Recept na diétny tvarohový kastról s banánom. Diéta s banánom a tvarohom. Produkty pre diétny tvaroh kastról s banánom

Tvarohový banánový kastról je ovocnou variáciou tradičného tvarohového kastróla, ktorého história sa spája s francúzskou kuchyňou. Jedna z kuchárok teda zmiešala všetko, čo ostalo z raňajok a výslednú hmotu vložila do rúry. V našej krajine začali variť kastról až v 18. storočí, keď prijali recept od Európanov. Odvtedy sa len málokedy zaobíde detské popoludňajšie občerstvenie bez tohto chutného, zdravého a rýchlo uvariteľného jedla.

Výhody kastrólov sú založené na veľkom množstve tvarohu v jedle - produkte bohatého na vápnik, bielkoviny, železo a vitamíny B2, A, D. Tvaroh je ľahko stráviteľný, obsahuje málo tuku a je nepostrádateľný v zdrav. diéta vďaka jej pozitívnemu vplyvu na kardiovaskulárny, kostný, imunitný systém . Beztukový tvaroh obsahuje približne 17% bielkovín, vďaka čomu je kastról vhodné používať v diétnej výžive. Každý, kto dodržiava pp, je nepostrádateľným jedlom.

Kalorický obsah 100 g misky s 1% tukovým tvarohom je iba 106 kcal, avšak plnohodnotná diétna tvarohová kastról obmedzuje použitie múky a cukru v recepte (do 1 polievkovej lyžice).

Nuansy varenia

Vezmite si čerstvý tvaroh s kyslosťou. Chuť jedla bude výraznejšia a jasnejšia. Príliš nevýraznú chuť tvarohu vylepšíte pridaním 2 polievkových lyžíc kyslej smotany do hmoty.
Varíme s krupicou. Takže jedlo bude šťavnaté a dlhšie si zachová svoj tvar. Aby cereálie nenamáčali pre opuch, môžete do receptu na tvarohový kastról s banánom a krupicou pridať hustú mliečnu krupicovú kašu.
Tvaroh pomelieme cez sitko. Je to potrebné, aby sa dezert nestal „gumou“ kvôli hrudkám tvarohu. Kulinárski odborníci sa domnievajú, že podobný účinok je homogénny
Nešetrite vajíčkami. Optimálny podiel lahodnej rajnice je 1 vajce na 200 g tvarohovej hmoty.
Nepreháňajte to s cukrom. Farba kôrky do značnej miery závisí od cukru v miske. Ak je v kastróle príliš veľa kryštálového cukru, kôrka môže byť nechutne hnedá.
Nevypĺňajte formulár úplne. Počas pečenia v rúre má cesto tendenciu narásť o 2-3 cm, kuchári tiež neodporúčajú robiť vrstvu tvarohovo-banánovej hmoty menšiu ako 2 cm, inak sa kastról zmení na placku.

Klasické recepty

V rúre

Tradičný recept na tvarohový kastról s banánom vám umožňuje pripraviť jemné jedlo, ktoré má podobnú textúru ako nadýchaný puding. Podobný kastról na sufle sa často podáva v materských školách a nahrádza banány iným čerstvým ovocím alebo sušeným ovocím. Prítomnosť krupice v recepte zhutní základňu misky, ak je tvaroh tekutý, ale aby bola miska homogénna aj bez nej, môžete cereálie nahradiť 2 polievkovými lyžicami múky.

Budete potrebovať:

tvaroh mäkký, jemnozrnný - 0,5 kg;
banány - 2 kusy;
vanilín - štipka;
vajcia - 3 ks;
cukor - 3 lyžice. l.;
mlieko - pol pohára;
maslo - 70 g.

Varenie

Krupicu zalejte 0,5 šálky horúcej vody a nechajte asi pol hodiny napučať.
Vajcia vyšľaháme s vanilkou a cukrom do peny.
Do vzniknutej hmoty pridáme tvaroh, mlieko, mäkké maslo, vaječnú zmes a napučanú krupicu. Miešajte do hladka.
Banány nakrájame na malé kúsky a pridáme do cesta.
Vymastenú formu naplníme tvarohovo-banánovou zmesou a pečieme v rúre pri teplote 180-200 °C 50 minút.

Ak sa v recepte na tvarohový kastról s banánom v rúre použije drobivý tvaroh, k zložkám sa musí pridať ďalších 50 ml kefíru alebo mlieka. Cesto môžete miesiť mixérom - prístroj ho rýchlejšie a lepšie zhomogenizuje. Banány môžete pomlieť aj v mixéri do kašovitého stavu, ktorý pokrmu vnesie jemný ovocný odtieň. Kastról dobre podávajte s kyslou smotanou na horúcu čokoládu, kávu alebo silný čaj.

V pomalom hrnci

Vzhľadom na prítomnosť kefíru v recepte sa tvaroh s banánom v pomalom hrnci ukazuje ako veľmi svieži a jemný, čo sa deťom obzvlášť páči. Chutný bude aj tvarohový kastról s kiwi a banánom, s banánom a jablkom, sušenými brusnicami, čerešňami. Okrem vanilínu je dobré do jedla pridať muškátový oriešok, citrusovú kôru, zázvor alebo likér (pre dospelých).

Budete potrebovať:

tvaroh - 0,5 kg;
vajcia - 5 ks;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
vanilín - štipka;
kefír - 1 sklo;
krupica - pol pohára;
cukor - pol pohára;
sušené ovocie - 2-3 hrste;
banány - 2 ks.

Varenie

Namočte krupicu do kefíru na 30 minút.
Oddeľte vaječné žĺtky od bielkovín a vymiešajte ich do hladka s tvarohom a práškom do pečiva.
Vaječné bielky šľaháme mixérom 4 minúty. Do hmoty nalejte vanilku, cukor a pokračujte v šľahaní 2 minúty.
Žĺtky s tvarohom dôkladne vymiešame s napučanou krupicou. Na výslednú hmotu vložte vzduchové bielkoviny, do ktorých hrabaním od okrajov vmiešajte celú žĺtkovú zmes, kým sa cesto nestane homogénnym.
Cesto posypané sušeným ovocím a nakrájanými banánmi dáme do vymastenej misy. V režime "Pečenie" varte misku 45 minút.

Ako sušené ovocie v recepte môžete použiť hrozienka, dátumy, sušené marhule, sušené slivky a nasekané orechy - takže kastról s tvarohom a banánom v pomalom sporáku bude obohatený o vitamíny a stane sa ešte užitočnejším. Dôležité: na konci programu nechajte kastról štvrť hodiny v režime ohrevu, po ktorom sa miska dobre zdvihne a stane sa vzdušnou. V režime „Multi-cook“ varte kastról pri teplote nie vyššej ako 130 ° C.

Ak chcete vybrať kastról z pomalého hrnca bez poškodenia povlaku, vezmite o niečo menší tanier a spustite ho do misy. Potom, držte spodnú časť taniera a otočte misku. Ak bol jeho povrch dobre naolejovaný, riad ho bude môcť získať celý.

originálne recepty

Tvarohovo-banánový koláč v rúre sa rýchlo varí a má jemnú, jemnú chuť. Do misky nie je zakázané pridávať jablká, kiwi, mak, kakao. Maslo v recepte je možné nahradiť margarínom: v tomto prípade nebude chuť jedla výrazne ovplyvnená. Niektoré gazdinky namiesto múky berú ako základ podobné množstvo sušienok zmiešaných s maslom.

Budete potrebovať:

maslo - 100 g;
banány - 3 kusy;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
vajcia - 3 ks;
tvaroh - 0,5 kg;
múka - 1 šálka;
cukor - pol pohára;
vanilkový cukor - pár štipiek.

Varenie

Rozohriate maslo potrieme cukrom. Pridajte vajíčko a premiešajte.
Preosiatu múku zmiešame s práškom do pečiva a pridáme do vzniknutej hmoty.
Vymiesime cesto.
Rozotrite ho pozdĺž spodnej časti vymastenej formy a vytvorte nízke strany.
Na tvarohovú náplň rozšľaháme vajcia mixérom. Pridajte vanilkový cukor. Banány nakrájame na tenké plátky a opatrne zmiešame s tvarohom.
Na vrch cesta dáme plnku.
Pečte pol hodiny v rúre predhriatej na 200 ° C.

Hotové jedlo dobre posypeme práškovým cukrom. Ak chcete uvariť tvarohový koláč s banánmi v pomalom hrnci, vyberte režim „Pečenie“ a pečte tvarohovú hmotu 50 minút. Potom, čo je pripravený, neotvárajte veko multivarky ďalšiu pol hodinu, aby sa miska neusadila.

Pri varení tvarohového banánového kastróla v rúre nepoužívajte prezreté ovocie. Ak banány neodstránite prebytočnou tekutinou (napríklad grilovaním), pokrm bude nedopečený a viskózny.

Tvarohový koláč s banánmi

Hlavný rozdiel medzi koláčom a banánovým kastrólom s tvarohom spočíva v tom, že na jeho prípravu je potrebné pripraviť cesto na sušienky. Tvarohový koláč je o niečo suchší ako kastról a lepšie drží tvar. Hostesky odporúčajú piecť jedlo deň pred príchodom hostí - koláč zabalený vo fólii a ponechaný „dozrieť“ bude ešte chutnejší a mäkší.

Budete potrebovať:

banán - 1 ks;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
cukor - 1 sklo;
hrozienka - štipka;
vajcia - 4 kusy;
maslo - 150 g;
tvaroh - 250 g;
múka - 300 g;
vanilín.

Varenie

Mäkké maslo a cukor vyšľaháme vidličkou, do zmesi postupne pridávame vajíčka a vanilku.
Do výslednej hmoty pridajte tvaroh, šľahajte mixérom. Pridajte hrozienka a premiešajte lyžičkou.
Do zmesi pridáme prášok do pečiva a múku. Cesto vymiešame do hladka.
Banán nakrájajte nahrubo na plátky.
Cesto ozdobené banánmi vylejeme do vymastenej tortovej formy. Pokrm pečieme v rúre pri teplote 200 °C 40 minút.

Hrozienka môžete urobiť šťavnatejšími, ak ich na 15 minút namočíte do horúcej vody alebo ich zľahka opražíte na masle. Aby tortový kastról dobre kysol, je dôležité vziať múku najvyššej kvality a pred varením ju aspoň 3-krát preosiať. Tvaroh dobre pretrite cez sito alebo použite stacionárny mixér na rozmixovanie hmoty.

Kastról s banánom a tvarohom je výdatný dezert, ktorý prinúti zjesť tvaroh na obe líčka aj tých najnáročnejších maškrtníkov. A tiež - široké pole pôsobnosti pre kulinárske fantázie hostesky, ktorá ľahko a rýchlo naservíruje lahodné majstrovské dielo na večerný čaj. Dobrú chuť!

Kastról z tvarohu v takmer akejkoľvek interpretácii možno nazvať príkladom najjednoduchšieho domáceho pečenia. Často sa od kuchára vyžaduje len zmiešať všetky ingrediencie kastróla na nadýchanú homogénnu hmotu a upiecť. Tento proces si vyžaduje minimum času a úsilia a výsledok poteší nielen svojím vzhľadom, ale aj chuťou. Dnes navrhujeme mierne diverzifikovať obvyklé pečivo a tradičné pečivo a pridať ovocie, ktoré miluje absolútna väčšina - banán. Zároveň sa technológia procesu varenia prakticky nezmení. Tvarohový kastról s banánom v rúre je tiež rýchly a jednoduchý na prípravu. Cesto je vymiesené už za 10 minút. Banán sa nerozdrví na kašu, ale vloží sa do nej v samostatných kúskoch ako náplň. Ukazuje sa najjemnejší a veľmi voňavý tvarohový kastról s plátkami banánov, ktoré sú viditeľné pri každom súste. Jednoduché a veľmi chutné!

Svetlo

Ingrediencie

tvaroh 5% - 500 g;
veľký banán - 2-2,5 ks;
vajcia - 3 ks;
kyslá smotana 10% - 5 polievkových lyžíc. l.;
cukor - 0,5 lyžice;
vanilín - 1 vrecko;
soľ - štipka;
rastlinný olej (na formulár) - 1 polievková lyžica. l.;
5 st. l. + 1 lyžička prášok do pečiva alebo 5 lyžíc. l. krupice.

Varenie

Cesto na kastról sa miesi doslova za 10 minút, takže je lepšie okamžite zapnúť rúru na 180 stupňov, aby sa zahriala. Ďalej sa vyzbrojíme mixérom alebo mixérom (tryska - podľa vášho výberu) a začneme miesiť cesto. V hlbokej miske rozbite vajcia, pridajte do nich štipku soli a cukru.

Porazte obsah misky, kým sa neobjaví ľahká pena, po ktorej do výslednej zmesi zavedieme kyslú smotanu. Obsah tuku v kyslej smotane nie je zvlášť dôležitý, hlavnou vecou je správne upraviť množstvo múky (krupice) v budúcnosti: čím je kyslá smotana mastnejšia a hustejšia, tým menej múky je potrebné.

Po kyslej smotane pošleme tvaroh do misky a zmes dobre rozdrvíme. Ak chcete získať kastról s tvarohovými zrnami, môžete sa obmedziť na mixér alebo mixér s nástavcom na šľahanie. Ak na výstupe potrebujete kastról s najhomogénnejšou konzistenciou, vezmite trysku mixéra na drvenie.

Hneď ako sa tvarohová hmota privedie na požadovanú konzistenciu, pridáme do nej vanilín a múku s práškom do pečiva (alebo krupicou).

Ešte raz prejdeme cez mixér (mixér) a cesto na kastról je hotové. Konzistenciou vychádza približne ako cesto na rôsolový koláč - pomaly a v jednej hmote steká z lyžice.

Cesto je hotové, je čas začať plniť. Banány sú olúpané a nakrájané na kúsky požadovaného tvaru a veľkosti: kolieska, kocky, veľké palice - výber je na vás.

Formu potrieme olejom alebo vyložíme papierom na pečenie, potom vytvarujeme kastról. Dá sa to urobiť niekoľkými spôsobmi. Najjednoduchšie: vložte banány do cesta, premiešajte a pošlite výslednú hmotu na pečenie. Druhá možnosť: na dno formy dáme banány a všetky naraz zalejeme celou tvarohovou hmotou. A tretia možnosť (na fotke je len jeho): striedajte vrstvy banánovej a tvarohovej hmoty.

Vytvarovaný kastról vo forme jemne potraste, aby ležal rovnomerne a môžete zaťažiť zapekaciu misu. Čas pečenia závisí od veľkosti formy a je v priemere 25-40 minút. Teplota pečenia: 180 stupňov.

Kastról z banánového tvarohu sa ukáže ako veľmi jemný, preto je vhodné ho po zahriatí alebo úplnom vychladnutí nakrájať na kúsky. Môže sa podávať ako dezert s čajom / kávou a ako občerstvenie s akoukoľvek sladkou omáčkou, kyslou smotanou alebo džemom.

Dobrú chuť!

Pre vyznávačov zdravého životného štýlu a správnej výživy - výber zdravých receptov na tvarohový kastról: s jablkami, banánmi, škoricou, bobuľami!

Po príprave takejto kastróly budete cítiť príjemnú kyslosť brusníc, ktoré zatienia sladkosť jablka. Korenie škorice spojí tento duet a mliečna chuť tvarohovej vrstvy dodá jemnosť a úplnosť. Za 100 gr. kastróly 81 kcal, bielkoviny-8,29, tuky-1,35, sacharidy-9,01.

tvaroh 0% - 250 g;
domáci jogurt - 50 g;
kukuričná múka - 30 g;
kuracie vajcia - 1 kus;
jablká - 1 kus;
brusnice - 60 g;
mletá škorica - 1 lyžička;
sladidlo - 0,5 lyžičky;
jedlá sóda - 0,5 lyžičky

Do misky rozbijeme vajíčko, pridáme doň tvaroh, múku, sódu a sladidlo (ak nie, tak obyčajný cukor podľa chuti). Všetky suroviny zmiešame.

Pridajte jogurt a všetko znova premiešajte. Hmota by sa mala ukázať ako hustá kyslá smotana.

Urobíme plnku. Jablko nakrájame na malé kocky. Robím to so šupkou, počas varenia to necítite, ale je to voliteľné. Ak je jablko nakrájané na tenké plátky, bude jemnejšie. K jablkám pridajte brusnice, škoricu a sladidlo. Všetko zmiešame.

Polovicu cesta rozotrieme do zapekacej misy.

Na základ natrieme jablkovú plnku.

Na vrch vylejeme zvyšok cesta. Cesto je husté, preto opatrne vyložte, aby sa nezmiešalo s plnkou.

Náš kastról posielame do predhriatej rúry na 180 gr. po dobu 30 minút.

Hotový kastról s jablkovým tvarohom vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. Zhora môžeme posypať škoricou, práškovým cukrom a ozdobiť mrazenými brusnicami. Dobrú chuť.

Recept 2, krok za krokom: PP tvarohový kastról v rúre

Ak sledujete svoju postavu, aktívne športujete alebo starostlivo vypočítate kalórie v každom jedle, mali by ste sa zoznámiť s receptom, pomocou ktorého môžete v rúre uvariť neuveriteľne chutný kastról z PP tvarohu. Takéto jedlo sa ukáže ako úchvatne voňavé a zdravé. Jeho chuť je vyvážená, jemná, príjemná. Zároveň je obsah kalórií v hotovom pečení pomerne nízky. V 100 g hotového kastróla je len 170 kcal.

Na prípravu zdravého a uspokojivého kastróla z PP tvarohu nepotrebujeme žiadne špeciálne produkty, ktoré sa vyznačujú minimálnym obsahom kalórií a nie príliš príjemnou chuťou, ako niektoré „dobroty“ pre diétu.

jablká - 3 ks;
tvaroh s minimálnym obsahom tuku - 500 g;
ovsené vločky - 1 polievková lyžica;
odstredené mlieko - 70 ml;
vajcia - 2 ks;
hrozienka - ½ lyžice;
maslo - 20 g;
soľ - 1 štipka;
granulovaný cukor - voliteľné.

Na začiatok by ste mali pripraviť všetky potrebné produkty. Ako ste si mohli všimnúť, v recepte nie je kyslá smotana, krupica ani múka. Na varenie kastrólov nepoužívajte tvaroh s obsahom tuku nad 5 %. Sladké jablká sú vhodné pre jedlo, ale ovocie s miernou kyslosťou sa do kompozície zmestí nie menej organicky. Pre ovsené vločky sa rozhodnite pre klasickú verziu pred instantnými ovsenými vločkami.

Najprv musíte naliať ovsené vločky s čerstvým mliekom. Všetko treba premiešať a nechať dobre vylúhovať. Hrozienka bude potrebné dôkladne opláchnuť horúcou vodou. Potom by sa mal naliať vriacou vodou a nechať 20 minút.Medzitým môžete robiť jablká. Ovocie bude potrebné dôkladne umyť pod tečúcou vodou a olúpať. Ovocie by sa malo rozrezať na 2 polovice, aby sa odstránilo jadro. Pripravené jablká by mali byť nakrájané na malé plátky alebo kocky.

Ďalším krokom pri varení kastróla z PP tvarohu v rúre je príprava vajec. Musia byť rozbité, pričom sa oddelia žĺtky od bielkovín. Cukor bude potrebné poslať do tvarohu. Je tiež potrebné naliať žĺtky, po ktorých sa hmota dôkladne rozotrie.

Proteíny bude potrebné posypať štipkou soli. Všetko sa šľaha mixérom, aby bola pena hustá a pevná. Teraz musíme vyhodiť hrozienka na sitku. Bobule sú dôkladne vysušené obrúskami a odoslané do tvarohovej hmoty. Tam je tiež potrebné posunúť obrobok na základe ovsených vločiek.

Blank pre zdravý kastról bude potrebné dôkladne premiešať. Nasypú sa sem aj plátky jabĺk. Do „cesta“ treba pridať vyšľahané bielka. Všetko by sa malo jemne premiešať.

Ďalej musíte zapnúť rúru a zohriať ju na 180 stupňov. Forma, v ktorej plánujete piecť tento koláč, je vymastená olejom. Prenesie sa do nej naša zmes na báze tvarohu, jabĺk, ovsených vločiek a ďalších správnych ingrediencií. Koláč pečieme 45 minút.

Potom tvarohový PP kastról v rúre necháme ďalších 20 minút s pootvorenými dvierkami. Vďaka tejto jednoduchej technike bude jemný, jemný a veľmi svieži.

Keď je jedlo úplne pripravené, bude potrebné ho nakrájať na kúsky a podávať pri stole spolu s prírodným jogurtom, medom alebo nízkotučným kefírom.

Recept 3: diétny tvaroh PP kastról v pomalom hrnci

Chceli by ste vyskúšať veľmi diétny tvarohový kastról? Niekto ráta kalórie, niekto nemôže sladké a mastné ... Dnes pripravujem klasický dezert z nízkotučného 2% tvarohu, s minimom cukru (sladkosť dodajú hrozienka). Kastról bude veľmi chutný, uspokojujúci, ale nízkokalorický. Myslím si, že tvaroh a pečivo z neho sú veľmi chutné a zdravé potraviny! A všetko je také jednoduché: znížime množstvo krupice, cukru na minimum, vyberieme si nízkotučný tvaroh. Namiesto masla používame rastlinný olej na mazanie misky multivarkára. Hrozienka občas nahradím duseným sušeným ovocím alebo broskyňami. Chuť sa mení, ale jedlo zostáva diétne!

500 g 2% tvarohu
3 vajcia
30 g krupice
30 g cukru
100 g hrozienok
soľ na špičke noža
1-2 lyžice. lyžice rastlinného oleja

Opatrne rozbijeme vajíčka.

Oddelím bielky od žĺtkov. K bielkovinám pridám štipku soli, mixérom vyšľahám do stabilnej peny.

Hrozienka dôkladne umyte studenou a horúcou vodou.

Zalejem horúcou vodou na 5 minút.

K žĺtkom pridám tvaroh, krupicu, cukor.

Všetky ingrediencie rozmixujte v mixéri do hladka.

Pridám hrozienka, všetko znova premiešam. Vyšľahané bielkoviny jemne natrieme na tvarohovú hmotu.

Lyžicou zhora nadol miešaním jedným smerom pridávam do hmoty bielkoviny.

Misku multivark som namazal rastlinným olejom a rozložil tvarohovú hmotu.

Zatvorím veko multivarky a nastavím program „Pečenie“ na 45 minút. Čakám na signál multivarkára o konci režimu a po priložení plochého taniera k miske opatrne prevrátim kastról.

Teplý a studený tvarohový kastról je obzvlášť dobrý s malinovým alebo jahodovým džemom, kyslou smotanou alebo jemným kefírovým tvarohovým krémom.

Recept 4: Kastról z PP tvarohu s banánom a prepeličími vajíčkami

Veľmi chutná a rýchla príprava kastróla. Výnimočné diétne jedlo. Ak si strážite váhu a nemáte radi presladené kastróly, urobte si tento! Okrem toho sú prepeličie vajcia veľmi užitočné. Tento recept neobsahuje cukor, maslo, múku a krupicu. Môže slúžiť ako skvelý diétny začiatok a koniec dňa.

Tvarohový syr 200 gr
Banány 1 ks
Prepeličie vajcia 6 ks
Vanilka podľa chuti
Mletá škorica podľa chuti
Citrónová šťava 2 lyžičky
Soľ podľa chuti

V ideálnom prípade oddeľte bielky a žĺtky a bielky vyšľahajte s citrónovou šťavou do tuha. (Ja som to neurobila, ale kastról som hneď zjedla a nestihol opadnúť a zatuchnúť, tak robte ako chcete).

Žĺtky roztlačíme s tvarohom a štipkou soli. Ak je váš tvaroh tvrdý, pridajte trochu mlieka. Ale ja som to nepotreboval.

Obe hmoty zmiešame.

Podľa chuti môžete pridať škoricu a vanilku.

Banán nakrájajte na tenké kolieska. Vytvorenie mojej malej formy mi trvalo len polovicu banánu.

Výsledné výrobky rozložíme vo forme vo vrstvách, počnúc a končiac vrstvou tvarohu. Najlepšie je použiť silikónové formičky, ľahko z nich vyjde akékoľvek pečivo a netreba ich mazať olejom ani posýpať krupicou.

Pečieme pri 180*, kým sa neobjavia hnedé okraje. Ak vidíte, že vrch je stále vlhký, zapnite na sporáku režim „konvekcia“.

Takto vyzerá výrez. Môžete pridať akékoľvek ovocie a pokvapkať sirupom, ale mne najviac chutí originál.

Recept 5: PP Tvarohový kastról s brusnicami a škoricou

Diétny tvarohový kastról je jednoduchý a veľmi chutný dezert, skvelá alternatíva k sušienkom a vysokokalorickým cukrovinkám, zdravá varianta raňajok alebo výživný a ľahký snack počas dňa. Varený tvarohový kastról pripravený podľa tohto receptu bez použitia oleja a múky s minimálnym množstvom cukru v kompozícii je šťavnatý, porézny a má veľmi jemnú chuť. Toto ľahké a nenáročné pečenie si užije celá rodina. Tí, ktorí majú chuť na sladké, môžu kastról doplniť medom, ovocím alebo čokoládovým sirupom a tí, ktorí sledujú postavu, môžu pridať nízkotučný jogurt, bobuľové ovocie alebo ovocie.

tvaroh 450 g
vajcia 2 ks.
kefír 100 ml
krupica 90 g
cukor 2 lyžice
soľ 1 polievková lyžica.
vanilkový cukor podľa chuti
sóda bikarbóna ½ lyžičky
sušené brusnice 1 polievková lyžica
pomarančová kôra 1 polievková lyžica
škorica podľa chuti
pšeničná múka 1 čip.
rastlinný olej 1 lyžička
voda 250 ml

Diétny tvarohový kastról pp je pripravený. Dobrú chuť.

Recept 6: Jablkový PP tvarohový kastról (krok za krokom)

V tomto recepte budeme hovoriť o tom, ako uvariť diétny tvarohový kastról, ktorý je chutný a neškodný pre postavu.

Samotný tvaroh je diétny výrobok, ale keď sa k nemu pridajú potraviny, ako sú vajcia, maslo, múka a cukor v primeranom množstve na výrobu kastrólov, jedlo sa samozrejme nestane najnízkokalorickým. Preto sa objavili recepty na diétne kastróly a iné tvarohové jedlá, ktoré sú podobné našim dnešným – najmä pre tých, ktorí sledujú svoju postavu a hľadajú zdraviu prospešné jedlo.

Povieme vám, ako uvariť ľahký a chutný nízkokalorický tvarohový kastról.

180 g tvarohu bez tuku
50 g jabĺk
1 vajce
1 polievková lyžica. ovsené otruby a prírodný jogurt

Tvaroh roztlačíme a pridáme k nemu otruby.

Potom pridáme jablko nakrájané na malé kocky (ošúpané), zašľaháme vajíčko a premiešame.

Dôkladne premiešanú hmotu dáme do zapekacej misy a zarovnáme, navrchu vymastíme jogurtom.

Formu vložíme do rúry vyhriatej na 190 stupňov a kastról pečieme 20-25 minút.

Dobrú chuť!

Recept 7: ako chutne uvariť PP kastról s makom doma

Veľmi jemný a veľmi diétny tvarohový kastról. Venované všetkým vyznávačom PP a zdravého životného štýlu. S minimom produktov - úžasný výsledok. Napriek nedostatku cukru je kastról stredne sladký. Pečené jablká je možné nahradiť detskou jablkovou omáčkou. Ak nie je čas, môžete si proces zjednodušiť a všetko rozmixovať v miske ponorným mixérom.

180 g baleného tvarohu
100 g jablčného pyré
3 lyžice múky (mandľová, ovsená, kokosová, ryžová)
2 veveričky
125 ml mlieka
10 g pudingu alebo škrobu
20 g maku
1 lyžička vanilkový cukor, ak podľa chuti použijete škrobové sladidlo (stévia alebo trstinový cukor)

Do misky dáme 180 g jemného tvarohu.

Pridajte 100 gramov pečených jabĺk alebo jablkového pyré.

Všetko rozdrvte mixérom, až kým nebude hladké.

Do tvarohovej hmoty pridajte 3 polievkové lyžice. múky. Mala som detskú bezmliečnu ryžovú kašu.

Vyšľahajte 2 bielka so štipkou soli, kým sa nevytvoria tuhé šľahačky.

Do tvarohovej hmoty pridáme bielkoviny.

Jemne premiešame.

Formu prikryte pergamenom a vyložte hmotu. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 30-35 minút. Čím menší je priemer formy, tým vyššia bude kastról.

Na krém s makom nasypte 20 g maku a 1 ČL do hrnca. vanilkový cukor.

Potom pridajte 10 gramov pudingu alebo 1 polievkovú lyžičku. škrob.

Potom pridáme sladidlo, ja dávam trstinový cukor.

Zalejeme 125 ml mlieka.

Dajte hrniec na oheň a varte, kým nezhustne.

Kastról prikryjeme horúcou smotanou a necháme vychladnúť.

Preneste kastról na tanier.

Podávame s džemom (nie diétnym) alebo bobuľovým pyré.

Recept 8: Kastról z PP tvarohu s jablkami a škoricou

Tvarohový kastról s jablkami je výborná pochúťka, chutný a voňavý dezert pre celú rodinu. A ak ho uvaríte bez cukru, získate úplne diétne jedlo, ktoré je vhodné pre ľudí, ktorí počítajú kalórie v jedle. Recept na tvarohový kastról by som nazvala "ľahšie si to ani neviete predstaviť."

Na rajnice si môžete vziať absolútne akýkoľvek obsah tuku v tvarohu - ja používam 5% (to je priemer). Jablká berú šťavnaté, sladké a kyslé alebo sladké odrody. Irishka, ktorá sa so mnou podelila o tento recept, odporúča vybrať si Antonovku. Kuracie vajcia potrebujú strednú veľkosť a množstvo škorice upravte podľa svojich predstáv.

tvaroh - 500 gr
kuracie vajcia - 3 ks
jablko - 3 ks
mletá škorica - 3 ks

Okamžite zapnite rúru na zahriatie na 160 stupňov, potom pristúpime k príprave základu pre tvarohový kastról. V tomto recepte je veľmi dôležité dosiahnuť úplnú jednotnosť a hladkosť hmoty, preto vám radím použiť ponorný mixér. Samozrejme, môžete hmotu preraziť v kuchynskom robote (dýza s kovovým nožom), ale najskôr budete musieť tvaroh pretrieť cez sitko. Vďaka prívetivému mixéru sa tento krok vynechá. Do misky dáme 500 gramov tvarohu a 3 kuracie vajcia.

Všetko prepichneme mixérom - doslova za pol minúty získate hladkú tvarohovú hmotu bez jediného zrna. Má veľmi jemnú konzistenciu podobnú maslu.

Teraz sa poďme zaoberať jablkami – celkovo ich máme tri. Ovocie umyjeme, osušíme, zbavíme šupky a zbavíme semien. Jedno jablko pomelieme na hrubom strúhadle a druhé nakrájame na malú kocku. Po tretie, počkajme chvíľu.

Všetko jemne, ale dôkladne premiešame – hmota na kastról je hotová.

Vezmeme silikónovú formu vhodnej veľkosti a vložíme do nej tvarohovú hmotu s jablkami - formu nie je potrebné vymazávať. Vyhladzujte lyžičkou alebo špachtľou.

Tretie jablko očistíme, vyrežeme semiačku a dužinu nakrájame na krásne tenké plátky. Poukladáme ich na tvarohovú hmotu v ľubovoľnom poradí.

Pripravíme si diétny tvarohový kastról vo vodnom kúpeli. Za týmto účelom vložte formu s budúcim dezertom do väčšej hlbokej misky (formy alebo plechu na pečenie). Do veľkej formy nalejte vriacu vodu tak, aby hladina vody siahala do polovice výšky formy s dezertom. Kastról pečieme v predhriatej rúre asi 40-45 minút na priemernej úrovni pri 160 stupňoch.

Hotový tvarohový kastról s jablkami vyberieme z vodného kúpeľa a necháme úplne vychladnúť. V skutočnosti sa dá jesť aj teplý, ale potom nebude dobre držať tvar a nebude fungovať ani nakrájať dezert na porciované kúsky.

Nezabudnite, že ide o diétny tvarohový kastról s jablkami – neobsahuje cukor. Preto takýto dezert môžu dámy pokojne jesť aj v noci. Pre zvyšok chuti na sladké odporúčam podávať tento jemný tvarohový kastról s prírodným medom, kondenzovaným mliekom, džemom, džemom alebo pudingom.

Recept 9: PP kastról na tvaroh pre deti (s fotografiou)

pastovitý tvaroh 18% tuku - 250 g;
vajcia - 1 ks;
krupica - 50 g;
mlieko - tretina pohára;
cukor - 3-4 lyžice. (chuť);
soľ - štipka;
vanilkový cukor - 0,5 lyžičky;
maslo - na vymastenie formy.

Mäkký, homogénny tvaroh bez hrudiek nie je potrebné miesiť. Ihneď dáme do misky a spojíme s vajíčkom. Ak je tvaroh inej konzistencie, pretrieme ho cez sitko alebo rozdrvíme ponorným mixérom. V hustej alebo granulovanej forme pridajte lyžicu kyslej smotany, aby ste získali hladšiu tvarohovú hmotu.

Po zmiešaní alebo vyšľahaní by ste mali dostať homogénnu, hustú hmotu bez hrudiek, pripomínajúcu krém.

Zalejeme teplým alebo studeným mliekom, ale nie vriacim, aby sa tvaroh a vajíčko nerozvarili.

Miešajte, spojte všetky zložky kastróla. Pridajte soľ, cukor podľa chuti. Nemali by ste robiť veľmi sladký kastról, je lepšie ho podávať so sladkou kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom. Spolu s bežným cukrom pridajte vanilku pre chuť.

Nalejte trochu krupice, premiešajte po každej porcii. Dáme pozor, aby sa krupica nehromadila v hrudkách, tvarohovú hmotu potrieme lyžicou alebo opäť rozšľaháme mixérom.

Vopred si predhrejeme rúru, skôr ako začneme pripravovať tvarohovú hmotu na kastról. Privedieme na teplotu 180 stupňov, nie viac. Formu vyberieme nie veľmi hlboko, dno a steny vymastíme kúskom masla. Nalejte tvarohovú hmotu, rovnomerne rozložte a zarovnajte vrch. Vložte do rúry na strednú vrstvu.

Akýkoľvek tvarohový kastról patrí k zdravým jedlám. Diétny tvarohový kastról s banánom je chutný a rýchly. Určite by ste ho mali zaradiť do svojho jedálnička, ak sa riadite svojou postavou a vediete zdravý životný štýl.

Diétny tvaroh kastról všeobecné zásady varenia

Kastról na banánovú diétu

Diétny kastról s banánom sa líši od bežného tvarohového kastróla v tom, že sa pripravuje bez krupice, čím sa znižuje obsah kalórií a zároveň je kastról svieži a jemný. Tvaroh je lepšie brať bez tuku. Namiesto bežného cukru je lepšie použiť hnedý trstinový cukor alebo med.

Diétny tvarohový kastról s banánom môže byť pripravený úplne bez cukru, alebo si môžete dať prírodnú nízkokalorickú náhradu Stévie. Pri príprave kastróla nemožno upustiť od vajec, ale kuracie vajcia možno nahradiť prepeličím vajcom.
Jedno kuracie vajce je asi 4-5 prepelíc. Prepeličie vajcia sa považujú za diétne a v zložení vitamínov sú lepšie ako kuracie vajcia. Skutočná diétna kastról sa ukáže, ak je varená na prepeličích vajciach, bez cukru a krupice s prídavkom ovocia.

Banány sú veľmi užitočné. Obsahujú stopové prvky a vitamíny potrebné pre udržanie zdravia. Napríklad 100 g draselného banánu obsahuje 10 % dennej hodnoty. Draslík uvoľňuje kŕče, svalové kŕče. Vápnik, ďalší stopový prvok nachádzajúci sa v banánoch, je potrebný na posilnenie kostí, vitamíny A, B, C sú potrebné pre krásnu a upravenú pokožku.
Kalorický obsah banánov na 100 g je 90 kcal, takže zjesť jeden banán je oveľa zdravšie ako zjesť čokoládovú tyčinku, ktorej 100 g je 449 kcal.
Zapečením banánov s tvarohom bez tuku získame vynikajúci zdravý dezert pre dospelých aj deti.

Na prípravu nízkokalorického tvarohu budete potrebovať nasledujúce zložky:

500 g nízkotučného tvarohu
60 g kukuričnej krupice, možno nahradiť bežnou múkou
80 g trstinového alebo bežného bieleho cukru.
vanilkový prášok
Kôra z jedného citróna
2 kuracie vajcia
3 stredné banány

Varenie krok za krokom

Predhrejte rúru na 175 stupňov.
Oddeľte žĺtky od bielkov.
Nakrájajte banány
Do misky dáme tvaroh, žĺtky, maizenu, cukor, vanilku a citrónovú kôru.
Zmiešajte ingrediencie pomocou mixéra alebo mixéra, aby ste získali homogénnu hmotu.
V čistej suchej miske vyšľaháme z bielkov tuhý sneh.
Do pripraveného tvarohu s vajíčkami pridáme polovicu nakrájaných banánov, jemne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov.
Zapekaciu misu vymastíme olejom a dáme polovicu tvarohovej zmesi
Poukladáme vrstvu banánov a na vrch poukladáme zvyšnú tvarohovú hmotu.
Vložte kastról do predhriatej rúry na 45 minút.

Taký diétny tvarohovo banánový kastról je dobrý na raňajky alebo na popoludňajší snack.
Ponúkame aj recept na tvarohovo banánovú diétnu kastról bez cukru. Kastról je sladký vďaka banánom, pretože jeden banán obsahuje asi 16 g cukru. Ak stále chcete pridať sladkosti, dajte hrsť hrozienok, ale v tomto prípade bude obsah kalórií v kastróle vyšší. V tomto recepte je bežná pšeničná múka nahradená ovsenými vločkami, môžete použiť aj ryžovú múku alebo pohánku.
Obsah kalórií v kastróle je 98 kcal na 100 g, takže každý si môže dovoliť kúsok takého dezertu.

Ingrediencie na banánový kastról bez cukru

360 g tvarohu s 0% tuku
1 kuracie vajce alebo 4-5 prepeličích vajec
2 polievkové lyžice ovsených vločiek. Obyčajné ovsené vločky môžete pomlieť na mlynčeku na kávu
6 ks. stredne veľké banány

Nutričná hodnota na 100 gramov: Kalórie: 99 kcal

Ako variť krok za krokom

Krok 1
Do tvarohu pridajte vajcia a múku a veľmi dobre premiešajte, môžete použiť mixér.
Krok 2
Banány ošúpeme a roztlačíme vidličkou do hladka.
Krok 3
Do tvarohovej hmoty vložte banány
Krok 4
Zapekaciu misu vymastíme olejom, vysypeme krupicou, všetko vložíme do zapekacej misy a vložíme do rozohriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 30 minút do zlatista.

Tvarohový kastról je možno najjednoduchšou možnosťou na výrobu domácich koláčov. Jednou z možných interpretácií je tvarohový kastról s banánom. V dôsledku jednoduchých manipulácií sa kuchári naučili, ako získať voňavý, jemný, chutný a výživný dezert.

Tradičný recept na výrobu kastrólov s tvarohom a banánmi zahŕňa použitie minimálneho množstva produktov. Táto možnosť pečenia oživuje chuť známu z detstva – každé dieťa jedáva niečo podobné v škôlke. Tento pudingový kastról na suflé sa stane vaším typickým jedlom.

Na 500 g tučného tvarohu berieme:

polovica dužiny banánu;
3 vajcia;
pol pohára kyslej smotany (10%);
vrecúško vanilínu;
soľ na špičke noža;
125 g múky;
5 g prášku do pečiva.

Proces varenia je založený na nasledujúcom poradí:

Keďže cesto na tvarohový kastról s banánom vymiesime za pár minút, ešte pred varením zapneme rúru na 180°C.
Cesto začneme miesiť intenzívnym šľahaním vajec so soľou a cukrom. Nie je potrebné dosiahnuť bujnú penu, stačí ingrediencie dobre premiešať.
Po dokončení uvádzame kyslú smotanu. V recepte je napísané 10% tuku, ale môžete použiť akýkoľvek. Ak je obsah tuku vo výrobku vyšší, berieme menej múky a ak je nižší, tak viac.

Na rad prišla jedna z hlavných ingrediencií – tvaroh. A tu si musíte vybrať:

Ak je prioritou kastról s jasne definovanými zrnami tvarohu, použijeme na mixovanie mixér.
Ak chcete získať hladký kastról: použite mixér. V jeho neprítomnosti utrite tvaroh cez časté sito.

Po príprave tvarohu sa vrátime k formovaniu kastróla.

Pred zavedením múky do cesta ju preosejte, nezabudnite pridať vanilín a prášok do pečiva.
Po zapracovaní prvej dávky múky do cesta sa opäť vyzbrojíme mixérom a tvarohovú hmotu opäť rozšľaháme. Je čas skontrolovať konzistenciu. Vezmeme lyžicu a naberáme cesto – malo by z neho pomaly skĺznuť. V opačnom prípade upravte hustotu múkou alebo kyslou smotanou.
Poďme k plnke. V jej úlohe sú banány, ktoré sa krájajú ľubovoľne.
Najprv nalejte 1/3 objemu cesta do pekáča a potom rozdeľte 1/2 nakrájaných banánov. Tvarohovú vrstvu zopakujeme ešte dvakrát, banánovú len raz.

Je ťažké určiť presný čas pečenia, pretože veľkosť formy sa môže líšiť. Skontrolujte pripravenosť misky 25 minút po odoslaní do rúry. V priemere proces trvá 25-45 minút. V dôsledku toho získate jemné jedlo z tvarohu.

S pridaním jabĺk

Čo potrebujete pripraviť na tvarohový kastról s banánom a jablkami:

120 g banánovej dužiny;
250 g jabĺk;
450 g tvarohu;
75 g ovsenej múky;
50 g krupice;
2 vajcia;
100 ml kefíru;
100 g cukru;
5 g sódy;
vanilín.

Varenie s pridaním jabĺk je založené na nasledujúcich krokoch:

Vezmeme nakrájaný banán a pomocou mixéra spojíme so všetkými zvyšnými ingredienciami.
Formu pripravíme štandardne: najprv olej, potom krupicu.
Nalejte do nej celý objem výsledného cesta.
Jablká nakrájame na malé kúsky a poukladáme na cesto.
Misku vložíme do rúry (200 °C) a kastról s pridaním jabĺk varíme 45 minút.

Recept na kiwi

Čo sa bude vyžadovať:

120 g čistej hmotnosti banánu (bez šupky)
2 kiwi;
200 g 9% tvarohu;
200 g 1% kefíru;
vajcia;
75 g krupice;
50 g cukru;
1/3 lyžičky prášok do pečiva.

Recept je pomerne jednoduchý:

Ovocie nakrájané na kúsky.
Nastrúhaný tvaroh zmiešame s ostatnými surovinami. V poslednej časti testu uvádzame ovocie.
Kastról pečieme na krupici pri 180°C.

Po 40 minútach vyberte misku z rúry, ochlaďte a pokračujte v ochutnávaní.

S banánom v pomalom hrnci

Na pečenie tvarohového kastróla v pomalom hrnci pripravíme:

3 vajcia;
450 g tvarohu;
3 banány;
100 g krupice a cukru;
300 g kyslej smotany.

Varenie kastrólov v pomalom sporáku zahŕňa nasledujúce kroky:

Krupicu namočíme do kyslej smotany. Bude to trvať 1/4 hodiny.
Ostatné ingrediencie rozmixujte v mixéri, kým nezískate jemný krém.
Do masy vmiešame krupicu a opäť kompozíciu prerušíme.
Hotovú hmotu sme rozotreli v miske multivarky namazanej olejom a posypanej krupicou.

Varenie v režime "Pečenie" bude trvať 30 minút.