Výroba náramku z granátového jablka. Šalát "Náramok z granátového jablka" - nádherná dekorácia slávnostnej oslavy

Šaláty s mäsom - jednoduché recepty

Šalátový granátový náramok vždy vyvoláva tie najjasnejšie asociácie. Klasický recept odhaľuje chuť semien granátového jablka úplne novým spôsobom - varte ho!

1 h 15 min

230 kcal

5/5 (2)

Nikto v mojej rodine nemal veľmi rád granátové jablká, až kým som sa jedného dňa nerozhodla experimentovať a pripraviť si šalát. Každý vie, že toto ovocie je užitočné, predlžuje mladosť a posilňuje prácu srdca. Výhody môžete vymenovať dlho, ale nie je to o tom. Budeme hovoriť o chuti - nasýtené, bohaté a jedinečné, o chuti šalátu s krásnym názvom „Náramok z granátového jablka“.

Jeho originalita je zaznamenaná vo všetkom - od formy až po kombináciu produktov v miske. "Granátový náramok" vždy vyzerá elegantne a ozdobí každý stôl. Priznajte sa, bez ohľadu na to, kde toto jedlo vyskúšate, vždy je až strašidelné narušiť jeho ideálny tvar a začať skúšať ako prvý. To je asi porovnateľné s narodeninovou tortou: tešíte sa, keď domáca pani odreže prvý kúsok. Máte už chuť do jedla? Potom sa hneď pustíme do varenia.

Čo potrebujeme na prípravu šalátu

Klasický recept na šalát som si zamilovala od prvej vidličky. To je to, čo pripravíme. Začnime zásobou surovín. Nájsť ich v obchodoch nie je ťažké. Ak žijete v súkromnom dome a máte pri dome zeleninovú záhradu, ešte lepšie. Granátové jablká sa predávajú po celý rok. Mám rád keď všetky produkty po ruke. Preto si pred varením predstavujem, že moderujem kuchársku šou a vyskladám na stôl všetky potrebné suroviny. V našom prípade to bude:

Ingrediencie

Počet produktov môže byť o niečo menší alebo väčší. Všetko závisí od chuťových preferencií vašej rodiny. Máte radi orechy? Pridajte ich trochu viac. Deti nemajú radi cibuľu? Vyberte si menšiu žiarovku.

Šalátový náramok z granátového jablka s kuracím mäsom: krok za krokom recept s fotografiou

zemiak;
repa;
mrkva;
vlašské orechy;
kurací rezeň;

nakladaná cibuľa;
vajcia;
opäť kuracie filety;
ďalšia vrstva strúhanej repy.

Pri položení každej vrstvy ju nezabudnite trochu osoliť, okoreniť a namazať majonézou. Šalát ozdobte zrniečkami granátového jablka a pohár opatrne vyberte. Stalo?

Ak nechcete príliš veľa majonézy, môžete namazať šalátom nie každú vrstvu, ale po jednej.
Snažíte sa jesť menej soli? Používajte iba majonézu. To bude stačiť na to, aby jedlo dostalo potrebnú chuť.
V cibuľovej marináde, môžete použiť Jablčný ocot. Je to zdravé a prirodzené.
Šalátová cibuľa môže byť tiež vyprážaná. fialová mašľa nevyžaduje spracovanie a vyzerá nezvyčajne v šaláte, čo mu dodáva korenie.
Uvarené filé je možné opiecť na panvici na malom množstve masla a až potom poslať do šalátu.
Namiesto vareného kuracieho mäsa sa niekedy používa údený.
Vajcia môžete nahradiť tvrdým syrom, strúhaným.
Niekedy sa jedna z vrstiev šalátu vytvorí z kyslých uhoriek.

Majte na pamäti, že existujú vykôstkované granátové jablká. Ak vám prítomnosť toho druhého v šaláte pri jedle nejako prekáža, môžete si vybrať práve takéto ovocie.

V predvečer jarného sviatku žien som chcel seba a vás rozmaznávať nielen chutným, ale skutočne krásnym a nezvyčajným šalátom „Náramok z granátového jablka“. Bez preháňania môžem povedať, že šalát s náramkom z granátového jablka je najchutnejší šalát, aký som kedy vyskúšala.

Nedávno som sa pochválila prípravou ďalšieho elegantného šalátu. Takže dnešný "Náramok z granátového jablka" spolu s "Kyticou ruží" sa ľahko môže stať ozdobou akéhokoľvek sviatočného stola. Oba tieto šaláty vyzerajú ako skutočný darček.

Šalát "Náramok z granátového jablka" má okrem iného veľmi charakteristický rozlišovací znak. Pripravuje sa s otvorom v strede. Preto ten náramok. Táto kulinárska technika vyzerá veľmi pôsobivo. Samozrejme, náramok z granátového jablka môžete urobiť aj jednoduchým, menej elegantným spôsobom, ako obyčajný vrstvený šalát.

Priznám sa, že na úplnom začiatku prípravy šalátu Náramok z granátového jablka ma trápila predstava, ako budú v šaláte cítiť jadierka z granátového jablka. Veď sú s kosťami. Ale potom, čo som vyskúšal hotový šalát, moje prekvapenie nemalo hraníc. Granátové jablko neuveriteľne harmonicky zapadlo do celkovej chuti „Granátového náramku“, zrná v granátovom jablku vôbec neprekážali. Aj teraz, keď píšem tento text, neprestávam žasnúť nad tým, aký chutný a úžasný je tento šalát „Náramok z granátového jablka“. Dôrazne odporúčam každému, aby si ho uvaril aspoň raz!

Čas varenia: 60 minút

Porcie - 8

Ingrediencie:

zemiaky - 2 ks. stredná veľkosť
mrkva - 1 ks, veľká
repa - 3 ks. stredná veľkosť
cibuľa - 1 ks. (nepoužíval som)
slnečnicový olej - 20 ml na vyprážanie cibule
kuracie mäso - 0,5 vareného alebo údeného filé
vlašské orechy - 150 g
vajcia - 3 ks.
granátové jablko - 1 ks.
majonéza
korenie

„Náramok z granátového jablka“, šalát krok za krokom s fotografiou

Cviklu, mrkvu a zemiaky uvarte v šupke až do úplného uvarenia. Uvaríme si aj 3 vajíčka.

Na prípravu šalátu Náramok z granátového jablka si môžete vziať buď varené kuracie prsia (stačí polovica filé), údené či pečené. Najradšej som mala údené kura a ako sa ukázalo, nikdy som sa pri výbere nepomýlila, pretože náramok z granátového jablka chutil úžasne.

Keď je všetka zelenina uvarená a ošúpaná, vajíčka tiež, pustíme sa do prípravy šalátu Náramok z granátového jablka.

Kuracie prsia nakrájajte na malé kocky, alebo ak použijete varené kura, jednoducho mäso natrhajte na vlákna na malé kúsky.

Okamžite sa rozhodnite pre jedlo, v ktorom budete šalát podávať. Musí byť dostatočne veľká. Bežný tanier na večeru nezvládne, je na to príliš malý.

Umiestnite pohár do stredu misky. Začneme tvoriť šalát s prvou vrstvou - s kuracím mäsom. Prvá vrstva je polovica celej porcie kuracieho mäsa. Varené kuracie mäso by malo byť jemne solené a korenie.

Na každú vrstvu je potrebné naniesť trochu majonézy. Aby som to uľahčil, navrhujem túto možnosť. Z balíka majonézy odrežte malý roh. Priemer výsledného otvoru vám umožní rýchlo a jednoducho aplikovať takzvanú „majonézovú sieť“. Týmto spôsobom bude každá vrstva šalátu rovnomerne pokrytá veľmi miernou vrstvou majonézy. Robím to aj s tými balíčkami majonézy, ktoré už majú krkovičku.

Druhá vrstva šalátu je celá pripravená mrkva. A potom sieťku majonézy.

Tretia vrstva je polovica celého zemiaka. A samozrejme majonéza. Zemiaky som jemne osolila a okorenila.

V pôvodnom recepte na šalátový náramok z granátového jablka sa navrhuje použiť vyprážanú cibuľu. Rozhodla som sa pripraviť šalát bez neho. Ak máte túžbu uvariť „náramok z granátového jablka“ s vyprážanou cibuľou, položte túto vrstvu ako ďalšiu na zemiaky.

Vlašské orechy by mali byť mierne vysušené na panvici (neurobil som to) a potom ich nasekajte. Nemelte však priveľa, orechy by predsa mali byť v šaláte cítiť a chrumkať.

Rozložte vrstvu polovice orechov. Majonéza.

Ďalej pridáme vrstvu polovice uvarenej cvikly. A viac majonézy.

Potrieme zvyšným kuracím mäsom, trochou majonézy. Soľ a korenie v prípade vareného kuracieho mäsa.

Opäť orechy, teraz všetko ostatné. Majonéza.

Vrstva vajec a rovnaká majonéza.

Zvyšnú repu položíme na povrch a boky šalátu, roztlačíme ich rukami a vytvoríme rovný povrch.

Teraz prejdime k zdobeniu šalátu semienkami z granátového jablka. Najprv je potrebné z granátového jablka odstrániť zrná a potom ich v rovnomernej vrstve naniesť na šalát a mierne ich do neho „vtlačiť“.

Šalát "Náramok z granátového jablka" je pripravený!

Môj prvý kúsok. Mmm to bolo chutné :)

Pre ľahšie vnímanie receptu chcem stručne zopakovať poradie vrstiev šalátu z granátového jablka:

0,5 kura - majonéza - mrkva - majonéza - 0,5 zemiaky - majonéza - smažená cibuľa - majonéza - 0,5 orechy - majonéza - 0,5 cvikla - majonéza - zvyšky kuracieho mäsa - majonéza - zvyšky orechov - majonéza - vajcia - majonéza - zvyšná repa - granátové jablko - zvyšná repa.

Dobrú chuť všetkým a do skorého videnia!

Klasický šalát "Náramok z granátového jablka" je jedným z tradičných slávnostných jedál, ktorý má svoju nezvyčajnú chuť s miernou kyslosťou vďaka semenám granátového jablka. Práve kvôli nim a kvôli originálnemu tvaru v podobe prsteňa dostal šalát svoje meno. Takýto šalát nepochybne pritiahne pozornosť hostí svojim jasným vzhľadom.

Informácie o chuti Slávnostné šaláty / Šaláty s kuracím mäsom

Ingrediencie

Zemiaky - 3 ks;
Repa - 1 ks;
Mrkva - 2 ks;
Kuracie mäso - 250 g;
Granátové jablko - 1 ks;
vlašské orechy - 40 g;
Soľ, mleté čierne korenie, majonéza podľa chuti.

Ako uvariť klasický šalát "Náramok z granátového jablka" s kuracím mäsom

Na prípravu tohto šalátu použite kuracie filé, alebo lepšie celé stehno, keďže mäso na ňom je najšťavnatejšie a najjemnejšie. Aby bol šalát s mäsom chutný, je dôležité správne pripraviť kurča. Môže byť varené, pečené alebo vyprážané v rastlinnom oleji. Ak varíte mäso, určite do vody pridajte soľ, pikantné korenie a rôzne korienky, ako napríklad mrkvu, cibuľku alebo zeler. Pomôžu k tomu, aby bolo mäso veľmi chutné. Ak chcete piecť kura na šalát, posypte kúsok soľou a kuracím korením. Mäso môžete potrieť aj mletým cesnakom. Zabaľte do fólie a pečte 30 minút, kým nebude hotová. No, ak dávate prednosť vyprážanému kuraciemu mäsu, posypte ho soľou a korením podľa chuti. Na horúcej panvici opečte z oboch strán, potom znížte oheň na mierny stav a pod vekom priveďte mäso do pripravenosti.

Na tepelnú úpravu zeleniny sa odporúča použiť pečenie v rúre. Zemiaky, repu a mrkvu umyte, nešúpte. Každú zeleninu zabaľte do niekoľkých vrstiev fólie a vložte do horúcej rúry (190 stupňov). Mrkva bude hotová za 20 minút, zemiaky je možné vybrať po 30 minútach. Cvikla sa pečie najdlhšie, prepečenosť vyskúšajte prepichnutím vidličkou. Keď máte pocit, že je cvikla dostatočne mäkká, vyberte ju z rúry. Pečená zelenina je oveľa chutnejšia ako len varená. Zemiaky a mrkvu ošúpeme, nasekáme na hrubom strúhadle.

Ošúpanú repu nastrúhame na jemnom strúhadle a preložíme na samostatný tanier. "Náramok z granátového jablka" môže byť pripravený bez repy, ale potom sa šalát stane menej šťavnatým.

Kuracie mäso nakrájame nadrobno a dôkladne premiešame s trochou majonézy.

Začnite tvarovať šalát. Klasický recept zahŕňa kladenie vrstiev šalátu v tvare krúžku. Na to sa najlepšie hodí široký plochý tanier, na ktorý položte do krúžku kura v majonéze. Pohodlnejší a prehľadnejší krúžok sa ukáže, ak do stredu taniera vložíte obrátený pohár a okolo neho vložíte ingrediencie.

Druhou vrstvou šalátu z granátového jablka budú zemiaky, položte ich na kurča. Nezabudnite trochu osoliť a pridať čierne mleté korenie.

Na vrch zemiakov natrieme majonézu. Snažte sa, aby omáčka nebola príliš hustá.

Nastrúhanú mrkvu jemne rozložte do tretej vrstvy a naneste na ňu aj trochu majonézy.

Ošúpané vlašské orechy sušte niekoľko minút na suchej horúcej panvici a rozdrvte ich v mažiari, až kým nebudú drobivé. Na hlávkový šalát posypte orechy.

Nastrúhanú cviklu roztlačíme rukami a dáme na sitko, aby sme ju zbavili prebytočnej šťavy, ktorá ak sa dostane do šalátu, bude príliš vodnatá a nebude schopná držať tvar. Naneste úhľadnú predposlednú vrstvu na orechy.

teaser sieť

Rovnako ako všetky predchádzajúce, pokryte vrstvou repy majonézou.

Rozdeľte zrelé granátové jablko na kúsky a vyberte všetky semená.

Celý povrch šalátu pokryjeme semienkami granátového jablka. Ak sa na plechu tvoria šmuhy, odstráňte ich mierne navlhčenou utierkou. Šalát odložíme na niekoľko hodín do chladničky, aby dobre namokol.

Klasický šalát "Náramok z granátového jablka" s kuracím mäsom je pripravený. Ukazuje sa to celkom elegantne, takže nevyžaduje žiadne ďalšie dekorácie.

Tipy na varenie:

Okrem kuracieho mäsa sa v tomto šaláte môže použiť aj hovädzie mäso, vďaka čomu bude chuť jedla ušľachtilejšia. Väčšina gazdiniek však uprednostňuje kuracie mäso, pretože hovädzie mäso sa varí a pečie príliš dlho a vždy existuje riziko, že mäso bude príliš tvrdé.
Ďalšou alternatívou mäsovej zložky v šaláte môže byť hovädzí jazyk. Trvanie jeho prípravy je približne 3-4 hodiny.
Tento šalát nemusí byť zdobený vo forme náramku. Existujú aj iné možnosti, napríklad podávanie na spoločnom jedle alebo porciované v miskách. Ale práve dizajn vo forme prsteňa je považovaný za najtradičnejší a najklasickejší.
Ako ďalšia zložka môžu pôsobiť vyprážané šampiňóny. Mali by byť položené na vrstve kuracieho mäsa a tiež rozmazané malým množstvom majonézy.

Šalát "Náramok z granátového jablka" je jedným z piatich známych a obľúbených jedál na slávnostnú hostinu s pomerne originálnym spôsobom zdobenia. Vyzerá to jasne a krásne, veľmi chutné a nezvyčajné. Názov misky sa spája s jej prstencovým tvarom a zdobením v podobe zrniek granátového jablka.

Obsah kalórií v miske je 166,6 kcal na 100 g. Ako uvariť šalát s náramkom z granátového jablka, tento materiál vám povie, ktorý krok za krokom predstavuje niekoľko možností s fotografiou a podrobným popisom.

Klasický spôsob varenia "Náramok z granátového jablka"

Slávnostne elegantné a reprezentatívne jedlo právom zaujme najlepšie miesto na slávnostnom stole a prekvapí všetkých prítomných svojou bohatou, jemnou chuťou.

Neexistuje jediný návod na varenie. Recepty sú rôzne – s vajcami alebo bez nich, s mrkvou, so surovou červenou cibuľou alebo restovanou cibuľou, s vareným alebo údeným kuracím mäsom a poradie komponentov je všade pestré.

Budete potrebovať:

Dva zemiaky, repa, mrkva;
20 g vlašských orechov;
2 vajcia;
Jedno granátové jablko a cibuľa;
200 g kuracie prsia;
100 g majonézy;
Rastlinný olej na vyprážanie;
Soľ.

Klasický recept:

Hydinu a zeleninu uvarte, nechajte vychladnúť;
Pripravíme zložky šalátu a potom ich „zhromaždíme“ na miske. Zemiaky ošúpeme, rozotrieme na strúhadle so strednými otvormi;
Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme na malom množstve oleja do mäkka. Zmiešajte s filé nakrájaným na malé kocky;
Zeleninu z červenej repy, mrkvu, vajcia nastrúhame na strednom strúhadle;
Rozdrvte orechy v mažiari, pridajte do repnej hmoty;
Keďže tradičnou formou misky je náramok, najlepšie je vytvoriť ho pohárom namazaným z vonkajšej strany olejom. To sa robí, aby sa v budúcnosti ľahko extrahovalo z hotového výrobku;
Rozložte pripravené ingrediencie vo vrstvách okolo pohára. Zakryte každú vrstvu (okrem granátového jablka) majonézovou omáčkou.

Poradie komponentov:

Zemiaky (soľ);
Mrkvová hmota;
Prsník;
Vajcia;
Červená repa;
Zrná granátového jablka.

Hotový klasický šalátový náramok z granátového jablka s orechmi by ste mali vylúhovať a namočiť v chladničke asi dve hodiny, potom vyberte pohár a vychutnajte si pikantné kulinárske majstrovské dielo.

Možnosť kuracieho mäsa

Náramok z granátového jablka s kuracím mäsom je veľkolepé a vynikajúce jedlo, ktoré má vďaka granátovému jablku úžasnú chuť s ľahkými tónmi kyslosti. Variť ho doma nie je vôbec ťažké.

Požadované ingrediencie:

3 vajcia a zemiaky;
Veľká repa;
Granátové jablko;
Žiarovka;
Filet z kuracieho tela - 0,5 kg;
2 mrkvy;
Majonéza - 250 g;
Vlašské orechy - 3 veľké lyžice;
2 bobkové listy.

Schéma varenia:

Kuracie mäso povaríme v osolenej vode s petržlenovou vňaťou pol hodiny. Nakrájajte a opečte trochu na panvici na oleji spolu s cibuľou, vopred nakrájanou na drobno, do zlatista;
Mrkvu, repu a zemiaky varíme oddelene až do varenia. Vajcia uvaríme na tvrdo. Všetko treníme na strúhadle s veľkými otvormi;
Vezmite rovnú misku a do stredu vložte pohár. Zemiaky rozložte do vrstiev, potom mrkvu, potom kuracie mäso, vajcia a cviklovú hmotu, ktorú predtým trochu ručne vyžmýkali, aby ste z nej odstránili prebytočnú šťavu;
Posledný rad sú nasekané orechy. Všetky prvky budú rozmazané majonézovým dresingom;
Na vrch poukladáme semienka z granátového jablka a dáme na 3 hodiny do chladničky, potom pohár vyberieme a jedlo podávame hosťom.

Recept s hovädzím mäsom

Každá hosteska ukladá ingrediencie vo vrstvách v inom poradí. Môžete "vytvoriť" majstrovské dielo s vlašskými orechmi, tvrdým syrom alebo sa zaobísť bez nich. Cibuľa sa opraží a existujú možnosti bez cibule.

Šalát s hovädzím mäsom má krásnu rubínovú farbu a nezabudnuteľnú chuť, zvyčajne obsahuje dve vrstvy mäsa, takže je celkom uspokojivý a veľmi ho miluje „silná polovica“.

Požadované komponenty:

Jedna mrkva, cibuľa, červená repa;
Granátové jablko;
250 g vareného hovädzieho mäsa;
Dve vajcia a hľuzy zemiakov;
Soľ, majonéza - podľa chuti;
Rastlinný olej na vyprážanie.

Podrobný návod:

Uvaríme zemiaky, repné korene, vajcia, mrkvu. Mäso nakrájajte na kocky;
Vezmeme plochý tanier, do stredu položíme pohár, okolo ktorého rozložíme 1/2 kúskov mäsa;
Mrkvu rozotrite na strúhadle, vložte druhú vrstvu;
Vložte strúhané zemiaky na vrstvu mrkvy;
Na zemiaky dáme polovicu ošúchanej cviklovej „cvikly“, pridáme;
Nakrájanú cibuľu opečte na rastlinnom oleji a rozdeľte ju na repnú hmotu;
Opakujte mäsovú vrstvu, zakryte strúhaným vajcom;
Každý riadok namočte majonézovou omáčkou;
Navrch položte zvyšky „rubínovej zeleniny“, posypte semienkami granátového jablka;
Produkt necháme 2-3 hodiny na impregnáciu v chladničke, potom opatrne vyberieme sklo a podávame na stôl.

Variant s údeným kuracím mäsom

Toto lahodné, šťavnaté jedlo možno právom nazvať luxusným a odvážnym, s dokonalým vzhľadom. Pri ochutnávaní môžete zažiť veľa pozitívnych emócií.

Zloženie produktov:

Rovnako ako klasický recept. Iba namiesto varených pŕs sa berie údené filé, pre zemiaky - trochu mletého korenia. Je vhodné nedávať orechy, nie sú veľmi kompatibilné s inými výrobkami, ale ak ich máte radi, nie je zakázané ich pridávať.

Výrobný proces:

Vajcia a zeleninu uvarte, ošúpte;
Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky;
S cibuľou urobíme to isté, ako sa uvádza pri klasickom spôsobe, len ju nemiešame s údeným kuracím mäsom;
Všetku zeleninu nastrúhajte na hrubom strúhadle, vajcia nakrájajte nadrobno;
Šalát si robíme sami. Pohár vymastený olejom položíme na rovnú, pohodlnú misku, okolo nej rozložíme prvý rad - zemiaky, pridáme soľ, korenie a potrieme majonézovým dresingom. Potom sú komponenty rozdelené takto:

Vyprážaná cibuľa;
filé;
mrkva;
Vajcia;
Hmotnosť repy.

Všetky vrstvy sú rozmazané majonézovou omáčkou. Posledným riadkom sú semená granátového jablka. Miska sa umiestni do chladničky na impregnáciu, potom sa sklo opatrne vyberie.

Možnosť sušených sliviek

Repa sa distribuuje v šaláte dvoma spôsobmi: v jednej alebo dvoch vrstvách. Toto krásne jedlo so sušenými slivkami je vždy obľúbené na oslavách. Kuracie prsia sa hodia k sušeným slivkám, takže tento voňavý produkt dobre zapadá do receptu na šalátový náramok z granátového jablka.

Zoznam ingrediencií:

Jedna mrkva, repa;
Granátové jablko;
Veľké zemiakové hľuzy;
dva semenníky;
100 g orechov a sliviek;
300 g filé z kuracieho tela;
Soľ;
Majonéza - 200 g.

varenie:

Prísady sa pripravujú rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcich receptoch;

Poradie riadkov na tanieri:

Zemiaky (pridajte soľ);
Kurací rezeň;
Vajcia;
mrkva;
Nasekané slivky s nasekanými orechmi;
Repa;
Všetky prvky sú rozmazané majonézovým dresingom.
Zrná granátového jablka.

Recept bez repy

Existuje veľa variácií na tému tohto jedla, každá hostiteľka pridá niečo vlastné (jablko, údené kura, korenie). Vo všeobecnosti je recept na prísady a varenie úplne podobný klasickému (iba bez repy). Vrstvy na miske môžu byť usporiadané v inom poradí. V našom prípade takto:

Zemiak;
mrkva;
drvené orechy;
Varené prsia so smaženou cibuľou;
Semenníky.

Všetky riadky sú nasýtené majonézou a na vrchu je majstrovské dielo zdobené semenami granátového jablka.

Najlepšie je vyčistiť takéto výrobky po varení v noci na impregnáciu v chlade. V majonéze vo všetkých receptoch môžete pridať cesnak, kyslú smotanu, horčicu na pikantnosť.

Video: Recept na šalátový náramok z granátového jablka

Aby ste šalát nepokazili nezrelým ovocím, poviem vám, ako si ho správne vybrať. Najprv musíte venovať pozornosť šupke, ktorá by mala byť mierne vysušená a mala by sa zmestiť na semená granátového jablka. Zelený chvost (kvet) naznačuje, že granátové jablko bolo zozbierané príliš skoro a nestihlo dozrieť. V prezretom ovocí vznikajú na šupke praskliny a tmavé fľaky – také granátové jablko nám tiež nepristane. Ak je to možné, vezmite niekoľko plodov približne rovnakej veľkosti a postupne ich odvážte, zrelé granátové jablko bude ťažšie ako ostatné, pretože v jeho zrnách je veľa šťavy, ktorá plodu výrazne pridáva na hmotnosti.

Kulinárske poradenstvo

Nikdy nekupujte hladké, sušené granátové jablko. Hladkosť naznačuje, že ovocie nebolo zrelé a určite nebude sladké.

Najčastejšie varím na sviatočný stôl a tak isto šalát z granátového jablka s kuracím mäsom, aj keď nájdete aj varianty s mäsom a klobásou. Ale rád používam kuracie mäso, ktoré dokonale ladí s ostatnými komponentmi. Rozhodol som sa urobiť malý výber a myslím, že si určite nájdete tú najlepšiu možnosť pre seba.

Klasické, s vlašskými orechmi

Pre neho budete potrebovať najjednoduchšie produkty, ktoré si môžete kúpiť v akomkoľvek obchode alebo použiť domáce zásoby.

Ingrediencie

stredné granátové jablko - 2 ks;
kuracie prsia - 360 g;
červená repa - 2 ks;
zemiaky - 4 ks;
stredná mrkva - 3 ks;
cibuľa - 2 ks;
veľké vajcia - 4 ks;
jadrá vlašských orechov - 90 g;
majonéza - 350 g;
ocot - 1 ½ čajovej lyžičky;
granulovaný cukor - 1 lyžička;
korenie - podľa chuti (soľ a korenie).

Varenie

1. Dobre umytú zeleninu (mrkvu, cviklu a zemiaky) vložíme do hlbokej tepelne odolnej nádoby, varíme do mäkka.

Kulinárske poradenstvo

Počet produktov môžete znížiť alebo pridať v závislosti od vašich preferencií.

2. V samostatnej nádobe uvarte prsia, vodu mierne osoľte.

3. V osolenej vode uvaríme aj vajcia do vychladnutia.

4. Kým sa všetko varí, naložíme si cibuľu. Aby sme to urobili, uvoľníme cibuľu z plevy, nakrájame na tenké polkrúžky, cukor, soľ, nalejeme ocot. Všetko dôkladne premiešajte, odstavte na 17-20 minút.

5. Granátové jablko nakrájame, semená zbierame do taniera.

6. Vlašské orechy pomelieme v mažiari.

7. Keď je všetko uvarené, preneste do vhodnej misky a ochlaďte.

8. Teraz oddelíme kuracie mäso od kostí a nakrájame na malé štvorčeky, zvyšok zeleniny zbavíme kože a na veľkom strúhadle potrieme (vrátane vajec).

9. Pokračujeme k vytvoreniu krúžku a na každú vrstvu nezabudneme urobiť tenkú majonézovú sieť. Do stredu plochej nádoby vložíme fazetové sklo a začneme ukladať vrstvu zemiakov do kruhu.

10. Nastrúhanú cviklu rozdelíme na dve časti, prvú časť položíme na zemiaky.

13. Potom nasleduje nakladaná cibuľa a vajcia.

14. Vložíme zvyšné kura a posypeme druhou časťou cvikly.

15. Zostáva ozdobiť naše jedlo semienkami z granátového jablka a nechať ho namočiť vložením do chladničky. Pred podávaním ozdobíme kôprom alebo inými bylinkami.

"Náramok z granátového jablka" s kuracím mäsom a repou - krok za krokom recept s fotografiou

Poďme trochu diverzifikovať klasickú verziu šalátu a odstrániť niektoré produkty zo zoznamu.

Ingrediencie

veľká hlava repy;
varené kuracie filé - 320 g;
stredná mrkva - 1 ks;
jedno vajce;
zemiaky - 2 ks;
hlava bielej cibule;
veľké granátové jablko;
majonéza - rúrka.

Varenie

1. Predvarené kuracie mäso nakrájame na stredne veľké kocky a dáme na tanier, do stredu ktorého dáme vysoký úzky pohár. Každú vrstvu šalátu rozložíme okolo tejto „veže“, čím vytvoríme tvar podobný skutočnému náramku.

Kulinárske poradenstvo

V mojom recepte varené kuracie filé, ale môžete si vziať údené alebo surové kuracie mäso a potom ho smažiť na panvici s rôznymi koreninami. Vo všeobecnosti je to vec vkusu, takže môžete experimentovať a nájsť svoju „dokonalú“ prísadu do šalátu.

2. Každú vrstvu potrieme majonézou, ale nie veľmi výdatne, aby sa šalát neroztekal po tanieri.

3. Koreňové plodiny varte v šupke až do pripravenosti, samozrejme, okrem cibule. Hneď ako trochu vychladnú, očistíme. Mrkvu nastrúhame a dáme na šalát.

4. Vrstvu natrieme majonézou.

5. Predvarené vajíčko očistíme a pretrieme na jemnom strúhadle, vložíme do šalátu.

6. Cibuľu zalejeme teplou vodou so štipkou cukru, aby sme odstránili horkosť.

7. Po 5 minútach tekutinu scedíme a do šalátu vložíme samotnú cibuľu.

8. Navrch potrieme uvarené zemiaky a polejeme vrstvou majonézy. Ak chcete, pridajte trochu varenej zeleniny.

9. Vychladnutú uvarenú cviklu potrieme strúhadlom a príprava šalátu sa blíži ku koncu.

10. Cviklovú vrstvu natrieme majonézou a ozdobíme zrniečkami granátového jablka. Na ozdobu používame aj čerstvé bylinky.

11. Šalát spolu s pohárom dáme na hodinu do chladničky namočiť. Potom pohár pomaly vyberieme a dostaneme krásny „granátový náramok“.

12. S takýmto šalátom sa váš stôl stane skutočne slávnostným a vaša nálada sa okamžite zdvihne.

Samotný proces varenia nie je taký zložitý, takže každá hosteska bude môcť uvariť také kulinárske majstrovské dielo.

Bez repy (s jablkom)

Ak sa chystáte variť šalát, ale nenašli ste doma cviklu, nezúfajte, „náramok z granátového jablka“ sa dá pripraviť aj bez tejto zeleniny. Chuť je mierne odlišná od originálu, ale som si istý, že sa bude páčiť aj vám.

Ingrediencie

čerstvé kuracie filé - 200 g;
granátové jablko - 1 ks;
zemiaky - 5 ks;
mrkva - 1 ks;
zelené jablko "Semerenko" - 2 ks;
vajcia - 2 ks;
hrsť orechov;
majonéza - 220 g;
cibuľová hlava;
2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja;
korenie - podľa chuti.

Varenie

1. Kuracie filé jemne nakrájajte, smažte do zlatista na panvici s prídavkom rastlinného oleja, soľ, pridajte svoje obľúbené korenie na mäso.

Kulinárske poradenstvo

Jedlo bude ešte chutnejšie, ak smažíte cibuľu s mäsom.

2. Zemiaky uvaríme v šupke. Ochlaďte, ošúpte a jemne nakrájajte na malé kocky.

3. Orechy nasekáme, cibuľu nakrájame na kocky.

4. Vajcia uvaríme vo vode so štipkou soli asi 10 minút. Naplňte ľadovou vodou. Očistíme, rozotrieme na strúhadle.

5. Nastrúhajte čerstvú mrkvu a zelené jablko.

6. Z granátového jablka získame šťavnaté zrná.

Kulinárske poradenstvo

Na tento šalát sa hodí sladké granátové jablko bez kôstok.

7. Vezmeme si vhodnú plochú nádobu a fazetové sklo. Pohár obalíme potravinovou fóliou, postavíme ho do stredu nádoby.

8. Šalát zbierame. Vložte zemiaky do prvej vrstvy, namažte majonézou.

9. Posypeme mrkvou, trochu utlačíme, opäť polejeme majonézou.

10. Dajte kurča na mrkvu a opäť majonézu.

12. Potrieme vrstvou vajec, ktoré natrieme majonézou.

14. Nastrúhané jablká zľahka utlačíme, zalejeme majonézou.

15. A posledná vrstva sú semená granátového jablka.

16. Odstránime misku na chladnom mieste na hodinu.

Náramok z granátového jablka s údeným kuracím mäsom a hubami

Existuje nespočetné množstvo druhov tohto šalátu, no ja by som rád ponúkol ešte jednu jeho variáciu.

Ingrediencie

syr "Edem" - 260 g;
údené kurča - 370 g;
čerstvé šampiňóny - 210 g;
cibuľa - 1 ks;
soľ - podľa chuti;
repa - 2 ks;
vajcia - 5 ks;
granátové jablko - 1 ks;
majonéza - 220 g.

Varenie

1. Vajcia a cviklu uvaríme, cibuľu nakrájame, zalejeme vriacou vodou.

2. Huby nakrájané na kocky, smažte.

Kulinárske poradenstvo

Huby sa môžu brať konzervované, potom sa nemusia vyprážať.

3. Údené kura oslobodíme od kostí, nakrájame nadrobno.

4. Syr, vajcia a cviklu nastrúhame.

5. Granátové jablko očistíme, semienka dáme do taniera.

6. Vrstvy hlávkového šalátu rozložíme na rovnú šalátovú misu nasledovne: mäso, cibuľa, vyprážané šampiňóny, syr, vajcia, cvikla, granátové jablko. Všetky vrstvy namažte majonézou. Ak je to žiaduce, jedlo môže byť solené.

7. Všetko je pripravené, môžete podávať na stôl.

Variant s kuracím mäsom a syrom

Toto pikantné jedlo si muži naozaj obľúbia, pretože produkty obsahujú cesnak. Nebudeme sa baviť o tom, že tento šalát je zdravý, pretože to už každý vie, poďme rovno na varenie.

Ingrediencie

zemiaky - 2 ks;
mrkva - 1 ks;
repa - 1 ks;
syr "Edem" - 240 g;
cesnak - 4 strúčiky;
granátové jablko bez kôstok - 1 ks;
kuracie prsia - 1 ks;
vlašské orechy - 90 g;
majonéza - 220 g;
nakladané uhorky - 3 ks;
veľká cibuľa - 1 ks.

Ingrediencie

1. Všetku zeleninu okrem cibule uvaríme. Ochlaďte a rozotrite na strúhadle. Potrieme aj syrom.

2. Prsia uvaríme s pridaním soli. Ochlaďte, nakrájajte filé na prúžky široké 0,5 cm.

3. Cesnak prelisujeme lisom, pridáme k majonéze, dobre premiešame.

4. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, opečte na rastlinnom oleji asi 7 minút.

5. Uhorky nakrájané na malé kocky.

6. Orechy pomelieme.

7. Oddelíme semená granátového jablka.

8. Poradie rozloženia produktov je nasledovné: zemiaky, kuracie mäso, cibuľa, mrkva, nakladané uhorky, syr, vlašské orechy, repa, granátové jablko. Nová vrstva je okrem smaženej cibule potretá majonézovou omáčkou s cesnakom.

9. Dáme na pár hodín do chladničky.

Recept s kuracím mäsom a sušenými slivkami

Stalo sa módou pridávať ovocie do mäsových šalátov. Granátové jablko už v našom jedle nechýba, ale pridajme aj sušené slivky, „granátovému náramku“ dodá úplne inú chuť – jemnejšiu.

Ingrediencie

hlava repy;
stredne veľká mrkva - 1 ks;
veľké zemiaky - 2 ks;
kuracie filety - 220 g;
vykôstkované slivky - 120 g;
lúpané vlašské orechy - hrsť;
granátové jablko - 1 ks;
majonéza - podľa chuti;
vajcia - 4 ks;
korenie - podľa chuti.

Varenie

1. Uvarte zeleninu a vajcia. Všetko čistíme a leštíme.

Kulinárske poradenstvo

Zelenina sa v mikrovlnnej rúre uvarí rýchlejšie.

2. Náhodne nakrájajte filé, smažte do korenia v rastlinnom oleji.

3. Orechy nasekáme nožom nadrobno a zmiešame s cviklou.

4. Semená z granátového jablka nechajte zatiaľ bokom.

5. Do stredu veľkej plochej nádoby vložte pohár. Začnime so šalátom. Tu môžete rozložiť komponenty v požadovanom poradí, pokiaľ je vrchná vrstva repa a potom granátové jablko. Potrieme majonézou.

6. Po 3 hodinách môžete šalát vyskúšať.

Kulinárske poradenstvo

Na servírovanie jedla môžete použiť vetvičky kôpru alebo urobiť ružičky z červenej repy.

Ako variť „náramok z granátového jablka“ s kuracím mäsom, ale bez zemiakov

Upozorňujem na ďalšiu verziu jedla, ale tentokrát zo zoznamu produktov vylúčime zemiaky.

Ingrediencie

veľká repa - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
mrkva v kórejčine - 180 g;
varené kuracie mäso - 300 g;
nasekané vlašské orechy - 5 lyžíc. lyžice bez šmýkačky;
zrelé granátové jablko - 1 ks;
majonéza - 180 g.

Varenie

1. Cviklu dobre umyjeme, odrežeme šupku, nakrájame na 4 časti, uvaríme, nastrúhame.

2. Kuracie mäso nakrájajte na obdĺžniky, potom oddeľte vlákna od seba.

3. Cibuľu nakrájajte na tenké polkrúžky, nakrájajte granátové jablko, umyte zrná.

4. Orechy zmiešame s mrkvou.

5. Na tanier s pohárom v jadre poukladáme kuracie mäso, vrstvu majonézy, cibuľu, mrkvu na kórejský spôsob s orechmi, tenkú sieťku majonézy, cviklu, majonézu a ozdobíme granátovým jablkom.

6. Dáme do chladničky na impregnáciu.

Najjednoduchší recept na šalát "Náramok z granátového jablka" s kuracím mäsom

Tento recept je vhodný pre tých, ktorí majú pred dverami hostí a nie je nič ako pochúťka. Zloženie produktov je veľmi malé, takže šalát nebudeme rozkladať vo forme krúžku a nie na spoločný tanier, ale použijeme malé sklenené poháre, ako sú koktailové poháre alebo poháre.

Ingrediencie

semená granátového jablka - 0,6 šálky;
nasekané vlašské orechy - 0,6 šálky;
holandský syr - 230 g;
cesnak - 2 strúčiky;
údené kuracie mäso - 330 g;
majonéza - 220 g.

Varenie

1. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, kuracie mäso nakrájame na malé kúsky.

2. Cesnak tiež rozotrieme na jemnom strúhadle, spojíme s majonézou, premiešame.

3. Teraz vložte ½ nakrájaného kuracieho mäsa do pohára, namažte majonézou.

5. Vrstva orechov, majonéza.

6. Rozložte zvyšok kuracieho mäsa, polejte majonézou.

7. Ozdobíme semienkami z granátového jablka, aby nebolo vidieť kura.

8. Namáčanie tohto šalátu bude trvať asi 15 minút. V prípade potreby ozdobte čerstvými bylinkami.

Spolu s ďalšími sviatočnými jedlami a občerstvením sa do centra pozornosti dostane náramok z granátového jablka, tým som si istý. Takýto výtvor nemôžete položiť na okraj stola. Šalát si takýto postoj zaslúži ako pre svoj vzhľad, tak aj pre svoju neopísateľnú chuť. Ak vo svojom dome očakávate dôležitých hostí, potom bude navrhované jedlo dôstojnou pochúťkou!

Prihláste sa na odber nášho kanála v Yandex.Zen!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok