvu rozotrite na zeleninu a veľkoryso natrite majonézou;
Vajcia nakrájame na kocky a poukladáme do ďalšej vrstvy. Tiež ich namočte do majonézy a pridajte soľ;
Ošúpeme mrkvu, nakrájame na malé kocky a položíme na majonézu;
Kuracie mäso nakrájajte na kúsky a opatrne rozdeľte na mrkvu, nezabudnite posypať majonézou;
Zemiaky ošúpeme z „plášťov“ a nakrájame na kocky, potom rozložíme do rovnomernej vodorovnej vrstvy a pridáme trochu soli. Ak pridáte nakladané uhorky, musia byť tiež nakrájané na malé štvorce a vyrovnané tak, aby bola základňa riadu stabilná;
Misu so šalátom prikryte tanierom vhodného priemeru, nádobu hladko a rýchlo otočte a potom opatrne odstráňte formu spolu s fóliou. Pred podávaním necháme šalát namočiť asi 20 minút.

Pri varení nie je potrebné používať šampiňóny. Šalát si môžete pripraviť s akýmikoľvek hubami, napríklad medovými hubami. Tiež ich treba najskôr rozložiť. Môžete tiež vytvoriť ďalšiu vrstvu údenej šunky alebo slaniny, v tomto prípade jedlo získa bohatú mäsovú chuť, ale stane sa výživnejším. Niektoré ženy v domácnosti tiež pridávajú huby vyprážané s cibuľou a kyslou smotanou, čím vytvárajú samostatnú vrstvu. Jedným slovom je tu veľký priestor na experimentovanie.

Recept na „Hubovú pastu“ od Ally Kovalchuk

Šalát „Huby Glade“ z programu „Všetko bude chutné“ od Ally Kovalchuk, kulinárskej expertky a hostiteľky tohto programu.

Schéma varenia sa líši v tom, že huby musíte marinovať sami, musíte tiež marinovať kuracie filé, potom ho smažiť na grile a dodatočne piecť v rúre. Jedlo používa originálny dresing, ktorý mu dodáva jasnú pikantnú chuť. Na varenie pre 6 osôb budete potrebovať tieto suroviny:

Cibuľa, zemiaky a mrkva - každý po 2 ks;
Pol kilogramu šampiňónov;
Tvrdý syr - 150 g;
Kuracie filé - 300 g;
3 vajcia;
Maslo - 20 g;
Petržlen a kôpor - každý po 50 g.

Na filetovú marinádu:

Slnečnicový olej a sójová omáčka - každá jedna veľká lyžica;
Mleté čierne korenie - 10 g.

Na hubovú marinádu:

Cukor - 2 malé lyžice;
Ocot - 125 g;
Soľ - 1 malá lyžička;
Bobkový list - 1 kus;
Rastlinný olej - 100 g;
Strúčik cesnaku;
Korenie hrášok - 3 ks;
Klinčeky - 2 ks.

Pôvodná náplň:

Soľ a cukor - každá jedna malá lyžica;
vaječné žĺtky - 2 ks;
kyslá smotana - 300 g;
Citrónová šťava - jedna veľká lyžica;
Horčica - 4 veľké lyžice.

Recept krok za krokom:

