Recept na ananás z cukety s ananásovou šťavou. Zavárané cukety ako ananás na zimu

Skúšali ste na zimu uvariť cuketu ako ananás? Ak nie, potom by ste to určite mali urobiť, podrobný recept krok za krokom je uvedený nižšie.

V našej rodine sa novoročné a vianočné sviatky zvyčajne stretávajú pri veľkom stole. Prídu najbližší priatelia.

Od leta preto plánujem chutné menu. Naozaj chcem niečím prekvapiť svoju rodinu, vyslúžiť si pochvalu.

Preto sú v mojom prasiatku vždy recepty na vynikajúce originálne uhorky. Nečudujte sa, chcem vám ponúknuť cuketu ako ananás.

Minulú sezónu urobili veľký rozruch.

Najnáročnejšie gazdinky nevedeli určiť, z akej zeleniny sa takéto predjedlo vyrábalo.

Ale všetko je celkom jednoduché. Vyberte mladé cukety s jemnou šupkou a marinujte ich v ananásovej šťave.

Ukazuje sa, že tieto jemné podlhovasté plody dokážu zmeniť chuť na nepoznanie. Môžeme ich podávať s akoukoľvek prílohou, pečeným mäsom alebo kuracím mäsom.

Je to skvelé predjedlo pre ľahké víno alebo šumivé šampanské. Jemný základ pre lístkové jednohubky alebo sendviče.

Cuketa má rada ananás na zimu

Ingrediencie pre tri plechovky s objemom 0,5 litra:

2,2 kilogramu mladej cukety,
1 hrnček jemne kryštálového cukru,
700 ml ananásovej šťavy
1 gram vanilínového prášku,
1 čajová lyžička kyseliny citrónovej

Proces varenia

V čistej forme budete potrebovať asi 2 kilogramy ovocia. Hmotu som vypočítala s prídavkom na odstránenie šupky, stopiek a jadra.

Vyberte čerstvú, pevnú, svetlozelenú cuketu. Pokrčené, poškodené, odložené. Ovocie umyte pod tečúcou vodou a osušte.

Šupku odstráňte v tenkej vrstve škrabkou na zeleninu. Ak je to možné, aby sa zachovali proporcie, odvážte pripravenú zeleninu.

Pridajte chýbajúcu hmotnosť. Zeleninové polotovary nakrájajte na rovnaké krúžky s hrúbkou nie väčšou ako 5 milimetrov.

Malým okrúhlym pohárom alebo vhodným zárezom odstráňte stred v každom kruhu. Dostanete polotovary v tvare rožkov.

Nalejte ananásovú šťavu do oceľového alebo smaltovaného hrnca. Konzistencia šťavy: vyčírená alebo s dužinou nezáleží. Hlavná kvalita, preto dávajte pozor na jeho zloženie a dátum výroby.

Pridajte rafinovaný cukor do nádoby so šťavou a premiešajte. Zapnite mierny oheň. Pred varením pridajte prášok kyseliny citrónovej a vanilín na špičku noža.

Zeleninové prípravky jeden po druhom ponorte do vriacej marinády. Varte ich dve štvrte hodiny na miernom ohni.

Vďaka tejto tepelnej úprave budú squashové bagely nasýtené vôňou ananásovej náplne a zmäknú.

Pripravte si poháre na rolovanie. Valce umyté sódou bikarbónou pohodlným spôsobom sterilizujte. Umyte viečka a varte 3-4 minúty.

Šťava z konzervovaného ananásu - 400 ml;
Kyselina citrónová v granulách - pár štipiek;
Mäkká mladá cuketa - 1 kilogram;
Cukor - asi 1/2 šálky alebo 150 gramov.

Proces varenia:

Ak zvážite recept, môžete pochopiť, že tento recept nebude pre hostesku príliš drahý, pretože na celý kilogram zeleniny potrebujete iba štyristo mililitrov konzervovanej ananásovej šťavy. Zelenina na cuketu, ako je ananás na zimu s ananásovou šťavou, podľa recenzií si môžete vziať akúkoľvek, aj keď je ovocie už dosť prezreté, stále bude dokonale marinovať v cukrovom sirupe. Napriek tomu sa oplatí brať nie najmladšie cukety, ale nie tie, ktoré sú už prezreté, najlepšie sa hodí stredne zrelá zelenina. Neodporúča sa používať mladé, pretože počas varenia sa rozpadnú kvôli svojej mäkkej štruktúre, ale prezreté sa ukážu ako príliš tvrdé a kosti z nich budú musieť byť úplne odstránené.

Na varenie cukety, podobne ako ananásy na zimu s ananásovou šťavou v kruhoch, musíte zeleninu vziať a dôkladne ju opláchnuť vo vode, z každého ovocia sa tiež odstráni stopka a chvost, cuketa sa nakrája na kolieska (takže by ste mali vziať tenšie alebo menšie ovocie). Ak je cuketa príliš veľká, potom sú všetky kruhy nakrájané na osem ďalších kusov alebo dokonca viac, výsledné kusy budú vyzerať trojuholníkové. Cuketa sa tak stáva podobnou kúskom ananásu predávaným v plechovkách.

Nakrájaná zelenina sa presunie do veľkého hrnca, na tento účel je najlepšie použiť kotol, má hrubšie dno. Štyristo mililitrov ananásovej šťavy sa naleje do nakrájanej cukety, ale ak sa hostiteľka rozhodne uvariť aj džem, stačí znížiť množstvo použitej tekutiny na polovicu. Nalejte pár štipiek kyseliny citrónovej v granulách do panvice, nalejte celú polovicu pohára bieleho cukru do piesku a zapáľte oheň.

Je veľmi dôležité, aby oheň príliš nehorel, zelenina by sa nemala variť v sirupe, ale pomaly v ňom chradnúť, inak sa všetka tekutina rýchlo odparí. Akonáhle zmes začne pomaly vrieť, oheň sa zníži na minimum a nechá sa dusiť aspoň dvadsaťpäť minút. Ak necháte cuketu v sirupe kratšiu dobu, zelenina nebude plná šťavy a roztopenia, ale skôr tvrdá.

Keď sa cuketa posiela do sirupu, stojí za to pridať oheň, aby tekutina začala vrieť, až potom sa oheň zníži na minimum a sladkosť sa zakryje vekom. Počas pätnástich minút sa takáto pochúťka varí na ohni pod tesne uzavretým vekom, hosteska by mala pravidelne miešať cuketu, ako ananás na zimu s ananásovou šťavou (video), aby zelenina nezačala horieť. Po uplynutí stanoveného času sa oheň vypne a sladkosť sa naleje do pripravených pohárov, každá nádoba sa pevne uzavrie viečkami a cuketa sa nechá vychladnúť v kuchyni.

Lahodná cuketa s ananásovou šťavou a plátkami pomaranča

Ingrediencie:

Čerstvá cuketa strednej zrelosti - 4 stredné kusy;
Sladké pomaranče - 3 kusy nie sú veľké;
Granulovaná kyselina citrónová - veľká lyžica;
Balená ananásová šťava - 1 liter;
Biely cukor - 2 šálky.

Nemáte čas na varenie? Sledujte nápady na rýchle recepty na Instagrame:

Proces varenia:

Aby sa vám zmestila všetka zelenina, musíte si pripraviť asi päťlitrové zaváracie poháre, tie sa dôkladne umyjú a vysušia. Ak chcete variť cuketu ako ananás na zimu s ananásovou šťavou (video a recenzie), musíte začať pripravovať pomaranče. Na začiatok sa každé ovocie rozreže na dve polovice, potom sa každá nakrája na tenké polkrúžky. Citrusové plody je možné okamžite preniesť do pohára, odporúča sa ich umiestniť k stenám úplne dole, vďaka čomu bude občerstvenie krajšie. Potom začnú pripravovať cuketu, každá zelenina sa dôkladne umyje v čistej vode, odstráni sa z nich špičky a olúpa sa.

Tiež stojí za to odstrániť semená, pretože len zhoršia chuť produktu, je dôležité používať nie mladé cukety, pretože majú príliš veľa šťavy, čo povedie k varu ovocia, čo by sa nemalo dovoliť alebo dostanete tekutý džem. Každé ovocie sa nakrája na krúžky s hrúbkou pol centimetra a potom sa znova nareže, aby sa získali jednotné kúsky podobné ananásu.

Potom začnú sirup vrieť, preto do veľkej nádoby nalejú asi liter dobrej ananásovej šťavy, nalejú tam dva poháre cukru, pridajú trochu granulovanej kyseliny citrónovej alebo citrónovej šťavy. Výsledná zmes sa zapáli a dôkladne premieša, kým sa biely cukor v piesku úplne nerozptýli.

Všetky cukety sa prenesú do pohárov s pomarančmi, vriaci sirup sa naleje do sklenených nádob a poháre sa uzavrú viečkami. Výsledná zmes sa musí sterilizovať, preto sa každá nádoba umiestni do misky s vodou a nechá sa vo vriacej kvapaline najmenej dvadsať minút. Až potom je možné každú nádobu uzavrieť vekom, obrátiť hore dnom a nechať úplne vychladnúť pod teplou prikrývkou.

Príprava sladkej cukety v ananásovom sirupe nie je vôbec náročná, recept môžete doplniť vlastnými ingredienciami, napríklad do sirupu dať trochu vanilky, pridať škoricu alebo iné korenie.

Poďakujte za článok 0

Cuketa v ananásovej šťave na zimu je lahodná pochúťka. Okrem toho je nepravdepodobné, že aspoň niekto bude schopný pochopiť, že je to dužina zeleniny, ktorá nahrádza kúsky sladkého ananásu v kulinárskom majstrovskom diele. Na prípravu jedla je dôležité vybrať si kvalitné suroviny, byť trpezlivý a čas.

Málokto vie, že na ananásový džem môžete použiť šťavu z exotického ovocia a ... cuketu! Áno, áno, tie isté nevýrazné, ale tak často sa vyskytujúce v záhradách a v obchodoch. Samozrejme, môžete použiť aj samotné ananásy, ale toto žlté ovocie má vyššiu trhovú cenu ako cuketa a v niektorých obdobiach roka je ťažké ho nájsť na pultoch obchodov, zatiaľ čo veľká zelenina sa vždy nájde. Navyše, cuketa vypestovaná v záhrade vlastnej záhrady je vždy spoľahlivejšia ako ananás dovezený z horúcich krajín.

Ako si vybrať tie správne kvalitné suroviny?

Na jedlo ako je cuketový džem s ananásovou šťavou potrebujeme pár ingrediencií, no najzákladnejšie sú samozrejme ananásová šťava a cuketa. Naučte sa vyberať kvalitné produkty.

Ananásový džús

Keďže gurmánsky pokrm bude minimálne polovicu jesene uložený v špajzi, mali by ste zvoliť šťavu z exotického ovocia najvyššej kvality.

Bolo by skvelé vytlačiť šťavu z ananásu, ale ak to nie je možné, potom sa obraciame na hotové výrobky. Aby sme si vybrali dobrý džús, v prvom rade sa pozrieme na obal. Tekutina sa dlhšie uchováva v celých sklenených nádobách s neporušeným uzáverom, alebo v kartónovej škatuli s fóliou na vnútornej strane obalu. Venujte pozornosť zloženiu. Prírodných produktov by malo byť čo najviac. Čo sa týka trvanlivosti, prírodnejší produkt má kratšiu trvanlivosť ako šťava s mnohými prísadami.

rastlinná dreň

Práve táto zaujímavá zelenina nahradí v našom kulinárskom majstrovskom diele dužinu z ananásu, čo znamená, že by ste si na kvalitu cukety mali dať obzvlášť záležať. Opäť platí, že zelenina vypestovaná vo vlastnej záhrade je spoľahlivejšia ako tovar z regálov obchodov, vo vlastnej záhrade sú však iné cukety. Ktorý si teda vybrať?

Cuketa je jednou z mála zeleniny, ktorá by sa mala skonzumovať skôr, ako ovocie úplne dozreje.

Nemali by ste si vyberať najväčšie exempláre. Hmotnosť najvhodnejšej cukety je 120 - 230 g a jej dĺžka by mala byť aspoň 11 cm a nie väčšia ako 20 cm.Ak je v plodoch veľa semien, môžeme pokojne povedať, že zelenina je prezretá .

Venujte pozornosť pokožke. Mal by byť tenký (!) A hladký. Škrabance, triesky, odreniny a iné poškodenia povedú k rýchlemu znehodnoteniu zeleniny.

Je potrebné skontrolovať tovar a na taký faktor, ako je farba ovocia. Žltozelená, zelenohnedá, prechod zo svetlozelenej na tmavú alebo jednofarebná farba akéhokoľvek odtieňa zelenej naznačuje, že cuketa je dobrá. Ostré prechody, ako aj žlté alebo hnedé škvrny na šupke naznačujú, že zelenina začína hniť.

Stonka by mala byť zelená, svieža. Ak už vyschla, má tmavú farbu alebo jednoducho chýba, potom bola cuketa narezaná už dávno.

Zber cukety v ananásovej šťave na zimu

Keď sú cukety vybraté a ananásová šťava už čaká v rade, je čas pripraviť cuketu v ananásovej šťave na zimu. Recept na toto gurmánske sladké jedlo je pomerne jednoduchý a ingrediencie nájdete v každom obchode s potravinami.

Na ananásy z cukety v ananásovej šťave potrebujeme:

cuketa - 2-2,5 kg;
ananásová šťava - 0,5-0,7 litra (v závislosti od toho, aký hustý džem uprednostňujete);
granulovaný cukor - 1,2 - 2 šálky;
kyselina citrónová - pol lyžičky alebo pol plátku citróna.

Pre zaujímavejšiu chuť môžete pridať štipku vanilkového cukru, ale táto položka sa nevyžaduje.

Všetky produkty ležia pred hostiteľkou a čakajú v krídlach. A nie márne, pretože sa stanú lahodným kulinárskym majstrovským dielom - cuketovým džemom s ananásovou šťavou. Je čas začať!

Všetky produkty dôkladne umyte. Nožíkom (špeciálnym alebo obyčajným) odrežeme z cukety šupku. Nasleduje pomerne zaujímavý krok – krájanie zeleniny. Môžete to urobiť s krúžkami, kockami, niekto dokonca vystrihne zaujímavé figúrky pomocou špeciálnych šablón. Popustite uzdu svojej fantázii, no nezabudnite, že by tam nemali byť žiadne semienka!

Umiestnite obrobok do hrnca, zakryte cukrom a nalejte ananásovú šťavu. Nechajte pár minút vylúhovať, potom pridajte pol kolieska citróna alebo kyselinu citrónovú (podľa toho, čo ste si vybrali v recepte).

Obrobok položíme na strednú teplotu. Po uvarení zmesi znížte výkon, varte 15-20 minút a nádobu zatvorte vekom. Pamätajte, že kúsky by mali byť mäkké a šťavnaté, nie tvrdé, takže by ste nemali variť menej, ale viac - prosím, len to nepreháňajte. V opačnom prípade sa cuketa rozvarí a bude vyzerať skôr ako kaša než kúsky ananásu. Najlepšou možnosťou testu by bolo ochutnať kulinárske majstrovské dielo. Rovnako každá gazdinka ľahko pochopí, ak jej v jedle zrazu chýba cukor.

Pár minút pred odstavením z ohňa pridajte štipku alebo dve vanilkového cukru, ak sa náhle rozhodnete použiť túto prísadu na sladšiu vôňu a zaujímavú chuť.

Aby sme videli, že je zmes hotová, pomôže nám aj jej vzhľad. Kúsky „ananásov“ získajú zlatú farbu a džem sa stáva viskóznejším a hustejším. Navyše, v procese varenia sa nielen kuchyňa, ale celý byt naplní nádhernou vôňou exotického ovocia.

Keď je lahodný výtvor pripravený, odstráňte ho z tepla a nechajte pár minút vychladnúť.

Do vopred sterilizovaných pohárov vložíme plátok nakrájaný na štvrtiny, zalejeme štipkou obyčajného cukru alebo vanilínu. Nalejte cuketový džem v ananásovej šťave do sklenených nádob, priskrutkujte veko a nechajte cez noc hore dnom.

Najlepšie je nechať kulinárske majstrovské dielo pár dní vylúhovať, aby cuketa ešte viac nasala vôňu a ananásovú šťavu a zmes sa uvarila.

S takým nezvyčajným a šialene lahodným výtvorom môžete liečiť a prekvapiť príbuzných a priateľov až do ďalšej sezóny vytvárania polotovarov.

Naše kulinárske majstrovské dielo je pripravené, ale ako a s čím ho podávať? Keďže jedlo je sladký dezert, najčastejšie sa cuketový džem s ananásovou šťavou podáva jednoducho s čajom. Táto pochúťka je však vhodná ako náplň do palaciniek, frgálov, všetkých druhov buchiet. S týmto džemom môžete upiecť koláč. Mimochodom, cuketa v ananásovej šťave je vegetariánske jedlo, takže ju môžete jesť bez všetkého.

Kompót z cukety a ananásovej šťavy

Viete, že niektoré gazdinky okrem lahodného džemu varia aj cuketový kompót v ananásovej šťave? Jeho recept je jednoduchý a ľahký a všetky ingrediencie sa stále dajú ľahko nájsť na pultoch obchodov. Budeme potrebovať nasledovné:

1-1,5 kg;
1 liter ananásovej šťavy;
pol pohára granulovaného cukru;
pol čajovej lyžičky kyseliny citrónovej;
oranžová.

Rovnako ako v recepte na džem, ošúpte a nakrájajte cuketu na krúžky, kocky, trojuholníky alebo akýkoľvek iný vhodný tvar. Nezabudnite odstrániť všetky nepotrebné semená. Vložte do hrnca, nalejte ananásový džús. Ďalej vytlačte šťavu z pomaranča, nalejte ju do výslednej zmesi.

Necháme uvariť asi hodinu, potom zaspíme s cukrom, kyselinou citrónovou, zahrejeme na stredné teplo. Keď obrobok začne vrieť, mierne znížte výkon a nechajte panvicu 5-10 minút.

Po uvarení nalejte kompóty do vopred sterilizovaných pohárov, zatvorte viečka a nechajte niekoľko dní odstáť. Cuketový kompót s ananásovou šťavou je pripravený!

Len dve hlavné a pár ďalších ingrediencií pomôžu vytvoriť lahodné jedlo, ktoré môže prekvapiť každého, mladú aj skúsenú hostiteľku!

Zaujímavý recept na kompót "Ananás cuketa" - video

Cuketa ako ananás - video

Cuketa na ananás na zimu: recepty na polotovary (kompót atď.) S čerešňovou slivkou, citrónom a ďalšími na zimu.

Sotva existuje človek, najmä dieťa, ktorý by nemal rád ananás. Toto exotické ovocie je nám už dlho dostupné čerstvé aj nakladané. Existuje však oveľa lacnejší spôsob: varte cukety tak, aby ich nikto nerozoznal od skutočných ananásov! Povieme vám niekoľko jednoduchých a zaujímavých receptov.

Prípravky "na ananás"

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť takúto cuketu na zimu. Toto je džem, kompóty a konzervovanie v marináde. Najprv vám povieme, ako rýchlo uvariť ananás z cukety na servírovanie, ak sa k vám chystajú prísť hostia.

Tieto cukety chutia na nerozoznanie od skutočných ananásov.

jednoduchý recept

Budete potrebovať:

cuketa - 1 kg
ananásová šťava z obchodu - 350 g;
cukor - 0,5 šálky;
kyselina citrónová - 2/3 lyžičky;
vanilínový alebo vanilkový cukor - na špičke noža.

Upozorňujeme: je lepšie vziať cuketu, v závislosti od očakávaného výsledku, mladú alebo zrelšiu. Pre druhú možnosť budete potrebovať viac tekutiny, to znamená, že budete musieť pridať šťavu alebo vodu. Ale taká cuketa sa nerozvarí do mäkka a zachová si svoj tvar.

Cuketu ošúpeme. Odstráňte jadrovú dužinu spolu so semenami. Za týmto účelom nakrájajte cuketu na krúžky a odstráňte dužinu pohárom.

Ošúpané a pripravené cukety

To je celý proces. Takúto cuketu je možné ochladiť a podávať ako samostatné jedlo na dezert alebo do šalátu. A môžete to dať do sterilizovaných pohárov, naliať sirup a zrolovať. Zabaľte poháre do deky a keď úplne vychladnú, spustite ich do pivnice a budete mať skvelú prípravu na zimu.

Ananásová cuketa s príchuťou

Tento recept je rovnako jednoduchý a dokonca lacnejší ako predchádzajúci. Na 1 veľkú cuketu budete potrebovať nasledujúce marinády:

Cuketu ošúpeme, nakrájame na kolieska a zbavíme jadrovníka.

Pripravte sirup: vodu priveďte do varu, rozpustite v nej cukor a kyselinu citrónovú, aby ste získali sladkokyslú chuť. Potom môžete pridať príchuť ananásu.

Do vriacej marinády vložíme cuketu a varíme asi 3 minúty, potom necháme vychladnúť pri izbovej teplote a vložíme do chladničky. V tomto prípade môžete cuketu na zimu zrolovať aj do pohárov.

originálny džem

Prípravy na zimu si nemožno predstaviť bez džemu, čo znamená, že sa ho pokúsime vyrobiť z ananásovej cukety. V skutočnosti to nie je ťažké, ale naopak, je to vzrušujúce a navyše chutné.

Takýto džem môže byť s kúskami alebo vo forme zemiakovej kaše - každá metóda má svoje vlastné charakteristiky. Cuketa nemá výraznú chuť, preto je veľmi ľahké akceptovať chuť prídavných látok, v našom prípade ananásovej šťavy.

Na takýto originálny džem budete potrebovať cuketu, ananásovú šťavu a cukor

Na 1,5 kg cukety budete potrebovať:

1,2 kilogramu cukru;
0,5 čajovej lyžičky kyseliny citrónovej;
1 malá nádoba konzervovaného ananásu (veľkosť asi ako pohár).

Berieme do úvahy už ošúpanú a nakrájanú cuketu.

Presne rovnaký recept, môžete urobiť džem bez použitia plátkov ananásu. Na rovnaké množstvo produktov stačí odobrať 0,5 litra ananásovej šťavy.

Vezmite prosím na vedomie: ananásový džús v akomkoľvek recepte sa dá ľahko nahradiť marinádou z plechovky konzervovaných ananásov. Prípadne môžete použiť instantné nápoje ako Zukko alebo Yupy.

Kompót

Pre kompót z "ananásovej" cukety nemôžete použiť ani ananásovú šťavu. Zodpovedajúcu chuť mu dodáva citrónová šťava a klinčeky.

Ingrediencie:

cuketa - 1 ks;
voda - 2 litre;
citrón - 1 ks;
cukor - 2 šálky;
klinčeky - 3 ks.

Cuketu ošúpeme od šupky a jadierok, dužinu nakrájame na malé kocky.

Dužina cukety nakrájaná na kocky

Nakrájanú cuketu dáme do vhodnej panvice, zalejeme vodou a varíme do varu. Pridajte cukor, znížte teplotu a pokračujte vo varení.

Keď sa cuketa v kompóte stane priehľadnou, môžete do sirupu pridať klinčeky. Po ďalších 15 minútach odstavíme panvicu z ohňa a do kompótu pridáme šťavu z jedného citróna.

Varenie s čerešňovou slivkou

Ak máte okrem cukety dobrú úrodu čerešňovej slivky (alebo máte možnosť kúpiť si ju lacno), určite vyskúšajte tento recept.

Kompót z cukety a čerešňových sliviek s príchuťou ananásu

Budete potrebovať:

3-4 zrelé stredne veľké cukety;
cukor;
žltá slivka.

Umyte cuketu, ošúpte, odstráňte jadro so semenami, nakrájajte na polovičné krúžky.

Pripravte si 3-litrovú nádobu, sterilizujte a osušte. Dovnútra vložte 0,5 kg čerešňových sliviek a plátky cukety tak, aby bola nádoba naplnená „po ramená“. Zalejeme vriacou vodou a necháme 20 minút odstáť.

Vypustite tekutinu z nádoby do hrnca, pridajte cukor v množstve 1,5 šálky na 1 nádobu. Sirup privedieme do varu, aby sa cukor rozpustil, a nalejeme na cuketu. Zaváracie poháre zrolujte, zabaľte na dva dni do deky, aby kompót vychladol a vložte do pivnice.

Prípravky s prídavkom iného ovocia a bobúľ

Citrusové plody, najmä pomaranče, pomôžu dať cukete ananásovú príchuť. V tomto recepte nie je potrebné používať ananásovú šťavu – ani prírodnú, ani instantnú.

Potreboval by:

3-4 stredné cukety;
1 liter vody;
3 pomaranče;
2 šálky cukru;
1 polievková lyžica kyseliny citrónovej.

Toto množstvo produktov je určené na 5 litrové zaváracie poháre, ktoré treba dôkladne umyť a vysušiť.

Umyté pomaranče by sa mali nakrájať na polkruhové plátky. Na spodok každej nádoby sú umiestnené 4 plátky, je žiaduce, aby boli usporiadané vertikálne.

Pomaranče nakrájajte na plátky; môžete použiť aj kôru

Umyte a ošúpte cuketu, dužinu nakrájajte na kocky a vložte do pohárov.

Teraz musíte pripraviť sirup. Za týmto účelom úplne rozpustite cukor a kyselinu citrónovú v studenej vode. Nalejte sirup do pohárov s cuketou a pomarančom.

Varenie cukety týmto spôsobom vyžaduje sterilizáciu

Takúto cuketu „na ananás“ treba sterilizovať. Naplnené poháre sa nainštalujú do veľkej panvice, prikryjú sa viečkami, voda sa pridáva „až po ramená“. Od okamihu, keď začne var, zistite 15 minút a varte cuketu, potom odstráňte z tepla, zrolujte poháre a nechajte vychladnúť na teplom mieste.

Ananásová cuketa s rakytníkom

Pre tento recept, cuketa, rakytník a cukor. Presné množstvo nie je také ľahké určiť, ale dá sa povedať, že na litrovú nádobu budete potrebovať 3-4 polievkové lyžice cukru.

Rakytník bude skvelým doplnkom k cukete s príchuťou ananásu

Cuketu umyjeme a očistíme, nakrájame na kocky. Teraz, v pripravených pohároch, musíte položiť cuketu a rakytník vo vrstvách. Každú vrstvu posypeme 1 lyžicou cukru. Keď sú výrobky položené, dávajú šťavu a usadzujú sa, takže je potrebné pridať cuketu.

Naplnené poháre sa sterilizujú 15 minút. Cuketa sa opäť usadí, môžete pridať viac. Potom môžete poháre zrolovať, nechať vychladnúť a odložiť na chladné miesto.

Rakytník sa dá použiť aj v recepte na kompót s vtipným názvom „Imposter Ananás“.

Pre neho budete potrebovať:

2-3 šálky rakytníka;
1 stredne veľká cuketa;
1,5-2 šálky cukru;
2 litre vody.

Cuketu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska s hrúbkou 2 cm. Vložte do 3-litrovej nádoby, predsterilizovanú, zalejte vriacou vodou po dobu 5 minút.

Vodu z pohára scedíme, pridáme rakytník, zalejeme vriacim sirupom z vody a cukru takmer po vrch a zvinieme. Do sirupu môžete pridať vetvičku mäty, medovky alebo tymianu - tieto bylinky dodajú príjemnú chuť.

Video: varenie cukety s príchuťou ananásu

Dúfame, že si prezentované recepty zamilujete vy aj vaši blízki. Takéto jednoduché a chutné „falošné“ ananásy z cukety dostupné pre každého si zaslúžia miesto na rodinnom stole. Podeľte sa s nami, ako pripraviť takúto maškrtu, ak už máte takúto skúsenosť.

2016-09-17

Dátum: 17. 09. 2016

Značky:

Dobrý deň, milí čitatelia Irinho blogu! Toto vydanie moderuje Věra Ramazová. Predstavte si, ukázalo sa, že cuketu je možné zmeniť na ananás! No nie je to fantázia? Koniec koncov, zámorské ovocie je veľmi drahé a kompót z nich nie je lacný. A tu je úžasná alternatíva - ananásy z cukety s ananásovou šťavou.

Moju lásku k niečomu originálnemu a vzácnemu už pozná každý. Nedávno som vám, milí čitatelia, predstavil. Možno niektorí z vás už skúsili uvariť ten môj. Ako sa ti to páčilo? Dúfam, že dnes nesklamem svojich čitateľov svojim novým receptom. Mnoho ľudí miluje cuketu, ale ja nepatrím medzi ich obdivovateľov. Jediné, čo z nich varím, sú palacinky (tu je jeden z receptov) a lečo. No nedohodli sme sa!

Po baklažáne sa mi zdajú veľmi rustikálne a sladké. A tieto „rustikálne“ cukety ma bez konca prekvapili! Pre mnohých to nie je novinka, no pre mňa je to objav. Čo budete potrebovať, aby ste zázračne zmenili cuketu na ananás?

Ananásy z cukety s ananásovou šťavou: prekvapte hostí bez príplatku

Ingrediencie

1 kg cukety.
350 ml ananásového džúsu (bežný v obchode. najlacnejší).
100 g cukru.
Vanilín na špičke noža.

Ako variť

Poznámky autora receptu

Rozloženie produktov na konzervovanie cukety "pre ananásy"

1 kg cukety.
700 ml ananásovej šťavy.
200 g cukru.
2/3 lyžičky kyseliny citrónovej.
Vanilín na špičke noža.

Ako zakonzervujem cuketu "ako ananás" na zimu

Keďže ananásy v pohároch prichádzajú v krúžkoch aj plátkoch, ešte ich nakrájam na plátky a tak ich pridám do sirupu. Veď na šaláty ich ešte potrebujeme krájať. Áno, a v pohári budú kúsky ležať hustejšie ako krúžky.
Varím predpísaných 15 minút miešania, bude to oveľa pohodlnejšie.
Po 15 minútach vložím kúsky do sterilnej nádoby, zalejem vriacim sirupom a zrolujem sterilným viečkom.

Zdá sa, že všetko, čo sme si dnes naplánovali, sme vám povedali. Môžete si tiež pozrieť video o tom, ako sa cuketa vyrába ako ananás podľa podobného receptu.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok