Rolujte s kondenzovaným mliekom z kysnutého cesta. Rolka s kondenzovaným mliekom - výber najlepších receptov. Sušienková roláda s banánom a kondenzovaným mliekom

Jemná sušienka roláda s tvarohovou hmotou a kondenzovaným mliekom.

Ingrediencie:

• Vajcia - 6 ks.
• Cukor - 130 g.
• Múka - 6 lyžíc. lyžice so šmýkačkou;
• Škrob - 2 lyžice. lyžice;
• Tvaroh - 240 g.
• Maslo - 100 g.
• Kondenzované mlieko - 4-5 lyžice. lyžice;
• Vanilín - štipka;

Varenie

1. Najprv si upečieme koláč na rolku.
2. Oddeľte bielky od žĺtkov a potom tieto bielky vyšľahajte do nadýchanej peny.
3. V inej miske vyšľaháme žĺtky s cukrom.
4. Žĺtky spojíme s bielkovinami, múkou a škrobom. Výsledné cesto nalejte na plech pokrytý pergamenom a naolejovaný a zatvorte v rúre vyhriatej na 180 stupňov na 15 minút.
5. Hotový a ešte horúci koláč prikryjeme utierkou a opatrne zabalíme rolkou. Necháme vychladnúť.
6. Vyšľaháme maslo. Rozdrvte tvaroh s vanilkou do hladka, potom zmiešajte s maslom.
7. Tortu otvoríme, pomastíme tvarohovým krémom a zabalíme späť. Pošlite do chladničky na pár hodín.

Táto roláda sa dá pripraviť aj iným spôsobom. Koláč najskôr namažte vareným kondenzovaným mliekom, potom jemne prikryte tvarohovou hmotou a zabaľte.

• Sušienka môže byť vopred namočená kondenzovaným mliekom.
• Okrem orechov môžete pridať hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, dátumy.
• Škorica, kakaový prášok, muškátový oriešok – to všetko dodá vôni nové tóny.
• Nezabudnite na jahody, čerešne, hrušky a iné bobule a ovocie. Toto som ja za ten banánový recept.

Návod na varenie

40 minút Tlač

1. Najprv vezmite pergamen vo veľkosti zapekacej misky a nakreslite kresbu žirafy hrubými čiarami jednoduchou ceruzkou. Nástroj Papier na pečenie Pre rovnomerné pečenie je lepšie posielať otvorené koláče a quiche do rúry na mriežke, a aby omáčka vriaca z tepla nekvapkala medzi tyčinky, pomôže papier na pečenie. Napríklad Fíni vyrábajú dobrú - je dosť hustá a je už rozdelená na listy, ktoré sa dajú ľahko dostať z krabice. A viac z papiera sa nevyžaduje.

2. Oddeľte žĺtky od bielkovín. Žĺtky vyšľaháme s pol pohárom kryštálového cukru do hustej peny.
Detská postieľka Ako oddeliť bielka od žĺtkov

3. Bielky vyšľaháme so štipkou soli do tuhej peny. Potom postupne pridajte zvyšný kryštálový cukor a pokračujte v šľahaní.
Detská postieľka Ako vyšľahať vaječné bielka

4. Jemne spojte žĺtkové a bielkovinové hmoty a premiešajte lyžičkou zhora nadol.

5. Postupne pridávajte múku cez sito, jemne premiešajte cesto zhora nadol.

6. Formu pokryjeme bielym papierom (aby bol vzor lepšie viditeľný), potom pergamenom, vzorom nadol. Namažte pergamen a boky formy rastlinným olejom. Cesto vytlačte z cukrárskej striekačky alebo vrecka podľa nákresu. Formu vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov na cca 2-3 minúty.

7. V tomto čase do zvyšného cesta preosejeme kakao, jemne premiešame.

8. Formu vyberieme z rúry, cesto opatrne lyžicou rozotrieme na výkres a urovnáme kulinárskou škrabkou. Toto treba urobiť čo najrýchlejšie.

9. Formu opäť vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov na cca 18-20 minút (čas pečenia závisí od vlastností vašej rúry a hrúbky cesta). Hotovú sušienku vyberieme a preklopíme na utierku. Odstránime pergamen. Nástroj Teplomer v rúre Ako sa rúra v skutočnosti zohrieva, aj keď si nastavíte konkrétnu teplotu, sa dá pochopiť len skúsenosťami. Je lepšie mať po ruke malý teplomer, ktorý sa vloží do rúry alebo jednoducho zavesí na rošt. A je lepšie, keď ukazuje stupne Celzia a Fahrenheita súčasne a presne - ako švajčiarske hodinky. Teplomer je dôležitý, keď je potrebné prísne dodržiavať teplotný režim: napríklad v prípade pečenia.

10. Otočte sušienku, namažte vareným kondenzovaným mliekom. Pomocou utierky rolku zvinieme, necháme vychladnúť.

Nie je nič jednoduchšie ako upiecť domácu sušienkovú rolku s kondenzovaným mliekom. Cesto na to je pripravené jednoduchým spôsobom, nebudete potrebovať veľa času. Vo všeobecnosti neexistujú žiadne úskalia a ťažkosti, pokiaľ sa samozrejme nezanedbá technológia miesenia cesta a balenia koláča do rolky.

Hotová rolka s vareným kondenzovaným mliekom sa ukáže ako vynikajúca, a čo je najdôležitejšie - bez akýchkoľvek pochybných prísad. Čo môžem povedať - domáce koláče. Jedným slovom chutné a jednoducho „v jednej fľaši“. Začnime ;)

Na prípravu rýchlej rolády s kondenzovaným mliekom pripravte: vajcia, cukor, pšeničnú múku, prášok do pečiva, varené kondenzované mlieko a práškový cukor. Do misky rozbijeme vajcia a pridáme cukor.

Vajcia s cukrom šľahajte mixérom, kým sa hmota nestane svetlou a hustou a niekoľkokrát sa nezväčší. Bude to trvať približne 3-5 minút. Nalejte do výslednej hmoty múky, preosiatej s práškom do pečiva.

Jemne, ale rýchlo vymiesime cesto ako na sušienky.

Plech vystelieme papierom na pečenie, vylejeme cesto, povrch zarovnáme a koláč upečieme vo vyhriatej rúre (180 stupňov, 15 minút).

Hotový koláč otočte na čistú utierku, odstráňte papier.

Horúci koláč ihneď zabaľte do utierky vo forme rolády a nechajte v tejto forme chvíľu uležať (asi 5 minút). Potom koláč opatrne rozložte nie úplne a po celej ploche potrite prevareným kondenzovaným mliekom.

Tortu opäť zabalíme do rolády, necháme úplne vychladnúť. Hotovú roládu posypeme cez sitko práškovým cukrom.

To je všetko, lahodná domáca roláda z kondenzovaného mlieka je hotová, zavolajte všetkých na čaj :)

Dobrú chuť a dobré pitie čaju!

Aký by mohol byť najlepší koniec rodinnej večere, ak nie lahodný domáci dezert! Najjemnejšia sušienka s prevareným kondenzovaným mliekom je ideálna na pitie čaju s rodinou. Proces varenia je celkom jednoduchý, suroviny nájde v chladničke každej gazdinky a čo je veľmi dôležité – nemusíte stáť pri sporáku celý deň – varenie vám nezaberie veľa času. Tajomstvo lahodnej, chutnej rolády spočíva vo vysoko kvalitných prírodných produktoch a dodržiavaní teplotného režimu pečenia.

Citrónová rolka s kondenzovaným mliekom

Ingrediencie:

• Kondenzované mlieko - 70 ml
• Maslo - 110 g
• Pšeničná múka - 170 g
• Soľ - štipka
• Jedlá sóda - 0,5 lyžičky
• Vajcia - 9 ks
• Cukor - 2 šálky
• Citrónová šťava - 100 ml
• Citrónová kôra - 2 lyžičky

Na prípravu cesta roztopte 50 g masla, zmiešajte s kondenzovaným mliekom. V samostatnej miske vyšľaháme 3 vajcia a rovnaké množstvo žĺtkov so 130 g cukru. Do vajco-cukrovej zmesi pridáme múku so sódou bikarbónou a soľou. Tenkým prúdom prilievame maslovo-mliečnu hmotu, premiešame. Plech vystelieme papierom na pečenie a nalejeme naň cesto. Pečieme štvrť hodiny v rúre predhriatej na 180 °C. Hotový koláč ihneď zvinieme do rolády spolu s pergamenovým papierom. Nechajte to takto vychladnúť.

V tomto čase pripravte krém. Do hrnca nalejte citrónovú šťavu, nalejte kôru, zvyšný cukor, zalejte 60 g rozpusteného masla. Priviesť do varu. V tomto čase rozšľaháme zvyšok vajíčok do peny, tenkým prúdom ich nalejeme do citrónového sirupu, ktorý je už odstavený z ohňa. Priebežne miešame metličkou. Kastról so smotanou dáme na malý oheň, smotanu uvaríme do zhustnutia. Schladiť. Teraz roládu opatrne rozvinieme, potrieme vychladnutým krémom a znova zrolujeme, ale bez papiera. Rolka z kondenzovaného mlieka sa ukáže ako jemná, s jasnou bohatou citrónovou chuťou a mliečnou chuťou.

Banánová rolka s kondenzovaným mliekom

Úžasná roláda s banánovo-mliečnou chuťou a tropickou vôňou. Dokonalá kombinácia produktov a dokonca aj začínajúci kuchár zvládne takýto recept.

Ingrediencie na cesto:

• Kondenzované mlieko - 200 g
• Vajcia - 1 ks.
• Múka - 80 g
• Prášok do pečiva - 1 lyžička

Na plnenie:

• Banán - 2 ks
• Maslo - 1 polievková lyžica.
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
• Kondenzované mlieko - 6 polievkových lyžíc

Na glazúru:

• 40 g tmavej čokolády
• 40 g masla

Na prípravu krému nakrájame banány na kocky a v hrnci zmiešame so zvyškom ingrediencií. Priveďte do varu, povarte 3 minúty. Vypnite oheň a nechajte vychladnúť. Cesto sa robí celkom jednoducho. Zmiešajte všetky ingrediencie zo zoznamu v miske, vyšľahajte mixérom. Cesto vylejeme na papier na pečenie rozprestretý na plechu.
Pečieme pri 200°C 15 minút. Opatrne oddeľte pripravený základ pre dezert od pergamenu, nalejte na banánovú náplň. Tekutá textúra koláč zasýti. Pevne zrolujte a odrežte nerovné okraje. Navrch polejeme krémovou polevou z rozpustenej čokolády. Je lepšie podávať pri stole za hodinu, keď je naša rolka dôkladne nasýtená aromatickou náplňou!

Sušienková roláda s kondenzovaným mliekom

Ingrediencie

• Vajcia - 4 ks
• Múka - 5 lyžíc. bez šmykľavky
• Cukor - 4 polievkové lyžice
• Rastlinný olej - 2 lyžice.
• Vanilín - štipka
• Orechy - hrsť
• Prášok - 3 polievkové lyžice
• Kondenzované mlieko - 1 plechovka

V hlbokej miske vyšľaháme vajcia s cukrom a vanilkou do hustej peny. Pridajte múku, premiešajte do hladka. Pečieme ako obvykle 15 minút pri 200°C. Potom plech s koláčom vyklopíme na čistú suchú utierku, papier na pečenie odstránime. Potrieme kondenzovaným mliekom, posypeme drvenými orechmi a zvinieme do rolády. Posypte sušienkovú rolku práškom.

Rolujte s vareným kondenzovaným mliekom

Na začiatok uvarte kondenzované mlieko - plechovku s pochúťkou položte do hrnca, zalejte vriacou vodou a varte 2 hodiny. Môžete to urobiť deň pred varením.

4 vajcia vyšľaháme s pohárom kryštálového cukru na hustú nadýchanú hmotu, pridáme 160 g múky, premiešame a pečieme štvrť hodiny pri 200 °C. Teraz koláč opatrne zvinieme do rolády a necháme v tejto polohe vychladnúť. Potom rozložte základňu, namažte kondenzovaným mliekom. Vytvorte rolku. Roláda s vareným kondenzovaným mliekom bude vyzerať ešte chutnejšie, ak ju posypete práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

Krok 1: pripravte krémový margarín.

Odoberieme správne množstvo krémového margarínu, nakrájame ho na malé kocky, vložíme do hrnca a zapálime na malý oheň.
Margarín roztopte na homogénnu tekutú konzistenciu, občas premiešajte polievkovou lyžicou, aby neprihorel. Potom vyberte panvicu zo sporáka a nechajte margarín mierne vychladnúť.

Krok 2: Pripravte plech na pečenie a rúru.

Medzitým si zapneme a predhrejeme rúru. až 180 stupňov Celzia. Potom plech prikryjeme pergamenom alebo papierom na pečenie a pristúpime k ďalšiemu kroku.

Krok 3: pripravte cesto.

Pomocou kľúča na konzervy otvorte pohár s kondenzovaným mliekom a nalejte jeho obsah do hlbokej misky.
Vložíme tam aj kuracie vajcia, nalejeme vychladnutý margarín a výrobky vyšľaháme šľahačom alebo mixérom, kým nevznikne homogénna nadýchaná hmota. Tomuto procesu venujeme 2 až 3 minúty.
Potom do výslednej zmesi pridajte prášok do pečiva a preosiatu pšeničnú múku. Opäť zmiešame všetky ingrediencie cesta do hladka. Malo by to byť tekuté, ako palacinky.

Krok 4: Upečte základ pre rolku.

Teraz nalejte cesto do pripravenej formy na pečenie. Mierne viskóznu hmotu zarovnáme kuchynskou stierkou po celom obvode tak, aby ležala v rovnomernej vrstve.
Potom plech vložíme do predhriatej rúry a upečieme základ na rolku 10 - 12 minút. Hlavnou vecou nie je preexponovať cesto v rúre, inak sa múkový základ pri vytváraní rolády zlomí!


Hneď ako koláč nadobudne svetlozlatý odtieň, na ruky si navlečieme kuchynské chňapky, vyberieme plech z rúry a položíme na reznú dosku, predtým položenú na kuchynskom stole.

Krok 5: vytvorte valček.

Nie je potrebné čakať, kým základňa vychladne. Jeho povrch ihneď namažte obľúbeným džemom alebo džemom.


V prípade potreby doplníme náplň čerstvými bobuľami alebo jemne nakrájaným ovocím.


Potom ešte horúcu vrstvu cesta opatrne zvinieme do rolády, preložíme na veľkú rovnú misu a cez jemné sitko posypeme práškovým cukrom. Hotový dezert vychladíme, nakrájame a podávame.

Krok 6: Podávajte rýchlu rolku s kondenzovaným mliekom.

Po vyformovaní sa rýchla roláda s kondenzovaným mliekom ochladí, nakrája sa na porciované kúsky, rozloží sa na dezertné taniere a podáva sa teplá alebo studená s čajom. Veľmi často je táto mňamka doplnená roztopenou horkou čokoládou, zmrzlinovými guľkami alebo vaším obľúbeným krémom. Varte s láskou a vychutnajte si chutné jedlo!
Dobrú chuť!

Potravinový prášok do pečiva možno nahradiť lyžičkou sódy bikarbóny, hasenou polievkovou lyžicou 9% stolového octu.

Namiesto papiera na pečenie sa môže použiť pergamenový papier, ale predtým by mal byť namočený v tenkej vrstve masla alebo rastlinného oleja.

Namiesto maslového margarínu je možné použiť maslo.