Skontrolujte, či je tvaroh pravý. Ako rozlíšiť skutočný tvaroh od falošného. Test domáceho tvarohu. Video: hmota na hmotu - aké je nebezpečenstvo tvarohového produktu
Väčšina ľudí je zmätená tým, prečo ich reč nemá na partnera taký účinok, aký očakávali. Čo to znamená, keď ten druhý nemá záujem o váš rozhovor. Možno to naznačuje absenciu vrodenej zvedavosti, ktorá je hlavnou pákou našej komunikácie. Možno, ale ak vaše rečnícke schopnosti neprinášajú požadované výsledky, musíte jednoducho prehodnotiť hlavné aspekty rozhovoru.
Niekedy pár jednoduchých fráz môže drasticky zmeniť konverzáciu medzi ľuďmi. Takéto slová používajú novinári vo svojich rozhovoroch, keď je potrebné priviesť partnera do otvoreného rozhovoru a zároveň vytvoriť atmosféru priateľstva a pohodlia. Všetko je to o správnej otázke, od ktorej bude priamo závisieť čas vašej komunikácie.
V rozhovore sa musíte sústrediť nielen na seba, ale vedieť aj počúvať. Pamätajte, že ten, kto kladie otázky, je hlavným motorom konverzácie, pretože práve on vyberá tému a buduje reťaz spoločných záujmov. Preto je potrebné dodržiavať množstvo jednoduchých pravidiel, ktoré vám pomôžu vyrovnať sa s bolestnou chvíľou ticha, udržať konverzáciu, spriateliť sa s novými ľuďmi a upevniť si pozíciu spoločenského človeka.
1. Vyhnite sa klišé a formulovým frázam. Ako napríklad: prečo, normálne, ako obvykle, nie zlé, čo je nové, ako to fungovalo. Tieto slová vám sotva pomôžu odhaliť partnera a prinútia ho, aby vám dal zmysluplnú odpoveď. Štandardné otázky nútia súpera, aby vám dal štandardné odpovede.
2. Vyhnite sa zložitým otázkam. Napríklad, kým by ste chceli byť v budúcnosti? alebo co si myslite o novom zakone? Tým si sotva udržíte partnera.
3. Vyhnite sa otázkam, v ktorých chcete priamo počuť odpoveď, ktorú potrebujete. Napríklad futbal je najlepší šport, však? Takéto otázky vnucujú vášmu partnerovi váš názor, ktorý, ako vidíte, vyzerá dosť nepríjemne.
4. Kategorický nesúhlas v rozhovore, t.j. keď počúvate rozhovor medzi ľuďmi, ktorí s vami zdieľajú svoje vášne alebo záľuby, doprajte si čas na protest a hádku. Najprv pozorne počúvajte partnera a potom sa ho opýtajte, čo v tomto koníčku nájde pre seba. Dá vám to šancu lepšie spoznať svojho partnera a urobiť vás v jeho očiach priateľským. Potom sa môžete naďalej držať svojich názorov.
5. Slovné znaky pozornosti. Ak vidíte inú osobu, ako sa na vás dlho pozerá bez prekríženia rúk a nôh. Toto je prvý znak toho, že v tejto osobe vyvolávate sympatie a chce vás spoznať. Na tento pohľad je najlepšie odpovedať úprimným úsmevom a začať nezáväznú konverzáciu.
Mimochodom, väčšina ľudí miluje neformálne rozhovory s neznámymi ľuďmi, takže sa pokojne stretávajte a chatujte s ľuďmi, ktorých máte radi. Buďte odvážni a pamätajte na jednoduché pravidlá. Veľa štastia.
"Rozhodol som sa, že si ju vezmem. Dvorenie sa mi zdalo ako prázdna formalita. Ale ako začať? "Dáš si žuvačku?" - je to príliš jednoduché. "Ahoj!" - príliš známe na to, aby som spoznal budúcu nevestu. "Milujem ťa ! Len horím vášňou! "- príliš úprimne. "Chcem, aby si sa stala matkou mojich detí!" - trochu predčasne. Tak som nič nepovedal. Prešlo pár minút, autobus zastavil a ona vystúpil. Už som ju nikdy nevidel."
Koniec príbehu.
Rozprávať sa s cudzincom je veľmi jednoduché, ak viete, ako na to. Tu je niekoľko jednoduchých spôsobov, z ktorých si môžete vybrať.
Najprv hľadajte ľudí, ktorí sú otvorení konverzácii. Väčšina z nich je rada, že sa môže porozprávať s cudzím človekom, no môžete naraziť aj na niekoho, kto je radšej sám a komunikácia ho príliš nezaujíma.
Ak sa na vás človek usmeje, pozrie na vás, ak má uvoľnené ruky a nohy, alebo ak má nohy prekrížené v smere k vám, neverbálne prejavuje o vás záujem.
Príslušníci opačného pohlavia môžu prejaviť záujem aj inými spôsobmi, napríklad narovnať si vlasy, potiahnuť si šaty, pohladiť časť tela alebo opierku stoličky, čo vám umožní zachytiť pohľad smerujúci na vás a podržať tento pohľad predtým, ako sa pozriete. preč.
Keď si vyberiete osobu, s ktorou sa budete rozprávať, ďalším krokom je úsmev, očný kontakt a potom sa skutočne porozprávať.
Zatiaľ čo pre mnohých ľudí je ťažké vybrať ten správny otvor na konverzáciu, výskum ukazuje, že vaše prvé slová zohrávajú veľmi malú úlohu. Negatívne frázy však nestimulujú partnera, aby pokračoval v rozhovore, a ak sa tak stane, tón rozhovoru bude nudný alebo nudný. Predstavte si, že muž stretne ženu v nočnom klube so slovami: "Ach, ako sa mi nepáči táto hlasná hudba!" Je celkom zrejmé, že ako odpoveď bude počuť: "No, prečo neodídeš?"
Vaše slová by nemali byť príliš chytré alebo plné hlbokého významu. Postačí jednoduchá poznámka. Čo je naozaj dôležité, je využiť každú príležitosť na nadviazanie kontaktu a udržanie konverzácie. Ak má váš partner záujem, určite vám poskytne podporné informácie, ktoré vám pomôžu nájsť spoločné záujmy a pokračovať v konverzácii na osobnejšej úrovni.
Nájsť tému na rozhovor je veľmi jednoduché. Najlepšie je vybrať si z nasledujúcich možností:
situácia;
spoločník;
Najlepší spôsob, ako začať konverzáciu, je položiť otázku, vyjadriť svoj názor alebo uviesť fakt.
Hlavným cieľom rozhovoru je zaujať partnera, takže by bolo lepšie začať otázkou. Vhodné sú aj uzavreté otázky, keďže ich nemusíte klásť príliš veľa. Vyslovenie názoru tiež stimuluje konverzáciu lepšie ako len konštatovanie faktu. Keď nahlásite, že dnes mešká autobus alebo je nádherné počasie, nezapájate do rozhovoru toho druhého. Potom sa vás môže pokúsiť zaujať položením otázky alebo vyjadrením vlastného názoru, ale je dosť možné, že to neurobí.
Rozhovor o situácii
Začať rozhovor o situácii, v ktorej sa vy a váš partner nachádzate, je najlepší a najjednoduchší spôsob, ako začať rozhovor. Takáto téma nevyvoláva úzkosť, ako napríklad rozprávanie o partnerovi, a je oveľa viac zapojená do rozhovoru ako rozprávanie o sebe.
Ak chcete začať konverzáciu o situácii, rozhliadnite sa okolo seba a nájdite niečo zaujímavé alebo prekvapivé. Použite „dvojitý“ pohľad: nájdite tému, o ktorú sa váš potenciálny partner bude určite zaujímať a o ktorej bude s radosťou hovoriť. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je, ak ste obaja na tom istom seminári, alebo pracujete spolu, alebo chodíte do tej istej skupiny, ako je Jednota osamelých rodičov, Anonymní alkoholici alebo rovnaký klub.
Po položení otázky alebo vyjadrení svojho názoru si pozorne vypočujte odpoveď. Uveďme niekoľko príkladov. Pamätajte, že návrhy sú lepšie ako nič a je lepšie povedať niečo, ako nepovedať nič.
Na pretekoch: "Kto si myslíš, že vyhrá? Prečo si to myslíš?"
V umeleckej galérii: "Čo si myslíš, že chcel umelec povedať?" (Alan Garner strávil celú hodinu pred Picassom kladením tejto otázky a bol tak unesený vznikajúcimi rozhovormi, že si nevšimol, ako položil tú istú otázku druhýkrát osobe, ktorá sa znova vrátila k rovnakému obrázku. Druhýkrát Alanov partner odpovedal: „Úprimne povedané, nemyslím si, že Picasso chcel za posledných dvadsaťpäť minút povedať niečo nové.“ Obaja sa zasmiali. Alan povedal, že zhromažďuje materiál na novú knihu a oni dlho sa o tom hovorilo.)
V rade na lístky: "Čo ste počuli o tomto filme (hra)? Prečo ste sa ho rozhodli vidieť?"
V obchode: "Všimol som si, že kupujete artičoky. Vždy ma zaujímalo, čo sa s nimi dá robiť?"
V rozhovore so susedom: "Máš skvelý trávnik. Ako sa ti to podarilo?" alebo "Čo robíš?"
Vo výťahu: "Vyzerá to, že sme v najpomalšom výťahu na svete!" (Na prvý pohľad sa táto fráza môže zdať hrozná, ale váš partner môže porovnať výťah, v ktorom sa nachádzate, s ostatnými, čo poskytne pôdu pre ďalšiu konverzáciu.)
V automatickej práčovni: "Ako zapnem tento stroj?", "Aký druh prášku používate?" (Jedna žena veselo rozprávala, ako nasypala priveľa prášku, a keď sa neskôr vrátila, zistila, že z auta vychádza mydlová pena! Konverzácia sa stala všeobecnou a potom postupne prešla na vitamíny, pretože téma sa zmenila - je to vždy čím viac, tým lepšie?) "Prepáčte, kam mám dať prášok?" (Pri týchto slovách žena dodala, že jej prášok je oveľa lepší ako ten, ktorý používala v Maďarsku, potom sa rozhovor zvrtol na situáciu v Maďarsku.)
V triede: "Ako sa ti páči náš učiteľ?", "Včera som tam nebol. Čo si absolvoval?", "Čo myslíš, že bude na skúške?"
Na pohovore: "Prečo ste sa rozhodli ísť do tohto biznisu?"
Na večierku: "Ako si sa sem dostal?" (Takáto fráza je stále lepšia, ako keby ste sa len spýtali: „Už sme sa predtým stretli?“ Allan Pease túto frázu niekoľkokrát použil, aby otestoval, ako naň ľudia reagujú. Najpamätnejšia odpoveď bola táto: Iste – pracujem v zoo.)
Rozhovor o partnerovi
Väčšina ľudí rada hovorí o sebe, a preto majú tendenciu radi odpovedať na otázky o sebe. Pred vstupom do takéhoto rozhovoru sledujte, čo váš partner robí, ako je oblečený, čo hovorí, čo číta. Odporúčame vám zamyslieť sa nad tým, aká téma ho bude zaujímať.
Na večierku: "Aké zaujímavé sako. Čo znamená znak na klope?"
Vonku: "Vyzerá to, že si sa stratil. Môžem ti pomôcť?"
Na športovej súťaži: "Si tu najlepší hráč. Ako trénuješ?"
Po stretnutí: "Urobili ste veľmi zaujímavú poznámku. Povedzte mi, prečo si myslíte, že slnečná energia sa nebude dlho využívať?"
V rozhovore s policajtom: "Chcel by som slúžiť na polícii. Ako to môžem urobiť?"
Pri stretnutí so známym: "Myslím, že sme sa stretli na párty Joyceovcov? Volám sa Allan. Ako ste sa zoznámili s Joycovcami?"
Míňanie niekoho na behu v parku alebo na pobreží: "Hej, chceš pretekať?" (Zvyčajnou reakciou na takýto návrh je smiech. Aj vy sa môžete smiať, potom mlčte a pokračujte v rozhovore. Ak partner neodpovie, potom je to jediný začiatok, ktorý vám umožní okamžite utiecť.)
Počas behu: "Aké máš topánky? Prečo si si vybral tieto?"
V reštaurácii: "Môžem sa k vám pridať?" (Spisovateľ Henry Miller nikdy nejedol sám a často používal túto frázu. Len si predstavte, koľko ľudí stretol. Nikdy by ich nestretol, keby len sedel pri voľnom stole. Naše skúsenosti ukazujú, že 20 percent ľudí takéto ponuky odmieta, ale ospravedlnia sa a vysvetlia, že čakajú na priateľa alebo chcú len pracovať počas obeda.)
Niektorí psychológovia odporúčajú priateľské frázy, ktoré jasne demonštrujú vašu dispozíciu voči partnerovi. Vezmime si príklad. "Ahoj! Vyzeráš tajomne. Rád by som ťa spoznal." Alebo "Ahoj! Už som ťa videl niekoľkokrát a myslel som si, že by bolo načase, aby sme sa spoznali." Títo odborníci sa domnievajú, že takéto otvorenie robí na účastníkov rozhovoru oveľa lepší dojem a je užitočnejšie ako neutrálne frázy. Všetci sme obklopení takým obrovským množstvom ľudí, že je veľmi dôležité urobiť ten správny dojem. Hlavná vec, ktorá ľuďom zvyčajne chýba na použitie takéhoto začiatku, je odvaha!
Hovor o sebe
Ak hovoríte o sebe, najmä s uzavretými ľuďmi, potom rozhovor nemá veľkú šancu pokračovať. Ako raz poznamenal Dale Carnegie, ľudia oveľa pohodlnejšie hovoria o sebe ako o vás. Nikdy nehovorte o sebe, kým sa vás o to nepožiadajú. Ak sa vás partner nepýta na vašu rodinu, povolanie, záujmy alebo majetok, potom ho to nezaujíma.
Tvaroh je veľmi užitočný produkt, dokonca aj ten lenivý vie o ňom. Veľmi pomáha pri dodržiavaní terapeutických a vykladacích diét. Vyživuje telo bielkovinami a esenciálnymi stopovými prvkami. Pomáha čistiť pečeň od toxínov a má tiež priaznivý vplyv na ženský organizmus - vlasy, nechty a pokožka milovníkov tohto produktu kyseliny mliečnej vyzerajú výrazne atraktívnejšie.
Bohužiaľ, aj tento produkt sa stal predmetom podvodu bezohľadných výrobcov. V nádeji na veľký zisk občas prinesú do regálov obchodov a trhov niečo neznáme, no očividne nie tvaroh. S cieľom obnoviť poriadok v tomto segmente výrobkov vláda od roku 2014 zaviedla klasifikáciu mliečnych výrobkov. Mlieko s prísadami sa stáva mliečny výrobok a tvaroh s nečistotami - tvarohový výrobok. Každý typ výrobku má svoj vlastný GOST.
Skutočný tvaroh má žltkastý odtieň
Čo je pravý tvaroh? Ide o produkt zložený z niekoľkých uvedených zložiek:
- prírodné mlieko;
- maslo;
- kvások;
- krém.
Podľa normy je pri výrobe tvarohu povolené aj sušené mlieko, voda, pepsín, syridlo. Ale je samozrejme lepšie, keď je výrobok vyrobený z vyššie uvedených komponentov.
Tvarohový výrobok má bohatšie zloženie. Každý už počul, že takéto jedlo môže obsahovať škrob a rastlinné tuky. Toto je náš úplne nemilovaný palmový olej, rovnako ako kokosový olej. Vďaka nim sa obsah tuku v produkte zvyšuje jeden a pol krát v porovnaní s prírodným tvarohom a množstvo uhľohydrátov - 6 krát. Ale naopak, bielkoviny sú polovičné. Výhody sú menšie a škody viac než dosť. O rôznych farbivách a sladidlách a iných prídavných látkach, na ktoré ste alergický, to ešte nebolo.
Starostlivosť o naše zdravie znamená, že sa musíme naučiť čítať zloženie na etiketách v obchode pred nákupom. Kompozície sú plné neuveriteľných chemických zlúčenín, prísad a konzervačných látok. Niektoré výrobky, ako napríklad cukrárske výrobky z cesta, nemusia vôbec obsahovať múku. Ale nie všetky označenia nám hovoria pravdu a to je veľmi smutné.
Milujem tvaroh, ale ukázalo sa, že je to on, kto je najčastejšie falošný a zloženie nám nehovorí pravdu.
Išiel som hľadať informácie, ako skontrolovať prirodzenosť tvarohu. Sám som sa rozhodol, že bohužiaľ v obchodoch nie je prijateľný tvaroh.
Fotky sa mi bohužiaľ nezachovali, ale robil som si doma taký prieskum.
Ako skontrolovať, či je v tvarohu škrob:
Vezmeme lyžičku tvarohu, jódu. Dajte kvapku na tvaroh, ak sa farba tvarohu zmení na modrú alebo fialovú, a nie na farbu jódu, potom tvaroh obsahuje škrob.
Rastlinný tuk v tvarohu je definovaný takto:
- Ochutnajte - vezmite tvaroh, žuvajte ho, ak je na perách a v ústach mastný film, tvaroh je už s „darčekom“. Rastlinný tuk sa topí pri teplote 39 stupňov, takže sa úplne nerozpustí. Mliečne tuky sa topia pri teplote 32 stupňov a stihnú sa rozpustiť a my ich tak zreteľne nevnímame.
- Tvaroh necháme na stole 24 hodín - ak tvaroh zožltne, ale nezmenil svoju chuť (už to nechcem skúšať), potom sú v tvarohu prítomné rastlinné tuky. Ak farba tvarohu zostala rovnaká, ale chuť sa stala kyslejšou, máte „čistý“ tvaroh.
Tvaroh s rastlinným tukom má nezvyčajnú chuť, zdá sa byť chutnejší, nie je zjavná kyslosť. Môže zožltnúť za pár dní aj v chladničke a nebudete chcieť jesť. Ako si vybrať čerstvý tvaroh:
- Pozorne sa pozrite na konzistenciu tvarohu: mal by byť drobivý, mäkký alebo polomäkký. Homogénne. Ak je tvaroh bez tuku, môže sa uvoľniť malé množstvo srvátky.
- Farba tvarohu by mala byť tiež jednotná, bez rozptýlenia tmavých alebo svetlých častíc. Tvaroh s vysokým obsahom tuku môže mať krémovú farbu, ak je bez tuku, potom bielu. Ak vidíte sušené kúsky pozdĺž okrajov nádoby, potom to zjavne nie je čerstvé. Iné odtiene tvarohu naznačujú, že už v ňom prebiehajú nežiaduce procesy.
- Pred kúpou voľne loženého tvarohu si ho privoňajte, mal by mať jemne kyslomliečnu vôňu. Ak sa vám zdá zápach podozrivý, odmietnite nákup.
- Keď je možné vyskúšať tvaroh, neodmietajte. Ak je tvaroh kyslý, čoskoro sa zhorší. Ak cítite horkosť, úplne odmietnite nákup. Sladká chuť tvarohu naznačuje, že bol rekonštituovaný zo sušeného mlieka.
Ako identifikovať skutočnú kyslú smotanu:Škrob a dátum spotreby určujeme rovnako ako tvaroh. A ešte 2 spôsoby:
- Vezmite lyžičku kyslej smotany a rozpustite ju v pohári horúcej vody.
Správna kyslá smotana sa okamžite rozpustí a náhrada sa usadí na dne.
- Kyslú smotanu nanesieme na pohár tenkou vrstvou a ak sa po zaschnutí vytvorí rovnomerná biela vrstva, tak je kvalitná. Ak sa na skle vytvoria škvrny, ktoré sú cez sklo viditeľné, potom je výrobok nekvalitný.
Vo veľkých mestách sa musíte uspokojiť so sortimentom predajní, no aj tu sa dá nájsť výrobca, ktorý vás neoklame. Ale samozrejme, na trhoch budú „babičky“ stále prirodzenejšie, ale aj tu si musíte vybrať už známeho predajcu. Keďže politika spoločností sa rýchlo mení, musíme pravidelne kontrolovať produkt, ktorý sa už stal obľúbeným, takže výsledky mojej analýzy som tu neuvádzal, keďže dodávatelia sa v rôznych regiónoch našej obrovskej vlasti trochu líšia :) Tu je tvaroh Penza z babskej tržnice.
Dnes je veľmi ťažké kúpiť, najmä tu vo Vladivostoku, skutočný tvaroh a kyslú smotanu. To, čo sa predáva pod názvom „Cottage cheese“, sa veľmi podobá na skutočný výrobok, no obsahom je to len palmový olej s prídavkom srvátky a sušeného mlieka.
Je ťažké rozlíšiť tvaroh od falošného v obchode alebo na trhu - nikto vám nedovolí skutočne skontrolovať váš produkt a obchodné tajomstvo pokrýva podvodníkov tmavou tmou.
Ako rozlíšiť už kúpený tvaroh od falošného doma?
Malé kúsky tvarohu, prírodného aj nepravého, majú veľmi podobnú farbu, chuť a vôňu a chuť a vôňu falzifikátu dáva srvátka alebo vedľajší produkt získaný z tovární na mlieko a zvyčajne sa používa na kŕmenie hospodárskych zvierat.
Test pravosti tvarohu.
Na fotke vidíte dva takmer rovnaké kúsky tvarohu. Nie je možné ich rozlíšiť okom, ale pri skladovaní dva týždne prírodný tvaroh zhnije a zapácha veľmi nechutne, zatiaľ čo falzifikát si zachová čerstvosť a vôňu. Veľmi vhodný produkt pre obchodníkov, ktorý nevyžaduje špeciálne skladovacie podmienky, nekysne a dobre prechádza laboratórnymi testami SES.
Ale čakať dva týždne, kým sa dobrý tvaroh pokazí, je ako utopiť ženy pre podozrenie z čarodejníctva za starých čias.
Existuje efektívnejší spôsob, ako overiť pravosť mliečneho výrobku.
Spoľahlivý spôsob, ako skontrolovať pravosť tvarohu a syra.
Na kontrolu tvarohu nepotrebujete laboratórium, chemikálie ani sofistikované vedecké vybavenie. Stačí mikrovlnná rúra (postačí rúra a sporák a panvica) a v teréne aj lyžica a zápalka.
Ako otestovať tvaroh doma.
Vezmite akékoľvek jedlo, ktoré sa dá zohriať a položte naň kúsok tvarohu.
Použila som tanier s dvoma kúskami rôzneho tvarohu. Vložte tanier s predmetom do rúry alebo na sporák a pomaly zahrievajte.
Pri zahriatí sa tvaroh, podobne ako syr, roztopí a tu môžete sledovať, ako sa falošný rozotiera ako maslo (a pozostáva z palmového oleja) a pravý syr alebo tvaroh sa topí hladšie a viskóznejšie.
Po ochladení prírodného syra alebo tvarohu sa kaluž ľahko odlepí z taniera, pričom si zachová svoj tvar, ale falošný sa jednoducho rozmaže na riad ako kúsok tuku.
Ako môžete vidieť na fotke, prírodný tvaroh sa roztopil bez toho, aby zmenil svoju bielu farbu, zatiaľ čo falošný zožltol a navyše pri zahrievaní začala vrieť a prskať srvátka, ktorá mu dodávala chuť.
Na záver poviem, že prírodný tvaroh sa veľmi často mieša s falošným, ale stále je možné zásadne rozlíšiť skutočný tvaroh od tvarohu zohrievaného na dlani.