Recept na pohánku. Lahodné pohánkové recepty bez mäsa

Je nepravdepodobné, že bude pre nás obľúbenejšia a zároveň milovanejšia kaša ako pohánka. Je takmer nemožné si bez nej predstaviť každodennú stravu, a preto zvyšovanie cien tejto obilniny vždy spôsobí taký rozruch.

Okrem toho je pohánka mimoriadne užitočná – obsahuje množstvo vitamínov, železa, vlákniny a esenciálnych aminokyselín.

Má svoju charakteristickú chuť, ktorú nemožno zameniť s ničím, ale každý výrobok môže byť ešte chutnejší, ak ho varíte tým najúspešnejším spôsobom a poznáte tajomstvá varenia.

Chutné recepty

Zdalo by sa, že by to mohlo byť jednoduchšie ako varenie pohánkovej kaše – cereálie zalejte vodou v správnom pomere, soľou a výživné jedlo je hotové. Ale to by sa len zdalo, pretože pohánka sa môže ľahko ukázať ako takmer bez chuti a prepečená, alebo naopak nedostatočne uvarená. Najklasickejšia verzia lahodnej kaše vyzerá trochu inak.

Klasická pohánková kaša

Najprv sa krupica musí vytriediť a dobre umyť v niekoľkých vodách a potom kalcinovať na suchej panvici, kým nezačne praskať.

Mnohí túto fázu odmietajú a pohánku okamžite nasypú do vody, ale to je chyba, pretože práve kalcinovaná pohánka dodá kaši zvláštnu vôňu a chuť.

Najlepšie je variť pohánku v kotlíku alebo v hrnci s hrubým dnom, pretože rovnomerne rozložené teplo spôsobí, že jedlo bude ešte chutnejšie. Pripravená obilnina by sa mala naliať vodou a poslať na silný oheň, kým sa neuvarí, potom by sa budúca kaša mala osoliť, ochutiť olejom a nechať variť na miernom ohni pätnásť minút.

Potom sa panvica musí vybrať zo sporáka a zabaliť do teplej prikrývky a nechať ju najmenej 40 minút pod zatvoreným vekom. Počas tejto doby sa všetka tekutina úplne absorbuje do obilnín a je úplne naplnená.

Samozrejme, že pohánka môže byť varená nielen vo vode, ale aj v mlieku - je to veľmi chutné. Algoritmus varenia je rovnaký, ak chcete pripraviť drobivú kašu nahradením vody mliekom, ale existuje aj možnosť výroby viskóznej pohánkovej kaše s mliekom.

Mliečna pohánková kaša s hrozienkami

Požadované ingrediencie:

1 pohár pohánky;
2 poháre mlieka;
2 poháre čistej vody;
50 gr. maslo;
hrsť hrozienok;
soľ a cukor podľa chuti.

Obsah kalórií: približne 180 Kk / 100 gr.

Pohánka by sa mala vytriediť a umyť a potom naliať do osolenej vody privedenej do varu a znova variť, potom znížte oheň na minimum, panvicu prikryte pokrievkou a kašu varte 20 minút.

Ďalej je potrebné naliať teplé mlieko do panvice a dať maslo, pridať hrozienka a cukor, nechať kašu zovrieť na miernom ohni, vypnúť a nechať pod pokrievkou lúhovať ďalších 15 minút. Lahodná kaša je pripravená!

Výbornými raňajkami či večerou môže byť pohánka s vajíčkami, ktorá bude ešte výživnejšia a bohatšia na bielkoviny a určite sa stane jedným z pravidelných jedál na stole.

Pohánka s vajíčkami

Požadované ingrediencie:

1 pohár pohánky;
2 poháre čistej vody;
2 vajcia;
50 gr. maslo;
soľ podľa chuti.

Čas varenia: približne 40 minút.

Obsah kalórií: približne 220 Kk / 100 gr.

Pohánka, pripravená obvyklým spôsobom, by sa mala naliať vodou a poslať na silný oheň, kým sa neuvarí, potom pridajte soľ, panvicu pevne zatvorte vekom a nechajte kašu variť pol hodiny.

V tejto dobe musíte uvariť vajcia a tu je variácia - môžete ich uvariť natvrdo alebo namäkko. V prvom prípade bude potrebné vajcia rozdrviť a v druhom rozdrviť vidličkou a v každom z nich bude mať kaša svoju osobitnú chuť.

Hotová pohánka by mala byť ochutená maslom, pridajte pripravené vajcia a jedlo je hotové.

Ako chutné variť pohánku ako prílohu

Pohánka nie je len nezávislým jedlom, ale aj vynikajúcou prílohou pre kuracie mäso, mäsové guľky, klobásy a dokonca aj ryby. Takú prílohu však môžete uvariť s pridaním niektorých prísad, ktoré zmenia drobivú kašu na šťavnatú a voňavú.

Požadované ingrediencie:

1 pohár pohánky;
2 poháre čistej vody;
1 stredne veľká cibuľa;
1 stredná mrkva;
3 čl. lyžice slnečnicového oleja;
soľ podľa chuti.

Čas varenia: asi pol hodiny.

Obsah kalórií: približne 120 Kk / 100 g.

Pripravte cereálie - roztriedte, opláchnite, zapáľte a nalejte do hrnca s vriacou vodou. Soľ, nalejte 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja, priveďte do varu, znížte teplotu a varte kašu pod vekom 20 minút.

V tomto okamihu musíte nakrájať cibuľu a nastrúhať mrkvu a potom ju poslať na vyprážanie v rastlinnom oleji do zlatista - najprv sa cibuľa naleje do panvice a potom sa k nej pridá mrkva. Pripravená pohánka zostane naliať do panvice na vyprážanie a spolu dusiť ďalších 5 minút. Pripravený!

Ako uvariť lahodnú pohánkovú kašu s mäsom

Pohánka s mäsom sa nazýva aj obchodná pohánka a takéto jedlo nemôže nikoho nechať ľahostajným, nakoniec je také chutné a výživné.

Požadované ingrediencie:

1 pohár pohánky;
400 gr. bravčové mäso;
2 poháre čistej vody;
1 stredná cibuľa;
1 stredná mrkva;
rastlinný olej na vyprážanie;
soľ a korenie podľa chuti.

Čas varenia: približne 40 minút.

Obsah kalórií: približne 250 Kk / 100 gr.

Krúpy je potrebné pripraviť obvyklým spôsobom a bravčové mäso - na malé kúsky. Mäso dáme na panvicu s rastlinným olejom a opečieme do polovice, potom pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu a ešte trochu podusíme, kým zelenina nezmäkne.

Potom musíte do panvice naliať vodu, nechať ju zovrieť a pridať pohánku. Premiešame, prikryjeme pokrievkou a nádobu necháme na miernom ohni dusiť, kým sa všetka tekutina neodparí.

V tomto prípade musíte vypnúť oheň a nechať pohánkovú kašu pod vekom ďalších 10 minút, aby sa vylúhovala. Miska je pripravená!

Čo variť z obilnín v pomalom hrnci

Pomalý hrniec výrazne uľahčuje život hostiteľke - nie je potrebné stáť pri sporáku a sledovať prípravu jedál, stačí ich hodiť do tejto jednotky a pripraviť ich. To isté platí pre pohánku, ktorej klasické recepty sú vhodné aj do pomalého hrnca.

Kastról

Požadované ingrediencie:

2 multivarkové poháre pohánky;
4 multivarkové poháre mäsového vývaru (môže byť z kocky);
200 gr. tvrdý syr;
3 čl. lyžice majonézy alebo kyslej smotany;
3 vajcia;
soľ, korenie podľa chuti.

Obsah kalórií: približne 150 Kk / 100 gr.

Pripravená pohánka by sa mala naliať do misky multivarkára, naliať vývar, soľ, korenie a nastaviť požadovaný režim. Môže to byť "Pohánka" alebo "Kaša": bude sa variť asi hodinu.

Keď sa pomalý hrniec vypne, kašu vyberieme a necháme vychladnúť. Potom nastrúhame syr a vlejeme do kaše, pričom časť syra si odložíme bokom. Ďalej do hmoty primiešame rozšľahané vajcia a majonézu alebo kyslú smotanu, vložíme do vymastenej misky multivarky a navrch posypeme strúhaným syrom. Varte v režime „Pečenie“ pol hodiny.

V pomalom hrnci si ľahko pripravíte pohánku s hubami, ktorá bude veľmi chutná.

Pohánka s hubami

Požadované ingrediencie:

1,5 šálky pohánky;
400 gr. huby;
2 poháre čistej vody;
1 stredná mrkva;
1 stredná cibuľa;
1 st. lyžica slnečnicového oleja;
soľ, korenie podľa chuti.

Čas varenia: asi hodinu.

Obsah kalórií: približne 230 Kk / 100 gr.

Je potrebné pripraviť krupicu a huby nakrájať na malé kúsky. Potom nalejte maslo do misky multivarkára, nastavte režim „Vyprážanie“ alebo „Pečenie“ a vložte do nej huby spolu s nakrájanou zeleninou.

Varte asi 20 minút, potom do výslednej pečienky vložte pohánku a vodu, osoľte, premiešajte a nastavte režim „Pohánka“ na 30 minút. Keď sa multivark vypne, jedlo je úplne pripravené.

tajomstvá varenia

Aj keď sa pohánková kaša veľmi ťažko kazí, dokonalosť nikdy nekladie medze, ku ktorým by ste sa mali riadiť niekoľkými kulinárskymi trikmi:

Hliníkové alebo smaltované riady nie sú vhodné na výrobu pohánkovej kaše - bude to chutné iba v hrubostenných jedlách alebo dokonca v liatine. Na tieto účely môžete dokonca použiť káčatká. Pohánka sa varí aj v hrncoch.
Po uvarení sa pohánka varí na vysokej teplote niekoľko minút, potom sa musí znížiť na minimum a kaša sa musí variť pod pevným vekom.
Pohánkovú kašu netreba pri varení miešať, inak sa rozpadne. Správna príprava znamená „zabudnúť“ na toto jedlo na sporáku.
Ak sa pohánka varí ako príloha, môžete ju kalcinovať nie na suchej panvici, ale v malom množstve slnečnicového oleja - to len prospeje jej chuti.
Pohánku by ste nemali variť príliš dlho, pretože tak stratí chuť. Dlhšie varenie nemôže byť plnohodnotnou náhradou za odparovanie.
Pohánkovú kašu môžete urobiť voňavejšou, ak do nej uprostred varenia pridáte nakrájanú cibuľu, jednoducho ju hodíte na vrch a nemiešame. Do kaše môžete pridať aj suché huby nasekané v mlynčeku na kávu: stačí pár kusov.
Pridaním (po uvarení a odparení) opraženej cibule môže byť pohánková kaša veľmi chutná. Spolu s ním by sa pohánka mala nechať uvariť 5 minút.

Bez ohľadu na to, aké chutné a rozmanité sú jedlá z pohánky, môžete ich jesť najviac trikrát týždenne, inak sa výhody tejto obilniny začnú meniť na škodu.

Kulinárska komunita Li.Ru -

Jedlá z pohánky

Neuveriteľne lahodná drobivá pohánka varená v hlinených nádobách určite poteší aj toho najnáročnejšieho gurmána. Starý dobrý recept s nezabudnuteľnou vôňou domácej kuchyne.

Predstavujem vám recept na skvelé vegetariánske jedlo varené vo všemocnom pomalom hrnci. Pohánka so šampiňónmi v pomalom hrnci sa varí rýchlo, bez problémov a ukáže sa veľmi chutné.

Veľmi chutné a zároveň jednoduché jedlo, v ktorom sa všetky ingrediencie úžasne navzájom spájajú. Skvele si tak spestríte prípravu obyčajnej pohánky.

Pre niekoho môže byť pohánka so zeleninou v pomalom hrnci skvelou prílohou k mäsu či hydine a pre niekoho môže byť samostatným jedlom. V každom prípade sa ukáže veľmi chutné a výživné.

Rýchle, chutné, zdravé, lacné - všetky tieto slová sa týkajú jedla, ktoré teraz uvaríme. Pohánka s pečeňou v pomalom hrnci sa ukáže ako veľmi uspokojivá, krásna a veľmi jednoduchá na prípravu.

Ponúkam krok za krokom recept s fotografiou, ktorá vám povie, ako uvariť zaujímavé a zároveň jednoduché jedlo. Pohánka s duseným mäsom v pomalom hrnci - zoznámte sa :)

Neviete, čo uvariť na večeru? Predstavujem vám jednoduchý recept na varenie pohánky s mäsom v pomalom sporáku - rýchle, chutné, uspokojujúce!

Pohánka so zeleninou a syrom v hrnci je veľmi chutné a voňavé vegetariánske jedlo. Krásny a cenovo dostupný recept krok za krokom s fotografiami.

Pohánka so šampiňónmi môže byť vynikajúcou prílohou k mäsu alebo diétne nezávislé jedlo. V každom prípade vás chuť tohto jedla nenechá ľahostajným!

Jeden z klasických receptov sovietskej kuchyne - pohánka s klobásou - v pomalom hrnci! Je pripravený neuveriteľne chutne, ale ukazuje sa - veľmi chutný a uspokojujúci každodenný obed alebo večera.

Pohánka v mikrovlnnej rúre sa rýchlo varí a je chutná, nie je horšia ako varená obvyklým spôsobom. Hlavná vec je, že máte priehľadný hrniec vhodný do mikrovlnnej rúry s pokrievkou.

Toto je jeden z najjednoduchších spôsobov, ako diverzifikovať spôsob varenia bežnej pohánky. Zaberie vám to veľmi málo času, no získate chutnú a zdravú prílohu. Varenie pohánky s mrkvou!

Pohánka so žalúdkami v pomalom hrnci - pre fanúšikov kuracích drobov. Mimochodom, žalúdky sú veľmi užitočné - je tu málo kalórií a veľa stopových prvkov, bielkovín a kyseliny listovej. Ideálne pre tých, ktorí sledujú svoje zdravie a váhu.

Pohánka s hovädzím mäsom v pomalom hrnci podľa tohto receptu je veľmi jednoduchá na prípravu. Nepodceňujte toto nielen chutné, ale aj zdravé jedlo ideálne na všedný obed či večeru.

Ak chcete potešiť svoju rodinu a uvariť niečo naozaj chutné, potom je tento recept dobrou voľbou - neuveriteľne chutná pohánka s mäsom, výdatná a voňavá.

Zdieľam recept na jednoduché, vôbec nie rafinované, ale veľmi chutné teplé jedlo pre pomalý sporák. Pohánka s mletým mäsom v pomalom hrnci je úžasná, veľmi uspokojivá a chutná - skúste to!

Skvelý spôsob, ako uvariť neskutočne chutnú a zároveň zdravú večeru pre celú rodinu. Určite vyskúšajte pohánku s mletým mäsom v hrncoch – a s výsledkom budete nepochybne spokojní.

Zdalo by sa, že je to jednoduchšie - pohánka s cibuľou. Jedlo, ktoré nepredstiera, že je rafinované, drsné, „proletárske“, ale s tým všetkým ... Neuveriteľne chutné, najmä ak je varené v pomalom hrnci!

Varenie pohánky s hubami v hrnci je potešením. Ponúkam jeho vlastnú verziu. Veľmi rýchle a veľmi chutné. Môžete použiť akékoľvek huby, ktoré máte.

Jednoduché, ale zároveň veľmi chutné a neuveriteľne voňavé jedlo varené v kvetináčoch sa nedá porovnávať s obyčajnou varenou pohánkou.

Ak chcete rýchlo a chutne uvariť pohánku s mäsom v jednom jedle, opäť príde na záchranu pomalý sporák. A kým ona varí, vy sa môžete venovať svojej práci.

Ak sa rozhodnete uvariť pohánkovú kašu, ale chcete, aby bolo jedlo nezvyčajnejšie a chutnejšie, potom ste hľadali tento recept. V hrncoch si uvaríme neskutočne voňavú a chutnú pohánku.

Neviete ako potešiť rodinu a priateľov? Upozorňujem na klasický recept na pohánku s kuracím mäsom v pomalom hrnci - je to každodenné jedlo, veľmi chutné a výživné.

Ľahká príloha, vhodná na večeru, s reštauračnou prezentáciou a domácou jednoduchou prípravou, to je pohánka s fazuľou.

Keď sa objavia mladé lišajníky, môj starý otec varí pohánku s lišajami. Toto jedlo zvyčajne jeme ráno. Do poludnia dosť energie! Kaša s liškami je nielen veľmi chutná, ale aj veľmi zdravá!

Ak máte univerzálneho kuchynského pomocníka, tak pohánka s rezňami v pomalom hrnci je skvelou voľbou na plnohodnotný obed alebo večeru. Toto jedlo je ideálne pre deti aj dospelých.

Pohánka v obchodnom štýle je jedlo z pohánky a kuracích pŕs, ktoré, ako je zrejmé z názvu, veľmi milovala obchodná kasta v Rusku. Dnes si toto chutné jedlo uvaríme v pomalom hrnci.

Vyzerá to ako najjednoduchšia kombinácia. Ale koľko chuti, sýtosti a sily obsahuje pohánková kaša s mletým mäsom. Naši predkovia jasne vedeli veľa o jednoduchom, rýchlom a uspokojujúcom jedle. Vráťme sa k základom, však? :)

Tento recept určite osloví priaznivcov jemného vareného kuracieho mäsa a pohánky, ktorých zdravotné benefity sú spísané v celých dielach. Jednoduchý recept na pohánku s paličkami v pomalom hrnci je výživné, no diétne jedlo, ktoré vám zároveň ušetrí čas, pretože nebudete variť, ale šikovný stroj;)

Pohánková kaša s hubami pripravená podľa tohto receptu sa z obyčajnej kaše s hubami zmení na chutné a krásne servírované jedlo.

Dnes nebudeme variť pohánku podľa zaužívaného receptu, dnes si pripravíme špeciálne jedlo - pohánku pečenú v hrnci s hubami a údenou hruďou, najchutnejšiu kašu na svete.

Pohánka s hríbmi je zdravé, jednoduché na prípravu a veľmi chutné domáce jedlo. Ak máte hríby, určite ich skúste uvariť s pohánkou – zamilujete si to!

Oprava v kuchyni sa oneskorila, ale chcete chutnú kašu? Nie ste doma a nemáte po ruke sporák? Existuje riešenie! ;) Podelím sa s vami o moju skúsenosť s varením chutnej pohánky v mikrovlnke. Dobre to dopadá.

Pohánková kaša s hubami a cibuľou bude veľmi uspokojujúcimi nedeľnými raňajkami alebo večerou vo všedný deň. Je to jednoduché na prípravu, rozpočet a neuveriteľne chutné jedlo. Do kaše pridáme chrumkavú slaninku.

Guláš s pohánkou je nielen chutné, ale aj zdravé jedlo. Súhlasíte, nejeme často pohánku. Obilniny sú pre naše telo potrebné, obsahujú bielkoviny, minerály. Čo sa týka mäsa, zoberme si hovädzie.

Jednoduchá a chutná príloha, ideálna ku každému mäsu a rybe, bude chutiť aj deťom. A nezabudnite, že pohánka je nielen chutná, ale aj zdravá. Takže - prečítajte si recept a varte!

Bream s pohánkovou kašou je úžasné jedlo pre všetkých milovníkov rýb. Jedlo sa veľmi ľahko pripravuje a je to všestranné teplé jedlo, ktoré možno podávať na obed aj večeru.

Pohánková kaša je dobrá ako samostatné jedlo aj ako príloha. Na varenie pohánkovej kaše použite pomalý hrniec - garantujem vám vynikajúci výsledok!

Recept na pohánkovú kašu. Ak varíte pohánkovú kašu podľa skutočného starého ruského receptu, potom sa názor na jej úžasnú chuť navždy zmení.

Polievka s pohánkou v pomalom hrnci je lahodná a na prípravu veľmi jednoduchá polievka, pri ktorej sa nepoužíva mäso. Takže vegetarián. Ale som si istý, že to ocenia aj zarytí mäsožrúti!

Fašírky s pohánkou v rúre sú výborné, nové, vegetariánske jedlo, ktorého recept som dostal do rúk od kamarátky. Fašírky sú voňavé, chutné, zdravé. Zdieľam s vami recept!

Recept na husi v rúre s pohánkou je akousi rusifikovanou verziou jedla, ktoré je tradičné v mnohých európskych krajinách. Príprava husi s pohánkou je jednoduchá, ale ukazuje sa - vynikajúce jedlo.

Mliečna polievka s pohánkou je veľmi jednoduchá na prípravu a nezaberie vám veľa námahy a času. Pohánka sa používa v potravinách pre dospelých aj pre deti.

Obľúbená obilnina každého z nás má teraz novú úlohu vďaka jednoduchému receptu na výrobu rezňov z pohánkovej kaše. Potešte svoju rodinu týmto lahodným jedlom na obed alebo večeru.

Recept na polievku s pohánkou pozná snáď každá gazdinka, pretože táto polievka patrí medzi slovanské národy k najobľúbenejším. A to nie je prekvapujúce: polievka sa skutočne ukáže ako veľmi výživná a chutná.

Mäsové guľky s pohánkou v pomalom hrnci vás prekvapia a potešia! Ukazuje sa, že je to veľmi chutné. Podiel pohánky a mäsa môžete meniť v závislosti od dostupnosti potravín. Tu je môj recept!

Pohánka je jednou z najobľúbenejších obilnín v Rusku. Vo zvyšku sveta nie je pohánka obzvlášť uprednostňovaná. Výhody produktu sú skvelé - zloženie obsahuje obrovské množstvo stopových prvkov, minerálov, organických kyselín, vitamínov a aminokyselín. Väčšina gazdiniek má vo svojom arzenáli len niekoľko jednoduchých receptov, hoci zoznam chutných pohánkových jedál, ktoré sa nehanbia podávať na dovolenke, je rozsiahly.

Obsah článku:
1. Ako si vybrať pohánkovú kašu

Ako si vybrať pohánkovú kašu

Aby jedlo z pohánky bolo nielen chutné, ale aby si zachovalo čo najviac užitočných vlastností, musíte si vybrať ten správny produkt. Je potrebné pozerať sa nielen na dátum spotreby kaše.

Pri nákupe obilnín z obchodu sa oplatí uprednostniť produkt balený v plastových vreckách.
Pohánka s najvyšším množstvom vitamínov má zlatistú farbu a jemne zelenkastý alebo krémový odtieň. Tmavé obilniny, ktoré už prešli tepelnou úpravou, strácajú zo zloženia značnú časť živín.
Obilné zrná musia byť celé.
Pri nákupe sypkej pohánky by ste mali hodnotiť nielen vizuálne vlastnosti obilnín, ale aj vôňu. Prímes cudzích aróm poukazuje na nevhodné skladovanie produktu.
Pohánku je lepšie skladovať v sklenených alebo keramických nádobách. Krúpy nepodliehajú príliš dlhému skladovaniu.

Pohánkové recepty

Štandardný recept na výrobu pohánkovej kaše je známy každému. Dokonca sa dá pripraviť na mnoho spôsobov - na sladko, s džemom, lesným ovocím, mliekom alebo na slano ako ozdoba. Ale nie všetky ženy v domácnosti vedia, že existujú stovky variácií receptov na pohánku. Krúpy sa pridávajú do polievok, koláčov, vyprážajú sa pohánkové rezne, pripravujú sa rajnice, palacinky a dokonca aj sušienky.

Niekoľko receptov, ktorými môžete potešiť blízkych a hostí.

Kotlety z pohánkového tvarohu

Takéto kotlety môžu byť pripravené pre deti. Kombinácia obilnín a tvarohu ich robí jemnými a nezvyčajnými v chuti. Pre kotlety potrebujete produkty:

125 g stredne tučného tvarohu;
100 g jemne drvenej pohánky;
vajcia;
200 ml. mlieko;
1 polievková lyžica Sahara;
maslo.

Ako variť:

Polovicu vajca (môžete si vziať len žĺtok), tvaroh a pol polievkovej lyžice cukru rozdrvte do hladka. Ak je hmota suchá, môže sa zriediť malým množstvom kyslej smotany alebo mlieka.
Mlieko privedieme do varu, pridáme trochu masla a pohánku. Kašu varte v mlieku 15-20 minút na miernom ohni.
Pripravená pohánka vychladnúť a miesiť. Do kaše pridáme bielok a pol polievkovej lyžice cukru. Zmiešať.
Z výslednej pohánkovej hmoty tvarujte koláče. Do strednej časti každého dáme tvarohovú náplň. Tortu zabaľte tak, aby vznikol koláč.
Kotlety sú dusené. Stačí približne 15-20 minút. Pred podávaním kotlety pokvapkáme kyslou smotanou.

Túto pochúťku môžu jesť tí, ktorí držia diétu a strážia si váhu. Na prípravu diétnych koláčikov potrebujete:

kefír - 300 ml;
prírodný tekutý med - 2 polievkové lyžice;
olivový olej - 2 lyžičky;
ražné otruby - 2 polievkové lyžice;
stredne veľké jablká - 4 ks;
pohánka - 2 šálky.

Ako variť:

Obilniny pomelieme kuchynským robotom alebo iným spôsobom.
Očistené jablká nastrúhame na hrubom strúhadle.
Do nádoby nasypte jemne mletú pohánku, otruby, jablká, med, maslo a kefír. Vymiesime cesto hustej konzistencie - nelepí sa a nedrobí sa. V prípade potreby môžete pridať trochu kefíru.
Výsledné cesto sa rozdelí na malé časti, z ktorých každá sa zvinie do gule a rozdrví na koláč.
Formované sušienky položte na plech a pošlite do rúry zohriatej na 150 stupňov. Po 60 minútach môžeme sušienky vybrať z rúry.

Na obed môžeme podávať plnené kura. Miska môže byť aj skvelým doplnkom na slávnostný stôl. Na prípravu hlavného jedla potrebujete:

brojlerové kurča - 1 ks. (1,5-2 kg);
šampiňóny - 0,2 kg;
pohánka - 1 šálka;
stredná žiarovka;
stredne veľká mrkva;
pár strúčikov cesnaku;
zeleninový olej;
korenie a soľ podľa chuti.

Ako variť:

Kuracie telo opláchneme a osušíme.
Rozdrvte cesnak lisom na cesnak.
V samostatnej miske zmiešajte korenie, pretlačený cesnak a soľ.
Potrieme zmesou na korenie na brojlery, vložíme do misky a prikryjeme potravinovou fóliou. Pošlite do chladu na niekoľko hodín.
Medzitým si uvaríme pohánku. Pre recept ho musíte nechať mierne nedovarený - stačí 10-15 minút na strednom ohni.
Cibuľu nakrájame nadrobno.
Huby nakrájané na malé polkruhy.
Mrkvu nastrúhame.
Vložte cibuľu do vyhrievanej panvice, opečte ju. Pridajte huby. Smažte zeleninu.
Niekoľko minút pred pripravenosťou vložte mrkvu do vyprážanej zeleniny. Smažte 2-3 minúty.
Uvarenú pohánku dáme na panvicu k zelenine, okoreníme a osolíme. Zmiešajte ingrediencie.
Kura nasýtené korením a soľou vyberieme z chladničky a naplníme zmesou zeleniny a kaše.
Špáradlom popicháme otvor, kde bolo mleté mäso, aby mleté mäso nevypadlo.
Kuracie mäso môže byť zabalené vo fólii alebo varené otvorené na plechu na pečenie.
Varenie bude trvať 60 až 90 minút, v závislosti od veľkosti brojlera. Optimálna teplota je 180 stupňov.

Kuracie špízy na špízoch video

Pohánkové palacinky sa dajú pripraviť, keď sa včerajšia kaša nechá v malom množstve. Pohánkové palacinky sú skvelým doplnkom raňajok alebo popoludňajšieho jedla. Môžu sa podávať s kyslou smotanou alebo džemom. Na varenie budete potrebovať nasledujúce komponenty:

1/2 šálky pohánkovej kaše (studenej);
1/2 šálky múky;
3/4 šálky mlieka;
veľké kuracie vajce (malé budú potrebovať 2 ks.);
1 polievková lyžica kryštálový cukor;
50 g masla;
rastlinný olej na vyprážanie;
štipka jemnej soli.

Ako variť:

Studenú (včerajšiu) pohánku dáme do nádoby a rozdrvíme ponorným mixérom na homogénnu kašovitú konzistenciu.
Do samostatnej hlbokej misky vložte maslo (predmäkčiť), cukor a vajce. Zmiešajte ingrediencie mixérom.
Nalejte mlieko a spojte s pohánkou.
Dobre premiešame a postupne pridávame múku. Hmotu treba neustále miešať, aby sa hrudky múky „rozbili“. Múka môže trvať trochu viac alebo menej. Konzistencia cesta by nemala byť hustá.
Hotové cesto nechajte 10-15 minút.
Panvicu vymastíme slnečnicovým olejom a zohrejeme. Technika vyprážania je rovnaká ako pri obyčajných palacinkách - hmotu nalejte do panvice a smažte na oboch stranách niekoľko minút.

Prelamované palacinky na kefíre a mliečnom videu

Jednoduché na prípravu a chutné rizoto poteší domácnosť. Pohánková kaša je v dokonalej harmónii s hubami a syrom. Na varenie vezmite produkty:

pohánka - 0,8 kg;
biele huby (šampiňóny) - 0,8 kg;
nesolené maslo - 0,2 kg;
2 malé cibule (alebo 1 veľká);
podľa chuti a preferencií parmezán.

Ako variť:

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
Rozohrejte panvicu a pridajte trochu slnečnicového oleja. Rozložte cibuľu. Vyprážajte do priehľadnosti.
Nakrájajte huby. Pripojte ich k cibuli a nechajte vzniknutú tekutinu odpariť.
Vložte pohánku do samostatnej panvice a zapaľujte ju asi 6 minút. Potom pridajte huby a cibuľu do obilnín, pridajte soľ.
Jedlo vložíme do hlbokého pekáča a zalejeme prevarenou vodou tak, aby zakrývala obsah asi 1 cm.
Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry a pečte pol hodiny. Optimálna teplota je 180 stupňov.
Pred podávaním je rizoto ochutené maslom a posypané syrom.

Voňavá, drobivá kaša z hrnca je výborným hlavným chodom na večeru. Vlastný čas na prípravu produktov nie viac ako 30 minút. Ingrediencie potrebné na jedlo:

bravčové mäso (najlepšie karé) - 0,5 kg;
pohánka - 9 polievkových lyžíc;
vývar alebo koncentrované kocky;
cibuľa - podľa preferencií;
bobkový list a korenie voliteľné.
soľ.

Ako variť:

Pripravte hrnce. Na toto množstvo produktov stačia 3 kusy.
Mäso nakrájané na malé kocky.
Nakrájajte cibuľu na malé tyčinky.
Umyte pohánku.
Ak sa odoberú kocky bujónu, je potrebné ich rozpustiť v malom množstve horúcej vody (1-1,5 šálky).
Do každého hrnca dáme vavrínové listy, cibuľu, mäso a pohánku.
Na vrch nalejeme vývar.
Trochu osoľte, pridajte svoje obľúbené korenie.
Predhrejte rúru a vložte do nej hrnce asi 60 minút. V tomto prípade by teplota mala byť asi 150 stupňov.
Hotové jedlo môžeme pred podávaním ozdobiť bylinkami.

Tento recept je vhodný pre tých, ktorí chcú v kaši zachovať viac živín. Recept je nenáročný. Pohánka podľa tejto metódy sa môže variť večer. A ráno si na raňajky doprajte voňavú kašu. Požadované ingrediencie:

pohár (0,25 l) pohánky;
0,5 l. - vriaca voda;
soľ, maslo podľa chuti.

Ako variť:

Odmerajte cereálie pohárom, nasypte do misky a zalejte studenou vodou. Prejdite a oddeľte čierne jadrá.
Olúpanú pohánku nasypeme do hrnca, zalejeme vriacou vodou a prikryjeme pokrievkou.
Obalte nádobu froté uterákom, najlepšie niekoľkými.
Kašu necháme napučať aspoň 60 minút.
Neabsorbovaná voda - odtok.
Osolíme a premiešame.
Pred použitím zohrejte pohánku akýmkoľvek spôsobom - v mikrovlnnej rúre alebo na panvici. Pridajte maslo.

Tento recept je chutný a uspokojujúci. Môžete si vziať akékoľvek mleté mäso, čerstvé alebo mrazené huby, zelenina sa dá použiť aj z mrazenej alebo sezónnej. Požadované ingrediencie:

0,4 kg. pohánka;
0,5 kg. mleté mäso;
200 g húb - mrazených alebo čerstvých;
veľká sladká paprika;
2 stredne veľké paradajky;
žiarovka;
2 mrkvy;
2 šálky (400 ml) akéhokoľvek vývaru – zeleninového, mäsového alebo pitnej vody.
lyžica kyslej smotany;
trochu rastlinného oleja na vyprážanie;
korenie soľ podľa preferencie.

Ako variť:

Pohánku prepláchnite, roztriedte.
Ošúpte mrkvu a cibuľu. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nakrájame na malé kocky.
Ak použijete čerstvé huby, umyte ich a nakrájajte na tenké plátky. Mrazené huby sa nedajú ani rozmraziť.
Umyte sladkú papriku, vyčistite semená. Nakrájajte na malé kúsky.
Paradajky zalejeme vriacou vodou, zbavíme šupky a nakrájame na tenké pásiky.
Dajte hrniec alebo kotol na oheň. Nalejte do oleja. Cibuľu opečte do svetlohneda.
Vhoďte mrkvu. Smažte, miešajte, 2-3 minúty.
Mleté mäso položíme na zeleninu. Dobre premiešame, aby bolo mleté mäso drobivé, bez hrudiek. Smažte 6 minút.
Nasekané huby pripojte k zelenine a mletému mäsu. Smažte 3-4 minúty.
Pridáme nasekanú sladkú papriku. Všetko premiešame. Smažte 3-4 minúty.
Nalejte paradajky a znova premiešajte.
Okoreníme, osolíme, ochutíme kyslou smotanou. Všetky ingrediencie dobre premiešame.
Obsah kotlíka zalejeme vodou alebo vývarom. Premiešame a pridáme pohánku.
Znova premiešajte. Na zakrytie pokrievkou. Varte niečo vyše pol hodiny (35 minút) pri najnižšej teplote.
Počas procesu varenia nie je potrebné kašu miešať. Pripravenosť je určená úplným odparením vody.
Po uvarení kašu rozmixujeme a necháme 15 minút lúhovať.

Ďalšia odroda pohánkových rezňov. Skvelé na obed alebo večeru. Môžete si ho vziať na cesty alebo do práce na občerstvenie. Požadované komponenty:

0,5 kg - mäsové filé (morčacie alebo kuracie);
200 - pohánka;
2 kuracie vajcia;
2 hlavy cibule;
180 g paradajkovej pasty (alebo čerstvej paradajkovej šťavy);
0,2 l. voda;
soľ, korenie podľa preferencií;
0,2 kg múky na obaľovanie rezňov;
olej na vyprážanie.

Ako variť:

Pohánku prepláchnite, roztriedte. Zalejeme vriacou vodou v pomere 1:1. Soľ. Varte 20 minút. Schladiť.
Umyte morčacie mäso. Nakrájajte na kúsky a nasekajte kuchynským robotom spolu s 1 cibuľou.
V mletom mäse rozšľaháme vajcia, korenie, soľ. Zmiešať.
Do hmoty pridáme pohánkovú kašu. Zmiešať. Konzistencia mletého mäsa by mala byť hustá.
Vytvarujte malé placky.
Zohrejte panvicu, nalejte olej. Rozložte kotlety. Vyprážame z oboch strán do zlatista.
Hotovú pohánku vložte do nádoby.
Na omáčku: cibuľovú hlavu nakrájajte na pol krúžky a opečte na rastlinnom oleji. Soľ.
Vložte paradajkovú pastu a nalejte do vody. Dusíme 3-4 minúty.
Vložte greechaniki do hrnca alebo kotla a prelejte paradajkovou omáčkou. Na zakrytie pokrievkou. Necháme štvrť hodiny dusiť.
Podávajte hotové Gréky na stôl a nalejte ich paradajkovou omáčkou.

Video ako pripraviť paradajkovú omáčku na kotlety

Pohánka je jedinečný produkt. Kulinárske experimenty s obilninami umožňujú vytvárať nové mimoriadne jedlá s úžasnou vôňou, chuťou a buketom užitočných stopových prvkov. Tu sú jedlá z pohánky, recepty sú jednoduché a chutné, môžete si vybrať podľa svojho vkusu. Veľa šťastia pri výbere.

Jedinou kontraindikáciou používania pohánky vo veľkých množstvách sú problémy v práci žalúdka a čriev.

Dnes budeme hovoriť o tom, ako uvariť lahodnú pohánku (recepty) a aké jedlá z nej môžete variť - najobľúbenejšie recepty sú uvedené v našej zbierke nižšie. Súhlaste, koniec koncov, pohánka tak dlho neprestala zaujímať vedúce postavenie v kuchyni žien v domácnosti. Je celkom výživný a chutný, dá sa z neho uvariť veľa rôznych jedál, a preto je zrejme taký obľúbený.

Ako uvariť lahodnú pohánku

Viete, ako uvariť lahodnú pohánku? Zdá sa, že varenie obyčajnej kaše by mohlo byť jednoduchšie, ak však nepoznáte nejaké triky, vaša pohánka sa môže ukázať ako úplne bez chuti a veľmi uvarená.

Na varenie vezmite nasledujúci počet prísad:

jeden pohár pohánky;
dva poháre vody;
asi päťdesiat gramov masla;
pridajte soľ podľa chuti.

Na začiatok si teda pripravíme cereálie. Musíte to starostlivo vyriešiť. Musíte odstrániť všetky odpadky, kamienky, aby vám pri jedle nič neškrípalo na zuboch.

Potom by sa obilniny mali umyť. Musíte ho opláchnuť v niekoľkých vodách, v závislosti od množstva plávajúcich nečistôt, ktoré vidíte.

Ďalším dôležitým momentom na prípravu lahodnej pohánkovej kaše bude praženie obilnín. Vezmite suchú panvicu a dajte na ňu pohánku. Pražíme ju ako semienka, kým nezačne praskať. Vaša kaša tak získa nádhernú vôňu a chuť.

Zrno je pripravené. Teraz je potrebné variť na sporáku. Predtým si však povedzme o nádobe, v ktorej to urobíme. V ideálnom prípade by ste mali mať kotol.

Ak to nie je k dispozícii, postačí akýkoľvek hrniec s hrubými stenami a dnom. Takáto panvica vám umožní rovnomerne rozložiť teplo, vďaka čomu bude kaša chutnejšia.

Nalejte kašu do hrnca, naplňte vodou. Mali by ste vedieť, že na varenie lahodnej kaše musíte vziať dvakrát toľko vody ako obilnín (napríklad jeden pohár obilnín a dva poháre vody).

To vám umožní neustále sa pozerať do panvice, aby ste skontrolovali stav kaše, pretože by mala byť pod zatvoreným vekom.

Teraz položte panvicu na sporák na silný oheň a počkajte, kým sa uvarí. Potom by sa kaša mala osoliť, pridať olej a znížiť oheň. Na malom ohni necháme kašu dusiť asi pätnásť minút.

Potom vyberte panvicu zo sporáka a zabaľte ju teplou prikrývkou. Takže musí trvať ďalších štyridsať minút. Neotvárajte veko! Aj keď v panvici ešte ostane voda, po takomto odparení sa úplne vstrebe.

To je všetko, kaša je hotová. Zostáva naliať do tanierov a podávať na stôl. Dobrú chuť!

Ako variť pohánku v pomalom hrnci

Pohánková kaša varená v pomalom hrnci sa nelíši od chuti varenej na sporáku. Výhodou použitia pomalého hrnca je, že nemusíte sledovať prípravu. Teraz vám povieme, ako variť pohánku v pomalom hrnci?

Budete potrebovať tieto produkty:

jeden multivarkový pohár pohánky;
dva multivarkové poháre čistej vody;
maslo - malý kúsok;
pridajte soľ podľa chuti.

Než začnete variť, roztriedte a opláchnite množstvo pohánky, ktoré potrebujete. V dôsledku toho by sa obilniny mali stať čisté.

Potom musíte vložiť umyté obilniny do hrnca s viacerými varičmi. Všetko zalejeme vodou.

Pre správnu prípravu nezabudnite, že vody by malo byť dvakrát toľko ako obilnín. Tento pomer vám umožní nestarať sa o to, že voda zostane alebo niečo prihorí.

Predtým, ako zatvoríte veko multivarky, musíte všetko osoliť a trochu premiešať.

To je všetko, zatvorte veko a vyberte požadovaný režim. Budeme mať režim „Pohánka“ a naša kaša sa bude variť asi hodinu.

Na konci času je kaša pripravená! Zostáva poukladať na taniere a pridať maslo.

K takejto kaši sa dobre hodia mäsové a rybie jedlá, zeleninové šaláty a prívarky. Takáto kaša bude lahodná a len taká. Dobrú chuť!

Pohánkové rezne: lahodný recept

Ako viete, z pohánky môžete variť nielen obilniny, polievky, ale aj kotlety. Chuťovo sú veľmi výrazné. Pripravme si pohánkové kotlety, ktorých recept je navrhnutý nižšie, veľmi chutné a zdravé.

Pohánkové rezne s tvarohom

Budeme potrebovať:

tvaroh - 250 gramov;
drvená pohánka - 200 gramov;
vajcia - dva kusy;
pohár mlieka;
cukor - dve polievkové lyžice;
maslo - dve polievkové lyžice.

Príprava je jednoduchá. Urobíme si plnku - do tvarohu pridáme polovicu cukru a jedno vajce, všetko premiešame a potrieme lyžicou. Ak sa hmotnosť ukázala ako suchá, pridajte trochu kyslej smotany.

Teraz si pripravíme kašu. Vezmite panvicu a uvarte v nej mlieko. Vložte pohánku a maslo. Kaša by mala byť varená na miernom ohni do mäkka.

Keď kaša vychladne, roztlačíme ju a pridáme posledné vajce a zvyšný cukor. Teraz z kaše vytvorte koláče, do stredu vložte pripravený tvaroh, okraje zabaľte tak, aby bola náplň vo vnútri.

Tieto kotlety by mali byť dusené. Podávame horúce, s kyslou smotanou. Dobrú chuť!

Pohánkové zrazy plnené kuracím filé a vajíčkami

Ingrediencie:

kuracie filety - 500 gramov;
vajcia - štyri ks;
cesnak - tri strúčiky;
pohánka - dve poháre;
cibuľa - dva kusy;
mlieko - tri až štyri polievkové lyžice;
zelené cibule;
zeleninový olej;
soľ podľa chuti.

Na začiatok si pripravíme mleté mäso. Na to musíte uvariť pohánku (nezabudnite osoliť). Schladiť.

Teraz otočte filé, varenú pohánku a tri strúčiky cesnaku.

Opečte cibuľu, aby zmäkla, a tiež ju vložte do mletého mäsa. Rozšľaháme do nej jedno vajce, korenie, soľ a premiešame. Vaša plnka by nemala zostať na rukách, ak sa lepí, pridajte do nej mlieko alebo smotanu.

Teraz uvarte vajcia (tri kusy) a nakrájajte ich zelenou cibuľkou. Všetko tiež osolíme a okoreníme.

Teraz vytvorte zrazy vložením cibule a vajcovej plnky. Všetko opečieme na panvici.

Zrazy sa podávajú horúce, lepšie s kyslou smotanou. Dobrú chuť!

Čo variť z pohánky: najobľúbenejšie recepty

Existuje dostatočný počet jedál, ktoré sa dajú pripraviť z pohánky, ale existujú také, ktoré pozná a miluje každý. Čo teda variť z pohánky: najobľúbenejšie recepty sú uvedené v našej recenzii.

Na začiatok je to samozrejme tradičná príprava pohánky na obchodníkský spôsob.

Budeme potrebovať:

jeden pohár pohánky;
350 gramov bravčového mäsa;
jedna žiarovka;
jedna mrkva;
korenie, soľ - podľa chuti;
zeleninový olej.

Pokrm začneme variť tak, že mäso umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Vezmite si hlbokú panvicu (keďže v nej budeme aj naďalej variť) a smažte ju do polovice.

Teraz musíte olúpať cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame nadrobno a mrkvu nastrúhame. Všetko opečte na panvici, oddelene od mäsa.

Teraz pridajte zeleninu k mäsu, nalejte dva poháre vody. To všetko by malo vrieť a až potom môžete do panvice vložiť pohánku. Všetko premiešajte a zatvorte veko.

Keď všetko druhýkrát vrie, potom treba pohánku s mäsom osoliť a okoreniť. Veko úplne nezatvárame a kašu dusíme na miernom ohni, kým sa neodparí všetka voda.

Teraz musíte vyskúšať, či je kaša dostatočne slaná, a panvicu pevne uzavrieť pokrievkou. Vypneme sporák, kašu necháme asi desať minút odstáť, naparíme.

To je všetko, pohánka v obchodnom štýle je pripravená! Dobrú chuť!

Ďalším nemenej obľúbeným jedlom je pohánková kaša so zeleninou. Dnes si ho uvaríme podľa špeciálneho receptu.

Budeme potrebovať:

pohánka - 1,5 šálky;
žiarovka;
mrkva;
repa;
paprika;
paradajka (alebo paradajková pasta alebo šťava);
vriaca voda - tri poháre;
soľ;
zeleň.

Tento recept nie je veľmi náročný na prípravu. Začnime čistením zeleniny. Cibuľa, paprika musia byť jemne nakrájané. Mrkva, repa rub. Paradajku tiež nakrájajte na kúsky.

Teraz vezmeme kotol, nalejeme doň rastlinný olej a položíme ho na sporák. Dáme tam cibuľu a papriku, trochu opražíme. Potom musíte rozložiť paradajky a mrkvu. Tiež smažte niekoľko minút.

Posledná vec, ktorú musíte dať repy. Zeleninu spolu opekáme päť minút. Potom vložte pripravenú pohánku do kotla a trochu opečte.

Teraz musíte do kotla naliať tri šálky vriacej vody, pridať soľ a priviesť do varu. Pevne prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme dvadsať minút.

Akonáhle je kaša hotová, pridajte do nej zeleninu a nechajte ju trochu odstáť (asi desať minút). To je všetko, kaša je pripravená, môžete ju podávať na stôl! Dobrú chuť!

A posledným, tretím najobľúbenejším jedlom je pohánková kaša s mletým mäsom.

Na prípravu tohto jedla potrebujeme:

200 gramov pohánky;
300 gramov mletého mäsa;
jedna žiarovka;
korenie, soľ podľa chuti;
zeleninový olej.

Cibuľu ošúpeme a opražíme na panvici. Pripravte mleté mäso. Aby ste to dosiahli, musíte korenie, soľ, prípadne korenie. Dôkladne to premiešajte. Do panvice pridajte pripravené mleté mäso a opečte spolu s cibuľou. Miešajte neustále.

Keď je plnka hotová, dáme všetko do hrnca a dáme tam pripravenú pohánku. Všetko naplňte vodou. Hrniec pevne uzavrieme pokrievkou a varíme dvadsať minút.

To je všetko, kaša je hotová. Hodí sa k šalátu z čerstvej zeleniny. Dobrú chuť!

Zdravím všetkých milovníkov jedla! Na programe dňa je dnes veľmi zdravé jedlo, akým je pohánková kaša, zhodnite sa, že je veľmi jednoduchá a rýchla na prípravu. Chcete poznať všetky tajomstvá a jemnosti? Potom si prečítajte poznámku od začiatku do konca.

Myslím si, že veľa ľudí si myslí, že táto obilnina je jednou z najzdravších a obohatených potravín, jedia ju aj ľudia, ktorí držia diétu, odporúčajú sa športovcom a samozrejme deťom. O výhodách tohto produktu bolo napísaných veľa kníh a článkov, ktoré si môžete jednoducho vyhľadať vo vyhľadávači a prečítať. Dnes to nie je o tom. Čo sa z nej dá pripraviť? Samozrejme, najbežnejším a najobľúbenejším druhom je kaša.

Pamätám si, že ako dieťa som ho rád jedol s mliekom a moje priateľky ho jedli s cukrom. A ako chcete, píšte svoje recenzie a želania, nehanbite sa!

Veľa ľudí varí z prodelu, niekto si radšej kúpi instantné jedlo, ako je Uvelka v sáčkoch alebo iné, ktoré treba zaliať vriacou vodou a následne skonzumovať. Ktorý je lepší? Nejako sa mi tieto vrecká nepáčia, zdá sa mi, že je toho málo, čo je užitočné, stále preferujem skutočný spôsob varenia. a ty?

Táto možnosť bez mliečnych výrobkov je pre tých, ktorí majú radi toto jedlo skôr drobivé ako kašovité. No, aby som bol úprimný, je to vec chuti, najviac zo všetkého milujem, keď sa ukáže, že je varené, tak chladné a mäkké, príjemné na chuť, na to som dal viac masla a podľa toho vodu.

Aké sú teda správne pomery, pomer pohánky a vody by mal byť? Napíš ako varíš

Budeme potrebovať:

pohánka - 1 polievková lyžica.
voda - 2 lyžice.
soľ - 1 lyžička

Spôsob varenia:

1. Prvým najdôležitejším krokom je, že si treba dôkladne pretriediť krúpy, tento úkon nezanedbávajte, nikdy.

Po odstránení všetkých škvŕn ho dobre opláchnite pod tečúcou vodou.

2. Potom vezmite panvicu a položte ju tam, pričom nalievajte vodu.

Dôležité! Najdôležitejšia otázka, ktorá trápi generáciu, je, koľko vody prijať? Odpoveď je, vezmite 1,5-2 krát viac.

3. Dajte na sporák a priveďte do varu, wow, videli sme penu, nebojte sa, malo by to tak byť. Vymažte ju. Okamžite osoľte, v prípade potreby môžete pridať svoje obľúbené korenie, napríklad kuraciu zmes. Miešajte.

4. V ďalšom kroku musíte počkať, kým hladina vody v pohánke nebude nižšia ako samotná obilnina. Potom bude potrebné panvicu uzavrieť pokrievkou a nechať ju namočiť asi 20-30 minút. Vidíte, na tomto obrázku by po uplynutí času nemala zostať takmer žiadna voda, len trochu rovno na dne, je to vidieť. Vypnite sporák a nechajte ho stáť pod zatvoreným vekom ďalších dvadsať minút.

Dôležité! Na samom konci, keď je vylúhované, môžete dať kúsok masla a premiešať.

5. Teraz si vezmite vzorku, ako sa vám páčila? Mám drobivé, chladivé, úžasne chutné! Pre dieťa, pre deti to bude varenie jednoducho úžasné. Moji to vždy jedia s prísadou. Podávajte s akýmkoľvek šalátom alebo použite ako prílohu k akémukoľvek mäsu, napríklad k mäsovým guľkám.

Lahodné objavy a dobrú chuť!

Recept na pohánkovú kašu s mliekom

Pamätám si ako dieťa, keď mama zavolala k stolu, hneď som si s radosťou vzal pohár mlieka a hneď som ho nalial do tohto jedla. Môžete to urobiť týmto spôsobom, je to najjednoduchšia mliečna možnosť, alebo ju môžete variť s touto kravskou prísadou.

Budeme potrebovať:

Spôsob varenia:

1. Pripravte si všetky potrebné ingrediencie, ktoré budete potrebovať.

2. Druhý krok, roztriedte a umyte krúpy, potom nalejte vodu do hrnca a pridajte tam krúpy, po varení varte asi 7 minút. Po vyvarení všetkej vody nalejte všetko mlieko. Premiešame a osolíme. Podľa chuti môžeme pocukrovať, ak máte radi sladkú verziu.

Zaujímavé! Čierne zrná v tejto obilnine sú považované za najzdravšie, preto ich nevyhadzujte.

3. Varte 15-20 minút na strednom ohni za občasného miešania. Potom sporák vypnite a nechajte vylúhovať, nasajte mliečnu chuť ešte 20 minút, môžete prikryť utierkou.

4. Najdôležitejší bod, ochutnať jedlo, naaranžovať na taniere, do každého pridať kúsok masla.

Pohánková kaša s mäsom v hrnci

Budeme potrebovať:

hovädzia dužina - 200 g
cibuľa - 1 ks.
mrkva - 1 ks.
cesnak - 1 strúčik
bobkový list - 2 ks.
paradajková pasta - 2 lyžice
korenie pre druhé kurzy - 1 lyžička
soľ, korenie podľa chuti
pohánka - 150 g
maslo - 15 g
zeleninový olej
voda - 300-400 ml

Spôsob varenia:

1. Začnite tým, že mäso vydlabete, nakrájate na kúsky, veľké alebo malé, sami sa rozhodnite, ako ho máte najradšej. Smažte v kotlíku s rastlinným olejom, kým tekutina prestane vytekať z mäsa.

2. Mrkvu nakrájajte nožom na kolieska a pásiky, cibuľu na polkolieska a cesnak nadrobno.

3. Všetku zeleninu pridáme k mäsu, premiešame, opekáme, kým všetka zelenina nezmäkne.

Dôležité! Na samom konci pridajte nasekaný cesnak.

Potom, čo dal lavrushka a korenie, korenie. A samozrejme soľ a korenie a potom paradajkový pretlak. Miešajte. Teraz naplňte túto krásu prevarenou vodou z kanvice, voda by mala pokrývať celú hmotu. Dusíme hovädzie mäso so zeleninou so zatvoreným vekom 15-20 minút.

4. Teraz vložte umyté a vytriedené obilniny a zalejte vodou, vo všeobecnosti by vody malo byť 2x viac ako pohánky, t.j. pomery sú 1 až 2.

Zaujímavé! Ak do tohto jedla pridáte huby, získate obchodnú pohánku.

5. Miešajte, v tejto fáze môžete pridať ešte soľ a čierne korenie podľa chuti. Hrniec pevne uzavrieme pokrievkou a varíme do mäkka. Teraz, ako sa hovorí, kašu nemôžete pokaziť mals, pridajte maslo a dusíme doslova dve minúty. Necháme postáť na teplom mieste. Po chvíli to môžete skúsiť! Tu je taká ľahká, jemná a hlavne cenovo dostupná verzia dusenej pohánky so zeleninou do každého vrecka. Dobrú chuť!

Dôležité! Ak vidíte, že pohánka nie je uvarená a nie je dostatok vody, môžete pridať trochu viac a variť ďalej.

Recept na pohánkovú kašu s armádnym gulášom

Obyčajný mládenec pohľad, keď chcete niečo voňavé a rýchlo to uvaríte, vždy môže prísť na pomoc verzia pre vojaka. Dá sa to variť v prírode, na pikniku, na túre, myslím, že v školských časoch jedol toto jedlo každý. Tak si zaspomínajme na všetko zabudnuté z nášho dospievania, kamarát si vždy jednu bral so sebou do termosky. 🙂

Ukazuje sa to veľmi dobre. Mimochodom, zemiaky sa dajú variť aj s duseným mäsom.

Ako vždy budú potrebné najjednoduchšie prísady.

Budeme potrebovať:

pohánka - 1 polievková lyžica.
zeleninový olej
hovädzí guláš - 1 pohár
mrkva - 1 ks.
cibuľa - 2 ks.
mleté čierne korenie - podľa chuti
univerzálne korenie - podľa chuti

Spôsob varenia:

1. Najprv vytriedte zrná, odstráňte škvrny a tyčinky.

2. Teraz opražíme. Kuchynským nožom nakrájajte všetku zeleninu na zozname, ako je cibuľa a mrkva. Najlepšie je to urobiť, nastrúhať mrkvu a nakrájať cibuľu na kocky.

Zahrejte panvicu s rastlinným olejom a opečte cibuľu a mrkvu dozlatista, aby zelenina zmäkla a cibuľa bola priehľadná.

3. Ďalej vyberte guláš z nádoby, uistite sa, že sa všetok prebytočný tuk nedostane na stojan, je lepšie ho úplne odstrániť z hornej časti nádoby. Jemne roztlačte vidličkou, ak je mäso nasekané nahrubo, dodá to jednotnosť.

Dôležité! Môžete si vziať absolútne akékoľvek mäso v pohári, dokonca aj hovädzie, dokonca aj bravčové, dokonca aj králika. Ktorú z nich máte najradšej, vezmite si ju.

4. Zmiešajte so zeleninou a trochu poduste, doslova 2-3 minúty. Teraz nalejte vodu a pridajte tam pohánkové krúpy. Soľ podľa chuti, pridajte najlepšie korenie podľa vášho názoru alebo si vezmite rovnaké univerzálne. Korenie, pridávam koriander a niekedy kari. Vo všeobecnosti, kto čo miluje. Varte, kým nebudete pripravení, kým neuvidíte, že pohánková kaša je pripravená, je mäkká a jemná.

5. Tadam, všetko je pripravené, užite si skvelú chuť a výhľad.

Pohánková kaša s mäsom, cibuľou a mrkvou v pomalom hrnci Redmond alebo Polaris

Ako milujem takého asistenta a varenie tohto jedla v ňom nie je výnimkou. Poviem vám tajomstvo, že za základ môžete vziať akúkoľvek variáciu a variť v nej. Hlavná vec je vybrať správny režim a potom bude všetko určite fungovať. Ponúkam túto super chutnú možnosť.

Budeme potrebovať:

kuracie paličky alebo iná časť kuracieho, hovädzieho alebo bravčového mäsa - 400-500 gr
pohánka - 2 lyžice.
cibuľa a mrkva - 1 ks.
slnečnicový olej - 3 lyžice. l
soľ a korenie - podľa chuti
dobrú náladu 🙂

Spôsob varenia:

1. Vezmite misku z multivarky a smažte zeleninu s rastlinným olejom v režime „Frying“ až do takmer varenia.

Potom pridajte mäso nakrájané na kúsky alebo tyčinky. Pokračujte v smažení, kým z mäsa nevyteká šťava. Soľ

Dôležité! Vezmite si najlepšie hovädzie alebo bravčové mäso.

2. Potom pridáme pohánku a misku naplníme vodou, soľou.

3. Ďalší režim zapnite „Hasenie“ alebo „Skupina“, podľa toho, aký máte multivarič, na Polaris zapínam „Krupa“, v Redmonde „Varenie“.

Dôležité! Po otvorení veka môžete vložiť bobkový list, aby ste pridali chuť do jedla. Dajte dole na konci, aby sa neprejavila horká chuť.

4. Potom po uplynutí času nechajte 15 minút stáť v režime ohrevu. Takáto dusená mňamka by mala vyjsť ako z rúry. Trochu to pripomína pilaf, používajú sa len neryžové krúpy.

Pohánková kaša s hubami a cibuľou v hrnci a v rúre

Milujem huby, už teraz milujem marinované, s cibuľou a maslom, keď je sezóna, môžete si to dať aj do tohto jedla a bude to tiež čarovné. Aby sme vám pomohli, toto video z kanála YouTube, ktoré vám umožní dusiť v rúre pomocou hrncov, dopadne ako na dlani!:

Kuracia kaša - lahodný recept

Pre tých, ktorí uprednostňujú kuracie mäso, radím túto možnosť, pretože sa ukazuje ako diétne, chudé v porovnaní s inými druhmi.

Omáčka k pohánke bez mäsa ako v jedálni

Chcel som dokončiť písanie tohto príspevku, keď som si zrazu spomenul, že niekomu sa môže hodiť omáčka k tejto prílohe. Zvyčajne sa v mojej rodine takéto zdravé jedlo pripravuje s rezňami alebo mäsovými guľkami. Robím takú výplň, v škôlke, mimochodom, robia to isté.

Spôsob varenia:

1. Nakrájam alebo nakrájam cibuľu a mrkvu, pošlem ich na vyprážanie na panvici.

2. Potom pridám pár polievkových lyžíc paradajkového pretlaku, soľ podľa chuti, korenie, premiešam, potom podľa oka podlejem vodou, privediem do varu a varím 2-3 minúty.

3. Ak máte radi husté, tak na záver môžete do samostatného pohára nasypať 2-3 polievkové lyžice múky, zaliať vodou z vodovodu alebo pitnej vody, doslova pol pohára a dobre premiešať, aby nezostali žiadne hrudky. Čo teraz? Túto zmes vlejeme do vriacej paradajkovej omáčky a po uvarení vložíme bobkový list a po 1 minúte vypneme a odstavíme zo sporáka.

Dúfam, že to bolo pre niekoho užitočné, napíšte svoje recenzie a komentáre, príďte ma častejšie navštíviť na stránku, prihláste sa na odber skupiny v kontakte. Všetko najlepšie, do skorého videnia priatelia, pekný víkend! čau čau!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok