Pikantné varené víno s malinami a černicami. Pikantné varené víno s malinami a černicami Suroviny na osem porcií
Bobule vždy a všade zostávajú obľúbenou pochúťkou miliónov dospelých a detí. Poteší najmä to, že rôznou tepelnou úpravou, krájaním, chladením nestrácajú na chuti, ba niekedy aj zvýraznia. Okrem toho sa bobule už dlho široko používajú nielen v dezertoch a hlavných jedlách, ale aj na ich základe bola založená príprava rôznych nápojov - džúsov, ovocných nápojov, kompótov, vín, tinktúr atď.
Niet divu, že varené víno z bobúľ je jedným z najchutnejších a najzdravších nápojov. Existuje pomerne málo receptov na prípravu takejto gastronomickej pochúťky, ale podstata zostáva rovnaká - doplniť už tak bohatú a bohatú chuť vareného vína o svetlé bobule a obohatiť tento nápoj o mnoho užitočných látok a stopových prvkov.
Nižšie sú uvedené recepty na varené víno s bobuľami:
Samozrejme, aby sa zachoval maximálny úžitok z konzumácie bobúľ, je potrebné vyhnúť sa vysokým teplotám, pretože pod ich vplyvom sa ničia vitamíny. Preto sa bobule na varené víno neoplatí zavárať, rovnako ako ich dávať do takmer vriaceho nápoja. Najlepšou a najzdravšou možnosťou na prípravu bobuľového vareného vína je nealkoholická verzia tohto nápoja s použitím bobuľových smoothies alebo čerstvých bobúľ, ktoré sa pridávajú do vareného vína tesne pred podávaním. 
Na prípravu vareného vína z bobúľ môžete použiť tie bobule, ktoré sa vám páčia viac, v závislosti od ich chuti a liečivých vlastností. Pamätajte, že maliny sú účinné v boji s vysokými horúčkami a prechladnutím. Čierna ríbezľa posilňuje imunitu a je diuretikum. Červené ríbezle majú antipyretické a antialergické činidlo. Čučoriedky majú antibakteriálny a vazokonstrikčný účinok. Jahody zabíjajú vírusy a stimulujú metabolické procesy v tele.
Pri príprave vareného vína z bobúľ je potrebné vziať do úvahy jednu nuanciu: ak používate výlučne kyslé bobule, zvýšte dávku medu alebo cukru v receptúre. Ak máte naopak radšej sladšie bobuľové kombinácie, mali by ste byť opatrní so sladidlami. To vám umožní dosiahnuť optimálnu harmonickú chuť vášho nápoja.
Vo všeobecnosti sa snažte vyhnúť vareniu vareného vína s vínom, tento zimný nápoj je veľmi chutný.
Bobule vždy a všade zostávajú obľúbenou pochúťkou miliónov dospelých a detí. Poteší najmä to, že rôznou tepelnou úpravou, krájaním, chladením nestrácajú na chuti, ba niekedy aj zvýraznia. Okrem toho sa bobule už dlho široko používajú nielen v dezertoch a hlavných jedlách, ale aj na ich základe bola založená príprava rôznych nápojov - džúsov, ovocných nápojov, kompótov, vín, tinktúr atď.
Niet divu, že varené víno z bobúľ je jedným z najchutnejších a najzdravších nápojov. Existuje pomerne málo receptov na prípravu takejto gastronomickej pochúťky, ale podstata zostáva rovnaká - doplniť už tak bohatú a bohatú chuť vareného vína o svetlé bobule a obohatiť tento nápoj o mnoho užitočných látok a stopových prvkov.
Nižšie sú uvedené recepty na varené víno s bobuľami:
Samozrejme, aby sa zachoval maximálny úžitok z konzumácie bobúľ, je potrebné vyhnúť sa vysokým teplotám, pretože pod ich vplyvom sa ničia vitamíny. Preto sa bobule na varené víno neoplatí zavárať, rovnako ako ich dávať do takmer vriaceho nápoja. Najlepšou a najzdravšou možnosťou na prípravu bobuľového vareného vína je nealkoholická verzia tohto nápoja s použitím bobuľových smoothies alebo čerstvých bobúľ, ktoré sa pridávajú do vareného vína tesne pred podávaním.
Na prípravu vareného vína z bobúľ môžete použiť tie bobule, ktoré sa vám páčia viac, v závislosti od ich chuti a liečivých vlastností. Pamätajte, že maliny sú účinné v boji s vysokými horúčkami a prechladnutím. Čierna ríbezľa posilňuje imunitu a je diuretikum. Červené ríbezle majú antipyretické a antialergické činidlo. Čučoriedky majú antibakteriálny a vazokonstrikčný účinok. Jahody zabíjajú vírusy a stimulujú metabolické procesy v tele.
Pri príprave vareného vína z bobúľ je potrebné vziať do úvahy jednu nuanciu: ak používate výlučne kyslé bobule, zvýšte dávku medu alebo cukru v receptúre. Ak máte naopak radšej sladšie bobuľové kombinácie, mali by ste byť opatrní so sladidlami. To vám umožní dosiahnuť optimálnu harmonickú chuť vášho nápoja.
Vo všeobecnosti sa snažte vyhnúť vareniu vareného vína s vínom, tento zimný nápoj je veľmi chutný.
Voňavé varené víno s bobuľami dopĺňa našu novoročnú zbierku receptov. Zdieľame neklasický recept na obľúbený nápoj odkukaný od blogerky Katie Webster.
Jedným z najpríjemnejších a najhrejivejších zimných nápojov je, samozrejme, varené víno. Má dlhú históriu. Dokonca aj starí Rimania miešali rôzne bylinky a koreniny s vínom pre „ušľachtilú chuť“.
Vínny nápoj začali zohrievať oveľa neskôr. V mnohých európskych krajinách sa varené víno stalo symbolom vianočných sviatkov a slávností.
Mnoho receptov na varené víno vyžaduje veľa pridaného cukru, ale možno ho nahradiť medom alebo džemom, ako v tomto recepte. Do nápoja môžete pridať aj čerstvé maliny alebo iné bobuľové ovocie, vďaka čomu bude varené víno ešte chutnejšie a zdravšie.
Ingrediencie na 4 porcie
- 600 ml červeného vína
- 1/4 šálky malín
- 1 polievková lyžica černicový džem
- 1 tyčinka škorice
- 1 lyžička celých klinčekov
- 1/4 lyžičky vanilkový extrakt
Varenie
Postavte malý hrniec na mierny oheň a varte všetky ingrediencie 20 minút. Potom odstavte z ohňa a nechajte nápoj odstáť 10 minút.
Ak si chcete pripraviť nealkoholickú verziu vareného vína, nahraďte víno hroznovou šťavou. Len si uvedomte, že džús obsahuje viac cukru ako červené víno, takže nealko nápoj bude sladší.