S čím pijú hlavné druhy martini: správne podávanie nápoja. Ako piť rôzne druhy martini a čo jesť podľa etikety: recepty, pravidlá, tipy. Čo sa riedi a ako pijú suché, červené, ružové, zelené martini, Bianko, Rosso, Rosato, Extra D

Martini nie je špeciálny druh vína, ako sa mnohí mylne domnievajú, ale názov značky. To isté víno, ktoré sa u nás nazýva martini, sa nazýva vermút.

Najprv si povedzme o pravidlách, ako piť martini (vermút)

Každý vie, že na každý nápoj existujú špeciálne poháre. A martini nie je v tejto veci výnimkou. Určite ste už neraz videli pohár na dlhej stopke, ktorého samotná nádoba má tvar obráteného kužeľa. Takže tento konkrétny pohár je určený na martini. V niektorých prípadoch ho možno nahradiť nízkym štvorhranným sklom, ale to sa robí pomerne zriedka. Ako občerstvenie sú pre martini vhodné orechy, jemný syr, olivy, solené sušienky, ako aj ovocie.

Ako väčšina alkoholických nápojov, aj vermút by sa mal konzumovať chladený, aj keď existujú výnimky. Za optimálnu teplotu pre martini sa považuje 10-15 stupňov C. No nie vždy sa táto teplota dosiahne iba ochladením samotného nápoja, pomerne často sa doň pridávajú chladené prísady. Budeme o nich hovoriť ďalej.

Ako môžete piť martini?

Pijú martini v čistej forme aj v kombinácii s džúsmi alebo ako súčasť koktailov. Okrem toho môže byť nápoj konzumovaný s citrónom, pomarančom, ľadom a ďalšími prísadami podľa chuti. Ak sú hostia už na prahu a martini ešte nevychladli, potom je najlepšie podávať ho s ľadom, chladeným ovocím alebo šťavou.

Ako piť martini so šťavou?

Pre tých, ktorým sa zdá chuť martini príliš bohatá, tento kokteil bude podľa vášho vkusu: 100 ml martini, 100 ml šťavy, niekoľko kociek ľadu. Tento koktail sa pije bez slamky. Zostáva len zistiť, ktorá šťava je vhodná pre tento koktail.

Pre martini kokteil je lepšie zvoliť šťavu s minimálnym obsahom cukru a keďže samotné martini je dosť sladké, je lepšie piť šťavu s kyslosťou. Najbežnejšie šťavy na miešanie s martini sú pomarančové, ananásové a čerešňové šťavy. Obľúbené sú aj šťavy z citróna, limetky a grapefruitu.

Ale broskyňová, jablková alebo multivitamínová šťava nie je vhodná do kokteilu. Mali by ste však vedieť, že ak máte radi párovanie martini s jedným z týchto džúsov, pripite si na svoje zdravie. Hlavná vec je, že sa vám táto kombinácia páči.

Ako piť červené martini (Martini Rosso)?

Martini Rosso sa zvyčajne konzumuje s pomarančovým alebo čerešňovým džúsom. Pomer miešania šťavy a martini môže byť nasledovný: 160 ml martini a 80 ml šťavy. Ale môžete si vziať pomer jedna ku jednej alebo akýkoľvek iný.

Ako piť suché martini?

Suché martini je kokteil, ktorý pozostáva z 1 dielu bieleho martini a 3 dielov ginu. Do tohto kokteilu nie je zvykom pridávať ľad. Často sa však podáva s olivou alebo plátkom citróna.

Ako piť martini extra suché?

Martini Extra Dry je druh martini. Od ostatných druhov sa líši tým, že sa najčastejšie pije v čistej forme a veľmi zriedkavo sa mieša s inými zložkami. Ak sa stále rozhodnete zmiešať tento druh martini s niečím, potom sa na tieto účely najlepšie hodí hrušková šťava.

Kombinácia martini a vodky sa nachádza v takomto koktaile: 30 ml martini, 75 ml vodky, ľad. Koktejl sa netrasie, ale ihneď podáva s olivami alebo citrónom.

Ako piť ružové martini?

Martini Rose (Martini Rose) má jemnú ružovú farbu. Často sa používa na výrobu koktailov. Citrónová šťava alebo limetová šťava funguje najlepšie, keď sa zmieša s ružovým martini. Hodí sa aj do kokteilu s ginom a ľadom.

Martini patrí do kategórie vermútov. Tento svetoznámy nápoj vyrába talianska značka Martini & Rossi. Martini je fortifikované víno získané nedokonalou fermentáciou muštu s následným pridaním aromatických prísad, v ktorých dominuje palina, šalvia a škorica. Celkovo má nápoj viac ako 100 bylinných zložiek.

Martini sa vyrába v troch odrodách: Bianco (biela), Rosso (červená), Rosato (ružová). Okrem farebnej klasifikácie je nápoj rozdelený podľa úrovne sily, suchosti, sladkosti a aromatizácie. Dnes sa pozrieme na to, akú šťavu treba s Martini riediť a s čím miešať.

Ako podávať a piť

Známy nápoj sa pije pred jedlom (ako aperitív) aj počas jedla (ako digestív). Vo svojej čistej forme sa Martini kombinuje s dezertmi, Rosso - s mäsovými a rybími jedlami, zatiaľ čo Bianco a Rosato sprevádzajú akékoľvek jedlo. Taliansky vermút je ideálny na prípravu rôznych koktailov, vrátane Bianco Sunrise, Americano, Negroni, Dry Martini. Na vytvorenie silných alkoholických zmesí sa mieša s vodkou, rumom, ginom, absintom, likérmi.

Martini sa pije v mierne chladenej forme - v oblasti 10-15 stupňov. Nápoj sa nezmrazuje, ale ani nezohrieva v rukách. Aby ste si užili jeho plnú chuť a vôňu, je potrebné dodržiavať stanovený teplotný režim. Ak však stále preferujete chladené Martini, pridajte k nemu kocky ľadu, plátky mrazeného ovocia alebo lesné plody.

S čím miešať

Martini je napriek príjemnej chuti a sladkosti dosť silný nápoj. Obsah alkoholu v ňom je 15-18%. Na zníženie "stupňov" by sa mal miešať so sýtenou vodou, tonikmi (s ovocnými a citrusovými príchuťami), prírodnými čerstvo vylisovanými ovocnými šťavami.

Aká šťava sa riedi martini?

Martini získa luxusný chuťový zvuk po spojení s jablkovou alebo čerešňovou šťavou. Keďže ide o hroznové víno, dokonale sa hodí k ľahkým hroznovým nápojom vyrobeným z bielych odrôd. Zaujímavý chuťový efekt možno dosiahnuť zriedením Martini šťavou z ružového muškátu.

Priaznivci osviežujúcich nápojov si môžu zmiešať taliansky vermút s čerstvo vylisovanými citrusovými nektármi (mandarínka, citrón, pomaranč, grapefruit). Obľúbené sú aj koktaily z Martini a ananásovej šťavy, kiwi.

Pri pridávaní čerstvo vylisovaných neriedených štiav do Martini nezabúdajte, že dráždia sliznicu žalúdka (škodia najmä kyslé nektáre). Preto pri príprave kokteilov nezabudnite pridať vodu (nečistú alebo mierne sýtenú) alebo tonikum v pomere 1:4 (voda a kokteil).

Pozor! V koktaile vyrobenom podľa všetkých pravidiel ovocné prísady a šťavy chuť Martini neprehlušia, ale skôr dopĺňajú a zlepšujú.

Ako si vybrať správne doplnky

Martini sa považuje za ženský nápoj, keďže muži ho nepovažujú za dostatočne silný. A zvyčajne to pijú v spojenectve nie s džúsom, ale s kvalitnými nápojmi. Môže to byť tequila, absint alebo gin v pomere 2:1 k Martini.

Iný uhol pohľadu zastávajú ženy, pre ktoré sa 15-17 stupňov považuje za dostatočne vysoké. Preto zjemňujú silu nápoja šťavami, vodou alebo tonikom.

Martini sa zvyčajne riedia nealkoholickými prísadami v pomere 1:1. Koktail sa podáva v špeciálnej miske v tvare kužeľa na dlhej tenkej nohe. Najprv sa do pohára naleje Martini a potom šťava. Posledne menované môžu byť s buničinou alebo bez nej. S dužinou bude nápoj chutnejší, ale vzhľad koktailu utrpí - nebude to vyzerať celkom reprezentatívne.

Vo všeobecnosti výber jednej alebo druhej prísady závisí od typu vermútu a osobných preferencií. Napríklad Martini Bianco (biele) je v dokonalej harmónii s citrusovou šťavou, tonikom. Originálna chuť sa získava v páre "Martini-Green Tea". Ak chcete koktail ešte viac okoreniť, vložte doň kúsok zázvoru.

Martini Rosso (červené) zaznie novým spôsobom v duete s granátovým jablkom, jablkom alebo čerešňovou šťavou. Martini Rosato (ružové) sa odporúča piť v kombinácii s marhuľovým, hroznovým (bielym) alebo broskyňovým nektárom.

Pokiaľ ide o občerstvenie, olivy, plátky citróna, kivi a ananás, čerstvé bobule, mrazené ovocie sú perfektné. Fanúšikovia všetkého neobvyklého môžu vyskúšať vermút v duete s plátkom cibule. Dáva nápoju zvláštny zvuk.

Martini sa pijú po malých dúškoch, pomaly, pomaly, vychutnávajú si každú kvapku. Ak chcete, môžete sa vyzbrojiť slamkou, ale je vhodnejšia pre koktaily. V čistej forme sa nápoj odporúča piť bez slamky.

Pred pitím nového druhu alkoholu sa musíte zoznámiť s kultúrou jeho pitia. Každý nápoj si vyžaduje osobitný prístup. Napríklad je dôležité vedieť s čím pijú Martini- najobľúbenejšia odroda vermutu na svete. Ak sa nebudete riadiť týmito jednoduchými pravidlami, nebude možné si to naplno užiť.

10 najlepších jedál, ktoré môžete navštíviť s Martini

Nižšie je uvedený zoznam najvhodnejších občerstvenia pre tento vermút:

1. Na čele zoznamu občerstvenia je najjednoduchší produkt - obvyklý syr. Je vhodné uprednostniť tvrdé odrody. Zdôrazní chuť nápoja a urobí ho pikantným;
2. V kombinácii s alkoholom a slané jedlá. Napríklad s orechmi. S tými istými, ktoré sa bežne predávajú s pivom;
3. Niektorí gurmáni pijú martini s cookies. Na tieto účely kupujú slané alebo syrové sušienky;
4. S týmto alkoholom v kombinácii takmer dokonalé olivy a olivy. Aby získali špeciálnu chuť, sú spustené na dno pohára;
5. milenci ovocie môžu experimentovať pri konzumácii martini s ananásom, pomarančom alebo grapefruitom;
6. Vhodné pre tento nápoj a bobule napríklad jahody, čerešne alebo čerešne;
7. Milovníci sladkého pridávajú plátok do vermútu čokoláda alebo ho zjedzte po vypití pohára;
8. Dobre sa kombinuje s nápojmi cukrovinky, napríklad marmeládové alebo škoricové rolky;
9. Sú skúsení ochutnávači, ktorí tomu veria morské plody- toto je najlepšie predjedlo pre martini, najmä krevety;
10. japonská kuchyňa: k tomuto druhu alkoholu je skvelé aj sushi alebo rolky.

S čím sa Martini nehodí?

• Môže pokaziť chuť nápoja korenené alebo mastné jedlá. Pre milovníkov mäsa je lepšie uprednostňovať chudé jedlá, napríklad varené kurča;
• Neodporúča sa mať martini príliš sladký výrobky, sladkosti, koláč a koláč v tomto prípade absolútne nie sú vhodné;
• veľmi slané občerstvenie môže nielen pokaziť chuť, ale aj spôsobiť poruchy trávenia;
• Nemôžete piť s martini a tým občerstvením, ktoré sa zvyčajne podáva s pivom. Tie obsahujú krekry, hranolky alebo sušené ryby;
• Komplexné prílohy tiež nekombinujte s martini, predjedlo by malo byť čo najľahšie.

Ako piť martini?

Pred analýzou otázky, ako správne piť martini, by ste mali starostlivo pochopiť, čo to je. Nápoj sa skladá z rôznych bylín, preto je užitočné aj jeho pitie. Ale treba to vypiť. len s mierou, napríklad ako aperitív na večeru.

Navyše, ak pijete alkohol vo veľkých množstvách, ráno sa môže objaviť bolesť hlavy.

Okrem tohto existuje aj Niekoľko pravidiel pre pitie Martini:

• Čistý vermút sa pije len z nízke okuliare so širokým dnom. Môžete tiež použiť podlhovastú nádobu na koktaily založené na tomto nápoji;
• Toto nie je druh alkoholu, ktorý sa pije v zhone. Jedlo sa môže natiahnuť na pol dňa;
• Martini sa pije v malých spoločnostiach, do piatich ľudí;
• Alkohol by mal byť vopred ochladený na približne 10 stupňov. Ak to nie je možné, musíte ísť k stolu podávať ľad;
• Veľa ľudí na večierkoch si rado vypije zo slamky. Je zvykom ho čo najviac natiahnuť a vychutnať si každý dúšok;
• Vermút sa môže riediť vodou, Sprite alebo džúsom. Takýto koktail zvyčajne preferujú dámy;
• Do pohára sa naleje v malých množstvách, takže Martini ledva zakryje dno.

Druhy "Martini"

Vo vínnych pultoch často nájdete širokú škálu alkoholu s nápisom "Martini". Existuje niekoľko najobľúbenejších odrôd. Všetky majú inú farbu a chuť.

1. Pred viac ako storočím, konkrétne v roku 1863, sa objavila prvá voňavá odroda martini, ktorá získala názov Rosso . Existuje dodnes. Nájdete ho medzi iným sortimentom podľa tmavo jantárovej farby. Jedinečná kombinácia vína a zdravých bylín dodáva alkoholu rafinovanú chuť a 16 stupňov sily. Na stôl s fľašou Rosso musíte podávať citrónovú, ľadovú a pomarančovú šťavu;
2. Po 50 rokoch sa objavili rôzne martini s rovnakou úrovňou pevnosti - Bianco . Má už svetlý, takmer priehľadný odtieň. Spoznáte ju medzi ostatnými odrodami podľa charakteristickej vône vanilky;
3. Milovníci vermutu si tento nápoj zamilujú. Rosato . Ide o kombináciu bieleho a červeného vína. Toto je najpríjemnejšia chuť martini, pri prvom dúšku môžete cítiť prítomnosť škorice v kompozícii;
4. Najsladší nápoj je Doro . Ide o kombináciu citrusov, medu a vanilky. Jeho pevnosť má iba 9 stupňov;
5. Najvyššie percento alkoholu – 25, sa nachádza v odrode martini Horký . Skladá sa z 30 rôznych bylín. Prekvapivo ho pijú v čistej forme.
6. Za zmienku stojí pestrosť Extra suché "- predáva sa v zelenej fľaši, má kyslú chuť, bez sladkej pachute. Podáva sa výhradne ako aperitív na večeru.
7. Veľmi obľúbený nápoj na každú príležitosť –“ Martini Asti ". Skvelá chuť vynikajúceho šampanského. Najčastejšie sa konzumuje s ovocím.

Existuje niekoľko ďalších druhov tohto vermutu, ktoré sú v Rusku menej známe, ale sú široko distribuované v iných krajinách sveta. Medzi nimi sú známe Fiero, Extra Dry, Spirito, Rosé a Brut. Všetky sú kombináciou bylín, citrusov, škorice, vanilky a muškátového orieška. Priemerná pevnosť je asi 15 stupňov. Tieto odrody sa používajú ako zriedené, tak aj v ich prirodzenej forme.

Čím sa vermút riedi?

• Najklasickejšou možnosťou je použitie martini vo svojej najčistejšej forme. Len tak pocítite a vychutnáte jeho pravú chuť. Ak sa zdá byť príliš silný, potom sa nechá zriediť trochou vody;
• Tento vermút milujú aj muži, no niekomu sa zdá príliš slabý nápoj. Správnym riešením v takejto situácii je zriedenie vodka;
• Dá sa pridať takmer každý alkohol kus ľadu a piť cez slamku. Dodatočné chladenie zvýrazní chuť;
• Môže sa pridať do niektorých martini olivy alebo plátok citróna, to závisí od preferencií osoby;
• Klasická, dámska verzia je nápoj riedený pomaranč, čerešňová šťava alebo sóda tonikum.

Piť drahé a kvalitné nie je len chlast. Takáto procedúra by mala priniesť skutočné potešenie, povznesenie a len ten najpríjemnejší zážitok. Aby ste dosiahli takýto výsledok, musíte vopred vedieť, s čím sa Martini pije, ako presne to robia a aké jedlá a občerstvenie by sa na to mali pripraviť.

Video: recepty na koktaily

Tento taliansky nápoj je dnes známy po celom svete. Jeho meno sa pre mnohých spája s luxusom a rafinovanosťou vkusu. V Rusku sa verí, že martini je nápoj hlavne pre ženy, ktoré majú radi silnejší alkohol ako víno alebo šampanské. Podľa zloženia koktailov s ním však možno takýto alkoholický aperitív pripísať mužskému. Všetko závisí od receptu, ako aj od spôsobu podávania.

Ako vzniklo martini?

História martini siaha až do roku 1847, kedy 4 podnikatelia uviedli na turínsky trh bylinkový vermút. Výroba takýchto vermútov sa však začala už v roku 1786. Podľa odborníkov na výrobu vína bol tento recept prevzatý z poznámok Hippokrata, ktoré sa k nám dostali a ktorý používal podobný nápoj vo svojej lekárskej praxi. Jeho súčasťou bola mäta, palina, rebríček, čierna baza, muškátový oriešok a ďalšie liečivé byliny. Po 4 rokoch spoločnosť, ktorá ponúkala vermút, odkúpil Alessandro Martini, ktorého meno tento obľúbený nápoj dostal.

Koncept známej martini fľaše bol vyvinutý v roku 1959. Zároveň bol mierne upravený až v roku 1997, čo však neubralo na obľúbenosti tohto nápoja.

Stojí za zmienku, že Prvým martini bol červený vermút Rosso (1863), ktorý má sladkastú karamelovú chuť s jasnou vôňou viniča a byliniek. Najlepšie je piť s ľadom alebo v čistej forme, aby ste cítili celý buket kompozície. Na rozdiel od iných druhov martini sa Rosso môže piť teplé.

Martini Bianco fanúšikovia vermutu mohli vyskúšať v roku 1910. Ľahká vôňa vanilky a horkosť paliny sa v tomto nápoji mieša s vôňou muškátového vína a korenia. Jantárovú farbu a ľahkú chuť si okamžite zamilovalo nežné pohlavie, ktoré pilo nápoj s ovocím, zmiešaný s citrónovou, pomarančovou alebo grapefruitovou šťavou.

Martini Extra suché bola predstavená v roku 1900. Jedná sa o suchý vermút s príchuťou bobúľ, jemnejší a ľahší. Môže sa piť v koktailoch, ako aj pri stole so šalátom alebo bielou rybou.

Martini Rosato, vydaný v roku 1980, bol novým experimentom výrobcu, ktorý zmiešal biele a červené odrody hrozna, čím získal nezvyčajný buket. Špeciálnym vrcholom bola dochuť škorice a klinčekov.

Jedným z najnovších Martini vermútov bol nápoj D'Oro(vydané v roku 1998) s medom, koriandrom, muškátovým orieškom, vanilkou.

Mnohým milovníkom tohto nápoja sa budú páčiť aj tieto druhy:

Martini Bitter napustené suchými bylinkami;
Fiero s oranžovým nádychom
Zlato s bergamotom, šafranom, zázvorom, korením, citrusovou kôrou
Rose- šumivé víno vyrobené z červeného a bieleho hrozna.

Akékoľvek martini si kúpite, určite objavíte jedinečnosť jeho chuti. Ale aby ste cítili všetko to čaro, musíte to vedieť.

Ako piť martini? Martini okuliare

Samotný martini nápoj je vermút naplnený bylinkami. Odborníci na vinárstvo navyše tvrdia, že pôvodný recept na tento nápoj obsahuje presne 100 bylín. Palina, ktorá je súčasťou vermútu, dáva horkú príchuť. Tento kaleidoskop chutí sa oplatí zažiť. Je dôležité martini vopred vychladiť až 12 stupňov ktorý vám umožní vychutnať si jeho chuť naplno.

Všetky relatívne slabé nápoje podávané chladené sa nalievajú do pohárov na stopke. Práve za nohu držia pohár pri pití, aby si nápoj nezohrievali teplom rúk. To platí aj pre martini.

Martini sa teda musí podávať v pohári na stopke.

Martini môžete piť neriedené, ak si chcete vychutnať mierne viskózny tón vermútu. V tomto prípade je možné martini naliať do pohárov na biele alebo červené vína (v závislosti od farby samotného martini).

Plná kytica martini sa však odhalí v zriedenej forme. A ľad je na to skvelý. V tomto prípade sa martini nalejú do špeciálnych pohárov - martini. Majú tvar obrátenej pyramídy rozširujúcej sa nahor. Do tohto nápoja môžete pridať trochu vodky a citrónovej šťavy.

Ak chcete pripraviť komplexnejší martini koktail, môžete použiť vysoký highball pohár. Táto verzia pohára je opodstatnená, keď sa do nápoja pridáva sýtená sladká voda, gin, whisky.

Potrebujete slamku

V baroch sa martini často podávajú so slamkou, cez ktorú môžete tento nápoj pomaly popíjať. Slamku však možno odložiť, piť martini po malých dúškoch.

S čím piť martini

Martini sa zvyčajne ponúka ako aperitív, čo znamená, že sa k nemu podáva maximálne ľahké občerstvenie. K martini sa často podávajú olivy, citrón, jahody, hrozno. Súčasne sú olivy alebo ovocie s bobuľami navlečené na špíz a ponorené priamo do pohára s nápojom, čo vám umožňuje nasýtiť ho ďalšou arómou a chuťou. Zároveň „náplň“ absorbuje aj martini a získava ľahkú, príjemnú horkosť.

recepty na martini koktaily

Najčastejšie sa martini mieša s ginom. Dá sa to nazvať tradičným spôsobom podávania.

Stojí za zmienku, že existuje 4 klasické recepty na gin Martini:

1. Klasika: Po 30 ml ginu a suchého martini sa zmieša v šejkri s ľadom. Do pohára sa pridá plátok citróna.

2. Suché: Do 50 ml ginu pridajte 30 ml suchého martini. Do pohára dáme ľad a olivu.

3. Sladký (sladký): červené sladké martini (20 ml) sa zmieša so suchým ginom (40 ml). Do pohára sa pridá citrónová kôra, čerešne a olivy.

4. Stredná: zmiešame 10 ml bieleho suchého a polosladkého martini, pridáme 40 ml ginu. Podávame v pohári s ľadom.

Ďalším veľmi obľúbeným martinským kokteilom je tzv "Špinavé Martini" . Na jeho prípravu je potrebné vziať 3 polievkové lyžice ginu, 1 polievkovú lyžicu martini a 2 polievkové lyžice olivovej šťavy alebo nálevu z olív. Pre toto množstvo tekutiny sa odporúča vziať 2 olivy. Všetky ingrediencie zľahka premiešame, olivy dáme do pohára. Hotový koktail podávajte s ľadom.

Každý barman má svoje vlastné recepty na martini. Napríklad tieto:

1. Suché martini zmiešame s ananásovou šťavou 1:1, podávame s ľadom a kúskom ananásu.

2. Suché martini zmiešame s ginom 1:5. Koktail podávajte zriedený citrónovou šťavou a ozdobený olivou. Tento koktail je tiež často označovaný ako „Dirty Martini“, pretože šťava nápoj zakalí.

3. Martini "Rose" zmiešame 1:1 s whisky, pridáme trochu biter martini. Podávame s olivou. Tento kokteil sa volá po celom svete "Manhattan"

4. Biele martini zmiešame s vodkou 2:1, pridáme citrónovú šťavu z 1 kolieska citróna. Podávame s citrónom a olivami. Môžete pridať ľad.

5. Martini zmiešame so sladkou perlivou vodou s príchuťou grapefruitu alebo citrónu 1:3. Podávame s kolieskom citróna a olivou.

Martini (vermút) je alkoholický nápoj, ktorý uprednostňuje piť pôsobivá armáda fanúšikov. Keďže vermút je predovšetkým aperitív, pije sa na večerných akciách, ktoré nezahŕňajú veľké hody. Bude to celkom vhodné na romantickom stretnutí, kokteilovej párty s priateľmi, bufetovom stole. Martini koktaily sú obľúbené v nočných kluboch, takže tento alkohol si právom získal slávu ako „kráľ nočného života“.

Vermút získal v našej krajine najväčšiu popularitu:

• Bianko (bianco) - biely vermút s korenistou chuťou a jemnými tónmi vanilky.
• Rosso (Rosso) - červený vermút s jantárovým odtieňom získaný z karamelu. Má jasnú vôňu a miernu horkosť.
• Rosato (rosato) - ružový vermút, pozostávajúci z bieleho a červeného vína.
• Extra Dry (extra dry) - suchý vermút so silou 18%.

Existuje niekoľko možností na podávanie tohto ľahkého aromatického nápoja. Pozrime sa bližšie na to, ako sa martini podávajú a čo jedia.

Podávanie čistého martini

Čisté martini, podávané:

• S olivami, ktoré možno dať na dno pohára alebo navliecť na ozdobný špíz.
• S cibuľou.
• Plátok citróna.
• Kúsky ľadu.
• Ovocie a bobule (čerešne, jahody, ananás, pomaranč, kivi).

Podávanie zriedeného martini

Bobule môžu byť zmrazené, pôsobia ako prídavok do nápoja namiesto ľadu. Dokonale sa kombinuje s bobuľami Bianco. Vanilkové tóny v kombinácii s bobuľami dodávajú príjemnú dochuť. V kombinácii s citrusovými plodmi dokonale harmonizuje Rosso. Citrón je klasickým predjedlom pre Extra Dry suchý vermút.

Pitie vermútu zriedeného ďalšími prísadami je obľúbenejším spôsobom jeho konzumácie. Existuje veľa možností, ktoré môžu naplniť nápoj požadovanými akcentmi.

Najjednoduchšou možnosťou je riedenie vodou alebo ovocnými šťavami, často citrusovými. Je lepšie, ak je šťava čerstvo vylisovaná. Šťava sa pridáva v pomere 2:1, prípadne môžete jednu časť šťavy nahradiť ľadom. Pre fanúšikov silných nápojov existujú možnosti na zriedenie martini vodkou, tequilou, whisky alebo ginom. Možné je aj miešanie so sýtenými nápojmi (tonik, sóda, limonáda, cola, schweppes).

Najpopulárnejším spôsobom konzumácie martini je pripraviť si na jeho základe alkoholické koktaily.

Predjedlo na martini

Dôležitá otázka, ktorá môže vzniknúť pre človeka, ktorý sa zle orientuje v zložitosti podávania alkoholických nápojov: „S čím jedia martini? Kvôli nízkej sile nie je predjedlo martini vôbec potrebné. Nie je však zakázané podávať slané krekry a orechy, ako aj jemné tvrdé syry (najlepšie viacero druhov). Taktiež oliva alebo oliva z pohára je skvelým predjedlom k martini. Môžete podávať ovocie s vermútom, citrusové plody alebo broskyne sú vhodnejšie, rovnako ako akékoľvek bobule.

Martini okuliare

Plne oceniť prednosti vermútu a vychutnať si jeho chuť je možné iba vtedy, ak sú preň vybrané správne poháre v tvare kužeľa, ktorý stúpa na dlhej tenkej stonke. Používanie pohárov a pohárov určených na iné alkoholické nápoje poukazuje na nedostatok kultúry pitia a považuje sa za zlú formu. Jedinou alternatívou môžu byť nízke široké poháre (na whisky).

Proces degustácie

Vermút sa má piť vychladený. Optimálna teplota, pri ktorej sa buket vína odhalí na maximum, je 10-15°C. Vychutnajte si nápoj pomaly, pite ho po malých dúškoch. Ak je vermút súčasťou kokteilu, potom je lepšie použiť slamku na pitie.

Kvalitné víno, džúsy a ovocie, ako aj správne martinské občerstvenie vytvoria skvelú sviatočnú náladu a prekvapia hostí nezvyčajnými kombináciami alkoholu.

Našli ste chybu? Vyberte ho a kliknite Shift+Enter alebo