Recept na kapustový kastról v pomalom hrnci. Kapustový kastról v pomalom hrnci. Recepty na kapustové kastróly v pomalom hrnci

Požadované produkty:

  • 500-600 g bielej kapusty
  • 1 veľká mrkva
  • 3-4 žiarovky
  • 3 vajcia
  • 100 ml mlieka
  • 1 šálka múky
  • strúhanka
  • rastlinný olej na vyprážanie
  • zväzok čerstvej petržlenovej vňate
  • Mleté čierne korenie
  • 50 g tvrdého syra na ozdobu

Ukazuje sa veľmi chutná kapustová kastról v pomalom sporáku. Všetko je veľmi jednoduché - plnka zasahuje priamo do cesta a o zvyšok sa postará váš pomocník. Mám model VES Electric SK-A12 a kastról v ňom je mäkký, chutný a voňavý. Pridanie mrkvy dáva krásnu oranžovú farbu a dopĺňa chuť. Toto jedlo určite ocenia všetci milovníci kapustnice. Je veľmi výhodné, že môžete okamžite uvariť veľkú kastról, pretože je ešte chutnejší, keď je studený, ako keď je horúci. Tento recept sa mi veľmi páčil, je celkom úspešný, takže pokojne zdieľam stránku s čitateľmi a navrhujem, aby som si uvaril rovnakú lahodnú kapustovú kastról v pomalom sporáku.

Spôsob varenia


  1. Ošúpte mrkvu a cibuľu, umyte petržlen. Odstráňte vonkajšie listy z kapusty. Pripravte si vajcia, múku a mlieko.

  2. Do misky multivarky nalejte rastlinný olej. Nastavte režim "Vyprážanie". Mrkvu nastrúhame na strúhadle na cviklu, cibuľu nakrájame. Všetko spolu smažte do svetlo zlatistej farby.

  3. Kapustu pokrájame, zľahka potrieme rukami, aby začala púšťať šťavu. Vložíme do pomalého hrnca a všetko spolu opekáme, kým kapusta nezmäkne.

  4. Pravidelne miešame, aby sa hmota nepripálila. Približná doba pečenia je 30 minút. Nezatvárajte veko multivarky. Prebytočná vlhkosť sa z kapusty odparí a kastról nebude vodnatý.

  5. Na cesto vyšľaháme vajcia so štipkou soli mixérom do peny.

  6. Nalejte mlieko, pridajte múku (preosiatu).

  7. Všetko premiešame a opraženú kapustu vložíme do cesta.

  8. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať (môžete použiť kôpor, koriandr, všeobecne podľa vášho vkusu, alebo môžete urobiť bez zeleniny).

  9. Miešajte, aby sa plnka rovnomerne rozložila v cestíčku.

  10. Umyte misku multivarky a utrite dosucha. Namažte jeho steny a dno rastlinným olejom, posypte strúhankou.

  11. Dajte kapustové cesto, hladké.

  12. Na vrch nasypeme strúhanku, aby absorbovala prebytočnú tekutinu.

  13. Nastavte režim „Pečenie“, čas 30 minút. Varte so zatvoreným vekom multivarky.

  14. Kapustu pred vybratím necháme trochu vychladnúť. 15-20 minút bude stačiť. Vyberte kastról pomocou naparovacieho stojana. Na vrch som nastrúhala aj tvrdý syr.

  15. Kapustnicu môžete ozdobiť aj čerstvými bylinkami a cherry paradajkami. Bude to veľmi slávnostné a chutné!

Lahodný kapustový kastról v pomalom hrnci je pripravený. Ako doplnok môžete ponúknuť kyslú smotanu, čerstvú zeleninu. Dobrú chuť!

Kapustový kastról nie je novým jedlom, ale stále obľúbeným. Ak viete, ako správne variť kapustovú kastról, potom sa ukáže veľmi chutne a môže byť skvelým doplnkom k raňajkám, popoludňajšiemu čaju alebo občerstveniu počas dňa. Obzvlášť jednoduché je variť kapustový kastról v zázračnom pomocníkovi - pomalom sporáku. Tento kuchynský spotrebič správne vyberá typ tepelného spracovania, vďaka ktorému sa kapusta stáva jemnou a mäkkou, pričom si zachováva svoje "chrumkavé" vlastnosti. Prečítajte si náš článok o tom, ako variť kapustový kastról v pomalom sporáku.

Kapustový kastról sa do dennej ponuky dostane len zriedka. Veľmi márne! Toto jedlo je výdatné, vyvážené a chutné. Okrem toho kapustová kastról obsahuje maximálne výhody, pretože hlavná zložka misky obsahuje maximálne množstvo látok, ktoré prispievajú k správnemu fungovaniu gastrointestinálneho traktu.

Zoznam ingrediencií:

  • kuracie vajcia - 3 ks;
  • múka - 150 gr;
  • kyslá smotana alebo majonéza - 3 lyžice. l;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička;
  • krémová malá - 30 gr;
  • soľ, korenie podľa vášho vkusu.

Kastról pripravíme podľa týchto krokov:

  1. Odstráňte vrchný list z kapusty.
  2. Zvyšné listy kapusty rozoberieme a opláchneme.
  3. Kapustné listy nakrájame na prúžky, trochu roztlačíme, aby zmäkli.
  4. V samostatnej miske zmiešajte vajcia, majonézu (alebo kyslú smotanu) a múku. Prísady vymiešame metličkou do hladka.
  5. Do hmoty pridáme prášok do pečiva, soľ a mleté ​​korenie. Cesto opäť premiešame. Stojí za zmienku, že by to mala byť konzistencia nízkotučnej kyslej smotany, takže je lepšie meniť množstvo múky sami.
  6. Namažte misku multivarky maslom.
  7. Na dno multivarky položte nastrúhané listy kapusty.
  8. Cesto nalejeme na kapustu.
  9. Nastavte multivark na program pečenia.
  10. Čas varenia - 35 minút.
  11. Po pípnutí vypnite režim ohrevu a nechajte kastról s otvorenou pokrievkou mierne vychladnúť.
  12. Vyberte nádobu s nádobou na paru.

Kapustový kastról s kyslou smotanou môžete podávať ako popoludňajšie občerstvenie alebo si ho vziať so sebou na občerstvenie na cesty.

Kapustový kastról so syrom v pomalom hrnci

Pomalý sporák je dokonalým kuchynským spotrebičom na prípravu kastrólov. Inteligentný stroj je schopný regulovať teplotnú záťaž sám, čím zabráni pripáleniu kastróla, ale navrchu bude mať chutnú kôrku. Kapustový kastról je ľahké, ale uspokojujúce jedlo. Uvoľnená chuť kapustnice uvarenej v pomalom hrnci určite osloví všetkých členov vašej domácnosti. Poznamenajte si recept a potešte rodinu chutným jedlom.

Komponenty:

  • biela kapusta - ¼ hlavy;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • vajcia - 3 ks;
  • tvrdý syr - 200 g;
  • zelené cibuľové perie - malý zväzok;
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
  • soľ podľa chuti.

Procesy varenia:

  1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na štvorce.
  2. Mrkvu ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle.
  3. Kapustu rozoberieme, pláty opláchneme a nadrobno nakrájame na pásiky.
  4. Zmiešajte cibuľu, kapustu a mrkvu v samostatnej nádobe a trochu stlačte rukami, čím kapustu zmäkčíte.
  5. Multivark namažte rastlinným olejom.
  6. Nastavte prístroj do režimu pečenia.
  7. Keď je olej horúci, vložte cibuľu, mrkvu a kapustu do pomalého hrnca.
  8. Suroviny smažte za stáleho miešania 20 minút.
  9. Opláchnite cibuľové perie, nakrájajte.
  10. 3 minúty pred koncom režimu pečenia pošlite cibuľové perie do pomalého sporáka a smažte so zvyškom ingrediencií.
  11. V samostatnej miske porazte vajcia mixérom, soľou.
  12. Nalejte vaječnú hmotu cez zeleninu v multivarke.
  13. Zatvorte spotrebič, nastavte program „pečenie“ na 30 minút.
  14. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
  15. 10 minút pred koncom varenia
  16. Odstráňte kastról veľmi opatrne pomocou multivarky na varenie v pare.

Hotové jedlo podávame po rozdelení na porcie.

Kapustový kastról na kefíre s údeninami v pomalom hrnci

Urobiť kastról nie je také ťažké. Takéto jedlo je vhodné aj pre začiatočníkov v kulinárskej oblasti. Napriek tomu je potrebné vziať do úvahy niektoré vlastnosti použitých surovín a správne miesiť cesto, aby bol výsledok stopercentný. Ďalší recept na kapustovú kastról je na kefíre. Spravidla sa ukáže byť veľmi svieži a doslova sa topí v ústach.

Produkty, ktoré sú potrebné na kapustovú kastról na kefíre v pomalom sporáku:

  • biela kapusta - ½ hlavy;
  • kuracie vajcia - 3 ks;
  • kefír - 1 viac pohárov;
  • maslo - 80 g;
  • údené mäso - 100 g;
  • strúhanka - 100 gr;
  • tvrdý syr - 130 g;
  • soľ, korenie podľa vášho vkusu.

Recept:

  1. Kapustu rozoberieme na pláty, opláchneme a jemne nasekáme nožom.
  2. V samostatnej miske rozšľahajte vajcia mixérom.
  3. Zmiešajte vajcia, kefír, maslo (roztopené), soľ, korenie a strúhanku. Prísady vymiešame metličkou do hladka.
  4. Výslednú zmes nalejte do kapusty, jemne premiešajte ingrediencie metličkou.
  5. Údené mäso nakrájame na malé kúsky, pridáme do cesta.
  6. Namažte misku multivarky maslom.
  7. Vložte cesto do zariadenia.
  8. Syr nastrúhame.
  9. Posypte obsah multivarky syrom.
  10. Nastavte zariadenie na „hasiaci“ režim na 30 minút.
  11. Po uplynutí času varenia zapnite multivark na program pečenia a varte misku ďalších 30 minút.
  12. Hotový kastról rozdeľte na kúsky stierkou priamo v pomalom hrnci a opatrne vyberte.

Podávajte kastról s kyslou smotanou po ozdobení misky jemne nasekaným kôprom.

Karfiolový kastról v pomalom hrnci

Karfiol je zelenina, ktorú môžu konzumovať aj najmenší členovia rodiny. Samozrejme, že deti tento produkt nevnímajú vždy s nadšením, ale vo forme kastróla sa to hodí. Ponúkame vám jednoduchý recept na karfiolový kastról v pomalom hrnci.

Zoznam ingrediencií:

  • karfiol - 500 g;
  • kuracie filety - 1 ks;
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
  • strúhanka - 1 polievková lyžica. l;
  • cibuľa - 1 ks;
  • kyslá smotana (105-15% tuku) - 1 viac pohárov;
  • kuracie vajcia - 2 ks;
  • petržlen - malý zväzok;
  • soľ, korenie podľa vášho vkusu.

Kroky na varenie karfiolového kastróla v pomalom hrnci:

  1. Karfiol rozdelíme na ružičky.
  2. Kapustové ružičky opláchneme a uvaríme v mierne osolenej vode.
  3. Po 5 minútach varenia kapustu vyhoďte do cedníka a prelejte studenou vodou, aby sa zastavil tepelný rozklad produktu.
  4. Kuracie filé uvaríme.
  5. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké polkolieska.
  6. Zeleninu opláchnite, jemne nasekajte nožom.
  7. V samostatnej miske rozšľahajte vajcia mixérom.
  8. Zmiešajte vaječnú hmotu, kyslú smotanu, soľ a korenie.
  9. Filet nakrájajte na malé kúsky ľubovoľného tvaru.
  10. Multivark namažte rastlinným olejom, na dno posypte strúhanku.
  11. Polovicu kapusty položte na dno nádoby.
  12. Vložte kurča do ďalšej vrstvy v pomalom sporáku.
  13. Posypte filé zvyšnou kapustou.
  14. Suroviny posypeme petržlenovou vňaťou a polejeme plnkou.
  15. Nastavte pomalý hrniec na režim pečenia, zatvorte veko a varte kastról 20 minút.
  16. Potom po ukončení režimu hasenia preprogramujte spotrebič na režim pečenia a predĺžte varenie o ďalších 20 minút.

Hotové jedlo na jedenie teplé s buchtami.

Kastról s ružičkovým kelom v pomalom hrnci

Milovníkov ružičkového kelu nie je až tak veľa. S najväčšou pravdepodobnosťou sa takáto štatistika vytvorila kvôli neschopnosti variť tento produkt chutne. Skúste si pripraviť ružičkový kel a výsledok vás ohromí. Hotové jedlo je veľmi výživné, bohaté a chuťovo úžasné. Navyše obohatí vaše telo o množstvo užitočných stopových prvkov.

Ingrediencie:

  • Ružičkový kel - 500 g;
  • slanina - 100 gr;
  • tvrdý syr - 150 g;
  • kyslá smotana - 200 g;
  • kuracie semenníky - 3 ks;
  • maslo - 20 gr;
  • muškátový oriešok - na špičke noža;
  • okvetné lístky mandlí - 20 g;
  • soľ, mletá paprika podľa chuti.

Ako variť kastról:

  1. Kapustu opláchneme, dáme do hrnca a prevaríme.
  2. Po 5 minútach varenia kapustu vyhodíme do cedníka a zalejeme studenou vodou.
  3. Namažte misku multivarky maslom, na dno vložte ružičkový kel.
  4. Slaninu nakrájame na malé kúsky.
  5. Kapustu posypeme slaninou.
  6. V samostatnej miske zmiešajte vajcia, kyslú smotanu, soľ, korenie a muškátový oriešok. Prísady vymiešame metličkou do hladka.
  7. Nalejte na ružičkový kel.
  8. Syr nastrúhame.
  9. Posypte obsah multivarky syrom.
  10. Kastról posypte mandľovými lupienkami.
  11. Spotrebič nastavte do režimu pečenia a varte misku 30 minút so zatvoreným vekom.

Hotová kastról podávaná ako raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie spolu so šalátom z čerstvej zeleniny.

Kapustový kastról v pomalom hrnci. Video

Z obyčajnej bielej kapusty, s pridaním súvisiacich produktov, môžete uvariť veľmi chutné a zdravé jedlo - kapustový kastról v pomalom hrnci.

Kapusta je zásobárňou vitamínov, nízkokalorickým produktom s obsahom vlákniny. Denná potreba vitamínu C pre človeka sa zmestí do 200 gramov kapusty. Ide o jeden z mála produktov, ktorý pri tepelnej úprave nielenže nestráca svoje prospešné vlastnosti, ale naopak zvyšuje svoj obsah. Vysoký obsah draslíka v bielej kapuste pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela. Takýto produkt je veľmi užitočný, ak má dieťa problémy so stolicou. Mnoho detí nemá rádo jesť kapustu, potom ju môžete "schovať do rajnice."

Kastról možno pripísať aj správnej výžive, keďže väčšina vitamínov sa pri pečení zachová. Kapustový kastról varený v pomalom hrnci je preto nielen chutným, ale aj veľmi zdravým jedlom.

Môžete použiť akúkoľvek kapustu, ale je lepšie brať obyčajnú bielu kapustu. Obsahuje veľa šťavy, a preto nie je suchý.

  1. Biela kapusta - 400 gramov
  2. Cibuľa - 1 ks.
  3. Mrkva - 1 ks.
  4. Maslo - 100 gramov
  5. Kyslá smotana - 200 gramov
  6. Múka - 1 šálka
  7. Vajcia - 2 ks.
  8. Prášok do pečiva - 1 lyžička
  9. Olivový olej - 50 gramov
  10. Čierne korenie - ½ lyžičky
  11. Soľ - 1 lyžička
  12. Kôpor - dve vetvičky

Takže varenie.
Kapustu umyte, v prípade potreby odstráňte vrchné listy. Odrežte hlavu slamy. Ak máte kombajn, značne vám to zjednoduší úlohu. Najlepšie nie veľké slamky, aby bola chuť nasýtenejšia a nie výrazná.

Ošúpte cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame na kocky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Kôpor nasekáme nadrobno. Do pomalého hrnca nalejte olivový olej, ak nie je k dispozícii, môžete použiť rastlinný olej. Zapnite režim „Opekanie“, čas 20 minút. Do formy pridajte mrkvu a cibuľu a 5 minút restujte zeleninu. Potom dáme do hrnčeka kapustu, kôpor, osolíme a všetko spolu opekáme ďalších 15 minút.

V hlbokej miske zmiešame kyslú smotanu, vajcia, prášok do pečiva, rozpustené maslo, soľ, čierne korenie, múku. Múku pridáme ako poslednú, aby cesto nebolo príliš husté.

Suroviny zmiešame metličkou tak, aby neboli hrudky. Nalejte výslednú hmotu produktov po pražení a premiešajte.

Zostáva posledný krok. Zatvorte veko, zapnite režim „Pečenie“ na 50 minút.

Lahodný, uspokojujúci, voňavý a nepochybne zdravý kapustový kastról je pripravený!

Kastról nakrájame na porciované kúsky.

Navrch dáme kyslú smotanu.


Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: 105 min

Kapusta je zdravá zelenina, ktorá je nevyhnutná v strave detí i dospelých. Kapusta obsahuje metylmetionín, ktorý sa používa na liečbu žalúdočných vredov, dvanástnikových vredov, gastritídy, ulceróznej kolitídy a črevnej letargie. Kapusta obsahuje vo svojom zložení minerály, ako je draslík, vápnik, fosfor, síra.

Existuje mnoho spôsobov, ako variť kapustu. V tomto recepte sa navrhuje pripraviť výdatnú a chutnú kapustovú kastról v pomalom sporáku. Ak milujete kapustnicu, tento kastról sa vám určite bude páčiť. Pomocou pomalého hrnca sa pripravuje bez problémov.

Varenie kapustového kastróla v pomalom hrnci trvá 1 hodinu 45 minút. Z nižšie uvedených ingrediencií sa pripraví 8 porcií.

Ingrediencie:
- čerstvá kapusta - 1 kg;
- vajcia - 3 ks;
- kyslá smotana - 150 g;
- múka - 4 polievkové lyžice;
- syr - 100 g;
- strúhanka - 5 g;
- soľ - podľa chuti.

Recept s fotografiou krok za krokom:




Kapustu umyjeme, ošúpeme od vrchných listov a nakrájame na pásiky. Pamätajte si to rukami, aby sa to stalo mäkšie. Vložte ho do multivarky.




Naplňte kapustu vodou. Treba pridať dosť vody, len aby bola kapusta zakrytá. Multivark nastavte na 15 minút do režimu "Para". V tomto čase začnite pripravovať cesto na kapustový kastról.
Vajcia rozbijeme do vhodnej nádoby.




Vajcia vyšľaháme mixérom. Pridajte kyslú smotanu alebo domáci jogurt.




Zmes dôkladne premiešajte. Potom pridajte múku a soľ.






Do cesta pridajte syr.




Po zaznení signálu multivarky vyberte kapustu, presuňte ju do samostatnej nádoby a opláchnite misku multivarky.




Do uvarenej kapusty pridáme pripravené cesto.




Namažte misku multivarkára maslom a posypte polovicou strúhanky. Kapustovú zmes rozotrieme, povrch rajnice uhladíme a posypeme zvyšnou strúhankou.






Zapnite multivark v režime "Pečenie" na 1 hodinu 30 minút.
Po signáli otvorte veko multivarky a nechajte kastról s kapustou vychladnúť. Ak ho vytiahnete za tepla, môže sa rozpadnúť.




Keď kastról vychladne, vyberieme ho tanierom. V tomto prípade by mala byť spodná časť kastróla na vrchu. Vďaka tomu bude kastról vyzerať zhnednutý a chutnejší. Nakrájajte ho na kúsky a podávajte.
Kapustový kastról v pomalom sporáku sa ukáže ako pečený, chutný, zdravý a uspokojujúci. Dobrú chuť!




Nemenej chutný kastról -

Každej gazdinke sa stáva, že po uvarení zostanú niektoré produkty v malom množstve. A začnete si lámať hlavu nad tým, čo s nimi. Je škoda to vyhodiť, ale ak to dáte do chladničky, budú ležať, kým sa nepokazia.

Veľmi často sa to stáva s kapustou. Kúpite si celú vidličku, no do boršča, guláša alebo šalátu z nej použijete len polovicu. A čo ten druhý? Zo zvyškov kapusty môžete pripraviť chutný kastról. A aby proces prípravy nového jedla nezabral veľa času, ponúkame vám recept na kapustový kastról v pomalom hrnci.

Aby bol kapustový kastról v pomalom hrnci chutný a šťavnatý, musíte kapustu jemne nasekať. Pri veľkých rezoch to nebude také šťavnaté a nemusí mať čas uvariť. Preto sa budete musieť pokúsiť nakrájať kapustu čo najmenšie. Inak je to veľmi jednoduchý a rýchly recept.

Kapustnica v pomalom hrnci: recept s fotografiou

Varenie kapustového kastróla v pomalom hrnci spolu s prípravou zaberie asi hodinu. Z uvedeného množstva ingrediencií vyjdú štyri porcie.

Ingrediencie:

  • 300 g bielej kapusty
  • 3 vajcia
  • 6 čl. lyžice kyslej smotany
  • 3 čl. lyžice múky
  • 0,5 lyžičky škrob
  • 0,5 ČL prášku do pečiva
  • 50 gr syra
  • 10 gr masla

Spôsob varenia:

Ako je uvedené vyššie, kapustu nakrájajte nadrobno. Snažte sa nezobrať husté listové plochy na spodku kapusty, sú tvrdé a zle sa varia.

Vajíčka podľa chuti osolíme a dobre rozšľaháme.

Do vaječnej zmesi vložte kyslú smotanu, premiešajte. Namiesto troch polievkových lyžíc kyslej smotany si môžete vziať tri polievkové lyžice majonézy, ale nezabudnite, že to zvýši obsah kalórií v miske.

Pridajte suché prísady: múku, škrob, prášok do pečiva. Dôkladne premiešame, aby nezostali žiadne hrudky.

Bola tam ešte jedna, najdôležitejšia ingrediencia – kapusta. Pridajte ho do cesta, premiešajte.

V miske multivarky vymastenej maslom rozložte pripravenú zmes na kastról. Navrch posypeme strúhaným syrom. Kapustu varíme s otvoreným ventilom (bez tlaku) 35 minút. Môže to byť aj značka „Pečenie“. Po uplynutí času môžete kastról pre istotu nechať 15 minút ohrievať.

To je všetko! Teraz viete, ako variť kapustovú kastról v pomalom hrnci. Podávajte na stôl s horčicou, bylinkami alebo dochuťte kyslou smotanou. Aj keď kapustový kastról v pomalom hrnci, ktorého recept sme vám ukázali, je dobrý bez prísad. Mnohí hovoria, že chutí ako dobrý kapustový koláč.

Dobrú chuť!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore