Recept na kukuričné ​​tyčinky Chak chak. Koláč vyrobený z kukuričných tyčiniek a karamelu. Recept na kukuričné ​​tyčinky a karamelový koláč

Toto najjednoduchší recept chak chak na čo si len spomenieš. Neviem presne, kde to moja mama čítala, ale tak Pamätám si z detstva. Vtedy bolo najdôležitejšie splniť skromný rozpočet a táto možnosť bola v každom smere najlepšia. Jednoduché, lacné a veľmi, veľmi . Teraz uvidíte sami. Aj keď, recepty z nášho detstva sa nám asi vždy zdajú najchutnejšie. Aj keď sú tie najnenáročnejšie, všetky rovnaké ...

takže, z kukuričných tyčiniek.

Budeme potrebovať:

3 balenie. kukuričné ​​tyčinky

4 polievkové lyžice kondenzované mlieko

1 polievková lyžica maslo

kokosové lupienky

varenie:

Maslo roztopte na veľmi pomalom ohni, pridajte kondenzované mlieko. Je lepšie to urobiť nie v enamelware, inak bude horieť. Hmota by sa mala dobre zahriať a stať sa homogénnou.

Všetky tri balenia kukuričných tyčiniek a hoblín nasypte do veľkej nádoby. Zhora nalejte výsledný krém tenkým prúdom a rozdeľte ho po celom povrchu.

Potom je potrebné tyčinky veľmi rýchlo premiešať. Ak váhate, kukurica sa môže rýchlo namočiť a zmeniť na „kašu“. Z rovnakého dôvodu sa tiež neodporúča zvyšovať množstvo krému. Torta z kukuričných tyčiniek položiť na misku so šmýkačkou.

Takýto chak-chak sa pripravuje veľmi rýchlo a okamžite sa rozptýli. Vynikajúce!

Každý v detstve pravdepodobne vyskúšal koláč vyrobený z kukuričných tyčiniek a karamelu. Tento koláč milujú deti zo ZSSR spolu s mraveniskom. Je veľmi chutné, ľahké, vhodné pre deti s intoleranciou lepku, pripravuje sa jednoducho a pomerne rýchlo. A bez ohľadu na to, koľko som ho varil, je jeden z prvých na stole. Ako dieťa som to jednoducho miloval!

zlúčenina:

• 500 g karameliek
• 180 g masla
• 2 balenia 130 g kukuričných sladkých tyčiniek

Recept na kukuričné ​​tyčinky a karamelový koláč:

1. Na túto tortu potrebujete také karamelky ako na fotke, sú tam aj Golden Key. Mliečne výrobky nie sú vhodné do obkladačiek.

   

   cukríkový karamel

2. Z karameliek odstránime obaly, sladkosti dáme do väčšej misky alebo kastróla (neskôr tam dáme 2 balenia tyčiniek a pomiesime, vopred odhadneme potrebnú veľkosť), dáme maslo a dáme do vodného kúpeľa, aby sa roztopilo . Najlepšie je vziať širokú misku. Vo vodnom kúpeli sa topí dlhšie, ale nič sa určite nespáli.

   

3. Sladkosti sa postupne roztápajú, maslo tiež, musíme byť trpezliví a občas premiešať.

   

   zmiešať

4. Stále miešame. Lyžičku nenechávame v miske, tam sa ponorí.

   

   Hotová sladká zmes

5. Keď sa hmota stane homogénnou, olej sa úplne zmieša s karamelovou hmotou, vylejte kukuričné ​​tyčinky a dobre premiešajte priamo vo vodnom kúpeli. Tu je potrebná pohotovosť. Vylejem 1-1,5 balíčka, dobre prehnetiem, potom pridám zvyšné tyčinky a znova prehnetiem.

   

   

   Pridajte tyčinky a premiešajte

6. Keď sú kukuričné ​​tyčinky rovnomerne pokryté maslom a karamelovou hmotou, vložte ich do formy alebo priamo na potravinovú fóliu a rýchlo utlačte. Ak ho natriete na lepiacu fóliu, potom je utláčanie, samozrejme, pohodlnejšie, ale nebude to tak krásne. Zhora je potrebné zakryť vrstvou potravinovej fólie a vytvoriť veľkú "klobásu", pritlačiť ju rukami.

   Zobrala som odnímateľný pekáč s priemerom 26 cm, do formy vložíme kukuričné ​​tyčinky s karamelom a zatlačíme, zarovnáme lyžičkou. Koláč vyberieme do chladu stuhnúť. Na studenom balkóne mi torta zamrzla o niečo viac ako 1 hodinu.

   

   Utláčanie do tvaru

7. Vyberte koláč z formy.

   

   Koláč je hotový

Koláč z kukuričných tyčiniek a karamelu je pripravený, môžete nakrájať a podávať.

Dobrú chuť! Toto množstvo tvorí 6 veľkých porcií, ale jedí sa ako semienka!

Oľga Soldatová autor receptu

Chak-chak je sladkosť z krajín východu, ktorá sa vyrába z cesta a máčaná v mede. V tomto recepte použijeme kukuričné ​​tyčinky a pripravíme zjednodušenú verziu chak-chak, ktorá nenechá ľahostajných všetkých sladkých chutí. Namiesto medu pripravíme impregnáciu z kondenzovaného mlieka a masla. Chak-chak sa podáva vo forme šmýkačky a dezert je po stuhnutí pripravený na konzumáciu.

Na prípravu chak-chak z kukuričných tyčiniek vezmite nasledujúce zložky.

Na impregnáciu potrebujeme kvalitné maslo, ktoré nakrájame na malé kúsky a dáme do kastróla. Pridajte kondenzované mlieko.

Pošlite na malý oheň. Za stáleho miešania necháme rozpustiť maslo. Pripravenú impregnáciu ochlaďte.

Kukuričné ​​tyčinky pridajte do nádoby s impregnáciou a dobre premiešajte. Je vhodné použiť veľkú hlbokú misku. Pridajte tyčinky do misy a zalejte smotanou. Všetky tyčinky jemne premiešajte s kondenzovaným mliekom.

Vezmite vhodnú plochú misku. Namočené tyčinky rozložte na sklíčko. Na vrch posypte nasekané vlašské orechy. Pošlite do chladničky na pár hodín.

Balíčky kukuričných tyčiniek upútajú pozornosť našich detí rovnako ako keď sme boli deti. A dokonca ani teraz mnohí z nás nie sú proti tomu, aby sme s potešením chrumkali kopec týchto neuveriteľne lahodných sladkostí. Čoskoro však príde sýtosť a stane sa, že ďalšie polovičné balenie kukuričných tyčiniek vyhodia na poličku v kuchyni, kde v krídlach pokorne čakajú na zjedenie. Dá sa z nich však urobiť nezvyčajný dezert a dnes sa naučíte, ako na to.

Ingrediencie:

• Balenie kukuričných tyčiniek - 200 - 300 g.
• Iris strednej tvrdosti - 400 gr. ("Kis-Kis" alebo analógy).
• Čierna čokoláda - 80-100 g. (1 dlaždica).
• Maslo - 100 gr. (od 72,5 %, prírodné).

Recept:

1. Vložte na kocky nakrájané maslo, karamel a nasekanú čokoládu do hrnca so silným dnom. Ak nemáte po ruke panvicu s hrubým dnom, potom je v tomto prípade lepšie urobiť vodný kúpeľ.
2. Panvicu položíme na malý oheň alebo do vodného kúpeľa. Za stáleho miešania počkáme, kým sa maslo a čokoláda nerozpustia a karamelka sa rozpustí.
3. Akonáhle sa zmes stane homogénnou, vypnite oheň a miešajte ďalších pár minút, aby sa zmes trochu ochladila.
4. Tyčinky vyberieme z obalu a dáme do veľkej misy.
5. Vzniknutú zmes nalejte na tyčinky a rýchlo a dôkladne premiešajte, aby sa zmes rozložila na všetky tyčinky.
6. Tyčinky ihneď položte na misku vo forme šmýkačky alebo z nich vytvorte niekoľko guľovitých koláčikov.
7. Výsledný dezert vložte do chladničky na 15-20 minút.

Tento dezert je skutočne neuveriteľne jednoduchý na prípravu. Toto však nie je jediný recept na túto chrumkavú pochúťku. Ďalšia možnosť varenia je tiež jednoduchá, ale výsledný dezert bude chutiť a vyzerať úplne inak ako sladkosti z predchádzajúceho receptu.

Sladké chrumkavé guľky

Ingrediencie

• Kukuričné ​​tyčinky - 150 g.
• Maslo - 100 gr.
• Kondenzované mlieko - 1 plechovka.
• Med (tekutý) - pol stola. lyžice.
• Kokosové lupienky alebo sušienky na posypanie.

1. Tyčinky pomelieme na stredne veľké strúhanky.
2. Pridajte kondenzované mlieko a med a premiešajte.
3. Ďalším krokom je pridať mäkké maslo a vymiešať hmotu do hladka.
4. Zo vzniknutej hmoty vyvaľkáme guľky vo veľkosti vlašského orecha, potom každú vyvaľkáme v rozdrvených sušienkoch alebo kokosových lupienkoch.
5. Vzniknuté cukrovinky rozložíme na misku a dáme na 20 minút stuhnúť do chladničky.

Jednoduchý a chutný dezert je pripravený! V prípade potreby je možné kondenzované mlieko nahradiť vareným kondenzovaným mliekom a maslo možno nahradiť kokosovým krémom zmiešaným s práškovým cukrom. Dobrú chuť!

Video recept na výrobu koláča z kukuričných tyčiniek