Ryžové ježkovia s mletým mäsom na panvici. Ježkovia v paradajkovej omáčke. Mäsové ježkovia bez vajec s kapustou

Mäsové ježkovia s ryžou sú jednoduché a veľmi chutné domáce jedlo, ktoré milujú deti aj dospelí a ktoré sa tak hodí k večeri. A so správnou omáčkou budú tieto ryžové a mäsové karbonátky ešte chutnejšie a uspokojivejšie. Ukážeme vám, ako pripraviť túto omáčku a objavíte mnoho cenných trikov!

Okrúhle ježkovia sú obľúbeným jedlom mnohých gazdiniek. Napriek tomu: sú lacné z hľadiska ingrediencií, jednoduché a rýchle na vykonanie, a čo je najdôležitejšie, veľmi chutné a páčia sa všetkým členom rodiny. Hodí sa k ryži, zelenine, cestovinám aj len tak s chlebom. Úžasné domáce jedlo, ktoré musia vedieť všetci kuchári!

Ale ak naservírujete dobrú omáčku pre ježkov s ryžou, tak sa toto jedlo zmení na nepoznanie. Je úžasné, ako omáčky dokážu zmeniť a odhaliť chuť jedla a zdôrazniť jeho výhody! Naučíme sa robiť ježkovú omáčku pomocou niekoľkých rôznych receptov a ich chuť si určite zamilujete!

Ako pripraviť najobľúbenejšiu omáčku na ježka

Varenie paradajkovej omáčky pre ježkov

Pre ježkov sa najlepšie hodí paradajkovo-zeleninový prívarok. Pripravuje sa rýchlo a jednoducho, ingrediencie sú dostupné kedykoľvek počas roka. Túto hustú omáčku môžeme za horúca naliať na misu v tanieri a tiež v nej dusiť mäsové guľky s ryžou. Obe možnosti sú dobré.

Podrobne vám povieme, ako uvariť najobľúbenejšiu omáčku na ryžové karbonátky, ako aj aké triky a nuansy má tento recept.

Ingrediencie

Kalorická omáčka pre ježkov podľa tohto receptu je 98 kcal.

Ak chcete pripraviť obľúbenú omáčku pre mäsových ježkov, pripravte si tieto ingrediencie:

• Veľké zrelé paradajky - 4 ks., alebo paradajková pasta 3 polievkové lyžice;
• Cibuľa - 1 hlava;
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
• voda;
• Soľ, korenie podľa chuti;
• Zelená čerstvá alebo sušená;
• Korenie podľa chuti;
• Múka - 1 lyžička

Nič nadprirodzené, všetko je dostupné! Ak nie je sezóna pre paradajky, vezmite si paradajkovú pastu, ale je samozrejme lepšie pripraviť omáčku zo zrelých, mäsitých paradajok, bude to chutnejšie.

Popis prípravy

Popis prípravy

Ako pripraviť paradajkovú omáčku pre ježka, krok za krokom:

1. Vezmite hlbokú panvicu, polejte ju olejom a dajte na oheň.
2. Nakrájajte cibuľovú hlavu a nalejte do horúceho oleja. Cibuľu smažte asi štyri minúty, kým nezmäkne.
3. Ak vezmete paradajky, potom ich nalejte vriacou vodou, odstráňte kožu. Odrežeme chvost a tvrdé jadro, paradajky nakrájame nadrobno na kašu.
4. Múku dáme do zlatistej cibule, premiešame, aby nezostali žiadne hrudky.
5. Nalejte paradajkovú pastu. Ak máte namiesto paradajok paradajkový pretlak, dajte z neho tri lyžice.
6. Zmes premiešame, osolíme. Pridajte korenie podľa vlastného výberu a bylinky.
7. Nalejte do pohára vody. Omáčku dusíme na miernom ohni 10 minút.

Hotové rezne dochutíme hotovou omáčkou alebo dusíme, bude to chutné v oboch prípadoch!

Omáčky na mleté ​​ježkovia s ryžovými receptami

K mäsovým a ryžovým ježkom sa hodí veľa druhov omáčok. Paradajka je hlavná, ale existujú jej odrody so zeleninou, pikantné, kyslé. Biele omáčky sú dobré aj pre ježkov: na báze kyslej smotany alebo smotany, s cesnakom a bylinkami. A hubová omáčka, bez nej!

Pripravili sme pre vás ďalších šesť receptov, aby ste si určite vybrali ten svoj. Varte do sýtosti!

Sladkokyslá paradajková omáčka

Táto omáčka je čarovná, všetko vďaka nej zmizne z tanierov na omrvinky v priebehu niekoľkých minút a hostia si budú pýtať viac. Jednoduchá príprava!

Kalorická sladká a kyslá omáčka - 109 kcal.

Pripravte si ingrediencie:

• Veľké mäkké paradajky - 3 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice;
• Cesnak - 4 zuby;
• Ocot - 1 s.l.;
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
• Med - 1 polievková lyžica;
• Cukor (najlepšie hnedý) - 1 polievková lyžica;
• Korenie, soľ, bylinky - podľa vlastného uváženia.

Recept krok za krokom:

1. Do panvice nalejte olej a jemne pretlačte nakrájanú cibuľu.
2. Paradajky očistíme a prelisujeme (iba nožom alebo mlynčekom na mäso, nie však v mixéri). Nalejte zmes do panvice, priveďte do varu.
3. Pridajte cukor a rozpustite ho, miešajte zmes.
4. Prilejeme ocot, citrónovú šťavu, med, stále miešame, aby sa med úplne rozpustil.
5. Pridajte korenie, soľ a bylinky, nasekaný cesnak do kaše.
6. Omáčku dusíme na miernom ohni 10 minút.

Hotová omáčka sa môže podávať horúca alebo studená, ale neskladujte, varte naraz!

recept na mliečnu omáčku

omáčka

Ide o jemnú mliečnu omáčku, podobnú francúzskemu „Béšamelu“, avšak doplnenú o niektoré ingrediencie.

Kalorická mliečna omáčka - 119 kcal.

Pripravte si ingrediencie na omáčku:

• Mlieko - 250 ml;
• Maslo - 60 g;
• Múka - 1 lyžička;
• Cesnak - 4 strúčiky;
• Sušené zelené - 2 lyžičky;
• Korenie a soľ - podľa chuti;
• Paradajková pasta - 1 polievková lyžica.

Varte spolu:

1. Na panvici rozpustíme maslo.
2. Nasýtiť múku do masla, premiešať. Nechajte pár minút kloktať, zatiaľ čo cesnak ošúpete a pretlačíte na strojček na cesnak.
3. Pridajte paradajkovú pastu, všetko dobre premiešajte.
4. Mlieko priveďte do varu a pomaly ho nalejte do panvice. Teraz omáčku veľmi opatrne premiešajte.
5. Keď to vrie, vložte cesnak, korenie, bylinky a soľ.
6. Varte 12 minút za stáleho miešania.

Podávame horúce, prelievame kotlety. Dobrú chuť!

Paradajková omáčka s cesnakom

Paradajková omáčka s cesnakom

Ak máte radi pikantné a pikantné, tak toto je váš recept. Pamätajte!

Kalorická cesnaková omáčka - 90 kcal.

Požadované komponenty:

• Cesnak - 5 strúčikov;
• Bulharská paprika - 1 ks;
• Zrelé malé paradajky - 5 ks;
• Horúca paprika - tretina korenia;
• koriander, kôpor - zväzok;
• Suneli chmeľ - 0,4 lyžičky;
• Rastlinný olej - 1,5 lyžice;
• Cukor - 1 polievková lyžica;
• Soľ podľa chuti.

Recept:

1. Pretlačte cesnak cez lis na cesnak.
2. Paradajky očistíme a prerolujeme cez mlynček na mäso.
3. Papriku ošúpeme a nasekáme nadrobno. Horúcu papriku pomelieme, kôstky necháme.
4. Nalejte rastlinný olej do hrnca. Rozložíme paradajky, obe papriky, cukor a dusíme 5 minút.
5. Pridajte nasekaný kôpor a koriandr, korenie a soľ. Všetko premiešame a dusíme ďalších 5 minút. na miernom ohni.
6. Nakoniec vložte cesnak, zmes premiešajte a odstráňte z tepla.

Dobrú chuť!

recept na kari

Kari omáčka

Táto pikantná omáčka robí z mäsových guľôčok pikantné a gurmánske jedlo.

Jej obsah kalórií je 105 kcal.

Požadované ingrediencie:

• Cibuľa - 1 ks;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice;
• Paradajková pasta - 3 polievkové lyžice;
• Kari - 0,5 lyžičky;
• Majorán, šafran, kardamón, muškátový oriešok, nové korenie - len štipka;
• Chilli paprička - 1 ks;
• Jablčný ocot - 2 polievkové lyžice;
• Cukor - 1 polievková lyžica;
• Sladké jablko - 1 ks;
• voda;
• Múka - 1 lyžička

Varenie pikantného kari dresingu:

1. V hrnci rozohrejte olivový olej.
2. Cibuľu, ošúpané jablko a cesnak nastrúhame a papriku nasekáme čo najviac. Všetky tri zložky môžete rozdrviť v mixéri, nie však na kašu, ale do stavu veľmi malých granúl.
3. Túto jablkovo-cibuľovú hmotu nalejeme na rozohriaty olej.
4. Pridajte cukor, ocot a múku, dôkladne premiešajte.
5. Vložte paradajkovú pastu a nalejte do vody, miešajte, kým nebude hladká.
6. Pridáme kari a všetky koreniny, soľ.
7. Omáčku dusíme 10 minút za občasného miešania.

Podávajte horúce a čerstvé.

Hubová omáčka

hubová omáčka

Toto nie je len omáčka, ale plnohodnotné chutné jedlo. Hubová omáčka je vhodná k mäsovým ježkom a len tak na kašu, cestoviny, ryžu a iné domáce jedlá.

Kalorická hubová omáčka - 180 kcal.

Požadované komponenty:

• šampiňóny - 200 g;
• Maslo - 100 g;
• kyslá smotana - 150 g;
• Čerstvá zelenina - 1 zväzok;
• Korenie a soľ podľa chuti.

Varenie s radosťou:

1. Huby nakrájame na malé kúsky.
2. Maslo rozpustíme a šampiňóny orestujeme.
3. K pripraveným hubám pridáme kyslú smotanu, osolíme, okoreníme.
4. Varte na miernom ohni 5-7 minút.
5. Pridajte nakrájanú zeleninu, premiešajte.

Touto horúcou voňavou hmotou veľkoryso nalejeme pokrm. Mmm, mňam!

kyslá smotanová omáčka

kyslá smotanová omáčka

Jednoduchá, rýchla kyslá smotanová omáčka, vďaka ktorej budú mäsové ježkovia ešte chutnejšie a chutnejšie. Skús to!

Obsah kalórií v kyslej smotanovej omáčke - 130 kcal.

Zložky sú:

• Mastná kyslá smotana - 200 g;
• Maslo - 50 g;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• koriander, petržlen - každá 3-4 vetvičky;
• Horčica - 1 lyžička;
• Čierne korenie, soľ.

Príprava krok za krokom:

1. Na panvici rozohrejeme olej a pridáme kyslú smotanu.
2. Zmes zohrejte a pridajte prelisovaný cesnak.
3. Pridajte horčicu, soľ, korenie a nasekané bylinky.
4. Omáčku varte 7-10 minút.

Zalejte misku a vychutnajte si vôňu!

Záver

Varte dosýta a nebojte sa pridať svoje obľúbené ingrediencie do obľúbených receptov, čím vytvoríte nové chuťové aspekty. Nechajte svoje domáce jedlá ešte chutnejšie a každá večera s rodinou sa zmení na skutočnú dovolenku!

V kombinácii s rôznymi omáčkami je to skutočne chutné a uspokojujúce jedlo. Svoje meno dostal vďaka svojmu vzhľadu. Vďaka ryži vyzerajú rezne ako ježkovia s pichľavými ihličkami. Jemná omáčka pomáha urobiť jedlo skutočne šťavnatým. Túto možnosť milujú aj deti, ktoré mäso obzvlášť nepreferujú. Lahodná omáčka pomáha šetriť čas. Keď totiž uvaríte jedno jedlo, dostanete hneď dve. Zostáva len uvariť cestoviny a výdatná večera pre celú rodinu je pripravená!

Lahodné "ježkovia s tŕňmi"

Tajomstvo tohto receptu na "ježkov" s ryžou na panvici spočíva v tom, že ryža nie je varená vopred, je varená spolu s mäsom. Vzhľad rezňov sa preto najviac podobá roztomilým pichľavým tvorom.

Na varenie musíte vziať:

• 500 gramov mletého mäsa;
• 0,75 šálky ryže;
• cibuľová hlava;
• jedna veľká mrkva;
• 0,75 šálky kyslej smotany;
• lyžica múky;
• 30 gramov masla;
• 1,5 lyžičky soli;
• jeden bobkový list;
• 50 ml slnečnicového oleja bez zápachu;
• trocha mletého čierneho korenia.

Pre najlepšiu chuť tohto receptu na "ježkov" na panvici je lepšie odobrať mleté ​​mäso z dvoch druhov mäsa, a to bravčového a hovädzieho. Lahodné "ježkovia" sa však získavajú aj z kuracieho, morčacieho, jahňacieho mäsa. Všetko závisí od osobných preferencií.

Ako uvariť chutné jedlo?

Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja. Mrkva sa ošúpe a rozotrie na jemnom strúhadle. Za stáleho miešania zľahka opečieme. Len pár minút. Mäso sa posúva cez mlynček na mäso s jednou cibuľovou hlavou. Nechajte ho v chladničke tridsať minút odpočívať. Skombinujte mleté ​​mäso s mrkvou. Ryža sa niekoľkokrát dôkladne premyje. Pridajte k mletému mäsu. Dochutíme soľou a korením, premiešame priamo rukami.

Potom začnú vytvárať malé guľôčky. Ak sa vám náplň prilepí na ruky, môžete ich navlhčiť studenou vodou.

Nalejte rastlinný olej do panvice. "Ježkovia" z panvice sú vyprážané zo všetkých strán na kôru. To im pomôže nerozpadnúť sa počas procesu varenia. "Ježkovia" odložiť a začať robiť omáčku.

Omáčka na chutné guľky

V hrnci rozpustíme kúsok masla. Pridajte múku, premiešajte tak, aby nezostali žiadne hrudky. Zadajte kyslou smotanou. Za miešania špachtľou sa hmota zahrieva asi minútu. Vložte do paradajkovej pasty. Omáčku povarte asi minútu. Zavedie sa neúplný pohár teplej vody, všetko sa dôkladne premieša. Pridajte soľ a korenie.

"Ježkovia" na panvici sa opäť položia na sporák, nalejú sa omáčkou a vložia sa bobkový list. Dusíme ich asi štyridsať minút. V tomto procese sa „ježkovia“ niekoľkokrát obrátia, aby boli rovnomerne pokryté omáčkou. Vďaka tomu bude ryža uvarená a bude vyzerať ako ihly skutočného ježka. Pri podávaní "ježkov" musia byť naliate omáčkou. Výbornou prílohou sú cestoviny alebo zemiaková kaša.

"Ježkovia" v kyslej smotanovej omáčke

Čo potrebujete na varenie "ježkov" z mletého mäsa s omáčkou na panvici? Pár jednoduchých ingrediencií! Treba vziať:

• 500 gramov mletého mäsa;
• sto gramov ryže;
• tri polievkové lyžice kyslej smotany;
• cibuľová hlava;
• štipka mletého čierneho korenia;
• pol lyžičky soli;
• tri polievkové lyžice múky;
• sto gramov tvrdého syra;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Na lahodnú omáčku budete tiež potrebovať:

• 400 gramov hustej kyslej smotany;
• tri strúčiky cesnaku;
• lyžice rastlinného oleja;
• tretina čajovej lyžičky korenia;
• trochu soli;
• pol lyžičky suchých bylín.

Táto verzia "ježkov" na panvici sa ukáže ako šťavnatá a voňavá.

Ako uvariť chutné jedlo v kyslej smotane

Ryža sa niekoľkokrát premyje. Pre tento recept na „ježkov“ z mletého mäsa na panvici je lepšie brať dlhé zrná. Hotová ryža sa naleje vodou v pomere jedna k jednej. Po uvarení sa obilniny varia ďalších sedem minút do polovice varenia. Ochlaďte ryžu.

Zrná a kyslá smotana sa vkladajú do mletého mäsa. Ak existujú obavy, že sa "ježkovia" rozpadnú, môžete pridať jedno vajce. Musíte sa však pripraviť na to, že budú tvrdšie. Cibuľu nakrájajte veľmi jemne. Smažte v rastlinnom oleji, kým sa farba nezmení. Syr sa rozotrie na jemnom strúhadle. Všetko je kombinované s mletým mäsom. Vložte korenie. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame. Elastickú plnku formujeme do guľôčok. Obalíme ich v múke. Rozložte hotový "ježko" a na panvici s rastlinným olejom. Vyprážajte do zlatista. Potom sa vyberú z panvice.

Ako pripraviť kyslú smotanovú omáčku

Vezmú guláš alebo umyjú panvicu od "ježkov". Nalejte trochu oleja. Cesnak je olúpaný a jemne nasekaný, vyprážaný do zlatista. Dali kyslou smotanou. Nalejte trochu horúcej vody, aby bola omáčka tekutá. Nalejte korenie. Omáčku priveďte do varu.

Preložíme do ježkovej omáčky. Dusíme na miernom ohni a prikryté asi desať minút. Pred podávaním mäsového pokrmu ho môžete posypať nadrobno nasekanými bylinkami, napríklad petržlenovou vňaťou.

Lahodné jedlo s omáčkou: zoznam ingrediencií

Pre tento recept na "ježkov" s ryžou na panvici si vezmite nasledujúce zložky:

• 300 gramov bravčového a hovädzieho mäsa;
• sto gramov ryže;
• cibuľová hlava;
• jedna mrkva;
• pár strúčikov cesnaku;
• jedno vajce;
• trochu soli;
• pol lyžičky korenia a korenia na mäso;
• pár polievkových lyžíc rastlinného oleja.

Musíte tiež pripraviť prísady na omáčku. Jeho základom bude kyslá smotana. Treba vziať:

• 200 ml kyslej smotany;
• pár polievkových lyžíc paradajkovej pasty;
• lyžica múky;
• 30 gramov masla;
• 500 ml vriacej vody;
• trochu soli a korenia;
• zmes sušených bylín - podľa chuti.

Omáčka bude mať peknú farbu a textúru.

Varenie "ježkov" na panvici: popis krok za krokom

Na začiatok sa mäso umyje a potom prechádza cez mlynček na mäso. Mali by ste dostať homogénnu náplň. Cesnak. cibuľa a mrkva sú olúpané. Ryža sa dôkladne umyje a varí sa až do polovice varenia.

Do panvice nalejte trochu rastlinného oleja. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame. Najprv si opražíme cibuľu do mäkka, pridáme mrkvu a dusíme, kým zelenina nezmäkne. Cesnak prechádza lisom. Čaká sa, kým zelenina vychladne.

Zelenina sa vloží do mletého mäsa, pridá sa cesnak. Rozšľahali vajíčko. Vložte ryžu. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme korením. Formujte gule. Toto budú "ježkovia" z mletého mäsa. Na panvici zohrejte trochu oleja, rozložte guľky. Pridajte tekutiny, prikryte pokrievkou. Dusíme asi tridsať minút.

Začnite pripravovať omáčku. V hrnci roztopte rastlinný olej, pridajte múku. Dôkladne premiešajte. Pridajte kyslú smotanu. Keď zmes vrie, pridajte paradajkovú pastu. Pridá sa vriaca voda. Po varení pár minút varte.

Nalejte "ježkov" omáčkou. Fašírky s ňou dusíme ďalších dvadsať minút. Jedlo sa podáva horúce.

"Ježkovia" v zeleninovej omáčke

"Ježkovia" na panvici s omáčkou sú mäsové jedlo aj lahodná omáčka. Na varenie musíte vziať:

• 300 gramov mletého mäsa;
• sto gramov ryže;
• jedno vajce;
• štyri polievkové lyžice rastlinného oleja bez zápachu;
• cibuľová hlava;
• jedna mrkva;
• 80 gramov kyslej smotany;
• pár polievkových lyžíc paradajkovej pasty;
• lyžica múky;
• pol lyžičky cukru;
• soľ a korenie podľa chuti.

Čím je tento recept výnimočný? Cibuľa a mrkva sa používajú na omáčku a nedávajú sa do mletého mäsa.

Varenie "ježkov": popis receptu

Ryža sa niekoľkokrát premyje, aby sa voda nakoniec vyčistila. Nalejte studenú vodu, pričom dodržte pomer jedna ku dvom. Dali soľ a všetko zapálili. Varte až do varenia, to znamená, že po varení držte ďalších pätnásť minút.

Na panvici zohrejte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja. Vezmite polovicu hlavy cibule a nakrájajte ju na kocky. Opečieme do mäkka. Mrkva sa ošúpe a nakrája na tenké tyčinky. Pošlite na cibuľu, nechajte zeleninu, kým nebude mäkká. Pridajte múku a paradajkový pretlak. Všetko je dôkladne premiešané. Opekáme pár minút. Po naliatí omáčky sto ml horúcej vody a kyslej smotany sa zavádza. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame.

Dusíme asi päť minút, potom vložia korenie, cukor a soľ.

Varená ryža sa premyje vodou a pošle sa do cedníka. V miske zmiešame mleté ​​mäso, nadrobno nakrájanú polovicu cibule a ryžu. Pridajte soľ a korenie. Rozbijú vajíčko. Formujte mäsové guľky.

Guľky opečieme na dvoch lyžiciach oleja. Keď získate kôrku, nalejte všetku omáčku so zeleninou. "Ježkov" dusíme pod pokrievkou asi tridsať minút.

Jednoduchý recept na papriku

Paprika je jedným zo spôsobov, ako dať známemu jedlu novú chuť. Pre túto verziu lahodných "ježkov" musíte vziať:

• 500 gramov mletého mäsa;
• sto gramov ryže;
• jedno vajce;
• sto gramov kyslej smotany;
• lyžica paradajkovej pasty;
• jedna mrkva;
• cibuľová hlava;
• soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti;
• trochu papriky;
• rastlinný olej na vyprážanie produktu.

Ryža sa varí do polovice varenia. Pridajte do mletého mäsa. Dali korenie, rozbili vajíčko na veľa komponentov. Prísady dôkladne premiešajte.

Začnite pripravovať omáčku. Ak to chcete urobiť, vyčistite zeleninu. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame. Smažte zeleninu v rastlinnom oleji do mäkka. Pridajte vodu a paradajkovú pastu. Varte asi desať minút. Vložte kyslú smotanu a korenie. Priviesť do varu. Z mletého mäsa vytvorte "ježkov". Rozložte ich na panvicu. Jemne vyprážané. Potom zalejeme omáčkou so zeleninou. Dusíme na miernom ohni pod pokrievkou asi štyridsať minút. Ak je omáčka príliš hustá, môžete pridať viac vody. Pri podávaní sa odporúča ozdobiť ježkov čerstvými bylinkami. Paprika dodáva pokrmu jemnú chuť. Môžete použiť aj údenú verziu. Závisí to od chuťových preferencií.

"Ježkovia" v paradajkovej omáčke

Toto jedlo obsahuje nielen paradajkovú pastu, ale aj paradajky. Stojí za to vybrať si mäsité ovocie. Pre toto jedlo musíte pripraviť nasledujúce produkty:

• 500 gramov mletého mäsa;
• 80 gramov ryže;
• jedno vajce;
• niektoré korenie na mäso;
• 80 gramov múky;
• kúsok bieleho chleba, najlepšie starého;
• sto gramov mrkvy;
• 150 gramov zrelých paradajok;
• 20 gramov papriky;
• 80 gramov paradajkovej pasty;
• tri bobkové listy;
• pár vetvičiek petržlenu;
• sto gramov vody;
• soľ a korenie podľa chuti.

Vložte mleté ​​mäso do misky. Ryža sa dôkladne premyje, nechá sa odtiecť prebytočná tekutina a pridá sa k mletému mäsu. Zaspať korenie a soľ. Rozbijeme jedno vajce, pridáme múku. Všetky suroviny na "ježkov" jemne premiešame.

Namočte biely chlieb do vody a pošlite dužinu na mleté ​​mäso, všetko znova premiešajte. Formujte gule. Opečte ich zo všetkých strán na rastlinnom oleji.

Dresing pripravte v samostatnej miske. Za týmto účelom sa olúpaná mrkva trení na jemnom strúhadle. Paradajka je olúpaná a jemne nakrájaná. Pridáme nadrobno nakrájanú papriku a paradajkový pretlak. Nalievajú vodu. Všetko je zmiešané, vložte korenie.

Už ryšavým „ježkom“ nalejú všetku lahodnú zálievku. Navrch poukladáme bobkové listy a nasekanú petržlenovú vňať. Všetko prikryjeme pokrievkou a dusíme, kým sa neuvarí. Podávame horúce. Obzvlášť chutné je jesť „ježkov“ s jemnou paradajkovou omáčkou so zemiakovou kašou.

"Ježkovia" v omáčke sú chutné a jemné jedlo z mletého mäsa, ryže a korenia. Niekedy sa k mäsu pridáva vajíčko alebo iné prísady. Takže môžete bezpečne pridať syr, nakrájanú a vyprážanú zeleninu. Najobľúbenejšie možnosti omáčky obsahujú kyslú smotanu alebo paradajkovú pastu. Často sa pridávajú oboje. Paradajková pasta dodáva pokrmu kyslosť a príjemnú farbu. A kyslá smotana zmäkčuje mäso, takže je dôležité použiť ju na hovädzie ježky. Do omáčky môžete dať aj zeleninu, napríklad cibuľu a mrkvu. Ako prílohu by ste si mali zvoliť cestoviny alebo varené zemiaky alebo ako zemiakovú kašu. Aké sú plusy „ježkov“ s omáčkou? Toto je vynikajúce jedlo a nie menej originálna omáčka!

Ahoj milé hostesky a hostitelia. Vrelé a srdečné pozdravy z mojej virtuálnej kuchynky! 🌞

Akú mňamku som dnes navarila - ani v rozprávke povedať, ani opísať klávesnicou... Ale treba vyskúšať, pretože takýto recept jednoducho nemôže obísť vaše kulinárske prasiatko!

Len na tom trvám. Veď dnes mám výborné mleté ​​ježkovia s ryžou v lahodnej hustej omáčke. Mmm, to je také chutné, olízajte si prsty! Napíšte najchutnejší recept. 😉

Ako vyrobiť ježkov z mletého mäsa a ryže s omáčkou na panvici

Ingrediencie:

Pre ježkov:

• Mleté mäso - 800 gr.
• Ryža - 170 g.
• Korenie na mäso (chmeľ-suneli) - 2 lyžičky.
• Zmes mletej papriky - 1 lyžička.
• Soľ podľa chuti.

Na omáčku:

• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 1 kus veľký.
• Sladká paprika - 1/2 ks.
• Paradajková pasta - 200 g.
• Paprika - 1 lyžička
• Sušený cesnak - 1 lyžička
• Soľ - 1 neúplná polievková lyžica. l.
• Cukor - 1 polievková lyžica. l.
• Vriaca voda - asi 1 liter.
• Bobkový list - 2 ks.

Myslím, že veľa ľudí pozná a miluje toto jedlo už od detstva. A tak sa vždy nazýva „ježkovia“, pretože varená ryža v nich v podstate pripomína ostne ježka.

Samotné jedlo sa ukazuje ako veľmi uspokojivé, vhodné pre akúkoľvek prílohu - cestoviny, pohánka, zemiaky atď., A úžasná omáčka ho robí ešte chutnejším a bohatším. Poďme variť!

Beriem mleté ​​mäso. Ja mám hovädzie pol na pol s bravčovým mäsom, nie je príliš mastné, roluje sa v strednej bunke mlynčeka na mäso. Mleté mäso treba osoliť podľa chuti, nasypať doň lyžicu zmesi papriky a pár polievkových lyžíc mäsového korenia (dnes som si dala slnečnicový chmeľ, aj toto korenie je super). Dobre premiešajte.

Ryžu treba vopred dobre prepláchnuť cez cedník a nechať odtiecť všetku vodu. Podľa množstva: ryžu odoberám o niečo menej ako 1/4 hmotnosti mletého mäsa, zdá sa mi, že je to optimálny pomer.

Premiešame. Najprv sa môže zdať, že ryže je málo, je to ťažko vidieť, ale potom, keď sa rozvarí, bude to v poriadku, teraz uvidíte.

Z mletého mäsa vyvaľkáme okrúhle fašírky. Deti sa radi zúčastňujú tohto procesu. Môj syn mi pomohol, uprostred jeho majstrovských diel. 😀

Aby si ježkovia dobre držali tvar, vezmite do ruky porciu mletého mäsa, niekoľkokrát ho preložte z dlane do dlane, aby sa hmota zhutnila a išiel z nej vzduch. A až potom kotúľajte loptu.

Veľkosť nie je príliš malá - asi 4-5 cm v priemere. Majte na pamäti, že sa zväčšia, keď sa ryža pri varení nadýchne.

Hotových ježkov dáme zatiaľ do chladničky a pripravíme si omáčku.

Vezmite strednú cibuľu a nakrájajte ju nie príliš jemne.

Mám veľkú mrkvu. Ak máte malú, vezmite si niekoľko kusov. Nastrúhame na hrubom strúhadle.

A mám aj sladkú papriku, tenkostennú, svetložltú, a zároveň veľmi voňavú. Nakrájala som na tenké pásiky. Keď je omáčka hotová, nebude v nej vôbec vidieť, ale dodá jej chuť a vôňu.

Vezmeme zeleninu a položíme ju na panvicu s malým množstvom rastlinného oleja. Duste pár minút na strednom ohni, vyhýbajte sa vyprážaniu.

Na zeleninu rozotrite paradajkovú pastu. Všetko spolu premiešajte a smažte ešte pár minút.

Neodporúčam nahrádzať cestoviny kečupom, pretože kečup je často veľmi kyslý. Aj keď je to samozrejme na vašom vkuse.

Paradajkový pretlak je chuťovo neutrálnejší a je to len paradajkový pretlak, bez korenia. Pre chuť pridávam soľ a cukor. Nečudujte sa, paradajky sa veľmi dobre hodia k cukru, ich chuť sa stáva bohatšou a jasnejšou.

Pridám aj papriku a sušený cesnak. Tu je taký krásny zeleninový vankúš, ktorý som dostal.

Rozložte budúcich ježkov na vrch. Teraz stále nijako nepripomínajú pichľavé zvieratká - sú to úplne obyčajne vyzerajúce fašírky.

Ryža sa skrýva niekde vo vnútri a pre jeho oko je takmer nepostrehnuteľná. Nepredprážam ich, podľa mňa je to zbytočné.

Ježkov zalievam vriacou vodou z čajníka. Vzal som si asi liter vody (veľká panvica). Úlohou je jednoducho úplne zaliať mäsové guľky vodou. Jemne premiešajte omáčku medzi ježkami a ochutnajte. Soľ alebo korenie podľa potreby.

Po určenom čase sa mi zmenili gule. Ryža bola nasýtená vodou a stala sa jasne viditeľnou. Tu sú, ježkovia v celej svojej kráse! Päť minút pred pripravenosťou vložte bobkový list, hoci aróma je úžasná. Omáčka je bohatá a hustá vďaka škrobu, ktorý sa nachádza v ryži.

Preto nie je potrebné pridávať žiadne ďalšie zahusťovadlá, napríklad múku. Jedlo je pripravené a ukázalo sa, že je skvelé!

Poviem pár slov o prílohe a ukážem vám malý životný hack. Ježkovia sú perfektní so zemiakovou kašou, no dnes som ich chcela podávať s celými novými zemiakmi. Na túto užitočnú a jednoduchú prílohu často zabúdame.

Zemiaky som uvarila v šupke. Zachováva si tak viac živín a dobre drží tvar. A v spoločnosti so soľou, maslom a aromatickým kôprom sa ukáže tak chutné, že ho nemôžete prestať jesť! Jediná vec je, že nie je vhodné ju čistiť, najmä keď je ešte horúca, iba z panvice.

Potom, aby som si nepopálil prsty a neobťažoval sa čistením, vymyslel som malý life hack: zemiaky v plášti napichám na vidličku a opatrne ich ošúpem nožom. To sa deje rýchlo a počas procesu šúpania sa horúceho zemiaka sotva dotknete.

Keď moja kamarátka videla moju cestu, mala takú prekvapenú tvár, akoby som objavil Ameriku. Ukazuje sa, že málokomu napadne nejakým spôsobom uľahčiť proces šúpania horúcich zemiakov. Možno budete potrebovať takýto nápad, zdalo by sa to ako maličkosť, ale je užitočné vedieť.

Zemiaky som ošúpala, nakrájala na plátky, ani som sa ich nedotkla rukami. Pridaná soľ, maslo a kôpor. Väčšinou takto varím zemiaky na vidieku, ale dnes som chcel niečo také.

Ježkov (pozri, aké krásne, pekné a ryže je v nich s mierou, nie viac, nič menej) som rozložila na zemiaky, nezabudnem na lyžicu prívarku so zeleninou. Je škoda, že nemôžem sprostredkovať vôňu tejto mňamky a jej božskú chuť! Budete musieť variť a vyskúšať sami.

Po polhodine, keď bola polovica panvice pozametaná, som svojim ježkom dostal zaslúžené komplimenty. Recept si vyžiadal priateľ a prinútil ma sľúbiť, že ho dnes určite zverejním na svojom blogu. Sľub bolo treba dodržať. 😄

Tak vznikol tento článok. Dúfam, že vám to bude užitočné a môj recept na ježka sa zakorení vo vašej rodine.

Nenechajte si ujsť úžasné recepty a sú tiež veľmi chutné a so skvelou omáčkou!

Obyvatelia a obyvatelia našej krajiny sa môžu pochváliť obrovským množstvom receptov na to isté jedlo. Existuje teda tucet spôsobov, ako variť palacinky, a ak spočítate plnky, môžete stratiť počet. Tiež veľa mäsových guľôčok. Mleté ježkovia s ryžou alebo u obyčajných ľudí - mäsové guľky, oslovia všetkých členov rodiny, najmä ak sa podávajú s kyslou smotanou.

Varenie ježkov je jednoduché a nezaberie to veľa času a môžete variť na raňajky, obed a večeru, stačí zmeniť prílohy.

Ježkovia z mletého mäsa s ryžou

Najtradičnejšie a najbežnejšie sa dávajú deťom v škôlke a školákom v jedálni. Neobťažujú, neobťažujú a varenie zaberie veľa času.

V zhone, keď nechcete prejsť na polotovary a čas sa kráti - ježkovia s ryžou sú presne to, čo potrebujete. Jedia ich s chuťou deti aj dospelí a doplnením jedla o rôzne prílohy si môžete pripraviť pestrú a chutnú stravu.

Všestrannosť tohto jedla spočíva v tom, že môžete pridať niečo vlastné, obmieňať ingrediencie a vymýšľať niečo nové. Nájdite presne ten recept, ktorý sa vám páči, alebo ho vymyslite sami a upravte existujúce. Niekoľko zaujímavých receptov a ten najtradičnejší bude popísaný nižšie.

Ideálne jedlo pre ľudí s tráviacimi problémami alebo cukrovkou. V tomto prípade je lepšie použiť kuracie prsia, mäso je jemné a diétne, hodí sa k ryži.

Pre tých, ktorí pozorne sledujú svoju postavu, je toto jedlo tiež možné, ale ježkovia by nemali byť vyprážané, ale pečené alebo dusené, aby sa varili bez použitia oleja.

Ingrediencie na mleté ​​ježkovia

Hlavným pravidlom lahodných ježkov sú čerstvé a prírodné produkty. Môžete navštíviť najbližší trh alebo supermarket, ale na mrazené polotovary je lepšie zabudnúť, kazia chuť a robia pokrm gumovým.

Mäso je vhodné ku každému, ale ak ste si vzali jahňacinu, tak ju určite zmiešajte s hovädzím alebo bravčovým. Musí sa to robiť kvôli obsahu tuku a špecifickej chuti jahňacieho mäsa a po dusení stráca šťavnatosť.

Pre dámy, ktoré si strážia postavu, je vhodný mix kuracích pŕs a chudého hovädzieho mäsa.

Ak plánujete vyprážať ježkov, potom bravčové mäso na polovicu s hovädzím mäsom dodá jemnú chuť a jedinečnú arómu. Na vyprážanie môžete použiť maslo.

Neberte mrazené mäso a mleté ​​mäso, iba čerstvé a chladené.

Cibuľa a mrkva vezmite čerstvé, nie hotové v balení a nie sušené. Sušením zelenina stráca vitamíny, chuť a prospešné vlastnosti. Nebuďte príliš leniví na to, aby ste mrkvu osobne ošúpali a nastrúhali, vaše úsilie bude odmenené jedinečnou chuťou.

Dodržiavaním týchto jednoduchých tipov získate veľmi chutné a nezvyčajné jedlo.

Recept na mleté ​​ježkovia s ryžou

Meno je bežné, ale každá hostiteľka má svoj vlastný recept, každá si ho mení pre seba a varí tak, ako to má rada jej rodina. Nižšie je uvedený najtradičnejší recept, ktorý sa po stáročia nezmenil. Na varenie potrebujeme:

300 g bravčového mäsa a 300 g hovädzieho mäsa (môžete si vziať hotové mleté ​​mäso).

• 2 stredné žiarovky.

  2 stredne veľké mrkvy

  Cesnak, 4 strúčiky strednej veľkosti.

  Soľ a korenie podľa chuti.

  Zeleninový olej.

  Kôpor a petržlen podľa chuti.

  250 g kyslej smotany.

  2 malé paradajky (možno nahradiť paradajkovou pastou).

  1 polievková lyžica múky.

  150 ml vody.

Súvisiaci článok: Varenie námorníckych cestovín – najjednoduchšie a najchutnejšie recepty.

Akékoľvek mäso je vhodné, ale najchutnejšie a šťavnaté ježkovia sa získavajú zo zmesi bravčového a hovädzieho mäsa.

Ryžu uvaríme do polovice, vodu scedíme.

Nakrájajte mrkvu a cibuľu, môžete rolovať v mlynčeku na mäso spolu s mletým mäsom.

Cesnak rozdrvíme v lise na cesnak, polovicu zmiešame s mletým mäsom, pridáme vajce a korenie.

Teraz vytvorte malé mäsové guľky a vložte ich do hlbokej panvice. Zalejeme vodou tak, aby polovica ježkov bola vo vode, prikryjeme pokrievkou a postavíme na sporák.

Počkajte, kým voda zovrie, zatvorte pokrievku a varte asi pol hodiny.

Kým sa ježkovia varia, môžete si pripraviť omáčku. Za týmto účelom rozotrite paradajky na jemnom strúhadle, najskôr sa musia olúpať. Zvyšný cesnak by sa mal pridať do výslednej hmoty a zmiešať s kyslou smotanou.

Potom pridajte múku a premiešajte, môžete použiť mixér alebo metlu, aby nezostali žiadne hrudky. Pridajte asi 100 ml vody a pokračujte v miešaní, kým sa nedosiahne homogénna hmota.

Pridajte omáčku k hotovým ježkom, môžete tam okamžite dať zeleninu. Prikryté dusíme ďalších 25 minút. Pripravený!

Recept na mäsové guľky v omáčke

Ak chcete niečo mäsité a uspokojujúce, ale nechcete zabiť niekoľko hodín varením, venujte pozornosť mäsovým guľkám. Zvážte najchutnejší recept, ktorý som osobne vyskúšal a pripravil.

Mäsové guľky v smotanovej omáčke, zapečené s ryžou! Od jedného mena v žalúdku začína dunieť, a aj keď sa pokúsite ...

Potrebujeme:

Hovädzie mäso je lepšie brať surové, to znamená čerstvé. Môžete ho nahradiť hotovým mletým mäsom, ale čerstvým.

100 g ryže.

Tučný krém 350 ml.

Tvrdý syr 150 g.

Cesnak, 2-3 malé strúčiky.

1 čajová lyžička škrobu (najlepšie zemiakového).

Korenie a soľ podľa chuti.

Ak ste si kúpili mäso, varenie by malo začať krútením mletého mäsa. Ak je mleté ​​mäso už pripravené, stačí ho zakrútiť cibuľou a cesnakom. Podľa chuti osolíme, okoreníme a premiešame.

Ryžu prepláchnite a varte do polovice, zmiešajte s mletým mäsom. Navlhčite si ruky vodou, aby sa vám nič nelepilo na ruky. Fašírky opatrne vytvarujeme do stredne veľkých guľôčok a poukladáme ich na dno zapekacej misy. Rúru predhrejeme na 180 C a formu pečieme 20 minút.

Teraz je čas na omáčku, syr nastrúhame na hrubom strúhadle a zmiešame so smotanou a korením, pridáme škrob a premiešame. Pridajte k napoly uvareným fašírkam a nechajte v rúre ďalšiu pol hodinu. V tomto procese omáčka zhustne a syr zakryje mäsové guľky a zmení sa na lahodnú a zlatú kôrku.

Fašírky môžete vopred opražiť, potom zaliať omáčkou a dusiť do mäkka na miernom ohni. Na varenie môžete dokonca použiť pomalý sporák alebo vzduchový gril.

Pred podávaním ozdobíme bylinkami a podávame s prílohou, dobrú chuť.

5. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, vložíme plech s ježkami, pečieme 40 minút.

6. Pri podávaní dáme na taniere tri mäsové guľky, prelejeme kyslou smotanovou omáčkou, v ktorej sa dusili, vedľa uložíme plátky čerstvých paradajok a uhorky, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

6. Mleté ježkovia s ryžou a kapustou s omáčkou

Ingrediencie:

Mleté mäso z akéhokoľvek mäsa - pol kilogramu;

Soľ, nové korenie, granulovaný cukor - každý po 10 g;

Malý kúsok bielej kapusty;

Ryžové krúpy - 15 g;

Pár cibuľových hláv;

2 mrkvy;

Paradajková pasta zriedená vo vode - 700 ml;

Olej na vyprážanie - 30 ml;

Petržlen - 0,5 zväzku.

Spôsob varenia:

1. Kapustu nakrájame na malé pásiky, osolíme, rukami roztlačíme, kým nevznikne šťava.

2. Do pripraveného mletého mäsa pridáme ryžové krúpy, kapustu, dôkladne premiešame.

3. Urobíme guľky, poukladáme na plech vymastený olejom a vložíme do vyhriatej rúry, pečieme 45 minút.

4. Kým sa ježkovia pečú, môžete si pripraviť omáčku: na rozpálenú panvicu s maslom vložte nakrájanú cibuľu a mrkvu, smažte 5 minút.

5. Paradajku rozriedenú vo vode vlejeme do zeleniny, papriky, posypeme cukrom, soľou a opäť podusíme asi 10 minút.

6. Pár minút pred koncom pečenia ježkov otvoríme rúru, polejeme ich paradajkovou omáčkou, teplotu upravíme na 160 stupňov a pečieme ďalej.

7. Pri podávaní dáme na taniere, nezabudneme poliať omáčkou, ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Ježkovia sa nerozpadnú, ak budete mleté ​​mäso miesiť obzvlášť dlho a dôkladne.

Ježkovia si zachovajú svoju šťavnatosť, ak ich pred vyprážaním obalíme v múke.

Obaľovaných ježkov nie je vhodné rolovať, na rozdiel napríklad od rezňov im to na chuti nezlepší.

Toto jedlo je lacné vďaka ryži zahrnutej v zložení, takže doslova z kilogramu mäsa môžete vytvoriť ježkov na niekoľko príprav. Okrem toho môžu byť ježkovia zmrazení, skladujú sa až tri mesiace. Potom už bude stačiť mäsové guľky vybrať, vložiť na panvicu, zľahka opražiť a zaliať obľúbenou omáčkou a chutné, výdatné, horúce jedlo bude hotové za pár minút.

Existuje veľa jedál, ktoré používajú ryžu a mleté ​​mäso. Z týchto produktov sa pripravujú kapustové rolky, plnená paprika, mäsové guľky a pod. Ale najchutnejšie zo všetkých druhov sú mäsové guľky. Obľubujú ich najmä ľudia s cukrovkou.

Chceme vám predstaviť najchutnejší druh mäsových guľôčok - ryžových ježkov. Pre svoj vzhľad sú veľmi obľúbené u mladých mamičiek. Predstavením mäsových jedál svojim deťom v doplnkových potravinách sa títo ježkovia stávajú najlepším jedlom.

Povieme vám niektoré jemnosti varenia a doplníme vaše kulinárske prasiatko úžasnými receptami na toto jedlo.

Recept na mleté ​​ježkovia s ryžou

Tu je celkom jednoduchý recept na mäsové guľky. Na ich varenie nemusíte mať špeciálne kulinárske zručnosti. A ukážu sa veľmi chutné.

Ingrediencie:

Pripravené "Ježkovia" 45 minút.

V 100 gramoch hotového jedla - 175 kcal.

Pokrok:

1. Obilniny varte do polovice varenia v nasolenej tekutine;
2. Mleté mäso znova prejdite cez mlynček na mäso. Dobre si to zapamätajte rukami;
3. Zadajte do nej kuracie vajcia. Dochutíme korením, soľou;
4. Do mäsovej hmoty pridajte aj nakrájanú cibuľu;
5. Ešte raz si to zapamätajte rukami;
6. Z mäsovej hmoty tvarujte malé guľôčky;
7. Obalte ich vo varenej ryži;
8. Varte v pare 20 minút.

Hotové mäsové guľky podávané na krásnych tanieroch. Paradajkovú omáčku môžete dať do malého hrnca v blízkosti. Dobrú chuť!

Ako variť ryžových ježkov s mäsom v omáčke

Najlepšia omáčka na toto jedlo je smotana. Predstavujeme vašim očiam recept na "Ježkov" v úžasnej kyslej smotanovej omáčke. Jeho príprava nie je náročná.

• 500 gramov mäsovej sviečkovice;
• 1 vajce;
• 2 cibule;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 200 ml smotany 20%;
• 3 čl. l. strúhanka;
• 4 polievkové lyžice. l. chudý tuk;
• soľ;
• Korenie.

Potrebný čas je 60 minút.

Obsah kalórií 100 g - 215 kcal.

Pokrok:

Prezentujte hotové mäsové guľky na bielych širokých tanieroch. Ako prílohu podávame ryžu alebo pohánku. Dobrú chuť!

Ako vyrobiť mäsové guľky z ryže v pomalom hrnci

Multivark je vynikajúcim pomocníkom v kuchyni pre každú gazdinku. V ňom sú akékoľvek jedlá veľmi chutné. Hotové jedlo je veľmi šťavnaté. Ste šťastným majiteľom tohto kuchynského zázraku techniky? Potom skúste a urobte také fašírky. Tento recept pomôže v tejto veci.

Ingrediencie pre ježka:

• 0,5 kg mletého mäsa;
• 0,5 šálky ryže;
• 1 cibuľa;
• 1 vajce;
• soľ;
• Korenie.

Na omáčku:

• 4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
• 2 polievkové lyžice. l. paradajková omáčka;
• 2 polievkové lyžice. l. múka;
• 2 šálky mäsového vývaru;
• soľ;
• Korenie.

Príprava - 1,5 hodiny.

Obsah kalórií 100 g - 250 kcal.

Pokrok:

Varená zelenina je skvelá ako príloha. Podávajte na krásnom tanieri. Dobrú chuť!

Ako variť mleté ​​kuracie guľky s ryžou v rúre

Tu je úžasný recept, ktorý si zamilujú všetci členovia vašej domácnosti. Jedlo vyzerá skvele na slávnostnom stole. Títo „ježkovia“ prekvapia aj tých najnáročnejších hostí vášho domu.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia - 0,5 kg;
• Žiarovka - 1 ks;
• Ryža - 0,5 šálky;
• Kyslá smotana - 250 ml;
• Paradajky - 2 ks;
• Tvrdý syr - voliteľné;
• soľ;
• Korenie.

Čas varenia - 1,5 hodiny.

Kalórie 100 gr. - 275 kcal.

Pokrok:

1. Varte ryžu, kým nie je úplne uvarená;
2. Prejdite kuracie prsia cez mlynček na mäso;
3. Jemne nakrájajte cibuľu;
4. Vložte vajce, ryžu a cibuľu do mletého kurčaťa;
5. Dochutíme korením a soľou;
6. Začnite tvarovať ježkov. Do stredu každého kola položte malý kúsok syra;
7. Predhrejte rúru na 200 stupňov
8. Vymastite plech na pečenie. Položte naň mäsové guľky.
9. Pošlite ho späť do rúry. Pečieme 20 minút do zlatista;
10. Kým sa ježkovia pečú, pripravte im dresing. Paradajky rozmixujte v mixéri. Spojte ich s krémom. Zadajte soľ, korenie. Omáčku dobre premiešajte;
11. Nalejte smotanovú paradajkovú omáčku na svojich ježkov;
12. Po 45 minútach bude jedlo úplne uvarené.

Prezentované v krásnych bielych jedlách. Navrch posypeme čerstvou bazalkou. Dobrú chuť všetkým!

Užitočné tipy na varenie

Okrem dobrého receptu musíte vedieť o niektorých jemnostiach a tajomstvách varenia akéhokoľvek jedla. Pri mäsových guľkách je tento poznatok obzvlášť akútny. Povieme vám všetko, čo vieme o:

• Fašírky nie sú rovnaké fašírky. Sú ženy v domácnosti, ktoré tieto dva pojmy miešajú;
• Žiadne strúhanie v strúhanke! Na tento účel používajte iba múku;
• Pri podávaní polejte „Ježkov“ omáčkou, v ktorej ste ich varili;
• Ako základ môžete použiť kombinované mleté ​​mäso;
• Ryža sa zavádza do mletého mäsa napoly pripravené;
• Mleté mäso by malo byť mastné. Tým sa zabráni vysychaniu pôvodného riadu;
• Ako príloha je výborná pohánka, varená alebo dusená zelenina.

Pri dodržaní týchto základných pravidiel pripravíte chutné jedlo pre celú rodinu.

Receptov na ježka sú stovky. Je veľmi chutné a. Môže byť jednak diétne, ale aj viac zasýti. A pre malé deti poslúži ako výborná mäsová doplnková strava.