Nadýchané palacinky. Svieže palacinky na kefíre bez vajec Recept na vegánske palacinky

Ingrediencie:

1,5 šálky múky
- 3,5 lyžičky prášku do pečiva
- 3 polievkové lyžice cukru (ak máte radi sladšie, môžete pridať trochu viac)
- 1 lyžička soli
- 1 šálka akéhokoľvek rastlinného mlieka
- 2 čajové lyžičky jablčného octu
- 1 polievková lyžica mletých ľanových semienok
- pol pohára vody
- 3 lyžice rastlinného oleja
- 1/2 lyžičky vanilky

Spôsob varenia:

1. V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ a cukor. V strede vytvorte priehlbinu.
2. V samostatnej miske zmiešame ľubovoľné rastlinné mlieko, ocot a mleté ​​ľanové semienka. Všetko energicky premiešame do hladka.
3. Výslednú zmes nalejte do priehlbiny v zmesi suchých ingrediencií. Na to isté miesto pridajte vodu, olej a vanilku a všetko znova premiešajte do hladka. Ale nie príliš dlho.
4. Cesto necháme 10 minút odpočívať, potom panvicu zohrejeme na strednú teplotu a pridáme trochu rastlinného oleja. Cesto rozotrieme lyžicou - na každú palacinku lyžice 3,5. Smažíme z každej strany 4 minúty, palacinky by mali narásť a zhnednúť. Ak treba, pri smažení pridáme ešte trochu oleja.

Dobrú chuť!

Stáva sa, že nutne potrebujete zjesť veľa banánov :) Každý vie, že začnú rýchlo tmavnúť. Ak ich teda nestihnete zjesť, stanú sa ideálnym základom tohto jedla. Navyše, čím sladšie banány, tým sladšie hotové palacinky.

Recept na banánové placky:

1. Banány ošúpte, nakrájajte na kúsky a začnite miesiť. To sa dá urobiť pomocou mixéra alebo môžete použiť len vidličku. Výsledkom by malo byť husté banánové pyré.

2. Po pridaní múky, v mojom prípade to bola celozrnná múka, ale postačí aj obyčajná múka. Všetko dôkladne premiešame. Cesto by malo byť husté ako na tradičné kypré palacinky.

3. Keďže banány sú zrelé, dodajú budúcemu jedlu sladkosť, takže tieto nádherné vegánske palacinky sú varené, a teda bez mlieka.

4. Aby boli budúce vegánske palacinky vzdušné a nadýchané, pridajte do hotového cesta trochu kyslej sódy. V mojom prípade to bol vínny ocot. Všetko dôkladne premiešame.

5. Začneme smažiť. Aby sa znížil obsah tuku v hotovom pokrme, pri vyprážaní odporúčam použiť silikónovú kefu na nanesenie rastlinného oleja. Pomáha distribuovať olej v tenkej vrstve po celej panvici. Vegánske palacinky opečieme z oboch strán.

Takže vegánske banánové palacinky sú pripravené. Môžete ich podávať s

Môj predchádzajúci pokus o nadýchané palacinky bez vajec á la americké palacinky nevyšiel (vďaka čomu sme sa objavili a to je plus :).

Ale nevzdal som sa a pokračoval v obhrýzaní kaktusu, v zmysle experimentovania. A viete, ľudová múdrosť pracovala na nevyhnutnosti výsledku dlhého trápenia. Teraz môžem hrdo vyhlásiť - urobil som ich v každom zmysle!

Kto chce vedieť upiecť husté a nadýchané americké kefírové palacinky bez vajec? Nasledujte ma, prosím…

Na husté a nadýchané palacinky na kefíre potrebujeme:

• 0,5 l. kefír;
• 2 šálky múky;
• 3 lyžičky Sahara;
• štipka soli;
• 1 lyžička sóda;
• 2,5 lyžičky zeleninový olej;
• med, sirup, džem v akomkoľvek množstve.

Najprv rozpustite sódu, soľ a cukor v kefíre. Je čas, aby sme si odpľuli!

Do kefíru pridajte múku a bežnou vidličkou všetko rýchlo premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky.
Tak sme dostali cesto na svieže palacinky na kefíre. Všetko je až podozrivo ľahké a jednoduché, však?

Nie je potrebné čakať na úlovok, nebude. Všetko je vlastne veľmi jednoduché. Rozohrejeme panvicu. Do cesta pridáme rastlinný olej a znova ho premiešame, potom cesto vložíme do polkruhových oválov (poloválnych kruhov?) - vo všeobecnosti vo forme veľkých palaciniek.

Panvicu prikryte pokrievkou a na miernom ohni smažte palacinky, kým sa povrch každej palacinky neprestane roztekať. A hneď ako to prestane, naše palacinky obrátime. Už teraz vidíte, aké sú bujné, husté a krásne.

Pokračujeme v rovnakom duchu. Cesto je stále menšie a menšie a hromada sviežich palaciniek je stále vyššia a vyššia ...

Najúžasnejšie na tom je, že tieto palacinky samé o sebe nie sú vôbec sladké, čo znamená, že si ich môžete naliať medom, sirupom, džemom alebo kondenzovaným mliekom a potom si predstavte, ako čašníčka amerického stravníka kladie tanier palaciniek pred vás na skoré letné ráno a hovorí: Užite si to! To je dobrá chuť!

Zvyčajne sa pri tvorbe receptov úplne sústredím na potreby svojej rodiny, no niekedy urobím výnimku a rád „prijmem“ objednávky na jedlá, ktoré vaše okolie miluje. Dnes je taký deň! Na želanie pripravíme vegánske palacinky. Jednoduché, prehľadné, chutné, užitočné. Moje palacinky sú bez vajec, múky a ideálne pre tých, ktorí sa snažia držať vegánsku stravu.

sú veľmi voňavé a jemné. Čerstvá cibuľa sa skvele spája s cuketou a dodáva nášmu jedlu príjemnú textúru.
Tieto palacinky sú chutné na konzumáciu horúce alebo mierne ohriate. Pridajte k nim akúkoľvek omáčku podľa vlastného výberu a vychutnajte si.
pripravený? Vyskúšajme!

Ingrediencie:

• 2 veľké cukety
• 3 čl. lyžice kukuričnej múky
• 4 veci. čerstvá zelená cibuľa
• 1 st. lyžica mletého ľanového semena + 3 lyžice. lyžice vody (možno nahradiť 1 vajcom)
• 2/3 (1 šálka - 250 ml) šálky bezlepkových ovsených vločiek
• Soľ, čierne korenie, rasca, mletý cesnak (podľa chuti)
• Rastlinný olej bez vône (na vyprážanie)

Recept

1. Tri na strúhadle cukety. Nemusíte nič stláčať, šťava z cukety nám príde vhod.
2. Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno.
3. Zmiešajte semená a vodu. Ak nič také nemáte, odporúčam vziať si 1 kuracie vajce.
4. Pridáme koreniny, semienka, 2 druhy múky a premiešame.Cesto by malo byť veľmi vláčne.
5. Formujeme lievance. Voda vám v tom pomôže: stačí si namočiť ruky vodou. Zabráni sa tým prilepeniu cesta na ruky.
6. Palacinky vyprážame z oboch strán na oleji alebo pečieme v rúre pri 165C / 325F.

Redakčný názor nemusí odrážať názory autora.
V prípade zdravotných problémov nevykonávajte samoliečbu, poraďte sa s lekárom.

Páčia sa vám naše texty? Sledujte nás na sociálnych sieťach, aby ste mali prehľad o všetkých najnovších a najzaujímavejších!