Jednoduché jednohubky na špíz recepty s fotografiami. Recepty na jednohubky s ovocím na slávnostnom stole s fotografiou. Občerstvenie jednohubky so sleďom na slávnostnom stole: foto

Farebné ovocné jednohubky budú na mieste pri každej hostine. Urobia rafinovanejšiu romantickú večeru, potešia deti na detskej oslave a pomôžu zapôsobiť na kolegov veľkolepým minibufetom bez väčšej námahy. Sú zaujímavé, pestré, umožňujú „tvoriť“ s chuťou a formou od srdca. Jedným slovom, nejedna žena v domácnosti bude bolieť zvládnuť pár receptov na výrobu ovocných občerstvenia na špízoch. Verte, že sa vám budú viackrát hodiť.

Ovocná jednohubka - vrchol slávnostného stola

Teraz nie je možné s istotou určiť presný čas a miesto narodenia chutných detských sendvičov – a ešte viac zistiť, koho bystrá hlava uhádla, že na drevený špíz navlečie nielen mäso a syr, ale aj voňavé ovocie – teraz to nie je možné. Samotné slovo „canape“ k nám podľa lingvistov prišlo zo starovekého Grécka, kde znelo ako „konops“ a slúžilo na označenie drobného hmyzu – ako komár alebo komár. Egypťania a po nich Rimania prijali grécky výraz, upravili ho na „conopeum“ a začali tak nazývať postele so sieťkou od nezvaných krvilačných hostí. Časom sa slovo cestovateľ presunulo z latinčiny do európskych jazykov a z nejakého neznámeho dôvodu sa pevne usadilo vo francúzštine, pričom sa už nedržalo postele s baldachýnom, ale miniatúrnej pohovky so zakriveným operadlom. Takže…

A potom pevné tajomstvá. Či si Francúzi pamätali pôvodný význam výrazu „jednohubky“ a sendviče s občerstvením nazývali „komáre“ pre ich malú veľkosť. Či kuchár s obzvlášť búrlivou fantáziou videl v kúskoch chutného jedla, poskladaných na hromadu, podobnosť s jeho obľúbeným kusom nábytku. Alebo možno faktom je, že najpohodlnejšie bolo absorbovať nezvyčajné občerstvenie práve na takýchto pohovkách, pomaly popíjať víno z pohára a viesť pokojný dialóg so svojím partnerom.

Kosti z čerešní pri príprave jednohubiek je predsa len lepšie odstrániť

Nech je to akokoľvek, jedno je isté: zábavný nápad sa uchytil, získal si obľubu a dal vznik desiatkam rôznych, no vždy chutných kulinárskych receptov. Existuje na to najmenej päť dôvodov:

Ovocné jednohubky sú chutné, šťavnaté a voňavé.
Ak sa nepustíte do vytvorenia absolútne neuveriteľnej kompozície z tucta rôznych ingrediencií, môžete si uvariť pochúťku okamžite. Napríklad jahodovo-banánové „jednohubky“ zaberú šikovnej gazdinke štvrťhodinku.
Nájsť recept na ovocný šalát či koláč, ktorý by potešil každého jedného hosťa, je nemožné. Ale z pol tucta rôznych možností pre ovocné sendviče si aj ten najnáročnejší vychýrený vyberie niečo vhodné pre seba.
Jednohubky sú univerzálne. Dokonale zahrajú úlohu dezertu na rodinnej hostine alebo bufetovom stole, zaujmú svoje miesto na detskom stole a príležitostne poslúžia ako vynikajúce občerstvenie pre silné nápoje. Napríklad „vežičky“ s mandarínkami, kiwi, marhule sú vhodné pre biele víno; melón a jahody sú kombinované s červenou. Sladké likéry sa zvyčajne jedia s hroznom a hruškami; koňak, okrem tradičného plátku citróna, miluje spoločnosť jabĺk a šťavnatých broskýň a chuť šampanského dokonale naladí ananás a melón.
Príprava ovocného občerstvenia je čistá kreativita. Môžete nielen použiť akékoľvek ovocie a bobule podľa vlastného výberu, ale tiež ich odvážne kombinovať s inými prísadami: čokoláda, marshmallows, masticha, orechy, marmeláda. Niekedy sa používa aj šunka a syr. Úplná sloboda kreativity a žiadne hranice!

Podľa tradície je zvykom podávať na stôl 3-4 jednohubky s rôznymi náplňami. Okrem toho je vhodné vopred vypočítať celkový počet občerstvenia, aby každý hosť mal aspoň 8 miniatúrnych sendvičov. Vzhľadom na to, že jednohubka je pochúťka na sústo, môže z misky odletieť za pár minút a nikto by nemal zostať pozadu.

Ako krásne krájať ovocie

Najjednoduchšie je vziať nôž a umyté a olúpané ovocie jednoducho nakrájať na kocky alebo plátky. Lacné a veselé, no neefektívne z hľadiska strateného času. Áno, a krása budúcich „jednohubiek“ utrpí, pretože nie každý bude môcť prispôsobiť ručne narezané kusy rovnakej veľkosti a plátky rôznych veľkostí značne pokazia vzhľad občerstvenia.

Čím krajšie kúsky, tým efektívnejší je výsledok.

Ak máte v kuchyni špeciálnu lyžicu na melón a melón, použite ju. Dokonale hladké viacfarebné gule na špízach vždy vyzerajú pôsobivo.

Na guľôčky môžete premeniť akékoľvek veľké ovocie s nie príliš hustou dužinou

Pomocou vykrajovačiek na sušienky môžete z plátkov ovocia urobiť tvary akejkoľvek zložitosti.

Skutočné majstrovské dielo v miniatúre

Ak sa vážne zaujímate o tému jednohubiek a chystáte sa pravidelne ošetrovať hostí a domáce sladké „kebaby“, nie je na škodu si kúpiť špeciálne zariadenie na rezanie bobúľ a ovocia na kúsky. V rozpočtovej verzii ho nahradí obyčajný rezač vajec.

Plátky budú vyzerať rovnako

Najpokročilejším kuchárom príde na pomoc špeciálna striekačka na jednohubky. Postupne ním nakrájajte kúsky ovocia vybrané na maškrty, stlačte piest a hotová pochúťka bude na vašom tanieri. Zostáva len pripevniť ho elegantným špízom. Rovnako ľahko si striekačka poradí aj s kúskami sušienok, marshmallow, lekváru a iných dobrôt, ak vás napadne pridať ich do svojho výtvoru.

Nemáte striekačku na varenie? Vezmite obyčajnú, odrežte jej hornú časť

Pamätajte, že ovocie je produkt podliehajúci skaze. Rýchlo pustia šťavu, tmavnú a strácajú tvar, preto je potrebné krátko pred podávaním pripraviť pochúťku, pre väčšiu bezpečnosť kúsky pokvapkať citrónovou šťavou.

Krok za krokom recepty na ovocné jednohubky

Tak koho budeš živiť? Obchodní partneri, starí priatelia, príbuzní na rodinnej dovolenke? Potom venujte pozornosť receptom na ovocné jednohubky so syrom a šunkou. Nezvyčajná kombinácia chutí vzbudí záujem a dodá vášmu večeru mierny nádych aristokracie.

Pre dospelých

S hroznom a syrom

Budete potrebovať:

100 g syra;
100 g zeleného alebo modrého hrozna (skúste získať odrodu bez semien).

varenie:

K hroznu sa hodia tvrdé syry: Gouda, Maasdam, Edam, Dutch, Parmezán. Na svojom mieste tu však budú mäkké tvarohové syry s plesňou - napríklad Brie. Ak chcete, urobte si mix dvoch alebo troch rôznych odrôd, ich chuť vytieňujte polovičkami vlašských orechov, mandľami, jahodami, plátkami exotického manga alebo tenkými lístkami čerstvého estragónu.

Klasická verzia syrovo-hroznovej canpe nie je zďaleka jediná.

S melónom a parmskou šunkou

Budete potrebovať:

0,5 kg melónu;
200 g kozieho syra;
100 g parmskej šunky nakrájanej na plátky;
1 st. l. olivový olej;
pol citróna;
soľ, korenie podľa chuti.

varenie:

Melón rozrežte na polovicu, odstráňte jadierka a dužinu nakrájajte na kocky alebo – špeciálnou lyžicou – na guľky.
Pri absencii reznej lyžice postačí jednoduchý dezert.
Zmiešame olej, šťavu z polovice citróna, soľ a korenie. Pripravené kúsky melóna zalejeme marinádou a necháme štvrť hodiny v pokoji, aby dužina nasiakla.
Výsledok bude lepší, ak zmes zľahka prešľaháte metličkou
Kozí syr nakrájajte, ako uznáte za vhodné.
Ak chcete, posypte syr nasekanou bazalkou.
Na špíz náhodne navlečte plátky melóna a syra, plátok šunky a potom vložte jednohubky do chladničky.
Chuť pochúťky bude mimo chvály
Predjedlo by sa malo podávať vychladené, s polosuchým červeným alebo bielym vínom.

Kombinácia melóna a parmskej šunky sa považuje za klasiku a nepotrebuje prísady, no ak máte chuť rozjasniť chuť jednohubiek, pridajte k uvedeným ingredienciám lístky bazalky, rukoly alebo kúsky dužiny kiwi. Navyše samotný melón môže byť príležitostne ľahko „nahradený“ šťavnatou hruškou.

S hruškou a syrom Dor Blue

Budete potrebovať:

1-2 hrušky;
100 g syra Dor Blue;
2 polievkové lyžice. l. jemne nasekané vlašské orechy;
trochu olivového oleja;
šťava z polovice citróna.

varenie:

Citrón s marmeládou a syrom

A tu je úplne neuveriteľná, ale atraktívna kombinácia:

tvrdý syr;
rovnaké množstvo marmelády;
pol citróna.

varenie:

Na tanieri takéto predjedlo väčšinou neleží.

Pre deti a starších maškrtníkov

Ale dosť exotiky! Poďme na jednoduchšie recepty, kde nebudú také slané kombinácie jedál. Čo môže byť napríklad tradičnejšie a chutnejšie ako jahody a čokoláda?

Banány, jahody a marshmallows v čokoláde

Budete potrebovať:

banán;
hrsť jahôd;
viacfarebný marshmallow;
pol tabuľky tmavej čokolády.

varenie:

Banán ošúpeme a nakrájame na plátky.
Banán pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nezhnedol.
Jahody umyte a odstráňte stopky.
Bobule by mali mať rovnakú veľkosť
Ak je marshmallow veľký, nakrájajte ho na kúsky veľkosti jahôd. Malú nechajte tak, ako je.
Viacfarebná marshmallow vyzerá slávnostne
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.
Ak chcete, aby bola hmota menej hustá, pridajte do nej lyžicu alebo dve mlieka.
Pripravené kúsky ovocia a marshmallow navlečte na drevené paličky, polejte čokoládou a nechajte vychladnúť.
Canape osloví deti aj dospelých s chuťou na sladké

Ak sa vám kombinácia marshmallows a čokolády zdá príliš sladká, odstráňte z receptu jednu zo sladkých ingrediencií alebo si pripravte dve verzie jednohubiek so sladidlom pre každú chuť.

Nikto neodchádza zo strany sklamaný.

Želé na špízach

Budete potrebovať:

vrecko hroznového želé;
vrecko jahodového želé;
hrsť hrozna;
hrsť jahôd;
formy na ľad.

varenie:

Ovocný tanier

Budete potrebovať:

jablká;
konzervovaný ananás;
kiwi;
hrozno;
Jahoda;
čučoriedka.

varenie:

Umyte všetko ovocie. Ošúpte jablká, odstráňte semená. Dužinu nakrájajte na malé kúsky.
Na trhu hľadajte sladké odrody jabĺk, ako je Kitayka, Medok, bieloruské jablko
Kiwi ošúpeme a nakrájame.
Potešte svojich blízkych voňavou dúhou na špíze

Ovocie vo vyššie uvedenom recepte je možné nahradiť inými bez poškodenia chuti. Namiesto ananásu použite napríklad zavárané broskyne, namiesto jablka mäkkú hrušku alebo namiesto čučoriedok maliny.

A tiež venujte pozornosť kombináciám:

Banán, kiwi a mandarínka. Ovocie bude potrebné olúpať, nakrájať banán a kiwi, rozdeliť mandarínku na plátky a potom v ľubovoľnom poradí položiť všetku túto voňavú spoločnosť na drevené špajle. Všetko! Sladký, ale podfarbený miernou kyslosťou, a preto je pripravený ešte lahodnejší dezert.
Zelené hrozno, kivi a ananás. Tu sa situácia obráti: sladké žlté tropické ovocie zmierni kyslosť svojich zelených susedov. Komu sa nepodarí zohnať na sviatok ananás, nahradí ho pomaranč.
Banán, pomaranč a hruška.
Jahody a banán.
Jablko, hruška, červený pomaranč.
Hrozno a melóny.

Ovocná jednohubka na obed - video

Možnosti podávania ovocných jednohubiek na fotografii

Jednohubky je možné umiestniť na dlhé špízy Polkruhové kusy mandarínok môžu byť znázornené ako plachty Aby špízy nezostali prázdne, môžete hosťom ponúknuť kúsky ovocia zvlášť - nech si každý nazbiera svoju jednohubku Najjednoduchšou možnosťou je jednoducho zložiť jednohubky do šmýkačky Aj minimum ingrediencií sa dá zaujímavo vyšľahať Nezvyčajná kombinácia bazalky, melónu a jahôd dokonale zafixuje mäkký syr Vrchné jednohubky môžu byť ozdobené čokoládou

Čo ešte možno povedať o ovocných jednohubkách? Veľa. Ale prečo strácať čas teóriou, keď môžete hneď začať cvičiť? Nové kombinácie a chute čakajú len na objavenie. Vyberte si svoje obľúbené ovocie a bobule, zatraste skrinkami v kuchyni pri hľadaní marshmallows, práškového cukru, čokolády a iných dobrôt a choďte do toho - vytvorte si jedinečnú chuťovku podľa receptu, ktorý ste vy osobne vymysleli!

Obyčajnými sendvičmi dnes už nikoho neprekvapíte, no originálne navrhnuté malé jednohubky sú obrovským poľom pre kulinársku kreativitu. Recepty na jednohubky môžu byť veľmi rozmanité, ale odporúčam vám, aby ste sa rozhodli pre jednoduché recepty na jednohubky s fotografiami. Jednohubky na ražni vyzerajú zaujímavo aj na bufetovom stole, hlavne deťom sa tieto jednohubky budú páčiť.

Na internete nájdete tisíce receptov na jednohubky, ale keďže toto predjedlo obsahuje prvok zdobenia jedál, určite by ste mali hľadať „recepty na jednohubky s fotografiami“.

Milí priatelia, ponúkame Vám zaujímavý výber receptov na jednohubky s fotografiami, kde nájdete ako klasické jednohubky vo forme malých chlebíčkov, tak aj jednohubky na ražni, recepty s fotografiami, kde môžete vidieť, ako správne zbierať a napichovať ražne.

Najobľúbenejšie jednohubky v našej rodine sú lienky, preto nižšie nájdete niekoľko možností, ako pripraviť tieto chutné a krásne jednohubky naraz.

Canape na špíze s čiernym chlebom a šunkou

Môžete vidieť, ako variť jednohubky na špízoch s čiernym chlebom a šunkou.

Canape na slávnostnom stole s avokádom a uhorkou

Veľmi jednoduché, krásne a svetlé jednohubky na sviatočný stôl, vytvorené na báze roztlačeného avokáda a čerstvej uhorky, ozdobia každú hostinu. Jednohubky môžu byť tiež podávané ako predjedlo pri bufetovom stole v práci alebo na akejkoľvek inej vonkajšej akcii. Pozrite si recept s fotografiami krok za krokom.

Canape na špíze s červenou rybou, paradajkami a syrom

Červená ryba, paradajky a syr... Táto kombinácia je veľmi vydarená, nie je v nej nič nadbytočné, všetky ingrediencie sa k sebe chuťovo hodia a spolu doladia vaše predjedlo k dokonalosti. Recept je možné pozrieť.

Canape so sleďom na špízoch

Môžete vidieť, ako variť chutné jednohubky na špízoch na slávnostnom stole so sleďmi.

Canape na špízoch so šunkovými rolkami

Napísal som, ako variť jednohubky na špízoch so šunkou.

Canape s červeným kaviárom a syrovým šalátom

Napísal som, ako uvariť canape s červeným kaviárom a syrovým šalátom.

Slávnostné jednohubky na špízoch s červenou rybou "Lode"

Ingrediencie:

čierny chlieb
mierne solený losos
mäkký smotanový syr
Cibuľa
konzervovaný hrášok

varenie:

Čierny chlieb nakrájame na malé porciované štvorčeky a každý natrieme smotanovým syrom. Na vrch položte kúsok jemne osoleného lososa.

Cibuľu očistíme na malú veľkosť a nakrájame na 4 časti. Cibuľu rozoberieme na okvetné lístky, to budú plachty našich člnov.

Na špáradlá napicháme lupienky cibule, ako je na fotke, a ozdobíme hráškom z konzervy.

Ingrediencie:

zemiaky 400 gramov
vajce 1 ks
múka 1 polievková lyžica. l.
rastlinný olej na vyprážanie
mierne nasolený losos alebo pstruh
majonéza alebo kyslá smotana
kôprová zeleň

varenie:

Zemiaky a tri očistíme na nie veľmi veľkom strúhadle. K zemiakom pridáme vajce, múku, soľ, korenie a opečieme malé zemiakové placky.

Keď palacinky vychladnú, dajte na každú trochu majonézy alebo kyslej smotany a navrch kúsok červenej ryby zloženej vo forme ruže. Ozdobte každý kanapesh vetvičkou kôpru a podávajte.

Slávnostné jednohubky "Lienky" s lososom

Ingrediencie

biely chlieb
maslo
Cherry paradajky
vykôstkované čierne olivy
mierne solený losos
petržlen
majonéza

Varenie

Biely chlieb nakrájame na porciované kúsky a potrieme maslom. Na vrch položte kúsok ryby. Vezmite paradajky, nakrájajte ich na polovicu. Každú polovicu odrežte nie úplne, aby ste dostali krídla lienky.

Urobte hlavu lienky s olivou prerezanou na polovicu a vložte biele bodky (oči) s majonézou. Urobte škvrny pre lienku pomocou jemne nakrájaných kúskov olív. Položte lienky na červenú rybku a ozdobte vetvičkou petržlenu!

Ingrediencie:

čierny chlieb
maslo
mierne nasolená červená ryba (pstruh, losos)
šalát
tvrdý syr (ruský, gouda)
mletá sladká paprika
čierne olivy

varenie:

Čierny chlieb natrieme maslom.

Na špáradlá naukladáme list šalátu, červenú rybu (pstruh, losos), nakrájanú na trojuholníky, strunový syr, olivu alebo olivu obalenú v paprike.

Zaseknutý v sendvičoch.

Ingrediencie:

tvrdý syr
talianske bylinky
olivový olej
drvené sušené paradajky
červená ryba
konzervované liči alebo hrozno

varenie:

Syr nakrájajte na štvorce, vložte do misy, pokvapkajte olivovým olejom a posypte bylinkami a sušenými paradajkami.

Na špíz napichneme liči alebo hrozno, potom plátok červenej ryby hadom (ako je znázornené na fotografii).

Špíz zapichneme do kocky syra a vychutnáme si chutné jednohubky.

Slávnostné jednohubky s červenou rybou na špízoch "Rosochki"

Recept s fotografiami varenia krok za krokom jednohubka s červenou rybou na špízoch "Rosochki" môžeš vidieť

Ingrediencie:

majonéza 1 polievková lyžica,
uhorka (čerstvá) - 1 ks,
krevety 150 gr.

varenie:

Vezmite krevety, pridajte do hrnca s vriacou vodou; varte (na strednom ohni) do mäkka, asi 20 minút.

Vyberte krevety z panvice, ochlaďte a ošúpte.

Vezmite chlieb a nakrájajte na malé kúsky; dáme krajce chleba na tanier.

Na každý krajec chleba pridajte malé množstvo majonézy.

Umyte čerstvú uhorku, nakrájajte na plátky.

Na každý krajec chleba položte plátok uhorky.

Navlečte na špízy, najprv jednu krevetu, potom zmes z uhorky a chleba.

Canape "Lienky" na krekry

Ingrediencie:

solené krekry
Cherry paradajky
majonéza
vykôstkované čierne olivy
kučeravý petržlen

varenie:

Cherry paradajky prekrojte na polovicu a každú polovicu prekrojte do stredu, ako je znázornené na fotografii.

Krekry potrieme majonézou, položíme polovicu paradajky (lienka) a polovicu čiernej olivy (hlava lienky). Z nadrobno nakrájaných olív urobíme na lienkach čierne bodky a každú jednohubku ozdobíme malou vetvičkou kučeravej petržlenovej vňate.

Ingrediencie:

chlieb 6 krajcov,
majonéza 50 g,
šunka 200 g,
listy šalátu - 50 gr.,
uhorky - 2 ks.,
paradajky - 2 ks.,
olivy (vykôstkované) - 1 plechovka.

varenie:

Vezmite chlieb, nakrájajte ho na malé kúsky.

Šunku nakrájame na malé plátky, paradajku a uhorku na plátky.

Na každý krajec chleba vytlačte majonézu.

Napichnite na špízy: olivy, uhorky, olivy druhýkrát, paradajky, šunka, šalát, krajce chleba.

Ingrediencie:

chlieb (biely alebo čierny)
syr 50 g,
šunka 100 g,
nakladané huby 50 gr.,
hrozno - 50 gr.

varenie:

Vezmite a nakrájajte (trojuholníky) chlieb.

Vezmite syr a šunku, nakrájajte ich na malé kúsky; špagát na špajdle: hrozno, syr, šunka, nakladané huby, chlieb.

Ingrediencie:

avokádo (nie veľmi zrelé a nie mäkké)
ražný chlieb
mierne solený losos
čierne olivy

varenie:

Chlieb a losos nakrájané na porcie.

Avokádo prekrojíme na polovicu, vyberieme kôstku a zbavíme šupky. Polovicu avokáda rozkrojte pozdĺžne tak, aby pokrývali chlieb (ako je znázornené na fotografii). Zvyšok avokáda nakrájame na kocky.

Na krajec chleba položíme plát avokáda, potom kúsok ryby a navrch špáradlom alebo špáradlom pripevníme jednohubku ozdobenú štvorcom avokáda a čiernou olivou.

Canape "Lienky" s klobásou na sušienkach

Ingrediencie:

solené krekry
Cherry paradajky
varená údená salámová klobása
vykôstkované čierne olivy
majonéza
petržlen

varenie:

Klobásu nakrájame na tenké porciované kúsky a poukladáme na krekry potreté majonézou. Cherry paradajky prekrojíme na polovicu a poukladáme na klobásu.

Z polovice olivy urobte hlavy lienky a položte biele bodky-oči s majonézou. Z nadrobno nakrájaných olív urobíme na krídlach bodky a z olív nakrájaných na pásiky vyskladáme labky. natrieme jednohubky petržlenovou vňaťou a podávame.

Ingrediencie:

čierny chlieb
olej na vyprážanie
cesnak
čerstvá alebo solená slanina s štrbinou
solené uhorky

varenie:

Chlieb nakrájajte na porciované kúsky a opečte na rastlinnom oleji z každej strany. Keď chlieb vychladne, potrieme každý plátok cesnakom.

Ingrediencie:

solené krekry
čerstvé paradajky (nie veľké)
šproty v oleji
majonéza
petržlen

varenie:

Paradajky nakrájame na kolieska. Každý kreker namažte majonézou a navrch položte paradajku.

Palacinkové jednohubky s červenou rybou a kaviárom

Môžete vidieť, ako variť palacinky s červenou rybou a kaviárom

Ingrediencie:

čierny chlieb
filet zo sleďa v oleji
solené uhorky
majonéza
modrá mašľa
vykôstkované čierne olivy
zelená Cibuľa

varenie:

Chlieb nakrájame na porciované kúsky a potrieme majonézou. Potom rozložíme ingrediencie v tomto poradí: modrá cibuľa, kruh uhorky, kúsok sleďa a špíz s čiernou olivou. Posypte hotové jednohubky nakrájanou zelenou cibuľkou.

Canape s lososom a čiernym kaviárom

V našom článku chceme zvážiť rôzne možnosti pre jednohubky, ktoré si získali neuveriteľnú popularitu. Sú chutné, ľahko sa používajú a zároveň dokážu ozdobiť každú hostiteľku, ale obľúbili si ich, pretože sú rýchle na prípravu a výsledok je úžasný.

Predtým, ako si povieme, aké možnosti pre jednohubky je možné pripraviť na dovolenku, poďme zistiť, čo sa pod týmto pojmom myslí. Canape je zovšeobecnený názov pre všetky druhy miniatúrnych pochutín. Ak hovoríme o takejto možnosti usporiadania udalosti ako bufetový stôl, kde všetci pozvaní nesedia pri stoloch, ale jedia v stoji, potom sú v tomto prípade hlavným chodom jednohubky. Existujú najrôznejšie druhy takýchto občerstvenia, od najjednoduchších, pozostávajúcich z niekoľkých komponentov, až po celé majstrovské diela, ktoré si môžete vyrobiť sami doma.

Zvláštnosťou misky je, že môže mať rôzne možnosti dizajnu. Canape je všestranné predjedlo, ktoré môže byť hlavným jedlom aj dezertom pri akejkoľvek príležitosti. Takýto zázrak môžete uvariť takmer z akejkoľvek zložky. Hlavná vec je používať produkty, ktoré sú navzájom kompatibilné. Okrem toho stojí za to poznať základné princípy, ktoré je potrebné dodržiavať pri vytváraní takýchto malých majstrovských diel.

Hlavným pravidlom je, že jednohubka sa musí určite zmestiť do úst, jedlo sa musí zjesť okamžite a celé, bez odhryznutia malého kúska.

Druhy jednohubiek

Existuje veľa rôznych druhov jednohubiek. V článku dáme recepty s fotografiami. Vo všeobecnosti možno celú ich rozmanitosť rozdeliť do nasledujúcich typov:

Canape na špízach (ako druhé možno použiť plastové, drevené, kovové a dokonca aj špáradlá). Špízy sa používajú na uľahčenie spájania ingrediencií.
Canape sendviče. V nich sú zložky rozložené vo vrstvách. Na varenie potrebujete pevný základ. Môže to byť chlieb, zelenina, ovocie alebo pečivo. Niekedy sa takéto občerstvenie nazývajú aj tartinki.
Tartaletky sú malé košíčky alebo košíčky z cesta, do ktorých sa vkladajú rôzne plnky. Základ pre jedlo je možné pripraviť samostatne alebo si ho môžete kúpiť v akomkoľvek supermarkete. Tartaletky je možné naplniť hotovým občerstvením alebo ich môžete piecť spolu s obsahom. Receptov na takéto jedlá je neskutočné množstvo. Ako aplikáciu, napríklad pri bufetovom stole, môžete naplniť tartaletky šalátmi.
Canape na lyžičkách. Takéto možnosti neznamenajú spojovacie zložky. Najčastejšie sa všetky druhy občerstvenia s tekutými omáčkami a kaviárom podávajú na lyžičkách.
Rolky, obálky, rolky. Takéto varianty jednohubiek sú vo všeobecnosti jednoduché v tom zmysle, že v procese ich prípravy sú niektoré produkty zabalené do iných. Pre pevnosť konštrukcie sú hotové jednohubky prepichnuté špízmi. Závitky sa ale dajú zviazať aj petržlenovou vňaťou alebo kôprom. Tradičné sushi rolky sa zaraďujú medzi jednohubky a podávajú sa s jednorazovými tyčinkami pripomínajúcimi kliešte.
Polievkové jednohubky (polievkové jednohubky). Ide o rôzne peny, krémové polievky, sorbety a akékoľvek iné tekuté jedlá, ktoré sa podávajú v malých miskách alebo v pohároch. Tento typ canape nie je vždy spojený s viac známymi možnosťami. Ale princíp ich prezentácie je rovnaký. Polievkové jednohubky - občerstvenie na jeden dúšok. Podávajú sa s malými lyžičkami alebo slamkami.

Canape so syrom a hroznom

Napodiv, ale najobľúbenejšie medzi našimi hosteskami sú jednohubky so syrom. Receptov na takéto chuťovky je jednoducho nespočetné množstvo. Hlavnou podmienkou je prítomnosť syra ako hlavnej zložky.

Najchutnejšia je kombinácia syra a hrozna. Na prípravu takéhoto predjedla sa používajú jednotlivé hrozno a nakrájané kúsky syra. Upevňujú sa špajdľou. To je všetka práca. Naše jedlo je hotové, vyzerá úžasne a chutí skvele. K syrom sa okrem hrozna hodí aj rôzna zelenina a ovocie.

a syr

Vzhľadom na možnosti jednohubiek na špízoch môžete ponúknuť ľahko pripraviteľný recept so syrom. Feta by mala byť nakrájaná na kúsky a namočená niekoľko hodín v olivovom oleji s korením a suchou bazalkou. Potom vezmite chlieb, nakrájajte ho na kocky a jemne opečte, posypaný marinádou. Teraz môžete začať zbierať jednohubky v nasledujúcom poradí: kúsok papriky, chlieb, uhorka, syr, čerešňa.

Grilovaný syr na špízoch

Pre tých, ktorí milujú rôzne variácie syrových jednohubiek, môže byť nasledujúci recept podľa vašich predstáv. Na jeho prípravu potrebujeme 250 gramov suluguni, ktoré treba nakrájať na kocky. Výsledné kúsky rozvaľkajte v múke. V samostatnej miske rozšľahajte pár polievkových lyžíc mlieka s dvoma vajíčkami. Kocky ponorte do tejto zmesi a potom ich obaľte v kukuričnej krupici. Suluguni by sa malo vyprážať v hlbokom hrnci na veľkom množstve oleja. Syr by mal získať peknú hnedú kôrku. Hotové kúsky vyberte dierovanou lyžicou a nezabudnite ich vysušiť na papierovej utierke. Ďalej je syr navlečený na špízy vo forme grilovania.

Syrové rolky

Niekedy existujú skutočne nezvyčajné odrody jednohubiek, ktorých recepty ohromujú kombináciou nekompatibilných produktov. Výborný výsledok však hovorí sám za seba. Na jednu z týchto možností vás chceme upozorniť. Na prípravu roliek-kanapiek nakrájajte sušené marhule (nevyhnutne mäkké). Potom pridajte 200 gramov tvarohu. Vzniknutú plnku zabalíme do tenkých plátkov obdĺžnikového syra (hotovú roládu by ste mali použiť bokom, môžete ju nasekať špajľou. Takéto predjedlo môžete podávať s pomarančovou omáčkou, ktorá je jednoduchá na prípravu. Je potrebné variť 300 mililitrov pomarančovej šťavy so 100 gramami cukru, kým sa nedosiahne viskózna hmota.

Košíky na syr

Pri premýšľaní o možnostiach jednohubiek na bufetový stôl alebo slávnostný stôl si ich môžete uvariť sami, ktoré môžete neskôr naplniť šalátmi alebo plnkou. Existuje niekoľko možností varenia. Ak používate rúru, môžete pripraviť až osem košíkov súčasne.

Na prípravu šiestich porcií musíte vziať 200 gramov parmezánu. Rúra musí byť najskôr predhriata na dvesto stupňov. A plech prikryjeme papierom na pečenie. Syr natrieme na najmenšom strúhadle a rozotrieme na papier vo forme kruhov. Ďalej pečieme nie dlhšie ako päť minút. To bude dosť času na to, aby sa syr roztopil. Opatrne odstráňte každý kruh z papiera, kým syr nevychladne, a vytvorte z neho košíky. To sa dá urobiť pomocou obráteného skla. Na dno sa opatrne položí syr a hrnček. Košíky sú veľmi krehké, preto by sa mali skladovať veľmi opatrne. Šalát je najlepšie aplikovať tesne pred podávaním a je lepšie použiť plnku, ktorá nedáva veľa šťavy.

Na prípravu tartaletiek sa syr nemusí strúhať, môžete ho nakrájať natenko. Potom dno pohára obalíme roztopeným plátkom. Vznikne veľmi elegantná forma, do ktorej môžete vložiť kuraciu paštétu alebo inú plnku. Takéto možnosti pre jednohubky sa vyznačujú chuťou a originalitou, a preto ich hostia určite ocenia.

Canape so sleďom

Pre slávnostný a každodenný stôl si môžete vymyslieť vlastné jednohubky. Recepty je možné upravovať pomocou drahších produktov a najjednoduchších ingrediencií. Ako jednoduchú, ale vynikajúcu možnosť môžete ponúknuť varenie canape so sleďom. Toto predjedlo je vhodné pre mužskú spoločnosť a silné nápoje. Na varenie budete potrebovať kúsok sleďa, chlieb Borodino, majonézu, koriander, kôpor, plátky jabĺk, čierne korenie. Všetky tieto ingrediencie sa na malom sendviči dokonale hodia.

Ingrediencie:

Polovica jablka.
Borodinský chlieb.
Polievková lyžica vodky.
Cukor.
Jeden sleď.
Štvrť citróna.
Majonéza.
Dill.
Korenie čerstvo mleté (čierne).
Semená koriandra.

Filet zo sleďa sa nakrája na kúsky. V miske zmiešame cukor, vodku, čierne korenie. Sleď nalejte zmesou, zakryte potravinovou fóliou a vložte na pár hodín do chladničky.

Kôpor by sa mal umyť, vysušiť a jemne nasekať. Koriander opražte na suchej panvici niekoľko minút a potom ho rozdrvte v mažiari. Zmiešajte kôpor a koriander s majonézou. Potom nakrájajte na kúsky, ošúpte a rozdeľte každú časť na štyri časti. Jablká nakrájame na tenké plátky a pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nestmavli. Teraz môžete začať s montážou jednohubiek. Namažte kúsky chleba zmesou majonézy a korenia, položte sleďa na vrch, ozdobte všetko plátkom jablka. A navrch posypeme mletou paprikou.

Canape s kaviárom

Všetky možnosti pre jednohubky (fotografie sú uvedené v článku) sú dobré svojou vlastnou cestou. Ale najslávnostnejšie sú tie, ktoré sú vyrobené s kaviárom. Sendviče s kaviárom sa spravidla pripravujú na špeciálne príležitosti, ale s takým úžasným produktom môžete prísť so zaujímavejšími možnosťami.

Ako loď na kaviár môžete použiť polovice varených kuracích a prepeličích vajec. A na vrchole ozdobte jednohubku zeleňou.

Okrem toho môžete formami vyrezať tvarované základy z chleba a potom ich zľahka vyprážať. Ozdobte obrobok kaviárom a ak je to potrebné, môžete medzi chlieb a kaviár naniesť olej cukrárskou striekačkou.

Kaviár môže byť stále položený na kúsky uhoriek, v hotových tartaletkách. Neuveriteľne obľúbené palacinky s kaviárom. Ponúkame ekonomickejšiu verziu tohto jedla. Z prúžku palacinky môžete urobiť malý valček, do ktorého vložíte kúsok masla a zvonku priviažete pierko zelenej cibule alebo nasekáte špajľou. Roládu otočíme zvislo ako roládu a navrchu ozdobíme kaviárom. Je z neho výborná jednohubka. Možnosti prípravy predjedál s kaviárom nie sú také početné, nestojí za to kombinovať takýto výrobok s mnohými komponentmi, pretože si sám o sebe zaslúži osobitnú pozornosť.

Jednoduché možnosti pre jednohubky na špízach

Možností prípravy jednohubiek na špízach je veľa. Na slávnostnom stole môžete usporiadať od najjednoduchších možností až po celé kulinárske majstrovské diela. Z najjednoduchších receptov stojí za to zdôrazniť:

Šunka, syr a olivy sa dajú na špíz.
Olivy je možné kombinovať s niekoľkými druhmi syra (tvrdé odrody a syr).
Na jednohubky je veľmi dobrá údená klobása nakrájaná na tenké plátky. Kombinácia prísad môže byť nasledovná: klobása, syr, nakladaná uhorka (môžete si vziať aj čerstvú).
Na slávnostný stôl si môžete dať jedlo s rôznymi verziami jednohubiek z rôznych surovín. Takže napríklad každá možnosť môže byť založená na syre a potom ju možno kombinovať s plátkami cherry paradajok, čerešní, fíg, kandizovaného ovocia. Slaný tvrdý syr sa hodí k sladkostiam.

ovocné jednohubky

Nezabudnite, že na špízach môžete variť ovocné jednohubky. S fotografiami uvedenými v článku bude pre čitateľov veľmi ľahké zistiť recepty na prípravu originálneho občerstvenia. Sladké jednohubky môžu byť dezertom na slávnostnom stole alebo najlepšou pochúťkou pre deti na detskej párty. Ovocie je skvelým doplnkom k vínam, zmrzline, koláčom a sladkostiam.

Neuveriteľne svetlé a farebné jedlo sa získa pomocou viacfarebných komponentov. Ako sladkú možnosť môžete podávať jednohubky z hrozna, mandarínok, konzervovaných ananásov a jahôd. Všetky ingrediencie sú dobre skombinované, čo dáva zaujímavú ovocnú chuť.

Sladké dezerty

Na prípravu ďalšej možnosti budete potrebovať:

Banány.
Jahodový.
Biele hrozno.
Air marshmallow.
Špáradlá.

Hrozno, banán, jahody, marshmallows sú striedavo navlečené na špajle.

V lete sú veľmi vhodné jednohubkové dezerty vyrobené zo sezónnych produktov: melón, vodný melón, hrozno, jahody, broskyne.

Namiesto doslovu

V našom článku sme sa pokúsili ukázať, aké nepostrádateľné môžu byť jednohubky ako občerstvenie na sviatočných stoloch. Rozmanitosť tvarov a typov z nich robí skutočne všestranné jedlo, ktoré sa môže stať nielen ozdobou, ale aj hlavným druhom jedla (pri bufetových stoloch). Existuje mnoho rôznych receptov na varenie, od najjednoduchších až po drahé a sofistikované. Každá hosteska si môže vybrať tú správnu možnosť pre seba. Canape je skutočné pole pre fantáziu. Vždy môžete prísť s vlastnou originálnou verziou, ktorou prekvapíte svojich hostí.

Tradičným bufetovým občerstvením sú malé jednohubkové sendviče, ktorých ingrediencie sú spojené špízmi. Pri pohľade na občerstvenie na špízoch s fotografiou môžete vidieť, že zložky môžu byť úplne odlišné, od mäsa alebo rybích výrobkov po ovocie a zeleninu. Ozdobia každý stôl.

Pripraviť studené predjedlá na špízoch, budete potrebovať bochník, syr, šunku a olivy. Aby boli časti pre jednohubky rovnaké, spojíme bochník, syr a šunku vo vrstvách, potom výsledný sendvič nakrájame na kúsky požadovaného tvaru. Môžete vytvoriť úhľadné štvorce alebo použiť malé formičky na cesto.

Na špíz najskôr napichneme olivu a potom výsledný chlebíček zo šunky, syra a chleba. Takýto recept je vhodný ako. Ďalšou možnosťou je plátok dlhého bochníka, uhorka, plátok jemne nasoleného lososa alebo pstruha a oliva. Alebo malá cherry paradajka, gulička mozzarelly a podobne veľká vyprážaná fašírka. Medzi nimi môžete vytvoriť vrstvu plátkov uhorky.

Tretinu francúzskeho bochníka nakrájajte na tenké plátky a chlieb potrite svetlým maslom. Na každý kúsok položte zelený list šalátu, navrch koliesko paradajky (na celú porciu budete potrebovať 2 paradajky) a uhorku (budete potrebovať 1 ks). Olivu navlečte na špíz a zaistite ňou zeleninu.

No a pre mužov ponúkame nasledovné výdatné recept na predjedlá na špízoch:

Plátky pšeničného chleba natrieme maslom zmiešaným so strúhaným chrenom. Pomocou vykrajovačky na sušienky vykrajujte kruhy. Údenú klobásu a syr nakrájame na plátky, tou istou formičkou z nich vykrojíme kolieska a prekrojíme do stredu.

Z koliesok klobásy a syra zrolujte vrecúška. Tieto vrecká položte na krajce chleba a do každého vložte olivu plnenú sladkou paprikou. Výsledok svojho snaženia upevnite kokteilovým špízom. Toto je skvelá možnosť.

Občerstvenie do bufetu na ražni

Výborne bufetové predjedlo na špízoch bude existovať možnosť so syrom a uhorkami, ale majte na pamäti, že to nebudete menovať, pretože bude potrebná predbežná úprava bieleho chleba.

Ingrediencie:
Tvrdý syr - 50 g;
Uhorka - 1 ks;
Údená šunka - 100 g;
Paradajka - 2 ks;
Citrón - 1 ks;
Biely chlieb - 6 plátkov;
Olivy v požadovanom množstve;
Maslo.

Z plátkov bieleho chleba odrežte kôrku a pomocou pohára vytvorte kolieska. Výsledné bochníky položte na plech na pečenie a pošlite do rúry. Nechajte ich tam vyschnúť.

Po vychladnutí treba chlebík natrieť maslom, položiť naň plátok syra, uhorku a ktorúkoľvek z uvedených surovín. chutné občerstvenie na špajdle pripravené!

Môžete tiež pripraviť veľmi originálny pokrm, ktorý nepoužíva chlieb. Vezmite kúsok vareného hovädzieho mäsa, nakrájajte ho na malé kúsky (aby sa veľkosťou podobali jednohubkám). Na každý kúsok položte list čerstvej bazalky, zabaľte plátkom slaniny a vložte na pár minút do rúry. Na ozdobenie hotových závitkov použite sušené paradajky. Na opravu misky samozrejme použite špáradlo alebo špáradlo. Hotový originál predjedlo na špízoch môže sa podávať!

Veľmi obľúbené u všetkých žien v domácnosti sú - len jedna špízy predjedlo recept foto dosť na to, aby ste dostali chuť do jedla. A áno, ich príprava je pomerne jednoduchá.
Ingrediencie:
Lavash tenký - 2 listy;
Paradajky - 3 ks;
Rybia paštéta - 1 banka;
Maslo - 50 g;
Zelení (petržlen a kôpor).

Rozložte predtým pripravený pita chlieb na stôl. Môžete si ich kúpiť v obchode alebo si ich vyrobiť sami.

Namažte celý povrch listu pita maslom a potom naň naneste rovnakú rybiu pastu a snažte sa ju rovnomerne rozotrieť.

Vymastený pita chlieb zrolujte do rolky, zabaľte do potravinovej fólie a vložte na niekoľko hodín do chladničky – rolka by mala byť namočená.

Zmrazená rolka musí byť nakrájaná na malé kúsky, šírka týchto miniatúrnych roliek by mala byť 1-1,5 cm.

Suroviny napichnite na špízy v tomto poradí: kôpor, paradajky, rolka. Dokončené studené predjedlá na špízoch Podávajte na plochom tanieri alebo tanieri.

Ak sa chystáte variť na sviatočnom stole, ktorý ste našli na našej stránke, odložte si mleté mäso na prípravu chutných jednohubiek.

Mleté mäso okoreníme rovnako ako na rezňoch – pridáme vajce, soľ a korenie. Vyprážajte malé rezne, vytvarujte z nich guľu a potom nechajte vychladnúť. Tvrdý syr nakrájame na malé kúsky. Veľké uhorky nakrájajte na kolieska, ale ak chcete, aby vaše jedlo vyzeralo obzvlášť pôsobivo, použite uhorky. Nakladanú uhorku, mäsovú guľku a plátok syra navlečte na špíz. Listy šalátu položte na servírovací podnos na ozdobu jednohubiek.

Občerstvenie na ražni "grécki snehuliaci"

Občerstvenie na ražni s fotografiou niekedy vyzerajú veľmi vtipne, napríklad môžete urobiť skvelého spoločníka - predjedlo "grécki snehuliaci", je to skvelé predjedlo na oslavu Nového roka alebo zimných narodenín.

Na prípravu tejto jednohubky nakrájame mozzarellu na malé kocky so stranou 2 cm, pomelieme pár lístkov bazalky, zmiešame s nasekanou čili papričkou a vzniknutou zmesou zľahka rozdrvíme plátky syra.

Na špízy striedavo navlečte lístky bazalky, cherry paradajky, opäť lístky bazalky, olivy a mozzarellu. Podávame na bielych tanieroch ozdobené lístkami bazalky.

Predjedlo na špízach "Lode z uhoriek"

Je to pravda ľahké občerstvenie na špízoch, zároveň neobvykle originálne vyzerajúce a chutné - určite si takéto „lode“ pripravte na budúcu dovolenku.

Ingrediencie:
Uhorka - 1 ks (veľký šalát);
Sušené paradajky v rastlinnom oleji - 10 ks;
Germelin (alebo akýkoľvek iný mäkký syr) - 150 - 200 g;
Listy bazalky - 12-16 kusov;
Olivový olej - 2 lyžice. l.

Uhorku nakrájajte na hrubé kolieska, prekrojte ich na polovicu a odstráňte semienka – výsledkom budú zvláštne lodičky. Naplníme ich syrom, navrch dáme list bazalky, kúsok sušenej paradajky a všetko zafixujeme špajdľou.

"Sleď na ražni"

Ukazuje sa, že obyčajné rybie filé sa môže stať súčasťou lahodného sviatočného jedla.

Ingrediencie:
Filet zo sleďa v oleji - 3 ks;
Kečup - 4 lyžice. l;
Olivy - 1 hrsť
Uhorka - ½ ks;
Červená paprika - ¼ ks;
Šalát - 3 listy.

Listy hlávkového šalátu položte na misku (samozrejme, musia byť dôkladne umyté a osušené), na vrch položte kečup lyžičkou (môžete ho nahradiť akoukoľvek z vašich obľúbených omáčok, napríklad majonézou alebo pestom).

Olivy najskôr nasekáme na špíz, potom na kúsok sleďového filé položíme ešte jednu olivu a zavinieme až do stredu do rolky. Filet by sa mal prepichovať špízou vo vlnách, aby výsledkom bola akási „loďka“.

Kompozíciu dopĺňa kúsok červenej papriky a všimnite si, že musí byť dostatočne hrubá, aby udržala celú štruktúru. Hotové občerstvenie položte na listy šalátu ozdobené kečupom. Ako ozdobu pridajte aj špirálu z uhoriek.

Predjedlo so šunkou a hubami

Ingrediencie:
Šunka - 200 g;
Šampiňóny - 200 g;
Syr - 200 g;
Olivy - 1 plechovka (olivy treba brať bez kôstok);
Lístkové cesto - 300 g;
Maslo - na vyprážanie;
biely sezam
rasca
Korenie

Huby orestujeme na troche masla, soli a korenia. Syr a šunku nakrájame na malé kocky. Vezmite špízy a nakrájajte na ne huby, kocky syra a šunky, olivy.

Lístkové cesto vyvaľkáme a nakrájame na pásiky. Tieto pásiky omotajte okolo plnky. Špízy položíme na plech, posypeme rascou a sezamovými semienkami. Vložte ich do horúcej rúry a po 20 minútach si môžete vychutnať úžasnú chuť.

Studené predjedlo s krevetami

Ingrediencie:
Varené mrazené krevety (nie malé) - 1 kg;
Cesnak - 2-3 strúčiky;
Olivy - podľa chuti;
Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice;
Soľ - 2 polievkové lyžice;
Rastlinný olej - na vyprážanie

Mrazené krevety vložte do hrnca a zalejte studenou vodou. Osolíme a zapálime oheň. Tekutinu privedieme do varu a obsah hrnca scedíme do cedníka. Po ochladení morských plodov musia byť starostlivo očistené od škrupín a žíl.

Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom. Na panvici zohrejte rastlinný olej, vložte tam krevety, sójovú omáčku a cesnak. Všetko smažte až do varenia, nezabudnite jemne premiešať. Potom panvicu odstavíme z ohňa a necháme krevety vychladnúť.

Na špíz navlečte krevety, navrch položte olivu, ak chcete, môžete pridať kocku tvrdého syra alebo môžete hotový snack položiť na misu.

Občerstvenie na špízoch môžete hľadať aj v národných kuchyniach. Napríklad, nezabudnite uvariť skvelé španielske jedlo na špízoch - banderilla.

Variant klasickej banderilly:

Oliva, pár kúskov zelenej papriky, ančovička. Prepeličie vajíčko potreté majonézou, mušľa, kúsok zelenej alebo červenej papriky. Šampiňónová čiapka (surová alebo tepelne spracovaná), krevety, šampiňónová čiapka plnená nasekanými bylinkami a cesnakom.

Rôzne možnosti banderilla:
1. Kocka čierneho chleba, prípadne kocka nasolenej ryby, plátok syra s modrou žilou, kocka čierneho chleba.
2. Polovica artičoka, kúsok tuniaka v oleji, ďalšia polovica artičoky.
3. Malá nakladaná cibuľa, kúsok tuniaka na oleji, uhorka, oliva.
4. Pásik sladkej papriky, kocka šunky, uhorka uhorky, kocka šunky, prúžok papriky.
5. Pásik sladkej žltej alebo červenej papriky, plátok syra, údená slávka, oliva.

Prakticky diétne môžeme nazvať zeleninové resp ovocné príkrmy na špízach, fotočo vyzerá veľmi zvodne. Tieto jedlá sú ideálne pre ľahké nápoje. Na špíz sa striedavo napichuje kúsok ananásu, hrozna, syra, jahody. Alebo cherry paradajky, syr, uhorkovú tyčinku a papriku. Vo všeobecnosti sa občerstvenie na špízoch, ktorých recepty sú také rozmanité, dá pripraviť z čohokoľvek a fantázia je obmedzená iba prítomnosťou produktov a ich vzájomnou kompatibilitou.

Slávnostné pohostenie nie je len radosť zo stretnutia s drahými ľuďmi a sviatočný pocit, ale aj stres, keďže musíte za krátky čas uvariť veľké množstvo jedla. Pomôcť v tomto prípade môže predjedlo na špízoch – ľahké a rýchle jedlo, ktoré si vo väčšine prípadov nevyžaduje tepelnú úpravu, no pôsobí veľmi elegantne. Z malej sady produktov môžete vytvoriť veľa možností na občerstvenie, pričom kombinácia chutí nebude nudná ani monotónna.

Nižšie sú uvedené najjednoduchšie a najchutnejšie možnosti pre studené predjedlá a jednohubky, ktoré sa ľahko pripravujú z malej sady produktov.

Predjedlo na špízoch so syrom a šunkou

Na prípravu predjedla budete potrebovať šunku, tvrdý syr, na ozdobu môžete použiť plátky čerstvej uhorky alebo stredne veľké vykôstkované olivy.

Syr a šunku nakrájajte na rovnaké štvorce, ak si to želáte, ingrediencie môžete urobiť okrúhlym alebo polygonálnym tvarom. Najprv sa na špíz navlečie ozdoba - malý kúsok čerstvej uhorky alebo vykôstkovaná oliva. Potom sa prepichne šunka a potom syr. Výsledné občerstvenie sa starostlivo rozloží na servírovaciu misku. Ak je to žiaduce, môžu byť ozdobené zeleňou. Podávame vychladené.

So salámovou klobásou na slávnostnom stole

Takéto predjedlo má vynikajúcu chuť a mimochodom bude musieť byť na slávnostnom bufetovom stole, doma alebo v práci. Na jeho prípravu budete potrebovať kvalitnú salámovú klobásu, biele pečivo, listy šalátu, čerstvú alebo nakladanú uhorku na ozdobu.

Klobása je nakrájaná diagonálne na tenké plátky, mali by mať tvar predĺženého oválu. Chlieb sa nakrája na malé podlhovasté kúsky, šalát sa ručne trhá na malé kúsky. Uhorka je nakrájaná na veľké kocky.

Výrobky sa navliekajú na špíz takto: základom predjedla je chlieb, naň sa položí list šalátu, potom príde na rad saláma, ktorá sa buď stočí do rolky, alebo sa preloží na polovicu. Výsledné predjedlo ozdobíme malou kockou uhorky.

Jedlo sa podáva vychladené. Tanier môže byť ozdobený čerstvými bylinkami a šalátom.

Canape s údeným kuracím mäsom

Nielen chutné, ale aj výdatné občerstvenie. Na jeho prípravu budete potrebovať biely alebo sivý chlieb, šalát, údené kura, sladkú papriku, cherry paradajky.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok