Jednoduchý rýchly koláčik. Koláče

Všetko dômyselné je jednoduché!

8 NEUVERITEĽNE CHUTNÝCH KOLÁČOV

RÝCHLE VARENIE!

TU SÚ RECEPTY NA VŠETKY TORTY!

1. Šialene lahodný "Pancho Cake"

varenie:

1. Oddeľte bielky od žĺtkov. Bielky vyšľaháme do silnej peny (10 minút mixérom).

2. Potom za stáleho šľahania pridajte po malých častiach 1 šálku cukru.

3. Zadajte vaječné žĺtky (jeden po druhom).

4. Kakao preosejeme cez sitko, aby tam neboli hrudky, vlejeme do cesta a jemne premiešame.

5. Potom v niekoľkých krokoch pridajte múku a sódu, uhaste citrónovou šťavou a práškom do pečiva.

6. Formu vymastíme olejom. Cesto vylejte a vložte do rúry. Pečieme pri 180 stupňoch, kým nie sú hotové. Ak je povrch už upečený, tak aj stred

Nie, hornú časť základne zakryte pergamenom alebo fóliou. Koláč sa pečie asi hodinu.

7. Z hotovej vychladnutej sušienky odrežte koláč vysoký 1,5-2 cm a zvyšok nakrájajte na 3-4 cm kocky.

8. Beat kyslou smotanou. Šľaháme asi 10 minút, kým sa nestane nadýchaným a vzdušným.

9. Pridajte 1 šálku kryštálového cukru, šľahajte asi 5 minút.

10. Namažte koláč kyslou smotanou, vložte drvené vlašské orechy.

11. Každý kúsok cesta namočíme do krému a rozotrieme na koláč. Zložte tortu do tvaru kopca. Tortu naplníme kyslou smotanou.

12. Čokoládu roztopte vo vodnom kúpeli a naneste na ňu charakteristický vzor.

2. Obľúbená torta Snickers

varenie:

Meringue torta:

1. Vyšľahala som 7 bielkov so 400 gr. cukru, urobila som jednu tortu s priemerom 26 cm (na papier som si nakreslila kruh s priemerom 24 cm a potom sa torta rozmazala až na 26 cm) a zo zvyšných pusiniek som nasušila ďalšie tyčinky. Myslím, že koláč z 3-4 bielkovín bude normálny (na 1 proteín - 60 gramov cukru).

1. Pohár vareného kondenzovaného mlieka a 150 g sliviek. maslo izbovej teploty) - vyšľaháme.

1. Pražené arašidy, 200 gramov (alebo podľa chuti)

Brúsenie valčekom nie je veľmi jemné.

Sušienka:

1. Zmäknuté maslo šľaháme s cukrom, kým maslo nezbelie.

2. Za stáleho šľahania pridávame po jednom vajíčka. Potom pridáme kyslú smotanu a dobre prešľaháme.

3. V samostatnej miske zmiešame suché ingrediencie: múku, soľ, sódu a kakao.

4. Suché ingrediencie pridáme do maslovo-vaječno-kyslej smotany a miešame, kým sa múka nerozpustí, ale cesto bude stále hrudkovité. Cesto nie je potrebné silno poraziť múkou.

5. Rúru predhrejeme na 160oC. Veľkú tortovú formu vymastíme maslom a formu naplníme do 1/3 cestom. Používam formu s priemerom 24 cm. Pečieme 30-40 minút. Pripravenosť sušienky skontrolujeme prepichnutím sušienky nožom alebo drevenou tyčinkou. Ak sa cesto nelepí na tyčinku, môžete sušienku vybrať.

1. Ak dostanete suchú sušienku, namočte ju do cukrového sirupu alebo kompótu ...

2. Sušienku ochlaďte a rozrežte pozdĺžne na dve polovice.

3. Povrch namažte polovicou krému, husto posypte orechmi.

4. Prikryjeme pusinkou, tiež pomastíme krémom a posypeme orechmi.

5. Navrch položíme sušienkovú tortu, trochu pritlačíme.

6. Polejeme čokoládovou polevou a posypeme orieškami.

3. Lahodný čokoládový koláč na kefíre "Nochenka"

varenie:

Varenie koláčov:

1. Do teplého kefíru pridáme sódu, pridáme preosiatu múku, cukor, rozšľaháme 2 vajcia a dôkladne premiešame. Sódu nie je potrebné hasiť, vďaka kefírovej kyseline bude dokonale uhasená. Cesto bude tekuté ako na palacinky, takže môžete miešať aj mixérom. Do hotového cesta pridáme kakao podľa chuti – od 4 do 8 polievkových lyžíc a opäť dôkladne premiešame. Aby kakao nerobilo hrudky, môže sa preosiať cez sito.

2. Na spodok formy vystrihnem pergamenový papier, okraje vymastím maslom a posypem strúhankou alebo krupicou - aby sa koláčiky nelepili. Cesto vylejem s hrúbkou 1 cm.V závislosti od priemeru vašej formy vám vyjde rôzny počet koláčikov.

Príprava krému:

1. Vajcia vyšľaháme do silnej peny, pridáme trochu mlieka a 2 lyžice múky, opäť prešľaháme. Zvyšok mlieka prevaríme s cukrom a znížime oheň na minimum. Za stáleho miešania tenkým pramienkom prilievame vaječnú zmes do vriaceho sladkého mlieka.

2. Stále miešame, najmä opatrne dole, kým krém nezhustne. Zvyčajne to trvá 5 - 7 minút.

3. Krém by sa mal ochladiť na izbovú teplotu a olej by sa mal zohriať na izbovú teplotu.

4. Do vychladnutého krému vmiešame teplý olej, kým nebude úplne hladký.

Zostáva len namazať koláče krémom a nechať ho namočiť najmenej 4 hodiny.

Vrch torty môžete ozdobiť akokoľvek chcete!

4. Šialene lahodný koláč s kondenzovaným mliekom "Sweet Fantasy"

varenie:

Postaráme sa o koláče:

1. Získajte maslo vopred, aby sa stalo mäkkým.

2. Vajcia rozšľaháme, pridáme cukor a opäť vyšľaháme. Cukor by sa mal rozpustiť.

3. Zmes vaječného cukru spojíme s kyslou smotanou a maslom. Pridáme múku, sódu a vymiesime cesto.

Odložíme na 30 minút do chladničky.

4. Potom cesto rozdeľte na 3 časti a rozvaľkajte na tenko na obdĺžnik. Nemali by ste obzvlášť pozorovať tvar, pretože potom bude potrebné koláče nakrájať a ozdoby budú potrebné na ozdobu.

5. Každú vrstvu dáme na plech a na rôznych miestach prepichneme vidličkou.

6. Pečieme v rúre 20 minút pri 200°C.

7. Hotové koláče trochu ochlaďte, položte ich na seba a odrežte okraje, aby ste vytvorili rovnomerné obdĺžniky.

8. Odrezky vložíme na 10 minút do rúry, aby sa dobre vysušili a získali sýtu farbu, a potom nasekáme. Použil som na to valček.

Teraz môžete urobiť krém.

1. Čokoládu rozpustíme. Aby som to urobil, vložil som ho do malého hlbokého taniera na pár minút do mikrovlnnej rúry.

2. Zmiešajte varené kondenzované mlieko s maslom a rozpustenou čokoládou a dôkladne premiešajte.

3. Arašidy ošúpeme, rozdrvíme valčekom, pridáme do krému a premiešame.

4. Každý koláč namažte krémom.

5. Na poslednom koláči natrieme vrch a okraje.

6. Na vrch posypeme mrveničkou a strúhanou čokoládou.

7. Dáme do chladničky na 2-3 hodiny, aby bol koláč dobre namočený.

5. Najchutnejšia "Veľká jahodová palacinka"

varenie:

1. Vajíčka zľahka rozšľaháme so soľou.

2. Striedavo pridávame múku, mlieko, vodu, rozpustené maslo, po každom kroku dôkladne prešľaháme a premiešame.

3. Na rozpálenej panvici opečte tenké palacinky a pred nanesením krému ich dajte na samostatný čistý tanier.

4. Cukor a bielkoviny dáme do vodného kúpeľa.

5. Udržujte vo vodnom kúpeli a šľahajte, kým sa cukor nerozpustí.

6. Odstráňte z tepla a šľahajte mixérom, kým nebudú stabilné vrcholy.

7. Postupne pridávame maslo izbovej teploty, dôkladne premiešame, aby nezostali kúsky masla. Pridajte vanilku, naposledy premiešajte.

8. Naneste trochu krému medzi palacinky a po celej vonkajšej strane.

9. Ozdobte na tenké plátky nakrájanými jahodami a posypte práškovým cukrom.

10. Dáme do chladničky na 1-2 hodiny, aby koláč stuhol.

*Oprava: Vanilín NIE SÚ 2 lyžičky, ale vôbec nie veľa ... doslova na špičku noža!

6. Neskutočne lahodný „Čokoládový koláč“ (bez múky)!

varenie:

1. Z bielkov vyšľaháme pružnú penu. Pridajte polovicu cukru (75 g). Šľahajte ešte 1 minútu. Žĺtky vyšľaháme so zvyšným cukrom do biela. Pridajte kakao, jemne premiešajte. Malo by to vyzerať ako táto čokoládová hmota.

2. Postupne do nej vmiešame bielkoviny.

3. Na plech dáme papier na pečenie, potrieme tenkou vrstvou oleja. Rozdeľte cesto.

4. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 30-35 minút. Cesto sa najskôr zdvihne a potom klesne – nezľaknite sa, je to normálne. Kôru necháme vychladnúť. Rozrežte ho na 4 rovnaké časti, oddelené od papiera.

5. Výroba krému. Za týmto účelom zahrejte smotanu takmer do varu, ale nevarte. Odstavíme z ohňa a pridáme nasekanú čokoládu. Zasahujeme, počkáme, kým sa čokoláda rozpustí a vznikne homogénny čokoládový krém.

6. Vrchná vrstva, ako aj boky sú tiež namazané krémom. Hotový koláč posielame do chladničky na 1 hodinu.

7. Potom si môžete vychutnať ...

7. Jedinečný "strúhaný" tvarohový koláč!

varenie:

1. Rúru vyhrejeme na 175 C. Koláčovú formu vymastíme olejom a vysypeme múkou. Vo veľkej mise zmiešame múku, prášok do pečiva. Potom pridáme maslo, kakao, cukor a mlieko.

2. Cesto vytvarujeme do gule a dáme do chladničky aspoň na 30 minút, najlepšie na jednu až dve hodiny do mrazničky, aby cesto čo najviac stvrdlo na potretie.

3. V miske zmiešame smotanový syr, žĺtky, citrónovú kôru, vanilkový cukor a kukuričný škrob. Šľaháme aspoň 2 minúty.

4. V samostatnej nádobe vyšľaháme bielka, kým sa nevytvorí stabilná pena, ale nepreháňajte to, aby sa neusadili.

5. Zmiešajte bielkoviny s objemom (syr atď.).

6. Cesto vyberte z chladničky a rozdeľte na 2 časti, jednu nastrúhajte.

7. Nevytreté cesto rozotrieme po tvare. Potom rovnomerne rozotrieme tvarohovú plnku.

8. Navrch dáme vrstvu strúhaného cesta.

9. Pečieme asi 45-50 minút. Vychladíme a podávame.

8. Lahodný koláč "Minútka" bez pečenia!

varenie:

Varenie koláčov:

1. Cesto na koláč vypracujeme zmiešaním všetkých surovín (múka, kondenzované mlieko, vajíčko, sóda). Cesto rozdelíme na 8 kúskov.

2. Jeden kus rozvaľkáme s priemerom väčším ako je panvica a dáme na predhriatu panvicu.

3. Po minúte otočte (koláče sú veľmi rýchlo vyprážané).

4. Odstránenú tortu odrežeme (odrezky potom použijeme na posypanie torty).

Príprava krému:

1. Všetky zložky okrem oleja zmiešame a za stáleho miešania dáme na oheň, kým nezhustne.

2. Na záver do horúcej smotany pridáme maslo.

Príprava TORTY:

1. Koláčiky namažte teplým krémom, vrch a boky posypte drvenými omrvinkami.

2. Nechajte koláč niekoľko hodín nakysnúť.

Dobrú chuť!

Torta je obľúbenou pochúťkou všetkých, bez ktorej sa nezaobíde takmer žiadna dovolenka. Ale keď kupujeme torty, nie vždy sme spokojní s ich kvalitou. A tu môžeme poradiť iba jednu vec - naučiť sa variť koláče doma sami. A ak sa naučíte piecť koláče, zabudnete na tie z obchodu! Pečenie koláčov doma je dvojnásobná radosť ako nákup, pretože hostiteľka je štedro obdarovaná komplimentmi za chutné pečivo, čo je dobrá motivácia pre ďalšiu kreativitu a rozvoj v cukrárskom biznise.

Koláčiky sú sušienky, krehké pečivo, choux pečivo, suflé, pena atď. Pri zostavovaní akýchkoľvek druhov tort sa torty striedajú a vrstvia krémom a krémov je obrovský sortiment, každý krém treba vybrať pre svoj typ torty. Je to kyslá smotana, puding, maslový krém na kondenzovanom mlieku alebo práškovom cukre, smotana na šľahačke atď. Do vrstiev medzi koláčiky je možné pridať aj rôzne ovocie, nasekané orechy, čokoládu.

Najobľúbenejšie recepty na torty, ktoré sa vždy zaraďujú do čela najobľúbenejšieho pečiva: Napoleon, Medovik, Praha, Kyjev, Leningrad, Mravenisko, Mliekareň, Kláštorná koliba, Vtáčie mlieko, Rozprávka, Smetannik, Zmrzlinová torta, Červený zamat, Čokoládový zamat, Crockemhaz, Tiramy a mnohé iné, Vianočné poleno, Egejské poleno, Ejko.

Torty sa pripravujú na rôzne príležitosti: Vianoce, Nový rok, Narodeniny, Veľká noc, 8. marca, 23. februára, Valentín (Valentín), svadobné torty. Tortičky na narodenie, krstiny. Vo všeobecnosti sa žiadna oslava nezaobíde bez tejto sladkej pochúťky.

Ale aby bol koláč krásny a chutný, je potrebný určitý cvik. A na našej stránke nájdete veľa vynikajúcich osvedčených receptov na koláče rôznych úrovní zložitosti, ktoré si môžete ľahko variť doma. Odhalíme vám všetky tajomstvá výroby vynikajúceho pečiva a zdieľame profesionálne tipy.

Pre začiatočníkov by ste nemali brať zložité viacvrstvové koláče alebo koláče s komplexnou technológiou varenia. Začnite s jednoduchými domácimi receptami a postupne zlepšujte svoje zručnosti a prejdite od jednoduchých k zložitejším. V každom prípade, vaše aj tie najjednoduchšie 5-zložkové koláčiky sa vo vašej rodine „Hurá“ vypredajú a deti budú jednoducho nadšené z maminých kuchárskych zručností!

Teraz existuje široká škála cukrárskych výrobkov: koláče, pečivo a iné pečivo. Na našej stránke nájdete recepty na koláče, ktoré prechádzajú z generácie na generáciu, ako aj najmodernejšie módne elegantné koláče, ktoré nie sú horšie ako profesionáli.

Samozrejme, veľa ľudí miluje vysokokalorické pečivo, najčastejšie sa stáva, že čím je koláč chutnejší, tým je kalorickejší. Ale na stránke nájdete aj recepty na diétne torty a recepty na pp (správnu výživu) torty, s množstvom ovocia, varené s jogurtom, so zníženým obsahom cukru alebo so sladidlami.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať aj dekorácii torty. Môže to byť šik fondánová dekorácia alebo moderná penová (európska) torta v minimalistickom štýle so zrkadlovou polevou, čokoládovým velúrom a elegantným dekorom temperovanej čokolády. Pečenie môže byť zdobené orechmi, ovocím, čokoládovými lupienkami, naliať želé.

Nebojte sa experimentovať, zapnite svoju fantáziu a získate len nádherné umelecké diela, v jedinej kópii, chutné, krásne a jedinečné! A vďaka podrobnému popisu a fotkám krok za krokom bude pre vás celý proces jednoduchý a plynulý!

Niekedy aj skúsená hostiteľka dostane nápad uvariť niečo čo najjednoduchšie, no zároveň krásne a chutné. Napríklad koláč. Jednoduchý recept by mal pozostávať z dostupných komponentov a celý proces by mal zabrať minimum času a úsilia. Myslíte si, že takéto jedlá sa hodia len na občerstvenie? Ale nie! Existuje veľa jednoduchých, ktoré budú vyzerať veľmi dôstojne aj na slávnostnom stole.

V tomto článku sa pozrieme na tie najkrajšie, najchutnejšie a nenáročné na varenie.

Racionálne návrhy

Ako ušetriť čas a námahu? Existuje mnoho spôsobov, z ktorých najbežnejší zahŕňa použitie polotovarov. Napríklad nemôžete piecť koláče, ale použiť hotové, stačí len zriediť krém z balenia vodou a prevariť. Účinok takýchto produktov je však často sklamaním. Je lepšie ísť inou cestou - urobiť si vlastný koláč. Jednoduchý recept, samozrejme, môže obsahovať hotové ingrediencie, ale nemusí sa skladať len z nich.

