Produkty na sviatočný stôl. Rýchle a chutné sviatočné jedlá

S blížiacim sa sviatkom sa každá hostiteľka začína čudovať: aké slávnostné jedlá variť na stole, ako aj kde nájsť originálne a najchutnejšie recepty na slávnostné jedlá, aby hostia všetko ocenili. Ak aj vás znepokojujú tieto dve dôležité otázky, ponáhľame sa vás uistiť. Všetky najoriginálnejšie, najchutnejšie, lahodné a zdravé jedlá na sviatočnom stole sú zhromaždené v tejto kategórii pre vaše pohodlie.
K dispozícii sú gurmánske sviatočné jedlá, jednoduché jedlá, ktoré sa dajú pripraviť za pár minút, ako aj recepty na sviatočné jedlá s fotografiami. Teraz absolútne nemusíte tráviť veľa času a znova čítať nekonečné množstvo receptov na rôznych stránkach, aby ste našli dovolenkové recepty. Všetky najlepšie recepty nájdete len tu.
Na začiatok s vami zistíme, čo musíte vo všeobecnosti podávať na sviatočnom stole, a podľa toho na aké recepty potom treba venovať pozornosť. Po prvé, mali by to byť horúce sviatočné jedlá. Môže to byť pečené kura alebo kačica v rúre, pečené, pečené ryby, ako aj mnoho ďalších rovnako chutných a lahodných jedál, ktoré každého ohromia svojou jedinečnou chuťou a vôňou.
Pozor si treba dať aj na chutné sviatočné recepty, ktoré vám pomôžu pripraviť chutné a zdravé šaláty, bez ktorých sa dovolenka nezaobíde. Najlepšie je uvariť niekoľko šalátov a na ich prípravu sa dajú použiť aj tie najnevhodnejšie produkty, aby zapôsobili na všetkých prítomných pri stole.
Čo sa týka ostatných jedál, na stole by určite nemalo chýbať ľahké občerstvenie, sendviče a dezert. Venujte preto pozornosť jednoduchým dovolenkovým receptom, ako tieto jedlá uvariť. Sviatočné recepty s fotografiami vám pomôžu rýchlo a jednoducho pripraviť aj to najchutnejšie jedlo, ktoré je na prvý pohľad dosť náročné na varenie. To však vôbec neplatí, chutné recepty na sviatočný stôl dokáže pripraviť aj kuchár-začiatočník. Hlavná vec je dodržiavať správny proces varenia.
Za zmienku tiež stojí, že môžete ľahko pochopiť, ako variť sviatočné jedlá, fotografie, ktoré uverejňujeme pre všetky recepty, vám pomôžu krásne prezentovať jedlo, čo je tiež dosť dôležité. To je všetko, vyberte si recepty, pripravte si slávnostné menu a nech sa vám dovolenka vydarí, aby sa na vaše jedlá a kulinárske zručnosti ešte dlho spomínalo. Veľa štastia!

07.03.2019

Šalát "Perla"

Ingrediencie: losos, vajce, syr, kôpor, kurkuma, pomaranč, majonéza, soľ, korenie, kaviár, oliva, kôpor

Šalát "Pearl" je veľmi chutný rybí šalát, ktorý často varím na slávnostnom stole. Recept je celkom jednoduchý.

Ingrediencie:

- 200 gramov lososa alebo lososa;
- 2 vajcia;
- 50 gramov syra;
- 20 gramov kôpru;
- pol lyžičky kurkuma;
- 1 pomaranč;
- 120 gramov majonézy;
- soľ;
- čierne korenie;
- 30 gramov kaviáru z červeného lososa;
- 30 gramov olív;
- 1 prepeličie vajce;
- vetvička kôpru.

06.03.2019

Rybie koláčiky zo zubáča

Ingrediencie: zubáč, smotana, maslo, cibuľa, kreker, paprika, soľ, korenie, ryža, uhorka

Navrhujem, aby ste uvarili veľmi chutné a uspokojujúce mäsové guľky z ostrieža. Recept je celkom jednoduchý. Chuť rezňov vás ohromí.

Ingrediencie:

- 450 gramov zubáča;
- 50 ml krému;
- 30 gramov ghee;
- 90 gramov cibule;
- 80 gramov strúhanky;
- 5 gramov mletej sladkej papriky;
- 3 gramy korenia na ryby;
- soľ;
- chilli;
- zeleninový olej;
- varená ryža;
- solené uhorky.

06.03.2019

Novoročný šalát "Royal"

Ingrediencie: krabie tyčinky, zemiaky, vajce, syr, krevety, kaviár, soľ, korenie, majonéza, cestoviny, kaviár

Jedná sa o veľmi chutné a obľúbené rybie občerstvenie. ktoré často varím na sviatočný stôl. Jedlo je veľmi chutné a rýchle na prípravu.

Ingrediencie:

- 240 gramov krabových tyčiniek;
- 200 gramov zemiakov;
- 3 vajcia;
- 130 gramov syra Feta;
- 150 gramov kreviet;
- 55 gramov červeného kaviáru;
- soľ;
- čierne korenie;
- 150 gramov olivovej majonézy;
- 100 gramov kaviárovej pasty z huňáčika.

21.02.2019

Celá šťavnatá pečená kačica

Ingrediencie: káčatko, jablko, omáčka, sirup, suché víno, korenie, soľ, korenie, olej

Kačicu s jablkami pečiem niekoľkokrát do roka. Predtým mi to nie vždy vyšlo šťavnaté, najčastejšie som ho presušila. Ale vďaka tomuto receptu bola moja kačica posledných pár rokov vynikajúca.

Ingrediencie:

1-1,5 kilogramová kačica;
- 2-3 zelené jablká;
- 15 ml. sójová omáčka;
- 25 ml. javorový sirup;
- 200 ml. suché biele víno;
- čierne korenie;
- Paprika;
- tymian;
- zeleninový olej;
- soľ.

21.02.2019

Anglický vianočný koláčik

Ingrediencie: vajcia, cukor, maslo, smotana, múka, prášok do pečiva, jablko, sušené marhule, hrozienka, sušené slivky, datle, orechy, koňak, korenie, práškový cukor

Ingrediencie:

- 2 vajcia;
- 140 gramov hnedého cukru;
- 140 gramov masla;
- 50 ml. smotana 20%;
- 150 gramov pšeničnej múky;
- 70 gramov mandľovej múky;
- 10 gramov cesta z prášku do pečiva;
- 1 jablko;
- 65 gramov sušených marhúľ;
- 65 gramov hrozienok;
- 30 gramov sušených sliviek;
- 50 gramov datlí;
- 60 gramov vlašských orechov;
- 100 ml. koňak;
- mletá škorica, kardamón, klinčeky, sušený zázvor;
- práškového cukru.

20.02.2019

Slávnostný šalát "Kaleidoskop"

Ingrediencie: kuracie mäso, mrkva na kórejský spôsob, hranolky, čerstvá uhorka, varená cvikla, biela kapusta, majonéza, soľ, korenie

Šalát "Kaleidoskop" je nielen chutný, ale tiež vyzerá reprezentatívne. Takýto šalát sa pripravuje jednoducho a rýchlo, chutí veľmi originálne a každý si ho všimne.

Ingrediencie:

- 200 gramov kuracieho mäsa;
- 150 gramov mrkvy v kórejčine;
- 50 gramov čipsov;
- 1 čerstvá uhorka;
- 1 repa;
- 150 gramov bielej kapusty;
- 100-130 gramov majonézy;
- soľ;
- čierne korenie.

09.02.2019

Kačica s kyslou kapustou v rúre

Ingrediencie: kačica, kyslá kapusta, cibuľa, soľ, korenie

Pomerne často varím jedlá z hydiny na sviatočný stôl. Kačicu s kyslou kapustou v rúre majú radi úplne všetci členovia mojej rodiny. Ukazuje sa, že kačica je chutná a jemná.

Ingrediencie:

- 1 kačica;
- 400 gramov kyslej kapusty;
- 150 gramov cibule;
- soľ;
- čierne korenie.

18.01.2019

Krabie rolky

Ingrediencie: mlieko, vajcia, múka, cukor, rastlinný olej, krabie tyčinky, majonéza, soľ

Na palacinky:

1 l. mlieko,
6 vajec
2 šálky múky,
1 st. lyžica cukru
1 polievková lyžica zeleninový olej.

Na plnenie:

252 gramov krabích tyčiniek,
2-3 polievkové lyžice majonézy,
soľ podľa chuti

15.01.2019

Šalát "Lady's rozmar" s krevetami a chobotnicou

Ingrediencie:šalát, červená ryba, uhorka, kukurica, kalamáre, krevety, olivy, huby, balzamikový ocot

Ak chcete prekvapiť a potešiť svoje priateľky, ktoré vás navštívia, odporúčame vám uvariť skvelý šalát s morskými plodmi "Lady's Caprice". Je veľmi účinný a chutný, takže si ho určite každý veľmi obľúbi.
Ingrediencie:
Na 1 porciu:
- listový šalát - 2-3 listy;
- mierne solené červené ryby - 50 gr;
- uhorka - 0,5 ks;
- konzervovaná kukurica - 1 polievková lyžica;
- konzervované chobotnice - 50 gr;
- krevety - 6-8 ks;
- olivy - 2-3 kusy;
- nakladané šampiňóny - 3-4 ks;
- balzamikový ocot - 1 lyžička

13.01.2019

Želírovaná prasacia hlava

Ingrediencie: bravčová hlava, cesnak, bobkový list, cibuľa, soľ, čierne korenie

Ak chcete potešiť svoju rodinu lahodným želé, ale nemíňate veľa na prísady, odporúčame vám uvariť toto jedlo z prasacej hlavy. Nie je to vôbec také ťažké, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať.
Ingrediencie:
- bravčová hlava - 4 kg;
- cesnak - 4-5 strúčikov;
- bobkový list - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ - 2-3 polievkové lyžice;
- čierne korenie - 5-7 hrách.

05.01.2019

Palacinková torta ako Palych

Ingrediencie: mlieko, voda, múka, vajce, sóda, ocot, cukor, maslo, tvaroh, kyslá smotana, džem, čokoláda

Jedným zo zaujímavých nepečených dezertov je palacinková torta. Krém na to je pripravený na báze tvarohu a bobuľový džem alebo džem dodáva zvláštne čaro. Vyskúšajte, určite sa vám bude páčiť!
Ingrediencie:
Na test:
- 150 ml mlieka;
- 150 ml vody;
- 250 g múky;
- 3 vajcia;
- sóda;
- ocot;
- soľ;
- cukor;
- zeleninový olej;
- maslo.

Na krém:
- 450 gramov tučného domáceho tvarohu;
- 40 g kyslej smotany 26%;
- 120 g práškového cukru;
- 120 g jahodového alebo ríbezľového džemu;
- čokoláda na ozdobu;
- čerstvé bobule na ozdobu.

03.01.2019

kuracia galantína

Ingrediencie: kuracia koža, mleté ​​mäso, oliva, huby, cibuľa, olej, rozmarín, petržlenová vňať, tymián, želatína, krupica, soľ, korenie

Kuracia galantína môže byť varená ako vo všedné dni, tak aj počas sviatkov - vždy sa bude hodiť. Navyše takéto jedlo má rád spravidla každý, a tak ho gazdinky s radosťou urobia.
Ingrediencie:
- 4 kuracie kože;
- 700 g mletého kuracieho mäsa;
- 10 kusov olív;
- 120 g šampiňónov;
- 0,5 žiarovky;
- 1,5 lyžice zeleninový olej;
- niekoľko vetvičiek čerstvého rozmarínu;
- 1 polievková lyžica sušená petržlenová vňať;
- 1,5 lyžičky tymian;
- 1,5 lyžičky želatína;
- 3 polievkové lyžice návnady;
- soľ;
- korenie.

03.01.2019

Šalát "Novoročná maska"

Ingrediencie: sleď, zemiaky, mrkva, repa, majonéza, vajcia, kaviár, olivy, brusnice, kôpor

Dokonca aj taký známy šalát ako kožušinový kabát môže byť zdobený v novoročnom štýle - vo forme masky. Vznikne z toho zaujímavá maškrta, ktorú určite bude chcieť vyskúšať každý.

Ingrediencie:
- 1 mierne nasolený sleď;
- 2 zemiaky;
- 2 mrkvy;
- 2 repy;
- 250 g majonézy;
- 2 vajcia;
- červený kaviár, olivy, brusnice a kôpor na ozdobu.

03.01.2019

Šokujúci morský šalát na Nový rok a vianočné sviatky

Ingrediencie: krabie tyčinky, ružový losos, krevety, paradajky, kukurica, majonéza, klobása, olivy

Akýkoľvek šalát, dokonca aj s morskými plodmi, je možné pripraviť vo forme prasaťa - symbolu roku 2019. Možno takto môžete zdobiť šaláty nielen na Nový rok, ale aj na všetky nasledujúce dni: stále to bude zaujímavé.
Ingrediencie:
- 300 g krabových tyčiniek;
- 300 g mierne soleného ružového lososa;
- 250 - 300 g varených mrazených kreviet;
- 3-4 paradajky;
- 0,5 plechovky konzervovanej kukurice;
- 100 g majonézy;
- 2 kruhy varenej klobásy;
- 1-2 olivy.

03.01.2019

Hovädzia basturma

Ingrediencie: hovädzie mäso, soľ, cukor, senovka grécka, cesnak, paprika, korenie

Pravdepodobne milujete basturmu - lahodnú, voňavú ... Odporúčame, aby ste si ju nekupovali v obchode, ale urobili si ju sami doma podľa nášho podrobného receptu.

Ingrediencie:
- 1 kg hovädzieho mäsa;
- 55 gramov soli;
- 15 gramov cukru;
- 3 lyžičky mletá senovka grécka;
- 1,5 lyžičky cesnakový prášok;
- 2 lyžičky mletá sladká paprika;
- 0,5 lyžičky horúca mletá čili paprička.

Občas sa stane situácia, že na varenie chutného a bohatého pohostenia nie je čas. A sviatok sa blíži a hostia sú doslova „na prahu“. Čo robiť? Po prvé, nie je potrebné panikáriť. Koniec koncov, hlavná vec je teplo, s ktorým sa stretnete so svojimi hosťami. Pripravte si zábavu a nápady na spoločné trávenie času. Po druhé, zásobte sa receptami na rýchle a jednoduché jedlá. Neraz zachránia situáciu, keď treba čo najskôr pripraviť slávnostnú večeru.

Originálne a rýchle recepty na predjedlá na slávnostný stôl

Občerstvenie by malo byť na každom sviatočnom stole. Sú nielen potravinovým výrobkom, ale aj krásnou dekoráciou. Zručná hosteska dokáže štýlovo naservírovať aj jednoduché občerstvenie.

• Občerstvenie - jednohubka. Tyčinky na jednohubky budú len skvelou dekoráciou na stôl. Ďalším plusom je, že predjedlo je porciované, ľahko sa naberie a zje. Na výrobu jednohubiek sa dá použiť takmer akýkoľvek produkt. Zloženie niektorých občerstvenia - canape: syr, olivy, lúpané krevety; kocka klobása, kocka syra, kocka údeného mäsa; kreker, smotanový syr, oliva. Jednohubky môžu byť aj sladké, potom sa môžu podávať pri pití čaju alebo vína. Z hrozna, ananásu a banánu si môžete vyrobiť napríklad jednohubky. Banán pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nesčernel. Pre jednohubky musíte použiť pevné elastické výrobky, ktoré môžu zostať na špíz
• Plnené vajíčka. Ďalší jednoduchý a lacný spôsob prípravy občerstvenia. Vajcia môžu byť plnené taveným syrom a majonézou, treščou pečeňou a rybím kaviárom. Vaječné občerstvenie sa tiež ľahko zmení na vtipné figúrky, ktoré ozdobia každý stôl.
• Lavash roll. Kúpte si tenký pita chlieb v stánku s chlebom. Vložte do nej náplň, ako shawarma. A nakrájame na porcie. Ako náplň môže slúžiť zelenina: kapusta, mrkva, cibuľa. Pridajte tiež mäso alebo krabie tyčinky, syr a omáčku. Toto predjedlo je veľmi chutné a ľahko sa pripravuje.
• Ľahké paradajkové predjedlo. Toto občerstvenie pozná každý už od detstva. Paradajky sú nakrájané na tenké krúžky, rozmazané cesnakovou omáčkou a posypané syrom. Potom ozdobte nasekanými bylinkami.
• Rezne z mäsa a syra. Ak nie je čas na varenie, urobte plátky mäsa a syra. Buďte kreatívni pri zdobení
• Ako predjedlo môžu slúžiť aj nakladané huby, slede a iné pripravené solené jedlá.

Ako rýchlo pripraviť šalát na slávnostnú večeru?

Aby ste nezdržali čas prípravy v deň večere, pripravte si všetky ingrediencie vopred. Zeleninu a vajcia uvaríme a necháme vychladnúť, necháme v chladničke. V deň slávnostnej večere stačí všetko nasekať a dochutiť omáčkou.

• Šalát z krabích tyčiniek. Budeme potrebovať: ryžu, vajcia, krabie tyčinky, konzervu kukurice, nakladanú cibuľu, majonézu, soľ. Najskôr uvarte ryžu a nechajte ju vychladnúť. Krabie tyčinky, uvarené vajcia a nakladanú cibuľu nakrájame na malé kocky. Potom ich zmiešame s ryžou, kukuricou a dochutíme majonézou. Soľ podľa chuti. Pred podávaním šalát ozdobte
• Repný šalát. Tento šalát je nielen mimoriadne chutný, ale aj zdravý. Potrebujeme: varenú repu, vlašské orechy, cesnak, majonézu alebo kyslú smotanu, soľ. Cviklu a tri ju uvaríme na hrubom strúhadle. Cviklu zmiešame s majonézou, drvenými orechmi, do šalátu pretlačíme cesnak, osolíme a dôkladne premiešame. Pripravený
• Šalát s krekry. Potrebujeme: biele nesolené krutóny na kocky, údenú šunku, konzervu kukurice, čínsku kapustu. Ako dresing môžete prípadne použiť majonézu alebo olivový olej. Všetky zložky musia byť zmiešané a ochutené omáčkou. Pozor! Krekry rýchlo zmoknú. Je potrebné ich pridať tesne pred podávaním.

Recept na rýchly koláč s kondenzovaným mliekom na slávnostnú večeru

• Ak chcete pripraviť super rýchly koláč, musíte pripraviť zakúpené koláče. Zostáva rozhodnúť o výbere krému
• Najjednoduchší a najchutnejší krém je založený na kondenzovanom mlieku. Existuje niekoľko receptov s použitím vareného a bežného kondenzovaného mlieka
• Recept 1. Vezmeme maslo a kondenzované mlieko (50 až 50). Maslo zjemníme a mixérom dôkladne rozmiešame s kondenzovaným mliekom. Krém je bohatý a mastný
• Recept 2. Na tento krém potrebujeme: kondenzované mlieko, kyslú smotanu, trochu masla, vanilkový cukor. Všetky zložky musia byť dôkladne premiešané, až kým nebudú hladké.

Ako uvariť rýchly koláč v mikrovlnnej rúre?

Mikrovlnná rúra je záchranou pre každú gazdinku. Ak áno, urobiť s ním aj rýchly koláč nie je ťažké.

• Recept na koláč sa volá Rýchly čokoládový koláč. V závislosti od krémov je možné recept ľahko zmeniť podľa vašich predstáv a osobných chutí.
• Na test potrebujeme: pohár cukru, 2 vajcia, 50 g masla, prášok do pečiva alebo sóda, pohár mlieka, cukor, 2 polievkové lyžice kakaa a múku (približne 2 šálky)
• Cesto sa pripravuje jednoducho. Všetky ingrediencie vymiešame do hladka. Potom cesto nalejte do vymastenej nádoby určenej na použitie v mikrovlnnej rúre. Žiaruvzdorná sklenená forma je perfektná. Koláč vložíme do mikrovlnky 900 W na 7 minút
• Koláč necháme mierne vychladnúť a vyberieme z formy. Čakáme na úplné ochladenie. V tomto čase pripravte krém
• Potrebujeme kyslú smotanu, horkú čokoládovú tyčinku, zahusťovadlo kyslej smotany a práškový cukor. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a všetky ingrediencie dôkladne vyšľaháme mixérom
• Kôru nakrájajte na polovicu. Krém hojne namažte medzi časťami cesta a vrchom nášho koláča. Môžete ozdobiť strúhanou čokoládou, orieškami alebo kakaom. Nechajte tortu v chladničke niekoľko hodín namočiť

Recept na rýchly a chutný napoleonský koláč z lístkového cesta

Klasický recept na "Napoleon" je dlhý a únavný. Hostia ani nebudú mať podozrenie na zámenu, ak tento koláč uvaríte podľa iného, ​​jednoduchšieho receptu.

• Budeme potrebovať: lístkové cesto bez droždia, múku, maslo, vajíčko, pohár mlieka, citrónovú šťavu
• Varenie "koláčov" na koláč. Cesto nakrájajte na kúsky a pečte v rúre podľa receptu na obale. Nebojte sa, ak sú koláče trochu rozbité
• V tejto dobe pripravte puding: rozšľahajte vajíčko, pridajte pohár múky a 2 polievkové lyžice múky, cukor podľa chuti. Zapaľujeme a neustále zasahujeme. Počkáme, kým krém zhustne a vypneme, pridáme citrónovú šťavu
• Kúsky upečeného lístkového cesta rozdrvte rukami, kým nezískate veľké lístkové omrvinky.
• Vymiešame cesto so smotanou. Formu prikryjeme potravinovou fóliou a vložíme do nej koláč. Nechajte cez noc v chladničke
• Ráno tortu vyberieme, zbavíme fólie a ozdobíme zvyškami lístkového cesta. Napoleon pripravený

Chutné a rýchle sendviče na sviatočnom stole

• Sendviče s údeným pstruhom. Na tieto chlebíky potrebujete údeného pstruha, bagetu z ražnej múky, maslo, čerstvú uhorku a bylinky. Sendvič je chutný, voňavý a ako jarný svetlý
• Sendviče so syrom. Potrebujeme: bielu bagetu, syr, paradajky a šalát. Listy šalátu je potrebné nakrájať tak, aby zodpovedali veľkosti kúskov bagety.
• Sendviče s občerstvením z roztaveného syra. Príprava občerstvenia: tri tavené syry a vajce, zmiešajte s majonézou a cesnakom. Predjedlo štedro natrieme na každý kúsok bieleho chleba.
• Sendviče so smotanovým syrom a šunkou. Šunka sa nakrája na tenké plátky a položí sa na chlieb, namazaný smotanovým syrom. Sendviče môžu byť ozdobené bylinkami
• Sendviče s treskou pečeňou. Treska pečeň sa miesi vidličkou, mieša sa s vajcom a majonézou. Takéto sendviče ozdobte plátkom paradajky

Recepty na chutné a rýchle teplé jedlo na slávnostnú večeru

Existuje niekoľko jednoduchých druhých kurzov, ktoré uspokoja každú spoločnosť. Recepty viacerých z nich sú také rýchle, že zaberú minimum času.

• Zemiaky s hubami v mikrovlnnej rúre. Máte radi hranolky, ale varenie vám trvá dlho? Skúste recept upraviť tak, že mäso nahradíte hubami. Cibuľu nakrájame na kolieska, šampiňóny nakrájame na plátky a poukladáme na spodok plechu. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Položte na vrch, soľ a korenie. Posypeme majonézou a posypeme syrom. V závislosti od výkonu mikrovlnnej rúry pečte pokrm od 30 minút do hodiny
• Kastról na cestoviny. Toto jedlo nahradí lasagne, ktorých varenie trvá extrémne dlho. Varte cestoviny a smažte mleté ​​mäso na panvici, kým sa neuvarí. Pripravte si paradajkovú omáčku z vývaru, paradajkovej pasty, pár polievkových lyžíc múky a korenia. Na vymastený plech položíme kúsok cestovín, polejeme omáčkou. Navrch poukladáme mleté ​​mäso, prelejeme omáčkou. Poslednou vrstvou sú cestoviny. Môže byť viac vrstiev, podľa vlastného uváženia. Vrchnú vrstvu prelejeme omáčkou, poukladáme na ňu kúsky masla a rovnomerne posypeme syrom. Misku musíte piecť v rúre, kým sa nevytvorí chrumkavá syrová kôrka.
• Vejárový zemiak. Na toto jedlo budete potrebovať celé neošúpané zemiaky, šunku a tvrdý syr. V zemiaku robíme veľa hlbokých priečnych rezov. Do každého vložíme plátok syra alebo šunky. Pečieme v rúre, kým nie sú zemiaky pripravené. Podávajte jedlo ozdobené bylinkami.

Rýchle sviatočné mäsové jedlá

A samozrejme, žiadna sviatočná hostina sa nezaobíde bez mäsitých jedál. Zvážte niekoľko jednoduchých receptov.

• Pečené kura. Rýchle varenie kurčaťa, väčšinu času strávite pečením. V noci marinujte kurča soľou, korením a cesnakom. Dal som do chladničky. Kurča pred pečením namažte zmesou majonézy a horčice. Vložte do rúry na strednú teplotu. Pečieme niečo vyše hodiny, kým pri prepichovaní už nevyčnieva ružová šťava.
• Kuracie krídelká v sójovej omáčke. Toto jedlo je originálne a veľmi chutné, k nám sa dostalo z ázijskej kuchyne. Potrebujeme: kuracie krídelká, čerstvý koreň zázvoru, cesnak, sójovú omáčku, korenie a trochu soli. Krídla marinujte v sójovej omáčke, pridajte strúhaný zázvor a jemne nasekaný cesnak. Takto marinované krídelká môžeme piecť alebo dusiť
• Porcia mäsa upečeného vo fólii. Varenie bravčového mäsa vo veľkom kuse trvá veľmi dlho, ale porciované kúsky môžete rýchlo upiecť tak, že ich ozdobíte a pridáte ďalšie prísady. Na kúsok alobalu dáme odlomený kus bravčového mäsa, posypeme korením a soľou. Ďalej dáme čerstvé šampiňóny, plátky paradajok a posypeme syrom. Kúsok opatrne zrolujte. Robíme to s každým porciovaným kúskom. Uložíme na plech a pečieme 1 hodinu.

• Ak chcete rýchlo pripraviť večeru, pripravte si ingrediencie jedál vopred
• Neexperimentujte s novými jedlami pred príchodom hostí. V prípade, že neuspejete, všetci zostanú hladní a hostiteľka bude naštvaná
• Venujte náležitú pozornosť zdobeniu riadu. Hostia venujú väčšiu pozornosť vzhľadu tabuľky.
• Urobte jedno „podpisové jedlo“, ktoré viete uvariť a prezentujte ho v čo najlepšom svetle
• Nevarte príliš veľa. Bude to vyžadovať iba ďalšie úsilie a zdroje.
• Pripravte lahodné nápoje, koktaily. Nezabudnite sa zásobiť pravidelnou pitnou vodou.
• Urobte si prestávky medzi jedlami, aby ste zabavili svojich hostí. Jedlo sa tak zmestí a hostia budú môcť zažiť celú škálu chutí.
• Pamätajte, že hlavnou vecou je teplá atmosféra pri stole

Video: Ako zdobiť sviatočné jedlá

Video: Ako uvariť slávnostnú večeru

Príprava na dovolenku niekedy zaberie veľa času a tento čas často nestačí na prípravu zložitých sviatočných jedál.

Preto odporúčame zvážiť jedlá, ktoré sa pripravujú rýchlo, ale v žiadnom prípade nie sú horšie ako jedlá, ktoré sa ťažko pripravujú.

Čo sa dá rýchlo pripraviť na narodeniny: recepty

Rolka "Syr" s lososom

Toto jedlo sa pripravuje celkom jednoducho. Syr a losos sa k sebe hodia.

Tieto ingrediencie ulahodia chuti takmer každému. Ak je to žiaduce, toto jedlo môže byť doplnené akýmikoľvek prísadami. Koniec koncov, varenie možno pripísať tomuto druhu umenia, ktoré je založené na rôznych experimentoch.

varenie:

1. Všetko, čo potrebujete, je tenký plát pita chleba. Hrubý plech nebude fungovať - ​​rolka z neho nevyjde. Je potrebné ho rozotrieť na potravinovú fóliu a naniesť hrubú vrstvu taveného syra;
2. Potom položte jemne nakrájaný losos na celý povrch listu;
3. Lavash list musí byť skrútený do trubice. Potom vložte výslednú rolku do chladničky a nechajte ju tam 27-30 minút, aby bola kŕmená;
4. Keď je rolka nasýtená, musí sa opatrne nakrájať a ozdobiť bylinkami. Miska je pripravená.

Syr "Raffaello"

Príprava tohto predjedla je pomerne nenáročná, napriek tomu je veľmi originálna a bude vyzerať skvele na každom sviatočnom stole. Pri varení hostiteľka ušetrí veľa času.

Ingrediencie:

varenie:

1. Tavené syry treba dať na 25 minút do mrazničky, aby trochu stuhli a bolo vhodné ich nastrúhať;
2. Po 25 minútach vyberte syr z mrazničky a nastrúhajte na hrubom strúhadle;
3. Zmiešajte tvaroh s orechmi a cesnakom, prešiel cez cesnak;
4. Výslednú hmotu rozvaľkajte na malé guľôčky;
5. Nastrúhajte krabie mäso na jemnom strúhadle;
6. Rolovaný syr "Raffaello" v krabích hoblinách;
7. Na tanier položte listy šalátu, položte na ne Raffaello. Miska je pripravená.

Pozrite si video s ďalšou verziou syrových guličiek:

Jedlá na horúce

Teplé jedlá sú korunou na každom sviatočnom stole. A hostesky sa najčastejšie snažia urobiť dobrý dojem na hostí pomocou originálnych a výdatných teplých jedál.

Jemné kotlety

Veľmi chutné jedlo a veľmi jednoduché na prípravu. Bravčové mäso sa hodí k paradajkám a syru. Tieto prísady dodávajú mäsu zvláštnu chuť.

Ingrediencie:

• 450 gramov bravčového mäsa, najlepšie krkovička (treba zvoliť nízkotučné);
• Dve veľké paradajky;
• 450 gramov húb, najlepšie hlivy ustricovej;
• 250 gramov parmezánu;
• Veľká baňatá hlava;
• 300 gramov majonézy (je lepšie vziať olivu);
• Zeleň;
• Olivový olej.

varenie:

1. Mäso nakrájajte na plátky strednej hrúbky, vyklepte;
2. Nalejte mäso majonézou, nechajte niekoľko hodín vyživovať;
3. strúhaný syr;
4. Paradajky nakrájané na krúžky;
5. Smažte hlivu s cibuľou (jemne nakrájanou);
6. Vložte mäso na plech na pečenie vymastený olivovým olejom;
7. Dajte hlivu s cibuľou na mäso, potom paradajku, na paradajku - syr a majonézu;
8. Výsledné kotlety vložte do rúry pri teplote 180 stupňov;
9. Kotlety sú pripravené, potom ich môžete ozdobiť bylinkami.

Kotlety "Lastovičie hniezdo"

Veľmi jemné jedlo. Na sviatočnom stole bude vyzerať skvele.

Ingrediencie:

varenie:

1. Namočte bochník do mlieka alebo vody;
2. K mletému mäsu pridajte cesnak, kôpor, nové korenie, vajcia, nakrájaný bochník. Dobre premiešajte;
3. Na plech vymastený olivovým olejom položte koláče z mletého mäsa;
4. Nakrájajte syr, paradajky, papriku (krúžky);
5. Natrieme na mäsový koláč v tomto poradí: kečup, cibuľa, paradajka, majonéza, syr. Navrch dáme korenie a zľahka zatlačíme, aby doň trochu vstúpila náplň;
6. Vložte do rúry na 180 stupňov. Pečieme 25-35 minút;
7. Na misku položíme kotlety, ozdobíme kôprom. Jedlo je pripravené na servírovanie na slávnostnom stole.

Takéto rezne pripravujú rôzne gazdinky rôzne. Nižšie vám odporúčame, aby ste ich uvarili v inom recepte.

Bude to veľmi zaujímavé a slávnostné:

Recepty na sviatočné občerstvenie pre tím v práci

Mnoho ľudí často oslavuje narodeniny s pracovným tímom. Ak sa chcete o túto dovolenku podeliť aj so svojimi kolegami v práci, budete potrebovať chutné a nenáročné jedlá.

Šalát s červenou rybou v tartaletkách

Tento šalát je veľmi jedinečný. Pozostáva z klasických ingrediencií, no všetky ich milujú mnohí.

Šalát s červenou rybou v tartaletkách je vhodný na slávnostný stôl vonku alebo v kancelárii.

Ingrediencie:

• Zeleň;
• 100 gramov smotanového syra;
• 350 gramov akejkoľvek červenej ryby;
• 150 gramov majonézy;
• 10 malých koláčikov.

varenie:

1. Rybu nakrájajte na plátky;
2. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle;
3. Zmiešajte syr a ryby, pridajte majonézu a bylinky;
4. Vložte výsledný šalát do tartlets;
5. Ozdobte zelenými vetvičkami. Jedlo sa môže podávať na slávnostnom stole.

Bufetový sleď pod kožuchom

Chutné a ľahko pripraviteľné jedlo. V chuti pripomína sovietskeho sleďa pod kožuchom. Veľmi dobré pre bufet.

Ingrediencie:

• Banda zelene;
• Solené filé sleďa - 300 gramov;
• Jedna veľká repa;
• Majonéza - podľa chuti;
• Chlieb.

varenie:

1. Filet zo sleďa nakrájame na plátky;
2. Varte repu a nastrúhajte na jemnom strúhadle;
3. Chlieb nakrájajte na malé plátky, namažte majonézou a posypte bylinkami na vrchu;
4. Na vrch sa položí jemne nakrájaná cibuľa;
5. Ďalej vložte repu, potom pár kúskov filé zo sleďa;
6. Ozdobte zeleňou.

A viete, jednohubky sa považujú za najlepšie občerstvenie, ktoré si môžete vziať do práce a osláviť tam svoje narodeniny. Prečo najlepšie? Áno, pretože sú rýchlo vyrobené, je ich veľa a môžete ich priniesť do kancelárie bez straty estetiky a chutného vzhľadu.

Preto je pre vašu pozornosť nasledujúce video:

Čo chutné uvariť na narodeniny lacno?

Ak je množstvo, ktoré možno minúť na jedlo na prípravu slávnostných jedál, obmedzené, na záchranu prídu chutné, ale lacné jedlá.

cuketový koláč

Toto jedlo je pomerne lacné na prípravu. Bude to vynikajúca možnosť nielen na slávnostný stôl, ale aj na rodinnú nedeľnú večeru.

Ingrediencie:

varenie:

1. Ak je cuketa stará, musíte ju olúpať, a ak je mladá, nemôžete ju ošúpať;
2. Nastrúhajte cuketu na hrubom strúhadle;
3. Do hmoty cukety pridajte múku, tri vajcia, sódu hasenú octom, soľ podľa chuti;
4. Výslednú hmotu trochu rozložte na predhriatu panvicu, aby ste vytvorili palacinky. Smažte na oboch stranách;
5. Syr rozotrite na jemnom strúhadle;
6. Zmiešajte majonézu s cesnakom, ktorý predtým prešiel cez cesnak;
7. Výsledné cuketové koláčiky namažte cesnakovou majonézou, vložte paradajky nakrájané na tenké kolieska a posypte syrom;
8. Rozložte koláč na koláč;
9. Posledný koláč namažte majonézou a posypte varenými strúhanými vajcami;
10. Výsledný koláč vložte do chladničky na výživu;
11. Ozdobte zeleňou.

Chutné kuracie mäso v omáčke

Kuracie jedlá veľmi často zdobia sviatočný stôl a vyhovujú chuti takmer každému.

Kuracie mäso môže byť varené veľmi chutne bez veľkých finančných nákladov. A na slávnostnom stole bude vždy žiadaný.

Ingrediencie:

• Veľké kuracie telo asi 2 kilogramy;
• 400 gramov kyslej smotany;
• Dve sv. l. jablčného octu;
• 500 gramov cibule (fialová, šalát);
• Banda zelene;
• Olivový olej;
• Kurkuma.

varenie:

1. Jatočné telo vtáka musí byť nakrájané na malé plátky, cibuľa - na tenké krúžky;
2. Dajte panvicu na malý oheň, nalejte do nej olivový olej, vložte kurča;
3. Miešajte cibuľu, kyslú smotanu a kurkumu;
4. Nalejte jablčný ocot do panvice na kurča, po ktorom - pripravená omáčka;
5. Zakryte pokrievkou, dusíme na miernom ohni až do varenia;
6. Jedlo je pripravené, pred podávaním ozdobte zeleňou.

Nasledujúce video je o tom, ako pripraviť veľkolepý narodeninový šalát:

Oslavujte v prírode

Dovolenka v prírode je vždy dobrá. Jedlá na dovolenku v prírode by sa však mali vo všeobecnosti pripravovať vopred.

Hlavné je, že by mali chutiť výborne teplé aj studené.

Listový šalát s hubami, syrom a kuracím mäsom

Skvelý šalát na dovolenku vonku. Chutné a veľmi uspokojivé.

Ingrediencie:

• 250 gramov tvrdého syra;
• 450 gramov čerstvých húb (môžu byť zmrazené);
• Päť varených kuracích vajec;
• 250 gramov majonézy;
• Varené kuracie filety - 0,5 kg;
• Štyri malé cibule;
• Banda zelene;
• Zeleninový olej;
• Soľ.

Viac Zaujímavé možnosti pre ľahké jedlá, ktoré sa pripravujú rýchlo a jednoducho.

V poslednej dobe si taká chuťovka, akou sú tartaletky, získava čoraz väčšiu obľubu. Ak sa považujete za jedného z tých, ktorí ich majú radi, určite dostanete svetlý sviatočný stôl!

Pri oslave narodenín v prírode sa grilovanie, najmä kuracie, často stáva hlavným jedlom. Pozývame vás, aby ste si prečítali tipy na výber kuracieho mäsa pre neho a zistili, v ktorej marináde bude grilovanie najchutnejšie.

varenie:

1. Cibuľu ošúpeme od šupky a jemne nasekáme, prejdeme na miernom ohni;
2. Pridajte varené huby do panvice s cibuľou a smažte;
3. Syr nakrájaný na tenké prúžky;
4. Vajcia rozotrite na hrubom strúhadle;
5. Filet uvaríme v osolenej vode a nakrájame na prúžky;
6. Rozložte vo vrstvách:

• Vrstvím - kuracie filé nakrájané na pásiky;
• II vrstva - ošúchané vajcia;
• Namažte majonézou;
• III vrstva - syr;
• VI vrstva - cibuľa so smaženými hubami;
• Namažte majonézou;
• V vrstva - syr zmiešaný s vajcami;
• Namažte majonézou, ozdobte bylinkami.

Šalát odložte na chladné miesto, aby vyživil. Ozdobte zeleňou. Miska je pripravená na servírovanie.

Grilované kalamáre plnené syrom a paradajkami

Vynikajúce jedlo na dovolenku v prírode. Hostia budú milo prekvapení.

Ingrediencie:

• 1,5 kg čerstvo zmrazených jatočných tiel chobotnice;
• 400 gramov tvrdého parmezánu;
• Korenie na morské plody;
• 6 malých paradajok;
• Zeleň.

varenie:

1. Umyte a vyčistite jatočné telá chobotníc;
2. Nastrúhajte s korením, soľou, nechajte niekoľko hodín;
3. Paradajky nakrájajte na štvrtiny;
4. Syr nakrájaný na veľké kocky;
5. Do každého jatočného tela chobotnice vložíme kocku syra, potom štvrtinu paradajky;
6. Opatrne položte na gril, pečte na uhlí 25 minút;
7. Upečené kalamáre ozdobíme bylinkami.

Slávnostné menu pre deti

Narodeniny dieťaťa sa mierne líšia od narodenín dospelého. Je to preto, že malí hostia sú najčastejšie vyberaví. Je potrebné pripraviť také jedlá, ktoré uspokoja všetky požiadavky detí.

Ovocná zmrzlina

Na detskej párty bude toto jedlo veľmi dôležité. Všetky deti milujú zmrzlinu.

A obzvlášť chutné bude na ovocnom základe. Ak sú narodeniny detí v lete, potom bude toto jedlo dokonca nevyhnutné.

Ingrediencie:

• Štyri banány;
• 400 gramov jahôd;
• štyri kivi;
• 400 gramov krémovej zmrzliny;
• Listy mäty.

varenie:

1. Všetky ovocie rozdrvte v mixéri oddelene;
2. Rozložte do vrstiev: banán, jahoda, kiwi, zmrzlina;
3. Vložte do mrazničky;
4. Ozdobte lístkami mäty;
5. Miska je pripravená.

Domáca pizza "Dream"

Predpokladá sa, že pizza je škodlivé jedlo, ale ak ju varíte doma z prírodných surovín, škoda z nej bude minimálna.

Všetky deti milujú pizzu. A na narodeniny detí obsadí ďaleko od posledného miesta.

Ingrediencie:

varenie:

1. Múka musí byť preosiata;
2. Rozbite vajíčko do 3-litrovej misky, pridajte cukor, soľ, sódu;
3. Pridajte múku, kefír;
4. Cesto musí byť miesené;
5. Výsledné cesto položte na plech na pečenie namazaný slnečnicovým olejom;
6. Nakrájané paradajky položte na cesto;
7. Huby je potrebné vyprážať na miernom ohni;
8. Klobásu nakrájajte na prúžky;
9. Paprika je tiež nakrájaná na prúžky;
10. strúhaný syr;
11. Cibuľu nakrájajte na krúžky, smažte;
12. Huby, cibuľa, klobása, majonéza, korenie sú umiestnené na paradajkách rozložených na cesto. Na vrch posypte syr;
13. Pečieme pri teplote 180 stupňov 35 minút.
14. Miska je pripravená.

O tom, ktoré z jedál uvarí na dovolenku, sa hostiteľka rozhodne sama na základe osobných presvedčení a chuťových preferencií hostí. Tento článok vám trochu pomôže rozhodnúť sa o výbere jedál na oslavu narodenín.

Ponúkame vám nádherné video, z ktorého sa dozviete, čo ešte môžete uvariť deťom na sviatočný stôl pri príležitosti narodenín, aby sa nenudili a neboleli ich brušká:

Zostavenie slávnostného menu na narodeniny vyžaduje od hostesky veľa úsilia. Chcete predsa prekvapiť hostí novými jedlami, chuťami a formami a zároveň sa snažiť neurobiť dieru do rodinného rozpočtu. ›

Čas rýchlo letí a každým rokom sme starší a starší. Každý rok stojíme pred rovnakou otázkou. Mali by ste oslavovať narodeniny? Ak oslavujete, tak koho pozvať, kde oslavovať a čo uvariť? Ak pozvete priateľov do kaviarne alebo reštaurácie, s varením nebudú žiadne problémy. Ale ak sa rozhodnete osláviť narodeniny doma, na vidieku alebo niekde v prírode, potom bude problém zostavenia jedálneho lístka obzvlášť akútny. ›

Na vytvorenie slávnostného menu nie je vôbec potrebné míňať neuveriteľné množstvo peňazí. Jedlá z cenovo dostupných produktov, pripravené s beletriou, nejakou „chuťou“, potešia vašich hostí a zároveň nebudú predstavovať hrozbu pre váš rodinný rozpočet. ›

Muži majú teraz najhorúcejšie dni – zháňanie darčekov a zostavovanie jedálnička na romantické raňajky-obed-večeru (podčiarknite podľa potreby). Navyše, rozruch v kuchyni niektorých predstaviteľov silnejšieho pohlavia je oveľa desivejší ako behanie po obchodoch! Ale nie nadarmo sú práve muži najlepšími kuchármi. ›

Blížia sa svetlé sviatky Veľkej noci. V tento deň (a počas celého sviatočného týždňa) chceme prekvapiť našich blízkych bohatým, veľkolepým sviatočným stolom. Niekto používa časom overené recepty, niekto brázdi internet a hľadá nezvyčajné alebo dokonca exotické jedlá. Možno vám budú vyhovovať naše recepty? ›

A hoci je ešte priskoro plánovať udalosti budúceho roka, je čas pozrieť sa do blízkej budúcnosti a rozhodnúť sa, ako oslávime Nový rok 2014. Je to tu - skvelý čas na zostavovanie zoznamov a menu na novoročný stôl. ›

Zostavenie jedálneho lístka pre akýkoľvek sviatočný stôl je dlhá a komplikovaná záležitosť. A ak hovoríme o Silvestri, ktorý sa plynule mení na ráno, úloha sa občas skomplikuje. Nie, samozrejme, môžete len uvariť celý stôl osvedčených jedál alebo naopak, pokúsiť sa zapôsobiť na hostí vytvorením niečoho vynikajúceho alebo exotického, ale všetka vaša práca môže vyjsť nazmar, ak vynecháte niektoré dôležité body. ›

Sviatočné ráno by malo byť špeciálne. Práve ráno vám a vašim drahým mužom dodá skvelú náladu na celý deň. Brunch menu, ktoré vám ponúkame, je jednoduché, no produkty k nemu by ste si mali premyslieť vopred. ›

Máte už vybraté miesto na romantický večer, premyslenú výzdobu a sprievod a nakúpené milé darčeky? Teraz je čas myslieť na jedlo. A nezáleží na tom, kde sa budú konať slávnostné raňajky, obed alebo večera, hlavnou vecou je nevynechať výber jedál. ›

Jedálny lístok na vianočný stôl sme zostavili podľa tradičných receptov ruskej kuchyne uverejnených vo Veľkej knihe Vianoc. Ukázalo sa, že je to naozaj veľké - 20 receptov, ale nemusíte variť všetky jedlá naraz, pretože podľa tradície by mal vianočný stôl pozostávať z 12 jedál. ›

Ako viete, ponuka na novoročný stôl obsahuje občerstvenie, šaláty, teplé jedlo, prílohu, rôzne nápoje, ovocie a samozrejme dezerty. Bez nich je jednoducho nemožné si predstaviť Nový rok. Hlavné pravidlo menu pre novoročný stôl: jedlo by malo byť rozmanité, chutné a krásne! ›

Symbolom budúceho roka je Had a mnohé gazdinky pripravujú slávnostnú večeru na základe chuťových preferencií symbolu roka. Verí sa, že had miluje rafinované a zároveň luxusné jedlá. Všetky občerstvenie by preto mali byť usporiadané do tartaletiek, podávať obvyklé lístkové šaláty po častiach alebo ich elegantne zdobiť. Na slávnostnom stole sa bude hodiť... ›

Slávnostný stôl v zhone

Nedávno som musel narýchlo zostaviť slávnostný stôl. Na varenie bolo málo času – len 2,5 hodiny + ďalšia 1 hodina – na rýchly beh do obchodu pre všetko potrebné. Urobil som. Ukázalo sa to veľmi chutné, hostia boli spokojní.

Poviem vám, ako si môžete prideliť čas, mať čas zbierať stôl a veľmi sa neunaviť. A čo uvariť pre hostí v zhone.

Čo by malo byť po ruke

• Dobré nože (stačí mi ostrý malý a 1 veľký);
• Doska na krájanie (môže byť 2);
• Strúhadlo (veľké a malé);
• Niekoľko misiek na varenie a miešanie jedál;
• Korenie (ktoré zvyčajne používate);
• zástera;
• Stolový riad (taniere-vidličky-lyžice-poháre-poháre-poháre a čajovo-kávové náčinie: šálky-podšálky-taliery na tortu-lyžičky), obrúsky, džbán na nápoje (na kompót, džús), obrus.
• Misky na podávanie jedál na stôl a polievkové lyžice (na rozloženie šalátov a iných jedál);
• Nádoby na varenie (hrnce, panvice, varná kanvica).

Okrem toho dom potrebuje čisté uteráky, toaletný papier, mydlo. Možno papuče, ak ich bežne nosíte vy a vaši hostia.

Varila som v cudzej krajine. Preto som si vzal so sebou: zásteru, korenie (sušená bazalka) a strúhadlo (zrazu nie v dome). Ak idete variť do cudzieho domu a nie ste si istí, či tam sú vhodné nože, radím vám, aby ste si určite chytili svoje osvedčené.

Čo si môžete kúpiť v obchode

Vychádzame z toho, že čas sa kráti. Preto nie sú pre nás vhodné zložité šaláty, na ktoré je potrebné uvariť a nakrájať veľa rôznych surovín alebo ich nejako špeciálne vyskladať. Môžu sa vziať, ale iba hotové. Áno, viem, že hotové šaláty sú zlo, ale máme urgentné pánske narodeniny. Tu - buď všetko z varenia v supermarkete, alebo si ešte stihneme niektoré jedlá uvariť sami, čo dáva stolu domácky vzhľad.

Vlastnými rukami urobíme len to, čo je rýchlo pripravené. Princíp rozloženia síl je nasledujúci:

1. Pár domácich rýchlych a jednoduchých jedál.
2. Niektoré pripravené jedlo (1-2 šaláty, 1 mäso). To má zaručiť niečo na kŕmenie, ak nemáme čas na varenie.
3. Občerstvenie - niečo, čo bude lahodným doplnkom k jedlám alebo spestrí stôl, ale nevyžaduje varenie (klobása, syr, olivy, cherry paradajky, ovocie, sladkosti a iné občerstvenie).

Píšem len to, čo som si vybral na konkrétne narodeninypre 7-8 osôb. A vy sa riadite situáciou.

Nákupný zoznam

Z korenín som mala len sušenú bazalku (v rezňoch a uhorkách, ale dá sa aj bez nej). Skontrolujte, či je doma soľ. V opačnom prípade ho treba pridať do zoznamu.

Hotové jedlá

• Šaláty s majonézou na výber: – 700-800 g- Olivier (takmer výhra, väčšina hostí ho miluje, kúpili sme ho). Možnosťou je aj sleď pod kožuchom, ženy ho milujú. Môžete si vziať akýkoľvek iný lahodný šalát, ktorý ste si tu už kúpili a ste si istí jeho kvalitou.
• Mäso pečené / vyprážané: – kúsok po kúsku, podľa počtu hostí. Vzali sme mäso vo francúzštine. Možno nahradiť alebo doplniť kuracími stehnami alebo stehienkami (pečenými v rúre alebo na grile). Vyberte si niečo tradičné, krásne a čerstvé.
• Zeleninové šaláty - 400 g(nie všetky budú). Namiesto zeleninových šalátov sme kúpili 300-400 g nakladaných šampiňónov s cibuľou. Možnosti: kapustový šalát alebo kyslá kapusta, ak máte radi pikantné: kórejské šaláty (riasy, huby, bravčové uši), gruzínska kapusta (veľké kúsky v cviklovej šťave). Pikantné a svieže spestrujú chuťové vnemy hostí.

Polotovary

• Mleté mäso (máme vynikajúce bravčové a hovädzie mäso, bravčové a kuracie a kuracie mäso) - 700-800 g.

konzervy

• nakladané uhorky(uhorky) - 1 banka(nie nevyhnutne, neotvorili sme a je ich toľko). Môžete - nakladané paradajky;
• Huby (solené sú chutnejšie ako nakladané) - 1 banka. Nekupovali sme, vystačili sme si s tými z varenia;
• Olivy a olivy – 1 banka;
• Ananás - 1 banka(480 g). Toto je na šalát so syrom a cesnakom.

Zelenina ovocie

• Cherry paradajky (čerstvé) 500 g (balenie). Položte na stôl celú vetvu. Medzičasom sa veľmi dobre jedia, ako hrozno (môžete si vziať a / alebo hrozno - na slanom aj sladkom stole). Vyberajte tie cherry paradajky, ktoré pevne sedia na konári, sú čerstvé (tie opadnuté už dávno stoja).
• čerstvé uhorky - 5-8 kusov(stredná veľkosť). Toto je pre rýchle solené uhorky;
• Zemiak - 2-2,5 kg(celé celofánové vrecko);
• citrón - 1 kus;
• Cesnak - 1 hlava;
• Cibuľa - 2 hlavy(v šaláte a kotletách);
• kôpor - lúč.
• Mandarínky, hrozno, akékoľvek sezónne ovocie a bobule. Mali sme 1 kg mandarínok.

Klobása, syr, mleté ​​mäso, ryby, vajcia

• Varená klobása (doktorská) - 0,5 malý bochník;
• Klobása Boyarskaya(druh šunky) - 0,5 malý bochník;
• Syr Čierny princ(bieloruský) - 250 g. Chuť je dobrá, tradičná;
• Syr (niektorý obyčajný, ako ruský, v šaláte) - 100 g;
• Tavený syr (Priateľstvo alebo Orbit) - 1 kus;
• Vajcia - 1 desať(veľký);
• Sleď v oleji - 1 balenie;

• Majonéza (Sen o hosteske sa ukázal ako celkom normálny) - 1 malé balenie (200 ml);
• Rastlinný olej na vyprážanie(treba trosku, mozno mate doma stvrt flasky).

Nápoje

Pamätajte, že vždy chcete piť pri bohatom stole a 1 pohár kompótu alebo džúsu hosťovi nebude stačiť (vezmite do úvahy, že každý vypije 2-3 poháre).

• Alkoholické nápoje: víno, martini, vodka - čo máte radi. Máme po 1 fľaši: biele a červené víno (suché a polosladké), martini bianco. Trochu sme popili, ale každý mal na výber. Zamerajte sa na svoju spoločnosť.
• Džús - 2-4 litre(pomaranč, grapefruit, jablko, multifruit, paradajka) - čo máte radi. Môžete - trojlitrovú nádobu domáceho kompótu.
• Minerálka - 2 fľaše 1,5 litra každý.

• Čaj - balík. Možno káva (vystačili sme si s obyčajným čajom Ahmad);
• cukor - balík hrudkovité (rafinované) alebo 0,5 kg obyčajného voľne loženého.

Herkules alebo krupica- leží hneď vedľa (budete potrebovať pár hrstí v odrezkoch). Vzal som si balíček herkules, potom majitelia uvaria kašu zo zvyškov.

Sladké

• Torta - 1 kus(my sme mali 800 g medu a kyslej smotany, najbežnejšej, podobnej domácej).
• sladkosti - 500 g. Kúpila som na váhu, 3 druhy - Gulliver (chladný, veľký), Mishka (dobrý) a nejaké obyčajné. Môžete len krabicu alebo sa zaobísť bez sladkostí.

Chlieb

Vezmite všetko na plátky, nezabudnite, že nemáme čas.

• Čierny alebo puding - 1 bochník / bochník;
• Biely chlieb alebo bochník - 1 kus.

Aké jedlá boli na stole (menu)

• Kotlety (varené) - vyšlo 12-14 kusov (v závislosti od veľkosti);
• Mäso vo francúzštine - 7 kusov;
• Šalát Olivier - veľká šalátová misa;
• Ananásový šalát so syrom a cesnakom (varený) - 1 stredná šalátová misa;
• Plnené vajcia - 2 taniere, židovský smotanový syrový šalát s cesnakom (varené);
• Nakrájané (klobása 2 druhy a syr) - 2 taniere;
• Olivy a olivy;
• Sleď s cibuľou;
• Nakladané šampiňóny;
• Zemiaková kaša). Robila som to s olivovým olejom, smotana ani kyslá smotana doma nebola. Vyšlo to chutné.
• Cherry paradajky;
• Paradajky v kórejskom štýle (varené vopred).

Postup

Dusené rezne

Vajcia na tvrdo- Uvaríme 9 kusov, desiatu surovú - v mletom mäse. Vložíme do studenej vody, privedieme do varu, varíme 10-12 minút. Ochlaďte v studenej vode.

• Pripravte mleté ​​mäso na mäsové guľky: Do mletého mäsa rozbijeme 1 vajce, pridáme ovsené vločky (1/2 alebo 2/3 šálky), nastrúhame do nich pár strúčikov cesnaku (jemné strúhadlo) a 1 cibuľu (veľké strúhadlo). Pridajte štipku bazalky. Soľ. Hniesť. Necháme postáť, kým zemiaky ošúpeme – akurát vločky napučia, absorbujú prebytočnú vlhkosť.
• Solené uhorky variť a potom ošúpať zemiaky(vložte do vody, nechajte variť 40-50 minút pred príchodom hostí). Rýchla príprava solených uhoriek na plátky: umyte, odrežte špičky. Každú uhorku nakrájajte na polovicu a koberčeky na 4 plátky. Plátky (ako sú narezané) sa hodia do nádoby alebo pohára a navrchu sa posolia. Niekoľko vetvičiek kôpru a 2-3 strúčiky cesnaku - nakrájajte, pridajte k uhorkám. Zatvorte veko a intenzívne pretrepávajte 2-3 minúty. Potom nechajte pri izbovej teplote až do podávania (pod tesne uzavretým vekom). Môžete ho pravidelne pretrepávať (keď si na ne spomeniete - pretrepte, budú lepšie solené).

  

  Nakladané uhorky

• smažiť rezne- na panvici zohrejte olej, vytvarujte rezne a opečte ich z oboch strán, kým sa neobjaví malá kôrka. Vyprážané - vložte do panvice, na dno ktorej sa naleje vrstva oleja. Keď sú všetky rezne v panvici, pridajte 2/3 šálky studenej vody, prikryte pokrievkou (alebo ju mierne pootvorte, ak vo veku nie je výstup pary, aby sa voda postupne odparila) a na miernom ohni dusíme, kým rezňa objavia sa pachy (asi 30 minút) . Dávajte pozor, aby ste neprihoreli.



Vajcia plnené šalátom

Naplňte vajíčka- Vajcia uvarené natvrdo ošúpeme, prekrojíme na polovice. Vyberieme žĺtky, roztlačíme ich vidličkou. Pridáme najemno nastrúhaný: tavený syr a 2 strúčiky cesnaku, nadrobno nakrájanú cibuľu (1/2 hlávky). Zmiešať. Dochutíme trochou majonézy. Vajcia naplňte výsledným šalátom (v 1 vajci - 1 lyžička na vrch). Nie je potrebné podbíjať, nechajte ich byť so šmýkačkou. Ozdobil som kôprom a kúskom sladkej papriky (áno, nekúpili sme to, našiel som to v chladničke majiteľa, ale nie je to potrebné). Na dezertný tanier sa zmestili 4 vajíčka (7 polovíc do kruhu + 1 do stredu), ja som mala 9 (18 polovíc), extra sa mi nejako vtlačilo. Pred podávaním môžeme každý tanier vložiť do igelitového vrecka (aby sa vrecko nedostalo zhora do kontaktu s vajíčkami, pustite vzduch). A chladiť až do podávania.

• Nakrájajte klobásu a syr. Klobásu som pozdĺžne rozrezal na 2 časti a potom na tenké polkruhy cez bochník. Pravdepodobne striháte rovnako. Rezne položte na taniere, vložte ich do vrecúšok a tiež ich vložte do chladničky, aby sa rezy neznehodnotili a nenafúkli.
• Príprava ananásového šalátu. Do misky dáme ananás (kúsky alebo krúžky nakrájané na plátky), nastrúhame syr (tvrdý, ako ruský) - hrubé strúhadlo, cesnak (2 strúčiky) - jemné strúhadlo. Bližšie k podávaniu, premiešajte, dochuťte majonézou.

Po ceste treba prestrieť stôl – zverte to niekomu z domu alebo si medzi varením zabehajte. Položte stôl, prikryte obrusom, poukladajte taniere, rozložte obrúsky (ďalšie vložte do držiaka na obrúsky), vidličky. Dajte okuliare a okuliare. Prineste nápoje na stôl. Chlieb dáme na tanier (prikryjeme obrúskom alebo zatiaľ tiež vložíme do vrecka).

• Zostavte stôl: postupne rozložte všetky pripravené jedlá do šalátových misiek a tanierov a preneste na stôl. Okamžite môžete dať misky s olivami a olivami (nebudú sa zhoršovať); nakladaná uhorka-paradajky; do sleďovej škatule vložíme sleďa, pridáme k nemu cibuľu nakrájanú na polkolieska (polovica plnených vajec zostala). Rezne budú akurát siahať, zemiaky budú uvarené (vodu scedíme, osolíme, pridáme olej, strop). Nakrájala som aj citrón na čaj (kruhy som posypala cukrom, aby to bolo chutnejšie, ale - kto má rád). Šaláty a rezne vyberte z chladničky tesne pred príchodom hostí, aby sa nepokazili.

Všetci! Dobrú chuť!

Rýchly sviatočný stôl v zhone.