Šalát z hovädzieho mäsa a čerstvých uhoriek. Orientálne šaláty s hovädzím mäsom a uhorkami Šalát z čerstvej uhorky z hovädzieho mäsa
Recept pre milovníkov kórejskej kuchyne. Lahodné, aj keď na prvý pohľad nezvyčajné, pikantné, stredne pikantné.
Ingrediencie na uhorky s mäsom:
Recept na varenie uhoriek s mäsom:
- Uhorkám odrežeme končeky, narežeme ich naprieč na tri časti, každú asi 5-6 cm, potom každú pozdĺžne na tenké pláty. Dáme do misky, osolíme a necháme 20 minút stiecť šťavu.
- Mäso (najlepšie nerozmrazené) nakrájame na tenké pásiky, ako na hovädzom stroganove.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska.
- Z pohára s uhorkami scedíme tekutinu, uhorky trochu vytlačíme. Na ne dáme zväzok červenej feferónky, koriander, prelisovaný cesnak a cukor.
- Mäso opečieme v hlbšej panvici na prudkom ohni na malom množstve oleja za stáleho miešania. Keď sa tekutina odparí, za stáleho miešania trochu opražíme (1 minútu), ihneď pridáme cibuľu a restujeme, kým cibuľa nezmäkne asi 2-3 minúty.
- Zalejeme sójovou omáčkou, dáme nadrobno nakrájaný cesnak, pridáme sladkú papriku, rýchlo premiešame a obsah panvice ihneď vylejeme na uhorky, zalejeme octom. Po 5 minútach premiešame, celé to prikryjeme potravinovou fóliou a necháme na chladnom mieste do vychladnutia (v chladničke). Po 4 hodinách je náš snack pripravený na jedenie.
Takéto občerstvenie na slávnostnom stole môže byť pripravené vopred a uložené v chladničke na jeden deň. Dobrú chuť!
Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: neuvedený
Lahodný šalát s mäsom a uhorkami, ktorého varenie podľa nášho fotoreceptu zaberie veľmi málo času, za predpokladu, že ho varíte z polotovarov. Teda zemiaky a mrkvu predvariť v uniformách. Pečieme v rukáve alebo varíme kúsok chudého mäsa vo vývare. Kuracie vajcia na tvrdo. Zostáva len dusiť cibuľu, nakrájať prísady a vložiť ich do šalátovej misy vo vrstvách. Prísady sa zmiešajú priamo v miske. Toto jedlo môžete podávať.
Príprava zaberie 30 minút, z uvedených surovín získate 6 porcií.
Ingrediencie:
- varené bravčové mäso bez tuku (teľacie, kuracie) - 400 g;
- kuracie vajcia - 4 ks;
- zemiaky - 220 g;
- mrkva - 220 g;
- čerstvá uhorka - 220 g;
- zelený hrášok - 220 g;
- cibuľa - 150 g;
- majonéza - 200 g;
- maslo - 15 g;
- olivový olej - 15 g;
- čili paprička - 1 ks;
- petržlen, morská soľ.
Krok za krokom recept s fotografiou:
Spôsob varenia.
Uvarené zemiaky nakrájame nadrobno a dáme na dno hlbokej šalátovej misy s vrstvou asi 2 centimetre. Zemiaky posypeme štipkou jemnej morskej soli a prelejeme výdatnou vrstvou majonézy. 
Na zemiaky dáme chudé varené bravčové mäso nakrájané nadrobno. Do šalátu sa hodí akékoľvek varené chudé mäso – teľacie, hovädzie, kuracie prsia či jahňacina.
Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme na zmesi masla a olivového oleja do mäkka. Opraženú cibuľu ochladíme, poukladáme na kúsky bravčového mäsa. 
Uvarené vajcia nakrájame nadrobno, dáme na mäso s cibuľou, zalejeme majonézou.
Ďalšou vrstvou je varená mrkva nakrájaná na malé kocky. Mrkvu, rovnako ako zemiaky, osolíme morskou soľou a zalejeme majonézou.
Jemne nakrájajte čerstvú uhorku, položte na mrkvu. Uhorky nie je potrebné soliť, aby z nich nevytŕčala šťava.
Zaváraný hrášok hodíme späť na sitko. Všetky ingrediencie uzavrieme vrstvou zeleného hrášku.
Nalejte hrášok s majonézou. Lusk červenej papriky očistíme od semienok a medzistienok, nakrájaných na kolieska.
Misku ozdobíme krúžkami feferónky, petržlenovej vňate, dáme na 1 hodinu do chladničky.
Dobrú chuť!
Šalát s údeným kuracím mäsom a zemiakmi
Produkty:
Kuracie prsia 1 kus (údené, prirodzene);
2 zemiaky;
1 čerstvá uhorka (malá);
2 nakladané alebo nakladané uhorky;
½ cibule;
Zelená na dekoráciu;
Soľ a majonéza podľa chuti;
Olej na vyprážanie zemiakov.
Šalát sa ukazuje ako veľmi uspokojivý a vysokokalorický, takže ľudia s diétou by mali jesť opatrne.
Najprv si pripravíme zemiakový koláč na šalát. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nastrúhame objemnými slamkami na strúhadle na kórejskú mrkvu. Výslednú zemiakovú slamu ešte raz opláchnite v studenej vode. Vypustite vodu a nechajte zvyšnú vlhkosť odtiecť, hádzať zemiaky na sito. Potom zemiaky položte na papierovú utierku a ešte raz poriadne odstráňte kvapôčky vody.
Zemiaky musia byť pred vyprážaním úplne suché, aby olej nezačal vystreľovať z vodných kvapiek. V malom hrnci alebo panvici s vysokými stranami zohrejte rastlinný olej (1 šálka). Pred vložením zemiakov do oleja sa uistite, že je olej veľmi horúci a zemiaky sú suché. V hlbokom tuku opečte zemiakový koláč dozlatista. Po vyprážaní odstráňte prebytočný olej, zemiaky položte na papierové utierky.
Ako variť:
Uhorky nakrájané na tenké prúžky, údené kuracie prsia tiež. Cibuľu nakrájame na polkolieska a oparíme vriacou vodou od horkosti. V šalátovej miske rozložte nakrájané produkty vo vrstvách: najprv údené kurča, potom cibuľa a majonéza, potom čerstvá uhorka, majonéza, uhorky, vyprážaný zemiakový koláč a zelenina. Pripravený!
Recept na lahodný šalát s kuracím mäsom White piano
Produkty:
300 gramov kuracieho filé;
2 čerstvé uhorky;
150 gramov syra;
šampiňóny 300 gramov;
majonéza medzi vrstvami;
Niekoľko olív a byliniek na ozdobu.
Kuracie mäso uvaríme do mäkka vo vriacej vode. Musíte tiež uvariť vajcia natvrdo a ochladiť v ľadovej vode. Huby nakrájajte a smažte na panvici 5 minút, aby vlhkosť vyšla a odparila sa. Uhorky nakrájame na tenké pásiky, syr nastrúhame na hrubom strúhadle, malý kúsok syra si necháme na ozdobenie kláves nášho klavíra.
Postupnosť vrstiev:
Kuracie mäso, nakrájané na kocky;
Šampiňóny;
Z plátkov syra robíme úhľadné biele kľúče, z polovičiek olív čierne. Ozdobte zelenými vetvičkami. To je všetko, šalát White Piano je pripravený podmaniť si vaše oči a žalúdky! Pre najlepšiu chuť je lepšie nechať šalát na 40 minút namočiť do chladničky.
Mäsový šalát s uhorkami
Vezmite:
Varené mäso (filé) 300 gramov;
2 stredne veľké uhorky;
1 zväzok kôpru (môže byť nahradený koriandrom alebo petržlenom);
Majonéza 2 lyžice;
Kyslá smotana 1 polievková lyžica. 1;
2 strúčiky cesnaku.
Jednoduchosť prípravy a použité produkty nám umožňujú s istotou nazvať tento mäsový šalát Pánsky. Vzácny človek totiž neje mäso.
Mäso uvarte, vychladnite, potom nakrájajte na prúžky alebo len podlhovasté kúsky. Slamené uhorky. Dresing si pripravíme z kyslej smotany zmiešanej s majonézou a cesnakom. Pridajte zelené kôpru, premiešajte. Rýchle a uspokojivé občerstvenie je pripravené!
Šalát priateľstva s vaječnými palacinkami
Produkty:
1 tavený syr;
Pohár hrachu;
1-2 čerstvé uhorky;
Pár kuracích vajec;
Údené kurča 200 gramov (stačí 1 stehno);
Zelená na dekoráciu;
Majonéza na dresingy;
Soľ a korenie podľa chuti.
Všetky suroviny nakrájame na malé kocky – syr, uhorky, údeniny. Keďže náš šalát je s vaječnými plackami, treba ich vyprážať. Aby ste to urobili, rozšľahajte vajcia vidličkou do pohára a smažte pár tenkých vaječných palaciniek. Mierne vychladnuté palacinky nakrájame na pásiky. Všetko premiešame, osolíme/okoreníme a ochutíme majonézou.
Jemný koktailový šalát so šunkou
Produkty v približne rovnakých pomeroch:
Nízkotučná šunka (napríklad kuracie);
tvrdý syr;
1 sladká paprika;
1 čerstvá uhorka;
majonéza;
Zeleň na dekoráciu.
Šalátové výrobky by mali byť nakrájané na veľmi tenké prúžky. V pripravených sklenených pohároch rozložte šalát vo vrstvách v nasledujúcom poradí:
Šunka;
Paprika;
Medzi vrstvami je vrstva majonézy. Pre pikantnejšiu chuť môžeme majonézu zmiešať s citrónovou šťavou. Povrch šalátu ozdobíme podľa želania kúskami zeleniny alebo byliniek. Je lepšie okamžite podávať šalátový koktail na stôl. Užite si romantickú večeru!
Šalátová misa sa dá prevrátiť
Švajčiarsky vrstvený šalát so syrom a šampiňónmi
Čo sa bude vyžadovať:
Tvrdý syr 200 gramov;
Čerstvá uhorka 1-2 kusy;
Šampiňónové huby (čerstvé) 300 gramov;
Banda kôpru;
Majonéza.
Vyprážané šampiňóny;
Uhorka nakrájaná na kocky;
Syr na hrubom strúhadle;
Nasekaný kôpor.
Ak je to žiaduce, tento šalát nemožno rozložiť vo vrstvách, ale jednoducho ho zmiešať v šalátovej miske alebo opatrne vložiť do tartletiek. Príjemné jedlo!
Šalát z paradajok a uhoriek s krutónmi
Produkty:
2 paradajky;
2 uhorky;
1 balenie pšeničných sušienok;
1/2 plechovky konzervovanej kukurice;
200 g údenej klobásy (servelát);
Majonéza na dresing.
Uhorky a paradajky umyte, osušte uterákom a nakrájajte na kocky, preneste do šalátovej misy. Pridajte na kocky nakrájanú klobásu, kukuricu a krutóny. Šalát oblečte majonézou a premiešajte. Podávajte, kým krekry nie sú nasiaknuté. Dobrú chuť všetkým!
Šalát s čerstvou zeleninou a hubami
Huby sa dajú jesť aj čerstvé! Sú chutné a veľmi zdravé. A pre náš šalát budú huby musieť byť ľahko vyprážané.
1 čerstvá uhorka;
1 sladká paprika;
1 paradajka;
100 g šampiňónov;
Žiarovka;
Zelená Cibuľa;
Zeleninový olej;
Uhorky, paradajky a šampiňóny nakrájame na plátky, papriku a cibuľu na pásiky. Na troche oleja orestujeme šampiňóny a cibuľu. Huby zmiešame so zeleninou, soľou, korením, dochutíme olejom alebo chudou majonézou. Pri podávaní posypte nakrájanou cibuľou.
Šalát s chobotnicou a krevetami
Ingrediencie:
1 čerstvá uhorka;
200 g konzervovanej kukurice;
300 g varenej ošúpanej chobotnice;
300 g varených lúpaných kreviet;
majonéza;
1 cibuľa;
1 jablko;
petržlenová zelenina;
zelené cibule;
½ šálky varenej ryže;
2 polievkové lyžice. lyžice jablčného octu;
Voda ½ šálky.
Uvarené chobotnice ochlaďte, ošúpte, nakrájajte na prúžky, zmiešajte s olúpanými krevetami v šalátovej miske. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a marinujte 20 minút vo vode s octom, potom cibuľu vytlačte z vody a pridajte do šalátovej misy. Jablko ošúpeme a nakrájame na kocky, jemne pokvapkáme jablčným octom, aby nesčernelo a hneď vložíme do šalátovej misy. Čerstvá uhorka nakrájaná na kocky alebo tenké prúžky.
Šalát ochutíme majonézou, pridáme uvarenú ryžu, podľa chuti osolíme a dobre premiešame. Pred podávaním dáme na taniere po častiach s kovovým krúžkom a ozdobíme bylinkami. Ukazuje sa to veľmi, veľmi chutné!
Morehodka - šalát s krabovými tyčinkami a morskými riasami
Produkty:
250 g konzervovaných morských rias;
Balenie krabích tyčiniek;
1 čerstvá uhorka;
½ hlavy cibule;
Majonéza.
Cibuľa nakrájaná na pol krúžky a zalejeme vriacou vodou po dobu 1 minúty, vypustite vodu. Vajcia uvaríme na tvrdo, po vychladnutí nakrájame na pásiky. Podobne nakrájajte čerstvú uhorku. Krabie tyčinky nakrájajte náhodne. Zmiešajte všetky produkty, pridajte morské riasy a dochuťte majonézou. Šalát jemne premiešajte a ihneď podávajte.
Šalát Irina s údeným kuracím mäsom a hubami
Produkty:
Údené kurča 300 g;
Nakladané huby 250 g;
Čerstvá uhorka 2 kusy;
Cibuľa 1 hlava;
4 natvrdo uvarené vajcia;
Majonéza alebo kyslá smotana na dresing;
Soľ a korenie podľa potreby;
Zelená cibuľa (alebo akákoľvek zelenina) na ozdobu
varenie:
Huby a cibuľa nakrájame, trochu opečieme do mäkka v rastlinnom oleji, ochladíme.
Údené kuracie mäso a čerstvú uhorku nakrájame na tenké prúžky, nastrúhame vajcia, nakrájame zeleninu.
Rozložte vo vrstvách, začnite od najnižšej, v nasledujúcom poradí: kuracie mäso, uhorka, šampiňóny s cibuľou, soľ a čierne korenie, bylinky, vajcia, soľ.
Roztierajte medzi vrstvami nízkotučnú kyslou smotanou alebo majonézou.
Podľa potreby ozdobte zeleňou alebo prúžkami uhorky.
Vrch tohto vrstveného šalátu je možné ozdobiť podľa želania spojením fantázie.Napríklad takto
Hovädzí šalát s nakladanou uhorkou sa pripravuje z bežných produktov. Mäso je chrbtovou kosťou jedla. Dopĺňa ju varená alebo surová zelenina, čerstvá kapusta, ale aj kyslé uhorky. Každá hosteska si môže pripraviť jedlo podľa svojho vkusu. To je veľmi výhodné, pretože drahé hovädzie mäso možno úspešne nahradiť obľúbeným a lacným kuracím mäsom, ako aj bravčovým mäsom. Napriek tomu možno hovädzie šaláty právom považovať za diétne vďaka prirodzenému obsahu tuku v mäse. Ak jedlo nedochutíte majonézou, ale pridáte viac vlákniny v podobe kapusty či zeleru, môžete získať stopercentne zdravé jedlo, ktoré zvládnu aj malé deti.
Aby chuť hotového šalátu nesklamala vás a vašich blízkych - varte hovädzie mäso čo najdlhšie a mäso by malo byť čo najčerstvejšie. A aby ste dodali jedlu šťavnatosť, pokojne pridajte čerstvé listy, kapustu a majonézu. Môže to byť pekingská kapusta, šťavel, zeler. Skontrolované: uvedené produkty pokrm nijako nepokazia, pretože sú univerzálne pre všetky druhy šalátov.
Hovädzie mäso je stále tvrdé mäso, takže v niektorých šalátoch môže pôsobiť ako nahrubo pomleté vyprážané mleté mäso. Príklady zahŕňajú rad teplých šalátov s čerstvými listami a cestovinami alebo niektoré predjedlá na palacinky.
Ako variť hovädzí šalát s kyslou uhorkou - 15 odrôd
Šalát je jednoduchý, ale veľmi sýty a podobný ako váš obľúbený Olivier šalát. Skúsme variť!
Ingrediencie:
- 300 gramov vareného hovädzieho mäsa;
- 150 gramov uhoriek;
- pohár zeleného hrášku;
- varené vajcia;
- Varené zemiaky;
- majonéza.
varenie:
Hovädzie mäso varte 2-3 hodiny, kým sa úplne neuvarí, ochlaďte a nakrájajte na prúžky.
Nakrájame štyri kuracie vajcia, zemiaky, uhorky vo forme pozdĺžnych tyčiniek.
Suroviny zmiešame so zeleným hráškom a majonézou. Soľ nie je potrebná!
Lahodný, výdatný, sýty a ľahký šalát určite poteší hostí a blízkych. Môžeme podávať ako predjedlo, so zemiakovou kašou alebo cestovinou.
Ingrediencie:
- pol kilogramu vareného hovädzieho mäsa;
- tri nakladané uhorky;
- pohár kukurice;
- zeleninový olej;
varenie:
Uvarené hovädzie mäso a uhorky pomelieme na pásiky. V jednej nádobe zmiešame ingrediencie s kukuricou z konzervy. Šalát je oblečený s majonézou alebo slnečnicovým olejom.
Toto jedlo je ideálne na bežné obedy a večere, pretože produkty sú cenovo dostupné a jednoduché.
Ingrediencie:
- 0,5 kg vareného hovädzieho mäsa;
- štyri vajcia;
- 300 gramov nakladaných uhoriek;
- pol pohára tukovej majonézy;
- dve cibule;
- soľ korenie.
- Z vajec urobíme omeletu a výsledné palacinky nakrájame na pásiky.
- Chudé hovädzie mäso nakrájame na kúsky.
- Nakrájajte cibuľu a opečte na panvici.
varenie:
Pár uhoriek premeníme na slamky a vložíme ich do miešacej nádoby spolu so zvyškom produktov.
Pokrm opeprite, osoľte a premiešajte mastnou majonézou.
Toto jedlo určite poteší aj mužov, keďže je sýte, chutné a hlavne - je v ňom veľa hovädzieho mäsa!
Ingrediencie:
- 5 kyslých uhoriek;
- žiarovka;
- 600 gramov bravčového alebo hovädzieho mäsa;
- slnečnicový olej;
- konzervovaný hrášok;
- korenie, soľ.
varenie:
Mäso nakrájame na tenké plátky a opatrne vyklepeme, aby boli pláty takmer priesvitné. Rezne opečte na panvici do chrumkava spolu s nakrájanou cibuľou.
Tekutinu z nakladaných uhoriek nakrájaných na polkolieska odparíme dusením na panvici s olejom. Mierne opekáme, kým sa farba nezmení.
V miske zmiešame uhorky s mäsom, pridáme téglik zeleného hrášku, trochu osolíme a okoreníme. Šalát môžeme dochutiť trochou majonézy.
Dobrým riešením by bolo pridať do tohto šalátu vyprážané šampiňóny, pretože huby môžu urobiť jedlo úplne vyváženým a zaujímavým.
Šalát je krásny a elegantný. Keďže je veľmi uspokojivý, môže pôsobiť ako samostatné jedlo.
Ingrediencie:
- 0,4 kg. varené hovädzie mäso;
- plechovka červenej fazule v konzerve;
- zelený šalát;
- 0,5 ks. paprika;
- štyri nakladané uhorky;
- hlava fialovej cibule;
- lyžica dijonskej horčice;
- petržlen, soľ, majonéza.
varenie:
Plochý tanier obložíme listami šalátu a začneme obkladať šalát. Prvá vrstva pozostáva z nakrájanej papriky, druhá - cibuľové krúžky, tretia - fazuľa, štvrtá - nakrájané uhorky. Do piatej vrstvy poukladáme uvarené hovädzie kocky. Všetky komponenty natrieme majonézou zmiešanou s horčicou. Ak chcete, trochu osoľte.
Konzervované fazule v recepte sú dokonale nahradené zelenými fazuľkami. Šalát bude vyzerať ešte sviežejšie a farebnejšie!
Jedlo je elegantné a uspokojujúce. Príprava je celkom jednoduchá a môže sa stať obľúbeným na sviatočnom stole!
Ingrediencie:
- 500 gramov vareného hovädzieho mäsa;
- 4 varené vajcia;
- šesť kyslých uhoriek;
- tri strúčiky cesnaku;
- pohár vlašských orechov;
- 100 gramov tvrdého syra;
- 200 gramov majonézy.
- Hovädzie mäso rozoberieme na vlákna.
- Vajcia, strúhaný syr.
varenie:
Uhorky sú tiež tri a zmiešané s pretlačeným cesnakom.
Orechy pomelieme drvičom alebo ručne.
Suroviny ukladáme do vrstiev v poradí: hovädzie mäso, majonéza, uhorky s cesnakom, syr, vajcia, majonéza, orechy.
Ušľachtilý šalát bude skvelou pochúťkou pre hostí a rodinu. Chrumkavé oriešky v miske sa stanú nádychom pikantnosti a rafinovanosti šalátu.
Ingrediencie:
- varené hovädzie mäso;
- klobása p/c
- uhorky;
- tvrdý syr;
- vajcia, majonéza.
varenie:
Pol kilogramu uvareného hovädzieho mäsa rozdelíme na vlákna.
Pomocou strúhadla pomelieme päť kyslých uhoriek, štyri uvarené vajcia a 150 gramov tvrdého syra.
Hovädzie mäso, nastrúhané vajcia, uhorky, párky a strúhaný syr zmiešame a dochutíme majonézou.
Recept na novoročný šalát s mäsom a kyslou uhorkou sa pripravuje rýchlo. Ukazuje sa to veľmi krásne a chutné!
Ingrediencie:
- 400 gramov vareného hovädzieho mäsa;
- 300 gramov nakladaných uhoriek;
- 300 gramov nakladanej červenej cibule;
- 0,5 šálky majonézy.
varenie:
Varené hovädzie mäso a nakladané uhorky nakrájajte na tenké prúžky a kombinujte s červenou cibuľou marinovanou v octe. Pokrm dochutíme majonézou a pomocou cukrárskeho krúžku alebo priehľadnej okrúhlej misky krásne naaranžujeme na tanier.
Varenie "Obzhorka" s hovädzím mäsom nebude trvať ani 10 minút. Vďaka jednoduchej technológii prípravy môžete šalát podávať na stôl, keď potrebujete niečo súrne zjesť. 
Ingrediencie:
- varené hovädzie mäso - 0,2 kg;
- dve nakladané uhorky;
- tri paradajky;
- dve žiarovky;
- tri vajcia;
- majonéza.
varenie:
Uvarené hovädzie mäso nakrájame na kocky a marinujeme v majonéze 60 minút.
Paradajky nakrájame a vytlačíme väčšinu šťavy.
Dve cibule a dve uhorky nakrájame na pásiky.
Komponenty zmiešame s majonézou v miske na šalát a jedlo sa podáva na stôl!
Podľa technológie prípravy tradičných šalátov s majonézou robíme Stolichny šalát s ľahkosťou.
Ingrediencie:
- 500 gramov vareného hovädzieho mäsa;
- 4 varené vajcia;
- 4 varené zemiaky;
- 2 varené mrkvy;
- 1 pohár zeleného hrášku;
- 50 gramov kôpru;
- pol pohára nakladaných uhoriek;
- soľ, korenie, majonéza.
varenie:
Uvarenú zeleninu a hovädzie mäso nakrájame na úhľadné kocky a preložíme do spoločnej šalátovej misy. Ku komponentom dáme zelený hrášok, nasekaný kôpor, trochu soli, korenia a majonézy. Šalát premiešame a ihneď podávame!
Sada produktov na jedlo sa môže stať polevou na pizzu. Ale pripravíme šalát s majonézou a podávame ho na slávnostnom stole so zeleňou.
Ingrediencie:
- hotové hovädzie mäso;
- uhorky;
- kúsok mozzarelly;
- údená klobása;
- nakladané šampiňóny;
- majonéza, bylinky.
varenie:
V šalátovej miske rozdrvte na kocky 300 gramov hovädzieho mäsa, 200 gramov klobásy, dve nakladané uhorky, 60 gramov solených šampiňónov a 100 gramov mozzarelly. Zmiešajte ingrediencie so soľou a majonézou. Ozdobte nakrájanou zeleninou!
Čerstvá kapusta dokonale dopĺňa zvyšok ingrediencií. Ľahká chrumkavosť a pikantná kyslosť šalátu umožní zaradiť ho medzi ľahké jedlá.
Ingrediencie:
- varené hovädzie mäso;
- hrášok z pohára;
- Čínska kapusta;
- solené uhorky;
- majonéza, horčica.
varenie:
Do mixovacej nádoby pridajte nakrájaných 300 gramov mäsa, polovicu hlávky nastrúhanej čínskej kapusty, slamky troch kyslých uhoriek a zelený hrášok. Jedlo ochutíme omáčkou z troch polievkových lyžíc majonézy a 20 gramov horčičných zŕn.
Chudé hovädzie mäso a čerstvý šalát v jedle ho zaradí do diétnej skupiny. Takýto šalát prospeje deťom a ženám, ktoré sledujú postavu.
Ingrediencie:
- hovädzie mäso;
- ľadový šalát;
- solené uhorky;
- tvrdý syr;
- varené vajcia.
- kyslá smotana.
varenie:
Oberieme pol kila hovädzieho mäsa a rozdelíme ho na tenké plátky. Každý vyšľaháme, osolíme a na intenzívnom ohni opekáme, kým vlákna nezmäknú.
Do mixovacej nádoby nasekáme 100 gramov Icebergu, uhorky a vajcia nakrájame na pásiky. Všetko zmiešame s kyslou smotanou alebo majonézou.
Výslednú šalátovú hmotu položte na rovnú dosku. Navrch poukladáme plátky vyprážaného hovädzieho mäsa a posypeme 100 gramami strúhaného syra.
Jarný šalát bude skvelým doplnkom rodinnej večere. Ak sa šalát pripravuje v zime, potom sa šťavel zahrnutý v kompozícii môže odobrať z mrazu.
Ingrediencie:
- varené hovädzie mäso;
- kyslá uhorka;
- šťavel;
- varené vajcia;
- cesnak, kyslá smotana, bylinky.
varenie:
Na tanier pomelieme 300 gramov uvareného mäsa, dve nakladané uhorky, štyri listy šťaveľu, pár uvarených vajec. Rezanie robíme náhodne.
Suroviny osolíme, ochutíme kyslou smotanou a dvoma prelisovanými strúčikmi cesnaku.
Hostesky tento šalát veľmi milujú, pretože je naozaj slávnostný a vhodný na podávanie na stôl pri akejkoľvek príležitosti.
Ingrediencie:
- dve papriky;
- jedno zelené jablko;
- 500 gramov vareného hovädzieho mäsa;
- jedna žiarovka;
- tri nakladané uhorky;
- 200 gramov majonézy.
varenie:
Papriky a jablká sú olúpané a nakrájané na 1 cm kocky.
Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno.
Hovädzie mäso, nakladané uhorky premieňame na tenké slamky.
Všetky ingrediencie spojíme v jednom tanieri a dochutíme majonézou. Premiešame.
Popis
Kórejský šalát s uhorkami a mäsom je zaradený do jedálneho lístka nielen kórejských reštaurácií. Je to celkom populárne jedlo v mnohých krajinách a má veľa obdivovateľov. Neuveriteľne voňavé, výdatné a chutné jedlo bude skvelým doplnkom k ostatným šalátom na každom sviatočnom stole a môže sa hodiť aj ako hlavný chod. Preto je recept na kórejský uhorkový šalát s mäsom taký populárny. Vďaka obsahu červenej feferónky a veľkému množstvu korenín si podmaní aj toho najnáročnejšieho gurmána.
Ak chcete, aby vaše jedlo bolo nielen chutné, ale aj zdravé, musíte starostlivo vyberať ingrediencie. Napríklad uhorky by sa mali vyberať malé a pevné, bez priehlbín alebo trhlín. Čím je zelenina menšia, tým je chutnejšia.
Je nemožné nevšimnúť si zjavné výhody uhoriek pre naše telo. Faktom je, že 95% tejto zeleniny pozostáva z vody a obsahuje užitočné zložky, ktoré pomáhajú lepšie absorbovať živočíšne bielkoviny v tele. Preto sa uhorky najlepšie kombinujú s vyprážaným mäsom.
Okrem iného táto zelenina obsahuje pomerne veľké množstvo vitamínov, ako sú vitamíny A, C, B1, B2 a vitamín P. Čo sa týka ďalších užitočných zložiek, uhorka obsahuje draslík, horčík, fosfor, vápnik a železo.
Čerstvé uhorky môžu priniesť najväčší úžitok tým ľuďom, ktorí sú náchylní na ochorenia pečene a obličiek, ako aj na obezitu. Táto zelenina sa stane dobrým priateľom v boji proti chorobám kardiovaskulárneho systému.
Červená paprika, ktorá je tiež súčasťou tohto šalátu, pomáha pri trávení ťažkých mastných jedál a celkovo pôsobí priaznivo na žalúdok. Ak pridáte túto zeleninu do mäsitých jedál, pomôže to neutralizovať ich škodlivé účinky a jedlo bude niekoľkonásobne zdravšie.
Červená štipľavá paprika má veľmi pozitívny vplyv na rast vlasov a tiež posilňuje ich korienky. Ale stojí za to zvážiť skutočnosť, že tým ľuďom, ktorí trpia vysokou kyslosťou žalúdka, trpia cukrovkou alebo vredmi a gastritídou, môže jedenie feferónky len uškodiť.
Z toho všetkého môžeme konštatovať, že kórejský šalát s mäsom a čerstvými uhorkami môže byť nielen chutný, ale aj zdravý. Všetky ingrediencie na jeho prípravu ľahko nájdete v najbližšom obchode a pokiaľ ide o samotný proces varenia, tu vám pomôže náš recept s fotografiami krok za krokom, podľa odporúčaní, z ktorých si môžete pripraviť lahodný šalát a prekvapenie. vašich hostí.
Ingrediencie
-
(1 kg) -
(600 g) -
(1 modul) -
(300 ml) -
(2 kusy väčšie) -
(chuť) -
(1 balík) -
(1 balík) -
(1 balík) -
(200 ml) -
(200 ml) -
(1 polievková lyžica)
Kroky varenia
Aby ste si uľahčili varenie, najprv pred sebou zozbierajte všetky potrebné produkty. To vám pomôže nerozptyľovať sa počas procesu varenia pri hľadaní správnej ingrediencie, ale okamžite ju vziať zo stola.
Potom uhorky dobre opláchneme v studenej vode a nakrájame pozdĺžne na pásiky. Nie je potrebné robiť kúsky príliš tenké, nakrájajte tak, aby každý mal hrúbku asi pol centimetra. Nasekané uhorky posypte soľou a nechajte pätnásť minút lúhovať.
Teraz k zvyšku ingrediencií. Cibuľu ošúpeme od šupky a tiež ju nakrájame na prúžky, nie na obvyklé polkrúžky. To dodá vášmu šalátu originalitu.
Červenú feferónku tiež nakrájame na pásiky, aby nenarušila celkovú štruktúru pokrmu. Okrem toho pri tomto spôsobe krájania zelenina stráca najmenej užitočných zložiek, pretože nevyteká so zeleninovou šťavou.
Teraz nakrájajte mäso (Kórejci zvyčajne používajú hovädzie mäso, ale mäso si môžete vybrať podľa svojej chuti) na veľké kúsky, posypte ho soľou, korením, nalejte trochu rastlinného oleja a premiešajte. Môžete použiť čerstvý cesnak a zázvor, chuť jedla sa tým nezhorší. Je to tak, že v hotovom šaláte nie je možné rozlíšiť, v akej forme boli tieto zložky pridané.
Potom by ste mali zobrať semená koriandra a rozdrviť ich v špeciálnej mažiari na prášok.
Nalejte mäso do veľmi horúcej a naolejovanej panvice v jednej vrstve. Keď je dobre prepečené, môžete ho obrátiť na druhú stranu.
Mäso za občasného miešania opečieme do mäkka. Oheň nastavte na maximum a dbajte na to, aby sa miska nepripálila. Pečenie mäsa zvyčajne netrvá dlhšie ako tri minúty.
Keď je mäso hotové, vyberte ho z panvice a nalejte doň cibuľu. Ak nezostane dostatok oleja, pridajte ho tak, aby úplne pokrýval cibuľu. Nie je potrebné neustále miešať: len sa uistite, že cibuľa je vyprážaná na jednej strane, kým sa neobjaví zlatá kôrka. Potom premiešajte a vyberte z panvice. Potom vezmite pásiky papriky a štyri strúčiky cesnaku, ponorte ich na 10 sekúnd do horúceho oleja, potom vyberte a preložte na voľnú dosku.
Uhorky musia byť stlačené rukami, aby pustili šťavu, a vložiť do cedníka, aby sa zbavili prebytočnej vlhkosti.
Teraz si môžete vziať pohodlnú hlbokú misku a zmiešať v nej všetky ingrediencie. Pripravený šalát zalejeme sójovou omáčkou a ryžovým octom, podľa chuti osolíme a dobre premiešame. Potom misku prikryte fóliou a nechajte chvíľu vychladnúť a uvarte tak, aby bolo mäso nasýtené vôňou zeleniny a omáčky. Potom môžete kórejský šalát s mäsom a uhorkou rozložiť na taniere a potom ho podávať na stôl.
Dobrú chuť!