Recept na okroshku s kvasom je nestarnúca klasika

Ahoj zas!! A opäť budeme hovoriť o !! Dúfam, že som vás touto témou ešte neobťažoval)) Je to moja chyba, že jar pochoduje do všetkých miest našej krajiny, dáva jasné a teplé slnko a ľudia sa vyprážajú a doprajú si túto studenú polievku ?!))

Je pravda, že dnes budeme hovoriť o klasických možnostiach. S kefírom a minerálnou vodou uvaríme okroshku na kvase.

Nezabudnite, že za hlavné sa v tejto veci považuje čerstvá zelenina, veľké množstvo zeleniny a veľa studeného, ​​najlepšie domáceho kvasu.

A mimochodom, kvôli veľkému množstvu zeleniny nie je toto jedlo veľmi kalorické, najmä ak sa namiesto klobásy použije kuracie mäso.

S najväčšou pravdepodobnosťou sa toto jedlo pripravuje rovnakým spôsobom. Vezmú potrebnú sadu produktov, rozdrvia všetko na rovnaké kocky a ochutia kyslou smotanou a kvasom. Je pravda, že niekto radšej pridá klobásu a niekomu podáva polievku s mäsom alebo kuracím mäsom.

Ingrediencie:

  • Zemiaky - 3-4 ks.;
  • Uhorka - 1-2 ks;
  • Vajcia - 3-4 ks.;
  • Klobása - 200 g;
  • Reďkovka - voliteľné
  • Kôpor - banda;
  • Zelená cibuľa - zväzok;
  • Kvas - 1 l;
  • kyslá smotana - podľa chuti;
  • Soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Zemiaky v uniformách uvaríme do mäkka, ochladíme. Odlúpnite kožu a nakrájajte na kocky.


2. Vajcia uvarte natvrdo a nechajte tiež vychladnúť. Potom po ošúpaní nakrájame na kocky.


3. Je dôležité vziať kvalitnú klobásu. Nakrájajte ho rovnakým spôsobom ako predchádzajúce produkty.


4. Uhorky sa musia umyť a vysušiť. Potom sa môžu nakrájať na prúžky alebo kocky a môžu sa tiež nastrúhať.


Ak chcete, môžete pridať nadrobno nakrájané reďkovky.

5. Perie zelenej cibule umyte a nakrájajte na krúžky.


6. A kôprové zelené je potrebné jemne nakrájať.


7. Zmiešajte všetky nakrájané potraviny, soľ a korenie podľa chuti.


8. Dochutíme studeným kvasom a pridáme kyslú smotanu, premiešame a misku vychladíme v chladničke.


Ako variť okroshku s klobásou?

Mojou obľúbenou možnosťou je samozrejme lekárska klobása. Čo si najradšej pridávate do jedla? Máte svoje vlastné kuchárske tajomstvá? Pokojne napíšte do komentárov.

Ingrediencie:

  • Klobása - 300 g;
  • Zemiaky - 3 ks;
  • Vajcia - 3 ks;
  • Uhorka - 1 ks;
  • Kvas - 1 l;
  • Soľ - podľa chuti;
  • Zelení - 2 zväzky;
  • Kyslá smotana - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Klobásu nakrájame nadrobno na kocky.


2. Zemiaky vopred uvaríme v uniformách, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.


3. Uhorky umyte a nakrájajte na kocky.


4. Vajcia povarte 10 minút, ochlaďte a ošúpte. Potom nadrobno nakrájame na kocky.


5. Nalejte všetky produkty kvasom, soľou a premiešajte.


6. Opláchnite a nakrájajte zeleninu. Polievku nalejeme do misiek, pridáme čerstvé bylinky a dochutíme kyslou smotanou alebo majonézou.


Video recept na lahodnú okroshku

Pre tých, ktorí po prvýkrát pripravujú takúto studenú polievku, sú všetky tajomstvá varenia v príbehu nižšie. Pozri, nehanbi sa!!

Varenie na kvase s čerstvou uhorkou

Ďalšia možnosť je bez zemiakov, aj keď podľa klasikov treba ešte pridať. Tiež vám odporúčam nechať trochu uhorky a reďkovky nie na krájanie, ale na trenie na strúhadle. Vaša okroška bude teda voňavejšia.

Ingrediencie:

  • Vajcia - 6 ks;
  • Uhorka - 2 ks;
  • Varená klobása - 300 g;
  • Zelená cibuľa - 1 zväzok;
  • Kôpor - 1 zväzok;
  • Kvas - 1,5 l;
  • kyslá smotana (majonéza) - podľa chuti;
  • Kyselina citrónová - voliteľná.


Spôsob varenia:

1. Vajíčka uvaríme natvrdo a vychladíme. Odlúpnite škrupinu.


2. Opláchnite cibuľu a nakrájajte na kolieska.


3. Petržlenovú vňať je tiež potrebné nasekať nadrobno.


4. Cibuľu skombinujte s kôprom a soľou.


5. Teraz drvičom všetko rozdrvíme, kým nevznikne šťava.


6. Uhorku umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.


7. Vajcia tiež nastrúhajte alebo nakrájajte nadrobno.


8. Klobásu nakrájajte na kocky a premiešajte všetky produkty, dochuťte kyslou smotanou a soľou podľa chuti.


9. Nalejte kvas.


10. Všetko dobre premiešame, ak treba, soľ a korenie. Ak chcete, môžete pridať trochu kyseliny citrónovej.


11. Ochlaďte misku a nalejte na porcie.


Okroshka podľa klasického receptu s mäsom

Je zaujímavé, že za starých čias sa toto jedlo pripravovalo výlučne s pridaním mäsa a nie klobásy. Teraz je tento typ tiež populárny a má svoje miesto. Mimochodom, môžete použiť akékoľvek mäso, varené aj údené.

Ingrediencie:

  • Petržlen - 1 zväzok;
  • Kôpor - 1 zväzok;
  • Zelená cibuľa - 1 zväzok;
  • Vajcia - 7 ks.;
  • Zemiaky - 6 ks;
  • Reďkovka - 1 zväzok;
  • Údené mäso - 300 g;
  • kyslá smotana - 400 g;
  • Horčica - 1 polievková lyžica;
  • Cukor - 1 polievková lyžica;
  • Soľ, čierne korenie - podľa chuti;
  • Kvas - 2 litre.

Spôsob varenia:

1. Umyte a vysušte všetky zelené. Jemne nakrájajte a vložte do hlbokej misky.


2. Vajcia uvarte na tvrdo, potom oddeľte žĺtky od bielkov.


3. Pridajte žĺtky do zelených a vložte 1 polievkovú lyžičku. cukor a rovnaké množstvo soli. Nalejte pol pohára kvasu. Teraz je dobré pripomenúť si túto lásku.


4. Zemiaky vopred uvarte v uniformách a ochlaďte. Zvyšné produkty nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti.


5. Kyslú smotanu zmiešame s horčicou a ak chceme, pridáme trochu čierneho korenia.


6. Nasekané produkty vložte do hrnca so zeleňou, pridajte kyslú smotanu s horčicou a všetko nalejte kvasom. Dobre premiešajte a dajte do chladničky na 20-30 minút. Potom je jedlo pripravené na konzumáciu.


Recept Okroshka na kvas s horčicou

Tu je ďalší recept, ktorý sa mi veľmi páči. So žĺtkami pripraví špeciálny horčicový dresing, pokrm zahustí a sýti chuťou aj farbou.

Ingrediencie:

  • Zelená cibuľa, kôpor - v zväzku;
  • Čerstvé uhorky - 5-6 ks.;
  • Reďkovka - 10 ks;
  • Varené zemiaky - 3-4 kusy;
  • Varená klobása - 300 g;
  • Vajcia na tvrdo - 4 ks;
  • Kvas - 1,5 l;
  • Horčica - podľa chuti;
  • Cesnak - voliteľné.

Spôsob varenia:

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame nadrobno.


2. Uhorky a reďkovky umyjeme a nakrájame na malé kúsky.


3. Teraz je na rade klobása. Tiež je potrebné nakrájať na kocky.


4. Oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky odložíme, bielky nakrájame na kocky a pridáme k zvyšku krájaných výrobkov.


5. Teraz rozdrvte žĺtky s horčicou.


6. Cibuľu umyjeme a nakrájame na malé kolieska. V prípade potreby pridajte mletý cesnak.


Kôpor nasekáme nadrobno a pridáme k cibuli a cesnaku. Všetko trochu soli a vziať.

7. K žĺtkom pridajte trochu kvasu a premiešajte, aby sa rozpustili.


8. Zmiešajte všetky pripravené jedlá, vrátane už a tekutého dresingu. Všetko zalejeme kvasom, premiešame a ochutnáme. V prípade potreby pridajte soľ a korenie. Polievku necháme vychladnúť a nalejeme do misiek.


Pôstna okroška na kvase

Diétnu možnosť nemôžem pripísať klasickým receptom, keďže pre mnohých je tento druh jedla prijateľný.

Zvyčajne sú mäsové zložky v takejto polievke úplne odstránené alebo nahradené kuracím filé alebo chudým hovädzím mäsom. Tiež niekto odmieta pridať zemiaky.

Ingrediencie:

  • Vajcia - 2 ks;
  • Zemiaky - 1 ks;
  • Ramson alebo zelená cibuľa - 100 g;
  • Uhorka - 1 ks;
  • Reďkovky - 4 ks;
  • Kôpor - 1 zväzok;
  • Soľ - podľa chuti;
  • kyslá smotana - podľa chuti;
  • Kvas - asi 1 liter.

Spôsob varenia:

1. Najprv si pripravte jedlo. Zeleninu, uhorky a reďkovky umyte a osušte. Vajíčka uvarte natvrdo a zemiaky varte v obale 20-30 minút.


2. Cibuľu alebo medvedí cesnak nakrájame nadrobno.



3. Uhorky a reďkovky jemne nakrájané na plátky.


4. Vajíčko musí byť nakrájané nadrobno.


5. Kôpor dobre nasekáme.


6. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.


7. Teraz premiešajte všetky produkty a soľ podľa chuti.


8. Naplňte všetko kvasom a pridajte kyslú smotanu.


Všetko sú to podobné a jednoduché recepty, ktoré som dnes dostal. Veľmi milujem okroshku a považujem toto jedlo za skutočný nález. Koniec koncov, je rozpočtový, jednoduchý a rýchly na prípravu a tiež užitočný. Nie je však vždy možné, aby mali dostatok, ale smäd je odstránený v priebehu niekoľkých sekúnd.

pípanie

Povedzte VK

Milí čitatelia, najskôr vás chcem poprosiť, aby ste venovali pozornosť a trochu odbočili od hlavnej témy. Pretože vám chcem pripomenúť, že už čoskoro, 14. júna, vyjde kniha o tom, ako si založiť a udržiavať vlastný blog, niečo ako ten môj. Vďaka blogu môžete podnikať z pohodlia domova, s počítačom a prístupom na internet. Všetko ostatné nájdete v samotnej knihe, ktorú pripravil Denis Povaga. Už sme o tom hovorili a na tomto blogu bol samostatný príspevok ().

Dnes, 14. júna, na Deň blogerov, získate odkaz na špeciálnu stránku, kde si môžete knihu stiahnuť zadarmo, na obmedzený čas. Do určitého času bude kniha dostupná, nepremeškajte tento dôležitý moment, sťahujte práve teraz. Tento odkaz je už aktívny na bezplatné stiahnutie knihy. A teraz späť k našim receptom kvass okroshka.

Okroshka na kvase - 10 chutných receptov na varenie 2018

1. Okroshka recept klasický na kvass s klobásou

Okroshka je osviežujúce, studené, výdatné jedlo v letných horúčavách. Namiesto kvasu môžete pridať kefír s minerálnou vodou.

Ingrediencie na 6 porcií:
1-1,5 l kvasu
500 g zemiakov
300 g klobásy
3 vajcia
200 g reďkovky
300 g uhoriek
zeleň podľa chuti
kyslá smotana
soľ
korenie

varenie:


Zemiaky uvaríme do mäkka. Chladné, čisté. Nakrájať na kocky.


Klobásu, vajcia a uhorky nakrájame na kocky.


Reďkovku nakrájajte na tenké plátky.


Zeleninu nasekajte nadrobno.


Zmiešajte zemiaky, klobásu, vajcia, reďkovky, uhorky. Soľ korenie.


Vložte do misiek. Nalejte kvass alebo kefír, posypte bylinkami. Podávame s kyslou smotanou.

Dobrú chuť!

2. Okroshka na kvas s mäsom

Ingrediencie na 5 porcií:
chlieb kvass - 1 liter
hovädzie mäso - 200 gr.
varené vajce - 4 ks.
horčica - 1 lyžička
reďkovka - 100 gr.
kyslá smotana - 100 gr.
zelenina: kôpor, petržlen, zelená cibuľa
čerstvé uhorky - 3 ks, soľ

varenie:



Mäso uvaríme a nakrájame na kocky.
Bielka nakrájame na kocky.



Reďkovky a uhorky nakrájame na kocky.


Žĺtky utrieme a zmiešame s horčicou, kyslou smotanou, soľou a rozriedime chlebovým kvasom.
Spojte so zvyškom ingrediencií. Premiešame a pridáme zeleň.


Dobrú chuť!

3. Okroshka recept na kvas s reďkovkou

Zelená reďkovka - 1 kus
Zemiaky (varené) - 2 kusy
Uhorka (mierna) - 2 kusy
Chren (varený podľa chuti)
Kvas - 1 l
Zelení (mierna partia)
Krémové klobásy (klobása alebo akékoľvek mäso) - 150 g
kuracie vajce (varené) - 3 kusy
Soľ (podľa chuti)

varenie:



Tri reďkovky na hrubom strúhadle.



Studené varené zemiaky nakrájame. Tieto dve suroviny zmiešame a necháme 40-50 minút. Pridajte nakrájanú uhorku, bylinky, kvas a chren.


Potom pridáme nakrájanú uhorku, nakrájané vajcia, párky (klobásu, mäso). Pre milovníkov arómy zelene v okroshke na to zeleň nasekáme, posypeme soľou a potrieme drvinou, až kým nevypustí šťavu. Potom pridajte kvas a všetko premiešajte. Určite dáme chren (môžete aj s cviklou), ako máte radi. Ochutnajte soľ, v prípade potreby pridajte soľ. No, to je všetko.

Dobrú chuť!

4. Okroshka na kvass s krevetami recept s fotografiou

Nezvyčajná okroshka s krevetami a krabími tyčinkami spestrí váš stôl. Veľmi chutné a jednoduché.

Ak je to žiaduce, pre okroshku s krevetami môžete použiť kvas z domáceho chleba aj zriedené nesladené fermentované mlieko.
zloženie:
Zemiaky - 1-2 ks.
Čerstvá uhorka - 1 ks.
Reďkovky - 5 ks.
Cherry paradajky - 5 ks.
Zelená cibuľa - 2 ks.
Mäta - 3 listy
Vajcia - 2 ks.
Krevety - 150 g
Krabie tyčinky - 5 ks.
Zelení (rukola)
Soľ
Zázvorový kvas - 1/2 l
Na jogurtovú omáčku:
Jogurt - 125 ml
Horčica - 1-2 lyžičky

varenie:



Nakrájajte zelenú cibuľu a mätu a otrite soľou.



Uhorku, reďkovku a cherry paradajky nakrájame.



Zemiaky uvaríme a nakrájame na kocky.



Vajíčko uvaríme a tiež nakrájame.



Krabie tyčinky rozmrazte a nakrájajte. Ošúpané krevety povarte 3 minúty. v slanej vode a vyhoďte do cedníka.



Rukolu nasekáme. Môžete ho nahradiť inými bylinkami podľa chuti (petržlen, koriander, kôpor).



Všetky ingrediencie zmiešame, dáme do chladničky.



Pridajte horčicu do jogurtu podľa chuti, premiešajte.



Nalejte okroshku so studeným zázvorovým kvasom. Pridajte jogurtovú omáčku.



Hotová okroshka s krevetami. Vyskúšajte tento recept - chutné! Dobrú chuť!

5. Okroshka na kvase s lososom

Zaujímavou možnosťou sú ryby so sladkastou chuťou v okroshke namiesto mäsa alebo klobásy. Vhodný zubáč, lieň, treska. Okroshka bude chutná s údenými rybami.

Ingrediencie na 12 porcií:
Losos (filé bez kože) - 200 g
Zemiaky (varené) - 250 gr
Prepeličie vajcia - 12 ks
Reďkovky - 100 - 150 g
Listový šalát (2-3 druhy) - malý zväzok
Kvas - 1,5 l
Čerstvá uhorka - 150 g
Olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
zelená cibuľa, soľ podľa chuti

varenie:


Filet z lososa bez kože nakrájame na kúsky približne 2x2 /2,5x2,5/, rýchlo opečieme na rozpálenej panvici na olivovom oleji.



Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno a jemne potrieme soľou, lepšia je morská.



Šalát nasekáme nadrobno. Reďkovky, ak sú malé, v kruhoch. Varené zemiaky, čerstvé kocky uhoriek. Prepeličie vajcia uvaríme na 4 časti.



Všetko spojíme v mise, naplníme kvasom, najlepšie domácim. No, ak nie je, potom nešetríme a kupujeme obchod. Ale lepšie, keďže lososové a prepeličie vajcia neboli lakomé. Všetko jemne premiešame, ak treba, osolíme.



Na stôl si dáme kyslú smotanu, kyslú smotanu s chrenom a kyslú smotanu s horčicou - kto má rád a nech si pochutná.



Dobrú chuť!

6. Recept na okroshku na kvass s horčicou

zloženie:
zemiaky (v uniforme) 5-6 ks
čerstvá uhorka 2 ks
Reďkovka 200 g
Zelení (cibuľa, kôpor, petržlen)
Vajcia 5-6 ks.
klobása (mlieko) 200 g
Kvas 0,7 l
Minerálna voda 0,7 l
Kyselina citrónová 1,5 lyžice. l.
Mäta (mletá) 1 polievková lyžica. l.
kyslá smotana (30%) 200 g
Soľ
Horčica

varenie:



Vyčistite, nakrájajte všetky komponenty.



V 1,5 l nádobe zmiešame: kvas, minerálnu vodu, soľ, kyselinu citrónovú (alebo citrónovú šťavu), mätu.



Všetko premiešame a vlejeme do hrnca s nakrájanou zeleninou, vajcami a klobásou. Pridajte kyslú smotanu, bylinky. Pred podávaním dochutíme horčicou (podľa chuti). Podávame vychladené.


Dobrú chuť!

7. Okroshka na rustikálnom kvase s bravčovou masťou

zloženie:
Zemiaky - 1 ks
Kuracie vajce - 1 ks
Zelená cibuľa - 1/3 zväzku.
Kôpor-1/3 zväzok.
Salo - 100 g
Uhorka - 1/2 kus
Soľ
Kvass ("Ochakovo", "Rodinné tajomstvo", biely tradičný) - 0,5 l
varenie:



Zemiaky uvaríme v šupke, vajcia uvaríme natvrdo, ochladíme a nakrájame na kocky.



Tiež nakrájajte čerstvú uhorku na kocky, nakrájajte zelenú cibuľu a kôpor.



Tradične sa na dedine do okrošky pridávala bravčová masť nasolená v slanom náleve alebo mäso nasolené v slanom náleve. Salo, solené suchým spôsobom, nebude fungovať. Tuk najskôr mierne zmrazte a potom nakrájajte na malé kocky.



Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte soľ podľa chuti, zalejte kvasom Family Secret TM Ochakovo. Ozdobte polovicami vajíčka.

Dobrú chuť!

8. "Zajac" okroshka na kvas

zloženie:
Pomery 1:1
čerstvá kapusta
brokolica (mrazená)
chutná je aj kyslá kapusta (alebo čerstvá uhorka).
čerstvá mrkva (na hrubom strúhadle)
zelená Cibuľa
kyslá smotana
kvass
soľ
varenie:



Všetky ingrediencie nasekáme pekne a nadrobno. Všetko skombinujte a dobre premiešajte.

Soľ, vložte do taniera, nalejte kvas, pridajte kyslú smotanu.


Počkajte, kým zajačie uši narastú... a jedzte!
Dobrú chuť a dobrú štíhlu postavu! Namiesto kvasu je možné použiť aj kefír. Postava sa tiež nezhorší!

9. Okroshka recept na kvass s hovädzím mäsom

Obľúbené jedlo v horúcom dni.
zloženie:
Kvas - 1 l
Varené hovädzie mäso - 150 g
Šunka - 10 g
Zemiaky - 2 hľuzy
Čerstvé uhorky - 2 ks
Zelená cibuľa, petržlen, kôpor - každý 1 zväzok
Vajcia - 2 ks
Kyslá smotana - 100 g
Cukor - 1 lyžička
Horčica - 1 lyžička
Soľ
Mleté čierne korenie

varenie:



Zemiaky uvaríme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
Vajíčka uvaríme v osolenej vode, ošúpeme, oddelíme bielky od žĺtkov, bielky nakrájame na kocky.
Zeleninu umyte, osušte a nasekajte, potom rozdrvte soľou.


Šunka, hovädzie mäso a uhorky nakrájané na kocky.
V hrnci rozdrvte vaječné žĺtky, pridajte kyslú smotanu, horčicu, cukor, soľ a všetko zrieďte kvasom.

Dobrú chuť!

10. Okroshka na chlieb kvass recept s fotografiou

Ingrediencie na 4 porcie:
domáci chlieb kvass - 1,5 l
kuracie vajce - 2 ks
mladé zemiaky - 2 ks
zelená cibuľa - zväzok 3 cibule
reďkovka - 5 ks
uhorka - 1 kus (dlhá)
petržlen - 2 vetvičky
kôpor - 2 vetvičky
Dijonská horčica (akákoľvek) - 1 polievková lyžica. l.
soľ podľa chuti
hnedý cukor podľa chuti
mleté ​​čierne korenie podľa chuti
kyslá smotana - 3 lyžice. l. (možno nahradiť majonézou, kto má rád)
šproty v paradajkách (konzervované) -1 plechovka

varenie:




Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno.



Pod okroshkou berieme kameninu. Existuje taký zázračný hrniec z čierno glazovanej keramiky z mesta Suzdal. Tento druh jedla je chutný. Nakrájanú cibuľu rozložíme do hrnca, vychladne osolíme a rozdrvíme drevenou dužinou, aby cibuľa dala šťavu.
Zeleninu, reďkovku, uhorku nakrájame ľubovoľne.



Vajcia a zemiaky môžu byť varené vopred. Vajíčka uvarené natvrdo posekáme. Zemiaky nakrájajte na malé kocky alebo jednoducho rozdrvte vidličkou.



Soľ a korenie podľa chuti a pridajte horčicu. Všetko dobre premiešame.



Pridajte kyslú smotanu a znova premiešajte. Kto miluje majonézu viac, nech si namiesto kyslej smotany dá majonézu.



Premiešame, nalejeme kvas a ochutnáme soľ a cukor. Prinášame chuť podľa vášho vkusu. Máte radi trochu sladkej chuti? Keďže domáci kvas je kyslý, do okroshky vložíme cukor.


Otvoríme nádobu so šprotami, vložíme ich do misy a rybu dobre prehnetieme vidličkou. Posielame do okroshky.


Okroshku vložíme do chladničky a necháme vylúhovať.
Ak bola okroshka dlhšie vylúhovaná v chladničke, potom je chutnejšia. Okroshku môžete jesť hneď.



Ak sa vám článok páčil a bol pre vás užitočný, zdieľajte ho na sociálnych sieťach. Tlačidlá sociálnych sietí sú v hornej a dolnej časti článku. Ďakujem, kontrolujte nové recepty na mojom blogu častejšie.

Dátum zverejnenia: 15.03.2018

Dnes budeme hovoriť o pôvodnom ruskom jedle - okroshka na kvase. Nie všetkým cudzincom chutí jeho chuť, no zrejme ho v horúci letný deň nevyskúšali. V slovanských krajinách sa pripravuje na rôzne spôsoby, napríklad na Ukrajine sa môže podávať s rybami a v Rusku s hovädzím mäsom. Ale verte mi, bude to chutné.

Táto ľahká polievka sa najčastejšie varí s príchodom tepla, pretože častejšie chcete piť, nie jesť. A toto jedlo nielen nasýti a dodá silu, ale aj dobre osvieži.

Len to nie je naplnené! Ale radšej to jem s kvasom, vodou alebo kefírom. Mimochodom, toto jedlo sme už varili na kefíre.

  • Ingrediencie pre okroshku

Klasický a jednoduchý recept na okroshku s kvasovou klobásou

Predpokladá sa, že názov tejto polievky pochádza zo spôsobu varenia zeleniny - je nakrájaná. Preto je veľa kuchárov proti potieraniu jedla, ale tak to máte radi. Najčastejšie sa dobrá lekárska klobása berie ako mäsová zložka. Radi ho pridávajú aj preto, že pokrmu okamžite dodá slanú chuť.

Takže je čas uvariť toto jedlo podľa najjednoduchšieho a najbežnejšieho receptu.

Ingrediencie:

  • 1 liter kvasu
  • 250 g lekárska klobása
  • 2 vajcia
  • 3 zemiaky
  • 4 reďkovky
  • 2 uhorky
  • Cibuľa, kôpor
  • Kyslá smotana - 50 gr

1. Vezmeme lekársku klobásu, odstránime film a nakrájame na kocky.

2. Vajcia a zemiaky tiež pomelieme.

3. Reďkovku a uhorku je možné nielen nasekať, ale aj nastrúhať, potom bude v miske viac zeleninovej a aromatickej šťavy.

4. Opláchnite cibuľu a kôpor pod kohútikom a osušte. Potom nasekajte veľmi jemne ostrým nožom. Alebo strihať nožnicami.

5. Všetky produkty dáme do jednej veľkej nádoby a nalejeme liter studeného (!!!) kvasu.

Pre milovníkov zložitejšej chuti môžete pridať kyslú smotanu, chren alebo horčicu.

Ingrediencie pre okroshku

Prvým dôležitým produktom je kvas, ale ako si ho vybrať? Koniec koncov, nepotrebujete sladký, trochu kyslý a najlepšie prírodný nápoj.

Ideme na trh alebo do obchodu, vyberte si fľašu, ktorá sa vám páči, a prečítajte si zloženie.

Malo by tam byť napísané: sladina alebo niekoľko druhov sladu, voda, cukor. Kyselina citrónová a hrozienka sa niekedy užívajú ako doplnky.

Všetci! Bez konzervantov, zahusťovadiel a zvýrazňovačov chuti. Vo všeobecnosti je lepšie ísť na trh a kúpiť si nápoj od babičiek, určite tam nepridali žiadne zvýrazňovače chuti. Áno, a vyrobili to presne na mladinu, našťastie je tento produkt veľmi cenovo dostupný.

Mimochodom, a ochutnať to bude energickejšie ako kupované a mierne sladké.

Mäso uvaríme vo vriacej vode a necháme vychladnúť vo vývare. Potom bude kúsok šťavnatejší.

Potrebujeme chutnú klobásu, najlepšie Lekársku alebo mliečnu. Uprednostňujem, vyrobené v súlade s GOST.

Nezabudnite zahrnúť zeleninu:

  1. Vezmeme ľubovoľný zemiak, uvaríme ho. Ale musíte sa pozrieť na reďkovky a uhorky.
    Pri výbere uhoriek sa pozrite na pupienky. Musia zostať plodné. Pretože keď zelenina vyschne, pupienky padajú.
  2. Uhorka by mala byť tiež elastická, pretože pozostáva z 80% vody a keď je dlho na vzduchu, odparí sa a zelenina zmäkne a ochabne a tiež sa zmenší.
  3. To isté s reďkovkami. Pevné drobné plody nám ukážu, že sa na pulty dostali pomerne nedávno, a pomalé a mäkké, ktoré tu ležia dlho. Nebudú chrumkať a navyše s uvoľňovaním vlhkosti sa v nich sústreďuje všetka ostrosť zo šupky. Myslím, že už je jasné, akú zeleninu berieme.

Pri výbere zelených sa pozrite na tipy, nemali by byť vysušené a ovisnuté.

Teraz je čas utiecť domov a začať variť.

Chudá zeleninová okroshka s reďkovkou

Pre tých, ktorí sa postia, môžem navrhnúť nezvyčajný recept s reďkovkou. Túto zeleninu máme veľmi radi, obzvlášť chutná je nastrúhaná so soľou a poliata maslom. Ale v okroshke je to odhalené inak. Áno, aj pod ráznym kvasom a s chrenom. Namiesto kyslej smotany môžete okroshku naplniť chudou majonézou.

Ingrediencie:

  • 250 gr zemiakov
  • 150 gr reďkovky
  • 1 uhorka
  • 1 cibuľa
  • Zelení
  • 350 ml kvasu
  • 1 polievková lyžica kurva

1. Čistíme zemiaky a posielame ich do varu. Potom vychladnúť a nakrájať.

2. Reďkovku ošúpeme a nastrúhame.

3. Časť uhorky sa nakrája na kocky a časť sa rozotrie na hrubom strúhadle.

4. Hlavu cibule nasekajte nadrobno a v samostatnom pohári ju dobre rozotrite soľou.

5. Potom zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte chren a kvas.

Ako uvariť studenú polievku s reďkovkou a čerstvou uhorkou?

A teraz pripravíme ďalší chudý recept bez použitia mäsa, vajec a kyslej smotany. Zloženie je tu najjednoduchšie a veľmi dostupné pre všetkých záhradníkov, pretože všetko je v lôžkach, t.j. prakticky po ruke. No, pre obyvateľov miest - po ruke v každom obchode s potravinami.

Pre toto množstvo produktov rozložte celé vrecko majonézy (asi 270 gr).

Ingrediencie:

  • Chudá majonéza
  • 400 gr reďkovky
  • 400 g čerstvých uhoriek
  • 300 g zemiakov (4-5 ks)
  • Zelená cibuľa, petržlen a kôpor
  • Stolová pikantná horčica - 1 polievková lyžica.
  • 1 liter kvasu

1. Zemiaky nakrájame nadrobno. Môžete to urobiť inak: nakrájajte surové zemiaky a varte do mäkka. Potom nemusíte strácať čas chladením. Aby sa kocky nerozvarili, pridajte do hrnca so zemiakmi lyžicu 9% octu.

2. Uhorky nastrúhame na strúhadle, aby bola celá hustá šťavnatejšia. Ale ak chcete, stačí ich strihať, ako ste zvyknutí.

3. Reďkovku nakrájame na pásiky alebo kocky. Viem, že niektorí ľudia to radšej vidia vo forme prsteňov.

4. Jemne nakrájajte všetku zeleň, takže bude viac chutiť.

5. Kombinujeme nakrájanú zeleninu a nalejeme ju kvasom. Bielime kyslou smotanou alebo chudou majonézou.

Pre štipľavosť a chuť uvádzame horčicu.

Obyčajné mäso okroshka na kvase s kyslou smotanou

A tak sme sa dostali k receptu na mäso. K tomu budeme potrebovať kúsok vareného mäsa, môžete si vziať hovädzie, morčacie alebo kuracie mäso. Hlavná vec je, že všetky vlákna sú dobre žuvané, takže vývar varte dlhšie na miernom ohni.

Vajcia a zemiaky sa tiež uvaria vopred, aby mali čas vychladnúť.

Ingrediencie:

  • 500 g varených kuracích pŕs
  • 300 g varených zemiakov
  • 5 varených vajec
  • 5 čerstvých uhoriek
  • Kvas nesladený
  • 500 g kyslej smotany
  • Zelení

1. Nasekanú zeleň posypte soľou a dobre rozdrvte drvinou, aby šťava vynikla.

2. 2 uhorky nakrájame na kocky, zvyšné 3 tri na strúhadle, aby bolo viac chuti a šťavy.

Ak ste si kúpili dlhé ovocie, vezmite si len 2 z nich, pretože v recepte bolo 5 malých.

4. Vajcia tiež nasekáme nožom alebo vykrajovačkou.

5. Vezmime si zemiaky Tí, ktorí chcú urobiť diétne jedlo, môžu byť zemiaky nahradené stonkovým zelerom.

6. Teraz nalejte všetko pol litra kyslej smotany do veľkého hrnca.

7. Vzali sme si domáci kvas, ale hodí sa aj slané z obchodu. Viete, stále sa predávajú s hrozienkami v sklenených nádobách? Tento presne sedí. Takže nalejte 3 litre kvasu a všetko premiešajte, kým sa kyslá smotana úplne nerozpustí.

Okroshku vyberieme na pár hodín do chladničky, aby bola nasiaknutá a vylúhovaná.

Ako sa vyrába okroshka s horčicou a chrenom?

V našich obchodoch sa častejšie predáva kvas, ale sladký nápoj. Ak sa rozhodnete uvariť okroshku spontánne a nedali ste domáci kvas, musíte si ho kúpiť. Ale urobíme malý trik - do okrošky pridáme chren s horčicou. Myslíte si, že sa k sebe nehodia, uisťujem vás, že nebudete cítiť chuť chrenu, rovnako ako sladkosť kvasu. Pretože chren neutralizuje túto sladkú chuť.

Ingrediencie:

  • 2 zemiakové hľuzy
  • 200 g vareného hovädzieho mäsa
  • 2 vajcia
  • Horčica
  • Dill
  • 5 reďkoviek

1. K žĺtkom pridáme horčicu a chren, dôkladne potrieme. Zeleninu jemne nakrájajte a pridajte do horčicovej hmoty.

2. Jemne nakrájajte proteín a vložte ho do spoločnej misy.

3. Reďkovku nakrájame nadrobno na pásiky.

4. Uhorka je tiež jemne nakrájaná.

5. Mäso ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky. Vzali sme hovädzie mäso, už vychladlo vo vývare a ukázalo sa, že je veľmi šťavnaté!

6. Zriedime kvasom a jeme.

K tomuto jedlu vždy berieme studený kvas! Ak ste ho nestihli vychladnúť, pridajte kúsky ľadu z formy na tanier.

Lahodný a originálny recept s lososom

Sme zvyknutí vychutnať si toto jedlo, cítiť chuť mäsa, ale napríklad na Done si môžete dať rybu okroshku na kvas. Nečudujte sa, je tiež veľmi chutný. Častejšie berú sušené červené ryby, ale môže to byť aj akákoľvek iná. Tu je hlavná vec samotná ryba! Všetko sa pripravuje rovnakým spôsobom, len bez klobásy.

Bolo to však príliš jednoduché, a tak vám teraz ukážem recept, z ktorého je skutočná pochúťka! Vezmeme mierne osoleného lososa, bazalku a paradajky! A áno, všetko to naplníme kvasom s kyslou smotanou. Slintali ste? Potom začneme variť!

Okroshka je studená polievka, ktorú naši predkovia tradične varili v lete. Toto jedlo plní aj dnes dve dôležité funkcie – šetrí teplo a dáva pocit sýtosti. Viete, čo je potrebné pre okroshku? Ak nie, odporúčame vám oboznámiť sa s obsahom článku.

História vzniku misky

Názov pochádza zo starého ruského slova „kroshevo“. Takže naši starí rodičia nazývali všetko, čo sa rozpadlo na jedlo, a potom sa naplnilo kvasom, srvátkou alebo nálevom z uhoriek. Niektoré zdroje tvrdia, že okroshka bola vynájdená pred viac ako 1000 rokmi. Spočiatku ho jedli roľníci. V horúčavách museli pracovať na poli. A aby sa trochu schladili a zároveň osviežili, jedli okrošku. Jej zoznam potravín bol chudobný. Dnes sa mnohí z nás pýtajú: "Aké prísady sú potrebné na okroshku?" A roľníci nemali veľmi na výber. Z cibule, reďkovky a chlebového kvasu pripravili osviežujúci prívarok.

Čoskoro sa okroshka začala objavovať na stoloch vyšších tried. Šľachtici obľubovali sedliacky guláš. Rozhodli sa však pridať doň prísady ako vajcia, varené mäso a kyslá smotana. Neskôr sa objavili recepty, ktoré zahŕňali použitie rýb bez kostí.

Chcete potešiť svoje deti a manžela chutným, uspokojujúcim a zároveň osviežujúcim jedlom? Jednoducho neexistuje lepšia možnosť ako okroshka. Je to hotové za pár minút. Toto jedlo môže uživiť veľkú rodinu. Čo je potrebné pre okroshku? Teraz o tom budete vedieť.

Nákup produktov

Ideme na najbližší zeleninový trh alebo supermarket. Jednou z hlavných ingrediencií je mäso. To je to, čo robí jedlo uspokojivým. Odporúča sa kupovať odrody s nízkym obsahom tuku, napríklad teľacie alebo hovädzie mäso. Niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú ekonomickejšiu možnosť - varenú klobásu. Ale skutočnou lahôdkou bude okroshka, ku ktorej sa pridal hovädzí jazyk. Ak chcete urobiť ľahkú rybaciu polievku, potom použite tresku, ostrieža alebo stellate jesetera.

Nezabudnite na zeleň. Bez nej nie je okroshka taká chutná a voňavá. Kôpor, petržlen, koriandr a zelená cibuľa by mali byť jemne nasekané, položiť na dno panvice a rozdrviť drvinou.

Tankovanie

Čo naplniť okroshkou? Tu sa musíte riadiť chuťovými preferenciami všetkých členov rodiny. Niektorí ľudia milujú iných – srvátku. Zemiaky a uhorky je možné nakrájať alebo nakrájať na strúhadle.

Každý rok stále viac a viac zahraničných turistov navštevuje Rusko. Chcú lepšie spoznať nielen našu kultúru, ale aj kuchyňu. V lete reštaurácie v Moskve a ďalších veľkých mestách podávajú okroshku. Zahraniční hostia si radi objednajú studenú polievku, ktorá obsahuje veľa ingrediencií. Obzvlášť populárna je sibírska okroshka. Ako ho variť doma? Čo je potrebné pre okroshku na kvass? Vezmite si poznámkový blok a zapíšte si ho.

Nákupný zoznam:

  • vajcia - 3 kusy;
  • 100 g šunky;
  • divý cesnak podľa chuti;
  • jeden zemiak
  • zelená cibuľa podľa chuti;
  • jedna čerstvá uhorka;
  • kvass.

Čo potrebujete na výrobu okroshky?

1. Zemiaky musia byť uvarené v šupke. Keď vychladne, vyčistite ho.

2. Vajcia uvarte na tvrdo. Ochlaďte, odstráňte škrupinu.

3. Brúsiť uhorku, poslať ju do hlbokej šalátovej misy.

4. Medvedí cesnak a nakrájame. Pridajte k uhorke.

5. Zemiaky nakrájame na kocky. Vložte do šalátovej misy.

6. Šunku pomelieme (najlepšie na kocky). Vajcia sa môžu nasekať nožom alebo prejsť cez rezač vajec. Pridajte k ostatným ingredienciám.

7. Zelení musia byť nasekané a odoslané do okroshky.

8. Výsledný šalát dôkladne premiešajte. Soľ.

9. Okroshku rozložíme na hlboké taniere. Naplňte kvasom. Ako dresing sa používa majonéza alebo kyslá smotana. Jedlo sa podáva na stôl s kúskami čierneho chleba. Prajeme vám všetkým dobrú chuť!

Ingrediencie:

  • 3 vajcia;
  • kyslá smotana;
  • 5-6 reďkoviek;
  • 300 g varenej klobásy;
  • 3-4 zemiaky;
  • kefír;
  • malá stolová horčica;
  • 3-4 uhorky;
  • kôpor;
  • zelené cibule;
  • soľ.

Varenie okroshky na kefíre

Postupujeme podľa pokynov:

1. Uvaríme Keď vychladne, nakrájame na kocky.

2. Uhorky nastrúhame (možno aj so šupkou). To isté robíme s reďkovkou.

3. Klobásu nakrájame na kocky.

4. Vajcia uvarte na tvrdo. Zomelieme jeden žĺtok a tri bielky. A zvyšok žĺtkov použijeme na prípravu dresingu.

5. Nasekanú zelenú cibuľku potierajte soľou, kým nevynikne šťava.

6. Teraz musíte natankovať. K tomu rozdrvte žĺtky, kyslú smotanu, trochu kôpru, soľ, horčicu a mletú papriku. Výsledná zmes sa zriedi malým množstvom kefíru. Necháme 10-15 minút. Tento dresing plní dve funkcie – zahusťovadlo a dochucovadlo.

7. V šálke alebo hrnci zmiešajte ingrediencie, ako sú vajcia, klobása, uhorky, zemiaky a reďkovky. Všetko to premiešame. Soľ. Výsledný šalát rozložíme na hlboké taniere. Do každého z nich nalejte kefír. Navrch posypeme nasekaným kôprom. Studenú polievku môžeme ochutiť horčicou, kyslou smotanou alebo majonézou. Komu sa to páči.

Okroshka na vode s octom

Sada potravín:

  • 250 reďkoviek;
  • 4 vajcia;
  • 60 g rukoly;
  • 400 ml vody;
  • 1 st. l kyslá smotana;
  • 4 uhorky;
  • 200 g bravčového kebabu;
  • 1 st. l ocot (9%);
  • soľ.

Pokyny na varenie okroshky na vode s octom:

Krok číslo 1. Uhorky umyjeme. Nakrájajte na kocky alebo rozdrvte na strúhadle.

Krok číslo 2. Začnime spracovávať reďkovku. Opláchnite vodou z vodovodu, odstráňte stonky a nastrúhajte.

Krok číslo 3. Grilovanie by malo byť varené na grile alebo v rúre. Keď mäso vychladne, nakrájame ho na kocky.

Krok číslo 4. Rukolu pomelieme.

Krok číslo 5. Vajcia uvarte na tvrdo. Schladiť. Brúsiť na strúhadle.

Krok číslo 6. Všetky tieto ingrediencie vložte do hlbokej šálky alebo panvice. Premiešame. Soľ.

Krok číslo 7. Teraz musíte urobiť čerpaciu stanicu. Vezmeme 1,5 šálky ochladenej prevarenej vody, 1 polievková lyžica. l kyslá smotana a ocot. Zmiešajte v samostatnej miske. Výslednou zmesou naplňte okroshku. Ukazuje sa to veľmi chutné a nezvyčajné.

Recept na srvátkovú okroshku

Nákupný zoznam:

  • 10 vetvičiek kôpru;
  • 6 vajec;
  • 1 liter séra;
  • 350 g varenej klobásy;
  • 200 g reďkovky;
  • 5 zemiakov;
  • 200 g uhoriek;
  • 200 ml kyslej smotany;
  • soľ.

varenie:

1. Položte na stôl všetko, čo potrebujete na okroshku. Najprv uvarte vajcia a zemiaky (oddelene). Bude to trvať niekoľko minút. Keď vajcia vychladnú, ošúpeme ich zo škrupiny. Zemiaky je tiež potrebné ochladiť a potom z nich odstrániť šupku.

2. Všetku zeleninu (okrem reďkoviek) a klobásu nakrájame na kocky. Zelené môžu byť jednoducho nakrájané.

3. Vložte tieto ingrediencie do hrnca. Premiešame. Soľ. Pridajte kyslú smotanu. Znova premiešajte.

4. Pred podávaním misky nalejte okroshku so srvátkou. Rozdeľte polievku medzi misky. Navrch posypeme nasekaným kôprom.

Recept na minerálnu vodu okroshka

Ingrediencie:

  • 1 zväzok zelenej cibule;
  • 2 vajcia;
  • jedna uhorka;
  • 5-7 reďkoviek;
  • 2-3 litre minerálnej vody;
  • citrón - 1 kus;
  • 200-250 g kyslej smotany;
  • 100 g vareného hovädzieho mäsa;
  • dva zemiaky;
  • zväzok kôpru;
  • soľ.

varenie:

1. Kôpor a cibuľu umyte vodou. Pomelieme ich, dáme do hrnca, zmiešame so soľou a citrónovou šťavou. Premiešame.

2. Zemiaky uvaríme v šupke. Ochlaďte, potom nakrájajte na kocky a pošlite na cibuľu a kôpru.

3. Vajcia musia byť uvarené natvrdo. Žĺtky a bielky pomelieme, pridáme do panvice.

4. Uhorku a reďkovku umyjeme pod tečúcou vodou. Nastrúhame na veľkom strúhadle. Trochu som to vložil.

5. Mäso varte, kým sa úplne neuvarí. Ochlaďte a nakrájajte na prúžky alebo kocky. Pridajte do hrnca.

6. Do tejto misky nalejte 1 liter minerálnej vody. Dal som kyslú smotanu. Premiešame. Pridajte zvyšnú vodu na požadovanú hustotu. Zostáva len distribuovať okroshku na taniere a pozvať domácnosť k stolu. Dobrú chuť!

Okrem toho

Kto povedal, že do okroshky musíte dať iba mäso alebo klobásu? Nič také. Niektoré moderné hostesky radšej varia rybu okroshku.

Budeme potrebovať:

  • 1,5 l kvasu;
  • 3 zemiaky;
  • 0,5 kg rýb;
  • dve vajcia;
  • zväzok reďkoviek;
  • 1 lyžička cukru;
  • trochu zelenej cibule;
  • 2-3 lyžice. l kyslá smotana;
  • 2 uhorky;
  • 1 lyžička stolovej horčice;
  • soľ.

varenie:

1. Rybu uvaríme. Potom očistíme od kostí, dužinu nakrájame na kocky.

2. Uvarené, vychladnuté, ošúpte a nakrájajte.

3. Uhorky a reďkovky umyjeme a nakrájame (najlepšie na kocky).

5. Do hrnca vložte tieto ingrediencie: reďkovky, zemiaky, ryby, cibuľa a uhorky.

6. V samostatnom pohári rozdrvte žĺtky so soľou, cukrom a horčicou. Zmiešame ich a zriedime určeným množstvom kvasu.

7. Nalejte ochutený kvas do hrnca s nakrájanými prísadami. Pridajte kyslú smotanu. Posypeme nasekaným kôprom. Rybí hash je pripravený na konzumáciu.

Konečne

Hovorili sme o tom, čo potrebujete pre okroshku. Recepty obsiahnuté v článku sú vhodné ako pre začínajúcich gazdiniek, tak aj pre skúsených kuchárov. Svoju rodinu môžete potešiť rôznymi druhmi okroshky. Komponenty, z ktorých sa letná polievka skladá, dodajú pocit sýtosti, no zároveň postave vôbec neškodia.

Ako niekedy chcete prísť z ulice v horúcom letnom dni, aby ste otvorili chladničku a vytiahli z nej tanier s vopred pripravenou voňavou zmesou okroshka, všetko nalejte chladeným kvasom a uspokojte svoj hlad studenou a osviežujúcou okroshkou! . .

Mnohým vám okroshka pripomenie detstvo, prázdniny na dedine s babičkou ... Nie sú žiadne možnosti na prípravu okroshky! Obrovské množstvo a dresing na okroshku, môžete použiť podľa toho, čo je viac podľa vášho vkusu - kvas, kefír, srvátka, minerálna voda, čokoľvek si vaše srdce želá. Môžete dokonca len naplniť drobnú zmes majonézou a jesť ju ako šalát, mimochodom, táto možnosť sa mi veľmi páči. Dnes používame najbežnejšiu metódu varenia - okroshka na kvase - klasický recept, takže ako variť okroshku ...

Ingrediencie

  • varená klobása alebo klobásy, klobásy (200-300 g)
  • stredne veľké zemiaky (3-4 ks.) - 300 g.
  • malé uhorky (2 ks.) - 300 g.
  • reďkovka (8 ks.) - 200 g.
  • vajcia (3-4 ks.)
  • kôpor, zelená cibuľa (každý jeden malý zväzok)
  • kyslá smotana

Okroshka na kvass klasický recept

Rezanie prísad

1. Varenie okroshky nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti a kulinárske talenty. Celý algoritmus akcií je nakrájať všetky ingrediencie na kocky alebo slamky a premiešať. Klobása môže byť nahradená klobásami alebo klobásami. Zemiaky v šupke a vajcia dáme uvariť.

Uhorky, reďkovky a bylinky umyte a osušte. Ďalej by sa všetky produkty - klobása, uhorky a reďkovky mali nakrájať na malé kocky. Ak je reďkovka veľká, nakrájame ju na štyri časti a potom každú časť na plátky, ak je malá, na okrúhle plátky, môžete ju aj nastrúhať. Okroshka - krok za krokom recept s fotografiou.

Zemiaky, vajcia a bylinky nakrájame, premiešame

2. Mám mladý zemiak, tak som ho ošúpal z tenkej šupky, uvaril a nakrájal na kocky. Potom nakrájame vajcia a zeleninu - zelenú cibuľu a petržlen s kôprom, pošleme na zvyšok nasekaných produktov. Vložte všetky ingrediencie do hlbokej misky a premiešajte. Okroshka - krok za krokom recept s fotografiou.

3. Hotové jedlo si každý osolí a naleje kvas, bez zálievky kvasom možno malú zmes skladovať v chladničke niekoľko dní a nezhorší sa. Zmes som si okorenil majonézou, je to vynikajúce, odporúčam vám to vyskúšať. Ako variť okroshka - recept na okroshku s fotografiou krok za krokom.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore