Recept na palacinky s banánom a vajíčkom. Banánové palacinky - pre každý vkus: klasické a diétne. Palacinky so syrom

Banánové palacinky sú skvelou pochúťkou, ktorá pomôže spestriť rodinné raňajky alebo večeru. Jedlo je nezvyčajné svojou chuťou, zdravé, výživné a energizujúce. Na prípravu frgálov existuje niekoľko receptov, ktoré sa od seba výrazne líšia.

Oba banány ošúpeme, rukami rozdelíme na 2-3 časti a vhodíme do misky mixéra. Rozbite tam vajíčko, nalejte mlieko a nalejte cukor.
Zmes vyšľaháme do hladka. Môžete pracovať aj manuálne s lyžicou.
Nalejte výslednú hmotu a pridajte do nej múku v niekoľkých častiach. Po pridaní každého obsah premiešajte lyžičkou alebo ručným šľahačom. Nevyžaduje sa jednotnosť. V tejto fáze sa neodporúča používať mixér.
Rozohrejte panvicu a cesto hneď použite. Po lyžičkách smažte palacinky 3-4 minúty. na každej strane. Zamerajte sa na farbu kôry. Pre banánové palacinky podľa tohto receptu by mali získať hnedý odtieň.

Poradenstvo. Banán je dosť lepkavý. Aby sa surové cesto lepšie lepilo od lyžice, neustále ho navlhčite vodou.

Diétne recepty s ovsenými vločkami

Banán je ťažké pripísať diétnym výrobkom. Lievance z nej sú kalorickejšie ako klasické. Na zníženie obsahu tukov a sacharidov sa koláče pripravujú s prídavkom ovsených vločiek. Tento recept je vhodný pre tých, ktorí sa snažia jesť správne. Ingrediencie:

banány - 2 ks;
ovsené vločky - 100 g;
vajcia - 1 ks;
odstredené mlieko - 50 ml (asi 1/4 šálky);
cukor - 1 polievková lyžica. l.

Recept na banánové lievance PP:

Obilniny rozdrvte na múku v mlynčeku na kávu alebo v kuchynskom robote.
Banánovú dužinu rozmixujte vidličkou alebo mixérom.
Vajíčko prudko rozšľaháme. Pridajte k tomu banány, mlieko a ovsené vločky. Priveďte do konzistencie hustej kyslej smotany.
Na zvýšenie diétneho účinku nepoužívajte olej. Palacinky opečte na nepriľnavej panvici.

Vločky netreba drviť. V nasledujúcom recepte zostanú v pôvodnej podobe a cesto je viazané „bielou“ múkou. Na banánové palacinky budete potrebovať:

vločky - 35 g;
banány a vajcia - 1 ks;
pšeničná múka - 1 polievková lyžica. l.;
olej na vyprážanie (maslo);
cukor - 1 polievková lyžica. l.;
soľ - 1/4 lyžičky

Spôsob varenia:

Vločky zalejte vriacou vodou v pomere 1:2. Prikryjeme pokrievkou a necháme 10 minút napučať.
Banán roztlačíme vidličkou na kašu. Vmiešame vajíčko. Zo zmesi dosiahneme homogénny stav. Potom ju nalejte do cereálií.
Nalejte múku a cukor, soľ. V dôsledku dôkladného miesenia by ste mali získať hustú viskóznu hmotu.
Pôvodný recept odporúča tieto palacinky vyprážať na masle. Rozohrejte panvicu a kúsok na nej roztopte.
Lyžicou naberajte cesto na palacinky. Pečieme z oboch strán, kým nie sú hotové.

Poradenstvo. Ovsené placky na panvici opatrne prevracajte – ľahko sa lámu.

Tortilly bez múky a recept na kefír

Ďalším spôsobom, ako ušetriť na kalóriách, je nepoužívať múku vôbec. Lievance sú svojím spôsobom špecifické a chutné. Zloženie misky je jednoduché: na 1 banán potrebujete pár vajec.

Pomocou vidličky premeňte banán na kašu. Rozbijeme a vmiešame vajíčka. Najlepšie je použiť mixér.
Panvicu dobre rozohrejte. Netreba to olejovať.
Surová hmota sa musí naliať po častiach a vytvoriť z nej zaoblené palacinky. Smažte nie viac ako 1 minútu. na každej strane.

Poradenstvo. Toto jedlo sa konzumuje teplé alebo studené.

Banánové palacinky na kefíre možno pripísať klasickým raňajkovým receptom. Vezmite 3 druhy ovocia, pár vajec, pohár kefíru (alternatívou je kyslé mlieko alebo jogurt), pol pohára múky. Potrebujete tiež cukor (1 lyžičku) a hasenú sódu (0,5 lyžičky). Recept umožňuje soľ podľa chuti.

Poradie varenia lievikov je jednoduché. Rozdrvenú dužinu zmiešame s kefírom, vajcami a ostatnými ingredienciami. Fermentovaný mliečny výrobok by nemal byť príliš tučný a hustý. Pred použitím by sa mal zahriať do mierne teplého stavu. Dosiahnite z cesta jednotnosť a hustotu. Na vymastenej panvici pečieme palacinky obvyklým spôsobom.

Recept je pestrý. Je dovolené vziať 1 vajce, ale potom by sa mal zvýšiť objem kefíru. Do banánovej plnky môžete pridať jablkové chipsy alebo trochu tvarohu, vôňu a chuť pečenia spestrite škoricou, zázvorom alebo muškátovým orieškom. S cukrom opatrne. Z jeho prebytku sa miska ukáže ako zakalená.

Máte radi banánové palacinky?

Palacinky s banánmi: video

Mnohými známe a milované palacinky sa dajú pripraviť nielen z cesta, ale napríklad aj z banánu. V tomto prípade sa jedlo ukáže ako jemnejšie, voňavejšie a neuveriteľne chutné. Takéto raňajky určite ocenia deti, ktoré si určite budú chcieť zobrať pár kúskov aj do školy. Existuje niekoľko rôznych receptov, medzi ktorými nájdete tie najprijateľnejšie pre seba.

Banánový lievik bez múky

Ingrediencie:

banány;
2 vajcia.

Toto množstvo vystačí na jednu porciu. Proces varenia nebude trvať dlhšie ako 15 minút.

Spôsob varenia:

Ovsené banánové palacinky

Ovsené vločky sa považujú za veľmi zdravú kašu pre dospelých aj deti. Bohužiaľ, niekedy je jednoducho nemožné presvedčiť dieťa, aby ráno zjedlo aspoň pár polievkových lyžíc kaše. V tomto prípade môžete ísť na trik a variť palacinky s prídavkom obilnín.

Ingrediencie:

4 veľmi zrelé plody;
0,5 st. múka;
0,5 st. ovsené vločky;
250 ml kefíru;
2 semenníky;
prášok do pečiva;
štipka soli;
vanilín.

Spôsob varenia:

Palacinka s banánovým mliekom

Táto možnosť je v niečom podobná klasickej, no vzhľadom na použitie ovocia je výsledná chuť úplne iná. Toto jedlo môžete doplniť bobuľovou omáčkou alebo čerstvým ovocím. Ingrediencie sú na 4 porcie.

Ingrediencie:

vajcia;
3 banány;
1/4 st. mlieko;
0,5 st. múka;
2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja;
1 st. kryštálový cukor.

Spôsob varenia:

Banánové kefírové lievance

Jedlo pripravené podľa tohto receptu je nielen chutné, ale aj zdravé. Je to všetko o používaní kefíru a ovsených vločiek. Okrem toho fermentovaný mliečny výrobok robí toto jedlo veľmi sviežim.

Ingrediencie:

3 zrelé banány;
vajcia;
4 polievkové lyžice. lyžice granulovaného cukru;
0,5 st. kefír;
0,5 st. ovsené vločky;
štipka prášku do pečiva;
0,5 lyžičky škorice.

Spôsob varenia:

Pomocou mixéra je potrebné ovocie rozdrviť do stavu pyré. Pridajte k nemu kryštálový cukor, kefír, prášok do pečiva, škoricu a vajíčko. Ešte raz všetko dôkladne premiešame;
Do výslednej zmesi po častiach pridajte múku a miešajte, kým sa nevytvorí konzistencia, ktorá by mala vyzerať ako hustá kyslá smotana;
Na panvici rozohrejeme olej a palacinky opekáme na miernom ohni 5 minút z každej strany.

Palacinka z banánov a bobúľ

Tento recept používa nielen exotické ovocie, ale aj bobule, ktoré dodávajú konečnému jedlu nové chuťové tóny. Najlepšie je podávať s omáčkou z prírodného jogurtu.

Ingrediencie:

3 prezreté banány;
6 vajec;
100 g kokosových vločiek;
50 g malín alebo iných bobúľ;
0,5 lyžičky škorica;
1 čajová lyžička rastlinného oleja.

Spôsob varenia:

Palacinky s banánovým droždím

Vďaka použitiu droždia sú palacinky svieže. Na túto verziu jedla budete musieť stráviť trochu viac času, ale výsledok stojí za to.

Ingrediencie:

1 liter mlieka;
0,5 kg múky;
0,5 kg krupice;
30 g suchého droždia;
vajcia;
100 g masla;
3 čl. lyžice granulovaného cukru;
soľ.

Spôsob varenia:

Palacinky z banánov a tvarohu

Ďalšia možnosť zdravých raňajok. Vďaka tvarohu sa miska ukáže ako poréznejšia, ale chuť zostáva na vrchu. Tieto palacinky určite pripravte pre svoju rodinu. Ingrediencie sú na 4 porcie. Čas varenia - približne 25 minút.

Ingrediencie:

2 banány;
125 g tvarohu;
vajcia;
4 polievkové lyžice. lyžice múky;
2 polievkové lyžice. lyžice oleja.

Spôsob varenia:

Skombinujte plátky banánu a tvaroh a šľahajte mixérom do homogénnej hmoty.
Pridajte k nim vajcia a múku. Všetko premiešame, aby vzniklo homogénne cesto.
Lyžicou vložíme do rozpáleného oleja a opekáme do zlatista.
Podávame s džemom alebo kyslou smotanou.

Banánové a čokoládové lievance

Čo môže byť chutnejšie ako kombinácia banánu a čokolády. Práve tento tandem sa používa v tomto recepte. Deti budú potešené takýmito raňajkami a dezertom.

Ingrediencie:

1,25 st. múka;
banán;
150 ml mlieka;
polovica čokoládovej tyčinky;
vajcia;
soľ;
prášok do pečiva.

Spôsob varenia:

Všetky vyššie uvedené recepty sú veľmi jednoduché a každý sa s nimi dokáže vyrovnať, bola by tu túžba. Okrem banánov môžete do cesta vložiť aj iné ovocie a bobuľové ovocie, ktoré len zlepšia chuť konečného jedla. Doprajte svojej rodine zdravé raňajky. Dobrú chuť!

Kto povedal, že palacinky sú nevyhnutne kombináciou múky, vody a cukru? Recepty otvárajú obrovský priestor pre fantáziu a umožňujú vám použiť širokú škálu prísad. Jedným z najúspešnejších riešení sú banánové palacinky. Je to úžasný dezert, ktorý si zamiluje aj to najnáročnejšie dieťa. Ale čo je najdôležitejšie - tento dezert je tiež veľmi užitočný.

Výhody banánov

Banán je jedným z najzdravších druhov ovocia. Dokáže nás urobiť nielen zdravými, ale aj šťastnými, pretože obsahuje hormón šťastia a navyše:

Tradičný mliečny recept

Banánové palacinky sú najčastejšie podobné najbežnejším palacinkám, ale s pridaním banánov, a preto sa tradične varia v mlieku. Recept je celkom jednoduchý, takže ho zvládne aj človek, ktorý má do varenia ďaleko.

Na varenie budete potrebovať nasledujúce prísady (počet produktov sa počíta približne na štyri porcie):

1 vajce.
2 zrelé banány.
Štvrť pohára mlieka.
1 šálka cukru (menej, ak nemáte radi sladké dezerty).
Pol šálky múky (pšenice).
2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja na vyprážanie

Banánové palacinky podľa tohto mliečneho receptu pripravíte v dvoch krokoch.

Takto pripravený dezert je veľmi jemný a chutný, ale jeho obsah kalórií je dosť vysoký. Na 100 gramov produktu je asi 450 kcal. Občas si však takúto lahôdku predsa len môžete dopriať.

Hlavný rozdiel medzi palacinkami na kefíre a mliečnou verziou je v tom, že sú nadýchanejšie a vzdušné. Ak máte doma kefír a zostalo vám pár prezretých banánov, určite skúste túto pochúťku uvariť.

Palacinky na kefíre sú veľmi chutné, vzdušné a voňavé, deťom chutia.

3 sladké banány.
1 šálka kefíru s ľubovoľným obsahom tuku (vhodná je beztuková aj veľmi tučná verzia).
2 veľké kuracie vajcia.
Pol šálky múky.
1 lyžička cukru (ak banány nie sú veľmi sladké, môžete zvýšiť množstvo cukru).
Polovica čajovej lyžičky sódy, hasená octom.

Proces prípravy palaciniek môžete zveriť svojmu dieťaťu. Tento jednoduchý a zaujímavý recept si dieťa určite s radosťou osvojí.

Najprv je potrebné banány dobre roztlačiť vidličkou alebo drvičom a potom k nim pridať všetky ostatné ingrediencie. Výsledné cesto by malo byť dôkladne miesené.
Banánové palacinky musíte piecť rovnakým spôsobom ako bežné, položte ich lyžičkou na horúcu panvicu.
Môžete podávať dezert s kyslou smotanou alebo džemom, aby ste ho ozdobili už príjemnou chuťou.

Banánové palacinky na kefíre - videorecept

Banánové diétne palacinky

Každé dievča, ktoré niekedy držalo diétu, vie, ako veľmi si v tomto období prajete niečo sladké. Je však možné si počas diéty dovoliť dezerty? Odpoveď: "Samozrejme, že môžete!" Hlavná vec je, že sú to tie správne dezerty, ktoré neškodia postave.

Jednou z možností takejto maškrty sú diétne banánové palacinky bez pridania múky. Ak stále pochybujete, že je to možné, pozrite si nasledujúci recept.

Na prípravu tohto jedla potrebujete len dve ingrediencie! Sú to banány a vajcia.

Začnite z tohto pomeru: dve kuracie vajcia na jeden stredne veľký banán. Na základe tohto pomeru sa môžete sami rozhodnúť, koľko ingrediencií potrebujete na prípravu požadovaného množstva palaciniek.

Je veľmi výhodné, že príprava tohto jedla zaberie minimum času, takže si ho môžete pripraviť aj na raňajky pred prácou. Palacinky sú vyprážané z oboch strán naozaj rýchlo.

Recept s tvarohom

Tvarohovo-banánové lievance sú trochu ako tvarohové koláče, ale stále majú svoje vlastné nuansy a rozdiely. Toto je perfektný dezert pre deti, pretože takmer všetky deti milujú banány aj tvaroh. V skutočnosti sa na prípravu tohto jedla môžu ingrediencie brať od oka, ale aby to bolo dokonalé, je stále lepšie držať sa štandardných pomerov.

2 banány.
100 gramov akéhokoľvek tvarohu.
1 kuracie vajce.
4 polievkové lyžice. lyžice múky (cesto môže absorbovať trochu viac alebo menej múky).

Čo sa týka cukru, ten je lepšie nepridávať, aby bol dezert zdravší. Okrem toho banány dávajú dosť silnú sladkosť. Ak ste však predsa len maškrtníci, môžete do cesta pridať jednu-dve polievkové lyžice cukru, nepokazia ho ani palacinky z banánov a tvarohu.

Banán spolu s tvarohom by mali byť dobre miesené. Najlepšie je to urobiť v mixéri, vďaka čomu budú hotové palacinky jemnejšie a homogénnejšie, ale ak ho nemáte, nevadí, ingrediencie môžete zmiešať vidličkou.
Ďalej by sa do zmesi mali pridať vajcia a múka av prípade potreby aj cukor.
Cesto sa ukáže byť oveľa tenšie ako na tvarohové koláče, takže ho musíte rozotrieť na horúcu panvicu polievkovou lyžicou.

Recept na tvarohovo banánové lievance - video

Recept s čokoládou

Kto nemá rád čokoládu? Má to proste rád takmer každý, takže ak chcete potešiť svojich hostí (najmä mladých), určite im uvarte banánovo-čokoládové palacinky. Toto je len dokonalý dezert pre skutočných maškrtníkov. Na prípravu tohto receptu budete potrebovať niekoľko prísad:

Prejdime si recept na tento dezert krok za krokom.

Recept s ovsenými vločkami

Ovsené vločky sú veľmi zdravým a diétnym produktom. V kombinácii s banánom nám dáva výborný dezert, ktorý si v malom množstve môžu dovoliť aj ľudia, ktorí si sledujú váhu. Je veľmi výhodné, že na prípravu tohto jedla nemusíte mlieť ovsené vločky na múku, pretože to možno urobiť iba pomocou mlynčeka na kávu alebo špeciálnych trysiek v kuchynských strojoch, ktoré nemá každý.

Ovsené placky s banánom sú skvelým jedlom na výdatné raňajky alebo dezert na obed. Takú mňamku zjedia aj deti, ktoré kategoricky odmietajú zdravé ovsené vločky.

Ovsené vločky zalejeme vriacou vodou (asi 70 ml vody na dané množstvo vločiek) a necháme lúhovať asi 10 minút. Akonáhle ovsené vločky absorbujú všetku vodu a napučia, budú pripravené na ďalšie manipulácie.
K duseným ovseným vločkám pridáme roztlačený banán a vajcia. Všetky zložky by sa mali dôkladne premiešať, až kým nebudú hladké.
Potom môžete pridať všetky ostatné ingrediencie. Hotové cesto by nemalo byť príliš tekuté.

Ovseno-banánové lievance upečieme na rozpálenej panvici s maslom a lievance jemne vareškou vyklopíme.

Hotové pečivo má chutný červený odtieň.

Lean recept

Pôst nie je dôvod vzdať sa svojej obľúbenej maškrty, len treba trochu upraviť recept. Nemali by obsahovať vajcia, maslo, mlieko, kefír a iné mliečne výrobky. Pozrime sa, čím ich môžeme nahradiť.

Banánové palacinky sa stali nielen gurmánskym dezertom, ale aj obľúbeným jedlom pre deti a dospelých, pretože je ľahké ich variť doma. Okrem banánov obsahuje bežné prísady, ale pečivo je veľkolepejšie ako z kysnutého cesta.

V afrických krajinách sa banány pridávajú do akéhokoľvek jedla: občerstvenie, teplé jedlá, polievky a koktaily. Pripravuje víno a pivo. Ovocie má vysoký obsah kalórií a na dlhú dobu uľaví od hladu. Navyše na horúcom kontinente rastú na vonkajších rastlinách a dajú sa ľahko dostať. Miesenie cesta na banány vymysleli pravdepodobne tiež v Afrike, no v súčasnosti si recept získal obľubu po celom svete.

V starovekej Číne sa verilo, že každodenná konzumácia ovocnej dužiny predlžuje mladosť a zlepšuje pamäť.

Po príprave cesta na báze banánov je lepšie nemyslieť na ich obsah kalórií, ktorý je vyšší ako u zemiakov. Palacinky sa totiž pečú len zriedka a občas si môžete dopriať svoje obľúbené jedlo.

Cesto sa miesi z banánovej kaše, múky, vajec a kefíru alebo mlieka. Pre nádheru sa do nej pridáva prášok do pečiva. Vonkajšie je hotové pečenie s tropickým ovocím na nerozoznanie od bežného.

Ak sú palacinky alebo palacinky určené na dezert, mali by byť posypané práškovým cukrom a ozdobené čerstvými bobuľami a lístkami mäty.

Aké banány je lepšie vziať

Najjemnejšie palacinky sa získavajú zo zrelého a dokonca aj mierne prezretého ovocia. Cestu dodajú nielen jemnosť, ale aj jedinečnú vôňu. Banány sa pred pridaním ďalších prísad olúpajú a rozdrvia vidličkou.

Zamiešanie cesta pomôže vyhnúť sa hrudkám. Mala by mať konzistenciu hustej kyslej smotany ako štandardné palacinky.

Pečenie so zelenými banánmi nebude vďaka hustote dužiny nadýchané. V súčasnosti obchody zvyčajne predávajú niekoľko odrôd banánov, vrátane mini. Nájsť správne zrelé ovocie je jednoduché.

Najchutnejšie recepty na banánové palacinky

Banánové lievance sa uvaria veľmi rýchlo. Môžu sa robiť aj ráno na raňajky, ak v chladničke nie sú žiadne výrobky na sendviče a nechcete jesť kašu. Nestihnete zničiť celú horu pečiva, hostina bude môcť pokračovať pri obede alebo večeri, pretože aj studené palacinky si zachovajú skvelú chuť.

Ostatní budú musieť len závidieť schopnosť kolegu uvariť nezvyčajné jedlo.

Recept je na 2 banány. Urobí 10-12 palaciniek, čo vystačí na dve porcie. Aj keď sa dajú piecť na budúce použitie, je lepšie miesiť cesto tesne pred jedlom. Bude to trvať maximálne 10 minút, ale domáci dostanú čerstvé chutné pečivo.

Pridaním lyžice rastlinného oleja do cesta je možné palacinky vyprážať so špeciálnym povlakom bez dodatočného mazania.

zlúčenina:

100 g pšeničnej múky;
50 ml mlieka;
1 vajce;
0,5 lyžičky prášok na pečenie;
2 polievkové lyžice kryštálový cukor;
1 polievková lyžica rastlinný olej (najlepšie olivový olej).

Toto je výrobná zákazka.

Banány ošúpeme a roztlačíme vidličkou.
Za stáleho miešania pridajte do hmoty cukor a vajce, potom rastlinný olej a mlieko.
Preosiatu múku zmiešame so sódou a vlejeme do misky s banánovou zmesou. Dôkladne premiešajte alebo rozšľahajte v mixéri.
Na vyhrievanej panvici smažte palacinky 2-3 minúty. z každej strany.

Na kefíre

Niektorí preferujú aj palacinky na kefíre či jogurte. Kyslomliečne výrobky dodávajú cestu osobitnú chuť a robia hotové pečivo vzdušnejším. Kefír zároveň „nie je priateľský“ s rastlinným olejom, takže je lepšie ho nepridávať do cesta, ale smažiť na ňom palacinky.

Recept uvádza počet ingrediencií na dve porcie. Ako základ sa berú 2 banány.

zlúčenina:

300 g pšeničnej múky;
250 ml kefíru;
1 vajce;
0,5 lyžičky jedlá sóda a soľ;
2 polievkové lyžice kryštálový cukor;
2 polievkové lyžice zeleninový olej.

Banány a vajcia rozmixujeme v mixéri.
Do zmesi nalejte cukor, kefír a potom postupne pridajte zmes múky, soli a sódy.
Po dôkladnom premiešaní cesta ho nalejte malou naberačkou do predhriatej panvice vymastenej rastlinným olejom.
Palacinky smažíme asi 3 minúty. z každej strany.

bez vajec

Sladké palacinky sa dajú pripraviť aj bez vajec. V tomto prípade vyžadujú minimum prísad. Ak sa pečivo bude podávať ako dezert, môžete do cesta pridať trochu škorice alebo zázvoru pre špeciálnu chuť.

Z 2 banánov vznikne 18-20 palaciniek.

zlúčenina:

400 g pšeničnej múky;
450 ml mlieka;
1 lyžička škorica;
3-4 lyžice zeleninový olej.

Toto je výrobná zákazka.

Banány a mlieko rozmixujeme v mixéri, zmes nalejeme do misy, preosejeme do nej múku a prisypeme škoricu.
Miešaním homogénneho hustého cesta nalejte do neho 3 polievkové lyžice. zeleninový olej.
Pečieme palacinky v potiahnutej panvici bez pridania rastlinného oleja.

Keď dieťa odmietne jesť ovsené vločky, stojí za to mu ponúknuť banánové palacinky, ktorých jednou z ingrediencií budú obilniny, ktoré neznáša. Je nepravdepodobné, že dieťa odmietne pečenie na základe 2 banánov a nevšimne si v ňom ovsené vločky.

zlúčenina:

100 g ovsených vločiek;
50 ml mlieka;
1 vajce;
2 polievkové lyžice rastlinný olej (najlepšie olivový olej).

Poradie výroby je nasledovné.

Vločky pomelieme na múku a nasypeme do misy.
Banán rozšľaháme v mixéri s vajcom a mliekom. Do zmesi pridáme ovsené vločky a dôkladne premiešame.
Na rastlinnom oleji vyprážajte palacinky a podávajte s džemom alebo cukrovinkami.

S tvarohom

V týchto palacinkách je hlavnou zložkou tvaroh. Malo by sa ho prijať najmenej 500 g na 1,5 banánu. Výsledkom budú lahodné syrové palacinky s vôňou tropického ovocia.

zlúčenina:

500 g tučného tvarohu;
100 g pšeničnej múky;
50 ml mlieka;
1 vajce;
1 polievková lyžica návnady;
3 polievkové lyžice kryštálový cukor;
štipka soli a vanilky;
3 polievkové lyžice zeleninový olej.

Toto je výrobná zákazka.

Ošúpané a nakrájané banány, vajce, múku, tvaroh, krupicu, soľ a vanilín dáme do mixéra, zalejeme mliekom. Cesto vyšľaháme do hladka.
Zahrejte panvicu, namažte ju rastlinným olejom a nalejte palacinky s malou naberačkou.
Pečieme ich 3-4 minúty. z každej strany.

Bez múky

100% africký spôsob prípravy palaciniek eliminuje pridávanie múky do dužiny ovocia. Banány držia spolu s vajíčkom a medom, palacinky sa výborne hodia s javorovým sirupom.

zlúčenina:

2 malé banány;
3 vajcia;
1 polievková lyžica med;
½ lyžičky škorica.

Toto je výrobná zákazka.

Všetky ingrediencie dáme do mixéra a vyšľaháme.
Smažte palacinky do zlatista na panvici bez rastlinného oleja.

S čokoládou

Palacinky s banánovou a čokoládovou náplňou budú skutočným potešením pre tých, ktorí majú chuť na sladké. Toto je už plnohodnotný dezert, ktorý sa však pripravuje jednoducho ako obyčajné palacinky. Pomery komponentov sú uvedené na miesenie cesta a pečenie palaciniek plnených jednou čokoládovou tyčinkou a jedným banánom.

zlúčenina:

250 g pšeničnej múky;
150 ml mlieka;
1 vajce;
1 lyžička prášok na pečenie;
4 polievkové lyžice kryštálový cukor;
1 citrón;
štipka soli a vanilkový cukor;
100 g čokolády.

Toto je výrobná zákazka.

Nastrúhajte citrónovú kôru na strúhadle.
Zmiešame múku, kôru, oba druhy cukru a sódu.
Vajíčko rozšľaháme so soľou, do zmesi nalejeme mlieko.
Suroviny vložte do mixéra a rozmixujte do hladka.
Cesto na palacinky vylejeme na nevymastenú panvicu, položíme naň kúsok čokolády a koliesko banánu a na vrch nalejeme rovnakú porciu cesta.
Palacinky pečieme z každej strany 3-4 minúty.

Palacinky s banánom

Tradičné americké jedlo sa v USA ponúka na raňajky v každej reštaurácii. Miestni obyvatelia sa ich učia piecť od detstva z hotovej suchej zmesi. Vymiesením cesta z čerstvých produktov a jedného banánu získate chutnejšie pečivo.

zlúčenina:

100 g pšeničnej múky;
150 ml mlieka;
1 vajce;
0,5 lyžičky prášok na pečenie;
2 lyžičky prášok do pečiva;
20 g masla;
1 polievková lyžica kryštálový cukor;
štipka soli.

Toto je výrobná zákazka.

Suché ingrediencie nasypeme do misky.
Oddelíme žĺtka a vyšľaháme s mliekom, zmäknutým maslom a banánovou dužinou.
Porazte proteín v hustej pene a pridajte do tekutej zmesi.
Spojte suché a tekuté prísady a dôkladne premiešajte.
Na suchej horúcej panvici pečieme palacinky 3 minúty. z každej strany.

Palacinky budú celkom exotické, ak zmiešate banány a kokosové lupienky. S týmto dezertom môžete prekvapiť aj tých najnáročnejších hostí.

Z cesta na jeden banán dostanete 8-9 palaciniek.

zlúčenina:

100 g pšeničnej múky;
150 g tukovej kyslej smotany;
1 vajce;
0,5 lyžičky prášok na pečenie;
2 polievkové lyžice kryštálový cukor;
2 polievkové lyžice kokosové vločky;
1/3 lyžičky soľ.

Poradie výroby je nasledovné.

Banán nastrúhame na hrubom strúhadle a zmiešame s kokosovými lupienkami.
Do výslednej hmoty pridajte kyslú smotanu a vajíčko. Dôkladne premiešať.
Postupne prisypávame múku zmiešanú so sódou, soľou a cukrom.
Palacinky pečieme na suchej horúcej panvici alebo vymastenej.

Palacinky s banánom sa hodia nielen s lesným ovocím, ale aj s džemom, džemom, kopčekom zmrzliny a šľahačkou. Existuje mnoho spôsobov, ako ozdobiť dezert. Aby jedlo diverzifikovali, dali ho na tanier s pečivom, ktorého jednou zo zložiek sú banány.

Aj keď sa do cesta pridá malé množstvo banánov, ich chuť a vôňa je v hotových výrobkoch dobre cítiť. Sladké prísady bez výraznej arómy to pomôžu zachrániť. Napríklad javorový sirup alebo džem.

Ak chcete urobiť prelamované palacinky, pomôže vám pridanie malého množstva sódy do cesta. Štipka vanilky alebo muškátového orieška dodá pečivu pikantnosť. Pšeničná múka sa niekedy mieša s ražnou, čo palacinkám len prospieva.

Záver

Banánové palacinky sa mnohým zdajú ako fantastické jedlo, kým si ich neskúsia urobiť sami. Samozrejme, pečivo sa bude veľmi líšiť od známych produktov, ale inovácia má svoje čaro.

Keď doma leží zväzok banánov, oplatí sa miesiť cesto na dva druhy ovocia a upiecť červené palacinky. Medzi blízkymi určite vzbudia záujem a časom sa stanú jedným z ich obľúbených jedál.

Volám sa Julia Jenny Norman a som autorkou článkov a kníh. Spolupracujem s vydavateľstvami "OLMA-PRESS" a "AST", ako aj s lesklými časopismi. V súčasnosti pomáham propagovať projekty virtuálnej reality. Mám európske korene, ale väčšinu života som strávil v Moskve. Existuje mnoho múzeí a výstav, ktoré nabíjajú pozitívom a dávajú inšpiráciu. Vo voľnom čase študujem francúzske stredoveké tance. Zaujímajú ma akékoľvek informácie o tejto dobe. Ponúkam vám články, ktoré dokážu zaujať nového koníčka alebo vám len spríjemnia chvíle. O krásnom treba snívať, potom sa to splní!

Keď chcete potešiť rodinu zdravými a výživnými raňajkami či večerou, palacinky sú na to ako stvorené. Existuje veľa receptov na varenie. Veľmi obľúbené sú napríklad banánové palacinky (alebo palacinky), robia sa s múkou alebo bez múky, s mliekom či kefírom, pridávajú sa vajíčka. Sladké jedlo sa podáva s medom, kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou alebo džemom. Palacinky sú rýchle a jednoduché na prípravu, takže to zvládnu aj začínajúci kuchári.

Ako pripraviť banánové palacinky

Na spestrenie svojho denného menu si môžete pripraviť výdatné, zdravé a veľmi chutné banánové palacinky. Toto jedlo je jemné, aromatické a len sa topí v ústach. Sladké jedlo sa pripravuje kedykoľvek počas roka, pretože ingrediencie naň sa predávajú v každom obchode. Použitie tropického ovocia na výrobu palaciniek je veľkým plusom, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínov a ďalších užitočných látok.

Hlavné produkty na výrobu cesta: múka, vajcia, mlieko alebo kefír, sóda (pre nádheru) a banány. Existujú recepty, ktoré vylučujú použitie múky alebo vajec. Pre chuť môžete pridať škoricu, vanilku, kakaový prášok, kokosové vločky, bobule, tvaroh. Všetky zložky sa zmiešajú tak, aby vyšla homogénna hmota konzistencie hustej kyslej smotany. Potom smažte a vložte cesto do horúcej panvice s polievkovou lyžicou.

Aké banány sú vhodné na pečenie

Aby boli banánové palacinky chutné a krásne, musíte si vybrať správne ovocie. Je lepšie kupovať zrelé (alebo mierne prezreté) tropické ovocie. Sú ľahko rozpoznateľné: banány majú jasne žltú šupku pokrytú bodkami alebo tmavými škvrnami. Takéto ovocie je veľmi sladké, voňavé a mäkké. Sú skvelé na prípravu banánových palaciniek.

Banánové lievance - recept s fotografiou

Existuje široká škála receptov na prípravu sladkého jedla s prídavkom tropického žltého ovocia. Technológia vytvárania lievikov je jednoduchá, nevyžaduje veľa úsilia a času. Vyrábajú sa doslova za 20-40 minút, v závislosti od konkrétneho receptu a sady ingrediencií. Nižšie sú uvedené najobľúbenejšie spôsoby, ako pripraviť palacinky pre celú rodinu.

Bez múky

Čas: 10-15 minút.
Počet porcií na nádobu: 2 porcie.
Obsah kalórií: 148 kcal / 100 g.
Účel: raňajky.
Kuchyňa: Ruská, Európska.
Náročnosť: ľahká.

Prvým receptom, ako si pripraviť výživné zdravé raňajky, sú banánové palacinky bez múky. Existuje jeden problém - nadýchané palacinky nie je vhodné počas vyprážania prevrátiť, pretože cesto bez múky je príliš jemné. Aby sa palacinky neroztrhli, je lepšie ich vyrobiť s malým priemerom. Pre chuť môžete do cesta pridať škoricový alebo vanilkový cukor.

Ingrediencie:

vajcia - 2 ks;
banány - 2 ks;
rastlinný olej - na vyprážanie;
škorica - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Ovocie ošúpeme, banány roztlačíme vidličkou alebo nasekáme na strúhadle.
Výslednú banánovú hmotu spojte s vajcom, pridajte škoricu.
Vymiesime homogénne cesto.
Zohrejte panvicu, nalejte olej.
Cesto rozotrieme polievkovou lyžicou, opečieme z každej strany do zlatista.
Podávame s kyslou smotanou alebo medom.

Palacinky s banánom na kefíre

Čas: 20-30 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií: 226 kcal / 100 g.
Účel: popoludňajší čaj.
Kuchyňa: Ruská, Európska.
Náročnosť: ľahká.

Ľahké, rýchle jedlo na výdatné občerstvenie alebo večeru - klasické palacinky s banánmi na kefíre. Ak sa všetko robí presne podľa receptu, ukážu sa ako vzdušné, jemné a chutné. Voňavú pochúťku ocenia deti aj dospelí. Je lepšie kupovať zrelé alebo prezreté ovocie. Jedlo sa hodí k akýmkoľvek džemom, kyslou smotanou alebo čokoládovou omáčkou.

Ingrediencie:

múka - 400 g;
zrelé, mäkké banány - 1 ks;
kefír - 1,5 šálky;
granulovaný cukor - 5 lyžíc. l.;
jedlá sóda - 1 lyžička

Spôsob varenia:

Nalejte kefír do hlbokej misky. Pridajte sódu, dôkladne premiešajte.
Nalejte cukor, pridajte preosiatu múku. Miešajte jedlo lyžičkou.
Banán nakrájajte nožom na malé kúsky, pridajte k ostatným surovinám.
Vymiesime cesto.
Rozohrejte panvicu. Nalejte do oleja.
Smažte palacinky z oboch strán 2-3 minúty.

Na mlieku

Čas: 30-40 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 170 kcal / 100 g.
Účel: večera, občerstvenie.
Kuchyňa: Ruská, Európska.
Náročnosť: ľahká.

Ďalším receptom, ako uvariť voňavú a zdravú večeru, sú palacinky s banánom v mlieku. Technológia vytvárania jedla je veľmi jednoduchá, takže do kulinárskeho procesu môžu byť zahrnuté aj deti.. Ak na vytvorenie cesta použijete mixér alebo mixér, čas varenia sa skráti na polovicu. Hlavná vec je miesiť homogénne cesto bez hrudiek a dbať na to, aby palacinky neprihoreli.

Ingrediencie:

mlieko - 1,75 st.;
ovocie - 2 ks;
múka - 2,5 šálky;
vajcia - 1 ks;
cukor - 1,5 lyžice. l.;
vriaca voda - ¼ šálky;
soľ - štipka.

Spôsob varenia:

V jednej nádobe zmiešajte cukor a vajce, pridajte soľ.
Dobre prešľaháme vidličkou, metličkou alebo mixérom.
Nalejte mlieko, znova prešľahajte.
Vložte múku, nalejte horúcu vodu, vymiesime homogénne cesto.
Banány nakrájame na tenké kolieska, vložíme do cesta.
Palacinky vyprážame na zelenine alebo masle.

Banánovo-vaječné palacinky

Čas: 20-30 minút.
Porcie: 2-3 osoby.
Obsah kalórií: 120 kcal / 100 g.
Účel: raňajky, olovrant.
Kuchyňa: Ruská, Európska.
Náročnosť: ľahká.

Výdatné a neskutočne chutné palacinky z banánov a vajec budú výbornými raňajkami pre celú rodinu. Sladké, zdravé jedlo, ktoré sa rýchlo pripravuje, pretože obsahuje iba dve ingrediencie. Pochúťku možno považovať za diétnu, pretože na jej prípravu sa nepoužíva múka a cukor. Škorica alebo vanilín dodajú palacinkám chutnú vôňu a bohatšiu chuť.

Ingrediencie:

banány - 2 ks;
vajcia - 4 ks;
vanilín - podľa chuti;
olej na vyprážanie.

Spôsob varenia:

Ovocie nakrájané na kúsky.
Zmiešajte ich s vajíčkami v mixéri, pridajte vanilín.
Panvicu vymastíme olejom.
Cesto rozotrieme polievkovou lyžicou.
Smažte na oboch stranách na miernom ohni.

Diétne banánové lievance

Čas: 20-30 minút.
Počet porcií: 12 osôb.
Obsah kalórií: 180 kcal / 100 g.
Účel: raňajky.
Kuchyňa: Ruská, Európska.
Náročnosť: ľahká.

Ďalšou zaujímavou možnosťou na chutné raňajky sú nízkokalorické, no výdatné palacinky s banánom a ovsenými vločkami. Vďaka prídavku tropického ovocia je pochúťka jemná, voňavá. Ovsené vločky urobia jedlo užitočným, nabijú telo energiou na celý deň. Na stôl sa jedlo môže podávať s obľúbenými bobuľami alebo sladkou omáčkou.

Ingrediencie:

ovocie - 2 ks;
mlieko - 100 ml;
vajcia - 2 ks;
obilniny - 15 lyžíc. l.;
med - ½ lyžičky.

Spôsob varenia:

Pomocou mixéra rozdrvte vločky do stavu múky.
Banány roztlačte vidličkou.
Ovocnú hmotu zmiešame s ovsenými vločkami, pridáme mlieko, vajcia, med.
Vymiesime cesto.
Rozohrejte panvicu. Diétne palacinky vyprážame z oboch strán.
Ozdobte bobuľami a podávajte.

Palacinky s banánom a mliekom

Čas: 1 hodina.
Porcie: 3-4 osoby.
Obsah kalórií: 180 kcal / 100 g.
Účel: raňajky.
Kuchyňa: Ruská, Európska.
Náročnosť: ľahká.

Palacinky sú americkou verziou palaciniek. Husté, svieže a krásne palacinky sa varia na suchej panvici bez oleja. Pre pohodlie si niektorí ľudia kupujú špeciálne jedlá na vyprážanie, v ktorých už sú formy na palacinky. Lahodné americké palacinky sú najlepšie z prezretého ovocia, takže vyjdú jemnejšie a jemnejšie. T Tradične sa pochúťka zdobí javorovým sirupom alebo medom.

Ingrediencie:

múka - 90 g;
vajcia - 1 ks,
cukor - 20 g;
mlieko - 150 ml;
prášok do pečiva - 2 lyžičky;
banány - 1-2 ks;
maslo - 20 g;
soľ - malá štipka;
sóda - 0,5 lyžičky.

Spôsob varenia:

V jednej miske zmiešame cukor, múku, sódu, prášok do pečiva a soľ.
Roztlačíme ovocie, spojíme banánové pyré s rozšľahaným žĺtkom, mliekom a malým kúskom masla. Dobre prešľaháme mixérom.
Do tekutej hmoty pridajte múku, premiešajte.
Bielka vyšľaháme do peny. Nalejte do cesta.
Na suchej panvici uvarte palacinky. Palacinky smažíme z oboch strán do zlatista.

Čokoládové banánové palacinky

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií: 220 kcal / 100 g.
Účel: popoludňajší čaj, večera.
Kuchyňa: Ruská, Európska.
Náročnosť: ľahká.

Jednoduchý a nezvyčajný recept na banánové palacinky je jedlo s kakaom. Ak budete presne postupovať podľa receptu, vyjde svieža, krásna a voňavá pochúťka. Frittery chutia ako banánovo-čokoládové, podmania si od prvého ochutnania. Na recept sa používajú dostupné jednoduché produkty a proces varenia trvá len pol hodiny. Jedlo sa hodí k orechom, kondenzovanému mlieku alebo čokoládovej poleve.

Ingrediencie:

kefír - 1 polievková lyžica;
banány - 2 ks;
múka - 1 polievková lyžica;
cukor - 3 lyžice. l.;
kakaový prášok - 3 lyžice. l.;
vajcia - 1 ks;
prášok do pečiva na cesto - 1,5 lyžičky;
soľ - ½ lyžičky;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžicou do cesta a na vyprážanie.

Spôsob varenia:

Zmiešame kakao, múku, cukor, prášok do pečiva, soľ.
Banány roztlačte vidličkou, pridajte k nim vajíčko, maslo a kefír. Mixujte mixérom, kým sa nevytvorí homogénna hmota.
Pridajte múku, premiešajte.
Panvicu dobre zohrejte, nalejte malé množstvo rastlinného oleja.
Cesto dáme lyžicou, pečieme na miernom ohni z oboch strán.

S ovsenými vločkami

Čas: 20 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 260 kcal / 100 g.
Účel: raňajky, dezert.
Kuchyňa: Ruská, Európska.
Náročnosť: ľahká.

Ak do cesta na palacinky pridáte ovsené vločky namiesto pšeničnej múky, raňajky budú jemnejšie a chutnejšie. Svieže palacinky s neuveriteľne chutnou príchuťou môžete dať dieťaťu do školy alebo podávať k čaju s priateľmi. Jednoduché suroviny + minimum času - vyjdú jemné, zdravé a výživné palacinky. Môžete ich poliať tekutým medom, ovocným sirupom, dochutiť kyslou smotanou a cukrom.

Ingrediencie:

banány - 300 g;
ovsené vločky - 100 g;
mlieko - 60 ml;
vajcia - 1 ks;
soľ;
olej - 30 ml.

Spôsob varenia:

Pomocou mixéra dobre rozšľaháme vajíčko so soľou.
Pridáme nakrájané ovocie, múku a mlieko. Znovu poraziť.
Panvicu namažte rastlinným olejom. Cesto dáme lyžičkou, po malých častiach.
Vyprážame z oboch strán.

Banánovo kokosové palacinky

Čas: 30-60 minút.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií: 208 kcal / 100 g.
Účel: desiata, olovrant.
Kuchyňa: Ruská, Európska.
Náročnosť: ľahká.

Ak si chcete uvariť nezvyčajné popoludňajšie občerstvenie alebo večeru a vaša fantázia tvrdohlavo odmieta pracovať, situáciu zachráni nasledujúci recept krok za krokom. Môžete urobiť banánovo-kokosové palacinky. Svieža, chutná pochúťka so zaujímavou chuťou a vôňou vždy spestrí denné menu. Toto jedlo si zamilujú deti a rovnako aj dospelí. Palacinky sa pripravujú pomerne rýchlo a nie sú problematické.

Ingrediencie:

zrelé banány - 2 ks;
vajcia - 3 ks;
múka - 60 g;
cukor - 50 g;
maslo - 30 g;
pastovitý tvaroh - 60 g;
prášok do pečiva - 1 polievková lyžica. l.;
kokosové vločky - 30 gramov.

Spôsob varenia:

V jednej miske kombinujte tvaroh, vajcia, kryštálový cukor. Pridajte ovocné pyré.
Prísady dobre vyšľahajte mixérom do peny.
Pridáme múku, prášok do pečiva, maslo a kokosové lupienky.
Dobre premiešajte, nechajte 20 minút.
Tvarohovo-banánové lievance s kokosom uvaríme na suchej panvici, opečieme z každej strany.

Nízkokalorické banánové palacinky

Čas: 20-30 minút.
Počet porcií: 4-5 osôb.
Obsah kalórií: 120 kcal / 100 g.
Účel: večera.
Kuchyňa: Ruská, Európska.
Náročnosť: ľahká.

Ak dávate prednosť správnej výžive alebo držíte diétu, potom je tento recept na palacinky priam dar z nebies. Zdravé a chutné jedlo s nízkym obsahom kalórií bude vynikajúcou diétnou večerou. Na palacinky sa používa celozrnná múka, kefír, kuracie vajcia a trochu medu (namiesto cukru). Hotové banánové sladké jedlo je zdobené čerstvými bobuľami, plátkami banánu alebo medom.

Ingrediencie:

kefír - ½ st.;
vajcia - 2 ks;
banány - 3 ks;
med - 1 polievková lyžica. l.;
celozrnná múka - 0,5 lyžice;
prášok do pečiva - ½ lyžičky;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžička.

Spôsob varenia:

Ovocie roztlačte vidličkou, zmiešajte kašu s vajíčkami, kefírom, medom a maslom. Mali by ste získať homogénnu hmotu.
Pridáme múku, vymiesime husté cesto. Nechajte 10 minút odpočívať.
Vyprážame na suchej panvici s nepriľnavou vrstvou.
Podávajte horúce s prírodným jogurtom a bobuľami.

Aby bolo jedlo svieže, chutné a zdravé, mali by ste dbať na rady skúsených kuchárov. Tu je niekoľko tajomstiev prípravy chutných banánových palaciniek:

Najprv pár slov o ovocí. Ak si kúpite nezrelé banány, rýchlo dosiahnu požadovanú „stavu“. Najdôležitejšie je dať ich dozrieť nie v chladničke alebo na slnku (lepšie je dať ich na kuchynský stôl alebo do misky s ovocím). V opačnom prípade dužina výrazne stmavne a môže pokaziť farbu pečenia.
Po pridaní múky sa zmení hustota hmoty. Aby cesto nezískalo príliš strmú a hustú konzistenciu, odporúča sa pridať múku po malých častiach a počkať, kým napučia.
Ak sa potrebujete zbaviť prebytočného tuku v palacinkách, hotové nadýchané palacinky sa na niekoľko minút rozložia na papierovú utierku alebo viacvrstvovú obrúsku.
Diétne palacinky a palacinky sa zvyčajne vyrábajú bez múky, cukru a vajec. Ukazujú sa menej bujné, ale užitočnejšie. Chuť je možné doplniť bobuľami, medom, nakrájať na kúsky ovocia a posypať na vrch misky.
Pečenie ide dobre s rôznymi sladkými omáčkami, džemom alebo marmeládou, kyslou smotanou a prírodným jogurtom, práškovým cukrom, kondenzovaným mliekom.

Video

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok