Recept: Kuracie krídelká v sójovo-medovej omáčke - Rýchle varenie na panvici. Recepty na varenie kuracích krídel s medom v rúre. Orientálny recept na kuracie krídelká s medom

Neuveriteľne chutné kuracie krídelká sa dajú variť doma vo voňavej medovej omáčke! Rýchle, veľmi chutné a jednoduché.

Kuracie krídelká varené v medovej omáčke v rúre sú také chutné a voňavé, že toto jedlo budete chcieť robiť znova a znova. Recept je veľmi jednoduchý a dostatočne rýchly. Tieto krídelká môžeme podávať na večeru s ryžou alebo zemiakovou kašou, prípadne s pivom. Určite vyskúšajte!

med - 1 polievková lyžica. l.;
soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti;
paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.;
mletá červená paprika - 0,5 lyžičky;
mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky;
kuracie krídla - 0,5 kg;
rastlinný olej - 2 lyžičky (na mazanie formy).

Recept 2: Krídla v medovej sójovej omáčke s cesnakom

Výsledkom je jedlo s pikantnou chuťou. Krídla sa dajú pripraviť na jednoduchý obed (večeru) aj na slávnostný stôl, vyprážaná zlatá kôrka a chutná vôňa nemôžu nikoho nechať ľahostajným k jedlu. Ako prílohu k pikantnému kuraciemu mäsu si môžete pripraviť ryžu so zeleninou, varené alebo zemiakové pyré, dusenú zeleninu, čerstvú zeleninu alebo šalát. Toto jedlo odporúčame podávať horúce, čerstvo pripravené.

kuracie krídla - 1 kg;
sójová omáčka - 130 ml (¾ st.);
med - 3 lyžičky;
cesnak (klinčeky) - 2 ks.

Získané krídelká sa musia umyť pod vodou a dať na suchý, čistý uterák, aby sa zo skla odstránila prebytočná tekutina. Na reznej doske rozrežte krídla na 3 časti, musíte to urobiť pozdĺž spoja. Odstránime najtenší okraj, nepôjde vyprážať, môžete ich odložiť bokom do kuracieho vývaru.

Pokračujeme v príprave marinády na krídla z medu a sójovej omáčky. V nádobe, kde bude kurča marinované, musíte naliať požadované množstvo sójovej omáčky, položiť nasekané krídla a pridať med. Všetko dôkladne premiešame.

Ošúpeme strúčiky cesnaku, opláchneme a pretlačíme lisom. Vložte do misky s kuracím mäsom a premiešajte. Nádobu prikryte a nechajte 4 hodiny v chladničke. Ak je to možné, môžete nechať marinovať cez noc. Čím dlhšie budú krídla marinovať, tým budú chutnejšie.

Po uplynutí času musí byť nádoba na pečenie namazaná malým množstvom rastlinného oleja. Nakladané krídelká premiešame a opatrne vyskladáme, marinádu netreba nalievať do formy. Ak chcete získať pikantnejšiu chuť, môžete kúsky namazať zvyšnou marinádou.

Formu s obsahom vložíme do rúry, nastavíme teplotu - 180 stupňov na 30 minút. Ak má vaša rúra funkciu grilovania, môžete ju zapnúť. Získajte grilované jedlo doma.

Upečené krídelká v medovo-sójovej omáčke dáme na čistú rovnú misku. Môžete podávať s akoukoľvek omáčkou - kyslou smotanou, paradajkou. Ozdobte čerstvými bylinkami.

Recept 3: Pikantné kuracie krídelká v medovej omáčke

1 kg kuracích krídel
2 polievkové lyžice med
2 polievkové lyžice rajčinová pasta
1,5 lyžičky soľ
1 lyžička paprika
1 lyžička Mleté čierne korenie

Začala som tým, že som krídelká poriadne umyla a nechala som ich trochu samy vyschnúť. A potom ho vysušte papierovými utierkami.

Keď boli pripravené, pristúpili k omáčke. Kombinovaný paradajkový pretlak s medom. Nie je potrebné brať tekutinu, mám kandizované, ale stále plastové. Ak chcete, môžete ho zaplaviť vo vodnom kúpeli. Hlavná vec je dobre premiešať v ďalšom kroku.

Dobre premiešajte, aby sa všetky zložky rozptýlili.

Omáčkou namažte celé krídelká z oboch strán. Najprv som šetrila, takže omáčka zostala. Chodil ich na krídlach už druhýkrát.

V tejto forme som nechala krídelká 1,5 hodiny (minimum treba držať 1 hodinu). Potom som formu vystlala pergamenovým papierom a vyložila krídelká.

Je lepšie použiť dvojitú vrstvu papiera v prípade, že prvá prerazí. V opačnom prípade budete musieť umyť formu medu, ktorý je v tomto prípade karamelizovaný.

Krídla som poslal do rúry s teplotou 180-200 "C na 40 minút.

Ak sa podáva s prílohou, zemiaková kaša by bola podľa môjho vkusu najlepšia možnosť.

Recept 4: krídelká v medovej omáčke v rúre (krok za krokom)

Kuracie krídla v mede a sójovej omáčke v rúre, varené podľa navrhovaného receptu s fotografiou, sú skvelým predjedlom pre každú príležitosť. Ak sú v dome hostia, jedlo môže byť dokonca slávnostné a ak sa k takému lahodnému predjedlu podáva zeleninový šalát a príloha z varenej ryže, bude to už skvelá výdatná večera pre celú rodinu.

Mimochodom, marináda má dosť nezvyčajné zloženie, pretože na jej prípravu je potrebné zmiešať sójovú omáčku s medom a nasekaným cesnakom. Výsledkom je práve dokonalá zmes chutí (sladká, slaná a korenistá), ktorá dodáva hotovému pokrmu zvláštnu sofistikovanosť a jemnosť.

krídlo (kuracie, čerstvé) - 1 kg,
omáčka (sója) - 200 ml,
med (tekutý) - 2-3 polievkové lyžice,
cesnak - 2 strúčiky,
korenie na kuracie mäso - 0,5 lyžičky

Najprv musíte pripraviť mäso. Ide o jednoduchý proces, stačí odstrániť zvyšky peria, ak je to potrebné, potom krídla rozrezať na tri časti v spojoch. Najmenší kĺb nie je možné použiť na pečenie, pretože v ňom nie je prakticky žiadne mäso.

Teraz zmiešajte med so sójovou omáčkou (ak med skryštalizoval, môžete do neho pridať trochu vody na zriedenie). Ošúpaný cesnak pomelieme lisom na cesnak alebo jednoducho nasekáme nožom a tiež pridáme do marinády. Pridáme aj koreniny.

Potom krídla položte na vymastený plech alebo pekáč.

Pečieme, kým nie je hotové v rúre na strednom ohni.

Recept 5, krok za krokom: krídla v medovo horčicovej omáčke

Pár tajomstiev, ako uvariť chutné kuracie krídelká. Ak urobíte všetko tak, ako je napísané v tomto recepte, máte zaručené voňavé krídelká s chrumkavou kôrkou!

Kuracie krídla - 5 ks. (500 – 600 g)
Sójová omáčka - 70 ml (4 polievkové lyžice)
Prírodný med (najlepšie tekutý) - asi 20 g (1 polievková lyžica)
Horčica - 7 g (1 lyžička)
Cesnak - 2-3 stredné strúčiky
Citrón - ¼ diel

Najprv pripravíme marinádu pre krídla, v ktorej budú „plávať“ od 2 hodín do dňa. Môžete ich držať menej ako 2 hodiny, ale chuť nebude rovnaká. Vo všeobecnosti platí, že čím dlhšie budú marinovať, tým bude jedlo chutnejšie. Najlepšou možnosťou v prípade prípravy krídel na večeru je marinovať ich ráno pred odchodom do práce.

Do malej misky nalejeme med, pridáme doň horčicu a prelisovaný cesnak.

Ak máte radi veľmi pikantné, pokojne môžete vytlačiť 4 klinčeky, pridať ešte horčicu. Pre milovníkov mierne pikantného je množstvo uvedené v recepte viac než dostatočné.

Všetky zložky sa dobre premiešajú.

Potom pridajte sójovú omáčku. V podstate dávam väčšinou 5-6 polievkových lyžíc. Tu sa však treba zamerať aj na svoj vkus. A nielen na ňom, ale aj na omáčke samotnej. Ak je veľmi slané, dajte ho do marinády trochu menej (3 polievkové lyžice) a pridajte pár polievkových lyžíc prevarenej vody.

A na záver - do vzniknutej marinády vytlačte šťavu zo štvrtiny citróna. Radím vám, aby ste sa ani tu neponáhľali: trochu vytlačte, premiešajte marinádu a skúste, čo sa stalo. Chuť nám chutí s jemnou kyslosťou a keďže citróny nie sú veľmi kyslé, no sú také, že neskôr nepomôže ani pohár vody, vždy sa držím tohto pravidla!

Krídla nalejte hotovou marinádou, predtým pevne zabalené v malej miske.

Okamžite som ich dal do panvice, v ktorej ich potom pečiem - je to pohodlné a potom nemusíte umývať ďalšie misky. Krídla zalejte tak, aby sa marináda dostala na každú záplatu.

Potom môžete každé krídelko niekoľkokrát otočiť, aby ste sa uistili, že je úplne pokryté medovo-horčicovou zmesou.

Zvrchu ich prikryte tanierom vhodnej veľkosti, na ktorý položte nádobu s vodou, aby boli krídelká pod tlakom a boli dobre marinované.

Na dobré nakladanie kuracích krídel stačí pár hodín, no krídelká môžete nechať marinovať aj cez noc. Ak vám proces morenia trvá niekoľko hodín, môžete ich nechať na stole, a ak dlhšie, potom je lepšie dať krídla do chladničky.

Je čas upiecť naše medové horčicové krídelká. Rúru zahrejeme na 200 ° C, krídla položíme na vymastený plech, vypustíme prebytočnú marinádu a pošleme krídla piecť do rúry. Po 20 minútach skontrolujte stav kurčaťa. Ak sa už začala pokrývať zlatistou kôrkou, zvýšte teplotu v rúre takmer na maximum a nechajte krídelká pokryť zlatistými chrumkami a tekutiny sa odparia.

Kuracie krídelká varené v medovo-horčicovej omáčke sa podávajú horúce na stôl. Môže sa podávať ako príloha alebo jednoducho ako samostatné jedlo. Verte mi, vaše kura v akejkoľvek porcii bude dobré!

Recept 6, jednoduchý: krídelká v medovo horčicovej omáčke

Kuracie krídelká v horčicovo-medovej omáčke môžu poslúžiť ako výborné jedlo na rodinný stôl. Takéto mäso sa spravidla pečie v rúre. Niektorí kuchári ho však radšej varia v pomalom hrnci.

nesladený med - asi 100 g;
čerstvé alebo mrazené kuracie krídla - najmenej 850 g;
granulovaná horčica - 100 g;
čerstvá citrónová šťava - 50 ml;
strúčiky cesnaku - 2-3 kusy;
čerstvá zelenina - 40 g;
korenie sú rôzne - aplikujte podľa chuti (vrátane stolovej soli).

Ako by ste mali nakladať krídla v medovo horčicovej omáčke? Recepty na takéto jedlá vyžadujú starostlivé spracovanie hydinového mäsa. Nechá sa úplne rozmraziť (ak bolo zmrazené) a potom sa dobre umyje a odreže všetky nepotrebné prvky. Ak sú na koži krídel chĺpky, potom sa spália nad zapáleným horákom.

Po spracovaní kuracích krídel sa rozložia do kulinárskeho rukáva a potom sa pridá citrónová šťava (čerstvo vylisovaná), granulovaná horčica, nesladený med, strúhané strúčiky cesnaku a nasekaná zelenina. Mäsový výrobok je tiež ochutený korením vrátane kuchynskej soli.

Keď sú všetky komponenty v kulinárskom rukáve, je pevne zviazaný a silne pretrepaný, aby boli krídla rovnomerne pokryté voňavou marinádou. V tejto forme sa mäso posiela do chladničky na celú noc alebo niekoľko hodín (voliteľné).

Aby ste to urobili, vezmite hlbokú žiaruvzdornú misku a namažte ju olejom. Potom sa celý obsah kulinárskeho rukáva rozloží do formy. V tejto forme sa hydinové mäso posiela do predhriatej rúry. Kuracie krídelká sa pečú hodinu pri teplote 200 stupňov. Počas tejto doby mäsový výrobok úplne zmäkne a pokryje sa lahodnou lesklou kôrkou.

Recept 7: krídla v medovej omáčke v pomalom hrnci (s fotografiou)

Celé tajomstvo je v horčicovo-medovej omáčke, ktorá namáča krídla. Vďaka tomu získajú príjemnú sladkokyslú chuť s jemnou korenistou vôňou a po varení sú hnedo-zlaté a na vrchu akoby karmelizované.

Kuracie krídla - 0,5 kg (5-6 kusov);
Med - 1 polievková lyžica. hore bez;
Francúzska horčica - 1 polievková lyžica;
Paradajková pasta alebo kečup - 1 polievková lyžica;
Zmes korenia pre kurča - podľa chuti;
Trochu čierneho mletého korenia a soli;
Rastlinný olej (na vyprážanie) - 1-2 polievkové lyžice.

Kuracie krídelká v medovej omáčke sa pripravujú z orezaných krídel aj z neorezaných (ja som mala to druhé). Dobre ich umyte, osušte a pozdĺž spoja rozrežte na dve časti (nedá sa krájať, ale celé nakladať). V zásade sú krídla pripravené.

Teraz si pripravíme horčicovo-medovú marinádu. Aby ste to urobili, vezmite med, ak je zahustený, trochu ho roztopte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.

Do medového základu dáme paradajkový pretlak alebo kečup, korenie, soľ a korenie. Všetko dobre premiešame.

Nalejte marinádu na krídla a dobre premiešajte rukami s masážnymi pohybmi.

Misky na vrchu utiahneme lepiacou fóliou a vložíme na hodinu do chladničky, aby marináda vtáka dobre namočila.

Potom zapnite multivark v režime „Pečenie“, na dno misky nalejte trochu rastlinného oleja a krídelká vložte do rozohriateho oleja, aby sa vyprážali z oboch strán v jednej vrstve (ak pripravujete dvojitú porciu, budete musieť vytvoriť 2 záložky). Pečenie mi trvalo 10-15 minút.

Keď sú všetky kuracie krídelká v medovej omáčke opečené, vložte ich späť do pomalého hrnca, na vrch nalejte zvyšnú marinádu, zmeňte režim na „Stew / Dusenie“ a varte ďalších 30 minút, ak omáčka nestačí, môžete pridať trochu vody.

Takéto kuracie krídelká v medovej omáčke môžeme podávať s akoukoľvek prílohou a budú veľmi dobré aj ako občerstvenie k pivu.

Spôsobov varenia krídel je asi toľko, koľko bolo Čechovových komických pseudonymov (a, mimochodom, je ich viac ako 50!). Ale práve táto zaujme svojou jednoduchosťou a odvážnou korenisto-sladko korenistou chuťou. Marináda je proste dar z nebies! V ňom môžete variť nielen krídla, ale aj akúkoľvek inú časť kurčaťa, ako aj bravčové alebo hovädzie mäso. Možnosť tepelného spracovania je možné zvoliť aj podľa preferencií a okolností – na grile, na panvici, na panvici alebo v pomalom hrnci. Ale pečené kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke v rúre sú obzvlášť šťavnaté a chrumkavé. Recept s fotografiami a ľahkými doplnkami, ktoré okorenia jedlo, keď ho znova uvaríte. A vy to nepochybne budete.

Ingrediencie:

kuracie krídla - 1 kg

sójová omáčka - 120-150 ml

med (prírodný alebo umelý) - 1 polievková lyžica. l.

čerstvý cesnak - 3 strúčiky

horčica pripravená - 1 lyžička (voliteľné)

rastlinný dezodorizovaný olej - 2 polievkové lyžice. l.

zmes čerstvo mletej papriky - štipka

kuchynská soľ (nie hrubá) - podľa potreby

sezamové semienka (biele alebo čierne) - na servírovanie (voliteľné)

Ako uvariť chutné kuracie krídelká v pikantnej sójovo-medovej omáčke v rúre (recept s fotografiou):

Krídla môžete uvariť celé alebo ich v spoji prekrojiť na polovicu. Prvú falangu štandardne vymažem. Neexistuje prakticky žiadne mäso a počas pečenia sa spáli. Áno, a tieto krídla nevyzerajú veľmi elegantne.

Nakrájané kúsky kurčaťa umyte a osušte.

Pripravte si marinádu. Hlavnými zložkami sú sójová omáčka, med a cesnak. Zvyčajne pridávam aj hotovú horčicu, ale aj bez nej sa získajú lahodné krídla. Môžete si tiež vziať lyžičku horčičných semienok alebo štipku prášku. Jemne nakrájajte cesnak alebo prejdite cez lis. Vložte do misky. Nalejte sójovú omáčku a rastlinný olej (sezamový, slnečnicový, olivový alebo čokoľvek), vložte med. Nezabudnite pridať štipku korenia. A milovníkom pikantností radím, aby si zohnali kúsok koreňa zázvoru a nastrúhali ho najemno. A potom poslať do iných komponentov. Vmiešame sójovo-medovú marinádu. Podľa potreby dochutíme a osolíme.

Ak med zhustol, bude ťažké ho vmiešať do marinády. Predbežne ho roztopte vo vodnom kúpeli. Namiesto prírodného medu, ktorý sa neodporúča na ohrev, môžete použiť umelé „včelie zlato“ alebo hnedý trstinový cukor. Po upečení v rúre budú kuracie krídla rovnako červené, voňavé a chutné, pokryté krásnou lesklou kôrkou.

Pripravené krídelká polejeme sójovo-medovou omáčkou. Miešajte, aby sa marináda rovnomerne rozložila. Marinujte krídla pri izbovej teplote 15-30 minút. Alebo ho dajte rovno do rúry.

Aby sa medovo-sójová omáčka piekla, kým sa nevytvorí krásna a rovnomerná kôrka, rozložte kurča na plech v jednej vrstve. Aby sa vtáčik neprilepil na formu, vyložte ju pergamenovým papierom a potrite olejom. Kuracie krídelká vložíme do dobre vyhriatej rúry. Pečieme 45-60 minút v závislosti od veľkosti kúskov. Ak je k dispozícii funkcia grilu, môžete ju zapnúť pre zhnednutie farby.

Ak chcete, posypte hotové krídla sezamovými semienkami. Osušte ho najprv na panvici bez oleja, aby sa naplno prejavila chuť sezamových semienok a boli chrumkavejšie.

Chutné predjedlo je pripravené. Pri podávaní krídel ako hlavného jedla na prílohu vám odporúčam uvariť ryžu, funchózu, pohánku alebo ryžové rezance.

Nie je nič jednoduchšie, ako vniesť sviatočnú atmosféru na všednú večeru. Je to jednoduché, je to chutné a hlavne je to chutné. Stačí pár kuracích krídel, sójová omáčka, med a trocha fantázie na vytvorenie nových receptov z už známych jedál.

Ingrediencie:

Kuracie krídla - 20 ks.
Tekutý med - 4 lyžice.
Sójová omáčka - 4 polievkové lyžice
Mletá paprika, korenie - podľa chuti
listy šalátu - na ozdobu
Paradajky, uhorky - ako doplnok k jedlu.

Spôsob varenia:

Zmiešajte med a sójovú omáčku.
Do marinády pridajte korenie.
Kuracie krídelká dôkladne a rovnomerne zrolujte v marináde a položte na plech.
Krídla vložte do predhriatej rúry na 20 minút. Krídla otočte a nechajte ich v rúre ďalších 20 minút.
Vyberte z rúry, mierne vychladnúť, položte na misku zdobenú šalátom.

Kuracie krídelká v sójovej omáčke

Ingrediencie:

600 g kuracích krídel
1,5 lyžičky med
2 strúčiky cesnaku
75 ml horúcej sójovej omáčky
20 ml rastlinného oleja
0,5 zväzku zelenej cibule

Spôsob varenia:

Každé krídlo rozrežte na 3 časti. Do misky nalejeme roztopený med, pridáme horúcu sójovú omáčku, prelisovaný cesnak a dobre premiešame. Do tejto zmesi vložíme krídelká a dáme na chladné miesto na 4-5 hodín.Krídla poukladáme na vymastený plech a pečieme na miernom ohni. Ozdobte pierkami zelenej cibule.

Kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke

Ingrediencie:

0,5 kg. kuracie krídelká
2 polievkové lyžice tekutý med
2-4 polievkové lyžice sójová omáčka
1 polievková lyžica olivový/rastlinný olej
2-3 strúčiky cesnaku
1 polievková lyžica citrónová šťava
korenie podľa chuti
voliteľné pre pikantnosť ½ polievkovej lyžice. pikantná paradajková pasta/omáčka

Spôsob varenia:

Zmiešajte med, sójovú omáčku, citrónovú šťavu, rastlinný olej a korenie podľa chuti (cesnak, paprika, kurkuma).
Marinujte 3 hodiny v chladničke. (môžete ihneď marinovať vo vrecku na pečenie)
Pečieme pri 200-220°C 30-40 minút.

Krídelká v medovo-sójovej omáčke s malým tajomstvom

Ingrediencie:

kuracie krídelká - 1 kg.,
cesnak - 2 strúčiky,
med - 3 polievkové lyžice,
svetlé pivo - 250 ml.,
sójová omáčka - 3 polievkové lyžice,
jablčný ocot - 2 polievkové lyžice,
soľ - 1 lyžička.

Marináda na kuracie krídelká:

Najprv musíte pripraviť marinádu na krídla, na to musíte naliať sójovú omáčku do hlbokej misky, pridať ocot a med.
Potom je potrebné pridať pivo a rozdrviť cesnak lisom na cesnak, soľ marinády.

varenie:

Kuracie krídelká marinujte tak, aby ich marináda úplne zakryla a nechajte niekoľko hodín na chladnom mieste.
Keď sú krídla marinované, musíte ich položiť na plech na pečenie po vymazaní plechu rastlinným olejom.
Kuracie krídelká opečieme v rúre najskôr pri nízkej teplote asi 150-170 C, za stáleho podlievania zvyšnou marinádou.
Keď sú krídla takmer pripravené, musíte zvýšiť teplotu rúry na 200 °, aby sa vytvorila zlatá kôrka.
Hotové kuracie krídelká v medovo-sójovej omáčke dáme na misu. Môžeme podávať s prílohou alebo bez nej.

Kuracie krídelká v omáčke

Ingrediencie:

Kuracie krídla - 1 kg.,
Sójová omáčka - 60 ml.,
Prírodný med - 1 lyžička,
Olivový olej - 2 lyžice. lyžice,
Soľ - podľa chuti
Korenie - 1 gr.,
Paradajková omáčka alebo kečup - 2 polievkové lyžice. lyžice,
Jablčný ocot - 1 polievková lyžica. lyžička.

Spôsob varenia:

Varenie kuracích krídel v mede a sójovej omáčke bude pozostávať z niekoľkých etáp. Najprv musíte pripraviť kuracie krídelká, potom pripraviť omáčku a marinovať ich v nej. Posledným krokom je pečenie hotových kuracích krídel. Kuracie krídelká umyte studenou vodou. Skontrolujte, či na nich nie sú malé pierka. Ak sa nájde perie, vytrhnite ho rukami alebo pinzetou. Potom nakrájajte každé kuracie krídlo nožom pozdĺž ramenného kĺbu.

Pristúpime k príprave medovo-sójovej omáčky. Nalejte sójovú omáčku do misky. Nalejte korenie. Nalejte olivový olej. Pre pikantnosť a farbu pridajte kečup alebo paradajkovú omáčku. V tomto recepte som použil Chili kečup, vďaka ktorému boli kuracie krídelká pikantné a pikantné. Pridajte med. Nalejte jablčný ocot. Marinádu miešajte, kým sa med nerozpustí. Ochutnajte marinádou. Ak sa vám marináda zdá sladkokyslá a zároveň málo slaná, podľa chuti ju osoľte.

Kuracie krídelká vložíme do misky s medovo-sójovou omáčkou. Zmiešajte ich v ňom. Jedlá s kuracími krídelkami v omáčke a kečupe je teraz potrebné vložiť do chladničky na nakladanie. Predtým, ako to urobíte, musí byť miska pokrytá fóliou alebo vekom. Kuracie krídelká v medovo-sójovej omáčke necháme v chladničke aspoň 5 hodín. Vložte marinované kuracie krídelká do misky s vysokými stenami.

Nalejte omáčku na vrch. Kuracie krídelká pečieme v rúre pri teplote 180-190 stupňov 35-40 minút.

Hotové kuracie krídelká by mali mať ľahkú glazúrovanú kôrku. Kuracie krídelká podávajte so zeleninou. Mimochodom, pred podávaním môžu byť krídla posypané bielymi sezamovými semienkami, ktoré priaznivo zdôraznia ich chuť. Šťavnaté krídelká nevyžadujú ďalšiu omáčku, ale ak máte radi krídelká s omáčkou, môžete si pre ne pripraviť ktorýkoľvek z receptov na mäsovú omáčku, najmä na kuracie mäso.

Marinované kuracie krídelká v medovo-sójovej omáčke je možné piecť nielen v rúre, ale aj variť na grile, na grile alebo ako grilovačku.

Kuracie krídelká v sladkej a pikantnej omáčke

Ingrediencie:

1 kg kuracích krídel;
0,1 l sójovej omáčky;
2 polievkové lyžice. l. akýkoľvek kečup;
200 ml tekutého medu;
2 polievkové lyžice. l. olivový rafinovaný olej;
2 ks. strúčiky cesnaku;
2 polievkové lyžice. l. potravinársky škrob;
soľ - podľa chuti;
1 lyžička paprikové zmesi.

varenie:

Vezmite panvicu a nalejte do nej sójovú omáčku. Umiestnite hrniec na vysoký oheň a priveďte omáčku do varu. Potom pridajte kečup a rafinovaný olivový olej. Všetko dôkladne premiešame.
Ďalej do omáčky pridajte med. Pamätajte, že čím viac medu pridáte, tým sladšiu bude mať hotová omáčka chuť. Ošúpeme strúčiky cesnaku a nasekáme nožom. V prípade potreby môžu klinčeky prejsť lisom.
Do omáčky pridajte nakrájanú cesnakovú hmotu a nalejte stolový škrob. Všetko dobre premiešame. Po privedení omáčky do varu ju varíme ešte 15 minút. Nezabudnite omáčku z času na čas premiešať.
Omáčku odstavíme a pripravíme si kuracie krídelká. Krídelká dôkladne umyjeme, odrežeme najtenšiu časť a dáme na utierku alebo papierovú utierku vysušiť.
Potom dáme sušené krídelká do hlbokej misy, pridáme jemnozrnnú soľ a zmes papriky podľa chuti.
Vezmeme žiaruvzdornú nádobu a jej dno vymastíme vychladnutou medovo-sójovou omáčkou. V pripravenej nádobe rozložíme krídla. Kuracie krídelká polejeme pripravenou medovo-sójovou omáčkou.
Rúru zohrejeme na značku teploty 190 °. Krídla posielame do rúry na 45 minút. Vychutnávame si vynikajúcu chuť pečeného hydinového mäsa s aromatickým medom a sójovou omáčkou.

Krídla so zemiakmi

Ingrediencie:

Kuracie krídla - kilogram
Sójová omáčka - 3-4 lyžice
Roztopený med - 2-3 lyžice
Cesnak - 2-3 strúčiky
Horčica - podľa chuti
Olivový alebo rastlinný olej
Trochu citrónovej šťavy
Korenie - soľ, nové korenie a horké korenie, môžete špeciálne dochutiť kuracie mäso
Zemiaky 500 g

Spôsob varenia:

Krídla sa dajú použiť aj mrazené, len ich treba správne rozmraziť. Na strednej poličke chladničky alebo pri izbovej teplote. Musia sa umyť vo vode a vysušiť na papierovej utierke.
Teraz si odrežeme najextrémnejší kúsok, pozostávajúci z kože a kosti – nebudeme to potrebovať.
Medzi dvoma zvyšnými časťami odstrihnite nožnicami vrstvu kože.
Marináda na krídla sa pripravuje jednoducho: zohrejte med vo vodnom kúpeli, aby bol tekutý. Do sklenenej misy nalejeme sójovú omáčku, tekutý med, horčicu, korenie, citrónovú šťavu, olej a vymiešame do hladka. Zmes ochutnajte, ak je málo soli zo samotnej sójovej omáčky, tak pridajte. Kuracia marináda je pripravená.
Mäso poukladajte v jednej vrstve do rovnej misky. Polejeme ich marinádou a prikryjeme alobalom. Takto necháme postáť aspoň 3-4 hodiny, najlepšie cez noc. Počas tejto doby je vhodné mäso aspoň raz premiešať, aby rovnomerne získalo chuť.
Môžete ich piecť na panvici alebo v rúre.
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na plátky. Je lepšie natrieť zemiaky majonézou, posypať korením a soľou. Takže to dopadne jednoducho úžasne.
Zapekaciu misu namažte rastlinným olejom a vložte do nej zemiaky. Položte naň krídelká, ktoré môžeme poliať zvyškami marinády.
Prikryjeme fóliou, aby sa pokožka nespálila. Pred vypnutím bude potrebné odstrániť fóliu, potom vrch rovnomerne zhnedne.
Ak pečiete bez zemiakov, musíte plech prikryť fóliou a natrieť olejom. Vložíme mäso a vložíme do studenej rúry.
Vypnite rúru a nechajte ich ešte 5-10 minút teplé. Rozložte na tanier. Krídla v medovej sójovej omáčke v rúre sú pripravené!

Pikantné krídelká v mede a sóji

Ingrediencie:

1 kg krídel
šťava z 1 limetky alebo citróna
3 lyžice sójovej omáčky
3 lyžice medu
kúsok čerstvého zázvoru
2-3 strúčiky cesnaku
trochu chilli papričky

Spôsob varenia:

Na prípravu marinády potrebujeme nasekať cesnak a zázvor. Cesnak môžeme pretlačiť cez lis na cesnak a dobre rozotrieť v mažiari. Kúsok zázvoru sa ošúpe a naseká na jemnom strúhadle.
V malej miske zmiešajte med, sójovú omáčku, čili papričku a nasekaný cesnak a zázvor. Všetko premiešame. Pridajte šťavu z 1 citróna. Všetko znova premiešajte. Marináda je pripravená.
Dobre umyte krídla. Používam krídla s 2 kĺbmi, ale veľmi často sa predávajú s 3 kĺbmi. Ak to zrazu máte, musíte odrezať 3 kĺby. Nebudeme to potrebovať. Môžete ich použiť na prípravu kuracieho vývaru.
Pripravte si formu, v ktorej budete krídelká piecť. Je potrebné, aby sa do nej zmestili všetky krídla v jednej vrstve.
Každé krídelko namočte jednotlivo do marinády a vložte do zapekacej misy.
Prikryjeme fóliou a dáme na 2 hodiny na chladné miesto, môžeme do chladničky.
Film odstránime. Formu s krídelkami vložíme do dobre vyhriatej rúry na 220º. Doba pečenia je približne 25-30 minút. Po uplynutí polovice tohto času vyberte plech na pečenie, otočte krídla na druhú stranu a nalejte zvyšnú marinádu. Vložte späť do rúry a pokračujte v pečení.
Krídelká sa jednoducho roztopia v ústach a zapôsobia aj na gurmána. Ako prílohu môžete podávať ryžu alebo zemiaky.

Krídla v sójovej omáčke v pomalom hrnci

Ingrediencie:

1 kg kuracích krídel
6 strúčikov cesnaku, nakrájaných nadrobno
50 g citrónovej šťavy
70 g medu
70 ml sójovej omáčky
50 g rastlinného oleja
½ lyžičky mletého zázvoru
Čierne korenie

Spôsob varenia:

Všetky ingrediencie vložte do tlakového hrnca a nechajte krídelká marinovať aspoň 30 minút.
Zapnite tlakový hrniec multicooker na režim vhodný na vyprážanie. Krídla smažte v marináde 6 minút.
Tlakový hrniec zatvorte pokrievkou, zvoľte režim „Ryža“ – 5 minút, ventil do polohy „Zatvorené“.
Po pípnutí násilne uvoľnite tlak.
Ak vidíte, že omáčka je trochu vodnatá, znova zapnite režim soté a varte, kým omáčka nebude mať požadovanú konzistenciu.

Poznámky a tipy k receptom:

Pred varením sa uistite, že ste krídla dôkladne opláchli v tečúcej vode.
Stojí za to ich rezať ostrým nožom pozdĺž falangov: Sójová omáčka a zriedená citrónová šťava používaná na marinádu im dodajú mimoriadnu šťavnatosť;
Aby krídla získali zlatú a chrumkavú kôrku, je potrebné ich variť pri teplote 180-220 °;
Namiesto nie príliš zdravej majonézy odporúčame použiť kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku, s ktorou bude mäso šťavnatejšie;
Ako príloha sa používajú zemiaky (v rôznych druhoch), cestoviny a varená ryža, jednoduché a zložité šaláty.
Recepty sú ideálne na rýchlu prípravu chutnej večere pre celú rodinu.

Kuracie mäso je možno jednou z najuniverzálnejších odrôd hydiny, pretože z každej časti jeho jatočného tela sa dá pripraviť veľa jedál. Dnes si teda uvaríme kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke - neuveriteľne originálne a zároveň celkom jednoduché jedlo. Po tom, čo strávite len asi hodinu svojho času, získate pochúťku, ktorá si nepochybne získa vašich blízkych či hostí.

Rýchly recept na kuracie krídelká v sójovej medovej omáčke

Ingrediencie

- 1,5 lyžice. + -
- 7 polievkových lyžíc + -
- 3 polievkové lyžice + -
- 2,5 lyžice. + -
- 1-2 kg + -
- 1-2 klinčeky + -
- voliteľné + -
Korenie - voliteľné + -

Ako rýchlo pripraviť kuracie krídelká v medovej sójovej omáčke

V prvom rade si nastavíme rúru na rozohriatie na 190-200 stupňov.
Krídla dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a odstráňte z nich prípadné zvyšky peria.
Pomocou sekery alebo veľkého noža nasekáme krídla v oblasti kĺbov. Špičku krídelka nepotrebujeme, preto túto časť môžete vyhodiť alebo použiť napríklad na prípravu vývaru. Kožu na krídlach je možné odstrániť alebo ponechať - záleží na vašej preferencii.
Nalejte med do samostatnej malej misky. Pridajte k tomu paradajkovú omáčku alebo barbecue omáčku a dobre premiešajte.
Postupne začnite nalievať sójovú omáčku bez toho, aby ste prestali zasahovať do našej hmoty - takže zložky sú rovnomerne zmiešané.
Cesnak zbavíme šupky a buď pretlačíme lisom, alebo nasekáme čo najjemnejšie a potom tiež nasypeme do misy.
Na samom konci pridajte olivový olej, trochu korenia a podľa potreby pridajte korenie.

Slanosť medovej zmesi dodáva sójová omáčka, ale ak vaša omáčka nie je dostatočne slaná, môžete pridať trochu obyčajnej soli.

Zapekaciu misu prikryjeme alobalom a poukladáme na ňu v jednej vrstve krídelká.
Krídelká jemne polejeme našou omáčkou a trochu ju rozotrieme po ich povrchu.
Formu vložíme do rúry. Krídelká pečieme, kým medovo-sójová omáčka neskaramelizuje. Pri 200 stupňoch sa to zvyčajne stane za 20-30 minút, pri 190 stupňoch trvá varenie asi 1 hodinu.

Hotové krídla je potrebné nechať mierne vychladnúť. Mali by sa podávať so studenými nápojmi.

S obvyklou paradajkovou omáčkou je chuť jedla jemnejšia, zatiaľ čo pri grilovaní krídla získavajú pikantné tóny. Môžete tiež urobiť toto jedlo pikantné, ak použijete paradajkovú chilli omáčku.

Vyprážané kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke na panvici

Mnoho kuchárov miluje vyprážané krídelká - ide o pomerne jednoduché jedlo, ktoré sa hodí k pivu alebo iným nealkoholickým nápojom.

Jedlo pripravené podľa tohto receptu súvisí skôr s haute cuisine, hoci sa pripravuje jednoducho a rýchlo ako obyčajné vyprážané krídelká.

Ingrediencie

Kuracie krídla - 500 g;
Sójová omáčka - 100 ml;
Zázvor - malý kúsok;
Cesnak - 1 strúčik;
Citrón - ½ ks;
koriandr - niekoľko stoniek;
Med - 50 g;
Maslo - 1 polievková lyžica;
Sezamové semienka - hrsť;
Olivový olej - 1 polievková lyžica;
Soľ a korenie - podľa chuti.

Ako smažiť krídla s medom a sójovou omáčkou

Kuracie krídelká umyjeme, zbavíme peria a uložíme do cedníka.
Krídelká rozrežeme na tri časti, špice vyhodíme alebo odložíme na iné jedlá.
Každý kus navlhčite papierovou utierkou, aby na krídlach nezostala vlhkosť.
Krídla vložíme do hlbokej misky, nalejeme sem sójovú omáčku.
Zázvor očistíme a nastrúhame na jemnom strúhadle – potrebujeme objem rovnajúci sa asi 1 polievkovej lyžici.

Ak čerstvý zázvor nenájdete, môžete použiť sušený zázvor, potom na varenie stačí pol polievková lyžica.

Koriander umyte a nasekajte nadrobno. Cesnak očistíme a pretlačíme lisom. Pridajte ku krídlam.
Z polovice citróna vytlačíme šťavu a krídelká rozmixujeme v marináde tak, aby ich úplne zakryla.
Misku zatvorte vekom a vložte do chladničky. Tu budú naše krídla marinovať dve hodiny.
Po uplynutí uvedeného času vyberieme z chladničky nádobu s nakladanými krídelkami. Vyberieme ich z marinády a necháme odtiecť prebytočnú tekutinu.
Potrieme korením a trochou soli (ak je sójová omáčka veľmi slaná, tak soľ použiť netreba).
Nalejte olivový olej do panvice a potom doň pridajte maslo. Zohrejte panvicu na strednom ohni a počkajte, kým sa maslo úplne neroztopí a prestane bublať.

Nalejte med do panvice a ihneď do nej vložte krídla. Krídla smažte 10 minút, neustále otočte, aby ich med úplne zakryl.
Hotové krídelká rozložíme na misu a navrch posypeme sezamom. Predsemená je potrebné trochu opražiť, pre vôňu, v čistej panvici.

Kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke v rúre

V tomto recepte použijeme ryžové víno a mirin. Keďže ide o pomerne exotické produkty pre našu krajinu, je možné ich nahradiť:

Ryžové víno je možné nahradiť rovnakým množstvom suchého bieleho vína.
Polievková lyžica mirinu môže byť nahradená zmiešaním dvoch lyžičiek bieleho vína a jednej lyžičky cukru.

Ingrediencie

Hlavné produkty

Kuracie krídla - 1-2 kg;
Biely sezam - hrsť.

Marináda

Sójová omáčka - 1 polievková lyžica;
Ryžové víno - ¼ šálky;
Sezamový alebo slnečnicový olej - ½ lyžice;
Cibuľa - 1 ks;
Mletá paprika - ½ lyžičky;
Zázvor - malý kúsok.

Glazúra

Med - 3 polievkové lyžice;
Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice;
Mirin - 1 polievková lyžica;
Ryžové víno - 1 polievková lyžica.

Ako variť krídla s medom a sójovou omáčkou v rúre

Kuracie krídelká pripravíme rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcich receptoch - nakrájame na tri časti a odstránime špičku krídelka.
Krídla dobre osušte papierovými utierkami, aby ste z nich odstránili zvyšnú vlhkosť. Preneste do hlbokej nádoby.
Cibuľu očistíme od šupky a nakrájame na polovičné krúžky, zaspíme v miske na krídla.
Zázvor očistíme a nakrájame na veľké taniere, pridáme k cibuli a krídelkám. Nalejte sem sójovú omáčku, víno, olej. Pridajte korenie a dobre premiešajte.
Misku po prikrytí viečkom vložíme na pol hodiny až dve hodiny do chladničky.
Do malého kastróla nalejte med, sójovú omáčku, mirin a víno. Dáme na mierny oheň a za stáleho miešania čakáme na mierne zhustnutie.
Rúru si vyhrejeme na 200 stupňov. Zapekaciu misu prikryjeme alobalom a v jednej vrstve na ňu poukladáme krídelká.
Formu vložíme na 10 minút do rúry, potom vyberieme a polejeme polovicou polevy. Krídla posielame piecť ďalších 10 minút.
Krídelká opäť vyberieme a polejeme zvyškom polevy. Po ďalších 10 minútach v rúre by mali krídelká zhnednúť a mierne zuhoľnatieť.
Uvarené krídelká posypeme opečenými sezamovými semienkami a podávame horúce.

Kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke sú veľmi chutné a voňavé jedlo, ktoré sa bude páčiť úplne všetkým vašim hosťom. Treba tiež poznamenať, že pri príprave takejto večere nie je nič zložité. Okrem toho krídelká v medovo-sójovej omáčke nevyžadujú použitie žiadnych drahých a zámorských produktov. Táto skutočnosť umožňuje mnohým ženám v domácnosti nastaviť krásny stôl bez toho, aby minuli veľa peňazí.

Všeobecné informácie o mäsovom jedle

Kuracie krídelká v medovo-sójovej omáčke, celé namočené vo voňavej marináde, možno právom považovať za skutočnú delikatesu. Samozrejme, ak nechcete variť takéto jedlo doma, je celkom ľahké si ho objednať v najbližšej reštaurácii. Najchutnejšie a najvýživnejšie sa však ukáže len vtedy, ak k jeho vytvoreniu priložíte vlastnú ruku. Našťastie dnes existuje pomerne veľa receptov, pomocou ktorých si ľahko a rýchlo pripravíte lahodné a voňavé krídelká v mede a sójovej omáčke.

Varenie mäsových výrobkov v rúre

Zvyčajne sa kuracie krídla v mede a sójovej omáčke pečú v rúre. Koniec koncov, toto tepelné spracovanie vám umožňuje pripraviť veľmi chutné a chutné jedlo, ktoré možno bezpečne prezentovať nielen na každodenný, ale aj na slávnostný stôl.

Aby ste si krídelká mohli piecť v medovo-sójovej omáčke sami, musíte si vopred kúpiť:

mrazené kuracie krídla - asi 500 g;
sójová omáčka - asi 4 veľké lyžice;
konzervované ananásové krúžky - 1 plechovka na 450 g;
čerstvý med - asi 2 veľké lyžice;
sladká cibuľa - 1 ks;
zemiakové hľuzy - asi 5 stredných kusov;
prírodné maslo - asi 20 g;
morská soľ a akékoľvek korenie s korením - použite podľa chuti.

Spracovanie mäsa

Pred varením kuracích krídel v mede a sójovej omáčke by sa mali spracovať (vyčistiť a marinovať). Aby ste to dosiahli, mrazený mäsový výrobok sa musí úplne rozmraziť a potom dôkladne umyť a vysušiť obrúskami. Ďalej je potrebné zmiešať sójovú omáčku s medom a tromi veľkými lyžicami sirupu z plechovky konzervovaného ananásu a voňavého korenia a výslednou zmesou potom naliať všetky krídla. V tomto stave je vhodné držať kuracie mäso pol hodiny teplé.

Príprava ďalších ingrediencií a príprava výdatného jedla

Aby boli krídla v mede a sójovej omáčke, pečené v rúre, výdatné a veľmi chutné, mali by ste k nim určite pridať prísady, ako sú zemiaky, cibuľa a konzervované ananásové krúžky. Treba ich vyčistiť a nastrúhať.

Po príprave zeleniny musíte vziať formu (najlepšie hlbokú) a veľkoryso ju namazať prírodným maslom. Ďalej vložte do riadu plátky zemiakov, kolieska cibule, nakladané kuracie krídelká a konzervovaný ananás. Po dodatočnom ochutení prísad soľou by sa mali naliať rovnakou soľankou, kde sa nedávno nachádzali mäsové výrobky.

Pečieme v rúre

Potom, čo sú kuracie krídelká položené vo forme spolu so zeleninou, mali by byť vložené do rúry a pečené 50-70 minút. Po uplynutí stanoveného času je potrebné jedlo vybrať, opatrne rozložiť na taniere a podávať hosťom horúce spolu s chlebom a nejakým druhom šalátu.

Lahodné krídelká v mede a sójovej omáčke: recept na varenie na panvici

Ako bolo uvedené vyššie, kuracie krídla môžu byť varené rôznymi spôsobmi. Ak ich nechcete piecť v rúre, odporúčame ich vyprážať na sporáku. Na to potrebujeme:

Príprava komponentov

Predložený recept na kuracie krídelká vyžaduje použitie nielen sporáka, ale aj rúry. Mäsové výrobky sa totiž musia najskôr pol hodiny piecť. Ale prvé veci.

Ak chcete predložené jedlo pripraviť sami, mali by ste krídla rozmraziť a potom ich dobre opláchnuť, vysušiť a nakrájať na dve časti. Ďalej je potrebné spracovaný produkt marinovať. Aby ste to dosiahli, musíte ho najskôr poliať sójovou omáčkou a potom dezodorizovaným olejom. V tomto stave by sa kurča malo nechať marinovať pol hodiny. V tomto prípade musí byť mäso bezpodmienečne ochutené soľou, korením a akýmkoľvek korením.

Spracovanie v rúre

Po uplynutí stanoveného času vyložte plech na pečenie kulinárskou fóliou, vložte tam nakladané krídelká, dobre zabaľte a vložte do rúry na 30 minút.

Príprava medovej polevy

Aby boli kuracie krídla v medovo-sójovej omáčke, ktorých recept zvažujeme, krásne a chutné, musia byť po tepelnom spracovaní v rúre vyprážané na panvici. Aby ste to urobili, musíte si vopred pripraviť voňavú glazúru.

Preto je potrebné rozpustiť prírodné maslo v hrnci, pridať med a tiež naliať paradajkovú pastu zriedenú malým množstvom vody. Potom ošúpte a jemne nakrájajte strúčiky cesnaku, ako aj koreň zázvoru. Tieto zložky sa musia vložiť do hrnca a mierne zahriať na strednom ohni.

Po získaní homogénnej a veľmi voňavej medovej polevy vložte do nej všetky upečené krídla, dôkladne premiešajte veľkou lyžicou a smažte na strednom ohni asi štvrť hodiny. Počas tejto doby by malo byť kuracie mäso úplne uvarené, malo by byť chutné a veľmi chutné.

Aký je správny spôsob podávania večere?

Po varení kuracích krídel na panvici s lahodnou medovou omáčkou by sa mali opatrne vybrať a položiť na veľký tanier. Ďalej musí byť horúca miska posypaná čerstvými bylinkami a okamžite predložená na stôl. Okrem hotových mäsových výrobkov môžete podávať prílohu z varených okrúhlych zemiakov, ale aj krajec chleba a zeleninový šalát.

Zhrnutie

Teraz viete, ako variť voňavé a chutné kuracie krídelká na panvici alebo v rúre. Prezentované jedlo je však možné pripraviť nielen pomocou uvedených zariadení, ale aj pomocou pomalého hrnca. V tomto prípade budú výrobky dobre vyprážané a budú chutné iba v režime pečenia.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok