Recepty na varenie krabích tyčiniek v cestíčku. Krabie tyčinky v cestíčku - originálne občerstvenie z cenovo dostupných produktov

Pekný deň všetkým! Dnes sa chcem opäť dotknúť veľmi zaujímavej a chutnej krabie témy. Zdá sa, že úplne každý miluje varenie šalátov z krabích tyčiniek.

Naši Rusi však prišli na ďalšiu zaujímavosť, ktorú si dnes každý neustále robí ako predjedlo k pivu, alebo len ako obyčajný druhý chod. A čo robíte s týmito tyčinkami, aké zázraky robíte v kuchyni?

Myslím, že každý uhádol, o čom hovorím, dnes sa naučíte variť krabie tyčinky v cestíčku alebo ako mnohí iní nazývajú tempuru.

Ukazuje sa, že existuje veľa spôsobov vyprážania, cesto si môžete pripraviť z vajec, s citrónom, z kyslej smotany, z kefíru, mlieka a dokonca aj z piva, alebo môžete urobiť bez piva a bez syra, zabaliť do cesta a pripraviť koláč. Existuje veľa príležitostí na výrobu tohto labužníka, ukázalo sa, že existujú vynikajúce možnosti pre deti a diétne možnosti. 😆

Poviem vám o tých variáciách, ktoré sa mi páčili.

Najprv však chcem, aby ste vedeli, ako si vybrať tie najlepšie, správne a chutné krabie tyčinky, určiť čerstvosť produktu a pomôcť v tejto veci, video, ktoré som vzal zo slávnej televíznej relácie „Skúšobný nákup“:

Toto je klasická, najjednoduchšia a najchutnejšia verzia tohto jedla. Ak ho ozdobíte niečím nezvyčajným, je celkom možné ho položiť na slávnostný stôl a na hostinu.

Budeme potrebovať:

Krabie tyčinky- balenie 200 g
Zeleninový olej- 1 lyžička
Citrón - 1 ks.
Soľ - podľa chuti
Mleté čierne korenie- chuť
Vajcia - 3 ks.
Múka - 2/3 lyžice.
Kravské mlieko alebo voda- 0,5 st.

Spôsob varenia:

1. Najskôr vyberte tyčinky z mrazničky a rozmrazte ich pri izbovej teplote. Potom odstráňte nepotrebný plastový obal, t. j. vyčistite ich. Soľ a korenie trochu podľa vášho vkusu. Potom ich pokvapkáme citrónovou šťavou, vyžaduje sa približne 1 lyžička. V tejto kombinácii produktov ich nechajte postáť 20-30 minút.

2. Teraz je najdôležitejšie cesto. Je to tiež veľmi jednoduché. Za týmto účelom zmiešajte múku s mliekom a dobre premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky. Namiesto mlieka môžete použiť minerálnu vodu alebo čistú vodu.

Oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky osolíme, okoreníme, trochu rozšľaháme vidličkou. Túto žĺtkovú zmes pridáme k múčnej zmesi.

Dôležité! S minerálkou to dopadne božsky a veľkolepo, nie horšie ako s mliekom.

3. No hneď po ponorení do panvice.

Dôležité! Smažte na dobre rozohriatej panvici asi 2-3 minúty, kým sa z každej strany nevytvorí príjemná krásna kôrka.

4. Zhruba takto:

Dôležité! Chcete dosiahnuť jednotné cesto? Potom, čo opečiete prvú stranu tyčinky, znova ju ponorte do cesta a opečte druhú stranu.

Aká krása a lahodnosť! Podávajte na stole s kyslou uhorkou, pre krásu môžete použiť akúkoľvek zeleninu, ako je petržlen alebo kôpor. Šťastné rybárčenie!

Ako variť krabie tyčinky v strúhanke?

Myslím, že každému bude hneď jasné, že týmto fešákom bude strúhanka tak čarovne chrumkať. Tempura, ktorú vyrábajú, je úžasná. Aké sú pravidlá a kroky prípravy?

Budeme potrebovať:

krabie tyčinky - 12 ks. alebo balenie
kuracie vajce - 2 ks.
majonéza - 2-3 lyžice
strúhanka - 5-6 lyžice
pšeničná múka - 5 lyžíc
rastlinný olej na vyprážanie
soľ a korenie podľa chuti

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie podľa zoznamu na cesto: vajce, majonézu, múku a soľ a korenie. Ak nemáte majonézu, môžete ju nahradiť kyslou smotanou alebo kefírom.

2. Vzniknutú omáčku premiešame, tyčinky do nej ponoríme.

3. Potom na tanier nasypte strúhanku a vyvaľkajte v nej kraba)

Dôležité! Chlieb je možné použiť v rôznych príchutiach, v závislosti od vašich preferencií a v závislosti od toho, kde tento snack pripravujete. Ak vyprážate pre deti, potom je lepšie to urobiť bez prísad a použiť kyslú smotanu, nie majonézu.

4. Panvicu dobre zohrejte, pridajte rastlinný olej a pomaly smažte.

5. Sú to také chrumky, no zároveň sa ukázali vo vnútri mäkké! Super trieda! Táto možnosť sa tiež nazýva „Svižné krabie tyčinky v cestíčku“, pretože všetko je uvarené veľmi rýchlo a okamžite.

Podávame ich so zemiakovou kašou alebo hranolkami.

Krabie tyčinky v cestíčku so syrom

Syrové cesto je najbežnejšou a najobľúbenejšou možnosťou. Pretože k tomuto produktu sa hodí práve syr.

Budeme potrebovať:

krabie tyčinky - 300 g
tvrdý syr - 60 g
vajcia - 2 ks.
majonéza - 1-2 lyžice
kyslá smotana alebo kefír - 1 polievková lyžica
cesnak - 1 strúčik
rastlinný olej na vyprážanie

Dôležité! Keď vytvoríte majstrovské dielo, použite chladené krabie tyčinky, nie mrazené 😛

Spôsob varenia:

1. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Cesnak pretlačíme lisom. Páni, a vôňa zmizla, úprimne povedané, mám veľmi rád šalát s majonézou, cesnakom a strúhaným syrom. Lahodné až do olizovania prstov. Skúšali ste toto?

3. Posledným momentom je vyprážanie. Rozohrejte panvicu s olejom a tyčinky opečte z oboch strán, kým nevznikne lahodná zlatá kôrka.

4. Takýto gurmán sa po týchto jednoduchých a nekomplikovaných úkonoch objaví na vašom stole. Dobrú chuť a chuť vám!

Krabie tyčinky v cestíčku na pive

Ide o nezvyčajný variant piva, ktorý využíva alkoholický nápoj. Napodiv, hoci ide o pivné cesto, toto jedlo sa veľmi dobre hodí ako predjedlo k pivu. Výmysel! A vyskúšate, muži tento zázrak jednoducho zhltnú zo stola.

Budeme potrebovať:

krabie tyčinky - 1 balenie 200 g
tvrdý syr - 200 g
cesnak - 2 strúčiky
majonéza - 2 lyžice
rastlinný olej na vyprážanie

Cesto:

pivo - 80 ml
voda alebo minerálna voda - 70 ml
vajcia - 2 ks.
múka - 100 - 110 g
soľ a korenie podľa chuti

omáčka:

kyslá smotana - 200 g
citrónová šťava - 1 lyžička
cesnak - 2 strúčiky

bylinky, soľ a korenie podľa chuti

Spôsob varenia:

1. Syr nastrúhame, najlepšie najemno. Cesnak pretlačte cez lis na cesnak a zmiešajte so syrom a majonézou.

2. Tyčinky rozmrazte a odstráňte obal. Rozložíme ich a dáme túto syrovo-cesnakovú zmes, opäť zvinieme. Na zápražku zmiešame studenú minerálku alebo bežnú pitnú vodu s pivom a vajcom a postupne pridávame múku, aby sa nevytvorili hrudky. Všetko premiešame vidličkou.

3. Tyčinky ponorte do tejto tekutiny a samozrejme ihneď vložte do panvice vyhriatej na rastlinnom oleji. Po osmažení z oboch strán do zlatista položte na papierovú utierku, aby ste odstránili všetok prebytočný tuk.

4. Je veľmi chutné, ak je na stole aj kyslá smotanová omáčka, samozrejme, ak toto jedlo pripravujete na pivo, nemusíte ho variť. Omáčka, omáčka, polievanie, akokoľvek to nazvať, je to pripravené jednoducho rýchlo. Stačí zmiešať kyslú smotanu s mletým cesnakom a citrónovou šťavou. Ak chcete, korenie a soľ. Pre chuť použite jemne nasekaný kôpor. Zázračná mňamka je pripravená! Super cool snack, ako by povedali moji obľúbení muži!

Krabie tyčinky plnené syrom a cesnakom

Takéto jedlo je určite veľmi chutné, pripravuje sa z tyčiniek a plnky. Môžete prísť s akýmkoľvek nápadom. Aké polevy dávaš? Podeľte sa o informácie v komentároch. Plnku robím často bez vajec a keď mám čas, tak spolu s nimi aj so syrom, cesnakom, ako v tomto videu z kanála YouTube:

Budeme potrebovať:

krabie tyčinky - 7 ks.
varené vajce - 1 ks.
syr - 100 g
cesnak - 1 strúčik
majonéza
cherry paradajky - 7-8 ks.
kôpor alebo iné bylinky

Spôsob varenia:

1. Najprv si spravíme svetlú plnku zo strúhaného syra a nadrobno nakrájaného cesnaku. Všetko premiešame a pridáme majonézu. Ďalej nastrúhame uvarené vajíčko a pridáme ho tam tiež.

2. Teraz rozložte tyčinku a vložte ju sem, ako je znázornené na obrázku, náplň:

Zvinúť späť do rolky.

3. Každú krabovú tyčinku odrežte pod uhlom. Dajte do kruhu na tanier, ozdobte paradajkami a bylinkami.Všimnite si, že sa zaobišli bez vyprážania, čo znamená, že sa ukázalo byť diétnejšie, zdravšie a nie strašidelné nechať deti vyskúšať.

Úprimne povedané, toto je super cool predjedlo, ktoré bude milovať každý bez výnimky. Z tých istých ingrediencií môžete vyrobiť aj nezvyčajné guľôčky alebo „raffaello“. Postavte im krabie tyčinky, syr, nastrúhajte vajíčko, pridajte nasekaný cesnak, spojte s majonézou a voilá, to sa stalo, nádhera!

P.S. Milujem pita chlieb, čo môžem povedať, takže keď som videl tento recept, zamiloval som sa do neho, radím vám, aby ste si ho uvarili tiež!

Krabie tyčinky v pita chlebe na panvici

Nie je potrebné používať panvicu, môžete vyprážať aj v pomalom hrnci, pretože misa je v nej veľmi hlboká a tým sa výrazne znížia špliechanie. Ak chcete urobiť toto jedlo zdravšie, použite rúru.

Ponúkam túto verziu krabích tyčiniek v cestíčku a pita chleba (lenivý), pozri tu:

To je za mňa všetko, ako vždy, vidíme sa pri ďalších článkoch! Napíšte svoje recenzie, rád si ich prečítam. Všetko najlepšie a všetko najlepšie! Zbohom!

s pozdravom

Krabie tyčinky sú zaujímavým rybím produktom, ktorý sa často vyskytuje na sviatočnom stole v rôznych šalátoch a studených predjedlách. Jemná textúra rybieho filé, atraktívna biela a ružová farebná paleta s príjemnou vôňou - a produkt sa stáva obľúbenou pochúťkou pre celú rodinu. Vyskúšajte vyprážané krabie tyčinky. Dúfame, že takáto originálna interpretácia produktu bude podľa chuti vašej milovanej mužskej polovice a deti ocenia jedlo. Ponúkame vám teda tie najlepšie recepty.

Krabie tyčinky vyprážané v cestíčku - recept s fotografiou

Na prípravu tohto chutného jedla budete potrebovať:

balenie krabových tyčiniek - 200 g;

Jednoduché alebo klasické cesto pripravíme z týchto surovín:

vajcia - 2 ks;
mlieko - 50-60 ml;
múka - 100 g;
soľ - štipka.

Na marinádu potrebujete nasledujúce produkty:

citrón - 0,5 ks;
mleté čierne korenie - podľa chuti;
korenie - podľa chuti.

Začnime teda variť.

Ako variť krabie tyčinky v pivnom cestíčku?

Je ľahké si vychutnať vynikajúcu chuť tohto "krabieho" občerstvenia s hubami za predpokladu, že je pripravené podľa jednoduchého receptu.

Ingrediencie:

krabie tyčinky - 400 g;
nakladané huby - 350 g;
tavený syr - 350 g;
vajcia - 4 ks;
múka - 200 g;
majonéza - 300 g;
pivo - 140 ml;
voda - 140 ml;
cesnak - 6-7 zubov;
citrónová šťava - 3-4 lyžičky;
olej na vyprážanie, mleté čierne korenie, soľ - podľa chuti.

Príprava hubovej plnky na plnenie krabích tyčiniek. Nakladané huby scedíme do cedníka, čím ich zbavíme tekutiny. Jemne nakrájajte, pridajte strúčiky cesnaku pretlačené cez lis na cesnak do hubovej zmesi.
Syr natrieme na strúhadle s malými otvormi a zmiešame s hubovou hmotou. Pridajte tam majonézu, priveďte zmes do homogénnej hustej konzistencie.
Krabie rolky rozložíme, do stredu dáme asi 1 lyžičku plnky a pomaly zabalíme výrobok do pôvodnej polohy.
Vaječnú omáčku pripravíme podľa vyššie uvedeného receptu, len do žĺtkovej hmoty pridáme potrebné množstvo prevarenej vody a piva. Hmotu pridáme k bielkovinám, premiešame.
Jemne ponorte plnené krabie tyčinky do omáčky. Vyberieme pomocou špáradiel. Položte na rozpálenú panvicu a smažte do zlatista.
Predjedlo podávame na stôl studené alebo teplé, ako samostatné jedlo alebo spolu s prílohou (zemiaková kaša, cestoviny, ryža), zeleninou.

Plnené krabie tyčinky v cestíčku

Ideálnym predjedlom pre vašich priateľov a rodinu budú krabie prsty plnené syrovou plnkou, vyprážané vo vaječnej omáčke. Ich príprava vám zaberie 15-20 minút, vaša rodina a priatelia budú nadšení.

Ingrediencie:

krabie tyčinky - 400 g;
vajcia - 3 ks;
tvrdý syr - 250 g;
mlieko - 200 g;
majonéza - 3-4 lyžice. l.;
múka - 150 g;
rastlinný olej - na vyprážanie;
soľ, cesnak - podľa chuti.

Začneme prípravou tvarohovej plnky. Nastrúhaný na jemnom strúhadle zmiešame syr s majonézou, prelisovanými strúčikmi cesnaku s drvičom cesnaku.
Rozmrazené prsty rozložíme, do stredu každého opatrne rozložíme plnku. Vráťte sa do východiskovej polohy.
Z mlieka, vajec a múky pripravíme zápražku, pričom všetky suroviny dôkladne premiešame. Nechajte omáčku lúhovať 25 minút.
Na dno panvice alebo fritézy nalejte trochu oleja a rybie produkty namočené v omáčke opečte na strednom ohni do zlatista.
Na stôl podávame hotové plnené rybie pochúťky zdobené bylinkami (kôpor, petržlen, šalát, bazalka).

Chrumkavé krabie tyčinky v cestíčku sú skvelou voľbou pre domácu maškrtu pre „spenené“. Takéto jedlo bude originálnou dekoráciou pre slávnostný stôl. Voliteľne si môžete vybrať zaujímavú chutnú náplň na občerstvenie.

Vyprážané krabie tyčinky v cestíčku so syrom

Suroviny: veľké balenie krabích tyčiniek, 140 g tvrdého syra, 2 vajcia, soľ, 120 g pšeničnej múky, zmes sušeného cesnaku a sladkej papriky.

Prvým krokom je príprava cesta na budúce občerstvenie. Na tento účel sa v miske spoja vajcia, soľ, múka a korenie. Všetky produkty je potrebné veľmi dobre premiešať a naliať do nich trochu prevarenej vody.
Krabie tyčinky treba odoberať kvalitné, ktoré sa pri rozvinutí netrhajú. Najlepšie chladené, nie mrazené. Každá tyčinka sa rozvinie, v jej strede sa určí blok syra, po ktorom sa zabalí späť.
Tyčinky sa vyprážajú na dobre rozohriatom oleji. Po prvé, každý z nich musí byť ponorený do cesta.

Vyprážané krabie tyčinky so syrom sa ihneď rozložia na papierovú utierku, aby sa zbavili prebytočného tuku.

Recept s cesnakom

zloženie: 120 g krabových tyčiniek, vajce, soľ, 2 polievkové lyžice. lyžice vysoko kvalitnej múky, korenie, 2-3 strúčiky cesnaku.

Vajíčko dobre vyšľaháme metličkou. K tomu sa pridáva soľ a korenie. Nasekaný cesnak môžete okamžite poslať do zmesi akýmkoľvek vhodným spôsobom. Najlepšie je prejsť cez lis na cesnak.
Do polopripraveného cesta sa postupne naleje múka a korenie. Zmes sa musí miešať, kým nebude hladká. Bude to mať podobnú konzistenciu ako hustá kyslá smotana.
Rozmrazené tyčinky sa zbavia filmu. Každá z nich je rozdelená na tri rovnaké časti.

Tyčinky namáčame v cestíčku a na rozpálenom oleji vyprážame dozlatista.

V pivnom cestíčku

Suroviny: veľké balenie krabích tyčiniek, 1 strúčik cesnaku, pár tavených syrov, trochu majonézy, 80 ml filtrovanej vody a pivo, 2 vajcia, 90 g múky, soľ.

Na plnenie sa syr kombinuje s malým množstvom majonézy a nasekaným cesnakom.
Každá krabia tyčinka sa opatrne rozbalí a naplní sa cesnakovou zmesou. Potom ho môžete vrátiť späť.
Na prípravu cesta sa zmieša studené pivo, voda a žĺtky vyšľahané so soľou. Postupne sa do hmoty pridáva preosiata múka.
Ako posledné idú do cesta vyšľahané bielky na hustú penu. Suroviny veľmi opatrne premiešajte širokou lyžicou.
Krabia tyčinka je navlečená na vidličku a úplne ponorená do cesta. Ďalej sa predjedlo opečie na dobre rozohriatom tuku zo všetkých strán. Najlepšie je použiť fritézu.

Vyprážané krabie tyčinky v cestíčku podávané s cesnakovou kyslou smotanovou omáčkou.

bez vajec

Zloženie: 90 ml svetlého piva, veľké balenie krabích tyčiniek, polovica citróna, aromatické bylinky, pol pohára pšeničnej múky, soľ.

Šťava sa vytlačí z polovice citróna do misky. Soľ a aromatické bylinky sa tam okamžite pridávajú podľa chuti.
Vopred rozmrazené tyčinky sa posielajú do výslednej marinády na pol hodiny.
Múka sa preoseje do samostatnej misky a naleje sa pivo. Hmota sa dobre premieša. Na to môžete použiť mixér. Pridá sa soľ a korenie.
Každá marinovaná tyčinka sa ponorí do cesta z piva a múky, potom sa položí na panvicu so zahriatym olejom.

Pripravuje sa pochúťka, kým sa neobjaví zlatá kôrka.

Plnené krabie tyčinky v cestíčku

Zloženie komponentov: 12 ks. krabie tyčinky, banda zelene, 2-2,5 lyžice. lyžice múky, 1 polievková lyžica. lyžica prevarenej vody, 3 vajcia, 2 polievkové lyžice. lyžice majonézy, 90 g akéhokoľvek syra (najlepšie tvrdého), cesnak podľa chuti, kyslá smotana alebo majonéza na mazanie náplne.

Ak je to potrebné, tyčinky sa vopred rozvinú a naplnia plnkou.
Ten je vyrobený z jemne nastrúhaného syra, v kombinácii s prelisovaným cesnakom, kyslou smotanou alebo majonézou. Do náplne sa pridávajú aj jemne nasekané zelené.
Na cesto je omáčka a vajcia dobre vyšľahané. Voda tečie smerom k nim.
Každá plnená tyčinka sa obalí v múke, namáča v cestíčku a potom vypráža v horúcom oleji do chrumkava.

Plnené krabie tyčinky môžete variť v cestíčku s rôznymi náplňami podľa chuti. Pridajte k nim napríklad čerstvú alebo nakladanú zeleninu, všetky druhy omáčok a korenín.

recept na predjedlo s majonézou

zloženie: 170 g krabových tyčiniek, kuracie vajce, 2,5 lyžice. lyžice vysoko kvalitnej múky, 1 polievková lyžica. lyžica majonézy, soľ, hrsť omrviniek.

Táto verzia cesta sa pripravuje rýchlejšie a jednoduchšie. Za týmto účelom sa vajíčko rozbije do misky, pridá sa soľ a množstvo majonézy uvedené v recepte. V malých dávkach sa sem posiela aj pšeničná múka. Cesto sa miesi do hladka.
V prípade potreby sa tyčinky vopred rozmrazia a vyberú z obalov. Každý z nich sa ponorí do výsledného cesta a potom do omrviniek.
Predjedlo sa vypráža na panvici s dobre rozohriatym tukom.
Vopred rozmrazené a zbavené fólií sa tyčinky zľahka pováľajú v múke a ponoria do cesta. Musí byť dostatočne hustá, inak celá zmes z produktu rýchlo vytečie.
Polotovary sa spustia do vriaceho oleja a vyprážajú sa, kým zo všetkých strán nezhnednú. Na tento účel je vhodná hlboká fritéza a bežná panvica. Posledná možnosť ušetrí olej.

Hotové maškrty sa podávajú na stôl, teplé aj studené. Ak chcete, pred ponorením do cesta rozviňte tyčinky a naplňte ich ľubovoľnou náplňou.

Hoci sa krabie tyčinky najčastejšie nachádzajú na ruskom stole ako prísada do šalátov, existuje aj ďalšie nezvyčajné bežné použitie tohto produktu. Vyprážané v cestíčku sa podávajú ako predjedlo a dokonca aj ako hlavné jedlo.

Príprava ingrediencií

Hoci odborníci radia zaobstarať si chladené tyčinky, dobrou voľbou sú aj mrazené. Výrobok by mal vyzerať elegantne a atraktívne a mal by mať jemný šarlátový vrchný náter.

Pred varením sa krabie tyčinky musia rozmraziť pri izbovej teplote. Tento proces nemožno umelo urýchliť (v mikrovlnnej rúre alebo horúcej vode), inak sa pokrm pokazí.

Plastová fólia sa samozrejme odstráni a výrobok sa podľa potreby osolí a okorení. Okrem toho sa pred nanesením cesta odporúča povrch výrobku vysušiť papierovými obrúskami.

Recepty

Vo všeobecnosti môže byť lahodné cesto vyrobené z kombinácie rôznych prísad: iba vajcia, kefír, kyslá smotana, syr a dokonca aj pivo.

Klasická

Klasický jednoduchý recept vám umožňuje variť krabie tyčinky v škrupine cesta. Na ingrediencie bude potrebné dvestogramové balenie morských plodov, lyžička rastlinného oleja, mleté čierne korenie, tri vajcia, jeden citrón, soľ, dve tretiny pohára múky a pol pohára mlieka alebo vody. Pripravené tyčinky osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónovou šťavou v množstve jednej čajovej lyžičky. Na tretinu alebo dokonca pol hodiny budú musieť namočiť, potom môžete začať variť cesto.

Múka s mliekom sa dôkladne premieša, kým sa nerozpustia všetky hrudky. Pri intolerancii laktózy je možné tekutinu nahradiť minerálnou alebo obyčajnou pitnou vodou. Žĺtky sa oddelia od bielkovín, osolia, okorenia a jemne rozšľahajú vidličkou. Ďalej sa vaječná zmes opatrne naleje do múky. Ak sú krabie tyčinky už marinované, potom sa bielkoviny tiež nalejú do cesta, zložky sa miešajú a okamžite sa použijú na určený účel. Každý kus sa ponorí do zmesi a smaží sa asi dve alebo tri minúty na panvici.

V syre

Syrové cesto sa považuje za najbežnejšie, pokiaľ ide o vyprážané krabie tyčinky. Na implementáciu tohto receptu potrebujete: 300 gramov samotných tyčiniek, pár vajec, 60 gramov tvrdého syra, pár polievkových lyžíc majonézy, polievkovú lyžicu kefíru alebo kyslej smotany, ako aj strúčik cesnaku a slnečnice. oleja. Syr sa nastrúha a cesnak sa vhodným spôsobom jemne naseká. Potom sa obe zložky zmiešajú s prídavkom majonézy a kyslej smotany. Ak je to žiaduce, komponenty sú solené a korenie. Tyčinka sa ponorí do výsledného cesta a vypráža sa, kým nezhnedne.

V pita chlebe a cestíčku

Docela komplikovaný, ale šialene chutný bude recept na varenie krabových tyčiniek v pita chlebe a cestíčku. Zoznam potrebných produktov pozostáva z dvestogramovej brikety morských plodov, jedného vrecka tenkého pita chleba, dvoch varených vajec, 100 gramov tvrdého syra, troch polievkových lyžíc majonézy, šiestich strúčikov cesnaku, čerstvých byliniek, soli a korenia. . Krabie tyčinky, varené vajcia a tvrdý syr sa striedavo tretia na strúhadle. Kôpor sa jemne naseká a cesnak sa spracuje lisom. Všetky zložky sa zmiešajú, potom sa ochutia majonézou, soľou a korením.

Lavash je nakrájaný na malé štvorcové fragmenty. Náplň sa položí na jednu stranu listu, ktorý sa potom obalí hadičkou. Z vajec rozšľahaných so soľou a korením vznikne cesto. Každá trubica je ponorená do cesta, potom sa vypráža na oboch stranách, kým sa neobjaví zlatá kôrka.

v krčme

Ako snack k tomuto alkoholickému nápoju sa prekvapivo hodia krabie tyčinky v pive. Okrem štandardného dvestogramového balenia morských plodov potrebujete: 200 gramov tvrdého syra, dve polievkové lyžice majonézy, niekoľko strúčikov cesnaku, rastlinný olej, 80 mililitrov piva, pár vajec, 70 mililitrov vody. , obyčajná alebo minerálna, asi 100 gramov múky, soli a korenia, 200 gramov kyslej smotany, lyžičky citrónovej šťavy, ako aj zeleniny. Strúhaný syr a nasekaný cesnak sú kombinované s majonézou. Rozmrazené tyčinky sa rozložia, spustia do zmesi a zložia sa späť.

V tomto čase sa cesto pripravuje zo studenej vody, vajec a piva s múkou a všetky hrudky sa musia premiešať. Zadné skrútené tyčinky sa namáčajú do pivného cesta a potom sa okamžite vyprážajú v zohriatom rastlinnom oleji.

Keďže sa jedlo ukáže ako veľmi mastné, je lepšie ho nechať „ľahnúť“ na papierové obrúsky.

Ak sú krabie tyčinky ponúkané ako plné jedlo, môžu sa podávať s kyslou smotanou omáčkou. Ten sa pripravuje veľmi jednoducho: kyslá smotana sa kombinuje s citrónovou šťavou a cesnakom. Ak je to potrebné, zmes sa osolí, okorení a posype nasekaným kôprom.

Ďalší recept s pivom zahŕňa použitie 250 gramov tyčiniek, štyroch polievkových lyžíc múky, 50 mililitrov svetlého piva, jedného vajca, polovice citróna, 20 mililitrov rastlinného oleja a soli a korenia. Rozmrazené kúsky osolíme a okoreníme, posypeme citrónovou šťavou a necháme štvrť hodiny. Vajíčko sa bije do peny, zmieša sa s pivom a múkou až do homogénnej konzistencie. Krabie tyčinky sa ponoria do výsledného cesta a potom sa vyprážajú na oboch stranách.

s majonézou

Krabie tyčinky plnené syrom a cesnakom sú dokonalým predjedlom na sviatočný stôl. Na varenie budete potrebovať: sedem tyčiniek, 100 gramov syra, strúčik cesnaku, uvarené vajce, osem cherry paradajok, majonézu a čerstvé bylinky. Plnka je vyrobená z strúhaného syra a cesnaku pretlačeného lisom. Všetko sa premieša, oblečie majonézou a posype strúhaným vareným vajíčkom. Tyčinka je rozkrútená a naplnená plnkou, po ktorej je zložená späť. V tejto fáze môžeme predjedlo podávať s paradajkami a čerstvými bylinkami alebo ho vyprážať v základnom cestíčku z múky a vajec.

Na implementáciu ďalšieho receptu na plnené snacky budete potrebovať: dvanásť tyčiniek, asi dve a pol polievkovej lyžice múky, polievkovú lyžicu pitnej vody, tri vajcia, zväzok čerstvých byliniek, dve polievkové lyžice majonézy, 90 gramov tvrdého syra , trochu cesnaku a kyslej smotany. Syr sa rozotrie na jemnom strúhadle, zmieša sa s nasekaným cesnakom, majonézou alebo kyslou smotanou. Do zmesi sa okamžite pridá jemne nasekaná zelenina. Výsledná náplň je položená v expandovanej tyčinke, po ktorej je zabalená späť.

Majonézu, pitnú vodu a vajcia vyšľaháme metličkou na cesto. Plnené tyčinky sa najskôr obalia v múke, potom sa namáčajú v cestíčku a vyprážajú sa na panvici. Mimochodom, náplň v tomto receptúre sa môže meniť pridaním zeleniny, vrátane nakladaných, omáčok a korenín.

Plnenie krabových tyčiniek sa ukáže s mrkvou. Zo zložiek, ktoré budete potrebovať: asi 75 mililitrov rastlinného oleja, 200 gramov tyčiniek, jednu mrkvu a jednu cibuľu, soľ a korenie, pár vajec a tri polievkové lyžice múky. Ošúpaná mrkva sa rozotrie na strúhadle, cibuľa je veľmi jemne nakrájaná. Rozmrazené tyčinky sa rozvinú a mrkva a cibuľa sa vyprážajú na miernom ohni v rastlinnom oleji do zlatista. Solená a okorenená plnka sa rozloží po obvode krabieho listu otočeného „lícom nadol“ a prehne sa späť.

Zvyčajne stačí jeden a pol lyžičky plnky. Vajcia sa šľahajú spolu s múkou, kým sa nedosiahne krémová hmota. Ak sa ukáže, že je príliš hustý, môžete pridať trochu pitnej vody. Cesto sa tiež osolí a okorení. Každá tyčinka sa ponorí do cesta, potom sa vypráža na jednej strane a potom na druhej strane. Mimochodom, ak chcete, môžete do náplne pridať aj vyprážané huby.

V strúhanke

Tyčinky vyprážané v strúhanke sa vyznačujú nielen jasnou chuťou, ale aj príjemnou chrumkavou kôrkou. Na varenie potrebujete: dvanásť tyčiniek, ktoré sa zvyčajne rovnajú štandardnému baleniu, pár vajec, päť alebo šesť polievkových lyžíc pečiva, dve alebo tri polievkové lyžice majonézy, rastlinný olej, päť polievkových lyžíc múky, soľ a korenie. Z vajec, majonézy, múky a soli a korenia sa pripraví cesto.

Tyčinky sa namáčajú v zmesi a potom sa vyvaľujú v strúhanke. Praženie prebieha v zohriatom rastlinnom oleji do zlatista.

Alternatívou k bežnému obaľovaniu môžu byť kokosové lupienky. Na varenie budete potrebovať 170 gramov samotných tyčiniek, šesťdesiat gramov múky, štyridsať mililitrov pitnej vody, pohár veľkých kokosových vločiek a pol lyžičky prášku do pečiva. Múka sa preoseje a potom sa spojí s ostatnými suchými prísadami. Výsledná zmes sa zriedi ľadovou vodou do zhustnutia. Krabie tyčinky sa rozmrazia, ošúpu, trochu pováľajú v múke a potom sa ponoria do hustého cesta.

Je vhodnejšie vyprážať takéto tyčinky v hlbokom tuku alebo na panvici s vriacim olejom. Jedlo sa môže podávať teplé aj studené.

Ako krásne podávať jedlo?

Tyčinky v obvyklom múčnom cestíčku sa hodia k kyslým uhorkám a čerstvým bylinkám. Môžete ich podávať aj s prílohou, ako je zemiaková kaša alebo vyprážané rezne. Ak sa plánuje podávať výrobok ako predjedlo, mal by sa podávať s omáčkou, plátkami citróna, čerstvými bylinkami a smaženými cibuľovými krúžkami.

Početné recenzie naznačujú, že krabie tyčinky v cestíčku sú stále populárne. Mnohí kuchári však radia, ak je to možné, nahradiť v receptoch skôr kalorickú majonézu kyslou smotanou alebo dokonca vodou. Rastlinný olej musí byť horúci, inak sa cesto roztečie bez toho, aby malo čas na vytvorenie kôry a jedlo nebude fungovať. Pre chutnejšie cesto sa odporúča pridať do neho vychladené a vyšľahané bielka. Smažte kúsky dve až tri minúty na každej strane.

Ako inak môžete variť krabie tyčinky v cestíčku, uvidíte nižšie.

Hostesky si neustále kladú otázku: „Čo uvarím na večeru?“. V tejto otázke môže byť veľa nezhôd, ale dnes sú obľúbeným jedlom krabie tyčinky v cestíčku.

Jednoduché, ale chutné občerstvenie na stôl doplní ďalšie dobroty, tiež obľúbené jedlo detí, a nahradí čipsy pivom.

recepty na cesto

S mliekom a vajcami

Ingrediencie:

2 vajcia;
150 ml mlieka;
100 g múky;
Soľ a korenie;
Rastlinné alebo olivové tuky.

varenie:

Vaječné cesto pre kraby vyzerá takto - musíte oddeliť žĺtky od bielkovín a prvý poraziť soľou. Po objavení sa peny sa pridá mlieko a šľahanie pokračuje. Potom sa cesto nechá 20-25 minút. Potom sa zavedú proteíny a pokračuje sa v bití.

Do tohto cesta sa namáčajú tyčinky. Vyprážané na rozohriatom tuku, v hlbokej nádobe (alebo vyprážané).

syrový

Najprv musíte pripraviť krabie tyčinky. Po rozmrazení ich ošúpeme, rovnomerne rozložíme na tanier, osolíme/okoreníme a navrch vytlačíme citrón. Nechajte pol hodiny na chladnom mieste (počas prípravy cesta).

Ingrediencie:

300 g krabov;
2 semenníky;
50 g kyslej smotany;
80-100 g pšeničnej múky;
100 g syra;
citrón;
Soľ a korenie;
Rastlinný a olivový olej.

varenie:

Na zmes je potrebné poraziť vajcia, pridať kyslú smotanu, potom jemne nastrúhaný syr a nakoniec múku. Cesto je hotové. Potom sa do nej namáčajú kraby a smažia sa v rozohriatom oleji, kým sa nevytvorí kôra.

pivo

Ingrediencie:

50-70 ml piva;
50-70 ml vody (podľa dávkovania piva);
2 semenníky;
Pohár (bez šmýkačky) múky;
Soľ a korenie.

varenie:

Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky – prvé odložíme na studené miesto, druhé vyšľaháme so soľou. Zalejeme vodou a pivom, ďalej šľaháme vidličkou, preosejeme múku a vymiešame cesto konzistencie kyslej smotany. Studené bielkoviny sa šľahajú do strmej peny a pridávajú sa k zvyšku zložiek. Všetko je zmiešané.

Kraby namáčame v cestíčku a vyprážame na rozpálenom oleji.

Bez vajec a mlieka

Ingrediencie:

Múka 1-2 šálky;
Kukuričný škrob 1-2 lyžice. l;
Soľ (podľa chuti);
Voda 1-2 lyžice. l;
Zeleninový olej.

varenie:

So syrom

Cesto pre túto možnosť môže byť najrozmanitejšie - od zmesí s vajcami až po možnosť s pivom.

Ingrediencie:

300 g krabových tyčiniek;
200 g tvrdého alebo taveného syra;
2 strúčiky cesnaku (podľa chuti);
majonéza (podľa chuti);
150 ml mlieka;
100-150 g múky;
Soľ a korenie (podľa chuti);
Olej na vyprážanie.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok