Recept na vodný melón na 3-litrovú nádobu. Nevyhnutné produkty pre trojlitrovú nádobu. Ako soliť sladké a kyslé vodné melóny

Na začiatok vám odporúčame, aby ste sa oboznámili s klasickým receptom na slaný melón. Všetko sa robí veľmi jednoducho a rýchlo. Vezmite melón, umyte a nakrájajte na niekoľko kusov. Množstvo vodného melónu závisí od veľkosti nádoby, kde sa bude melón marinovať.

Recept na nakladaný melón #1

1. Takže dajte štvrtky melónu do vysokej misy, nalejte tam 9% octu (na základe: pohára (250 ml) na5 kg melón) a potom všetko naplňte horúcou marinádou.

2. Marináda sa pripravuje nasledovne: v samostatnom hrnci zmiešajte cukor ( 250 g ), soľ (125 g) a vodu (4 l) a prevarte.

3. Nechajte melón stáť pri izbovej teplote, kým úplne nevychladne, a potom ho dajte na deň alebo dva do chladničky.

Recept na zimný melón #2

Ako nasoliť melón, ak ho chcete skladovať celú zimu? Samozrejme konzervovať v bankách. Je lepšie zvoliť stredne veľké vodné melóny s ružovkastou dužinou ( prezreté cukrové melóny nebudú fungovať).

Vodové melóny umyjeme a nakrájame na trojuholníky.
Potom plátky opatrne vložte do sterilizovaných pohárov a zalejte vriacou vodou.
Vodové melóny namočíme na 10 minút do vriacej vody a vodu scedíme do hrnca.
Postavte hrniec s vodou na sporák a priveďte do varu a potom znova nalejte melóny do pohárov na 5 minút.
Teraz je čas pripraviť soľanku: do hrnca s vodou z plechoviek pridajte soľ a cukor (napr 1 l vody 50 g soli a 30 g cukor), a ak je to potrebné, korenie (mletý koriander, zázvor, muškátový oriešok), všetko varte.
Vodové melóny v pohároch zalejte horúcou soľankou, do každého litrového pohára pridajte 1 lyžičku. kyseliny octovej (70 %) a zrolujte.
Poháre vložte na pár dní pod kožuch a potom na chladné tmavé miesto.

Recept na pikantné vodné melóny v pohároch №3

Pikantné vodné melóny v pohároch sú pomerne originálnym jedlom pre milovníkov všetkého neobvyklého.

Na dno sterilných pohárov vložte zrnká korenia, strúčiky cesnaku a bobkový list.
Potom položte plátky melónu a všetko nalejte vriacou soľankou (soľanka ako v druhom recepte).
Zrolovať brehy.

Recept na celý slaný melón #4

Koncom jesene, keď sa objavia malé vodné melóny s tenkou šupkou, môžete pokojne osoliť celý melón. Obyčajné sklenené nádoby na tento účel samozrejme nebudú fungovať, budete musieť nájsť drevený sud.

Vyberte si okrúhle, rovnomerné vodné melóny s hladkou, nepoškodenou pokožkou.
Pred solením vodné melóny ich dobre opláchnite a na niekoľkých miestach prepichnite kožu.
Teraz zabaľte melóny pevne do sterilného suda.
Potom sud uzavrite a nalejte soľný roztok s koncentráciou 6 % ( 60 g soli na 1 liter voda). Nechajte sud pri izbovej teplote dva dni. Ak je to potrebné, pridajte do suda soľanku, potom ho uzavrite a umiestnite na chladné miesto.
Pri ukladaní vodných melónov môžete tiež položiť korenie: cesnak, cibuľu, koreň chrenu, zelený kôpor, ríbezle a čerešňové listy a soľanku osladiť, napríklad v tomto pomere: na 2 šálky soli 1-3 šálky cukru .

Veľa šťastia a chutné uhorky!

Zber vodných melónov na zimu v pohároch sa používa nielen ako dezert, ale aj ako občerstvenie.

Samozrejme, najlepšie je v sezóne hodovať na zrelých, šťavnatých a sladkých melónoch, ale bude tiež veľmi chutné pripraviť ich na zimu.

Konzervované melóny v pohároch nebudú také slané, soľanka v recepte pripomína paradajkovú, s pridaním väčšieho množstva cukru.

Ako konzervačný prostriedok v marináde môžete použiť aspirín, ocot alebo kyselinu citrónovú.

Kôra melónu sa musí odrezať, pretože zbiera všetky dusičnany.

Na nakladanie vodných melónov na zimu môžete použiť sladké aj nesladké ovocie, ktoré je ešte chutnejšie.

Vodové melóny v litrových nádobách na zimu

Ingrediencie na 1 litrovú nádobu:

1-2 listy lavrushky
2-3 strúčiky cesnaku
3-5 zrniek čierneho korenia
1 st. lyžica soli bez šmýkačky
1,5 st. lyžice cukru
1 st. lyžica octu 9%

Ako nakladať vodné melóny v pohároch na zimu:

1. Litrové poháre dôkladne opláchnite a sterilizujte.

2. Vložte do nich korenie a potom vodný melón nakrájaný na trojuholníky a pevne ho utlačte.

3. Zalejeme vriacou vodou a necháme 5 minút postáť.

4. Vodu z pohárov sceďte do hrnca, prevarte a znova nalejte do pohárov na ďalších 5 minút.

5. Do panvice naposledy sceďte vodu, prevarte, pridajte soľ, cukor, nechajte ich rozpustiť.

6. Vriacu marinádu nalejte do pohárov s vodnými melónmi, nalejte ocot, zviňte viečka, otočte, zabaľte a nechajte jeden deň stáť.

Solenie melónov na zimu v 3-litrových nádobách

Ingrediencie:

Objednajte si šetrič energie a zabudnite na niekdajšie obrovské výdavky za svetlo

vodný melón
cukor
aspirín (ocot alebo kyselina citrónová)

Ako uzavrieť vodné melóny na zimu v pohároch:

1. 3-litrové poháre (tento recept na marinádu je určený špeciálne pre trojlitrové poháre), umyte sódou, dobre opláchnite vodou a sterilizujte pohodlným spôsobom - naparením, v rúre atď.

2. Umyte melón zvonku, nakrájajte na polovicu a potom na stredne veľké kúsky. Odrežte zelené kôry.

3. Dužinu melónu poukladáme do pohárov a zalejeme vriacou vodou až po hrdlo. Zakryte viečkami a nechajte 10 minút.

4. Vodu z melónu vypustite do hrnca, pričom držte špeciálne plastové veko s otvormi.

5. Na každú porciu tekutiny z 3-litrovej nádoby dáme 4 lyžice cukru a 1 lyžicu soli.

6. Nálev povarte asi 5 minút a vriacu opäť nalejte do pohárov s plátkami melónu.

7. Do každej 3-litrovej nádoby vložte 3 tablety aspirínu alebo 1 čajovú lyžičku citrónu alebo 70 ml 9% octu alebo 1 čajovú lyžičku octovej esencie.

Existujú recenzie, že nakladané vodné melóny na zimu bez sterilizácie sú najlepšie a najspoľahlivejšie s aspirínom. Ale s octom alebo kyselinou citrónovou sa odporúča sterilizovať polotovary aspoň 20 minút, potom pridať vybraný konzervant a zrolovať.

8. Zakryte svoje lahodné vodné melóny v pohároch na zimu varenými viečkami a zrolujte. Nechajte vychladnúť pod teplou prikrývkou hore dnom.

Tipy na výber vodných melónov na morenie:

Starostlivo skontrolujte vodný melón, aby nemal praskliny, tmavé škvrny, priehlbiny, inak sa obrobok môže zhoršiť.

Na zvinutie vodných melónov je vhodné ovocie s ružovou dužinou a nie sú vhodné drobivé cukríky.

Voňavý a šťavnatý vodný melón sa dlho a právom teší celosvetovej láske. Sladká dužina jedinečného ovocia zachraňuje pred smädom a vyživuje telo základnými stopovými prvkami. Kulinárski tvorcovia zaraďovali melón do nápojov, sladkých dobrôt a občerstvenia už od staroveku. Moderné ženy v domácnosti tiež neignorujú prípravy melónu na zimu. Pruhované bobule sa solia a nakladajú, vyrába sa víno a med, zo šupiek sa pripravuje kandizované ovocie a džem. Nezvyčajná kombinácia sladkosti a pikantnej horkosti konzervovaného melónu ozdobí aj sviatočnú hostinu. Jednoduché recepty krok za krokom vám prezradia, ako si túto úžasnú pochúťku pripraviť doma.

Najlepšie recepty s fotografiami

Posledné poznámky

Čo je melónový med? Je to jednoduché - je to kondenzovaná a odparená šťava z melónu. Na juhu, kde je vždy dobrá úroda týchto sladkých a voňavých bobúľ, na prípravu lahodného džemu z melónovej šťavy na zimu používajú ženy v domácnosti tento jednoduchý domáci spôsob prípravy. Takýto "med" má špeciálne krátke meno - nardek.

Dobrý deň milí čitatelia. Dnes sa s vami podelím o recept na lahodné nakladané vodné melóny v pohároch, solené vodné melóny v sude a vo všeobecnosti vodné melóny na zimu. Recept nebude jeden, ale celý výber. A všetky sú testované nami, rodičmi a priateľmi. Sú podobné v zložkách, ale líšia sa v pomeroch. To mení chuť hotových melónov. A práve teraz je dobré kupovať vodné melóny, sezóna a skoré mrazy ich zlacňujú. Už sme jedli čerstvé vodné melóny, takže som chcel urobiť nakladané vodné melóny v pohároch, pretože do bytu nemôžete umiestniť sud. V našom sude rodičia osolili chutné vodné melóny spolu s jablkami. Pamätám si tú chuť z detstva.

Ale teraz sa už všetci rozpŕchli z rodičovského hniezda, takže to už nerobia v sudoch. Teraz to robia v bankách. V priebehu rokov solenia rodičia prispôsobili tento recept na poháre a okrem toho nielen prispôsobili, ale aj zlepšili chuť hotového melónu.

Začneme receptom na nakladané vodné melóny v litrových pohároch a urobíme si ich sladké. Samozrejme, nie celkom sladké, ako džem, ale sladkej chuti.

V obchode sme kúpili dva melóny, jeden má 8,5 kilogramu a druhý 11. Čo je to za maličkosť, keď je taká krása a ešte k tomu aj chutná. Nie je to prvýkrát, čo tam vodové melóny berieme, takže sme si istí ich chuťou.

Prípravu začínam nahriatím plechoviek, akási sterilizácia plechoviek. Do pohára nalejem 1/4 práve prevarenej vody, prikryjem pokrievkou a pretrepem nad umývadlom. Potom nechám len poháre s vodou.

Teraz je čas nakrájať melón. Vodové melóny v pohároch nakladáme po kúskoch, bez šupky. Do pohára sa teda zmestí viac melónov a verte našim skúsenostiam, budú veľmi chutné. A na rozdiel od čerstvých si dobre udržia tvar.

Kusy vyrábame ľubovoľné. Ak chcete, aby sa do nádoby dostalo viac vodných melónov, použite na rezanie bežnú plastovú fľašu. Odrezal som 2-litrovú fľašu a pomocou tohto zariadenia som vyrezal kruh v plátku melónu.

Je žiaduce len nestláčať, ale robiť kruhové pohyby. Takže kus bude hladký a krásny.

Potom tento kruh rozdelíme na polovicu a vložíme do pohára. Nezabudnite vypustiť vodu. Aby to bolo také krásne, musíte si vyzdvihnúť fľašu s priemerom rovnajúcim sa nádobe. Naše priemery sa presne nezhodovali, ale nedelil som presne na polovicu, ale posunul som stred na stranu.

Potom ma omrzelo krájanie v kruhoch a robil som jednoduché kúsky. V každom tégliku som pre zmenu skúšala robiť iné kúsky.

Toto je krása, ktorú máme. Do jedného pohára sa v priemere zmestí 600 gramov vodného melónu. Ako vidíte na fotke, na dne téglika sme mali šťavu, dá sa scediť. Ale odporúčam túto melónovú šťavu nezlievať, ale scediť a už len vypiť. To je veľmi dobré pre naše zdravie.

Keď už sú vodné melóny v pohároch, môžete pripraviť aj nálev. V každom prípade, presne to som urobil. Na to potrebujeme.

Nálev č. 1 (pre 4-litrové poháre)

1,5 litra horúcej prevarenej vody
50 gramov stolového 9% octu
3 polievkové lyžice cukru (75 g)
1,5 lyžice soli (45 gr.)

Plná lyžica pojme 40 gramov soli, to je ak s maximálnym sklzom. Neberieme maximálnu šmýkačku, ale dobrú lyžicu so šmýkačkou. Ukazuje sa 30 gramov.

Všetko hovorím presne, keďže všetky suroviny vážim. Všetko premiešame a môžeme naliať do pohárov.

Samozrejme, môžete pridať korenie, vetvičky ovocia a rôzne koreniny. Ale toto je jednoduchý recept na nakladanie melónov a veľmi chutný. Teraz dávame prednosť tomuto receptu.

Toto množstvo soľanky vystačí na 4-litrové zaváracie poháre, zostáva aj trochu. Kusy som len pevne zabalil. Áno, a do panvice sa zmestia iba 4 plechovky. A teraz ich musíme sterilizovať 20 minút.

Na dno panvice dáme utierku, alebo ako v našom prípade knedľu. Len zodpovedá priemeru panvice.

Deje sa tak tak, aby poháre počas varu nepraskli. Poháre vložíme do hrnca a naplníme vodou takmer po vrchnák. No, alebo na okraji panvice.

Nemusí to byť voda až po vrchnák. Hlavná vec je, že vodné melóny sa počas sterilizácie dobre zahrejú.

A čo je dôležitejšie, nevkladajte horúce poháre do studenej vody alebo naopak. Teplota by mala byť približne rovnaká. V opačnom prípade môžu banky prasknúť v dôsledku teplotných rozdielov.

Vodové melóny sterilizujeme 20 minút od zovretia vody. Nie je nutné, aby voda prudko vrela. Keď vrie, znížte oheň.
Po sterilizácii zaváracie poháre zrolujeme a vložíme do kúpeľa. To je, keď je banka umiestnená hore nohami a zabalená. Môžete použiť starú bundu, alebo ako u nás detskú deku.

Necháme vychladnúť. Banky sa musia ochladiť na izbovú teplotu, zvyčajne to trvá dlhšie ako jeden deň. Závisí od počtu plechoviek, ktoré ste zabalili. Väčšie objemy chladnú pomalšie. A tu je hotový výrobok vo fotorelácii.
Ale keďže sme kúpili dva melóny, druhý použijeme na druhý recept.

Recept na lahodné nakladané vodné melóny v 3-litrových pohároch

Tieto vodné melóny marinované v pohároch s octom sa dajú uzavrieť nielen do 3 litrových pohárov. Ale dnes vám vysvetlím objemy týchto plechoviek.

Tu je náš hotový výrobok. Na fotografii je soľanka trochu nejasná, je to spôsobené tým, že banky boli preskupené. Ide len o to, že na dne je usadenina vodného melónu, takže sa pri prenášaní zdvihol.

V prvom recepte som neukázal, ako začíname rezať melón, opravujem to. Snažili sme sa odrezať kúsky rovnomernej hrúbky. Takže všetky kusy budú rovnaké. Ale toto je voliteľné.

Plátky melónu vložíme do 3-litrovej nádoby. V priemere sa do pohára vloží asi 2,2 kilogramu vodného melónu. Ukázalo sa, že melón, ktorý vážil 8,5 kilogramu, sa takmer celý zmestil do dvoch 3-litrových pohárov.

Teraz si spravíme nálev. Podľa tohto receptu sa melón ukáže ako ostrý, len perfektné občerstvenie.

Soľanka č. 2 (pre dve 3-litrové nádoby)

2 litre vody
50 gramov octu
2,5 lyžice soli (75 gr.)

Vodové melóny naplníme soľankou a necháme 20 minút sterilizovať.

Rovnako ako v prvom recepte sterilizujte 20 minút od okamihu varu. Nie je potrebné zvyšovať čas sterilizácie, hlavnou vecou je všimnúť si čas nie od okamihu zapálenia, ale od okamihu varu.

A už mám pripravené pomocné zariadenia. Na ľavej strane je svorka na získanie horúcich plechoviek a na pravej strane je semarka. A ja sa vždy zrolujem na uterák, aby sa dóza nešmýkala po stole alebo stoličke.

Opakujem ešte raz, ale podľa tohto receptu sú nakladané melóny ostré, veľmi podobné sudovým.

Marinovaný melón s jablčným octom

Tento recept sa mierne líši od predchádzajúcich. V tomto recepte nerobíme soľanku samostatne, ale všetky ingrediencie nalejeme do 3-litrovej nádoby.

Najprv uložíme vodné melóny, môžete dokonca aj s kožou, je to amatér. Zaspávame soľ, cukor a nalejeme jablčný ocot. Nalejte vriacu vodu do plnej nádoby, nastavte na 20 minút na sterilizáciu.

Recept na jablkový muštový ocot (pre jednu 3-litrovú nádobu)

4 polievkové lyžice cukru (100 gr.)
1,5 lyžice soli (45 - 50 gr.)
100 gramov jablčného octu

Chuť týchto melónov je veľmi podobná receptu so sirupom č.2, len trochu ostrejšia. Jablčný ocot nie je počuť samostatne. V každom prípade rodičia nepostrehli rozdiel. A tu sú takmer všetky recepty testované rodičmi.

Naše recepty na nakladané vodné melóny tým nekončia. Nasledujúce recepty sú bez octu, v sude.

Pri solení vodných melónov v sude existujú pravidlá, ktoré sa musia dodržiavať.

Odoberajú sa malé vodné melóny, nie prezreté a nie zelené (rodičia vždy osolili „ľahkú“ odrodu pestovanú v ich záhrade)
Nelejte horúcu vodu (nie sú to nakladané melóny)
Do suda dávajte len celé melóny (nakrájané melóny sa pri dlhodobom skladovaní znehodnotia)
Zhora sú vodné melóny pokryté útlakom, takže vodné melóny sú úplne pokryté soľankou. No, alebo môžete použiť plátno, kapustné listy alebo ovocie (ríbezle, čerešne, jablone).
V sude, zvyčajne pri solení vodných melónov, sa tvorí hustý hlien, ak je v miestnosti teplo. Je to prirodzený proces, a ak vrstva listov leží na vrchu, potom vodné melóny nebudú hniť a listy môžu byť vyhodené. V ideálnom prípade útlak.

Prvý recept na sudové melóny

Podľa tohto receptu rodičia často zakrývali celé melóny v sude. Na tento účel boli vodné melóny pevne zabalené v sude, ale nedusili sa. Bola vyrobená soľanka založená na vedre s vodou.

Nálev č. 1 na sudové vodné melóny

10 litrov pramenitej vody
1 šálka cukru, 250 gramov (asi 220 gramov)

Teraz sú všetky vodné melóny vyliate a útlak nastáva. Vodové melóny môžete vyskúšať približne za tri týždne.

Toto je najjednoduchší recept na solenie vodných melónov. Rodičia ich však solili viac ako jeden rok. A pamätám si, ako sypali kapustu a jablká.

Samozrejme, že neskôr nejedli kapustu, ale chuť bola príjemná. Chuťovo zaujímavé boli aj jablká, ale jablká sme fermentovali aj samostatne. Nakladané oddelene boli oveľa chutnejšie.

Druhý recept na sudové melóny

Tento rok našich rodičov navštívili ich priatelia. Priniesli teda so sebou dva osolené vodné melóny.

Rodičom sa tak páčili, že recept prevzali od priateľov. Je veľmi podobný receptu, ktorý vyrobili, ale chuť bola iná k lepšiemu. Alebo ich možno len omrzelo ich vlastné.

Vodové melóny sa vkladajú do suda, ale nie len položené, ale vo vrstvách. Na kapustu dáme vrstvu nastrúhanej kapusty, na ne celé melóny, potom opäť vrstvu kapusty a na kapustu v jednej vrstve dáme hroznové listy. A potom opäť vrstva vodných melónov.

A tak až na samotný vrchol suda. Navrch položte vrstvu kapusty, zarovnanie a niekoľko vrstiev hroznových listov. Na vrch listov položili handričku. Naplňte soľankou a dajte útlak.

Nálev č. 2 na sudové vodné melóny

10 litrov pramenitej vody
2 šálky soli, 250 gramov (asi 500 gramov)
2 šálky cukru, 250 gramov (asi 440 gramov)

Tento recept, primerane ostrý a primerane slaný, im podľa rodičov veľmi chutil. A s nezvyčajnou chuťou. Listy hrozna ešte neskúsili.

Ak toho nepotrebujete veľa, ale chcete vyskúšať slané melóny, môžete si ich pripraviť podľa nasledujúceho receptu.

Recept na slané vodné melóny bez octu

Tento recept nie je stvorený na zimu, ale zatiaľ. Vyrobené bez octu, bez sterilizácie a samozrejme bez rolovania. Vyrába sa v téglikoch, môžete aj v litroch.

Robili sme to aj predtým, keď sme kupovali vodný melón, náš vždy dozrel neskôr a ukázalo sa, že buď nie je sladký, alebo vo všeobecnosti iba ružový. Tento melón je ideálny pre tento recept.

Potom ho nakrájame na kúsky, vložíme do 3-litrovej nádoby, ak bol melón veľký, a do litrovej nádoby, ak bol malý. A naplnené teplou soľankou.

Soľanka pre vodné melóny na liter vody

Jeden liter prevarenej vody
Polievková lyžica cukru
Polievková lyžica soli

Pripravíme si takto soľanku, zalejeme vriacou vodou, všetko dobre premiešame a necháme vychladnúť. Vodný melón vložíme na kúsky do pohára, zvyčajne sme to robili so šupkou a medzi kúsky vložíme pár lístkov čerešne, pár lístkov čiernych ríbezlí, vetvičku kôpru a strúčik cesnaku. Cesnak je vhodné nakrájať na kúsky.

Namiesto listov môžete dať vetvičky. Dávajú tiež dobrú chuť. To všetko zalejeme teplým nálevom, prikryjeme pokrievkou a necháme kvasiť pri izbovej teplote.

Asi po 3 - 4 dňoch môžeme ochutnať vodné melóny. Chuť je celkom originálna, ale chutná. Ak niekto miluje slané melóny, ocení tento recept.

Takýto výber vodných melónov na zimu sme zhromaždili.

Na nakladanie vodného melónu môžete použiť rôzne recepty. Ak chcete získať jednoduché občerstvenie, môžete si jedlo pripraviť klasickým spôsobom. Toto je najjednoduchší spôsob nakladania vodných melónov, ktorý vám umožní rýchlo pripraviť chutné jedlo.

Ingrediencie:

vodný melón - 1 ks;
cukor - 80 g;
soľ - 20 g;
kyselina citrónová - 10 g;
voda - 3 l.

varenie:

1. Melón umyjeme pod tečúcou vodou. Odrežeme tenkú kôru, nakrájame melón na malé kúsky, odstránime semená.

2. Zaváracie poháre dobre umyjeme, vysterilizujeme. Rozložíme melón do pripravených nádob, nalejeme horúcu vodu. Po 10 minútach nalejte vodu do panvice, priveďte ju do varu a znova ju nalejte na plátky melónu.

3. Tekutinu opäť nalejte do panvice, pridajte soľ, cukor, kyselinu citrónovú. Varte soľanku 3 minúty.

4. Nalejte vodu do pohárov, utiahnite viečka. Poháre dáme hore dnom, prikryjeme prikrývkou.

5. Po niekoľkých dňoch odstránime švy v suteréne na ďalšie skladovanie.

Poznámka! Kyselina citrónová môže byť nahradená octom. Musíte ho pridať do nádoby, na 1 liter tekutiny bude potrebných 10 ml octu.

Konzervácia je pripravená, zostáva len ochutnať. Solené vodné melóny sa hodia k tučným jedlám, dodávajú jedlám pikantnú chuť a nezvyčajnú vôňu.

Vodové melóny na zimu s aspirínom

Zaujímavý recept, ktorý obľubuje mnoho gazdiniek. S minimálnou investíciou času a úsilia získate zdravé a veľmi chutné občerstvenie. Odmietnuť takúto pochúťku je jednoducho nemožné.

Ingrediencie:

cukor - 20 g;
petržlen - 1 vetva;
cesnak - 2 strúčiky;
vodný melón - 1 ks;
soľ - 10 g;
aspirín - 1 tableta.

varenie:

1. Príprava pohára. Dobre umyjeme, sterilizujeme.

2. Cesnak ošúpeme, petržlenovú vňať umyjeme. Komponenty hodíme do téglika. Umyjeme melón, nakrájame na stredné kúsky.

3. Vložte kúsky melónu do pohára. Zaspávame soľ, cukor, drvený aspirín.

4. Do nádoby nalejte vriacu vodu, utiahnite veko. Po niekoľkých dňoch odstránime švy v suteréne.

Poznámka! Po utesnení dobre pretrepte.

Dokonca aj začínajúca hosteska môže robiť konzervované vodné melóny. To si bude vyžadovať trochu voľného času a minimum produktov.

Vodové melóny na zimu s medom

Ak chcete uvariť nielen predjedlo, ale skutočné kulinárske majstrovské dielo, musíte pripraviť med. Bude pôsobiť ako kôra a dodá jedlu sladkú dochuť.

Ingrediencie:

voda - 1 l;
soľ - 20 g;
cukor - 20 g;
vodný melón - 1 ks;
med - podľa chuti;
listy ríbezlí - 3 ks;
kôpor - 2 vetvy.

varenie:

1. Melón dobre umyte pod vodou, nakrájajte na štvrtiny. Zelenú šupku netreba odrezávať.

2. Pripravíme banky. Za týmto účelom sa umyjú, sterilizujú. Steny zaváracích pohárov potrieme medom. Striedavo poukladajte kúsky melónu a korenie.

4. Poháre naplňte vriacou vodou, nechajte 3 dni v pokoji.

5. Po uplynutí stanoveného času nalejte tekutinu do hrnca, priveďte do varu. Naplňte melón soľankou, zatvorte poháre viečkami.

7. Odstránime konzerváciu v pivnici na ďalšie skladovanie.

Zostáva len čakať na chvíľu ochutnať pochúťku. Pochúťka má sladkú dochuť, má príjemnú vôňu.

Pikantná príprava na zimu

Zdalo by sa, ako sa dajú kombinovať sladké a slané ingrediencie. A ak k nim pridáte pikantné jedlá, získate niečo nezvyčajné a originálne. Skúsené ženy v domácnosti tvrdia, že všetky komponenty sú navzájom dokonale kombinované. Výsledkom je skutočné kulinárske majstrovské dielo.

Poznámka! Do jedného jedla sa hodí korenie a cesnak, vďaka cukru získajú produkty príjemnú chuť.

Ingrediencie:

vodný melón - 2 kg;
voda - 1 l;
cukor - 80 g;
soľ - 40 g;
čierne korenie - 6 ks;
feferónka - 2 struky;
cesnak - 3 strúčiky;
ocot - 20 ml.

varenie:

1. Melón nakrájajte na kúsky, opatrne vložte do zaváracieho pohára.
2. Pridáme 2 druhy papriky, cesnak.
3. Do nádoby nalejte vriacu vodu, nechajte niekoľko minút pôsobiť, nalejte tekutinu do panvice.
4. Do vody nasypeme cukor, soľ, varíme 15 minút. Nakoniec pridáme ocot.
5. Nalejte soľanku do pohárov, zatvorte viečkami.
6. Otočte švy hore nohami, prikryte prikrývkou.
7. Zachovanie osloví členov domácnosti. Každý chce ochutnať pochúťku.

Slané vodné melóny sú veľmi obľúbené. Ak chcete uvariť nezvyčajné občerstvenie, potom je výber zrejmý. Plátky melónu sa nestratia ani na slávnostnom stole, je to vynikajúca pochúťka pre hostí.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok