Recept na palacinky pre Maslenitsa: Prelamované palacinky z fľaše. Palacinky vo fľaši. Prelamované palacinky z fľaše: recept

Recepty na chutné palacinky

Hľadáte neštandardný recept na jednoduché jedlo? Pripravte si originálne, ale jednoduché a chutné palacinky vo fľaši - pozrite si fotografie a odporúčania videa krok za krokom.

1 hodina

193 kcal

5/5 (3)

Palacinky vo fľaši s mliekom

Ingrediencie a príprava

Kuchynské náradie:

plastová fľaša 1,5 l;
lievik;
panvica;

silikónová kefa;
lopatka;
široký tanier.

Požadované ingrediencie:

Postupnosť varenia

Berieme plastovú fľašu. Môžete si vziať obvyklé z minerálnej vody alebo mliečnych výrobkov so širokým hrdlom.
Do mliekarne je jednoduchšie pridávať prísady aj bez lievika, ale z bežného je jednoduchšie dávkovať cesto v budúcnosti pri vyprážaní. Preto uprednostňujem prvú možnosť. Je lepšie, ak fľaša nie je spod farebných nápojov. Skúste tiež nájsť fľašu bez výrezov na dne, pretože suché ingrediencie sa v nich upchávajú.
Cez lievik nasypte múku, dve polievkové lyžice cukru, tretinu čajovej lyžičky sódy, dve čajové lyžičky prášku do pečiva, soľ podľa chuti.
Fľašu dobre pretrepte, aby sa ingrediencie premiešali.
Cez lievik vpichnite vajce, nalejte mlieko, dve polievkové lyžice rastlinného oleja a sprite. Namiesto Sprite môžete použiť akýkoľvek iný vysoko sýtený citrónový bezfarebný nápoj. Ak sa vám nepáči špecifická citrónová vôňa a chuť, môžete si vziať obyčajnú minerálku.
Fľašu uzavrieme uzáverom a poriadne pretrepeme, ako šejker. Pri otváraní fľaše dávajte pozor, aby ste nepostriekali.
Palacinkové cesto vo fľaši je pripravené.
Dôležité! Najprv zmiešame suché ingrediencie a až potom pridáme tekuté. V opačnom prípade sa múka zhlukne a cesto vo fľaši nebude možné premiešať.
Panvicu namažte rastlinným olejom pomocou silikónovej kefy. Dajte na strednú teplotu a zohrejte.
Priamo z fľaše nalejte cesto na predhriatu panvicu tak, aby rovnomerne pokrývalo dno. Po dvoch-troch palacinkách si zvyknete a presne uhádnete dávkovanie.
Vyprážajte z jednej strany do zlatista. Potom pomocou špachtle otočte na druhú stranu a smažte, kým sa neuvarí.
Hotové palacinky poukladáme na misu na seba. Každú vrstvu je vhodné natrieť maslom.

Palacinky môžeme podávať s džemom, marmeládou, zaváraninami, ale aj kyslou smotanou alebo šľahačkou.

Palacinky vo fľaši na kefíre

Takto pripravené palacinky sú jemnejšie a vzdušnejšie.

Budete potrebovať:

jeden pohár múky;
dve poháre kefíru;
jedno vajce;
soľ;

V Rusku je už dlho tradíciou piecť palacinky. Oni potom zosobňovali slnko, takže boli často pripravení na Maslenitsa. Dnes toto jedlo nestratilo svoj význam. Palacinky sa vyrábajú s rôznymi náplňami: kaviár, med, bobule, huby, sleď atď. Samozrejme, niekedy sa môže stať, že cesto nevyjde tak, ako by ste chceli, no existuje nejaký trik, ktorý vám pomôže pripraviť kvalitný výrobok. V tomto článku si povieme o bytí vo fľaši. Príprava takéhoto jedla je pomerne jednoduchá, pretože všetky ingrediencie sa zmiešajú s niekoľkými zatraseniami nádoby. Varenie tohto jedla bude obzvlášť zaujímať mužov.

Klasický recept na palacinky vo fľaši

Ingrediencie: dve vajcia, šesťsto gramov mlieka, desať lyžíc múky, tri lyžice cukru, pol lyžičky soli.

Varenie

Tento recept na palacinky vo fľaši je veľmi jednoduchý. Ak chcete získať chutné originálne jedlo, musíte do nádoby vložiť lievik, naliať cez ňu všetky vyššie uvedené zložky a dobre pretrepať. Potom sa panvica položí na strednú teplotu, po naliatí oleja do nej po častiach nalejte cesto z fľaše a smažte palacinky na oboch stranách do zlatista. Urobte to isté so všetkými testami. Hotové palacinky sa ukladajú na misku a podávajú sa s rôznymi náplňami a omáčkami. Môžete napríklad nastrúhať tvrdý syr, zmiešať ho s prelisovaným cesnakom a majonézou.

vo fľaši

Ingrediencie: desať polievkových lyžíc múky, tri polievkové lyžice cukru, pol lyžice soli, dve vajcia, šesťsto gramov kefíru, tri polievkové lyžice rastlinného oleja, nesolená masť na vymastenie panvice.

Inventár: jeden a pol litrová plastová fľaša, lievik.

Varenie

Podľa tohto receptu sa ruské palacinky vyrábajú veľmi jednoducho a rýchlo. Za týmto účelom nalejte soľ a cukor do fľaše cez lievik, múku v malých častiach, potom nádobu zatvorte vekom a dobre ju pretrepte. Potom sa pridajú vajcia a kefír a znova sa pretrepú. Nakoniec sa naleje rastlinný olej a nádoba sa dobre pretrepe, aby sa všetko čo najlepšie premiešalo.

Niektoré ženy v domácnosti vyrábajú fľašu vopred a uchovávajú ju v chladničke. Ale v tomto prípade sa konečný produkt ukáže ako menej chutný, pretože stráca niektoré zo svojich užitočných vlastností, ako každý polotovar. Preto sa odporúča začať s vyprážaním palaciniek ihneď po príprave cesta. Za týmto účelom namažte horúcu panvicu slaninou, nalejte časť cesta. V tomto prípade treba panvicu rýchlo otočiť, aby sa cesto roztiahlo. Palacinky sa vyprážajú na miernom ohni z oboch strán, kým nezhnednú.

Palacinky z fľaše "Prelamované"

Ingrediencie: tristo gramov nefiltrovaného piva, dve vajcia, jedna lyžica cukru, jedna štipka soli, jedna lyžica kyslej smotany, tri polievkové lyžice rastlinného oleja, pol lyžice rýchlej sódy, dvesto gramov múky, čokoláda.

Varenie

Rovnako ako v predchádzajúcich receptoch sa všetky komponenty vkladajú do fľaše pomocou lievika. Najprv sa naleje cukor a soľ, potom sa po malých častiach pridá múka, pričom sa nezabudne nádoba pretrepať. Potom vložte všetko ostatné. Na výrobu palaciniek v prelamovanej fľaši sa pivo musí brať iba nefiltrované alebo „živé“. Nádoba sa dobre pretrepe, kým sa zložky úplne nezmiešajú. Na rozpálenú panvicu sa naleje olej alebo sa vymastí kúskom nesolenej slaniny, po častiach sa naleje pripravené cesto a vyprážajú sa palacinky. Po zhnednutí jednej strany palacinku otočíme. Hotový výrobok posypeme strúhanou čokoládou a podávame.

Makové palacinky z fľaše

Ingrediencie: pol litra srvátky, dve vajcia, desať gramov vanilkového cukru, sto gramov cukrárskeho maku, jedna polievková lyžica soli, dve polievkové lyžice kryštálového cukru, dva poháre múky.

Varenie

Zvyčajne sa palacinky pripravujú vo fľaši s mliekom, ale ak nie je k dispozícii, potom je celkom možné vyjsť so srvátkou. Takže najprv sa časť srvátky, vajcia, cukor a soľ umiestnia cez lievik do fľaše a dobre sa pretrepú. Potom sa pridá mak a nádoba sa znova pretrepe. Potom po malých častiach nasypte múku, pričom nezabudnite obsah fľaše zakaždým pretrepať, aby v ceste neboli žiadne hrudky. Nakoniec nalejte zvyšok srvátky a premiešajte.

Hotové cesto by malo vyjsť bez jedinej hrudky. Po malých častiach sa naleje na rozpálenú a naolejovanú panvicu, ruské palacinky sa vyprážajú z oboch strán, kým sa nevytvorí zlatá kôrka. Makové palacinky podávame s maslom a medom.

Palacinky z fľaše na vode

Tieto palacinky sú skvelé pre tých, ktorí netolerujú laktózu. Tento produkt je tiež nevyhnutný pri pôste, iba z neho bude potrebné vylúčiť vajíčko.

Ingrediencie: dva poháre múky, jedno vajce, dve polievkové lyžice cukru, štipka soli, dva a pol pohára vody, dve polievkové lyžice rastlinného oleja.

Varenie

Podľa tohto receptu sa palacinky vo fľaši pripravujú veľmi rýchlo. Aby ste to urobili, najprv vložte všetky ingrediencie do misy a dobre prešľahajte mixérom. Hotové cesto sa naleje cez lievik do fľaše. Panvica je dobre zahriata, namazaná malým kúskom nesolenej slaniny a cesto sa vytlačí z fľaše, pričom nakreslí kruhy, mriežky alebo vzory vo forme pavučiny. Takto by to malo dopadnúť.Su vyprážané z oboch strán a prevracajú sa špachtľou. Keď sa použije všetko cesto, na každú palacinku sa položí list hlávkového šalátu a navrch sa položia huby vyprážané s cibuľou zabalené v obálke. Môžete ich samozrejme použiť aj s inými plnkami.

vo fľaši

Ingrediencie: jeden a pol pohára mlieka, štyri vajcia, pol pohára cukru, dve polievkové lyžice kakaa, tristo gramov múky, rastlinný olej.

Varenie

Primiešame múku a kakao. Cukor a soľ sa nalejú do fľaše cez lievik, pretrepú sa, potom sa naleje mlieko a znova sa pretrepe. Potom jemne nalejte múku po malých častiach a nádobu pravidelne pretrepávajte, aby nezostali žiadne hrudky. Cesto by malo mať konzistenciu kyslej smotany. Cesto sa naleje do horúcej naolejovanej panvice a palacinky sa vyprážajú z oboch strán, aby boli červené. Hotový výrobok podávame s kyslou smotanou alebo džemom.

Čokoládové palacinky s jogurtom

Ingrediencie: štyri vajcia, šesťdesiat gramov horkej čokolády, jeden pohár múky, jeden pohár mlieka, tri štvrtiny pohára prírodného jogurtu, dve polievkové lyžice čokoládového sirupu, dve polievkové lyžice cukru, dve polievkové lyžice sódy, štipka soli, zeleninový olej.

Varenie

Čokoláda sa roztopí vo vodnom kúpeli, potom sa cez lievik naleje do fľaše a pridajú sa všetky ostatné ingrediencie za stáleho potriasania nádobou, aby sa dobre premiešali a cesto bolo bez hrudiek. Hotové cesto sa umiestni na chladné miesto na desať minút. Panvica je dobre zahriata a palacinky sa vyprážajú na miernom ohni a obraciame ich špachtľou. Hotové jedlo sa podáva s medom, kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom alebo sladkým sirupom.

Čokoládové palacinky s čokoládou

Ingrediencie: päťsto gramov mlieka, osemdesiat gramov horkej čokolády, jedna polievková lyžica kakaa, jeden pohár múky, tri vajcia, tri polievkové lyžice likéru alebo rumu, dve polievkové lyžice cukru, dve polievkové lyžice masla, soľ podľa chuti.

Varenie

Čokoláda sa roztopí vo vodnom kúpeli, pridá sa k nej mlieko a maslo. Zvyšné vyšľahané mlieko s múkou, cukrom, kakaom a soľou dáme do fľaše cez lievik, uzavrieme viečkom a dobre pretrepeme. Potom pridajte vajcia a znova pretrepte. Ak je cesto tekuté, pridajte viac múky. Potom sa do fľaše naleje čokoláda a likér, nádoba sa dobre pretrepe a umiestni sa na dve hodiny na chladné miesto.

Po uplynutí času sa cesto vyberie a po malých častiach naleje na rozohriatu a olejom vymastenú panvicu. Palacinky sa vyprážajú na oboch stranách, kým kôra nie je zlatohnedá. Táto pochúťka sa podáva s kondenzovaným mliekom.

Palacinky vo fľaši - moderná technológia, ktorá vám umožní rýchlo sa vysporiadať s únavným prípravným procesom, ušetriť na čistiacich prostriedkoch a zvládnuť pečenie prelamovaného dezertu. Jedlo, ktoré milujú mnohí Slovania, neprešlo zmenami v receptúre, ale vďaka nenáročným plastovým nádobám sa stalo jednoduchším a pestrejším.

Ako variť palacinky vo fľaši?

Palacinky vo fľaši - recept, ktorý si podmanil mnoho hostesiek, ktoré si tento druh pečenia spájali nielen s dlhou zábavou pri sporáku, ale aj s nemilovanou zábavou - umývaním riadu. Slovanská vynaliezavosť plus tradície - a lacné červené jedlo, čistá kuchyňa a spokojní jedáci budú dôstojnou odmenou pre tých, ktorí idú s dobou.

Použitie fľaše pri miesení cesta na pochúťky výrazne zjednoduší proces a pomôže kontrolovať množstvo hmoty naliatej do panvice.
Do sterilnej plastovej fľaše bez uzáveru by sa mal vložiť lievik a mali by sa zaviesť komponenty na test.
Po uzavretí fľaše pretrepte, kým hmota nie je homogénna.
Potom priamo z nádoby po častiach nalievame zmes na rozohriatu panvicu a pečieme.
Otvor vo veku dodá pečeniu prelamovaný tvar.

Každý kulinársky špecialista má na sklade tajný recept, ktorý mu umožňuje z času na čas zlepšiť svoje zručnosti. v plastovej fľaši sa nelíši od klasických možností, pri miesení si však vyžaduje dodržiavanie určitých pravidiel kladenia komponentov. Podľa rady nie je možné byť v dezerte sklamaný.

Príprava palaciniek vo fľaši je vhodná len pre tenké pečivo s ľahkou tekutou textúrou. V opačnom prípade je problematické z neho vyliať husté cesto.
Aby sa zabránilo prilepeniu cesta na steny nádoby, najprv sa položia suché prvky a potom tekuté.
Placky pečieme s malým priemerom, aby sa tenké a jemné cesto pri otáčaní neroztrhlo.
Palacinky vo fľaši vydržia v chlade asi deň. Pri ďalšom varení zostáva potriasť nádobou a začať piecť.

Palacinky vo fľaši od mlieka sú modernizovanou klasikou, v ktorej tradičná receptúra cesta našla nový spôsob varenia. Táto technológia je ako stvorená na vidiecku dovolenku, keď nie je po ruke mixér a čerstvé mliečne výrobky čakajú na svoj rad. Mimo mesta nebude ťažké nájsť plastovú nádobu-pomocníka pre hostiteľku.

Ingrediencie:

múka - 150 g;
vajcia - 2 ks;
cukor - 2 lyžice. lyžice;
sóda - štipka;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
mlieko - 600 ml.

Varenie

Do čistej fľaše vložte lievik, pridajte múku, cukor, sódu a pretrepte.
Vajcia rozšľaháme, prilejeme olej, mlieko a silno pretrepeme.
Vyprážajte bez oleja.

Palacinky vo fľaši - recept na kefír

Palacinky vo fľaši na kefíre sú tradičné pečivo, preslávené bujným a pórovitým cestom, zabalené v originálnom plastovom „balení“. Zmes vložená do panvice cez hrdlo fľaše udrží pracovnú plochu sporáka v perfektnom stave a pri správnom rozložení komponentov sa postará o ryšavý dezert.

Ingrediencie:

múka - 250 g;
vajcia - 1 ks;
kefír - 500 ml;
cukor - 2 lyžice. lyžice;
sóda - 1 lyžička;

Varenie

Pomocou lievika pridajte múku, cukor a sódu bikarbónu do fľaše.
Nalejte kefír a olej, zašľahajte vajíčko a premiešajte.
Nechajte štvrť hodiny, potom pretrepte a začnite smažiť.

Palacinky vo fľaši na vode - spôsob, ktorým tradičná prvá palacinka nikdy nebude hrudkovitá, ale bude pôsobiť ako tenké a dokonca majstrovské dielo. Takéto pečivo sa zmestí, pomôže pri neznášanlivosti mliečnych výrobkov a poslúži ako ekonomická možnosť. A „starostlivosť“ o plastové nádoby dodá dezertu ďalšie body.

Ingrediencie:

múka - 400 g;
voda - 600 ml;
vajcia - 2 ks;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
cukor - 1 polievková lyžica. lyžica;
rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice.

Varenie

Do fľaše nasypeme múku, cukor a prášok do pečiva. Zatraste.
Pridáme vajce, vodu, olej a pretrepeme pokrievkou.
Po naolejovaní panvice po častiach nalievame palacinky v plastovej fľaši.

Palacinky vo fľaši s kyslým mliekom

Existujú desiatky spôsobov, ako urobiť nadýchané a vzdušné palacinky a všetky sa dajú „schovať“ do fľaše. Jeden z nich, založený na kyslom mlieku, nielenže dá „nový život“ pokazenému produktu, ale predstaví aj verziu rýchleho pečenia so silnou a plastickou textúrou, ktorá je tradične plnená rôznymi náplňami, ktoré diverzifikujú chuť. .

Ingrediencie:

kyslé mlieko - 1 l;
múka - 500 g;
vajcia - 2 ks;
cukor - 4 lyžice. lyžice;
sóda - štipka;
rastlinný olej - 5 lyžíc. lyžice.

Varenie

Predtým, ako urobíte palacinky vo fľaši, vložte do nej vajce, cukor a sódu. Pretrepeme, pridáme múku, zalejeme kyslým mliekom, maslom a opäť pretrepeme.
Palacinky vo fľaši vyprážajte na rozohriatej panvici.

Palacinky vo fľaši srvátky

Vo fľaši - ďalší spôsob racionálneho spracovania produktov. Srvátka zostávajúca pri príprave tvarohu je výbornou surovinou pri tvorbe dezertov a je vhodná na originálne miesenie v plastovej nádobe. Takýto recept robí cesto pórovitým a štvrťhodinový „odpočinok“ vo fľaši zvyšuje účinok.

Ingrediencie:

sérum - 1 l;
cukor - 4 lyžice. lyžice;
múka - 500 g;
vajcia - 3 ks;
sóda - 1 lyžička;
rastlinný olej - 4 lyžice. lyžice.

Varenie

Do fľaše nasypte cukor, sódu, múku a pretrepte.
Nalejte srvátku, vložte vajcia a premiešajte.
Nechajte 15 minút, pretrepte a použite palacinky rozmiešané vo fľaši podľa návodu.

Z fľaše - príležitosť dať dezertu štýl reštaurácie a vyskúšať si úlohu umelca. Plastová fľaša je ideálnym nástrojom na vytvorenie chutného a výživného produktu, ktorý sa môže v okamihu zmeniť na kulinárske majstrovské dielo. Stačí malý otvor vo veku a vláčne cesto získa akýkoľvek tvar.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok