Recepty na šalát s fazuľou a mäsom. Recepty na šalát s fazuľou a hovädzím mäsom. Výrobky na šalát s fazuľou a hovädzím mäsom

Jedným z najhodnotnejších potravinárskych produktov je fazuľa, drží rekord v obsahu bielkovín, vitamínov skupiny B, vápnika, horčíka a železa. Fazuľové predjedlo sa vždy ukáže ako veľmi uspokojivé a vysoko kalorické, je ideálne na slávnostnú hostinu. A ak prídu neočakávaní hostia a v chladničke je konzervovaná fazuľa, šalát z nej je pripravený v priebehu niekoľkých minút.

Môžete tiež experimentovať a pridávať rôzne prísady, napríklad čerstvú uhorku alebo konzervovanú kukuricu, klobásu alebo mäso, nakladanú cibuľku alebo čerstvú zelenú cibuľku. Nižšie sú uvedené recepty na chutné a zdravé šaláty na báze fazule.

Ako uvariť fazuľu na šalát, ak nie je konzervovaná

Ideálnou možnosťou pre šalát je konzervovaná fazuľa, je pripravená na konzumáciu, mierne slaná, s príjemnou chuťou marinády. Ak po ruke nie je žiadna drahocenná nádoba, ale naozaj chcete šalát, zostáva ho uvariť sami, čo tiež šetrí rodinný rozpočet.

Ako variť:

  1. Po prvé, fazuľa sa musí vytriediť, odstrániť prebytočné zvyšky, semená, ktoré sa veľmi líšia od ostatných. Ďalej pošlite fazuľa pod prúd tečúcej vody.
  2. Teraz existujú dve možnosti, ako pripraviť fazuľa - buď ich okamžite položte na oheň, aby sa uvarili, alebo namočte a až potom uvarte.
  3. Druhá možnosť je najlepšia, pretože sa skráti čas varenia, hotové semená si zachovajú svoj tvar bez toho, aby sa zmenili na kašu v šaláte. Čas namáčania ovocia je od 6 do 8 hodín, môžete to urobiť večer a ráno uvarte fazuľu a pripravte si šalát.
  4. Čas varenia bielej aj červenej fazule je rovnaký – 1 hodina. Potom sa musí voda vypustiť a samotné fazule by sa mali ochladiť.

Lahodný šalát s fazuľou - krok za krokom recept s fotografiou

Šalát je jedinečné jedlo, ktoré víta všetky druhy experimentov. Niekedy stačí pozbierať dostupné produkty v dome, potrieť alebo nakrájať, premiešať a ochutiť akoukoľvek vhodnou omáčkou alebo len olejom. A ak do takejto zmesi pridáte ešte trochu varenej alebo konzervovanej fazule, potom budú jedáci potešení.

Vaša známka:

Čas na prípravu: 35 minút


Množstvo: 4 porcie

Ingrediencie

  • Mašlička: 1 ks.
  • Mrkva: 1 ks.
  • Surová fazuľa: 0,5 lyžice.
  • Klobása: 150 g
  • Vajcia: 2-3 ks.
  • Majonéza: 2-3 lyžice. l.
  • Zeleninový olej: 1 st. .l
  • Soľ, bylinky: podľa chuti

Pokyny na varenie


Recept na šalát s fazuľou a krutónmi

Empiricky gazdinky zistili, že jedným z dobrých „spoločníkov“ fazule do šalátu sa stávajú krutóny. Môžete si ich uvariť sami alebo použiť hotové. Nižšie je uvedený recept na konzervovaný šalát z červenej fazule s krutónmi, a keďže sa nemusí variť, výrazne to skráti čas varenia.

Produkty:

  • Konzervovaná fazuľa (červená) - 1 plechovka.
  • Kukurica (konzervovaná) - 1 plechovka.
  • Kapusta (Peking) - 1 malá vidlička.
  • Kuracie prsia - 1 ks.
  • Krekry - 50 gr.
  • majonéza a soľ.

Akčný algoritmus:

  1. Prvou fázou prípravy je varenie kuracích pŕs podľa tradičnej receptúry. Opláchnite prsia, varte s cibuľou, mrkvou, rôznymi koreninami, kým nezmäknú. Mäso oddelíme a dáme do chladničky.
  2. Teraz môžete pristúpiť k druhej fáze, v skutočnosti k príprave šalátu. Po scedení marinády vložte fazuľu a kukuricu do hlbokej šalátovej misy.
  3. Čínsku kapustu nakrájajte – čím tenšie, tým krajší bude konečný výsledok.
  4. Mäso nakrájajte na kocky a pošlite do rovnakej šalátovej misy.
  5. Pridajte trochu soli a premiešajte majonézu.
  6. Krutóny pridajte ako posledné, tesne pred podávaním, aby si zachovali svoj tvar a štruktúru.

Nezabudnite ozdobiť šalát bylinkami, napríklad kôprom, na vrch môžete položiť niektoré krutóny.

Šalát s fazuľou a kuracím mäsom

Fazuľa sa považuje za dosť ťažkú ​​potravu pre žalúdok, preto si šaláty s fazuľou vyžadujú ľahšie jedlá, ako je zelenina alebo vajcia. Ak chcete mäsový šalát s fazuľou, ideálnou možnosťou je varené kura.

Produkty:

  • Fazuľa z konzervy (najlepšie biela, v paradajkovej omáčke) - 1 plechovka.
  • Kuracie filé - z 1 prsníka.
  • Kuracie vajcia - 3 ks.
  • Mrkva (použitá čerstvá) - 1 ks.
  • Zelení - 1 zväzok.
  • Na dresing - majonéza alebo majonéza + kyslá smotana.

Akčný algoritmus:

  1. Väčšinu času zaberie príprava mäsa. Kuracie prsia uvarte, pridajte korenie a cibuľu, ako aj soľ pre chuť. Mimochodom, ukazuje sa veľmi chutný vývar.
  2. Mäso vyberieme z vývaru, necháme na chladnom mieste. Po vychladnutí nakrájame na kocky.
  3. Vajcia uvarte vo vode so soľou, aby sa dali ľahšie šúpať. Nakrájajte na prúžky alebo kocky.
  4. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame. Fazuľu sceďte.
  5. Skombinujte zeleninu a mäso v hlbokej šalátovej mise. Dochutíme svetlou majonézou, môžeme kombinovať s kyslou smotanou.
  6. Navrch posypte bylinkami, najskôr ich opláchnite, osušíme a nasekáme.

Recept na šalát s fazuľou a hovädzím mäsom

Ideálnym mäsom pre fazuľu je kuracie mäso, za ním nasleduje hovädzie mäso, keďže patrí aj medzi nízkotučné odrody. Veľmi chutné sa ukáže, ak do šalátu k fazuli a hovädziemu mäsu pridáte sladkú papriku, červenú cibuľu. Gruzínskym gazdinkám sa odporúča zahrnúť do kompozície pražené a mleté ​​vlašské orechy, ktoré zanechávajú príjemnú pachuť.

Produkty:

  • Varené hovädzie mäso - 200 gr.
  • Červená fazuľa (konzervovaná) - 1 plechovka.
  • Sladká paprika, veľká, najlepšie červená - 1 ks.
  • Červená veľká cibuľa - 1 ks.
  • Lúpané vlašské orechy - 50 gr.
  • Cesnak - 1-2 strúčiky
  • Korenie, ideálne slnečnicový chmeľ + koriander.
  • Na dresing - vínny ocot (1 polievková lyžica) a olivový olej (5 polievkových lyžíc).

Akčný algoritmus:

  1. Na šalát je potrebné varené hovädzie mäso, je lepšie ho variť vopred večer, potom ráno zostáva len nakrájať chladené filé na kocky.
  2. Červenú fazuľu precedíme z marinády.
  3. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké polkruhy. Ak má veľmi korenistú chuť, je lepšie ho zaliať vriacou vodou: horkosť zmizne a cibuľová chuť nebude hrať v šaláte hlavnú úlohu.
  4. Papriku ošúpeme najskôr od stopky, potom od semien, tiež nakrájame na veľmi tenké pásiky.
  5. Vlašské orechy ošúpeme zo škrupín a medzistien, nasekáme, opečieme na suchej panvici, kým sa neobjaví príjemná výrazná orechová vôňa.
  6. Cesnak ošúpeme a nasekáme čo najjemnejšie. Opláchnite a nasekajte koriandr (alebo inú zeleninu dostupnú v dome).
  7. Všetko spolu spojíme, osolíme, okoreníme, okoreníme, zalejeme marinádou z octu a olivového oleja.

Krásne a chutné gruzínske jedlo je pripravené!

Ako uvariť šalát s fazuľou a klobásou

Niekedy naozaj chcete urobiť mäsový šalát s fazuľou, ale ste príliš leniví na to, aby ste uvarili kuracie alebo hovädzie mäso. Gazdinky prišli s nápadom nahradiť mäso klobásou, vychádza to celkom pekne, ale ak zaexperimentujete a namiesto obyčajnej varenej klobásy si dáte cervelat, môžete domácnosť veľmi prekvapiť.

Produkty:

  • Čerstvé paradajky - 2 ks. stredná veľkosť.
  • Klobása "Servelat" - 200 gr.
  • Cesnak - 1-2 strúčiky.
  • Kôpor - 1 zväzok.
  • Soľ, majonéza na dresing.

Akčný algoritmus:

Príprava takéhoto šalátu je sladká vec, žiadne zdĺhavé prípravné kroky, ako namáčanie a varenie fazule, varenie zeleniny a mäsa.

  1. Paradajky opláchnite pod kohútikom a nakrájajte na plátky.
  2. Cesnak ošúpeme a tiež nakrájame, len veľmi nadrobno.
  3. Zeleninu opláchnite, osušte, nasekajte nožom alebo natrhajte na vetvičky.
  4. Klobásu nakrájame na pásiky, fazuľu scedíme.
  5. Zmiešajte v miske na šalát a jemne dochuťte majonézou.

Nechajte si časť zelene na ozdobenie lahodného a veľmi rýchleho šalátu!

Recept na šalát s fazuľou a šunkou

Môžete si pripraviť fazuľový šalát s akýmkoľvek mäsom, kuracie alebo hovädzie mäso, ale je lepšie odmietnuť bravčové mäso, príliš mastné. Namiesto toho môžete použiť bravčovú šunku, v tomto prípade sa tiež skráti čas varenia, pretože mäso nie je potrebné variť.

Produkty:

  • Červená fazuľa - 1 plechovka.
  • Šunka - 150 gr.
  • Kuracie vajcia - 2 ks.
  • Čerstvé paradajky - 2 ks.
  • Tvrdý syr - 100 g.
  • Cesnak - 1-2 strúčiky.
  • Kôpor - 1 zväzok.
  • Dresing - majonéza, soľ.

Akčný algoritmus:

  1. Prípravná fáza - varenie vajec - trvá 10 minút, v procese pridajte soľ, potom sa vajcia ľahko oddelia od škrupiny.
  2. Rovnakým spôsobom môžete nakrájať šunku, ošúpané vajcia a paradajky napríklad na kocky alebo pásiky.
  3. Syr nastrúhame alebo nakrájame. Marinádu sceďte z červenej fazule. Nakrájajte cesnak. Opláchnite kôpor, odstráňte prebytočnú vlhkosť, nakrájajte.
  4. Pripojte do hlbokej šalátovej misy, pridajte soľ, nalejte majonézou. Miešajte veľmi opatrne, aby paradajky „neplávali“, inak šalát stratí svoj vzhľad.

Fazuľový šalát so šunkou, čerstvou zeleninou a bylinkami - najlepší začiatok dňa!

Konzervovaný tuniak a fazuľa sú perfektnou kombináciou v šaláte

Na otázku, či je možné variť fazuľový šalát s rybami, je odpoveď jednoduchá - samozrejme, môžete. Ideálnym „parťákom“ v gastronomickom duu pre fazuľu je tuniak. A konzervované ryby sú tiež dobré, pretože si nevyžadujú predchádzajúcu prípravu.

Produkty:

  • Červená fazuľa - 1 polievková lyžica. (alebo 1 banka).
  • Konzervovaná kukurica - 1 plechovka.
  • Konzervovaný tuniak - 1 plechovka.
  • Sladká paprika - 1 ks.
  • Čerstvá uhorka - 1 ks.
  • Červená cibuľa - 1 ks.

Na tankovanie:

  • Olivový olej (môže byť nahradený rastlinným olejom).
  • Vínny ocot (možno jablčný).
  • Citrónová šťava - z ½ citróna.
  • Mletá pálivá paprika.

Akčný algoritmus:

  1. V prvej fáze fazuľu uvarte, tento proces môže chvíľu trvať, takže je lepšie ich namočiť. Najjednoduchšou možnosťou je fazuľa z konzervy, ktorú stačí scediť.
  2. To isté urobte s konzervou kukurice a tuniaka. Rybu jemne roztlačte vidličkou.
  3. Cibuľu po olúpaní a umytí nakrájajte na polovičné krúžky.
  4. Trochu náročnejšie na prípravu papriky. Musí sa položiť na plech na pečenie a upiecť v rúre. Opatrne odstráňte šupku, dužinu nakrájajte na kocky.
  5. Na dresing zmiešame olej s octom, vytlačíme šťavu z polovice citróna, osolíme a pridáme korenie.
  6. Všetky pripravené produkty vložte do šalátovej misy, premiešajte, pridajte dresing.

Fazuľový a tuniakový šalát na mexický spôsob je pripravený!

Lahodný šalát s fazuľou a syrom

Chuť a vôňu pravého Talianska dodá šalát z červenej fazule, paradajok a syra. Ak pripravíte takéto chutné jedlo a podávate ho s fľašou červeného vína, sen o výlete do Stredomoria sa stane skutočnosťou.

Produkty:

  • Červená fazuľa - 1 štandardná plechovka.
  • Tvrdý syr - 100 g.
  • Paradajky - 3-4 ks.
  • Kuracie vajcia - 2 ks.
  • Cesnak - 2 strúčiky.
  • Údená klobása - 100 - 150 g.
  • Na dresing - majonéza.

Akčný algoritmus:

  1. Vajcia uvaríme, ochladíme. Potom ich ošúpeme a nakrájame.
  2. Paradajky, najlepšie husté, opláchnite, tiež nakrájajte na kocky.
  3. Syr nastrúhame. Klobása (možno nahradiť šunkou) nakrájaná na malé kocky.
  4. Strúčiky cesnaku nasekáme, fazuľu scedíme.
  5. Všetko premiešajte v hlbokej nádobe, dochuťte majonézou. Preneste šalát na krásny tanier, ozdobte bylinkami.

Nech žije Taliansko s jeho prírodou, kultúrou a gastronómiou!

Recept na fazuľový a vaječný šalát

Fazuľa sama o sebe sa považuje za pomerne vysokokalorický produkt - 333 kcal na 100 gramov, v šalátoch s inými zložkami sa obsah kalórií ešte zvýši, rovnako ako majonéza. V nasledujúcom receptúre nie je žiadna mastná omáčka, takže šalát sa ukazuje ako diétnejší.

Produkty:

  • Fazuľa - 150 gr.
  • Cibuľa - 150 gr.
  • Huby - 300 gr.
  • Varené vajcia - 2 ks.
  • Rastlinný olej, soľ, korenie.

Akčný algoritmus:

  1. Proces prípravy šalátu začína prípravou fazule, musí byť namočená a varená. Po ukončení varenia vložte do cedníka, vychladnite.
  2. Huby a ošúpanú cibuľu opláchneme, nakrájame na tenké plátky, zľahka opražíme na oleji.
  3. Vajcia povarte 10 minút, pošlite pod studenú vodu, ošúpte, nastrúhajte.
  4. Všetko dáme do šalátovej misy, ochutíme olejom (slnečnicovým alebo akýmkoľvek iným, zeleninovým), môžeme pridať soľ a korenie.

Fazuľa a vajíčka sú dobré, no svoj lahodný nádych dodajú aj vyprážané hríby a domácnosť nepochybne zje všetko do poslednej lyžičky.

Jednoduchý šalát s fazuľou a uhorkami

V lete nemáte chuť na varenie ani skúseným a skúseným kuchárom. Nasledujúci recept pomôže vyriešiť problém so šalátom bez toho, aby hostesky zabral veľa času.

Produkty:

  • Konzervovaná biela fazuľa - 1 plechovka.
  • Pekingská kapusta - 1 malá vidlička.
  • Čerstvé uhorky - 2 ks.
  • Varené vajcia - 4 ks.
  • Majonéza (na zníženie počtu kalórií môžete pridať rastlinný olej alebo pripraviť dresing z octu, oleja a citrónovej šťavy).

Akčný algoritmus:

  1. Najťažším procesom je varenie vajec, je dobré, že proces je rýchly. Po desiatich minútach vyberte vajcia z vriacej vody, ochlaďte. Odstráňte škrupinu, nakrájajte na kocky.
  2. Čerstvé uhorky nakrájame na rovnaké kocky, čínsku kapustu na tenké pásiky.
  3. Nasekané produkty spojte, pridajte k nim fazuľa (vypustite z nej marinádu).
  4. Nalejte majonézu alebo dresing.

Domácnosti ocenia lahodný a rýchly recept, v ktorom sa fazuľa a uhorky dopĺňajú.

recept na fazuľový a kukuričný šalát

Konzervovaná zelenina - hrášok, kukurica, fazuľa - sa pre mnohé ženy v domácnosti stáva palicou, ktorá pomáha ľuďom variť chutné a zdravé jedlá v rekordnom čase. Sú recepty, kde pôsobia ako duet alebo dokonca trio a len šalát z toho len profituje.

Produkty:

  • Biela fazuľa v paradajke - 1 plechovka
  • Konzervovaná kukurica - 1 plechovka.
  • Šalát (listy) - 1 zväzok.
  • Syr "Maasdam" - 100 gr.

Akčný algoritmus:

Podľa tohto receptu je šalát uvarený takmer okamžite, fazuľa a kukurica sú hotové, šalát a syr tiež.

  1. Tekutina sa musí z kukurice vypustiť a fazuľová paradajková omáčka by mala byť ponechaná, bude to šalátový dresing.
  2. Listy šalátu opláchnite, osušte papierovými utierkami, natrhajte na kúsky alebo nasekajte.
  3. Vložte do misky na šalát, pošlite tam konzervovanú zeleninu, dobre premiešajte v paradajkovej omáčke z fazule.
  4. Syr nakrájame na úhľadné kocky a dáme na vrch šalátu.

Rýchle, veľmi chutné - čo ešte domácnosti potrebujú!

Šalát s fazuľou a paradajkami

Stred leta je bohatý na zeleninu a skúsené ženy v domácnosti majú čas pripraviť ju na zimu a pohostiť svojich príbuzných rôznymi jedlami vrátane šalátov. Rýchlo a jednoducho pripravte šalát, v ktorom hrajú hlavnú úlohu fazuľa a paradajky, krutóny dodajú jedlu osobitnú chuť a cesnak dodá chuť.

Produkty:

  • Konzervovaná fazuľa - 1 plechovka.
  • Paradajky - 4-6 ks.
  • Krekry - 1 balenie.
  • Kôpor a petržlen - 1 zväzok.
  • Cesnak - 2-3 strúčiky.

Akčný algoritmus:

  1. Paradajky na šalát nakrájané na krásne kocky, cesnak - cez lis, vložte do šalátovej misy.
  2. Po prefiltrovaní tam pošlite fazuľu.
  3. Zeleninu opláchnite, osušte obrúskom (uterák), nasekajte a pošlite do misky na šalát.
  4. Jemne dochutíme majonézou, premiešame.
  5. Vložte krutóny do šalátu, keď je na stole, v takom prípade zostanú chrumkavé.

Ako uvariť šalát s fazuľou a hubami

Uprostred leta začína potešiť nová úroda zeleniny a prvé huby, prečo ich nespojiť. Varená biela fazuľa a lesné huby sa k sebe hodia a v zime je možné recept zopakovať tak, že si vezmete fazuľu a huby z konzervy.

Produkty:

  • Fazuľa v zrnách - 200 gr.
  • Šampiňóny - 300 gr.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Petržlen.
  • Rastlinný olej na vyprážanie.

Tankovanie:

  • Zeleninový olej
  • Cesnak - 2 strúčiky.
  • Šťava z 1 citróna.
  • Korenie a soľ.

Akčný algoritmus:

  1. Fazuľu cez noc namočíme, ráno 1 hodinu povaríme v novej vode, scedíme v cedníku.
  2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno, začnite smažiť na rastlinnom oleji.
  3. Ošúpte a nastrúhajte mrkvu. Pošlite to na cibuľu, pokračujte v smažení.
  4. Do tej istej panvice pridajte nakrájané šampiňóny. Ochlaďte zeleninu s hubami.
  5. Pripravte dresing, nakrájajte zeleninu.
  6. Suroviny spojíme, prelejeme dresingom, premiešame a je čas rozložiť mňamku na porciované taniere.

Veľmi chutný a zdravý šalát s fazuľou a mrkvou

Pre ľudí s diétou je vhodný nasledujúci recept: fazuľa doplní nedostatok bielkovín v tele, mrkva a paprika - vitamín C.

Produkty:

  • Červená fazuľa - 1 plechovka.
  • Mrkva v kórejčine - 200 gr.
  • Bulharské korenie - 2 ks. (zelená a žltá).
  • Petržlen.

Na tankovanie:

  • Olivový olej.
  • Šťava z polovice citróna.
  • Soľ.

Akčný algoritmus:

  1. Najviac času trávi paprika, treba ju olúpať, odstrániť chvosty a semienka, nakrájať na úhľadné pásiky.
  2. Fazuľu precedíme, preložíme na hlboký tanier. Pošlite tam nakrájanú papriku, kórejskú mrkvu.
  3. Ku koncu pridáme umytú a nasekanú petržlenovú vňať.
  4. Na dresing: do oleja vytlačíme šťavu z polovice citróna, pridáme soľ, premiešame.

Ďalší šalát v stredomorskom štýle je pripravený, domácnosť poteší kaleidoskop jasných farieb a nemenej žiarivej chuti!

Lahodný šalát z červenej fazule

Zo všetkých odrôd fazule sú červené fazule považované za najužitočnejšie, majú najviac bielkovín a vitamínov B. Navyše vyzerajú úžasne v šaláte a v kombinácii so šunkou a syrom si zaslúžia objaviť sa na kráľovskom stole .

Produkty:

  • Konzervovaná červená fazuľa - 1 plechovka.
  • Tvrdý syr - 300 g.
  • Šunka - 300 gr.
  • Čerstvé jablko - 2 ks.
  • Soľ, cesnak (2 strúčiky), majonéza.

Akčný algoritmus:

  1. Najťažšie je fazuľu uvariť, namáčanie a varenie si vyžaduje veľa času. V tomto receptúre sú fazule konzervované, takže čas varenia možno skrátiť na minimum: stačí ich scediť.
  2. Nastrúhajte syr a jablko (strúhadlo by malo mať veľké otvory).
  3. Šunku nakrájame na kocky alebo pásiky. Nasekajte cesnak alebo pretlačte cez lis.
  4. Kombinujte, dochuťte hotovou alebo domácou majonézou.

Na zníženie kalórií môžete dochutiť nesladeným jogurtom pridaním trochy soli, cukru a citrónovej šťavy. Takýto šalát vyzerá veľmi krásne, ak rozložíte výrobky vo vrstvách a potriete majonézou / jogurtom.

recept na šalát z bielej fazule

V posledných rokoch sú stále populárnejšie teplé šaláty, ktoré niekedy nahrádzajú druhé hlavné jedlo. Biela fazuľa sa stane hlavnou vecou v ďalšom recepte, bude ju sprevádzať oranžová mrkva, zelená a červená paprika.

Produkty:

  • Biela fazuľa - 1 polievková lyžica.
  • Mrkva - 1 ks. veľká veľkosť.
  • Sladká zelená a červená paprika - 1 ks.
  • Zeleninový olej.
  • Korenie, soľ.

Akčný algoritmus:

  1. Fazuľu pripravíme tradičným spôsobom – namočíme, uvaríme. Asi desať minút pred koncom varenia posolíme, semienka by mali zmäknúť, ale zachovať si tvar.
  2. Cibuľu, korenie, olúpané a umyté, nakrájajte na tenké plátky. Nakrájajte mrkvu.
  3. Zmiešame v šalátovej mise s ešte teplou fazuľou, ochutíme olejom. Ochutnajte, ak potrebujete pridať soľ a trochu korenia.

Malý strúčik cesnaku dodá hotovému šalátu príjemnú pikantnú chuť.

Fazuľa sa hodí k rôznym jedlám a môže byť dobrým spoločníkom do šalátov k mnohým zeleninám, mäsu, hubám. Ako dresing môžete použiť majonézu, nesladený jogurt, pripraviť omáčky a plnky.

  1. Najťažšie je uvariť fazuľu, aby boli obe hotové a nerozlámané. Na skrátenie doby varenia sa fazuľa vopred namočí.
  2. Doba namáčania - až 8 hodín. Každé 3-4 hodiny sa odporúča vypustiť vodu, naliať novú.
  3. Pred varením je potrebné opäť vymeniť vodu. Varte bez soli asi 40-50 minút, osoľte a varte ďalších 10 minút.
  4. Čím sú semená väčšie, tým dlhšie trvá ich varenie.

Najdôležitejšia vec v šalátoch na báze fazule je však chuť, výhody a možnosť experimentovať.

Čakáme na vaše komentáre a hodnotenia - to je pre nás veľmi dôležité!

A hovädzie mäso je skvelé na konzumáciu v zimnom období, pretože vtedy sa spotrebuje veľa kalórií, a preto chcete konzumovať iba produkty s vysokou nutričnou hodnotou. Znášanlivosť strukovín a mäsových výrobkov je veľmi vysoká, spolu so zvyškom ingrediencií tvoria bohatý pokrm - šalát so zelenými fazuľkami a hovädzím mäsom, ktorý umožňuje nasýtiť veľkú spoločnosť hladných hostí. Je pozoruhodné, že dresing je vhodný pre olej aj majonézu. Ostáva tak možnosť výberu, čím sa mierne upraví množstvo tuku. a hovädzie mäso bude vyzerať skvele na slávnostnom stole, pretože je svetlé, chutné, všetkým prítomným sa bude páčiť. Je lepšie pridať červené fazule, vyzerajú harmonickejšie s inými výrobkami. a hovädzie mäso môže ľahko nahradiť samostatné jedlo, napríklad večeru. Nenechajte sa však často unášať takým chutným občerstvením, pretože je to spojené s prírastkom hmotnosti.

Toto jedlo je pozoruhodné tým, že patrí do gruzínskej kuchyne, a ako viete, práve tento smer varenia je bohatý na všetky druhy korenistých korenín a aromatických bylín, ktoré sa veľmi často používajú na varenie. "Tbilisi" je úžasné studené predjedlo, pretože spája veľmi jasné chute, ktoré sa miešajú, čo z neho robí veľmi odvážne a pikantné jedlo.

Výrobky pre fazuľový šalát, hovädzie mäso:

  • 3 strúčiky cesnaku;
  • Suneli chmeľ - 12 g;
  • Teľacie mäso - 330 g;
  • Nakladaná fazuľa - 190 g;
  • Fialová cibuľa - 130 g;
  • Červená paprika - 170 g;
  • Zrná vlašských orechov - 80 g;
  • koriander - 35 g;
  • Zmes aromatickej papriky - 7 g;
  • Olivový olej - 75 ml;
  • Jablčný ocot - 15 g.

Recept na fazuľový šalát:

  1. Mäso opláchneme, nožom očistíme od kože a tuku, vložíme do vriacej vody, ktorú treba osoliť. Filet varte asi dve hodiny, potom vychladnite a nakrájajte na prúžky.
  2. Opláchnite červenú papriku, odstráňte stopku spolu so semenami. Vnútro opláchnite tečúcou vodou, nakrájajte na kocky.
  3. Fialovú cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké pol krúžky.
  4. Červené fazule musia byť odstránené z plechovky, umyté z viskóznej kvapaliny.
  5. Čerstvý koriandr opláchnite studenou vodou, listy nasekajte nahrubo.
  6. Ošúpané zrnká vlašských orechov trochu opražte na suchej panvici a potom nožom nasekajte na drobnú strúhanku.
  7. Na omáčku je potrebné zmiešať olej s octom, pridať soľ, korenie, slnečnicový chmeľ, rozdrviť ošúpaný cesnak lisom.
  8. Zmiešajte produkty, pridajte k nim aromatický dresing.

TIP: Aby bol cesnak menej pikantný, môžete odstrániť jadro, ktoré obsahuje zvláštnu štipľavosť a cesnakovú vôňu. Potom tento produkt nebude cítiť tak silno.

Recept na šalát s fazuľou a hovädzím mäsom

Toto jedlo vyzerá dobre, pretože sa používajú iba svetlé a farebné výrobky, ktoré sú naskladané vo vrstvách. Výsledkom je chutne vyzerajúce jedlo, ktoré nenechá nikoho ľahostajným. Tento recept musíte mať pri každej príležitosti. Pochúťka ozdobí stôl a navyše každého nasýti, pretože je veľmi uspokojujúca, no zároveň osviežujúca.

Na šalát z fazule a hovädzieho mäsa potrebujete:

  • Hovädzie mäso - 290 g;
  • Nakladaná fazuľa - 170 g;
  • Solené uhorky - 160 g;
  • Zemiaky - 210 g;
  • Šťavnaté paradajky - 140 g;
  • Repová cibuľa - 90 g;
  • Majonéza - 90 ml.

Ako pripraviť fazuľový šalát:

  1. Mäso opláchneme, očistíme od filmov a tuku, uvaríme vo vriacej vode. Soliť musíte ihneď po položení filé a do vývaru môžete vložiť aj cibuľu, mrkvu a zeler. Čierne korenie s bobkovým listom nebude zbytočné. Po uvarení mäso vyberieme, necháme vychladnúť a nakrájame na kocky. Odložíme na tanier, potrieme majonézou ako ďalšie vrstvy.
  2. Cibuľu ošúpeme od šupky, nasekáme nožom, položíme na mäso.
  3. Otvorte nádobu s fazuľou, vložte požadovanú hmotnosť produktu, opláchnite fazuľa z tekutiny a pridajte do misky.
  4. Je lepšie zvoliť kyslé uhorky, dodajú zaujímavú chuť celému jedlu. Nakrájajte na malé kúsky, pridajte po fazuli.
  5. Zemiaky opláchneme, uvaríme v šupke, po vychladnutí koreňa necháme vychladnúť, potom ošúpeme a pretrieme na strúhadle.
  6. Vrchná vrstva bude pozostávať z paradajok. Nebude potrebné ho mazať majonézou. Paradajky opláchnite v studenej vode, oddeľte stopku, odstráňte semená a steny nakrájajte na kocky.
  7. Ozdobte kulinárske majstrovské dielo paradajkami a podávajte.

Šalát: fazuľa, hovädzie mäso, paprika

Toto jedlo je iné, pretože výdatné jedlá ako fazuľa a mäso sa skvele hodia k čerstvej a nakladanej zelenine. Všetko je navyše v dokonalej rovnováhe, z čoho je cítiť, že jedlo nie je také uspokojivé, ako v skutočnosti je. Šalát sa ľahko konzumuje, asimiluje telom, navyše všetky zložky sú pre telo jednoducho potrebné, pretože majú množstvo vlastností, ktoré sú pre ľudské telo veľmi potrebné.

Výrobky na šalát s fazuľou a hovädzím mäsom:

  • Mäso - 320 g;
  • Konzervovaná fazuľa - 210 g;
  • Nakladané uhorky - 140 g;
  • Šalátová žiarovka - 120 g;
  • Sladká paprika - 190 g;
  • Olivový olej - 50 ml;
  • Sladká horčica - 35 g;
  • Soľ - 7 g;
  • Zelená petržlenová vňať - 25 g.

Šalát s červenou fazuľou a hovädzím mäsom:

  1. Mäso uvaríme v osolenej vode do mäkka. Potom po vychladnutí nakrájame na kúsky.
  2. Fazuľu otvoríme, vyberieme z pohára, ponoríme do sitka, omáčku zmyjeme.
  3. Nakladané uhorky sú skvelé v kyslom náleve alebo slané, aby trochu okorenili šalát. Nakrájajte na malé kúsky.
  4. Cibuľu ošúpeme od šupky a potom nakrájame.
  5. Bulharský korenie je lepšie brať rôzne farby, v rovnakých množstvách, olúpané zo semien a stoniek, nakrájané na kocky. Viacfarebné kúsky papriky budú vyzerať originálne ako súčasť šalátu.
  6. Petržlenovú vňať opláchneme, lístky nasekáme nadrobno.
  7. Na omáčku zmiešame olej a horčicu, pridáme soľ a dobre premiešame.
  8. Zozbierajte všetky produkty do misky a pred podávaním dochuťte omáčkou.

Šalát z červenej fazule a hovädzieho mäsa

Pikantné občerstvenie sa získava veľmi rýchlo, nevyžaduje veľa času a peňazí. Ideálna na párty s veľkou spoločnosťou, jej nezvyčajnú chuť si obľúbi každý.

Potrebné suroviny (4 porcie):

  • Červená fazuľa (konzervovaná) - 210 g;
  • Mäso - 350 g;
  • Čerstvé uhorky - 170 g;
  • Biely chlieb - 120 g;
  • Cesnak - 3 strúčiky;
  • Rastlinný olej - 45 ml;
  • majonéza - 90 ml;
  • Soľ - 7 g.

Fazuľový šalát s hovädzím mäsom:

  1. Vyberte fazuľu z nádoby, umyte ju pod tečúcou vodou pomocou cedníka alebo sita a nechajte odtiecť prebytočnú vlhkosť.
  2. Mäso sa musí brať chudé, sviečková bez tuku a filmov. Filet uvaríme do mäkka v osolenej vode. Potom vyberte a nechajte vychladnúť. Nakrájajte na kúsky.
  3. Uhorky umyte, konce oddeľte tak, aby sa horkosť nedostala do misky, nakrájajte na kocky.
  4. Aby ste si mohli pripraviť sušienky doma, musíte si vziať pšeničný chlieb, odrezať kôry a nakrájať dužinu na kocky. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom, pridáme do oleja, posypeme soľou, premiešame do hladka. Nalejte výslednú hmotu plátkov chleba, položte ich na pergamen, pečte v rúre, na plechu na pečenie až do zlatohnedej.
  5. Nasekané výrobky zmiešajte s majonézou, trochu osoľte, pred podávaním posypte strúhankou.

TIP: Pre tých, ktorí sa boja cesnakového zápachu po zjedení porcie pokrmu, ho môžete nahradiť feferónkou, no výsledok nebude taký dobrý ako pri cesnaku.

Šalát s hovädzím mäsom, fazuľou a šampiňónmi

Kombinácia týchto troch produktov dáva vynikajúcu chuť, na ktorú sa bude dlho spomínať a po použití chcete takéto jedlá opakovať čo najčastejšie. Vhodné na slávnostný stôl, aj na pokojnú, rodinnú večeru.

Produkty (4 porcie):

  • Mäso - 330 g;
  • Fazuľa (konzervovaná) - 220 g;
  • Nakladané huby - 240 g;
  • Vajcia - 4 kusy;
  • Nakladané uhorky - 170 g;
  • Repová cibuľa - 90 g;
  • Soľ - 8 g;
  • Majonéza - 110 g.

Proces varenia:

  1. Vyčistite panenku od filmov, tuku. Opláchnite. Mäso uvaríme v osolenej vode, nakrájame na malé kúsky.
  2. Opláchnite fazuľu z marinády v tečúcej vode.
  3. Marinované huby podľa potreby nakrájame na menšie kúsky.
  4. Vajíčka uvaríme natvrdo, olúpeme, nasekáme nožom.
  5. Nakladané uhorky nakrájame na pásiky.
  6. Cibuľu ošúpeme, nakrájame.
  7. Zmiešajte jedlo, soľ, sezónu s majonézou, podávajte.

A hovädzie mäso zahŕňa mnoho rôznych produktov, ktoré spolu tvoria úžasné kombinácie, ktoré sa od seba líšia. Príprava šalátu s fazuľou a hovädzou pečeňou zaberie dostatok času, takže ak chcete uvariť práve túto pochúťku a nie je veľa času, môžete si ho ušetriť napríklad fazuľou z konzervy ako varenou a mäso sa dá vopred uvariť a pri vhodnej príležitosti uchovávať v chladničke.

Večer, keď sa celá rodina stretne pri jednom stole, by bolo vhodné ponúknuť na večeru šalát s hovädzím mäsom a fazuľou. Toto originálne jedlo sa stane „vrcholom“ slávnostnej hostiny, pretože s ním môžete experimentovať pridávaním rôznych prísad podľa chuti. Priemerný obsah kalórií na 100 g produktu je 132,18 kcal.

Lahodný šalát s hovädzím mäsom a fazuľou - fotorecept

Vďaka svojim hlavným zložkám, a to hovädziemu mäsu a fazuli, je šalát veľmi uspokojivý a výživný. Môže sa bezpečne podávať oddelene od príloh.

Pre šťavnatosť pridajte paradajky a papriku, pre ostrú a pikantnú chuť - šalátovú červenú cibuľu. Vďaka šalátovej zmesi je jedlo svieže a čerstvé. Dochutí sa omáčkou z granátového jablka, ktorú ideálne dopĺňa pečené hovädzie mäso.

Vaša známka:

Čas na prípravu: 30 minút


Množstvo: 4 porcie

Ingrediencie

  • Hovädzie mäso: 220 g
  • Konzervovaná fazuľa: 100 g
  • Šalátová zmes: 100 g
  • Cherry paradajky: 120 g
  • Červená cibuľa: 1/2 ks.
  • Sladká paprika: 1 ks.
  • Zeleninový olej: 2-3 lyžice. l.
  • Omáčka z granátového jablka: 1,5 lyžičky
  • Čierny sezam: 1 lyžička
  • Soľ, korenie: podľa chuti

Pokyny na varenie

    Hovädzie mäso nakrájajte na stredne veľké kúsky, vložte do horúcej panvice, predtým namazanej olejom. Mäso opekáme na prudkom ohni do zlatista zo všetkých strán, asi 5 minút. Soľ je lepšia na koniec. Po ohni zredukujeme na minimum, panvicu prikryjeme pokrievkou, obsah dusíme ďalších 5 minút. V prípade potreby pridajte trochu oleja.

    Listy šalátu načechrajte rukami a položte na rovnú misku.

    Fazuľu z konzervy vhoďte do cedníka, opláchnite ju od lepkavej marinády, nechajte tekutinu odtiecť. Rozložte na vrch.

    Potom položte vyprážané hovädzie mäso a trochu ho ochlaďte.

    Papriku zbavíme semienok, dužinu nakrájame na prúžky. Cherry nakrájané na plátky. Pekne poukladajte na ostatné ingrediencie.

    Nakrájajte červenú cibuľu na pol krúžky, doplňte nimi hlavnú kompozíciu. Zmes ochutíme rastlinným olejom, omáčkou z granátového jablka, posypeme soľou a korením.

    Tento šalát nie je potrebné miešať, môžete ho ihneď podávať na stole. Pre krásu ju posypte sezamovými semienkami.

    Recept na šalát s hovädzím mäsom a červenou fazuľou "Tbilisi"

    Šalát "Tbilisi" je svetlé a chutné jedlo. Každá zložka nesie určitú chuť a chuť. Na varenie budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • Hovädzie mäso - 250 g;
  • Bulharská paprika - 1 ks;
  • Orech - 50 g;
  • Banka konzervovaných červených fazúľ - 1 ks;
  • Cesnak - 2 strúčiky;
  • koriandr - 1 zväzok;
  • Chilli paprička - polovica struku;
  • Červená cibuľa - 1 ks;
  • Rastlinný olej a vínny ocot 6% - na dresing;
  • Soľ a korenie - podľa chuti.
  1. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a vložte do vhodnej nádoby.
  2. Konzervované fazule prepláchnite vodou a sceďte v cedníku, nechajte tekutinu odtiecť. Vysypte ich do spoločnej misy.
  3. Papriku nakrájame na prúžky, čili na malé kúsky. Pošlite to tam.
  4. K tejto hmote pripevnite vopred nakrájané varené hovädzie mäso.
  5. Môžete jednoducho roztrhať koriandr rukami, jemne nasekať cesnak a poslať ho do spoločného jedla.
  6. Orechy osušíme na panvici. Potom ich nakrájajte na približne rovnaké kúsky a vsypte do zvyšku ingrediencií.
  7. Soľ podľa chuti. Pridajte korenie, najlepšie slnečnicový chmeľ.
  8. Šalát oblečte zmesou slnečnicového oleja a vínneho octu, podľa potreby rozdrvte mletým korením.
  9. Miešajte. Nechajte „zmes“ produktov variť asi pol hodiny.

Variácie šalátov s hovädzím mäsom, fazuľou a zeleninou: paprika, mrkva, cibuľa, paradajky, uhorky, kukurica

Mäsový šalát so zeleninou je slané samostatné jedlo, ktoré sa hodí ako výborná príloha k cereáliám alebo cestovinám. Hlavné ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

  • Konzervovaná fazuľa - 1 plechovka;
  • Hovädzie filé - 200 g;
  • Cibuľa - 100 g;
  • Petržlen - voliteľné;
  • Cesnak - 2-3 strúčiky;
  • Olivový olej - 3 lyžice. l.;
  • Soľ a mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Ako variť:

  1. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, opláchnite fazuľa a vypustite prebytočnú vodu.
  2. Uvarené mäso nakrájajte na prúžky a pridajte k fazuli v hlbokej miske
  3. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky. Cesnak a petržlen tu nakrájame na malé kúsky.
  4. Šalát pokvapkáme olivovým olejom a podľa chuti osolíme a okoreníme. Základ je pripravený.

Čo robí tento šalát tak jedinečným, je, že si doň môžete pridať rôzne druhy zeleniny, ako chcete. Zároveň je jednoducho nemožné jej chuť všetkým pokaziť.

Pridajte napríklad jednu papriku nakrájanú na pásiky a získate farebný obrázok. Ak chcete uspokojivejšiu možnosť, nastrúhajte mrkvu na hrubom strúhadle a namiesto olivového oleja na dresing si vezmite 3 polievkové lyžice. l. majonéza. Okrem toho môžete hodiť 300 g nakladaných uhoriek nakrájaných na prúžky.

Ak chcete, môžete použiť zrelé paradajky. Vezmite jednu veľkú paradajku a nakrájajte ju na plátky. Pre zmenu vezmite 160 g konzervovanej kukurice, vypustite prebytočnú vodu a pridajte do misky na šalát. Môžete prísť s množstvom možností, všetko závisí od fantázie a dostupných produktov.

Ako uvariť šalát s hovädzím mäsom a zelenými fazuľkami

Tento šalát je mäsitý a zároveň ľahký, čo ženám umožní udržať si postavu a muži sa ako ozajstní dravci dosýta dosýta navečeria. Na prípravu fantastického jedla potrebujete:

  • Hovädzie mäso - 400 g;
  • Fazuľa - 400 g;
  • Červená cibuľa - 1 ks;
  • Akékoľvek listy šalátu (možno nahradiť pekingskou kapustou) - 250 g;
  • Čerstvé paradajky - 150 g;

Na omáčku:

  • Olivový olej - 5 lyžíc. l.;
  • Sójová omáčka - 5 lyžíc. l.;
  • Citrón - ½ dielu;
  • Balzamikový ocot - 1 polievková lyžica. l.;
  • Parmezán na ozdobu - 50 g.

Ďalšie kroky:

  1. Opláchnite zelené fazuľky a varte ich 5 minút.
  2. Aby bol vzhľad fazule stále atraktívny, ihneď ju nasypte do cedníka a zalejte studenou vodou.
  3. Nechajte čas, aby prebytočná tekutina odtiekla. Odrežte konce strukov a každú fazuľu nakrájajte na 3 rovnaké časti.
  4. Smažte hovädzie mäso so steakmi a potom nakrájajte na prúžky dlhé 2-3 cm.
  5. Na dresing skombinujte olivový olej, balzamikový ocot, sójovú omáčku, korenie a korenie podľa vlastného výberu. Vytlačte polovicu citróna.
  6. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a zalejte ju lyžicou pripravenej omáčky.
  7. Mäso, cibuľu a fazuľu položte na rovnú dosku. Jemne premiešame.
  8. Na vrch položte listy šalátu. Rozložte nakrájané paradajky.
  9. Šalát pred podávaním polejeme zálievkou posypanou parmezánom. Pre krásu je povolené posypať sezamové semienka na vrch.

Šalát s hovädzím mäsom a fazuľou je veľmi pikantné a gurmánske jedlo, ktoré možno prirovnať k reštauračnému jedlu. Tento šalát je svojím spôsobom jedinečný, také majstrovské dielo gruzínskej kuchyne.

Pikantné, chutné a uspokojujúce - bude sa páčiť každému mužovi. Zároveň ľahký a nízkokalorický, čo ženy ocenia. Môžete ho jesť s prílohou alebo ako samostatné občerstvenie.

Trik tohto šalátu je v tom, že do základu môžete pridať rôznu zeleninu, čím zmeníte rozsah chutí. Nebojte sa experimentovať.

Čakáme na vaše komentáre a hodnotenia - to je pre nás veľmi dôležité!

Dôrazne vám odporúčam, aby ste vyskúšali a uvarili šalát s fazuľou a mäsom. Spĺňa všetky moderné kritériá správnej výživy. Šalát je naozaj chutný a suroviny na jeho prípravu sú jednoduché a cenovo dostupné. Recept neobsahuje majonézu a iné škodlivé omáčky.

Na šalát si môžete vziať konzervované fazule rôznych farieb. Potom to bude jasnejšie a zaujímavejšie. Dnes vám predstavím základný recept na šalát z hovädzieho a fazuľového mäsa. Samostatne vám poviem, ako môžete zmeniť predjedlo a dať mu nové chuťové tóny. Možno nájdete svoju vlastnú možnosť a stane sa vašou obľúbenou. Teraz poďme variť.

Lahodný šalát s hovädzím mäsom a fazuľou

recept na varenie fazuľového šalátu s mäsom

Ingrediencie:

  • fazuľa z konzervy - 1 plechovka,
  • varené hovädzie mäso - 500 g,
  • petržlen - 1 zväzok,
  • cibuľa - 1 ks,
  • stolový ocot - 2 lyžice. lyžice,
  • vínny ocot - 0,5 lyžičky,
  • cukor - 2 lyžice. lyžice,
  • soľ - podľa chuti,
  • olivový olej - 3 lyžice. lyžice,
  • chmeľ-suneli - 0,5 lyžičky,
  • cesnak - 1 strúčik,
  • červená paprika - 3 ks.,
  • vlašské orechy (jadrá) - 50 g.

Proces varenia:

Na prípravu šalátu uvaríme hovädzie mäso v osolenej vode. Pri varení mäsa odstráňte penu a nezabudnite do vývaru pridať korenie: bobkový list, sušené bylinky. Môžete dať polovicu cibule - mäso bude voňavejšie. Na prípravu šalátu vám odporúčam vziať hovädziu dužinu bez žíl a tuku. Vychladnuté uvarené mäso nakrájame na pásiky.


Nasekané mäso preložíme do šalátovej misy. Fazuľu z konzervy sceďte do sitka. Ak sú fazule v omáčke, opláchnite ich pod tečúcou vodou, čím omáčku úplne odstránite. Aby ste sa vyhli použitiu konzervovaného produktu, môžete použiť domáce fazule. Dôležité je uvariť ho tak, aby sa dobre rozvaril, no zároveň zostal celý. Šalát bude ešte elegantnejší, ak si vezmete veľké fazule a rôzne farby (biele a červené). Výber nechám na vás. Premytú fazuľu vyhoďte na sito a nechajte vodu odtiecť, potom preložte do šalátovej misy.


Červenú papriku ošúpeme od stonky a semien, nakrájame na tenké pol krúžky. Do tohto šalátu sa hodí iba červená paprika. Papriky rôznych farieb sa navzájom líšia chuťou. Práve červená sladká paprika je najvhodnejšia na prípravu nášho šalátu.


Paprika v šalátovej miske. Teraz je čas na zeleň. Odstráňte listy petržlenu z hrubých hrubých vetvičiek a jemne nakrájajte. Pridajte nakrájanú zeleninu do šalátovej misy. Ak pridáte koriandr, šalát bude „žiariť“ novými farbami a chuťou bude blízko gruzínskej kuchyni.


Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky a vložte do misy. Pridajte ocot a cukor, premiešajte a nechajte 10 minút odstáť. Nakladanú cibuľu opláchnite pod tečúcou vodou. Vypustite prebytočnú vlhkosť a pridajte ju k zvyšku ingrediencií.


Na dresing zmiešajte rastlinný olej, vínny ocot (treba pár kvapiek), cesnak prelisovaný lisom. Pridajte trochu soli a mletého slnečnicového chmeľu. Dressing dobre premiešame a vyšľaháme.


Roztrieďte orech, odstráňte blany. Orechy zľahka opražíme na suchej panvici. Vychladnuté jadrá orechov preložíme do igelitového vrecka a zľahka ho naklepeme kladivom alebo valčekom. Rozdrvenú malú časť orechovej strúhanky dáme do šalátovej misy a časť si necháme na ozdobenie fazuľového šalátu.


Pridajte dresing a dobre premiešajte. Šalát s fazuľou a mäsom je pripravený. Čo je to však za kuchára, ktorý neokúsil vlastné varenie? Šalát ochutnajte av prípade potreby pridajte trochu soli alebo oleja, vložte ho do prezentačnej šalátovej misy a podávajte, ozdobte ho orechovou strúhankou a petržlenovou vňaťou.


Teraz si povedzme o prísadách, ktoré je možné pridať alebo nahradiť.

Vínny ocot. Áno, potrebuje to. Nechutí ako stolový biely ocot. Ak nie je vínny ocot, možno ho nahradiť jablčným octom. Chuť bude mierne odlišná, ale obyčajný stolový ocot sa podľa mňa veľmi nehodí.

Zelení. Petržlen sa používa v šalátovom dresingu. Podľa vlastného uváženia je možné do šalátu pridať čerstvý kôpor.

Olivový olej. Dá sa nahradiť obyčajnou slnečnicou, ale bez vône.

Fazuľa. Mám fazuľu Veres, ale môžete si vziať akúkoľvek. Je lepšie, ak je veľký. Šalát bude krajší.

Cesnak. Mnoho ľudí radšej nevarí cesnakové šaláty, aby si nepokazili nadchádzajúce obchodné stretnutia alebo večerné stretnutie. Odvážne podotýkam, že množstvo cesnaku v navrhovanom recepte je zanedbateľné.

Podávanie šalátu. Odporúčam uvariť tesne pred podávaním – bude šťavnaté a voňavé. Po státí v chladničke dlhšie ako 5 hodín sa občerstvenie trochu vysuší. Je možné, že ingrediencie šalátu absorbujú dresing, ale celková chuť nie je ovplyvnená. Preto sa dá pripraviť niekoľko dní.


To sú pravdepodobne všetky jemnosti varenia fazuľového šalátu. Vyskúšajte, experimentujte a príďte sa k nám podeliť o spätnú väzbu na predjedlo pripravené podľa tohto receptu.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore