Jablkový puding na 1 porciu. Jablkový orechový puding. Ako si vyrobiť vlastný karamelový pudingový sirup

Jablkový puding je jedným z najčarovnejších jedál, ktoré môžete na jeseň pripraviť. Puding je neuveriteľne jemný, bez tiaže, topí sa v ústach vďaka predúprave jabĺk a pečeniu vo vodnom kúpeli a výrazná jablková aróma prebúdza netrpezlivú túžbu už počas prípravy.

Jablkový puding je lepšie piecť vo formách na malé porcie, takže sa rýchlejšie uvarí a vo vnútri lepšie prepečie.

Čas prípravy: 45 minút / porcie: 4

Ingrediencie

jablká 400 g
stredne veľké vajcia 2 ks.
maslo 1 polievková lyžica. l.
cukor 100 g
prémiová pšeničná múka 100 g
sóda, uhasená pred miesením octom alebo citrónovou šťavou, 1 lyžička.
vanilka na špičke noža
mlieko 100 ml
mletá škorica ½ lyžičky

Varenie

Veľké fotografie Malé fotografie

Začnite varenie zapnutím rúry. Cesto naliate do foriem sa vloží do rúry pri teplote 200 stupňov.

Jablká umyte, nakrájajte, odstráňte stred a stopky, odstráňte pokazené časti, ak nejaké existujú. Kúsky jabĺk by mali byť veľké asi 2x2 centimetre. Ak je jedlo určené pre veľmi mladých členov rodiny, môžete najskôr odrezať kôru z jabĺk.

Na panvici rozpustite maslo, vložte jablká a smažte na strednom ohni, kým nezmäknú, len sa začnú rozpadávať. Nie je potrebné priviesť hmotu na pyré.

Kým sú jablká vyprážané, môžete už začať pripravovať cesto. Suroviny na puding sa budú šľahať mixérom, preto je lepšie zvoliť pohár dostatočného objemu a hlboký.
Rozbijeme do nej vajcia, pridáme cukor, vanilkový cukor, zalejeme mliekom.

Všetko šľaháme mixérom pri vysokej rýchlosti aspoň 3 minúty. Hmota naberie na objeme, objaví sa vysoká pena.

Do cesta pridajte hasenú sódu a preosejte múku.

Pomocou mixéra pri nízkej rýchlosti alebo pomocou šľahača priveďte cesto do homogénneho stavu bez hrudiek.

Na záver do cesta vmiešame mierne vychladnuté jablká.

Pripravenú hmotu poukladáme do foriem, dáme na plech s vysokými okrajmi, na plech nalejeme horúcu vodu (koľko nám strany dovolia). Teraz možno plech vložiť do rúry.

Ak má rúra režim ventilátora alebo konvekcie, odporúča sa ju zapnúť. V závislosti od výkonu rúry bude jablkový puding hotový za cca 30-35 minút - kôrka na vrchu dostane krásnu ružovú farbu. Zásobník je možné vybrať. Ak pečiete puding v jednej veľkej forme, potom bude prirodzene potrebné predĺžiť čas pečenia.

Klasický puding sa podáva studený, ale je dosť ťažké odolať, kým úplne nevychladne, vzhľadom na krásny vzhľad jedla a neporovnateľnú vôňu začnú chutiť spravidla hneď po príprave. K jablkovému pudingu sa môže podávať tekutý med, kondenzované mlieko alebo kyslá smotana.

Toto množstvo ingrediencií tvorí 6 porcií dezertu

Orechy pomelte mixérom alebo akýmkoľvek iným spôsobom (môžete si vziať akékoľvek orechy - mandle, lieskové orechy, vlašské orechy alebo použiť zmes niekoľkých druhov)

Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov

Nakrájajte ich na ľubovoľné malé kúsky

Nakrájané jablká vložíme do panvice, pridáme hnedý cukor a vodu

Dusíme na miernom ohni asi 7-10 minút, kým jablká nezmäknú a neodparí sa všetka tekutina.

Do misky dáme mäkké maslo a cukor

Šľaháme mixérom asi 5 minút, kým nevznikne biela vzdušná hmota

Pridávame po jednom vajci...

a ďalej šľaháme, kým sa vajíčka a maslová zmes úplne nespoja

Pridajte do nej mleté orechy

dobre premiešame

Zapekaciu misu vymastíme maslom (mám oválnu keramickú formu 22 cm dlhú, 18 cm širokú a 5 cm vysokú)

Umiestnite jablká do misy a podľa potreby posypte škoricou.

Na vrch rovnomerne rozotrieme mandľovú zmes.

Nákyp pečieme 35-40 minút pri 180 stupňoch

Ak sa nám puding začne zhora pripekať, prikryjeme ho alobalom. Počas pečenia puding veľmi nestúpne.

Tento dezert je chutný teplý aj studený. Ak ho podávate horúce, nezabudnite k nemu pridať kopček zmrzliny. Osobne mám rád tento puding za studena, spárovaný so šálkou kávy. To sa jednoducho nedá zastaviť :) Dobrú chuť!

Jablkový puding je dokonalým dezertom na rodinný čajový večierok. Čo môže byť lepšie ako jesenné večery v útulnej kuchyni so šálkou horúceho čaju? Niekoľko jedinečných receptov na jablkové jedlá vám pomôže experimentovať s chuťou.

Jablkový puding - Všeobecné zásady varenia

Toto sú univerzálne zásady na prípravu dezertu, akým je jablkový puding, ktorého recept môže byť akýkoľvek, takže presný počet ingrediencií nie je uvedený.

Po výbere tých najkrajších a najchutnejších, po umytí a olúpaní z kôry a semien by sa mali nakrájať na rovnaké kúsky vo forme kociek. Potom pokračujte nasledujúcimi krokmi:

Rozohrejte panvicu a namažte ju hrubou vrstvou oleja. Vložíme kúsky jabĺk a dusíme, kým nezmäknú, ale ich tvar by mal byť zachovaný.
Kým jablká na panvici dosiahnu požadovaný stav, môžete venovať pozornosť príprave cesta. Vajcia rozbijeme do veľkej misy a šľaháme, kým nebudú nadýchané. Potom do nádoby nasypeme vanilkový cukor a zalejeme mliekom. Táto zmes by mala byť šľahaná čo najdôkladnejšie aspoň 2 minúty, potom sa objaví jemná svieža pena. Ďalej pridajte múku a sódu. Zmes sa šľaha, kým nezmiznú všetky hrudky a hmota sa nestane homogénnou.
Je zvykom podávať puding s jablkami na stôl v špeciálnych porciovaných formách, ktoré sú vopred namazané olejom. Ak je to však žiaduce, môžu byť nahradené jednou veľkou miskou alebo podnosom, ale v tomto prípade by mal byť puding pred podávaním nakrájaný na kúsky.
Udusené jablká vychladíme z panvice a preložíme do misy s cestom, dôkladne premiešame. Vzniknutú zmes dáme do vymasteného pekáča a vložíme do rúry (vyhriatej na 200 stupňov) na plech s vodou.
Pečieme, kým sa na koláči neobjaví kôrka, v priemere to trvá 45-50 minút.

Podľa tradícií môžete na puding podávať kondenzované mlieko alebo med.

Ako pripraviť jablkový puding

Tento recept je ideálny pre ženy v domácnosti, ktoré nemajú možnosť používať rúru. V tomto prípade príde na záchranu technológia, bez ktorej je ťažké si predstaviť kuchyňu v 21. storočí. Ide o pečenie jablkového koláča v pomalom hrnci. Tento recept je pomerne jednoduchý a rýchly, takže aby ste potešili svoju rodinu chutnými raňajkami, hosteska nemusí vstávať z postele za úsvitu.

Ak chcete pripraviť dezert, musíte pripraviť:

tučná kyslá smotana (0,5 šálky);
kukuričný škrob (2 polievkové lyžice);
jablká (5-7 kusov, v závislosti od veľkosti);
kuracie vajcia (3 ks);
tvaroh najmenej 9% tuku (0,5 kg);
1 šálka vanilkového cukru;
kocka masla;
1 lyžička mletej škorice.

Proces varenia možno rozdeliť do nasledujúcich krokov:

Rozbite vajcia a oddeľte žĺtky, ktoré by mali byť porazené mixérom. Do nádoby so žĺtkami nasypeme škoricu, škrob a vanilkový cukor a opäť vyšľaháme. Umyté a ošúpané jablká najemno nastrúhame a zmiešame s tvarohom a kyslou smotanou. Výslednú hmotu pridajte do nádoby so žĺtkami. V samostatnej miske vyšľaháme žĺtky a obe výsledné hmoty premiešame, až kým nebude jednotná konzistencia.
V miske multivarky, predtým namazanej maslom, nalejte cesto a nastavte režim pečenia. Čas pečenia trvá asi 1 hodinu.
Aby bol jablkový puding čo najbujnejší, je vhodné po vypnutí multivarky nechať veko zatvorené ešte 60 minút.

Lesné plody položené na koláči dokonale zdôrazňujú chuť a dodávajú dezertu sofistikovanosť a deti osloví najmä broskyňový džem alebo varené kondenzované mlieko podávané s pudingom.

Ako variť jablkový puding v pomalom hrnci sa dozviete z videa:

Ak sa rozhodnete dopriať sebe a svojmu domácemu lístkovému cesto, no nemáte veľa času, tak ideálnou možnosťou je pripraviť si jablkový puding. Toto lahodne jemné jedlo osloví deti aj dospelých s chuťou na sladké. Existuje veľa receptov na jeho prípravu. Každá hosteska si bude môcť vybrať najlepšiu možnosť pre svoju rodinu.

Ingrediencie na 4 porcie:

6 stredných jabĺk;
2 vajcia;
1 lyžica masla;
5 lyžíc múky;
rovnaké množstvo cukru;
lyžička sódy, hasená pred pridaním kyseliny citrónovej alebo octu;
vanilín, škorica podľa chuti;
pol pohára mlieka.

Ako variť:

Najprv musíte pripraviť jablká: dôkladne ich umyte, odstráňte kôstky, kôru a stopku, nakrájajte na kocky nie väčšie ako 2 cm.
Do rozohriatej panvice dáme olej. Keď sa rozpustí, pridáme jablká a dusíme. Mali by zmäknúť, ale nestratiť svoj tvar, neprivádzať do stavu pyré.
Kým sú jablká vyprážané, nestrácame čas, naberáme na cesto. Vo veľkej a hlbokej miske rozbijeme vajcia, rozšľaháme ich. Je lepšie použiť elektrický mixér, potom bude hmota vzdušná a puding neuveriteľne jemný. Do misky pridajte mlieko, cukor a vanilku. Zmes dôkladne šľahajte pri maximálnom výkone 2-4 minúty, kým nevznikne hustá a nadýchaná pena. Ďalej vložte múku, hasenú sódu, znova porazte, kým nevznikne homogénna vzduchová hmota bez hrudiek.
Príprava misky na pečenie. Puding je lepší, samozrejme, varený a podávaný v porciovaných formách. Ale ak nie sú žiadne, môžete si vziať jeden veľký. V tomto prípade pred podávaním hotového jedla hosťom ho položte na široký tanier a nakrájajte. Zapekaciu misu vymastíme olejom alebo prikryjeme papierom na pečenie
Jablkovú zmes ochlaďte, premiešajte s cestom, vložte do formy, položte na plech s vysokými stranami (čím vyššie, tým lepšie), naplnený horúcou vodou viac ako do polovice.
Do tejto doby by mala byť rúra vyhriata na 200 stupňov, vyberieme do nej plech na pečenie s hotovou hmotou. Ak je možné zapnúť konvekciu vo vnútri rúry, nezabudnite ju zapnúť. Koláč bude pokrytý lahodnou kôrkou, ktorá sa bude páčiť každému.
Formy na porcie je možné vybrať z rúry po pol hodine, zatiaľ čo veľkú formu je potrebné ponechať až 40-45 minút.

Tradične sa puding podáva studený s medom alebo kondenzovaným mliekom. Najprv ho treba vychladiť na izbovú teplotu a dať na 20 minút do chladničky.Ak však pripravujete jablkový puding pre deti, je mimoriadne ťažké odolať. Atraktívny vzhľad a lákavá vôňa zvyčajne neumožňujú čakať, kým pokrm úplne nevychladne.

Tvarohový jablkový puding v pomalom hrnci

Tvarohový puding sa pripravuje jednoducho a veľmi rýchlo. Tento recept je ako stvorený na nedeľné raňajky pre celú rodinu. A na jeho realizáciu nemusí hosteska skoro vstávať. Najmä ak máte po ruke multivarku.

Najprv musíte pripraviť:

500 gr. tvaroh (najlepšie tučný);
5 veľkých jabĺk;
pol pohára kyslej smotany;
3 vajcia;
pohár s kopcom cukru;
2 polievkové lyžice škrobu;
trochu masla;
škorica a vanilka podľa chuti.

Teraz môžete začať variť:

Opatrne oddeľte vajcia na žĺtky a bielky. Žĺtky intenzívne vyšľaháme mixérom. Pridajte cukor, škrob, škoricu, vanilku, znova šľahajte. Moje jablká, kôra a kôstka, trieť na jemnom strúhadle alebo prejsť cez mlynček na mäso. Nastrúhaný tvaroh zmiešame s kyslou smotanou, jablkovou omáčkou a tiež pridáme do našej hmoty. Oddelene vyšľaháme bielka a nakoniec vmiešame do cesta.
Misku multivarky dobre namažte olejom, najlepšie krémovým, nalejte do nej cesto, zatvorte veko a zapnite režim pečenia. Ak sa čas varenia nenastaví automaticky, nastavte ho na 60 minút.
Ak je výkon multivarkára menší ako 500 W, potom s najväčšou pravdepodobnosťou hodina nebude stačiť na úplné uvarenie pudingu, môžete predĺžiť čas varenia na jeden a pol hodiny.
Po určenom čase sa odporúča neotvárať multivark ďalšiu hodinu, potom bude puding obzvlášť svieži a jemný. Ak však nemáte takú príležitosť čakať, môžete jedlo podávať ihneď po varení, chuť bude stále lahodná.

Môže sa podávať na stole ako samostatné jedlo alebo so sirupom, džemom, kondenzovaným mliekom. Deti budú potešené, ak puding ozdobíte čerstvým ovocím.

Jablkový puding s krupicou vo vodnom kúpeli

Na klasický jablkový krupicový puding budete potrebovať:

5 jabĺk;
pohár krupice;
4 kuracie vajcia;
0,5 l. mlieko;
soľ;
vanilín;
cukor podľa chuti;
maslo.

Po príprave všetkých potrebných ingrediencií môžete prejsť k najzaujímavejším:

Najprv musíte uvariť krupicovú kašu. Za týmto účelom uvarte mlieko v naberačke, postupne pridávajte krupicu tenkým prúdom za stáleho miešania hmoty. Ak vylejete všetku krupicu naraz, kaša bude v hrudkách, puding nebude homogénny. Pripravenú krupicovú kašu ochlaďte na izbovú teplotu, pridajte maslo a vanilku, dôkladne premiešajte.
Oddeľte bielkoviny od žĺtkov a vyberte ich na 10 minút do chladničky. Jablká očistíme a pomelieme strúhadlom, mixérom alebo mlynčekom na mäso do stavu pyré. Jablkový pretlak rozšľaháme so žĺtkami a za stáleho miešania pridáme do kaše. Vyberieme bielkoviny z chladničky, šľaháme mixérom pri maximálnom výkone až do nasýtenej peny, nalejeme do kaše.
Formu na puding vyložíme papierom na pečenie alebo vymastíme olejom, nalejeme do nej vzniknutú hmotu. Zhromažďujeme vodu v najväčšej a najširšej panvici, vložíme do nej formu, všetko položíme na oheň.

Jablkový puding s krupicou vo vodnom kúpeli bude hotový asi za hodinu. Podáva sa za studena s bobuľovou alebo karamelovou omáčkou.

Ako si vyrobiť vlastný karamelový pudingový sirup

Karamelový sirup je skvelým doplnkom do každého pudingu. Môže sa stať vrcholom, zdôrazňujúc božskú chuť domácich koláčov. Proces jeho prípravy je jednoduchý, zvládne to aj začínajúca hosteska.

Ingrediencie:

cukor 100 g;
tuková smotana 100 g;
maslo 50 g;
soľ podľa chuti.

Do vedra odoberieme 100 ml. vodu, nalejte do nej cukor, dajte na malý oheň. Namiesto časti cukru môžete dať glukózu. Karamelový sirup s glukózou bude zdravší a dlhšie vydrží. Za stáleho miešania treba priviesť vodu do varu, cukor sa čoskoro úplne roztopí.
Cukrový sirup varte asi 5 minút, zhustne a stmavne. Dôležité je zastaviť sa včas, aby zmes nekryštalizovala. Namiesto karamelovej omáčky môžete získať hrudku cukru.
V samostatnej miske zohrejte smotanu a za stáleho miešania metličkou ju postupne nalejte do karamelového sirupu. Zmes varte ďalšie 3 minúty a odstráňte z tepla, pridajte vopred rozpustené maslo, dôkladne premiešajte a ochlaďte na izbovú teplotu, podávajte s pudingom na stôl.

Ak si počas varenia všimnete, že omáčka je príliš hustá, neponáhľajte sa, aby ste sa rozčúlili, môžete pridať niekoľko lyžíc teplej vody a premiešať.

Nezáleží na tom, aký recept na jablkový puding sa doma rozhodnete oživiť a vložíte doň svoju dušu a lásku, môžete sebe a svojim blízkym dopriať lahodné pečivo, ktoré si sami pripravíte.

Klasické anglické jedlo – puding – je v origináli dezert z vajec, mlieka, múky a cukru, ktorý sa varí prevažne vo vodnom kúpeli. Takýto dezert sa spravidla podával chladený a skôr sa v Anglicku považoval za jedlo na vianočný stôl.

Predchodca tohto jedla, Anglicko, poskytol svetu množstvo rôznych receptov na puding a nie každý z nich je dezert. Práve sladké pudingy sú však tou magickou nežnou pochúťkou, ktorá sa len ťažko odmieta. V tomto článku sa pozrieme na veľmi obľúbený jablkový puding a ponúkneme niekoľko obľúbených receptov na tento úžasný dezert.

Ako pripraviť jablkový puding - recept s fotografiou krok za krokom

Ingrediencie

jablká (máme Antonovku) - 750 g;
jedlá sóda - 1 lyžička;
nerafinovaný trstinový cukor (hnedý) - 140 g;
pšeničná múka - 100 g;
maslo - 100 g;
kuracie vajce - 1 ks;
vanilín - 1 vrecko;
prášok do pečiva - ½ lyžičky;
čierny čaj - 1 lyžička na 125 ml.

Čas varenia: približne 2 hodiny.

Výťažok: 8 porcií.

Najjemnejší jablkový puding s nádychom karamelovej príchute je rozhodne čarovnou pochúťkou, ktorá vo vás určite vyvolá závislosť! Autentický puding pripravený podľa tohto receptu sa podáva v jednej z najznámejších bio anglických pubov. S týmto receptom na jablkový puding vo vašom arzenáli si však môžete toto jedlo ľahko uvariť doma miernou zmenou pôvodného receptu.

Ako si vyrobiť jablkový puding doma

Najprv musíte uvariť pomerne silný čaj.

Kým sa čaj varí, umyjeme a osušíme jablká, potom ich ošúpeme a vykrojíme jadrovníky, nakrájame na malé plátky. Pre tento recept sa najlepšie hodia sladké a kyslé jablká. "Antonovka" dokonale zapadá: okrem kontrastnej chuti má ohromujúcu špeciálnu arómu.

Plátky jablka vložíme do kovovej misky (panvice), zalejeme sódou a nalejeme do nich čaj, zapálime na malý oheň.

Obsah riadu priveďte do varu a varte, kým jablká nezmäknú asi 10 minút. Pri varení bude hmota silne bublať, to je normálna reakcia: jedlá sóda sa uhasí kyselinou jablčnou.

Keď jablká zmäknú a premenia sa na hmotu, odstráňte riad z ohňa a do jablkovej hmoty pridajte maslo, vajce, múku a cukor, ako aj prášok do pečiva a vanilín.

Všetko rozmixujeme ponorným mixérom do hladka.

Do formy vymastenej maslom alebo vystlanej papierom na pečenie nalejeme výslednú hmotu.

Pečieme v rúre vyhriatej na 170-180 stupňov asi hodinu. Povrch hotového pudingu by mal byť červený a jednotný.

Bez vybratia z formy ochlaďte dezert pri izbovej teplote. Potom by ste ho mali vložiť do chladničky, kým úplne nevychladne a nevychladne. Teplý puding je príliš sypký a ťažko sa „chytá“, preto ho treba vylúhovať za studena.

Hotový jablkový puding, ktorého recept s fotografiou sme predstavili, sa najlepšie podáva s čerstvo uvareným čajom. Tento dezert je vhodný najmä na raňajky. Jablkový nákyp môžete podávať s orechmi, ľanovými semienkami, zaliať nesladeným jogurtom alebo dochutiť lyžicou kyslej smotany. Dobrú chuť!

Tento jablkový puding môžete uvariť aj v pomalom hrnci, a to zvolením príslušnej funkcie v prístroji - "Pečenie". Pečieme podľa návodu na stroji.

Ako uvariť jablkový puding s krupicou

Ďalším zaujímavým vzdušným dezertom je jablkovo-krupicový puding. Na prípravu tohto jedla môžete použiť predchádzajúci základný recept pridaním 2-3 polievkových lyžíc krupice do hmoty spolu s múkou alebo môžete múku úplne nahradiť krupicou. Manno-jablkový puding sa ukáže byť hutnejší v štruktúre, ale jeho chuť sa tým vôbec nestratí.

Môžete použiť aj nasledujúci recept.

Ingrediencie

kuracie vajcia - 2 ks;
jablká - 3-4 ks;
cukor - 3-4 lyžičky;
krupica - 4 lyžičky so šmýkačkou;
kyslá smotana - 3 lyžice

Jablká by mali byť olúpané, vyrezané ich jadro. Jablká nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nasekáme mixérom. K jablkám pridáme krupicu, cukor, kyslú smotanu a túto zmes necháme chvíľu postáť.

Vajcia rozšľaháme do nadýchanej peny a vlejeme do jablkovo-krupicovej hmoty, premiešame. Hmotu vložíme do olejom vymastenej formy, alebo do silikónových foriem na porciovaný dezert, pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 20 minút. Upečený puding skontrolujte špáradlom. Taký manno-jablkový puding pre deti je veľmi dobrý.

Cuketový a jablkový nákyp v rúre

Skvelý zdravý puding!

Ingrediencie (na 2 porcie):

cuketa (mladá) - 150 g;
jablko - 1 ks;
kuracie vajce - 1 ks;
krupica - 2 polievkové lyžice;
mlieko - 50 ml;
cukor - 2 polievkové lyžice;
maslo - 1,5 lyžice.

Na prípravu tohto nezvyčajného pudingu je potrebné vyčistiť a rozdrviť na strúhadle alebo poraziť cuketu mixérom a dusiť ju v mlieku s maslom až do polovice varenia.

Prilejeme krupicu, dôkladne premiešame a dusíme ďalších 5-10 minút pod zatvorenou pokrievkou. Po uplynutí požadovaného času zmes ochlaďte.

Oddelíme žĺtka od vajíčka a votrieme ho do cuketovo-jablkovo-krupicovej zmesi. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a pridáme k pudingovej zmesi. Všetko dôkladne premiešame a poukladáme do foriem vymastených maslom. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 15-20 minút. Dobrú chuť!

Mrkvový jablkový puding - recept

Mrkvový puding s jablkami a krupicou je úplne diétny dezert. Vhodné pre deti od jedného roka.

Ingrediencie

mrkva - 1 ks;
krupica - 1 polievková lyžica;
jablká - ½ ks;
kuracie vajce - 1 ks;
mlieko - 100 ml;
maslo - 5 g;
ovocný sirup na servírovanie (voliteľné) - 1 polievková lyžica.

Na prípravu pudingu z mrkvy a jabĺk je prvým krokom uvarenie krupicovej kaše v mlieku a uvarenie mrkvy.

Žĺtka pomelieme s cukrom a bielkoviny vyšľaháme do silnej peny. Obe tieto ingrediencie pridáme do zmesi mrkva-manna-jablko, jemne premiešame. Vložíme do vymastených foriem a pečieme v rúre pri teplote asi 180 stupňov 15-20 minút. Podávame poliate ovocným sirupom alebo sladkým jogurtom. Dobrú chuť!

Tekvicovo-jablkový nákyp v rúre - recept s krupicou

Ingrediencie (na 4 porcie):

jablko - 100 g;
tekvica - 100 g;
kuracie vajce - 1 ks;
krupica - 1 polievková lyžica;
mlieko - 50 ml;
cukor - 1 polievková lyžica;
maslo - 20 g.

Tekvicový puding s jablkami je skvelým dezertom na čajový večierok, najmä na raňajky. Veľa výhod pre tých, ktorí dodržiavajú zdravú výživu!

Tekvicu ošúpeme, nastrúhame a dusíme s mliekom do polovice varenia. K tekvici pridáme nastrúhané jablká a dusíme, kým sa tekvica úplne nerozvarí.

Potom do zmesi pridajte cukor a žĺtok. Oddelene vyšľaháme proteín do peny a jemne ho vložíme do zmesi a premiešame, vložíme do vymastenej formy a pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov asi 20 minút. Pri podávaní pokvapkáme rozpusteným maslom a medom, prípadne sirupom podľa vlastného výberu. Dobrú chuť!

Ryžový nákyp s jablkami - recept

Ryžovo-jablkový nákyp je veľmi jemný dezert, ktorý ocenia deti aj dospelí. Ryža a jablkový nákyp pre malé deti by sa mali variť v dvojitom kotli.

Ingrediencie

guľatozrnná ryža - 3 polievkové lyžice;
kuracie vajce - 1 ks;
mlieko - 1 sklo;
jablko - 1 ks;
maslo - 1 lyžička;
strúhanka - 1 polievková lyžica;
cukor - 1 polievková lyžica;
soľ - štipka.

Viskóznu ryžovú kašu uvarte v mlieku, na konci varenia pridajte soľ a cukor. Žĺtka utrieme s cukrom. Jablko nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridajte žĺtok a jablko do kaše spolu s maslom. Zmes dôkladne premiešajte. Ak chcete nadýchaný puding, v tejto fáze varenia môžete zmes rozšľahať ponorným mixérom na pyré.

Z bielka vyšľaháme tuhý sneh a pridáme k ryžovej zmesi a jemne premiešame. Vylejeme do formy vymastenej maslom a vysypanej strúhankou. Pečieme pri teplote 180 stupňov v rúre 20-25 minút do zlatista. Pomocou príslušnej funkcie môžete v pomalom hrnci upiecť aj ryžový nákyp s jablkami. Dobrú chuť!

Tvarohový jablkový puding - recept v rúre

Tvarohový puding s jablkami je skôr kastról, no k tomu nie menej dobrý. A milované najmä deťmi.

Ingrediencie

tvaroh - 250 g;
jablko - ½ ks;
kuracie vajce - 2 ks;
kyslá smotana - 50 g;
cukor - 2 polievkové lyžice;
vanilín - podľa chuti;
maslo - na mazanie foriem;
hrozienka - podľa chuti.

Ak chcete získať jemný tvarohový puding s jablkami, tvaroh musí byť porazený mixérom spolu s kyslou smotanou. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Žĺtky pomelieme s cukrom a vanilkou a z bielkov vyšľaháme tuhú penu.

Do vyšľahanej tvarohovej hmoty pridáme nastrúhané jablko, žĺtkovú zmes a hrozienka (voliteľné). Proteínovú penu jemne vmiešajte do tvarohovo-jablkovej zmesi a jemne premiešajte.

Hmotu dáme do formičiek vymastených maslom, prípadne bez neho, ak sú formičky silikónové. Pečieme asi 30 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov. Je tiež možné piecť tvaroh a jablkový nákyp v pomalom hrnci na funkcii "Pečenie" 20-30 minút. Pri podávaní môžeme tvarohový nákyp s hrozienkami a jablkami preliať ovocným sirupom alebo medom.

Chlebový puding s jablkami - recept v rúre

Jablkový chlebový puding sa pripravuje celkom jednoducho a rýchlo a môžu byť skvelými plnohodnotnými raňajkami. Takýto puding pod štruktúrou je skôr ako koláč, ale stále sladký, voňavý a veľmi chutný!

Ingrediencie

chlieb (biely) - 400 g;
jablká - 3 ks;
kuracie vajce - 3 ks;
mlieko - 200 ml;
maslo - 20 g;
cukor - 2 polievkové lyžice;
mletá škorica, vanilín - podľa chuti.

Chlieb nakrájaný na plátky. Vajcia vyšľaháme s cukrom, mliekom a škoricou s vanilkou. Chlieb vložíme do vaječnej hmoty, necháme nakysnúť.

Jablká a semená ošúpeme, nakrájame na tenké plátky. Do formy vymastenej maslom rozložíme chlebovú hmotu a navrchu ju prikryjeme vrstvou jabĺk. Ak chcete, môžete ho posypať mletou škoricou alebo ľubovoľným bobuľovým ovocím. Pečieme v rúre 30 minút pri teplote 170-180 stupňov. Podávame s čajom, polevou sirupom, medom alebo jogurtom. Dobrú chuť!

Ako uvariť jablkový puding v mikrovlnnej rúre - jednoduchý recept

Tento jablkový puding si môžete pripraviť len zo 4 ingrediencií:

tvaroh;
jablká
vajcia;
Sahara.

Na 100 g tvarohu stačí 1 vajce a 1 malé jablko a tiež 1 polievková lyžica. Sahara. Namiesto cukru môžete pre väčší úžitok použiť med (1-2 lyžičky). Pre pikantnosť môžete do jablkového pudingu pridať kokosové lupienky, vanilku alebo mletú škoricu.

Takýto puding by sa mal piecť v miske alebo silikónovej forme pri maximálnom výkone 5-7 minút. Jablkový puding (recept do mikrovlnnej rúry) je jemný, pórovitý a možno ho konzumovať aj teplý. Dobrú chuť!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok