Varenie kukuričnej kaše podľa najlepších receptov. Kukuričná kaša: podiely obilnín počas varenia

Mnohí neodmietnu jesť voňavé zrnká čerstvo uvarenej kukurice, no nie každý si uvedomuje, aká zdravá a chutná kaša z tejto obilniny je, a tak ju často ako prílohu či hlavné jedlo jednoducho ignorujú. Avšak kukuričná kaša v mlieku alebo vode, varená podľa špeciálneho receptu, môže byť užitočná ako pohánka a nie je horšia ako iné obilniny v chuti - hlavnou vecou je vedieť, ako správne uvariť takúto kašu, aby ste získali maximálny úžitok a chuť z neho.

Ako uvariť kukuričnú kašu s mliekom

Technológia varenia kaše z kukuričnej krupice sa príliš nelíši od receptov na iné cereálne jedlá. Najskôr sa cereálie premyje v niekoľkých vodách, potom sa zaleje mliekom, pridá sa soľ a lyžica cukru a na miernom ohni sa za občasného miešania dusia. Po pripravenosti sa miska ochutí maslom alebo sa pridajú iné prísady. Mliečna kukuričná kaša je veľmi chutná s hrozienkami, tekvicou, medom, sušeným ovocím. Slané cereálne jedlo dopĺňa mäso, oškvarky, huby, slaný syr, bylinky či zelenina.

Ako dlho variť kukuričnú kašu v mlieku? Treba povedať, že kaša z kukuričného šrotu v mlieku nepatrí do rýchlych jedál, aj silne rozdrvené kukuričné zrná zostávajú veľmi tvrdé, preto dlho trvá, kým sa úplne rozvaria. Podržte misku na ohni asi pol hodiny, potom panvicu prikryte pokrievkou a nechajte ju lúhovať 40-45 minút.

Čas varenia priamo závisí od veľkosti zŕn: čím jemnejšie je mletie, tým skôr sa obilniny uvaria. Mletie spočiatku určuje konzistenciu hotového jedla: na prípravu drobivej kaše alebo mliečnej polievky je lepšie vziať hrubú kukuricu. Na kašovitú kašu je vhodná moldavská homina alebo talianska polenta, kukuričná múka alebo stredne mleté krúpy.

Recepty mliečnej kukuričnej kaše

Táto obilnina je známa po celom svete pre svoje prospešné vlastnosti, pretože kukurica je veľmi bohatá na vitamíny rôznych skupín. Obsahuje rôzne aminokyseliny a stopové prvky potrebné pre normálne fungovanie organizmu. V kukuričných zrnách je veľa vlákniny a obsah kalórií v kukuričnej kaši nie je príliš vysoký - asi 150 kcal na 100 gramov, takže sa považuje za diétny výrobok. Mliečna kaša z kukuričnej krupice je ideálna pre výživu dojčiat, pretože obsah lepku je v nej minimálny.

Mnoho ľudí zriedkavo zaraďuje túto chutnú a zdravú obilninu do svojich každodenných jedál, pretože nevedia, ako variť kukuričnú kašu s mliekom a dokonca ani ako ju variť s vodou. Existujú funkcie, ktoré si musíte zapamätať skôr, ako začnete variť toto cereálne jedlo. Nižšie vám predstavíme rôzne možnosti kukuričnej kaše s fotografiou a podrobným popisom receptu.

Kukuričná kaša

Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske (100 g): 120,6 kcal.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: medzinárodná.

Klasický recept na kukuričnú kašu v mlieku zostáva vždy relevantný a žiadaný. Na varenie tekutej mliečnej polievky by sa mlieko malo prijať 6-krát viac ako obilniny. Na prípravu hustej kaše je potrebné určiť požadované množstvo obilnín a tekutiny na základe štandardného pomeru - 1 šálka nasekanej kukurice na 3,5 až 4 šálky mlieka.

Ingrediencie:

hrubá kukuričná krupica - 1 polievková lyžica;
mlieko - 4 lyžice;
soľ - štipka;
cukor alebo med - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Nalejte mlieko do hrnca, pridajte soľ. Varte.
Potom nalejte umyté cereálie do tekutiny, dôkladne premiešajte, aby sa zabránilo vzniku hrudiek.
Varte na miernom ohni 20 minút bez pokrievky. Nezabudnite z času na čas premiešať.
Hrniec prikryjeme pokrievkou a necháme na miernom ohni ďalších 40 minút.
Po vypnutí sporáka sa do mliečnej polievky podľa chuti pridá maslo a cukor alebo med.

Kukuričná kaša

Čas varenia: 56 minút.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske (100 g): 102,3 kcal.
Účel: na raňajky, večeru, na slávnostný stôl.
Kuchyňa: Moldavská.

Svetoznáma moldavská hominy sa vyrába výhradne z kukuričnej múčky. Vďaka miniatúrnej veľkosti zŕn sa hmota po uvarení a vychladnutí premení na elastický, ale jemný cereálny koláč, ktorý sa ľahko krája na porciované kúsky mokrým nožom alebo niťou. Tradičný recept na túto nádhernú prílohu s fotografiou je popísaný nižšie.

Ingrediencie:

kukuričná múka - 3 lyžice;
voda - 5 lyžíc;
soľ - 0,5 lyžice. l.;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

V hustom hrnci prevarte vodu.
Nalejte soľ, nalejte do rastlinného oleja.
Nalejte múku z kukurice tenkým prúdom, pričom tekutinu aktívne miešajte.
Varte na miernom ohni 15 minút, občas premiešajte.
Potom znížte teplotu na minimum a pokračujte vo varení ďalších 25 minút.
Nádobu s hotovým pokrmom otočte na veľkú drevenú dosku. Opatrne vyberte hominy z panvice.
Nechajte mierne vychladnúť a potom nakrájajte na porcie.

Pre dieťa

Čas varenia: 45 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií v miske (100 g): 114,8 kcal.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: detská.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Kukuričná múka je tiež ideálnym základom do dojčenskej mliečnej kaše. Hlavnou výhodou cereálie je, že neobsahuje takmer žiadny lepok, takže je vhodná aj pre najmenšie deti a alergikov. Ak je v predaji ťažké nájsť hotovú múku, môžete si ju ľahko pripraviť sami pomocou mlynčeka na kávu. Aby bol tanier ovsenej kaše chutnejší, môžete ho ozdobiť ovocím alebo čerstvým ovocím.

Ingrediencie:

kukuričná múka - 3 lyžice. l.;
mlieko - 1 polievková lyžica;
cukor - 1 polievková lyžica. l.;
maslo - 10 g;
ovocie, bobule - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Priveďte mlieko do varu.
Znížte oheň na minimum a pomaly za stáleho miešania tenkým prúdom pridávajte múku.
Varte 15 minút, stále miešajte. Potom vypnite oheň.
Pridajte cukor a maslo.
Panvicu zabaľte do uteráka a nechajte na horúcom sporáku ďalších 15-20 minút.

s tekvicou

Čas varenia: 72 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií v miske (100 g): 107,1 kcal.
Účel: na raňajky, večeru, dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: stredná.

Veľmi chutná, zdravá a výživná je kukuričná kaša v mlieku s tekvicou. Slnečná kukurica spolu so sladkou a jasnou tekvicou vytvára jedinečný chuťový duet, a ak jedlo uvaríte nielen na sporáku, ale aj v hlinenej nádobe v rúre a ešte zalejete trochou medu, neporadí ani ten najnáročnejší gurmán dokáže odolať takejto pochúťke.

Ingrediencie:

kukuričná krupica stredného mletia - 1,5 lyžice;
mlieko - 6 lyžíc;
tekvica - 300 g;
maslo - 35 g;
cukor - 2 lyžice. l.;
med - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Varte mlieko. Nalejte polovicu do hrnca a nalejte kukuricu, dôkladne premiešajte.
Dusíme na miernom ohni 20 minút.
Na kocky nakrájanú dužinu tekvice zalejeme druhou polovicou mlieka. Prikryte a odíďte.
Potom do veľkého hrnca vyložte vrstvy mlieka a obilnej hmoty a tekvice s mliekom. Každú vrstvu posypeme trochou cukru a preložíme kúskom masla.
Prikryjeme pokrievkou alebo alobalom a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 40-45 minút.
Po uvedení misky do pripravenosti sa hmota premieša, rozdelí na porcie a pridá sa med.

So syrom

Čas varenia: 48 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske (100 g): 98,8 kcal.
Účel: na raňajky, večeru.
Kuchyňa: Gruzínska.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Mnoho národov vysoko oceňuje chuť a výhody kukuričnej krupice, takže takmer každá národná kuchyňa sa môže pochváliť lahodným originálnym jedlom z tejto obilniny. Gruzínci často varia nesladenú kukuričnú kašu so syrom suluguni, ktorý sa dá ľahko nahradiť iným slaným syrom – brynzou alebo Adyghe. Autentický názov jedla je elarji. Krok za krokom recept s fotografiami, pozri nižšie.

Ingrediencie:

hrubá kukuričná krupica - 1,25 lyžice;
mlieko - 1,7 l;
solený syr - 450 g;
soľ - 0,5 lyžičky.

Spôsob varenia:

Kukurica dobre umyte. Syr nakrájajte na tenké dlhé pásiky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Nalejte mlieko do hrubostennej panvice alebo liatinového hrnca. Dajte na stredný oheň, nechajte zovrieť.
Ponorte soľ a syr do vriacej tekutiny. Dôkladne premiešame.
Za stáleho miešania jemne nalejte cereálie.
Pokračujte v miešaní asi 10 minút, kým zmes nezačne hustnúť.
Potom panvicu prikryjeme pokrievkou, zapálime na najmenší oheň a dusíme ďalších 25-30 minút. Podávajte horúce.

So sušeným ovocím

Čas varenia: 65 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií v miske (100 g): 122,7 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: medzinárodná.
Náročnosť prípravy: stredná.

Kukuričná kaša je vždy chutná a uspokojujúca, ale vo svojej obvyklej forme sa rýchlo nudí. Ale z toho si môžete pripraviť elegantný dezert - sladkú kastról z kukuričnej kaše v mlieku so sušeným ovocím. Tento formát nudnej obyčajnej kaše osloví deti aj dospelých. Hlavnou vecou nie je preháňať to s cukrom, pretože samotné sušené ovocie je sladké. Pokrm môžete vždy osladiť jednoduchým pridaním trochy medu, džemu alebo kondenzovaného mlieka.

Ingrediencie:

kukuričná krupica - 1 polievková lyžica;
voda - 1 polievková lyžica;
mlieko - 1 polievková lyžica;
cukor - 2 lyžice. l.;
sušené marhule, hrozienka, figy - každá po 50 g;
vajcia - 1 ks.

Spôsob varenia:

Cereálie opláchnite, nalejte studenou vodou a nechajte pár hodín odstáť.
Potom vypustite vodu, nalejte čerstvú vodu, zapálte.
Varte 15 minút, potom pridajte pohár prevareného mlieka.
Vypnite oheň, ale nechajte cereálie s mliekom na horúcom sporáku ďalších 20 minút.
Medzitým nalejte sušené ovocie vriacou vodou a držte 10 minút, potom sceďte a nakrájajte na malé kocky.
Kašu mierne ochlaďte, vložte do nej sušené ovocie, cukor a vajíčko. Dôkladne premiešať.
Zapekaciu misu vymastíme maslom, vložíme do nej pripravenú hmotu.
Pečieme v rúre 15-20 minút do zlatista.

S mäsom

Čas varenia: 53 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske (100 g): 164,3 kcal.
Účel: na večeru, na túru.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: stredná.

Ak chcete na rodinnú večeru uvariť niečo výdatné a chutné, zoberte si recept na kukuričnú kašu s mäsom a zeleninou. Muži budú mať radi tučnejšiu možnosť s bravčovým alebo jahňacím mäsom, ale ak si dáte chudé hovädzie alebo kuracie mäso, dostanete nízkokalorické jedlo, ktoré nepoškodí vašu postavu. Táto variácia kukuričnej kaše bude skvelou alternatívou k pilafu.

Ingrediencie:

kuracie filety - 280 g;
mrkva - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
Bulharská paprika - 1 ks;
kukuričná krupica - 150 g;
rastlinný olej - 40 ml;
soľ - 0,5 lyžice. l.;
korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Kuracie filé nakrájame na nie príliš veľké kúsky, položíme na panvicu vyhriatu tukom. Smažte na strednom ohni 4-5 minút.
Nakrájajte veľkú cibuľu na pol krúžky, vložte do mäsa. Vyprážajte do mäkka a priehľadnosti.
Mrkvu rozotrite na hrubom strúhadle, tiež pošlite na panvicu.
Ďalej pošlite papriku nakrájanú na polovičné krúžky. Dusíme mäso so zeleninou do polovice varenia.
Potom nalejte umyté cereálie do panvice, pridajte soľ, korenie, nalejte dva poháre vody.
Pokrm dusíme na miernom ohni asi pol hodiny, v prípade potreby podlievame vodou, aby kaša nebola suchá.
Pred podávaním posypte čerstvými nasekanými bylinkami.

s banánom

Čas varenia: 40 minút.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií v miske (100 g): 96,5 kcal.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: detská.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Kukuričnú kašu s mliekom milujú nielen deti, ale aj dospelí. Kukurica sa hodí k akýmkoľvek iným potravinám, sladkým aj slaným. Ak mliečnu kašu z kukurice doplníte ovocím, získate skutočnú vitamínovú bombu. Na tento účel sa dobre hodí banán. Je bohaté na vitamíny a mikroelementy a ľahko sa mení na pyré, preto toto jedlo odporúčajú pediatri ako nenahraditeľnú zložku detskej stravy.

Ingrediencie:

kukuričná múka - 0,5 lyžice;
mlieko - 450 ml;
voda - 1 polievková lyžica;
soľ - štipka;
cukor - 1 polievková lyžica. l.;
maslo - 15 g;
banán - 1 ks.

Spôsob varenia:

Do hrnca nalejte mlieko a vodu a priveďte do varu.
Potom sa pridá soľ, múka sa opatrne naleje.
Varte na miernom ohni pol hodiny, potom pridajte cukor a maslo. Panvicu prikryte utierkou a nechajte 10 minút lúhovať.
Medzitým roztlačte na roztlačený banán a pred podávaním pridajte do kaše.

V pomalom hrnci

Čas varenia: 60 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske (100 g): 120 kcal.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: medzinárodná.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Elektronická zázračná panvica je už dlho dobrým pomocníkom mnohých gazdiniek. V pomalom hrnci uvaríte čokoľvek a výnimkou nie je ani kaša z kukuričnej krupice. Pravda, u neskúsených gazdiniek to nemusí fungovať na prvýkrát. Aby ste to dosiahli, stojí za to pamätať na niektoré jemnosti receptu. Ako uvariť kukuričnú kašu s mliekom v pomalom hrnci, prečítajte si nižšie.

Ingrediencie:

kukuričná krupica - 200 g;
voda - 2/3 st.;
mlieko - 1 a 1/3 lyžice;
soľ - štipka;
cukor - 1,5 lyžice. l.;
maslo - 35 g.

Spôsob varenia:

Krupicu dobre opláchnite, preneste do misky multivarkára a nalejte vodu.
Pridajte soľ, cukor, premiešajte.
Nastavte varenie v režime „Mliečna kaša“ na 25 minút.
Po uplynutí tejto doby nalejte do kaše mlieko a nastavte časovač v rovnakom programe na ďalších 20 minút.
Po pípnutí nechajte multivark zatvorený a nechajte kašu variť asi štvrť hodiny, potom ju dochuťte maslom.

Video

Kukuričná kaša nás sprevádza po celý život, už od útleho detstva. Tradičné jedlo je právom univerzálny produkt, dá sa použiť nielen ako raňajky, ale aj ako príloha na obed či večeru. Nutričné vlastnosti kukuričnej krupice, vďaka jej nasýteniu mnohými užitočnými vitamínmi, sú už dlho primerane preukázané. Existuje niekoľko spôsobov, ako variť kašu z kukuričnej krupice. Predstavujeme podrobnejšiu technológiu, dôležité pravidlá a presný pomer potrebných komponentov.

Kukuričná kaša na vode

Spôsob prípravy kaše z vody je jednoduchý, na rozdiel od dĺžky jej varenia, ktorá je cca 1 hodina. Každá sebavedomá žena v domácnosti vie, ako variť kašu z kukuričnej krupice na vode, a každá má svoj vlastný recept na varenie. V každom prípade je hlavným aspektom implementácia postupnosti technológie.
Odporúča sa dodržiavať 8 dôležitých pravidiel:

Cereálie opláchnite pod teplou vodou.
Hrniec by mal byť hrubostenný.
Nasypte krúpy tenkým prúdom do osolenej vriacej vody a súčasne miešajte.
Varenie iba na miernom ohni.
Počas celej doby varenia občas premiešame.
Čas prípravy je 30 minút.
Na prípravu tekutého jedla potrebujete 4 šálky vody a na hustú - 3 šálky.
Strmé so zatvoreným vekom 15 minút.

Zoznam správneho pomeru produktov:

pohár cereálií;
voda - 3-4 lyžice;
trochu soli;
oleje - 50 g.

Poradie kariet komponentov:

nalejte vodu do hrnca a varte;
soľ s prídavkom obilnín;
občas miešajte až do varu na strednom ohni 30 minút;
dajte panvicu zo sporáka;
miešajte s pridaním oleja;
zatvorte veko a nechajte pol hodiny.

Pridanie masla počas vylúhovania kaše jej dodáva bohatosť. Milovníci cibule môžu pridať vyprážaný produkt, ktorý dodá jedlu pikantnú chuť. Slané jedlo je vhodné aj ako príloha k mäsovým a rybím výrobkom, hubám a zelenine. Dôležitým aspektom pri varení kukuričného produktu je zachovanie proporcií.

Recept na mliečnu kukuričnú kašu

Takáto miska je užitočná najmä vďaka obsahu liečivých vitamínov v mlieku, ktoré dopĺňajú cenné vlastnosti kukurice. Je možné správne variť kašu v mlieku s predbežným varením obilnín vo vode. Toto je nevyhnutná podmienka, aby sa výrobok počas varenia nespálil alebo nestriekal. Zároveň budú zrná nestrávené a celistvé. Mliečna kaša z kukuričnej krupice obsahuje na varenie:

obilniny - jedno sklo;
2 poháre vody;
1 pohár mlieka;
soľ - polovica malej lyžice;
granulovaný cukor - 1 lyžica;
50 gr. olejov.

Následná sekvencia:

varte vodu v hrnci;
dať cereálie;
pokračujte vo varení na miernom ohni, kým sa kvapalina neodparí;
za stáleho miešania pridajte mlieko, časti cukru a soli;
pokračujte vo varení, miešajte 10 minút;
odstavíme z rúry, pridáme olej, dobre premiešame.

Mliečna detská kukuričná kaša môže byť varená s vanilkovým cukrom a sušeným ovocím. Toto jedlo pre detské telo bude mať nielen úžasnú chuť, ale aj nutričné vlastnosti sušeného ovocia. Navyše bude mať voňavú vanilkovú vôňu, ktorú deti tak milujú.

Na mliečne jedlo potrebujete:

obilniny - 1 sklo;
3 poháre vody;
mlieko - 2 šálky;
olej - 50 gramov:
granulovaný cukor - 3 polievkové lyžice;
200 gr. sušené ovocie;
pol lyžice vanilkového cukru;
pol lyžičky soli.

Postupné poradie:

varte osolenú vodu;
miešajte, nalejte obilniny;
varte na strednom ohni, miešajte, kým sa neodparí, 15 minút;
nalejte mlieko, premiešajte, pridajte vanilkový cukor;
za občasného miešania varíme 15 minút;
vypnite sporák a vložte maslo a sušené ovocie;
nechajte 10 minút podusiť.

Kaša z kukuričnej krupice v pomalom hrnci

Technológia varenia kaše v pomalom hrnci má rýchly a jednoduchý proces. Nie je potrebné sledovať, koľko variť kukuričnú krupicu - nastavený režim domáceho spotrebiča zvládne všetky funkcie počas varenia automaticky. Tiež nie je potrebné neustále miešanie produktu. Počas varenia dochádza k vyparovaniu kvapaliny postupne, s prechodom z režimu „kaša“ do režimu „ohrievania“. Preto absolútne nestojí za to, aby ste si robili starosti s horiacim vodítkom.

Varenie produktu v pomalom hrnci má veľkú výhodu v porovnaní s varením v hrnci. Ukazuje sa to chutnejšie a voňavejšie, so zachovaním všetkých potrebných nutričných vlastností. Jedlo môžete nechať v pomalom hrnci a vychutnať si ho neskôr. Zároveň zostane dlho teplá a svieža.

Všetky obilniny v pomalom hrnci sú vynikajúce, ale najlepšie funguje kukuričná krupica, ktorej recepty sú veľmi rôznorodé. Odporúčame zvážiť recepty na mliečne jedlo a na vode. Diétne kukuričné jedlo pripravené s vodou je produktom pre zdravie tela.

Ľahko stráviteľný produkt pozostáva z:

jeden pohár cereálií;
voda - 3 lyžice;
oleje - 50 g;
soľ pre chuť.

Požadovaná objednávka:

vložte cereálie do misy;
nalejte olej a soľ;
nalejte do vody a premiešajte obsah misky;
stlačte režim "kaša" na 35 minút;
miešajte a lúhujte 10 minút;
pred podávaním pridajte olej.

Výdatný recept na mliečnu kukuričnú kašu je ľahko dostupný variant na varenie v pomalom hrnci. Jeho obsah kalórií v kaši je oveľa vyšší ako obsah produktu vareného s vodou. Milujú ju najmä deti, ktoré ju ráno s adoráciou jedia, pridávajú rôzne džemy či ovocie. Recept na mliečne jedlo je takmer rovnaký ako recept na vodu.

Potreboval by:

jeden pohár cereálií;
mlieko - 4 lyžice;
oleje - 50 g;
3 lyžice cukrového piesku;
štipka soli.

Poradie produktov:

nalejte cereálie do misky multivarkára;
soľ, nalejte mlieko, cukor;
nastavte program "kaša" na 25 minút;
trvať 10 minút so zatvoreným vekom;
podávame s maslom.

Tekvicová kaša s kukuričnou krupičkou

Mnoho gurmánov stojí pred otázkou, čo sa dá pripraviť z kukuričnej krupice s menej kalorickým produktom. Tekvica sa ako taký produkt určite hodí. Ako skutočná prísada do kaše nestráca svoj cenný význam v kombinácii s kukuričným produktom. K takýmto nízkokalorickým jedlám patrí tekvicový kukuričný pokrm, ktorý je nielen zdravý, ale aj dostatočne konzumovaný v rámci rodinnej stravy.

Sýta farba tekvice a jej najjemnejšia chuť vždy upúta pozornosť malých obdivovateľov. Tekvicová kukuričná kaša sa varí vo vode a obľúbené sú aj spôsoby varenia v mlieku, z ktorého sa stáva oveľa jemnejšou a mastnejšou. Med a škorica, pridané na konci prípravy produktu, môžu pridať pikantnú poznámku do jedla. Takýto svetlý produkt môže byť zahrnutý do stravy celej rodiny.

Tekvicová kaša s kukuričnou krupičkou v pomalom hrnci

Prítomnosť tekvice v kukuričnej kaši ju premení na dezertný produkt. Nasýtený voňavými chuťovými vlastnosťami je nielen obľúbeným jedlom detí, ale aj obľúbeným produktom pre dospelých. Pridanie medu namiesto cukru mu dodáva úžasnú chuť. Recept v pomalom hrnci s medom vyžaduje nasledujúce komponenty:

pol šálky obilnín;
voda - 200 ml;
mlieko - pol litra;
tekvica 500 g;
med 2 lyžice;
oleje - 50 g;
soľ.

Ako pripraviť recept:
Tekvicová kaša s kukuričnou krupičkou v mlieku

Jedlá vyrobené z kukuričnej krupice varenej s vodou majú menej kalorické vlastnosti ako mliečne jedlá. Nízkokalorická kukuričná kaša varená v mlieku zvyšuje obsah kalórií. Vďaka veľkému množstvu vitamínov obsiahnutých v mlieku má priaznivé nutričné vlastnosti.

Neobvyklý recept na tekvicovú kašu s kukuričnými krúpmi obsahuje zloženie:

pohár cereálií;
mlieko - pol litra;
tekvica - 400 g;
oleje - 50 g;
cukrový piesok 2 polievkové lyžice;
štipka soli.

Následná sekvencia:

vložte obilniny do panvice a trochu opečte;
mlieko priveďte do varu v hrnci;
nalejte obilniny do prevareného mlieka a nechajte 30 minút;
tekvicu ošúpeme a nakrájame na malé kocky;
nalejte tekvicu cukrom a nechajte, kým sa úplne nerozpustí;

Ako variť kašu

Ako uvariť kukuričnú kašu vo vode? Vďaka tomuto receptu krok za krokom s fotografiami a videami môžete potešiť seba a svojich blízkych touto zdravou kašou!

35 min

140 kcal

4.5/5 (8)

Kukuričná kaša je skutočnou hviezdou medzi obilninami. Je taký užitočný, že je jednoducho nemožné ho neuvariť. Recept na takéto jedlo musí mať každá gazdinka. Vďaka tomuto receptu sa naučíte, ako uvariť drobivú kukuričnú kašu vo vode.

Kuchynské spotrebiče:

Pot.
Sito.
Pohár.
Hrubá kuchynská utierka.

Ingrediencie:

Ako si vybrať ingrediencie

Ak chcete vybrať najlepšiu kukuričnú krupicu, musíte sa najskôr uistiť, že obsahuje žiadne ďalšie nečistoty. To sa dá ľahko urobiť aj voľným okom. Skontrolujte, či vaše zrná neobsahujú čierne zrná a prísady. Ak tam nie sú, kľudne si vezmite cereálie. Ďalším dôležitým kritériom je farba obilnín. Pre kvalitnú kukuričnú krupicu mal by len byť svetlá žltá. Dnešný recept na kašu na vode z kukuričnej krupice sa vám v živote určite bude hodiť.

Recept krok za krokom

Video recept na kašu

Pozývam vás pozrieť si veľmi vzrušujúce video. V tomto videu nájdete kompletný recept na varenie kukuričnej krupice krok za krokom. Získate tak jedinečnú príležitosť ušetriť energiu na proces prípravy takéhoto zdravého jedla. Z tohto videa sa dozviete aj pomery vody a obilnín na kukuričnú kašu.

S čím sa táto kaša podáva?

Podávanie kukuričnej kaše závisí od variácie, v ktorej sa jedlo pripravuje. Ak sa pripravuje s mliekom, potom by sa toto jedlo malo podávať s džemom. Kaša, ktorá sa varí na vode, sa môže podávať s mäsovými prílohami, prísadami. To vám pomôže vytvoriť vynikajúce a kompletné jedlo.

možnosti varenia

Nie je žiadnym tajomstvom, že kukuričná kaša sa pripravuje v rôznych podobách a variáciách. Existujú dva najbežnejšie recepty - varenie kaše s mliekom a vodou. Ak varíte s vodou, potom je kaša slaná. Ale recept na mlieko vám umožňuje urobiť to sladké. jednoduché ako na vode, no chuť vás naozaj prekvapí. Ak ste aspoň raz vyskúšali kukuričnú kašu s mliekom, zostanete jej fanúšikom navždy! Naučte sa ho vyrábať vlastnými rukami a môžete sa ním potešiť aspoň každý deň.

Kukuričnú kašu je možné pripraviť a podávať zo zeleniny, ovocia a mäsa. Veľmi obľúbená je kukuričná kaša so sušenými marhuľami alebo hrozienkami. Toto jedlo si určite obľúbite vy aj vaši blízki. Ak ste uvarili kašu v slanej forme, napríklad s použitím mäsa, môžete ju ozdobiť čerstvými bylinkami.

Každý vie, že kukuričnú krupicu je potrebné variť dlho, ale ak vám to môže ušetriť veľa času, výsledok vás môže prekvapiť. Pri použití pomalého hrnca v procese prípravy takéhoto jedla môžete dosiahnuť úplne inú chuť ako pomocou hrnca. Ako uvariť kukuričnú kašu vo vode, viete, môžete začať tento proces.

Nezabudnite sa podeliť o výsledky svojich kulinárskych fantázií! Dobrú chuť!

V kontakte s

Čo je najdôležitejšie jedlo pre dospelých aj deti? Samozrejme, raňajky. Veď práve ráno po prebudení naše telo potrebuje správne doplnenie zásob. Keď sa ráno nabijete správnymi raňajkami, obohatíte svoje telo energiou a pracovnou kapacitou na celý deň. Jednou z možností správnych a chutných raňajok je kaša. A dnes vám poviem recept, ako uvariť kukuričnú kašu v mlieku.

Ako si vybrať hlavnú zložku

Pri výbere kukuričnej krupice dbajte na jej farbu. Mala by byť jasne žltá, práve táto farba naznačuje vysokú kvalitu produktu. Ak má farba hnedastý odtieň, potom takéto obilniny nie sú vhodné na konzumáciu.
V samotnej obilnine by nemali byť žiadne cudzie predmety. Najlepšie je brať obilniny podľa hmotnosti alebo v priehľadnom obale, aby ste mohli vyhodnotiť jeho kvalitu.
Krúpy majú tri druhy mletia: hrubé, stredné a jemné. Hrubé mletie je na varenie najnepohodlnejšie, pretože takéto obilniny sa varia veľmi dlho. Stredné mletie je ideálne na prípravu slaných a sladkých obilnín. Najjemnejšie mletie je vhodné na výrobu obilnín pre deti.

Recept na mliečnu kukuričnú kašu

Kuchynský riad: kastról, pohár, lyžica, metla, taniere.

Ingrediencie

Varenie kaše

Video recept na varenie kukuričnej kaše s mliekom

V tomto videu uvidíte, ako variť kukuričnú kašu v mlieku.

Recept na kukuričnú kašu s mliekom pre deti

Čas varenia: 5 minút.
Výstup hotového jedla: 2-3 porcie.
Kuchynský riad: kastról, lyžica, tanier.

Ingrediencie

Varenie kaše

Video recept na varenie kukuričnej kaše s mliekom pre deti

Z tohto videa sa dozviete, aké sú pomery kukuričnej kaše a koľko variť kukuričnú kašu v mlieku.

Mliečna kukuričná kaša s tekvicou

Čas varenia: 50 minút.
Výstup hotového jedla: 1-2 porcie.
Kuchynský riad: panvica, nôž, lyžica, hrniec, sklo, panvica.

Ingrediencie

Varenie kaše

Video recept na varenie kukuričnej kaše v mlieku s tekvicou

Z tohto videa sa dozviete, ako uvariť kukuričnú kašu nezvyčajným spôsobom. Vyberte si svoj obľúbený recept a vychutnajte si chutné a zdravé raňajky. A do komentárov napíšte svoju obľúbenú možnosť prípravy mliečnej kaše.

Kukuričná kaša je mimoriadne zdravý produkt. Vyrába sa z mletých sušených kukuričných zŕn. Kaša sa môže konzumovať ako samostatné jedlo, alebo ako príloha k mäsovým a zeleninovým šalátom.

Z kukuričnej krupice sa pečie chlieb, vyrábajú sa koláče a rôzne sladkosti. Z tejto obilniny sa získavajú chutné diétne polievky. Vločky sa používajú do müsli ako rýchle raňajky.

Z týchto obilnín sa dokonca vyrábajú tablety. Múka sa používa aj v kozmeteológii na výrobu masiek.

Kukuričné krupice sú nasledujúcich typov:

Veľké mletie. Takéto zrná sa používajú na výrobu vločiek. Vyrábajú sa z kukuričných zŕn.
Malé mletie. Z tejto múky sa pripravuje obľúbená pochúťka detí – kukuričné tyčinky.
Brúsené. Do tejto obilniny sa pridávajú častice zŕn rôznych veľkostí. Zrná sa leštia na špeciálnych zariadeniach. Každé zrno má zaoblené hrany.

Všeobecné informácie o kukurici

V staroveku americkí Indiáni uctievali kukuricu. Túto rastlinu považovali za posvätnú. Z listov kríka sa vyrábali lieky. Aj teraz praktici alternatívnej medicíny liečia hepatitídu tinktúrou z listov kukurice. A z chĺpkov - stigmy urobte odvar, ktorý lieči tráviace ťažkosti.

Obsah kalórií v kukuričnej kaši na 100 gramov je približne 330 kcal.

Miska je bohatá na užitočné stopové prvky a tiež nespôsobuje alergie. Preto ho lekári dovoľujú užívať aj malým deťom.

mastné kyseliny: linolénová, arachidónová, ktoré kontrolujú hladinu cholesterolu v krvi;
rastlinný proteín, ktorý je stavebným materiálom pre svaly;
vitamíny skupiny B, A, E;
vápnik, fosfor, železo, draslík, meď, kremík.

Čo je užitočná kukuričná kaša

Jedinečnosť produktu spočíva v tom, že si zachováva svoje cenné vlastnosti pri varení a vyprážaní. A všetky užitočné stopové prvky a vitamíny obsiahnuté v produkte sú veľmi ľahko absorbované telom.

Výhody kukuričnej kaše:

Pravidelné užívanie žltého prípravku predchádza depresiám u ľudí, ale aj chronicky zlej nálade. Psychológovia a odborníci na výživu dokázali vplyv farby produktu na psycho-emocionálny stav človeka.
Posilnenie nervového a imunitného systému. Môže za to obsah cenných vitamínov B5, B1. Pre ľudí s duševnými poruchami lekári dôrazne odporúčajú jesť toto jedlo.
Predĺženie mladosti a krásy vďaka obsahu vitamínov A, E.
Vitamín PP reguluje všetky dôležité funkcie organizmu.
Jesť na raňajky normalizuje činnosť čriev.
Veľké množstvo vlákniny, ktorá je obsiahnutá v obilninách, pomáha odstraňovať škodlivé toxíny z tela.
Bohaté na sacharidy a karotén. A to sú cenné stopové prvky, ktoré podporujú silu, energiu v tele pri absencii fyzickej námahy.
Zrná posilňujú srdce a cievy. Cenné obilniny regulujú hladinu cholesterolu, uvoľňujú cievy od škodlivých plakov. Preto ich pravidelná konzumácia predchádza infarktu a mŕtvici.
Odporúča sa pre nastávajúce mamičky. Prispieva k správnej tvorbe plodu, vďaka obsahu hodnotnej kyseliny listovej.
Kukuričná kaša je všestranný produkt, ktorý je vhodný nielen ako raňajky, ale aj ako prílohy, polievky k mäsovým a rybím jedlám.
Cereálny produkt je nutnosťou pre tých, ktorí chcú schudnúť! Napriek sýtosti totiž nenecháva žiadnu šancu na zhadzovanie kíl navyše.

Napriek takémuto pôsobivému zoznamu výhod existujú aj kontraindikácie:

Tento produkt je nízkokalorický. Preto je kontraindikovaný u ľudí trpiacich nedostatkom hmoty.
V prítomnosti žalúdočného vredu sa tiež neodporúča používať.
Pri ochoreniach pečene a žlčníka by ste sa mali poradiť s lekárom a až potom použiť tento produkt.

Kukuričnú kašu zvládne uvariť každý. Táto aktivita nezaberie viac ako 30 minút.

Recepty na kukuričnú kašu

Zdalo by sa, že varenie kukuričnej kaše je také jednoduché ako lúskanie hrušiek! Tento jedinečný produkt však vyžaduje dodržiavanie vlastných pravidiel.

Na zlepšenie chuti možno do misky pridať kúsky pečenej tekvice, sušené jablká, marhule, slivky, konzervované broskyne, ananás, ale aj hrozienka, arašidy a orechy.
Pre slané jedlo by sa nemal pridávať cukor. Stačí pridať strúhaný syr a paradajkový pretlak.
Kukuričný produkt je mimoriadne užitočný. Pretože obsahuje všetky cenné stopové prvky a vitamíny.
Pravidelné užívanie zlepšuje črevnú motilitu, priaznivo pôsobí na pečeň.
Hotové jedlo sa môže uchovávať v chladničke až 2 dni a samotná obilnina sa môže skladovať asi 2 roky. Pred nákupom by ste sa mali dôkladne pozrieť na dátum výroby obilnín.
Pri varení sa do 1 dielu obilnín pridajú 4 diely tekutiny.
Kašu je lepšie variť v hrubostennej liatinovej nádobe.
Ak sa miska po varení ukázala ako tvrdá, mala by byť stmavená na miernom ohni ďalších 5-10 minút.
Aby sa kaša nepripálila, treba ju počas varenia stále miešať.
Cereálny výrobok skladujte na tmavom a chladnom mieste. Na to sa najlepšie hodí suchá sklenená dóza so vzduchotesným uzáverom.
Pred varením by sa obilniny mali dôkladne umyť, mali by sa z nich odstrániť cudzie častice.
Na sladké jedlo je lepšie použiť med, nie cukor.
Na prácu v kuchyni potrebujete kvalitný riad. Postačí liatinová panvica s hrubým dnom. Široké steny totiž udržia teplo dlhšie, vďaka čomu sa chuť misky lepšie odhalí. V Rusku sa všetky obilniny varili v peciach v hrubých liatinových nádobách.

Ako uvariť kukuričnú kašu vo vode

Kukuričná kaša na vode sú chutné, rýchle a zdravé raňajky pre celú rodinu.

Na prípravu 2 porcií budete potrebovať nasledujúce produkty:

kukuričná krupica - pol pohára;
voda - 2 poháre;
olej - 20 gramov;
med - 2 čajové lyžičky;
soľ - štipka;
sušené marhule.

Ako variť:

Preosejte cereálie cez sito a potom umyte.
Vezmite ďalšiu panvicu, nalejte 0,5 litra vody, soľ a potom priveďte do varu.
Nalejte obilniny do vriacej vody, urobte menší oheň, potom varte 15 minút a dôkladne premiešajte.
Do uvarenej kaše pridajte olej, panvicu pevne prikryte pokrievkou, riad zabaľte do utierky, aby sa pokrm zaparil a získal chuť.
Poukladáme na taniere a navrch dáme hrozienka a sušené marhule. Ak sú čerstvé bobule a ovocie, môžete ich pridať na taniere.

Ako uvariť kukuričnú kašu s mliekom

Recept na mliečnu kukuričnú kašu:

Vezmite stredne veľkú panvicu, nalejte do nej 150 gramov suchých obilnín.
Zmes nalejte čistenou vodou, objem 300 ml.
Kaša by mala vrieť a potom variť na miernom ohni 20 minút. Pripravenosť bude indikovaná bublinami na jeho povrchu. Začína zväčšovať objem a "strieľať".
Pred koncom varenia by sa mala pridať soľ a pridať 10 gramov masla. Po 5 minútach vypnite plyn, nechajte lúhovať pod zatvoreným vekom ďalších 10 minút.
Kým pochúťka získava chuť, pustíme sa do varenia mlieka. Za týmto účelom nalejte 1 šálku mlieka do malého hrnca a priveďte ho do varu.
Nalejte mlieko do hrnca s kašou, znova zapnite malý oheň a za občasného miešania varte 5 minút.
Môžete pridať cukor alebo med, ako aj rôzne sušené ovocie a orechy, takže jedlo je nielen uspokojivé, ale aj zdravé.

Deti milujú kukuričnú kašu s mliekom. Je to veľmi výživný a zdravý produkt pre rastúci organizmus.

Populárne jedlá z kukuričnej múky

Koláč z kukuričnej múky

Požadované ingrediencie:

pšeničná múka - 200 gramov;
jemne mletá kukuričná múka - 200 gramov;
cukor - 150 gramov;
vajcia - 1 ks;
mlieko - 1 sklo;
rastlinný olej - 70 gramov;
prášok do pečiva - 3 čajové lyžičky;
soľ - 1 lyžička;
maliny.

Spôsob varenia:

Rúru nastavíme na predhriatie na 200 °C a potrieme deko olejom. Počas tejto doby naberte cesto.
Do veľkej nádoby nasypte pšeničnú a kukuričnú múku. Pridajte soľ, cukor, prášok do pečiva. Aby sa všetko zmiešalo.
Vajíčko rozšľaháme do múčnej zmesi, nalejeme do mlieka a rastlinného oleja a znova premiešame.
Vrch koláča namažte žĺtkom, aby bola kôrka červená.
Okolo okraja koláča poukladajte maliny. Namiesto bobúľ môžete použiť plátky pomaranča, banánu alebo ananásu.
Viskózne cesto položte na plech a vložte do rúry na 20 minút.

Talianska polenta so syrom

Požadované ingrediencie:

kukuričná krupica - 100 gramov;
Parmezán - 50 gramov;
maslo - 10 gramov;
voda - 400 gramov;
soľ - podľa chuti.

Ako variť:

Vezmite panvicu s hrubým dnom, nalejte do nej vodu a zapálte.
Syr nastrúhame.
Hneď ako voda vrie, nalejte cereálie do panvice tenkým prúdom za stáleho miešania, aby nezostali žiadne hrudky.
Znížte oheň, za stáleho miešania kašu varte ďalších 5 minút, kým v nádobe nezostane voda.
Len čo hmota zhustne natoľko, že je schopná udržať lyžicu, oheň sa dá vypnúť. (Čas plnej pripravenosti - 25-30 minút).
Hustú hmotu dáme na dosku, necháme mierne vychladnúť.
Túto hmotu rozvaľkáme a pomocou formičiek na cukrovinky z nej vytvarujeme rôzne tvary. Môžete tiež použiť silikónové formy, ktoré by mali byť naplnené kašou.
Vezmite plech na pečenie, vymastite ho a poukladajte naň figúrky z kukuričnej kaše.
Na každú figúrku položíme malý kúsok masla a posypeme strúhaným syrom.
Deco vložíme do rúry predhriatej na 100°C. Nastavili sme časovač na 20 minút. Počas tejto doby by sa mal syr roztopiť a na vrchu koláčov sa vytvorí chrumkavá kôrka.
Hotovú kompozíciu môžeme doplniť karamelizovanou hruškou alebo medom.

Kukuričná kaša s hubami

Požadované ingrediencie:

Do vriacej vody nasypte krúpy tenkým prúdom a postupne miešajte.

Po 10-12 minútach vypnite plyn. Pridáme výpek z panvice a všetko dôkladne premiešame.

Panvicu pevne zakryte pokrievkou, zabaľte ju uterákom a nechajte 1 hodinu stáť na sporáku s vypnutým plynom.

Po vylúhovaní a získaní chuti sa jedlo môže podávať teplé.

Kukuričná kaša v pomalom hrnci

Požadované ingrediencie:

obilniny 200 gramov;
voda - 1,5 šálky;
mlieko - 1 sklo;
cukor - 1 polievková lyžica;
soľ - pol čajovej lyžičky;
olej - 50 gramov.

Recept na kukuričnú kašu v pomalom hrnci:

Preosejte obilniny a prelejte cez ne tečúcu vodu.
Výslednú zmes nalejte do misky a pridajte cukor a soľ.
Do misky nalejte 1 pohár vody a 1 pohár prevareného mlieka.
Ako dlho variť kukuričnú kašu? Zvyčajne je časovač nastavený na 25 minút.
Hneď ako je jedlo uvarené, nastavte režim „Ohrievanie“. Je to preto, aby bola zdravá.

Kaša z kaše sa môže variť v dvojitom kotli. Za týmto účelom nalejte do misky pol pohára cereálií a zalejte 2 pohármi vody. Nastavte časovač na 30 minút a potom pridajte lyžicu medu a štipku soli. Potom vydržte ďalších 5 minút.

Nakoniec by to malo byť mäkké a jemné. Preto, ak sú k dispozícii hrubé zrná, mali by sa rozdrviť pomocou mixéra alebo mlynčeka na kávu. Ale v žiadnom prípade by ste nemali premieňať obilniny na prach. Zrná by mali byť do 1 mm.

Kukuričná kaša v pomalom hrnci je najlepším riešením na prípravu raňajok. Ranné jedlo je nabitím energie na celý deň. Preto je veľmi dôležité vybrať si na raňajky pre seba tú správnu stravu – to je zdravie pre celú rodinu!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok