Príprava tvarohovej plnky na koláče. Tvarohová náplň do tvarohových koláčov. Tvarohová plnka s cesnakom

Na prípravu tvarohových koláčov môžete miesiť cesto: droždie, nekysnuté, lístkové cesto, maslo. Koláče môžu byť pečené alebo vyprážané (existujú možnosti varenia v pare, ale toto je špecifický prístup, ktorý sa veľmi nepoužíva).

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch na tvarohové koláče:

Samotnú plnku pripravíme tak, že do tvarohu pridáme cukor a surové vajcia. Ten je potrebný, aby pri zahryznutí do pečiva nevypadol. Do tvarohu môžete pridať aj: sušené ovocie, čerstvé bobule, ovocie, bylinky, zelenú cibuľku, aromatické korenie ako mätu.

Na recepty na koláče s tvarohom môžete použiť koláčové cesto z obchodu. Alebo trpte a pripravte si to sami. Kváskové a lístkové pečivo je dobré na pečenie v rúre. A na vyprážanie na panvici zvoľte nekysnuté, jednoduché cesto.

Koláče môžu byť tiež zatvorené alebo čiastočne otvorené - keď náplň nie je vo vnútri, ale na vrchu cesta. Niekto môže povedať, že sú to už vatrushki, sochniki alebo buchty, ale v podstate ide o tie isté koláče.

Päť najrýchlejších receptov na tvarohové koláče:

Najnadýchanejšie tvarohové koláče sú, samozrejme, pečené v rúre, nadýchané, vyrobené z droždia a so zlatohnedou kôrkou. Tie sa najviac podobajú buchtám so šťavnatou náplňou. Ich výhodou je aj to, že na vyprážanie netreba míňať olej. A pri spaľovaní ropy na nich nevznikajú žiadne škodlivé látky. Nie je potrebné strácať čas ich odkvapkávaním na papierových utierkach, aby sa odstránil prebytočný olej.

No, kto by nemiloval vôňu čerstvého pečiva? Ale to je kľúč k útulnosti a pohodliu, ktoré žena vytvára v silnej rodine. Ako hovorila moja stará mama, v dome, kde nie je cítiť chlieb, sa človek dlho nezdrží. Zároveň ho nikdy netreba obmedzovať, ak sa už rozhodol odísť, existujú na to dôvody a často je to chyba ženy. Pretože práve žena robí muža úspešným, ale aj neúspešným. Ak nedokáže alebo nechce dať svojmu milovanému toľko podpory, lásky a tepla, že je pripravený prenášať hory kvôli svojej rodine (a namiesto toho ho len „nadáva“ a obviňuje ho zo všetkých svojich problémov), tak skôr alebo neskôr odíde, alebo sám, alebo niekomu, kto ho ocení. Často varím aj palacinky. Ja používam tento.
A aby ste neskôr neľutovali zničené rodinné šťastie, je lepšie sa o vzťah neustále starať a predovšetkým sa naučiť dobre a chutne variť. To vlastne nie je až taká zložitá veda, len treba chcieť. Samozrejme, tvarohové koláče z kysnutého cesta nie sú najjednoduchšie na pečenie, takže začiatočníci môžu použiť cesto z obchodu. Teraz vám poviem, ako najlepšie pripraviť tvarohovú náplň na koláče vyrobené z kysnutého cesta. Robím pirohy s rôznymi náplňami, tak vám chcem ponúknuť túto.
Dôležité je vziať len dobrý, čerstvý tvaroh, najlepšie tučný, potom bude v hotovom pečive šťavnatejší. Občas robím plnku z domáceho tvarohu, vtedy sú cheesecaky jednoducho výborné. A aby som získala takú úžasne jemnú chuť, vždy do tvarohu pridávam surový kurací žĺtok. Na dochutenie používam buď vanilkový cukor alebo vanilínovú esenciu.




Ingrediencie:

- čerstvý tvaroh (obsah tuku najmenej 18% - 250 gr.,
- biely kryštálový cukor - 2-3 lyžice,
- kurací vaječný žĺtok - 1 ks,
- vanilkový cukor - 1 ks alebo vanilín na špičke noža.

Ako variť s fotografiami krok za krokom





Na túto náplň používame len najčerstvejší tvaroh. (Ak ho máte pár dní, je lepšie ho použiť na iné jedlo, napríklad puding alebo tvarohové koláče).
Tvaroh nie je potrebné rozdrviť do sitka (ako napr. na cheesecake), takže ho jednoducho roztlačíme vidličkou, aby sa rozbili hrudky.




Ďalej pridajte cukor.
Potom rozbite kuracie vajce a oddelene oddeľte žĺtok od bielka. (Proteíny vytvárajú nádherné pusinky!)
K tvarohu pridáme žĺtok a zmes poriadne premiešame.




Potom pridáme vanilínový alebo vanilkový cukor a poriadne potrieme vidličkou.






Hneď ako hmotu vymiesime, ihneď ňou plníme cheesecaky. Tvarohová náplň do tvarohových koláčov z kysnutého cesta je veľmi chutná. Ponúkam vám ďalší chutný recept

Pirohy s lahodnou tvarohovou náplňou môžu potešiť aj tých, ktorí nie sú fanúšikmi mliečnych výrobkov. Jemnú aromatickú náplň do koláčov s tvarohom zbožňujú deti aj dospelí. Rôzne recepty vám umožňujú pripraviť slané koláče s pridaním byliniek, zeleniny, húb a mäsa, ako aj sladké, chutné koláče s džemom a ovocím.

Ale ako pripraviť lahodnú náplň do koláčov s tvarohom tak, aby potešila celú rodinu a hostí? Zozbierali sme pre vás 7 najchutnejších receptov na plnku, z ktorých viaceré si určite obľúbite. Poďme sa s nimi čoskoro zoznámiť.

Tvarohová náplň

A samozrejme, začneme prípravou jednoduchej plnky len z tvarohu. Deti milujú koláče so sladkým, jemným tvarohom. Na prípravu budete potrebovať:

200 g tvarohu;

5 polievkových lyžíc. l. Sahara.

Na prípravu tvarohovej náplne do koláčov z kysnutého cesta je lepšie uprednostniť plnotučný mliečny výrobok.

Vezmite hlbokú nádobu a vložte do nej tvaroh. Porazte ho mixérom, aby ste rozbili hrudky, mali by ste dostať mäkkú, takmer homogénnu hmotu.

Miešajte ho vareškou, pridajte cukor a za intenzívneho miešania priveďte k jednotnej hmote. Potom pridajte vajíčko. Konzistencia hotovej tvarohovej náplne by mala pripomínať bohatú kyslú smotanu.

Pred prípravou koláčov nechajte náplň na hodinu v chladničke, tam zhustne a bude sa ľahšie natierať na koláče alebo palacinky.

Tvaroh s hrozienkami

V pokračovaní témy sladkých náplní do koláčov s tvarohom nemôžeme nespomenúť tvaroh s hrozienkami, ktorého chuť si pamätáme z detstva. Požadované ingrediencie:

300 g tvarohu;

100 g hrozienok;

4 polievkové lyžice. l. Sahara;

2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;

vanilka podľa chuti.

Tvaroh dáme do misky, pretrieme cez jemné sitko alebo ho trochu rozdrvíme vidličkou, aby sa rozbili hrudky tvarohu. Pridáme kyslú smotanu a ingrediencie spolu dôkladne premiešame.

V samostatnej miske vymiešame vajíčko do peny a nalejeme na tanier s tvarohovou hmotou. Miešajte.

Cukor dáme do nádoby a energicky šľaháme metličkou. Hmota by mala byť homogénna. Vložte do nej hrozienka namočené a umyté vo viacerých vodách. Zmiešajte ingrediencie, aby sa bobule rozložili na tvaroh a dali na hodinu do chladničky.

S tvarohom a banánom

Veľmi obľúbená a neskutočne chutná kombinácia tvarohu a banánu. Na túto náplň budete potrebovať:

200 g tvarohu;

2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;

pol pohára cukru;

10 g vanilkového cukru.

Banán ošúpeme a dáme na tanier. Roztlačte ju vidličkou a premeňte ju na pastu. Do tejto misky pretrieme cez sitko tvaroh. Pridajte vanilku a bežný cukor. Dôkladne premiešame, pridáme vajce a múku. Zmiešajte ingrediencie do jednotnej hmoty, kým nezhustne.

Tvarohovú plnku do pirohov necháme chvíľu postáť.

Koláče s tvarohom, jablkom a škoricou

Slávnostná, vianočná kombinácia, skvelá vôňa - jablká, škorica a med. Koláče pripravené s nimi okamžite zmiznú z taniera skôr, ako stihnú vychladnúť. Pozrime sa, ako pripraviť túto pikantnú náplň:

700 g tvarohu;

3-4 sladké jablká;

3 polievkové lyžice. l. med;

škorica podľa chuti;

2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava.

Vložte tvaroh do samostatnej misky, pretrite ho cez sitko, aby ste sa zbavili malých zŕn, alebo použite mixér. Do zmesi zašľaháme vajíčko a miešame, kým nevznikne homogénna zmes.

Jablká ošúpeme. Môžu byť strúhané na jemnom strúhadle alebo pyré v mixéri. Pyré dáme do samostatnej misky, ochutíme škoricou a tekutým medom. Suroviny dôkladne premiešame, pokvapkáme citrónovou šťavou a odložíme na 5-7 minút, aby boli nasýtené vôňou korenistej škorice.

Jemnú tvarohovú a jablkovú hmotu zmiešame v jednej miske, dobre premiešame a necháme pol hodiny v chladničke, kým hmota trochu nezhustne.

Pirohy s touto náplňou sa líšia od bežných s jablkami, pretože sú aromatickejšie a vďaka tvarohu sú ešte jemnejšie a menej sa kazia. Konsolidácia!

Tvaroh so zeleňou

Nemožno ignorovať náplne do koláčov s tvarohom a zeleninou alebo bylinkami, slané koláče s tvarohom nie sú o nič menej populárne ako sladké koláče s bobuľami a ovocím. Napríklad s cibuľou, kôprom a petržlenovou vňaťou. Na náplň budete potrebovať:

350 g tvarohu;

Vezmite veľký zväzok zeleniny: kôpor, petržlen, zelená cibuľa. Nasekajte ich veľmi jemne a vložte ich do hlbokého taniera. Vložte do nej tvaroh, čerstvé vajce a soľ podľa chuti. Prísady premiešajte vidličkou a opatrne rozdrvte zrnká tvarohu.

Náplň je neuveriteľne aromatická a pikantná.

S paradajkami

Ale táto tvarohová náplň do koláčov varených v rúre je obzvlášť šťavnatá a má obzvlášť príjemnú vôňu. Viac pozornosti si zaslúži kombinácia paradajok a tvarohu. Na prípravu náplne potrebujete:

200 g tvarohu;

1 zväzok kôpru;

1/4 lyžičky. soľ.

Vložte tvaroh do misky mixéra a šľahajte, kým nebude mať stabilnú, ale mäkkú konzistenciu. Umyte a jemne nakrájajte zväzok kôpru, snažte sa ho nasekať čo najviac. Pridajte soľ do tvarohu a ak je to žiaduce, chmeľ-suneli, cesnak. Miešajte.

Cesnak dodá tvarohu neuveriteľnú arómu, dokonale odhalí chuť paradajok, je výborným korením pre lahodnú náplň do koláčov s tvarohom.

Chutný výber receptov na koláče s prídavkom tvarohu. Vyberte si, čo chcete, vyskúšajte a potom ochutnajte, čo ste si pripravili.

Tvaroh je veľmi zaujímavý produkt. Výrobok je mliečny a veľmi zdravý. Tvaroh je bohatý na vápnik a kompletné bielkoviny. Toto je skutočne zdravé jedlo.

Pre milovníkov tvarohu poskytujem niekoľko dobrých receptov. Sú tu koláče, sladké aj slané.

Koláče s tvarohom

Koláče s tvarohom z kysnutého cesta


Koláče s tvarohom vyrobené z kysnutého cesta v rúre nenechajú nikoho ľahostajným! Jemné, vzdušné, sladké, len sa topí v ústach! Potešte nimi žalúdky svojich blízkych.

Ingrediencie:

Cesto:

  • Pšeničná múka - 600 - 650 g.
  • Vajcia - 2 ks.
  • Maslo - 50 - 70 g.
  • Mlieko - 250-30 ml.
  • Soľ - 0,5 - 1 lyžička
  • Vanilín - 1-1,5 lyžičky
  • Suché droždie - 1-2 lyžičky

Plnenie:

Hrozienka - 200 g.

Tvaroh - 700 g.

Cukor - 5 lyžíc. lyžice

Vajcia - 2-3 ks.

Ak nechcete, aby boli koláče sladké, vylúčte z náplne hrozienka a cukor.

Príprava

Zohrejte mlieko a rozmiešajte v ňom droždie. Počkajte, kým mlieko nezačne peniť.

Do pohára rozšľaháme vajcia, pridáme rozpustené maslo, soľ, vanilín. Zmiešať.

Nalejte mlieko a droždie a premiešajte.

Pridáme múku, vymiesime cesto.

Cesto necháme hodinu až dve na teplom mieste.

Kým cesto leží, ďalším krokom je plnenie koláčov tvarohom.

Vložte tvaroh do pohára. Pridajte cukor a vajcia. Dobre roztlačte vidličkou.

Pridajte hrozienka a premiešajte.

Vymiesime cesto, rozdelíme na kúsky, vyvaľkáme.

Do každého kruhu položíme tvaroh s hrozienkami.

Urobte koláče, ako uznáte za vhodné.

Plech na pečenie vymastíme olejom alebo vystelieme papierom.

Koláče ukladajte švami nadol, aby sa navzájom nedotýkali.

Vajíčko rozšľaháme a potrieme vajcom.

Pečieme 30 minút pri teplote asi 200 stupňov, kým koláče nie sú zlatisté.

Koláče z lístkového cesta s tvarohom


Chrumkavé, lahodné lístkové cesto s tvarohom z lístkového cesta, ktoré priam kýva a prosí o vloženie do úst. Samozrejme, najprv ich treba uvariť.

Ingrediencie:

Balenie lístkového cesta bez droždia – stačí 500-700 g

Na sladkú náplň:

  • Vajcia - 1-2 ks.
  • Cukor – 3 lyžice. lyžice
  • Tvaroh - 300 g.
  • Hrozienka - 50-100 g.
  • Sušené marhule - 50 - 100 g.
  • Akékoľvek iné ovocie, bobule, sušené ovocie atď.

Na slanú náplň:

  • Vajcia - 1-2 ks.
  • Tvaroh - 500 g.
  • Zväzok kôpru
  • Banda zelenej cibule
  • Soľ - 1 lyžička

Príprava

Cesto rozvaľkáme a nakrájame na obdĺžniky.

Príprava plnky na koláče.

Ak chcete sladké koláče s tvarohom z lístkového cesta, potom:

Tvaroh s niečím roztlačíme, zmiešame s vajíčkami, hrozienkami, sušenými marhuľami.

Ak chcete slané pirohy s bylinkami, tak do roztlačeného tvarohu pridajte vajíčko a nadrobno nakrájaný kôpor a cibuľu. Dobre premiešajte.

Na jednu stranu cesta položte plnku, prikryte ju druhou a spojte vidličkou.

Uložíme na vystlaný plech a potrieme vajíčkom.

Vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 20 minút, kým cesto nie je zlatohnedé.

Vyprážané tvarohové koláče


Chutné vyprážané koláče z kysnutého cesta. Voňavé a veľmi sýte!

Ingrediencie:

Kváskové cesto - 1-2 kg. Kúpte si alebo si vytvorte vlastný. Ako miesiť kysnuté cesto? Takmer každý recept na tejto stránke má spôsob prípravy cesta krok za krokom.

Sladká náplň:

  • Tvaroh - 500 - 700 g.
  • Hrozienka - 250 g.
  • Cukor - 50 g.
  • Vajcia - 1-2 ks.

Nesladená náplň:

  • Tvaroh - 500 - 700 g.
  • Soľ - 1-2 lyžičky
  • Banda čerstvých byliniek
  • Syr - 100 - 200 g.

Príprava

  1. Najprv si pripravíme tvarohovú plnku.
  2. Tvaroh roztlačte vidličkou, alebo možno trochu v mixéri.
  3. Zmiešame s rozšľahanými vajíčkami.
  4. Pridajte zvyšné ingrediencie, ktoré v prípade potreby treba nakrájať, nasekať, nastrúhať atď.
  5. Z cesta vyvaľkáme lokše.
  6. Do každého vložte 1-2 polievkové lyžice plnky.
  7. Robíme koláče.
  8. Vyprážame na oleji z jednej a z druhej strany do zlatista.

Jednotvárnu stravu spestrujú koláče s tvarohom – ryšavým pečivom, ktoré si právom vydobylo svoje miesto v kuchyni. Stačí sa pozrieť na výživnú plnku, ktorá nabáda na chuťové experimenty, alebo na tradičné cesto, ktoré má veľké množstvo spôsobov, ako ho pripraviť. Keď sme si všetko dali dokopy, musíme uznať, že nie je nič lepšie ako domáce pečenie.

Ako pripraviť koláče s tvarohom?

Tvarohová náplň do koláčov je hlavnou zložkou, ktorá sa v rukách skutočného majstra dokáže premeniť na nepoznanie. Všestrannosť produktu spočíva v jeho použití: dokonale prijíma sladké prísady a dobre sa znáša so slanými. Výsledkom je zmena nielen v chuti produktu, ale aj v prezentačnej forme.

  1. Tajomstvom plnky je drobivý a vyžmýkaný tvaroh. Ak je výrobok mokrý, mal by sa vytlačiť cez gázu.
  2. Na plnku s „rozpúšťajúcou sa“ konzistenciou pretrite tvaroh cez sito alebo rozšľahajte v mixéri.
  3. Na sladkú plnku použite plnotučný tvaroh, ak je suchý, pridajte pár lyžíc mlieka alebo smotany.
  4. Do rozdrobeného tvarohu pridáme vajíčko.

Koláče s tvarohom z kysnutého cesta


Koláče s tvarohom v rúre sú klasickým obľúbeným pečivom, ktoré sa vždy spája s teplým domácim prostredím. a jemne sladkastá tvarohová náplň tvoria silný tandem, ktorý sa po príprave stane univerzálnym predjedlom na každý stôl. Tento recept vám opäť pripomenie tradičné pečenie.

Ingrediencie:

  • droždie - 30 g;
  • mlieko - 200 ml;
  • múka - 850 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • maslo - 45 g;
  • kyslá smotana - 40 g;
  • tvaroh - 250 g;
  • cukor - 120 g;
  • vanilín - 10 g;
  • rastlinný olej - 40 ml.

Príprava

  1. V mlieku rozpustite droždie a 30 g cukru.
  2. Zmes nalejte do múky.
  3. Pridáme 50 g cukru, 1 vajce, obe maslá, kyslú smotanu.
  4. Vymiesime cesto a odložíme bokom.
  5. Do tvarohu pridajte vajíčko, vanilín a 40 g cukru.
  6. Vytvarujte lokše, naplňte ich, vytvarujte.
  7. Pečené koláče s tvarohom sa pečú 20 minút pri 220 stupňoch.

Koláče s tvarohom vyprážané na panvici sú rýchlou voľbou pre výživné a vysoko kalorické občerstvenie, ideálne pre fanúšikov chrumkavého pečiva. Jednoduché výrobky a práca s kysnutým cestom, ktoré si nevyžaduje virtuozitu, prinesú výsledky do hodiny - nadýchané, vyprážané koláče, ktoré je možné vždy po vychladnutí zohriať.

Ingrediencie:

  • múka - 750 g;
  • voda - 200 ml;
  • olej - 60 ml;
  • droždie - 35 g;
  • cukor - 1 lyžička;
  • vajcia - 1 ks;
  • tvaroh - 250 g.

Príprava

  1. Droždie rozpustite, pridajte cukor.
  2. Pridáme múku, 20 ml oleja, premiešame a odstavíme.
  3. Tvaroh zmiešame s vajíčkom.
  4. Cesto rozdeľte na časti a naplňte.
  5. Pirohy smažíme s tvarohom do zlatista.

Koláče z lístkového cesta s tvarohom


Lístkové cesto s tvarohom je univerzálnym riešením pre zlatohnedé pečivo v domácnosti. Ak máte cesto zakúpené v obchode a čerstvý drobivý tvaroh, vytvorenie takéhoto produktu nebude trvať dlhšie ako pol hodiny a ešte menej na jedenie. Rýchle koláče z kategórie „ľahké a jednoduché“ nevyžadujú modelovanie a sú vždy chutné a žiadané.

Ingrediencie:

  • lístkové cesto - 500 g;
  • tvaroh - 300 g;
  • škrob - 20 g;
  • kyslá smotana - 50 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • cukor - 50 g.

Príprava

  1. Do tvarohu pridáme škrob, bielkoviny, kyslú smotanu, cukor.
  2. Cesto prekrojíme, naplníme, okraje spojíme.
  3. Potrieme vajíčkom a lístkové cesto s tvarohom vložíme do rúry na 20 minút pri teplote 220 stupňov.

Koláče s tvarohom - recept, v ktorom každý národ odhalil svoje gastronomické vlastnosti a techniky. Bulharská kuchyňa sa preslávila „ruguvachki“ - placky plnené tvarohom a čerstvými bylinkami. Chrumkavé pečivo, podobne ako pirôžky, je šťavnaté, jednoduché a nevyžaduje si námahu, a preto si získalo uznanie medzi našimi gazdinkami.

Ingrediencie:

  • múka - 600 g;
  • maslo - 100 g;
  • vriaca voda - 250 ml;
  • tvaroh - 650 g;
  • zelená cibuľa - zväzok;
  • čerstvý kôpor - hrsť;
  • soľ - štipka.

Príprava

  1. Vo vriacej vode rozpustíme maslo, pridáme k múke, premiešame.
  2. Formujte do plochých koláčov a rozvaľkajte.
  3. Tvaroh pomelieme s bylinkami.
  4. Naplňte tortilly.
  5. Na rozpálenej panvici opečte bulharské koláče s tvarohom.

Koláče s tvarohom a bylinkami


Vyprážané koláče s tvarohom a bylinkami nie sú len výdatným jedlom, ktoré dokáže okamžite zahnať hlad, ale aj príjemným doplnkom diétnych jedál. Pikantné s cesnakom a bylinkami skvele doplní nevýrazné polievky, ovplyvní chuť čerstvých zeleninových predjedál, čím trochu rozriedi pôstne menu.

Ingrediencie:

  • múka - 600 g;
  • kyslá smotana - 350 g;
  • margarín - 120 g;
  • cukor - 100 g;
  • sóda - štipka;
  • vajcia - 2 ks;
  • tvaroh - 300 g;
  • čerstvý kôpor - hrsť;
  • strúčik cesnaku - 2 ks.

Príprava

  1. Do múky nasypeme sódu bikarbónu.
  2. Zmiešajte margarín, vajcia a kyslú smotanu. Šľaháme.
  3. Pridajte do múky a premiešajte.
  4. Tvaroh pomelieme s cesnakom a bylinkami.
  5. Formujte ploché koláče, plňte a vyprážajte koláče s tvarohom.

Koláče s tvarohom na kefíre


Nezaberú čas a prekvapia vás svojou nádherou, ak cesto miesite s kefírom. Výhody tohto receptu sú nepochybné: jemná a vzdušná hmota je pripravená v priebehu niekoľkých minút, nevyžaduje dlhý „odpočinok“ a v okamihu sa zmení na červený produkt v blízkosti tvarohovej náplne zvolenej podľa chuti.

Ingrediencie:

  • múka - 350 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • cukor - 200 g;
  • kefír - 250 ml;
  • olej - 35 ml;
  • sóda - štipka;
  • tvaroh - 300 g;
  • jablko - 2 ks.

Príprava

  1. Múku zmiešame so sódou a 75 g cukru.
  2. Pridajte vajce, kefír, maslo a premiešajte.
  3. Tvaroh spojíme s nastrúhanými jablkami a 125 g cukru.
  4. Formujte ploché koláče, plňte a vyprážajte sladké koláče s tvarohom.

Koláče s tvarohom a hrozienkami


Recept na koláče s tvarohom v rúre je známy svojimi tradíciami a vynikajúcou chuťou. Klasická verzia kysnutého cesta je vždy relevantná, najmä pokiaľ ide o pečivo s náplňou. Tepelná úprava pomáha zachovať prospešné a výživné látky fermentovaného mliečneho výrobku, čo je pri konzumácii veľmi dôležité.

Ingrediencie:

  • múka - 800 g;
  • mlieko - 300 ml;
  • voda - 65 g;
  • maslo - 100 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • droždie - 35 g;
  • tvaroh - 450 g;
  • hrozienka - 150 g;
  • práškový cukor - 100 g;
  • cukor - 10 g.

Príprava

  1. Vo vode rozpustíme droždie, 10 g cukru a lyžicu múky.
  2. Časť múky rozriedime mliekom, prilejeme kvások.
  3. Premiešame a odstavíme.
  4. Do cesta pridáme zvyšnú múku, vajce a maslo, vymiesime.
  5. Do tvarohu pridáme prášok, vajíčko a hrozienka.
  6. Cesto rozvaľkáme, naplníme a pečieme 15 minút pri 200 stupňoch.

Recept, v ktorom je vždy priestor pre kulinársku fantáziu. Čerstvé bylinky a ostré korenie sú klasickými spoločníkmi plnky z čerstvého tvarohu. Tento recept nenapáda obvyklú kombináciu a navrhuje pridať pikantnosť so slaným syrom. Hotové cesto výrazne urýchli proces.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Hore