"Svižný Napoleon"

Na prípravu takejto torty budete potrebovať hocijaké Známe „Uši“ sú ako stvorené pre každého. Môžete použiť akúkoľvek formu, v ktorej sa bude koláč formovať. Vyložte ho potravinovou fóliou alebo fóliou.

Budeme potrebovať 700 g sušienok. Jednu štvrtinu odložíme, nalámeme na kúsky, zvinieme valčekom. Výsledná strúhanka je potrebná na dekoráciu. Tento recept na koláč doplní dobrý krém.

Je ľahké variť podľa nasledujúceho receptu. Mixérom rozšľaháme 300 ml prevareného kondenzovaného mlieka, postupne k nemu pridáme balenie masla. Pred použitím je potrebné olej položiť na stôl tak, aby pri izbovej teplote zmäkol. Krém bude hladký a jednotný. V miske zmiešame "Uši" a smotanu, opatrne vyplníme formu. Tortu vložíme na hodinu do chladničky, potom ju vyberieme, otočíme a vrch a boky prikryjeme strúhankou. Takýto koláč nie je v žiadnom prípade horší ako iné odrody Napoleona, s ktorými by ste sa museli oveľa viac pohrávať.

"Perníkový hrad"

Tento recept na jednoduchý domáci koláč určite mnohí poznajú z detstva. Na jeho prípravu budete potrebovať 1 kg malých perníčkov. Ak narazíte na veľké, nakrájajte ich pozdĺžne na kusy. Banánový krém je k tomuto dezertu ako stvorený. Porazte pohár kyslej smotany so zmiešavačom, pridajte 2-3 lyžice cukru. Dva banány roztlačte vidličkou a zmiešajte so smotanou. Pripravte si veľké jedlo. Každý perník namočte do krému a naukladajte na šmýkačku, bližšie k sebe do tvaru hradu. Po niekoľkých hodinách sa koláč môže podávať pri stole.

"Mravenisko"

Tento koláč sa niekedy nachádza pod názvom "Dembelsky", pretože v armáde je pre mnohých jedinou možnosťou dezertu. Na jeho prípravu vezmite 800 g najjednoduchších sušienok s pečeným mliekom, pohárom kondenzovaného mlieka a balíčkom masla. Sušienky nakrájame na kúsky, zmiešame s maslom a kondenzovaným mliekom, poukladáme na tanier a necháme pol hodiny odstáť v chladničke. Takýto dezert je prekvapivo chutný a vyzerá esteticky. Niet divu, že sa hovorí, že v jednoduchosti je krása.

Tento recept na jednoduchú tortu doma sa dá vylepšiť tak, že bude vyzerať slušne aj na dovolenke. Výdatne polejte rozpustenou čokoládou a bude sa trblietať úplne inak. A na ozdobu môžete použiť koktailové čerešne, pražené orechy, kandizované ovocie.

Tvarohový banánový koláč

Takéto jednoduché koláčiky mali možnosť vyskúšať mnohí už v detstve. Recepty s fotografiami tvarohových dezertov často vyvolávajú nostalgické pocity. V Sovietskom zväze bol tento dezert veľmi populárny medzi mladými matkami a starostlivými babičkami.

Na jeho prípravu rozšľahajte 0,5 kg tvarohu mixérom, pridajte cukor a smotanu podľa chuti. Tvarohová hmota by mala byť dostatočne hustá. Pripravte si 300 gramov akéhokoľvek sladkého pečiva v štvorcovom alebo obdĺžnikovom tvare. Zahrejte pohár mlieka pridaním vanilkového cukru. Sušienky namáčame v mlieku, poukladáme na fóliu a vytvoríme cesto s veľkosťou asi 10 x 30 cm, na ktoré tesne poukladáme tvaroh, čím získame tvar domčeka. Z oboch strán urobte steny koláčikov namočených v mlieku. V priereze má takýto koláč zvyčajne trojuholníkový tvar. Pripravte si tento jednoduchý dezert a vašu prácu ocenia nielen deti, ale aj dospelí.

"Kaleidoskop"

Pod týmto názvom sa skrýva nie celkom obyčajný koláč. Je pravda, že niekedy sa to nazýva inak - „Rozbité sklo“, ale toto meno sa nezdá byť chutné pre každého. Pripravuje sa z viacfarebného želé.

Vložte 3-4 balenia do rôznych nádob, aby ste vopred stuhli. Keď je úplne suchý, nakrájajte na kocky. Porazte 500 ml kyslej smotany s 1,5 lyžičky. cukor, pridáme udusenú želatínu, premiešame, pridáme farebné kocky želé. 300 gramov sušienok, nakrájaných na kúsky. vložíme do formy a necháme cez noc stuhnúť. Keď formu otočíte, sušienka bude na dne.

Podobné a nekomplikované želé koláče sú obzvlášť dobré v lete, keď sa nechcete obťažovať rúrou.

Bláznivá bláznivá torta

Takéto pečivo poteší aj tých, ktorí z nejakého dôvodu nejedia živočíšne produkty. V niektorých kuchárskych knihách sa táto torta, ktorej jednoduchý recept k nám prišiel z USA, skrýva pod názvom „Vegan Cake“. Obsahuje iba rastlinné produkty.

Zmiešajte 1,5 lyžice. múka, 1 polievková lyžica. cukor a 1 lyžička. sóda. Pridajte do zmesi 5 polievkových lyžíc. l. kakao. Samostatne pripojte 1 polievkovú lyžičku. voda, 0,5 lyžice. rafinovaný olej a 1,5 lyžice. l. ocot. Obe časti spojíme, premiešame a nalejeme do suchej formy. Koláče musíte piecť v predhriatej rúre a skontrolovať pripravenosť špízou. Torta je veľmi nadýchaná, krásna a voňavá. Môžete ozdobiť akýmkoľvek obľúbeným krémom.

Lenivý koláč "Kyjev"

Ak hľadáte jednoduchý recept na narodeninovú tortu, tento môže byť záchranou. A tento recept môže byť užitočný pre tých, ktorí nemajú rúru.

Zabite mixérom 250 g sušienok (napríklad „Jubileum“). Pridajte 100 g zmäknutého masla a 100 g kondenzovaného mlieka. V mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli roztopte 100 g mliečnej čokolády a pridajte do cesta na sušienky. Výslednú hmotu rozdeľte na 2 časti. Zakryte spodnú časť odnímateľnej formy potravinovou fóliou, opatrne rozložte polovicu hmoty. Zakryte fóliou a vytvarujte druhý koláč. Formu dáme do chladničky na 15 minút.

V tomto čase rozlomte rukami 200 gramov sušienok Meringue alebo akýchkoľvek iných sušienok na báze pusiniek. Na suchej panvici opražte hrsť vlašských alebo arašidov. Porazte kondenzované mlieko (1 b.) s maslom (150 g) a potom opatrne pridajte strúhanku a orechy. Je čas zostaviť tortu. Polovicu krému dáme na prvý koláč, prikryjeme druhým koláčom a opäť natrieme krémom. Takú tortu môžete ozdobiť orechmi alebo meringue strúhankou. Podľa chuti veľmi pripomína klasický „Kyjev“ a varenie vám zaberie len pol hodiny.

Koláč v mikrovlnke

Vedeli ste, že nielen v rúre môžete uvariť chutný jednoduchý koláč? Recept s fotografiou nižšie vám pomôže uistiť sa, že na tento účel možno použiť aj bežnú mikrovlnnú rúru.

Najprv vidličkou zľahka rozšľahajte 2 vajcia a potom k nim pošlite presne polovicu pohára nasledujúcich komponentov:

• zeleninový olej;
• mlieko;
• kakao;
• cukor.

Na úplný koniec pridajte pohár múky zmiešanej so štipkou prášku do pečiva. Koláč musíte piecť 5 minút na režime 900 W. Nemusíte ho dostať hneď, nechajte ho ešte 10 minút odpočívať – potom sa dá ľahko vybrať z formy. Hotovú sušienku nakrájajte na 2 koláčiky, potrite pudingom, ozdobte podľa ľubovôle.

Krém si rýchlo pripravíte podľa nasledujúceho receptu. Rozšľahajte 2 žĺtky a 80 g cukru, postupne pridajte 3 polievkové lyžice. l. múky a 400 g mlieka. Vložte do mikrovlnnej rúry pri maximálnom výkone na 1 minútu. Vyberte, premiešajte a vložte späť na minútu. V priemere môžete potrebovať 4-5 minút.

palacinkový koláč

Jednoduchý recept, ktorý zvážime ďalej, odporúča vyprážanie na panvici. A aby bola torta ešte krajšia, urobíme si čokoládové palacinky - sú jednoducho úžasne kombinované so snehovo bielym krémom. Na prípravu cesta zmiešajte pohár múky so štyrmi polievkovými lyžicami kakaa a pol pohára cukru. Pridajte štipku prášku do pečiva. Samostatne premiešajte 350 ml teplého mlieka s jedným vajcom a malým množstvom rafinovaného rastlinného oleja. V miske urobte jamku a nalejte do nej tekutinu. Dôkladne vyšľahajte mixérom.

Palacinky je potrebné piecť na vyhrievanej panvici. Urobte ich nadýchanejšie a hrubšie ako bežné palacinky, takže koláčik bude chutnejší.

Ako krém na takúto pochúťku môžete použiť hotovú šľahačku v balóne. Znova navrstvíme palacinkové torty, boky a vrch torty vymastíme. Pochutinu polejeme rozpustenou tmavou čokoládou a ozdobíme kúskami ovocia.

Koláče na kondenzovanom mlieku

A tu je ďalší úžasný recept na výrobu koláča pomocou panvice. Zásadne sa líši od palacinky, pretože cesto na ňu nie je liate, ale husté, ktoré je potrebné vyvaľkať.

Cesto vymiesime z 1 b. kondenzované mlieko, 1 vajce a 500 g múky. Pridajte prášok do pečiva alebo hasenú sódu, dôkladne premiešajte, zviňte do hrudky. V prípade potreby je možné pridať múku. Cesto nakrájame na 7-8 častí, rozvaľkáme na tenko valčekom na veľkosť panvice. Koláčiky opečieme z oboch strán, necháme vychladnúť a vytvarujeme koláč. Smotanový syr je na tento koláč ako stvorený. Pripravuje sa veľmi jednoducho – stačí mixérom vyšľahať 200 g mascarpone a rovnaké množstvo masla a podľa chuti pridať práškový cukor.

Ako vidíte, existuje veľa dezertov, ktoré sa dajú ľahko pripraviť doma. Pomáhajú nielen ušetriť čas a námahu, ale aj začať sa zoznámiť s domácou kuchyňou pre mladé ženy v domácnosti. Ak sa práve začínate učiť cukrárske umenie, najprv si osvojte jednoduché recepty – bude to skvelý začiatok pre zložitejšie techniky.

Torta je hlavnou ozdobou slávnostného stola. Nie je však potrebné kupovať hotový výrobok. Varené doma, vlastnými rukami, s kúskom vašej duše - čo môže byť chutnejšie?

Na stránke nájdete recepty na najobľúbenejšie koláče s jasnými vysvetleniami, fotografie krok za krokom, presné dávkovanie a tajomstvá varenia.

Naša kolekcia obsahuje rôzne domáce a jednoduché torty - medovníky, kyslá smotana, čokoláda, sušienky.

Každá gazdinka má recept, ktorý jej dala mama alebo stará mama. Spravidla ide o klasický Napoleon alebo Medový koláč. Niekedy však naozaj chcete vyskúšať známu chuť detstva v novej verzii. Pripravte si svoj obľúbený dezert s novou omáčkou, alebo skôr s iným krémom. Tu nájdete rôzne možnosti - klasický puding, kyslá smotana, smotana, tvaroh, Plombir a Charlotte, s banánmi a čokoládovými lupienkami, bobuľami a dokonca aj krupicou. Ak ho pripravujete pre dospelú spoločnosť, môžete do krému pridať trochu likéru.

Stránky lokality ponúkajú rôzne recepty na varenie a samotné koláče. Na koláče môžete použiť lístkové a krehké cesto. Bez ohľadu na to, ktorý z nich si vyberiete, v každom prípade získate skutočné majstrovské dielo.

Samozrejme, nákup hotového kulinárskeho produktu je oveľa jednoduchší. Najmä preto, že torta vyzerá tak krásne. Zdobiť domácu tortu však nie je vôbec zložité, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. S tipmi od našich šikovných hostesiek to bude oveľa jednoduchšie.

Dnes sa stalo veľmi populárnym dávať rôzne formy pochúťky pomocou mastichy. Na jeho prípravu potrebujete iba práškový cukor, sušené mlieko a kondenzované mlieko. Aby to malo inú farbu - pridajte trochu potravinárskeho farbiva. Zmiešajte sladké ingrediencie a tvarujte ako v detstve z plastelíny.

Chcete urobiť nápis? Na stránkach našej stránky nájdete recept na výrobu glazúry na kreslenie - polevu.

Dezerty v zrkadlovej glazúre vyzerajú veľmi pôsobivo. Zdá sa, že urobiť takú krásu doma je jednoducho nemožné. Aby ste dosiahli tento výsledok, musíte prísne dodržiavať recept. Ak do hmoty pridáte prášok zlatistej alebo striebornej farby, získate glazúru nielen so zrkadlom, ale aj s úchvatným perleťovým leskom.

V lete sú veľmi obľúbené odľahčené verzie koláčov – ovocné, želé, tvarohové, ktoré netreba ani piecť. Tých, ktorí sa riadia postavou, poteší aj ich nízky obsah kalórií.

Ako základ si môžete vziať lístkové cesto, vaflové koláče alebo marshmallow. Takúto pochúťku môžete variť so svojimi deťmi - bude to nielen chutné, ale aj vzrušujúce.

Okrem toho lahodné a jednoduché dezerty oslovia začínajúce gazdinky, ako aj tie, ktoré nie sú zvyknuté tráviť veľa času pri sporáku - príprava sladkostí trvá len 20-30 minút. Stačí základ preložiť a natrieť krémom.

Aby bol koláč jemný a mäkký, necháme ho niekoľko hodín nakysnúť.

Na stránkach našej kulinárskej stránky nájdete ďalšie zaujímavé recepty na prípravu rôznych jedál, ktoré nielen ozdobia sviatočný stôl, ale aj spestria vašu obvyklú stravu. Pre tých, ktorí vyznávajú zdravý životný štýl a strážia si váhu, pomôže sekcia „Nízkokalorické jedlá“. Ak ste zástancom zámorskej kuchyne, potom vám budú vyhovovať stránky Sushi alebo Pizza.

Ak si nie ste istí svojimi schopnosťami - rady od našich hostesiek vám pomôžu pripraviť aj to najťažšie jedlo.

Je veľmi málo ľudí, ktorí nemajú radi sladké. Koniec koncov, je jednoducho nemožné odolať lahodným dezertom. Nieje to? V tejto podkategórii sú vybrané recepty na domáce koláče, ktoré si ľahko uvaríte sami, bez väčšej námahy.
Zhromaždili sme tu najzaujímavejšie recepty a nie nadarmo sme nazvali sekciu "Torty". Recepty sú jednoduché, pripravené doma, s fotkami. Mnohé recepty sa pripravujú veľmi rýchlo. Napríklad, ak sú hostia už na prahu a vy ich nemáte čím liečiť a potešiť, potom vám v tomto prípade pomôžu rýchle a jednoduché recepty na koláče, napríklad recept na koláčik alebo perník. Proces varenia je pomerne jednoduchý a potrebné ingrediencie nájdete vždy po ruke.
Aj v tejto sekcii nájdete recepty na koláče krok za krokom, ktoré dokonale ozdobia novoročný stôl, svadobný stôl, ale aj detskú oslavu. Napríklad torta "Bábika Barbie" a torta "Kolobok" poskytnú vašim deťom veľa radostných dojmov. Koniec koncov, torta je najdôležitejším atribútom každej detskej dovolenky. A originálne a nezvyčajné recepty na koláče doma vám pomôžu vytvoriť slávnostnú atmosféru pre moderný sviatok Halloween alebo romantickú atmosféru na Valentína. Halloweenska torta "Cintorín" určite ohromí hostí svojou chuťou a samozrejme aj vzhľadom. Ovocné koláče, koláče z kondenzovaného mlieka, želé koláče, klasické koláče - aj tieto recepty nájdete tu.
Ale pečenie koláčov vlastnými rukami nestačí, musíte vedieť, ako tortu ozdobiť. Koniec koncov, zdobenie domáceho koláča je veľmi dôležitý proces. Vďaka tomu, že je tu popísané nielen to, ako upiecť tortu, ale aj mnohé recepty sú doplnené fotografiami, tortu zvládnete uvariť a ozdobiť lepšie ako skúsený cukrár. Upečte pre svojich blízkych domáce koláče, pretože sú oveľa chutnejšie ako tie z obchodu, keďže sú pripravované s dušou a láskou.

07.03.2019

Torta "Sen zaneprázdnenej ženy"

Ingrediencie: kyslá smotana, práškový cukor, mandarínka, citrónová šťava, sóda, kakao, maslo, vajce, kondenzované mlieko, múka

Názov tohto koláča nie je nadarmo. Varenie je veľmi jednoduché a dostatočne rýchle. Chuť koláča ulahodí úplne každému.

Ingrediencie:

- 1 pohár múky;
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
- 2 vajcia;
- 180 gramov masla;
- 3 polievkové lyžice kakao;
- pol lyžičky sóda;
- 1 polievková lyžica citrónová šťava;
- 400 gramov kyslej smotany;
- 100 gramov práškového cukru;
- 2 mandarínky.

07.03.2019

Dort "Sen o živote" s kyslou smotanou

Ingrediencie: kyslá smotana, cukor, vanilín, mlieko, vajce, maslo, múka, kakao, prášok do pečiva

Príprava tohto lahodného koláča „Sen života“ vám zaberie menej ako hodinu. Koláč sa namočí do smotany a zbiera sa horúci, kým koláčiky nevychladnú. Dezert je jednoduchý na prípravu a neskutočne chutný.

Ingrediencie:

- 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
- 2 vajcia;
- 150 gramov masla;
- 155 gramov pšeničnej múky;
- 6 gramov prášku do pečiva;
- 35 gramov kakaového prášku;
- 400 gramov kyslej smotany;
- 120 gramov cukru;
- Vanilín na špičke noža.

06.03.2019

Mousse torta so zrkadlovou polevou

Ingrediencie: vajce, cukor, múka, soľ, vanilín, želatína, hruškové pyré, smotana, čokoláda, mlieko, kakao, voda

Mousse torta so zrkadlovou polevou je veľmi chutná, ale nie je taká jednoduchá na prípravu. Nebojte sa, môj podrobný recept s fotografiami vám pomôže pripraviť tento koláč bez akýchkoľvek problémov.

Ingrediencie:

- 2 kuracie vajcia,
- 360 gramov cukru,
- 70 gramov pšeničnej múky,
- štipka soli,
- vanilkový cukor podľa chuti,
- 200 gramov tomelu,
- 24 gramov želatíny,
- 150 gramov hruškového pyré,
- 720 ml. tuková smotana,
- 50 gramov bielej čokolády,
- 75 ml. mlieko,
- 60 gramov kakaa,
- 150 ml. voda.

30.11.2018

Koláč "Hnilý pahýľ" s džemom

Ingrediencie: maslo, kakao, cukor, mlieko, pusinky, kyslá smotana, vanilín, kreker, múka, džem, vajíčko, kefír, sóda, soľ

Túto výbornú a krásnu tortu varím takmer na každý sviatok. Samozrejme, v kuchyni sa treba zapotiť, ale stojí to za to. Tento koláč môže variť úplne každá žena v domácnosti.

Ingrediencie:

- 300 gramov múky,
- 1 šálka + 2 polievkové lyžice. sahara,
- pohár odkôstkovaného džemu,
- 2 vajcia,
- šálka kefíru alebo kyslého mlieka,
- jeden a pol lyžičky sóda,
- štipka soli,
- 500 ml. kyslá smotana
- 2 polievkové lyžice práškového cukru
- na špičke noža vanilín,
- 2 polievkové lyžice strúhanka,
- 50 gramov masla,
- 2 polievkové lyžice kakaový prášok
- 50 ml. mlieko,
- 3 pusinky.

15.11.2018

Pečte v mikrovlnnej rúre za 10 minút

Ingrediencie: múka, cukor, kakao, mlieko, vajce, rastlinný olej, prášok do pečiva, vanilkový cukor, kyslá smotana, práškový cukor

Recept na najjednoduchší koláč, ktorý sa dá pripraviť len za desať minút. Cesto sa rýchlo miesi a koláč sa pečie v mikrovlnnej rúre.

Budeme potrebovať:
- 8 lyžíc. l. múka;
- 6 polievkových lyžíc Sahara;
- 3 polievkové lyžice kakao;
- 6 polievkových lyžíc mlieko;
- dve vajcia;
- 70 ml rastlinného oleja;
- 1 lyžička prášok do pečiva;
- 3 g vanilkového cukru;
- kyslá smotana;
- práškového cukru.

23.10.2018

Torta "Čierny les"

Ingrediencie: cukor, vajce, múka, kakao, soľ, smotana, čerešňa, likér, čokoláda, maslo

Na slávnostnom stole je možné pripraviť tortu "Čierny les". Recept je pomerne jednoduchý a dostatočne rýchly.

Ingrediencie:

- 200 gramov cukru,
- 5 vajec,
- 95 gramov múky,
- 30 gramov kakaa,
- štipka soli,
- 550-600 ml. krém,
- 2-4 polievkové lyžice práškového cukru
- 450 gramov konzervovaných čerešní,
- 150 ml. čerešňová šťava,
- 3 polievkové lyžice čerešňový likér alebo tinktúra,
- 70-80 gramov horkej čokolády,
- maslo.

23.10.2018

Tortové holubie mlieko"

Ingrediencie: cukor, múka, vajce, maslo, vanilín, prášok do pečiva, agar-agar, voda, citrónová šťava, kondenzované mlieko, čokoláda

Zvyčajne sa koláč "Bird's Milk" vyrába so želatínou, ale dnes urobíme jednoducho veľkolepý koláč s agar-agarom. Príprava tohto koláča je veľmi jednoduchá.

Ingrediencie:

- 415 gramov cukru,
- 125 gramov múky,
- 5 žĺtkov,
- 250 gramov masla,
- 7 gramov vanilkového cukru,
- 2/3 lyžičky prášok do pečiva,
- 5 vaječných bielkov,
- 8 gramov agar-agaru,
- 125 ml. voda,
- pár kvapiek citrónovej šťavy,
- 60 gramov kondenzovaného mlieka s cukrom,
- 70 gramov tmavej čokolády.

23.10.2018

Domáci koláč "Praha"

Ingrediencie: vajce, cukor, múka, kakao, maslo, voda, kondenzované mlieko, vanilín, džem, čokoláda

Cake Prague je mnohým známy. Je celkom jednoduché ho uvariť. Klasický sovietsky recept je uvedený v tomto článku. Pripravte si na sviatok tento úžasný koláčik, veľmi rýchlo sa umyje.

Ingrediencie:

- 7 vajec,
- 190 gramov cukru,
- 150 gramov múky,
- 45 gramov kakaa,
- 300 gramov masla,
- 1 žĺtok,
- 25 ml. voda,
- 150 gramov kondenzovaného mlieka,
- vanilka,
- 70 gramov marhuľového džemu,
- 100 gramov tmavej čokolády,
- Biela čokoláda.

26.08.2018

Domáci chutný koláč "Kyjev"

Ingrediencie: cukor, vajce, mlieko, maslo, kakao, koňak, múka, orechy

Doma si môžete pripraviť veľmi chutný koláč "Kyjev". Jeho príprava je celkom jednoduchá a celkom jednoduchá.

Ingrediencie:

- 150 gramov bielkovín,
- 325 gramov cukru,
- 10 gramov vanilkového cukru,
- 35 gramov múky,
- 110 gramov nasekaných orechov,
- 1 vajce,
- 120 ml. mlieko,
- 200 gramov masla,
- vanilkový extrakt,
- 1 polievková lyžica kakao,
- koňak.

21.06.2018

Koláč na panvici

Ingrediencie: kondenzované mlieko, vajce, múka, prášok do pečiva, práškový cukor, kyslá smotana, vanilín, čokoládová poleva

Ingrediencie na panvicu s priemerom 24 cm:

Cesto:
- kondenzované mlieko - 1 plechovka;
- vajce - 1 banka;
- múka - 3 šálky;
- prášok do pečiva - 1 lyžička

Krém:
- práškový cukor - 150 g;
- tučná kyslá smotana - 0,5 l;
- vanilín podľa chuti.

Na ozdobu:
- čokoládová poleva.

15.06.2018

Čokoládová torta s jahodami

Ingrediencie: vajíčko, cukor, múka, prášok do pečiva, kakao, soľ, kyslá smotana, zahusťovadlo, jahody, káva, voda, koňak, mäta, ozdoba, smotana, čokoláda

Samozrejme, prípravou tohto lahodného čokoládovo-jahodového koláča budete musieť stráviť trochu času, ale stojí to za to, verte mi.

Ingrediencie:

- 6 vajec,
- 1 šálka cukru,
- 2/3 šálky múky
- 1 lyžička prášok do pečiva,
- 1/3 šálky kakaa
- štipka soli,
- 500 gramov kyslej smotany,
- balenie zahusťovadla kyslej smotany,
- 100 gramov práškového cukru,
- 300 gramov jahôd,
- 1 polievková lyžica káva,
- 2/3 šálky vody,
- 2 polievkové lyžice brandy,
- lístky mäty,
- potravinové perly,
- 80 ml. krém,
- 90 gramov tmavej čokolády.

20.05.2018

lahodný medovník

Ingrediencie: vajce, med, cukor, múka, maslo, sóda, mlieko, vanilín

Receptov na medovníky je veľa, dnes som vám opísala výborný recept na tento koláčik. Príprava tohto koláča je jednoduchá a dostatočne rýchla.

Ingrediencie:

- 4 vajcia,
- 2 polievkové lyžice med,
- pohár + 170 gramov cukru,
- 550 gramov múky,
- 120 gramov masla,
- 1 lyžička sóda,
- 500 ml. mlieko,
- štipka vanilínu.

10.05.2018

Torta "Shalash"

Ingrediencie: sušienky, mlieko, tvaroh, maslo, práškový cukor, jahody, smotana, čokoláda

Príprava koláča "Shalash" je veľmi jednoduchá a rýchla. Recept na tento koláč je veľmi jednoduchý, pripravený bez pečenia. Torta je nielen chutná, ale aj krásna.

Ingrediencie:

- 15 ks sušienok,
- 120 ml. mlieko,
- 400 gramov tvarohu,
- 160 gramov masla,
- 2 polievkové lyžice práškového cukru
- 70 gramov jahôd,
- 100 ml. krém,
- 100 gramov čiernej čokolády.

26.03.2018

Banánový koláč s kondenzovaným mliekom

Ingrediencie: múka, cukor, vajce, sóda, banán, kondenzované mlieko, kyslá smotana

Je veľmi jednoduché pripraviť tento lahodný banánový koláč s kondenzovaným mliekom. Recept je veľmi jednoduchý, zvládne ho aj začínajúca hosteska.

Ingrediencie:

- 180 gramov múky,
- 5 vajec,
- 150 gramov cukru,
- 1 lyžička sóda,
- 2 banány,
- 125 ml. kondenzované mlieko,
- 125 ml. kyslá smotana.

21.03.2018

Torta za 25 minút

Ingrediencie: múka, kyslá smotana, mlieko, sušené slivky, sóda, vajce, cukor, orechy

Ak chcete svojmu domovu dopriať lahodné pečivo, no nemáte čas na jeho prípravu, nenechajte sa odradiť: podelíme sa s vami o vynikajúci recept na koláč, ktorý je hotový už za 25 minút. Ukazuje sa to jednoducho skvele!
Ingrediencie:
Na test:
- 320 g pšeničnej múky;
- 1 polievková lyžica kyslá smotana;
- 200 g kondenzovaného mlieka;
- 100 g sušených sliviek bez kôstky;
- 1 lyžička hasená sóda;
- 2 vajcia;
- 200 gramov cukru;
- 100 g vlašských orechov.

Na krém:
- 500 g kyslej smotany 20%;
- 100 gramov cukru.