Suroviny na marinádu na šampiňóny zmiešame v hrnci, dáme na plameň a necháme zovrieť;
Huby umyjeme pod tečúcou vodou a odrežeme okraje nožičiek. Vložte šampiňóny do nádoby s marinádou, držte na ohni ďalších 15 minút, potom nechajte na rovnakú dobu vychladnúť;
Varte zemiaky a mrkvu a tiež vajcia;
Na samostatnom tanieri zmiešajte vodu a ocot (každý 50 ml), nakrájajte cibuľu na polovičné krúžky a vložte do výslednej marinády na 10 minút, potom vypustite kvapalinu;
Teraz je na rade kura. V samostatnej miske zmiešajte všetky ingrediencie na marinádu, premiešajte ich a výslednou zmesou natrite mäso, pričom v nej urobte malé rezy. Nechajte filé marinovať asi 20 minút;
Potom kura opečieme na dobre rozohriatej grilovacej panvici 5 minút z oboch strán;
Vyprážané mäso položte na fóliu, položte naň kúsok masla, zabaľte ho a vložte do rúry zohriatej na 180 stupňov na 10 minút;
Vyberieme kurča, otvoríme fóliu a obsah ochladíme;
Na prípravu dresingu roztlačte vaječné žĺtky, spojte so zvyškom ingrediencií a dôkladne premiešajte. Bielky pôjdu do jednej z vrstiev;
Začnime zostavovať náš šalát. Je lepšie použiť formu na pečenie. Nakladané šampiňóny poukladáme na jeho dno bližšie k sebe klobúčikmi dole;
Na vrch poukladáme nasekané bylinky a zalejeme dvoma polievkovými lyžicami dresingu;
Nasleduje strúhaná mrkva, ktorú je tiež potrebné poliať dresingom;
Potom položte strúhaný syr na hrubé strúhadlo a znova ho natrite omáčkou;
Potom prichádza aromatické kuracie filé nakrájané na kocky. Nezabudnite sa namazať dresingom;
Posledné vrstvy sú usporiadané v nasledujúcom poradí: nakladaná cibuľa – vaječný bielok – zemiak;
Naneste zvyšnú omáčku na poslednú zložku, zakryte vrch tanierom, položte na ňu váhu a pošlite ju na 30 minút namočiť do chladničky;
Poslednou fázou je otočenie obsahu na tanier. Vyberte zapekaciu misu, ozdobte misku bylinkami a podávajte.

Príprava šalátu Mushroom Glade doma je veľmi jednoduchá, nezaberie to veľa času. Potešte svoju rodinu a priateľov týmto krásnym a chutným jedlom.

Video: Recept na šalát Mushroom Glade

Je ťažké nájsť človeka, ktorý nemá rád kombináciu húb a mäsa, najmä ak sú huby marinované a tak chutné. Šalát Polyanka v sebe spája mnoho výhod, nedá sa určiť, čo je skôr: úžasná chuť alebo nezmazateľný dojem, ktorý zanecháva svojím vzhľadom. Nie sú to len kvety a listy - toto je skutočná čistinka, na našom stole je samotná harmónia prírody, všetko je také prirodzené, jednoduché a zároveň veľmi štýlové a elegantné. Mierna kyslosť nakladaných húb - šampiňónov alebo medových húb - dáva chuti zvláštne čaro.

Glade šalát - príprava jedla

Na prípravu čistiny si vezmeme silné a krásne marinované alebo mrazené varené huby, najlepšie s klobúkom a stopkou. V obchode skontrolujte nádobu, či nenapučiava ani pleseň, a skontrolujte dátum spotreby. Pri domácich hubách treba byť ostražitý dvojnásobne. Inak je všetko ako vždy. Čerstvo uvarená a vychladená zelenina bez vody, kalorický obsah majonézy podľa vlastných preferencií a samozrejme čerstvé bylinky.

Glade šalát - najlepšie recepty

Recept 1: Mushroom Glade šalát so šampiňónmi

Ingrediencie: Marinované šampiňóny (pol litrová nádoba), varené kuracie mäso (300 gramov), varená mrkva (2 ks), zemiaky (2 ks), vajcia (3 ks), nakladaná uhorka, majonéza, bylinky (cibuľa, petržlen, kôpor, šalát) .

Spôsob varenia

„Zmeniť šalát“ alebo „akrobatský šalát“ – bez ohľadu na to, ako náš šalátový trik nazývame, význam zostáva, že je pripravený spôsobom „rozporom“. Na jeho vytvorenie vyberieme hlboký hrniec, napríklad sklenený riad do mikrovlnnej rúry je ideálny. Vnútro vysteľte fóliou. Na dno uložíme marinované šampiňóny, čiapočkou nadol. Ďalej sú vrstvy rozdelené v nasledujúcom poradí - vrstva zelene, vajcia, mrkva, uhorky, varené kurča, zemiaky. Každá vrstva je potiahnutá majonézou. Vytvorený šalát sa musí nechať nejaký čas namočiť. Vrcholom tohto jedla je jeho efektívna prezentácia. Zakryte hornú časť hrnca listami hlávkového šalátu, potom misku a "Hore!" - otočte šalát hore dnom. Tu to je, nádherná zelená lúka s úhľadnou a silnou hubárskou rodinkou.

Recept 2: Hubový šalát s konzervovaným hráškom a syrom

Nakladané huby sa hodia k mnohým jedlám. Na hubovom šaláte je dobré, že ingrediencie v ňom možno meniť podľa preferencií a nálady. Tentokrát sa pokúsime pripraviť veľmi ľahký šalát, zelený hrášok a syr sú celkom schopné nahradiť klobásu alebo údené mäso.

Ingrediencie: Syr (alebo syr feta, 200 g), nakladané huby (300 g), paradajka, hrášok (1 plechovka), vajcia (3 ks), bylinky, majonéza, soľ.

Spôsob varenia

Pre tých, ktorí neuprednostňujú vonkajšie efekty, prezradíme tajomstvo - lúku možno dokonale pripraviť aj bez prevracania, ale jednoduchým a obvyklým formovaním vrstiev. Je pravda, že naša čistina riskuje, že sa z nej stane kopček - takže v tom je celý trik, krása, je v prirodzenosti a prirodzenosti. Na list zeleného šalátu položte vrstvy zemiakov, zeleného hrášku, vajec a byliniek. Poslednou vrstvou je strúhaný syr alebo syr feta. Každú vrstvu potrieme malým množstvom majonézy a necháme v chladničke namočiť aspoň 4 hodiny. A teraz zasadíme naše huby - opatrne, pod cibuľovou palmou, spolu s muchovníkmi z paradajok a vajec, ozdobíme kvapkami majonézy. Nie paseka, ale len pohľad pre boľavé oči! Neváhajte - svetlé, ľahké a chutné.

Recept 3: Hubový šalát s kalamármi

Na rozdiel od predchádzajúcich receptov tento šalát nie je vrstvený - zmiešame ingrediencie naraz a ozdobíme hubami na vrchu, získate rovnakú nádhernú hubovú lúku, ale s chuťou chobotnice - pikantný a harmonický šalát.

Ingrediencie: varená chobotnica (500 g), kuracie stehno, čerstvé šampiňóny (200 g), nakladané šampiňóny na ozdobu, cibuľa, kôpor, syr (50 g), majonéza.

Spôsob varenia

Chobotnicu nakrájajte na pásiky. Uvarené stehno rozoberieme na drobné vlákna, cibuľu nakrájame a opražíme na rastlinnom oleji. Zmiešajte ingrediencie, pridajte strúhaný syr, kôpor a dochuťte majonézou. Navrch posypeme bylinkami a ozdobíme šampiňónmi.

Recept 4: Glade a hubový košík

Aj s týmto šalátom sa budete musieť pohrať, no keď na zelenej lúke uvidíte plný košík lahodných medových hríbov, ktoré môžete úplne zjesť, zabudnete na stratený čas. Nevšedný vzhľad a chuť krásneho hubového košíka poteší vás aj hostí pri slávnostnom stole.

Ingrediencie: Marinované alebo mrazené medové huby, tyčinky, zemiaky (3 ks), mrkva (2 ks), vajcia (3 ks), kyslé uhorky (3 ks), údené kuracie prsia (250 gramov), majonéza, bylinky. Aj tento šalát sa vrství, ale nebudeme vrstvy natierať, ale ingrediencie zmiešame oddelene s majonézou - v tejto verzii môžeme podávať ihneď.

Spôsob varenia

Vrstvy môžete rozložiť ľubovoľne, hlavnou vecou je rozložiť ich v kontrastných farbách a striedať nakladané a varené prísady. Povedzme toto: zemiaky, uhorky, vajcia, nejaké huby, cibuľa, kuracie mäso, mrkva, zelenina. Navrchu sú samozrejme medové huby. Košík je vyrobený veľmi jednoducho - chlebové tyčinky okolo šalátu poukladáme do „ohradníka“, dostanete skutočný košík. Rozmiestnite trochu zelene po okrajoch misky tak, aby náš košík stál len na zelenej čistinke.

— Chuť šalátu môžete zvýrazniť ďalšou vrstvou údeného kurčaťa alebo slaniny nakrájanej na kocky, v takom prípade sa samozrejme zvýši jeho kalorický obsah.

— Na prípravu „prechodu“ môžete dno nádoby vyložiť fóliou. Žiadny film? Stačí namazať dno a boky rastlinným olejom - obrátený šalát bude vyzerať rovnako úhľadne.

- Hubovú vôňu a chuť šalátu však možno zvýrazniť aj týmto spôsobom - už olúpané a na kocky nakrájané zemiaky a mrkvu uvarte v hubovom vývare.

Šalát Polyanka je známy svojou krásou a neuveriteľnou chuťou. Tento šalát je ideálny na sviatky a sviatky, pretože nemôžete obdivovať jeho vzhľad. Zároveň je veľmi uspokojivý, vďaka veľkému množstvu ingrediencií.

Tento šalát bude stredobodom stola. Je však potrebné poznamenať, že tento šalát možno pripraviť rôznymi spôsobmi. Pridajte viac zeleniny alebo naopak 2 mäsové prísady naraz. Niektorí ho varia s varenými kuracími prsiami a iní s varenou klobásou. Pokiaľ ide o zeleninu, neexistujú žiadne obmedzenia. Hlavná vec v tomto šaláte je rozloženie vo vrstvách a prítomnosť húb.

Treba tiež poznamenať, že šalát Polyanka je často listový šalát hore nohami. To znamená, že jeho príprava prebieha zdola nahor. Problémy teda nastávajú spravidla pri otáčaní šalátu. Šalát sa rozpadá a práca je márna. Aby ste tomu zabránili, mali by ste si zapamätať jedno jednoduché tajomstvo: misku môžete jednoducho namazať slnečnicovým olejom a potom ju rozložiť. Ďalšou možnosťou je potravinová fólia, stačí ju omotať okolo misky, v ktorej bude šalát umiestnený, a potom pokračovať.

Ako pripraviť šalát Polyanka - 15 odrôd

Neuveriteľne krásny šalát, ktorý sa dá pripraviť na akúkoľvek hostinu.

Ingrediencie:

Nakladané huby - 1 nádoba
Zemiaky - 2 ks.
Mrkva - 2 ks.
Kuracie mäso - 300 g
Vajcia - 3 ks.
Nakladané uhorky - 2 ks.
Zeleň

Príprava:

Tento šalát je zostavený zhora nadol. To znamená, že spočiatku položíme vrchnú vrstvu, akýsi obrátený šalát.

Keďže šalát bude musieť byť obrátený, je potrebné formu, v ktorej sa bude šalát zbierať, vymastiť slnečnicovým olejom.Najlepšie je šalát zbierať do hrnca.

Nakrájajte zeleninu a položte ju na dno misky. Potom huby položte čiapočkou nadol. Všetku zeleninu, vajcia a kuracie filety uvaríme.

Tri zeleniny na hrubom strúhadle. Kuracie filé si rozdelíme na vlákna. Vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle. Uhorky nakrájame na malé kocky. Začnime rozkladať šalát vo vrstvách. Na huby položte bielok, potom žĺtok. Vrstvu natrieme majonézou. Okamžite treba poznamenať, že každá vrstva okrem vrstvy uhoriek je potiahnutá majonézou. Nasledujú zemiaky, po mrkve. Teraz položte uhorky na kuracie prsia. Otočte šalát na rovnú dosku. Necháme vylúhovať.

Dobrú chuť.

Na prípravu šalátu Polyanka nepotrebujete žiadne špeciálne kulinárske zručnosti. Stačí zhromaždiť všetky potrebné prísady, pripraviť ich a rozložiť šalát vo vrstvách, ale najprv.

Ingrediencie:

Varené kuracie prsia - 200 g
Varené zemiaky - 2 ks.
Varená mrkva - 2 ks.
Vajcia uvarené natvrdo - 2 ks.
Uhorka - 1 ks.
Zeleň
Pohár nakladaných šampiňónov (celý) - 1 ks.

Príprava:

Aby sa šalát ľahko otočil, musíte misku, do ktorej šalát položíme, prikryť potravinovou fóliou. Mimochodom, je lepšie, aby toto jedlo bolo hlboké.

1. vrstva – šampiňóny poukladáme čiapočkou nadol.
2. vrstva - jemne nasekaná zelenina. Majonéza
3. vrstva - Nadrobno nakrájaná mrkva. Majonéza.
Vrstva 4 - Malé kocky kuracích pŕs. Majonéza
Vrstva 5 - Malé kocky uhoriek. Majonéza.
Vrstva 6 - Malé kocky vajec. Majonéza.
Vrstva 7 - Malé kocky zemiakov.

Šalát Polyanka má mnoho variácií prípravy, hlavne - je to vrstvený šalát so šampiňónmi, varenou zeleninou a kuracím filé. Tento recept obsahuje aj nakladané uhorky, takže majte na pamäti, že šalát môže byť slaný.

Ingrediencie:

Kuracie filé - 400 g
Vajcia - 3 ks.
Zemiaky - 4 ks.
Mrkva - 2 ks.
Nakladané uhorky - 3 ks.
Nakladané huby - 1 nádoba

Príprava:

Samozrejme, prípravu šalátu by ste mali začať prípravou ingrediencií. Za týmto účelom varte kurča v osolenej vode 30 minút. Zeleninu uvarte v obale do mäkka a vajcia uvarte na tvrdo. Po úplnom vychladnutí môžete začať rozkladať šalát vo vrstvách v nasledujúcom poradí.

Začnime hubami. Keďže šalát kladieme zhora nadol, je potrebné položiť huby na dno misky, čiapočkou nadol.

Potom, ak je to žiaduce, jemne nakrájajte zeleninu.

Teraz začneme ošúpať vajíčka a nastrúhať ich na hrubom strúhadle. Môžete oddeliť žĺtky a bielky a pridať ich jeden po druhom ako vrstvu. Navyše najprv bielok, potom žĺtok, posledný potiahnutý majonézou.

Teraz ošúpte mrkvu a nastrúhajte ju na hrubom strúhadle. Potrieme majonézou.

Uhorky nakrájame na malé kocky.

Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Potrieme majonézou.

Kurča rozdelíme na vlákna a uložíme ako poslednú vrstvu.

Šalát obrátime. Dobrú chuť.

Šalát "Polyanka" je výdatné a chutné predjedlo, ktoré má rád každý bez výnimky. Pripravte ho na stôl a okamžite sa zmení na slávnostný.

Ingrediencie:

Hovädzie mäso - 300 g
Nakladaná uhorka - 3 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Tvrdý syr - 100 g.
Jablko - 1 ks.
Vajcia - 3 ks.

Príprava:

Hovädzie mäso uvaríme a nakrájame na malé kocky, položíme ako prvú vrstvu. Namažte majonézou. Cibuľu marinujte vo vriacej vode s cukrom 20 minút. Umiestnite ako ďalšiu vrstvu. Ďalej potrieme strúhaným syrom a opäť potrieme majonézou. Vajíčka uvaríme na tvrdo a oddelíme na žĺtky a bielka. Tie pokrájame na kocky a poukladáme na syr, opäť potrieme majonézou. Ďalej jemne nakrájané uhorky. Tu je vrstva majonézy, ak je to žiaduce, pretože nasleduje jablko. Jablká aj uhorky sú šťavnaté produkty, takže majonézu pridávame podľa želania. Ale jablká musia byť namazané majonézou. Nakoniec tri žĺtky a šalát zabalíme.

Tradične sa šalát Polyanka vyrába s kuracím mäsom. Vždy sa však nájde dôvod na experimentovanie, preto si pripravte starý šalát na nový spôsob. Pridáme k nej uvarenú bravčovú panenku.

Ingrediencie:

Bravčová panenka - 200 g
Mrkva - 2 ks.
Zemiaky - 2 ks.
Tavený syr - 1 ks.
Marinované šampiňóny - 1 nádoba.
Cibuľa - 1 ks.
Vajcia - 3 ks.
Zeleň

Príprava:

Aby šalát vyzeral ako hubová lúka, poukladajte huby klobúčikmi nadol a potom prikryte bylinkami. Tavený syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Potrieme majonézou. Potom nastrúhajte na hrubom strúhadle uvarenú mrkvu, ktorú je tiež potrebné natrieť majonézou. Tri uvarené zemiaky na hrubom strúhadle a rozložené v ďalšej vrstve. Potrieme majonézou. Ďalšou vrstvou je nakladaná cibuľa.

Aby cibuľa nezhorkla a nepokazila šalát, je potrebné ju marinovať. Na to nakrájame cibuľu na malé kocky a po lyžičkách vložíme do vriacej vody, do ktorej pridáme aj ocot a cukor. Nechajte cibuľu takto pol hodiny.

Na cibuľu poukladáme kúsky uvarenej bravčovej panenky. Teraz necháme šalát v chladničke 2 hodiny odležať a vyklopíme ho na rovnú misku s hubami navrchu.

Dobrú chuť.

Na prípravu šalátu Polyanka nemusíte čakať na žiadnu príležitosť, pripravte ho len tak a celá rodina bude mať sviatok.

Ingrediencie:

Varené zemiaky - 2 ks.
Marinované huby (šampiňóny) - 1 nádoba
Zeleň
Klobásový syr - 100 g
Varená mrkva - 2 ks.
Varené kurča - 200 g

Príprava:

Šalátovú misu zakryte potravinovou fóliou, aby sa šalát dal ľahko obrátiť. Zemiaky a mrkvu uvaríme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Umiestnite šampiňóny viečkom nahor. Teraz naplníme čiapky zeleňou. Kuracie prsia uvaríme, ochladíme, nakrájame na kocky a zmiešame s 2 polievkovými lyžicami majonézy. Teraz položte kurča s majonézou na vrch zelene. Mrkvu zmiešame s majonézou a zmesou natrieme na kura. Potom pridajte syr. Vajíčko uvaríme na tvrdo, ošúpeme, nakrájame na kocky a zmiešame s majonézou, poukladáme na syr. Poslednou vrstvou sú zemiaky zmiešané s majonézou. Šalát nechajte niekoľko hodín a potom ho vyklopte na rovnú misku.

Tento názov šalátu nemôže pomôcť intríg, čo znamená polyanka v kórejčine, je známe iba kuchárovi. Po prečítaní zložiek obsiahnutých v tomto šaláte je však všetko jasné.

Ingrediencie:

Kórejská mrkva - 300 g
Kuracie filé - 200 g
Zemiaky - 3 ks.
Nakladané uhorky - 3 ks.
Tvrdý syr - 100 g
Marinované šampiňóny - 1 nádoba

Príprava:

Prípravu šalátu začneme prípravou surovín. Zemiaky, vajcia a kuracie mäso uvaríme. Kuracie mäso po úplnom vychladnutí rozdelíme na vlákna, vajcia na bielky a žĺtky a zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle. Môžete začať rozkladať šalát vo vrstvách.

Najprv musíte huby položiť čiapočkou nadol. Nakrájajte zeleň na vrch. Ďalej nastrúhajte bielka na hrubom strúhadle, potom žĺtka na jemnom strúhadle. Potrieme majonézou. Položte zemiaky, vrstvu mierne zatlačte nadol. Potrieme majonézou. Najlepšie je kórejskú mrkvu trochu nasekať, aby nebola taká dlhá. Ako ďalšiu vrstvu položte mrkvu. Potrieme majonézou. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a natrieme majonézou. Potom poukladajte kocky uhorky. A nakoniec kuracie filé. Malo by byť tiež jemne potiahnuté majonézou.

Šalát nechajte niekoľko hodín a potom ho vyklopte na rovnú misku.

Jednoduché zloženie šalátu umožňuje použiť ho na sviatočných aj každodenných hostinách.

Ingrediencie:

Mrkva - 2 ks.
Zemiaky - 2 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Varená klobása - 150 g.
Medové huby - 100 g
Hrášok - 1 nádoba
Nakladané uhorky - 2 ks.

Príprava:

Zeleninu uvaríme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu nakrájame na malé kocky. Vajíčka uvaríme na tvrdo a nastrúhame na hrubom strúhadle. Kolu a uhorky tiež nastrúhame na hrubom strúhadle. Môžete začať rozkladať šalát. Začnime hubami, jednoducho ich dáme na dno hlbokej šalátovej misy. Potom dobre prikryte bylinkami. Ak chcete, natrite zeleninu majonézou. Teraz rozložte mrkvu, pridajte soľ a namažte majonézou. Vajíčka im natrieme aj majonézou. Nasleduje cibuľa, uhorky a klobása. Poslednú vrstvu namažte majonézou. Poslednou vrstvou sú zemiaky, tiež pomastíme majonézou. Šalát vložte na pol hodiny do chladničky a potom ho otočte.

Šalátová lúka je spravidla krásnym jedlom vo forme hubovej lúky. Toto predjedlo sa pripravuje dlho a je rozložené vo vrstvách. Samozrejme, je to veľmi krásne a čo je najdôležitejšie, chutné. Ale chcem tráviť menej času v kuchyni. Tu je skvelá alternatíva, ktorá šetrí čas.

Ingrediencie:

Zemiaky - 2 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Varené mäso - 300 g
Čerstvé huby - 200 g
Syr - 200 g
Vajcia - 3 ks.
Paradajky a medové huby na ozdobu.

Príprava:

Cibuľu nakrájame nadrobno. Huby nakrájame nadrobno, nech sú to šampiňóny. Potom opečte s cibuľou. Vložte do cedníka, aby olej mohol vytiecť. Uvarené mäso nakrájame na kocky. Môže byť kuracie alebo hovädzie, vhodné je aj bravčové mäso bez tuku. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Vajíčka uvaríme na tvrdo a nastrúhame na hrubom strúhadle. Rozložte do vrstiev: mäso, huby s cibuľou, vajcia, syr, zemiaky Každú vrstvu natrite majonézou. Ozdobte paradajkami ako muchovníky a medovými hubami.

Aj táto variácia prebieha a chuťovo je úplne iná ako tradičná polyanka, spoločné je len to, že oba šaláty sú veľmi chutné.

Ingrediencie:

Šunka - 200 g
Zemiaky - 3 ks.
Vajcia - 3 ks.
Syr - 150 g

Príprava:

Zemiaky a vajcia uvaríme. Vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle. Zemiaky a šunku nakrájame na pásiky. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Položte šalát vo vrstvách, potiahnutý majonézou. Na vrch položte medové huby a ozdobte zelenou cibuľkou.

Dobrú chuť.

Tradične sa šalát Polyanka pripravuje s nakladanými šampiňónmi alebo nakladanými medovými hubami, ale šalát Polyanka možno pripraviť aj bez húb.

Ingrediencie:

Kuracie filé - 200 g
Orech - 100 g
Cesnak - 3 strúčiky
Zemiaky - 3 ks.
Vajcia - 3 ks.
Zelené cibule
Sušené slivky - 100 g
Mrkva - 1 ks.

Príprava:

Kuracie filé, zeleninu a vajcia uvaríme. Filet nakrájajte na pásiky. Vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle. Vlašské orechy nasekáme nadrobno. Nakrájajte sušené slivky. Zemiaky a mrkvu nahrubo nastrúhame. Šalát rozložte do vrstiev, každú natrite majonézou.

1 - vajcia
2 - kuracie filety
3 - orechy + cesnak
4 - zemiaky
5 - zelená cibuľa
6 - sušené slivky + orechy
7 - mrkva

Vrch natrieme majonézou, šalát ozdobíme bylinkami a medovými hubami.

Zaujímavá kombinácia údeného moriaka a nakladaných šampiňónov robí toto jedlo neskutočne chutným.

Ingrediencie:

Zemiaky - 4-6 ks.
Vajcia - 6 ks.
Marinované šampiňóny - 550 g
Údená morka - 300 g
Nakladané uhorky - 7 ks.
Zeleň

Príprava:

Vložte šampiňóny do panvice vrchnákom nadol. Jemne nakrájajte zeleninu a dobre posypte huby. Namažte majonézou. Zemiaky uvaríme v šupke a nastrúhame na hrubom strúhadle. Uhorky nakrájame na kocky. Najprv do šalátu vložíme zemiaky, okoreníme, osolíme a potom natrieme majonézou. Ďalej poukladáme kúsky údenej morky. A opäť natrieme majonézou. Vajcia uvaríme na tvrdo, nastrúhame na hrubom strúhadle a rozložíme v ďalšej vrstve. Teraz majonéza a uhorky. Nechajte šalát pol hodiny, potom ho prevráťte na rovnú dosku.

Niekedy sú mäsové výrobky príliš nudné a chcete vyskúšať niečo osvedčené, chutné, no na nový spôsob. Zdá sa teda, že tento recept je známy, no s novou ingredienciou.

Ingrediencie:

Krabie tyčinky - 200 g
Zeleň
Tvrdý syr - 100 g
Šampiňóny - 200 g
Vajcia - 3 ks.

Príprava:

Krabie tyčinky nasekajte nadrobno a vložte do prvej vrstvy. Potrieme majonézou. Mimochodom, odteraz musíte každú vrstvu natrieť majonézou. Šampiňóny a cibuľu nakrájame na malé kocky a orestujeme na masle do zlatista. Položte ho ako ďalšiu vrstvu. Vajcia uvaríme na tvrdo a tri na jemnom strúhadle. Vložte vajcia do tretej vrstvy. Teraz nastrúhajte syr na jemnom strúhadle a položte ho na vajcia. Vrch tiež natrieme majonézou. Zeleninu nasekajte nadrobno. Posypte šalát a ozdobte ho.

Dobrú chuť.

Ako viete, existujú variácie šalátu „polyanka“, zjavne a neviditeľné. Tu je ďalší, s mramorovaným hovädzím mäsom, tiež vynikajúci a tiež krásny. Rozdiel však nepochopíte, kým to nevyskúšate.

Ingrediencie:

Vajcia - 3 ks.
Zemiaky - 3 ks.
Dóza na nakladané uhorky - 1 ks.
Zeleň.
Mramorová šunka - 200 g
Holandský syr - 100 g

Príprava:

Vezmite hlbokú šálku a vložte marinované huby dnu, uzáver nadol. Zemiaky a vajcia uvaríme. Huby hojne posypte bylinkami. Namažte majonézou. Zemiaky potrieme a tiež pomastíme majonézou. Šunku nakrájajte na pásiky a vložte do ďalšej vrstvy. Teraz tri vajcia a znova namažte majonézou. Tri syry na jemnom strúhadle. Šalát necháme 4 hodiny v chladničke a potom ho otočíme.

Už len tá paprika tu chýbala. Všetci vieme, aké rozmanité sú zložky tohto šalátu, ale pridanie papriky nie je veľmi populárna možnosť, ale je to možné.

Ingrediencie:

Nakladané huby - 1 nádoba
Zemiaky - 2 ks.
Uhorka - 1 ks.
Paprika - 1 ks.
Zelená cibuľa - 1 zväzok
Varená klobása - 200 g
Citrónová šťava
Cesnak

Príprava:

Zemiaky uvaríme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Uhorky a papriky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Majonézu zmiešame s citrónovou šťavou a cesnakom. Tri párky na hrubom strúhadle. Rozložte šalát vo vrstvách:

1 - klobása
2 - Zemiaky
3 - uhorka
4 - korenie
5 - zelené
6 - huby

Každá vrstva musí byť potiahnutá majonézou.

Šalát z huby - všeobecné zásady a spôsoby prípravy

Glade šalát - príprava jedla

Glade šalát - najlepšie recepty

Recept 1: Mushroom Glade šalát so šampiňónmi

Recept 2: Hubový šalát s konzervovaným hráškom a syrom

Ingrediencie: Syr (alebo syr feta, 200 g), nakladané huby (300 g), paradajka, hrášok (1 plechovka), vajcia (3 ks), bylinky, majonéza, soľ.

Recept 3: Hubový šalát s kalamármi

Ingrediencie: varená chobotnica (500 g), kuracie stehno, čerstvé šampiňóny (200 g), nakladané šampiňóny na ozdobu, cibuľa, kôpor, syr (50 g), majonéza.

Recept 4: Glade a hubový košík

— Chuť šalátu môžete zvýrazniť ďalšou vrstvou údeného kurčaťa alebo slaniny nakrájanej na kocky, v takom prípade sa samozrejme zvýši jeho kalorický obsah.

— Na prípravu „prechodu“ môžete dno nádoby vyložiť fóliou. Žiadny film? Stačí namazať dno a boky rastlinným olejom - obrátený šalát bude vyzerať rovnako úhľadne.

- Hubovú vôňu a chuť šalátu však možno zvýrazniť aj týmto spôsobom - už olúpané a na kocky nakrájané zemiaky a mrkvu uvarte v hubovom vývare.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok