Recept na vyprážanú cuketu v cestíčku. Vyprážaná cuketa na panvici v cestíčku. Zoznam ingrediencií pre recept na lahodnú cuketu s cesnakovým cestom

Cesto je tekuté cesto na namáčanie jedla pred vyprážaním, ktoré vytvára chutnú zlatistú kôrku. Na prípravu cesta zmiešate múku s rozšľahanými vajíčkami a potom zriedite mliekom – najbežnejší spôsob, ktorý nájdete v mnohých receptoch. Keď si spomenieme na cesto, najčastejšie si predstavíme šťavnatú bravčovú kotletu alebo kúsok ryby v dočervena vyprážanej „škrupine“. Týmto spôsobom však môžete variť plátky syra, kotlety, chobotnice, hovädzie mozgy a širokú škálu zeleniny (karfiol, baklažán, cuketu, šalát a zeler). Ako teda uvariť cuketu v cestíčku? Recept na toto obľúbené jedlo v klasickej verzii nájdete na našich stránkach, ako aj s rôznymi prísadami - cesnak, syr, mäso, majonéza, kyslá smotana. Pomocou prezentovaných receptov krok za krokom s fotografiami a videami každý objaví zložitosť vyprážania cukety v cestíčku na panvici alebo v rúre. Pre milovníkov zdravej výživy osloví postavu aj vegetariánske jedlo s minimálnym obsahom kalórií - ako pripraviť cesto na takúto „diétnu“ cuketu je podrobne popísané v našom jednoduchom a chutnom recepte.

Ako pripraviť cesto na cukety z vajec s majonézou - jednoduchý recept krok za krokom s fotografiou

Cuketa v cestíčku je skutočne všestranné jedlo, skvelé na raňajky, obed alebo večeru. Vďaka „škrupine“ tekutého cesta sú kúsky zeleniny pri vyprážaní mäkké a jemné, pričom si zachovávajú významnú časť užitočných stopových prvkov a vitamínov. Ako pripraviť cesto na cuketu z vajec s majonézou? Upozorňujeme na jednoduchý recept krok za krokom s fotografiou cesta na vyprážanie - s cesnakovou "nótou", ktorá dáva jedlu jemnú pikantnú chuť. Ak chcete získať bohatú chuť, môžete pridať majonézu a svoje obľúbené korenie - s naším receptom na cesto prekoná hotová cuketa všetky očakávania!

Zásobujeme suroviny na prípravu vaječného majonézového cesta na cuketu:

vajcia - 1 ks.
pšeničná múka - 3 lyžice. l.
majonéza - 2 lyžice. l.
soľ - 1 lyžička
cesnak - 2 strúčiky
cuketa - 2 ks.
rastlinný olej na vyprážanie

Podrobné pokyny pre recept na majonézové cesto na vyprážanie cukety s fotografiou:

Vajíčko rozbijeme do malej misky a rozšľaháme metličkou. Podľa chuti dosolíme.
Pridajte majonézu a znova premiešajte.
Múku nalejte do vajco-majonézovej zmesi a opäť šľahajte metličkou do homogénnej konzistencie. Tu je dôležité, aby sa múka nezmrvila do hrudiek, preto si treba dávať pozor.
Strúčiky cesnaku ošúpeme a nasekáme drvičom - do misky s cestíčkom.
Znova premiešajte obsah misky - cesto na cuketu je pripravené!
Čisté mladé cukety nakrájame na kolieska strednej hrúbky - asi 0,5 cm.
Každý kus ponorte do cesta a spustite na dno vyhrievanej panvice s rastlinným olejom. Vyprážajte do zlatista a do chrumkava, potom otočte na druhú stranu.
Hotovú cuketu vložte do vaječného majonézového cesta na krásnu misku a pred podávaním ozdobte vetvičkami zelene. Odporúčame vám to vyskúšať a pohostiť svojich hostí!

Lahodné cukety v cestíčku - recept na kefír, s fotografiou krok za krokom, video

Zelenina vyprážaná v cestíčku získa lahodnú chrumkavú kôrku a vo vnútri zostane mäkká a šťavnatá. Na prípravu cesta môžete použiť rôzne prísady a vytvoriť originálne kombinácie chutí - a zakaždým, keď bude hotové jedlo „znieť“ novým spôsobom. Takže dnes budeme krok za krokom študovať recept s fotografiou lahodnej cukety v cestíčku s pridaním kefíru alebo jogurtu ako hlavnej zložky. Vyprážaná cuketa vo vnútri hotového cesta sa len roztopí v ústach! Pomocou videa môžete vizuálne študovať proces varenia cukety v kefírovom cestíčku. Veľa šťastia pri varení!

Potrebné ingrediencie pre recept na cuketu v kefírovom cestíčku:

stredne veľká cuketa - 1 ks.
vajcia - 2 ks.
kefír alebo kyslé mlieko - 100 ml
múka - 150 gr.
soľ - podľa chuti
čierna a červená paprika (zmes) - podľa chuti
cesnak - 1 - 2 strúčiky

Postup prípravy vyprážanej cukety v cestíčku na kefíre:

Na začiatok odrežte z cukety šupku a ovocie nakrájajte na kolieska široké asi 0,5 cm.V samostatnej miske zmiešajte kúsky so soľou a korením podľa chuti a pridajte aj prelisovaný cesnak - pre pikantnosť. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame, aby bola cuketa nasýtená korením.
Začneme pripravovať zápražku - vajíčko rozšľaháme vidličkou alebo metličkou, osolíme a prilejeme kefír (zrazené mlieko). Postupne pridávame múku a ďalej miešame, kým sa nevytvorí cesto. Konzistencia cesta by mala byť stredne hustá - inak hmota z cukety jednoducho vytečie.
Kruhy cukety by sa mali vyvaľkať v múke a potom „namáčať“ v cestíčku. Cuketu rozložíme na rozpálenú panvicu s rastlinným olejom a smažíme až do varenia - nezabudnite otočiť každý kruh na druhú stranu. Výsledkom je, že sa na vrchu vytvorí zlatá kôrka, ktorá zakryje chutný a jemný obsah. Dobrú chuť!

Cuketa v cestíčku s cesnakom a syrom - recept s fotografiou krok za krokom

V prístupe štedrej letnej úrody chcem jedálniček spestriť chutnými a zdravými jedlami. Odpaľovaná mladá cuketa je najjednoduchší recept na túto „univerzálnu“ zeleninu a v kombinácii so syrom a cesnakom získate neporovnateľnú kombináciu chutí. Pre náš recept s fotografiou je vhodný akýkoľvek tvrdý syr, ako aj všetky produkty dostupné každej hostiteľke. Podľa našich podrobných pokynov môžete obyčajnú vyprážanú cuketu „premeniť“ na vynikajúce slané jedlo na slávnostný stôl.

Zoznam ingrediencií pre recept na cuketu v cesnakovom a syrovom cestíčku:

cuketa - 0,5 kg
kefír - 150 ml
múka - 5 lyžíc. l.
syr - 100 gr.
mletá paprika - 10 gr.
mletý cesnak (sušený) - 10 gr.
soľ - podľa chuti

Ako smažiť cuketu v cesnakovo-syrovom cestíčku podľa receptu - popis krok za krokom:

Na prípravu cesta nalejte kefír do misky, soľ, korenie a dôkladne premiešajte.
Pridajte sušený cesnak podľa receptu (môžete aj čerstvý).
Pomocou strúhadla rozdrvte syr a tiež ho nalejte do zvyšku surovín.
Na konci pridajte múku a znova premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.
Mladé cukety malej veľkosti umyjeme, nakrájame na pozdĺžne prúžky - hrúbka každého z nich nie je väčšia ako 0,5 cm.
Cuketové pásiky namáčame do cesnakovo-syrového cesta a potom do hrnca alebo fritézy s rastlinným olejom zohriatym na 170 stupňov. Smažte 3-4 minúty a vložte červené kúsky cukety na papierovú utierku, aby ste vypustili prebytočný olej.
Hotovú cuketu v cestíčku môžeme podávať s paradajkovou omáčkou ako studené alebo teplé predjedlo - sme si istí, že takéto jedlo nezostane na slávnostnom stole bez povšimnutia!

Vyprážaná cuketa v cestíčku na panvici - recept s mäsom, foto

Recept na vyprážanú cuketu v cestíčku možno zakaždým „poraziť“ novým spôsobom, pričom sa zmenia prísady a prísady. Ponúkame teda uvariť chutné a uspokojujúce jedlo - cuketu v cestíčku, plnené mäsom. Pomocou nášho receptu s fotografiou môžete príjemne spestriť slávnostné alebo každodenné menu a prekvapiť hostí originálnym podávaním takej „obyčajnej“ zeleniny, ako je cuketa.

Ingrediencie pre recept na vyprážanú cuketu v mäsovom cestíčku na panvici:

múka - 2 lyžice. l.
cibuľa - 1 ks.
vajcia - 3 ks.
cuketa (cuketa) - 2 ks.
mäso (hydina, hovädzie mäso) - 1/3 kg
korenie - podľa chuti
mlieko - 1,5 lyžice. l.
rastlinný olej na vyprážanie

Pokyny krok za krokom k receptu na cuketu v cestíčku plnené mäsom:

Z každej cukety odrežeme šupku a nakrájame na kolieska široké 1 cm, z koliesok potom odstránime jadro - získame cuketové „krúžky“.
Mäso a cibuľu prejdeme cez mlynček na mäso. Pridajte korenie a rozbite vajíčko, všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna konzistencia. Výslednému mletému mäsu dáme tvar kómy a dáme do chladničky asi na 30 minút.
Cuketové "krúžky" naplníme mletým mäsom a rukou zhora zľahka rozdrvíme.
Na prípravu cesta rozšľaháme 2 vajcia do mlieka a pridáme korenie.
Kusy cukety sa „namáčajú“ do vaječného cesta a vyprážajú sa na panvici s maslom - mäso by malo byť dobre vyprážané a pokryté zlatou kôrkou na vrchu. Hotové jedlo podávame s omáčkou a bylinkami. Chutné a rýchle!

Vegetariánska cuketa v cestíčku - recept s fotografiou

Pre milovníkov diét a zdravej výživy osloví vegetariánska cuketa v cestíčku - s pomocou nášho receptu s fotografiou si ľahko pripravíte jemné nízkokalorické jedlo. Zapíšte si recept na cuketu a pustite sa do varenia!

Zoznam ingrediencií pre recept na vegetariánsku cuketu:

cuketa - 1 ks.
vajcia - 1-2 ks.
múka - 3 lyžice. l.
soľ - 1 lyžička
mleté čierne korenie - podľa chuti
cesnak - 2 strúčiky

Podrobný popis receptu na vegetariánsku cuketu v cestíčku:

Vajcia rozbijeme do misky a pridáme múku, vyšľaháme do hladka. Soľ a korenie podľa chuti.
Mladú cuketu ošúpeme a nakrájame na kolieska (hrúbka 0,5 cm).
Namočte kúsky zeleniny do vaječného cesta a vložte do vyhrievanej panvice s rastlinným olejom. Smažte až do chutnej kôry.
Vyprážanú cuketu položíme na misku a podľa potreby posypeme nasekaným cesnakom. Jemná chuť a nízky obsah kalórií!

Chrumkavá cuketa v cestíčku v rúre - videorecept

Lahodné chrumkavé cukety sa získavajú v syrovom cestíčku - podľa nášho receptu vo videu si môžete uvariť vynikajúce letné občerstvenie. Zelenina pečená v rúre získa jedinečnú chuť - budete si oblizovať prsty!

Ako variť cuketu v cestíčku? Recept na toto úžasné jedlo môže byť s rôznymi prísadami: cesnak, mäso, majonéza, syr, kyslá smotana. Upozorňujeme na rôzne recepty krok za krokom s fotografiami a videami lahodnej cukety v cestíčku na panvici a v rúre - „obyčajná“ klasika, ako aj vegetariánska. Ako pripraviť lahodné a chrumkavé cesto na cuketu? Pozrite si naše stránky s receptami – dobrú chuť!

Ako pripraviť cesto na cuketu? Existuje veľa receptov na výrobu takýchto výrobkov. Uvedieme len niektoré z možností, ktoré sú obľúbené najmä medzi kulinárskymi špecialistami.

Ako uvariť cesto na cuketu?

Pred vyprážaním mladých cukety na sporáku by ste si mali pripraviť cesto. Môže byť tekutý, suchý, voňavý, nevýrazný atď.

Najobľúbenejšie cesto na cukety je to, na ktoré sa používa obyčajná pšeničná múka. Ale prvé veci.

Aby ste mohli cuketu vyprážať na panvici chutne a chutne, musíte mať nasledujúce produkty:

preosiata biela múka - 1 šálka;
jemná stolová soľ - 1 dezertná lyžica;
drvené nové korenie - ½ dezertnej lyžice.

Proces varenia

Predtým, ako pripravíte cesto na cuketu, mali by ste spracovať hlavnú zeleninu. Dôkladne sa umyjú, sušia, pupky sa odrežú a nasekajú na kruhy s hrúbkou 5 až 7 mm. Potom začnite pripravovať cesto. Za týmto účelom sa pšeničná múka preoseje a rozloží do misy. Potom sa k nemu pridá drvené korenie a jemná soľ.

Po dôkladnom premiešaní sypkých surovín sa v nich striedavo váľajú kolieska cukety a vyprážajú sa v rastlinnom oleji do zlatista.

Príprava cesta na slepačie vajce

Ako pripraviť cesto na cuketu pomocou kuracieho vajca? Treba poznamenať, že takýto výrobok sa často používa na vyprážanie rôznych druhov zeleniny, rýb a dokonca aj klobás. Tekuté cesto sa dobre zachytáva vo vriacom oleji, vďaka čomu je jedlo chutnejšie a chutnejšie.

Ak chcete pripraviť vaječné cesto na cuketu, musíte si kúpiť nasledujúce komponenty:

stredne čerstvé vajcia - 2 ks;
jemná soľ - pár veľkých štipiek;
biela múka - 2 veľké lyžice.

Varenie krok za krokom

Vaječné cesto na cuketu je pripravené za pár minút. Čerstvé vajcia zľahka rozšľaháme vidličkou, potom osolíme a pridáme pšeničnú múku. Po zmiešaní všetkých zložiek bežnou lyžicou sa získa pomerne viskózna hmota. Striedavo sa do nej ponoria všetky plátky spracovanej cukety, ktoré sa následne vložia do vriaceho oleja.

Treba poznamenať, že vaječné cesto na cuketu sa zabaví veľmi rýchlo. Po zhnednutí a čo najjemnejšej zelenine sa opatrne vyberie a ihneď sa podáva na stôl.

Mimochodom, predjedlo môžete týmto spôsobom vyprážať nielen na cukete, ale napríklad aj s krabími tyčinkami, klobásami, rybím filé atď.

Zo strúhanky urobíme viacvrstvové cesto

Cesto na cuketu s cesnakom je ideálne pre tých, ktorí chcú urobiť nie jednoduché, ale veľmi voňavé občerstvenie, ktoré možno bezpečne podávať s pivom alebo inými alkoholickými nápojmi.

Na implementáciu takéhoto neobvyklého receptu potrebujeme:

veľké kuracie vajce - 1 ks;
strúčiky cesnaku - 2 veľké kusy;
sladká parochňa - 2 veľké štipky;
jemná soľ - 2 veľké štipky;
nové korenie - 2 veľké štipky;
strúhanka nie je veľmi malá - 1,5 šálky.

Metóda varenia krok za krokom

Takéto cesto na zeleninu sa vyrába v dvoch fázach. Najprv vyšľaháme kuracie vajce pomocou bežnej vidličky. Potom sa strúhanka rozloží na samostatnú dosku a potom sa k nim pridajú strúčiky cesnaku nastrúhané na najmenšom strúhadle, jemná soľ, nové korenie a sladká paprika.

Po zmiešaní všetkých ingrediencií bežnou lyžicou pokračujte k vytvoreniu misky. Ak to chcete urobiť, použite kruhy alebo plátky cukety. Predsušia sa papierovými utierkami a potom sa ponoria do rozšľahaného vajíčka. Potom sa zelenina obalí v strúhanke s korením a cesnakom a ihneď sa rozohreje v rozohriatom oleji.

Takéto cukety smažte na strednom ohni, kým zvonku nie sú čo najčervenšie a zvnútra mäkké.

Varenie majonézového cesta

Nikomu nie je tajomstvom, že majonéza prispieva k veľmi jemnému a jemnému pečivu. Ak použijete takýto výrobok na výrobu cesta, určite dostanete jemné a doslova sa rozplývajúce občerstvenie v ústach.

Na implementáciu prezentovaného receptu potrebujeme:

stredne čerstvé vajce - 1 ks;
majonéza s nie príliš vysokým obsahom tuku - 100 g;
jemná soľ - pár veľkých štipiek;
biela múka - 3 veľké lyžice.

Cesto na varenie

Cesto na cuketu s majonézou sa robí ľahko a jednoducho. Na začiatok kombinujte kuracie vajce a nízkotučnú majonézu. Potom sa ochutia jemnou soľou a šľahajú, kým sa v miske nevytvorí homogénna hmota príjemnej žltej farby.

Po vykonaní opísaných akcií sa k prísadám pridá snehovo biela múka a dobre sa premieša bežnou lyžičkou.

Po získaní viskózneho cesta sa používa na určený účel. Všetky kúsky cukety postupne ponorte do cesta a smažte na miernom ohni, kým nezhnednú.

Varenie neobvyklého pivného cesta

Pivo je všestranný nápoj, vďaka ktorému je každé cesto obzvlášť voňavé, nadýchané a jemné. Často sa používa na výrobu cesta. S ním sa tekvicový snack stane chutnejším a výživnejším ako len vyprážaná zelenina v múke.

Predtým, ako pripravíte cesto na cuketu, musíte pripraviť nasledujúce komponenty:

malé kuracie vajce - 1 ks;
biela pšeničná múka - 1 šálka;
tmavé alebo svetlé pivo (vyberte si podľa chuti) - 1,5 šálky;
stolová soľ - niekoľko štipiek (podľa vášho vkusu);
olivový olej - voliteľné (1-2 dezertné lyžice).

Ako variť pivné cesto?

Aby ste získali vzdušné a jemné cesto, mali by ste prísne dodržiavať všetky odporúčania receptu. Najprv musíte pripraviť základňu. Za týmto účelom sa pšeničná múka preoseje spolu s kuchynskou soľou a potom sa do nich postupne naleje vychladené svetlé alebo tmavé pivo. Zároveň sa ingrediencie neustále miešajú vidličkou alebo metličkou, aby sa predišlo vzniku hrudiek.

Po príprave základu pre pivné cesto začnú spracovávať kuracie vajce. Delí sa na bielkoviny a žĺtky. Prvá zložka sa vyšľahá do pevnej peny a potom sa pridá do vopred pripraveného cesta spolu s malým množstvom olivového oleja.

Po zmiešaní všetkých komponentov vidličkou získajú pomerne svieže a viskózne cesto. Aby sa dobre prilepila na cukety, mali by byť vopred ošetrené. Zelenina sa umyje, suší, nakrája na plátky alebo kolieska a potom sa pridá vaječný žĺtok a dobre sa premieša. Potom sa každý kúsok cukety obalí v pšeničnej múke a okamžite sa ponorí do pivného cesta. V tejto forme sa výrobky položia do silne vriaceho oleja a vyprážajú sa, kým nie sú úplne hnedé.

Treba poznamenať, že s použitím pivného cesta určite získate veľmi nadýchaný, jemný a šťavnatý snack s neprekonateľnou arómou.

Varenie zeleniny v cestíčku je úžasným objavom pre domácich kuchárov. Dokonca aj tie najjemnejšie cukety, vyprážané na panvici alebo pečené v rúre v chrumkavej zlatistej kôre, okamžite získajú úžasnú chuť a naplnia domácu kuchyňu chutnou vôňou. S cesnakom a korením, so syrom a paprikou, s čerstvými bylinkami a hubami, s majonézou, s mliekom, s minerálnou vodou - existuje veľa možností pre jedlú „škrupinu“ pre sezónnu zeleninu s mäsom. Aby sme sa nestratili v rozmanitosti odpaľovaného cesta a zložitosti jeho prípravy, vytvorili sme krátky vzdelávací program pre začínajúcich kuchárov. Prečítajte si v našom dnešnom článku, ako vyrobiť cuketu v cestíčku: recepty s fotografiami, tajomstvá varenia, nuansy podávania atď.

Ako pripraviť cesto na cuketu s majonézou, vajcom a kyslou smotanou

Cesto je ľahké cesto, v ktorom sa mäso, ryby alebo zelenina zrolujú pred vyprážaním na panvici, v rúre a vyprážajú sa. Hotové jedlo je zvnútra šťavnaté a zvonka chrumkavé. Pedantskí a virtuózni japonskí kuchári nazývajú cesto „tempura“ a pozostáva hlavne z múky, ľadovej vody, vajec a sójovej omáčky. Naše možnosti cesta sú rozmanitejšie. Formulácia týchto z väčšej časti zahŕňa akúkoľvek vhodnú kvapalinu, objemové zložky, adstringentné a aromatické prísady.

Bez ohľadu na to, ako sa cesto na cukety vyrába - s vajcom, s kyslou smotanou alebo s majonézou - tekutina sa vždy považuje za základ. Častejšie - minerálna voda, studené mlieko, svetlé (a niekedy tmavé) pivo; menej často - vývar, biele víno, tekutý nesladený jogurt. Vonné prísady môžu byť tiež veľmi odlišné: čerstvé a sušené bylinky, korenie a korenie, nakrájané huby, cesnak, feferónky, strúhaný tvrdý syr atď.

Najlepšie možnosti cesta na vyprážanie cukety v rúre a na panvici:

Mliečny- mlieko + vajce + múka + soľ + korenie
Voda– múka + minerálna voda + soľ + aromatické prísady
pivo– svetlé pivo + vajíčko + múka + soľ + korenie
čínsky- vajce + kukuričný škrob + soľ
syrový– vajcia + strúhaný syr + majonéza + múka + soľ
Khlebny- jogurt + vajcia + strúhanka + korenie
Zelený (alebo cesnak)- kyslá smotana s nízkym obsahom tuku + múka + vajce + nakrájaná zelenina (strúhaný cesnak) + soľ
Na sójovej omáčke- zemiakový škrob + vajcia + sójová omáčka + korenie + soľ

Jemnosti a triky varenia cesta na cuketu

Aby bola vyprážaná zelenina vždy dokonale chutná a chrumkavá, je dôležité podrobne študovať, ako pripraviť cesto na cuketu s majonézou, vajcom, kyslou smotanou a ďalšími prísadami. Predjedlo v príliš mastnom, hustom a hrubom obale nebude nikomu pripadať chutné.

Cesto na cuketu je lepšie pripraviť vopred a pred vyprážaním ho uchovávať v chladničke aspoň hodinu. Počas tejto doby stratí lepok svoju elasticitu a cesto sa pevnejšie prilepí na zeleninu;
Pred ponorením do cesta výrobok osušte papierovou utierkou. Obloženie bude teda lepšie fixované na cuketu a nebude zaostávať počas procesu vyprážania;
Najjednoduchší spôsob, ako skontrolovať konzistenciu cesta, je obyčajná polievková lyžica. Ponorte prístroj do cesta a podržte ho nad miskou na 5-10 sekúnd. Ak je kaša rovnomerne a bez medzier rozložená po lyžičke, cesto je hotové;
Kvantitatívny pomer strúhanky k výrobku je 1:1. Jednoducho povedané, na 100 g cukety potrebujete 100 g cesta;
Jedlo v „obale“ z odpaľovaného cesta sa musí vyprážať výlučne na rozpálenom oleji. Len tak sa cesto okamžite zachytí a nekvapká na dno nádoby;

Vegetariánska cuketa v cestíčku: krok za krokom recept s fotografiou

Na varenie vegetariánskej cukety v cestíčku nie je vhodný každý recept krok za krokom. Zloženie nálevu na konkrétne občerstvenie by nemalo zahŕňať živočíšne produkty: vajcia, kyslá smotana, maslo atď. Ale s cuketou nebudú absolútne žiadne ťažkosti. Všetky populárne odrody fungujú rovnako dobre v procese vyprážania v cestíčku: cuketa, zebra, kuand, aeronaut atď.

Nevyhnutné ingrediencie na varenie cukety v cestíčku na vegetariánsky spôsob

pšeničná múka - 200 g
sóda - 1 lyžička
stolová soľ - 0,5 lyžičky
kukuričný olej - 2 lyžice
minerálna voda - 250 ml
cuketa - 1 kg
slnečnicový (môže byť olivový) olej - 40 ml

Postupné varenie vegetariánskej cukety v cestíčku podľa receptu s fotografiou

Šťavnatá cuketa v cestíčku - rýchly recept v rúre

Cuketa, narýchlo opečená v rúre v syrovom cestíčku, je dobrá aj samotná. Ale v spoločnosti s majonézou-cesnakom, jogurtom alebo kyslou smotanou omáčkou budú hrať ešte jasnejšie. Šťavnatá zvnútra a chrumkavá zvonka, zelenina v cestíčku je skvelá samotná alebo ako príloha k rybám a mäsu. Aj v piknikovom košíku vyzerajú hrnčeky so syrom a cuketou viac než vhodne. Nezabudnite experimentovať s odrodami syra a sadou korenín. Takže zeleninové jedlá budú vždy nové a nezvyčajné.

Ingrediencie potrebné na varenie šťavnatej cukety v cestíčku v rúre

mladá cuketa - 3 ks.
vaječný bielok - 2 ks.
Parmezán - 70 g
strúhanka - 3 lyžice.
soľ - 1 lyžička
korenie podľa chuti

Postupné varenie šťavnatých mladých cukety v cestíčku v rúre

Bielky vyšľaháme vidličkou so soľou a korením. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a zmiešame so strúhankou.
Mladú cuketu umyjeme, nakrájame na kolieska alebo pásiky.
Každý plátok namočíme do vaječného bielka a potom obalíme v strúhanke.
Rozložte pergamen na plech na pečenie, položte zeleninu vo vzdialenosti 1 cm.
Šťavnatú cuketu pečieme v cestíčku v rúre podľa rýchleho receptu aspoň 15 minút pri 200°C.
Hotové predjedlo podávame s cesnakovou omáčkou a čerstvými bylinkami. Cukety v syrovom cestíčku sú zvnútra šťavnaté a zvonka chrumkavé.

Plnená cuketa s púčikmi v cestíčku - recept s fotografiou krok za krokom

Aj primitívne cukety sa môžu stať lahôdkou na jedálnom lístku a ozdobou sviatočného stola. Stačí si vybrať najmenšie exempláre s kvetenstvami na konci a správne ich uvariť. Prax jedenia kvetov tekvice nie je v našich končinách veľmi rozšírená, no personál priaznivcov vzácnych jedál sa každým dňom dopĺňa o ďalších a nových gurmánov. Pripravte cuketu s plnenými púčikmi v cestíčku podľa nášho podrobného receptu s fotografiou, nakŕmte svojich priateľov netriviálnym občerstvením.

Nevyhnutné ingrediencie pre cuketu s pukmi, plnené a vyprážané v cestíčku

malá cuketa s kvetenstvami - 8 ks.
krémová podstielka (tvaroh) - 250
cesnak - 3 strúčiky
chilli paprička - 2 kusy
zelená cibuľa - 1 zväzok
čerstvé bylinky - 1 zväzok
soľ a korenie
pšeničná múka - 200 g
perlivá voda - 200 g
rastlinný olej - 80 ml

Krok za krokom varenie plnenej cukety s púčikmi v cestíčku podľa receptu s fotografiou

Výdatná cuketa s mäsom v cestíčku na panvici: videorecept

Cuketa je nízkokalorická vodnatá zelenina prakticky bez energetickej hodnoty. Dusené, pečené alebo vyprážané cukety bez ďalších prísad nie sú veľmi uspokojivé, takže sú vhodné len na letné občerstvenie alebo rýchle občerstvenie. Zároveň existuje veľa spôsobov, ako urobiť tento druh tekvice hustejším a kalorickejším. Cuketové kolieska naplníme napríklad mletým mäsom a opečieme na panvici v hustom cestíčku. Hotové jedlo sa ukáže ako veľmi šťavnaté, voňavé, s pikantnými tónmi korenia a lahodnou zlatou kôrkou.

Naučte sa variť výdatnú cuketu s mäsom v cestíčku na panvici vo videorecepte:

Pikantná cuketa v cestíčku s cesnakom a korením: recept s fotografiou

Cuketa s cesnakom je jednou z najobľúbenejších kombinácií v zeleninových receptoch. Úspech takéhoto duetu spočíva v schopnosti pikantného cesnaku doplniť chutnosť bledej cukety bez tváre. A ak ku všetkému pridáte chrumkavú kôrku a kyticu vášho obľúbeného korenia, predjedlo bude skutočne veľkolepé. Niekedy stačí aj pár nových dotykov, aby sa zo starého a dobre známeho stalo niečo nezvyčajné a veľmi nečakané. Skvelým príkladom toho je recept s fotografiou pikantnej cukety v cestíčku s cesnakom a korením.

Potrebné ingrediencie pre cuketu v pikantnom cestíčku s korením a cesnakom

stredne veľké cukety - 2 ks.
mlieko - 80 ml
vajcia - 2 ks.
cesnak - 4 strúčiky
múka - 4,5 lyžice.
paprika - 1 štipka
tymián - 1 štipka
bazalka - 1 štipka
soľ - 0,5 lyžičky
olej na vyprážanie

Postupné varenie pikantnej cukety v cesnakovom cestíčku podľa receptu s fotografiou

Ak sa rozhodnete vyprážať cuketu v cestíčku, hľadajte recepty v našej zbierke. Vyskúšajte najlepšie cestá s cesnakom, majonézou alebo minerálkou na vyprážanie zeleniny v rúre alebo na panvici. V našich receptoch krok za krokom s fotografiami a videami sa naučíte variť cuketu s mäsom, syrom, bylinkami v najchutnejšom a chrumkavom obale.

Jednoduché a nenáročné riad z cukety - cuketa v cestíčku, jeden z mojich obľúbených. Jedlo je neuveriteľne chutné, ľahko a rýchlo sa pripravuje, hodí sa k širokej škále jedál z hydiny a mäsa. Vyprážané cukety v cestíčku môžeme podávať nielen ako prílohu, ale aj ako ľahké občerstvenie.

Priatelia, je niečo lepšie ako čerstvá zelenina zo záhradky? V letnej sezóne, keď je cuketa k dispozícii, nepremeškajte túto chvíľu, spestrite svoj jedálny lístok množstvom chutných a jednoduchých cuketových jedál: nezabudnite na tento jednoduchý a samozrejme vypražíme ich v cestíčku podľa našich receptov.

Cuketa v cestíčku - zloženie a príprava

Budeme potrebovať: za 300 gr. cuketa, 100 gr. múka, 100 gr. ovsené vločky, 1 kuracie vajce, 85 ml mlieka, 1 štipka mletej červenej papriky, kurkuma na špičke noža, 1/2 ČL. sóda, soľ podľa chuti, rastlinný olej na vyprážanie (ja mám kokosový)

Varenie cukety v cestíčku

Najprv si pripravíme cesto. Pomelieme ovsené vločky. Mlieko spojíme s ovsenými vločkami, pridáme soľ, sódu, korenie, vajíčko a múku, cesto vymiešame do hladka.
Cuketu nakrájame na kolieska. Každý kruh namáčame v cestíčku, na dobre rozohriatej panvici s dostatočným množstvom oleja opečieme cuketu v cestíčku.
Podávame s kyslou smotanou alebo majonézou.

Dobrú chuť!

Cuketa vyprážaná v cestíčku s cesnakom na panvici

Na vyprážanie potrebujeme:

na 2 malé cukety, 50 ml vody (môžete si vziať perlivú vodu, mlieko alebo pivo), 3 kuracie vajcia, 5-6 polievkových lyžíc. pšeničná múka, soľ a čierne korenie podľa chuti, 2-3 strúčiky cesnaku alebo cesnakový prášok (podľa chuti), petržlen alebo kôpor, rastlinný olej na vyprážanie.

Ako vyprážať:

Cuketu nakrájame na kolieska hrubé asi 5 mm.
Pripravte cesto: metličkou rozšľahajte vajcia, pridajte soľ, korenie, cesnakový prášok (alebo cesnak pretlačený lisom), vylejte vodu. Premiešame, pridáme múku a opäť premiešame do hladka. Cesto by malo byť husté, ako cesto na sušienky.
Ako možnosť: do cesta nemôžete pridať cesnak, ale posypte hotovú cuketu v cestíčku jemne nasekaným cesnakom.
Kruhy cukety spustíme do cesta a potom ich položíme na dobre vyhrievanú panvicu s rastlinným olejom.
Cuketu opečte na miernom ohni, aby sa cuketa stihla vo vnútri uvariť.
Pripravené kruhy cukety sa odporúčajú položiť na papierovú utierku, aby sa odstránil prebytočný rastlinný olej.
Hotové jedlo posypeme nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami.

Cuketu v cestíčku s cesnakom podávame najlepšie horúce.

Dobrú chuť!

Recept na cuketu so syrom v cestíčku na panvici

Na prípravu cukety so syrom v cestíčku potrebujeme:

za 500 gr. cuketa, 100 gr. syr (strúhaný), 150 ml kefíru, soľ a čierne korenie podľa chuti, cesnakový prášok 10g., 5st.l. múka, rastlinný olej na vyprážanie

Ako variť:

Cuketu nakrájame na plátky alebo tyčinky.
Pripravte cesto. Do kefíru pridajte soľ, korenie, cesnakový prášok, strúhaný syr a múku, premiešajte do hladka.
Pripravené kolieska alebo tyčinky cukety ponorte najskôr do cesta a potom ich opečte na dobre rozohriatej panvici s dostatočným množstvom rastlinného oleja na miernom ohni do zlatista z oboch strán.
Na nasiaknutie prebytočného oleja rozložte ošúchanú cuketu najskôr na papierovú utierku.

Cuketa v cestíčku so syrom je hotová. Dobrú chuť!

V cestíčku v čínštine

Varenie cukety v cestíčku v čínskom štýle. Ľahko variteľné jedlo, ktoré si nevyžaduje špeciálne znalosti a zručnosti

Budeme potrebovať: na 2 stredné mladé cukety, 1/3 šálky mlieka, 40 gr. sezam, 3 lyžice. múka, 3 vajcia, soľ a korenie podľa vlastnej chuti, suché bylinky, kokosový olej na vyprážanie.

varenie:

Cuketu nakrájame na plátky strednej hrúbky, dochutíme soľou a necháme 20 minút postáť, aby sa z cukety uvoľnila prebytočná voda.
Potom vložte cuketu do cedníka a opláchnite vodou.
Kým z cukety steká voda, pripravte si zápražku.
V metličkách vyšľaháme vajcia, soľ, korenie, sušené bylinky a mlieko.
Pridajte múku a sezamové semienka, premiešajte. Cesto je hotové.
Kolieska cukety spustíme do cesta, opečieme z oboch strán do zlatista.

Vyprážanú cuketu v cestíčku môžeme podávať s kyslou smotanou (do kyslej smotany si vopred pretlačíme strúčiky cesnaku) alebo s obľúbenou omáčkou podľa vlastnej chuti.

Recept na cuketu uvarenú v syrovom cestíčku v rúre

Cuketa varená v rúre na pikantnom syrovom cestíčku je veľmi chutné jedlo, ktoré možno pripraviť ako predjedlo na sviatočnom stole alebo jednoducho upiecť na chutný obed či večeru.

Budeme potrebovať: bielok z 1-2 vajec, 2 mladé cukety, 70 gr. tvrdý syr (je lepšie dať prednosť pikantným odrodám syra), 2-3st. l strúhanka, soľ a zmes papriky podľa chuti.

Ako piecť v rúre:

Vo vajciach oddelíme bielkovinu od žĺtka, k bielku pridáme soľ (len nepresolíme, lebo syr obsahuje aj soľ) a korenie, rozšľaháme vidličkou.
V inej miske zmiešame najemno nastrúhaný syr so strúhankou.
Cuketu očistíme od šupky, ak je cuketa mladá, tak tento krok môžeme vynechať.
Cuketu nakrájame na pásiky strednej hrúbky. Každý prúžok najprv ponorte do proteínu a potom do syrovej zmesi.
Pásiky poukladáme na plech, ktorý sme predtým vystlali papierom na pečenie.
Rúru predhrejeme na 200 stupňov, pečieme 15-20 minút.

Lahodné chrumkavé cukety v syrovom cestíčku sú hotové. Dobrú chuť!

Video o tom, ako variť cuketu v cestíčku s kyslou smotanou omáčkou

Úroda cukety tento rok poteší viac ako inokedy. V prasiatku receptov vám ponúkam ďalší recept na cesto. Vynikajúca, chrumkavá cuketa za pár minút! Aj keď je kalorický, je výborný!

Vyskúšali ste už cuketu v cestíčku?

Veľmi jednoduchý recept - vyprážané cukety v cestíčku, a čo je najdôležitejšie, chutné a rýchle. Samozrejme, je to úplne diétna možnosť, ale menej kalorická ako napr. Vhodné ako občerstvenie alebo ako alternatíva, podávajte ich namiesto prílohy. Pár koliesok vyprážanej cukety a alebo napríklad a plnohodnotná večera je hotová.

Ako smažiť cuketu v cestíčku

Produkty:

Cuketa - 1-2 ks.
Vajcia - 2 ks
Múka - 200 gr
Kyslá smotana alebo majonéza - 2 polievkové lyžice
Soľ, korenie podľa chuti

varenie:

Cuketu umyte, nie je potrebné šúpať, najmä ak ide o mladú zeleninu. Nakrájajte na plátky, hrubé o niečo menej ako centimeter. Dáme do misky, jemne osolíme. Zmiešať.

Cesto na varenie:

Nič zložité a žiadne kudrlinky. Dá sa povedať, že toto je moja obvyklá verzia odpaľovaného cesta. Vajcia rozbijeme do hlbokého taniera, pridáme soľ, korenie (môžete použiť iné korenie, najmä obľúbené), kyslú smotanu alebo majonézu. Premiešame vidličkou a pridáme múku. Konzistencia by mala byť ako kyslá smotana. Nepoužívajte všetku múku naraz, zavádzajte ju postupne. Možno budete potrebovať trochu viac alebo naopak, menej. Nedostatočná ostrosť? Pridajte pár strúčikov cesnaku.

Tip: Ak cuketu vložíte do nádoby alebo misky, posypete múkou, zatvoríte veko a trochu potrasiete, potom budú všetky kolieska rovnomerne pokryté múkou. To výrazne urýchli proces varenia.

Smažte cuketu v cestíčku na strednom ohni, až kým nebude krásna chrumkavá kôrka.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok