Použitie javora poľného v krajinnom dizajne. Liečivé vlastnosti kvetov čierneho javora, užitočné vlastnosti
Málokto počul o čiernom javorovom mede, keďže je dosť vzácny. Škoda... Je v ňom sústredených toľko užitočných vlastností, že ho možno považovať za skutočného liečiteľa, zachraňujúceho pred mnohými neduhmi. Nie každý z toho však bude mať úžitok. Preto, aby ste sa dozvedeli viac, povedzme si, odkiaľ pochádza med z čierneho javora, vymenujeme jeho prospešné vlastnosti a kontraindikácie.
Pôvod
Strom ako javor rastie takmer všade. Ale pre ľudí, ktorí sa zaoberajú včelárstvom, má tatársky javor, alebo ako sa tomu hovorí, javor čierny, osobitnú hodnotu. Rastie v centrálnej časti Ruska a na juhu a tento druh javora je bežný aj na Ukrajine, v európskych krajinách a na Kaukaze.
Samotný strom nie je príliš veľký a dorastá do výšky maximálne 7-8 metrov. Už v prvých májových dňoch sa medzi podlhovastými zelenými listami začínajú objavovať malé biele kvietky, ktorých vôňa je pre hmyz jednoducho neopísateľná a príťažlivá.
Med z čierneho javora je veľmi vzácny. Je to spôsobené tým, že jeho skoré kvitnutie trvá len niekoľko týždňov. Počas tohto krátkeho času včely ešte nevstúpili do obdobia aktívneho zberu. Je ťažké získať čistý produkt tejto odrody. To je možné len vtedy, ak sa nájdu veľké výsadby tejto rastliny. Preto je často súčasťou všeobecného zberu lesného medu alebo zmesi s akáciou.
Hlavné vlastnosti a zloženie
Med z čierneho javora je skutočnou pochúťkou a má tieto vlastnosti:
Tento med má pomerne bohatý tmavý odtieň. A ak sa pozriete na medzeru, jej farba bude tmavo červená.
Vôňa tejto odrody nie je veľmi podobná obvyklému medu. Zachytíte ľahkú arómu karamelu s miernou kyslosťou.
Tento produkt osloví tých ľudí, ktorí uprednostňujú nie príliš sladké odrody. Med z čierneho javora je veľmi kyslý, s nádychom mandlí. Po ochutnaní a ocenení tejto harmonickej chuti budete veľmi dlho cítiť príjemnú dochuť.
Proces kryštalizácie produktu trvá dlho. Spočiatku je veľmi hustý a až po 12 mesiacoch sa začnú vytvárať malé kryštály.
Zloženie medu z čierneho javora je veľmi bohaté. Obsahuje veľmi vysokú koncentráciu minerálov (viac ako 300 položiek), viac ako tucet vitamínov, niekoľko organických kyselín rôznych typov.
Všetky tieto užitočné prvky a prírodné enzýmy zlepšujú metabolizmus a sú úplne absorbované telom.
Med z čierneho javora - užitočné vlastnosti
Rovnako ako iné odrody má tento med jedinečné vlastnosti, ktoré majú liečivý účinok na telo:
Zberá sa na jar, má vysokú biologickú aktivitu a pôsobí ako silný antioxidant.
Vzhľadom na nízky glykemický index je tento produkt vhodný pre diabetikov (nutná konzultácia s endokrinológom).
Tento med je vynikajúce tonikum. Pomôže vám zotaviť sa z tvrdej práce.
Med z čierneho javora bude mať upokojujúci účinok na nervový systém, zvýši vitalitu a pomôže posilniť imunitný systém.
Táto odroda sa výborne hodí ako doplnok pri liečbe tráviaceho traktu a močového systému organizmu. Bude to užitočné pri zotavovaní sa z chorôb pečene.
Ak si vezmete med spolu s mrkvovou šťavou (rovnako ako jarabina, rakytník a čučoriedková šťava), potom bude takýto liek užitočný pre víziu.
Protizápalové a antiemetické vlastnosti sú tiež veľmi vysoké.
Pravidelná konzumácia medu z javora čierneho priaznivo ovplyvní cievny tonus.
Ako brať a skladovať čierny javorový med, má kontraindikácie?
Aby sme dosiahli skutočne liečivý účinok a zlepšili naše telo, musí sa med konzumovať pravidelne. Každý deň musíte užiť malé množstvo (nie viac ako dve lyžice), v závislosti od vašej hmotnosti, veku a úrovne aktivity. Skôr ako začnete dávať med deťom, musíte sa poradiť s pediatrom.
Najdôležitejším dôvodom na zrušenie liečby medom je prítomnosť alergickej reakcie. Aby ste sa uistili, že nie ste alergický na včelie produkty, začnite s malými dávkami.
Okrem toho je lepšie odmietnuť med, ak máte exacerbáciu chronických ochorení.
Med z čierneho javora, ako každý iný med, je lepšie skladovať v sklenených nádobách pri teplote vzduchu maximálne 11 °C v tmavej a suchej miestnosti. Malé množstvo sa dá vložiť do chladničky a väčšie objemy sa dajú uchovávať na balkóne. Nebojte sa, že med sa pri negatívnej teplote zhorší. V chlade si med zachová svoje vlastnosti lepšie ako vo vysokom.
Táto jedinečná odroda medu sa stane častým hosťom na vašom stole. A okrem svojej jedinečnej chuti obohatí telo o užitočné prvky a vitamíny, čím ho udrží v zdravom stave. Hlavná vec je kúpiť skutočne prírodný produkt. nie falošný.
Rastliny, z ktorých včely zbierajú pomerne vzácne odrody sladkého nektáru, často spadajú do počtu medonosných rastlín. Napríklad tmavý čierny javorový med je sladká pochúťka, ktorá je cenená nielen pre svoju jedinečnú korenistú chuť, ale aj pre svoje liečivé vlastnosti.
Aké sú teda výhody a škody tejto odrody medu, aké choroby sa používajú na liečbu a existujú nejaké kontraindikácie pre jeho použitie? Na tieto otázky sa pokúsime odpovedať v tomto článku.
V čase zberu možno med z čierneho javora pripísať skorým odrodám. Včely zbierajú tento med na jar zo stromu známeho ako javor čierny, javor tatársky alebo nejavor (aktívne kvitnutie začína v apríli až máji).
Podľa farby je med zozbieraný z javora čierneho najčastejšie tmavý s rôznymi odtieňmi hnedej, existujú však odrody so svetlejším žlto-červeným a jantárovo-hnedým odtieňom. Transparentné.
Táto odroda medu je sladká s jemnou kyslosťou s jemnou arómou a miernou dochuťou mandlí. Milovníci medu oceňujú túto odrodu pre jej nezvyčajnú bohatú kyslú chuť, ktorá zanecháva príjemnú dochuť.
Med z čierneho javora je podľa konzistencie pastovitý, viskózny a hustý (aj čerstvo zozbieraný). Pomaly kryštalizuje, dlhodobo si zachováva viskozitu. V dôsledku toho sa tvoria malé kryštály a farba sa stáva tmavohnedou.
Med z čierneho javora je bohatý na minerály (viac ako 300 stopových prvkov a minerálov), vitamíny (C a A, PP, E, K, B), organické kyseliny (šťaveľová, jablčná, vínna, citrónová). Obsah vápnika, zinku a železa v mede z čierneho javora je výrazne vyšší ako v neskorších odrodách kvetového medu.
Ovocné kyseliny, ktoré sú súčasťou medu, zabraňujú tvorbe kameňov a rozvoju zápalových procesov a vitamíny A a PP znižujú obsah fosfátov v krvi a čistia telo od toxínov.
Nektár z javora čierneho neobsahuje prakticky žiadne nečistoty z peľu rastlín. To z neho robí produkt vhodný do diétnej a detskej výživy.
Med z čierneho javora obsahuje fruktózu (50 %), maltózu (5 %) a glukózu (30 %). Vďaka vysokému percentu fruktózy je ideálny pre ľudí s individuálnym stravovaním (napríklad pre ľudí s cukrovkou). Produkt je dobre absorbovaný telom.
Listnaté lesy západnej Európy a Malej Ázie nám poskytli jedinečného zástupcu rodu stromov, ktorý je obľúbený najmä medzi krajinnými dizajnérmi. Táto rastlina sa nazýva javor poľný.
Takýto strom môže dorásť až do výšky 15 m. Má rozľahlú a hustú korunu, ktorá je však menej bežná ako u kríkov. Kmeň javora poľného je hnedo-sivý. Tento strom má sivasté výhonky. Javorové listy majú mäkký obrys, ich tvar a veľkosť sa značne líšia. V závislosti od výšky usporiadania majú listy javora poľného rôznu farbu: od tmavozelenej po svetložltú. Kvety na strome kvitnú o niečo neskôr ako listy, po 10 dňoch majú žltkastozelený odtieň. Semená stromu sa nachádzajú v takzvanom svetložltom perutýne.
Tento článok pojednáva o hlavných črtách života a rozmnožovania javora poľného. Dozviete sa aj o rozmanitosti druhov tejto rastliny. Na konci hovorí o tom, ako sa správne starať o javor.
Javor poľný je strom, ktorý dobre rastie v mestskom prostredí, je pomerne odolný, a preto ho najčastejšie používajú špecialisti v záhradníctve. Javor poľný je náročný na zloženie a úrodnosť pôdy, niekedy neznáša silné mrazy. Je lepšie vysadiť takýto strom na miestach chránených pred chladom. Tento strom dobre znáša tieň a sucho.
Javor poľný sa môže samoobnoviť niekoľkými spôsobmi:
- so semienkami,
- koreňové potomstvo z poškodených koreňov.
Semená stromu sú veľmi ľahké, čo im dáva veľkú prchavosť. 1000 semien javora poľného váži iba 50 gramov.
Semená tohto stromu sa musia skladovať v uzavretých nádobách (prípadne v uzavretých plastových vreckách) v miestnosti, ktorá nie je vykurovaná. Čas použiteľnosti semien je jeden rok. Javor poľný sa môže pestovať zo semien, ak sa vysadí ihneď po zbere.
Krajinní dizajnéri zvyčajne používajú takýto strom ako druhú úroveň pri vytváraní lesoparku. Javor poľný bude krásnou kulisou pre svetlé kríky a nižšie stromy, ako na fotografii.
Teraz si povedzme viac o rozmanitosti javorov. Je ich obrovské množstvo. Pozrime sa, ktoré z nich sú najobľúbenejšie u krajinných dizajnérov.
javor poľný 'Elsrijk'
Javor "Albo-variegata"
Začnime javorom poľným s názvom Albo-variegata.
- Tento javor je malého vzrastu, dorastá približne do 5 metrov.
- Tiež sa môže podobať skôr na krík, ktorý je pre túto odrodu v našej oblasti typickejší.
- Listy javora "Albo-variegata" sú pokryté veľkými bielymi škvrnami.
- Spočiatku rastie rýchlo, potom sa vekom spomaľuje.
Javor 'Elsrijk'
Stredný javor, vysoký asi 10 metrov a široký asi 6 metrov, sa nazýva „Elsrijk“.
- Takýto javor narastie za rok o 20 cm.
- Tento strom má nenápadné kvety.
- Javor má veľmi malé plody, ktoré sú sotva viditeľné.
- Jeho listy sa však líšia: v lete tmavozelená a na jeseň žltkastá, ako na fotografii.
Javor Potelense
Tento javor môže byť vo forme malého stromu alebo zriedkavejšieho kríka, ktorý môže dosiahnuť výšku päť metrov.
- Najprv má táto odroda javora červenkasté listy, ktoré vekom môžu žltnúť.
- Potom sa listy stanú žltozelenými.
- Rastie rýchlym tempom v skorých štádiách života.
- Odroda "Postelense" má veľmi nezvyčajnú a krásnu kôru podobnú korku.
Všetky listy javora 'Pulverulentum' sú pokryté malými bielymi a krémovými škvrnami.
Javor 'RedShine' je malý strom alebo ker dorastajúci do 5 metrov.
Fialové listy dodávajú tomuto stromu zvláštnu farebnú krásu počas jarného obdobia, na fotografii nižšie.
Javor "Schwerirm"
Existuje aj odroda nazývaná zaujímavým názvom „Schwerirm“. Tento strom sa zriedka vyskytuje vo forme kríka, môže dorásť až do výšky 20 metrov.
- Kôra tohto javora je pokrytá korkovými výrastkami.
- Rýchly rast sa pozoruje iba v ranom veku.
- Listy, práve rozkvitnuté, majú fialový odtieň.
Jedinečným predstaviteľom čeľade javorových je strom zvaný javor čierny. Jeho popis je uvedený nižšie.
Takýto strom je v našich zemepisných šírkach veľmi bežný. Nachádza sa na okraji lesa, v umelo vytvorených lesných pásoch, pri roklinách. Černoklen vyzerá najčastejšie ako malý krík, no v lese ho možno nájsť aj v podobe nízkeho stromčeka. Je ľahké rozpoznať taký javor, ak viete, že čierny javorový perutýn v období dozrievania (v druhej polovici leta) má jasne červenú farbu, ako na fotografii nižšie.
Černoklen sa nazýva aj tatársky javor.
Túto rastlinu obľubujú najmä včelári, keďže je medonosná a kvitne po odkvitnutí záhradných rastlín. Zvyčajne u nás začína kvitnúť javor čierny koncom mája.
Ak ker rastie na svetle, kvitne skôr ako ten, ktorý rastie v lese, ako na fotografii. Ako už bolo napísané vyššie, javor čierny je strom, ktorý sa široko používa nielen na dekoratívne, ale aj na úžitkové účely. Čierny javor tiež kvôli nezvyčajnej a svetlej farbe priťahoval krajinných dizajnérov.
Kde a ako najlepšie umiestniť javor do záhrady?
Poďme zistiť, čo javor potrebuje na rast vo vašej záhrade. Nižšie je uvedený popis odporúčaní krajinných dizajnérov:
- pre javor je dôležitá kvalita pôdy a vlhkosť na zavlažovanie, zatiaľ čo dobre znášajú tieň, ale je lepšie ich vysádzať na svetle;
- obyčajná záhradná pôda je ideálna na pestovanie javora;
- výsadba javora sa najlepšie vykonáva na jar alebo na jeseň;
- ak chcete zasadiť rastliny jeden po druhom, potom medzi nimi musíte nechať vzdialenosť dva až štyri metre;
- na vytvorenie živého plotu z javorov bude dostatočná vzdialenosť medzi rastlinami dva metre;
- ak ste pri výsadbe javora nepridali hnojivo do výsadbovej jamy, potom je potrebné tento postup kŕmenia vykonať o rok, ako hnojivo sa môže použiť močovina, draselná soľ a superfosfát;
- Javor porastie lepšie, keď ho pravidelne polievate, najmä v období sucha. Norma pre jednu rastlinu v období sucha je 15 litrov vody;
- javory sa dobre režú. Po ostrihaní dobre rastú. Vetvy sú hrubšie (ako na fotografii). Takto strihané javory teda výrazne zhutňujú živý plot z nich vybudovaný. Je tiež potrebné odstrániť suché a choré vetvy stromov.
Väčšina druhov javorov, ktoré rastú na našom území, nevyžaduje úkryt na zimu a znáša mráz. Mnohé odrody tohto stromu sa cítia skvele na miestach, ktoré sú chránené pred vetrom.
Májový med aktívne pôsobí na ľudský organizmus. Spomedzi májových medonosných rastlín si zvyčajne pamätáme len akáciu. Existuje však veľmi užitočná jarná odroda, absolútne nie ako akácia. Ide o čierny javorový med zozbieraný z javora tatárskeho.
Pôvod
Javory sú široko rozšírené po celom svete. Spomedzi mnohých odrôd sa pozornosť včelárov upútava na javor tatársky. Hojne sa používa aj ľudový názov javor čierny. Tento druh javora rastie v strednom pruhu a na juhu Ruska, na Ukrajine, na Kaukaze, v západnej Európe a na Sibíri.
Jedná sa o malý strom do 8 metrov, ktorý často tvorí húštiny kríkov. Listy majú predĺžený vajcovitý tvar. Začiatkom mája na čiernom javore kvitnú krásne voňavé súkvetia. Medová produktivita rastliny je až 200 kg na hektár.
Zber medu z javora čierneho poskytuje včelám malý úplatok, ktorý spadá medzi kvitnutie záhrad a akát. Úplatok z čierneho javora môže byť prekrytý úplatkom z akácie. V tomto prípade bude produkt zmesou dvoch odrôd.
Kvitnutie javora trvá až 14 dní. Med z čierneho javora, jedinečný svojimi vlastnosťami, je však vzácna odroda. Je to spôsobené tým, že úplatky zo skorých jarných medonosných rastlín je ťažké produktívne využiť. V tejto dobe ešte nie sú rodiny dostatočne vyvinuté na zber medu. Na jeseň sa pripravujú na skorý úplatok, tvoria silné rodiny s mladými kráľovnami. Posilnenie takýchto rodín na jar lietajúcimi včelami z iných úľov sa zbiera komerčný med.
Charakteristika medu
Med z čierneho javora patrí medzi najkvalitnejšie kvetové medy. Má tieto vlastnosti.
- Farba a vôňa. Čierny javorový med má tmavohnedú farbu s červeným odtieňom. Ak postavíte sklenenú nádobu tak, aby ňou prechádzali slnečné lúče, hmota získa bohatú tmavočervenú farbu. Vôňa produktu je výrazná, medová s mandľovým nádychom.
- Chuťové vlastnosti. Táto odroda je považovaná za jednu z najlepších z hľadiska chuti. Spája v sebe sladkosť, jemnú kyslosť a trpkosť, jemnú horkosť čerešňového semena. Jeho chuť je výrazná a harmonická. Je tu dlhá dochuť.
- Kryštalizácia. Med z čierneho javora zostáva dlho v tekutom stave. Len o rok neskôr sa v spodných vrstvách tvoria kryštály. Na vrchu zostáva produkt tekutý.
- Zlúčenina. Ako všetky tmavé odrody, aj javor čierny má vysokú koncentráciu minerálov. Ich celková hodnota je 2796,78 mg/kg. V porovnaní s ľahkými odrodami má zvýšený obsah medi, mangánu, kobaltu.
Fruktóza obsahuje 50% a glukóza 30%. Zvýšený obsah fruktózy poskytuje viskozitu a sladkosť. Glykemický index fruktózy je 19 a glukózy 100. Glykemický index tohto medu je nižší ako u iných odrôd.
Vitamíny A, C, D, B1, B2, B6, B12, K, P, ako aj prospešné enzýmy pridávané včelami, sú katalyzátormi metabolizmu.
Užitočné a liečivé vlastnosti
Med z čierneho javora je nielen chutný, ale má aj liečivé vlastnosti. Jeho použitie má pozitívny vplyv na celé telo ako celok:
- Májový jarný med má veľkú enzymatickú, biologickú a antioxidačnú aktivitu;
- relatívne nízky glykemický index umožňuje použitie tejto odrody v strave diabetikov;
- vysoký obsah minerálov, robí ho veľmi užitočným vo výžive športovcov a ľudí s ťažkou fyzickou námahou;
- med z čierneho javora zvyšuje vitalitu a posilňuje imunitný systém;
- má liečivý účinok na gastrointestinálny trakt;
- liečivé vlastnosti produktu sa využívajú pri prevencii ochorení močových ciest;
- pravidelná konzumácia medu prospieva zraku. Účinok sa zvyšuje pri súčasnom použití vitamínových štiav z čučoriedok, horského popola, mrkvy, rakytníka;
- sladký javorový produkt je obzvlášť užitočný počas obdobia zotavenia po prekonaných ochoreniach pečene. Jeho konzumácia zvyšuje motilitu žlčových ciest;
- javor čierny je tiež dobrá peľodajná rastlina. Javorový peľ zvyšuje liečivé vlastnosti medu, obohacuje ho o bielkoviny, vitamíny a minerály;
- med obsahuje takmer všetky prvky, ktoré tvoria krv. Používa sa pri liečbe pacientov s chorobami obehového systému;
- pri použití hodnotného produktu sa zlepšuje koronárna cirkulácia a normalizuje sa kardiovaskulárny tonus.
Použite
Med je absorbovaný telom na 99,9%. Jednoduché cukry fruktóza a glukóza vstupujú do tela bez toho, aby sa rozložili. Pre liečivý účinok by sa sladkosť mala konzumovať v malých množstvách, ale denne. V závislosti od telesnej hmotnosti, veku a charakteru vykonávanej práce dospelému človeku stačí 1-2 polievkové lyžice medu denne.
Pri použití prípravku deťmi by ste sa mali vždy poradiť s pediatrom o určení dávky.
Kontraindikácie na použitie
Med z čierneho javora je napriek svojim prospešným vlastnostiam v niektorých prípadoch zdraviu nebezpečný.
Med z čierneho javora patrí medzi vzácne odrody medu. Hlavným zberom pre takýto med je apríl až máj, čas kvitnutia hlavnej zložky. Ponúkame vám, aby ste sa dozvedeli viac o javorovom mede a ako je užitočný.
Hlavnou zložkou zberu nektáru od včiel pre takýto med je javor čierny, prípadne javor tatársky. Tento stromovitý ker patrí do čeľade javorových. Rastie v stredných a južných šírkach, na Kaukaze, na Sibíri a v západnej Európe. Kvitne koncom jari, kvety sú biele, zhromaždené v kefách a nasmerované nahor. Listy sú vajcovité, so zúbkovanými okrajmi, mierne rozdelené do troch lalokov.
Černoklen - drevina
Jedinečné zloženie
Vo farbe je čierny javorový med často tmavý, od tmavožltej po svetlohnedú. Ak sa na to pozriete vo svetle, dáva karmínový odtieň. Konzistencia je pastovitá, je hustá a viskózna. Dlho nekryštalizuje, zostáva viskózna. Chuť a vôňa sú kyslé, skôr špecifické. Po použití zostáva príjemná viskózna pachuť.
Jeho užitočné vlastnosti sú obsiahnuté v jedinečnom zložení vitamínov, stopových prvkov, enzýmov. Javorový med obsahuje jedinečné množstvo fruktózy, glukózy a maltózy (50, 30 a 5 percent). Vďaka tejto úžasnej kombinácii ho môžu konzumovať pacienti s cukrovkou pri dodržaní individuálneho stravovania.
Med z čierneho javora obsahuje viac ako tucet rôznych prírodných vitamínov. Tu sú vitamíny A a C a vitamíny skupiny B, vitamín PP, K a E, kyselina pantoténová a listová. Med z čierneho javora sa môže pochváliť prítomnosťou pre telo užitočných minerálov a stopových prvkov - je ich viac ako 300. Ďalej obsahuje organické kyseliny (jablčnú, citrónovú, vínnu, šťaveľovú) a biogénne stimulanty. Na rozdiel od väčšiny iných produktov má tendenciu byť úplne absorbovaný ľudským telom. Vďaka tomuto jedinečnému zloženiu sú prospešné vlastnosti javorového nektáru už dávno známe a využívané ľuďmi.
Aplikácia v tradičnej medicíne
Med z čierneho javora je široko používaný v ľudovom liečiteľstve. Používa sa ako diuretikum, preto sa odporúča pri opuchoch a ochoreniach obličkového a urolitického systému.
Priaznivo pôsobí na vnútorné orgány a používa sa pri liečbe tráviaceho traktu. Pri gastritíde, kolike, črevnej obštrukcii sa používa v komplexe liečby liekom. Nasycuje orgány základnými vitamínmi, čistí pažerák, črevá, žalúdok a prispieva k normalizácii peristaltiky.
Pomáha aj pri ochoreniach pečene, má výrazné protizápalové vlastnosti. Reguluje metabolické procesy v tele a zvyšuje imunitnú odolnosť, preto je používanie medu na preventívne účely rozšírené aj u ľudí.
Javorový med sa používa aj pri liečbe zubných chorôb, skorbutu a používa sa na beri-beri.
Má antiemetický účinok.
Táto odroda je vynikajúcim tonikom. Jeho najznámejšou a jedinečnou vlastnosťou je poskytovanie asistencie pri pôrode. Jeho príjem stimuluje kontrakciu maternice a pomáha posúvať miesto dieťaťa.
Tradične, ako všetky ostatné odrody, uprednostňuje liečbu prechladnutia, kašľa, bronchitídy a zápalu pľúc.
Užíva sa trikrát až štyrikrát denne, v jednotlivých dávkach. Prvé použitie by sa malo začať s veľmi malým množstvom, aby sa skontrolovala alergická reakcia.
Kontraindikácie na použitie môže slúžiť individuálna intolerancia a alergické reakcie na produkty z medu.