1. Na prípravu šípkového sirupu je potrebné najskôr celý šípok umyť, vytriediť a opatrne vytiahnuť sepaly.
2. Teraz musíme naliať 500 ml čistej vody do hrnca a priviesť ju do varu. Hneď ako zovrie, naplníme ho už olúpanými šípkami.
3. Ďalej musíme dať šípku vylúhovať vo vriacej vode. 10-15 minút bude stačiť.
4. Na konci času musíme šípky nasekať pretláčadlom. Premiešame a necháme vychladnúť. Tiež asi 10 minút.
5. Teraz máme možnosť pripraviť si bohatý ovocný sirup. Vyberieme kastról a nalejeme doň zvyšných 200 ml vody. Pridajte cukor a premiešajte ich.
6. Náš sirup posielame do ohňa a čakáme, kým sa uvarí. Ďalej stiahneme oheň na minimum a varíme 10 minút. Nezabudnite premiešať. Sirup začne rýchlo hustnúť. Odstavíme z ohňa.
7. Hmotu so šípkami teraz musíme precediť cez sitko. pričom tekutinu opatrne vytlačíme.
8. Teraz musíme naliať výsledný vývar do sirupu v hrnci a dobre ich premiešať, až kým nebude hladký.
9. Teraz musíme poháre sterilizovať akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Potom ich osušíme a ihneď zalejeme horúcim šípkovým sirupom. Bezpečne zrolujte banky.
10. Ďalej už len necháme vychladnúť pri izbovej teplote. Hneď ako sa to stane, pošleme náš pohár vitamínov do chladničky.

Je pre nás také jednoduché pripraviť si na zimu skutočný sklad vitamínov, a to šípkový sirup. Je to nielen užitočné, ale aj chutné. A keďže je pripravený pomerne rýchlo, zvyšný voľný čas môžete venovať rodine alebo podnikať!

Šípkový sirup z lekárne vyskúšal už takmer každý, ale čo tak domáci liek? Šípka dáva dobré úrody. Aj z jedného kríka je dostatok ovocia na sušenie a na výrobu kompótu či sirupu. Na prípravu 300 ml jemného sirupu vám bude stačiť pohár zrelého ovocia. Vyrobiť si doma šípkový sirup je trochu trápenie, no výsledok je pôsobivý. Príjemná aróma, osviežujúca chuť, úžitkové vlastnosti a široká škála aplikácií obrobku ospravedlnia vaše úsilie. Medové tóny sirupu ohromujú jemnosťou a jemnosťou.

Proces varenia sirupu možno rozdeliť do dvoch etáp. Najprv sa pripraví koncentrovaný odvar-extrakt z ovocia a potom sirup zahustí. Dlhotrvajúce lúhovanie divokej ruže umožňuje extrahovať do odvaru všetky prospešné látky. Ak chcete získať koncentrovaný sirup, zvýšte počet plodov 2-3 krát. Potom sa odľahčená verzia zmení na drogu. Mal by sa už brať v dávke. Spolu s mätovým sirupom bude skvelým doplnkom vašej domácej lekárničky.

Jemná verzia sirupu sa môže konzumovať ako bežný džem alebo sladká omáčka. Podávajte k nemu palacinky alebo rajnicu, polejte tvarohom alebo ozdobte zmrzlinou. Vaše obľúbené pečivo alebo dezert chutne premení šípkový sirup. Počas prechladnutia pite sirup s čajom, ktorý nasýti telo vitamínmi a dodá energiu.

Ingrediencie:

• šípka -1,5 l (zmerajte bobule pomocou pohára);
• voda -2 l;
• cukor - 1,5 kg.

Výroba šípkového sirupu doma

Umyte šípku pod tečúcou vodou. Zhnité, zelené alebo poškodené plody vyhoďte. Z pripravenej suroviny odrežte sepaly a stonku. Semená nie je potrebné odstraňovať.

Šípky zalejeme vriacou vodou a varíme na miernom ohni 40 minút, pričom nádobu prikryjeme vekom. Potom panvicu zabaľte izoláciou a vývar pomaly ochlaďte na izbovú teplotu. Je lepšie nechať ho vylúhovať cez noc.

Odvar z ovocia sceďte a vytlačte cez gázu. Pridajte k nemu cukor a pokračujte vo varení. Obrobok varte 30 minút na požadovanú hustotu. Nalejte šípkový sirup do sterilizovaných nádob: sklenených pohárov alebo fliaš. Sirup pevne uzavrite varenými viečkami. Ochlaďte konzervu pri izbovej teplote a uložte do tmavej a chladnej miestnosti alebo chladničky. Po otvorení zapečateného obalu nepoužívajte polotovar dlhšie ako jeden mesiac za predpokladu, že sirup je uložený v chladničke.

1:502 1:512

Šípkový sirup

1:581

Šípka je zaslúžene na prvom mieste v obsahu vitamínu C. Len pár sušených bobúľ potrebuje telo, aby malo dostatok kyseliny askorbovej na celý deň. Ale tento vitamín nás nielen chráni pred infekciami, pomáha vstrebávať železo, znižuje krvný tlak, chráni bunky pred prebytočnými voľnými radikálmi.Šípka vedie aj v prítomnosti karoténu v ňom. Táto látka je blízka vitamínu A, ktorý tiež posilňuje imunitný systém a zachováva zrak. Tart bobule sú bohaté na triesloviny - taníny. Tie zase bojujú proti mikróbom v gastrointestinálnom trakte. K práci nášho tráviaceho systému napomáhajú aj ďalšie zložky šípok, napríklad vláknina.

1:1941

1:9

2:520 2:530

Ako špongia pohlcujú nebezpečné baktérie a toxické kovy a odstraňujú ich z tela.Šípky pôsobia aj močopudne a cholereticky. Z liečivých bobúľ sa berú rôzne lieky na cholecystitídu, hepatitídu, choroby obličiek a močového mechúra.Preto treba šípky užívať nielen pri tej či onej chorobe, ale aj profylaktikum.Šípky možno užívať v akejkoľvek forme.

2:1335 2:1345

3:1850

3:9

Celý šípkový sirup

Keďže som poznala výhody šípok, tento rok som sa rozhodla vyrobiť si sirup sama, keďže v poslednej dobe mi sirupy z lekárne nechutia.

3:322

Z týchto zložiek sa získa 3 až 5 pohárov sirupu, každý s objemom 0,2 až 0,5 litra.

3:456

Takýto sirup musíte užívať denne na 1 polievkovú lyžicu (deti - 1 lyžičku).

3:615

Chuťovo je oveľa jemnejší ako sirup z lekárne.

3:698 3:708

4:1213

• šípky - 400 gr
• voda - 700 ml
• cukor - 400 gr

4:1377

Opláchnite šípku a odstráňte stonky. Prevarte 500 ml vody a zalejte plody, nechajte 10 minút odstáť.

Po 10 minútach ovocie rozdrvíme pretláčačom a necháme ďalších 10 minút.

Zvyšnú vodu prevaríme s cukrom. Varte 10 minút na miernom ohni, kým sirup nezhustne.

Divozel precedíme cez sitko a 2x cez gázu preloženú v niekoľkých vrstvách.

Do sirupu zalejeme precedený šípkový vývar a dôkladne premiešame.

Uvarený sirup zrolujte do sterilizovaných pohárov. Sirup skladujte na chladnom tmavom mieste.

Šípkový sirup

9:5050

10:507 10:517

Čerstvé ovocie, lepšie ako veľké odrody divokej ruže, oddeľte od semien a dôkladne opláchnite v studenej vode. Potom očistite od chĺpkov a pomelte na mlynčeku na mäso alebo mixéri.

10:826 10:836

11:1341 11:1351

Nalejte do vody a varte desať minút, potom pridajte cukor a pokračujte vo varení ďalších 15-20 minút. Hotový sirup precedíme cez sitko a gázu.

11:1613

• 1 kg divokej ruže
• 1 kg cukru
• 6 čl. voda

Sirup zatvorte do sterilizovaných malých pohárov.

Sirup z okvetných lístkov šípky

Do vody nasypeme cukor, premiešame, cukor necháme rozpustiť. Výsledný cukrový sirup zahrejte do varu. Okvetné lístky šípky zalejeme horúcim sirupom a opäť privedieme k varu.

Trváme na sirupe z kvetov (okvetných lístkov) divokej ruže 10-12 hodín v uzavretej nádobe. Potom je možné sirup prefiltrovať a skladovať v tesne uzavretej sklenenej nádobe na chladnom mieste.

• okvetné lístky šípok 100 g
• voda - 1 liter
• granulovaný cukor - 700 g

Výsledný šípkový sirup z jeho okvetných lístkov možno použiť na ochutenie, sýtenie nápojov, kissels a želé s chuťovými a vitamínovými vlastnosťami ako na sviatky, tak aj vo všedné dni, pre zdravie a radosť.

Ako vyrobiť kolagén zo šípkového sirupu a želatíny

15:3618

16:504 16:514

Bude to trvať 30 g želatíny, pohár studenej prevarenej vody (200 ml) a 30 ml šípkového sirupu. Naplňte želatínu pohárom vody, nechajte 20 minút napučať a potom zahrievajte na miernom ohni, kým sa úplne nerozpustí . Možno ohrievať v mikrovlnnej rúre. Keď je naša želatína pripravená,

16:1025 16:1035

17:1540

17:9

nalejeme tam 30 ml šípkového sirupu, poriadne premiešame, počkáme kým vychladne a dáme do chladničky. Veľmi rýchlo zamrzne. Necelá polhodinka a lahodný kolagénový doplnok zo šípkového sirupu je hotový.

17:373

Chuť kolagénu je sladká, jemná,

17:445 17:455

18:960 18:970

pripomínajúce žuvačku. Toto nie je pre nás želé v bežnom zmysle, keďže je tam veľa želatíny. Konzistencia je presne ako marmeláda. Takéto lahodné gumičky sa odporúčajú konzumovať po jedle. A celá vaša denná dávka kolagénu bude uspokojená.

18:1445 18:1455

vitamínový nápoj

• 500 g. sušené šípky
• 800 g. Sahara
• 2 tyčinky škorice
• 1 pomaranč

19:2154

19:9

Umyte šípku a namočte do 1,5 litra teplej vody na 8-10 hodín.

19:132

Vylúhovanú vodu sceďte cez jemný cedník. Šípky zmäknú.

19:296

Každé bobule sa musí odrezať, odstrániť semená a chĺpky.

19:411

Do výslednej infúzie pridajte škoricu, pomarančovú kôru a cukor.

19:533

Vo veľkom hrnci dajte všetko na malý oheň a priveďte do varu.

19:677

Cukor by sa mal úplne rozpustiť.

19:755

Z pomaranča vytlačíme šťavu a pridáme ju spolu s ošúpanými šípkami do vriaceho vývaru. Nechajte variť 3 minúty a odstráňte z tepla.

19:990

Panvicu zabaľte do uteráka a nechajte cez noc (alebo 8 hodín).

19:1113

Po uplynutí určeného času sirup preceďte, nechajte dobre odkvapkať a šípky vložte do vopred vysterilizovaných pohárov.

19:1372

Sirup dáme do hrnca a na miernom ohni za stáleho miešania privedieme do varu.

19:1554

Bobule rozložené v pohároch zalejeme vriacim sirupom a zvinieme viečka.

19:135

Banky sa otočia hore nohami a zabalia sa prikrývkou. Keď úplne vychladnú, dajte poháre na tmavé miesto.

19:331 19:341

20:846 20:856

Tipy:

20:875

• Vitamínu C je viac v plodoch skorej zrelosti, jasne červených a hladkých. S blížiacim sa mrazom plody tmavnú, znižuje sa obsah vitamínu C, ale pribúda sacharózy. To znamená, že sa zlepšuje chuť, hoci na úkor vitamínov (. Šípkový sirup nazbieraný v rôznych obdobiach sa teda bude líšiť chuťou, farbou a obsahom vitamínov.
• Pozor, šípkový sirup nie je vhodný pre diabetikov. A želatína je pre ľudí so zvýšenou zrážanlivosťou krvi, ako aj pre ľudí trpiacich trombózou a tromboflebitídou.
• Ak trháte divokú ružu v lese na sušenie alebo spracovanie, nechajte trochu pre vtáky, pretože to tiež potrebujú, najmä v zime

Liečivá a okrasná rastlina divoká ruža - sklad jedinečných užitočných vlastností. Sirup z jeho plodov je považovaný za liečivý a chutný produkt.

Ako vyrobiť šípkový sirup: užitočné vlastnosti.

úžitok

Liečivé vlastnosti šípkového sirupu:

Liečba beriberi;

Pomáha pri ochoreniach priedušiek;

Zvyšuje imunitu;

Zmierňuje chronické črevné ochorenia;

Čistí pečeňové bunky;

Čistí krv od prebytočných antikoagulancií;

Pomáha pri ženských sexuálnych poruchách;

Eliminuje krvácanie z maternice;

Zlepšuje cerebrálny obeh;

Potláča rast infekčnej infekcie tela;

Pomáha ako prevencia rakoviny;

Normalizuje hormóny štítnej žľazy;

Zlepšuje činnosť nadobličiek;

Reguluje krvný tlak;

Zlepšuje zrážanlivosť krvi;

Obnovuje energiu;

Zbavuje sa zápalu obličiek;

Pomáha zlepšovať zrak;

Lieči aterosklerózu;

Posilňuje kosti, pomáha zotaviť sa zo zlomenín;

Zbaví sa červov;

Pomáha pri ochorení žlčových kameňov.

Kto nemôže mať šípkový sirup?

Stojí za zmienku, že napriek prirodzenosti a užitočným vlastnostiam existujú kontraindikácie pre šípkový sirup. Nadmerné používanie takéhoto lieku je zakázané pre ľudí:

Tí, ktorí trpia zápchou;

náchylné na krvné zrazeniny;

Tí, ktorí majú srdcové choroby, krvné cievy;

S kožnými problémami;

So závažnými ochoreniami gastrointestinálneho traktu;

tehotná;

Dojčenie.

Okrem toho môže hotový produkt zo šípok vyvolať nemožnosť produkcie inzulínu.

Ako správne používať?

1. Poraďte sa s lekárom.

2. Nepoužívajte neustále, ale liečte sa kurzom s prerušeniami.

3. Dospelí - dezertná lyžica dvakrát denne.

4. Deti - ½ lyžičky. deň s čistou vodou.

5. Po použití si dôkladne vypláchnite ústa.

Množstvo kyseliny v sladkom lieku môže zničiť zubnú sklovinu.

Recept

Sladký šípkový liek je možné zakúpiť v lekárni. Ako si však šípkový sirup vyrobiť sami doma?

Ako viete, všetky časti divokej ruže majú užitočné vlastnosti: korene, zelená hmota, kvety a samozrejme ovocie. Najpopulárnejšie v použití, ako na kulinárske, tak aj na domáce liečebné účely, sú šípky. Všade v lekárňach nájdete zázračný liek – šípkový sirup. Práve o ňom budeme dnes hovoriť. Vybrali sme pre vás recepty na výrobu šípkového sirupu z rôznych častí rastliny. Dúfame, že nájdete to, čo vám dokonale sadne.

Rôzne časti rastliny sa zbierajú v rôznych časoch.

Takže napríklad okvetné lístky sa zbierajú v júni, keď sú puky úplne rozkvitnuté. Sú odrezané priamo z kríka, bez odtrhnutia hláv.

Zelení sa režú od júla do augusta. V tomto čase sú listy stále jemné a zelené. Nestrihajte len z jednej rastliny. Aby mohol ker plne plodiť, potrebuje dostatočné množstvo zelenej hmoty.

Plody sa zbierajú od augusta do októbra. Bobule sú veľmi mrazuvzdorné, takže ich možno odoberať aj z mrazom pokrytého kríka.

Recepty na lahodný dezert a liek

Šípkový sirup

• čistá voda - 800 mililitrov;
• šípky - 500 gramov;
• granulovaný cukor - 500 gramov.

Predspracovanie bobúľ pozostáva z umývania, triedenia a čistenia. Ošúpte bobule ručne alebo malým nožom. Z každého ovocia sa opatrne odrežú sepaly a zvyšok stopky.

V malom hrnci sa varí pol litra vody a tam sa umiestni vyčistený produkt. Misu prikryte pokrievkou a prikryte teplou utierkou. Šípka by sa mala dusiť 30 minút.

Potom sa bobule rozdrvia posúvačom alebo vidličkou. Kaša by mala ešte postáť 15 minút.

Počas varenia šípky si zo zvyšných 300 mililitrov vody a 400 gramov cukru pripravte sirup. Prísady sa varia 10 minút do zhustnutia. V záverečnej fáze sa do sirupu pridá precedený ovocný nálev a všetko sa premieša. Hotový sirup sa naleje do čistej nádoby a uchováva sa v hlavnom oddelení chladničky až 1 mesiac.

Ak sa plánuje skladovanie sirupu na dlhú dobu, potom sa hmota varí 4-5 minút a naleje sa do čistých pohárov. Treba však mať na pamäti, že dodatočná tepelná úprava produktu zabije veľké množstvo vitamínu C.

Kanál "Radhika" vám predstavuje univerzálny recept na výrobu sirupu z akýchkoľvek bobúľ

Šípkový sirup zo sušeného ovocia

• voda - 1 liter;
• suché šípky - 200 gramov;
• granulovaný cukor - 700 gramov.

Suché šípky sa umyjú v teplej vode a umiestnia sa do hrnca. Bobule sa nalejú s vriacou vodou a varia sa zatvoreným vekom 25 minút. Bez otvorenia nádoby sa oheň vypne a miska sa prikryje hustou látkou. Bobule by mali byť dobre vylúhované. Na to stačia tri alebo štyri hodiny. Potom sa nálev prefiltruje a pridá sa k nemu predpísané množstvo kryštálového cukru. Sladkú hmotu musíte variť, kým nezhustne. Bude to trvať 15-20 minút.

Televízny kanál Life Hack predstavuje recept na výrobu šípkového nápoja, ktorý môže slúžiť ako výborný základ na výrobu sirupu

okvetný sirup

• čistá voda - 1 liter;
• čerstvé okvetné lístky šípky - 50 gramov;
• granulovaný cukor - 700 gramov.

Prekvapivo voňavý sirup sa vyrába z okvetných lístkov šípky. Mali by byť spracované ihneď po zbere, inak zvädnú. Vodné procedúry pred varením sa tiež neodporúčajú.

Jemná ružová hmota sa ponorí do vriaceho cukrového sirupu, ktorý sa predtým aspoň 5 minút povaril. Potom sa oheň okamžite vypne a produkt sa nechá variť pol dňa. Vychladnutý nálev precedíme cez sitko a opäť úplne prevaríme. Horúca viskózna kvapalina je zabalená do pohárov alebo fliaš a pevne skrútená viečkami.

Sirup z listov šípky

• voda - 400 mililitrov;
• čerstvé listy šípky - 1 kilogram;
• granulovaný cukor - 1 kilogram;
• citrónová kyselina.

Vetvičky zo zozbieraného lístia sa neodstraňujú. Pred varením sa prepláchne studenou vodou a vytriedi, pričom listy poškodené hmyzom alebo vysušené sa vyhodia.

Zelená hmota sa vloží do panvice a naleje sa s vriacim cukrovým sirupom. Panvica je pokrytá vekom a sladká infúzia sa uchováva asi pol hodiny. Potom sa veko odstráni a hmota sa prefiltruje. Sirup sa opäť umiestni na horák a privedie sa do varu. Postup s nalievaním listov sa opakuje.

Po druhom vylúhovaní hmoty pod vekom sa sirup prefiltruje a privedie do hustoty nad ohňom. Bude to trvať 15 minút.

Sirupová príchuť

Na spestrenie chuti jedla pridajte v čase varenia do sirupu plátok čerstvého koreňa zázvoru, štipku škorice alebo citrónovú šťavu.

Pridanie čerstvej mäty alebo medovky do hlavného produktu pomôže zvýšiť terapeutický účinok a dodá sirupu osviežujúci nádych.