Kapustový šalát s majonézou. Kapustový šalát s majonézou - tajomstvá a užitočné rady od najlepších šéfkuchárov. Panicle z kapusty a repy

Ak chcete, môžete variť takmer akékoľvek jedlo z rôznych produktov. Jedinou otázkou, ktorá zostáva, je, ako užitočné a efektívne sa toto jedlo stane. Človeku nestačí len uspokojiť pocit hladu, jedlo by malo byť zdravé, chutné a krásne. Preto odborníci na výživu venujú veľkú pozornosť zostavovaniu dennej stravy pre všetky kategórie občanov, čo vám umožňuje používať tie najzdravšie produkty pre zdravie. Dnes hovoríme o varení šalátov s kapustou a majonézou. Našťastie sa dnes rozmanitosť kapusty stala taká rozsiahla, že nie je ťažké vyvinúť originálny recept.

Kapustový šalát s majonézou. Príprava jedla

Recepty na kapustový šalát s majonézou

Recept 1. Šalát z čínskej kapusty s majonézou a krevetami

Druhý názov tohto šalátu je „Caesarion“, a to všetko kvôli podobnej chuti so známym Caesarovým jedlom. Len v tomto prípade toto jedlo trochu vylepší pridaním krutónov a čínskej kapusty.

Požadované ingrediencie:

250 g - Pekingská kapusta;

400 g - mrazené varené krevety;

300 g - cherry paradajky;

200 g - sušienky;

1 PC. - citrón;

3 zub - cesnak;

150 ml - majonéza;

100 g - syr;

2 ks. - bulharské korenie;

Rastlinný olej, soľ, korenie a iné korenie.

Spôsob varenia:

Predtým, ako pristúpime k hlavnej fáze prípravy tohto jedinečného šalátu, poďme marinovať krevety. Morské plody by sa mali marinovať asi 20 minút a počas tejto doby stihneme viac ako pripraviť zvyšné ingrediencie. Na marinádu vytlačíme citrónovú šťavu, zmiešame konzistenciu s rastlinným olejom, tu môžete pridať štipku soli, cukru a čierneho korenia. Kým krevety nasávajú marinádové zlúčeniny, poďme sa pozrieť na omáčku, ktorá je v tomto prípade zvýraznená.

Omáčka - stlačte cesnak lisom na cesnak, pošlite kašu na majonézu. Posielame strúhaný syr na rovnaké prísady, je lepšie, ak je z tvrdých odrôd. Vrcholom tejto omáčky je šľahanie v mixéri. Takto pripravená vzdušná a neporovnateľne jemná omáčka môže ozdobiť každý šalát.

Kým sa omáčka pripravovala, krevety už boli dobre marinované. Panvicu zohrejeme a na prudkom ohni morské plody zľahka opečieme. Zeleninu, cherry paradajky nakrájame na štvrtiny, papriku na pásiky a pekingskú kapustu na pásiky. Môžete nechať pár listov kapusty, ktoré použijeme pri zdobení šalátu.

Každý dá za pravdu, že šalát by mal byť výnimočný chuťou aj vzhľadom. Poďme si teda pekne poukladať suroviny. Na tanier položte list čínskej kapusty a zvyšok ingrediencií rozložte do vrstiev: paradajky, krutóny, papriku, kapustu, krevety a potom do druhého kruhu. Zostáva pridať omáčku do šalátu, neľutujte to, inak sa šalát bude zdať príliš suchý.

Recept 2. Šalát z čínskej kapusty s krabovými tyčinkami

Kým na ulici vládne leto, nemali by ste vynechať ani jeden deň, ale využiť dary prírody a pripraviť si zdravé a neprekonateľné šaláty. Kombinácia kapusty s krabími tyčinkami umožňuje zažiť buket neprebádaných chutí.

Požadované ingrediencie:

300 g - čínska kapusta;

7 ks. - krabie tyčinky;

3 ks. - paradajky;

100 g - syr;

150 ml - nízkotučná majonéza.

Spôsob varenia:

Postup je jednoduchý, všetky suroviny - kapustu nakrájame na tenké pásiky, paradajky na kocky, rozmrazené tyčinky na plátky. Nasekané produkty presunieme do šalátovej misy, na vrch nalejeme tvrdý syr a všetku túto krásu ochutíme svetlou majonézou. Soliť šalát treba až po dresingu majonézou, inak ho môžete presoliť.

Recept 3. Šalát s karfiolom, majonézou a hubami

Karfiol je jedinečný produkt, ktorý dobre funguje ako pri príprave teplých jedál, tak aj pri zdobení sviatočných šalátov. Zelenina je taká užitočná a neškodná, že je povolená ako prvé kŕmenie pre malé deti. Tentokrát si pripravíme šik šalát s karfiolom a šampiňónmi.

Požadované ingrediencie:

300 g - karfiol;

300 g - nakladané šampiňóny;

150 ml - majonéza;

3 ks. - vajce;

2 ks. - paprika;

50 g - konzervované fazule;

3 čl. l. - citrónová šťava.

Spôsob varenia:

Vajcia uvaríme a nakrájame na kocky. Karfiol je tiež jemne nakrájaný, ale pre pohodlie ho vopred rozdeľte na kvetenstvo. Sladkú papriku očistíme od semienok a nakrájame buď na pol krúžky alebo pásiky. Zmiešame: huby, fazuľa, vajcia, kapusta, paprika. Uvedené produkty posypte citrónovou šťavou, nechajte pár minút namočiť. Záver - šalát oblečte majonézou a na záver ozdobte bylinkami.

Kapustový šalát s majonézou - tajomstvá a užitočné rady od najlepších šéfkuchárov

Kapusta je presne tým produktom, pri ktorom by ste pri varení nemali naozaj premýšľať o kombinácii produktov. Zmiešajte čínsku kapustu s uhorkou alebo jablkom - v oboch prípadoch nájdete jedinečný výsledok!

Ostatné kapustové šaláty

Kapustové šaláty
Karfiolový šalát
Čínsky kapustový šalát
Šalát s kuracím mäsom a čínskou kapustou
Šalát s kuracím mäsom a kapustou
Šalát s čínskou kapustou a krevetami
Šalát s kapustou a krabovými tyčinkami
Čínsky kapustový šalát
Kapustový šalát s majonézou
Vitamínový kapustový šalát
šalát z kyslej kapusty
Kapustový šalát s paprikou
šalát z morských rias
Šalát s čerstvou kapustou a klobásou
šalát z červenej kapusty
Kapustové šaláty s uhorkou
Čerstvé mrkvové a kapustové šaláty
šalát z červenej kapusty
Šalát s kapustou a krutónmi
Kapustový šalát s octom
Recept na šalát z morských rias s vajcom
recept na kapustový šalát s vajcom
Kapustový šalát - recept s fotografiou
kórejská kapusta

Ešte zaujímavejšie recepty nájdete na hlavnej stránke sekcie Kulinárstvo.

Ingrediencie:

biela kapusta - 0,5 kg;
čerstvé uhorky - 0,2 kg;
cibuľa - 0,1 kg;
stredná mrkva - 1 ks;
majonéza;
petržlen alebo iné bylinky;
Mleté čierne korenie;
soľ.

Majonéza v šalátoch

Prítomnosť túžby vám umožňuje uvariť jedlo, aj keď máte po ruke obmedzený počet produktov. Hlavná úloha - váš šalát by mal byť užitočný a efektívny. Dôležité je nielen zahnať pocit hladu, ale urobiť procedúru stravovania čo najpríjemnejšou, najkrajšou a najzdravšou.

Vzhľadom na to, že kapustové šaláty s majonézou spĺňajú všetky tieto kritériá, sú veľmi obľúbené u všetkých kategórií občanov, dokonca aj u ľudí, ktorí majú diétu.

Rozmanitosť kapusty vám umožňuje rýchlo určiť hlavnú zložku. Dnes je na pultoch supermarketov veľa jeho odrôd. K príprave originálneho jedla prispieva aj veľký výber receptov.

Treba mať na pamäti, že napríklad pekingské kapustové šaláty je najlepšie konzumovať bez majonézy. Ako dresing pre produkt sú vhodnejšie oleje a ľahké omáčky.

Majonéza je univerzálna omáčka, ktorá sa hodí úplne ku všetkému, ako k šalátom, tak k mäsovým a rybím pochúťkam. Niektorí používajú majonézu v prvých chodoch.

Najlepšou možnosťou je pripraviť si dresing doma, pretože ten, ktorý sa predáva v obchodoch, je z hľadiska všetkých vlastností podradný. V recepte sme uviedli príklad, ako rýchlo a jednoducho pripraviť majonézu tesne pred podávaním.

Aký druh zeleniny si vziať na šalát z kapusty, mrkvy a majonézy závisí od vašich preferencií. Karfiol, Peking, ako aj čínska a morská kapusta si už získali obľubu.

Takže napríklad šalát z červenej kapusty a majonézy je ako stvorený pre začiatočníkov a zapadne do obedového jedálnička. Je nenáročný na prípravu a hodí sa k akejkoľvek prílohe.

Ak začnete experimentovať, potom sa uistite, že na základe tohto receptu môžete každý deň variť rôzne jedlá s čerstvou zeleninou. Zmiešame kapustu, cesnak, cviklu, pridáme trochu majonézy a šalát je hotový. Hodí sa ku kapustovému šalátu s kukuricou a vajíčkami, dochutený majonézou alebo jemnou omáčkou. Ako prísada sú vhodné akékoľvek morské plody.

Vo všeobecnosti kapustový šalát s majonézou pôsobí dojmom plátna, na ktorom si každý umelec vytvorí niečo vlastné. Vaše skvelé nápady čakajú na realizáciu a teraz je čas zoznámiť sa s receptom na prípravu základného šalátu.

Varenie

Najprv sa nakrájajú uhorky. Aby ste to dosiahli, je potrebné ich umyť, trochu vysušiť papierovou utierkou a nakrájať na tenké prúžky.

Mrkvu stačí olúpať a nastrúhať na strednom strúhadle.

Kapustu je tiež potrebné umyť a zbaviť vrchnej vrstvy listov. Zvyšok nasekajte a zľahka prepracujte rukami v nádobe, aby zelenina naštartovala šťavu.

Do hlavnej zložky pridajte už pripravené uhorky a mrkvu, ako aj nakrájanú cibuľu.

Podľa vašej chuti pridajte korenie do šalátu: soľ, čierne korenie. Je čas na doplnenie paliva. Na nasýtenie misky maximálnym množstvom živín je lepšie použiť domácu majonézu.

Všetky ingrediencie na majonézu by mali mať rovnakú teplotu: buď pri izbovej teplote, alebo vychladené v chladničke. 2 žĺtky, čím svetlejšie, tým lepšie, vyšľaháme v miske do hladka. Vmiešajte 2 polievkové lyžice. biely vínny ocot alebo iný, ktorý je v kuchyni, rovnako ako soľ na špičke lyžičky.

Porazte mixérom alebo mixérom a pridajte trochu rastlinného oleja. Ak je to možné, použite olivu. Výslednú hmotu osolíme, okoreníme a pridáme 1,5 lyžice. Dijonská horčica. Omáčka je hotová a kapustový a mrkvový šalát môžete pokojne dochutiť majonézou. Pre tých, ktorí majú radi ľahkú pikantnosť, možno do šalátu pridať cesnak.

Dekorácia a podávanie

Podávanie šalátu je najdôležitejšou súčasťou prípravy sviatočného alebo každodenného stola. Koniec koncov, ako bude jedlo vyzerať, nikto nehovorí o osobe, ktorá ho uvarila. Preto treba dekorácii a prezentácii zdanlivo jednoduchého šalátu venovať dostatočnú pozornosť.

Kombinácia produktov by mala byť nielen na úrovni chuti a vône, ale aj externe. Pomocou modrej kapusty bude váš majonézový šalát vyzerať veľmi štýlovo a jasne a pritiahne pozornosť všetkých hostí. Zároveň bude kapustový a vaječný šalát oblečený s majonézou vyzerať zdržanlivejšie a stručnejšie.

Vytvorte harmonickú kombináciu na tanieri každého z účastníkov hostiny a výsledkom budete prekvapení! Veľa šťastia pri varení!

Zeleninové šaláty bez mäsa nie sú len vegetariánske jedlá alebo dobré občerstvenie, sú aj zdravým doplnkom k mäsitým jedlám. Chutné šalát z čerstvej kapusty s majonézou nie je výnimkou. Kapusta obsahuje veľa vitamínov, makro- a mikroelementov užitočných pre telo, ktoré sú veľmi potrebné pre normálny ľudský život. Vďaka svojim liečivým a prospešným vlastnostiam má biela kapusta veľmi široké uplatnenie. Je vhodný pre diétnu výživu, pre vegetariánov a používa sa aj v tradičnej medicíne na liečbu mnohých chorôb. Takže to kapustové jedlá na našom stole by mala zaberať dôstojné miesto. A ja ho pri príprave svojich kulinárskych jedál veľmi často používam, čo radím aj vám.

Na mojej stránke nájdete veľa zdravých a chutných jedál s použitím kapusty. Sú to prvé chody, druhé chody, predjedlá a, samozrejme, všetky druhy šalátov. Recept na jeden z podobných šalátov som si už predstavovala. Bol tiež výborný, ale naplnil som ho nie majonézou, ale slnečnicovým olejom. Môžete si teda vybrať, ktorý z týchto šalátov alebo ktorý je chutný. kapustový snack Páči sa ti to viac.

Snažte sa jesť vždy chutne a zdravo - to je vaše zdravie.

Zeleninový šalát z čerstvej kapusty s majonézou, recept

Recept na tento zeleninový šalát z čerstvej kapusty je veľmi jednoduchý, pripravuje sa rýchlo, všetky produkty sú pomerne cenovo dostupné a lacné, šalát je chutný a zdravý.

Na prípravu šalátu budem potrebovať:

Čerstvá kapusta - polovica hlávky kapusty s hmotnosťou asi 500 gramov;

Mrkva - 1 kus;

Uhorka - 1 kus (ak sú uhorky stredné, môžete si vziať 2 - 3 kusy);

Zelená cibuľa - malý zväzok;

Kôpor - malý zväzok;

majonéza - 250 gramov;

Ako uvariť čerstvý kapustový šalát s majonézou, krok za krokom recept s fotografiou

Na prípravu zeleninového šalátu z čerstvej kapusty s majonézou je potrebné umyť všetku zeleninu a bylinky, olúpať mrkvu, nakrájať kapustu, nastrúhať mrkvu, nakrájať uhorku, cibuľu a kôpor, osoliť, pridať majonézu a všetko premiešať.

A proces prípravy tohto šalátu v mojom podaní vyzerá takto.

Najprv si umyjem a olúpem mrkvu. Potom moja uhorka, zelená cibuľka a kôpor. Všetku umytú zeleninu a bylinky dám na obrúsok, aby z nich odtiekla prebytočná voda.

Kým sa zelenina a zelenina sušia, nakrájajte kapustu na tenké prúžky. Ak kapusta nie je veľmi šťavnatá, môžete ju trochu potrieť rukami, aby naštartovala šťavu. Mám veľmi šťavnatú hlávku kapusty, takže ju nemeliem.

Nastrúhanú kapustu preložíme do veľkej misy.

Mrkvu nastrúham na hrubom strúhadle priamo do misky s kapustou.

Uhorku som nakrájal na pásiky, na to som ju niekoľkokrát prerezal pozdĺž dlhých tenkých pásikov a potom som ju nakrájal naprieč na úzke plátky.

Uhorku nakrájanú na pásiky dám do misky s kapustou a mrkvou.

Zelenú cibuľku nakrájam na drobno a kôpor tiež nadrobno.

Posielam tiež nakrájanú zeleninu do misky so zeleninou a pridám tam trochu soli, asi 1/3 lyžičky. Komu to nestačí, môže pridať ďalšie, ale neradím vám, aby ste sa púšťali do soli.

Čerstvý kapustový šalát je všestranné jedlo, ktoré dokáže uspokojiť požiadavky každého. Jednoduchosť prípravy poteší lenivých, nutričných a diétnych vlastností - chudnutie, a vysokých gastronomických - skúsených kuchárov. Cenovo dostupná, celosezónna zelenina, ktorá sa ľahko objaví na každom tanieri, každý deň.

Čerstvý kapustový šalát - recept

Je nepostrádateľný v každodennej strave, najmä na začiatku jari, keď niekoľko mesiacov čaká na objavenie sa rozmanitosti zeleniny. Varenie založené na krájaní čerstvej, tepelne neupravenej zeleniny je jednoduché, rýchle a vyžaduje len dresingy a niekoľko prísad na dochutenie.

Ingrediencie:

hlávková kapusta - 300 g;
citrón - 1/2 ks;
sladká paprika - 70 g;
cibuľa - 1 ks;
olivový olej - 35 ml;
zázvorová šťava - 1 lyžička.

Varenie

Kapustu nakrájame nadrobno.
Rozdrvte citrón v kuchynskom robote.
Skombinujte citrón s kapustou a dobre premiešajte rukami.
Pridajte cibuľové krúžky a papriku.
Jarný šalát z čerstvej kapusty oblečte zázvorovou šťavou a olejom.

Čerstvý kapustový šalát s octom

Šalát s čerstvou kapustou je zásobárňou vitamínov, ktoré si dokážu udržať zásoby na dlhú dobu, ak pri varení použijete zálievku s octom. Všestrannosť receptúry a minimalizmus vám umožňuje vystačiť si s jednou výživnou zeleninou bez akýchkoľvek prídavkov. Ale ak existuje túžba pridať farbu, potom sa hodí hrsť čerstvých byliniek.

Ingrediencie:

hlávková kapusta - 300 g;
ocot - 30 ml;
cukor a soľ - každá štipka;
čerstvá petržlenová vňať - hrsť.

Varenie

Kapustu nastrúhame a zľahka pretlačíme.
Zmiešajte ocot s cukrom a soľou - čerstvá kapusta je pripravená.
Zálievkou zalejeme šalát a necháme štvrť hodiny lúhovať.
Oblečený šalát, ozdobte bylinkami.

Čerstvý kapustový šalát s majonézou

Majonéza obľúbená v domácej kuchyni, vhodne skombinovaná s väčšinou produktov, je skvelá aj do kapustových šalátov. Výhoda dresingu je zrejmá: rýchlosť varenia, príjemná chuť a jednoduché použitie. V tomto prípade pokrm získa odtieň, ktorý nie je možné dosiahnuť ani pri miešaní drahých omáčok.

Ingrediencie:

hlávková kapusta - 1/2 ks;
syr - 150 g;
strúčik cesnaku - 2 ks;
majonéza - 150 g.

Varenie

Pred prípravou šalátu z čerstvej kapusty ju nakrájajte a roztlačte.
Syr nastrúhame.
Kapustu skombinujte s roztlačeným cesnakom a syrom.
Šalát z čerstvej kapusty s majonézou.

Šalát s pekingskou kapustou a čerstvou uhorkou pomôže ako v chudej, tak aj vo vnútri. Ľahký, nízkokalorický snack, ktorý je hotový za päť minút a zjedený ešte rýchlejšie. Dostatok nakrájanej zeleniny a citrusovej šťavy, aby jedlo vyzeralo pekne a jemne. Pre tých, ktorí sa neboja centimetrov navyše, môžete pridať majonézu.

Ingrediencie:

hlava pekingskej kapusty - 1 ks;
uhorka - 2 ks;
čerstvý kôpor - hrsť;
citrónová šťava - 45 ml;
olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžica.

Varenie

Kapustu nakrájame, uhorku nakrájame na pásiky, pridáme kôpor a premiešame.
Zmiešajte citrónovú šťavu s olivovým olejom a nalejte čerstvý kapustový šalát.

Jednoduchý šalát z čerstvej kapusty môže byť vytvorený z najbližšieho „príbuzného“ - červenej kapusty. Jeho prospešné vlastnosti sú neoceniteľné, pikantná horká chuť sa hodí k mnohým zeleninám a žiarivá farba dáva o dôvod viac na jeho použitie. Aby ste to uchovali, musíte zeleninu držať vo vriacej vode a potom dochutiť citrónovou šťavou alebo octom.

Ingrediencie:

hlávková kapusta - 1 ks;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
cukor - 1 polievková lyžica. lyžica;
ocot - 15 ml.

Varenie

Predtým, ako pripravíte lahodný šalát z čerstvej kapusty, nakrájajte ho, ponorte ho na pár sekúnd do vriacej vody, vložte do cedníka a pokvapkajte octom.
Miešajte, pridajte zvyšný ocot, cukor a rastlinný olej.
Nechajte misku variť štvrť hodiny a potom podávajte.

Čerstvá kapusta a rybí šalát

Lahodný šalát z čerstvej kapusty možno obmeniť pridaním zeleniny, mäsa, rýb a tradičného majonézového dresingu. Čerstvé rybie filé sa hodí k čerstvej kapuste a pikantnej majonéze a pikantný prídavok olív, byliniek a konzervovaného hrášku dodá jedlu nielen výživu, ale aj eleganciu.

Ingrediencie:

hlávková kapusta - 1/4 ks;
filé z ostrieža - 250 g;
olivy - 50 g;
konzervovaný hrášok - 100 g;
cibuľa - 1 ks;
majonéza - 150 g.

Varenie

Uvarené rybie filé nakrájame na kocky.
Nakrájajte kapustu a cibuľu.
Zmiešajte všetky ingrediencie a originálny šalát z čerstvej kapusty dochuťte majonézou.

Čerstvý kapustový šalát s jablkom

Šalát s čerstvou kapustou a jablkom je klasický ruský recept. Táto kombinácia sa dnes aktívne používa - koniec koncov nie je nič chutnejšie ako sladké a kyslé jablká a šťavnaté kapustové listy, ktoré v úzkom tandeme budú slúžiť ako nezávislé jedlo alebo. Čerstvé a ľahké jedlo bude pokračovať v diétnom zozname.

Ingrediencie:

hlávková kapusta - 1/4 ks;
jablko - 2 ks;
červená sladká paprika - 1 ks;
olivy - 50 g;
rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica.

Varenie

Kapustu nakrájame nadrobno, roztlačíme.
Jablká nakrájame na plátky, papriku na kolieska.
Spojte olivy, papriku, jablká a kapustu a dochuťte citrónovou šťavou a olejom, premiešajte.

Čerstvý kapustový šalát s údenou klobásou

Čerstvý kapustový šalát s klobásou je jednoduchý spôsob, ako z dostupných surovín vytvoriť nielen výživné, ale aj chutné jedlo. Takýto šalát možno len ťažko nazvať diétnym, ale môže byť dosť bohatý a originálny. Nezávislé jedlo dokonale zapadne na slávnostný stôl a dokáže nahradiť nudné tradičné maškrty.

Ingrediencie:

Červená kapusta má veľmi krásny vzhľad. Okrem toho má vysoký obsah sacharidov, vitamínov, bielkovín a ďalších užitočných látok. Žiaľ, tento hosť nie je často na našom stole, napriek všetkým jeho výhodám. V našom článku chceme hovoriť o tom, čo sa dá pripraviť z červenej kapusty.

vlastnosti červenej kapusty

Červená kapusta sa dobre uchováva a je k dispozícii čerstvá počas celej zimy. Stojí za zmienku, že je oveľa zdravšia ako jej biely príbuzný, pretože má viac karoténu a vitamínu C. Táto kapusta má veľmi hrubú štruktúru, a preto je priam ideálnym základom do šalátov. Jeho listy sú oveľa tvrdšie ako listy bielej hlavy, preto by sa mal strihať veľmi natenko.

Ako správne zaobchádzať s kapustou?

Čo sa dá variť z červenej kapusty? Samozrejme, šalát. Aby bolo jedlo jemnejšie, kapusta musí byť jemne nakrájaná, osolená a roztlačená. Ale môžete použiť aj iný spôsob. Nastrúhanú kapustu je možné naliať vriacou vodou, potom nádobu zakryť vekom a chvíľu nechať. Po dvadsiatich minútach musí byť hmota hodená do cedníka a ochladená. Potom sa môže použiť na ďalšiu prípravu šalátu.

Aby ste zachovali jasnú farbu misky, môžete do nej pridať trochu octu, červeného vína alebo citrónovej šťavy. Červená kapusta má jemne korenistú chuť. Môže sa zvýrazniť použitím cesnaku alebo zálievkou z horčice a chrenu. Pridaním vlašských orechov do šalátu získate veľmi rafinované jedlo, ktoré sa nehanbí podávať ani na slávnostnom stole. Červená kapusta sa hodí k čiernym ríbezliam a granátovému jablku.

Kapusta s majonézou

Najjednoduchšou možnosťou je šalát z červenej kapusty s majonézou. Na varenie stačí jedna malá hlávka kapusty, pár vetvičiek petržlenu. Podľa chuti potrebujeme aj majonézu, cukor a soľ.

Červená kapusta je väčšinou veľmi hustá, takže na nejeden šalát pre rodinu postačí aj veľká hlávka. Horné listy musia byť odstránené, zelenina umytá a potom jemne nakrájaná. Jemne nakrájaná kapusta je oveľa chutnejšia. Kapustu trochu osolíme a pridáme lyžičku cukru. Potom ju treba poriadne rozdrviť rukami, aby naštartovala šťavu. Potom bude chutiť oveľa jemnejšie. Do kapusty pridajte sladkú cibuľu a nakrájanú zeleninu. Šalát oblečte majonézou a preneste do šalátovej misy. V prípade potreby môžete pridať ešte trochu soli.

vitamínový šalát

Nielen veľmi chutný, ale aj neskutočne zdravý je šalát z červenej kapusty s majonézou, uhorkami, mrkvou a sladkou paprikou. Na prípravu vitamínovej misky vezmite ½ strednej hlávky kapusty, cibuľu, papriku, mrkvu a uhorku. Potrebujeme tiež nejaké zelené, pár polievkových lyžíc kyslej smotany a majonézy, lyžičku cukru a soli.

Všetku zeleninu dobre umyte a osušte. Kapustu nakrájajte veľmi jemne ostrým nožom. Mrkvu, uhorku a papriku nakrájame na kocky a cibuľu na pol krúžky. Kapustu trochu osolíme a dobre prehnetieme rukami. Ďalej v šalátovej miske zmiešame všetku zeleninu, pridáme nasekané bylinky a lyžicu cukru. Šalát môže byť ochutený omáčkou, ktorá sa pripravuje z kyslej smotany a majonézy, ktorá sa kombinuje v rovnakých pomeroch.

Ako vidíte, taký zdravý a chutný šalát z červenej kapusty sa pripravuje jednoducho a rýchlo, no vďaka tomu máme skutočný sklad stopových prvkov a vitamínov. Jedlo bohaté na železo, horčík, draslík, fytoncídy, vlákninu a bielkoviny je výborným pomocníkom pre telo v chladnom období.

Šalát "Sladká jeseň"

Táto verzia šalátu z červenej kapusty s majonézou zahŕňa použitie jabĺk a paradajok, čo dáva jedlu mierne sladkú dochuť. Na varenie si musíte vziať polovicu hlávky kapusty, dve paradajky a rovnaký počet jabĺk, cibuľu, trochu citrónovej šťavy, soľ a majonézu.

Kapustu očistíme od vrchných listov, umyjeme a nadrobno nakrájame. Potom pridajte soľ a premiešajte rukami. Po ochutení kapusty majonézou ju chvíľu nechajte. A medzitým si jablká olúpeme z kože a odstránime z nich jadro, potom dužinu rozotrieme na strúhadle. Jablko pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nestmavlo a nestratilo svoj krásny vzhľad. Potom nakrájajte paradajky na plátky a cibuľu na pol krúžky. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát a pridajte soľ a cukor podľa chuti. Obliekanie šalátu s majonézou. Môžete pridať trochu octu. Hotový šalát môže byť ozdobený bylinkami.

výdatný šalát

Ponúkame vám použiť "lahodný" recept na červenú kapustu na prípravu veľmi uspokojivého jedla. Potrebujeme k tomu malú hlávku kapusty, klobásu (220 g), rovnaké množstvo uvarenej alebo údenej klobásy, červenú cibuľu, trochu petržlenovej vňate alebo kôpru, šalát a majonézu na dresing.

Kapustu nasekajte nadrobno a rukami posoľte. Ďalej nakrájame klobásu a klobásový syr na kocky. Je lepšie nakrájať cibuľu na polovičné krúžky. Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej miske a dochutíme majonézou. Hotový šalát môže byť ozdobený bylinkami.

Šalát z kapusty a vajec

Ukazuje sa veľmi chutný šalát z červenej kapusty s majonézou a vajcom. Všetky tieto zložky sú veľmi organicky kombinované, výsledkom čoho je nádherné jedlo s jemnou chuťou. Ak varíte s červenou kapustou prvýkrát, potom vás nesmie prekvapiť, že farbí ostatné ingrediencie v šaláte. To je obzvlášť viditeľné pri použití vajec. Vo všeobecnosti je kapustová šťava dobré použiť ako svetlé prírodné farbivo.

Na jedlo musíme vziať polovicu hlávky kapusty, pohár hrášku a rovnaké množstvo kukurice, štyri vajcia, slnečnicový olej, cibuľu a majonézu.

Začnime varenie vložením vajec natvrdo. Plechovky konzervovaného hrášku a kukurice otvoríme, scedíme z nich tekutinu a obsah nalejeme do nádoby na šalát. Hotové vajcia ochlaďte v studenej vode, potom ich ošúpte a pomelte na strúhadle. Potom ich pošleme do šalátovej misy. Cibuľu nakrájajte na malé kocky a zľahka ju posypte slnečnicovým olejom. Mala by byť priehľadná, ale nemali by ste ju vyprážať. Hotovú cibuľu zmiešame so všetkými ingredienciami. Teraz zostáva len jemne nakrájať kapustu a dobre ju rozdrviť so soľou rukami. V šalátovej miske zmiešame všetku zeleninu a hotový šalát dochutíme majonézou.

Kapustový šalát s klobásou a vajíčkami

Šalát z červenej kapusty s majonézou a klobásou je veľmi uspokojivý. Na varenie budete potrebovať najjednoduchšie produkty: veľmi malú hlávku kapusty, údenú klobásu (120 g), niekoľko varených vajec, trochu zelene (môžete si vziať kôpor alebo petržlen), majonézu, strúčik cesnaku.

Kapustu očistíme od listov a nakrájame nadrobno, vajíčka nastrúhame na hrubom strúhadle a klobásu môžeme nakrájať na kocky alebo tenké pásiky. Všetky komponenty preložíme do šalátovej misy a premiešame, pridáme soľ, nasekané bylinky a cesnak, pretlačený lisom. Šalát ochutíme majonézou.

Kapustový šalát s vlašskými orechmi a sušenými slivkami

Takýto šalát z červenej kapusty s majonézou, orechmi a sušenými slivkami určite osloví nejednu gazdinku. Koniec koncov, v dôsledku varenia sa získa kompletné jedlo.

Na varenie si vezmite malú hlávku kapusty, pohár vlašských orechov, kuracie prsia (430 g), zeleninu, krutóny (120 g), strúčik cesnaku, trochu vývaru, krutóny, slivky (220 g).

Na šalát použijeme varené biele kuracie mäso, preto treba filet vopred uvariť. Ďalej kapustu nasekáme nadrobno a prehnetieme rukami. Sušené slivky zalejeme vriacou vodou a necháme chvíľu odstáť. Po dvadsiatich minútach sa môže umyť a nakrájať na pásiky. V šalátovej miske zmiešame kapustu, nakrájané mäso a sušené slivky. Počet komponentov v tomto recepte je možné upraviť znížením alebo zvýšením množstva určitých prísad. Šalát bude oblečený s omáčkou. Na jeho prípravu zmiešajte rovnaké množstvo majonézy a kuracieho vývaru. Pridajte k nim nasekané orechy a jemne nakrájanú zeleninu. Šalát ochutíme omáčkou a posypeme kockami sušienok, ktoré môžeme uvariť v rúre z obyčajného chleba. Pred podávaním pridajte krutóny, aby nestihli v omáčke namočiť.

Takýto šalát možno použiť ako kompletné jedlo, pretože je veľmi výživný vďaka použitiu mäsa.

Kapustový šalát s vlašskými orechmi, zelerom a syrom

Šaláty z čerstvej červenej kapusty sú vždy lahodným jedlom, ktoré sa nehanbí podávať ani na sviatočnom stole. Jednoduchšie možnosti sú vhodné na každý deň, ale na dovolenku si môžete vymyslieť a uvariť originálnejšie jedlo.

Odporúčame použiť vynikajúci recept na šalát z čerstvej červenej kapusty, syra, zeleru a orechov. Stojí za zmienku, že kapusta sa hodí k mnohým produktom, takže na jej základe je možné pripraviť veľa chutných jedál. Vezmime si teda pol hlávky kapusty, citrónovú šťavu, zeler, červenú cibuľu, ½ šálky vlašských orechov a červené jablko. Na dresing potrebujeme majonézu, cukor (1 ČL), soľ a trochu octu.

Koreň zeleru sa musí olúpať a nakrájať na prúžky. Potom ju vložte do vriacej vody a pridajte citrónovú šťavu. Zeler varte najviac päť minút, potom scedíme vodu. Kapustu nakrájame nadrobno a v miske zmiešame so zelerom a cibuľou. Lúpané vlašské orechy by sa mali trochu opražiť na horúcej panvici, aby získali jasnejšiu chuť. Tvrdý syr nakrájame na pásiky, jablko na plátky a pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nestmavlo. Potom zmiešajte všetky ingrediencie v šalátovej miske a pridajte nasekané orechy. Na dresing môžete použiť majonézu s cukrom s prídavkom lyžičky octu.

domáca majonéza

Prišli sme na to, ako pripraviť šalát z červenej kapusty s majonézou. Samozrejme, väčšina gazdiniek používa ako dresing na rýchlosť hotovú majonézu. Jedlo však bude oveľa chutnejšie, ak použijete domáci produkt. Šalátová majonéza je pripravená za pár minút a jej chuť je oveľa lepšia ako u náprotivkov z obchodu. Treba si ale uvedomiť, že domáca omáčka neobsahuje farbivá a zahusťovadlá.

Na porciu majonézy vezmite vajíčko, rafinovaný olej (110 g), štipku soli, jablkový alebo akýkoľvek iný ocot (čajová lyžička), cukor (1/2 ČL).

Na výrobu majonézy potrebujete mixér. Do misky rozbijeme vajíčko (môžete si vziať domáce, potom bude mať majonéza krásnu farbu), pridáme soľ, cukor, ocot (môže byť akýkoľvek, nielen jablkový) a rastlinný olej. Teraz šľahajte hmotu pri maximálnej rýchlosti. Najlepšie je použiť ponorný mixér, v tomto prípade je to veľmi pohodlné. Po minúte a pol je majonéza hotová.

Nemali by ste ho okamžite variť vo veľkých množstvách, pretože výrobok pozostáva iba z prírodných zložiek, neodporúča sa ho dlho skladovať ani v chladničke. Koniec koncov, vždy môžete pripraviť čerstvú porciu majonézy.

Diétne vlastnosti misky

Ako sme už spomínali, červená kapusta je neuveriteľne zdravá potravina. Preto ho v praxi aktívne využívajú odborníci na výživu. Aj keď držíte diétu, pre vyváženú a správnu stravu môžete vždy do svojho jedálnička zaradiť šalát z červenej kapusty s majonézou. Obsah kalórií v sto gramoch misky je 42,02 kcal, čo je celkom prijateľné.

Samozrejme, majonéza môže byť vždy nahradená rastlinným olejom, aby sa ďalej znížil počet kalórií. Zeleninový šalát z červenej kapusty je jedlo, ktoré by sa malo v zime pravidelne variť, pretože dokáže doplniť naše telo o užitočné látky a vitamíny.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok